Содержание

можно ли соус при сахарном диабете

Этот соус в нашей стране пользуется огромной популярностью – многие любимые блюда приправляются именно им.

Даже жирность и калорийность не всегда останавливают любителей вкусно поесть.

Но если лишний вес можно сбросить с помощью физических упражнений, то можно ли есть майонез при сахарном диабете 2 типа?

Можно ли майонез при сахарном диабете из магазина?

Сначала кажется, что майонез, обычно приобретаемый в магазинах, есть вполне можно. Ведь он состоит преимущественно из масел и жиров. Последних в 1 ст. л. соуса можно насчитать 11-11,7 г.

Ни белков, ни углеводов, которые оказывают влияние на процент содержания сахара в крови, в майонезе обычно не бывает.

Иногда их всё же можно встретить, но в небольшом количестве. Например, в классическом «Провансале» содержится 3,1 г белков и 2,6 г углеводов. Гликемический индекс майонеза в среднем равен 60 единицам.

Имеется и следующее заблуждение: вредит не сам майонез, а блюда, которые обычно с ним употребляются – бутерброды, картофель в различном виде. Поэтому некоторые диабетики всё же решаются заправлять любимые блюда небольшим количеством майонеза.

Однако не все жиры одинаково полезны. Так, полиненасыщенные для диабетиков нежелательны. Их можно встретить в соевом масле, которое чаще всего и входит в состав покупного майонеза. Желательно остановить выбор на мононенасыщенных жирах – они встречаются в соусах, изготовленных на основе оливкового масла. Впрочем, не в жирах заключается основная проблема.

Для увеличения срока хранения майонеза в него добавляют ингредиенты, не приносящие пользы даже здоровому организму. Это:

  • крахмал – в составе недорогого майонеза он выступает в роли загустителя. Однако специальная диета, выписываемая при диабете, как раз запрещает употребление того, что содержит крахмал. Дело в том, что его расщепление до глюкозы приводит к повышению уровня сахара в крови;
  • соевый лецитин – ещё один компонент, который делает продукт густым. Некоторые специалисты считают, что многие бобовые на сегодняшний день являются генетически модифицированными, а это здоровья не прибавляет. Хотя качественные бобовые могут даже принести пользу при диабете;
  • модифицированные масла (транс-жиры) – химический продукт, который организм ни расщепить, ни, соответственно, переварить не в состоянии. Поэтому, попадая в кровь, транс-жиры начинают откладываться на стенках сосудов, печени, в поджелудочной железе. У диабетиков органы и так перегружены, поэтому модифицированные масла им точно не нужны;
  • ароматизаторы и усилители вкуса – чаще всего в майонезе можно встретить Е620 или, как его ещё называют, глютамат. Он может вызвать усиленное сердцебиение, мигрень, аллергию. Подобные вещества тоже являются нагрузкой на организм, что при диабете крайне нежелательно;
  • консерванты – они в продуктах на столе диабетика встречаться не должны. Проблема в том, что в промышленном масштабе производить продукцию без консервантов не выгодно – она быстро портится. Поэтому в магазине майонез без консервантов встретить не получится.

Не стоит рассчитывать на так называемый «лёгкий» майонез. Несмотря на то, что его калорийность в несколько раз ниже обычного, вреда он приносит больше. Дело в том, что натуральные компоненты в таком продукте всегда меняются на искусственные. О питательной ценности тут и речи быть не может, зато проблем приобретается множество. Особенно теми, кто болеют сахарным диабетом.

Диабетикам можно дать рекомендацию о том, чтобы они игнорировали фабричный майонез.

Можно ли есть майонез при диабете домашнего приготовления?

Такой продукт употреблять страдающим диабетом вполне можно, так как искусственных компонентов в нём точно не имеется. А рецептов подобного майонеза существует столько, что любой вкус окажется удовлетворённым.

Особенно полезен домашний майонез при диабете 2 типа – пациенты с этим диагнозом имеют лишний вес. А с помощью магазинного соуса количество килограмм увеличивается достаточно быстро. Единственный выход в этом случае – приправка пищи домашним соусом.

Для майонского майонеза понадобятся:

  • желтки – 2 шт.;
  • оливковое масло – 120-130 мл. Желательно обратить внимание на обычный продукт, а не на масло холодного отжима, так как его вкус заглушает остальные;
  • горчица – половина чайной ложки;
  • соль – аналогичное количество;
  • лимонный сок – 2 ч. л.;
  • сахарозаменитель «экстракт стевии» – 25 мг порошка. Он в такой дозировке равноценен половине чайной ложки сахара.

Перед началом приготовления следует убедиться в том, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.

Можно приступать к созданию майонеза:

  • в неметаллической миске нужно смешать желтки, экстракт, горчицу и соль. Лучше воспользоваться миксером, установив его на минимальную мощность;
  • затем следует постепенно добавить в смесь оливковое масло;
  • снова нужно взбить все составляющие до состояния однородности. Если получается слишком густой соус и это не нравится, можно разбавить его небольшим количеством воды.

Для тех диабетиков, которые постятся либо придерживаются вегетарианской диеты, существует рецептура без яиц. Такой соус является более лёгким, чем предыдущий, поэтому вполне может понравиться и другим поклонникам домашней пищи.

Ингредиенты для легкого майонеза следующие:

  • оливковое масло – половина стакана;
  • яблоки – 2 шт. Нужны кислые;
  • горчица и яблочный уксус – по 1 ч л.;
  • соль, аналог сахара – по вкусу.

Порядок приготовления следующий:

  • фрукты следует предварительно очистить от кожуры и семян, а затем пюрировать;
  • в яблочное пюре нужно добавить горчицу и яблочный уксус;
  • всё это нужно взбить, параллельно постепенно вливая оливковое масло.

Если же масло смущает как основной источник калорий, можно попробовать другой рецепт. Для него потребуются:

  • творог – около 100 г. Учитывая то, что рецепт диетический, творог необходим обезжиренный;
  • желток – 1 шт.;
  • горчица или хрен – 1 ч. л.;
  • соль, зелень, чеснок – по вкусу.

Готовить полезный и вкусный майонез нужно следующим образом:

  • творог необходимо слегка развести в воде, после чего взбить. Взбивать следует до тех пор, пока не образуется консистенция соуса;
  • далее в смесь следует добавить желток. Яйцо предварительно нужно отварить;
  • теперь можно добавить хрен либо горчицу, соль;
  • зелень служит отличным декором, а чеснок – естественным ароматизатором.
Можно создать вкусный и полезный майонез на сметанной основе. Для подобной приправы к блюдам потребуется приобрести:
  • сметана – 250 мл. Как и в случае с творогом из предыдущего рецепта, сметана должна быть обезжиренной.
  • масло – 80 мл.
  • горчицу, лимонный сок, яблочный уксус – всех компонентов нужно отмерить по 1 ч. л.
  • соль, перец, куркуму – их количество зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.
  • мёд – приблизительно 0,5 ч л.

Можно приступать к приготовлению:

  • сметану, лимонный сок, горчицу и яблочный уксус нужно смешать и взбить;
  • в процессе взбивания следует постепенно подлить масло;
  • теперь настал черёд специй;
  • не стоит забывать и о мёде – он смягчит вкус майонеза.

В качестве основы прекрасно подходит натуральный йогурт. Ингредиенты следующие:

  • йогурт без добавок и жирности – половина одного стакана;
  • желток – 2 шт.;
  • горчица – половина столовой ложки;
  • масло – половина стакана;
  • лимонный сок – 1 ст. л. В качестве альтернативы лимону разрешается использовать уксус;
  • соль – по вкусу;
  • сахарозаменитель – 25 мг.

Схема приготовления:

  • в чашку блендера нужно вылить желтки. Желательно их предварительно охладить – это поспособствует лучшему взбиванию. Также на данном этапе добавляются горчица, сахарозаменитель, соль;
  • все компоненты взбиваются блендером, установленным на минимальную скорость. Параллельно с этим нужно подливать тонкой струйкой масло. Но не всё, а лишь половину указанного ранее количества;
  • теперь можно добавить лимонный сок, йогурт. Всё это снова нужно взбить. Обработка блендером должна проводиться до тех пор, пока смесь не станет слегка густой;
  • на этом этапе нужно вспомнить о второй половине масла. Его необходимо влить и перемешать до появления вязкости;
  • но соус ещё не готов – его нужно поместить в холодильник для настаивания. Настаиваться он должен минут 30 или 40 в пластмассовом контейнере под плотно закрытой крышкой.

Рекомендуется хранить домашние соусы в холодильнике не более нескольких суток.

Полезное видео

И еще один рецепт приготовления майонеза для диабетиков:

При сахарном диабете можно есть майонез домашнего приготовления употреблять всё-таки можно. Самое главное при этом – внимательно относиться к тому, что подаётся на стол, делая акцент на натуральности продукта.

Майонез 74 % жирности — калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице мой рацион

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

0.96

102.5

0.9

Жиры, г

74. 85

83.9

89.2

Углеводы, г

0.57

248.3

0.2

Вода, г

21.65

2450

0.9

Гликемический индекс

Гликемический индекс

60

~

~

Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс

~

~

~

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

5

3.1

161.3

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

~

31. 3

~

Холестерин, мг

42.0

~

~

Трансжиры, г

0.2

~

~

Витамины

Витамин A, мкг

16

937.5

1.7

Альфа-каротин, мкг

~

5208.3

~

Бета-каротин, мкг

6

5208.3

0.1

Витамин D, кальциферол, мкг

0.2

10.4

1.9

Витамин E, альфа токоферол, мг

3.3

15.6

21.2

Витамин K, филлохинон, мкг

163

125

130. 4

Витамин C, аскорбиновая, мг

~

93.8

~

Витамин B1, тиамин, мг

~

1.6

~

Витамин B2, рибофлавин, мг

~

1.9

~

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

~

20.8

~

Витамин B4, холин, мг

34.2

520.8

6.6

Витамин B5, пантотеновая, мг

0.2

5.2

3.8

Витамин B6, пиридоксин, мг

~

2.1

~

Витамин B7, биотин, мг

~

52.1

~

Витамин B8, инозит, мг

~

520. 8

~

Витамин B9, фолаты, мкг

5

416.7

1.2

Витамин B11, L-карнитин, мг

~

680

~

Витамин B12, кобаламин, мкг

0.1

3.1

3.2

Витамин B13, оротовая кислота, мг

~

312.5

~

Коэнзим Q10, убихинон, мг

~

31.3

~

Витамин N, липоевая кислота, мг

~

31.3

~

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

~

208.3

~

Микроэлементы

Кальций, мг

8

1041. 7

0.8

Железо, мг

0.2

10.4

1.9

Магний, мг

1

416.7

0.2

Фосфор, мг

21

833.3

2.5

Калий, мг

20

2604.2

0.8

Натрий, мг

635

1354.2

46.9

Цинк, мг

0.2

12.5

1.6

Марганец, мг

~

2.1

~

Селен, мкг

2.3

72.9

3.2

Фтор, мкг

~

4166.7

~

Хром, мкг

~

52. 1

~

Кремний, мг

~

31.3

~

Молибден, мкг

~

72.9

~

Аминокислотный состав

— незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.017

0.8

2.1

Треонин, г

0.055

2.5

2.2

Изолейцин, г

0.065

2.1

3.1

Лейцин, г

0.095

4.8

2

Лизин, г

0.072

4.3

1.7

Метионин, г

0. 035

1.9

1.8

Цистин, г

0.023

1.9

1.2

Фенилаланин, г

0.057

4.6

1.2

Тирозин, г

0.046

4.6

1

Валин, г

0.074

2.6

2.8

Аргинин, г

0.072

6.4

1.1

Гистидин, г

0.026

2.2

1.2

Аланин, г

0.061

6.9

0.9

Аспарагиновая, г

0.094

12.7

0.7

Глутаминовая, г

0. 143

14.2

1

Глицин, г

0.037

3.6

1

Пролин, г

0.044

4.7

0.9

Серин, г

0.088

8.6

1

Гликемический индекс. Похудение в клинике Helen Baden

95

Сдобные булочки

95

Картофель (запеченный)

95

Рисовая лапша

95

Консервированные абрикосы

90

Рис быстрого приготовления

85

Каши быстрого приготовления

85

Морковь (вареная или тушеная)

85

Кукурузные хлопья

85

Картофельное пюре, вареный картофель

80

Спортивные напитки (PowerAde, Gatorade)

80

Мюсли с орехами и изюмом

75

Сладкая выпечка (вафли, пончики)

75

Рисовая каша на молоке

70

Шоколадный батончик (Mars, Snickers)

70

Молочный шоколад

70

Сладкие газированные напитки (Pepsi, Coca-Cola)

70

Лапша из мягких сортов пшеницы

70

Картофельные чипсы

70

Cахар (белый или бурый)

65

Пшеничная мука

65

Сок апельсиновый (пакетированный)

65

Варенья и джемы

65

Черный дрожжевой хлеб

65

Мюсли с сахаром

65

Картофель вареный в мундире

65

Цельнозерновой хлеб

65

Консервированные овощи

65

Макароны с сыром

60

Пицца на тонком тесте с томатами и сыром

60

Мороженое (с добавлением сахара)

60

Длиннозерный рис

60

Промышленный майонез

60

Овсяная каша

60

Гречка (коричневая, с обжаркой)

55

Виноград и виноградный сок

55

Консервированные персики

55

Песочное печенье

50

Сладкий картофель (батат, ямс)

50

Гречка (зеленая, без предварительной обжарки)

50

Клюквенный сок (без сахара)

50

Коричневый неочищенный рис

50

Яблочный сок (без сахара)

45

Свежий апельсиновый сок

45

Тост из цельнозернового хлеба

40

Сушеные фиги

40

Макароны, сваренные «al dente»

40

Морковный сок (без сахара)

35

Дикий (черный) рис

35

Свежее яблоко

35

Свежая слива

35

Обезжиренный натуральный йогурт

35

Свежий нектарин

35

Свежий персик

30

Томатный сок

30

Свежий абрикос

30

Перловая крупа

30

Коричневая чечевица

30

Зеленая фасоль

30

Груша свежая

30

Томат (свежий)

30

Творог обезжиренный

30

Желтая чечевица

30

Черника, брусника, голубика

30

Горький шоколад (более 70% какао)

30

Молоко (любой жирности)

30

Мандарин свежий

25

Зеленая и красная чечевица

25

Золотистая фасоль

25

Малина свежая

25

Красная смородина

25

Клубника, земляника

25

Тыквенные семечки

20

Арахисовая паста (без сахара)

20

Соевый йогурт

15

Капуста кочанная

15

Брюссельская капуста

15

Цветная капуста

15

Огурец свежий

15

Фундук, кедровый орех, фисташки, грецкий орех

15

Репчатый лук

15

Тофу (соевый творог)

10

Листовой салат

5

Петрушка, базилик, ванилин, корица, орегано

Гликемический индекс продуктов для похудения.

Таблица

Гликемический индекс продуктов — это показатель скорости усвоения углеводов, которые влияют на изменение уровня глюкозы в крови. Например, люди больные диабетом должны всегда следить за этим показателям, но это будет полезно и тем, кто хочет просто быть здоровым или сбросить вес.

Чтобы понять гликемический индекс того или иного продукта его сравнивают с гликемическим индексом (ГИ) глюкозы, который в свою очередь равен 100 единицам Таким образом продукты, содержащие углеводы можно разделить на три группы: высокий ГИ (выше 70 единиц), средний (40-70 единиц), низкий (10-40). Продукты с высоким ГИ называют быстрыми углеводами, а а с низким — медленными или сложными. Так, от продуктов с быстрыми углеводами легко поправиться, при этом повышенный уровень сахара в крови увеличивает чувство голода.

Подбирая ту или иную диету, специалисты советуют строить ее на продуктах с низким ГИ. Для этого были созданы таблицы с наиболее популярными продуктами питания, которые отсортированы по величине гликемического индекса. Продукты с низким ГИ можно употреблять в больших количествах, со средним уже ограничивая себя, а с высоким ГИ — лучше совсем убрать или есть их очень редко.

Продукты с высоким ГИ (70 и выше)

ГИ

Гамбургеры, финики

103

Белый хлеб, гренки, бублики

100

Жареный картофель+запеканка, сдобные булочки

95

Белый рис, абрикосы, мед, пирожки

90

Картофельное пюре, карамель, сгущенка, мюсли с изюмом

80

Шоколадные батончики(марс, сникерс и т. д), сладкая газировка, чипсы, сырники, варенье, макароны из мягких сортов пщеницы

70

Как становится понятно, в списке продуктов с высоким ГИ представлено многое из того, что принято считать «вредными» для фигуры. 

Продукты со средним ГИ (70-40)

ГИ

Черный дрожжевой хлеб, апельсиновый сок, консервированные овощи и фрукты, ржаной хлеб, изюм, зефир, манная крупа

65

Пицца, мороженое, майонез, чай и кофе с сахаром, вареники, пельмени

60

Кетчуп, спаггети, суши, маргарин, сыр фета, геркулес

55

Яблочный сок, хурма, апельсины, котлеты, омлет, яйца, кофе натуральный

50

Если вы занимаетесь спортом, то лучше всего перед тренировкой употреблять продукты со средним или низким ГИ. А вот после тренировки, лучше есть продукты с высоким ГИ, но также необходимо помнить о количестве углеводов – оно должно рассчитываться из количества 1 грамм на 0,5 кг вашего веса.

Важно помнить, что ГИ может меняться в зависимости от способа первичной обработки и приготовления продуктов. Так принято считать, что чем крупнее зерно крупы — тем ниже ее ГИ, и чаще всего это утверждение оправдано. Добавление в каши масла и меда увеличивает ГИ конечного продукта, а приготовление крупяных каш на воде — напротив, снижает его.

Продукты с низким ГИ (40 и ниже)

ГИ

Макароны твердых сортов, крабовые палочки, гречка, морковный сок, говядина

40

Нут, яблоки, китайская лапша, кунжут, айва, натуральный йогурт, колбаса вареная

35

Фасоль, нектарин, томатный сок, перловка

35

Миндаль, брокколи, капуста, сельдерей, огурец, грибы, репчатый лук, сыр тофу, черная смородина, кефир

15

Если при составлении своего рациона, вы обратите внимание на ГИ, то это не только поможет похудеть, но и оградит от такого серьезного заболевания, как сахарный диабет.

Читайте больше о похудении: 

код здорового питания. Кулинарные статьи и лайфхаки

Скрупулезный подсчет калорий каждого съеденного кусочка далеко не всегда является залогом правильного питания. В деле борьбы за идеальный вес и отменное здоровье важную роль играет гликемический индекс продуктов. Что это такое? И почему так важно его знать?

Химия привычки

Каждый продукт оказывает определенное влияние на наш организм, в частности, повышает уровень сахара в крови в той или иной степени. Это качество продуктов в численном выражении и является гликемическим индексом (ГИ). Чем больше этот показатель, тем выше уровень сахара в крови. Следить за тем, чтобы он не превышал допустимого значения, важно не только для больных диабетом, но и для всех, кто не желает обзавестись серьезными проблемами со здоровьем. Для мечтающих сбросить лишние килограммы, гликемический индекс – тоже верный друг и помощник.

Защитные механизмы нашего организма надежно оберегают нас от любых негативных воздействий и контролируют все происходящие процессы. Так, ответственной за уровень сахара в крови является поджелудочная железа. Как только сахар повышается, она начинает вырабатывать гормон инсулин в необходимых дозах, который разбавляет концентрацию сахара. Если в рационе питания постоянно преобладают продукты с высоким гликемическим индексом, поджелудочной железе приходится вырабатывать инсулин с удвоенной силой. Таким образом уровень сахара в крови остается в норме. Когда же он понижается до определенного уровня, о себе громко заявляет голод, терзающий нас мольбами подкрепиться чем-нибудь сытным. Мы покоряемся его воле, съедая что-нибудь жутко вкусное, непременно с высоким гликемическим индексом, и все процессы повторяется по заданному сценарию.

Есть, чтобы худеть

Вполне очевидно, что организм, как бы всесилен ни был, не способен до бесконечности перерабатывать поступающую пищу. Всем прекрасно известно, что любой продукт, попадая в организм и перерабатываясь, насыщает его определенным количеством энергии.

Как правило, продукты с высоким гликемическим индексом расщепляются весьма стремительно, выделяя при этом большое количество энергии. В то время как продукты с низким гликемическим индексом перевариваются крайне медленно, при этом запасов их энергии может хватить на несколько часов. В первом случае начинает оперативно вырабатываться инсулин, «сбивая» уровень сахара. Однако организм забирает ровно столько энергии, сколько ему необходимо, заботливо откладывая излишки питательных веществ в своих «кладовых». И делает он это самым неприглядным для нас способом – в виде жировых отложений. Вот и получается, что частые и спонтанные скачки сахара приводят в конечном итоге к прибавке в весе. А потому, выбирая различные продукты, крайне важно следить не только за потребляемыми калориями, жирами, углеводами и белками, но и гликемическим индексом. Высокая энергетическая ценность продукта далеко не всегда означает, что он вреден. К примеру, калорийность белого и черного хлеба отличается лишь на несколько пунктов. Однако белый хлеб обладает более высоким гликемическим индексом и провоцирует резкое повышение сахара в крови, в отличие от черного хлеба.

Составляем антисахарное меню

Все продукты, в зависимости от гликемического индекса, можно условно разделить на три группы. В первую группу с индексом от 70 и выше входят продукты, которые перерабатывается организмом достаточно интенсивно, значительно повышая уровень сахара в крови. Ранее считалось, что самым вредным продуктом с этой точки зрения является рафинированный сахар с ГИ, равным 70. Однако нашлись продукты, значительно превосходящие его по этому показателю. Первые строчки вредного рейтинга занимают пиво (ГИ – 110), чесночные гренки из белого хлеба (ГИ – 100), жареный картофель (ГИ – 95) и сладкие сдобные булочки (ГИ – 95).

Вторую группу составляют продукты со средним показателем гликемического индекса – от 40 до 69. В нее входят, к примеру, гречневая крупа, макароны и сухофрукты (ГИ – 40), бананы, дыня, мороженое, майонез и овсяная каша (ГИ – 60), ржаной хлеб, вареная свекла и апельсиновый сок (ГИ – 65). Возглавляют эту категорию продуктов как ни странно, свежий ананас (ГИ – 66) и пшеничная мука (ГИ –69).

В третью группу включены продукты с наименьшим гликемическим индексом, ниже 39. Они расщепляются часами и практически никак не отражаются на уровне сахара. Сюда относятся многие виды капусты, шпинат, листовой салат, грибы, отруби, а также различные сорта ягод (ГИ – от 15 до 25). Цитрусовые фрукты, горький шоколад, свежая морковь, а также обезжиренный творог обладают ГИ, равным 30. Во главе списка стоят яблоки, сливы, кунжут и обезжиренный йогурт (ГИ – 35). Несмотря на высокую энергетическую ценность, нулевым ГИ обладают мясо, птица, яйца и рыба. Продукты данной категории считаются самыми полезными и должны присутствовать в повседневном рационе в первую очередь.  

Для того чтобы питаться правильно, вовсе не обязательно считать каждую калорию или подвергать потребляемые продукты научным исследованиям. А вот знание гликемического индекса будет весьма полезным. С его помощью вы легко составите полезное и сбалансированное меню для всей семьи и обезопасите себя от многих заболеваний.   

Гликемический индекс | Волшебная Eда.ру

Группа

Наименование
продукта

ГИ

Порция,
содержащая 1
хлебную единицу

в
гр.

в
мерах

Мучные изделия

Пельмени

55

4шт.

Вареники

55

2
шт.

Пирожок
с мясом

50

<
1/2 шт.

Творожная
масса (слад.)

55

50

Макаронные
изделия

60

15

Лапша
(вермишель) быстрого приготовления

65

15

Лапша
из муки грубого помола

45

25

Хлебобулочные изделия. Хлебные злаки

Ржаной
хлеб

50

25-30

1
кусок

Пшеничный
хлеб из муки в/с

50

25

1
кусок

Пшеничный
хлеб с отрубями

50

25-30

1
кусок

Ржаной
хлеб с отрубями

40

25

1
кусок

Сухари

50

20

Тесто
слоеное

55

35

Тесто
дрожжевое

55

25

Коричневый
рис

55

20

1
ст. л.

Пшеничные
крупы

45

20

1
ст. л.

Ячменные
крупы

45

20

1
ст. л.

Каши

Овсяные
хлопья

40

20

Гречневая
каша

40

25

Овсяная
каша

40

50

2
ст. лож.

Кондитерские изделия

Печенье
простое сладкое

55

18

Печенье
галетное

50

4
шт.

Овсяное
печенье

55

20

1
шт.

Пироги,
бисквит

55

25

Овощи

Зеленый
горошек

45

95

1/2
стакана

Фрукты

Бананы
(спел) с кожурой

60

90

1/2
шт.

Манго

50

80

Киви

50

100

1
шт.

Виноград

44

65

Мандарины(без
кожуры)

Мандарины с кожурой

40

120

180

Апельсины
(без кожуры)

Апельсины с кожурой

40

120

Дыня (без
кожуры)

45

130

1
кусок

Земляника,
клубника

40

190

1
стакан

Крыжовник

40

120

3/4
стакана

Различные продукты

Пиво

45

250

1
стакан

Квас

45

250

1
стакан

Сахароза

60

12

Джем,
варенье

55

15

2
ч. л.

Котлета

40

1
шт.

Мороженое
пломбир, сливочное, шоколадное, эскимо (повышенной жирности)

60

60

Соки консервированные

Яблочный,
грушевый, из чёрной и красной смородины, крыжовника

40

80

1/3
стакана

Виноградный

40

70

1/3
стакан

Ананасовый

40

90

1/3
стакана

Черносливовый

40

70

1/3
стакан

Грейпфрутовый

40

140

2/3
стакан

Апельсиновый

45

110

1/2
стакана

Вишневый

40

90

1/2
стакана

Мандариновый

40

130

1/2
стакана

Клубничный

40

160

3/4
стакана

Малиновый

40

170

2/3
стакан

Гликемический индекс продуктов таблица | Культура Здоровья

Наименование продукта

Гликемический индекс

Продукты с низким гликемическим индексом
Спирт этиловый0
Вина сухие0
Чай и кофе (без сахара)0
Мясо и птица0
Рыба и морепродукты0
Яйца0
Сыры0
Сливки0
Животные жиры0
Растительные жиры, маргарин0
Ракообразные5
Травы и зелень: петрушка, базилик, орегано и др.5
Ваниль, корица5
Уксус5
Салат листовой10
Салат-латук10
Лук репчатый10
Капуста свежая10
Брокколи10
Авокадо10
Перец зеленый10
Грибы10
Орехи грецкие, миндальные, кедровые15
Арахис15
Фисташки15
Горох стручковый15
Капуста белокочанная15
Капуста цветная15
Кабачки, цуккини15
Огурцы15
Оливки15
Редис15
Сельдерей15
Перец сладкий15
Шпинат, щавель15
Смородина черная15
Отруби15
Фруктоза20
Артишок20
Баклажан20
Какао порошок (без сахара)20
Лимон20
Морковь (сырая)20
Соевый соус (без сахара)20
Шоколад горький (содержание какао 85% и более)20
Морская капуста22
Алыча25
Вишня25
Горох сухой25
Грейпфрут25
Ежевика25
Клубника25
Крыжовник25
Малина свежая25
Кефир25
Кешью25
Семечки тыквенные25
Смородина красная25
Фундук25
Черешня25
Черника25
Чечевица зеленая25
Шоколад горький (содержание какао 70% и более)25
Ячневая крупа25
Молоко цельное27
Груша30
Курага30
Мандарин30
Перловая крупа30
Повидло (без сахара)30
Помидор30
Репа сырая30
Свекла сырая30
Фасоль белая30
Чеснок30
Чечевица желтая30
Чечевица коричневая30
Яблоки сушеные30
Молоко низкой жирности32
Абрикос35
Айва35
Апельсин35
Банан зеленый35
Вермишель из пшеницы твердых сортов35
Гранат35
Инжир свежий35
Персик, нектарин35
Семечки подсолнечные35
Слива35
Сок томатный35
Томатная паста без сахара35
Фасоль красная35
Фасоль черная35
Яблоки свежие35
Продукты со средним гликемическим индексом
Гречка40
Какао на молоке без сахара40
Макаронные изделия из муки грубого помола, немного недоваренные (аль денте)40
Овес40
Сок морковный без сахара40
Сок яблочный без сахара40
Хлеб из цельнозерновой муки40
Цикорий растворимый (напиток)40
Чернослив40
Брусника45
Клюква45
Виноград45
Горошек зеленый консервированный45
Кокосовый орех45
Макаронные изделия из муки твердых сортов, немного недоваренные (аль денте)45
Рис басмати неочищенный45
Сок апельсиновый без сахара45
Сок виноградный без сахара45
Сок грейпфрутовый без сахара45
Тосты из хлеба из цельнозерновой муки45
Хлебцы цельнозерновые45
Ананас свежий50
Бананы50
Батат (сладкий картофель)50
Булгур50
Варенье50
Гречневая каша на воде50
Инжир сушеный50
Киви50
Крабовые палочки50
Кускус50
Личи50
Макаронные изделия из муки твердых сортов50
Манго50
Морковь вареная50
Мюсли без сахара50
Персик консервированный в сиропе50
Повидло с сахаром50
Рис басмати длиннозерный50
Рис коричневый50
Сок ананасовый без сахара50
Суши50
Топинамбур (земляная груша)50
Хлеб ржаной цельнозерновой50
Хурма50
Продукты с высоким гликемическим индексом
Банан спелый55
Кетчуп55
Кукуруза консервированная55
Печенье песочное55
Пицца55
Рагу овощное55
Рис красный55
Сок манго без сахара55
Спагетти из муки в/с55
Булочка для гамбургеров60
Вареники60
Газированные напитки и Кола60
Компот из сухофруктов без сахара60
Майонез60
Манная крупа60
Мед60
Мороженое пломбир60
Мука пшеничная 1 сорт60
Овсяная каша на молоке60
Папайя60
Пельмени60
Рис длиннозерный60
Рисовая лапша60
Сдоба60
Чипсы60
Шоколадные батончики «Сникерс», «Марс» и др.60
Ананас консервированный65
Бобовые вареные65
Дыня65
Изюм65
Манная крупа65
Мюсли с сахаром65
Овсяная каша на воде65
Сахар тростниковый65
Свекла вареная, тушеная65
Хлеб из пшеничной муки грубого помола65
Хлеб ржано-пшеничный65
Сахар белый70
Картофель вареный, без кожуры70
Картофель в мундире70
Круассан70
Макаронные изднлия из муки мягких сортов70
Мороженое70
Попкорн без сахара70
Пшено, пшенная каша на воде70
Рис белый70
Сухари, сушки, печенье70
Шоколад молочный70
Арбуз72-75
Вафли75
Кабачки, патиссоны приготовленные75
Тыква приготовленная75
Хлеб белый75-103
Картофельное пюре80
Крекер из белой муки80
Кукурузные хлопья85
Мука пшеничная в/с85
Рисовая каша на молоке с сахаром85
Картофель быстрого приготовления90
Рис клейкий90
Картофель жареный, картофель фри95
Картофель печеный95
Крахмал картофельный95
Глюкоза100
Модифицированный крахмал100
Финики105
Пиво110

Гликемический индекс приправ

Ни одно летнее барбекю с гамбургерами и хот-догами не обходится без выбора приправ. Эти пикантные добавки придают блюдам вкус и цвет, но также играют роль в повышении уровня сахара в крови. Как и пищевые продукты, приправы имеют гликемический индекс, который показывает, насколько быстро они влияют на уровень сахара в крови.

Гликемический индекс и уровень сахара в крови

Гликемический индекс продуктов, включая приправы, позволяет узнать, как употребление определенных продуктов влияет на уровень сахара в крови и общее состояние здоровья 123.Гликемический индекс пищи показывает, насколько быстро она повышает уровень сахара в крови. Продукты с гликемическим индексом 70 и выше являются продуктами с высоким гликемическим индексом и вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови. Те, кому от 56 до 70 лет — средние. Продукты 55 и ниже являются продуктами с низким гликемическим индексом, а это значит, что они не вызывают быстрого повышения уровня сахара в крови. Быстрое повышение уровня сахара в крови может привести к краткосрочным проблемам, таким как изменение настроения и длительным заболеваниям, таким как диабет 2 типа.

  • Гликемический индекс продуктов, включая приправы, позволяет узнать, как употребление определенных продуктов влияет на уровень сахара в крови и общее состояние здоровья 1.
  • Продукты с гликемическим индексом 70 и выше являются продуктами с высоким гликемическим индексом и вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови.

Кетчуп, майонез, горчица и приправы

Сколько калорий в вьетнамской пище?

Кетчуп имеет гликемический индекс 55, что дает ему низкий гликемический рейтинг, согласно веб-сайту метода Монтиньяка 2. Гликемический индекс домашнего майонеза равен нулю, а у коммерческого подслащенного майонеза гликемический индекс 60. Дижонский стиль Гликемический индекс горчицы составляет 35, а горчицы с добавлением сахара — 55.На веб-сайте метода Монтиньяка не указан гликемический индекс сладкого вкуса, но в статье 2002 года в «Crossfit Journal» сообщается, что сладкий вкус имеет высокий гликемический индекс 2.

Другие приправы

Квашеная капуста имеет гликемический индекс 15, в то время как несладкий соевый соус имеет нулевой индекс. Уксуса, которым вы можете добавлять картофель фри, гликемический индекс 5. Хумус, который служит приправой к блюдам ближневосточного стиля, имеет гликемический индекс 25.

Подумайте о других продуктах питания

Горчица и потеря веса

Оценка гликемического индекса продуктов, с которыми вы планируете есть приправы, гарантирует, что вы станете владельцем своего рациона 12.Например, если вам нравятся приправы для гамбургера, имейте в виду, что булочка для гамбургера имеет гликемический индекс 61. Кайзер-ролл имеет гликемический индекс 73, а белый хлеб — 71. Другие продукты, которые вы могли бы получать удовольствие от еды также важно. Картофельные чипсы, например, имеют гликемический индекс 51 3.

Майонез и диабет | Livestrong.com

Вид сверху на горшок с майонезом и ингредиентами.

Изображение предоставлено: Елена Емчук / iStock / Getty Images

Если у вас диабет, не всегда легко выбрать правильные продукты для контроля уровня сахара в крови. Возможно, вы уже внесли много изменений в свой рацион и теперь задаетесь вопросом, нужно ли вам также исключить другие продукты, такие как майонез, чтобы оптимизировать контроль сахара в крови. Майонез обычно используется для намазывания на бутерброды, для приготовления салатов или в качестве основы для соусов.

Майонез и диабет

Майонез относится к категории жиров и масел и почти не содержит углеводов; 1 ст. Обычный майонез содержит 103 калории и 11,7 г жира, но не содержит белков и углеводов, согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США.Поскольку только углеводы могут напрямую влиять на уровень сахара в крови после еды, обычный майонез не повышает уровень сахара в крови и, следовательно, не мешает контролировать диабет. Однако продукты, с которыми вы едите майонез, например картофельный салат, бутерброд или картофель фри, определенно могут повлиять на уровень сахара в крови.

Майонез с пониженной калорийностью

Некоторые низкокалорийные, обезжиренные или обезжиренные майонезы производятся для уменьшения содержания в них жира, но для компенсации отсутствия вкуса часто добавляют небольшое количество сахара. Например, 1 ст. низкокалорийного майонеза содержит 49 калорий, 4,9 г жира и 1 г углеводов. В той же порции вы получите половину калорий и жира, но с добавлением углеводов. Может показаться, что это немного, но многие люди, употребляющие нежирные или легкие продукты, в конечном итоге употребляют их больше. Например, некоторые люди могут использовать до 4 ст. в их бутербродах или салатах, в которых содержится до 4 г углеводов, которых достаточно для подсчета углеводов в рационе диабетиков.

Жиры

Типы жиров, содержащихся в майонезе, различаются в зависимости от типа используемого масла.Большинство майонезов делают из соевого масла, которое богато полиненасыщенными жирами. В идеале мононенасыщенные жиры следует потреблять в больших количествах по сравнению с полиненасыщенными жирами, и выбор майонеза, содержащего оливковое масло, может быть лучшим вариантом. Посмотрите на этикетку, какое масло использовалось, и изучите таблицу с пищевой ценностью, чтобы убедиться, что оно содержит больше мононенасыщенных, чем полиненасыщенных жиров.

Сделайте свой майонез

Приготовление собственного майонеза — хороший способ избежать добавления сахара и искусственных ингредиентов, а также иметь возможность выбрать собственное масло.Хотя поначалу это может показаться пугающим, это проще, чем вы думаете. Начните с взбивания 1-2 яичных желтков и медленно влейте 3/4 стакана масла, чтобы оно превратилось в эмульсию, постоянно взбивая. Не используйте оливковое масло первого отжима, так как вкус слишком сильный, но вы можете использовать либо 1 стакан обычного оливкового масла, либо любые комбинации оливкового масла, масла авокадо, масла макадамии и масла канолы. Приправить дижонской горчицей, лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Ваш домашний майонез хранится в холодильнике около недели.

Линдси Харди | Вдохновение здоровья

В каждой категории продуктов питания ниже я перечислил:

  • Неприемлемые варианты (с высоким гликемическим индексом)
  • Допустимые варианты (с низким гликемическим индексом)

И по возможности:

  • Примеры брендов, которых следует избегать
  • Примеры брендов на выбор

Для получения точных значений GI для определенных продуктов я предлагаю этот веб-сайт, который включает полную таблицу с GI и значениями нагрузки

http: // www. mendosa.com/gilists.htm

Подсластители

Избегать:

  • кукурузный сироп (обычный и что-либо с пометкой «кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы»)
  • декстроза
  • глюкоза
  • мальтодекстрины
  • сахар инвертный
  • сахароза
  • сахар карамелизированный
  • Солод ячменный
  • аспартам
  • полимеры глюкозы
  • сахар тростниковый

Примечание: мед и чистый кленовый сироп лучше для вас, чем перечисленные выше подсластители, но используйте их очень экономно, потому что они также имеют высокий гликемический индекс.Избегайте коммерческих кленовых сиропов

.

Вместо:

Попробуйте эти подсластители с низким гликемическим индексом

  • фруктоза *
  • фруктовые подсластители с низким гликемическим индексом
  • сироп агавы
  • ксилит
  • эритритол
  • стевия *
  • маннитол
  • D-тагатоза
  • Ки-Сладкий
  • изомальт
  • мальтит
  • FOS
  • инулин
  • Трутин
  • Dulcem TD
  • тауматин (талин)

Подсластители с низким гликемическим индексом

Вы можете найти эти подсластители на рынке натуральных продуктов, в кооперативном магазине или на рынке специализированных продуктов или в более здоровом разделе вашего супермаркета. Фруктоза продается оптом в мусорных баках, где вы покупаете сахар, муку и орехи. Он имеет ту же консистенцию, что и сахар, и его можно заменить сахаром при выпечке. То же самое и с ксилитом. Стевию и сироп агавы можно найти на полках в секции выпечки. Другие могут быть труднее найти, но ищите их как приемлемые ингредиенты с низким гликемическим индексом в других, более обработанных пищевых продуктах.

* Личные фавориты для добавления в продукты и приготовления / выпечки. Добавляет сладость, которую вы ищете, без высокого ГИ.И все это натуральные продукты. Узнайте больше о Стевии, на их веб-сайте (www.stevia.com). Мне нравится покупать продукт Trader Joe’s Stevia или порошок Стевива (не смесь) на www.traderjoes.com и www.steviva.com. Он не имеет добавок и, что самое главное, не содержит мальтодекстрина. Например, сахар в сырой стевии содержит мальтодекстрин, и этот добавленный ингредиент делает его 150 по индексу GI. В настоящее время я также смотрю на Fructevia, бренд Steviva (www. steviva.com). Он содержит фруктозу, стевию и ФОС.Он состоит из всех хороших сахаров. ФОС — это аббревиатура от фиктоолигосахаридов, которые представляют собой сладкий, трудноусвояемый сахар, получаемый из корней цикория. Это натуральный, высококалорийный, с низким гликемическим индексом и мощный пробиотик (подробнее читайте здесь, чтобы увидеть, насколько это важно: http://reid_j.tripod.com/blood_sugar.htm). отличный заменитель сахара — отлично подходит для выпечки и добавления в холодные и горячие напитки.

** Дополнительное примечание для тех, кто пытается есть натуральные, не генетически модифицированные продукты… Будьте осторожны с двумя новыми добавками на «рынок стевии»: Truvia (принадлежит Coca Cola) и Pure Via (принадлежит Pepsi).Это не чистая стевия (в сыром виде из растения Stevia rebaudiana ). В них есть другие добавки и они не свободны от ГМО.

Прочтите эти сообщения в блоге, чтобы лучше понять, как не все продукты на основе стевии равны.

http://beautifulafterthebelly.blogspot.com/2010/01/stevia-vs-purevia-vs-truvia.html

http://www.loveyourreflection.net/healthy-foods/stevia-beware-of-sugar-ninjas/

http: // полировальный камень.org / article / sweeteners-lee.html

Напитки

Избегать:

  • коммерческий и растворимый чай **
  • коробка напитков
  • газированные напитки
  • энергетические напитки
  • спортивные напитки ****
  • кофе **
  • торговые напитки
  • сливки для кофе ***
  • горячее какао *
  • молочные смеси
  • Напитки сухие

Вместо:

* Смеси какао

  • Смеси какао без мальтодекстринов, декстрозы, сахара или других ингредиентов с высоким гликемическим индексом.
  • Гвоздика обезжиренная
  • Гвоздика без сахара
  • Swiss Miss, обезжиренное

** Кофе и чай

  • Кофеин увеличивает секрецию инсулина. Если вы пьете кофе, ограничьтесь 1-2 чашками в день. Ароматизированные кофейные продукты также увеличивают секрецию инсулина, если только они не были специально сформулированы с низким гликемическим индексом.
  • Чай из пакетиков или листьев имеет низкий гликемический индекс. Не мгновенно.

*** Сливки для кофе

  • Натуральные сливки для молочных продуктов Nature’s First
  • Молоко сухое обезжиренное, сухое, без добавок, растворимое

**** Спортивные напитки

  • Vitamin Water Zero (Примечание: обычная витаминная вода более калорийна, но добавлен сахар — фруктоза)

Фрукты

Избегать:

  • Пюре яблочное (с добавлением кукурузного сиропа или сахара)
  • абрикосы (свежие, сушеные, консервированные)
  • банан (очень спелый) *
  • кантелопа
  • дат
  • Коктейль фруктовый (консервированный)
  • ананас
  • чернослив
  • Киви (перезрелые)
  • султанов
  • изюм
  • арбуз
  • тыква
  • личи
  • манго (очень спелое)
  • лапа лапа
  • папайя (очень спелая)
  • любые консервированные фрукты в сиропе (легкие и тяжелые)

Вместо:

  • яблок
  • банан (зеленый / желтый) *
  • персик
  • мандарины
  • Яблоки сушеные
  • малина
  • клубника
  • черника
  • вишня
  • нектаринов
  • апельсины
  • дыня
  • слива
  • лайм
  • груша
  • виноград
  • лимон
  • мандаринов
  • ежевика
  • Пюре яблочное несладкое
  • хурма
  • инжир (свежий)
  • бойзеновая ягода
  • Касаба дыня
  • грейпфрут
  • дыня медовая
  • Киви (только что созревшие)
  • морская звезда
  • танжело
  • Ямайская слива
  • гранат
  • Танджелино

* бананы находятся на границе по ГИ, 54. Чем менее спелым, тем лучше. Конечно, половина банана имеет большое значение для придания аромата смузи или коктейлю, поэтому не стесняйтесь делать это умеренно.

Хорошо Фруктовые консервы:

  • Libby’s Natural Lite, половинки груши, нарезанные персики супер, половинки персика, кусочки фруктов, фруктовый коктейль
  • Mott’s Natural Applesauce без сахара (попробуйте добавить немного стевии в подсластитель)
  • Яблочное пюре White House Natural Plus

Овощи

Избегать:

  • пюре быстрого приготовления
  • картофель
  • Картофель фри
  • чипсы
  • свекла
  • Вареная морковь
  • пастернак
  • репы
  • кукуруза
  • брюква
  • Зимний сквош
  • тыква

Вместо:

  • артишоки
  • эскарол
  • фасоль гарбанзо
  • спаржа
  • стручковая фасоль
  • перец зеленый
  • брюссельская капуста
  • красный болгарский перец
  • капуста
  • Ростки фасоли
  • перец болгарский желтый
  • кольраби
  • горох чёрный
  • лук-порей
  • салат
  • брокколи
  • грибов (грибок, но для организации)
  • окра
  • капуста
  • оливки
  • лук
  • капуста цветная
  • горох
  • острый перец
  • сельдерей
  • соленья
  • зеленый лук
  • зелень капусты
  • редис
  • швейцарский мангольд
  • огурец
  • шпинат
  • горох снежный
  • баклажаны
  • горох колотый
  • желтый кабачок
  • эндивий
  • сладкий картофель
  • ямс
  • помидоры
  • зелень репы
  • цучинни
  • водяные каштаны
  • руккола
  • авокадо
  • фасоль лима (свежие)
  • горох
  • квашеная капуста
  • зелень горчицы

Хорошие салаты

  • салат из авокадо
  • Салат из лосося
  • краб луи
  • Салат Цезарь
  • салат из огурцов
  • Яичный салат
  • Салат от шеф-повара
  • зелень
  • салат из макарон
  • Салат из креветок
  • овощной салат
  • шпинат
  • куриный салат
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из тунца
  • Салат из красной капусты
  • Салат из черной фасоли
  • кобб салат
  • Салат из красного картофеля
  • салат из капусты

Примечание: Как и в случае с любым салатом, вам нужно будет проанализировать заправку / майонез и т. Д., Чтобы определить, имеет ли он низкий гликемический индекс, но этот список является хорошим началом.

Фруктовые и овощные соки

Избегать:

  • Арбузный сок
  • сок свекольный
  • сок сельдерея
  • морковный сок
  • сок из белого винограда
  • сливовый сок
  • сок красного винограда

Все соки, кроме овощных с низким гликемическим индексом, могут иметь гликемическую нагрузку, поэтому разбавляйте соки с низким гликемическим индексом водой.

Вместо:

Чистые несладкие фруктовые соки:

  • Приемлемые соки, перечисленные ниже, представляют собой 100% чистый фруктовый сок без добавления виноградного сока или сок белого винограда и не содержат добавленных сахаров, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, мальтодекстринов или ананасового сока.
  • Соки могут создавать гликемическую нагрузку, поэтому они могут повышать уровень сахара в крови, и их следует ограничивать. Однако вы можете смешать ½ стакана сока с ½ стакана воды, не повышая уровень сахара в крови. Соки с мякотью имеют более низкий гликемический индекс.
    • Несладкий яблочный сок (1/2 стакана)
    • Апельсиновый сок без сахара (1/2 стакана)
    • Несладкий персиковый сок (1/2 стакана)
    • Грушевый сок без сахара (1/2 стакана)
    • Грейпфрутовый сок без сахара (1/2 стакана)
    • Апельсиновый сок Tropicana Grovestand (с высоким содержанием мякоти) (1/2 стакана)
    • Ананасовый сок несладкий (1/2 стакана)
    • Special Harvest Pear Juice (чистый грушевый сок)
    • After the Fall Products, Inc.Мэриленд

Масла и масла

Избегать:

Ореховое масло

  • Jif сливочный и очень хрустящий Simply Jif Питер Пэн (все)
  • Jif Sensations Reese’s, кремовый Skippy (все)
  • Laura Scudder’s с пониженным содержанием жира, гладкий Smucker’s Goobers

Вместо:

* Эти торговые марки не содержат сахарозу или какое-либо заметное количество ингредиентов с высоким гликемическим индексом.

  • Arrowhead Mills 100% арахисовое масло Валенсия, сливочное или хрустящее
  • Kettle Roaster Fresh, Масло кешью, Подсолнечное масло
  • Арахисовое масло старомодного производства Лауры Скаддер, гладкое
  • Арахисовое масло старомодного производства Лауры Скаддер, ореховое
  • Maranatha Natural Foods, Органическое сырое миндальное масло, натуральное масло кешью
  • Smuckers Натуральное сливочное арахисовое масло

** Масло ореховое лучше покупать в магазинах натуральных продуктов (оптом) или высокого качества в продуктовых магазинах.Большинство коммерческих продуктов содержат слишком много добавок с высоким гликемическим индексом.

Избегать:

Жиры и масла

  • Масло пальмоядровое
  • кокосовое масло
  • масло пальмовое
  • насыщенные жиры
  • масло сливочное

* Как только вы достигнете желаемого веса, вы можете экономно использовать немного насыщенных жиров, например сливочного масла.

Вместо:

* Большинство жиров, масел, сливочного масла и майонеза имеют низкий гликемический индекс.Это не значит, что это лучший выбор для здоровья. У них просто невысокий гликемический индекс. Помните, что когда дело доходит до жиров, выбирайте жиры омега-3 (оливковое масло, орехи, авокадо, семена и рыба), когда вы можете, и небольшое количество жиров омега-6, которые содержатся в сливочном масле, других маслах и мясе. Лучшие варианты, перечисленные ниже:

  • Оливковое масло
  • Спред Benecol (торговая марка McNeil)
  • Рапсовое масло
  • Масло кукурузное
  • Масло сафлоровое
  • Масло подсолнечное
  • Майонез домашний, светлый майонез Хеллмана или светлый майонез Крафт
  • Не могу поверить, что это не масляный спрей
  • Smart Balance Soft Spread (без транс-жиров)

Заправки для салатов, специи, сальса и приправы

Избегать:

  • Соусы, заправки и приправы с добавлением сахара и подсластителей
  • Любые специи с сахаром, мальтодекстринами, декстринами

* Большинство обезжиренных заправок Lite в бутылках в продуктовых магазинах имеют более высокий гликемический индекс, чем обычные версии, из-за добавления кукурузного сиропа, мальтодекстринов и других добавленных ингредиентов с высоким гликемическим индексом. Даже заправки для салатов, не содержащие сахара, не являются гликемически приемлемыми, потому что они также содержат углеводы с высоким гликемическим индексом, а это , а не , помеченные как сахара. Коммерческий майонез можно употреблять в небольших количествах, если в него не добавлены подсластители с высоким гликемическим индексом.

Вместо:

  • Annie’s Naturals, винегрет из шитаке и кунжута
  • Настоящий французский винегрет Brianna’s Homestyle
  • Пикантный чеснок Кардини
  • Cardini’s Naturals, Итальянская заправка с романо-сыром
  • Кремовый цезарь и кремовое ранчо Хеллмана
  • Ранчо Ken’s и мясистый голубой сыр
  • Крафт, бальзамический винегрет, обжаренный в сливках чеснок, ранчо с чесноком
  • Собственный Newman’s, заправка из оливкового масла и уксуса, Caesar.Базальмический
  • Seven Seas Free Viva Italian
  • Wishbone, облегченный итальянский и обезжиренный итальянский
  • Греческая заправка для салатов Zeus, полностью натуральная
    • Соевый соус
    • Бульон с низким содержанием соли
    • Catsup, без сахара, без кукурузного сиропа и сока из белого винограда
    • Estee Кетчуп без добавления сахара
    • Приправы моджо
    • Горчица без сахара
    • Мэтр Жак Сладкий Эстрагон Горчица
    • Maitre Jacques Натуральная зернистая горчица
    • Риз Гикори Жидкий дым
    • Соус La Victoria мягкий зеленый тако
    • хумус (без сахара)
    • Соус тако мягкий красный La Victoria
    • Баша Хумус
    • Соус пиканте для дробовика Уилли средний
    • Соус Техас Пит из сладкого красного перца
    • специи
    • Соевый соус с низким содержанием соли
    • травы
    • кетчуп (небольшая партия)
    • горчица
    • Herdez Salsa Verde
    • Дж. Мадрид сальса
    • Острый соус с чипотле J.Madrid
    • Tostitos Salsa
    • Собственная сальса Ньюмана, полностью натуральная сальса
    • Taco Bell Home Originals Thick ’N Chunky Salsa
    • Most Pace Salsas and Picante’s
      • Белла — вишневый перец, острый перец чили, перец греческого салата, перец для подводных сэндвичей, цельный сладкий банановый перец
      • Луизианский нарезанный перец халапеньо
      • Victoria — Перец антипасто в оливковом масле и уксусе, цветная капуста в уксусе, острый перец вишни, острый измельченный перец

Бобовые

Избегать:

  • Суп из черной фасоли консервированный
  • бобы
  • фасоль

Вместо:

  • Фасоль запеченная (консервированная / сушеная)
  • Горох черноглазый (сушеный / замороженный)
  • Фасоль черная (сушеная / консервированная)
  • фасоль (консервированная / замороженная / свежая)
  • фасоль гарбанзо
  • фасоль
  • фасоль пинто
  • горох (желтый, зеленый или колотый)
  • Соевые бобы (сушеные / консервированные)
  • чечевица
  • Фасоль темно-синяя
  • горох
  • фасоль лима
  • Фасоль белая сушеная

Зерна

Избегать:

  • кускус
  • гречка
  • мука кукурузная
  • кукурузная мука
  • ячмень
  • рис
  • просо

Вместо:

Все остальные зерна приемлемы

Молочное, сырное и ореховое молоко

Избегать:

  • шоколадное молоко (сахар с высоким гликемическим индексом)
  • пудинг быстрого приготовления
  • тапиока
  • консервированный тертый пармезан (мальтодекстрины)
  • соевое молоко (если оно не несладкое)
  • миндальное молоко (если оно не несладкое)
  • рисовое молоко
  • кокосовое молоко
  • коммерческие взбитые сливки с сахаром
  • сгущенное молоко

Вместо:

  • пахта
  • творог
  • заварной крем
  • сметана
  • йогурт
  • крем-фреш
  • козье молоко
  • овечье молоко
  • Мороженое (нежирное)
  • кремы (обезжиренные)
  • соевое молоко (несладкое)
  • Миндальное молоко (несладкое)
  • Итальянское мороженое
  • буйволиное молоко
  • шоколад молочный без сахара
  • Желе шоколадный пудинг без сахара
  • цельное и нежирное молоко
  • сгущенное молоко
  • кефир
  • Йогурт Dannon Light ‘n Fit **
  • Легкий обезжиренный йогурт Breyer’s **
  • обезжиренное сухое молоко

* Молочные продукты и ореховое молоко должны быть высокого качества, без мальтодекстринов или добавок и с низким содержанием сахара. Соевое и миндальное молоко не должно быть подслащенным. Допускается шоколадное молоко с фруктозой или другими подсластителями с низким гликемическим индексом.

** Ищите высококачественный йогурт без добавления сахара или мальтодекстринов. Вы можете добавить фрукты и подсластитель с низким гликемическим индексом. Но, если вы похожи на меня, и также хотите избежать аспартама. Dannon Light ‘n Fit содержит аспартам. Ищите йогурт, содержащий только фруктозу.

Сыр и сливки

  • Американский
  • Синий
  • Кирпич
  • Бри
  • Камамбер
  • Тмин
  • Чеддер острый или мягкий
  • Чешир
  • Colby
  • Творог обычный и нежирный
  • Сливочный сыр тяжелый, легкий и обычный
  • Сливки для взбивания, без добавления сахара
  • Эдам
  • Фета
  • Фонтина
  • Коза
  • Гауда
  • Грюйер
  • Монтерей
  • Моцарелла
  • Мюнстер
  • Neufchatel
  • Пармезан (в блоке)
  • Крафт тертый пармезан
  • Крафт тертый три сыра
  • Pimento
  • Порт-де-Салют
  • Проволоне
  • Рикотта
  • Романо
  • Рокфор
  • Швейцарский
  • Тильзит
  • Alpine Lace Free n ’Lean и Lite-Line

Мороженое и замороженные десерты

Избегать:

  • Все мороженое с низким содержанием жира (подслащенное подсластителями с высоким гликемическим индексом)
  • Все замороженные десерты, если они не подслащены подсластителями с низким гликемическим индексом.
  • Мороженое, сорбет и другие замороженные десерты, не содержащие высококачественных белков, как правило, не будут иметь низкий гликемический индекс. Замороженные десерты с тофу имеют очень высокий гликемический индекс.

Вместо:

  • Мороженое и замороженные десерты с низким содержанием жира и содержащие высококачественные молочные белки (молоко, обезжиренное молоко, обезжиренное молоко, яйца) имеют низкий гликемический индекс.
  • Большинство молочных продуктов, которые содержат настоящие белки и не содержат углеводов и сахаров с высоким гликемическим индексом, будут иметь низкий гликемический индекс.
  • Мороженое, которое содержит обычный столовый сахар, имеет более низкий гликемический ответ, чем мороженое, содержащее мальтодекстрины, декстрозу или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы НЕ является тем же продуктом, что и фруктоза с низким гликемическим индексом. Если мороженое приготовлено из простой фруктозы или других подсластителей с низким гликемическим индексом, это предпочтительнее.

* Ограничьте порцию мороженого до 2 мерных ложек, чтобы контролировать реакцию инсулина и накопление жира.

  • Хотя некоторые из ингредиентов в следующих продуктах считаются высокогликемическими, они не указаны на этикетке, так как первые два ингредиента в продукте и использованные белки были высокого качества.
    • Замороженный йогурт Baskin-Robbins, без сахара, обезжиренный
    • Creamsicles обезжиренные или с низким содержанием жира, искусственно подслащенные
    • Замороженный обезжиренный йогурт сушилки
    • Мороженое без добавления сахара в сушилке
    • Обезжиренное мороженое без добавления сахара в сушилке
    • Замороженный обезжиренный йогурт без мальтодекстринов или кукурузного сиропа
    • Мороженое с молочными белками, нежирное, без мальтодекстринов
    • Фруктовое мороженое без сахара
    • Батончики из фруктового сока Tropicana, обезжиренные, без добавления сахара
    • Йогурт (замороженный йогурт от I Can’t Believe It’s Yogurt)

Джемы, желе и закуски

Избегать:

  • Все коммерческие джемы и желе, содержащие значительное количество кукурузной патоки, сахарозы, мальтодекстринов, декстрозы и других подсластителей с высоким гликемическим индексом, неприемлемы.
  • кожгалантерея
  • рулетики с фруктами
  • Фрукты у ног
  • Фруктовые глазури и соусы
  • кукурузные чипсы
  • крендели
  • рисовые лепешки
  • попкорна, пока вы не достигнете желаемого веса.

Вместо:

  • джемы и желе с низким гликемическим индексом, приготовленные из фруктов с низким гликемическим индексом, без виноградного сока, кукурузного сиропа или неприемлемых сахаров
  • Estee Strawberry Fruit Spread (подслащенный фруктозой, низкокалорийный)

Добавки и специи

Избегать:

  • Сообщение
  • Специи, содержащие сахар, сахарозу, декстрозу, мальтодекстрины

Вместо:

  • Морская соль
  • Перец
  • Специи и травы (натуральные)
  • Шлифовальные машины McCormick
  • МиссисПродукты Dash (отлично, потому что они обычно тоже содержат мало натрия)

Соусы и заправки в бутылках

Избегать:

  • соусы с подсластителями с высоким гликемическим индексом
    • смотреть соусы для барбекю — многие с очень высоким содержанием сахара
    • домашних или консервированных соусов для макарон, содержащих кукурузный сироп, мед, сахар, мальтодекстрины, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Вместо:

  • Соус для пасты Cento All Natural
  • Классический острый соус для пасты Cento
  • Соус Colavita Premium
  • Соус для пасты Gia Russa
  • Соус для пиццы Pastene California
  • Соус для спагетти Mom’s, Timpone’s (банка)
  • Annie’s Naturals — Жареный овощной соус, Натуральный Вермонтский соус Чеддер, Натуральный грибной соус
  • Соус Mayacamas Hollandaise
  • Соус Mayacamas Bearnaise
  • Соус Mayacamas Pesto Sauce
  • Соус Papa Demos с лимонными травами
  • Соусы Марио Батали
  • Домашний соус для барбекю с пониженным содержанием сахара, например, этот http: // recipes.steviva.com/recipe/low-glycemic-reduced-sugar-barssis-sauce-recipe

Макаронные изделия

Избегать:

  • макаронные изделия и лапша консервированные, с соусом или без него
  • ньокки
  • Крафт маркарони и сырный ужин
  • макароны и сыр для продажи
  • рисовые макароны
  • Spaghetti O’s
  • вермишель рисовая
  • любые пережаренные макароны

Вместо:

  • Паста с высоким содержанием белка Barilla
  • Паста из коричневого риса
  • капеллини
  • феттучини
  • лингвини
  • равиоли
  • спагетти
  • лингвини из шпината
  • тортеллино
  • вермишель (не рис)
  • макароны
  • Звездная паста
  • тортеллини с начинкой из мяса или сыра
  • Артезианские акры Камут Паста
  • Contadina Spinach Linguini, обогащенный белком
  • Contadina Лимонный укроп Angel Hair
  • Eden Foods Камут Паста
  • Спагетти Nutri-Mac
  • Паста из чистой чечевицы Papadini Hi Protein с бобами

Зерновые

Избегать:

  • Очевидно, избегайте большинства сладких злаков — внимательно читайте этикетки

Некоторые другие, которых следует избегать, но не столь очевидные:

  • крем рисовый
  • манная крупа
  • овсянка быстрого приготовления
  • Мюсли (без тостов)
  • хлопья овсяных отрубей
  • каша овсяная
  • овсянка
  • каша пшеничная

Вместо:

  • Цельнотрубные с дополнительным волокном (Kelloggs)
  • Специальный K
  • Овес с отрубями и фруктами (Kelloggs)
  • Мюсли (поджаренные)
  • Почки отрубей с псиллиумом (Kelloggs)
  • Гречка Каши
  • Fiberwise
  • Крупа гречневая
  • General Mills Fiber One
  • овсянка старомодная
  • Крупа перловая ячменная
  • рисовые отруби
  • Quaker Oats, овсяные отруби
  • Овсянка Quaker Oats, 6 мин.+
  • Каша мультизерновая (овсяная, пшеничная, ржаная, ячневая, рисовая)
  • Каша Healthy Start
  • Овсяные хлопья Bob’s Red Mill
  • Иезекииль проросшие цельнозерновые злаки

Хлеб, выпечка и крекеры / закуски:

Избегать:

  • Как правило, избегайте продуктов, приготовленных из белой муки
  • Пицца на толстом тесте
  • Крендели
  • Рисовые лепешки
  • Печенье
  • Круазаны
  • Пончики
  • Вафли
  • Торт
  • Маффин
  • Датский
  • Багет
  • Белый лаваш

Вместо:

  • Хлеб из нескольких злаков
  • Цельнозерновой хлеб
  • Хлеб из цельнозерновой муки
  • Цельнозерновые лепешки
  • Питы пшеничные
  • Хлеб на закваске
    • 100% проросшая цельная пшеница (Иезекииль), мультизерновая,
    • Хлеб 9 зерен
    • Хлеб с овсяными отрубями
    • лаваш из пророщенной пшеницы
    • Хлеб ячменный из непросеянной муки
    • Крекеры пшеничные бретонские
    • Хлеб ржаной
    • Прорезывание пшеницы на косточках
    • Каша гречневая
    • Бублик из 100% проросшей пшеницы
    • хлеб болгарский
    • Braunschlaggar Eur.Стиль Ржаного Хлеба
    • Пумперникель ржаной хлеб
    • хлеб ржаной (1-й ингредиент ржаной)
    • Пумперникель цельнозерновой хлеб
    • Alvarado Farms лаваш из 100% пророщенной цельнозерновой пшеницы
    • Alvarado Farms пророщенный пшеничный хлеб ячменный (грубый) хлеб
    • Alvarado Farms бублик из пророщенной пшеницы
    • Сухарики с отрубями
    • Ак-Мак каменный молотый цельнозерновой
    • Зерновые, 100% цельнозерновые крекеры
    • Food for Life Хлеб из пророщенного зерна Пита (фермы Альварадо)
    • Shiloh Farms проросшая пшеница Рожь, грубая европейская
    • Shiloh Farms треснувшая пшеничная закваска
    • Хлеб из пророщенной пшеницы (фермы Шило)
    • Цельнозерновой молотый,
    • 100% каменная рожь,
    • 100% цельнозерновой
    • фунт торта
    • бисквит

Еще о чем следует подумать:

Продукты Омега-3

Отличная статья, объясняющая важность продуктов с Омега-3 (полезные жиры)

http: // www.webmd.com/diet/guide/good-fat-bad-fat-facts-about-omega-3

Преимущества омега-3 включают снижение риска сердечных заболеваний и инсульта, а также помощь в уменьшении симптомов гипертонии, депрессии, синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), боли в суставах и других ревматоидных проблем, а также некоторых кожных заболеваний. Некоторые исследования даже показали, что омега-3 могут укрепить иммунную систему и помочь защитить нас от множества болезней, включая болезнь Альцгеймера.Были даже установлены новые связи между этим полезным жиром и профилактикой рака груди.

http://www.007b.com/breast-cancer-prevention.php

Вот список некоторых продуктов, богатых Омега-3:

  • полосатый окунь
  • лосось дикий
  • сельдь
  • скумбрия
  • устрицы
  • соболь
  • форель
  • тунец
  • миндаль
  • грецкие орехи
  • бразильские орехи
  • орехи пекан
  • тыквенные семечки
  • Семена кунжута
  • семечки
  • Шрот льняной
  • авокадо
  • масло льняное
  • рапсовое масло
  • оливковое масло
  • любое масло орехов / семян

* Орехи имеют низкий гликемический индекс и являются отличным источником белка и жирных кислот омега-3.Поскольку в них действительно много жира, вам нужно умерять, сколько вы едите; разумно перекусить 7 сырыми орехами за раз. Вы можете добавить их в салат, йогурт или мороженое, чтобы добавить больше белка.

Файлы cookie

В настоящее время в магазинах натуральных продуктов есть коммерческое печенье, подслащенное фруктозой, и оно может быть приемлемым. Прочтите этикетки на содержание сахара. Их можно будет есть умеренно, как только вы достигнете желаемого веса.

Мука

Обычная обогащенная мука — плохой выбор, но есть несколько хороших, которые следует учитывать при выпечке.

  • Arrowhead Mills Цельнозерновая мука из каменной массы
  • Смесь для выпечки Carbolite Zero Carb Bake Mix
  • Смесь для блинов с низким содержанием углеводов Ketogenics

Супы и сухие суповые смеси

Сухие суповые смеси и консервированные супы, полные добавок и сахаров, но вот несколько приемлемых:

  • Сухая суповая смесь Bean Cuisine: Island Black Bean,
  • 13 Bean Bouillabasse, Белая фасоль по-провансальски
  • Сухая суповая смесь Дугана, фасоль
  • Прогрессо овощной

Другие приемлемые варианты домашних или ресторанных супов:

  • буйабес
  • куриный суп
  • чили
  • суп из фасоли и пасты
  • Чечевичный суп
  • гаспачо
  • Минестроне итальянский
  • карри (без картофеля)
  • лук
  • джамбалая (без риса)
  • овощи (без кукурузы и картофеля)
  • помидор
  • Манхэттенский суп из моллюсков, мармелад с морепродуктами (без риса)
  • Нильские специи

Пицца

Если вы собираетесь есть пиццу после достижения желаемого веса, выбирайте пиццу с тонкой хрустящей корочкой и без мяса.Ограничьте порции до 2 штук и добавьте салат с заправкой из масла и уксуса, чтобы снизить гликемическое воздействие.

Пепперони и другое мясо в сочетании с жирами из сыров увеличивают запасы инсулина и жира.

Конфеты, шоколад и сладости

Вам действительно следует избегать вообще, но если вы должны, обратите внимание на низкий гликемический индекс или содержание сахара 10 граммов или меньше, и никаких углеводов с высоким гликемическим индексом, таких как мальтодекстрины или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Если в качестве подсластителя используется обычная фруктоза, то он имеет низкий гликемический индекс.

  • Плитка молочного шоколада Estee (на фруктозе)
  • Estee Молочный шоколад с миндалем (с фруктозой)
  • Инжир Ньютонов, 2
  • M&M, арахис 10 шт (не равнина)
  • M&M, миндаль 10 штук
  • Chocolove xoxox темный шоколад или миндаль и морская соль в темном шоколаде

Восточная кухня

Большинство китайских блюд без риса и глутамата натрия имеют низкий гликемический индекс.

Тайская кухня, японская, корейская, то же самое. Ни риса, ни глутамата натрия.

Вот некоторые допустимые примеры:

  • крабовый суп
  • Суп из спаржи
  • кресс-суп
  • Суп с курицей и яйцом
  • Барбекю из свинины
  • Кисло-острый суп
  • Суп из шпината и тофу из говядины с брокколи
  • Цыпленок с кешью
  • бобовые нити с мясом или рыбой
  • Му Гу Гай Пан
  • Цыпленок с брокколи
  • Пекинская утка или утка по-пекински
  • Курица со стручковой фасолью
  • оранжевая говядина
  • гребешки в соусе из черной фасоли
  • Лапша маш
  • Утка имбирная
  • креветки с овощами
  • Говядина Кунг Пао
  • Lo Mein
  • красный окунь,
  • хрустящий цыпленок с апельсином
  • Хом из говядины
  • курица в фольге
  • Цыпленок с китайскими овощами

Белки

Большинство чистых белков имеют низкий гликемический индекс.Большие порции белков могут вызывать гликемическую нагрузку и превращаться в жир. Избыток белка может повысить уровень инсулина.

Растительные белки:

  • соевые бобы
  • цельнозерновые
  • гайки
  • Соевые продукты с неповрежденной клетчаткой
  • бобовые

альтернативы мясу с низким гликемическим индексом:

  • Гарденбургер соевые бургеры
  • Гамбургеры из зеленого гигантского урожая по рецептам
  • полностью растительный белок в крошке
  • Veja-Links
  • Worthington
  • вегетарианские хот-доги

Лучшие нерастительные белки:

  • курица
  • рыб
  • моллюски
  • Дикий буйвол
  • яиц
  • индейка

Прочие нормальные нерастительные белки:

Как соблюдать диету с низким гликемическим индексом

Гликемический индекс (ГИ) пищи — это мера того, как она влияет на уровень сахара в крови.Продукты с высоким гликемическим индексом приводят к быстрому и высокому скачку уровня сахара в крови, за которым следует его падение. Продукты с более низким ГИ менее сильно влияют на уровень сахара в крови и более полезны для здоровья.

Есть много причин, по которым люди выбирают диету с низким ГИ.

  • Предотвратить или управлять предиабетом или диабетом . Диета с низким ГИ может уменьшить всплески сахара в крови и помочь вам контролировать уровень сахара в крови.
  • Похудеть .Диета с низким ГИ, содержащая клетчатку, белок и полезные жиры, может лучше утолить голод по сравнению с употреблением продуктов с высоким содержанием сахара и рафинированного крахмала.
  • Получить энергию. Пропуск скачков сахара в крови означает, что вы пропускаете провалы, а это значит, что вы пропускаете усталость и головокружение, которые могут возникнуть при низком уровне сахара в крови.

Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам соблюдать диету с низким ГИ.

Гликемический индекс и гликемическая нагрузка: помните о количестве


ГИ измеряет влияние пищи на уровень сахара в крови, но есть еще одна деталь: он измеряет влияние количества этой пищи с определенным количеством граммов углеводов.Это означает, что он измеряет огромное количество продуктов с низким содержанием углеводов, таких как, скажем, морковь или арбуз, по сравнению с меньшим количеством продуктов с более высоким содержанием углеводов, таких как, например, пирожные, которые также не являются здоровыми углеводами.

Гликемическая нагрузка (GL) — это мера, которая учитывает различное количество углеводов в продуктах питания. GL для продукта рассчитывается путем умножения GI на количество граммов углеводов в порции этого продукта.

GL может дать более точную картину реакции сахара в крови на пищу.Рассмотрим эти примеры.

  • Морковь и арбуз имеют высокий ГИ, но не так много углеводов на порцию. Их GL невысок.
  • Батончик Snickers имеет низкий ГИ, но много углеводов. GL у него высокий.
  • Кусок пиццы имеет такой же ГИ, как и вся пицца, но кусочек содержит намного меньше углеводов, чем целая пицца. Срез имеет гораздо более низкий GL.

GL подчеркивает важность содержания углеводов и размера порций.

Знайте гликемический индекс продуктов, которые вы выбираете


По возможности проверяйте ГИ продуктов, которые вы можете есть, прежде чем их есть.Список продуктов с низким ГИ поможет вам выбрать лучшие продукты для своего рациона.

ГИ пищевых продуктов не всегда доступен, поскольку его не требуется указывать на этикетке. Вы все еще можете сделать хорошее предположение относительно лучшего выбора, доступного вам в данный момент. Продукты с низким гликемическим индексом обычно:

  • Низкое содержание сахара. Простой йогурт имеет более низкий гликемический индекс, чем сахарный сахар и ароматизированный йогурт.
  • Низший с содержанием рафинированного крахмала. Фасоль (менее рафинированная) имеет более низкий гликемический индекс, чем белый хлеб (более рафинированный).
  • Больше клетчатки. Хлопья с отрубями имеют более низкий гликемический индекс, чем кукурузные хлопья.
  • Больше белка. Спагетти с фрикадельками имеет более низкий гликемический индекс, чем обычные спагетти.
  • Менее обработано. Гликемический индекс целых фруктов ниже, чем у фруктового сока.
  • Менее приготовленный. Сырая морковь имеет более низкий гликемический индекс, чем приготовленная.

Каким бы ни был GI, не забывайте контролировать порции, чтобы и GL тоже был низким.

Понизьте гликемический индекс продуктов, когда сможете


Есть несколько уловок, которые могут помочь снизить ГИ некоторых выбранных вами продуктов.

  • Готовьте меньше. Подавайте пасту al dente вместо мягких и едва варите овощи вместо того, чтобы сварить их до смерти.
  • Уменьшите объем обработки. Выбирайте цельные фрукты и овощи вместо сока и смузи.
  • Выбирайте менее спелые фрукты. ГИ бананов и других фруктов увеличивается по мере их созревания.
  • Добавьте кислоту, например сок лимона, лайма или уксус. Например, вы можете подавать фасоль и рис с соком лайма или жареную морковь с бальзамическим уксусом.

Вы всегда можете снизить гликемическую нагрузку, съев меньшую порцию. Уловка работает даже для пиццы — попросите тонкую корочку вместо толстой, чтобы сократить хлеб с высоким ГИ.

Сбалансируйте еду


Важно помнить, что ваша диета с низким ГИ включает не только отдельные продукты, но и смешанные блюда, а также целые приемы пищи и закуски. Итак, хотя иногда вы можете съесть кусок хлеба или тарелку простых спагетти, вы можете чаще есть хлеб как часть бутерброда с мясом, сыром и овощами, или ваши спагетти могут содержать соус и фрикадельки.

Вы можете использовать это в своих интересах в своей низкогликемической диете, сбалансировав каждый прием пищи, чтобы поддерживать более низкий гликемический индекс. Небольшая порция пищи с высоким ГИ — это нормально, если это только часть вашего приема пищи. Остальная часть вашей еды может состоять из продуктов с низким ГИ. В целом сбалансированное питание на низкогликемической диете содержит:

  • Большое количество клетчатки, отличным источником которой являются овощи, а также бобы, цельнозерновые и фрукты.
  • Источник нежирного белка, например рыба, яйца, тофу, нежирные молочные продукты или курица.
  • Небольшое количество полезных для сердца жиров, хорошим источником которых являются оливковое масло, орехи, семена, авокадо и арахис.
Питание по-прежнему имеет значение, когда вы сбалансируете свой рацион

Питание по-прежнему имеет значение, когда вы сбалансируете свой рацион, поэтому выбирайте здоровые источники белка и жира. Красное мясо и масло могут снизить гликемический индекс белков и жиров, но они могут не повлиять на ваш вес, уровень сахара в крови или здоровье сердца.

Знайте продукты с низким и низким содержанием углеводов.
Продукты без углеводов или с очень небольшим количеством углеводов не имеют гликемического индекса. Вы можете включить их в свою диету с низким гликемическим индексом и использовать для сбалансированного приема пищи и перекусов.

Мясо и птица

Курица, индейка, говядина, свинина, баранина, яйца, яичные белки

Рыба и моллюски

Лосось, тунец, креветки, треска, палтус, тилапия, мидии, сардины, анчоусы

Орехи, арахис и семена

Арахис, арахисовое масло, миндаль, орехи макадамия, кешью, бразильские орехи, фундук, миндаль, кешью и другие ореховые масла, семена подсолнечника, льняное семя, семена тыквы

Жиры (выбирайте растительные)

Оливковое масло, авокадо, масло канолы, льняное масло

Вы не можете избежать всех продуктов с высоким гликемическим индексом, и вам не следует пытаться.Некоторые из них здоровы благодаря содержащимся в них питательным веществам. Например, овсянка содержит полезную для сердца растворимую клетчатку, сладкий картофель богат бета-каротином (антиоксидантом), а арбуз содержит питательное вещество для растений, называемое ликопином. Вы можете сбалансировать эти здоровые продукты и включать их в свой рацион в умеренных количествах.

Несколько примеров питательных продуктов с высоким ГИ и идей по снижению гликемического индекса.

Продукты с высоким ГИ Идея для понижения ГИ Еще одна идея!

Овсянка

Добавить арахисовое масло и нарезанные кубиками яблоко или грушу

Добавить семена льна или тыквы, клубнику и творог

Сладкий картофель

Выпечка с начинкой из творога и соцветиями брокколи

Жульен, запекать на оливковом масле и обмакивать «картофель фри» в гуакамоле или хумус

Коричневый рис

Смешать вареную фасоль и посыпать салатом и нарезанными кубиками помидоры

Бросок с эдамаме, рисовым уксусом и авокадо

Арбуз

Подавать с сыром фета и базиликом

Подавать с семечками

Зимний сквош (напр.г., желудь или орех)

Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать корицей и орехами и запечь

Пюре из вареной тыквы с простым йогуртом или тофу, мускатным орехом и чесноком

Тыква

Смешайте его с тофу, натуральным заменителем сахара по вкусу, и приправами для тыквенного пирога и запекайте.

Используйте его для загущения супа из курицы, фасоли или чечевицы и овощей.

Знай, когда нужно идти на высокий уровень GI


Обычно полезнее выбирать продукты с низким ГИ, но иногда более подходящими являются продукты с высоким ГИ. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием ГИ в течение 15-60 минут после завершения тяжелой тренировки может ускорить ваше выздоровление. Попробуйте сочетать от 15 до 30 граммов углеводов с высоким ГИ (это примерно 1-2 порции) с источником белка. Углеводы помогают восполнить запасы гликогена в мышцах, который является их источником топлива, а белок помогает в восстановлении мышц.

Это несколько возможных комбинаций.

  • ½ спелого банана и 1 столовая ложка арахисового масла.
  • 2 киви и ½ стакана творога.
  • 3 унции. чана на половине английского маффина.
  • 1 пакет овсяных хлопьев с 2 столовыми ложками орехов.

Пища с высоким содержанием ГИ может помочь быстро поднять уровень сахара в крови, если вы чувствуете дрожь из-за низкого уровня сахара в крови. Если у вас диабет и вы обнаружите легкую гипогликемию (уровень глюкозы в крови от 54 до 70 мг / дл) при измерении уровня глюкозы в крови, быстро съешьте 15 граммов быстродействующих углеводов с высоким ГИ, таких как столовая ложка сахара, конфета, или полстакана фруктового сока.

Максимально используйте диету с низким ГИ


Вы можете выбрать, является ли ваша диета с низким ГИ здоровой или нет. Вы могли бы поддерживать низкий ГИ, позавтракав беконом и сыром, обедом из пиццы и ужином из стейка с маслом, но это будет обмануть свое здоровье. Не все продукты с низким ГИ содержат много питательных веществ и полезны для сердца и сахара в крови. Здесь вы можете увидеть несколько примеров продуктов с низким содержанием питательных веществ и гликемическим индексом.

Продукты с низким содержанием питательных веществ и низким гликемическим индексом до предела

  • Обработанное и жирное красное мясо
  • Маффины, даниши, медвежьи когти и прочая выпечка для завтрака
  • Круассаны, булочки и прочий масляный хлеб и выпечка
  • Йогурт со вкусом сахара и сахаром
  • Фастфуд: пицца, начо, бургеры
  • Жареные продукты: жареный цыпленок, жареная рыба, жареные креветки, луковые кольца, сырные палочки, яичные рулеты, попперс с халапеньо
  • Батончик Snickers и прочие жирные конфеты
  • Мороженое и замороженный йогурт

Лучшим вариантом является использование с низким ГИ и здоровым .Часто можно поступиться своим чутьем. Ваш кишечник, вероятно, прав, когда он говорит вам, что овощи и рыба хороши, круассаны с маслом менее полезны, и вам лучше есть умеренно, чем есть слишком много чего-либо.

Когда вы выбираете здоровую пищу и следите за размером порций, диета с низким ГИ может помочь вам сбросить вес, повысить уровень сахара в крови и другие меры для здоровья. Вы можете создать свою собственную диету с низким ГИ, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и включала в себя любимые продукты.

Ищете лучшую диету для преддиабета на 2019 год?

гликемический индекс майонеза

По данным Mayo Clinic, это основная причина, по которой диета с низким гликемическим индексом помогает контролировать аппетит и, таким образом, помогает поддерживать здоровый вес.Гликемический индекс (ГИ) показывает, как сахар из фаст-фуда попадает в кровоток. Как увеличить метаболизм. Какой у ваших любимых продуктов гликемический индекс и гликемическая нагрузка? Список продуктов питания GI. Микродермальный пирсинг. Консультанты по исследованиям, Арианна Каруги, доктор философии, C.N.S. Предыдущая статья Риски и осложнения диабета. GI более важен, чем GL, но вы все равно должны следить за своим GL в соответствии с Фондом гликемического индекса. Сохраните эту диаграмму в закладках в своем браузере для удобства использования.Такие продукты, как масла, жиры и мясо, не имеют ГИ. 2 КОММЕНТАРИИ. Ознакомьтесь с этим […] Фонд рекомендует поддерживать уровень GL ниже 100 каждый день. Вы найдете две простые категории продуктов с гликемическим индексом на выбор: 1. Напротив, продукты с высокими показателями по шкале GI быстро выделяют глюкозу. The Inner Peas — это веб-сайт, посвященный пониманию и обеспечению прозрачности в вопросах питания и общего благополучия. Пытаюсь найти гликемический индекс майонеза, стихов легкого майонеза и чудо-хлыста.Искать: Средний — от 11 до 19. Гликемический индекс (ГИ) показывает, насколько быстро повышается уровень сахара в крови после приема определенной пищи. Влияние различных продуктов на уровень сахара в крови может значительно различаться. Низкое значение находится в диапазоне 0-35, среднее — 36-70, высокое — 71-100, а очень высокое — более 100. Каждому продукту присваивается значение от 1 до 100. Список продуктов питания с низким гликемическим индексом, приведенный ниже, представляет собой составление среднего гликемического индекса некоторых из наиболее распространенных продуктов западной диеты.Гликемический индекс (ГИ) — это относительный рейтинг углеводов в продуктах питания в зависимости от того, как они влияют на уровень сахара в крови. Вступление. Следующая статья Глюкоза в крови (сахар) СТАТЬИ ПО ТЕМЕ БОЛЬШЕ ОТ АВТОРА. Низкий находится в диапазоне 0-35, средний — 36-70, высокий — 71-100, а очень высокий — более 100. Существует разница между гликемическим индексом и гликемическим индексом … Здесь, однако, вы найдете список 100+ продуктов по гликемическому индексу. Гликемический индекс — это рейтинговая система для продуктов, содержащих углеводы. Я считаю, что гликемический индекс наиболее полезен для контроля углеводов.Когда у вас диабет 2 типа, один из лучших способов контролировать уровень глюкозы — есть продукты, которые не вызывают резких скачков сахара в крови. и Джин Спиллер, доктор философии, C.N.S., разработали список продуктов с идеальным гликемическим индексом, состоящий из продуктов с низким гликемическим индексом, для оптимального здоровья, снижения веса и уровня сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом будут постепенно выделять глюкозу в кровоток, тогда как продукты с высоким гликемическим индексом будут вызывать немедленную реакцию уровня сахара в крови. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка для 100+ продуктов: шпаргалка по диабету.Высокая — 20 и выше. Клиника Майо. Правда о вакцинации. Углеводы с низким значением ГИ (55 или меньше) более медленно перевариваются, всасываются и метаболизируются и вызывают более низкий и медленный рост глюкозы в крови и, следовательно, уровня инсулина. 3. Пища повышает уровень глюкозы до разного уровня (больше всего сахара в крови повышают углеводы, на втором месте жиры и белок). Настоящий майонез Hellmann, классический майонез Veeba, оригинальный овощной майонез Dr. Oetker Fun Foods и многое другое. Оранжевый фон означает средний гликемический индекс от 56 до 69.Гай Уайт 6 февраля 2016 г., 00:57. Ниже приведен гликемический индекс и диаграмма гликемической нагрузки для более 100 самых популярных продуктов. Гликемический индекс, загрузка чистых углеводов. Чем ближе к 100, тем выше нагрузка. Glycemic Index, Load Net Carbs — это полезное приложение, которое позволяет просматривать, искать и отображать значения гликемического индекса и гликемической нагрузки для различных продуктов в удобной форме .. Эти значения следующие… Калорий на грамм: углевод грамм — это 4 калории, грамм белка — 4, а грамм жира — 9.Мы перечислили продукты, их гликемические индексы (по шкале от 1 до 100, где глюкоза (сахар) — 100) вместе с гликемической нагрузкой на порцию. Сложные злаки, такие как цельнозерновые, цельнозерновая лапша, баджра, джовар, раги, пшеничные отруби, рисовые отруби, ячмень и т. Д. Равномерно посыпьте смесью майонеза, затем посыпьте панировочными сухарями. Смешайте настоящий майонез Hellmann’s с сыром в средней миске. Гликемический индекс или индекс GI — это показатель того, как продукты повышают уровень глюкозы в крови после их употребления. Куриный салат с лимоном.Выложите курицу на противне. Найдите рецепты с этим ингредиентом или блюда, которые подходят к этой еде, на Self.com. Чтобы создать список всех продуктов с высоким ГИ, введите> 55 в поле гликемического индекса. Намажьте их поверх крекеров с низким гликемическим индексом и добавьте к гарниру с салатом или тарелкой супа. Это поможет вам узнать, насколько быстро углеводная пища поднимает уровень сахара в крови, поэтому вы можете сосредоточиться на … Выпекать 20 минут или до тех пор, пока курица не будет полностью приготовлена. Калорий на грамм: грамм углеводов — это 4 калории. ГИ есть только у продуктов, содержащих углеводы.Время приготовления: 15 минут. Гликемический индекс (GI) (/ ɡ l aɪ ˈ s iː m ɪ k /;) — это число от 0 до 100, присвоенное пище, при этом чистой глюкозе произвольно присвоено значение 100, которое представляет относительный рост в крови. уровень глюкозы через два часа после употребления этой пищи. Зеленый фон означает низкий гликемический индекс, ниже 55. Гликемический индекс не может быть рассчитан, его можно измерить только в лабораторных испытаниях на людях. Гликемический индекс (ГИ) — это относительный рейтинг углеводов в продуктах питания в зависимости от того, как они влияют на уровень глюкозы в крови.Индекс распространенных продуктов Продукты с низким ГИ (продукты из зеленой зоны) Орехи макадамия Макароны Апельсины мандарины Майонез, обезжиренный майонез, обезжиренное молоко, обезжиренные кексы, зеленый свет Мунг Лапша из бобов мунг Грибы Горчица Продукты со средним гликемическим индексом (продукты из желтой зоны) Махатма Майонез с манго, светлое молоко, 1%. Чтобы получить список продуктов с низким ГИ, введите

Можно ли эту силу узнать, Автобус Philtranco из Манилы в Давао, Договор коммерческой аренды Пакистан, Некорпоративная ассоциация Irs, Calamagrostis Brachytricha Wiki, Лучшая система образования в мире 2020, Стильный профиль в Facebook, биография, Подержанный Gmc Yukon на продажу в ОАЭ,

Вальдорфский салат (с майонезом) — углеводы, ГИ, цинк, витамины и многое другое

Салат Вальдорф (с майонезом) состоит из 10% жира, 2% белка, 7% углеводов, 3% клетчатки и 77% воды.С 128 калориями на 100 г, это на 82% меньше, чем в других салатах. В целом 70,31% калорий в салате Вальдорф (с майонезом) приходится на жиры, 6,25% — на белок и 21,88% — на углеводы.

  • низкий ГИ Гликемический индекс: 40

  • умеренный углевод 10.5 г углеводов на порцию

  • низкий GL Гликемическая нагрузка: 4,2

  • низкий уровень фруктозы
  • Не содержит глютен
  • Не содержит лактозы
  • высокий фолат Крышки 22.5% рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты / витамина B9 на порцию

Можно ли есть вальдорфский салат (с майонезом) при низкоуглеводной диете?

С 10,5 г углеводов и гликемической нагрузкой 4,2 в порции 150 г салат Вальдорф (с майонезом) можно употреблять для кетогенной или низкоуглеводной диеты. Он содержит небольшое количество фруктозы, не содержит глютена и лактозы.

Пищевая ценность

Калорий (ккал) 128 156.2
Жир (г) 10 12,5
Белок (г) 2 4,5
Углеводы (г) 7 5,8
Моно- и ди-сахариды (г) 6 5,8
Полисахариды (г) 1 5.8
Волокна (г) 3 1,2
Натрий (мг) 100 396,2
Вода (г) 77 72,5

[1] среднее количество салатов

Распределение в процентах (%) от общего количества калорий

Средняя порция (150 г) салата Вальдорф (с майонезом) содержит

  • 192 калории
  • 15 г жира
  • 3 г белка
  • и 10.5 г углеводов
  • 150 мг натрия — 10% от суточной нормы натрия.
  • 30 мг магния, что покрывает 9,38% рекомендуемой суточной нормы магния.
  • 0,6 мг цинка — 6% от суточной нормы цинка.
  • 0,9 мг железа — 7,5% от суточной нормы железа.
  • 427.5 мг калия — 10,69% от суточной нормы калия.
  • 13,5 мг витамина С — 12,86% от суточной нормы витамина С.
  • 0,15 мг витамина B12 — 5% от суточной нормы витамина B12.

На каждый грамм углеводов в Вальдорфском салате (с майонезом) вы получаете

  • 0,29 грамма белка по сравнению со средним значением 0.46 г углеводов на грамм среди всех продуктов. Другие продукты в салатах содержат в среднем 0,78 г белков на 1 грамм углеводов.
  • 1,43 г жира (всего в среднем 0,66 г, другие продукты в салатах 2,16 г)
  • 0,43 грамма волокон (в среднем 0,13 г, другие продукты в салатах 0,21 г)

Распределение питательных веществ на грамм

Какие витамины содержатся в вальдорфском салате (с майонезом)?

Витамин C (мг) 9 9.9
Витамин E (мг) 2,2 1,9
Витамин B1 / тиамин (мг) 0,05 0,1
Витамин B2 (мг) 0,06 0,1
Витамин B6 (мг) 0,16 0,1
Витамин B9 / фолиевая кислота (мкг) 45 18.5
Витамин B12 (мкг) 0,1 0,3
Ретинол (мкг) 10 26,6
бета-каротин (мкг) 40 785

[1] среднее количество салатов

Богаты витаминами?

информация

В следующей таблице показано количество витаминов на размер порции (150 г) для салата Вальдорф (с майонезом) от рекомендуемой суточной нормы (RDA [1] ) для каждого витамина в процентах.

[1] RDA для мужчины 20+ лет

Минералы в Вальдорфском салате (с майонезом)

Магний (мг) 20 15,9
Цинк (мг) 0,4 0,6
Натрий (мг) 100 396.2
Кальций (мг) 40 47,7
Железо (мг) 0,6 0,6
Калий (мг) 285 199,2
Фосфор (мг) 65 70

[1] среднее количество салатов

С высоким содержанием минералов?

информация

Опять же, для каждого минерала, содержащегося в салате Вальдорф (с майонезом), мы смотрели на размер порции (150 г) и применяли его к рекомендуемой суточной норме (RDA [1] ).Данные показаны в процентах от рекомендуемой суточной нормы на размер порции.

[1] RDA для мужчины 20+ лет

Углеводы

7% салата Вальдорф (с майонезом) составляют углеводы, на порцию (150 г), что составляет 10,5 г углеводов.

Моносахариды и полисахариды

Моносахариды (г) 6 2.2
Полисахариды (г) 1 3,6
Всего углеводов (г) 7 5,8

[1] среднее количество салатов

Насколько высоки гликемический индекс и гликемическая нагрузка для вальдорфского салата (с майонезом)?

Гликемический индекс вальдорфского салата (с майонезом) составляет 40 , что считается низким.Гликемическая нагрузка при нормальной порции составляет 4,2 и может считаться низкой.

Аллергены в салате Вальдорф (с майонезом)

  • не содержит глютена
  • не содержит лактозы
  • низкое количество фруктозы

Жирные кислоты и холестерин

Из 10 г жира на 100 г 3 г — насыщенные жирные кислоты (НЖК), 3.6 г — мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и 2,6 г — полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Количество холестерина — 15 мг.

Майонез (80% жирности) — углеводы, ГИ, цинк, витамины и многое другое

Майонез (80% жира) состоит из 82% жира, 1% белка, 2% углеводов, 0% клетчатки и 13% воды. С 743 калориями на 100 г, это на 104% больше, чем в других пищевых продуктах, содержащихся в покрытии и других жирах. В целом 99,33% калорий в майонезе (80% жира) поступают из жира, 0.54% из белков и 1,08% из углеводов.

Можно ли есть майонез (80% жирности) при низкоуглеводной диете?

Майонез (80% жирности) содержит 2 г углеводов на 100 г и содержит мало углеводов. Он не содержит фруктозы, глютена и лактозы.

Пищевая ценность

Калорий (ккал) 743 713,4
Жир (г) 82 78.6
Белок (г) 1 0,4
Углеводы (г) 2 1,5
Моно- и ди-сахариды (г) 0 1,5
Полисахариды (г) 2 1,5
Волокна (г) 0 0
Натрий (мг) 480 202
Вода (г) 13 18.5

[1] в среднем жиров оболочки и других

Распределение в процентах (%) от общего количества калорий

Средняя порция (10 г) майонеза (80% жирности) содержит

  • 74,3 калорий
  • 8,2 г жира
  • 0,1 г белка
  • и 0.2 г углеводов
  • 48 мг натрия — 3,2% от суточной нормы натрия.
  • 2,5 мг магния, что покрывает 0,78% рекомендуемой суточной нормы магния.
  • 0,01 мг цинка — 0,1% от суточной нормы цинка.
  • 0,1 мг железа — 0,83% от суточной нормы железа.
  • 2 мг калия — 0.05% от суточной нормы для калия.
  • Нет витамина С
  • 0,1 мг витамина B12 — 3,33% от суточной нормы витамина B12.

На каждый грамм углеводов в майонезе (80% жирности) вы получаете

  • 0,5 грамма белка по сравнению со средним показателем 0,46 г на грамм углеводов среди всех продуктов.Другие продукты с покрытием и другие жиры содержат в среднем 0,27 г белков на 1 грамм углеводов.
  • 41 грамм жира (всего в среднем 0,66 г, другие продукты в покрытии и другие жиры 52,4 г)
  • 0 граммов волокон (в среднем 0,13 г, другие продукты в покрытии и другие жиры 0 г)

Распределение питательных веществ на грамм

Какие витамины содержатся в майонезе (80% жирности)?

Витамин C (мг) 0 0.1
Витамин E (мг) 7,6 12,9
Витамин B1 / тиамин (мг) 0,04 0
Витамин B2 (мг) 0,04 0
Витамин B6 (мг) 0,001 0
Витамин B9 / фолиевая кислота (мкг) 15 2.1
Витамин B12 (мкг) 1 0,2
Ретинол (мкг) 85 273,3
бета-каротин (мкг) 0 253,3

[1] в среднем жиров оболочки и других

Богаты витаминами?

информация

В следующей таблице показано количество витаминов на порцию (10 г) для майонеза (80% жирности) от рекомендуемой суточной нормы (RDA [1] ) для каждого витамина в процентах.

[1] RDA для мужчины 20+ лет

Минералы в майонезе (80% жирности)

Магний (мг) 25 6,9
Цинк (мг) 0,1 0,1
Натрий (мг) 480 202
Кальций (мг) 20 9.7
Железо (мг) 1 0,2
Калий (мг) 20 13,9
Фосфор (мг) 60 15,8

[1] в среднем жиров оболочки и других

С высоким содержанием минералов?

информация

Опять же, для каждого минерала, содержащегося в майонезе (80% жира), мы смотрели на размер порции (10 г) и применяли его к рекомендуемой суточной норме (RDA [1] ).Данные показаны в процентах от рекомендуемой суточной нормы на размер порции.

[1] RDA для мужчины 20+ лет

Углеводы

2% майонеза (80% жира) составляют углеводы, на порцию (10 г) приходится 0,2 г углеводов.

Моносахариды и полисахариды

Моносахариды (г) 0 0
Полисахариды (г) 2 1.5
Всего углеводов (г) 2 1,5

[1] в среднем жиров оболочки и других

Аллергены в майонезе (80% жирности)

  • не содержит глютена
  • не содержит лактозы
  • нет Фруктозы

Жирные кислоты и холестерин

Из 82 г жира на 100 г 36.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.