Французский жим: правильная техника выполнения (этапы)

Французский жим — старое, но довольно эффективное упражнение. Его популярность немного упала со времен Арнольда и Коломбо, когда каждый уважающий себя спортсмен оттачивал технику, а молодежь брезгливо отфыркивается от этого упражнения. А зря, эффективность французского жима ничуть не уступает аналогичным упражнениям с тренажерами, а потому стоит обязательно включить его в программу тренировок.

Что к чему: биомеханика упражнения

Это упражнение относится к изолирующим, так как в движении задействован лишь один локтевой сустав. Не стоит путать его с пуловером, который является базовым вариантом тренинга. Техника этих упражнений довольно схожа, но во втором варианте подключается плечевой сустав, и работают совершенно другие группы мышц. Во французском жиме основную часть нагрузки забирает трицепс, причем отлично прорабатываются все три пучка трехглавой мышцы. В качестве ассистентов и стабилизаторов выступают грудные мышцы (верхний отдел), дельты и, конечно же, предплечья.

Преимущества упражнения над другими видами тренинга

Что нам может дать такое простое упражнение? Ведь оно работает всего на одну единственную мышцу, а в это время существует огромное количество других, более эффективных упражнений, в том числе и базовых. Но не все так просто, даже изолирующий тренинг может быть полезным. Включив французский жим в свою программу, вы можете получить:

• Существенный прирост мышечных объемов ваших рук. Ведь трицепс занимает более 60% этой части тела.
• Хорошо подтянуть нижнюю часть плеч, так называемые куриные крылышки. Это очень актуально для женщин, ведь внутренняя часть руки одна из самых проблемных зон.
• Изолированно проработать трехглавую мышцу, без опаски, что стабилизаторы «своруют» существенную часть нагрузки.
• Разнообразить свой тренировочный процесс различными модификациями упражнения, а значит, шокировать мышцы принципиально новыми видами нагрузки.
• Стабилизировать плечевой сустав.
• Развить гибкость и функциональность локтевого сустава.
• Добиться хороших результатов в других видах спорта, где необходима сила рук (плавание, игры с мячом).

Правильная техника — гарантия хорошего результата!

Для максимальной эффективности и безопасности любого упражнения важно строго следовать технике. Рассмотрим основные технические особенности французского жима штанги лежа:

• Для начала выберите подходящую скамью, она должна быть довольно широкой, чтобы ваши плечи и поясница были хорошо зафиксированы.
• Для упражнения можно взять обычную штангу с укороченным грифом или тяжелую гантель. Но лучше всего делать жим EZ-штангой, так как именно с ней возможно правильное положение кистей рук под небольшим углом. Это автоматически активирует эффект пронации, а значит, гораздо больше мышечных волокон включится в работу.
• Используйте обратный хват, затем, удерживая штангу, поднимите руки вверх.
• Исходное положение: отклоните абсолютно прямые руки назад, при этом угол между ними и телом должен составлять около 45 градусов.
• Стараясь удерживать плечевой сустав в неподвижности, согните руки в локтях и опустите штангу к макушке. В самой нижней точке траектории угол локтевого сустава должен быть прямым.
• Возвращайтесь в исходное положение, при этом старайтесь не заваливать руки вперед. Конечности должны быть неподвижны, допускается лишь движение в одном суставе.

Несколько ценных советов относительно техники:

• Как и все силовые упражнения, жим нужно выполнять медленно и только за счет сокращения мышечных волокон.
• Как и во всех видах тренинга на трицепс, контролируйте положение локтей, они всегда должны быть неподвижны.
• Напрягите пресс и не прогибайте поясницу.
• Плотно прижмите лопатки к скамье и расправьте плечи.
• Следите за дыханием, вдох на расслаблении, выдох — при усилии.

Золотые правила для эффективного французского жима

Любое упражнение можно сделать максимально эффективным, если слегка поработать над его техникой, опыт спортсменов показывает, что если придерживаться четырех основных правил, то можно значительно улучшить данный вид тренинга:

• Выбирайте адекватный вес. Выполняя французский жим с гантелями, не стоит бросаться к самым тяжелым снарядам. Помните о том, что трицепс — довольно небольшая мышца, а значит, чрезмерные нагрузки могут просто-напросто травмировать ее. К тому же, если ваши стабилизаторы не могут похвастаться достаточной силой, техника упражнения будет нещадно страдать. Поэтому выбирайте рабочий вес правильно и только исходя из своих возможностей, а не желаний.
• Если выполнять упражнение поперек скамейки, то можно подключить в тренинг спину, а если добавить движения таза, которые будут соответствовать фазам опускания и поднимания штанги, то классический изолирующий тренинг превратится в хорошее базовое упражнение.
• Согнутые руки. Ваши верхние конечности должны быть всегда немного согнуты в локтевом суставе. Это позволит не снимать с них нагрузку даже в негативной фазе упражнения.
• Работа внутри амплитуды. Никогда полностью не распрямляйте руки и не расслабляйте сустав в нижней точке, так вы теряете часть нагрузки и переутомляете мышцы.

Немного фишек и секретов от профессионалов

У каждого упражнения есть свои фишки и тонкости, французский жим лежа не исключение. Чем больше вы будете знать о нюансах данного вида тренинга, тем эффективнее будут ваши занятия:

• Чтобы усилить нагрузку на трицепс уже в исходном положении, слегка отклоните гриф штанги по вертикали.
• Старайтесь не отпускать нагрузку целевых мышц, чем меньше включаются в работу стабилизаторы, тем более изолирован тренинг.
• Чтобы сильнее изолировать трицепс, можно поставить ноги на скамейку, так вы окончательно избавитесь от прогиба в пояснице и доведете технику до совершенства.
• Необходимо контролировать каждую секунду выполнения упражнения, не торопитесь, все движения очень медленные и плавные.
• Не опускайте штангу ниже головы, это создаст критическое давление на сустав, и при работе с большим весом вы можете заработать вывих.
• Не забывайте про паузу в точке пикового сокращения, она приходится на нижнюю часть траектории.

То, чего делать не стоит: частые ошибки спортсменов

Французский жим штанги может быть неэффективен только при самых грубых нарушениях техники, а потому старайтесь делать все правильно и не допускать следующего:

• Не отрывайте плечи от скамьи, так вы теряете нагрузку в целевых мышцах и полностью меняете биомеханику упражнения.
• Работайте в полную амплитуду, укороченные движения не будут растягивать мышцы должным образом, а значит, массонаборные процессы будут слабо активированы.
• Следите за поясницей, излишний прогиб в позвоночнике снижает нагрузку на трицепс и уводит ее на грудь.

Модификация упражнения: французский жим стоя

Это упражнение практически не отличается от стандартного вида тренинга. В нем лишь сильнее включаются в работу плечи и ключичная головка грудного отдела мышц. Но у этого вида жима есть и свои преимущества. Дело в том, что упражнения в положении лежа не всегда доступны людям, имеющим проблемы с нижним отделом позвоночника, так как за счет прогиба поясницы создается сильнейшее давление на межсуставные диски. Выполняя упражнение стоя, можно с легкостью миновать эти неудобства при условии, что эффективность тренинга от этого ничуть не страдает. В таком положении можно делать жим даже одной рукой.

Эффективная вариация: в положении сидя

Французский жим сидя — это весьма интересная вариация классического упражнения. Биомеханика и техника остаются прежними, а вот в вопросах анатомии есть небольшие изменения. В таком варианте тренинга подключаются трапеции и ромбовидные мышцы спины. Дело в том, что в положении стоя они были совершенно неактивны, так как прогиб позвоночника уводит всю возможную нагрузку со спины. Здесь же спина будет абсолютно прямой, и стабилизация корпуса будет происходить за счет опоры на спинку скамьи.

Как грамотно вставить упражнение в тренировочную программу

Французский жим со штангой является упражнением на трицепс, а значит, его стоит совмещать с прокачкой бицепса и плеч. Если вы занимаетесь про технологии сплитов, то смело добавляйте этот вид тренинга в соответствующий день. При тренировках в стиле full body это упражнение нужно поставить между прокачкой плеч и бицепса и никак иначе.

Никогда не тренируйте трицепс вместе с грудью и спиной, это весьма негативно скажется на интенсивности тренинга. Дело в том, что такие анатомические гиганты, как грудь и спина, тренируются только в тяжелых базовых упражнениях, а трицепс часто в этом ассистирует. Предварительно утомив мышцы, вы уже не сможете хорошо и качественно выполнить упражнение, а значит, стоит отложить его для другого занятия.

Как правильно делать французский жим — Рамблер/новости

Французский жим – ключевое упражнение для развития трицепсов. Как правильно делать французский жим стоя, сидя и лежа, как включить его в программу и какими вариантами заменить в случае травмы, выяснял «Советский спорт».

Французский жим: какие мышцы работают

Французский жим – односуставное упражнение, которое нагружает трицепс (он же – трехглавая мышца плеча). Функция трицепса – проводить разгибание локтя, что и происходит при французском жиме.

Трицепс имеет три головки (пучка): латеральную, медиальную и длинную. В зависимости от того, как вы делаете французский жим, нагрузка может смещаться. Если вы при выполнении французского жима опускаете гриф штанги за голову, интенсивно работает длинная головка. Если гриф касается лба – это заставляет работать латеральную и медиальную головку.

Читать еще на «Советский спорт»: как удержать форму в новогодние каникулы

Трицепс играет ключевую роль в формировании мускулистых рук. Трехглавая мышца плеча больше бицепса, поэтому французский жим нужно обязательно включить в свою программу.

Французский жим лежа: как делать — видео

— ложитесь на горизонтальную скамью и снимите штангу со стоек. Хват – обычный, на ширине плеч или чуть уже;

— выприте руки со штангой. Они должны быть перпендикулярны полу или могут слегка отклоняться за голову – до угла не больше 45 градусов;

— плавно опустите штангу за голову (или на лоб), сгибая руки в локтях. Локти должны быть зафиксированы. Во время упражнения, они не двигаются;

— плавно выжмите штангу в исходную позицию.

Правильную технику французского жима можно посмотреть в этом видео:

Французский жим: частые ошибки

Во время выполнения французского жима избегайте следующих ошибок:

— не выполняйте упражнение с прямыми руками – тогда это будет уже не французский жим, а пулловер. Нагрузка уйдет с трицепса на мышцы груди;

— не выполняйте французский жим с широким хватом – тогда к подъему штанги подключатся мышцы спины и дельтовидные мышцы, а трицепс получит незначительную нагрузку;

— следите за тем, чтобы плечи оставались неподвижны. Правильный французский жим – это сгибание руки только в локтевом суставе;

— ногами упирайтесь в пол. Избегайте ставить ноги на скамью, когда делаете французский жим;

— выпрямляйте руки полностью;

— используйте штангу с изогнутым грифом. Он уберет ненужное растяжение предплечий.

Французский жим: варианты

Французский жим можно выполнять сидя, сидя на наклонной скамье или стоя. Во всех вариациях французского жима техника аналогична – руки сгибаются только в локтевых суставах, плечи и локти зафиксированы, локти не должны расходиться в стороны.

При выполнении французского жима стоя держите тело прямым. Если вы прогибаетесь в пояснице, нужно снизить вес на штанге.

Читать еще на «Советский спорт»: Отработай оливье. Как сжечь калории от новогодних блюд

Французский жим можно делать с гантелями. При выполнении французского жима с гантелями лежа держите гантели «молотковым хватом». Французский жим сидя лучше делать с одной гантелью больше веса: при выполнении беритесь руками за верхние диски.

Французский жим: программа

Тренируйте трицепс 1-2 раза в неделю. Вместе с французским жимом можно делать жимы лежа узким хватом, отжимания на трицепс от скамьи, отжимания на брусьях (без наклонов вперед, чтобы «выключить» из работы грудь), разгибания рук на тренажерах.

Начните тренировку трицепса с базового упражнения: жима лежа или отжиманий на брусьях. Затем переходите к изоляции – французскому жиму и жиму в тренажерах. Диапазон повторов в базовых упражнениях – 8-12. Диапазон повторов в изоляционных упражнениях – 12-15.

Старайтесь не тренировать трицепс в один день с грудными мышцами. В жиме лежа, жиме на наклонной скамье для груди трицепсы работают как вспомогательные мышцы и получают свою долю нагрузки. Постарайтесь сделать так, чтобы между тренировкой груди и трицепса был промежуток в два-три дня.

Французский жим | Геннадий Ракитин

Сегодня мы рассмотрим все способы выполнения французского жима с подробной техникой упражнения.

Французский жим является уникальным упражнением для тренировки трицепсов. Это упражнение позволяет проработать трицепс по всей его длине. Если гриф штанги опускается ко лбу, то больше задействованы медиальная и латеральная головки трицепса, если гриф штанги опускается за голову, то задействована главным образом длинная головка трицепса. Путь к большим рукам — это французский жим, так как трицепс составляет 70% мышечного объема руки.

Французский жим имеет несколько разновидностей. Его можно выполнять стоя и сидя, лёжа на наклонной скамье головой вверх и головой вниз, на тренажёрах, с гантелями, со штангой с гнутым и ровным грифом. Давайте рассмотрим основные способы выполнения французского жима с фото демонстрацией техники выполнения.

1. Французский жим со штангой лежа

1. Французский жим со штангой лежа

Возьмите ровный или изогнутый гриф хватом немного уже уровня плеч и лягте на скамью. Немного отклоните руки от вертикали, это усилит воздействие на трицепс в верхней точке движения. На вдохе согните руки и опустите штангу к голове. На выдохе выполните разгибание рук в локтях, вернувшись в исходное положение. Вы можете выполнять данное упражнение лежа на наклонной скамье или на скамье с отрицательным наклоном (головой вниз).

Вес штанги не должен быть слишком большим, так как это может нарушить технику выполнения упражнения. А это значительно снижает нагрузку на трицепсы и эффективность французского жима. Следите за неподвижным положением плечей и полностью выпрямляйте руки в локтевом суставе в верхней точке жима.

2. Французский жим со штангой сидя

2. Французский жим со штангой сидя

Сядьте на край скамьи и упритесь ногами в пол. Возьмите штангу, поднимите ее над головой и удерживайте на прямых руках. На вдохе опустите штангу за голову. На выдохе, напрягая трицепсы, поднимите штангу в исходное положение.

Не позволяйте локтям расходиться в стороны. Чтобы этого не допустить и снять напряжение с запястий, лучше использовать EZ-гриф.

3. Французский жим со штангой стоя

3. Французский жим со штангой стоя

Возьмите гриф штанги хватом немного уже ширины плеч. Поднимите штангу над головой и удерживайте ее на прямых руках. На вдохе полукружным движением опустите предплечья за голову. На выдохе, напрягая трицепсы, поднимите штангу в исходное положение.

Выполняя французский жим, вы должны внимательно следить за техникой, чтобы не перекладывать нагрузку с трицепсов на другие мышцы. Зафиксируйте локти в одном положении и не разводите их сильно в стороны. Плечи неподвижны. На вдохе — плавно вниз, на выдохе — вверх.

4. Французский жим с гантелями лежа

4. Французский жим с гантелями лежа

Этот вариант французского жима позволяет контролировать работу и равномерно распределить нагрузку на все три головки трицепса. Лягте на скамью и возьмите гантели хватом ладонями друг к другу. На вдохе согните руки и опустите гантели к ушам. На выдохе выполните разгибание рук в локтях, вернувшись в исходное положение.

Вы можете выполнять это упражнение поочередно поднимая гантели, сначала правой, затем левой рукой. Также вы можете делать французский жим с гантелями лежа на наклонной скамье или на скамье с отрицательным наклоном (головой вниз).

5. Французский жим с гантелями сидя

5. Французский жим с гантелями сидя

Сядьте на край скамьи и упритесь ногами в пол. Возьмите гантели, поднимите их над головой и удерживайте на прямых руках. На вдохе опустите предплечья за голову. На выдохе, напрягая трицепсы, поднимите гантели в исходное положение. Вы можете выполнять это упражнение поочередно поднимая гантели, сначала правой, затем левой рукой.

Выполняйте медленное, контролируемое движение, не используйте силу инерции. Не разводите локти в стороны. Верхние части рук должны оставаться неподвижными. Не прогибайте поясницу, живот держите втянутым.

6. Французский жим с гантелями стоя

6. Французский жим с гантелями стоя

Возьмите гантели, поднимите их над головой и удерживайте на прямых руках. На вдохе опустите предплечья за голову. На выдохе, напрягая трицепсы, поднимите гантели в исходное положение. Вы можете выполнять это упражнение поочередно поднимая гантели, сначала правой, затем левой рукой.

Французский жим трицепса : trunov_dmitry — LiveJournal

Всем привет, на связи самый худеющий из всех худеющих. Как вы помните, в прошлый раз мы договорились, что теперь в постах о тренировках я буду не просто показывать себя красивого и писать всякие глупости, а еще и рассказывать о разных упражнениях. Еще пару предложений и всё будет за исключением одного. Модная табличка рост/вес/обьем талии/обьем груди и моя эротическая фотография с голым торсом будет появляться раз в неделю. За семь дней изменения возможны, а за пару дней точно нет. И не надо спорить, я же знаю =)

Итак, о главном. Сегодня рассказываю про важное упражнение на трицепс — французский жим лежа. Знаете о таком? Ну тогда давайте смотреть правильно ли я его делаю. Не знаете? Тогда пошли учиться:

1. Серьезные парни и девчата, которые давно ходят в зал и имеют приличную мышечную массу скажут, что я лошара, но начинать надо с малого. В нашем случае малое — это гантеля. По-хорошему всё это делается с изогнутым грифом, но пока рано.

2. Данное упражнение прорабатывает трицепс и является лучшим для этой группы мышц.

3. Я спросил у Игоря, зачем худеющему человеку именно это упражнение. Сначала тренер долго шутил, а потом сознался — делаем для того, чтобы на руках не свисала лишняя кожа, да и руки были красивые.

4. Если с назначением упражнения всё ясно, то давайте начнем тренировку. Для этого укладываем своё тельце на горизонтальную скамью и прочно упираемся ногами в пол. Далее, как и показано на фото, выпрямляем руки вверх, перпендикулярно полу. Если вы занимаетесь с гантелей, то она у вас в руках, если с грифом/штангой, то просим тренера подать инструмент.

5. Начинаем отклонять руки назад примерно на 45° от вертикали. Руки с гантелей заходят за голову.  Это и есть исходное положение.

6. Отклонили? Теперь делаем глубокий вдох и поднимаем на выдохе обратно. Важно не делать упражнение быстро. Вы должны прочувствовать нагрузку.

7. И повторяем. Количество повторений зависит от ваших возможностей. Если взялись в первый раз, берите легкие гантели и делайте до тех пор, пока не устанете.

8. Важная деталь — фиксация в верхней части рук в наклоне под углом в 45° к вертикали является ключевым моментом этого упражнения. Тут не до шуток.

9. Полностью выпрямляйте руки в верхней точке упражнения. Иначе вам не добиться максимального сокращения трицепса.

10. Сегодня я выполнил 4 подхода, каждый раз по 50. В следующий раз буду заниматься с грифом, ибо организм просит больше нагрузок, да и у разума проснулся азарт.

Вот такое не трудное, но очень хорошее упражнение. Советую попробовать, авось понравится.

Все посты проекта:

— «Худеющий» меняет стиль повествования

— Выпал с выпадов

— Увеличение нагрузки для худеющих

— «Худеющий блогер» — возвращение

— Объявляю перерыв

— «Худеющий блогер» — 2 недели, полет нормальный

— Тренируем ноги

— Первая настоящая тренировка и гора эмоций

— О том, как болят мышцы на второй тренировке

— «Худеющий блогер» — ужин

— «Худеющий блогер» — обувь для занятий

— «Худеющий блогер» — обед новичка

— «Худеющий блогер» — завтрак

— Первые испытания в рамках проекта «Худеющий блогер

— «Худеющий блогер» — начало

— Тренировка на море как серьезный шаг к похудению

Уголок спонсоров проекта «Худеющий блогер»:

Клуб Альбатрос-Север находится рядом с супермаркетом Виктория на Горького. Кроме залов с силовыми и кардио-тренажерами вас ждут зал для сайкл-аэробики, зал студии Пилатес и зал единоборств. Плавательный бассейн здесь самый большой среди наших бассейнов и имеет шесть дорожек, длиною 25 м. Рядом с бассейном находится большая и очень популярная среди наших клиентов ванна джакузи. Там же расположены турецкая и сухая сауны. В раздевалках тоже находятся сухие сауны. Возле клуба большая стоянка для автомобилей клиентов.

Перейти на сайт спонсора:

Lamoda.ru — интернет-магазин одежды, обуви и аксессуаров, осуществляющий продажу и доставку товаров на всей территории России.

Перейти на сайт спонсора:

вариации со штангой и гантелями, лежа, сидя и стоя

Видео Французский жим лежа с гантелями для женщин

Разбор упражнения

Французский жим лежа с гантелями направлено на развитие мышц рук, но больше всего развивает трицепс. Это изолирущее упражнение, поэтому его следует выполнять в середине или конце тренировки, после основной нагрузки на руки. Рекомендуется выполнять продвинутым бодибилдерам для проработки рельефа мышц рук. Новичкам не стоит злоупотреблять французским жимом, а сделать напор на базу. Главным отличием данного вида упражнения в том, что выполнение жима с гантелями задействует мышцы стабилизаторов и позволяет держать мышцы в постоянном напряжении.

Оборудование для французского жима лежа

Французский жим с гантелями можно выполнять и дома и в спортзале, так как это упражнение требует лишь пару гантелей, а лежать вы можете и на полу. Кроме того, если у вас нет гантелей вы можете использовать любой груз, хоть кирпич. Конечно, будьте осторожны при обращении с тяжелыми предметами. Правильную технику упражнения необходимо ставить с легкими снарядами или без них.

Варианты исполнения

В зависимости от амплитуды выполнения, можно нагрузить разные пучки мышц трицепса. Если гантели опускать ко лбу, то нагрузка ложится на латеральную и медиальную головку трицепса. В случае движения гантелей к ушам, больше работает длинная головка. Французский жим лежа из тех упражнений, которое требует медленного концентрированного движения. Во время выполнения всегда думайте о задействованной мышце, в нашем случае — о трицепсе, так ваше усилие будет максимально эффективно.

Большие руки — цель любого мужчины. Но чтобы они были действительно большими, нужно постараться. Обычно новички уделяют много внимания бицепсу и гораздо меньше трицепсу. Это неправильный подход, ведь трицепс берет на себя более 60 % объема руки. К тому же даже очень накачанный бицепс не будет выделяться, если его не «подпереть» трицепсом. Так что давайте развиваться гармонично и прорабатывать все мускулы! Сегодня мы поговорим о наиболее распространенном и действенном

Общая характеристика

Такое упражнение, как французский с гантелями, позволяет качественно проработать все три головки трицепса. В движении задействован только один сустав (локтевой) и минимальное количество вспомогательных мускулов, поэтому упражнение относится к изолирующим. Оно полезно и эффективно для спортсменов любого уровня, но особенно для начинающих. Если вы новичок и хотите прочувствовать работу разгибателя руки, то выбирайте французский жим с гантелями лежа.

База для трицепса представлена такими упражнениями, как отжимания на брусьях и жим штанги узким хватом лежа. Эти упражнения задействуют сразу несколько суставов и большое количество различных мышечных волокон.

Когда выполнять французский жим лежа с гантелями

Так как упражнение изолирующее, то выполнять его нужно или в начале занятия или в конце. Все зависит от вашего метода тренировки. К примеру, если вы занимаетесь по методу предварительного утомления, то делать данное упражнение нужно перед базовыми. А если ваша тренировка проходит по обычному плану, то лучше оставить французский жим лежа с гантелями на конец занятия, когда вся база будет сделана.

Отличия от аналога со штангой

В отличие от подобного жим с гантелями не так травмоопасен. Гантели позволяют увеличить амплитуду движения рук и делают занятие более безопасным для локтевых суставов. Дополнительно в какой-то степени в работу подключаются мышцы плечевого пояса и груди. Но главная нагрузка приходится на длинную головку разгибателя рук. Еще один плюс жима с гантелями — нет грифа, а значит, на голову точно ничего не упадет.

Но без минусов тоже не обойдется. Как и в любом упражнении, работать с гантелями тяжелее, чем со штангой аналогичного веса. Дело в том, что при работе с гантелями нужно постоянно следить за координацией и правильной амплитудой рук. Если хоть немного расслабиться, их обязательно поведет в сторону, а это может быть крайне опасно для суставов. В данном случае главная задача спортсмена при выполнении упражнения — держать локти в одном положении, параллельно друг другу. Это сложно сделать, особенно когда мышцы уже устали и в работу норовят подключиться грудь и плечо. Но если вы сможете максимально подконтрольно проделать движения, то не только убережете суставы, но и прекрасно проработаете трицепс.

1. Итак, для начала подготовьте две гантели и положите их около скамьи. Сев на край скамьи, возьмите гантели и поставьте их на колени. Теперь вам будет удобно ложиться. Лягте на горизонтальную скамью и поднимите гантели вверх. Руки должны быть на ширине плеч и под прямым углом по отношению к телу. Ладони при этом смотрят друг на друга. Запомните это положение, так как оно является исходным.

2. С вдохом плавно опустите гантели к голове до тех пор, пока их нижняя часть не окажется примерно на одном уровне с ушами. При опускании локти и плечи должны быть неподвижными. Работают лишь локтевые суставы и предплечье.

3. Задержавшись буквально на долю секунды внизу, на выдохе сделайте плавный подъем гантелей в исходное положение. Руки стоит разогнуть до конца, чтобы трицепс максимально сократился.

4. Осталось лишь проделать упражнение 8-12 раз. Чтобы под конец подхода разгибатель руки хорошо утомился, нужно грамотно подобрать вес гантелей. Не ленитесь потратить на это пару подходов.

Примечания

1. Еще немного о весе. Не стремитесь брать слишком тяжелые снаряды. При правильной технике достаточно будет и меньшего веса. А чересчур большой вес может привести к неприятным последствиям — растяжению связок и сухожилий и травмам.

2. Если у вас есть проблемы с локтевым суставом, лучше заменить французский жим лежа с гантелями на другое упражнение, где нагрузка на локти не такая большая. Это может быть базовое упражнение, например, жим штанги лежа узким хватом.

3. Если вам сложно следить за обеими руками, можно выполнять движение поочередно. Еще один вариант, который поможет совладать с руками, норовящими уйти в сторону — использование одной гантели. При этом гантель должна быть тяжелее, чем для одной руки. Брать ее стоит таким образом, как показано на фото.

4. Хотите, чтобы трицепс сокращался еще эффективнее, — не вопрос. Просто проверните кисти в верхней точке наружу так, чтобы ладони смотрели вперед. Затем верните кисти в исходное положение и продолжайте движение.

5. Главный приоритет — пристальный контроль над локтями и плечами. Работает лишь локтевой сустав!

6. Важно следить за амплитудой движения и тем, чтобы мускул хорошо сокращался вверху и растягивался внизу.

7. Чтобы немного увеличить амплитуду движения и помочь трицепсу хорошо растянуться в нижнем положении, можно слегка наклонить руки к голове.

8. Чтобы обезопасить себя от падения гантелей, можно использовать лямки. Эта мера также поможет разгрузить мышцы предплечья, которые отвечают за и после хорошей тренировки постоянно напоминают о себе, отвлекая от целевых мускулов.

Домашняя тренировка

Если вы занимаетесь дома и у вас нет скамьи, не расстраивайтесь. Данное упражнение можно выполнить и на полу. Более того, французский жим лежа на полу с гантелями не менее эффективен, чем на скамье.

Вдобавок к французскому жиму можно сделать обычный жим на трицепс. Он отличается только положением предплечья — повернуто перпендикулярно телу. Это упражнение делается для каждой руки отдельно и позволяет достичь хорошей амплитуды даже на полу.

Заключение

Сегодня мы разобрались в том, как проработать с помощью французского жима. Не стоит пренебрегать трицепсом, ведь в нашем теле все мускулы важны, и даже самый красивый бицепс без трицепса не будет выглядеть хорошо! Французский жим лежа с гантелями для девушек так же актуален, как и для мужчин. По технике он не отличается. Только вот девушки обычно делают его не для прокачки трицепса. А чтобы просто подтянуть руки.

И напоследок стоит еще раз напомнить, что безопасность превыше всего, а здоровье гораздо важнее красоты!

Французский жим лежа с гантелями лежа направлен на проработку целевой мышцы – трицепса. Это изолирующее упражнение, потому как в движении участвуют только локтевые суставы и минимальное количество вспомогательных мышечных групп.

Напомню, что для трицепса, базовыми упражнениями, которые вовлекают в работу более одного сустава и огромное количество мышц, являются: «жим штанги лежа узким хватом» и «отжимания на брусьях».

Упражнение, которое мы сейчас с вами рассмотрим, изолирующего типа, поэтому будет весьма обоснованно то, что выполнять его стоит либо в начале тренировки, либо в конце. Все зависит от того, по какому методу вы тренируетесь. Например, если вы задействуете , тогда данное упражнение можно выполнять в начале тренировки перед базовым упражнением. Если же вы тренируетесь по обычному плану, будет хорошо, если французский жим с гантелями вы будете использовать после выполнения базовых упражнений. Отличается это упражнение от своего аналога “ ” тем, что тренировка с гантелями не так травмоопасна. Применение гантелей увеличивает амплитуду движения рук, а также делает выполнение упражнения более комфортным и менее опасным для локтевых суставов.

Дополнительно, в работе участвуют мышцы груди и плечевого пояса. Само упражнение силовое и направлено на проработку длинной головки трицепса. В данном варианте мы будем использовать в качестве инвентаря – гантели. Это упражнение подходит как для новичков, так и для более опытных спортсменов.

Еще один полюс французского жима с гантелями, это то, что можно не бояться, что гриф упадет тебе на голову. Но, как и в любом другом упражнении, с гантелями выполнять движение сложнее, чем со штангой. Фишка этого упражнения заключается в том, чтобы держать локти неподвижными и параллельными друг другу. В таком случае, у вас получится эффективно нагрузить трехглавую мышцу плеча.

ТЕХНИКА ВЫПОЛНЕНИЯ УПРАЖНЕНИЯ «ФРАНЦУЗСКИЙ ЖИМ ЛЕЖА С ГАНТЕЛЯМИ»

Французский жим с гантелями лёжа – правильная техника выполнения упражнения

1. Положите две гантели перед лавочкой, сядьте на край скамьи, возьмите гантели и положите их себе на колени. Когда вы будете ложиться, вам будет удобнее запрокидывать гантели и принимать исходное положение. Лягте на горизонтальную скамью и запрокиньте гантели, удерживая их прямо перед собой. Руки держите полностью выпрямленными, параллельно перед собой, а ладони смотрят друг на друга. Это будет вашим исходным положением.

2. На вдохе, плавно сгибая руки, опустите гантели к голове, так чтобы внизу они оказались примерно на одном уровне с ушами. При движении вниз зафиксируйте локти и плечи. Работают только локтевые суставы и рука от локтей до запястья.

3. В нижней точке задержитесь на долю секунды, делая выдохе, плавно поднимите гантели в исходное положение. Руки разгибайте до конца, чтобы максимально сократить мышцы трицепса.

4. Выполните задуманное количество повторений и закончите упражнение.

СОВЕТЫ ПО ТЕХНИКЕ ВЫПОЛНЕНИЯ УПРАЖНЕНИЯ

1. Всегда с головой подбирайте рабочий вес. Не стоит брать слишком тяжелые гантели. Большой вес может привести вас к травме и растяжению сухожилий и связок.

2. Если вы имеет проблемы с локтевыми суставами, вам стоит заменить упражнение чем-то более безопасным, там, где не ложится большая нагрузка на локти. Если есть проблему, нужно заменить французский жим гантелей на базовое упражнение – .

3. Можно выполнять это упражнение, опуская по очереди каждую гантель.

4. Если вы хотите добиться максимального сокращения вашего трицепса, стоит в верхней точке проворачивать кисть руки наружу, то есть, чтобы ладони смотрели вперед, а гантели будут торцами друг к другу.

5. Всегда нужно следить за локтями и плечами. Тело должно быть в зафиксированном положении, а в работу были включены только локтевые суставы.

6. Руки, от плеча до локтей, можно немножко наклонить, ближе к голове, тем самым увеличив амплитуду движения и позволить трицепсу хорошо растягиваться в нижней точке.

7. Опускать гантели нужно как можно ниже, чтобы трицепс максимально растягивался, а в верхней точке, максимально выпрямлять руки, позволив трицепсу по максимуму сократиться.

8. Не так давно ученые установили, что сила хвата прямо пропорционально влияет на уровень нагрузки на целевые мышцы. Именно поэтому я рекомендую использовать .

9. Чтобы обезопасить себя, можно применять , таким образом избежать выскальзывание гантелей из рук спортсмена, а также увеличить силу хвата.

ПОХОЖИЕ УПРАЖНЕНИЯ

В этом упражнении основная нагрузка идет на медиальную, латеральную и длинную головку трицепса. Все они разгибают руку в локтевом суставе, когда атлет опускает гантель за голову.

Кроме того, в жиме дополнительно участвует локтевая мышца, отвечающая за разгибание руки в локтевом суставе.

Правильная техника

Теоретически, трицепс лучше всего развивается во время жима лежа, но это не совсем так. Частично нагрузка уходит на плечевой пояс, поэтому рабочая мышца меньше сокращается. Из-за этого жим в положении лежа становится бесполезным. Однако это нельзя сказать про выполнение французского жима стоя или сидя. Чтобы сделать это упражнение, необходимо:

1. Сесть на горизонтальной скамье, спинка которой стоит вертикально. Тело плотно прижимается к ней, а ступни ровно стоят на поверхности пола.
2. Гантель обхватывается двумя руками и поднимается таким образом, чтобы локти не расходились в разные стороны. Желательно держать снаряд двумя руками за одну сторону, чтобы он не упал на голову, если вы сильно устанете.
3. Сделав вдох, атлет плавно опускает гантель за голову, а затем, не делая паузу, поднимает ее на выдохе.
4. Выполняется необходимое количество повторений. Для новичков достаточно сделать 15 раз в 3-х сетах. Начальный рабочий вес для мужчин не должен превышать 12 кг, а для женщин – 5 кг.

Французский жим с гантелей стоя:

Французский жим с гантелей сидя:

Безопасность

Это упражнение может быть опасным как для локтевых, так и для плечевых суставов. Очень важно работать только со «своим» весом. Не нужно брать слишком тяжелые гантели, так как руки могут не удержать их, что может привести к травме. Кроме того, большой вес не даст вам заниматься в умеренном темпе.

Французский жим также должен выполняться с полным отсутствием рывковых движений . Если вы случайно сделаете резкое движение, то суставы получат чрезмерную нагрузку. Этого ни в коем случае не нужно допускать, так как тот же плечевой сустав характеризуется высокой подвижностью. Если будет сделан рывок, то он попросту может вывихнуться, причинив неудобства и боль.

Для обеспечения большей безопасности для себя рекомендуется крепко держать гантель обеими руками . Не нужно хвататься за ее край, так как она легко сможет выскользнуть из рук. Лучше взять гантель в самом удобном для вас месте.

Типичные ошибки

Наиболее распространенной ошибкой во французском жиме считается раскачивание корпусом во время выполнения упражнения . Особенно часто эта ошибка встречается у новичков, которые не знают, как правильно делать жим. Очень важно удерживать корпус в неподвижном положении, так как при раскачивании часть нагрузки уходит на спину, поэтому тренировка трицепса может быть малоэффективной.

Некоторые начинающие атлеты, узнав про технику читинга, начинают применять ее даже при работе с небольшим весом и в начале подхода. К сожалению, это приводит к тому, что мышцы слабо нагружаются, так как движение происходит не за счет силы трицепса, а за счет инерции. Эта техника выполнения более актуальна для профессионалов, которые уже давно работают с большим весом.

Ни в коем случае не нужно начинать выполнять французский жим со слишком тяжелыми для себя гантелями. Не стесняйтесь уменьшать рабочий вес, ведь от него зависит качество проработки мышцы, а также ваша собственная безопасность.

Экипировка

Для выполнения французского жима атлету понадобится гантель. Для дополнительного удобства можно использовать спортивные перчатки, так как он помогут удерживать вес. Если у вас имеются проблемы с поясницей, то незаменимым элементов экипировки станет атлетический пояс.

1. Это упражнение может выполняться не только с гантель, но и с диском от штанги. Такой вариант покажется более удобным для новичков, так как вес распределяется равномерно.
2. Опускание и выпрямление рук должно происходить до конца. Это поможет увеличить амплитуду упражнения и его КПД.
3. Локти всегда фиксируются в стабильном положении. Они не должны смотреть в разные стороны и «гулять» вперед и назад. Чем больше они двигаются, тем больше из работы исключается трицепс.
4. Не нужно бить себя по шее во время опускания снаряда. Это не только неприятно для вас, но также опасно для локтевых суставов.
5. Комфортный для вас вес должен позволять сделать 10 чистых повторений. Если у вас не получается этого сделать, то рекомендуется взять гантель поменьше.
6. Упражнение может выполняться на горизонтальной скамье, имеющей наклон спинки в 60 градусов. Это еще сильнее растянет бицепсы.

Для того чтобы ваши трицепсы были в великолепной форме, нужно их тренировать. В этом вам поможет одно из самых эффективных упражнений – французский жим лежа, а также варианты выполнения этого упражнения сидя и стоя.

Секрет мощных рук

Когда новички приходят в тренажерный зал, многие первым делом они хотят накачать бицепсы. Они не знают, что большую часть объема рук образует мышца, распрямляющая руку – трицепс. Она располагается на задней поверхности руки.

А вот с бицепсом другая история – если упор делать только на него, руки будут тонкими, а ваши физические достижения сведутся на нет – толщина рук особо не увеличится. Один круглый бицепс не играет роли, когда сзади рука плоская и тонкая, без всякого намека на рельеф.

Поэтому будем качать трицепсы! Для этого познакомимся с таким упражнением, как французский жим штанги лежа. Вариаций выполнения очень много – правильно будет делать и одной рукой, и двумя, и с гантелями, и с EZ грифом.

Техника примерно одинаковая, кроме исходных позиций. Существует французский жим сидя, французский жим стоя и лежа. Иногда его называют подъем штанги лежа, подъем штанги сидя, но это неверно. Если речь идет о гантелях, то упражнение называется тяга гантели из-за головы, или жим гантели из-за головы.

Разберем по порядку, как делаются те или иные варианты французского жима.

Французские жимы из разных положений

Жим лежа

Французский жим лежа выполняется в следующей технике:

1. Ищем горизонтальную скамью. Подойдет и наклонная, если полностью ее распрямить. Под голову желательно подложить полотенце или футболку.
2. Удобнее взять EZ гриф. Он имеет особую изогнутую форму, которая позволяет проворачивать руки определенным образом, прокачивая то внешнюю, то внутреннюю части трицепса. Чаще всего за гриф берутся узким хватом.
3. Ставим гриф на колени, ложимся и уводим его за голову.
4. Чуть согнутые руки в локтях уходят за голову так, что локти оказываются на уровне лба. Это исходное положение для выполнения данного упражнения.
5. Уточним хват: руки расположены по бокам центральной петли EZ грифа, ладонями от себя (прямой хват).
6. Сгибаем руки так, чтобы гриф оказался возле макушки головы (почти касаясь).
7. Медленно разгибаем руки, но полностью их не выпрямляем, не рекомендуется «защелкивать» локтевые суставы.
8. Делаем 10 разминочных повторов. Затем опускаем штангу на пояс, садимся и убираем ее на пол. Если есть напарник, он может помочь вам взять штангу и опустить ее на пол.

Французский жим с гантелями лежа делается точно так же, только руки повернуты немного иначе: вы берете ручки гантелей так, чтобы они были параллельны друг другу.

Важные нюансы техники:

• Локти нужно стараться сдвигать как можно ближе. Когда они расползаются в стороны, нагрузка уходит с заднего пучка трицепсов на боковые, или вообще на широчайшие мышцы спины.
• Если болят запястья (такое может быть, потому, что они значительно изгибаются во время выполнения французского жима), нужно одеть напульсники или обмотать запястья бинтами.

Французский жим лежа с гантелями имеет смысл делать, когда все грифы заняты.

Жим сидя

Французский жим сидя выполняется на наклонной скамье, спинка которой выставлена на прямой угол.

Чтобы правильно сделать упражнение, лучше всего взять гантели.

Сложность выполнения с грифом – неудобное положение рук. Выполняя французский жим сидя со штангой, сложно добиться такого положения рук, чтобы плечи были перпендикулярны полу. Обычно они чуть завалены вперед, а упражнение начинает напоминать жим штанги сидя.

Если вы решили воспользоваться прямым или EZ грифом, лучше делать это лежа, если делаете сидя – берите гантели.

Вариант с двумя гантелями

1. Возьмите 2 гантели, разверните их так, чтобы блины были спереди и сзади, ваши руки должны быть ориентированы ладонями друг к другу.
2. Поднимите над головой чуть согнутые в локтях руки с гантелями. Постарайтесь задать угол плеча по отношению к полу в 90 градусов.
3. Согните руки в локтях так, чтобы плечо не двигалось в стороны. Гантели уведите за голову до острого угла в локте.
4. Сделайте подъем веса в первоначальное положение.

Сделайте 10 разминочных повторов с легким весом, затем берите рабочий и выполняйте 3–4 подхода по 8–10 повторений. Следите за тем, чтобы локти не расходились в стороны.

Если вы повернете руки иначе – блины от гантелей будут мешать вам опустить веса на достаточный угол за голову. Поэтому руки ориентированы именно так, как отмечено выше.

Вариант с одной гантелью

С одной гантелью следует делать французский жим стоя или сидя на скамье.

Техника такая:

1. Берем гантель в правую руку. Выводим ее вверх, плечо строго перпендикулярно полу.
2. Разворачиваем руку таким образом, чтобы при сгибании гантель уходила в сторону головы, а не строго назад.
3. Левой рукой подпираем правую, чтобы та не уходила в стороны во время выполнения упражнения.
4. Делаем для каждой руки по 10 разминочных повторов, берем рабочий вес и выполняем 3 подхода по 10 раз до отказа.

Веса тут небольшие, но, так как это упражнение стоит последним в день трицепсов, то сил у вас будет мало. Делаем через жжение, через усталость. Если нужно, каждый подход сбавляем веса, или же просим напарника помочь вам в возвращении гантели в исходную позицию над головой.

Еще один способ работать с одной гантелью, но уже двумя руками:

1. Упражнение будет напоминать пулловер сидя. Обхватываем гантель двумя руками за блин, пропуская ее между указательным и большим пальцами каждой руки.
2. Выводим гантель над головой, локти стараемся держать ближе к ушам, а не разворачивать наружу.
3. Сгибаем руки, опуская гантель за голову. Поднимаем. Делаем так 10 раз для разминки, если вы еще не разогрелись. С рабочим весом нужно сделать 10 повторов в 3 подходах.

Можно делать французский жим с гантелей стоя.

Техника жима стоя

Французский жим стоя также можно выполнять со штангой или гантелями, но последний вариант удобнее. Так как технику с гантелями рассматривали в предыдущем случае, здесь разберем штангу.

Техника следующая:

1. Возьмите штангу, поставьте ноги на ширине плеч.
2. Расправьте плечи, таз отведите назад.
3. Взгляд вперед, голову наклонять нельзя!
4. Поднимите штангу таким образом, чтобы локти смотрели вверх, а плечо с полом образовывало прямой угол.
5. Локти не нужно разводить в стороны или сводить друг к другу. Они должны быть параллельны между собой.
6. Выпрямлять руки полностью тоже не следует. Опустите вес за голову до возможного угла. Верните обратно.
7. Если вы не размялись, сделайте 10 повторов с пустым грифом (для девушек) или небольшим весом. Далее, установите рабочий вес и выполните 3 подхода по 10 раз.

Французский жим стоя – не самый распространенный вариант этого упражнения. Он неудобен тем, что позвоночник получает лишнюю нагрузку. Его следует делать тогда, когда в тренажерном зале мало места или все скамьи заняты.

Какой вариант делать и когда

Французский жим на наклонной скамье (спинка под углом 90 градусов), стоя или лежа делается после базовых упражнений, например, после жима лежа или брусьев. В завершение следует выполнить разгибание руки с гантелью из-за головы.

В конце тренировки вы должны чувствовать, что ваши трицепсы уже ничего не могут выжать. Если это так, тренировка прошла правильно и успешно!

Ошибки и как их избежать

Дыхание

Техника дыхания во всех упражнения единая. Почему-то некоторые атлеты путаются, когда вдыхать, а когда выдыхать. Видимо, то, что разные упражнения выполняются по-разному, вводит их в заблуждение. На самом деле все просто.

Когда вы делаете подъем, толчок, жим, то вы выдыхаете через рот. Это усилие, на котором делается выдох.

Когда вы возвращаете вес обратно, то есть, в те моменты, когда от ваших мышц не требуется максимальное усилие, вдыхайте через нос воздух. Все просто!

Положение локтей

Расставленные вбок локти облегчают выполнение. Если вы хотите получить от упражнения максимальный эффект, держите локти ближе друг к другу (прижимайте их к голове).

Неправильная последовательность упражнений

И французский жим стоя или сидя очень похожи. Нет смысла выматываться на одном упражнении, а потом пробовать делать другое.

Если вы решили делать оба упражнения за одну тренировку, распределите нагрузку так, чтобы вас хватило на оба упражнения. Например, 2 подхода в жиме и 3 в разгибании, или наоборот.

Больные суставы

Считается, что упражнение опасно для локтей. Это правда. Если у вас уязвимые локти, рекомендуем пользоваться локтевыми фиксаторами средней жесткости (покупаются в ортопедических салонах) или же эластичными бинтами.

: Автор Александр Невский :: Дни.ру

Занятия спортом делают каждого человека сильнее физически, а также добавляют оптимизма и уверенности в себе. Эпидемия коронавируса и самоизоляция не должны остановить вас от регулярных тренировок, которые можно с успехом проводить в домашних условиях.  

Я уже рассказывал о том, как тренироваться новичкам и пришло время советов более опытным читателям, у которых есть стаж занятий в тренажерных залах.

Если у вас дома есть пара разборных гантелей, то тренировки по системе «3+1» (что означает: три дня занимаемся, затем один день отдыхаем) помогут не только поддержать себя в форме, но и заметно укрепить мускулатуру. В первый день будем тренировать грудь, спину и пресс, во второй – плечи и ноги, в третий – руки. Затем можно день отдохнуть, после чего – вновь три дня тренироваться.

Комплекс упражнений выглядит следующим образом:

1 день

• Жим гантелей лежа
• Разводка гантелей лежа
• Пуловер с гантелью лежа
• Тяга гантелей в наклоне (локти рук направлены в противоположные стороны)
• Тяга гантели каждой рукой, попеременно
• Наклоны вперед, с гантелями (спину держим прямой, голову не опускаем)
• Подъем ног лежа

2 день

• Жим гантелей стоя
• Разводка гантелей через стороны
• Разводка гантелей в наклоне
• «Шраги» с гантелями
• Приседания с гантелями в руках
• Выпады вперед с гантелями, попеременно
• Подъем на носки, с гантелями в руках
• Подъем туловища (ноги закреплены)

3 день

• Подъем гантелей на бицепсы, стоя
• «Концентрированный» подъем гантели на бицепс сидя, каждой рукой, с упором на колено
• Подъем гантели на бицепс в наклоне, попеременно
• «Французский» жим гантели каждой рукой, попеременно
• Отжимания от пола в узком упоре (локти прижаты к туловищу)
• Разгибание руки с гантелей, в наклоне
• Сгибаниях рук с гантелями в запястьях, сидя
• Подъем ног лежа

В каждом упражнении с гантелями выполняйте четыре подхода по 8-15 повторений (увеличивая вес отягощений в каждом следующем подходе), в упражнениях со свои весом – три подхода по 15 повторений. Не забывайте начинать тренировку с разминки.

Следите за питанием (не пропускайте основные приемы пищи – завтрак, обед, ужин и «перекусы») и старайтесь всегда поддерживать в себе позитивный настрой. А также, привлекайте к тренировкам и членов своей семьи, не позволяя им слишком много времени проводить на диване перед телевизором.

ЧИТАЙТЕ «ДНИ.РУ» В «ДЗЕНЕ» – ТОЛЬКО ВАЖНЫЕ НОВОСТИ

4 лучших френч-пресса на 2021 год

Если вы хотите приготовить ароматную, насыщенную чашку кофе дома и не хотите тратить много денег на оборудование, френч-пресс — отличный вариант. Этот метод заваривания является быстрым и последовательным, и во френч-прессе нет места на прилавке (как в капельнице) и не требуется совершенная техника розлива. После тестирования 15 прессов и приготовления более 75 горшков кофе на протяжении многих лет мы пришли к выводу, что Espro P3 — лучший френч-пресс. Этот элегантный на вид пресс прост в использовании и относительно прост в уходе.А благодаря уникальному двойному фильтру P3 делает более насыщенный и ароматный кофе с меньшим количеством остатков, чем его конкуренты.

Наш выбор

Если вам нужен френч-пресс с мягким и однородным вкусом, мы рекомендуем френч-пресс Espro P3. Все модели Espro имеют одинаковый двойной фильтр в форме ведра, который намного тоньше, чем у большинства других, и сохранит в кофе почти такую ​​же чистоту кофе, как и при наливании. После того, как вы погрузили пресс, фильтр также эффективно удерживает воду вдали от кофейной гущи, поэтому вода не вытягивает слишком много горьких привкусов, возникающих из-за чрезмерного замачивания кофе.Первая чашка, которую вы налили, будет такой же вкусной, как и последняя, ​​даже если вы оставите кофе в прессе до часа. Нам нравятся четкие линии рамы и то, что ее можно мыть в посудомоечной машине. Раньше мы выбирали P3 для апгрейда, но его цена постепенно снизилась, что сделало его более конкурентоспособным по сравнению с нашим прежним выбором, Bodum Chambord. И мы думаем, что P3 делает кофе более вкусным. Одна проблема: спрос на французские печатные машины был высоким во время пандемии, поэтому у Espro возникли проблемы с хранением P3 на складе. Представитель сообщил нам, что компания работает над увеличением доступности в 2021 году.

, занявшее второе место

Bodum Chambord

Пресса, популяризированная Йоргеном Бодумом в 70-х годах, производит неизменно высокую цену, и нам нравятся ее классические линии.

Из Bodum Chambord можно приготовить превосходно однородную и ароматную чашку кофе. Хотя мы обнаружили, что кофе из Espro P3 более яркий и без зернистости, некоторые могут предпочесть более глубокий вкус кофе Chambord. Нам также нравится, что эта модель была классикой с 1970-х годов. Простой стеклянный стакан и элегантная рамка имеют изысканный внешний вид, а стальной фильтр прижимается вниз без царапин и липкости, что является проблемой для других прессов. Поскольку все детали Chambord можно мыть в посудомоечной машине, их легко мыть. А если что-то сломается, компания продает запасные части.

Бюджетный выбор

Bodum Caffettiera

Caffettiera имеет те же классические линии, что и Chambord, но с пластиковыми деталями. Он также бывает таких оттенков, как фисташковый и клубничный.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 16 долларов.

Если вы хотите тот же вкус, который производит Шамбор почти за половину цены, мы рекомендуем Bodum Caffettiera.Он имеет тот же фильтр и стеклянный стакан, что и Chambord, а также те же линии. Но у этой модели цельнопластиковый верх, что существенно снижает цену. Если вы оставляете свой французский пресс на прилавке и предпочитаете какой-нибудь цвет, Caffettiera выпускается в различных стильных пастельных тонах.

Выбор для модернизации

Espro P6 French Press

P6 предлагает такую ​​же превосходную фильтрацию, как и другие модели Espro, плюс лучшее удержание тепла благодаря графину с двойными стенками (который поставляется из матовой нержавеющей стали или матового черного цвета).

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 100 долларов.

Мы рекомендуем более дорогую французскую прессу Espro P6 как топовую модель. Этот пресс из нержавеющей стали содержит такие же сверхтонкие двойные фильтры, что и P3. И даже несмотря на то, что это дорого, нет опасности, что он разобьется, если вы его уроните. Кроме того, его двойные стенки сохранят кофе горячим более часа. Как и все модели Espros, P6 прекращает извлечение после нажатия, поэтому ваш кофе не станет горьким или кислым, если он будет лежать в прессе в течение нескольких часов.

Как пользоваться кофеваркой френч-пресс

Если вам нравится насыщенный и ароматный кофе, лучше всего подойдет френч-пресс. Френч-пресс — это ручная кофеварка с цилиндрическим графином, поршнем и встроенным фильтром, фильтрующим кофе. Для грубого помола в течение примерно четырех минут используется только что кипяченая вода.

Этот подход более щадящий, чем методы капельного приготовления кофе или варки на плите, при которых вода очень горячая и иногда ошпариваются зерна. Во френч-прессе кофе после заваривания не остается на разогревающейся тарелке, поэтому он не продолжает «готовиться» и не становится горьким.

Как работает кофеварка френч-пресс?

Френч-пресс готовит кофе, погружая молотый кофе в горячую воду, а затем отделяя молотый кофе от кофе, нажимая на фильтр. Температура воды должна быть около 200ºF для оптимизации извлечения аромата. Чем горячее (вода закипает до 212ºF), ваш кофе будет иметь привкус подгоревшего. В любом кулере ваш кофе будет недостаточно экстрагированным, безвкусным и разбавленным.

Плюсы и минусы использования френч-пресса

Френч-пресс извлекает из молотого кофе больше масел и осадка, чем любой другой метод заваривания, что способствует его стойкому вкусу и сливочному ощущению во рту. Независимо от того, станет ли он вашим предпочтительным методом приготовления кофе, учитывайте следующие факторы:

Плюсы

• Простота использования и очистки
• Относительно недорогой
• Имеет небольшие размеры
• Может использоваться для заваривания без упаковки- листовой чай или холодное заваривание

Cons

• Требуется дополнительное оборудование (кофемолка, чайник, весы, термометр)
• Необходимо контролировать температуру воды, размер помола кофе и время заваривания
• Требуется немедленная доставка для предотвращения чрезмерной экстракции
• Потенциальная опасность для здоровья

Примечание : маслянистые вещества в кофейных зернах, называемые дитерпенами, содержат кафестол и кахвеол. Поскольку фильтры французского пресса пропускают больше масел, в ваш кофе попадает большее количество кафестола и кавеола по сравнению с другими методами заваривания, использующими бумажную фильтрацию, поэтому некоторые люди задаются вопросом, вреден ли кофе французского пресса для вашего здоровья. По словам Стефани Сассос, врача-диетолога, RDN, CDN, диетолога Института хорошего домашнего хозяйства: «Хорошая новость заключается в том, что исследования показывают, что требуется пять чашек в день, чтобы показать повышение уровня холестерина и триглицеридов в сыворотке». Совет Сассоса? «Сохраните кофе из френч-прессы для особых случаев и употребляйте в умеренных количествах.”

Что нужно для приготовления кофе во френч-прессе

Большинство инструкций по завариванию вручную просты: добавьте молотый кофе в графин, смешайте с горячей водой, подождите четыре минуты, погрузитесь и вуаля ! У вас лучший кофе — может быть, если вам повезет, но мы знаем, что дьявол кроется в деталях. Вот что вам понадобится:

• Фильтрованная вода : Как правило, для приготовления кофе используйте воду, которую вы бы пили. Фильтрованная вода очищается от любых основных загрязнений и запахов, влияющих на вкус вашего кофе.
• Кофе в зернах : «Лучший» кофе — это вопрос предпочтений, но, вообще говоря, высококачественные и свежеобжаренные кофейные зерна сделают вашу чашку отличной. Большинство экспертов по французской прессе предпочитают кофе средней и темной обжарки, что способствует более медленному извлечению масел, аромату и характеру заваривания. При выборе кофейных зерен следует обращать внимание на следующие ключевые слова: французская обжарка , гладкая, полнотелая, дымная, шоколадная, какао, древесная, ореховая, землистая, пряная или карамель .
• Кофемолка : Чтобы кофе был свежим на вкус, мы рекомендуем измельчать зерна в домашних условиях. Молотый кофе может окислиться и со временем потерять аромат. Кроме того, при неправильном хранении он может впитать запахи из вашей кухни. Наша любимая кофемолка — это кофемолка с жерновами, которая позволяет вам регулировать размер помола и производить однородный помол, в результате чего получается более полный и сбалансированный кофе.
• Чайник : Вы можете использовать плиту или электрический чайник, чтобы заранее вскипятить воду, что сделает заливку горячей воды во френч-пресс легким и безопасным.Если вы не используете электрический чайник, который дает вам точные показания температуры, мгновенный термометр может измерить температуру горячей воды до того, как она будет налита на молотый кофе.
• Весы или мерная ложка для кофе : Использование весов для измерения молотого кофе может показаться сложным, но это надежный способ получить неизменно отличный вкус кофе. Вы не будете гадать, сколько именно молотого кофе использовать каждый раз. Также можно использовать ложку для кофе или мерную ложку. Каждый раз разравнивайте молотый кофе в мерной ложке, чтобы обеспечить однородность.

ЛУЧШИЙ ОБЩИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ПРЕСС

Eileen French Press

ЛУЧШИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ПРЕСС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Френч-пресс BREW с GroundsLifter

ЛУЧШИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ПРЕСС ДВУСТОРОННИЙ СТЕКЛА

Кофеварка френч-пресс

Кафе Wayfair.ком

КУЛЬТ-ФАВОРИТНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ПРЕССА

P7

Как сварить кофе с помощью френч-пресса




При приготовлении кофе с помощью френч-пресса мы рекомендуем с соотношением кофе и воды 1:16, , что соответствует одной унции (около шести столовых ложек) кофе грубого помола для 16 унций (две чашки) воды. Мы также рекомендуем перемолоть собственные зерна на крупном уровне; Кофе грубого помола выигрывает от медленной экстракции.Кофе тонкого помола будет иметь привкус чрезмерной экстракции (скорее всего, резкий и горький), в результате вы получите забитый фильтр и получите очень грубую, совершенно неприятную чашку кофе.

1. Доведите воду до кипения, снимите с огня и дайте остыть примерно до 200ºF (примерно через 30 секунд после того, как вода закипит).
2. A Добавьте молотый кофе в графин, а затем слейте горячую воду. Через минуту вы заметите, что кофейная гуща всплывает вверх и образует так называемую «корочку».”Используйте деревянную ложку, чтобы осторожно пробить корку и перемешать. Основание опустится на дно.
3. Закройте графин крышкой с вытянутым до упора поршнем и дайте настояться еще три минуты.
4. Осторожно надавите на поршень до упора. через три минуты и сразу же подавайте; кофе будет продолжать завариваться и становиться горьким, пока он сидит!

Очищайте френч-пресс после каждого использования. Кофейная гуща и остатки масла на графине и фильтре придадут кофе горечь.Следуйте инструкциям производителя по промывке и не забудьте разобрать вложенный фильтр, чтобы очистить от отложений и остатков масла.

Мио Куинн Мио Куинн — профессионально обученный шеф-повар, разработчик рецептов, автор кулинарных изысков и талантливый специалист в области эфира.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

оригинальных винтажных фотографий французской прессы британского актера и

Оригинальная винтажная фотография французской прессы британских актеров

Рекс Харрисон и Кей Кендалл.

Эта оригинальная черно-белая фотография имеет размеры 7 дюймов на 5 дюймов (18 см x 13 см) и находится в хорошем состоянии. (Обратите внимание — это оригинальная фотография, а не копия).
Оборотная сторона подтверждает, что она использовалась французской прессой, и дает подробную информацию. Фотография относится примерно к началу 1960-х годов.

Стоимость доставки из Франции в Великобританию стандартной авиапочтой составит 1,50 пенса.
Я ТАКЖЕ ОТПРАВЛЯЮ ПО ВСЕМУ МИРУ

Кей Кендалл родилась 21 мая 1926 года в Уизернси, Йоркшир, Англия, как Джастин Кей Кендалл-Маккарти. Она была актрисой, известной по сериалам «Неохотная дебютантка» (1958), «Девочки» (1957) и «Саймон и Лаура» (1955). Она была замужем за Рексом Харрисоном. Она умерла 6 сентября 1959 года в Лондоне, Англия. Познакомился и влюбился в Рекса Харрисона, который был женат в то время, после того, как они вместе снялись в фильме «Постоянный муж» (1955).Рекс узнала о лейкемии Кей от своего врача пару лет спустя. Он развелся с Лилли Палмер и женился на Кей в 1957 году, договорившись с врачом, чтобы он никогда не называл ей причину ухудшения ее здоровья. Они прожили хорошую жизнь до конца.

Рекс Харрисон Родился 5 марта 1908 года в Хайтоне, Ланкашир, Англия.
Умер — 2 июня 1990 года в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк, США (рак поджелудочной железы).
Имя при рождении — Реджинальд Кэри Харрисон.
Прозвище — Сексуальная Рекси.
Рост — 1,86 м.
Рекс Харрисон родился Реджинальд Кэри. Харрисона из Хайтона, Ланкашир, Англия, Эдит Мэри (Кэри) и Уильяму Реджинальду Харрисону, брокеру по хлопку.В детстве он сменил имя на Рекс, зная, что это латинское слово означает «король». Начав свою театральную карьеру в 18 лет, его первая работа в Liverpool Rep Theater была почти последней — он бросился через сцену, чтобы произнести свою единственную фразу, вышел на сцену и тут же испортил ее. Однако судьба была доброй, и вскоре он начал приземляться в Вест-Энде. «Французы без слез» по пьесе Теренса Раттигана оказались его прорывной ролью. Вскоре его стали называть «величайшим актером легкой комедии в мире».Разведавшись с первой женой Коллетт Томас в 1942 году, он женился на немецкой актрисе Лилли Палмер. Они начали появляться вместе во многих пьесах и британских фильмах. Он приобрел международную известность, сыграв короля в своем первом американском фильме «Анна и король Сиама» (1946). После сексуального скандала, в котором старлетка Кэрол Лэндис, очевидно, покончила жизнь самоубийством из-за того, что он закончил их роман, отношения с женой Лилли стали напряженными. Рекс (к тому времени известный как «Сексуальный Рекси» за его развратные манеры и магнетическое обаяние) начал отношения с британской актрисой Кей Кендалл и развелся с Лилли, чтобы жениться на неизлечимо больной Кей в надеждах на повторный брак с Палмером после ее смерти.Смерть Кея сильно повлияла на Харрисона, и Лилли больше к нему не вернулась. В это время Рексу была предложена определяющая роль в его карьере: профессор Генри Хиггинс в оригинальной постановке «Моя прекрасная леди». Он получил премию «Тони» за пьесу и «Оскар» за киноверсию. В 1962 году Харрисон женился на актрисе Рэйчел Робертс. Этот союз и следующий за ним с Элизабет Харрис (бывшая Ричард) также закончились разводом. В 1978 году Рекс познакомился и женился на Мерсии Тинкер. Он и Мерсия оставались счастливыми в браке до его смерти в 1990 году. Она также была с ним в 1989 году, когда он получил заслуженное и долгожданное рыцарское звание в Букингемском дворце. Рекс Харрисон умер от рака поджелудочной железы через три недели после своего последнего выступления на сцене в роли лорда Портеуса в «Круге» У. Сомерсета Моэма.

Как пользоваться кофеваркой френч-пресс

Если вы любитель кофе и ищете новые способы насладиться любимым сортом домашнего кофе, или если вы новичок, использование френч-пресса — отличный способ получить максимум удовольствия. каждого кофейного зерна.Однако эту цилиндрическую кастрюлю с ручным управлением может быть немного сложно освоить с самого начала, особенно если вы привыкли нажимать кнопку на кофеварке эспрессо. Почему ты спрашиваешь? Что ж, есть несколько важных шагов, которые нужно выполнить, если вы хотите получить наилучшие результаты. В этой статье вы узнаете, как правильно пользоваться кофеваркой-френч-прессом, чтобы каждое утро варить идеальную чашку джо.

Изобретенный французами в 1850-х годах, французский пресс был запатентован много лет спустя итальянцем Аттиллио Калимани — в 1929 году. И потребуется еще несколько десятилетий, чтобы устройство приобрело популярность. Перенесемся в наши дни, и это устройство для заваривания кофе стало еще более распространенным. Да, даже в эпоху Интернета вещей и оборудования, управляемого приложениями, вы можете просто приказать приготовить кофе за вас. Популярность французской прессы заключается в ее способности производить идеальную чашку кофе. То есть, если вы знаете свое дело. Итак, как пользоваться кофеваркой френч-пресс?

Как работает кофеварка френч-пресс

Популярность этого графина для ручного приготовления кофе имеет простой ответ: он предлагает щадящий, но очень эффективный способ заваривания насыщенной, крепкой и богато ароматизированной чашки кофе. .При правильном использовании это, вероятно, лучший способ заваривать кофе, потому что он извлекает больше масла и аромата из кофейных зерен. Это также идеальный компаньон для принципов медленной жизни. Но как на самом деле работает френч-пресс?

Кофеварка френч-пресс работает очень просто. Он погружает молотый кофе в горячую воду и позволяет воде проникать в грубую помолу, чтобы извлечь все масла и аромат из кофейных зерен. Затем он отделяет гущу от явы с помощью фильтра.Пользователю нужно только медленно надавить на поршень, чтобы толкнуть гущу на дно и оставить в кастрюле только ароматный кофе — готовый к розливу и подаче! Хотя это звучит достаточно просто — и это так! — есть несколько важных вещей, о которых следует помнить, если вы хотите получить наилучшие результаты.

Важные советы перед началом работы

Кофе
Сначала кофе. Вам, наверное, не обязательно это слышать, но мы все равно скажем: это так важно. Выбор качественных кофейных зерен имеет решающее значение, если вы хотите научиться правильно пользоваться кофеваркой френч-пресс.Вы просто не можете обойти этот шаг, если хотите сварить хороший кофе. Неважно, из Эфиопии, Вьетнама, Колумбии или Эквадора — бобы. Или если вы покупаете их в семейной кофейне на улице или покупаете пакеты с кофе по подписке в небольшой независимой обжарке кофе, расположенной на другом конце страны. Качество имеет значение превыше всего, и это лучший способ гарантировать, что ваша чашка джо будет именно такой. Иначе зачем беспокоиться?

После того, как у вас есть кофейные зерна, вам нужно будет выбрать степень обжарки.Конечно, это всегда зависит от личных предпочтений, но многие поклонники французской прессы доверяют бобам средней обжарки, поскольку они обеспечивают идеальное сочетание аромата и вкуса. Попробуйте разные уровни обжарки, чтобы выбрать свой фаворит, а затем переходите к следующему шагу.

После того, как вы выберете свой любимый сорт кофе (идеально обжаренный до идеальной степени обжарки), вам также нужно будет выбрать правильную кофейную гущу, если вы хотите знать, как правильно пользоваться кофеваркой френч-пресс. Если они слишком мелкие, они проскользнут через кофейный фильтр и попадут в заваренный кофе.Более мелкие частицы также имеют более резкий вкус, поскольку они не впитывают достаточно воды и не могут должным образом выделять свои натуральные масла. Когда в молотых бобах слишком крупные частицы, они просто забивают фильтр.

Если вы хотите знать, как правильно пользоваться кофеваркой френч-пресс, это отличный совет: измельчите свой собственный кофе свежим и крупно измельчите его с частицами среднего размера. Мало того, что большая гуща останется идеально отделенной от заваренной явы, она также поглотит оптимальное количество воды и, таким образом, выделит больше масла и аромата.В настоящее время существует множество домашних кофемолок, которые не только компактны и просты в использовании, но и всегда обеспечивают стабильный результат.

Вода
Чтобы приготовить идеальную чашку джо с помощью френч-пресса, также необходима вода правильной температуры. Если вы воспользуетесь кипятком, то получите горький и подгоревший кофе. Точно так же прохладная вода может испортить кофейные зерна, поскольку они не передадут свой аромат должным образом. Чтобы убедиться, что вы используете идеальную температуру (200 градусов по Фаренгейту или 93 по Цельсию), вам понадобится термометр. Термометр для мяса работает хорошо, но вы также можете использовать электрический чайник со встроенной функцией измерения температуры. Однако, если вы хотите упростить процесс или у вас нет термометра на кухне, вы можете вскипятить воду и подождать минуту или две, пока она остынет с 212 до примерно 200 градусов по Фаренгейту.

Пока мы говорим о воде, рассмотрите возможность использования фильтрованной воды для кофеварки френч-пресс. Поскольку в нем меньше примесей, он не имеет запаха и вкуса и обеспечивает сияние кофейных зерен во всей красе.

Соотношение кофе и воды
Это еще один момент, который в конечном итоге сводится к личным предпочтениям, но чтобы получить максимальный аромат от молотого кофе, попробуйте соотношение 1:16, или 1 унцию кофейной гущи на 16 жидких унций кофе. горячая вода. Это означает примерно две большие столовые ложки кофе на две чашки воды. Отрегулируйте соотношение по своему вкусу.

Если вы хотите научиться пользоваться кофеваркой френч-пресс, помните, что для достижения наилучших результатов оставление кофе в воде с температурой 200 градусов по Фаренгейту должно длиться примерно 3-4 минуты. Если вы хотите более крепкий кофе, не оставляйте гущу в горячей воде дольше. Это только сделает вкус Java более горьким. Вместо этого увеличьте количество кофе. Добавление большего количества кофе при неизменном количестве воды также позволит вам замачивать гущу на более короткое время, скажем, 2 минуты вместо 4, но мы будем судить вас за то, что вы потратили немного хорошего кофе.

Теперь, когда вы усвоили эти советы, пора перейти к собственному процессу приготовления кофе.

Как пользоваться кофеваркой френч-пресс

Шаг 1
Добавьте две большие столовые ложки кофе грубого помола на дно графина.Для большего удобства можно использовать специальную ложку для кофе. Возможно, вам потребуется немного изменить количество по своему вкусу.

Шаг 2
Налейте около 16 унций горячей, но не кипящей воды. Помните, что температура в 200 градусов по Фаренгейту дает наилучшие результаты.

Шаг 3
Через одну минуту осторожно перемешайте смесь.

Шаг 4
Закройте крышку и дайте смеси настояться еще 3 минуты.

Шаг 5
Медленно надавите на поршень, чтобы протолкнуть молотые зерна ко дну графина.

Step 6
Когда поршень находится в нижнем положении, сразу же налейте свежесваренный кофе в чашки и наслаждайтесь.

После каждого использования вы должны мыть френч-пресс, чтобы удалить остатки кофе и масла из графина. Не забывайте о более мелких частицах из фильтра. В противном случае кофейные отложения придадут вашей следующей чашке джо горький привкус.Следуйте инструкциям производителя, так как некоторые кофейные прессы могут не подходить для посудомоечной машины. В целом, аккуратно очистите френч-пресс мягким моющим средством и дайте ему высохнуть естественным путем — это безопасно и дает отличные результаты.

Современные кофеварки френч-пресс

Итак, теперь вы узнали, как правильно пользоваться кофеваркой френч-пресс. Или, по крайней мере, вы узнали пару полезных советов, как максимально использовать свои любимые кофейные зерна. В конце концов, вы платите больше за кофе высшего качества, так почему бы не отдать ему должное?

А как насчет качественной френч-прессы? Красиво изготовленный продукт, которым вы будете пользоваться долгие годы, не беспокоясь о замене? Или изысканный дизайн, который вы можете использовать для утреннего кофе И для изысканных ужинов с друзьями?

Если вы хотите купить свой первый кафетерий или заменить старый, вы легко найдете стильный дизайн.Благодаря растущей популярности метода заваривания и тому, что многие люди научились пользоваться кофеваркой френч-пресс, компании по всему миру выпустили широкий ассортимент продуктов для любителей кофе, которым также нравится современный дизайн. Эти кофемашины, созданные в сотрудничестве с известными или молодыми дизайнерами, столь же красивы, как и практичны.

Например, вы можете найти просто элегантные дизайны френч-пресса от Yield с керамическим или прозрачным стеклянным графином.Любите японский минимализм? Этот современный пресс для кофе от Jia имеет корпус из пурпурной глины с бамбуковой ручкой и крышкой. Тем, кому нравится внешний вид винтажных кофейных прессов, наверняка понравится этот кафетерий из нержавеющей стали с медной отделкой в ​​стиле ар-деко от британского дизайнера Тома Диксона. Для поклонников дизайна продукт, созданный не кем иным, как Арне Якобсеном, улучшит вкус любой чашки кофе. Часть известной линии Cylinda, выпущенной в 1960-х годах, Stelton AJ French Press выглядит лучше, чем когда-либо прежде.

А что с массовками? Эта ручная кофемолка производства ROK с 12-ступенчатым диапазоном настроек позволяет легко измельчить кофейные зерна до идеального состояния. Наконец, чашка хорошего кофе заслуживает красиво оформленной чашки. Этот лунный набор от итальянского бренда Seletti, созданный в сотрудничестве с Diesel, черпает вдохновение из небесных тел в своем необычном дизайне с привлекательными текстурами.

Имейте в виду, что научиться пользоваться кофеваркой френч-пресс — это только начало.Лучшая часть использования френч-пресса — это сам процесс пивоварения. От того, чтобы тратить время на приготовление каждой чашки кофе до выбора правильных кофейных зерен, настройки помола и обжарки, вплоть до заливки воды и постановки всего на паузу на несколько минут, чтобы подождать, пока ваш кофе оживет. И результат? Чашка кофе — это не просто лекарство от кофеина, а ежедневная радость.

Французские СМИ прекратят публиковать фотографии и имена террористов | Медиа

Несколько французских новостных организаций заявили, что больше не будут публиковать фотографии людей, ответственных за террористические убийства, чтобы избежать «посмертного прославления».


Le Monde опубликовал редакционную статью после последнего нападения — убийства пожилого священника в церкви недалеко от Руана двумя мужчинами, заявившими о своей приверженности Исламскому государству. Под заголовком «Противодействие стратегии ненависти» газета Le Monde в среду заявила, что все элементы общества должны быть вовлечены в борьбу с терроризмом, и что медиа-организации должны играть особую роль.

«Сайты и газеты, которые публикуют эту информацию, не могут освободить себя от самоанализа по нескольким направлениям.С тех пор, как терроризм ИГИЛ впервые появился, Le Monde несколько раз менял свою практику », — говорится в сообщении.

Сначала она решила не публиковать изображения из пропагандистских документов ИГИЛ. Затем, после теракта в Ницце 14 июля, когда грузовик проезжал сквозь толпу, отмечавшую государственный праздник Дня взятия Бастилии, Le Monde заявила, что решила «больше не публиковать фотографии виновных в убийствах, чтобы избежать потенциального эффекта посмертного прославления. ».

Газета сообщила, что будет постоянно обсуждать другие методы освещения терроризма.

Телеканал BFM-TV и католическая газета La Croix заявили, что выбрали тот же курс действий. «Вчера вечером мы приняли решение больше не показывать фотографии террористов до дальнейшего уведомления», — заявил агентству France-Presse редакторский директор BFM-TV Эрве Беруд. «Мы думали об этом некоторое время. Наше решение было ускорено Ниццей из-за повторяющихся трагедий ».

Радио «Европа 1» заявило, что не будет размещать на своем веб-сайте фотографии исполнителей террористических актов и не будет транслировать их имена.Ожидается, что телеканал France 24 также объявит, что больше не будет показывать фотографии в своих передачах.

Затемнение не полное. Мишель Филд, исполнительный директор отдела новостей государственной компании France Télévisions, выступил с заявлением, в котором говорится: «Наша обязанность — информировать, это право граждан на получение информации. И мы должны противостоять этой гонке к самоцензуре и громким заявлениям о намерениях ».

Филд сказал, что сокрытие имен и изображений террористов вызовет беспокойство общественности и создаст ощущение того, что основные средства массовой информации держат их в неведении, добавив, что такая цензура была нелепой в эпоху социальных сетей.

Йохан Хуфнагель, редактор газеты Libération, сказал, что решение будет приниматься в индивидуальном порядке. «Мы всегда ставим под сомнение нашу позицию в отношении изображений. Каждая история уникальна, каждая террористическая атака уникальна, и мы адаптируем нашу первую страницу с учетом этого », — сказал Хуфнагель Guardian по электронной почте.

Le Figaro и Nouvel Observateur также решили пока не следовать примеру Le Monde. Британские СМИ, в том числе и Guardian, продолжают публиковать фотографии людей, ответственных за террористические акты.

После теракта в Ницце психоаналитик Фети Бенслама, преподающий в Парижском университете Дидро, высказал по французскому радио: «Возможно, настало время, чтобы в средствах массовой информации было принято решение больше не публиковать имена и фотографии виновные в этих действиях, так как это действительно большой толчок для их усилий, направленных на то, чтобы сделать себя всемирно известными, даже если их жертвы анонимны и останутся анонимными ».

Бенслама сказал, что это «прославление» побудило других совершать нападения, «чтобы прославиться в глазах своих командиров и их друзей».Он добавил: «Они оставляют свои удостоверения личности — они хотят, чтобы их идентифицировали очень быстро».

Холодное пиво French Press: рецепт и изображения

Всем нравится холодный напиток за его гладкую, бархатистую консистенцию и сладкий шоколадный вкус, но знаете ли вы, что это также один из самых простых способов приготовления кофе в домашних условиях? Все, что вам нужно, это кофе и какой-нибудь фильтр. Вот и все. Вы даже можете приготовить холодное пиво, используя всего лишь стандартное кухонное ситечко с мелкими ячейками! Но самый простой способ приготовить холодное пиво в домашних условиях — без специальных систем, предназначенных для холодного приготовления, — это использовать френч-пресс.

В этом руководстве мы покажем вам, как быстро приготовить партию холодного напитка, используя только френч-пресс и ваш любимый кофе. Если вы купите цельнозерновой кофе, у вас будет преимущество, потому что для холодного кофе требуется очень крупный помол. Есть несколько настроек, которые вы можете внести, если у вас есть доступ только к предварительно намолотому кофе (мы расскажем об изменениях в конце). Хорошо, приступим!

Концентрат холодного пива: что мы производим?

Все наши любимые рецепты холодного заваривания технически представляют собой концентраты холодного заваривания, что означает лишь то, что получаемый кофе крепче, чем ваша обычная чашка.Нам нравятся концентраты, потому что из них получается очень ароматный кофе без горечи. Если вы любите крепкий кофе, вы можете выпить концентрат прямо, но вы всегда можете добавить в концентрат воду, лед или молоко, чтобы снизить крепость, если хотите. Эта универсальность отлично подходит, если вы хотите поделиться своим холодным пивом с кем-то, у кого другой вкус, чем у вас.

Приготовление концентрата также идеально подходит для приготовления больших партий холодного пива. Вам понадобится только половина места для хранения, если вы сделаете концентрат, который следует пить в смеси один к одному с водой.Это экономит место в холодильнике и позволяет приготовить одну порцию кофе, которой хватит на неделю или две, поскольку концентрат холодного кофе может оставаться в холодильнике около двух недель.

Ладно, хватит концентратов, вот рецепт.

Кредит изображения: Римма Бондаренко, Shutterstock

Как приготовить холодное пиво на французском прессе:

Состав

• Кофе (желательно цельнозерновой)
• Холодная вода или вода комнатной температуры (не холодная)

1.Взвесьте и измельчите кофе.

С помощью весов взвесьте 100 г (примерно 3,5 унции) кофе. Измельчите кофе очень грубо, даже грубее, чем для обычного кофе во френч-прессе.

2. Добавьте кофе и холодную воду во френч-пресс.

Вес 700 г (примерно 24 унции) воды. Добавьте кофе во френч-пресс. Затем добавьте воду в кофе во френч-прессе.

3. Перемешайте и дайте кофе настояться.

Перемешивайте, пока вся гуща не станет влажной.Оставьте на прилавке при комнатной температуре не менее 16 часов.

4. Нажмите на поршень и перелейте кофе в другую емкость.

Нажимайте на поршень французского пресса, пока не почувствуете сопротивление земли внизу. Не прижимайте землю ко дну. Затем перелить кофе в большую емкость для сервировки и хранения.

Температура и время настаивания

Первое, что вы можете заметить в этом рецепте, — это то, что мы оставляем кофе комнатной температуры, а не в холодильнике.Возможно, лучшим названием для холодного напитка было бы «не горячий кофе». Когда вы готовите кофе с водой, близкой к кипящей, для того, чтобы из зерен распространился аромат, требуется всего несколько минут. Если вы оставите кофе в воде на десять минут, вы получите резкий и горький кофе. Когда это происходит, мы говорим, что кофе слишком экстрагирован.

При холодном заваривании использование воды комнатной температуры резко замедляет процесс экстракции, и вам нужно дать кофе постоять в воде и настояться не менее 16 часов, если вы не хотите, чтобы кофе был слабым и безвкусным.Вы даже можете оставить его настаиваться на 24 часа, и он все равно будет производить восхитительный концентрат. Может быть интересно поэкспериментировать с разным временем заваривания, чтобы увидеть, как меняются вкусы, когда вы позволяете кофе настаиваться дольше.

Кредит изображения: Джозеф Робертсон, Flickr

Добавление бумажного фильтра

Этот рецепт — наш стандартный метод приготовления холодного пива во френч-прессе, но мы можем добавить еще один шаг, чтобы сделать его еще лучше. Этап бумажной фильтрации сделает ваш холодный напиток намного чище, удалив мелкие частицы, которые остаются после поршня френч-пресса.Это особенно важно, если вы готовите большую порцию кофе, которую планируете пить в течение нескольких дней, поскольку любая оставшаяся мелкая кофейная гуща со временем будет извлекаться и делать ваш кофе более горьким.

Самый простой способ получить преимущества бумажного фильтра — это использовать Chemex. Фильтры Chemex отлично справляются с удалением практически всех мелких частиц из кофе и оставляют вас с чрезвычайно прозрачной чашкой, которая не меняет вкус, когда она сидит. Стеклянный графин также имеет большую емкость, что делает его идеальным для фильтрации большой партии холодного напитка.

Вы просто заливаете концентрат холодного напитка через фильтр Chemex после его прессования во френч-прессе. Это простой дополнительный шаг, который значительно улучшит ваш кофе и сделает его дольше без горечи.

Какой кофе мне использовать?

Вы можете использовать любой кофе с хорошими результатами, но мы неравнодушны к темной обжарке. Какие ароматы извлекаются во время процесса заваривания, зависит от температуры заваривания. Вообще говоря, более низкие температуры, характерные для методов холодного заваривания, извлекают в основном сладкие, шоколадные и землистые нотки.Темное жаркое (например, превосходные темные бобы с низким содержанием кислоты от Lifeboost) обычно содержат эти ароматы, поэтому нам нравится использовать их в холодном пиве, чтобы действительно подчеркнуть и подчеркнуть сладость.

Некоторые люди придерживаются противоположного подхода и используют в рецептах холодных напитков среднюю или легкую обжарку. Идея состоит в том, чтобы сбалансировать кислотность легкой обжарки с естественной низкой кислотностью, которая возникает при пивоварении при более низкой температуре, при этом сохраняя при этом некоторые фруктовые нотки, которые люди любят в легком обжарке.

Нет правильного или неправильного ответа, и мы рекомендуем вам поэкспериментировать с множеством разных сортов кофе, чтобы найти то, что вам больше всего нравится.

СТОИТ ПРОЧИТАТЬ: Каковы 4 уровня обжарки кофе? (Объяснение с иллюстрациями)

Что делать, если у меня нет кофемолки?

Мы упоминали во введении, что для приготовления холодного пива во французском прессе требуется очень и очень крупный помол. Если у вас нет кофемолки, вам придется внести некоторые изменения, чтобы избежать чрезмерной экстракции.Если вы используете молотый кофе, предназначенный для автоматических капельниц, у вас получится мутный, горький беспорядок, если вы будете следовать рецепту, как он есть. Однако с некоторыми изменениями вы все равно можете приготовить вкусное холодное пиво.

1. Взвесьте молотый кофе и добавьте его во френч-пресс.

На весах взвесьте 100 г кофе. Затем добавьте его во френч-пресс.

2. Взвесьте воду и налейте ее.

Взвесьте 1000 г воды. Добавьте воду в кофе во френч-прессе.

3. Перемешать и дать настояться.

Перемешивайте, пока вся гуща не станет влажной. Оставьте на прилавке при комнатной температуре как минимум на 12 часов, но не более чем на 16 часов.

4. Погрузить и декантировать.

Нажимайте на поршень французского пресса, пока не почувствуете сопротивление земли внизу. Не прижимайте землю ко дну. Перелить в большую емкость.

В этом рецепте используется на больше воды и меньше время замачивания , чтобы снизить крепость и степень экстракции кофе.Он не идеален, и предпочтительнее использовать молотый кофе грубого помола, но этот рецепт позволит приготовить лучшую партию холодного напитка, если вы можете использовать только молотый кофе.

Мы также настоятельно рекомендуем вам использовать бумажный фильтр, если вы используете предварительно намолотый кофе, поскольку он обычно содержит больше мелких частиц, чем кофе, который вы измельчаете самостоятельно.

---

Холодное пиво French Press

Чтобы варить холодное пиво, не нужно ничего необычного! Попробуйте этот простой рецепт холодного кофе во френч-прессе, чтобы понять, что мы имеем в виду.Встроенный фильтр работает идеально, и кофе получается гладким и жирным.

Время приготовления 5 минут

Время заваривания 16 часов

Общее время 16 часов 5 минут

Напитки для курсов

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 5 ккал

• Френч-пресс

• Кофемолка

• Кухонные весы

• Бумажный фильтр (опция)

• 3.5 унций кофе, предпочтительно цельнозерновой
• 24 унции прохладной или комнатной температуры, но не холодной воды

• С помощью весов взвесьте 100 г (примерно 3,5 унции) кофе. Измельчите кофе очень грубо, даже грубее, чем для обычного кофе во френч-прессе.

• Взвесьте 700 г (примерно 24 унции) воды. Добавьте кофе во френч-пресс. Затем добавьте воду в кофе во френч-прессе.

• Перемешивайте, пока вся гуща не станет влажной.Оставьте на прилавке при комнатной температуре не менее 16 часов.

• Нажимайте на поршень французского пресса до тех пор, пока не почувствуете сопротивление земли внизу. Не прижимайте землю ко дну. Затем перелить кофе в большую емкость для сервировки и хранения

По этому рецепту получается концентрированный холодный напиток, поэтому мы рекомендуем добавить немного холодной воды, когда вы будете готовы его выпить. Добавьте немного воды, попробуйте напиток и посмотрите, что вы думаете!

калорий: 5 ккал

Ключевое слово холодное пиво, френч-пресс, холодное пиво френч-пресс

Заключение

Холодное пиво во френч-прессе — это самый простой способ приготовить холодное пиво в домашних условиях, при этом требуется лишь минимальное оборудование.Его легко приготовить, легко очистить и, что самое главное, приготовить вкусный кофе! Если вам нравится роскошная сладость холодного напитка, попробуйте наш рецепт и приготовьте его самостоятельно. Вы можете сэкономить деньги, и приготовленное вами холодное пиво может быть — осмелюсь сказать — даже лучше, чем кофе, который вы можете приготовить.

Итак, чего вы ждете? Хватай френч-пресс, кофе и начинай варить. У вас будет готово вкусное холодное пиво в кратчайшие сроки … ну, 16 часов, но кто считает?

---

Изображение: FotoHelin, Shutterstock

4 лучших французских пресса в 2021 году

Лучший комбинезон для френч-пресса

Оуэн Берк / Инсайдер

Bodum Chambord настолько же вневременной, насколько и французские печатные машины.Он непритязателен и работает бесперебойно, а запасные части (экраны, скобы и т. Д.) Доступны по цене и легко доступны.

Плюсы: Доступные, простые в использовании, простые в поиске (также доступные) запасные части

Минусы: Не выдержит падения с кухонного стола, могут найти те, кто предпочитает более мелкий грунт или использует шлифовальные машины с лезвиями. мелкие частицы в их пиве (посмотрите на Espro 7), плохо сохраняют тепло

Вероятно, нет более широко рекомендованной французской прессы, чем Bodum Chambord (который, вы бы не знали, от португальской марки ), и это то, что вы найдете на большинстве столешниц как в кофейнях, так и на домашних кухнях.Это также то, что наши друзья из Brooklyn Roasting Company используют исключительно в своей лаборатории.

Боросиликатное стекло Chambord хорошо выдерживает тепло, но не очень хорошо его удерживает (по крайней мере, по сравнению с двойными стенками из нержавеющей стали с вакуумным уплотнением, используемыми в нашем инвестиционном выборе Espro P7). Однако сохранение тепла не имеет большого значения в мире французских прессов; Если вы не собираетесь пить кофе сразу, налейте его в графин, чтобы он не застрял в гущи и не стал горьким.

В то время как некоторые французские прессы, которые мы тестировали, имели плунжеры, которые оставляли зазоры по краям, прессы Chambord были плотно закрыты. При этом небольшое количество мелких частиц все же прошло — чтобы полностью удалить любую крупицу, вам придется приобрести пресс с микрофильтром, например Espro P7.

Очистка большинства французских прессов не является задачей, но мы обнаружили, что пропустить мыльную горячую воду через фильтр и проверить наличие посторонних предметов, и Chambord определенно не входил в число самых сложных для очистки французских прессов.Опять же, френч-пресс с микрофильтром, в котором не так много щелей, в которые можно было бы уловить гущу, будет легче мыть.

Говоря о молотом, выбранный вами френч-пресс может быть информирован о том, как вы предпочитаете помол кофе. Если вы склонны использовать более мелкую помолу или если вы используете кофемолку, которая не взбивает однородную массу (как в случае с большинством лезвийных шлифовальных машин), вы можете обратиться к прессу с более тонким фильтром, чтобы в конечном итоге в вашем пиве будет как можно больше мелких частиц.

Можете ли вы потратить больше на френч-пресс? Конечно, но прирост качества будет довольно незначительным. Можете ли вы потратить меньше? Да, но совсем немного — есть более дешевая версия Bodum, которая называется Brazil, это Chambord со стальной ловушкой, замененной пластиковой. Мы рекомендуем Бразилию для людей с ограниченным бюджетом (и тех, кто любит ломать вещи), и вы можете прочитать об этом здесь.

В остальном Chambord — подходящая цена для большинства людей, а запасные части доступны по цене и их легко найти.И, когда вы его уроните и сломаете, подобрать новый (или, по крайней мере, новый стакан) не будет слишком дорого, как и фильтр.

Как и на большинство других французских печатных машин, на Bodum Chambord предоставляется ограниченная гарантия сроком на один год.