Экспресс диета Дюкана

Добрый день, дорогие читатели! Пьер Дюкан предлагает интересный вариант своей диеты. Он называется «эксперсс диета Дюкана» и представлен в его книге «Лестница питания: второй фронт». Диетолог знает, что благодаря его знаменитой диете, состоящей из 4-ех этапов, миллионы людей смогли похудеть, но далеко не каждый из них смог удержать вес на желаемом уровне.

Экспресс диета Дюкана предназначена для людей, которые уже потеряли вес, но в дальнейшем оказались не дисциплинированными. В результате чего килограммы частично вернулись, а проходить все этапы заново им не хватает мотивации. Кроме того, данный вариант диеты идеально подойдет людям, которые не хотят на длительный период полностью отказываться от любимых продуктов и согласны снижать вес медленно.

Экспресс диета Дюкана – мягкая белковая диета. Более универсальная и сбалансированная по сравнению с традиционной версией. Потеря веса составляет 700 г в неделю. Длительность диеты — до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. Обязательные условия в виде овсяных отрубей, 1,5-2-х литров воды и ходьбы по 30 минут в день остаются неизменными.

Идея диеты заключается в том, что неделя делится на 7 дней — ступеней. Каждый день вы будете включать в меню новые продукты. Возникает яркая ассоциация с лестницей — с каждым днем недели человек поднимается на одну ступеньку. Получается такая лестница питания — отсюда название книги и другое название этой диеты.

Схема питания на 7 дней

Понедельник

День чистых белков в любом количестве в любое время суток. Можно все, что в меню на «Атаке». Норма овсяных отрубей – 1,5 столовых ложки в день. Дополнительные продукты из списка – нельзя. Приготовить в понедельник можно много чего — смотрите по ссылке.

Вторник

К белкам добавляем овощи – любое количество (понятно, картофель исключен). Норма овсяных отрубей – 1,5 столовых ложки в день. Дополнительные продукты из списка – пока нельзя. Приготовить во вторник можно огромное количество вкусных блюд! Примеры — смотрите по ссылке.

Среда

Белки и овощи без ограничений. Добавляем 150 г. любого фрукта (бананы и виноград исключены) и 1 продукт из списка дополнительных. Норма овсяных отрубей – те же 1,5 столовых ложки.

Четверг

К белкам, овощам и порции фруктов добавляется 45 г цельнозерновго хлеба. Остаются 1 продукт из списка дополнительных и  1,5 столовых ложки овсяных отрубей.

Пятница

К белкам, овощам, порции фруктов и хлеба добавляется 40 г сыра жирностью 20%. Остаются 1 продукт из списка дополнительных и  1,5 столовых ложки овсяных отрубей.

Суббота

К белкам, овощам, порции фруктов, хлеба и сыра добавляется 220 г крахмалосодержащих продуктов (бобовые, крупяные, макароны, картофель). Неизменны 1 продукт из списка дополнительных и  1,5 столовых ложки овсяных отрубей.

Воскресенье

Остаются белки, овощи, порции фруктов, хлеба, сыра и крахмалосодержащих продуктов. Также неизменны 1 продукт из списка дополнительных и  1,5 столовых ложки овсяных отрубей. И, ура! В любой прием пищи можно устроить пир и позволить себе любые продукты. Пир включает в себя первое, второе, десерт и бокал вина.

Когда желаемый вес будет достигнут, необходимо приложить усилия для его закрепления. Правила «Консолидации» и «Стабилизации» всем в помощь ))

Эта информация — с сайта regimedukan.com, подготовила Ольга Александрова-Дюкан – огромное ей спасибо!

Мне лично идея экспресс диеты Дюкана кажется очень заманчивой! Ограничения есть, но их немного. Калории считать не нужно. Голодать тоже не нужно. Зато можно готовить вкусные блюда и наслаждаться пусть небольшими порциями фруктов, хлеба, сыра… В общем, теми продуктами, по которым практически каждая из нас безумно скучает! А уж пир раз в неделю – это фантастика!  А что вы об этом думаете?  Хочется на личном опыте проверить диету?

Возможно, новичку все это будет мало понятно. Спрашивайте!

Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога

Лайт версия. Какое меню имеет лайт версия диеты дюкана. Что такое «Lite» приложения

Многим людям помогла похудеть диета Дюкана, лайт версия которой будет описана ниже.

Новая диета французского диетолога Пьера Дюкана произвела ошеломительное впечатление на худеющих представителей современного общества. Это новая диета, потому что имеет совершенно новый подход и систему похудения, ранее предлагаемые варианты диет. Суть диеты заключается в употреблении белковых продуктов в неограниченном количестве, независимо от времени на часах, постепенно с каждым днем, в рацион добавляются новые продукты из предлагаемого списка. Диета Дюкана лайт версия получила название «Лестница питания» от своего автора, потому что заключается в поэтапном соединении в рационе белковых продуктов с продуктами, богатыми клетчаткой, с добавлением небольшого количества углеводсодержащих продуктов, жиров и даже сладостей и алкоголя.

Сущность диеты Дюкана

В своей популярной книге «Лестница питания» известный французский диетолог Пьер Дюкан объединил все наилучшие отзывы и результаты по питанию и похудению своих клиентов и читателей, которые собрал за долгие годы практики, основываясь на достоверных медицинских данных. «Ешь, сколько хочешь!» — эта фраза стала девизом Пьера Дюкана при разработке новой диеты. Диета light полностью безопасна и практически не имеет противопоказаний. Сидеть на ней легко и просто, практически не отказывая себе в приготовлении ранее любимых блюд. Ею могут воспользоваться все желающие постепенно обрести стройную и красивую фигуру, диета прекрасно подходит людям, сбросившим лишние килограммы с помощью диеты Дюкана и желающим закрепить полученные результаты, а также людям, принявшим решение похудеть в сочетании с физическими упражнениями.

Французский диетолог доказал, что, сбрасывая вес в короткие сроки, организм человека истощается, ухудшается состояние здоровья. Нарушается ритм работы органов и систем человека, ухудшается зрение, слух, память. Идет процесс расстройства сосудистой и нервной систем. Человек теряет здоровый вид и приобретает проблемы со здоровьем. Поэтому Пьер Дюкан предлагает щадящий подход к процессу похудения без отказа от любимых продуктах, который не наносит вреда здоровью и дает гарантированный результат. Организм тратит накопленные запасы жира за счет употребления исключительно правильных, натуральных и полезных продуктов.

Потеря веса за неделю при данной диете равна 700 граммам, а лестницей ее назвал автор потому, что все семь дней, как по ступенькам, можно двигаться к любимым продуктам, теряя при этом килограммы и сантиметры. 7 дней = 7 ступеней. Каждая ступенька — один день, который состоит из определенного рациона. Ежедневно увеличивается список предлагаемых продуктов питания и употребляемых блюд. Например, в первый день можно есть исключительно белковые продукты: постное мясо любых животных, яйца, молоко и молочные продукты с низким содержанием жирности, сыры, рыбу. Но без гарнира и добавок. В средине недели в рацион добавляются любые разрешенные продукты на выбор и некоторые гарниры, а к концу недели разрешается употреблять все гарниры, первые блюда, в последний день можно себя побаловать даже праздничным ужином из привычных продуктов. Стоит отметить, что первые дни программы питания самые трудные для людей, которые относятся негативно к мясу.

Организм быстро приспосабливается к новой системе. При достаточных количествах белковой пиши процесс превращения углеводов в жировые отложения замедляется. Организм начинает интенсивно перерабатывать белковую пищу, при этом сжигая жировые запасы.

На лайт версии диеты Дюкана вес будет уходить медленно, но результаты будут гарантированными.

Меню диеты Дюкана lignt

Понедельник. Первый день считается белковым. Можно есть продукты, с высоким содержанием белка: яйца, мясо нежирное, молочные продукты с 0% жирностью. Принимать пищу можно частыми подходами и в любом количестве. Кроме белковых продуктов, в рацион необходимо добавить 1,5 столовые ложки отрубей. Они способствуют улучшению микрофлоры кишечника, насыщают питательными веществами и прекрасно очищают организм. Употребление продуктов из дополнительного списка в первый день запрещается.

Вторник. Второй день белково-овощной. К предложенным выше продуктам добавляются овощи. Все по желанию, кроме картофеля. Употребление продуктов из дополнительного списка и во второй день запрещается.

Среда. Третий день диеты. Тоже белковый и овощной. Разрешено употреблять любые фрукты и овощи без ограничения. Нельзя бананы, виноград, картофель. Продукты из списка по желанию.

Четверг. Четвертый день. Питаемся по рациону третьего дня и добавляем пару кусков цельнозернового хлеба. Для улучшения вкуса отрубей их можно добавить в творог. Любой продукт из списка на выбор.

Пятница. Пятый день. Разрешается употребление всех продуктов предыдущего дня, выбрать любой продукт из списка. Дополнительно можно добавить в рацион 30 — 50 г нежирного сыра.

Суббота. Шестой день: все вышеперечисленные продукты, к ним добавить бобовые, картофель или макаронные изделия из твердых сортов по выбору.

Воскресенье. Седьмой день. Последний день диеты. В рацион 6 — 7 дней диеты можно добавить десерт и спиртное: вино или пиво (по желанию).

Список продуктов, допустимых при диете Дюкана лайт

• мясо: все постное, курица, кролик, телятина, свинина, говядина, потроха, все без шкуры и без жира;
• рыба: все виды рыбы и моллюсков;
• молочные продукты: молоко, творог, кефир, йогурт, все не больше 0% жирности;
• все фрукты и овощи;
• напитки: кофе натуральный и растворимый, чай зеленый, чай черный, натуральные свежевыжатые соки;
• хлеб из цельного зерна;
• разрешено употреблять любые специи.

Общие условия диеты Дюкана

• Ежедневное употреблять в пищу 1,5 столовых ложки отрубей овсяных.
• Выпивать 2 литра воды в день, не считая соки, молоко и другие напитки. Они не входят в это количество, потому что имеют химический состав.
• Вести подвижный образ жизни. Не лежать на диване с мечтой о похудении, а приложить хотя бы минимум усилий. Начинать с минимальных нагрузок: прогулка по парку, экскурсия в музей или в галерею. Можно пройтись пешком на работу, если до этого ездили на транспорте.

Положительные стороны диеты:

• доступность каждому при любом финансовом положении;
• щадящее действие на организм человека;
• не имеет противопоказаний, подходит абсолютно всем;
• безвозвратное сжигание лишних килограммов;
• на диете можно сидеть до тех пор, пока не уйдет нужное количество килограммов.

Предполагает употребление продуктов шестого и седьмого дня. Необходимо помнить: для того, чтобы новый вес закрепился, а сброшенный не вернулся обратно, нужно выдержать правильный режим питания как минимум на протяжении двух недель после окончания диеты. Нужно сбалансировать режим питания, количество употребляемых жиров и углеводов. Не стоит расстраиваться. Ведь после окончания диеты можно есть все продукты, кроме запрещенных: жирные, сладкие, мучные.

Новая диета Дюкана относится к белковым диетам, но основной принцип эффективности состоит в правильно сбалансированном режиме питания. Правильное распределение продуктов по видам и дням употребления помогает выработать систему питания.

Дополнительные рецепты блюд

Салат «Легкий»

• 2 — 3 зеленых яблока;
• 1 — 2 маленьких морковки;
• сельдерей — 1 веточка;
• 100 граммов постной говядины. Все заправить кефиром 0 %.

Салат «Сытный»

• 1 скумбрия вареная;
• 1 вареная морковка;
• петрушка или сельдерей по вкусу. Все заправить кефиром 0% жирности.

Диета Дюкана (лайт версия) предлагает широкий ассортимент продуктов. Используя эту диету, можно чувствовать себя комфортно, практически каждый любимый продукт, который не разрешается употреблять в тот или иной день, можно успешно заменить на любой другой. При этом он будет похож вкусом, соответствовать калорийности.

Преимущество диеты заключается в том, что не нужно вести «дневник» похудения, ограничивать себя только несколькими приемами пищи, подсчитывать калории. Диета проста и эффективна. Ешь то, что пожелаешь и худей.

4.4 (88.54%) 157 votes

Новый Lite Browser это бесплатный веб-браузер для быстрого доступа к сети Интернет с минимальным потреблением ресурсов компьютера. Несмотря на скромный размер (220 кб) имеет динамические вкладки, ведет историю, умеет получать исходный код страницы, а также сворачивается в трей. Легкий браузер Lite жертвует некоторыми функциями основного веб-браузера, чтобы уменьшить потребление системных ресурсов и, в частности, свести к минимуму объем памяти.

При работе Lite Browser на русском используется общий механизм компоновки и поддерживается уникальное сочетание функций обеспечивающий малую нагрузку на компьютер. На панели инструментов имеются кнопки переходов на главную страницу, следующую и предыдущую. Также тут находится кнопка поиска и настроек.

Веб-браузер Lite имеет полностью русифицированный интерфейс и способ установки в онлайн режиме. Браузер основан на Chrome.
Приложение LiteBrowser — это первая альтернатива устройств Windows и она уникальна тем, что предлагает — полнофункциональный браузер, похожий на рабочий стол, в вашем кармане. Быстрый, безопасный, настольный просмотр веб-страниц, возможность потокового видео, поддержка XML, ATOM и RDF форматов. Быстрая загрузка веб-страниц с большим количеством изображений и графикой. Максимально сокращен расход ресурсов благодаря уникальной технологии сжатия и кеширования. Про это приложение можно сказать в полном смысле этого слова, что это браузер нового поколения является самым быстрым при минимальной нагрузке на компьютер.

Основные возможности программы Lite Browser 2018 года:

• Работает на всех основных платформах: Windows

• Быстрый доступ к любимым сайтам

• Расширенные возможности для социальных сетей и почты

• Удобные ярлыки популярных сайтов на рабочем столе

• Доступ к тысячам видеороликов, сериалов и телешоу

Достоинства Windows Lite Browser:

• Режим трансляции веб-содержимого

• Русскоязычный интерфейс браузера

• Возможность установки дополнений

• Диспетчер задач

• Встроенные инструменты разработчика

Изменения последней версии Lite Browser 58.3.3029.49:

Улучшено:

1. быстродействие браузера;
2. оптимизация памяти;
3. безопасность;

Обновлено:

1. переводы;

Исправлено:

1. мелкие ошибки

Помните:

Дистрибутивы браузера Lite проверены известными антивирусными программами и считаются безопасными.

Думаем что на вопрос который может возникнуть у пользователей «Lite Browser что это?» мы ответили и ответ на вопрос «Скачать или удалить Lite Browser?» очевиден — скачать и пользоваться новым браузером!

Если Вы ищете хороший способ ускорить работу своего телефона или сократить использование данных , существует множество официальных «облегченных» версий популярных приложений, таких как Facebook или YouTube. Они, как правило, менее функциональны, чем их «полные» коллеги, но они часто находятся между функциями и функциональностью.

Что такое «Lite» приложения?

Крупные компании, такие как Google, Facebook и Twitter, хотят чтобы как можно больше людей пользовались их услугами. Но не все телефоны являются мощными для полнофункциональных приложений, а некоторые тарифные планы сильно ограничены. Таким образом, они создали «облегченные» версии своих приложений для этой аудитории.

Официальные «облегченные» версии, как правило, предназначены для использования в странах с менее мощными устройствами Android и медленным мобильным Интернетом. Они поддерживают ускорение и использование данных, опуская лишние функции, которые люди на более медленных соединениях не смогут использовать в любом случае. Но это также может относиться и к обычным пользователям: если Вы являетесь пользователем чего-то вроде Facebook, вероятность того, что есть тонны «функций», которые просто занимают место. Так почему бы не ускорить процесс, избавившись от них?

Поскольку эти приложения обычно предназначены для других стран, они обычно не доступны в Play Store в странах с очень надежными сетями передачи данных и ультрамощными телефонами. Но Вы все равно можете «обойти» это ограничение, скачав APK с сайта, такого как APK Mirror — законный и надежный источник для этих приложений. (Если Вы раньше никогда не загружали приложение не из Play Store, ознакомьтесь с нашим руководством , чтобы сделать это — это довольно просто!) Таким образом, если у Вас есть медленное устройство Android, Вы все равно сможете воспользоваться более легкими, оптимизированными приложениями и сделать Ваш стареющий телефон еще более приятным и новым.

Такие Lite приложения, сами по себе, это всего лишь группа помощи для большей проблемы: ОС в целом. За последние годы на Android появилось больше функциональных возможностей, и в результате потребовалось более мощное оборудование. Именно поэтому Google собрала версию Android специально для слабого оборудования и стран, где эти типы телефонов распространены: Android Go .

Android Go — это более быстрая и легкая версия операционной системы. Он предназначен для работы на устройствах с объемом памяти менее 1 ГБ, что делает его невероятно эффективным. Разумеется, компромиссных решений очень много, когда Вам нужно модифицировать систему для работы на таком ограниченном оборудовании, но, как и в случае с lite-приложениями, этого можно ожидать. И, честно говоря, это намного лучше, чем иметь дело с медленным аппаратным обеспечением, которое пытается компенсировать отсутствие оптимизации.

Лучшие Lite приложения

Хорошо, теперь, когда Вы знаете, что такое облегченные приложения и почему Вы можете их использовать, пришло время взглянуть на лучшие варианты приложений, которые Вы, вероятно, уже используете.

Facebook является одним из самых популярных приложений в Play Store, но полное приложение, как известно, большое. Основное приложение имеет размер около 65 МБ, а версия Lite на уровне 1,6 МБ. Это огромная разница.

И по сравнению с полным приложением для Facebook, облегченная версия действительно не так уж плоха.

Цена: Бесплатно

Facebook Messenger Lite

Подобно Facebook Lite, доступна легкая версия Messenger. Ему не хватает почти всех более полезных функций Messenger, таких как видеочат, звонки Facebook и интеграция с SMS. Все что Вы можете сделать, это переписываться с друзьями из Facebook. В результате Messenger Lite составляет примерно пятую часть всего приложения Messenger (11 МБ против 55 МБ).

Цена: Бесплатно

Twitter Lite — это, пожалуй, самое лучшее приложение в этом списке, так как он почти такой же надежный, как и его более крупный аналог. Это, по сути, упакованная версия мобильного сайта Twitter, которая за последние несколько месяцев претерпела некоторые существенные обновления — в результате Вы получите легкий клиент Twitter, который предлагает почти все, что Вам нужно (включая push-уведомления!).

Если Вы предпочитаете не загружать и не устанавливать что-то еще, Вы всегда можете просто перейти на мобильный сайт Twitter, чтобы получить в основном тот же опыт. Лично у меня есть отдельное приложение, но Вы можете не устанавливать его.

Цена: Бесплатно

Google Go

Это в основном просто легкое приложение для поиска Google, но в отличие от других Lite приложений, которые пропускают только чрезмерные и тяжелые функции, это приложение удаляет некоторые полезные вещи, в том числе Google Feed . В результате это буквально приложение для поиска с несколькими быстрыми ссылками на такие вещи, как погода и многое другое. Это, наверное, само собой разумеется, но это также означает отсутствие интеграции помощников в Google Go.

Цена: Бесплатно

Все любят YouTube. Но если Вы обнаружите, что приложение YouTube громоздкое и медленное, то YouTube Go — это решение. Он супер быстрый и легкий, и предлагает некоторые из лучших функций приложения — сохранение видео для автономного просмотра. Он даже спрашивает, что Вы хотите сделать (сохранить или просмотреть) каждый раз, когда Вы выбираете видео и предлагает различные уровни качества. Очень круто.

Цена: Бесплатно

Французский диетолог Пьер Дюкан представил новую книгу «Лестница питания: второй фронт», которую без преувеличения можно назвать революционной. По сути это альтернативная версия диеты Дюкана.

«Я открыл второй фронт в «войне» против избыточного веса», — так анонсировал свое детище доктор Дюкан. По его словам, первый фронт (знаменитая диета в 4 этапа) помог похудеть миллионам людей, однако требуемые усилия и мотивация оказались многим не «по зубам». Поэтому «Лестница питания» — еще одно решение для таких людей.

Эта диета в первую очередь подойдет тем, кто сбросил лишний вес на «первом фронте», однако часть килограмм вернулась, а сил начинать все с самого начала нет. Также эта диета рассчитана на людей, для которых похудение в кратчайшие сроки не самоцель, или быстрое похудение вредит здоровью. Если вы предпочитаете следовать своему собственному темпу, постепенно сбрасывать лишний вес, не отказываясь от бокальчика вина, кусочка сыра или шоколада, тогда новая диета для вас.

«Лестница питания» — менее строгая белковая диета. При этом потеря веса в среднем составляет 700 грамм в неделю. Лестницей она называется потому, что неделя поделена на 7 ступенек, каждая из которых — 1 день. Идея заключается в том, что с каждым днем вы будете расширять диапазон разрешенных продуктов. Например, — белковый (постное мясо, рыба, молочные обезжиренные продукты, сыр тофу, яйца), во уже можно добавить овощи (за исключением бобовых и крахмалистых), в — фрукты, в — два ломтика цельнозернового хлеба, в — кусочек сыра, в — крахмалистые, а в — праздничный ужин.

Соответственно, в зависимости от того, какое количество килограмм вы планируете сбросить, вы сами решаете, как долго продлится ваша диета. Безусловно, овсяные отруби остаются обязательными и на этой диете. Также рекомендована ежедневная ходьба на протяжении, по крайней мере, 30 минут.

Пьер Дюкан напоминает, что как только желаемый вес будет достигнут, нужно приложить еще немного усилий для того, чтобы избежать эффекта возврата веса. Чтобы стабилизировать достигнутый результат, как и в предыдущем варианте диеты, за каждый сброшенный килограмм — 10 дней этапа «Консолидация», который соответствует субботней «Лестницы питания». Также остаются правила «Стабилизации»: 1 белковый день в неделю, ежедневное употребление овсяных отрубей и 20 минут ходьбы.

*Список допустимых продуктов

0% йогурт с фруктами (1 шт. — стаканчик 125 гр)
— соевый натуральный йогурт (1 шт.)
— кукурузный крахмал (1 ст. л. или 20 г)
— соевая мука / кукурузный крахмал (1 ст. л. или 20 г)
— Extra light Philadelphia (30 г) — сыр до 7% жира (30г)
— французский плавленый сыр Канкойот (Cancoillotte) до 7% жира (40г)
— сметана (Crème fraiche) до 3% жира максимум (1 ст. л. или 30 г)
— какао несладкий 11% жира макс. (1 ч. л. или 7 г)
— вино (добавлять при приготовлении пищи) (3 ст. л. или 30 г)
— обезжиренное кокосовое молоко (не более 100 мл в неделю)
— колбаса из птицы 10% (100 г) — соевое молоко (1 ст. или 150 мл)
— ревень (100 г в дни ЧБ, и без ограничений в БО дни)
— натуральный Actimel 0% (1 шт)
— Гаспачо (магазинный) (1 чашка или 150 мл)
— сладкий соевый соус (1 ч. л. или 5 г)
— cироп 0% (20 мл)
— щавель — 100 г
— Ягоды Goji — 1 ст. л.

особенности, таблицы, меню на каждый день

^{Диета Дюкана более безопасный способ похудения.}

Описание диеты

Режим питания включает в себя 4 этапа, продолжительность которых определяется индивидуально. Ускорение обменных процессов и сгорание жировой массы происходит благодаря белковой атаке. Диета не предусматривает голодание. Кроме того, что нужно придерживаться установленного режима питания, необходимо ежедневно гулять на свежем воздухе и принимать витаминные препараты.

Кому не подходит метод Пьера Дюкана

Диета имеет следующие противопоказания:

• наличие проблем с сердечно-сосудистой системой и предрасположенность к ним;
• патологии почек;
• заболевания печени;
• повышенное артериальное давление;
• патологии репродуктивной системы;
• болезни костей, позвоночника и суставов;
• сахарный диабет;
• беременность, кормление грудью;
• аллергическая реакция;
• пожилой и подростковый возраст;
• болезни ЖКТ.

С осторожностью к такому режиму питания нужно относиться людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом.

Польза и вред системы питания

Диета, предложенная французским диетологом, обладает следующими преимуществами:

• обеспечивает быструю потерю лишнего веса;
• позволяет питаться вкусной, но здоровой пищей;
• дает возможность придерживаться установленного режима не только дома, но и на работе, в путешествии;
• не нужно ежедневно считать калории.

К недостаткам можно отнести то, что избыток белковой пищи создает повышенную нагрузку на органы. Небольшое количество клетчатки может привести к нарушениям в работе ЖКТ.

Этап подготовки к диете

После принятия решения сесть на диету Дюкана сразу ограничивать себя в питании не рекомендовано.

^{Перед тем как приступить к диете нужно обязательно проконсультироваться с врачом.}

Чтобы достичь результата, не сорваться и не навредить своему здоровью, нужно сделать следующее:

• получить консультацию у врача;
• выработать мотивацию;
• правильно войти в диетический процесс.

В больнице необходимо сделать УЗИ внутренних органов, сдать клинические анализы мочи и крови.

Для выработки мотивации можно придумать поощрительные призы за каждый потерянный килограмм, купить одежду на размер меньше.

Перед входом в первый этап диеты нужно за 2 недели до этого снизить количество потребляемого сахара и соли. Постепенно начать заменять пшеничный хлеб на отрубные лепешки. Пересмотреть питьевой режим, увеличив количество выпиваемой за сутки воды до 1,5-2 л.

Различные модификации диеты

Если классический вариант диеты показался слишком сложным, можно вначале попробовать лайт-версию, которая рассчитана на 7 дней. Автор методики разработал особенные режимы для беременных и вегетарианцев.

Облегченный вариант

Недельную версию французский диетолог назвал «Лестницей питания». Этот упрощенный вариант рассчитан на тех, кто не справился с 4-этапной версией. Также он подойдет тем, кто уже похудел на классической диете, но вес частично вернулся, а вновь приступать к длительному процессу желания нет.

Весь период разделен на 7 суток, на каждый из которых приходится перечень разрешенных продуктов. Например, первый день — белковый, во второй добавляются овощи, в третий — фрукты и т. д. Самыми сложными являются первые сутки, потом организм привыкает к новому меню. Облегченная версия позволяет потребление небольшого количества углеводной пищи, жиров, даже сладостей и алкоголя. Методика безопасна, не имеет противопоказаний и не требует отказа от любимых блюд. Вес уменьшаться будет, но медленно.

Вегетарианский вариант

Несмотря на то что диета Дюкана мясная и белковая, автор разработал версию и для вегетарианцев. В данном случае мясо заменяется растительными продуктами, содержащими белок.

^{Мясные продукты можно заменить бобовыми, чечевицей и другими.}

В вегетарианском варианте рекомендовано использование:

• яиц;
• молочной продукции;
• соевого мяса;
• тофу.

Также большое количество белка содержится в бобовых, чечевице, сое, овсе и ржи.

Для беременных

Беременность и лактация чаще всего сказывается на весе и фигуре. При нормальном протекании физиологических процессов тело быстро приходит в норму после родов и кормления грудью. Однако в большинстве случаев женщины сталкиваются с проблемой лишнего веса, которую можно решить методикой французского диетолога.

В период вынашивания ребенка в качестве профилактики можно соблюдать немного видоизмененный 3 этап диеты — «Консолидация»:

• отменить белковый разгрузочный день;
• принимать в пищу каждый день 2 порции фруктов;
• использовать молочную и кисломолочную продукцию 2% жирности.

Остальные правила остаются без изменений.

Таблица разрешенных продуктов

Важной составляющей диеты Дюкана является перечень разрешенных продуктов.

Мясо	Телятина, кролик, говяжий язык, телячья печень, разные виды ветчины
Рыба	Навага, кефаль, кальмар, икра, сазан, сайда, сельдь, лещ, горбуша, треска
Птица	Курица, индейка, перепел, куриная печень и желудки
Молочные продукты	Кисломолочные напитки и сыр без добавок, молоко, плавленые и рассольные сыры, ацидофилин
Яйца	Перепелиные, куриные
Морепродукты	Креветки, морские гребешки, крабы, устрицы, мидии
Овощи	Баклажаны, сельдерей, листовые овощи, огурцы, шпинат, кабачки, перец, тыква, редис, помидоры, брокколи, лук репчатый и порей, разные виды капусты, свекла, грибы, спаржа, фасоль

^{Перечень продуктов диеты «Дюкана».}

Продукты, представленные в таблице, можно употреблять без ограничения.

1 этап: атака

Данный этап является самым кратковременным, но при этом достаточно сложным. На фазе «Атака» необходимо полностью отказаться от любой пищи, кроме белковой. Насытиться такими продуктами сложно, поэтому человек постоянно чувствует себя голодным. К разрешенной еде относятся все виды нежирного мяса, тофу, яйца, молочная продукция с низким процентом жирности. Готовить пищу можно в духовом шкафу, на гриле или мангале, в пароварке.

Данная фаза длится не более 7 суток, но можно и меньше, если стали возникать частые головокружения. В промежутках между основными приемами пищи рекомендовано пить много жидкости. Кроме воды разрешены зеленый и черный чай без сахара, кофе с небольшим количеством нежирного молока.

^{Первая фаза диеты «Дюкана» — Атака.}

Примерное меню

На этапе «Атака» можно придерживаться такого недельного меню:
(понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье)

	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
ПН	Омлет с укропом, чай	Рулет из курицы, запеченный в духовом шкафу	1 ст. кисломолочного кефира	Кусок отварной рыбы
ВТ	Творог с кисломолочным напитком	Котлеты из сурими, приготовленные в пароварке	1 ст. молока, 2 яйца	Тушеная телятина
СР	Творог с отрубями, чашка свежезаваренного кофе	Телячья печень	Обезжиренный йогурт	Креветки
ЧТ	Глазунья, приготовленная на сковороде без масла	Печеночные котлеты, приготовленные в пароварке	Запеканка из творога	Свинина, запеченная в духовке
ПТ	Кусок говядины, обжаренный в панировке	Мясной бульон с яйцом	Зеленый чай с добавлением молока	Отварной кальмар с яйцами
СБ	Яичница с креветками, чай	Запеченное мясо кролика	Куриные фрикадельки	Отварное мясо перепела
ВС	Мясная запеканка	Обжаренный кусок индейки	Глазунья	Обжаренные куриные бедра

2 этап: чередование

На этой фазе нужно придерживаться такой схемы питания: 1 день — белковая еда и 1 день — белки и овощи, а потом 2/2, 3/3, 4/4 и 5/5.Находятся в таком режиме до тех пор, пока на весах не появится нужный результат.^{Второй этап диеты «Дюкана» — Чередование.}

Еда на каждый день

Примерное недельное меню при чередовании 1/1:

Дни недели	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
ПН	Омлет, приготовленный в пароварке, чашка свежезаваренного кофе	Яйца всмятку	1 ст. обезжиренного молока	Котлеты из сурими
ВТ	Капустный салат без масла с соком лимона, чай	Куриные котлеты, приготовленные в пароварке	Свежие овощи	Отварной кусок индейки, вареная свекла
СР	Творожно-отрубной пирог	Морепродукты и 2 яйца	Зеленый чай	Запеченная рыба
ЧТ	Пирог из кабачков и цветной капусты	Тушеные овощи	Овощной суп-пюре	Мидии и овощи
ПТ	Креветки, чашка свежезаваренного кофе	Котлеты из сурими, приготовленные в пароварке	Творожно-молочный коктейль	Тунец, запеченный в духовке
СБ	Тушеные овощи	Индейка, листовые овощи и зелень	1 ст. молока 1,5%	Салат из тунца и капусты
ВС	Печеночные котлеты, чай	Запеченная телятина	Запеканка из творога	Печень трески

При чередовании 2/2, 3/3, 4/4, 5/5 питание на следующие сутки может соответствовать рациону предыдущего дня.

3 этап: консолидация

^{Третья фаза диеты «Дюкана» — Консолидация.}

Для третьей фазы разрешено употребление 1 фрукта в сутки. В рацион можно плавно вводить макароны, рис и картофель.

Продолжительность периода рассчитывается таким образом: количество потерянных кг умножают на 10 дней. Чем больше человек потерял веса, тем дольше нужно оставаться в этой фазе.

Что разрешено есть

Свой рацион можно составить по следующему недельному меню:

Дни недели	Завтрак	Ланч	Обед	Ужин
ПН	Пирожки с творогом, чай	одно яблоко или груша	Куриная грудка с нашинкованными овощами	Котлета из любого нежирного мяса, капустный салат
ВТ	Омлет с помидорами	Мандарин	Пюре из овощей	Рыба с овощами, приготовленными на гриле
СР	Салат из перца, помидора и рассольного сыра	Персики	Отварной рис	Обжаренный кусок баранины
ЧТ	Свекольная икра	Грейпфрут	Рыбное филе, приготовленное в пароварке	Отварная телятина с приправами
ПТ	Оладьи из кабачков	Ананас	Рыбный суп с овощами	Мясные шарики
СБ	Яично-ливерный рулет	Груша	Запеченная утка, вареная свекла	Овощи, приготовленные на мангале
ВС	2 вареных яйца	Сливы	Спагетти с овощами	Заливной говяжий язык

4 этап: стабилизация

^{Четвертая фаза диеты «Дюкана» — Стабилизация.}

На этой фазе разрешены уже практически все продукты и любимые блюда. Главное условие — питание маленькими порциями, чтобы исключить переедание. В это время важно контролировать вес. Рекомендовано оставить 1 белковый день в неделю для разгрузки.

Ежедневное меню

Недельное меню на этой фазе может быть таким:

Дни недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
ПН	Овсянка с медом, кофе или чай	Рис, тушенный с овощами	Ряженка с цитрусом	Телятина с овощами, политыми маслом
ВТ	Тост с сыром, кофе	Картофельное пюре с любыми овощами	Творог с изюмом, йогурт	Лосось, запеченный в духовке, свежие овощи
СР	Омлет с томатами	Гречневая каша с котлетами из курицы	Банан	Куриный бульон с овощами
ЧТ	Творожная масса с курагой	Мясной бульон с горошком и картофелем	Апельсиновый сок	Тресковая печень
ПТ	Овсяная каша с изюмом	Спагетти с тертым сыром	Кисломолочный напиток с фруктами	Печеный картофель с курицей
СБ	Творог с йогуртом, кофе	Свинина, приготовленная на гриле	Кефир, 2 яйца	Рыбные котлеты, приготовленные в пароварке
ВС	Хлебцы с сыром, чай	Говяжий бульон с картофелем и зажаркой	Кисломолочный десерт с ягодами	Обжаренный кусок баранины

Выход из диеты

При выходе из диеты стоит придерживаться таких рекомендаций:

• Важно пить воду.есть маленькими порциями;
• при возникновении голода между приемами пищи выпивать 1 ст. воды;
• потреблять сладкое только в первой половине дня;
• заниматься спортом;
• ложиться спать с легким чувством голода;
• поменьше есть сладких фруктов и острых специй;
• спать не меньше 8 часов в сутки.

^{Важно пить воду.}

Рецепты во время питания по системе Дюкана

Самим французским диетологом разработано много полезных рецептов, которые рекомендовано включать в ежедневный рацион.

Суп из курицы

Суп-пюре подходит для любого этапа диеты.

Вначале нужно подготовить продукты:

• отварное куриное мясо — 100 г;
• бульон — 200-300 г;
• свежая зелень по вкусу.

Курицу измельчить в блендере. Постепенно вливая бульон, приготовить суп-пюре. В готовое блюдо покрошить мелко порубленную зелень.

Салат с редькой и курицей

Набор продуктов для закуски:

• курица — 200 г;
• редька — 4 шт.;
• лук — 2 шт.;
• оливковое масло — 2 ч.л.;
• соль по вкусу.

^{Салат с редькой и курицей для диеты «Дюкана».}

Мясо нужно отварить, разделить на волокна. Очистить корнеплоды и натереть на крупной терке. Оба ингредиента перемешать. 1 луковицу нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Вторую головку замариновать. Когда зажарка остынет, добавить ее к салату вместе с маринованным луком, посолить, тщательно перемешать.

Пирог с лимоном

Желтки 3 яиц взбивают с заменителем сахара. Добавляют 300 мл холодной воды, тертую цедру и сок 1 лимона. Полученную смесь ставят на водяную баню и варят до загустения, помешивая деревянной лопаткой. Убрать с огня. В миксере взбить 3 белка, добавить немного соли и сахарозаменитель.

Все составляющие соединить и вылить в форму для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до 180°С. Выпекают пирог до образования золотистой корочки.

Каша с отрубями

Для приготовления 1 порции потребуется 2 ст. л. овсяных отрубей, 2 таблетки сахарозаменителя, пол щепотки соли и 1 ст. молока.

Все ингредиенты добавляют в кипящее молоко и варят кашу около 7 минут, постоянно помешивая.

Каша с овсяными отрубями.^{Каша с овсяными отрубями.}

Салат с фасолью

Теплый салат на 4 порции готовят из таких продуктов:

• красная фасоль — 200 г;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• лук — 1 шт.;
• яблочный уксус — 5 мл;
• помидор — 3 шт.;
• оливковое масло — 10 г;
• молотый красный перец — 5 г.

Фасоль замачивают в 2 ст. холодной воды на ночь. Затем бобы промывают и варят на среднем огне в течение часа. Пока готовится фасоль, нужно сделать овощную заправку. Очищенную морковь натирают на терке, репчатый лук нарезают кольцами и заливают его водой с уксусом и солью. Пассировать в теплом масле морковь, добавить мелко порубленные помидоры и чеснок, тушить еще 5 минут. Овощи измельчают в блендере. Пюре соединить с фасолью и потушить еще 3 минуты.

Готовое блюдо выкладывают на листья салата.

Простые сырники

Для приготовления этого вкусного и полезного полдника потребуются следующие ингредиенты:

• пачка обезжиренного творога;
• 1 яйцо;
• 4 ст. л. воды;
• 2 ст. л. льняных семян;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• заменитель сахара;
• ваниль;
• щепотка соли.

^{Диетические сырники.}

Льняное семя измельчают в кофемолке. Соединяют все ингредиенты. Из получившегося теста сформировать сырники. Выложить их на противень, застеленный фольгой. Сырники отправить на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 190°С.

Рыбные котлеты

На 500 г филе белой рыбы потребуется 2 яйца, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. овсяных отрубей, 2 луковицы, сливочное масло, укроп, специи и соль по вкусу. Из рыбного филе выбирают все кости, нарезают его кусочками и перемалывают в блендере. В фарш добавить яйца, мелко нарезанный лук, крахмал и отруби, посолить, поперчить. Перемешать и сформировать котлеты. На сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить котлеты с двух сторон, долить немного воды и потушить под крышкой еще 10 минут. Подавать горячими со свежим укропом.

Домашний хлеб

Необходимые ингредиенты:

• обезжиренный творог — 125 г;
• яйцо — 2 шт.;
• овсяные отруби — 4 ст. л.;
• соль — 1 щепотка;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• кунжут — 1 щепотка.

^{Домашний хлеб по Дюкану.}

Творог размять до пастообразного состояния. Яйца взбить с солью. Соединить яичную смесь с творогом. Добавить другие ингредиенты. Замесить тесто и выложить его в форму для запекания, выстеленную пергаментом. Поместить в духовку, разогретую до 180°С, на полчаса.

Особая пицца

Ингредиенты для приготовления теста:

• овсяные отруби — 2 ст. л.;
• сухое молоко — 1 ст. л.;
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
• яйца — 1-2 шт.;
• нежирный йогурт — 2 ст. л.;
• соль.

Продукты для начинки:

• копченая куриная грудка — ½ шт.;
• помидоры — ½ шт.;
• соленый огурец — ½ шт.;
• грибы — небольшое количество;
• сыр (9%) — 45 г.

^{Пицца по рецепту диеты «Дюкана».}

Составляющие соуса:

• томатная паста — 1 ст. л.;
• вода — 1,5-2 ст. л.;
• соль;
• сахарозаменитель;
• красный острый перец;
• орегано;
• укроп.

Желтки отделить от белков, соединить их с йогуртом и солью. Белки взбить до устойчивых пиков, отправить в йогуртовую смесь. Сухие компоненты перед добавлением просеять. Тесто аккуратно вылить в форму, разровнять ложкой. Поставить в духовку и выпекать до готовности.

Смешать все ингредиенты для соуса. Полученную смесь нанести на корж. Поверху выложить нарезанную начинку, посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до золотистой корочки.

Суп из томатов с морепродуктами

Для приготовления первого блюда понадобятся такие ингредиенты:

• морепродукты — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 3 дольки;
• перец сладкий — 1 шт.;
• томаты — 1 шт.;
• томатный сок — 350 мл;
• яйца — 2 шт.;
• прованские травы, базилик, шафран — по 1 ч.л.;
• ½ лимона;
• оливковое масло — 2 ч.л.;
• черный перец по вкусу.

^{Суп с морепродуктами по Дюкану.}

Моллюски положить в кипяток на 5-7 минут. Переложить в кастрюлю, залить 1 л воды и поставить на плиту. Приготовить зажарку из лука и чеснока, добавить ее в суп. Нарезать овощи небольшими кусочками. Обжарить их на оливковом масле, постоянно помешивая. Высыпать их в кастрюлю, тщательно перемешать, суп прокипятить.

Влить томатный сок. Добавить травы и специи, прокипятить. Выдавить в кастрюлю сок лимона, помешать и довести до кипения.

Последний этап — взбить в миске яйца и тонкой струйкой добавить в суп, непрерывно помешивая. Снять кастрюлю с огня и дать настояться еще в течение 5 минут.

Каких результатов можно добиться

Каждый этап диеты дает свои результаты. На фазе «Атака» человек более стремительно теряет массу. За счет ухода лишней воды можно похудеть на 5-7 кг. На втором этапе организм запускает процесс сжигания подкожного жира. На данной фазе результат будет зависеть от индивидуальных особенностей. «Чередование» (Круиз) может длиться столько, сколько потребуется худеющему. На втором этапе можно избавиться от 10 до 30 кг.

Прохождение фазы «Стабилизация» подразумевает удержание результата даже при возвращении к привычному пищевому режиму. Однако это работает не у всех. По этой причине рекомендовано придерживаться правил выхода из диеты на постоянной основе, тогда вес будет сохраняться.

Посмотрите также готовые диеты:

[miniposter=shortstory-mobile]

Новая диета дюкана — Лестница питания (второй фронт)

Новая диета Дюкана – «Лестница питания» является облегченным вариантом известной диеты французского доктора. Она делится на этапы в 7 дней. Каждый следующий день отличается от предыдущего добавлением новых продуктов питания. Таким образом вес сбрасывается медленно, но похудение протекает комфортно.

Содержание:

Благодаря поэтапной диете французского доктора Дюкана смогли похудеть миллионы людей. Но существуют и такие, которым сложно придерживаться достаточно строгих правил. Именно для этой категории желающих сбросить вес была разработана новая версия диеты, несколько облегченная и более сбалансированная — диета Дюкана Лестница питания. Также она подойдет для тех, кто прошел основной вариант диеты доктора, но удержать вес не смог.

Краткая суть книги доктора Дюкана — Лестница питания

Второй фронт — так окрестил этот вариант своей диеты сам доктор Дюкан. Суть ее заключается в разбивке недели на символические 7 ступенек-дней. С каждым следующим днем список разрешенных к употреблению продуктов расширяется. Похудение при этом будет не быстрым, но стабильным и комфортным. В неделю реально терять около 700 г веса. Диету на 7 дней рекомендуется продолжать до достижения оптимальной массы тела. Обязательные условия аналогичны основному варианту диеты:

• питье 1,5-2 л чистой воды в сутки;
• употребление овсяных отрубей;
• ходьба не менее 30 минут в день.

Экспресс диета дюкана 7 дней — питание по дням

1. Понедельник. День чистых белков, полностью соответствует Атаке. Можно кушать мясо постное, рыбу, яйца, молочные обезжиренные продукты, тофу.

2. Вторник. К белковым продуктам добавляются овощи, за исключением бобовых и крахмалистых.

3. Среда. Помимо белков и овощей предыдущего дня можно кушать 150 г фруктов. Запрещены только бананы и виноград.

4. Четверг. К разрешенным продуктам среды добавляются пару ломтиков цельнозернового хлеба.

5. Пятница. Вышеописанный рацион расширяется небольшим количеством сыра.

6. Суббота. В этот день наконец-то можно кушать крахмалистые продукты, например, рис, макароны, картофель и пр. в количестве около 200 г.

7. Воскресенье. Настало время побаловать себя настоящей праздничной трапезой, состоящей из первого и второго блюда, десерта и бокала вина.

Со следующего понедельника диета Дюкана Лестница питания начинается вновь с самого первого дня. Когда желаемый вес будет достигнут, нужно приложить усилия для его закрепления. Для этого стоит продлить диету Дюкана Лестница еще на 2-3 недели.

Кроме диеты в борьбе с лишним весом Вам могут помочь капли для похудания, многим людям данное средство уже очень помогло в борьбе с лишним весом. Кто заинтересовался каплями для похудания — могут почитать про них подробнее здесь.

Диета Дюкана — описание диеты знаменитостей + меню на неделю

Татьяна Елисеева главный редактор проекта Еда+

Популярная безуглеводная диета с одновременным ограничением жиров. Акцент этого рациона делается на нежирных белковых продуктах, а также на ежедневное употребление клетчатки в виде овсяных отрубей. Простые углеводы и сахара исключаются.

Несмотря на обширные ограничения, программа питания доктора Дюкана не требует скрупулёзного контроля потребляемых нутриентов, тщательного подсчёта калорий или жесткого голодания. Вес будет снижаться, если соблюдены принципы каждого этапа диеты. Достаточно составлять свой рацион из продуктов, которые предлагает Дюкан в своей программе похудения.

Содержание статьи

Диета знаменитостей

Диета Дюкана обрела чрезвычайную популярность в последнее время, особенно среди представителей модельного бизнеса и селибрити. Своими стройностью и привлекательными формами многие из них обязаны именно ей.

Диета стала популярно благодаря тому, что она изменяет метаболизм и позволяет устойчиво снижать вес. Быстрая и устойчивая потеря веса при минимальном чувстве голода – говорит так же в её пользу. Но эксперты здравоохранения критикуют план питания по Дюкану. Они называют диету чрезмерно ограничивающей, вызывающей неудобства и негативно влияющей на здоровье из-за несбалансированности.

История популярности Пьера Дюкана

Диету Дюкана назвали так в честь французского врача Пьера Дюкана, её создателя. Это был действенный метод избавления от ожирения, без эффекта возврата к прежним цифрам после окончания ограничений в питании. Это частая проблема, с которой люди сталкиваются после низкокалорийных диет или методик здорового питания.

Пьер Дюкан родился в 1941 году в Алжире. Был врачом общей практики, планировал стать неврологом. От одного пациента, которому нужно было снизить вес, доктор Дюкан услышал такое: «Можете назначить мне любую диету. Я могу отказаться от любой еды, кроме мяса. От мяса я не смогу отказаться». Так родилась идея нового пищевого рациона от ожирения. Пациент получил рекомендацию кушать столько мяса, сколько он захочет, при условии, что это будет мясо с минимальным содержанием жира, и соблюдать обильное питьё. И уже за 5 дней пациент похудел на 5 кг. А доктор Дюкан встал на путь мировой известности и богатства, найдя своё призвание в медицине.

Диета Дюкана известна на протяжении более трети века, однако основную известность она получила после выхода в свет книги «Я не умею худеть» в 2000-м году. По всему миру в 32 странах было продано более 10 миллионов экземпляров книги, переведённой на 14 языков.

За прошедшие 20 лет эту диету, предположительно, испробовали около двух миллионов французов. На официальном сайте Дюкана активно около 30 тысяч платных подписок. На прилавках магазинов и аптек во Франции продаётся около 50 продуктов под маркой «Диета Дюкана». А оборот бизнеса самого автора диеты оценивается в 100 миллионов евро в год.

С чего начинать диету?

Учитывая, что диета построена на строгих ограничениях, основоположники рекомендуют провести основательную подготовку, прежде, чем начинать её придерживаться.

1. 1 Рассчитать свой истинный вес. Так будет определён целевой вес. Можно составить индивидуальную программу, определить длительность и целевые точки первых трёх этапов диеты по снижению веса.
2. 2 Определите мотивирующие Вас причины, для чего Вам нужно худеть. Запишите источники мотивации. В дальнейшем это поможет Вам достичь своей цели, не сломиться перед ограничениями, на которых основана диета.
3. 3 Проконсультируйтесь с лечащим врачом или с лицензированным диетологом. Рекомендуется пройти полную проверку – артериальное давление, анализ крови, стресс-тест и другие исследования, рекомендуемые Вашим врачом.
4. 4 Заручитесь поддержкой семьи и друзей. Важно иметь союзников в борьбе с лишним весом. Так же есть возможность общаться на официальном сайте с единомышленниками — участниками программы похудения по системе Дюкана.
5. 5 Определите стартовую точку для начала диеты. Пусть этот день станет стартом Вашего пути к снижению веса и прочим изменениям.
6. 6 Отфильтруйте продукты на Вашей кухне. Если в Вашем доме будут только разрешённые продукты, а покупки Вы будете совершать строго по списку, у Вас не будет соблазнов съесть что-то «запрещённое».
7. 7 Определитесь, в каком режиме Вы будете соблюдать диету. Самостоятельно, по книге Пьера Дюкана, с другом или родственником-единомышленником, в сообществе онлайн группы «дюканцев», программой он-лайн сопровождения на официальном сайте диету Дюкана. Чем выше мотивация и поддержка – тем проще будет достигнуть желаемой цели.

Если все подготовительные этапы пройдены, Вы можете переходить непосредственно к диете, приступив к фазе атаки. ^[1]

Что же такое истинный вес?

Один из первых шагов в диете Дюкана — это определение своего истинного веса. Именно истинного, а не идеального или желаемого. Это не просто цифра, которую Вы хотите увидеть на весах. Истинный вес реально возможно достигнуть без вреда для Вашего организма, без влияния на настроение. Его можно поддерживать длительное время без голода и пищевых ограничений.

Категория «истинный вес» уникальна для диеты Дюкана. Официальный сайт диеты предлагает автоматизированный расчёт истинного веса. Достаточно ответить на несколько простых анкетных вопроса. Учитывается история Вашего веса, его минимальное, максимальное значение и желаемый вес с Вашей точки зрения, пребывание на других диетах и диете Дюкана ранее. Так же важны возраст, пол, количество беременностей у женщин, наследственность, строение костей и некоторые другие параметры.

Истинный вес и будет целевой точкой для диеты. Разница между Вашим сегодняшним весом и «истинным весом» определяет индивидуальный план диеты, продолжительность каждой из первых трёх фаз диеты Дюкана и сколько веса Вы сможете потерять в фазу атаки, круиза и консолидации. ^[2]

Основная структура диеты Дюкана

После определения «истинного веса», можно приступать непосредственно к диете, которая разделена на 4 этапа. Каждый из них характеризуется собственными правилами.

1. 1 Фаза атаки (1 – 7 дней). Это кратковременная фаза, в процессе которой можно без ограничений употреблять постную белковую еду и 1,5 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно. Длительность этой фазы определяется количеством веса, который Вы запланировали сбросить. Первая фаза может ограничиться 1-2 днями при целевой потери до 4 кг. Если же плановая потеря веса более 18 кг, то фаза атаки может продолжать до 7 дней. В это время из организма выводится лишняя жидкость. Особенно важно в этот период достаточно пить чистую воду.
2. 2 Фаза круиза (1 – 12 месяцев). Эта фаза заключается в чередовании рационов через день. Один день только с постными белковыми продуктами без ограничений. Второй день с постными белковыми продуктами и некрахмалистыми овощами. Каждый день нужно употреблять так же по две столовые ложки овсяных отрубей. На этой фазе продолжается похудение до желаемой цифры.
3. 3 Фаза консолидации (10 дней на каждый потерянный килограмм). На этом этапе «истинный вес» достигнут» и можно переходить к питанию с меньшими ограничениями. Рацион будет состоять из тех же постных белковых блюд и практически любых овощей. Разрешено немного крахмалистых блюд, зерновых, твёрдого сыра и различных фруктов. Существует «свободный» обед один раз в неделю, когда можно употреблять абсолютно всё без исключений. Но также один раз в неделю рекомендуется «ограничивающий» день с исключительно постными белковыми продуктами. Как и раньше, ежедневно нужно добавлять в рацион две столовые ложки отрубей.
4. 4 Фаза стабилизация (продолжительность без ограничений). Один день в неделю по-прежнему будет диетическим – с исключительно постной белковой пищей. Остальное время можно питаться любыми продуктами с ежедневной добавкой трёх столовых ложек отрубей.

Модификация диеты Дюкана: 7 шагов

Существует модификация диеты Дюкана – план питания на неделю, который так же помогает достичь «истинного» веса, правда, не так быстро, как оригинальная методика. Такой рацион соблюдать легче, поскольку набор допустимых продуктов меняются каждый день на протяжении недели.

• 1 день: Белковые продукты;
• 2 день: Белковые продукты и овощи;
• 3 день: Белковые продукты, овощи и фрукты;
• 4 день: Белковые продукты, овощи, фрукты и хлеб;
• 5 день: Белковые продукты, овощи, фрукты, хлеб и сыр;
• 6 день: Белковые продукты, овощи, фрукты, хлеб, сыр и сложные углеводы;
• 7 день: день без ограничений. Разрешён шоколад и вино для праздничного обеда.

Преимущества диеты Дюкана

• Отсутствие чувства голода. Кушать можно без ограничения размера порций и в любое время суток. Главное выбирать разрешённые продукты.
• Продукты, допустимые в диете – привычные и доступные. Нет необходимости отказываться от еды вне дома или на праздниках, ведь всегда можно выбрать чистые мясные блюда, морепродукты или рыбу без гарнира или с овощами.
• По диете Дюкана проводились различные исследования, в основном, по изучению эффективности данной диеты. В г. Нисе (Польша) в Университете прикладных наук наблюдали эффективность диеты на группе женщин на протяжении 8-10 недель. В итоге средняя потеря веса составила 13 кг.

Неоднократные исследования высокобелковых и низкоуглеводных диет показывали:

• ускорение метаболизма, усиление сжигания жира и повышение чувства сытости, что в сумме способствовало потере веса.
• Существует связь с гормоном грелином, который стимулирует чувство голода. Усиленное употребление белковой пищи способствует снижению уровня этого гормона.
• Диета определяет чёткие правила подбора продуктов, которые включаются в рацион или же категорически запрещаются. Это делает соблюдение диеты простым в плане планирования и оставляет меньше шансов на ошибки. Вы просто выбираете подходящий продукт из предложенных вариантов на данном этапе диеты.

Это можно отнести к преимуществам данного диетического плана. Однако, есть и серьезные недостатки, за которые диета Дюкана часто осуждается.

Недостатки диеты Дюкана

• Отказ от жиров. Пьер Дюкан сознательно игнорирует потребность здорового человека в жирах не менее 40-50 грамм ежедневно. Недостаток потребления жиров приводит к нарушению баланса минералов, усвоения кальция и витамина D. В исследовании, которые упоминалось в начале этого раздела, было выявлено повышенное употребление белков, калия, железа, витаминов А, В2 и D. При этом был недостаток витамина С и фолата.
• Диета не формирует устойчивые пищевые привычки, которые позволили бы длительно поддерживать достигнутый вес. Четверо человек из пяти, которые похудели с помощью диеты Дюкана, возвращаются к своему изначальному весу за 2-3 года. Само похудение происходит из-за кетогенных процессов, которые активируются в первые фазы диеты. Но по завершению программы снижения веса, исследуемые были рады вернуться к разнообразному питанию – и полученный эффект терялся.
• При необходимости сбросить значительный вес, придерживаться диеты нужно длительно. А в долгосрочном периоде такое ограниченное питание может серьёзно навредить здоровью и нарушить нормальный метаболизм.
• Так же диеты, которые характеризуются строгим ограничением продуктов, разрешенных в рационе, ведут к усилению тяги на «запрещенные» блюда и риску срывов и перееданий.
• Преобладание белковых продуктов в рационе, а также поощрение дней с исключительно чистым белковым питанием может иметь негативные последствия для здоровья. Могут усилиться или обостриться симптомы артрита, подагры. Так же растёт риск образования камней в почках. Диета абсолютно не допустима пациентам с почечной недостаточностью.

Из отзывов приверженцев диеты ещё можно выделить:

• Сложно полностью отказываться от фруктов в рамках первых двух фаз диеты, а далее фрукты разрешены достаточно условно, в малом количестве. Даже неограниченное употребления белковых блюд быстро «приедается», хочется разнообразия.
• На протяжении всей диеты в белковые дни изо рта ощущается запах ацетона. Он появляется из-за перестройки метаболических процессов в сторону кетоза.
• Постоянная жажда. Это связано как с затруднённым механизмом переваривания белковой пищи, так и с кетозными процессами, усиливающими вывод жидкостей из организма.
• Из-за ограниченного количества разнообразной клетчатки в рационе и обилия тяжелой белковой пищи, на первых этапах появляются сложности с пищеварением. Овсяные отруби призваны помочь с этой проблемой, но эффект не достаточный.

Несмотря на то, что диета Дюкана способствует быстрому результату в потере веса, однако не игнорируйте и альтернативные диеты, которые кроме похудения ещё и укрепляют здоровье. Можно наслаждаться здоровой и многогранной диетой, богатой полезными жирами, фруктами и овощами, цельнозерновыми продуктами. Тогда, одновременно с похудением, Ваш организм будет получать и необходимые питательные вещества.

Сравнение диеты Дюкана, кетогенной диеты и диеты Аткинса

Существует три популярных диетических плана, основанных на сокращении углеводов для потери веса – диета доктора Дюкана, кетогенная диета и диета Аткинса. При общей схожести направления, есть принципиальные различия в этих рационах.

Диета Дюкана и Аткинса пропагандируют сокращение доли углеводов в рационе и увеличение употребления белков.

При этом диета Дюкана сокращает кроме углеводов так же и жиры – в пользу белков. А диета Аткинса допускает неограниченное употребление жиров и белков. Кетогенная диета требует преобладания жиров, чтобы достичь необходимого метаболического состояния – кетоза. При нём клетки организма начинают питаться жирами вместо углеводов. При этом белков допустимо употреблять очень умеренно.

Безопасна ли диета доктора Дюкана?

На данное время безопасность и эффективность диеты Дюкана недостаточно исследована, поэтому с уверенностью предположить отдалённые последствия данной диеты пока невозможно.

Однако уже сейчас медики настороженно относятся к столь ограничительным методам похудения. Полное исключение многих продуктов питания приводит к недостатку важных минералов, витаминов и питательных веществ. Особенно это будет отражаться на протекании таких состояний как артрит, подагра, болезни почек и печени. Если у Вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, прежде чем следовать диете Дюкана, следует проконсультироваться с лечащим врачом или лицензированным диетологом. ^[3]

С какими пищевыми предпочтениями сочетается диета Дюкана?

• Вегетарианская и веганская диета: диета Дюкана за основу берёт большое количество животных белков – мяса, птицу и яйца, рыбу, моллюски, обезжиренные молочные продукты. Из вегетарианских белков разрешены только сейтан, тофу и тэмпе. Достаточно сложно будет выдержать фазу атаки (без овощей и фруктов) только лишь на вегетарианских белках, не употребляя продукты животного происхождения. Другие вегетарианские белки — бобовые, чечевица и орехи — не могут включаться в диету Дюкана.
• Диета с низким содержанием жиров: если по состоянию здоровья Вы придерживаетесь такого режима питания, например, при заболеваниях сердца, то диета Дюкана вполне может подойти. Все продукты, которые разрешены на разных фазах диеты – белки, молочные продукты, овощи, фрукты – исключительно маложирные или вовсе постные.

• Безглютеновое питание: начальные фазы диеты Дюкана соответствуют безглютеновому плану питания. Однако ближе к фазе консолидации и стабилизации правила ослабляются и необходимо внимательно выбирать безглютеновые версии разрешённых продуктов.
  Особое внимание стоит уделить выбору овсяных отрубей, которые являются обязательным компонентом всех без исключения фаз диеты Дюкана. Овёс, выращенный в идеальной среде без примесей иных злаков считается безглютеновым. Вместо глютена он содержит белок авенин, который не представляет опасности для больных целиакией. Но на большинстве производств по обработке зерновых культур происходит взаимное перекрещивание нутриентов безглютеновых и глютеносодержащих культур, поэтому «на выходе» следы глютена могут быть обнаружены во всех продуктах. В безглютеновых диетах общего оздоровительного назначения это не имеет решающего значения. Но для больных целиакией овсяные отруби для диеты Дюкана необходимо выбирать с пометкой «без глютена».
• Диета при диабете: вполне согласуется с диетическим планом доктора Дюкана. Поскольку диета Дюкана относится к низгоуглеводным, то в случае приёма глюкозоснижающих лекарств и/или инсулина, с большой вероятностью придётся снизить дозу медикаментов. Особенно это характерно для фазы атаки и фазы круиза, когда в рационе очень мало углеводов. Будьте внимательны, остерегайтесь эпизодов гипогликемий – резкого внезапного снижения уровня глюкозы в крови до критически низкого уровня, вплоть до гипогликемической комы. Получите дополнительную консультацию у лечащего эндокринолога перед началом диеты Дюкана.
• При наличии хронических заболеваний почек, сердца, желудочно-кишечного тракта: диета Дюкана имеет очень ограниченный характер и может нанести вред при наличии хронических заболеваний. При болезнях почек ограничивается потребление белков, на которых основана диета Дюкана. При желудочно-кишечных нарушениях необходимо употребление достаточного количества растительных волокон. При болезнях сердца важен баланс микроэлементов и витаминов. Однако диета Дюкана однообразна, особенно на первых этапах, поэтому может идти в разрез с лечебными планами питания. ^[4]

Жалобы на диету

Диета Пьера Дюкана популярна среди многих знаменитостей, богатых людей и королевских особ. Но коллеги-медики не в таком восторге от наработок доктора Дюкана.

Во Франции на автора диеты было подано две жалобы. Пьера Дюкана обвиняют в использовании медицины как бизнеса, за то, что он продвигает систему ради собственной выгоды и популярности. При этом его рекомендации могут нести вред, что противоречит кодексу медицинской этики.

В самом деле, книги о диете доктора Дюкана стали бестселлерами в 2000 году, переведены на 14 языков и продаются по всему миру миллионными тиражами. Родилась целая индустрия продуктов, соответствующих принципам системы Дюкана. Создан и успешно функционирует интернет-сайт с советами по снижению веса, индивидуальным подбором диетической программы на платной основе. Финансовая выгода Дюкана очевидна.

К тому же, врачи считают некорректным одно высказывание доктора Дюкана. Он предложил в экзаменационную систему бакалавриата включить «тест на ожирение». По его задумке, 17-летние учащиеся должны проходить тестирование по системе идеального веса доктора Дюкана. Те, вес которых находится в «нормальных» пределах, должны получать дополнительные баллы на экзамене. Врачи против такой идеи, поскольку это может иметь негативные последствия для пищевого поведения молодёжи, особенно для девушек, которые имеют склонность в анорексии или уже приобрели избыточный вес. За это предложение Дюкану грозило дисциплинарное слушание в течение шести месяцев, а затем и потеря лицензии.

Так же проводили опрос 5 тыс. людей, которые придерживались диеты, и 80% из них набрали потерянный вес за три года после диеты.

Специалисты утверждают, что диета может повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уровень кровяного давления и сахарного диабета. Так же есть серьёзные угрозы для печени, почек и уровня фертильности.

Однако сам Дюкан не согласен с такими утверждениями. Он заявил журналистам газеты «Le Parisien», что диета не несёт рисков, а вот избыточный вес, который имеют пациенты до его диеты – несёт реальную угрозу, от которой ежедневно умирают люди.

Французский доктор Жан-Мишель Коэн отрицательно отзывается о диете Дюкана, считая, что из неё выгоду извлекают только фармацевтическая индустрия и врачи, лечащие «дюканцев» после похудения на диете, а также издатели и журналисты, пишущие о популярной методике. Богатая белками диета может быть причиной болезней сердца и рака молочной железы. Сам же Коэн продвигает идеи подсчёта калорий и физическую активность в качестве средства для похудения. Пьер Дюкан в 2011м году подал в суд на Жан-Мишеля Коэна за клевету, однако проиграл. Суд руководствовался принципами медицинской этики, которые были не на стороне Дюкана.

Несмотря на популярность, в 2011 году Британская ассоциация диетологов назвала эту диету «худшей диетой знаменитостей».

А уже в 2014м году Французский национальный совет лишил Дюкана лицензии и запретил заниматься медицинской практикой. ^[5,6]

Что можно есть на диете Дюкана

Суть диеты доктора Дюкана заключена в употреблении продуктов, богатыми белками, с ограниченным содержанием углеводов и полезными жирами. В зависимости от той фазы диеты, которой Вы уже достигли, будет меняться и рацион. Неизменными на протяжении всей диеты являются овсяные отруби и нежирные белковые продукты.

Фаза атаки

Основой рациона будут богатые белком продукты, как растительные, так и животного происхождения.

Постное мясо: телячья и свиная отбивная постная, ростбиф, говяжья и свиная вырезка, бекон с низким содержанием жира, оленина и другое мясо диких животных.

Мясо домашней и дикой птицы: курица, индейка, перепёлки, дикие утки и прочее.

Яйца: куриные и перепелиные яйца, утиные яйца (после термической обработки).

Рыба: сельдь, скумбрия, камбала, сом, тилапия, форель, лосось, тунец, сардины и т.д.

Морепродукты: креветки, устрицы, осьминоги, омары, мидии, краб, раки и т.д.

Белки вегетарианского происхождения: соевый сыр тофу, соевый темпе, глютеновый пшеничный сейтан, вегетарианские бургеры и прочее.

Нежирные молочные продукты: молоко, творог, греческий йогурт, сливочный сыр с пониженным содержанием молочного жира. Ограничивать объём до 1 литра или 1 килограмма в день.

Овсяные отруби: ежедневно 1,5 столовых ложки.

Вода: не менее 1,5 литров в день (обязательно).

Небольшое количество лимонного сока и солений.

Кроме перечисленных белковых продуктов и овсяных отрубей, разрешается жевательная резинка без сахара, специи, кофе и чай без сахара, искусственные низкокалорийные подсластители, диетический желатин.

Фаза круиза

В этот период к продуктам из списка выше добавляются некрахмалистые овощи в один день. На другой день только белковые постные продукты из фазы атаки. Затем дни чередуются.

В течение дня разрешается вводить до двух новых продуктов из перечня разрешённых продуктов. В первые дни перехода на эту фазу, овощные блюда нужно ограничивать по объёму, за один приём пищи – до 2 столовых ложек.

На Вашем столе появятся:

5 мл масла в салатной заправке

Фаза консолидации

Обычно делят эту фазу на две части. В первой половине фазы к продуктам, что указаны выше, добавляют в рацион:

Фрукты – одна порция ежедневно. К примеру, 1 чашка (100 г) ягод или мякоти арбуза, дыни; одно среднее яблоко, апельсин, груша, персик или нектарин; два киви, сливы или абрикосы;

Цельнозерновой хлеб – два ломтика ежедневно;

Твёрдый сыр – 40 грамм ежедневно;

Крахмалистая пища – одна порция в неделю. Это может быть 225 г. приготовленных макарон и других зерновых, кукурузы, бобов или бобовых, риса или картофеля.

«Свободный» обед, состоящий из закуски, десерта и бокала вина – один раз в неделю.

Во второй половине фазы консолидации добавляются такие продукты:

• Фрукты – две порции ежедневно;
• Цельнозерновой хлеб – два ломтика ежедневно;
• Твёрдый сыр – 40 грамм ежедневно;
• Приготовленная крахмалистая пища – две порции в неделю;
• «Свободный» обед, состоящий из закуски, десерта и бокала вина – два раза в неделю.

Обязательным остаётся ежедневные две столовые ложки овсяных отрубей. Еженедельно один день употребляются исключительно постные белковые продукты, допустимые в фазе атаки.

Фаза стабилизации

Не имеющая чётких границ фаза, поддерживающая полученные результаты по снижению веса. Любые продукты не запрещаются к употреблению в этой фазе. Принадлежность к диете Дюкана определяется некоторыми правилами на этот период:

• Ежедневно в рационе должны быть три столовые ложки овсяных отрубей.
• За основу питания используйте рецепты из фазы консолидации.
• Каждую неделю один день «возвращается» к продуктам из фазы атаки – нежирные белковые блюда.
• Для увеличения физической активности ходите по лестнице, не используя лифты и эскалаторы.

Дополнительно разрешены

Лапша ширатаки. Можно есть неограниченно, начиная с первой фазы диеты. Родина этого продукта – Япония и Китай, где добывают корень конняку (коньяку) маннан. Из него производят конжаковую муку, гель или лапшу. Вне зависимости от формы подачи, этот продукт содержит минимальное количество углеводов и абсолютно не содержит жиры. Это позволяет есть лапшу ширатаки без ограничений и риска нарушить диету и набрать вес.

Ягоды Годжи. Являются суперфудом, богатым витаминами и микроэлементами. Будут отличной добавкой на протяжении всей диеты. Разрешены с фазы атаки. Однако в дни чистого белка допускаются в количестве 1 столовая ложка без горки, а в дни белка и овощей – 2 столовых ложки без горки.

Оливковое масло. Допускается с фазы круиза в ограниченном количестве — 1 чайная ложка. Источник омега-3 жирных кислот и антиоксиданта витамина Е. ^[7]

Алкоголь так же допускается на этапах консолидации и стабилизации – Вы сможете выпивать по бокалу вина в день.

Нет необходимости употреблять какие бы то ни было экзотические ингредиенты в диетических блюдах. Но в начале диеты – на этапах атаки и круиза – выбор продуктов будет довольно ограниченным и однотипным. Это может быть достаточно тяжело и утомительно.

В качестве физической активности приветствуется ежедневная двадцатиминутная прогулка. Это позволит держать в тонусе организм.

Примерный рацион на неделю

Фаза атаки

ПОНЕДЕЛЬНИК

• Завтрак – обезжиренный творог с корицей, сахарозаменителем и овсяными отрубями. Кофе или чай с сахарозаменителями.
• Обед – лапша ширатаки, приготовленная на нежирном бульоне с жаренной курицей.
• Ужин – креветки или другие морепродукты, постный стейк.
• Перекус – обезжиренный йогурт.

ВТОРНИК

• Завтрак – омлет с ветчиной, жирностью менее 5%. Чай или кофе с сахарозаменителями.
• Обед – форель, запечённая с пряными травами. Креветки.
• Ужин – каша из овсяных отрубей на обезжиренном молоке, с ванильным экстрактом и сахарозаменителями.
• Перекус – яйца вкрутую с дюкан-майонезом на яичных желтках.

СРЕДА

• Завтрак – нежирный сливочный сыр с кусочками индейки, приготовленной на гриле. Чай или кофе с сахарозаменителями.
• Обед – куриная грудинка, запечённая на гриле.
• Ужин – суп из копчёного лосося и обжаренных креветок на курином бульоне.
• Перекус – мюсли-мороженое на обезжиренном молоке, желтках с овсяными отрубями и сахарозаменителями.

ЧЕТВЕРГ

• Завтрак – обезжиренный йогурт с хлебцами из овсяных отрубей и желтков.
• Обед – курица-карри.
• Ужин – стейк из говядины, гарнир со специями.
• Перекус – чизкейки из обезжиренного сливочного сыра, обезжиренной сметаны, желтков и сахарозаменителя. Кофе или чай с сахарозаменителем.

ПЯТНИЦА

• Завтрак – яичница-болтунья со сливочным нежирным сыром. Кофе или чай с сахарозаменителем.
• Обед – обжаренная говядина по-вьетнамски, замаринованная в соевом соусе.
• Ужин – куриные наггетсы в овсяных отрубях.
• Перекус – крабовые палочки с низким содержанием углеводов.

СУББОТА

• Завтрак – омлет с мятой и карри. Кофе или чай с сахарозаменителем.
• Обед – рыба на пару с пряными травами.
• Ужин – тигровые креветки с чесночным йогуртовым соусом.
• Перекус – нежирный творог. Кофе или чай с сахарозаменителем.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

• Завтрак – яйца всмятку с сушёной нежирной говядиной. Кофе или чай с сахарозаменителем и нежирным молоком.
• Обед – копчёный лосось с блинами из овсяных отрубей.
• Ужин – фрикадельки из индейки, запечённые в духовке без масла.
• Перекус – кексы с овсяными отрубями и сахарозаменителем. Кофе или чай с сахарозаменителем.

Фаза круиза

ПОНЕДЕЛЬНИК

• Завтрак – яичница с мясом, жаренная без жира. Травяной чай.
• Обед – котлеты из курицы и обезжиренный йогурт.
• Ужин – рыба, запечённая в духовке.
• Перекус – творожная запеканка.

ВТОРНИК

• Завтрак – омлет с овощами, хлебцы из овсяных отрубей. Кофе или чай с обезжиренным молоком.
• Обед – овощной суп на бульоне.
• Ужин – мясо, запечённой в фольге в духовке, салат из овощей.
• Перекус – сырники с нежирной сметаной. Травяной чай.

СРЕДА

• Завтрак – запеканка из нежирного творога и кефира. Чай или кофе с сахарозаменителями.
• Обед – солянка с нежирным мясом.
• Ужин – мясной рулет, нежирный кефир.
• Перекус – хлебцы из овсяных отрубей со слабосолёной красной рыбой.

ЧЕТВЕРГ

• Завтрак – омлет с салатом из варёной свеклы. Травяной чай.
• Обед – рыба в панировке из овсяных отрубей, овощной салат.
• Ужин – овощной суп с фрикадельками из мяса курицы.
• Перекус – сырники с обезжиренной сметаной. Кофе или чай с сахарозаменителем.

ПЯТНИЦА

• Завтрак – варёные яйца со слабосолёной красной рыбой. Кофе или чай с сахарозаменителем.
• Обед – варёное мясо, салат из капусты – свежей или квашеной.
• Ужин – запечённая в фольге рыба с овощами. Травяной чай.
• Перекус – обезжиренный кефир.

СУББОТА

• Завтрак – сырники из нежирного творога и сахарозаменителем. Кофе или чай с сахарозаменителем.
• Обед – рыбный суп, хлебцы из овсяных отрубей.
• Ужин – запечённые в фольге мясо со специями.
• Перекус – морепродукты.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

• Завтрак – варёное куриное филе. Овощной салат.
• Обед – овощной суп с фрикадельками, хлебцы из овсяных отрубей.
• Ужин – запечённые в фольге кабачки со специями. Обезжиренный кефир.
• Перекус – сырники из обезжиренного творога. Травяной чай.

Резюме

Диета Дюкана – один из популярных диетических планов для похудения. Эта низкоуглеводная диета позволяет достаточно быстро похудеть без чувства голода или необходимости вести тщательные подсчёты нутриентов. Автором диеты разработан чёткий перечень разрешенных продуктов для каждого этапа. Существует официальный сайт для сопровождения диеты, а на полках многих магазинов можно найти продукты, ориентированные на диету Дюкана.

Отличием от других низкоуглеводных диет является употребление белковых продуктов без ограничений, что позволяет не испытывать чувства голода. Жиры и углеводы исключены.

Но диета не формирует привычки здорового питания и ограничивает употребление многих продуктов, необходимых для поддержания здоровья. При длительном следовании диете, если запланирована потеря большого веса, это может негативно отражаться на здоровье.

Источники информации

1. How to Start The Dukan Diet, источник
2. True Weight — is it the same as ideal weight?, источник
3. Dukan Diet Reviews: Pros & Cons of This Weight Loss Diet Plan, источник
4. The Dukan Diet, источник
5. Dukan diet inventor faces censure, источник
6. French diet guru Pierre Dukan faces ethics hearing, источник
7. Dukan Diet Food List, источник

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Рейтинг:

9.9/10

Голосов: 21

Самые популярные диеты:

Новые нормы ДОПов на диете Дюкан

11 ноября 2019 года неожиданно для всех приверженцев диеты, доктор Дюкан ввел совершенно новые правила по разрешенным продуктам и нормам!
Сама я не согласна с новыми правилами, но в любом случае обязана поделиться этой информацией с Вами

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ПО ДОПУСКАЕМЫМ ПРОДУКТАМ

АТАКА — нет допускаемых продуктов

ЧЕРЕДОВАНИЕ- 2 допускаемых продукта в день в БО дни.

Обратите внимание! В отличии от предыдущих  существующих правил, теперь ДОПы можно только в БО дни!
ЗАКРЕПЛЕНИЕ — 3 допускаемых продукта в день, за исключением белкового четверга

СТАБИЛИЗАЦИЯ. Допускаемые продукты становятся разрешенными, но 100 продуктов диеты Дюкан остаются основой предпочтительного рациона питания.

Лестница Питания — один допускаемый продукт в день с утра вторника до вечера пятницы включительно.

Одна норма продукта из этого списка — 1 допускаемый продукт.

В случае застоя прекратите использовать допускаемые продукты и возобновите, как только плато будет преодолено.

СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ

Актимель 0% — 1 баночка
Авокадо — 1 маленький менее 100 г или 1/2 среднего 150 г
Конфеты без сахара и жевательная резинка сверх нормы считаются допом (до 10 шт сверх разрешённых), но остерегайтесь метеоризма и диареи в случае чрезмерного употребления.
Какао 21% жирности — 1,5 ст л
Какао 11% жирности — 2 ст л
Черный шоколад без сахара 70% какао — 3 маленьких квадрата или 2 больших квадрата в день.
Сметана 4% жирности 2 полные ст л
Кокосовая вода — два средних стакана или большой стакан.
Кокосовое молоко — 3 ст л
Кокосовые сливки — 2 ст л

МУКА

Люпиновая мука — 30 гр.
Крахмал (любой) — 20 гр.
Цельнозерновая мука — 20 гр.
Тыквенная мука — 25 гр.
Пшеничная мука грубого помола — 15 гр
Соевая мука — 30 гр.
Льняная мука — 20 гр.
Кокосовая мука — 20 гр.
Миндальная мука — 20 гр.
Кэроб — 25 гр.
Конопляная мука — 25 гр.
Сорговая мука — 20 гр.

Сыры: до 15% жирности — 30 г

Жирность сыра повысилась! 

ФРУКТЫ

Обратите внимание! Разрешены следующие фрукты

Один из следующих фруктов:
100 г клубники, красной смородины, арбуза, грейпфрута,
один средний апельсин или два небольших мандарина,
половина яблока 150 г или два финика.
Лимон: несколько капель или даже долька лимона разрешены, чтобы придать вкус и аромат чаю или устрицам, но большой лимон = 1 допускаемый продукт.

ОРЕХИ И СЕМЕНА (сверх разрешённой нормы):

-4 ореха или 5 ядер миндаля
-6 лесных орехов
-10 ядер арахиса
-20 семян тыквы.

1 ст л растительного масла (сверх нормы)
Может быть заменена 6 маслинами или 8 оливками среднего размера.
Или:
-миндаль 18 гр
-необжаренный арахис 20 гр
-жареный арахис 17 гр
-лесной орех 17 гр
-грецкий орех 16 гр
-орехи кешью 14 гр
-бразильские орехи 14 гр
-орех пекан 14 гр
-кедровые орехи 15 гр
-какао-бобы 15 гр
-семена подсолнуха 17 гр
-семена тыквы 18 гр
-семена кунжута 18 гр
-40 граммов тыквенных семян, взвешенных с их скорлупой.

Гаспачо готовый — 1 большая чашка.
Пшеничная клейковина — 50 гр.

Моя боль! Хэштэг #больтатошки Клейковина теперь ДОП! ОБРАТИТЕ ОГРОМНОЕ ВНИМАНИЕ!
Для вегетарианцев на ДД клейковина не доп

Кунжут, чиа — одна полная столовая ложка.
Кокосовое молоко до 15% жирности — 150 мл
Соевое молоко — 300 гр.
Овсяное молоко — 300 гр.

Сухое обезжиренное молоко.

При достижении 800 г молочных продуктов, сухое молоко может использоваться только в качестве допускаемого продукта = 30 г.

СОМ — теперь не ДОП! НО! только если он вписывается в дневную норму молочки в 800 гр.

Рассчитываем так —->10 гр СОМ = 70 мл.восстановленного молока.

То есть съели 50 гр СОМ=350 гр молока, значит в день можно еще 450 гр молочки.

Либо наоборот. Съели 600 гр молочки, значит можно  еще 200 гр= 30 гр СОМ

Поп-корн: сухие кукурузные зерна — 1 ст л
Темпе. Вегетарианцам темпе разрешается.
Для невегетарианцев один доп = 50 гр.
Соевый протеин: до 50 г в день для увеличения содержания белка в рецепте. Однако его не следует использовать в качестве замены приема пищи.
Киноа — 40 гр. в приготовленном виде
Кускус из пшеницы средней зернистости (не мелкозернистой) — 1 ст л
Пшеничные отруби свыше нормы — допускаемый продукт 2 ст л, итого максимум 3 ложки в день.
Соевые отруби — 30 гр.
Красное или розовое вино — 1/2 стакана.

Это я оставлю без комментариев=)
Йогурт 0% жирности с фруктами без сахара
Сухие колбаски до 13% жирности — 25 гр.

Пишите, что думаете о нововведениях! Я вот до сих пор в шоке

Официальное обсуждение в официальной группе доктора Дюкана ВКонтакте ЗДЕСЬ

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Новая диета Дюкана «Лестница питания»

Новая диета Дюкана подробно описана в его книге, которая называется «Лестница питания: второй фронт». А сегодня в женском клубе «Кому за 30» мы поговорим с вами об основных моментах.

Доктор Дюкан «развернул» второй фронт в «войне» с избыточным весом.

Именно такими словами он анонсировал новую версию своей системы питания. Первая знаменитая диета в четыре этапа помогла стать стройнее многим, кто придерживался этих жестких правил. Но не у всех оказалось достаточно силы воли и мотивации, чтобы следовать всем жестким правилам и ограничениям, описанным в предыдущей версии.

Содержание статьи:

Для кого подходит новая версия диеты Дюкана?

В первую очередь, тем, кто уже сбросил лишние килограммы после первой версии, но набрал часть из них. Не у всех и не всегда найдутся силы снова садиться на ту жесткую диету.

Еще эта вариация диеты прекрасно подходит тем, кто хочет стать стройнее, но не ставит себе базовой целью сделать это в ограниченные временные рамки. И – что самое главное – не готов навсегда распрощаться с жирным сыром, сладостями или бокалом вина.

Почему «Лестница»?

В новом варианте диеты все дни недели поделены на так называемые ступеньки лестницы. Каждый день предполагает включение в рацион все новых продуктов. То есть получается, что новая диета Дюкана – лестница питания, каждая ступенька которой равна 1 дню.

Сколько конкретно продлится диета, зависит от того, сколько килограмм вы хотите скинуть. Как правило, следуя предложенной французским диетологом системе питания, вы будете скидывать около семисот грамм в неделю. Сейчас пришло время познакомиться с тем, что же входит в примерный рацион каждой «ступеньки».

Понедельник

Название данной ступеньки – «атака».

Самый сложный день диеты, так как в эти сутки вы можете есть все только белковое. Это постное мясо, нежирная рыба, творог, яйца, сыр тофу, молоко 0% жирности, прочие молочные продукты.

Вторник

Фаза «круиз».

К перечисленному выше рациону вы можете добавить овощи, кроме:

• авокадо,
• чечевицы,
• фасоли,
• оливок,
• картофеля,
• кукурузы,
• бобов,
• маслин,
• гороха.

Среда

Добавьте к рациону фрукты. Но старайтесь не употреблять такие, в которых содержится много сахара: бананы, черешню, виноград.

Четверг

К перечисленному ранее списку добавляете несколько кусочков хлеба (только цельнозернового).

Пятница

В этот день можно себе позволить кусочек сыра 20%-ной жирности.

Новая диета Дюкана: меню на субботу

Это день, когда можно себя начинать баловать. Добавьте в свой рацион продукты с крахмалом, например, картофель, крупы, макароны, бобовые.

Воскресенье

А вот это уже истинный пир. Все перечисленные ранее продукты остаются без изменений. Но вы можете себе позволить даже десерт или бокал вина. Но не стоит сильно наедаться.

Новая диета Пьера Дюкана: фазы «Консолидация» и «Стабилизация»

Когда вы достигли желаемого веса, необходимо обеспечить условия для его поддержания. Продолжительность консолидации зависит от числа сброшенных килограмм. На 1 ушедший кг веса – 10 дней.

Число дней консолидации надо разделить на 2 части. В первую к перечню продуктов вы можете добавить порцию блюда с крахмалом. И можно съесть любое из самых любимых кушаний.

Вторая часть предполагает уже 2 подобных «пира».

Затем вы можете переходить к этапу стабилизации. Здесь сайт komy-za30.ru обращает ваше внимание, что вы постепенно возвращаетесь к обычному ритму питанию, когда можно есть все продукты. Только стоит выделить день специально для еды с содержанием белка. Это будет поддерживать вес на заданном уровне.

Дополнительные правила по новой диете Пьера Дюкана

1. Каждый день выпивайте примерно 2 литра воды. Этот объем может предполагать чаи, прочие напитки, супы. Но не забывайте и про простую чистую питьевую воду.
2. Для того чтобы поддерживать вес на получившемся нужном вам уровне, каждый день гуляйте пешком не меньше 20-60 минут. Лучше всего – быстрым шагом. Новая версия диеты Дюкана без этого будет работать не так эффективно.
3. Не пользуйтесь лифтом, эскалатором. Спускайтесь и поднимайтесь по обычной лестнице – так можно сжигать гораздо больше калорий.
4. Каждый день включайте в рацион овсяные отруби. На стадиях «атака», «круиз» достаточно по полторы большие ложки в день. Когда будет этап «консолидация», ешьте по 2,5 ложки, а на фазе «стабилизации» употребляйте по 3,5 больших ложки отрубей из овса.

Когда новая диета Пьера Дюкана закончится, все равно продолжайте есть по три крупных ложки отрубей из овса ежедневно.

Поднимаясь по «лестнице» французского диетолога, вы сможете медленно, но верно избавляться от лишних килограмм, не отказывая себе в маленьких пиршествах. Новая диета Дюкана – настоящее открытие для тех, кто думает о том, что бы такого съесть, чтобы похудеть.

Джон Дункан — РАБОЧИЕ МЕСТА

2 февраля — 2 марта 2008 г.
Главный зал
Färgfabriken, Stockholm

Аудиосистема с семью сигнализацией от кражи, активируемой через определенные промежутки времени с помощью инфракрасных датчиков.
Посетители ориентируются в полной темноте с помощью карманных фонарей.
Куратор Даниэль Дабози.
50-страничный каталог с надписями и рисунками Дункана, напечатанными флуоресцентными чернилами, чтобы их можно было видеть как в светлых, так и в темных условиях, дизайн 1: 2: 3, выпущенный Färgfabriken и Gallery Niklas Belenius

Радиоинтервью журналиста Мартена Арнтсена

Learning Darkness:
Джона Дункана THE GAUNTLET в Färgfabriken
— Мередит Снайдер, Vagabondish 4 марта 2008 г.

«Только стоя в темной комнате, вы понимаете, что действительно начинаете видеть.Даже в идеальной темноте всегда есть какой-то свет ». — Даниэль Дабоци

Тьма — истинная тьма — не то, что я ожидаю увидеть как городской путешественник в готических соборах, построенных, чтобы поднимать глаза верующих. в небеса или по клубным улицам в ночное время, где кафе и танцевальные залы светятся под их неоновыми шатрами, а музыка пульсирует яркую ночь до утра. В мире, одержимом светом, улавливающим танец солнечного света на воде в пятнах Работая над картинами импрессионистов, освещая стеклянные здания, чтобы они светились, как лампы, или предлагая свечи как дань уважения его божествам, мы склонны забывать, что такое тьма.

Мы оказались в Стокгольме по прихоти; долгие выходные и игра в рулетку с авиабилетами с Germanwings перенесли нас из серого Берлина в дрожащую сырость Швеции. В последнюю минуту наши планы были расплывчаты. Мы набросали идеи из путеводителя по Европе Lonely Planet и сделали несколько быстрых поисков в Интернете. Это был ураганный тур, прорыв в город; это не будет глубокий визит.

Одна из остановок в нашем списке, Färgfabriken, авангардная галерея современного искусства, находилась за пределами туристического центра Стокгольма, в промышленной зоне.Чтобы добраться до него, мы шли по снегу и лужам слякоти по щиколотку, миновали сетчатые заборы и просачивающиеся кирпичные стены, по узкому, обледенелому и в то время дня плохо освещенному переулку. Он казался далеким, спрятанным в нише промышленности, на фабрике красок, построенной в 1889 году, без показных знаков, ведущих к более популярным музеям, как секрет, который всем известен.

Здание заинтриговало нас так же сильно, как и все, что в нем экспонируется. Färgfabriken — это пространство, которое Дэвид Бирн однажды превратил в музыкальный инструмент. приглашение посетителей «поиграть в здание», используя акустику помещения создавать музыку.Инсталляция, открывшаяся, когда мы были в городе. это был еще один музыкальный эксперимент, но другого рода. Джон Дункан, скандальный американский художник, чьи работы выходят за рамки человеческого страха, демонстрировал «Перчатку», произведение, которое вместо того, чтобы создавать гармонирует со звуками здания, взаимодействует с посетителями собственные реакции на звук срабатывания охранной сигнализации с семью движениями, смешение в кромешной тьме.

Барный столик за дверью на выставку Дункана предлагал стол с фонариками, чтобы ориентироваться в пространстве внутри. Мы пробовали один за другим, никогда не выявляя ничего, кроме вспышки света, который угасал так же быстро, как и появлялся. Наконец, мы нырнули за занавеску, вооружившись пластиковыми фонариками, чтобы защитить себя от всего, что мы можем найти внутри, а не для освещения пути.

Моим глазам потребовалась минута, чтобы приспособиться к темноте, и даже тогда опорные столбы были более темными, чем тени на тенях, невидимыми, пока я не оказался на них.Вдоль стен я чувствовал холодную шероховатость кирпича, но не видел ее. Мои друзья перекликались со мной, ища друг друга в темноте, но кроме этого, единственным звуком было трение ткани о кирпич, удары тел о твердые поверхности, пальцы нащупывали дорогу. Там, где тьма была самой глубокой, я вообще ничего не мог видеть, и вместо того, чтобы попытаться поймать крошечную точку света, закрыл глаза.

Затем начались тревоги, поразительные, громкие, затем все громче и громче по мере того, как срабатывали все больше.Если вы перестанете двигаться, сигналы тревоги прекратятся, но люди двинутся к выходу, где темнота не была такой полной, чтобы уйти от шума, делая его громче с каждым промахом. Было ужасно в темноте быть атакованным звуком. Вместо того, чтобы бежать, я остановился, чтобы подумать о звуке, и когда он захлестнул меня, чувство восторга смешалось с моим страхом.

Переживание было внутренним, в такой же степени проявлением реакций и чувств — моих и других, пробирающихся сквозь тьму — в такой же степени, как и чувственное восприятие инсталляции.Я лег на спину на пол, и когда звук прокатился по мне, мое цепкое чувство страха улетучилось. Холод пола, рев сирен, оттенок черного, которого я никогда не видел; в Стокгольме в феврале на 100-летней фабрике я познал тьму.

Восстановление опорно-двигательного аппарата после контузионного повреждения спинного мозга не требует ремиелинизации олигодендроцитов

Трансгенные мыши

Процедуры с участием живых животных были одобрены Университетом Британской Колумбии в соответствии с руководящими принципами Канадского совета по уходу за животными (A13-0328).Эксперименты были начаты на 8-10-недельных мышах, которых поместили в группы, кормили стандартной пищей ad libitum и поддерживали 12-часовой обратный цикл темнота / свет для эксперимента. Мыши из родительской линии Myrf ^{fl / fl} (инвентарь Jackson Laboratory № 010607) ³² , которые экспрессируют сайты LoxP вокруг обеих копий экзона 8 из Myrf (гомозиготный), были скрещены с PDGFRα-CreERT2 ⁴⁴ (инвентарь лаборатории Джексона № 018280) мышей. Потомство поколения F1 с трансгеном PDGFRα-CreERT2 и гетерозиготное по присутствию сайтов LoxP около Myrf ( Myrf ^{fl / wt} ) было скрещено с мышами F1 Myrf ^{fl / wt} , лишенными PDGFRα- Трансген CreERT2.Затем разводили мышей F2 поколения Myrf ^{fl / fl} PDGFRα-CreERT2 и Myrf ^{fl / fl} , лишенных трансгена Cre, для получения мышей, достаточного для проведения экспериментов. Эта стратегия разведения дала пометы, в которых все мыши имели обе копии Myrf , окруженные сайтами LoxP ( Myrf ^{fl / fl} ), с отдельными мышами либо без (контрольные мыши), либо с трансгеном PDGFRα-CreERT2 ( Myrf ). ICKO). Все использованные мыши Myrf ICKO были гетерозиготными по PDGFRα-CreERT2.Мыши находились на фоне смешанной линии, состоящей из C57bl / 6 и SJL. Экзон 8 Myrf содержит предполагаемый ДНК-связывающий домен, и его делеция приводит к усеченному нефункциональному белку ^31,32,45 . Всех животных, если не указано иное, лечили тамоксифеном, чтобы гарантировать отсутствие влияния препарата на восстановление после SCI или эффективность ремиелинизации. Вставка трансгена PDGFRα-CreERT2 не влияет на выздоровление после контузивной ТСМ по сравнению с Myrf ^{f l / fl} без PDGFRα-CreERT2 в отсутствие тамоксифена (дополнительный рис.3).

Для определения степени образования нового миелина, продуцируемого OPC, мышей Myrf ^{fl / fl} PDGFRα-CreERT2 или Myrf ^{вес / вес} PDGFRα-CreERT2 скрещивали с мышами Rosa26-mGFP (mT / mG) ( JAX # 007576) ⁶⁸ , который индуцирует экспрессию GFP, которая привязана к мембране после индуцированной тамоксифеном Cre-опосредованной рекомбинации (mGFP). Myrf ICKO и контрольные мыши были гетерозиготными по трансгенам mT / mG и PDGFRα-CreERT2 в экспериментах по картированию генетических судеб.Всего в исследовании было использовано n = 23 мыши, и n = 1 животное умерло во время операции, в результате чего общее количество животных составило n = 12 перфузированных при шести WPI и n = 10 перфузированных через 2 недели после травмы. Генотипирование выполняли на вырезках из ушей, и ДНК экстрагировали с использованием набора REDExtract-N-AMP Tissue Kit (Sigma, St. Louis, MO, R4775) и амплифицировали с праймерами, специфичными для трансгенов ^32,44,68 . Генотипы визуализировали до и после эксперимента с помощью растворов ПЦР на 1.5% агарозный гель (Invitrogen, Carlsbad, CA, 16500). Последовательности праймеров были:

Myrf вперед : AGGAGTGGTGTGGGAAGTGG

Myrf обратное: CCCAGGCTGAAGATGGAATA

PDGFRα CreERT2 вперед: TCAGCCTTAAGCTGGGACAT

PDGFRα CreERT2 обратное: ATGTTTAGCTGGCCCAAATG

Rosa26-mGFP (мТл / мг) общий вперед: CTCTGCTGCCTCCTGGCTTCT

Rosa26-mGFP (mT / mG), дикий тип, обратный: CGAGGCGGATCACAAGCAATA

Rosa26-mGFP (mT / mG), обратный мутант: TCAATGGGCGGGGGTCGTT

Экспериментальный дизайн

, всего было использовано 76 мышек.Большую когорту использовали для гистологического анализа, и поведенческие баллы были представлены для этой когорты в результатах. Когорты не были объединены, поскольку травмы были нанесены на двух разных импакторах IH и привели к немного разным уровням восстановления между контрольными группами, начиная с трех WPI до шести WPI ( F (1, 21) = 9,850, двусторонние повторные измерения ANOVA , P = 0,005). Поведенческие данные из второй когорты представлены на дополнительном рисунке 1, а объединенные данные — на дополнительном рисунке.2. Размеры групп были определены до эксперимента путем проведения анализа мощности на основе данных, полученных в пилотном эксперименте с мышами на одном и том же генетическом фоне, чтобы определить размер группы, который требуется для обнаружения разницы в 1 BMS ( n = 14 на группу ) с учетом изменчивости наших данных (α <0,05, Power = 0,80). Чтобы обеспечить достаточную мощность, всего n = 60 Myrf ICKO и контрольные мыши получили травмы спинного мозга. Группировка животных зависела от генотипа.Дополнительные, n = 16 (8 Myrf ICKO и 8 контрольных, поровну разделенных между самцами и самками) совпадающих по возрасту мышей без травм были исследованы, чтобы определить, достаточно ли Myrf ICKO для индукции демиелинизации или поведенческих нарушений во время На данный момент без травм. n = 9 травмированных животных ( n = 4 Myrf ICKO, 5 контрольных) были исключены из-за последующих проблем со здоровьем, включая аутотомию пальца (1 мышь), грыжу (1 мышь), инфекции / осложнения мочевого пузыря (5 мышей) , или хирургическая смерть (2 мыши).Кроме того, мышей исключали после эксперимента, если они были статистическими выбросами (ниже нижнего квартиля -1,5 × межквартильный размах или выше верхнего квартиля + 1,5 × межквартильный диапазон) по смещению относительно их экспериментальной группы (2 мыши) или если они продемонстрировали доказательства. подошвенного шага сразу после травмы (3 мыши) (оценка BMS ≥ 4), оба критерия априори исключения. Остальные мыши ( n = 46 ) были использованы в поведенческом и гистологическом анализах, и было n = 23 Myrf ICKO и n = 23 контроля, с n = 12 самцов в группе. контрольная группа и n = 10 самцов в группе Myrf ICKO.Мышам перфузировали для использования либо в иммуногистохимическом, либо в электронно-микроскопическом анализе. Мыши, использованные для электронной микроскопии, были сгруппированы таким образом, чтобы они статистически не отличались по своим оценкам BMS от тех, которые использовались для иммуногистохимии.

Повреждение спинного мозга и уход за животными

Перед операцией мышей анестезировали в течение 3 минут 3% изофлуораном (Fresenius Kabi, Торонто, Канада, CPO40602) в кислородной смеси. Анестезия поддерживалась изофлураном 1,5–2% по мере необходимости во время операции.Перед операцией каждое животное получало 1 мл раствора Рингера (Braun, Монреаль, Канада, L7500) и бупренорфина (0,05 мг / кг) (Reckitt-Benckiser Slough, Торонто, Канада). Спину брили, а затем дезинфицировали, используя последовательные промывания бетадином (Purdue Pharma, 41731) и 70% спиртом. Выполнен разрез и отделение мышц, выпрямляющих туловище, от позвоночника с последующей дорсальной ламинэктомией T9–10. Позвоночный столб стабилизировали, зажимая обнаженные позвонки T8 и T10 щипцами до помещения животного под импактор Infinite Horizons Impactor ⁶⁹ (Precision Systems).Наконечник импактора IH опускался до тех пор, пока он не касался обнаженного спинного мозга, поднимался на 1 см и устанавливался для приложения силы 70 килодин. После операции кожу и вышележащую мускулатуру зашивали нейлоновыми швами 6-0 (Ethicon, San Lorenzo, Peurto Rico, 667G), и мышей помещали в инкубатор с контролируемой температурой и влажностью при 32 ° C до тех пор, пока они не просыпались. Мышам вводили бупренорфин два раза в день в течение следующих 2 дней и раствор Рингера ежедневно в течение 5 дней или дольше, если необходимо.Мочевой пузырь также сцеживали дважды в день до достижения спонтанного мочеиспускания.

Введение тамоксифена и EdU.

Тамоксифен растворяли в кукурузном масле (Sigma, St. Louis, MO, C8267) в дозе 20 мг / мл. ^-1 перед введением. Все мыши получали 100 мг кг. ^-1 день ^-1 внутрибрюшинные инъекции тамоксифена (Sigma, Сент-Луис, Миссури, T5648), начиная с 9 дней до SCI и продолжая в течение 5 дней подряд. В течение первых двух дней после SCI 5-этинил-2’-дезоксиуридин (EdU) (Invitrogen, Eugene, OR A10044) растворяли в стерильном PBS и вводили внутрибрюшинной инъекцией (5 мг / кг ^-1 ).Через два дня EdU (Carbosynth, San Diego, CA, 61135-33-9) растворяли в питьевой воде (0,2 мг / мл ^-1 ) с 1% d-глюкозой для стимулирования потребления ⁴⁶ . Воду EdU меняли каждые 2 дня, и мышам вводили EdU с водой до четырех WPI.

Перфузия и обработка тканей

Для сбора спинного мозга для иммуногистохимического анализа мышам транскардиально перфузировали 20 мл PBS, а затем 40 мл свежеприготовленного 4% параформальдегида (PFA) (Fisher Scientific, Ward Hill, MA A11313) через два часа. или шесть WPI.Место травмы было идентифицировано, затем был рассечен один см спинного мозга, фланкирующий травму. Спинной мозг фиксировали в PFA в течение 8 ч, затем инкубировали в восходящих растворах сахарозы (12, 18 и 24%) при 4 ° C. Ткань погружали в соединение ОКТ (Tissue-Tek, Torrance, CA 4583), замороженное на сухом льду, и хранили при -80 ° C. С помощью криостата (Thermo Scientific, Walldorf, Германия, HM-525) весь спинной мозг разрезали на поперечные срезы толщиной 20 мкм, которые помещали последовательно на десять слайдов, делая каждый отдельный разрез на слайде на расстоянии 200 мкм друг от друга.

Спинной мозг собирали для электронной микроскопии при шести WPI. Мышам транскардиально перфузировали 20 мл 0,01 М PBS, а затем 40 мл 4% PFA с 1% глутаральдегидом, охлажденным до 4 ° C (Electron Microscopy Sciences, Hatfield, PA, 16220). Место повреждения было идентифицировано, затем сегменты спинного мозга были удалены в эпицентре поражения и рядом с ним. Эпицентр и прилегающие срезы разрезали на блоки размером 1 мм и фиксировали в 2% глутаровом альдегиде в течение 2 часов перед трехкратной промывкой раствором 0.1 M какодилатный буфер с 5,3 мМ CaCl ₂ , а затем инкубировали с 1% тетроксидом осмия (Electron Microscopy Sciences, Hatfield, PA, 19190) с 1,5% ферроцианидом калия (BDH, Торонто, Канада) в течение 1,5 часов. После фиксации ткань промывалась восходящим спиртом, после чего промывалась оксидом пропилена (Electron Microscopy Sciences, Hatfield, PA 20401) и заделывалась в смолу Spurr (Electron Microscopy Sciences, Hatfield, PA 14300).

Иммуногистохимия

Для подготовки к окрашиванию антител слайды размораживали, а затем повторно гидратировали в PBS.Чтобы эффективно окрашивать миелиновые белки, ткань подвергали восходящим, затем нисходящим разведениям этанолом (50, 70, 90, 95, 100, 95, 90, 70, 50%) с последующими тремя промываниями PBS. Затем ткань блокировали 10% нормальной ослиной сывороткой, растворенной в PBS с 0,1% Triton X-100, в течение 30 мин. Первичные антитела разводили в PBS с 0,1% Triton X-100 и наносили на предметные стекла на ночь при комнатной температуре во влажной камере. На следующее утро предметные стекла промывали и инкубировали со вторичными антителами осла Dylight или Alexa Fluor (Jackson ImmunoResearch Laboratories, Inc.) в течение 2 ч, затем снова промыли перед нанесением покровного стекла с помощью Fluoromount-G (Southern Biotech, 0100-01). Используемые антитела были получены против следующих антигенов: CC1 (1: 300, Millipore, OP80), OLIG2 (1: 500, Millipore, AB9610), MYRF (1: 300, N-конец, предоставлен доктором Майклом Вегнером), GFP (1: 4000, Abcam, ab13970), GFAP (1: 1000, Sigma, G3893), PDGFRα (1: 200, R and D Systems, AF-307-NA), NF200 (1: 1000, Sigma, N0142) , SMI312 (1: 1000, Covance, СМИ-312R-100) и P0 (1: 100, Aveslabs, PZO).

Подсчет клеток и анализ тканей

Все анализы были выполнены без учета генотипов животных.Для получения изображений использовали инвертированный конфокальный микроскоп Zeiss Axio-Observer M1 с вращающимся диском Yokogawa и программное обеспечение Zen 2 (Zeiss). Для анализа площади сохраненной ткани изображения целых поперечных срезов спинного мозга, окрашенные GFAP, были взяты при 100-кратном увеличении и проанализированы в ImageJ (NIH). Неповрежденную область определяли, обводя вручную границу поражения, обозначенную иммунореактивностью GFAP +, с сохраненной цитоархитектурой, а затем вычисляя общую площадь для каждого участка.

Для анализа плотности клеток мы визуализировали эпицентр повреждения и следующие два сечения 200 и 400 мкм рострально и каудально для каждого животного, всего пять срезов на мышь.Мы выполнили систематическую однородную случайную выборку в пределах каждого участка ⁷⁰ путем наложения сетки (размер отдельной сетки 103 мкм × 108 мкм) на предварительное изображение с низким увеличением поперечного сечения спинного мозга. Один счетный квадрат для каждой области сетки 3 × 3 отображали при увеличении 400 ×. Z-стопки визуализировали по всей глубине секции толщиной 20 мкм с интервалом 1 мкм между оптическими секциями, а клетки подсчитывали в трехмерном пространстве в пределах оптического дискектора 100 × 100 мкм.Ядра, которые попали в фокус и находились внутри оптического дефлектора или находились в контакте с правым и верхним краем, были подсчитаны, чтобы гарантировать количественную оценку только уникальных объектов. Мы проанализировали примерно 10–15 Z-стеков на разрез спинного мозга, в зависимости от размера спинного мозга после травмы. Количество ячеек в указанном объеме бокса для отбора проб было усреднено на секцию, давая плотность ячеек на мм ³ .

Оценки плотности вновь образованных миелиновых оболочек были исследованы в пределах сохраненной ткани в эпицентре и 200 мкм рострально и каудально.Подобно количественной оценке плотности клеток, мы наложили сетку (отдельные сетки 68,5 мкм × 69,0 мкм) по поперечному сечению спинного мозга, а затем использовали систематическую однородную случайную выборку для изображения Z-стека в одном из каждых девяти 3 × 3 сетки с увеличением 630 × по всей глубине. Мы получили примерно 15–20 изображений на поперечное сечение спинного мозга, в зависимости от размера спинного мозга после травмы. Изображения количественно оценивались в среднем оптическом сечении сфокусированных стеков Z в оптическом диссекторе 4047.4 мкм ² . Новый миелин был определен как совместная локализация флуоресценции GFP с флуоресценцией миелина (MBP или P0), который полностью окружал аксон (SMI312 или NF200-положительный).

Окрашивание толуидиновым синим и электронная микроскопия

Спинной мозг, залитый смолой, разрезали до толщины 1 мкм на ультрамикротоме (Ultracut E, Reichert-Jung). Ультратонкие и полутонкие срезы собирали каждые 20 мкм, и полутонкие срезы просматривали под световым микроскопом, чтобы найти эпицентр повреждения, определяемый по наименьшему количеству миелинизированных аксонов экспертом, не знающим генотипа.Миелин визуализировали в полутонких срезах путем кратковременного окрашивания 1% толуидиновым синим и 2% раствором буры, затем покрывали пермаунтом (Fisher Scientific, Fair Lawn, NJ, SP15). Визуализацию полутонков толуидинового синего проводили на микроскопе Zeiss, Axio Imager.M2 при увеличении 630 ×. Было снято все поперечное сечение в эпицентре. Поверх объединенного изображения накладывалась сетка с размерами бокса 50 мкм × 50 мкм. Мы использовали систематическую однородную случайную выборку, считая одну из каждых семи сеток.Это было сделано на всем протяжении сохраненного вентролатерального белого вещества в эпицентре повреждения. На сохранность ткани указывает неповрежденная цитоархитектура и наличие миелиновых оболочек. На одно животное приходилось от 1500 до 2500 миелиновых оболочек.

Для просвечивающей электронной микроскопии ультратонкие срезы толщиной 100 нм в эпицентре поражения окрашивали цитратом свинца Рейнольдса и уранилацетатом для усиления контраста и отображали при первичном увеличении 5000 × на Zeiss EM910, оборудованном цифровой камерой.По крайней мере, десять неперекрывающихся электронных микрофотографий систематически отображались в дорсальной колонке и сохраняли вентролатеральное белое вещество при шести WPI. Миелин, диаметр аксона и плотность аксонов определялись слепым наблюдателем. G-отношения оценивали для 533 аксонов в контроле и 811 аксонов у мышей Myrf ICKO. Плотность немиелинизированных аксонов умножали на площадь неповрежденного белого вещества, чтобы определить общее количество немиелинизированных аксонов для каждой мыши в эпицентре поражения.

Поведенческие оценки

Все поведенческие оценки проводились во время темного цикла для повышения активности. Эксперты не знали генотип животных во время проведения поведенческих тестов и во время последующих анализов. Оценка поведения была проведена на мышах, лишенных репортера mT / mG, чтобы избежать каких-либо искажающих эффектов экспрессии флуоресцентных белков на уплотнение миелина или поведенческую функцию. Были проведены три различных оценки моторного поведения: тестирование в открытом поле с использованием шкалы мышей Basso (BMS) ⁶⁹ , обычной горизонтальной лестницы ⁴⁸ и анализ походки Catwalk ⁵⁰ .Мышей неоднократно обрабатывали и предварительно обучили ходам по подиуму и горизонтальной лестнице, прогоняя мышей три раза в день в течение пяти дней подряд перед базовым тестированием. Мышей ознакомили с боксом открытого поля BMS с товарищами по клетке, затем в одиночку перед тестированием. Затем все животные были протестированы до и после индукции тамоксифена для установления исходных значений.

Во время тестирования BMS в открытом поле мышей помещали в прозрачную коробку из оргстекла размером 150 на 90 см с высотой сторон 30 см и наблюдали за двумя слепыми оценщиками.BMS оценила функцию задних конечностей, положение хвоста, устойчивость туловища и координацию ⁶⁹ . Баллы были усреднены между конечностями. Подсчет BMS, совокупный балл, основанный на частоте шагов, положении лапы, уровне координации, устойчивости туловища и положении хвоста, также был зарегистрирован как ⁶⁹ .

Для горизонтального регулярного лестничного анализа мышей снимали на видео с помощью камеры высокого разрешения (Sony, HDR-XR200), пересекавшей 30 ступенек, расположенных на расстоянии 1,3 см друг от друга на высоте 30 см. У каждой мыши было пять полных запусков, записанных и проанализированных в каждый момент времени.Мышей запускали повторно, если они останавливались более чем на несколько секунд, вставали на дыбы или меняли курс. Между запусками на каждую мышь давали не менее 15 минут для снижения утомляемости. Анализ сообщал о количестве успехов (подошвенное положение или размещение пальцев на перекладине или пропущенных ступенях), а также ошибок (проскальзывания, промахи и перетаскивания) и оценивалось ослепленным наблюдателем ⁴⁸ . Три мыши были исключены из анализа ( n = 2 контроля и n = 1 Myrf ICKO). Эти мыши перетащили более половины пробега в течение двух временных точек WPI и были сильными выбросами для процентной ошибки (в три раза превышающей межквартильный диапазон от первого или третьего квартиля) в двух или более последовательных временных точках после травмы.

Анализ походки проводился с помощью Noldus Catwalk. Камера была размещена на 20 см ниже взлетно-посадочной полосы, и мыши бегали по затемненному туннелю шириной 5 см. Было зафиксировано не менее пяти непрерывных переходов с непрерывным движением. Результаты были усреднены для каждого животного. Были проанализированы только прогоны, в которых было три последовательно ускоренных шаговых цикла (по крайней мере, четыре на животное за точку времени). Настройки на подиуме были: контраст 3990, яркость -140 мВ и анализировались с усилением 10. В течение третьей и пятой недель яркость подиума была увеличена до -80 мВ и проанализирована с усилением 16, чтобы лучше различать следы у животных с плохой походка.Поскольку это могло повлиять на оценку интенсивности, этот анализ не сравнивался между временными точками.

Статистический анализ

Статистический анализ проводился с использованием статистического пакета для социальных наук (SPSS) или Graphpad 6.0 (Prism). Отдельные точки данных отображались, когда это было возможно, и представляли одну мышь. Однако были построены гистограммы для размера поражения, вклада миелина, полученного из PDGFRα-клеток, в общий миелин, частоты g-отношения и баллов BMS для повышения ясности данных.Если данные соответствовали предположениям о нормальности, проверенным с помощью теста Шапиро-Уилка, t-тесты выполнялись с поправкой Велча или без нее, в зависимости от однородности дисперсии (проверено с помощью критерия Левена). Сравнения плотности рекомбинированных олигодендроцитов на определенных расстояниях от эпицентра поражения или области поражения сравнивали с использованием двустороннего дисперсионного анализа с апостериорным тестом Тьюки для выявления индивидуальных различий. Линейная регрессия использовалась для определения различий между g-отношениями в диапазоне диаметров аксонов.Тест Колмгорова – Смирнова использовали для определения различий в процентном распределении g-соотношений между контрольными мышами и мышами Myrf ICKO. Для поведенческого анализа и анализа был проведен двухфакторный дисперсионный анализ ANOVA с повторными измерениями со сравнениями с использованием метода Тьюки или Шидака post hoc для сравнения отдельных групп. Сравнения были двусторонними и считались статистически значимыми, если значения P ( P ) <0,05.

Доступность данных

Все соответствующие данные и пошаговые процедуры, использованные в этом исследовании, можно получить у авторов по запросу.

Mammut Men Ducan Low GTX Hiking & Trekking Shoe

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА Универсальный универсал в горах. Уникальное сочетание передовых технологий дает Ducan Low GTX непревзойденный комфорт на техническом бездорожье и делает его непревзойденным спутником в горах. Он использует инновационную технологию Mammut Flextron с подошвой из пружинной стали для стабилизации стопы без ущерба для комфорта. Технология MAMMUT Georganic 3D создает крой, адаптированный к стопе, обеспечивая впечатляюще удобную посадку обуви.Подошва с вибрацией представляет собой инновационную обувь для пеших прогулок, обеспечивающую лучшее сцепление с дорогой и более уверенный шаг, чтобы безопасно пройти по бездорожью.

Анатомическая накладка и асимметричная шнуровка завершают дизайн обуви. В этой походной обуви горы у ваших ног. Эластичная конструкция язычка GORE-TEX Mammut Flextron Technology Engineered Mesh MAMMUT Georganic 3D Technology Vibram подошва Flextron ДЕТАЛИ ПРОДУКТА *
Снято с производства производителем : Нет *
Размеры упаковки : 13 x 9 x 5 дюймов; 14.82 унции *
Номер модели : 3030-03520-00288-1065 *
Отдел : Мужские *
Дата первой продажи : 23 января 2019 г. *
Производитель : Mammut *
ASIN : B07R28HZ8H *
Рейтинг наших бестселлеров : 1, 876, 741 в одежде, обуви и ювелирных изделиях (См. 100 лучших в одежде, обуви и ювелирных изделиях) * 961 мужская походная обувь * 645086 in Мужские магазины *
Отзывы клиентов : 4.4 из 5 звезд46 оценок ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА Универсальный универсал в горах.Уникальное сочетание передовых технологий дает Ducan Low GTX непревзойденный комфорт на техническом бездорожье и делает его непревзойденным спутником в горах. Он использует инновационную технологию Mammut Flextron с подошвой из пружинной стали для стабилизации стопы без ущерба для комфорта. Технология MAMMUT Georganic 3D создает крой, адаптированный к стопе, обеспечивая впечатляюще удобную посадку обуви. Подошва с вибрацией представляет собой инновационную обувь для пеших прогулок, обеспечивающую лучшее сцепление с дорогой и более уверенный шаг, чтобы безопасно пройти по бездорожью.Анатомическая накладка и асимметричная шнуровка добавляют завершающие штрихи к дизайну обуви. В этой походной обуви горы у ваших ног. Эластичная конструкция язычка GORE-TEX Mammut Flextron Technology Engineered Mesh MAMMUT Georganic 3D Technology Vibram Flextron подошва

Плюсы, минусы и что можно съесть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом.Перед тем, как начать новую диету, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть какое-либо заболевание.

Диета Дюкана — это программа снижения веса с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которая была создана в 1970-х годах бывшим французским врачом доктором Пьером Дюканом, чтобы помочь пациентам с ожирением похудеть. В то время основная диета, предписываемая для похудания, состояла из низкокалорийных небольших порций, которым его пациенты было трудно следовать.

План доктора Дюкана сместился, чтобы сосредоточиться на нежирном белке, который уменьшает чувство голода и облегчает соблюдение программы. В течение следующих 20 лет он продолжал корректировать диету. В 2000 году доктор Дюкан опубликовал диету Дюкана в книге «Je ne sais Pas Maigrir (Я не знаю, как стать стройнее)», которая мгновенно стала бестселлером во Франции.

К тому времени, когда книга «Диета Дюкана» была выпущена в Великобритании в 2010 году и в Соединенных Штатах в 2011 году, она вошла в список бестселлеров New York Times , было продано более семи миллионов экземпляров по всему миру и переведено на русский язык. более 14 языков, согласно сайту Dukan Diet.

Сообщается, что четырехэтапная программа помогла Кейт Миддлтон похудеть перед королевской свадьбой, а также была связана с другими знаменитостями, такими как Дженнифер Лопес, хотя эти сообщения являются спекулятивными.

Диета Дюкана основана на предпосылке, что вы не худеете, когда голодны. Он предоставляет конкретные списки продуктов, которые разрешены на разных этапах, с акцентом на нежирный белок и обезжиренные молочные продукты, которые повышают чувство сытости. План диеты Дюкана включает четыре фазы: атака, круиз, консолидация и стабилизация.Первые две фазы сосредоточены на потере веса, а две другие — на его поддержании.

По словам сторонников диеты Дюкана, вы можете ожидать потерять от 4 до 6 фунтов в первую неделю во время фазы атаки и 2 фунта в неделю во время фазы круиза. На этапах консолидации и стабилизации вы сосредоточитесь на управлении весом.

Но диета широко критиковалась как причудливая диета, и специалисты в области здравоохранения говорят, что она увеличивает риск хронического заболевания почек и может ухудшить здоровье сердечно-сосудистой системы.Доктор Дюкан прекратил заниматься медициной в 2014 году после официальных жалоб, которые были поданы против него Национальным орденом врачей Франции.

U.S. News and World Report Best Diets ставит диету Дюкана на 39-е место (из 39) в общем рейтинге лучших диет и дает ей общий балл 1,8 / 5. Его низкий рейтинг основан на строгих правилах диеты и возможности не удовлетворить потребности человека в питании.

Что говорят эксперты

«Белок — одно из самых насыщающих питательных веществ, поэтому вы, вероятно, почувствуете себя сытым на этой программе, но есть много« правил питания », которым нужно следовать.В рационе много животных белков — курицы, яиц, молочных продуктов, говядины, рыбы и т. Д., Что затрудняет еду растительной пищи ».

— Келли Плау, MS, RD

Что можно съесть?

Диета Дюкана позволяет на первом этапе употреблять 68 обезжиренных, богатых белком продуктов, а на втором этапе — 32 некрахмалистых овощей.

Большинство калорий и питательных веществ на диете Дюкана поступает из белков, которые насыщают больше, чем углеводы, и содержат меньше калорий, чем жиры.В дополнение к диете план поощряет физическую активность, особенно ходьбу и подъем по лестнице вместо лифта.

В отличие от других низкоуглеводных диет, диета Дюкана также отличается очень низким содержанием жиров. Как сказал доктор Дюкан в своей книге, жирность продуктов — «самый смертельный враг человека с избыточным весом». Это, конечно, не подтверждается исследованиями, поскольку исследования показывают, что сбалансированная диета, включающая полезные жиры, не только способствует снижению веса, но и является неотъемлемой частью поддержания оптимального здоровья.

Уникальным компонентом диеты Дюкана является калькулятор «Истинный вес», который учитывает вашу историю веса, пол, возраст, структуру костей и другие параметры, чтобы определить реалистичную цель по снижению веса, которую можно поддерживать на протяжении всей жизни.

Что нужно знать

Более подробную информацию о диете Дюкана можно найти на ее веб-сайте, который предлагает индивидуальный коучинг за 30 долларов в месяц. В дополнение к основополагающей «Книге о диете Дюкана» доктор Дюкан также опубликовал «Легкая диета Дюкана» и «Поваренная книга по диете Дюкана», которые предлагают подробные схемы диеты на разных этапах.

Диета Дюкана не требует голодания или сложного времени приема пищи, но ограничивает употребление различных продуктов определенными днями. Следующие четыре фазы являются столпами диеты Дюкана.

Фаза 1: Атака

Первая фаза диеты Дюкана длится от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить. Во время фазы атаки вы можете есть в неограниченном количестве нежирный белок — нежирную говядину, мясо птицы без кожи, морепродукты и яйца — вместе с ограниченным количеством обезжиренных молочных продуктов, небольшое количество оливкового масла для смазывания сковородок и 1.5 столовых ложек овсяных отрубей в день.

В диете эта фаза называется днями «чистого протеина». Вам также будет рекомендовано выпивать от шести до восьми стаканов воды в день.

Этап 2: круиз

Эта фаза начинается уже на второй день диеты или уже на восьмой день (под наблюдением врача для людей, которым необходимо сбросить 40 фунтов и более) и длится до года.

Во время фазы круиза вы продолжите есть продукты в фазе атаки с добавлением определенных овощей, таких как листовая зелень, брокколи, цветная капуста, перец, огурцы и грибы.Вы также увеличите потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Некоторые дни в этой фазе являются днями «чистого протеина», а другие — днями «белковых / овощных».

Этап 3: консолидация

Как только вы достигнете того, что доктор Дюкан называет вашим «истинным весом», начинается фаза консолидации. Продолжительность этого периода зависит от количества потерянного вами веса, с пятью днями консолидации на каждый потерянный фунт.

Во время фазы консолидации вы продолжите есть продукты из первых двух фаз и добавляете небольшие порции фруктов, хлеба, крахмала, сыра, других кусков мяса и вина.Вы также увеличите потребление овсяных отрубей до 2,5 столовых ложек в день. Один день в неделю посвящен дню «чистого протеина», когда вы следите за меню фазы атаки.

Этап 4: стабилизация

Заключительный этап — это часть поддержания веса и длится бесконечно. Во время фазы стабилизации вы будете следовать рекомендациям фазы консолидации, но ослабьте правила, пока ваш вес остается стабильным.

Исследование, проведенное в 2015 году с участием 51 женщины, соблюдающей диету Дюкана в течение восьми-десяти недель, показало, что они ели около 1000 калорий и 100 граммов белка в день и потеряли около 33 фунтов.В рационе было много калия, железа и витаминов A, D и B12, но мало витамина C и фолиевой кислоты.

Что есть

• Постная говядина, свинина, телятина, оленина, бизон и другая дичь

• Мясо птицы без кожи

• Рыба и моллюски

• Яйца

• Обезжиренные молочные продукты, включая молоко, йогурт, творог и рикотту (в ограниченных количествах)

• Тофу, темпе и сейтан

• Печень, почки и язык

• Овсяные отруби

• Искусственные подсластители

• Лапша ширатаки

• Желатин диетический

• Лимонный сок

• Соленья

• Оливковое масло

• Листовая зелень, такая как шпинат, капуста и салат

• Брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста

• Болгарский перец

• Спаржа, артишоки, огурцы и сельдерей

• Баклажаны, помидоры и грибы

• Лук, лук-порей и лук-шалот

• Спагетти из тыквы

• Тыква

• Зеленая фасоль

• Репа

• Морковь и свекла (в ограниченном количестве)

Что не есть

• Хлеб, макароны и рис

• Бобовые

• Мясо с высоким содержанием жира, например бекон

• Сахар

• Спирт

• Фрукты

• Обезжиренное молоко

• Масло сливочное

• Гайки

• Сыр

• Жареные продукты

• Заправка для салатов, майонез и сладкие приправы

• Картофель

• Авокадо

В приведенных выше списках подробно описано, что можно и что нельзя есть во время круиза, составляющего большую часть рациона диеты Дюкана.Несоответствующие продукты добавляются обратно на этапах консолидации и стабилизации.

Во время фазы круиза вы будете чередовать дни, когда вы едите только белок (дни «чистого белка») и едите белок и овощи (дни «белковые / овощные»). План называет это «чередованием», и эти циклы используются для ускорения обмена веществ и ускорения похудания. Во время фазы консолидации один день в неделю посвящается чистому белку.

Циклы чередования варьируются от одного до пяти дней чистого протеина, за которым следует такое же количество дней протеина и овощей.Более длительные циклы чередования рекомендуются людям, которым нужно сбросить много веса или когда потеря веса находится на плато.

Пример списка покупок

Если вы решите попробовать диету Дюкана, вы проведете большую часть своего активного «времени диеты» в фазе круиза, которая более расслаблена, чем фаза атаки, но более ограничительна, чем фазы консолидации и стабилизации. Следующий список покупок включает в себя основные вещи, которые вам понадобятся на этапе круиза. Обратите внимание, что это не окончательный список покупок, и вы можете найти другие продукты, которые вам больше подходят.

Крейсерская фаза

• Постный белок (говядина, свинина, телятина, оленина, бизон, птица без кожи, рыба, моллюски)
• Продукты обезжиренные молочные (молоко, йогурт, творог)
• Тофу, темпе и сейтан
• Мясные субпродукты (печень, почки, язык)
• Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста)
• Другие овощи (болгарский перец, баклажаны, репа, стручковая фасоль, спагетти, помидоры, грибы, спаржа, артишоки, огурцы, сельдерей)
• Листовая зелень (шпинат, капуста, салат)
• Лук, лук-порей и лук-шалот
• Яйца
• Овсяные отруби

Примерный план питания

Во время фазы круиза вы будете чередовать дни «чистого протеина» и дни «белковые / овощные».Следующий трехдневный план питания предлагает предложения на несколько дней круиза. Обратите внимание, что некоторые из блюд Pure Protein содержат порцию овощей с высоким содержанием белка для баланса. Если вы все же решите следовать этому плану питания, могут быть другие блюда, более соответствующие вашим вкусам и предпочтениям.

День 1: Чистый белок

День 2: Белки / овощи

День 3: чистый белок

• Завтрак : 1 колбаса среднего размера для завтрака; 2 яйца поверх легких
• Обед : 1 порция запеченного тофу с лапшой ширатаки (без коричневого сахара)
• Ужин : Порция говяжьей печени и лука на 4 унции; 1 чашка брокколи на пару

Плюсы и минусы

Минусы

• Строгие правила

• Недостающие питательные вещества

• Может отрицательно повлиять на здоровье почек и сердечно-сосудистой системы

• Животный белок оставляет значительный углеродный след

• Заявлены необоснованные претензии

Хотя диета Дюкана широко критиковалась некоторыми экспертами в области здравоохранения как нездоровый план питания для похудания, многие люди добились успеха после этой программы.Просмотрите все «за» и «против», чтобы решить, подходит ли вам эта диета, и обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

Плюсы

Диета Дюкана эффективна для быстрой потери веса и устанавливает реалистичные ожидания в отношении устойчивой потери веса благодаря своей концепции «Истинного веса». Кроме того, план предусматривает неограниченное количество нежирного протеина, который сытно и означает, что вы не проголодаетесь.

Диета также имеет длительную фазу закрепления, которая помогает перейти от потери веса к долгосрочному поддержанию здорового веса.Наше тело, как правило, сопротивляется поддержанию потери веса, и достаточно долгий период времени, направленный на поддержание стабильного веса, может помочь сохранить лишние килограммы навсегда.

Минусы

Основная проблема диеты Дюкана заключается в том, что она ограничивает несколько продуктов, что может затруднить получение адекватного питания. Примерно половину дней в фазе похудания составляет чистый белок, без овощей, поэтому не хватает многих витаминов, минералов и фитонутриентов.

Дополнения разрешены, но не обязательны.В рационе также минимизировано потребление соли, что может снизить вкусовые качества еды и усложнить ее соблюдение.

Диета также вводит некоторые противоречивые концепции. Например, овощи ограничиваются сортами с низким содержанием крахмала, но разрешены обезжиренные молочные продукты с более высоким содержанием сахара и углеводов (до 32 унций в день).

Доктор Дюкан отмахивается от молочного сахара в этих продуктах, говоря, что количество сахаров слишком мало, чтобы о нем беспокоиться. Но затем он ограничивает овощи с низким содержанием крахмала, в которых еще меньше сахара и углеводов.

Кроме того, растет беспокойство по поводу влияния диет с высоким содержанием белка, таких как диета Дюкана, на окружающую среду. Культуры, поддерживающие растительную диету, производят меньше выбросов газа и оказывают меньшее воздействие, чем животноводство. По этой причине многие защитники окружающей среды рекомендуют есть меньше мяса и больше продуктов растительного происхождения.

Является ли диета Дюкана здоровым выбором?

Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) включают рекомендации по потреблению калорий и советы по здоровому и сбалансированному питанию.Как диета с высоким содержанием белка, которая ограничивает другие важные группы продуктов, такие как углеводы и полезные жиры, диета Дюкана не соответствует федеральным диетическим рекомендациям.

Основываясь на последних исследованиях, USDA рекомендует 5 1/2 унций (около 3 чашек) белковой пищи в день для диеты на 2000 калорий. Диета Дюкана предусматривает целую неделю употребления только белка, за которым следует чередование только белковых дней.

Для устойчивой потери веса многие эксперты по здоровью и питанию рекомендуют подсчитывать калории и создавать устойчивый дефицит калорий, что означает потребление меньшего количества калорий, чем вы потребляете.Используйте этот калькулятор, чтобы определить ежедневную потребность в калориях для достижения ваших целей.

Из-за ограничительного характера диеты Дюкана и ее упора на животный белок, этот план диеты не рекомендуется для здоровья в целом, так как он не соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США. Кроме того, диета Дюкана дискредитирует важность здоровых углеводов и жиров как части сбалансированной диеты.

Польза для здоровья

Хотя сторонники диеты Дюкана утверждают, что это эффективный план похудания — основная польза диеты для здоровья, — многие считают ее слишком строгой и сложной для соблюдения.Снижение веса само по себе может принести пользу для здоровья людям с избыточным жиром, в том числе снизить риск заболеваний, связанных с весом.

Риск для здоровья

Основная проблема, связанная с диетой Дюкана и потреблением слишком большого количества белка, заключается в том, что печени и почкам приходится прилагать дополнительные усилия, чтобы переработать побочные продукты метаболизма белка, а количество белка, которое могут обработать почки, ограничено. Доктор Дукан говорит, что употребление большого количества воды решит эту проблему, но он не приводит никаких научных ссылок, подтверждающих это.

Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и жиров, и исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может привести к дефициту питательных веществ и осложнениям со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания.

Кроме того, в книге «Диета Дюкана» есть некоторые «фактические» утверждения, которые либо ложны, либо весьма сомнительны. Например, доктор Дюкан называет углеводы в корнеплодах и цельнозерновых «медленных сахарах», имея в виду, что они распадаются на сахар медленнее, чем рафинированные зерна и сахар, но это вводит в заблуждение.То, как пища повышает уровень сахара в крови, зависит от многих факторов.

Еще одно утверждение, которое не подтверждено наукой, заключается в том, что сочетание воды и чистых белков сильно влияет на целлюлит.

Слово Verywell

Диета Дюкана может быть эффективным способом быстро похудеть, поскольку она ограничивает количество калорий, углеводов и жиров. Однако ограничительная диета, как правило, не подходит для длительного контроля веса.

Более того, не только Dr.Дюкан больше не считается профессионалом в области здравоохранения (и не может заниматься медицинской практикой), но многие из его заявлений о похудании необоснованны наукой. Поговорите со своим врачом о возможных вариантах — помимо диеты на потерю веса могут влиять многие факторы, в том числе регулярные упражнения, достаточный сон и управление стрессом.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Почему мой йойо не спит?

Почему мой йойо вообще не спит? Уловка с йойо В этом видео я попытаюсь ответить на вопросы, почему ваш йойо не спит, и помогу вам понять, как заставить йойо снова заснуть, если он вообще может это сделать.Теперь, конечно, спать — это всякий раз, когда йо-йо вращается у основания веревки. Конечно, вы можете вернуть йойо. Сон — это основа для всяческих уловок. Это может быть очень неприятно, если у вас есть йойо, и он раньше мог спать, а он больше не может спать. Если вы не поймете это правильно, изучение многих трюков станет невозможным, поэтому в этом видео я попытаюсь показать вам, как снова уложить йойо.

Я собираюсь рассмотреть 4 разных типа йо-йо и расскажу, почему он не спит в каждом случае.Я собираюсь обратиться к ним в таком порядке, поэтому, если вы знаете, какой у вас йойо, вы можете просто пропустить видео и попытаться найти раздел, в котором я рассказываю о йойо, которое у вас есть.

Четыре типа йойо, о которых я собираюсь рассказать, — это дешевые йойо, которые можно купить в долларовом магазине, или что-то в этом роде. Йойо с фиксированной осью, это любые деревянные йойо, или ваши менее дорогие йойо Дункана, такие как бабочка или имперцы, что-то в этом роде. Затем я буду говорить о йойо для мозга и, наконец, о йойо на шарикоподшипниках.

Первый йо-йо, который может не заснуть, когда вы его получите, — это то, что я просто называю дешевым йо-йо. Это то, что вы покупаете в долларовом магазине или если вы идете на какое-то мероприятие, например, на автомобильную выставку, и они бесплатно раздают йойо с надписью General Motors или Ford. Это йойо, за которое вы не заплатили так много денег. Может быть, кто-то подарил вам йойо, и на нем вообще нет логотипа, как будто компания слишком стесняется признаться в том, что они сделали этот продукт.Все эти типы дешевых йойо могут вообще не спать. Если у вас есть один из них, и он не может спать, это может быть только потому, что он был разработан плохо или дешево, а сам йойо просто не может спать. Итак, если вы хотите начать изучать трюки на YoTricks.com, вам понадобится йойо, который может спать. У нас есть всевозможные йойо для игроков любого уровня подготовки. Мы предлагаем вам проверить их. Вы можете научиться поднимать и опускать йо-йо с помощью дешевого йо-йо, но это все.

Следующий тип йо-йо — это йойо с фиксированной осью. Молния Йо-йо, это деревянное йо-йо, которое мы носим на YoTricks, это йойо с фиксированной осью. Любой йойо с деревянной осью, а также йо-йо Butterfly, ваш Imperial yoyo, ваши недорогие обычные йойо Duncan. Не все йойо Дункана, но менее дорогие, которые можно найти в аптеке или продуктовом магазине, или что-то в этом роде. Эти йойо, если вы получите один из них, они смогут спать. Часто, когда вы впервые получаете такой йо-йо, он спит, и с ним все в порядке, а затем, когда вы его используете и используете с течением времени, он внезапно просто перестает спать.И вам интересно, почему мой йойо не спит? Возможно, ваша струна стала слишком тугой. Вы можете узнать, что случилось, если строка получилась такой. Это означает, что струна настолько плотно обернута вокруг оси, что больше не может свободно вращаться. Вот почему он не спит. У нас есть трюк под названием НЛО, которому вы можете научиться и который поможет вам ослабить веревку, чтобы йойо мог снова заснуть. Просто так. Еще один способ справиться со слишком тугой струной, особенно если вы новичок, — вы можете просто снять йо-йо прямо с пальца и вытащить струну вот так и позволить струне рукой внизу .Видно, раскручивается. Когда вы соберете все вместе, вы увидите, что большинство из этих поворотов исчезло. После этого йойо должен спать. Если он все еще не спит, возможно, вы завязали узел на оси.

Вам может потребоваться либо вырезать это, либо заменить струну, или что-то еще, что должно уметь это сделать. Вы также могли неправильно натянуть струну, поэтому вам нужно научиться ее надевать. По сути, для йо-йо с фиксированной осью все, что вы хотите сделать — вы захотите получить тетиву йо-йо, другая струна на самом деле не подойдет — но вы просто хотите натянуть тетиву один раз, вот так.Это должно позволить йойо заснуть. Если вам нужна помощь, чтобы правильно натянуть йо-йо на струну, у нас есть еще одно видео о регулировке струны, в котором более подробно показано, как это сделать.

Следующий вид йо-йо, который у вас может быть, — это йойо-мозг. Йойо Brain — это любой йойо, в котором есть такой механизм, и эта система сцепления должна сделать йойо немного проще в использовании. Если это ваш первый йо-йо, вы можете задаться вопросом, почему вы не можете заставить его заснуть, даже если знаете, что такие йойо могут спать.Принцип работы этого механизма заключается в том, что вам на самом деле нужно бросать йойо с достаточной силой, чтобы он мог уснуть. Именно так устроено йо-йо. Принцип работы этого сцепления заключается в том, что оно захватывает ось, когда йойо не движется, или когда он движется медленно, и чем сильнее вы его бросаете, система сцепления открывается и позволяет оси свободно вращаться. Как только йо-йо замедляется, эти муфты срабатывают, они захватывают ось и поднимают йо-йо, при этом вы даже не поднимаете йо-йо рукой.Просто так. Если у вас есть один из этих йойо, но вы не можете его уснуть, я предлагаю вам посмотреть наше видео о простом броске. Мы даем вам несколько различных техник, чтобы улучшить ваш бросок, чтобы получить больше силы, чтобы вы могли усыпить йойо.

Если вы знаете, что бросаете его достаточно сильно, а он все еще не спит, возможно, вы неправильно сложили йойо, поэтому вы можете проверить упаковку йо-йо, чтобы понять, сможете ли вы понять, как он должен действовать. идти вместе.У нас также есть обзор Yomega Brain, где мы показываем, как его собрать, так что вы также можете посмотреть это видео. Надеюсь, это вам поможет.

Последний вид йо-йо, который становится самым популярным в наши дни, большинство наших йо-йо на YoTricks такие, — это йойо на шариковых подшипниках. Это Люминатор, йо-йо, который мы используем, чтобы обучать тоннам и тоннам наших трюков на YoTricks. Хорошо, если вы только начинаете изучать некоторые трюки со струнами и тому подобное.Если у вас есть один из этих йо-йо, и он спал, и внезапно он перестал спать, вы снова можете задаться вопросом: почему мой й-йо больше не спит? С этими йойо, вероятно, чаще всего происходит то, что когда вы их используете, может быть, вы хотите его разобрать, или, может быть, он развалился, пока вы его использовали, а затем вы снова собираете йойо, и он перестает спать . С новичками часто случается то, что они хотят натянуть веревку на подшипник, пока йо-йо находится отдельно.После того, как они надевают веревку, они ее натягивают, пытаются натянуть ее как следует, затем, когда они натягивают веревку, они снова скручивают йойо. Чего они не понимают, так это того, что струна немного соскользнула с подшипника, и теперь струна застряла между подшипником и йо-йо. Он не может свободно двигаться и позволять йо-йо вращаться. Способ решения этой проблемы заключается в следующем: вы не должны надевать веревку на йо-йо, пока й-йо отделен, вместо этого вы должны сначала соединить йойо, а затем раскрыть струну и точно так же надеть й-йо прямо на струну.Это гарантирует, что струна не попадает между подшипником и йо-йо. Еще одна вещь, которая может произойти: если подшипник немного ослабнет, пока вы играете с ним, и вы заметили это, чтобы затянуть его обратно, всегда обязательно проверяйте, чтобы убедиться, что шнур не застрял между подшипником. и йо-йо. Это может случиться, если он немного ослабнет. Иногда, если ваша струна слишком старая, она может стать немного тоньше, поэтому то же самое может произойти, даже если йо-йо вообще не развалился.В этом случае вам просто нужно будет изменить строку. Много раз, если вы играли со струной, зажатой между подшипником и йо-йо, струна могла немного порезаться, поэтому вы можете изменить ее, если это произойдет, потому что струна может порваться на вас довольно быстро.

Еще одна вещь, которая может случиться с йо-йо на шарикоподшипниках, — если вы его разобьете, возможно, вы не заметите, что там подшипник, вы потеряли подшипник. Если вы наденете веревку и попытаетесь бросить йойо таким образом, йойо тоже не уснет, потому что йойо предназначен для сна на шарикоподшипнике, но маленький металлический подшипник внутри исчез, так что это просто сидящая веревка на пластике, и это вообще не работает.Если это так, у нас есть запасные подшипники на YoTricks, которые вы можете проверить, и это должно решить проблему.

Надеюсь, это видео было полезным. Если у вас есть другие вопросы о том, почему ваш йойо может или не может спать, просто дайте нам знать, но это, кажется, самые распространенные причины. Мы надеемся, что это вам поможет.

«Красивый человек» или беглый убийца?

8 октября 1982 года. Мама записала в дневнике, что в тот день она проспала до полудня и проснулась отдохнувшей, наполненной новым чувством надежды.В тот день у нее была встреча с психологом, поэтому она схватила туалетный набор и направилась в общую ванную комнату в отеле, где она поселилась в резидентуре за жизнью на улице.

Когда она вошла, она увидела большого, лысого, полностью обнаженного мужчину, стоящего перед зеркалом. Его мускулы, покрытые тюремными татуировками, дрожали, когда он чистил зубы, а его пенис раскачивался взад и вперед, чтобы соответствовать ритму. Не обеспокоенный внезапным появлением Пегги позади него, мужчина ростом 6 футов 2 дюйма просто продолжал чистить зубы.Застывшая в своей позе мама, похожая на юную Мэри Тайлер Мур, не могла оторвать от него глаз. Когда он опустил чистящую руку, она увидела слова «ПЛОХОЙ МАЛЬЧИК», написанные на его груди. По крайней мере, так самодельная татуировка читалась в зеркале. Он, должно быть, запечатлел это на своей коже, используя зеркало в качестве ориентира, потому что, когда он повернулся, прямо на нем было написано: «YOB DAB». С полным ртом зубной пасты он рявкнул: «Да что ты смотришь?»

«Ничего», — сказала мама мышиним голосом.

«Значит, я ничего, да сука? Убирайся из туалета, черт возьми, пока я не закончу.

Ему не пришлось дважды говорить маме.

Моя мать, Маргарет «Пегги» Хэннити, 16 лет, 1962 год.

Вернувшись в свою комнату, она поняла, что ей придется увидеть доктора Лейбовица без душа. Боясь вернуться в ванную, она пробралась к пожарной лестнице и помочилась на пол. Она была посреди реки, когда поняла, что мужчина в деловом костюме находится всего в нескольких футах от нее, и ему безмолвно поработал один из обитателей отеля, переодевающихся в переодевание.Она закончила писать и ушла, а они ее не заметили.

В ту ночь, после посещения врача и смены на работе, мама сидела на крыльце перед отелем и курила сигарету, когда «Плохой мальчик», человек из ванной, вышел из парадной двери. Мама все еще боялась его, но старалась не показывать этого, когда он просил сигарету. Она вытряхнула Счастливчика из стаи и протянула ему. Он поблагодарил ее и зажег спичку большим пальцем руки.

«Это вы приходили видеть, как я чищу этим утром?» он спросил.

Мама кивнула.

«Извини» за это. Я был в плохом настроении.

Он прикурил сигарету и бросил ее на землю.

«Я устал сегодня утром», — сказал он, чтобы еще раз извиниться. Он добавил, что если у мамы возникнут проблемы с кем-либо, здесь, в отеле или где-то еще, она должна прийти к нему, и он позаботится об этом. Его зовут Картер, мама скоро узнает. Ему было 28 лет, и он провел более половины своей жизни в системе для несовершеннолетних или в тюрьме.Его специальностью было ограбление торговцев наркотиками, потому что у них всегда было много денег.

Он был первым из многих друзей, которых мама завела в отеле «Джейн Вест».

Моя мать, Маргарет «Пегги» Хэннити, родилась 14 июля 1946 года в Гарлеме, дочь ирландского католика-строителя, который пил почти столько же, сколько работал, и шотландки, переехавшей в Нью-Йорк. как только она смогла, ей не терпится впитывать яркие огни легендарного большого города. Джек пропивал большую часть того, что зарабатывал, поэтому Беатрис тоже работала полный рабочий день, оставив Пегги помогать с домашними заданиями двум младшим братьям и сестрам, а также упаковывать их обеды и отвозить их в школу.

Мои бабушка Беатрис и дедушка Джек.

Пегги окончила среднюю школу со средним баллом, затем прошла курсы секретаря и медсестры в общественном колледже, а по выходным работала официанткой в ​​закусочной театрального района. Думаю, это было началом ее неприятностей. Вскоре после спектаклей она тусовалась за кулисами со своими друзьями-актерами. Это было ее первое знакомство с общественным пьянством, которое, я думаю, должно было вызвать у нее предупредительные огни. Но, как и ее мать, ее привлекал гламур.

Ее веселые дни длились недолго. В 1964 году в 19 лет мама узнала, что беременна. Мальчик, который сбил ее с ног, симпатичный механик по имени Роберт Хайден, «поступил правильно» и женился на ней. Свой свадебный прием они провели в McSorley’s, ирландском пивном ресторане в Ист-Виллидж, известном своими покрытыми опилками полами, и нашли двухкомнатную квартиру в Верхнем Манхэттене, где я родился летом 1964 года.

Мама устроилась секретарем на Уолл-стрит, но ее пьянство только ухудшилось, и к 1968 году папа ушел.Не имея возможности позволить себе квартиру, она переселила нас всех обратно к своей матери. Дедушка Джек тоже ушел, он ушел однажды вечером купить сигареты и больше не вернулся. Когда ее мать и сестра были встроенными нянями, мама все больше и больше проводила вечеринки со своими друзьями, проводя все меньше и меньше времени дома со мной.

В 1970 году она познакомилась с Джо, трейдером облигациями и восходящей звездой фирмы, в которой она работала. Они встречались около года, поженились на гражданской церемонии, и мы переехали в дорогую квартиру в Бруклине.Мама уволилась с работы в брокерской конторе, но вместо того, чтобы играть дома, она продолжала ездить в город, чтобы встретиться с друзьями, поесть, выпить и покурить травку. Она часто приходила домой поздно ночью, и приходилось присматривать за родителями Джо. Он умолял ее обратиться к психологу или найти клинику, где она могла бы попытаться справиться с алкоголем. Мама взорвалась, и на этом Джо пришел конец.

Мы с мамой в детстве.

Было лето 1978 года. Мне было 14, и это снова начало двигаться, на этот раз далеко вниз по социальной лестнице в квартиру в суровом районе Ред-Хук в Бруклине.Мама переехала к Кевину, парню, которого она знала по старой работе. Я мало что помню о нем, за исключением того, что не могла понять, почему с ним была мама. Кровать была только одна, поэтому я спала на одеяле на полу. В конце концов, я собрал свои немногочисленные вещи и вернулся к бабушке на Манхэттен.

Однажды ночью в феврале 1982 года, когда мама отсутствовала, бог знает где, Кевин собрался с несколькими своими приятелями и вывез все свои вещи из квартиры. Одна в квартире без мебели, без электричества и без возможности платить за квартиру, мама не знала, куда идти и что делать.Затем пришел шериф и его команда и выселили ее, оставив одну на улице с одним мешком для мусора. В тот момент у нее было так много столкновений с моей бабушкой, что она предпочла бы сделать что-нибудь, чем проглотить свою гордость и позвонить ей, чтобы попросить о помощи.

Идти было некуда, кроме как вниз.

Мама нашла приют для женщин, и во время своей первой ужасной ночи, спавшей на койке, она прижала свои вещи к себе и даже не сняла обувь. Тем не менее, посреди ночи другая женщина украла их прямо с ног.

Я, будучи малышом, с мамой.

На следующее утро мама взяла свой единственный мешок для мусора и вышла босиком из приюта, а затем вошла в первый вход в метро, ​​на который она наткнулась. В течение следующего года она жила в метро, ​​наблюдая, как люди идут на работу и с работы, воображая их жизнь, а затем свернувшись калачиком в укромных уголках станции, чтобы спокойно поспать. Она начала исследовать недра системы, неиспользуемые туннели, которые были заняты сообществом брошенных персонажей. Однажды она прошла мимо девочки-подростка с ушами Микки Мауса, лежа на спине и принимающей героин; пожилой мужчина мастурбирует с потрепанным журналом Playboy ; кричащая женщина, которая думала, что мама пыталась забрать ее парня, потому что она невинно перешагнула через спящего мужчину.Мама быстро научилась двигаться, чтобы не навредить себе. Она часами ехала в поезде, ехала туда-сюда и никуда, мечтала о том, как вернуться к достойной жизни. Она всегда носила под пальто алюминиевый термос с водой, привязанный к веревке, наполняя его из негерметичных пожарных кранов, а также несколько раз использовав его в качестве оружия. В большинстве случаев одного удара было достаточно, чтобы отпугнуть нежелательную компанию.

Однажды она разговаривала с полевым работником из Департамента по обслуживанию бездомных города Нью-Йорка, который предложил ей приличную еду, медицинские услуги и даже крышу над головой.Она была соблазнительна, но кроссовки, которые она нашла в метро, ​​по-прежнему были единственной ее обувью, и идея вернуться в убежище и их украсть была чем-то, с чем она не могла справиться. Спасибо, она сказала им, но нет, спасибо.

Потом одна пугающая встреча все изменила. Произошло это дождливой ночью в Верхнем Манхэттене. Мама находилась в исключительно грязной ванной в метро на надземной станции и стирала из струйного крана нижнее белье. У туалетных кабинок не было дверей, а в одной из них жила женщина, которая использовала свою тележку для покупок, заполненную хламом, чтобы уединиться.Внезапно в ванную убежал мужчина с широко раскрытыми безумными глазами. Увидев маму, он вытащил из внутреннего кармана пальто большой нож для стейка.

Мама и я на Рождество 1970 года.

«Твоя задница сегодня моя задница, сука». Он смотрел на нее, расстегивая ширинку свободной рукой. Когда его разоблачили, он подошел к маме, которая плотно затянула пальто, как щит. В последнюю минуту, когда она увидела желтые пятна его глаз, она взмахнула термосом, выбив нож из его руки, а затем быстро ударила его ногой в пах.Он схватил ее за волосы и потащил на холодный кафельный пол. Мама кричала изо всех сил, когда он встал на нее сверху.

Внезапно он вздрогнул и закричал, ругаясь по-испански. Мама могла видеть кровь повсюду, когда он скатился с нее. Она понятия не имела, что и кого спасло ее, пока не увидела женщину из другого стойла, стоящую над ним, ее штаны все еще были вокруг ее лодыжек, с длинным японским мечом в одна рука окрашена в цвет темной крови. (Честно говоря, я сам изначально несколько скептически относился к этой части ее истории.Но годы спустя, будучи полицейским, я столкнулся с бездомной женщиной на паромном терминале Статен-Айленда, у которой также был меч в тележке для покупок. Эта встреча убедила меня, что мама была на одном уровне со своей собственной историей о мечах. Излишне говорить, что я бросил оружие в реку.)

Не зная и не заботясь о том, мертв ли ​​парень, мама схватила свое мокрое белье и выскочила из туалета. Она знала, что пора пересмотреть решение о том, чтобы позволить городу помочь ей найти безопасное жилье. Как только она заметила вездесущий фургон, она подошла к окну и спросила, можно ли где-нибудь остановиться.У социального работника остался один ваучер на получение S.R.O. (размещение в одноместном номере) — Jane West Hotel, расположенный на окраине Дикого Запада Вест-Виллидж. Мама знала, что это ночлежка последней остановки. S.R.O. — это здания, в которых сдаются в аренду небольшие комнаты, как правило, без собственных кухонь или ванных комнат; в Нью-Йорке 1980-х годов было много таких S.R.O., обычно для малообеспеченных и бывших бездомных людей, часто в запущенных условиях. Но это была крыша над ее головой, свободная, уединенная и относительно безопасная.Она поблагодарила парня, войдя в фургон за быструю поездку в Деревню, собираясь пройти через ворота своего следующего приключения.

Шестиэтажное здание из красного кирпича, в котором располагалась гостиница Джейн Вест, на углу улиц Джейн и Вест, казалось, было в хорошей форме для своего возраста, блеклое и грязное, как воин. после боя измученный, но все еще стоящий. Величественный купол возвышался на нем, как корона, а трехфутовая черная кованая ограда окружала здание, придавая отелю ощущение больше похожего на крепость, чем на ночлежку.

Отель «Джейн» на улице Джейн и Вест-стрит в Манхэттене. (Фото любезно предоставлено Библиотекой Конгресса)

Социальный работник сопроводил маму вверх по ступенькам в огромный вестибюль, который по весу и ощущениям напоминал небольшую арену. Мама почувствовала, что у этого места красочная история. В 1930-е годы это был «Центр отдыха моряков», место отдыха моряков. Выцветшая табличка в вестибюле сообщила ей, что оставшиеся в живых пассажиры Титаника остались там в 1912 году. Социальный работник дал маме список номеров телефонов для получения пособий и пару жетонов метро, ​​чтобы она могла явиться в ближайший офис социальной службы, как только она поселилась.

«Удачи», — сказал он, затем пожал маме руку и ушел.

Портье Чарли — Чикка для всех в отеле «Джейн Вест» — вышел из задней комнаты. Ветеран ВМФ времен Второй мировой войны и бывший боксер-любитель, Чики видел и лучшие времена. Он не сказал ни слова, просунув ее ключ в отверстие в нижней части металлической решетки на столе (как на старом вокзале) и указал на табличку на стене:

NO ПОСЕТИТЕЛИ, РАЗРЕШЕННЫЕ ПОСЛЕ 8 P.М. —

АБСОЛЮТНО НИКАКИХ ГОСТЕЙ !!!

«Если ты в этом месте споткнешься или разыграешь задницу, я попробую», — скомандовал Чики. «Понял, милая?»

Мама покраснела, затем быстро кивнула. Когда она наконец обрела голос, она сказала мягко, но твердо: «Я не профи, не шлюха и не то, что вы думаете извращенцем, сэр. Следи за своим тоном, иначе у нас возникнут проблемы. Понятно, конфетка ? »

Они посмотрели друг на друга пару секунд, как два боксера на ринге, прежде чем Чики улыбнулся и сказал: «Ты в порядке, малыш.Я Чики. Он жестом велел сонному охраннику проводить маму в ее комнату. Жители знали его как Клиффорда, но иногда называли его снежным человеком из-за его обхвата. При внушительном росте 6 футов 5 дюймов, он всегда носил подтяжки, а к одному из ремней был прикреплен полицейский значок из магазина. Он представился маме, отнес ее мешок для мусора с вещами к лифту, как будто это была дизайнерская сумочка, и приказал Ричи, оператору лифта в униформе, отнести их в комнату 412.(Краткое примечание: я использовал псевдонимы для Ричи и некоторых других людей в этой истории в тех случаях, когда я вспоминаю человека, но не помню его имени. Однако все события, описанные в этой статье, реальны; они происходят из дневников и заметок мамы, историй, которые она мне рассказывала, или из моей собственной памяти; в некоторых местах я воссоздал определенные сцены и диалоги, как мог.)

Когда она открыла дверь в свою комнату, она увидела металл каркас кровати и матрас, небольшой комод и две наклонные полки, ненадежно висящие на стене.Утопленное окно выходило в шахту. Для оконной занавески предыдущий жилец повесил простыню.

Мама в комнате в S.R.O.

Мама пошла в общую ванную комнату и приняла свой первый горячий душ, она не могла вспомнить, сколько времени. Теплая вода воодушевила ее, и, вытирая полотенце, она начала думать: Как, черт возьми, я попал в это место в своей жизни? Она подумала обо мне, правда, впервые с тех пор, как ее выставили на улице. Она решила позвонить мне из таксофона в вестибюле, когда она была одета, чтобы сообщить, что с ней все в порядке.

Я все еще жил с Беатрис, моей бабушкой, которая передала мне трубку после нескольких слов со своей дочерью. Я предложил зайти к маме, но она сказала нет, она не была готова. Я хотел рассказать ей о сдаче экзамена на аттестат зрелости, о работе в автомастерской в ​​течение дня и о том, как по вечерам закупать полки в супермаркете. Но весь звонок длился всего три минуты. Мама сказала, что перезвонит через день или два, затем повесила трубку.

Я услышал щелчок и обхватил голову обеими руками.

Маме удалось найти работу, отвечающую на телефонные звонки в соседнем китайском ресторане, и она использовала небольшую дополнительную сумму, которую заработала, для украшения своей комнаты. Она добавила оконные занавески и с помощью снежного человека повесила новую полку и поместила на нее фарфоровую статуэтку Статуи Свободы. Последним штрихом было установление распятия на внутренней стороне ее двери. Она начала звонить мне из таксофона в вестибюле раз в неделю, а также стала слоняться по ветхому холлу S.R.O., где она и встретила Эмилио.

У Эмилио были короткие темные волосы и он всегда носил темный спортивный костюм — за исключением тех случаев, когда он пошел в общую ванную комнату и переоделся в обтягивающую красную мини-юбку и соответствующий парик. Ему было около 20 лет, он был достаточно молод, чтобы хорошо выглядеть как мужчина или женщина, и он использовал это в своих интересах по ночам, когда подбирал клиентов в соседнем районе мясопереработки. Он и мама щелкнули. Она находила его интересным, творческим, может быть, даже артистичным, как ее старые друзья театра. Эмилио пригласил ее в свою комнату, чтобы показать ей свой гардероб.Там он предложил ей пива. Прошло несколько месяцев с тех пор, как она выпила, но она не удержалась. После третьего она смеялась и разговаривала с Эмилио, как будто они были старыми друзьями. Он скрутил косяк, и вскоре они оба были под кайфом и хихикали, как две девочки-подростки.

С самого раннего возраста мама всегда любила мир моды, и было время, другая жизнь назад, когда она думала, что может стать дизайнером одежды. Теперь она начала помогать Эмилио создавать его рабочие наряды, которые он моделировал для нее в полную силу.Новая дружба воодушевила ее, но она также была опасной. Однажды, помогая Эмилио спланировать гардероб, мама, спотыкаясь, вернулась в свою комнату и потеряла сознание пьяной на кровати.

На Рождество мама добавила Егермейстера, ирландского крема Бейли и мятного шнапса в свой хорошо укомплектованный винный шкаф, и даже смогла убедить Чики выложить деньги на искусственную рождественскую елку, чтобы поставить в холле вместе с менорой в холле. в случае, если кто-то из жителей был евреем. Она, Эмилио и двое его друзей, Гордон и Гэри, повесили елочные украшения, которые состояли из разноцветных носков, разрезанных пивных банок, презервативов и свитков бумаги.В довершение всего, мама поднялась на стремянку, пока парни держали ее, чтобы она могла прикрепить замысловатую звезду, сделанную ею из алюминиевой фольги.

Гордону и Гэри, также известным как братья G&G, было чуть больше 20, и они оба были геями. Они выглядели, одевались и действовали одинаково. Чисто выбритые, с аккуратно зачесанными волосами, они могли сойти за пару выпускников колледжа. Братья G&G любили петь и мечтали стать профессиональным дуэтом. Они проводили много времени в коридорах, пропевая весь саундтрек Saturday Night Fever и новый горячий бродвейский мюзикл Cats .

Но они не были главными талантами шоу-бизнеса в S.R.O. Этот титул достался молодому чернокожему по имени РуПол. Мама сразу увидела, что у него есть голос, харизма и присутствие, чтобы однажды стать большим артистом. РуПол жил в большом куполе отеля, в укрепленной кирпичной башне наверху здания, вместе с двумя другими мужчинами; один выглядел как Фредди Меркьюри и почти всегда был без рубашки, демонстрируя свой идеальный пресс. Это была настоящая троица, часто в центре общественной деятельности.На YouTube есть видео, на котором они трое носятся по отелю.

Бальный зал S.R.O был переоборудован в театр незадолго до приезда мамы, и РуПол выступал там в костюме. Спустя годы там даже дебютировали некоторые известные шоу, в первую очередь Hedwig и Angry Inch , мюзикл о рок-певце-гендерке в 1998 году. «Когда у меня были деньги, я снимал комнату в отеле Jane West Hotel — когда у меня было несколько танцевальных концертов или я мог выступать под свои собственные песни.Это была свалка. У него был характерный нью-йоркский запах — смесь плесени, сажи и копоти. Единственное место, где сейчас можно почувствовать запах, — это метро ».

Видео РуПола в отеле Джейн Вест.

Другой жительницей, Ванда, была невысокая, плотная женщина 30 лет, склонная к драматизму. В то Рождество она напилась и прогулялась по отелю, одетая только в шляпу Санты и обернутую вокруг нее гирлянду. Она стучала в каждую дверь, пока пассажир не открылся, а затем запел рождественские гимны.

В S.R.O. всегда что-то происходило. Однажды зимней ночью мама остановилась на третьем этаже, который имел репутацию этажа для вечеринок, в основном из-за его более молодых жильцов. Они оставляли свои двери настежь открытыми и переходили из комнаты в комнату, как в общежитии колледжа, пили пиво и мечтали о веселье. Заглянув сегодня вечером в дверь лестничной клетки третьего этажа, мама увидела два отрезка пожарных шлангов, идущих параллельно друг другу по полу. На одном конце шланга была дюжина пивных бутылок, расставленных как кегли для боулинга.На другом конце была Даймонд, красивая молодая блондинка, которую она встретила в гостиной несколькими неделями ранее, и которая большую часть ночей работала девушкой по вызову. Даймонд сидела на корточках, держа в руке большой кусок алюминиевой фольги размером с шар для боулинга, в то время как толпа выстроилась вдоль импровизированной дорожки для боулинга, подбадривая ее. Она повернулась и сказала моей маме: «Я выхожу из ванной, и они просят меня выкатить эту большую вещь, что угодно. Но на самом деле, я думаю, они просто хотят увидеть, как мои сиськи вываливаются из купального халата ». Она развернулась и нанесла удар, а затем дала маме подвыпившую пятерку.

Из наших разговоров я мог почувствовать, что она была связана с несколькими другими жителями, вероятно, потому, что многие из их положения были похожи на ее. Они делились едой и питьем и все время тусовались. Я предполагаю, что они опирались друг на друга для поддержки. Но пока мама распространяла праздничное настроение по всему отелю, она все еще болела внутри. Я мог это сказать, потому что она звонила мне несколько раз, все еще отказываясь сказать мне, где она была, потому что она не хотела, чтобы я навещал. Но у нас были долгие переговоры, и она подробно рассказала о людях, с которыми жила.В глубине души я знал, что она снова устраивает вечеринку. Вот почему она не хотела меня видеть.

Мама провела большую часть зимы, болтая со своими новыми друзьями в отеле, напиваясь или кайфуя, зря теряя время и жизнь, увольняясь с работы в ресторане. Ей было все равно; в любом случае она устала от китайской еды. Вместо этого она стала постоянным наставником S.R.O. Она болталась в гостиной, где ее любимым сиденьем было искусно изготовленное кресло в стиле Людовика XV, на котором она садилась и ласкала своих подданных.Она источала относительный класс и обаяние и давала интересные комментарии всем, кто хотел слушать: геям, натуралам, молодым, старым, черным, белым — S.R.O. была наполнена людьми любого типа, и мама любила разговаривать со всеми и со всеми.

Мама отдыхает в парке.

Вскоре жители обратились к ней за советом по всему, от семейных вопросов до моды (особенно она любила помогать всем переодевшимся в кросс-дресс-код), образования, бизнеса (Эмилио спросил ее совета, может ли он списать грудные имплантаты как бизнес расходы) и навыки поиска работы (она была фантастической машинисткой и вызвалась помогать другим жителям печатать свои резюме).Была даже молодая женщина, Терри, не старше 20 лет, которой мама помогла научиться читать и писать после того, как однажды она увидела ее в гостиной, изо всех сил пытаясь произнести слова в газете. Мама, конечно, сильно упала, но у нее было больше образования, чем у большинства в S.R.O. и она была горда тем, что смогла предложить им свои навыки. Она умела помогать. «Если бы только она могла делать то же самое для себя», — говорила она себе снова и снова.

Весеннее солнце осветило мир моей мамы, и она нашла новую работу официанткой на полставки в соседней греческой закусочной.Дополнительные деньги означали, что она могла получить телефон в своей комнате, и ей больше не нужно было пользоваться телефоном в холле.

Как только стало известно, что она работала в закусочной, Эмилио и Бигфут подошли к ней в поисках халявы. Она сделала все, что могла, под неусыпным присмотром владельца Спиро. Она быстро нашла постоянных постоянных клиентов, в основном бизнесменов, которым она так нравилась, что они часто делали предложения в форме предложений о работе. Она всегда записывала их номера или брала карточки — говорила, что подумает.Хотя не совсем. Теперь она была в некоторой степени довольна ступенькой лестницы, на которую ей удалось подняться. Она боялась, что если она попытается пропустить слишком много шагов, то снова упадет плашмя на свое красивое лицо.

Подавая стопку блинов покупателям в одной из будок, у мамы возникло жуткое ощущение, что за ней наблюдают. Не Спиро, которая всегда проверяла, что она кладет все деньги в кассу, а кого-то еще.

Возвращаясь из будки, она увидела меня сидящим в конце стойки.

Мама подошла, сначала медленно, боясь поверить, что это правда. Прошло почти два года. Мне было 17 лет. Наконец, она улыбнулась и спросила, как я ее нашел. На перерыве мы подошли к реке Гудзон. На фоне медленного движения лодок в качестве фона нашего разговора я объяснил, что одним из посыльных в фирме с Уолл-стрит, где я работал, был мой друг детства, который ее помнил. Он небрежно сказал мне, что однажды видел ее сидящей на ступенях S.R.O. курит сигарету во время разговора с «какой-то странной цыпочкой.«Я решил зайти, где встретил Клиффорда, он же Снежный человек, который направил меня в закусочную.

Когда мимо бесшумно проплыл буксир, толкающий баржу, она спросила: «Как у всех дела?»

«Все в порядке, мама». Я так давно не говорила «мама». Это было хорошо, нормально.

«О, это хорошо, — весело сказала она.

«В прошлом году я получил аттестат об окончании средней школы».

Мама улыбнулась. «Поздравляю». Мы немного поговорили, но оба почувствовали себя неловко.Я спросил, могу ли я посмотреть ее квартиру, но она не была готова к этому и извинилась, почему я не могу.

В поезде обратно в город я почувствовал тяжелую грусть. Я хотел спасти ее, вытащить из этой дыры, но ей действительно нравилось там находиться. Мое сердце было ожесточенным и разбитым.

Вернувшись в ее комнату, ее собственный водопад эмоций хлынул вниз. Она была взволнована, увидев меня, и рада, что со мной все в порядке, но каким-то образом она почувствовала, что я пронзил тонкий мир, который она создала для себя.Ее механизм выживания был раскрыт, и ей было неловко, что я видел ее такой.

В течение следующих нескольких месяцев я останавливался в S.R.O. без предупреждения, чтобы проверить маму, сказать ей, как я беспокоюсь о ней. Она всегда отмахивалась от меня, как от параноика, и говорила, чтобы я был ужесточен, что жизнь не всегда была красивой или идеальной. Наши визиты часто заканчивались громкими спорами. Она отрицала употребление наркотиков; Я знал, что она лжет. Фактически, она начала экспериментировать с таблетками, и я потребовал сообщить, где она их берет.

Мне потребовалось время, чтобы узнать, кто был толкач. Однажды ночью в 1984 году я зашел к ней без предупреждения, и тогда меня схватил снежный человек. С этим дурацким полицейским значком из магазина на подтяжках он подкрался вплотную с выражением «Я должен поговорить с вами» на лице. Я был удивлен, когда он сказал, что уважает меня за то, что я пытался вразумить мою мать. Он огляделся, чтобы посмотреть, не наблюдает ли кто-нибудь еще, затем сказал мне: «Тебе нужен Мигель. Он живет в комнате 441, и вы не получили этого от меня.

Я пошел в комнату 441 и сильно постучал. Когда я сказал Мигелю, что являюсь сыном Пегги, он стал очень дружелюбным и пригласил меня зайти, чтобы выпить с ним пива, от чего я любезно отказался. Я стояла в дверном проеме, обдумывая свои слова, спокойно говоря ему, чтобы он прекратил снабжать мою мать лекарствами, потому что они мешали ее реабилитации. Он мгновенно сделал 180.

«Твоя мать получает от меня то, что хочет, потому что от этого ей хорошо», — сказал он. «Так оно и есть, чувак». Он приподнял рубашку, обнажив за поясом нож.Этого было достаточно для меня. Я с такой силой вонзил ему в челюсть сжатый кулак, что он отшатнулся и рухнул на кровать. Через несколько секунд он медленно встал, ошеломленный, и попытался вытащить нож. Прежде чем он успел это сделать, я нанес серию ударов, и он рухнул на пол, его лицо было залито кровью. Я наклонился и сказал ему, что если он когда-нибудь снова будет снабжать мою мать лекарствами, я положу его в больницу на очень долгое время.

Закрыв за собой дверь, я увидел маму, стоящую перед своей комнатой.Она слегка съежилась, когда я проходил мимо. Я повернулся к ней и улыбнулся. «Что вас беспокоит ? Я только что спас тебе жизнь, так что будь стойким. »

Кто-то услышал шум и позвонил в службу 911. Мигель не говорил с полицейскими о том, кто его избил, но они заметили большое количество наркотиков на его ночном столике, которого было достаточно, чтобы арестовать его за хранение в преступных целях с целью распространения. . Я слышал, что после лечения в больнице он был освобожден под стражу и в конце концов отправлен обратно в тюрьму за нарушение условий его условно-досрочного освобождения.Больше я его не видел. Насколько я знаю, мама тоже.

Мама постоянно переключалась с работы и, как большинство всех в отеле, никогда не знала, откуда ей придет следующий доллар. Однажды Джеймс, другой житель, попросил ее об одолжении. «Не могли бы вы погулять для меня с собаками в пятницу днем?» он сказал. «У меня очень важная встреча, на которой я должен присутствовать». Быстро стало ясно, что он не имеет отношения к собственности на собак. Люди платили ему за выгул собак дважды в день.Он сказал, что заплатит ей, чтобы она прикрыла его на один день.

«О скольких собаках мы сейчас говорим?» — спросила мама.

«Всего шесть», — сказал Джеймс.

«Хорошо, я сделаю это».

В пятницу утром Джеймс пришел в комнату Пегги с ключами, адресами и номерами квартир каждой собаки. «Забери их около 4 часов, проведи по пирсам, дай им заняться своими делами и отнеси домой. Это займет не больше часа ». Она сделала так, как он сказал, выгуливая их группой из шести человек, по три человека в каждой руке.Собаки вели себя хорошо. Это была простая работа и быстрая зарплата. До тех пор, пока она не вернулась в здание и не столкнулась с неожиданной проблемой. Она не могла вспомнить, какая квартира связана с какой собакой. У нее был листок с номерами квартир и именами собак, но без описания их породы и окраса. Она пыталась назвать каждую собаку по имени, но у нее ничего не вышло. Поскольку у мамы никогда не было собаки, она даже не подумала взглянуть на их ошейники, где у пяти из шести были бирки с именами.В панике она решила угадать и вернула собак в те квартиры, которые, по ее мнению, были правильными.

На следующее утро разгневанный Джеймс пришел в ее комнату, чтобы забрать ключи, и мама знала, что он собирался сказать; она посадила всех шести собак не в те квартиры. Джеймс сказал, что одна женщина чуть не упала в обморок, когда вернулась домой и обнаружила, что ее керн-терьер превратился в английскую овчарку. Мама подумала, что это было забавно, но не осмелилась засмеяться.

Однажды субботним утром мама встала рано, чтобы пойти за продуктами.Когда она вернулась в отель, снежный человек помог ей отнести продукты вверх по лестнице в ее комнату, а затем обратно вниз, поскольку он сказал, что ему есть что показать ей. У нее было странное чувство, что он что-то задумал. Эмилио тоже вёл себя странно. А затем, когда она повернула за угол, чтобы войти в гостиную, люди внутри взорвались единым поясом «Сюрприз!»

Мама была ошеломлена, когда Эмилио, Гордон, Гэри и еще несколько человек стояли под красочным, нацарапанным мелками транспарантом с надписью «С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ИЛИ РАННЕГО ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ПЕГГИ.«Она не могла поверить, что они это собрали. Художественная ценность баннера походила на то, что видели в начальной школе, но учитывалась именно мысль, а не факт, что никто на самом деле не знал, когда ее день рождения.

«Вы всегда помогаете другим, и мы подумали, какого черта?» — сказал Эмилио, улыбаясь. Мама хихикнула, когда они принесли небольшой листовой торт, пару упаковок Miller High Life и галлоновые кувшины фруктового напитка Hawaiian Punch. Остаток дня мама провела в гостиной, выпивая.Она была в своей любимой обстановке: друзья и выпивка.

Эта вечеринка подействовала на маму пагубно. В последующие дни она начинала пить больше, ночью и просыпалась с похмельем, от которого ей не хватало утра, а часто и после обеда. В течение следующих нескольких недель, всякий раз, когда я заходил к ней или звонил, личность мамы мгновенно менялась под воздействием моих слов или просто от того, что кто-то входил в гостиную, даже когда свет включался или выключался. В одну минуту она была спокойной, а в следующую — воинственной и пошлой.Я не знал, как с этим справиться.

Дополнительным поводом для беспокойства было то, что в то время я находился под следствием отдела по найму полиции Нью-Йорка, потому что я подавал заявление на должность офицера полиции. Я скрыл это от мамы, опасаясь, что она попытается саботировать процесс. Однажды она сказала мне, что скажет или сделает все, чтобы я не стал копом. Думаю, это было сочетание страха за свою безопасность и презрения к авторитетным лицам. В голове я думал, что делаю это только по одной причине: чтобы помогать людям.Но теперь я знаю, что у моего выбора карьеры была другая, более подсознательная мотивация — моя неспособность спасти мою мать, спасти ее от ее самого опасного врага, от самой себя.

Мама продолжала служить неофициальным наставником и членом партии в S.R.O. Когда она была относительно трезвой, она продолжала обучать Терри, чьи навыки чтения заметно улучшались. Мама нередко проводила с ней большую часть дня — во всяком случае, пока не началось пьянство.

Однажды в Хэллоуин мама наблюдала за парадом на Шестой авеню в деревне.Она спрятала две бутылки пива в сумочке и отпила глоток, когда полицейские не стояли перед ней. Она ушла до окончания парада. Снова на вершине S.R.O. в «баре» на крыше все было весело и знакомо, особенно с ее приездом.

«Королева S.R.O. здесь, ублюдки, — заявила она дерзким тоном, ставя на парапет упаковку из шести бутылок Schlitz перед обычным набором неудачников.

Мама продолжала пить после того, как все ушли, сидя и глядя на мерцающие огни небоскреба.Было уже после двух часов ночи, и по какой-то причине удручающая правда ее ситуации подкралась к ней. Она начала громко плакать, не понимая, что ее вопли слышны от жителей соседних домов. Один из этих жителей позвонил на стойку регистрации S.R.O., чтобы пожаловаться на шум. Чики подошла посмотреть, кто это был, и обнаружила, что мама ходит, кричит, с диким взглядом в глазах. Опасаясь, что она может навредить себе, он вернулся в вестибюль, чтобы позвонить 911.

К счастью, я был на вечеринке неподалеку, на Бликер-стрит.Меня недавно приняли в полицию Нью-Йорка, и я прошел испытательный срок в полицейской академии. В последнее время я в основном избегал встречаться с ней, так как хотел держаться подальше от всего, что могло поставить под угрозу мою новую карьеру. Не знаю почему, возможно, интуиция, но той ночью голос в моей голове сказал мне зайти. Когда я проходил мимо стойки регистрации, Чики сухо сказала: «Эй, малыш, тебе лучше подняться на крышу. Ты, мать, там наверху, черт возьми. Уже позвонил в команду психов.

В панике я пробежал шесть пролетов на крышу.Она сидела на корточках у края крыши и рыдала. Когда она поняла, что я был там, всего в нескольких футах от меня, она быстро повернулась, чтобы посмотреть через край. Парапет не мог быть выше трех футов, поэтому, если бы она решила прыгнуть, для этого нужно было бы просто наклониться.

Я сделал выпад, схватил ее за руку и крепко прижал к себе. Мы сидели на просмоленной поверхности крыши, и я не отпускал, пока мы с ней плакали вместе.

Тридцать секунд спустя появились несколько полицейских, за которыми быстро последовали двое парамедиков.Она приостановила свои рыдания на достаточно долгое время, чтобы сказать нам, что с ней все в порядке, и ей просто нужно хорошенько поплакать. Один из фельдшеров сказал, что согласно протоколу ее нужно отвезти в больницу Бельвью для психологического обследования. Мама не сопротивлялась, и я обнял ее, пока мы спускались по лестнице на первый этаж.

Побывав в отделении неотложной помощи, мама убедила врачей, что она не представляет опасности ни для себя, ни для окружающих, и вернулась в S.R.O. Не знаю почему — она ​​ничего не писала о той ночи в своем дневнике, — но мама пришла к выводу, что весь эпизод на крыше произошел по моей вине.В следующий раз, когда мы заговорили, это был не особо разговор, просто мама ругалась и кричала, а потом повесила трубку.

Я отдыхаю после одной из многих моих работ, когда мне было чуть больше 20

Я чувствовал, что было бы лучше просто дать ей выпустить дух. Надеюсь, все это пройдет. Вскоре я собирался работать полный рабочий день в отделении полиции; Я также собирался сделать предложение своей девушке, и вскоре после этого у меня был план завести детей. Моя жизнь шла вверх, а мама продолжала падать.

Пока я работал со своей семьей, мама нашла в доме С.Р.О. Она нашла новую работу с частичной занятостью — работала на стойке регистрации отеля — и в следующем году она организовала День Благодарения для своего ближайшего круга друзей — 11 человек. Она купила двух индеек в закусочной, где когда-то работала, предварительно вырезанных, со всей отделкой. Вкладка стоила ровно 100 долларов, включая бумажные тарелки и пластиковую посуду. Снежный человек принес тележку и маленькую красную тележку, чтобы помочь ей вытащить индюшат из закусочной домой.

11 друзей, которых она пригласила, быстро превратились в 15, а к тому времени, когда они сели за обед, их стало 20.Мама подавала индейку, шлепала картофельное пюре и разливала по тарелкам подливку. Обрезки были приготовлены в виде шведского стола, и снежный человек съел столько клюквенного соуса, что у него покраснел язык. Одна жительница жаловалась, что у мамы было все белое мясо и она не делит поровну, но почти все были ей благодарны, особенно за тыквенный пирог.

Мама была разочарована тем, что ее ближайший друг Эмилио не появился на обед. Она приготовила ему тарелку и постучала в дверь, но ответа не было.Она завернула его в алюминиевую фольгу, сунула в пластиковый пакет и оставила на дверной ручке.

Внизу, один из братьев G&G, Гэри, сказал ей, что Эмилио арестован. «Его арестовали прошлой ночью на мясных рынках».

Вокруг собралась группа, чтобы послушать, и Гэри очень оживился, рассказывая историю. «Он был грабителем, угрожая ножом! Знаете, он так много делал из-за своей наркотической привычки, и я знал, что они его поймают — тайный полицейский, вот кто.Когда Эмилио натянул на него лезвие, кучка копов заполнила всю машину, в которой они находились. Ему повезло, что они не выбили из него bejesus.

Мама очень волновалась. Она знала, что Эмилио был дважды судим и ему грозит довольно длительное тюремное заключение. Возможно, она больше никогда его не увидит. Она поднялась наверх, сняла с его дверной ручки пакет с едой и выбросила его в мусорное ведро. Она больше злилась на него, чем сожалела. Она поднялась в свою комнату, чтобы выпить немного пива, а затем заснула в одежде.

Мама провела выходные одна в своей комнате, опустошенная, затем решила навестить Эмилио в тюрьме на острове Рикерс. После предъявления документов в приемной для посетителей она села в автобус, который перевез ее через мост, где ее обыскали и посадили в другой автобус до центра заключения. После еще одного обыска ее отвели в комнату для свиданий и усадили за один из десятков столиков. Прошло больше часа, прежде чем Эмилио вошел и сел напротив нее. На нем был серый комбинезон и пластиковые тапочки.

«Не самый лучший вариант», — пошутила мама.

«Да, я знаю. Рад тебя видеть, Пегги. Я слышал, что пропустил хороший ужин.

«Вы сделали. Я приготовила для тебя тарелку и повесила тебе на дверную ручку.

«Спасибо, но к тому времени, как я вернусь, этого уже будет давно».

«Зачем вам это нужно? Вы могли бы попросить меня о помощи. Это то, чем занимаются друзья, знаете ли, — помогают.

«Извините. Я снова начал курить крэк. Это такой высокий кайф, Пегги, лучший.Но не волнуйтесь, они арестовали меня только за одно ограбление и попытку другого. Они сказали пять лет, но я отказался, потому что знаю, что могу получить меньше ».

Эмилио ухмыльнулся, но мама знала, что он не в состоянии играть в систему с двумя предыдущими судимостями. Этот наркотик поджарил ему мозг.

В автобусе обратно через мост в маме что-то изменилось. Она не хотела закончить, как Эмилио. Ей пришлось выйти из S.R.O. Она вышла из автобуса обновленной, полна решимости улучшить свою жизнь.Но я видел это раньше много раз.

Ничего, конечно, не поменялось. Каждую ночь это было одно и то же. Либо она отключилась в гостиной, в комнате собутыльника, либо одна, в своей.

Терри съезжала. Улучшив свои навыки чтения, она прошла курс обучения взрослых в ближайшем общественном центре, а вскоре после этого получила диплом об окончании средней школы. Она переезжала в квартиру своего парня в Ист-Виллидж и была нанята секретарем в St.Больница Винсента.

Она поблагодарила маму перед уходом, сказав ей: «Я бы не смогла получить его, если бы ты не помог мне прочитать Бетту Пегги. Спасибо. Приходи ко мне, когда сможешь. Она дала маме листок бумаги со своим новым адресом.

«Я буду, я буду», — сказала мама, обнимая Терри по-матерински. Мама никогда к ней не навещала. Это было бы болезненным напоминанием о том, что она все еще застряла в S.R.O., в то время как кто-то другой, кто-то, у кого едва ли были навыки, чтобы получить аттестат средней школы, нашел выход.

Настоящий признак алкоголика — сразу после утренней мочи; это первое, о чем они думают, когда выпивают, и они это делают. Гусиные лапки под глазами мамы раздвигались, а волосы редевали, теряя свой молодой блеск. Когда более заботливые ее собутыльники осознали ее упадок, они перестали давать ей халяву и даже украли ее кошелек. Управляющий отеля, Стюарт, уволил ее с стойки регистрации после того, как она постоянно пропускала смену или выходила из комнаты поздно, неопрятная, похмельная, агрессивная.

Через несколько дней после того, как Стюарт отпустила ее, она сидела в дневной комнате, ничего не делая и ничего не глядя, когда я вошел. Это был 1988 год, и я недавно женился. К тому моменту мама уже шесть лет жила в «Джейн Уэст». Последнее время она не отвечала на звонок, и на этот раз я был обеспокоен больше, чем обычно.

«Как дела, черт возьми, сынок?»

«Какой сегодня день, ма?»

«Воскресенье?»

«Почему ты не отвечаешь на свой телефон?»

«Почему ты не идешь той дорогой?»

«Я женат, ма.Это как бы отнимает у вас время ».

«Эта женщина важнее твоей матери?»

«Это несправедливо, ма».

«Эта чертова дыра, в которой ты позволил мне жить, несправедлива». Это нажало на кнопку во мне. С большим трудом я сдержался и ушел, прежде чем начать тираду.

Ровно через два дня я вернулся. На этот раз я привел с собой двух коллег: детектива и гражданского служащего, оба работали под эгидой полиции Нью-Йорка и работали в так называемом отделении раннего вмешательства.Они были консультантами, специализирующимися на алкоголизме и токсикомании. Я представился, а затем спустился к машине, пока они провели с ней некоторое время.

Мне сказали, что она все время повторяла, что все хорошо. «Почему ты здесь? Почему, почему, почему? » она сказала. Ей сказали, что ей придется лечь в реабилитационный центр. Оба консультанта сказали ей, что они сами прошли программу, и это помогло. Женщина-консультант помогла маме собрать сумку, а затем принять душ.

Когда они с консультантом спустились в вестибюль, снежный человек подбежал к маме и заключил ее в объятия на прощание.Она плакала всю дорогу в больницу, где провела девять дней. В процессе детоксикации ее тело необходимо полностью очистить от алкоголя, что может быть опасным и даже смертельным. Симптомы отмены включали беспокойство, бессонницу, дрожь, галлюцинации и обильное потоотделение. Это было мучительно сложно, но она пережила это.

В 11 часов утра в прекрасное июньское воскресенье маму вывел из больницы тот же консультант, который сопровождал ее. Она почувствовала себя помолодевшей во время поездки по знакомым городским улицам.Они прорезали Центральный парк, проезжая мимо лошади и грохочущего экипажа, бегунов, офисных работников, покупающих еду в телегах, семейных пикников и мам, говорящих, смеющихся и толкающих коляски.

«Жизнь всегда где-то продолжается, без тебя», — подумала она.

Мама провела 37 дней в Центре лечения алкоголизма Смитерс в старом роскошном особняке в Верхнем Ист-Сайде. Она была оптимистичной, целеустремленной и в целом более счастливой. Моя жена Мишель была на втором месяце беременности и выглядела как маленький Рэй-младший.в конце концов, у нее будет любящая бабушка, печетая печенье.

Мама прошла курс повышения квалификации и закончила свой класс лучше всех, со скоростью 120 слов в минуту. Она нашла работу в корпорации Time Life в Мидтауне. Ее работа будет в секретарском бассейне на 19-м этаже.

Несколько месяцев все шло гладко. У нас родились близнецы, и мама каждый день звонила, чтобы навестить мальчиков. Она приехала, и мы устроили пикники в парке. Я пытался убедить ее уйти из S.R.O., но она не сдавалась.

И вот однажды ад разразился.

Ричи, лифтер в униформе, огрызнулся после того, как снежный человек, решительно настроенный против любого из своих друзей, употребляющих наркотики, взял пакет с героином Ричи и смыл его в унитаз. Ричи столкнулся с Бигфутом и, не удовлетворившись ответом, ударил его ножом в живот. Моя мама была там и все это видела.

Услышав полицейские сирены, Ричи перерезал себе горло. Часть его крови попала на маму, усугубляя и без того ужасную картину.

К счастью, снежный человек выжил. Не знаю, знал ли Ричи. Но этот инцидент заставил маму катиться еще дальше.

Она ехала домой после встречи с терапевтом, когда ее затянуло в паб и заказала Гиннесс, затем еще один, затем два стакана односолодового виски Glenfiddich. Чтобы закончить, она заказала пять порций ирландского крема Bailey’s Crème по камням. Излишне говорить, что ее разбили, и ее пришлось унести в такси. Таксист, боясь, что ее сейчас стошнит, и не интересовался ее агрессивностью, быстро выгнал ее.Она споткнулась по улице, и к ней подъехала полицейская машина. Один из офицеров вышел и подошел к ней.

«Отвали, свинья!» — крикнула она.

Он схватил ее за руку, надел наручники и направил на заднее сиденье полицейской машины.

«Отвали!» Мама кричала, когда ее доставили в 6-й участок полиции Нью-Йорка.

Дежурный сержант был не в хорошем настроении. «Я слышал это раньше, леди».

Каким-то образом из сумочки она достала маленький значок, который я ей подарил.«Моя карта бесплатного выхода из тюрьмы».

Дежурный сержант взял значок и изучил его. «Эй, я слышал о тебе раньше. Я познакомился с твоим сыном. Он у 120-го на Стейтен-Айленде ».

«Понятно, тупицы».

«Что с вами не так, миссис Хэннити?»

Икнув, она ответила: «Я выжившая в реабилитации».

К счастью, дежурный сержант позвонил мне, и я спустился в участок. Почти в слезах я сказал: «Ма, что ты наделал?»

Все шесть офицеров в комнате смотрели, сжались, сочувствовали мне.

«Привет, сынок. Думаю, я слишком много выпил. Похоже, снова старые времена ».

Когда мы сели в мою машину, шел проливной дождь.

«Когда я увижу мальчиков?» она спросила. «Они такие милые с маленькими бомжами».

Я подъехал к отелю и дважды припарковался. Я осторожно проводил ее в комнату, снял с нее туфли и помог ей лечь в постель. Я поставил ей на тумбочку стакан воды. Она потеряла сознание менее чем через минуту.

Из-за того, что снежный человек в больнице, его отсутствие сильно усугубилось.Если бы он все еще был здесь, я мог бы попросить его проверить ее. Он был как супергерой, когда на карту было поставлено здоровье мамы. Я действительно скучал по этому болвану. Я просидел в кресле в ее комнате больше часа. Однажды ее вырвало в ванной. Она меня даже не видела. После того, как ее голова снова ударилась о подушку, я ушел.

Через неделю повторилось то же самое. На этот раз со мной не связались. Ее арестовали, выдали билет на стойку регистрации и назначили дату суда. Она получила приговор, который заключался в том, чтобы явиться в санитарный гараж города Нью-Йорка, расположенный в нескольких минутах ходьбы от S.R.O., за общественные работы. Ей было поручено работать дворником на трех восьмичасовых сменах, в общей сложности 24 часа.

К той пятнице мама завершила общественные работы и пошла в здание уголовного суда, чтобы передать доказательства своего присутствия. Женщина за столом дала ей подтверждающую копию и другую форму, в которой говорилось, что она завершила свой приговор. Мама вышла из здания с чувством выполненного долга. По пути домой она остановилась в угловом винном погребе возле отеля, намереваясь купить упаковку «Миллера» из шести упаковок, но каким-то образом сумела найти в себе силы не делать этого.

В канун Нового года она так много выпила, что потеряла сознание. Она проснулась в гостиной в праздничной шляпе и позвонила мне.

«С Новым годом, сынок. Как жизнь?»

«Жизнь прекрасна, ма. Что с тобой? По ее голосу я мог сказать, что она была в тревожном настроении.

«Ничего. Только что поговорил с моим боссом в Time Life. Он сказал, что я им больше не нужен, что мое временное задание выполнено. Я в коротком списке, чтобы скоро вернуться ».

«Хорошо, это хорошо». Это было нехорошо.Она была лучшей машинисткой в ​​бассейне. Я почувствовал по ее голосу, что ее уволили.

Жизнь мамы пошла еще дальше и вышла из-под контроля. Все свое время она проводила в отеле. У нее появились новые друзья, которые доставляли еще больше хлопот, если вы можете себе представить, и каждый день пила до избытка. Она звонила по крайней мере раз в неделю, но ни Мишель, ни я не ответили на звонок, когда увидели, что это она. Она оставляла на автоответчике сообщения, которые было трудно понять.

5 апреля 1992 года мама была в дневной комнате с «друзьями», пила и смеялась.Внезапно она испытала очень странное чувство. Казалось, ее лицо превращается в камень. Она встала и позвонила мне по телефону-автомату. Когда она оставляла сообщение, я взял трубку. Она спокойно сказала: «Рэй, пора».

«Время для чего, ма?»

«Не волнуйтесь, потому что в конце концов все получается. Я люблю тебя », — и она повесила трубку.

На следующий день я решил навестить ее в S.R.O. Я прошел мимо Стюарта, который читал газету на стойке регистрации, но прежде, чем я добрался до лестничной клетки, он остановил меня.

«Рэй, твоя мать ушла вчера вечером».

«Что значит, она ушла?»

«Здесь». Стюарт протянул мне конверт. «Она отдала это мне, чтобы передать тебе».

Я открыл письмо и сел в шаткий стул, чтобы прочитать его:

Дорогой Рэй,

Мне жаль, что так было, но это к лучшему. Я не могу больше так жить, унижая тебя, когда ты уже такой высокий. Я знаю, что потерял свой прием. Я решил попробовать начать новую жизнь для себя, что бы это ни было.Я купил приличный дорожный чемодан, собрал все свои сбережения, так что к тому времени, когда вы это прочтете, я уже буду в автобусе Greyhound, направляющемся на запад. Я всегда хотел увидеть Америку. Все говорят, что Нью-Йорк — это Нью-Йорк, не похожий на остальную страну, так что я думаю, что тогда я действительно не знаю мир или настоящую Америку. Готов поспорить, есть такие же интересные люди, как мы, с похожими радостями и трудностями. Я бы хотел с ними познакомиться. Я надеюсь однажды связаться с вами, чтобы сообщить вам лучшие новости. Пожалуйста, помните, что я всегда буду любить вас и вашу прекрасную семью.Я вложил парням сберегательные облигации. Пусть Стюарт отдаст тебе ключ от моей комнаты. Все, что стоит взять, принадлежит вам.

С любовью, мама

Я смотрел на письмо, казалось, дольше всех, не зная, что думать и делать. Она вложила для мальчиков две сберегательные облигации США по 500 долларов каждый. Я попросила у Стюарт ключ от комнаты мамы, поднялась на четыре лестничных пролета и отперла дверь. То, что я увидел внутри, лишило меня дара речи. На кровати лежали фотографии моего детства, моей пережеванной погремушки и рваного плюшевого мишки, аккуратно завернутые в прозрачный пластик.Я не мог поверить, что после всего, через что она прошла, она сохранила эти вещи от моего детства. Это означало, что, будучи бездомной, она носила эти вещи с собой.

Я провел быструю инвентаризацию комнаты и обнаружил стопку спиральных блокнотов, которые служили ее дневником в течение последних нескольких лет (и являются источником большей части материала в этой истории, наряду с различными другими записями, которые она сохранила, нацарапал на клочках бумаги и салфетках). Я упаковал их все в несколько пакетов для покупок.

С тех пор, как я оставил дверь открытой, я заметил трех человек, пытающихся выглянуть из коридора. Один из них спросил, беру ли я радио, но я не удосужился ответить. Я оставил комнату незапертой, чтобы местные мусорщики могли забрать все, что осталось, что они начали делать еще до того, как я добрался до лестничной клетки.

Когда я добрался до дна, я в последний раз заглянул в гостиную. Я мог видеть только изношенного мужчину, спящего в кресле с книгой на коленях.

Я вернулся в вестибюль, посмотрел на яркие пыльные люстры и улыбнулся.Я вздохнул, усмехнулся и вышел через двойную парадную дверь, радуясь тому, что мне больше никогда не придется ступать в это богом забытое место, отель «Джейн Вест».

Я не слышал от мамы только несколько лет спустя. Она жила в другом S.R.O. в Верхнем Вест-Сайде, предназначенном для арендаторов старше 50 лет. Она выглядела намного старше и прибавила в весе. Я сначала ее почти не узнал.

Она сказала мне, что побывала в Нэшвилле, Новом Орлеане, Чикаго, Сан-Франциско и в нескольких других небольших местах, таких как Топика, Канзас и Шайенн, Вайоминг, собирая наличные по пути официанткой или взявшись за случайную работу, например раздача рекламных листовок на углах улиц.

Мама с внуками.

Было странно снова увидеть ее, как будто все начиналось заново. Несмотря на то, что ее здоровье было плохим, она казалась более оптимистичной и последовательной в поведении. Но она потеряла искру в шаге и, с добавленным весом, была не слишком подвижна.

Я позволил ей зайти к Мишель и мальчикам, которые сейчас ходили в начальную школу. В конце концов, мы даже позволяли ей присматривать за ними два раза в неделю. Это сработало довольно хорошо, учитывая ее прежнее поведение. Она не была идеальной, но достаточно ответственной.

Она была в порядке почти год, но потом демоны вернулись. Она начала говорить бессмысленно, бессмысленно рассказывая о вещах, которые в основном волновали только ее.

Я работал пожарным 11 сентября 2001 года.

Я перешел в пожарную часть и работал в двигателе № 9 в китайском квартале 11 сентября 2001 года. Конечно, все мы знаем, что произошло в тот день. Наша моторная компания вышла на сцену одной из первых. Я чудом выжил при обрушении Северной башни, выбежав из вестибюля, когда здание обрушилось, нырнув под эвакуатор недалеко от входной двери.Я был в порядке, относительно, после того, как выполз из кучи токсичных обломков.

Мама вернулась к своему прежнему состоянию. Ночью звонки из полиции и больниц скорой помощи становились все более частыми. В мае 2002 года она была госпитализирована в больницу Святого Луки Рузвельта с множеством болезней. Когда я приехал в больницу, мне сказали, что у нее отказали почки и печень. Они обещали сделать все, что в их силах, хотя неизбежно в какой-то момент ее тело просто остановилось.

В День матери, 11 мая 2002 года, когда мы с женой приехали в больницу, врачи сообщили мне, что мама впала в кому и многие функции организма отключились.Ее поддерживал только респиратор. Посоветовавшись с ними, мы договорились, что респиратор нужно отключить.

Ее мать, моя бабушка, также умерла в День матери, 11 мая, после того, как умерла от рака 17 лет назад. Они похоронены рядом друг с другом на кладбище Вудлон в Бронксе, мать и дочь, надеюсь, наконец, мирно.

Что касается S.R.O? В 2008 году отель Jane West Hotel был куплен застройщиками за 27 миллионов долларов и преобразован в шикарный бутик-отель.Гостиная на первом этаже, где моя мама проводила так много дней, общаясь, теперь превратилась в элегантный ресторан, где вы можете полакомиться стружкой из черного трюфеля за «крестьянской пастой», а затем устроиться на ночь в одной из комнат, обклеенных винтажными обоями.

Вы даже получите доступ к общей ванной унисекс.

Роберт Дункан — Стихи известного поэта

Роберт Дункан был плодовитым писателем и влиятельным членом американской литературной сцены.

Он родился в 1919 году в Окленде, штат Калифорния, и его мать умерла во время родов.Первоначально Роберт был воспитан его отцом, который назвал его Эдвардом Ховардом Дунканом-младшим. Эдвард-старший был поденщиком, и как родитель-одиночка ему было трудно воспитывать ребенка, и Эдватд-младший впоследствии был усыновлен и воспитан Эдвином и Миннехахой Симмес, которые переименовали его в Роберта. Эдвард Симмс, и под этим именем он был известен до тех пор, пока не покинул армию в 1941 году.
Симмы были очень тесно связаны с различными аспектами оккультизма, и Роберт, как его теперь называли, познакомился со многими различными интерпретациями жизни.Приемные родители Роберта оказали на него хорошее и стабильное влияние, и у него было спокойное детство, если не считать несчастного случая на снегу в возрасте трех лет, в результате которого он потерял зрение. Сначала он получил хорошее образование в Бейкерсфилде, Калифорния, а затем в университете Беркли. Он рано завязал дружеские отношения с многими литературными гигантами того времени, такими как Генри Миллер, Теннесси Уильямс, Джеймс Болдуин, Пол Гудман, Эзра Паунд, HD, Анаис Нин, Кеннет Рексрот и Уильям Карлос Уильямс. карьерой стала публикация критического эссе под названием «гомосексуал в обществе» в журнале «Политика» в 1944 году.Он также внес вклад в такие периодические издания, как The nation и The Experimental Review (которые он некоторое время редактировал).

В середине 1950-х годов Роберт преподавал в колледже Блэк-Маунтин и стал самым известным из «Поэтов Черной горы», в который входят Чарльз Олсон, Роберт Крили и Дениз Левертов. К этому времени он был неотъемлемой частью отечественной поэтической сцены. Он также был активен в искусстве, кино и оккультных кругах.

Его антивоенные настроения проявились во время войны во Вьетнаме, особенно с публикацией его сборника стихов «Сгибание лука».