Что нужно кушать при сушке тела — Советы от

03.02.2021

Итак, что такое сушка? Это то же, что и похудение. Однако, с обязательным сохранением объёма мышц. Существует интенсивная сушка, которой занимаются в основном спортсмены и бодибилдеры. А также — простая сушка для того, чтобы убрать лишние килограммы и объёмы и продемонстрировать всем, что у Вас имеются красивые мышцы.

Что выполнять, если Вы находитесь на сушке тела?

• Конечно же, первое и самое главное, что отличает сушку от обычной диеты — это наличие постоянных физических упражнений. Или же профессиональные занятия спортом.
• Питьевой режим. Существует мнение, которым даже пользуются некоторые тренера, о том, что при сушке воды нужно пить просто как можно меньше. Но это совсем не так! Ограничив себя в воде, можно добиться очень плохих результатов и даже получить отёки. Напротив, пейте много воды — 2 литра ежедневно являются обязательными, в дни тренировок — 3 литра.
• Правильный почасовой рацион питания. Самое важное здесь — придерживаться правила дефицита калорий. Это значит, что употребить Вам нужно меньше, нежели потратить.

Что кушать, когда “сушишься”?

Продукты в рационе всех худеющих вместе со спортом должны включать в себя:

• В первую очередь — белки. Именно они помогут мышцам расти. Белки содержатся в:
  • Нежирной говядине. Здесь содержится креатин, он необходим для сил мышц. Однако, есть мясо постоянно не стоит, расщепляется оно долго;
  • Куриной грудке: содержит меньше калорий и жира, нежели окорочка;
  • Твороге. Старайтесь добавить с свой рацион творог не жирнее, чем 5%.
  • Протеине — отличная замена перекусов. Его также можно разбавлять с молоком, смузи или йогуртом. Советуем брать казеиновый или сывороточный протеин.
• Углеводы. Да, они также необходимы организму при сушке, к примеру, для хорошего уровня энергии на тренировке. В чём содержаться:
  • Фруктах и ягодах. Советуем употребить утром после сна либо перед тренировкой для того, чтобы простые углеводы имели возможность сгореть.
  • Овсянке. Лучше всего использовать геркулес;
  • Макароны. Только из цельнозерновой муки, а не из обычной белой пшеничной. Варите их не более 5-7 минут.
  • Овощи. Это то, без чего на сушке не обойтись. Картофель, свекла, капуста, огурцы, брокколи, сельдерей и другие.
  • Бурый рис (он сохраняет чувство сытости дольше, чем круглозёрный, хотя их можно и миксовать) или гречка.
  • Бобы (если Ваш желудок хорошо с ней справляется). Это ещё и растительный белок. Лучше усвоится в качестве гарнира к птице или мясу (нут, горох, чечевица, фасоль).
• Полезные жиры. Без них организм не сможет выработать нужные ему гормоны. Где взять:
  • Орехи. Сюда входят жиры Омега-6. Но не забывайте внимательно рассчитать калории, ведь если съесть орехов больше нормы, то можно пойти не в ту сторону. Итак, включаем в рацион грецкий орех, миндаль, фундук и др.
  • Масло растительное. Опять же, незаменимый Омега-6, а также Омега-3 (льняное) — это нужное при сушке заживление повреждённых тканей. Рафинированное подсолнечное отлично подойдёт для тушки, а льняное, виноградной косточки, оливковое — для готовых блюд и салатов.
  • Жирная рыба (форель, лосось). От двух раз в неделю. Также рекомендуем рыбий жир в капсулах.
• Итак, мы выяснили, что сокращать количество выпитой воды нельзя. Но если при сушке вы захотите вывести из организма лишнюю жидкость, то добавьте в рацион натуральные продукты с эффектом диуретиков. К примеру, спаржу или огурцы.

Чего употреблять не стоит?

• Вредные жиры. Откажитесь также от жареного.
• Простые углеводы.
• Соль. Старайтесь с ней не перебарщивать, ведь она способствует задержанию воды в организме.

Именно исключив эти элементы из своей программы питания, Вы сможете похудеть без потери мышц и нужных гормонов.

Конечно же, это не весь список продуктов, но об основных Вы теперь в курсе.

Пример дневного рациона при сушке (похудении, для женщин) от Lightfood

Пример дневного рациона при сушке (набор массы, для мужчин) от Lightfood

Специалисты LightFood уже давно занимаются разработкой полных дневных и недельных рационов как для похудения, так и для набора массы у мужчин и женщин. Закажите нашу доставку на месяц и Вы уже гарантированно увидите нужные Вам результаты!

Питание при сушке тела

Люди, которые всерьез взялись за свою фигуру, понимают, что для достижения совершенства недостаточно только спорта или только диеты – их нужно совмещать. А чтобы достичь красивого рельефа мышц, который будет виден окружающим, а не скрыт под плотным слоем жирка, нужно обратиться к белковой диете для сушки – именно это тот самый шаг, который позволит вам обрести желаемый результат. Разумеется, силовая нагрузка в этом играет важнейшую роль – ведь без нее у вас просто не будет мышц, которые стоит показывать.

Программа питания для сушки

К сожалению, очень сложно описать правильное питание для сушки, которое бы подходило каждому. В рационе должно быть максимум белков и минимум – жиров и углеводов, но точные показатели этого можно высчитать только исходя из ваших конкретных параметров: роста, веса, объема физической нагрузки и типа телосложения. Все это вам предложат в любом хорошем фитнес-клубе.

Рассчитать диету приблизительно можно и самим: на 1 кг вашего веса в сутки нужно употреблять 2-2,5 г белка, около 1-1,5 г углеводов и 0,5-1 г жира (это максимальные рекомендуемые показатели для женщин).

Вы не сможете правильно провести сушку, если не будете вести дневник питания и заранее планировать то, что нужно будет кушать. В этом вам помогут интернет-сервисы, где можно бесплатно завести дневник питания и таким образом легко подсчитать нужное соотношение продуктов.

Питание при сушке тела

Если вы действительно на это решились, будьте готовы к тому, чтобы идти по этому пути до конца, ведь рацион питания при сушке не слишком похож на то, чем привык питаться обычный человек, а придерживаться его нужно несколько месяцев. Кроме смены продуктов, вам предстоит еще и отслеживать каждый малейший кусочек, который вы отправляете себе в рот – в этой диете срывов быть не может. Только в этом случае организм начинает трудоемкий процесс по высвобождению энергии из жировых отложений, отчего вы обретаете стройный, эффектный стан.

Самые главные принципы питания во время сушки заключаются в следующем:

1. Исключение насыщенных жиров (практически полное, что важно для диеты сушки). Для того чтобы заставить организм сжигать жиры, отложенные на теле, нужно исключить их поступление с пищей. Для этого полностью исключаются такие продукты, как сало, жирные сорта мяса (свинина, баранина), сливки, мороженое, сливочное масло, сметана, все твердые и полутвердые сыры, а также десерты (кроме желе и тех, в которых жирность очень низкая). Жиры в питании могут быть лишь растительные (рыбий жир, льняное масло) и то ограниченно.
2. Отказ от простых углеводов. Это самое сложное в диете для сушки мышц, ведь сюда относятся то, что мы привыкли есть часто: большинство фруктов, картофель, все хлебобулочные изделия, сладости, выпечка, кондитерские изделия, а также все виды бобовых. Разрешены только рис, макароны из твердых сортов, овсяная и гречневая крупа, поскольку в этих продуктах сложные углеводы. Безуглеводная диета на сушке не даст результатов, если игнорировать этот пункт.
3. Основное дополнение к белкам – овощи. Для поддержания организма, который будет страдать на чисто белковом рационе, важно включить много овощей, которые подарят энергию и избавят от чувства голода. Кушать их можно свежими, отварными, приготовленными на пару или запеченными.
4. Режим питания при сушке гласит: чем больше времени на часах – тем легче рацион. Основные калории нужно получать за завтраком и обедом, а полдник и ужин должны быть максимально легкими, состоящими только из белковых продуктов и овощей. Есть нужно не менее 4-5 раз в день, а лучше больше – так вы разгоните метаболизм. Последний прием пищи примерно за час-два до сна.

Если вы профессионально занимаетесь спортом, ваш тренер сможет рекомендовать вам дополнительное спортивное питание – например, жиросжигатели или протеиновые добавки, которые позволят получать с пищей не весь белок, а около 50-75%.

Какие овощи можно на сушке

Соблюдение определенных правил питания — важнейший этап на периоде сушки. Без некоторых ограничений в рационе невозможно получить красивые скульптурные формы. Сушиться спортсмены начинают обычно после периода массонабора для избавления от излишка накопившихся жировых отложений под кожей. Когда они «сжигаются», мышечный рельеф становится выраженным и приобретает четкость образуемых линий. Существующий принцип питания не является диетой для похудения. Его главной целью является избавление от подкожного жира, скрывающего рельеф.

Что можно есть на сушке список продуктов

Есть определенная пища, которая позволяет достичь максимального эффекта при жиросжигании, сделать тело более рельефным и привлекательным.

Богатые белком продукты

Протеин является строительным материалом мышечных тканей.

Белок, содержащийся в них, легко и быстро усваивается. Из 80 килокалорий, которые содержатся в среднем яйце, 20 килокалорий составляет протеин. В желтке в основном содержатся жиры. Его употреблять следует в ограниченном количестве. В сутки рекомендовано есть не более одного-двух желтков.

Куриная грудка

Входит в число диетических продуктов. В отличие от остальных частей куриной тушки, она содержит минимальное количество жиров. Грудка отличается низкой калорийностью и включается в рацион атлетов.

Морепродукты и рыба

Представляют собой не только источник протеина, но и Омега-3. Белок, который содержится в рыбе, усваивается гораздо быстрее, нежели получаемый при употреблении мяса. На сушке допускается есть жирные и нежирные сорта. Можно использовать как свежие, так и свежемороженые морепродукты. Нельзя есть рыбу в маринованном, консервированном и соленном виде.

Нежирная говядина

Содержит креатин, представляющий собой структурную единицу для построения мышечных тканей, а также повышает их показатели силы и выносливости. Именно включение красного мяса в меню и позволяет восполнить запасы данного вещества. Процесс расщепления до аминокислот занимает довольно продолжительное время, поэтому предпочтение следует отдавать нежирным сортам говядины, а еще лучше, если употреблять телятину.

Протеиновые коктейли

Сывороточный и казеиновый протеины обязательно должны постоянно быть в доступности на периоде сушки. Главным преимуществом коктейлей, приготовленных из таких смесей, является то, что они помогают быстро восполнить запас белков и способны заменить собой полноценный перекус.

Творог

Еще один ценный источник белка в период сушки, но с некоторой оговоркой. Есть можно лишь тот творог, чей процент жирности не превышает показателя в 5%. Скорость усвояемости протеина, содержащегося в этом молочном продукте, медленнее, нежели яичного, но быстрее, чем у белка из красного и белого мяса. Если добавить в качественный творог небольшое количество ягод (свежих), можно получить хороший питательный завтрак или ужин, а также перекус.

Продукты с содержанием медленных углеводов

Представляют собой ценный источник восполнения затраченной энергии.

Овсянка

Особенно хорошо для полноценного приема пищи подходит Геркулес. Не рекомендуется есть овсяные хлопья быстрого приготовления, поскольку они отличаются высоким показателям гликемического индекса. Геркулес, наоборот, имеет низкий ГИ, подходит для приготовления не только каш, но и для низкокалорийных белковых десертов.

Гарнир из рисовой крупы с куриной грудкой является традиционным блюдом для меню бодибилдера. Лучше всего использовать бурый с круглыми зернами. Такой рис содержит много клейковины, варится гораздо дольше прочих сортов, поэтому хорошо насыщается и надолго избавляет от чувства голода, позволяет придерживаться рамок калорийности рациона. Нередко бурый рис разбавляют белым в равных соотношениях. Делать это можно на любом периоде сушки, но не перед соревнованиями.

Гречка

Многие полагают, что каша из этой крупы подходит лишь для периода набора массы, но это не совсем так. Она хорошо восполняет дефицит сложных углеродов в период сушки. Гречка имеет аналогичную рису калорийность, но содержит гораздо больше минеральных вещей и витаминов.

Бобовые культуры

Содержат много растительного белка и медленных углеводов. Протеин, заключенный в бобовых культурах, хорошо усваивается совместно с животными белками. Гарниры, приготовленные из нута, гороха, фасоли, чечевицы и сои, отлично сочетаются с курятиной и говядиной. Отказаться от бобовых культур следует тогда, когда они провоцируют проблемы с пищеварительной системы.

Макароны

Мучные изделия, допустимые к употреблению на сушке, должны быть приготовленными из цельнозерновой муки, а не белой обычной. Варить такие макароны необходимо от 5 и до 7 минут, но не дольше.

Овощи

Никаких ограничений по употреблению зеленых овощей нет. В огурчиках, сельдерее, капусте заключено большое количество клетчатки, а калорийность практически нулевая. Они быстро наполняют желудок и притупляют голод. Свеклу с картофелем на сушке следует варить. Количество употребляемой моркови надо ограничить, поскольку она содержит много углеводов.

Фрукты и ягоды

Многие ошибочно полагают, что эти продукты можно есть на сушке без каких-либо ограничений. Во фруктах и ягодах содержатся простые углеводы, исключаемые из меню. Когда они не сгорают, то сразу отправляются в жировое депо, то есть запасаются. Конечно, отказывать себе в богатой и вкусной витаминами пищи не следует. Ягоды с фруктами употреблять можно, но лучше всего в качестве завтрака либо перед интенсивными тренировками.

Жирные сорта рыбы

Сочетают в себе жир и белок. Протеин, содержащийся в такой рыбе, быстро усваивается организмом. Лосось и форель следует включать в свое меню как минимум дважды в неделю. Альтернативным вариантом является прием рыбьего жира, который можно купить в аптеке.

Орехи

Включаются в меню на сушке и являются источником Омега-6, но в малом количестве. На 100 граммов этого продукта приходится свыше 500 килокалорий. Есть подобный деликатес необходимо с осторожность, а от соленых орехов следует полностью отказаться.

Растительное масло

Богато полезными Омега-6 кислотами. Тушат блюда на рафинированном подсолнечном масле. Жарить продукты на нем запрещено. Для заправки салатов и других блюд можно использовать льняное либо оливковое масло.

Обычная питьевая вода играет важнейшую роль в формировании рельефного тела. Если жидкость задерживается в организме, это препятствует прорисовыванию мышц. Устранить ее накопление можно лишь при употреблении необходимого суточного количество питьевой чистой воды. Если допустить обезвоживание, тренировки будут проходить менее интенсивно. Не следует забывать о том, что именно чистая вода помогает очищать организм от вредных веществ и выводить избыток жидкости.

Подведение итогов

Список допустимых к употреблению продуктов во время сушки довольно большой, поэтому никаких проблем с однообразием меню не возникает. Можно готовить разнообразные блюда. Главное, не забывать о том, что количество сжигаемых калорий всегда должно превалировать над числом поступающих. Ежедневный рацион рассчитывают таким образом, чтобы в меню присутствовало достаточного количество белка для поддержания мышц и качественных белков, поддерживающих гормональный фон, а также углеводов, которые поддерживают энергетический баланс.

Термин «сушка тела» ввели в обиход бодибилдеры. Время от времени они переходят на 5-6-недельную спортивную диету, чтобы уменьшить жировую прослойку и с помощью упражнений придать рельефа накаченным мышцам. Результат обуславливают: меню, технология приготовления пищи и режим питания. Принцип построен:

• на плавном сокращении углеводов;
• введения в рацион большого количества белка и овощей;
• еженедельной коррекцией БЖУ ;
• 5-6 разовом питании.

Низкокалорийная еда при сушке приводит к дефициту глюкозы, и вынуждает организм расщеплять жиры.

Какие продукты нельзя есть

В первую очередь из меню полностью исключают простые сахара, хлебобулочные изделия из белой муки. Под запретом при сушке алкоголь и другие тонизирующие напитки. Можно пить кофе, чай и бездрожжевые напитки. В меню не включают сливочное масло, майонез, продукты из разрешенного меню, приготовленные способом жарки. Мясо и рыбу:

• запекают в собственном соку;
• отваривают;
• готовят на гриле;
• тушат.

Яйца варят, омлет готовят на пару или в микроволновой печи.

Сомнительные продукты, от которых лучше воздержаться

На вопрос: можно ли при сушке соевый соус однозначного ответа нет. Хотя это действительно малокалорийный продукт, оттеняющий вкус белковой еды, но полезен он только при условии, если в его составе исключительно натуральные продукты, прошедшие цикл брожения.

Это относится и cola zero на сушке. В напитке нет ничего, кроме аспаркама, который намного вреднее сахара. К тому же никто не знает настоящую рецептуру напитка. Чем плохи настои из шиповника или фиточаи, поставляющие натуральные витамины и укрепляющие иммунитет?

Медом при сушке заменяют горсть сухофруктов. Стоит ли это делать, если он содержит простые сахара? В нем до 80% глюкозы, фруктозы и сахарозы. В светлых сортах 380 ккал/ 100 г, в темных 455. В придачу он содержит антибиотики. Лучше заменить сладость грецкими орехами, кешью, миндалем. Арахис при сушке стимулирует продуцирование азота и доставку питания в ткани.

Список белковых продуктов для рельефа

Спортсмены увеличивают норму протеина до 2,5/ 1кг веса. Доля животного белка составляет 70%. Оставшуюся часть органического вещества организм получает из растительной пищи. Перечень продуктов, которые можно есть по 150-200 г в каждый прием пищи:

Полезна на сушке рыба, морепродукты, в том числе и морская капуста. Источник растительного белка — орехи, семечки, кунжут, семена льна, бобовые. Только в женском организме фасоль, горох, нут, чечевица лучше усваиваются и не вызывают брожение.

Подробное меню для сушки тела девушкам представлено в этой статье.
Правильно расписанная диета на неделю для мужчин тут.
Комплекс упражнений на сушку тела для девушек в этой статье.
Тренировка для мужчин на рельеф при сушке тела описана по этой ссылке.

Можно ли сыр на сушке и кисломолочные продукты

Стакан молока на сушке жирностью 1,5 содержит 6 г белка, примерно столько углеводов, около 20 микро и макроэлементов. Теплый напиток заменит перекус и позволит забыть о голоде.

Для завтраков и перекусов подходит обезжиренный творог, твердый сыр тофу. В творог на сушке с 1% жирности добавляют свежую или замороженную чернику, малину, клубнику. В первую неделю разрешается ломтик обычного сыра, но лучше заменить его несоленой брынзой, содержащей на 1,7% меньше калорий или аналогом из сои. Доля молочного жира в суточном рационе ровна 2%.

Какие продукты можно есть при сушке тела девушкам: список углеводов

В первую неделю дневная норма глюкозы не превышает 200 г, на 2-4 семидневках объем сокращают до 50 — 70 г, на последней снова увеличивают в 2,5 раза. Однако эти значения приблизительные и количество поступления сложных сахаров в организм определяют по самочувствию. В любом случае на завтраке без медленных углеводов не обойтись.

• Бурый рис на сушке и макароны из ржаной муки, просо, киноэ, гречка – главные поставщики медленных углеводов.
• Мышечным клеткам энергию поставляет при сушке каша из овсянки, авокадо, морковь, сухофрукты, съеденные на второй завтрак или за час до тренинга.

Какие фрукты можно на сушке девушкам: разрешенные продукты

Польза зеленых яблок при сушке бесспорна. Но можно ли при сушке арбуз, банан, если у них высокий гликемический индекс (ГИ)? В мякоти бахчевых культур, в том числе и дыне, до 92% воды, 7,5% углеводов и всего 0,6 белка. Зато наряду с абрикосами, манго арбуз содержит много провитамина А, необходимого для миофибрилл и иммунной системы. В 100 ломтике всего 40-50 ккал.

Хотя бананы при сушке нежелательны т.к. относятся к запрещенным крахмалистым продуктам, но другого источника магния, расслабляющего мышцы, не найти. Фрукт влияет на синтез триптофана, повышающего настроение, утоляет голод на 2 часа. Полезные фрукты для сушки:

• Грейпфрут, цитрусовые, груши.
• Кислые ягоды — брусника, клюква, смородина.

Какие продукты сушат тело

В первую очередь – это свежие овощи. На их усвоение организм теряет больше энергии, чем содержится в самих продуктах. Так, если в огурце 14 ккал, на его расщепление необходимо 16 единиц теплоты. В список продуктов для сушки тела для женщин на каждый день входит огородная продукция:

• все виды капусты;
• сельдерей;
• болгарский перец;
• кабачки;
• зеленая фасоль.

Полезны при сушке помидоры, репа, редис, шпинат, листовой салат.

Как правильно готовить низкокалорийную еду

Имеет значение способ их приготовления. Овощи на сушке преимущественно едят сырыми. Если потушить стручковую фасоль, репу и сельдерей с растительным маслом или добавить ложку в салат, энергетическая ценность блюда сразу повыситься. В 1 ч. л. (5 г) содержится 45 ккал, в столовой больше 180. Однако натуральные витамины и минералы усваиваются полностью именно с жирами, поэтому 5 г масла для заправки салата не помешает.

Чем вы готовы пожертвовать, чтобы обрести заветные кубики пресса? Как доказать себе и окружающим, что под слоем жира, накопленном за зиму, скрывается красивое тело атлета и в тренажёрном зале вы не только охмуряли девушек или парней на ресепшн, но и тренировались в полную силу? О том, из каких продуктов будет состоять меню на диете для сушки тела, читайте в этой статье.

Прежде всего, если вам удалось набрать вес, при этом значительная его часть – мышечная масса, то можно считать, что половина дела сделана. Осталось высушить жир, стараясь по максимуму сохранить мышцы.

Как это сделать? Если вы профессионал и готовитесь к соревнованиям, то воспользуйтесь Диетой 2.0 Лайла Макдональда для сушки тела, а также Программой тренировок, по которой вы будете заниматься на диете. Диета 2.0 — это вариант всё той же диеты углеводного чередования, которой часто пользуются профессионалы фитнеса и бодибилдинга.

Если вы любитель и хотите «подсушить тело к лету» или «убрать живот», то вовсе необязательно мучить себя жёсткой низкоуглеводкой или Кето Диетой. Достаточно будет традиционного подсчёта калорий с ежедневным дефицитом в 20-25%. Однако не забывайте, что для сохранения мышц обязательно нужно употреблять норму белка, а для выработки гормонов иметь в рационе достаточное количество полезных жиров. Таким образом, калории будут урезаны в основном за счёт простых углеводов и вредных жиров.

Новички часто теряются, когда нужно составить меню на день для сушки тела, не знают, какие продукты выбрать. Количество калорий в день для людей с разным весом будет отличаться, но набор продуктов у всех худеющих примерно одинаковый.

Какие продукты нужны на диете для сушки тела?

Белки

1. Яичные белки

Яйца — лучший источник легкоусвояемого белка. Калорийность 1 шт около 80 ккал, при этом на белок приходится около 20 ккал. Желтки употреблять тоже можно, но лучше ограничиться 1-2 желтками в день (они состоят в основном из жиров).

2. Куриная грудка

Куриная грудка присутствует в питании практически каждого спортсмена. Жира в ней минимум, поэтому и калорийность гораздо меньше, чем в окорочках.

3. Рыба и морепродукты

Рыба – ещё один легкоусвояемый источник белка (переваривается в разы быстрее, чем мясо). Можно выбирать как нежирную (в основном «белая» рыба – минтай, тиляпия и т.д.), так и жирную (лосось, форель). В последней также есть незаменимые в вашем питании Омега-3 жирные кислоты (они даже могут оказывать жиросжигающий эффект!). Но ни в коем случае не покупайте консервы, содержащие соль, сахар и масло. Лишняя соль приводит к задержке воды, а масло и сахар добавят ненужных калорий, которые и так ограничены на сушке. Исключение – консервированный тунец, но обязательно смотрите на состав и не покупайте тунец в масле.

4. Нежирная говядина

Красное мясо – один из лучших источников креатина (нужного для роста силы и мышечной массы), но оно долго переваривается, что делает процесс расщепления его до аминокислот достаточно длительным. Поэтому стереотип, что для роста мышц мяса нужно есть как можно больше в любое время дня и ночи не совсем верен. Во-первых, мясо должно быть нежирным (особенно, если вы на сушке), во-вторых, в течение дня есть время, когда белки мышцам нужны быстро – утром или после тренировки. В это время лучше съесть яичные белки, протеин или нежирную рыбу.

5. Протеин

Сывороточный и казеиновый протеин можно использовать на сушке в качестве замены перекусов, особенно когда нужно будет употребить белок, а вы в дороге и ничего, кроме шоколада и булок под рукой не окажется.

6. Творог

Для сушки тела лучше всего покупать творог с содержанием жира не более 5%. Попробуйте сравнить калорийность обычного 18% творога и 0%. Разница более, чем в два раза! Белок из творога усваивается немного дольше, чем яичный или изолят сывороточного протеина, но быстрее, чем из мяса или курицы. Творог плюс немного ягод – отличный завтрак/ужин/перекус.

Углеводы

1. Геркулес (Овсянка)

Лучше всего выбирать именно геркулес, так как обычные овсяные хлопья быстрого приготовления обладают более высоким Гликемическим Индексом и представляют собой просто измельчённый геркулес Из геркулеса можно даже делать низкокалорийную белковую выпечку, например – Протеиновое печенье.

2. Бурый рис

Рис и куриная грудка – классическое сочетание для любого бодибилдера, как новичка, так и профи. Однако не нужно брать круглозёрный, клейкий рис. Бурый рис переваривается дольше, соответственно вы дольше не почувствуете голод и придерживаться своей калорийности будет легче. Если питаться исключительно бурым рисом вам совсем грустно, можно разбавить его белым длиннозёрным 50/50. Для тех, кому не нужно демонстрировать идеальное тело на сцене, такой вариант на диете для сушки тела вполне подойдёт.

3. Гречка

Некоторые бодибилдеры считают, что «гречка – это только для набора массы», но это не так. Вернее, её можно использовать как источник сложных углеводов и на сушке. По содержанию витаминов и минералов она гораздо лучше риса, а калорийность примерно такая же.

4. Бобовые

Фасоль, горох, нут, чечевица – медленные углеводы, которые также являются хорошим источником растительного белка. Усваивается этот белок лучше всего вместе с животным, поэтому бобовые лучше всего употреблять как гарнир к мясу и птице. Единственный аргумент против бобовых – не каждый желудок способен их переварить. Если фасоль и её товарищи вызывают у вас вздутие живота и прочие неприятности – лучше откажитесь от бобовых. Небольшая хитрость: если в воду, в которой вы будете предварительно замачивать фасоль/нут добавить немного соли, то неприятностей с желудком можно избежать.

5. Макароны из цельнозерновой муки

В то время как макароны из обычной белой пшеничной муки сложными углеводами не назовёшь, макароны из цельнозерновой муки – совсем другая история. Они обладают более низким гликемическим индексом (не вызывают резкого выброса сахара в кровь), дают чувство сытости на продолжительное время. Не забывайте, что варить макароны из цельнозерновой муки нужно не более 5-7 минут.

6. Овощи

Свежие зелёные овощи можно и нужно включать в диету на сушке в неограниченных количествах. Капуста (белокочанная и брокколи), огурцы, сельдерей – минимум калорий и максимум пищевых волокон, которые помогут наполнить желудок. В моркови углеводов побольше, но это некритично – главное не забывать считать калории! Крахмалистые овощи (картофель, свекла) можно употреблять варёными (это уже полноценный гарнир, альтернатива рису/грече).

7. Фрукты и ягоды

Кто-то считает, что фрукты – диетическая еда и их можно есть сколько влезет, а кто-то – что это источник простых углеводов, которые на сушке нельзя совсем! Истина, как обычно, где-то рядом. Да, простые углеводы если сразу не «сгорят», то быстро уйдут «про запас», увеличив количество жира в вашем теле. Именно поэтому их стоит употреблять либо с утра (когда энергия на нуле после ночного голода), либо перед тренировкой, когда эти углеводы сразу же уйдут на дело. Отказываться от фруктов совсем простым смертным не рекомендуется, но нужно знать меру. Помните, чем более «плотный» и сладкий фрукт – тем больше в нём фруктозы и соответственно калорий. В небольшом кислом яблоке может быть 50-60 калорий, а в банане – уже 150-200. Кстати, замороженные ягоды (чёрная смородина, вишня) могут стать вариантом замены различных конфет и драже для любителей сладкого.

1. Жирная рыба

О ней мы уже сказали в разделе о белках. Лосось и форель незаменимы во время диеты для сушки тела — ведь это легкоусвояемый белок и полезный жир. Их лучше всего употреблять хотя бы 2 раза в неделю, или принимать рыбий жир в капсулах.

2. Орехи

Орехи (миндаль, фундук, грецкий) содержат полезные жиры Омега-6, за что мы включаем их в список продуктов питания для диеты на сушку тела. С одной оговоркой – 100г орехов (2 небольших пакетика) – это 600 и более ккал! Жиры нам нужны обязательно, но главное строго следить за их количеством, иначе о мечтах увидеть в зеркале рельефное тело можно забыть. Также избегайте солёных орехов – избыточное потребление соли задерживает воду, которая скрывает ваши кубики пресса не хуже подкожного жира.

3. Растительное масло

Растительные масла содержат жирные кислоты Омега-6, обладающие многими полезными свойствами, в том числе способностью помогать заживлению травмированных тканей. Льняное масло богато Омега-3. Но для тушения (от жарки лучше отказаться совсем) подходит только рафинированное подсолнечное масло. Все остальные виды масел (оливковое, льняное, виноградной косточки и т.д.) нужно использовать для заправки салатов, добавлять в готовые блюда.

В списках выше есть не все продукты питания, которые может себе позволить спортсмен на диете для сушки тела. Самое главное – это дефицит калорий (больше тратить, чем потреблять). Но не забывайте, что для максимального сохранения мышц нужно адекватное количество белков, для выработки гормонов – правильные жиры, а для энергии на тренировке – сложные углеводы. Да, можно похудеть, употребляя 2 шоколадки в день (или 1 упаковку пельменей) и больше ничего. Но при этом сил на тренировки у вас не будет, а желудок через неделю такой диеты отправиться в отпуск. Количество калорий в диете для сушки тела скажется на количестве килограммов на весах, а качество этих калорий – на качестве полученного тела.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

Примерное меню для сушки тела

Для достижения красивой, стройной и рельефной фигуры необходимо не только заниматься в тренажерном зале или прибегать к другим видам физических нагрузок, но и правильно питаться. При похудении и моделировании фигуры нередко прибегают к такому приему, как сушка тела. Это процесс, при котором необходимо сочетать выполнение физических нагрузок с особым режимом питания.

Особенности питания при моделировании тела

В основе бодибилдинга заложены два основных принципа, которым необходимо придерживаться всем, кто желает добиться фигуры своей мечты, это:

• набор массы;

• сушка тела.

На этапе набора массы в рационе должна преобладать белковая пища, а тренировки должны быть силовыми, то есть, проходить с использованием больших весов. При таких условиях происходит набор мышечной массы. Если рабочие веса при выполнении упражнений не увеличиваются, а масса тела при этом растет, это говорит о переизбытке углеводов в рационе. В этом случае дневное меню корректируют так, чтобы белки в нем превышали удельную массу в отношении сложных углеводов.

После этапа набора массы наступает период «сушки». Все силы спортсмена в это время должны быть направлены на сжигание подкожного жира. Тренировки в период «сушки» направлены на выносливость, а не на силу, большое внимание уделяется кардиоупражнениям. Рацион в этот период состоит также преимущественно из белковой пищи. При этом количество углеводов снижают до самого минимума. Это приводит к усилению процесса липолиза, то есть, к ускорению сжигания подкожной жировой прослойки.

Питание при «сушке тела»

В период сушки необходимо резко сократить количество углеводов в рационе и повысить количество белка. В сочетании с физическими упражнениями это неизбежно приведет к сжиганию лишнего жира и появлению желанного мышечного рельефа.

Находясь на «сушке», спортсмену необходимо не только правильно питаться, но и употреблять большое количество жидкости и клетчатки. Это связано с тем, что в процессе липолиза в организме образуется много продуктов распада клеток, иными словами, токсинов. Для облегчения выведения их из организма необходимо выпивать не менее 1,8 литров воды в сутки и употреблять как можно больше овощей не содержащих крахмал.

В рационе также всегда должны присутствовать такие белковые продукты низкой жирности, как постное мясо, обезжиренный творог и рыба.

Примерное меню на один день «сушки»:

1. Завтрак. Овсяная каша на молоке, белковый омлет с зеленью, стакан нежирного йогурта.

2. Обед. Отварное филе курицы, салат из свежих томатов и болгарского перца.

3. Полдник. Яблоко или банан.

4. Ужин. Гречневая каша на воде, запеченная рыба с овощами, стакан нежирного кефира.

Любое из этих блюд можно легко и быстро приготовить, однако, при длительном питании такое меню быстро надоест. Кроме того, дефицит сахара может оказаться стрессом для организма, поэтому важно разнообразить рацион. Один раз в два дня можно употреблять небольшое количество меда или сухофруктов. При этом сладкие хлебобулочные изделия, шоколад и другие продукты, содержащие простые углеводы, должны быть полностью исключены.

Рыбу, мясо и овощи можно запекать, тушить или варить. Жарить продукты, к сожалению, нельзя, так как любые жареные блюда содержат большое количество углеводов, что не может быть полезным в период «сушки».

Второй вариант меню на «сушке»:

1. Завтрак. Омлет на молоке с добавлением брокколи. Панкейки на овсяной муке.

2. Обед. Индейка, запеченная с сыром и посыпанная кунжутом. Творожно-банановый десерт, стакан яблочного сока.

3. Полдник. Салат из цветной капусты.

4. Отварная курица с салатом из сладкого перца и моркови.

Оба этих варианта подходят для питания в период «сушки». При этом важно уделять физическим упражнениям не менее 1 часа 3 раза в неделю. Во время тренировок следует делать основной упор на повышение выносливости, а не на развитие силы.

Сервис здорового питания General Food

Питание на «сушке» может быть вкусным и полезным, если грамотно составить рацион с учетом особенностей организма спортсмена. Общая энергетическая ценность дневного меню должна составлять примерно 1300-1350 ккал.

Чтобы облегчить задачу спортсменам и всем желающим похудеть, специалисты нашей компании General Food уже разработали и составили множество меню для «сушки». Благодаря нашим стараниям и нашей команде профессиональных поваров у вас есть возможность ежедневно получать вкусные и полезные блюда, полностью соответствующие всем правилами питания на «сушке». Калорийность всех продуктов четко посчитана. Воспользуйтесь службой доставки правильного питания и Вам остается лишь разогреть еду перед употреблением.

Рационы рассчитаны таким образом, чтобы человек получал достаточное количество не только белков, но и витаминов, минералов и других питательных веществ. Это необходимо для того, чтобы даже во время похудения и сушки тела вы чувствовали себя бодрыми и активными.

Алексей Шаев: как правильно питаться и тренироваться на сушке

В рамках программы «Час Фитнеса» с «Советским спортом» победитель«Арнольд Классик-2015» в номинации классический бодибилдинг Алексей Шаевподелился своей методикой тренировок и питания на сушке. Он рассказал, какиеупражнения больше подходят для этого периода, что стоит есть и какое спортивноепитание необходимо бодибилдеру.

Периодизация: циклытренировок

В жизни каждогободибилдера есть период активной тренировки, а есть период отшлифовки. Именноее называют сушкой с целью довести себя до идеального внешнего вида ксоревнованиям.

Особенности сушки

Я когда начинаюсушиться, начинаю набирать. В течение моих последних подготовок мой весдержался в районе 96-98 кг. Я понимал, что вес нормальный – чуть скину и ровновойду в категорию. Начинаешь сушиться, включаешькардио, жиросжигатели… Обменники у меня такраскручиваются, что помимо сушки я продолжаю набирать, вес стоит и стоит наместе, а потом в последний момент начинает уходить. Перед прошлым «АрнольдКлассик» я за неделю сбросил 8 кг. В этот, чемпионский раз, сушка началасьраньше. Соревнования были впятницу, а где-то в понедельник я был 90 кг, за 4-5 дней 5 кг убрать — вполненормально. При этом сам вес не является идеальным показателем. На что тогдаориентироваться? На зеркало и мнение окружающих.

Как питаться на сушке

Чем чаще приниматьпищу – тем лучше. Это действительно работает, хотя зависит от того, у когокакие цели и обменные процессы. Если хочется есть – ешь еще больше белка. Были какие-топрописанные нормы, что больше 30 кг белка не усваивается, но на самом деле всеусваивается. Пейте больше жидкости, ешьтеклетчатку, овощи.

Спортивное питание насушке

Ночью мы спим, а внашем организме происходят процессы катаболизма. Идет разрушение мышечныхволокон. Для того, чтобы утром быстрее восстановиться, нужен белок. При этомдаже если мы съедим быстро усваиваемый белок из яиц, все равно должно пройтикакое-то время. Поэтому Алексей советует принимать BCAA, глютамин, изолят. Изолят я не пью, восновном BCAA, глютамин. Просыпаюсь, пьюжиросжигатели на голодный желудок.затем чтобы мыш масса не горела, пью BCAA., глютамин, аминокислоты.

Влияют ли жиросжигателина нервную систему

На первоначальномэтапе влияют, а потом организм адаптируется. Буквально первую неделю могут бытьтреморы, а потом все становится нормально. Опять же, если у человека неткаких-то особых проблем со здоровьем. Бывали случаи, что у человека пульсподскочил и его в реанимацию отвезли, это однозначно перебор.

Нехватка гормонов

В процессе сушки мыделаем много кардио, мы активно тренируемся, мы сокращаем рацион, где-то жирыубираем. А именно жиры помогают синтезировать необходимые нам гормоны. Нехватает тестостерона, так что нужно его поддерживать иными методами — тестостероновыебустеры, аспаргиновая кислота, добавки из цинка, магния и B6.

Есть ли смысл считатькалории

Сами калории нетсмысла считать. Стоит считать количество употребляемых белков, жиров иуглеводов.

Соотношение в рационебелков, жиров и углеводов

Белков на сушке нужно2.5-3 грамма (твердая пища) на 1 кг веса. Причем стоит быть осторожнее спродуктами. По сути во всем известной куриной грудке заявлено около 25 гр белка,но люди отдавали ее в лабораторию и там узнали, что только 16 гр.

Углеводов мозгу нужнодля нормальной работы 80 гр в день.

Жиров – где-то 1 грна 1кг веса тела. К концу сушки даже 0,8 – 0,9 гр.

Сушиться можно и набыстрых углеводах. Они принимаются в процессе самой тренировки – насыщаютсямышцы, тренировки проходят эффективно, лишнего человек не набирает. Для этогово время тренировки можно пить специализированные углеводные напитки. Многиетакже разводят мед. Также углеводы берутся из традиционной для нас овсянки,гречки.

Существуетпалеодиета, в основе которой лежит теория о питании человека исходя из егоместа жительства. Я когда раньше сушился, ел кабачки и тыквенные каши – форма былахорошая.

Если раньше ястарался есть больше белка и на сушке, и на массе, теперь я понял, что белки –это не главное. Я придерживаюсь порядка 2 гр белка на кг веса + протеиновыекоктейли и аминокислоты, BCAA, глютамин.Причем приниматьдобавки нужно ежедневно, независимо от тренировки. Многие этим пренебрегают:конечно, важно в день тренировки после занятий минут через 30-40 выпитьпротеин, но и в дни отдыха наша мышечная масса растет. Ей необходима диета,тренинг, восстановление.

Кардио на сушке

Я встречал очень малолюдей, кому кардио не нужно и не подходит. Если у человека быстрый обменвеществ и хороший метаболизм, ему не нужно кардио. Такие люди сохнут и нафастфуде. Им, соответственно, можно просто урезать рацион (углеводы), кардиосократить. Им подходят методы дропсетов, суперсетов– все это дает необходимое сжигание жира.

При этом большинствукардио совершенно не вредит. Оно сжигает жир и тренирует сердечную мышцу. Сейчасмашины у людей, они ведут сидячий образ жизни.

Почему люди начинаюттолстеть

Девушка начинает полнетьне с того, что она родила. У нее стал сидячий образ жизни. Раньше она ходила натанцы, дискотеки, летом ездила на речку, не было машины, каталась на лыжах,коньках. У нее была большая растрата калорий… а потом она засела дома, началаесть и перестала двигаться. Так чтонужно двигаться, а не оправдываться гормональными сбоями.

Как строитьтренировки на сушке

Кардио в тренировкина сушке следует вплетать постепенно. Для начала это будет 15-20 минут безпульсовых зон. Существует пульсовая зона, в которой активно идет сжигание жираи при этом не разрушается мышечная масса. Ее рассчитывают по стандартнойформуле: 220 минус возраст Х на 0,6. и на 0,9.

Для моего возраста 29-30лет это пульс 130-150 ударов в минуту. Как видите, это не такая уж сложнаянагрузка. Просто быстрая ходьба хотя бы по лестнице.

Тренировки с железом:сила или пампинг

Существует несколькоподходов к «железным тренировкам». Среди них особое распространение получилидва – силовой подход и памповый.

Силовой называютболее классическим. Он заключается в силовых упражнениях с большими весами.Пампинг же – в выполненииупражнения в большом числе повторений. Путем многократных повторенийодного и того же движения, копируя действие насоса, человек наполняет мышцукровью. Когда он почувствует ощутимое кровенаполнение, резко ускоряется темп. Витоге в мышцу поступает больше крови, чем она успевает откачивать. Не находявыхода, излишки крови все сильнее и сильнее напитывают каждую клеточку мышцы, ита начинает прямо на глазах расти.

Я пробовал разнымиметодами. Если не наработалась какая-то определенная глубина мышц, поможет именносиловая тренировка. Однако такая методика чревата травмами – и большинство травмируютсяименно на сушке. Не хватает жидкости, суставы связки не смазаны – и происходятразные травмы.

Памповый подход менеетравмоопасный, поэтому на последних неделях лучше практиковать его. А еще можносочетать два подхода, наблюдая за своим телом. Если не хватает проработки – поделатьтягу штанги в наклоне с минимальным количеством повторений для спины. А ноги,допустим, при этом тренировать в памповомрежиме, чтобы уберечь себя от травм.

Подписывайтесь на фитнес в Facebook!

Статьи по теме:

5 лучших продуктов для борьбы с сухой кожей: питайте ее изнутри

С наступлением зимы всплывает ряд проблем, связанных с кожей и волосами. Несомненно, одна из самых распространенных проблем красоты, связанных с холодными месяцами, — это сухость кожи. У большинства из нас с наступлением зимы кожа становится сухой, шелушащейся и безжизненной. Хотя увлажняющие кремы и лечебные травы могут помочь увлажнить вашу кожу и дать ей защитный щит, чтобы противостоять неблагоприятным сезонным воздействиям, эксперты предполагают, что решение проблемы заключается в вашем рационе и видах питательных веществ, которые вы доставляете своему телу.

Вы готовы к зиме?

Важно понимать, что нашу диету нужно время от времени менять. Следование установленному распорядку дня или диете не вызовет проблем с вашей системой и не даст ей перезагрузиться и вернуться к работе. В нашей стране разные сезоны, как ни в одной другой стране, сезонные продукты также в изобилии, что наполняет рынки и дает вам сигнал забрать их домой для более разнообразной и сезонной еды. Хотя сухость кожи может быть результатом высыхания сальных желез кожи, на нее можно воздействовать внешне только в определенной степени.Никакое внешнее увлажнение не приведет к сиянию, исходящему изнутри и достижимому только при соблюдении здоровых привычек питания. Зима в Индии может быть довольно суровой, именно поэтому нам нужно употреблять более богатые питательными веществами продукты, которые дадут дополнительное питание организму.

_{Естественные способы борьбы с сухой кожей}

Обработка сухой кожи

Ваша кладовая может иметь большое значение, помогая вам избавиться от этой сухой и шелушащейся кожи этой зимой.Мы перечислили способы, с помощью которых вы можете попробовать обычные кухонные ингредиенты, чтобы побаловать свою кожу внешне, и продукты, которые можно включить в свой рацион, чтобы придать вам сияющее зимнее сияние.

Что применять

Наружное нанесение масла работает чудо; Если вы боретесь с острой сухостью, попробуйте нанести на лицо тонкий слой масла, такого как кунжутное, кокосовое, кукурузное или подсолнечное масло.

«Вы также можете облегчить сухость кожи, нанеся на ночь мякоть свежей вишни.Оставьте его на 15 минут, а затем смойте », — отметил эксперт Аюрведы доктор Васант Лад в« Полной книге аюрведических домашних средств ».

Что есть

1. Сладкий картофель

Скромный клубень — это любимец зимы и содержит витамин А, необходимый для восстановления кожи, и бета-каротин, который помогает защитить кожу от зимних проблем.

_{Сладкий картофель}

2. Орехи и семена

Нужны мы Скажите больше? Они богаты антиоксидантами, витамином Е и незаменимыми жирными кислотами, которые играют ключевую роль в питании организма изнутри.Регулярное употребление орехов помогает предотвратить и восстановить повреждение клеток кожи свободными радикалами и ускоряет процесс восстановления и регенерации клеток кожи. Вы почувствуете, как ваша кожа становится более гладкой и эластичной после того, как вы добавите их в свой ежедневный рацион, достаточно всего горстки в день. Миндаль, грецкие орехи и семена подсолнечника возглавляют список продуктов, обогащенных витамином Е.

_{Орехи и семена}

3. Шпинат

Это сезонное лакомство не нуждается в представлении.Он содержит множество питательных веществ, витаминов и минералов, таких как железо и полезный для кожи витамин Е. Витамины А и С, присутствующие в этом листовом овоще, инициируют и поддерживают процесс восстановления кожи. Шпинат также богат антиоксидантами и h30 для дополнительной дозы гидратации.

_{Шпинат
Фото предоставлено: Istock}

4. Авокадо

Авокадо имеет маслянистую текстуру и ореховый аромат, что делает его очень популярным среди людей.Он также обладает потрясающими полезными для кожи свойствами. Богатый источник антиоксидантов, бета-каротина, фолиевой кислоты, омега-3 жирных кислот, витаминов C и E, авокадо может иметь большое значение в обеспечении вашей кожи дополнительной дозой питания этой зимой и предотвращением сухости. Авокадо богаты питательными веществами и широко известны как «природное масло».

_{Авокадо}

5. Рыба

Давайте еще раз повторим, что незаменимые жирные кислоты творит чудеса для здоровья вашей кожи и волос.Рыба — один из самых богатых источников омега-3. Если вы планируете включить рыбу в свой рацион, убедитесь, что она приготовлена ​​здоровым способом — на пару, на гриле, на гриле, в запекании — во фритюре. Употребление рыбы также помогает бороться с воспалениями. Некоторые из ваших лучших ставок на сезон, среди прочего, включают лосося, скумбрию, сардины.

_{Рыба на гриле}

То, что вы едите, непременно отразится на вашем лице и вашей внешности. Регулярное соблюдение здоровой диеты обязательно придаст вашей коже здоровый блеск.Свяжитесь с сертифицированным диетологом, чтобы узнать больше о том, как включить в свой рацион безопасные для кожи продукты и как бороться с сухостью в этом сезоне.

Диета для сухой кожи: 15 лучших продуктов, которые естественным образом удерживают влагу

Холодный зимний ветер снаружи и сухие горячие обогреватели внутри — это катастрофа для увлажнения кожи. Местное применение кремов и увлажняющих лосьонов работает до предела, но для этой увлажненной, сияющей кожи зимой нам нужно питать ее изнутри. Как и любой другой орган тела, кожа нуждается в питательных веществах, чтобы оставаться здоровой.Наша кожа — это не просто красота, она выполняет множество важных функций. Кожа — это основной орган, который защищает от механических, термических и физических травм. Он также предотвращает чрезмерную потерю влаги, предотвращая попадание вредных веществ в наш организм. Один из крупнейших органов человеческого тела, его здоровье очень важно для общей защиты нашего тела.

(Также читайте: Зимний уход за кожей: 6 натуральных масок для лица для естественного сияния)

_{Диета для сухой кожи: Уход за кожей еще более важен в зимние месяцы.}

Вот некоторые из важных питательных веществ и продуктов, которые поддерживают целостность нашей кожи:

Здоровые жиры

Обезжиренные диеты не работают для здоровой увлажненной кожи. Незаменимые жирные кислоты являются частью клеточной мембраны, и употребление достаточного количества полезных жиров важно для здоровой кожи.

1. Ешьте орехи и семена: Богатые полезными мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, они также содержат фитонутриенты, которые защищают нас от пагубного воздействия окислительного стресса.Они калорийны, поэтому одной унции или горсти хватит на день.

2. Авокадо: Они являются одним из лучших источников полезных мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, а также содержат небольшое количество насыщенных жиров, в которых нуждается наш организм. Кроме того, он содержит витамины, которые действуют как антиоксиданты. Используйте их в качестве намазок для хлеба или добавляйте в салаты.

3. Жирная рыба: Это богатый источник омега-3 жиров, которые не производятся в нашем организме, но являются важным питательным веществом для наших клеточных мембран.Желательно есть не менее трех порций в неделю.

4. Кокосовое масло: Прекрасно подходит для местного применения. Он содержит активные соединения, которые уменьшают воспаление и укрепляют защитный слой кожи, помогая удерживать влагу. Кокосовое масло может быть вредным для здоровья, поскольку это насыщенный жир, который, как мы знаем, может привести к другим проблемам со здоровьем.

(Также читайте: Уход за кожей после блокировки: 15 продуктов, которые нужно включить в свой рацион для здоровой кожи)

_{Диета для сухой кожи: кокосовое масло отлично подходит для местного применения.}

Белки

Белки состоят из аминокислот. Когда они попадают в организм с пищей, они используются как строительные блоки для 10 000 с лишним белков, в которых нуждается наш организм. Каждая клетка и ткань нашего тела нуждается в белке как структурном элементе. Структура кожи состоит из белков коллагена и кератина. Для здоровой кожи необходимы качественные белки.

5. Яйца: Протеины высшего качества и дополнительный запас серы и лютеина — оба помогают коже удерживать влагу, сохраняя при этом ее эластичность.

6. Соя: Обеспечивает максимальное количество белков в вегетарианской и веганской пищевой цепи. Кроме того, соя является богатым источником изофлавонов, которые могут помочь предотвратить появление морщин, помогая сохранить коллаген. Выпейте соевое молоко или съешьте тофу.

7. Молоко и йогурт: При проглатывании молоко и йогурт добавляют качественные белки в ваш ежедневный рацион. Кроме того, йогурт отлично подходит для здоровой пищеварительной системы, а значит, для чистого кишечника и здоровой кожи.Наше домашнее средство из сырого молока или йогурта в виде маски для лица также очень полезно. Молочная кислота, присутствующая в йогурте, связана с закрытием мелких пор и предотвращением появления морщин, обладая отшелушивающими свойствами, которые сделают вашу кожу более мягкой и сияющей.

_{Диета для сухой кожи: молоко и йогурт добавляют белок в ваш рацион.}

Витамин C

Он очень важен для поддержания формы коллагена. Это также сильный антиоксидант для нашего организма, помогающий нейтрализовать свободные радикалы, разрушающие нашу кожу.

8. Цитрусовые являются богатейшим источником витамина С. Зимние месяцы — лучшее время, чтобы наедаться апельсинами, кинноу и сладким лаймом. Они очень низкокалорийны и также являются хорошими источниками регидратации.

9. Помидоры делают отличную маску для лица. При употреблении в пищу они содержат не только витамин С, но и ликопин, антиоксидант, который помогает сохранять кожу свежей и защищает от старения. Помидоры лучше всего есть протертыми и приготовленными с небольшим количеством масла — так что запаситесь этими соусами!

(Читайте также: Пробовали все, чтобы избавиться от прыщей? Ешьте эти продукты, чтобы наконец победить)

_{Диета для сухой кожи: запаситесь томатными соусами для витамина С.}

10. Сезонно доступны гуавы , которые служат богатым источником витамина С. Кроме того, они также содержат железо, защищающее от анемии и анемичного вида кожи.

Витамин A

Кожа представляет собой слоистый орган, и как верхний, так и нижний слои нуждаются в витамине A для поддержания своей целостности. Витамин А может быть связан с остановкой распада коллагена из-за вредного воздействия солнца. Он также помогает сальным железам кожи вокруг волосяных фолликулов.Кроме того, он стимулирует производство фибробластов — клеток, которые развивают ткани, сохраняя эластичность кожи.

11. Морковь — один из лучших источников бета-каротина и витамина А. Оба эти витамина удаляют свободные радикалы, помогая выравнивать тон кожи и предотвращая старение,

12. Сладкий картофель, , особенно тот, который содержит Красная кожа и жареный — один из хороших источников бета-каротина, который в нашем организме превращается в витамин А. Они также содержат витамин А.Этот благоприятный для зимы корм помогает защитить кожу от сухости и шелушения.

(Также читайте: Зимний уход за кожей: здоровая салатница, которая заставит вашу кожу сиять)

_{Диета для сухой кожи: сладкий картофель — один из хороших источников бета-каротина.}

13. Зеленые листовые овощи зимой в изобилии. От Саага до Мети и до Чолаи — все есть. Помимо витамина А, они являются богатыми источниками витамина С и известны своим высоким уровнем антиоксидантов.Так что ешьте! Очень низкокалорийный, их можно употреблять в изобилии.

Увлажнение

Увлажнение имеет первостепенное значение для здоровой, эластичной, сияющей кожи без морщин. Зима заставляет нас не чувствовать жажды, но нахождение в отапливаемых воздухом офисах и использование обогревателей означает, что мы теряем воду. Кроме того, нашему организму требуется достаточное количество жидкости для работы в отличной форме, так что пейте! Вода , вероятно, лучшая жидкость для увлажнения кожи. Предотвращает шелушение и сухость кожи. Если вам сложно пить простую воду, добавьте кусочки фруктов или специи, чтобы придать ей аромат.

14. Зеленый чай — еще один хороший способ добавить в ежедневное потребление жидкости, не содержащей калорий. Помимо увлажнения, он добавляет антиоксиданты и противовоспалительные соединения, которые помогают заживить поврежденную кожу и предотвратить появление прыщей.

(Также читайте: 6 натуральных ингредиентов для мягкой и питательной кожи зимой)

_{Диета для сухой кожи: попробуйте зеленый чай для увлажнения.}

15. Свежевыжатые овощные соки и супы помогают обезвоживать организм без калорий, добавляя при этом все полезные свойства витаминов, минералов и антиоксидантов.

Здоровое питание предполагает употребление продуктов в их самой свежей и натуральной форме. Прием добавок не дает той же пользы, что и еда, поэтому, чтобы получить кожу своей мечты, ешьте.

20 продуктов для борьбы с сухой кожей

Сухая кожа — это настоящая борьба. Зуд, шелушение и покраснение. Независимо от того, вызвана ли эта нехватка влаги суровой зимней погодой, низкой влажностью или вашим текущим уходом за кожей, давайте посмотрим правде в глаза: сухая кожа — это боль, с которой нужно бороться.Однако, как и во всех других заботах о красоте, есть способы удержаться на вершине и естественным образом добавить немного больше влаги. Вместо того, чтобы тратить кучу денег на лосьоны и зелья, вы можете начать с диеты. Правильно, то, что вы едите, может существенно повлиять на здоровье вашей кожи. Итак, если вы хотите добиться увлажнения кожи, нужно начинать изнутри.

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Getty Images

Руководство по обезвоживанию пищи для новичков | Руководства и статьи Eartheasy

Как сушить пищу

Обезвоживание фруктов

Вымойте шкуры, если вы планируете их оставить, затем сердцевину или ямку (при необходимости) и нарежьте до однородной толщины. Поместите на поддоны для обезвоживания и высушите при температуре от 135 до 145 F до получения пластичной.

Для фруктов, таких как яблоки, бананы, персики и нектарины, время сушки составляет от 6 до 16 часов. Абрикосы, виноград, инжир и груши могут занять от 20 до 36 часов.Проверяйте каждые 2–3 часа в пределах этого диапазона, при необходимости меняя лотки.

Не добавляйте новые фрукты в дегидратор, если готовится старая партия: это приведет к впитыванию влаги частично высушенными фруктами.

Обезвоживание овощей

Удалите все жесткие участки кожи или стебля, срезая синяки и пятна. Нарежьте до однородной толщины с помощью кухонного комбайна или спирализатора. Выбирайте меньшую длину, а не большую, чтобы ускорить сушку. При необходимости бланшируйте (как указано выше).

Положите на поддоны дегидратора так, чтобы они не перекрывали друг друга, и высушите при 125 F. Помидоры и лук являются исключением, и их лучше сушить при 145 F. Время сушки будет варьироваться от 4 до 10 часов в зависимости от овоща и размера ваших кусочков.

По возможности не сушите овощи с сильным запахом одновременно с более умеренно пахнущими овощами.Брюссельская капуста, лук, перец и чеснок оставят свой фирменный запах в других продуктах.

Как обезвоживать мясо и рыбу

При обезвоживании приготовленного мяса удалите жир и нарежьте кубиками примерно ½ дюйма. Разложите по подносам и высушите при температуре 145 F. Большинству приготовленного мяса требуется от 6 до 12 часов, чтобы полностью высохнуть. Промокните насухо, если во время процесса обезвоживания появилось масло.Таким же образом можно обезвоживать (приготовленный) говяжий фарш.

Чтобы приготовить вяленое мясо для закусок и походов, вам нужно нарезать мясо тонкими однородными полосками. Затем замаринуйте в рассоле или просушите соленым «втиранием» в течение 6–12 часов в холодильнике. После высыхания удалите полоски щеткой и высушите при температуре 160 F. Уменьшите до 145 F, пока полоски не потрескаются (но не сломаются) при сгибании.

Обезвоживание орехов и семян

Чтобы подготовить орехи к обезвоживанию, замочите на ночь в растворе соли и воды (примерно 1 столовая ложка морской соли на 4 чашки орехов, залитых водой). Слейте воду и разложите одним слоем на поддонах осушителя. Сушите при 145 F в течение 12-24 часов. Этот рецепт хорошо подходит для кешью, миндаля, орехов пекан, грецких орехов и тыквенных семечек.

Обезвоживающие травы

Собирайте ваши любимые травы утром, желательно в начале года, до цветения. Если вам нужны семена, например кориандр и сельдерей, собирайте их в сухой день, когда не светит солнце. Разрежьте на одинарные ножки, соберите в пучок и повесьте в тени. Или разложите на поддонах дегидратора в один слой и сушите при температуре 95-105 F в течение 2-4 часов. Завершившие высыхание травы будут ломкими и легко рассыпаться при прикосновении.

Связанные: 10 кулинарных трав для выращивания и сушки

Для обработки поместите отдельные ветки травы на противень или кусок ткани из пчелиного воска и удалите их, потирая пальцами по длине стебля. Соберите и храните в сухих банках.

7 продуктов, которые помогают сухой коже, поэтому вы можете увлажнять ее изнутри

С изменением времени года и погоды часто происходят изменения в нашей коже — и не в лучшую сторону. Теперь, когда приближаются холода, у многих из нас будет сухая, шелушащаяся кожа.Вы можете намылить все дорогие кремы и лосьоны, которые захотите, но, к счастью, вы также можете выбрать естественный (и более дешевый) путь, употребляя продукты, которые помогают увлажнять вашу кожу.

Облегчение сухой кожи изнутри может быть не первым делом, о котором мы думаем при планировании приема пищи, но, как и все остальные части нашего тела, наша кожа нуждается в определенных питательных веществах, которые помогают заживать, восстанавливать себя и поддерживать себя в оптимальном состоянии. Здоровая пища может не только поддерживать водный баланс, но и работать на клеточном уровне, делая вашу кожу гладкой и эластичной.

«Если вы едите продукты с высоким содержанием соли или консервантов, вы заметите не только то, что ваша кожа опухшая, но и сухая», — говорит Bustle эксперт по уходу за кожей доктор Арлин Ламба. — это омега-3 жирные кислоты, продукты, богатые кремнеземом, и, конечно же, продукты, богатые антиоксидантами ».

В следующий раз, когда ваша кожа станет немного не идеальной, попробуйте есть следующие семь продуктов, которые помогут питать вашу кожу и поддерживать ее здоровье и увлажнение.

1.Рыба

Nanisimova / Shutterstock

Жирная рыба, такая как лосось, сельдь, тунец и форель, содержат большое количество жирных кислот омега-3, которые помогают удерживать влагу и укреплять кожный барьер, — говорит доктор Ламба. Симптомы дефицита омега-3 включают сухость кожи, поэтому употребляйте рыбу и другие продукты, богатые омега-3, такие как семена льна, чтобы кожа оставалась увлажненной. Эти продукты рекомендуются не только для хорошей кожи, но и для хорошего здоровья, поскольку, как известно, по данным клиники Майо, они уменьшают воспаление во всем теле.На самом деле, есть рыбу настолько полезно, что рекомендуется есть одна или две порции два раза в неделю, чтобы поддерживать здоровье сердца. Если вы вегетарианец, продукты, богатые омега-3, такие как семена льна, также могут сохранять вашу кожу увлажненной.

2. Орехи

Орехи — это полезные закуски, которые рекомендуются как отличный источник белков и питательных веществ , , но они также отлично подходят для предотвращения сухости кожи. Сертифицированный советом дерматолог и знаменитый эксперт по красоте доктор Анна Гуанче рассказывает Bustle: «Орехи содержат натуральные масла, которые можно использовать в качестве строительных блоков для компонентов кожного барьера и обогащать кожный жир или натуральные масла для кожи.Они богаты витаминами и маслами, полезными для здоровья кожи ».

Орехи также богаты витамином Е, который долгое время считался средством для ухода за кожей. Витамин Е защищает кожу от окислительного повреждения клеток и, как и жирные кислоты омега-3, защищает кожный барьер от внешних повреждений, таких как ультрафиолетовые лучи. Витамин Е, содержащийся в орехах, также можно использовать для облегчения зуда, раздражения кожи и экземы.

3. Авокадо

Krasula / Shutterstock

Как и орехи, авокадо богат витамином Е и более чем 20 другими витаминами, минералами и антиоксидантами.Фрукт также богат мононенасыщенными жирами, которые не только увлажняют кожу, но и уменьшают воспаление. Авокадо полезен для вашего тела как внутри, так и снаружи, поэтому так много масок для лица содержат фрукт в качестве основного ингредиента. Авокадо настоятельно рекомендуется, потому что они содержат вышеупомянутые мононенасыщенные жирные кислоты, которые также могут помочь снизить уровень холестерина, улучшить функцию кровеносных сосудов, помочь регулировать уровень инсулина и сахара в крови, согласно клинике Майо. К тому же, кто не любит тосты с авокадо?

4.Сладкий картофель

Эти восхитительные овощи содержат большое количество витамина А, одного из важнейших питательных веществ для предотвращения сухости кожи. Эти антиоксиданты помогают восстанавливать поврежденные ткани и поддерживать здоровье кожи. Сладкий картофель иногда называют увлажняющими средствами из-за его способности заживлять кожу и помогать ей удерживать влагу — исследование 2007 года, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показало, что люди, которые потребляли половину сладкого картофеля в день в течение трех лет, заметили улучшение состояния своей кожи. на 11%.Гуанче говорит: «Сладкий картофель богат антиоксидантами, такими как бета-каротин, который в организме может превращаться в витамин А. Витамин А помогает вырабатывать коллаген и придает коже эластичность, как и ретин-А. Дефицит витамина А может привести к тому, что кожа станет сухой и землистой, поэтому употребление большого количества сладкого картофеля может помочь ».

5. Устрицы

Юлия Кощий / Shutterstock

Устрицы не просто афродизиаки — они могут увлажнить вашу кожу! Гуанче говорит: «Омега-жирные кислоты в устрицах (и во всех морепродуктах) могут помочь коже вырабатывать натуральные масла.Однако, что наиболее важно, устрицы богаты питательным цинком, который помогает иммунной системе, восстанавливает кожу и вырабатывает коллаген. Устрицы также содержат железо, которое помогает во многих важных кожных процессах ». Цинк также является ключевым минералом при лечении других кожных проблем, таких как воспаления, прыщи и рубцы. Другие продукты с высоким содержанием цинка включают говядину, бобы и зародыши пшеницы.

6. Оливковое масло

Оливковое масло содержит витамин Е, мононенасыщенные жиры и жирные кислоты омега-3, что делает его источником питания для вашей кожи.Это полезное для сердца масло может помочь защитить вашу кожу от ультрафиолетовых лучей и от таких кожных заболеваний, как сухость и экзема.

Гуанче говорит, что употребление оливкового масла может быть полезно для вашей кожи. «Оливковое масло может помочь при сухой коже, поскольку является сырьем для кожного сала или натуральными кожными маслами. Мы считаем, что лучше употреблять оливковое масло, чем наносить его на кожу лица, что может привести к высыпаниям у людей, склонных к акне », — говорит она. «Когда вы едите продукты, содержащие оливковое масло, или готовите с большим количеством оливкового масла, или даже принимаете по ложке каждый день, это дает вашему телу строительные блоки для производства более естественного масла и влаги для кожи.Он также обеспечивает необходимые строительные блоки для поддержания здорового кожного барьера и укрепляет клеточную мембрану ». Лекарства от сухой кожи обычно включают увлажняющие кремы на масляной основе, так почему бы не использовать недорогое натуральное масло вместо дорогого крема для лица, наполненного химическими веществами?

7. Огурцы

Любимова Татьяна / Shutterstock

Огурцы содержат витамин А и витамин С, которые успокаивают кожу и борются с повреждениями, включая сухость. Не говоря уже о том, что огурцы содержат один из самых высоких процентных содержаний воды, что может помочь коже оставаться увлажненной, говорит дерматолог и психиатр Эми Векслер Huffington Post . «Кремнезем, содержащийся в богатых водой овощах, таких как огурцы, может способствовать увеличению влажности, что приводит к повышению эластичности кожи», — говорит доктор Ламба. На самом деле, огурцы настолько богаты водой и другими питательными веществами, что их можно использовать даже для лечения других проблем с кожей, таких как раздражение или солнечный ожог. Огурцы даже считаются ключевыми ингредиентами увлажняющих масок и кремов.

Кожа у всех разная, и важно выяснить, что работает для вас и вашей кожи. В конце дня, хотя добавление определенных здоровых продуктов в свой образ жизни может помочь облегчить сухость кожи или другие проблемы с кожей, с которыми вы можете столкнуться, если ваши проблемы с кожей кажутся постоянными, вы можете поговорить с врачом или специалистом, чтобы выяснить, с чем вашей коже может понадобиться, чтобы она выглядела и чувствовала себя лучше всего.

Этот пост был первоначально опубликован в апреле 2016 года. Он был обновлен 13 июня 2019 года. Дополнительный отчет от Syeda Saad.

Эта статья была первоначально опубликована 20 октября 2015 г.

Вкусные продукты для обезвоживания | Здоровое питание

Автор: Джессика Брусо Обновлено 12 декабря 2018 г.

Обезвоживание продуктов делает их легче и удобнее в хранении. Они займут меньше места и с меньшей вероятностью испортятся, чем свежие продукты.Пища может быть обезвожена с целью регидратации позже или с целью употребления в сушеном виде. Для этого типа лечения подходит широкий выбор продуктов, включая фрукты, овощи, мясо и даже основные блюда, которые вы готовите дома.

Фрукты

При обезвоживании фруктов сначала нужно замочить их в растворе, который ограничит количество бактерий и не даст фруктам стать слишком темными. Вы можете использовать раствор лимонной кислоты или смесь половины лимонного сока и половины воды.Обычно сушеные фрукты включают яблоки, виноград, сливы, ананасы, груши, инжир, абрикосы, ягоды, бананы, вишню и персики, хотя вы можете сушить и другие фрукты, например дыни. Вы также можете разложить пюре на подносах и высушить пюре до фруктовой кожицы. Сушеные фрукты можно добавлять в салаты, миксы, мюсли или основные блюда, а также использовать во фруктовых десертах, таких как кобблеры и чипсы. После обезвоживания фрукты будут кожистыми по текстуре, но все же податливыми.

Овощи

Большинство овощей, за исключением лука, грибов и помидоров, следует на короткое время бланшировать перед обезвоживанием, чтобы ограничить обесцвечивание и риск заболеваний пищевого происхождения.Вы можете обезвоживать помидоры, морковь, свеклу, зелень, фасоль, тыкву, лук, горох, сельдерей, кукурузу, тыкву и брокколи с хорошими результатами. Когда они будут закончены, они станут хрупкими и твердыми. Вы можете есть сушеные овощи, такие как овощные чипсы, или использовать их в основных блюдах, таких как супы и тушеные блюда.

Прочие продукты

Вы можете обезвоживать мясо, чтобы образовалось вяленое мясо, но лучше всего использовать постное мясо, прошедшее предварительную обработку, чтобы снизить риск болезней пищевого происхождения. Некоторые люди также делают закуски, обезвоживая рогалики или чайные ложки йогурта.Путешественники сэкономят место, обезвожив тушеное мясо или другие полуфабрикаты, а затем увлажнив их во время прогулки. Просто нарежьте все на очень мелкие кусочки перед приготовлением, чтобы блюдо высыхало быстрее и равномернее.

Рекомендации

Хотя обезвоженная пища может быть восхитительной, вы потеряете часть питательных веществ в ней по сравнению со свежей пищей. В частности, витамины B и витамин C чувствительны к потере во время предварительной обработки и обезвоживания, поскольку они водорастворимы и чувствительны к нагреванию.Кондиционируйте обезвоженные фрукты и овощи, храня партии в большом контейнере в течение нескольких дней и регулярно перемешивая их, чтобы равномерно распределить влагу, и храните все обезвоженные продукты в плотно закрытом контейнере в прохладном, сухом и темном месте.

Сушка пищевых продуктов |

С возобновлением интереса к здоровой пище и выращиванию домашних овощей в домашних условиях сушка продуктов с использованием дегидратора в домашних условиях становится все более популярной не только из-за высокой стоимости коммерчески сушеных фруктов, но и из-за того, что удаление влаги в пище помогает сохранить ферменты и аминокислоты, необходимые нашему организму для производства белка.Приготовление пищи может разрушить естественные витамины, минералы и антиоксиданты, лишив наши продукты питания их «сверхспособностей», в то время как сушка продуктов производится при такой низкой температуре, все замечательные вещества, которые были разработаны для лечения, питания и защиты, остаются нетронутыми. Хорошая сушка проще, чем консервирование или замораживание: вы просто моете, нарезаете и загружаете продукты в поддоны дегидратора Excalibur. Через несколько часов ваши продукты будут высушены и готовы к употреблению или хранению. Хотя сушить пищу несложно, это требует времени и внимания, если вы хотите получить продукт хорошего качества.Лучше всего, если овощи и фрукты будут подготовлены для сушки пищи как можно скорее после сбора урожая. Фрукты сушить легче, чем овощи, потому что влага легче испаряется, и для сохранения продукта требуется не так много влаги. Спелые яблоки, бананы, ягоды, вишня, персики, абрикосы и груши отлично подходят для сушки продуктов. Овощи, которые также подходят для сушки пищи, включают помидоры, капусту, горох, кукурузу, перец, цукини, окра, лук и стручковую фасоль.Покупайте сезонные продукты на местных органических рынках, когда их много. Сушка продуктов облегчает их хранение после удаления влаги, делает их менее громоздкими, и вы можете хранить большинство вещей в морозильной камере после того, как они высохнут. Свежие травы всех видов также подходят для сушки пищевых продуктов. Части растения, которые нужно сушить, различаются, но листья, семена или цветы обычно дают лучшие результаты. Постное мясо, такое как говядина, баранина и кенгуру, также можно сушить для получения вяленого мяса. Рыба также прекрасна в сушеном виде, но некоторые продукты не подходят для сушки из-за высокого содержания влаги.Салат, дыни и огурцы — это некоторые продукты, которые нельзя сушить. С помощью силиконовых листов для сушки пищевых продуктов вы можете приготовить вкусные крекеры из семян льна и многие другие полезные лакомства, которые удовлетворят потребность в хрусте в вашем рационе. Поскольку рекомендуемые настройки для каждого основного типа продуктов могут сильно различаться, одной из наиболее важных функций дегидратора Excalibur является регулируемый термостат, который можно использовать для установки и поддержания постоянной температуры. Типичный диапазон регулируемого термостата составляет от 95 до 155 градусов по Фаренгейту.Дегидратор Excalibur — это полочный дегидратор, в котором лотки дегидратора имеют полки, которые выдвигаются и вставляются в коробку. Дегидратор Excalibur имеет лучшую систему воздушного потока, в которой вентилятор и нагревательные элементы установлены в задней части устройства и продувают воздух горизонтально через полки к передней части. Такая конструкция способствует равномерной сушке продуктов, поэтому лотки не нужно поворачивать.

В качестве примера на дегидраторах Excalibur напечатаны температуры, указанные ниже, чтобы упростить сушку продуктов.

Регулируемый таймер и термостат, которые можно использовать для установки и поддержания постоянной температуры при сушке продуктов.

Дегидратор Excalibur с 9 большими подносами (каждый размером примерно 15 ″ x 15 ″) имеет емкость около 15 квадратных футов для сушки пищевых продуктов.

Кале с высоким содержанием бета-каротина, витамина C, витамина K и кальция, безусловно, квалифицируется как «суперпродукт».Вот рецепт чипсов из капусты с ореховым хрустом, отличным вкусом и добавленной питательной ценностью кешью, красного перца и пищевых дрожжей. Состав:

• 1 большой пучок капусты — наполовину фиолетовый и зеленый
• 2 зубчика чеснока
• 1 чашка кешью
• 1 красный перец
• 1/4 стакана пищевых дрожжей
• 1/4 чайной ложки кайенского сыра
• Соль и перец по вкусу

Направления: Замочите кешью в воде на 2 или более часов. Слейте воду, оставив 1/4 стакана. Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы. Вымойте капусту и высушите отжимом.Затем поместите в большую миску. Ложку смеси чеснока и кешью над листовой капустой с помощью резиновой лопатки до однородного покрытия. Поместите на поддоны для сушки продуктов. Слегка посолите и поперчите листья капусты по вкусу. Обезвоживайте при 115 ° в течение 2-4 часов до высыхания. Рецепт предоставлен deydrator Review