Быстрый и вкусный завтрак из яиц: Быстрый завтрак из яиц - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Самые вкусные завтраки: 5 рецептов из яиц

Омлет, яичница, яйцо вкрутую — казалось бы, существует не так уж много вариантов блюд, которые можно приготовить из яиц. Однако это совсем не так. Существует множество оригинальных рецептов, в которых яйца выступают ключевым ингредиентом. Даже вышеперечисленные варианты можно заставить заиграть по-новому. Достаточно добавить пару дополнительных ингредиентов.

Кстати, британские ученые говорят, что яйца — это не только вкусный, но и самый полезный завтрак. Они помогают поддерживать хорошую физическую форму, стимулирует работу мозга и помогают контролировать аппетит. Последний пункт особенно важен для худеющих, ведь обед и ужин получается менее плотными и не такими калорийными.

KitchenMag полностью солидарен с представителями академических кругов. Поэтому мы продолжаем публиковать рецепты вкусных блюд из яиц, которые отлично подойдут для утренней трапезы.

1. Яйцо пашот на хлебе

Если вы до сих пор не пробовали приготовить яйцо пашот, то завтрак — это самое время это исправить.

Блюдо не требует большого количества времени, но внимательность тут не помешает. Вот так настоящие кулинары совмещают приятное с полезным: оттачивают быстроту реакции и одновременно готовят вкусный и питательный завтрак.

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт.
Вода1 л
Уксус1 ч. л.
Помидорыпо вкусу
Хлеб цельнозерновой1 ломтик
Листья салатапо вкусу

Способ приготовления:

Воду вскипятить с уксусом и уменьшить огонь. Она должна слегка кипеть, но не бурлить. Добавить уксус, перемешать.
Вымыть яйцо. Проколоть его острой спицей в самой широкой части (в районе воздушной подушки). Выложить яйцо в столовую ложку и опустить в воду на 10 секунд.
Вынуть яйцо. Аккуратно разбить и вылить в мисочку белок с желтком.
С помощью лопатки создать небольшой водоворот в кастрюле и вылить в получившуюся воронку яйцо. Готовить 4 минуты и следить за тем, чтобы оно не разлетелось по всей кастрюле.

При помощи шумовки выложить яйцо в миску с прохладной водой, чтобы уменьшить присутствие уксуса.
Тост поджарить. Выложить на него лист салата, сверху поместить яйцо пашот. Подавать с гарниром из овощей и зелени. Например, помидоров.

2. Омлет со шпинатом, сыром и помидорами

Омлет на завтрак, наверное, готовили практически все. Как разнообразить привычное блюдо? Добавить новые ингредиенты. Попробуйте приготовить омлет со шпинатом, помидорами и сыром. Получится очень вкусный и, безусловно, полезный завтрак, ведь все продукты содержат большое количество витаминов и питательных веществ. Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Ингредиенты:

Яйца2 шт.
Сливочное масло20 г
Помидоры2 шт.
Сливки2/3 чашки
Тертый сыр1/2 стакана
Шпинат1/2 чашки
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Нагреть плиту. Взбить вместе яйца и сливки. Приправить полученную смесь по вкусу солью и перцем.
Растопить масло в сковороде и переключить на средний огонь. Влить яичную смесь и готовить в течение 2–3 минут, пока основа не загустеет.
Мелко нарезать помидоры и отправить их в сковородку. Посыпать омлет сверху сыром. Накрыть крышкой на пару минут до легкого золотистого оттенка.
Сверху засыпать шпинат. Свернуть омлет пополам.
Подавать с овощами и зеленью по вкусу.

3. Салат из яиц и шампиньонов

Из яиц можно готовить и сытные салаты. Осенний вариант — салат с грибами. Подойдут и обычные шампиньоны. Все ингредиенты, входящие в состав салата, исключительно полезны. Например, шампиньоны содержат в своем составе большое количество витаминов Е, D, группы В и минеральных веществ, таких как железо, калий, цинк, фосфор. При желании можно добавить салату пикантность и включить в список ингредиентов ветчину.

Ингредиенты:

Шампиньоны150 г
Яйца2 яйца
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Луковица1 шт.
Рукколапо вкусу
Сухарикипо вкусу
Оливковое масло1 ст. л.
Бальзамический уксус1 ст. л.
Ветчина по вкусу
Сливочное масло2 ст. л.

Способ приготовления:

Луковицу и грибы мелко нарезать. На сливочном масле пассеровать лук.
Добавить грибы и жарить несколько минут, пока они хорошо не зажарятся.
Яйца сварить. Если они мелкие, то разрезать напополам, а если покрупнее, то можно просто нарезать кубиками.
На тарелку выложить листья рукколы. Сверху выложить горячие грибы, посыпать яйцами. Добавить сухари и при желании ветчину.

Приготовить заправку. Смешать оливковое масло и бальзамический уксус. Посолить, поперчить. Блюдо готово.

4. Яйца на тосте с гарниром из фасоли

Вот такой укороченный вариант классического английского завтрака. Однако это вовсе не делает его менее вкусным и питательным. Если время есть, то фасоль можно отварить. Однако, как правило, утром совсем не до этого. Можно использовать консервированную фасоль на ваш вкус. Этот продукт обладает уникальным питательным составом. Только приготовьте чашку чая: фасоль вызывает жажду.

Ингредиенты:

Консервированная асоль1 банка
Яйца4 шт.
Цельнозерновой хлеб4 шт.
Оливковое маслопо вкусу

Способ приготовления:

Фасоль высыпать из банки в отдельную миску.
Яйца приготовить желаемым способом: подойдут варианты в мешочек или глазунья.
Поджарить хлеб на сухой сковороде до легкой золотистой корочки. Смазать оливковым маслом. Сверху высыпать фасоль.

Выложить яйца поверх бобовых. Готово.

5. Яичное суфле со шпинатом и сыром

Яичное суфле — это практически деликатес, который порадует как взрослых, так и детей. Яйца прекрасно сочетаются со шпинатом. Такой завтрак точно запомнится вам надолго. Как сделать суфле максимально воздушным и невесомым? Секрет прост. Добавьте к основным ингредиентам один дополнительный белок.

Ингредиенты:

Сливочное масло50 г
Мука3 ст. л.
Молоко250 мл
Тертый сыр 100 г
Яйца4 шт. + 1 белок
Шпинат400 г
Панировочные сухарипо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу

Способ приготовления:

Если вы используете замороженный шпинат, то первым делом его следует хорошо разморозить, слить лишнюю воду и хорошо отжать.
Одну большую или несколько маленьких формочек подготовить: смазать маслом и присыпать сухарями.
Растопить в ковшике сливочное масло. Туда же всыпать муку и быстро помешивая, убедиться, что нет комков. Добавить молоко. Варить примерно 3–5 минут после закипания, пока смесь не загустеет. Добавить желтки, соль, перец, мускатный орех по вкусу. Все хорошо перемешать.
Шпинат слегка припустить на сливочном масле.
В желтково-молочную массу добавить сыр и шпинат. Все хорошо размешать.
Белки взбить с солью в крупную пену. Порционно ввести их в основную массу.
Разложить суфле по формочкам. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Подавать горячим.

подборка рецептов на каждый день

Сложно найти по-настоящему неординарные вкусные блюда из яиц, те, которые бы отличались от привычной всем яичницы. Наш ТОП расскажет вам о необычных вкусных рецептах, которые отлично приживутся у вас в домашнем меню. Как приготовить яйцо пашот? Чем яйцо пашот отличается от яиц Бенедикт? Как приготовить яйцо Бенедикт? Всегда ли омлет бывает белый? Можно ли мариновать яйца? — обо всём этом вы узнаете в статье.

Предложенные варианты — это простые блюда из яиц, которые вполне доступны каждой хозяйке.

Содержание:

Омлет из шпината

Вкусное блюдо из яиц — омлет из шпината

Очень нежное и необычное блюдо из яиц на завтрак, с добавлением шпината и других овощей. Оно сможет разнообразить ваш завтрак и дать заряд витаминов на целый день. Чтобы приготовить его, вам понадобятся следующие продукты:

Масло оливковое — 1 ч. л.
Шампиньоны — 240 г
Перец болгарский — 1 шт.
Кукуруза — 300 г
Шпинат — 300 г
Яйца — 6 шт.
Молоко — 1/2 стакана
Соль по вкусу
Лук зеленый — 4 пера
Соевый соус — 1/3 стакана

Как приготовить омлет со шпинатом?

Разогрейте духовку до 200 градусов, противень застелите фольгой, сбрызните оливковым маслом.
На сковороде обжарьте шампиньоны с перцем и кукурузой. Овощи не должны зажариться до золотистой корочки, но при этом должны быть готовыми, мягкими и податливыми при помешивании.
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки со шпинатом и молоком в блендере до однородности смеси. Белки отдельно взбейте с четвертью ложки соли до стойкой пышной пены.
Аккуратно соедините шпинатную смесь с белковой, неспешно помешивая лопаточкой, и влейте получившуюся массу на противень, аккуратно разравнивая её. Запекайте омлет 15 минут.
К готовым овощам на сковородке добавьте соевый соус с луком, и снова поставьте на неслабый огонь, не забывая помешивать.
Вытащите противень с омлетом. Четверть готовой овощной смеси разровняйте по омлету. Подденьте края фольги на противне и скатайте рулет, чтобы начинка не вываливалась, а сам омлет не развалился. Получившийся шпинатный рулет можно выложить на тарелку и украсить оставшимися на сковороде овощами.

Приготовление блюда из яиц, рецепт и окончательный вид омлета может оказаться вам в новинку, но в нем нет абсолютно ничего сложного. Блюдо на вид может показаться странным (благодаря шпинату он приобретает зеленый цвет), но от этого его вкусовые качества хуже ничуть не становятся. Попробуйте и вам понравится!

Запеканка из яичных белков c кальмарами и брокколи

Вкусное блюдо из яиц — запеканка из яичных белков c кальмарами и брокколи

Блюда из яиц на завтрак не отличаются особым разнообразием, особенно у тех, кто на диете. Этот рецепт понравится любителям здоровой пищи. Вот список необходимых для приготовления продуктов:

Яйца — 3 шт.
Кальмары — 1-2 шт.
Брокколи — 1 шт.
Соль по вкусу
Красный молотый перец по вкусу
Масло оливковое

Способ приготовления:

Отварите кальмаров. Для этого необходимо на 3-4 минуты опустить их в кипящую воду.
Отделите белки от желтков. Белки смешайте солью, перцем (можно использовать и другие травяные приправы), взбейте до пышной пены венчиком.
Отварите брокколи, измельчите их с кальмарами в блендере до более-менее однородной массы. Получившуюся смесь смешайте с взбитыми белками.
Смажьте оливковым маслом противень и выложите на него массу. Поставьте противень в разогретую до 160-170 градусов духовку и выпекайте 10-15 минут.

Вкусные блюда из яиц вроде этого может научиться делать абсолютно любой, для этого не надо быть шеф-поваром. А нежный вкус белков в сочетании с брокколи и кальмарами как нельзя лучше подходит для удовлетворения вашего аппетита и насыщения организма витаминами и энергией.

Слоёный омлет

Вкусное блюдо из яиц — слоёный омлет

Хрустящий и одновременно тающий во рту завтрак из яиц, напоминающий по вкусу блюда японской кухни. Такое блюдо подается в ресторанах, но также оно вполне доступно любой хозяйке.

Продукты:

Яйца — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Ветчина — 25 г
Помидоры — 0,25 шт.
Сыр — 25 г
Зелень — 3 веточки
Растительное масло

Способ приготовления:

Смешайте молоко, соус и яйца, взбейте смесь.
Мелко натрите сыр, нарубите оставшиеся ингредиенты. Смешайте всё в отдельной миске.
На смазанную и разогретую сковородку вылейте немного смеси соуса, молока и яиц. Лейте так, чтобы при запекании получилась тонкая лепешка. Выложите часть начинки на половину лепешки, второй прожарившейся половиной накройте начинку.
Снова налейте блинную смесь и повторяйте все действия до окончания ингредиентов. У вас должен получиться слоеный омлет, который следует чуть поджарить по окончании продуктов блюда.

Хрустящий слоёный омлет будет хорошим выбором не только как сытный и вкусный завтрак из яиц, он также будет отличной закуской для друзей, если вы соберётесь устроить вечер в японском стиле. Получившийся омлет можно будет порезать на равные кусочки и подать вместе с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Подобная закуска будет оценена вашими гостями по достоинству.

Яичные котлеты по-карельски

Вкусное блюдо из яиц — яичные котлеты по-карельски

Хрустящие и нежные необычные котлетки, которые будут по душе каждому. Это экономичный и простой рецепт блюда из яиц, который насытит ваш аппетит. Для приготовления вам потребуются:

Яйца — 3 шт.
Манка — 40 г
Соль по вкусу
Сухарики для панировки — 2 ст. л.
Масло — 1 ст.л.
Молотый перец по вкусу

Как приготовить?

Сварите яйца вкрутую, дайте остыть и мелко их порубите.
Сварите в 100 мл воды густую манку.
Не дожидаясь полного остывания каши, всыпьте в кашу яйца и специи, перемешайте.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
Жарьте котлеты по 3 минуты до появления устойчивой хрустящей корочки.

Котлеты можно подавать как на сытный завтрак, так и на обед и ужин. Этот незатейливый рецепт из яиц может стать вашим новым коронным блюдом, что удивит гостей и будет также хорошо воспринят всей семьей.

Яйца пашот

Вкусные блюда из яиц — яйца пашот

Замечательное блюдо французской кухни. По вкусу не особо отличается от обычного вареного яйца, зато внешне они представляют собой интересную композицию из не полностью сваренного желтка, находящегося в кружеве лепестков белковой массы. У многих не получается приготовить это блюдо правильно с первого раза.

Как приготовить?

Для начала купите самые свежие яйца, которые только сможете найти. Со свежими яйцами у вас лучше получится блюдо.
Поставьте небольшую кастрюлю с водой на огонь, но не допускайте бурления воды.
Когда от воды будет идти горячий пар, и она будет готова вот-вот закипеть — потушите огонь, и начните быстро-быстро помешивать ложкой воду, сделайте мини-водоворот в кастрюле.
Разбейте яйцо (если вы хотите сделать несколько яиц — придётся готовить по очереди) в получившийся водоворот и аккуратно продолжайте помешивать, стараясь не задевать яйцо. Делайте так до затвердевания белка.
Когда белок свернется — аккуратно подденьте яйцо ложечкой (а лучше лопаточкой в форме ложки, чтобы оно поместилось). Ни в коем случае не надавливайте, если не хотите, чтобы блюдо распалось, не попав на тарелку.

Само блюдо можно украсить веточками зелени, сыром и есть с пряностями, на ломтике пшеничного хлеба или просто без ничего. Такой вариант больше подойдёт для тех, кто уже умеет готовить это блюдо из яиц. Традиционно яйца пашот едят на завтрак.

Яйцо Бенедикт

Вкусное блюдо из яиц — яйцо Бенедикт

Популярный в США вкусный завтрак из яиц. Выглядит это блюдо по факту как обычный бутерброд или бургер, только с яйцами пашот. Тем не менее, по вкусу от классического бургера и бутерброда этот завтрак всё же отличается, ведь главным ингредиентом здесь служат не яйца пашот (как могло показаться ранее), а непревзойденный голландский соус.

Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:

Яйца — 1-2 шт.
Хлеб для сэндвичей — 1-2 шт.
Бекон или ветчина — 1-2 куска
Соль по вкусу

Ингредиенты для соуса:

Бальзамический уксус — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1ч.л.
Желтки — 1-2шт
Сливочное масло — 50 г.

Как приготовить яйцо Бенедикт?

Приготовьте голландский соус: смешайте сок лимона с уксусом, взбейте смесь. Отделите желтки яиц от белков. Добавьте желтки к смеси уксуса и лимона и повторно взбейте. Подогрейте смесь. Растопите сливочное масло и добавьте к подогреваемой массе.
К соусу можно добавить также взбитые белки, они придают смеси воздушность, а также при таком способе готовки соус не свернется, если его повторно нагревать. Классический способ приготовления не включает в себя использования белка.
Держите соус на мелком огне, постоянно помешивая, до загустения.
Возьмите куски сэндвичного хлеба и слегка поджарьте их на сковороде без масла.
Поджарьте бекон до появления корочки.
Сделайте яйца пашот одним из описанных в нашей статье способом.
Соберите вместе все части блюда. На поджаренную булочку выкладывается бекон, потом готовое яйцо, и все сверху поливается соусом. Можно добавить зелени для вкуса и красоты.
В том, как приготовить яйцо Бенедикт, нет ничего сложного, кроме способа готовки яйца пашот. В остальном рецепт достаточно прост. Само блюдо станет отличным завтраком или даже полдником.

Яйца, фаршированные печенью трески

Вкусные блюда из яиц — яйца, фаршированные печенью трески

Подобный рецепт пригодится каждой уважающей себя хозяйке, ведь фаршированные яйца замечательно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного лёгкого обеда. Этот рецепт — палочка-выручалочка при неожиданном визите гостей. Он быстрый, вкусный, а на вид — просто сказка. Из продуктов вам будут необходимы:

Яйца — 3 шт.
Печень трески консервированная — 100 г
Майонез — 70 г
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Как приготовить яйца:

Отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите, разрежьте на равные половины.
Аккуратно извлеките желтки, смешайте их с консервированной печенью, специями и майонезом до получения однородной смеси.
Выложите получившуюся начинку на яйца, посыпьте зеленью.

В интернете вы также сможете найти множество вариантов этого рецепта. Чем только яйца не фаршируют: тархуном, хреном, рисом, хумусом. Простые блюда из яиц, подобных этому, украсят любой день или вечер, а также подарят праздничное настроение и, конечно же, приятный вкус!

Яйца по-шотландски

Вкусные блюда из яиц — яйца по-шотландски

Этот рецепт, как и предыдущий, поможет скрасить и ужин, и праздник. Яйцо по-шотландски является блюдом британской кухни, а значит сытным, мясным и крайне аппетитным. Есть множество разных вариаций этого блюда из яиц (с использованием маринованных яиц, смеси кровяных колбас, фаршей и т.д.), но здесь будет представлен адаптированный и самый простой рецепт из яиц.

Продукты:

Яйца перепелиные — 7 шт.
Фарш куриный — 200 г
Зелень петрушки — 10 г
Мука — 1/4 стакана
Сухари панировочные — 1/2 стакана
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль по вкусу
Приправа для курицы по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление блюда из яиц:

Отвариваем перепелиные яйца вкрутую, остужаем и аккуратно очищаем.
Фарш смешиваем с приправами и мелконарезанной зеленью.
Делаем лепешки из фарша, в которые заворачиваем яйца. По форме каждое яйцо в фарше должно напоминать шар.
Взбейте куриное яйцо.
Панируйте шарики сначала в муке, окуная затем в яйцо, а далее панируйте в сухарях.
Поставьте охладиться шарики в холодильник на 20-30 минут
Разогреваем масло в глубокой кастрюле или фритюре и выкладываем туда яйца. В течение 3 минут при средней температуре их следует готовить до золотистой корочки.

Изначально наши маленькие сытные закуски следует выложить на салфетку, чтобы жир и масло немного стекли, и у них не было неприятного маслянистого привкуса.Такие вкусные блюда из яиц, как яйца по-шотландски, можно спокойно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Маринованные перепелиные яйца

Вкусные блюда из яиц — маринованные перепелиные яйца

Возможно, вы видели в шотландских, английских или ирландских фильмах, что при сцене в пабе, на барной стойке порой стояла странная (даже страшная) банка с чем-то плавающим внутри? Это были всего лишь яйца в свекольно-уксусном маринаде. Их используют как закуску к пиву или элю, а также в качестве острого завтрака с тостом. Это блюдо из яиц на завтрак очень любят жители Туманного Альбиона, а после них и старые добрые американцы.

Продукты:

Яйца перепелиные — 10 шт.
Свекла маленькая — 1 шт.
Розмарин — 1 веточка
Соус соевый — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый горошком — 5 шт.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Вода — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Порошковый перец чили (по желанию)

Как приготовить закуску из яиц:

Вымойте и очистите свеклу. Натрите ее на терке.
Яйца отварите, остудите под холодной водой и очистите.
Поставьте кипятиться воду с нарезанным чесноком и специями.
После закипания добавьте в емкость тертую свеклу, соус, уксус и масло, все перемешайте.
Положите яйца в банку и залейте маринадом. Чтобы яйца были поострее, лучше их оставить в маринаде на 2 суток. Если нет — можно обойтись 24 часами.

Вкус может показаться очень странным и непривычным. Обычно яйца для нас безвкусны, либо просто слегка солоноваты и перчены. Здесь же они пропитываются пряным свекольным маринадом, при этом окрашиваясь в розоватый (иногда красный) цвет. Подобная вкусная закуска из яиц явно придётся по душе большой мужской компании, под хороший алкоголь и матч любимой сборной по футболу, регби или иного вида спорта.

Яйца по-флорентийски со шпинатом, грибами, кедровыми орехами и пряными тостами

Вкусные блюда из яиц — Яйца по-флорентийски со шпинатом, грибами, кедровыми орехами и пряными тостами

Если вы искали всегда искали блюда из яиц, рецепты которых не оставят равнодушным ни одну настоящую хозяйку, то вы точно нашли как минимум один из них. С подобным блюдом вы никогда не захотите пропускать завтрак, а его сытность даст заряд энергии на весь день. Этим порционным нежным блюдом можно наесться на несколько часов, а то и более. А от ароматного запаха грибов и пармезана будет хотеться добавки, даже если вы наелись. Для претворения в жизнь этот рецепт из яиц требует следующее:

Из посуды:

4 шт. больших порционных керамических горшочков
Кисточка для смазывания маслом

Из продуктов:

Яйца — 4 шт.
Листья шпината — 700 г
Шампиньоны — 75-100 г
Орехи кедровые — 1/3 стакана
Лук зелёный — 3 пера
Масло сливочное — 4 ст. л.
Горчица английская — 1 ч.л.
Сливки жирные — 12 ст.л.
Пармезан по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Белый хлеб для тостов — 4 ломтика
Оливковое масло
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление блюда из яиц:

Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
Промойте и отварите шпинат, мелко нарежьте его.
Нарежьте грибы и обжарьте их с орехами и нарезанным луком.
Приготовьте яйца способом пашот.
Выложите смесь овощей на шпинат, а поверх — яйца.
Положите поверх яиц по 3 ст. ложки сливок, смешанных с зелёным луком, солью, перцем и пармезаном.
Поставьте запекаться на 6-7 минут, потом добавьте еще сыра и оставьте дополнительно на 10-15 минут.
За то время, что готовятся яйца, обжарьте тосты с оливковым маслом, натрите их чесноком. Можно также обмазать маслом тосты в смеси масла и французских трав, по желанию, а потом оставить подсушиваться 5 минут в духовке.
Тосты и порцию подавайте вместе.

Такой завтрак из яиц хоть и долог в приготовлении, но стоит затраченных усилий. Вам стоит попробовать один раз, и вы влюбитесь в этот рецепт.

Есть ещё великое множество вкусных рецептов и рекомендаций по их приготовлению. Яйца на завтрак, на обед, полдник и даже ужин, как приготовить яйцо пашот, как приготовить яйцо Бенедикт, по-шотландски и по-флорентийски — фантазия кулинаров очень обширна в этом плане. «ТОП-10» от AllCafe.ru рассказал вам о самых интересных, доступных и простых рецептах, которые можно приготовить у себя на кухне. Готовьте, кушайте, наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Текст: Галина Назаретова

Готовим быстрый завтрак – 5 рецептов яиц в духовке

Яйца с беконом, запеченные в хлебе, яйца в авокадо, яйца с грибами, яичная запеканка с творогом и сыром, яичные маффины с грибами и брокколи – в этой статье мы расскажем, как приготовить быстрый, вкусный и довольно необычный завтрак из яиц в духовке.

Яйца всегда были и остаются самыми популярными продуктами для вкусного и сытного завтрака. Более того, с ними можно экспериментировать и придумывать оригинальные, нестандартные блюда. Предлагаем подборку аппетитных рецептов из яиц для тех, кому надоели обычные яичницы и омлеты.

1. Яйца с грибами

Для приготовления вам понадобится:

45 г сливочного масла

1 лук-шалот
2 ст. л. нарезанной петрушки
110 г грибов
соль и перец – по вкусу
4 яйца
4 ст. л. сливок

Протушите до мягкости нарезанный лук в небольшом количестве масла. Добавьте еще немного масла и нарезанные грибы. Продолжайте жарить до готовности. Добавьте петрушку и приправы – по вкусу. Распределите массу на 4 формы для выпечки. Сделайте небольшое углубление и вбейте 4 яйца. Сверху полейте по 1 ч. л. сливок. Разогрейте духовку до 180 градусов. Переместите формы на противень, залитой водой, и запекайте в течение 10 минут до готовности яиц. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

2. Яйца в авокадо

Возьмите ингредиенты:

2 авокадо
4 яйца
4 ч. л. томатного соуса
соль и перец – по вкусу
свежая нарезанная кинза – по вкусу

Разрежьте авокадо на две половины и удалите сердцевину. Сделайте углубление, чтобы поместилось яйцо. Переместите авокадо в форму для выпечки открытой стороной вверх. Добавьте 1 ч. л. соуса. Вбейте в каждую половину авокадо по яйцу, посолите и поперчите их. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправляйте запекаться на 15 минут. Посыпьте кинзой и подавайте с теплыми тостами. Приятного аппетита!

3. Яйца с беконом, запеченные в хлебе

Вам понадобится:

5 круглых булочек
5 яиц
5 ломтиком бекона
2 помидора
соль и перец – по вкусу
зелень – по вкусу

Булочки переложите на противень и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 5 минут. Отрежьте верхушку и сделайте небольшое углубление. В центр булочки положите бекон и вбейте яйцо. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в каждую булочку. Посолите и поперчите их. Отправьте в духовку при 180 градусах на 15 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

4. Яичные маффины с грибами и брокколи

Возьмите ингредиенты:

10 яиц
450 г грибов
450 г брокколи
1,5 ч. л. сушеного тимьяна
1,5 ч. л. морской соли
3 ст. л. оливкового масла

Мелко нарежьте овощи и переложите в большую миску. Добавьте тимьян и масло. Противень для выпекания застелите пергаментной бумагой и переложите овощи. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. В миске разбейте яйца и посолите их. Застелите пергаментом форму для выпекания маффинов. Переложите овощи на дно каждой формочки. Залейте яичной смесью и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

5. Яичная запеканка с творогом и сыром

Вам понадобится:

1 ст. л. сливочного масла
12 яиц
400 г твёрдого сыра

60 г муки
соль и перец – по вкусу

Яйца взбейте венчиком и добавьте тертый сыр, муку, соль, творог и перец. Тщательно перемешайте и переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час. Она должна стать плотной. Приятного аппетита!

Читайте также: 5 идей для тех, кому надоела обычная яичница

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Завтрак из яиц

Завтрак — ежедневная, неотъемлемая часть каждого дня, первый дневной приём пищи, самый важный. Вот почему на завтрак нужно покушать как можно плотнее, чтобы дотянуть до обеда и не хватать булочки и конфетки в течении дня…

Обычно что мы привыкли кушать на завтрак? Это как правило бутерброды, с колбасой и сыром или например с паштетом. Смотря у кого какое предпочтение. В нашей семье любят кушать на завтрак яйца, жареные, варёные или в виде глазуньи или омлета.

Сегодня я и хочу поговорить о том, как приготовить вкусный и красивый завтрак и возможно удивить своих домашних. Такие завтраки я обычно готовлю в выходные дни, когда есть в распоряжении больше времени, чем в будние дни. Речь у нас пойдёт о приготовлении не совсем обычной глазуньи или омлета.

Потребуется:

Яйца — у меня 5 шт.
Колбаса сырая — 5 колясочек, нарезанных тонко (я использовала колбасу Докторскую)
Масло растительное — для смазывания форм
Зелень — для подачи

Как приготовить яичницу в колбасе:

Для приготовления наших вкусных корзиночек нам потребуются формочки. Можно использовать формочки для выпечки кексов или как я стаканчики, но только те, которые можно поставить в духовку для выпечки. Для этого каждый стаканчик мы смазываем растительным маслом. Закладываем в каждый стаканчик по колясочке сырой колбаски, сделав углубление.

И в каждый стаканчик вбиваем яйцо.

В двух стаканчиках я яйцо взболтала, чтобы был омлет. Сверху яйца можно немного посолить, но я не солю, так как колбаса дополнит вполне яйца по соли. Стаканчики ставим на противень и отправляем в предварительно прогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут. За это время яйца будут полностью готовы.

После истечения времени, достаём стаканчики и извлекаем яйца в колбаске на тарелочку и подаём домашним. Я ещё подавала эти яйца прямо в стаканчике, тоже оригинально вышло.

Украшаем по желанию сверху свежей зеленью. Вот такой не совсем обычный завтрак у меня получился.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусных утренних завтраков желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусный завтрак для всей семьи — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно из яиц? 15 идей на скорую руку

Нам снова понадобится форма для маффинов. Ее мы смазываем или сбрызгиваем растительным маслом.
На дно каждой лунки кладем нарезанный кубиками помидор и кусочки бекона.
Сверху укладываем шпинат.
Заливаем овощи яичным белком, солим и перчим по вкусу.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Самый быстрый завтрак — бутерброд с секретом

Проще не бывает приготовить такой завтрак. Удивите близких за 10 минут.

Нам понадобится:

ломтик пшеничного хлеба — 1 шт.
яйца — 2 шт.
соль, перец
растительное масло

В середине хлебного ломтика стаканом вырезаем круг.
Оба кусочка обжариваем на сковороде на сливочном или растительном масле.
В середину ломтика вбиваем яйца, солим, перчим.
Вырезанным кружочком накрываем бутерброд. Сковороду закрываем крышкой и оставляем на небольшом огне еще на 5 минут.

Яичница в хлебе с колбасой на сковороде

Еще один вариант подачи обычной яичницы в ржаном хлебе. Лично я очень люблю черный ржаной хлеб. Поэтому стараюсь готовить именно с ним.

Нам понадобится:

ломтик ржаного хлеба — 1 шт.
яйца — 1 шт.
колбаса
зеленый лук
соль, перец
растительное масло

Все очень просто.

Вырезаем квадратики внутри хлебного ломтика. Поджариваем на растительном масле рамочку из хлеба. Когда поджарится с одной стороны, ломтики переворачиваем, а внутрь вбиваем яйцо. Солим, перчим и посыпаем зеленым луком.

Яичница в булочке, запеченная в духовке

Очень аппетитный завтрак, от одного вида которого текут слюньки. Конечно, не самое диетическое блюдо, но иногда такое можно себе позволить.

Нам понадобится:

пышная булочка — 1 шт.
яйца — 1 шт.
колбаса или куриная грудка — 25 гр.
сыр — 30 гр.
помидор
сливочное масло или майонез

Срезаем верхушку с булочки и ложкой выскабливаем мякоть.
Дно булочки смазываем мягким сливочным маслом или майонезом.
Посыпаем тертым сыром.
В каждую лунку укладываем колбасу или мяско.
Помидор нарезаем кружочками, в булочку по 1 кружочку.
Вбиваем яйцо, солим и перчим. Если у вас булочки побольше, то вбейте 2 яйца.
Сверху посыпаем сыром.
Булочки прикрываем отрезанными крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Яичница в микроволновке — 3 рецепта быстрого завтрака

Я не самый большой поклонник микроволновки, но иногда эта печка нас выручает если нет плиты — на даче, на работе или если очень торопимся. Ведь яичницу в микроволновке можно приготовить за 1 минуту.

Завтрак для детей — быстро и вкусно

Еще один простой вариант, который наверняка понравится детям. Яичницу мы просто приготовим в сладком перце. Красиво и полезно.

Нам понадобится:

сладкий перец — 1 шт.
яйца — 4-5 шт.
зелень
соль, перец
сливочное или растительное масло

Даже не буду описывать, все очень просто и наглядно. Просто пожелаю приятного аппетита!

Готовим с утра фаршированные яйца

Часто мы такое блюдо, как фаршированные яйца, готовим на праздничный стол. Но почему бы для разнообразия не удивить домашних этим красивым блюдом. Начинок существует очень много. Я предлагаю самую простую — с желтком и горчицей. Но вы можете выбрать и другие очень вкусные варианты фаршированных яиц, которые я описывала в одной из моих статей.

Яйца с желтком и горчицей

Нам понадобится:

яйца — 6 шт.
горчица — 2 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
красный перец
зелень петрушки или укропа

Желтки перетираются с горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку выкладываем чайной ложечкой. Сверху украшаем веточкой петрушки или укропа. По желанию можно немного присыпать красным перцем.

Пышный омлет как в детском саду

Как без омлета утром? Это наверное самое распространенное блюдо. Из множества рецептов предложу вам один самый простой, который напомнит детство золотое. Омлет получается очень нежным и вкусным.

Нам понадобится:

яйца — 6 шт.
молоко — 300 мл.
сливочное масло — 40 гр.
соль по вкусу

Вбиваем в глубокую миску яйца и добавляем молоко и соль. Венчиком или обычной вилкой хорошо размешиваем эту массу. Взбивать миксером не нужно.
Форму смазываем сливочным маслом и вливаем в нее яичную смесь.
Ставим омлет в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Готовность определите по румяной корочке и пышности.

Для того, чтобы омлет получился пышным, форма должна быть высокой, а яичная смесь должна заполнить ее на 2/3.

Яйца «Орсини» — воздушное облако

Шикарная подача завтрака. Домашние пришли в восторг когда я так приготовила обычные яйца. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

яйца — 4 шт.
сливочное масло — 50 гр.
соль по вкусу

Очень аккуратно отделяем белки от желтков, стараемся, чтобы желток остался целым.
Белки взбиваем миксером до крепкой пены, добавив в них щепотку соли.
Противень застилаем бумагой для запекания и смазываем ее сливочным маслом.
Ложкой выкладываем на пергамент белки горочкой, при этом делаем на вершине углубление (гнездышко).
Выкладываем по одному желтки в углубления и ставим эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем 10-15 минут, увидите как подрумянятся белки.

Видео о том, как приготовить яйцо пашот

Яйцо пашот из французской кухни не очень давно появилось в нашем рационе, но прочно заняло достойное место. Такое нежное яичко можно подать как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с салатами или различными бутербродами. Для его приготовления нужно знать некоторые тонкости, но их лучше увидеть наглядно. А Джейми Оливер, рецепты которого я обожаю, предлагает 3 способа приготовления.

И это далеко не все возможные варианты завтрака из яиц. Думаю, что эту тему можно будет продолжить.

А если я помогла ответить на вопрос: «Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, если дома есть только яйца?», — то я очень рада.

Приятного вам аппетита!

Быстрый завтрак на скорую руку из яиц

Есть люди, которые не представляют себе утро без завтрака из яиц. Времени на готовку обычно не хватает, поэтому обычно это простые рецепты, дающие возможность приготовить вкусное блюдо на скорую руку. Кроме того, принесённой из дома полезной едой можно заменить перекусы на работе.

Готовка яиц не требует много времени: их можно варить, жарить или запекать, не боясь опоздать на работу. Такой завтрак имеет целый ряд преимуществ:

это низкокалорийная пища, которая подойдёт людям, следящим за своей фигурой
в продукте содержится много легкоусваиваемого белка и целый набор необходимых организму витаминов и микроэлементов
все блюда из яиц готовятся быстро, они не отнимут много времени в утренней суете

Проще всего утром приготовить яичницу с колбасой или ветчиной. Блюдо будет питательней, если его посыпать сыром. После приготовления, его можно разделить на небольшие порции и выложить на кусочки хлеба или батона, украсив веточками свежей зелени.

Если в доме есть свежее молоко, можно приготовить вкусный омлет. Лёгкая, воздушная пища хорошо подойдёт для завтрака всей семьёй.

Предлагаем подборку вкусных и сытных завтраков из яиц.

это низкокалорийная пища, которая подойдёт людям, следящим за своей фигурой
в продукте содержится много легкоусваиваемого белка и целый набор необходимых организму витаминов и микроэлементов
все блюда из яиц готовятся быстро, они не отнимут много времени в утренней суете

Предлагаем подборку вкусных и сытных завтраков из яиц.

Завтрак — это утренний прием пищи или заутренья, то есть еда с раннего утра, спозаранок. Он нужен организму человека для получения энергии его клеткам, которая берется от переработки пищи и воды.

Утренняя еда должна быть сытной и достаточно питательной, чтобы возместить все затраты энергии человека, связанные с его активной и физической деятельностью в течение первой половины дня. Обычно мы часто кушаем утром: пышные оладьи, разные каши, тонкие блинчики или бутерброды. Однако, есть и другая еда, которая может заинтересовать ваш аппетит — здесь вы найдете несколько рецептов.

Если на вашем столе утром появится вкусное кушанье, вряд ли вы откажетесь положить его кусочек между верхними и нижними зубами, а кончиком язычка узнать вкус и дать сигнал желудку: Вкусно ! Работаем !

Вкусный завтрак из сырного пирога

Вы затратите минимум времени и приготовите полезную утреннюю еду, которая даже вечером позволит сделать перекус, пока готовится ужин.

сыр твердый — 200 г
творог (любой жирности) — 300 г
яйца — 3 шт.
кефир — 120 г
манная крупа — 60 г
чеснок — 1 зубчик
перец черный молотый, укроп, соль

Приготовление

В миску насыпаем манку и наливаем кефир, перемешиваем.

2. Натираем твердый сыр на крупной терке.

3. В другую чашку разбиваем все яйца и высыпаем весь сыр. Перемешиваем до однородности.

4. Добавляем творог и смесь из манки и кефира. Завтрак должен быть вкусным.

5. Рассыпаем нарезанный укроп и выдавливаем чеснок.

6. Перчим, солим и перемешиваем. Смесь полезных для организма человека продуктов готова.

7. Смазываем маслом форму для выпечки.

8. Быстро выкладываем готовую смесь на смазанную форму.

9. Содержимое формы красиво и ровно разравниваем.

10. Ставим форму в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.

11. Сырный пирог готов.

12. Разрезаем пирог на кусочки, кушаем правильный завтрак и сытым идем на улицу по делам.

Быстрый завтрак из яиц и хлеба

Простая яичница, приготовленная с фантазией, поднимает настроение и утренний аппетит.

яйца — 3 шт.
сыр твердый — 20 г
хлеб тостерный
черный перец, соль

Приготовление

В кусочках хлеба делаем отверстия в центре, как на фото.

2. На сковороде поджарим сначала одну сторону кусочков.

3. Затем перевернем на другую.

4. Сразу разбиваем в отверстия в хлебе сырые яйца. Солим и перчим.

5. Натертым сыром на мелкой терке, посыпаем верх яиц.

6. Закрываем крышкой, чтобы схватился белок.

7. Достаем готовые кусочки хлеба с яйцом на тарелочку.

8. Питательный завтрак по быстрому готов.

9. Наливайте чай и приятного аппетита !

Видео о том, как приготовить оригинальную еду на сковороде по быстрому

Такая еда на завтрак, как палочка выручалочка за 5 минут.

Эта еда понравится тем, кто постоянно спешит.

Что приготовить на завтрак для мужчин — просто, быстро и вкусно

Хлебные трубочки с беконом приятно удивят ваших мужчин. Получается очень вкусная и сытная еда. До обеда чувства голода не будет.

хлеб — 5 кусочков
бекон — 5 полосок
сыр — 5 кусочков

Приготовление

У хлебных кусочков отрезаем корочки.

2. Раскатываем скалкой хлеб в пласт и кладем кусочки сыра. Затем сворачиваем в трубочку.

3. Нарезаем полоски бекона.

4. Скручиваем полоски бекона вокруг хлебной трубочки.

5. С обеих сторон скрепляем трубочки деревянными шпажками.

6. Жарим на сковороде трубочки сначала с обеих сторон вместе со шпажками.

7. Потом шпажки убираем и еще жарим, часто переворачивая.

8. Готовые рулетики выкладываем на тарелочку и приглашаем к завтраку.

Видео о том, как сделать быструю еду в виде сырного омлета

Такой рецепт можно приготовить на завтрак для школьников. Омлет получается с хрустящей корочкой и мягким внутри.

Всем, кто прочитал рецепты до конца, остается сделать выбор или применить на практике все и поделиться сложившимся впечатлением с другими читателями. Ваше мнение очень важно для меня.

10 аппетитных блюд из яиц за 5 минут, которые можно приготовить на завтрак

Мы собрали рецепты блюд на основе яиц, среди которых каждый непременно найдет себе что-нибудь по вкусу.
1. Омлет.
Одно из самых простых блюд, которые можно приготовить из яиц. Чтобы разнообразить привычный вкус, достаточно добавить в список ингредиентов пряные травы. Например, петрушку и укроп или шпинат 2. Запеченное яйцо в авокадо — это прекрасный легкий перекус, особенно для тех, кто следит за фигурой. А еще это блюдо превратит обычный ужин в праздничный.

Вам понадобятся:

Яйца — 4 шт.
Авокадо — 2 шт.
Оливковое масло
Соль, перец, любимые приправы — по вкусу.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Авокадо разрежьте пополам и уберите косточку. Удалите 2 ч. л. мякоти так, чтобы было достаточно места для жидкого яйца.
Разбейте яйцо и осторожно влейте в авокадо. Посыпьте солью, перцем, приправами.
Поставьте в духовку и готовьте примерно 15 минут до желаемой степени готовности.

3. Рулетики из омлета с беконом и грибами.

Вам понадобятся:

Яйцо куриное — 6 шт.
Шампиньоны — 250 г
Бекон — 200 г
Зеленый лукне — большой пучок
Оливковое масло — 2 ст. л.
Пармезан — 100 г
Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

Обжарить бекон на сковородке без масла и выложить затем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишек жира.
В нагретой с оливковым маслом сковороде обжарить мелко нарезанный лук в течение 3-4 минут, затем добавить нарезанные маленькими кубиками грибы и жарить при постоянном помешивании, пока не испарится влага из грибов. Добавить бекон и тщательно перемешать.
Взбить яйца с нашинкованным зеленым луком, посолить и поперчить. Смешать с беконом и грибами. Вылить омлет в прямоугольную форму для выпечки, посыпать сыром и выпекать в предварительно разогретой до 225 градусов духовке до готовности.
Нарезать омлет длинными полосками, скрутить рулетики, закрепив их зубочистками.
Читай также: 5 причин не выбрасывать яичную скорлупу
4. Бутерброд «Крок-мадам» — известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. «Крок-месье», который подается сверху с жареным яйцом, называется «Крок-мадам» — в память о женских шляпках того времени.

Вам понадобятся:

Яйца — 2 шт.
Хлеб — 4 ломтика.
Сливочное масло — 50 гр.
Сыр — 4 ломтика.
Ветчина- 4 ломтика
Листья салата — 2 шт.
Соль, перец, любимые приправы — по вкусу.

Как приготовить:

Ломтики хлеба слегка смажьте сливочным маслом и обжарьте на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета. Переверните. 2 ломтика снимите со сковороды, они понадобятся чуть позже. На оставшиеся 2 кусочка хлеба положите по ломтику сыра и накройте крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.
На сыр положите ветчину, накройте листом салата, положите еще один ломтик сыра и накройте отложенными кусочками хлеба. Накройте крышкой и готовьте примерно 30 секунд. Снимите бутерброды со сковороды.
После тепловой обработки лист салата приобретает не очень эстетичный вид, поэтому можно обойтись и без него, а просто подать бутерброд со свежим салатом.
Чтобы яйцо было по размеру сэндвича, используйте специальную форму или кольцо из фольги. Приготовьте глазунью до желаемой степени готовности, добавьте специи и положите поверх бутерброда.
Читай также: Почему, чтобы быть умным, нужно есть яйца
5. Яичница в баночке с сыром и спаржей.

Идеальный завтрак для всей семьи, который понравится всем без исключения. Начните день вкусно и со здоровой пищи!

Вам понадобятся:

Яйца — 10 шт.
Луковица — 1/2 шт.
Спаржа — 1 пучок
Тертый сыр — 3/4 стакана
Оливковое масло — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить:

Разогреть сковороду на среднем огне и добавить 2 чайные ложки оливкового масла.
Нарезать половину лука полукольцами, а спаржу — небольшими кусочками размером 1-2 сантиметра.
Обжарить лук до золотистого цвета, а затем добавить спаржу и жарить еще 5-6 минут.
Снять с огня. Посолить, поперчить и дать немного остыть.
При помощи салфетки или кисточки слегка смазать стенки 5-7 стеклянных баночек растительным маслом, а затем равномерно распределить лук и спаржу в каждой ёмкости.
При помощи венчика взбить 10 яиц и распределить по баночкам в равных пропорциях.
Добавить к яйцам и овощам тертый сыр. Хорошо перемешать.
Прогреть духовку до 180 градусов, поставить баночки на решётку или противень и выпекать в течение 20-25 минут.

6. Яичница-глазунья с брюссельской капустой

Вам понадобятся:

Копченая курица — 8 ломтиков
Лук-шалот — 1 шт.
Брюссельская капуста — 200 гр.
Яблочный уксус- 1 ст . л.
Яйцо — 4 шт.
Оливковое масло
Соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

Ломтики курицы или индейки обжарить на большой сковороде на среднем огне с 2 ч. л. оливкового масла до золотистой корочки. Шумовкой снимите ломтики со сковороды.
В сковороду положите нашинкованный лук-шалот, добавьте 1 ч. л. оливкового масла, посыпьте солью и перцем и обжарьте до тех пор, пока он не подрумянится.
К луку добавьте брюссельскую капусту и уксус. Готовьте ее, пока она не подрумянится, но сохранит немного хруста, около 5 минут. Добавьте ломтики курицы или индейки и все перемешайте.
Разбейте яйца в сковороду на овощную смесь таким образом, чтобы желток остался целым. Уменьшите огонь до минимума и доведите до желаемой степени готовности.
Читай также: ТОП-7 самых вкусных яичниц мира
7. Яичные кексы

Вам понадобятся:

Яйца — 12 шт
Сыр — 200 гр.
Зеленый лук — 50 гр.
Любые овощи на ваш выбор: помидоры, болгарский перец, брокколи, кабачки — 200 гр.
Ветчина, колбасы или отварное мясо -200 гр.
Оливковое масло.
Соль, перец — по вкусу.
Любимых приправ — 1 ч. л.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте силиконовые формочки для кексов оливковым маслом.
Овощи порежьте на ломтики и обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
Ветчину или мясо нашинкуйте кубиками.
На дно формочки положите слой кубиков мяса, затем обжаренные овощи, тертый сыр и зеленый лук. Форма должна заполниться примерно на 2/3.
Яйца взбейте вилкой, добавьте приправы, соль и перец.
В каждую формочку осторожно влейте яичную смесь. Можно немного перемешать все ингредиенты вилкой.
Выпекайте кексы в духовке примерно 15 минут. Они должны подняться и подрумяниться. Такие кексы удобно брать с собой на работу или в дорогу.

8. Облачные яйца

Вам понадобятся:

Яйца (1-2 или столько, сколько вы хотели бы съесть)
Соль, черный перец, другие приправы или зелень по вкусу

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 220 градусов.
Пока она разогревается, отделите белки от желтков.
Взбейте белки в крепкую пену и осторожно выложите их на застеленный пергаментом противень, сформировав из них «облака» по числу яиц.
Запекайте в течение 3 минут, затем сделайте в середине каждого «облака» по небольшому углублению и аккуратно выложите в них желтки.
Запекайте еще 3 минуты и затем снимите с противня лопаткой. Красивый, полезный и суперпростой завтрак готов.
Читай также: Идеальная яичница: 5 ошибок, которых стоит избегать
9. Яйцо пашот на хлебе.

Если вы до сих пор не пробовали приготовить яйцо пашот, то завтрак — это самое время это исправить. Блюдо не требует большого количества времени.

Вам понадобятся:

Яйцо — 1 шт.
Вода — 1 л
Уксус — 1 ч. л.
Помидоры — по вкусу
Хлеб цельнозерновой — 1 ломтик
Листья салата — по вкусу

Способ приготовления:

Воду вскипятить с уксусом и уменьшить огонь. Она должна слегка кипеть, но не бурлить. Добавить уксус, перемешать.
Вымыть яйцо. Проколоть его острой спицей в самой широкой части (в районе воздушной подушки). Выложить яйцо в столовую ложку и опустить в воду на 10 секунд.
Вынуть яйцо. Аккуратно разбить и вылить в мисочку белок с желтком.
С помощью лопатки создать небольшой водоворот в кастрюле и вылить в получившуюся воронку яйцо. Готовить 4 минуты и следить за тем, чтобы оно не разлетелось по всей кастрюле.
При помощи шумовки выложить яйцо в миску с прохладной водой, чтобы уменьшить присутствие уксуса.
Тост поджарить. Выложить на него лист салата, сверху поместить яйцо пашот. Подавать с гарниром из овощей и зелени. Например, помидоров.
Читай также: Завтрак выходного дня: яичница по-французски
10. Легкий салат со стручковой фасолью. Если вы приготовите этот салат, то сама весна придет к вам в салатницу. Он настолько прост в приготовлении, что его можно готовить на скорую руку.

Вам понадобятся:

Для салата:

Смесь салатов — 200 гр.
Зеленой фасоли с отрезанными хвостиками — 200 гр.
Яйца вкрутую, нарезанных на половинки — 6 шт.
6 ломтиков бекона, поджаренных до хрустящей корочки и порезанных на кусочки
Красный лук, тонко нарезанного полукольцами — 1шт
Гренки — 100гр.

Для заправки:

Тертый сыр пармезан — 100 гр.
Оливковое масло — 50гр.
Уксус — 2 ст. л.
Свежий лимонный сок- 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик.
Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить:

Поместите салат в большую салатницу и отложите.
Отварите стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Промойте фасоль в холодной воде, чтобы остыла. Положите зеленую фасоль к салату.
В салатницу положите нарезанные яйца, бекон, лук и гренки.
В миске смешайте сыр пармезан, оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородной массы. Если вы хотите более жидкую консистенцию, добавьте 1–2 ст. л. воды и продолжайте взбивать.
Влейте заправку в яично-овощную смесь, тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

10 лучших рецептов яиц на завтрак — пара поваров

Вот наши 10 лучших рецептов яиц на завтрак! Попробуйте их все, чтобы получить восхитительно богатые белком способы начать день.

Нет ничего лучше яичного рецепта на завтрак, не так ли? Яйца уникально вкусны и богаты белком, что делает их отличным началом для утра. Одно яйцо содержит 7 граммов белка и 75 калорий. (Беспокоитесь по поводу холестерина? Недавние исследования показывают, что яйца действительно повышают уровень хорошего холестерина, в котором нуждается организм.)

Более того, яйца невероятно универсальны для приготовления самых вкусных блюд! Если честно, нам нравится есть яичные рецепты в любое время дня (особенно на ужин). Но когда дело доходит до завтрака, мы снова и снова сталкиваемся с явными победителями. Вот наши 10 лучших рецептов яиц на завтрак: в порядке предпочтения! Если вас не вдохновляет топ-10, прокрутите под списком еще несколько идей.

А теперь… лучшие рецепты яиц на завтрак!

На вершине всех рецептов яиц на завтрак: яйца на солнечной стороне! Используйте этот простой метод классического приготовления идеального яйца с твердым белым и жидким желтком.Соедините его с тостами и ломтиками авокадо, и вы получите быстрый и легкий завтрак.

Также попробуйте:
Более легкие яйца
Более средние яйца
Более твердые яйца

Получить рецепт

Они кажутся обманчиво простыми, но яичницу-болтунью можно легко испортить. Они часто бывают переваренными и недополученными, они имеют необычную форму и имеют резиновую форму. Но эти яйца? Это лучшая пушистая яичница, которую вы попробуете! У них прекрасная легкая текстура, и они готовятся до тех пор, пока не превратятся в месиво золотистого цвета.Держите этот метод в заднем кармане на время завтрака … или даже обеда или ужина.

Получить рецепт

Нет ничего лучше, чем отличный сэндвич с жареным яйцом, верно? Этот рецепт яиц — наш идеальный вариант: липкий, грязный, требующий большого количества салфеток и намазанный дымным майонезом. Здесь мы покажем вам, как сделать эту славную вещь. Это лучший быстрый завтрак, легкий обед или быстрый ужин в мире.

Получить рецепт

Яичница в кесадилье? Да, пожалуйста.Мощная кесадилья для завтрака — это чисто техасско-мексиканский (а не традиционный мексиканский), и это один из самых вкусных рецептов яиц на завтрак. Что может быть лучше яичницы, черной фасоли и плавленого сыра чеддер, зажаренных между поджаренными лепешками и опущенных в гуакамоле?

Получить рецепт

Вот классический рецепт яичного завтрака, который должен освоить каждый домашний повар: как приготовить омлет! По этому рецепту получится самый вкусный омлет, который вы когда-либо пробовали: классический французский стиль, с золотистым внешним видом, мягким интерьером и множеством пикантных вкусов.Это адаптация классической техники Джулии Чайлд, и она действительно делает лучший рецепт омлета, который только можно себе представить.

Получить рецепт

Когда дело доходит до рецептов яиц на завтрак… этот может быть новым фаворитом. Попробуйте эти эпические тако для завтрака! Они твердые в техас-мексе, до краев начиненные картофелем для завтрака, сырными яйцами, кинзой и маринованным луком. Нас вдохновили вкусы тако на завтрак в Остине, штат Техас, и этот рецепт воссоздает часть волшебства.

Получить рецепт

Хотите съесть больше овощей на завтрак? Ты не одинок. Ешьте больше овощей в начале дня. Давайте добавим овощи и в первое блюдо дня! Попробуйте эту овощную кашу на завтрак: в ней много овощей быстрого приготовления, которые насыщают питательными веществами начало дня.

Получить рецепт

Неужели этот бутерброд с завтраком занимает 5 минут? Вы держите пари, что это так.Здесь у нас есть жареное яйцо, купленный соус песто и быстро обжаренная руккола с поджаренным английским маффином. Это просто, но сочетание вкусов идеальное. Это одна из наших любимых идей яичного завтрака, когда у нас есть всего несколько минут. (5, по факту!)

Получить рецепт

Нам нравится находить уникальные способы есть одни и те же ингредиенты, и этот трюк попадает в эту категорию. Попробуйте эти яйца, запеченные в духовке! Это простой способ приготовить особый завтрак из повседневных ингредиентов.Здесь вы бросаете яйца в небольшие формы для выпечки, а затем заливаете их начинкой по вашему выбору. Приготовьтесь к простому, как пармезан и зелень, или по вкусу, как обжаренный шпинат и грибы.

Получить рецепт

И последнее, но не менее важное в наших рецептах яиц на завтрак … фриттаты! В основном это булочки из яиц, их легко приготовить и взять с собой, когда вы собираетесь выйти за дверь. Охладите или заморозьте их, и вы сможете есть их всю неделю.Самое приятное: они такие вкусные! Они наполнены яркими овощами и хрустящими орехами пекан для добавления белка и питательных веществ.

Получить рецепт

Хотите сытный, пикантный завтрак, который может стать вкусным простым ужином? Попробуйте сковороду для завтрака! Вкусные оладьи с жидким яичным желтком и сальсой? Да, пожалуйста! Более того, специи в картофеле имитируют колбасу для завтрака (привет, фенхель!), Так что вся атмосфера чрезвычайно сердечная и сытная.

Получить рецепт

Еще идеи для яиц

Еще не вдохновил? У нас тоже есть другие идеи. Вот еще несколько рецептов яиц на завтрак, которые стоит попробовать:

Ищете яйца вкрутую? Попробуйте 10 вещей, которые можно приготовить из сваренных вкрутую яиц и идеальных сваренных вкрутую яиц.

Распечатать часы значок часов

Описание

Вот наши 10 лучших рецептов яиц на завтрак! Попробуйте их все, чтобы получить восхитительно богатые белком способы начать день.Ниже приведен наш простой способ приготовления яиц на солнечной стороне: другие рецепты см. В списке выше!

½ столовой ложки сливочного масла (или нейтрального масла без молока)
2 свежих яйца (лучше всего свежие *)

В большой чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием растопите ½ столовой ложки сливочного масла на среднем медленном огне до образования пены (яйца лучше всего на слабом или средне-слабом огне **).
Добавьте яйца и посыпьте щепоткой кошерной соли и небольшим количеством молотого черного перца.Готовьте 2–3 минуты, пока белок не станет твердым, но желток все еще жидкий (не переворачивайте).

Банкноты

* Свежие яйца лучше всего подходят для жарки, потому что белки сохраняют форму. Белки на старых яйцах имеют тенденцию растекаться: просто используйте лопатку, чтобы оттянуть яичные белки к середине (это будет выглядеть не так красиво!).

** Чем медленнее, тем лучше яйца: они легко пережариваются. Учтите, что если вы готовите вторую партию, возможно, вам придется уменьшить огонь, чтобы не пережарить яйцо, поскольку сковорода уже горячая.

Категория: завтрак
Метод: плита
Кухня: яйца

Ключевые слова: Рецепты яиц на завтрак

Лучший рецепт яичной колбасы и запеканки

Ребекка Санабриа

Сделайте утро проще, приготовив этот быстрый и легкий завтрак накануне вечером. Этот рецепт — одно из множества восхитительных творений актрисы Тиффани Тиссен из ее бестселлера поваренной книги Поднимите стул: рецепты от моей семьи к вашему .

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 480

Урожайность: 6 порции

Общее время: 1 час 5 минут

2 ст.

оливковое масло первого холодного отжима, плюс еще для сковороды

1/2 фунт.

деревенский хлеб, нарезанный кусочками по 2,5 см

1/2 фунт.

Колбаса сладкая итальянская без оболочки

средний лук, мелко нарезанный

1/3 c.

нарезанные сушеные вяленые томаты в масле

Шпинат в упаковке по 10 унций, без толстых стеблей

1/4 c.

измельченный сыр фета

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Нагрейте духовку до 400 ° F. Слегка смазать маслом 3-литровую голландскую духовку или форму для запекания.
На большом противне с бортиками перемешайте хлеб с 1 столовой ложкой оливкового масла.Выложите в один слой и запекайте до золотистого цвета, около 10 минут. Отложите в сторону. Уменьшите температуру духовки до 350 ° F.
Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте колбасу и лук и готовьте, измельчая колбасу на мелкие кусочки, 8–10 минут, пока колбаса не станет прозрачной, а лук не станет полупрозрачным; добавьте вяленые помидоры. Снимите с огня и перемешайте со шпинатом.
В большой миске взбейте яйца, молоко и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Добавить хлеб и перемешать, чтобы покрыть, затем перемешать с колбасной смесью.
Переложить в подготовленное блюдо, посыпать фетой и выпекать (или накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь). Выпекайте, пока центр не застынет, от 40 до 45 минут (добавив 15 минут в холодильнике).

Пищевая ценность (на порцию): Около 480 калорий, 31 г жиров (9,5 г насыщенных), 24 г белка, 845 мг натрия, 26 г углеводов, 3 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

25+ простых рецептов яиц, идеально подходящих для завтрака

Яйца имеют столько полезных питательных свойств, что есть бесконечное множество способов приготовить их на завтрак! Ознакомьтесь с этой коллекцией рецептов яиц для завтрака — включены классические яичные продукты для завтрака, запеченные яйца и рецепты яиц размером с укус!

Другие коллекции: идеи быстрого завтрака, идеи легкого завтрака, запеканки для завтрака

Невероятное съедобное яйцо

Яйца созданы для поддержания жизни и содержат множество необходимых питательных элементов.Они не только полны питательных веществ, но и недороги, их легко приготовить, они универсальны и хорошо сочетаются со многими другими ингредиентами.

Как определить, что яйца все еще в хорошем состоянии : Яйца обычно остаются хорошими даже после того, как истек срок годности. Один из очень простых способов определить, в порядке ли яйца — это тест на погружение или плавучесть:

Добавьте 2 столовые ложки соли в стакан с 2 стаканами холодной воды. Если яйцо тонет, можно есть. Если яйцо всплывает, то его следует выбросить.

СОВЕТЫ, которые следует помнить при приготовлении яиц :

Взбейте венчиком прямо перед заливкой, иначе воздушная пена просто исчезнет, и вам придется взбивать снова.
Не варить
Добавьте больше приправ

Простые рецепты яиц

легких рецептов яиц

Мы любим яйца, и мы предполагаем, что вы тоже, поэтому вы здесь. Некоторые из наших рецептов приготовления яиц — и не волнуйтесь — все они легкие!

Завтрак Рецепт яичницы

Легкая и вкусная яичница никогда не выйдет из моды! Этот рецепт получается пушистым, ароматным и всегда идеальным.

Общее время: 9 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Яйца Бенедикт со спаржей Рецепт

Вкусные яйца Бенедикт со спаржей. В его состав входят английские кексы, яйца, бекон, спаржа и помидоры с аппетитным голландским соусом.

Общее время: 25 минут

Завтрак Рецепт тако на завтрак

Эти тако для завтрака станут вашим героем утреннего обеда! яйца, бекон, сыр и картофельные оладьи, фаршированные мягкой мини-тортильей!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Жаба в норе Рецепт

Жаба в норе — это поджаренный хлеб с жареным в середине яйцом.Это простой классический завтрак, идеально подходящий для любого утра.

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт яиц и картофеля

Delicious Eggs & Potatoes готовятся на сковороде и готовятся в духовке. Этот ароматный рецепт идеально подходит для любого утра или особого дня.

Общее время: 21 минута

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт завтрака из сладкого картофеля

Сделайте легкий завтрак из сладкого картофеля сытной и полезной едой! Вам понравится каждый ароматный кусочек этого красочного завтрака.

Общее время: 30 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт буррито на завтрак

Вкусный буррито на завтрак — идеальный завтрак в дороге! Загрузите в них все свои любимые приспособления.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт

Рецепты яичных запеканок

рецепты яичных запеканок

Нам нравится хорошая запеканка на завтрак, особенно если ее можно приготовить заранее, поэтому мы собрали наши любимые блюда, в которых тоже есть яйца.У нас есть огромный выбор, основанный на выборе мяса, приправ и многого другого.

Завтрак Рецепт запеканки Бенедикт с яйцами

Eggs Benedict Casserole — идеальное блюдо для завтрака, приготовленное из английских кексов, канадского бекона, яиц и Это восхитительно !!

Общее время: 55 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт запеканки Энчилада на завтрак

Эта запеканка с энчиладами на завтрак — это все, что вам нравится в энчиладах и запеканках на завтрак, в одном рецепте! Кукурузные лепешки, яйца, колбаса, бекон, зеленый соус чили, сметана и много сыра !! Определенно угодник толпы!

Общее время: 1 час 5 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт запеканки на завтрак Татер Тот

С начинкой из бекона, колбасы, сыра и многого другого — эта запеканка для завтрака Tater Tot обязательно станет вашим следующим блюдом на завтрак.Это просто, вкусно и обязательно понравится публике.

Общее время: 50 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт яичной запеканки с печеньем

Восхитительный рецепт запеканки из яичного бисквита с печеньем, сыром, яйцами и колбасой, на приготовление которого уйдет всего несколько минут! Эта запеканка для завтрака — любимое блюдо всей семьи на выходных и праздниках!

Общее время: 30 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт запеканки на завтрак Хэшбраун

Запеканка с беконом, яйцом и жареным картофелем — одно из наших самых любимых пикантных блюд на завтрак! Он кормит толпу, и на его разжигание уходит несколько минут.

Общее время: 1 час

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт картофельной запеканки на завтрак

Картофельная запеканка для завтрака с сыром — на приготовление уходит несколько минут, и она очень вкусная !! Наша семья любит этот рецепт.

Общее время: 40 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт сырной запеканки на завтрак

Эта легкая соленая сырная запеканка для завтрака идеально подходит для любого утра или особого праздника. Идеально подходит для продвижения вперед!

Общее время: 45 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт запеканки на завтрак в мультиварке

Сытная запеканка для завтрака Crockpot — это вкусная готовая еда, наполненная картофельными оладьями и колбасой, которые вам НУЖНЫ в вашей жизни!

Общее время: 3 часа 5 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт запеченной яичной запеканки

Запеченные яйца — ваш новый лучший друг на завтрак! На взбивание уходит всего несколько минут, и каждый раз получается сырный и вкусный продукт.

Общее время: 1 час

Посмотрите этот рецепт

Запеченные яйца и яичные чашки

Запеченные яйца + яичные чашки

У нас есть классическая яичница-болтунья и яичные запеканки, но у нас также есть несколько яичных печений и яичных стаканчиков, которые нельзя пропустить. Существует множество этих рецептов, и я обещаю, что они не разочаруют.

Завтрак, Основное блюдо Рецепт пирога с ветчиной и сыром

Супер-легкий рецепт пирога с ветчиной и сыром, который можно взбить на завтрак! Возьмите купленное в магазине тесто для пирога и начните готовить этот вкусный завтрак, который понравится всем.

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт страты на завтрак

Этот тип завтрака отлично подходит для поздних завтраков, праздников или вкусного семейного завтрака !! С масляными слоями хлеба, ветчины, сыра и яиц эта страта с ветчиной и сыром гарантированно понравится любой публике! А еще лучше то, что на подготовку уйдет совсем немного времени.

Общее время: 55 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт Денверского омлета

Этот густой и вкусный омлет из Денвера фарширован плавленым сыром, ветчиной, грибами, луком и болгарским перцем! Он испечен до совершенства.

Общее время: 40 минут

Посмотрите этот рецепт Основное блюдо Рецепт шпината с заварным кремом

Острый сырный пирог из шпината с масляной корочкой — идеальное начало утра. Это прекрасное блюдо для завтрака для любого размера. Всем понравится!

Посмотрите этот рецепт Основное блюдо Рецепт пирога с беконом и сыром

Пирог с беконом и сыром — идеальный горячий завтрак, которым можно поделиться с толпой. Он сытный, пикантный и полон восхитительных вкусов.

Общее время: 55 минут

Посмотрите этот рецепт Основное блюдо Рецепт пирога со спаржей

Этот простой пирог из спаржи с начинкой из яиц, спаржи и сыра. Это потрясающе для спреда для позднего завтрака или ужина в будние дни.

Общее время: 50 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт яйца авокадо

Авокадо, бекон и яйца — один из наших любимых рецептов завтрака. Они покрыты сыром и такие вкусные!

Общее время: 19 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт приготовления коричневых яичных чашек

Чашечки для яиц Hash Brown — это творческий и вкусный способ объединить два вкусных блюда для завтрака в один.Они идеально подходят для завтрака с друзьями и семьей.

Общее время: 35 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт яичного маффина

Эти полезные яичные маффины очень простые и вкусные! Добавьте сыр, мясо и овощи, чтобы приготовить эти вкусные кексы на завтрак, или добавьте в них свои любимые ингредиенты. Они отлично подходят не только на завтрак, но и на легкие закуски и обеды!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт чашки печенья на завтрак

Чашки для печенья для завтрака — наполнены колбасой, яйцами, картофелем, сыром и многим другим! Настолько просто, что вы захотите приготовить их на завтрак все время!

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт

Существует огромное количество рецептов яиц: быстрые и простые, для которых требуется немного больше времени (например, ночные запеканки), индивидуальные размеры порций и рецепты, которые лучше всего подходят для кормления толпы.

10 рецептов из яиц, которые заставят вас пропустить кнопку повтора

Мы давно дали клятву непоколебимой верности яйцу: безупречному, универсальному и восхитительному сосуду с белком. Его можно пашот, жарить, варить вкрутую, взбивать во фриттату и подавать поверх всего, что есть в вашем холодильнике — и каким-то образом это всегда работает. Вот 10 восхитительных блюд, от которых хочется есть яйца весь день.

Бутерброд для завтрака «Яйцо в дырке» : Хрустящий хлеб, клейкий сыр и сливочный авокадо — это все, что вам нужно для фантастического утра, кроме салфетки от неизбежного (но великолепного) взрыва желтка. Яйца с фаршем из копченого лосося : Мало что может улучшить сливочные яйца с лимонным соусом, за исключением копченого лосося. Его нарезают, смешивают с начинкой и кладут сверху, чтобы получился соленый и шелковистый оттенок. Даже если вы не умеете произносить закуски, вы обязательно сможете ими насладиться. Cloud-Egg Croque Madame : Жидкий желток, стекающий по бокам этого хрустящего, липкого крок-мадам, и безумно пушистый яичный белок сверху делают этот завтрак настолько вкусным, что это не разрешено законом. Яйца небольшого размера Benedicts : Сделайте этот классический поздний завтрак крохотным, приготовив его на нарезанном багете, но определенно не пренебрегайте голландским. Запеченные яйца с пергаментом : Когда раковина уже заполнена грязной посудой, возьмите эти запеченные яйца без посуды, приготовленные со сладким картофелем, моцареллой и дымными специями в очень французском мешочке из пергамента. Фриттата со спаржей и козьим сыром : Нужно избавиться от дюжины яиц? Бросьте их в чугунную сковороду с оливковой спаржей и мягким острым козьим сыром, чтобы приготовить еду, которая произведет впечатление на вашу маму.

Шакшука: Вы стоите на кухне с приоткрытыми глазами и пьете кофе, как зомби. Внезапно в воздухе витают ароматы шипящих помидоров, лука, красного перца и специй, и вы просыпаетесь, насколько это возможно.

Superfood Egg Sandwich Сандо из олдскульного яичного салата приобретает новый вид суперпродукта с греческим йогуртом, шпинатом, полезными семенами, авокадо и кресс-салатом. Положите все это на цельнозерновой хлеб, и вы получите бутерброд, которому позавидует офис.

Зеленый Шакшука : Эта шакшука доказывает, что зеленые завтраки не ограничиваются холодными коктейлями. Просыпайтесь чего-нибудь острого и острого с этим брекки с томатилло, идеально подходящим для еды с хрустящим хлебом.

Яйцо-пашот в микроволновой печи : Яйцо-пашот с необычным вкусом может стать вашим после менее чем минуты пребывания в микроволновой печи. Нежно положите его на тосты, салаты или что-нибудь, что осталось после ужина прошлой ночью.

Хотите еще больше интересных идей для завтрака? Проверьте нас на Pinterest!

(Фото через Brit + Co)

Этот пост был обновлен по сравнению с предыдущей статьей.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

11 лучших рецептов яиц на завтрак | Легкие рецепты яиц | Рецепты завтрака

Рецепты яиц — Яйца, взбитые до совершенства, вместе с вашими любимыми приправами, нарезанным луком, помидорами, свежим зеленым перцем чили и листьями кориандра. Сковорода издает симфонический свист, когда смесь достигает тепла, и постепенно вы видите пушистый, влажный, восхитительный омлет, превращающийся в идеальное золото.Вот почему сегодня мы представляем вам наши лучшие рецепты яиц на завтрак.

Я обожаю яйца. Для человека, которому не очень нравится трудиться на кухне, яйцо похоже на чудесный ингредиент. От простых, простых и восхитительно вкусных омлетов до более изысканных блюд, включая мир бенедиктов, яйца виски и многое другое — это блюдо, которое может подойти своему хозяину — будь то новичок или опытный шеф-повар. Мое кулинарное путешествие началось с того момента, когда я сожгла несколько омлетов прямо у меня на глазах — из страха перевернуть их и случайно нарушить их нежную округлость — до сих пор, когда я внимательно изучаю и нахожу способы добавить яйца почти в каждый рецепт, который я могу придумать.Честно говоря, одними из самых радостных для моих глаз было бы увидеть, как мои солнечные стороны доводятся до совершенства.

Я не особо беспокоюсь о своем завтраке, пока он не станет энергетически плотным, полным питательных веществ без всякого мусора. Идеально прожаренные яйца, стакан сока, пара ломтиков цельнозернового хлеба или мюсли — и все готово. Хотя я из тех людей, которым классика не надоедает, возможность съесть на завтрак разнообразные яичные блюда — это то, что я бы назвал своим личным блаженством.

_{Яйца не только вкусны, но и полны белков. Изображение предоставлено: iStock}

Кроме того, с яйцами можно сделать так много всего. Для приготовления яиц не требуется сложной подготовки. В то время как омлеты, полуфабрикаты фри и классический сваренный вкрутую казались бы устаревшими для большинства любителей еды, мне очень понравились вареные, взбитые, запеченные или, если уж на то пошло, варианты с пряностями. Признаюсь, яйца и завтрак для большинства из нас идут рука об руку. Это такая же повсеместная комбинация, как игла и нитка.Но для тех, кто ненавидит однообразие и ненавидит рутину в свое время, у нас есть звездное меню завтрака, приготовленное исключительно из яиц.

Рекомендации по приготовлению | Советы и рекомендации по приготовлению яиц

Хотите сладкую яичницу со сливками на завтрак? Приготовление яиц на медленном огне обеспечивает однородную консистенцию, всегда помните, яйца нежные. В каждое яйцо можно добавить по чайной ложке жирных сливок или молока для получения пушистой шелковистой текстуры.

_{При приготовлении яиц на медленном огне получается равномерно приготовленная текстура.} _{Изображение предоставлено: iStock}

Вот наши 11 лучших рецептов яиц, которые вы можете приготовить на свой следующий завтрак!

1. Mughlai Paratha

Parathas, несомненно, является основной индийской едой, которую можно есть практически с чем угодно. Муглаи Парата — один из таких сортов, у которого есть огромное количество поклонников. Parathas , фаршированный яйцами и обжаренный до совершенства, Mughlai Paratha — популярная бенгальская уличная еда, которую смакуют от Западной Бенгалии, Индии до Бангладеш.

_{Быстрый и легкий рецепт параты, который можно приготовить всего за 30 минут! Изображение предоставлено: iStock}

2. Яйца парси

Традиционное блюдо парси. Яйца взбивают вместе с тонкими специями и сочетаются с хлебом, булочкой или паве.

_{Яичница с мягкими специями, которую едят с хлебом, булочками или роти. Изображение предоставлено: iStock}

3. Запеченные яйца

Яйца взбиваются и покрываются луком, помидорами черри и несколькими другими ингредиентами и запекаются до совершенства.

_{Блюдо для быстрого завтрака, приготовленное из нескольких ингредиентов. Изображение предоставлено: iStock}

4. Egg Chou Chou

Слегка обжаренный картофель с вареными яйцами и хрустящим карамелизованным луком с желтками на вершине.

5. Яичница-болтунья с куриными сосисками

Яйца, смешанные с мягкими специями, идеально перемешаны с куриными сосисками. Быстрый, легкий и просто вкусный завтрак, чтобы начать утро.

_{Покажите свою простую и легкую в приготовлении яичницу-болтунью с мягкими специями и куриными сосисками. Изображение предоставлено: iStock}

6. Masala Omlette

Пряное сочетание яиц, взбитых с ароматными специями, луком и помидорами. Омлет Масала — это классический рецепт индийского завтрака, который быстро, легко приготовить и наполнен ароматом.

_{Начните свой день с рецепта омлета масала с ароматными специями, луком и помидорами.Изображение предоставлено: iStock}

7. Яйца Бенедикт

Хлеб с бланшированным шпинатом, копченым лососем, нежным яйцом-пашот и голландским соусом с щепоткой паприки. Позвольте вашим вкусовым рецепторам прокатиться на американских горках с этим классическим блюдом из яиц.

_{Это яйцо-пашот над башней из шпината, мускатного ореха и пасты из авокадо. Изображение предоставлено: iStock}

8. Sali Par Edu

Вот легкий в приготовлении парижский завтрак.Картофель натереть на терке и обжарить во фритюре с полужирными яйцами.

9. Французские тосты с сыром Масала

Типичный вариант завтрака — кусочки хлеба, покрытые яичным тестом со специями, а также щедрая порция сыра.

_{Придайте классическим французским тостам пикантность, покрыв хлеб смесью трав, добавленных в яичное тесто, и смесью соусов с сыром. Изображение предоставлено: iStock}

10. Egg Bhurji — Mumbai Style

Нет ничего лучше, чем начать свой день с острого ароматного яйца бхурджи в сочетании с паратхами. Этот рецепт яичного бхурджи — личный фаворит среди всех эггетарианцев, так как эту яичницу-болтунью легко и быстро приготовить.

_{Жареные и посыпанные множеством специй, научитесь готовить яичные бхурджи по-Мумбаи! Изображение предоставлено: iStock}

11. Яйцо в дырке

По утрам в будние дни требуется простой, быстрый и сытный завтрак, так что получите протеин и углеводы с помощью этого быстрого классического рецепта яиц.Яйцо в яме — это отличный способ получить яичницу в яме

_{Яйцо в яме. Это полноценный полноценный завтрак, от которого не может отказаться никто, независимо от возраста. Изображение предоставлено: NDTV Food}

Попробуйте эти рецепты яиц дома и поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

Рецепт 60 идей здорового завтрака

Застряли в рутине завтрака? Ниже вы найдете более 60 идей здорового завтрака! С сладкими, солеными, легкими и готовыми блюдами у нас есть что-то для каждого.

И вот так, пора снова в школу! Я составляю календарь рецептов на осень, готовлюсь тестировать, снимать и делиться множеством новых идей. Для нас этот сезон будет насыщенным, и я знаю, что он будет и для многих из вас. Сегодня я делюсь своими любимыми идеями для здорового завтрака, чтобы эти насыщенные выходные дни стали отличным началом. Вы найдете те, которые идеально подходят для того, чтобы двигаться вперед и брать на себя обязательства, те, которые быстро и легко приготовить утром, и даже несколько на те дни, когда у вас будет немного больше времени, чтобы задержаться за завтраком.

Ниже я делюсь более чем 60 рецептами здорового завтрака, разделенными на 11 (да, 11!) Категорий : овес, яйца, смузи, миски, быстрый хлеб, блины и вафли, тако на завтрак, печенье для завтрака, тосты, кексы и лепешки, батончики и мячи. Независимо от того, хотите ли вы чего-нибудь пикантного или сладкого с утра, или хотите позавтракать дома или взять его с собой, вы обязательно найдете идеи для здорового завтрака, которые вам понравятся.

Овес для здорового завтрака

Овес богат клетчаткой, поэтому это отличный здоровый завтрак! Но если вы похожи на меня, вы рискуете застрять в овсяной колее.В колледже я каждый день ела овсянку быстрого приготовления. Спустя четыре года я не выдержал. Чтобы избежать выгорания овса, не забывайте менять начинки! Любая ореховая паста, фрукты, сухофрукты, йогурт, орехи, семечки или джем — это честная игра. Измените и способ приготовления овса. Приготовьте запеченную овсянку или домашнюю мюсли или приготовьте большую партию овсяных хлопьев на ночь для быстрого завтрака в течение недели. Пока вы это делаете, сделайте партию домашнего овсяного молока.

Рецепты яичного завтрака

Если вы предпочитаете протеин в своем завтраке, то рецепты из яиц — отличный выбор.Булочки на завтрак, омлеты и яичница без добавок могут повторяться, поэтому попробуйте один из приведенных ниже рецептов, чтобы все изменить. Приготовьте индивидуальные фриттаты в формах для кексов в качестве портативного варианта завтрака. В дни, когда у вас есть больше времени, сядьте за большую запеканку на завтрак или шакшуку со своим партнером или семьей.

Смузи для здорового завтрака

Смузи — одни из лучших рецептов завтрака, поскольку они содержат большую порцию фруктов и овощей в ваш первый прием пищи за день.За годы приготовления смузи я обнаружил, что горсть шпината практически не обнаруживается, поэтому добавьте немного, чтобы повысить уровень питательных веществ во фруктовом смузи! В качестве альтернативы можно добавить суперпродукты, такие как семена конопли, ореховое масло, матча или порошок маки, для еще большего полезного эффекта.

Приготовьте смузи накануне вечером и храните его в холодильнике для быстрого приготовления завтрака или приготовьте индивидуальные пакеты смузи. Выложите в контейнер фрукты, овощи и суперпродукты для одного смузи и готовьте сразу столько дней, сколько захотите.Храните емкости в морозильной камере, а утром смешайте замороженный пакет с миндальным молоком или соком. Наслаждаться!

Миски для здорового завтрака

Если вы ищете новые нестандартные идеи для завтрака, то тарелка для завтрака может вам подойти. В эту категорию попадает практически все. Когда я готовлю пикантную миску, я добавляю рис, фарро или цветную капусту яйцом всмятку, овощами (остатки обжаренной брюссельской капусты, мускатной тыквы, цветной капусты и т. Д.) И ароматным соусом, таким как песто или цацики.Мои сладкие тарелки сильно различаются. Иногда мне хочется пудинга с чиа или смузи. В другие дни я добавляю квиноа миндальное молоко, корицу и свежие фрукты и называю это едой.

Рецепты завтрака с быстрым хлебом

Влажный, успокаивающий и слегка сладкий быстрый хлеб — восхитительный вариант завтрака. Летом у меня в морозилке почти всегда есть отдельные ломтики хлеба из кабачков. Осенью и зимой его место занимают тыквенный и банановый хлеб. Наслаждайтесь толстым ломтиком вашего любимого быстрого хлеба или добавьте в него ложку греческого йогурта и сезонных фруктов для дополнительной выносливости.

Идеи для завтрака с блинами и вафлями

Блины и вафли, возможно, не то, что вы можете взбивать каждое утро в течение недели, но в отличие от французских тостов их двоюродного брата, эти рецепты завтрака сохранятся, если вы приготовите их заранее и заморозите. Так что удвойте порцию блинов или вафель на выходные и заморозьте остатки на утро! Когда будете готовы кушать, положите их в тостер или микроволновую печь, чтобы они разморозились.

Тако для здорового завтрака

После многих лет жизни в Остине тако на завтрак — мой любимый здоровый завтрак.Чаще всего я взбиваю яичницу со шпинатом и заливаю авокадо или гуакамоле, сальсой из томатилло или соусом из кинзы и пико де галло, если он у меня есть. В противном случае я добавляю в яичную начинку жареные овощи, такие как сладкий картофель, шиитаке или помидоры черри. Я люблю готовить их заранее, поэтому все, что мне нужно сделать утром, — это взбить пару яиц и выложить все в лепешки.

Печенье для здорового завтрака

Печенье для завтрака — идеальное утреннее угощение на ходу.Такие ингредиенты, как лен, овес, орехи, семена и даже киноа, наполняют их белком, полезными жирами и клетчаткой. В дополнение к фруктам и овощам, перечисленным ниже, я люблю печенье для завтрака с банановым хлебом на странице 35 книги «Любовь и лимоны на каждый день». Эти рецепты завтрака отлично подходят для приготовления заранее и заморозить на напряженное утро. Чтобы разморозить, положите их в микроволновую печь на 8-10 секунд и выходите за дверь!

Идеи для завтрака с тостами

Если вы ищете проверенные и легкие идеи для завтрака, тосты — это то, что вам нужно! Положите в тостер ломтик цельнозернового хлеба и залейте его любимыми сезонными начинками.Мне нравится начинать со сливочной пасты, а затем добавлять слой жареных или сырых овощей, фруктов и / или свежих трав. Я убежденный поклонник тостов с авокадо, но хумус, рикотта и ореховое масло также являются хорошей отправной точкой для приготовления вкусных тостов.

Булочки и кексы для здорового завтрака

Когда я рос, кексы с шоколадной крошкой были основным продуктом завтрака в нашем доме. Маффины по-прежнему являются одним из моих любимых способов начать день, но теперь я делаю свои утренние кексы немного здоровее, используя цельнозерновую муку, фруктовые смеси и натуральные подсластители, такие как кленовый сироп, когда это возможно.Как и другая полезная выпечка для завтрака, кексы и булочки хорошо замораживаются. Я люблю всегда держать под рукой замороженный тайник!

Бары и мячи Идеи для завтрака

Если вы любите начинать свой день с батончика мюсли, попробуйте заменить упакованный батончик на те, которые вы готовите дома. Все эти рецепты просты, они сделаны из полезных для вас ингредиентов, которые в сочетании дают вкусные и питательные утренние угощения. Как и выпечка, эти батончики и шарики хорошо хранятся в морозильной камере, поэтому приготовьте партию, чтобы иметь под рукой легкие здоровые завтраки и закуски!

Ищете более здоровые идеи для завтрака?

Посмотрите этот список моих любимых рецептов позднего завтрака.Затем попробуйте мои любимые стратегии приготовления ужина и упаковки обеда, посмотрите этот пост, чтобы узнать о некоторых отличных рецептах здорового обеда, а на этот — мои любимые веганские рецепты!

Идеи здорового завтрака: тако на овощной завтрак

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

На 4 порции

Идеи здорового завтрака: Тако на овощной завтрак

Сальса

большой желтый помидор, нарезанный кубиками
3 столовые ложки нарезанного кубиками красного лука
3 столовые ложки нарезанной кинзы
От 1/2 до 1 перца серрано, тонко нарезанного
1 измельченный зубчик чеснока
сок из ½ лайма
¼ чайной ложки морской соли

Для тако:

1 зеленый перец, очищенный от сердцевины, удаленный стебель и нарезанный кубиками
3 нарезанных лука
6 взбитых яиц
2 стакана нарезанной рукколы или шпината
оливкового масла первого отжима, для полива
морская соль и свежемолотый черный перец
8 лепешек, кукуруза, мука, пшеница — все, что вам нравится
¼ чашки нарезанной кинзы, еще для украшения
1 авокадо кадо, нарезанный ломтиками
дольки лайма

Приготовьте сальсу: в небольшой миске смешайте помидоры, лук, кинзу, серрано, чеснок, сок лайма и соль.Охладите до готовности.
В небольшой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте зеленый перец, зеленый лук, щепотку соли и перца и обжарьте примерно 5 минут, пока не подрумянится. Выложите большую ложку сальсы в смесь перцев и перемешайте. Снять с огня и отставить.
Слегка смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Добавьте яйца, дайте им повариться несколько секунд, а затем перемешайте.Добавьте смесь зеленого перца к яйцам. Продолжайте помешивать и взбивать яйца, пока они не застынут. Снимите со сковороды с огня, пока яйца немного текут, и добавьте рукколу и половину дополнительной кинзы.
Соберите тако с яичной смесью, ложкой сальсы, оставшейся кинзой и несколькими ломтиками авокадо. В завершение добавьте немного лайма и щепотку соли и перца, если хотите. Украсить кинзой и подавать с дольками лайма.

9 рецептов яиц на завтрак

Яичница

Узнайте, как приготовить лучшую яичницу-болтунью.По этому рецепту получается сочная, воздушная, мягкая и бархатистая яичница. Приготовить яичницу-болтунью несложно, но, попробовав этот метод, вы заметите разницу между обычной яичницей-болтунью и идеальной воздушной и влажной яичницей. Если вы любите яйца на завтрак, попробуйте этот простой и быстрый рецепт. Полный рецепт здесь: Яичница

Сэндвич с французскими тостами и омлетом

Узнайте, как приготовить сэндвич с французскими тостами и омлетом.Быстрый и легкий завтрак, который может приготовить каждый. Все, что вам нужно, это ваш любимый хлеб, яйца, сыр и одна сковорода. Этот тост с яичным омлетом распространился по всему Интернету и получил название «яичный бутерброд». Если вам нравятся французские тосты и вам нравятся яйца на завтрак, вы можете объединить их в один прием пищи. Полный рецепт здесь: Сэндвич с французскими тостами и омлетом

Завтрак буррито

Если вы ищете рецепт полноценного и питательного завтрака, который также можно быстро и легко приготовить, этот омлет из тортильи для вас! Этот буррито на завтрак полон белков и мало углеводов (всего одна небольшая мучная лепешка).Этот рецепт завтрака поможет вам начать свой день с хорошей энергией .. Полный рецепт здесь: Завтрак Буррито

Ролл омлет

Все любят омлеты, но пробовали ли вы когда-нибудь катанный омлет? Этот простой рецепт покажет вам, как приготовить омлет с овощами. Этот скрученный омлет можно приготовить из разных овощей, таких как лук, морковь, грибы, брокколи и другие. Идеальный, здоровый завтрак с высоким содержанием белка.Полный рецепт здесь: Ролл омлет

Французский омлет

Узнайте, как приготовить классический французский омлет. Из всех яичных рецептов французский омлет, наверное, один из самых вкусных. Если вы раньше не пробовали французский омлет, обязательно попробуйте этот шелковистый, пушистый, насыщенный и кремовый омлет. Это может показаться сложным рецептом, но если вы будете следовать рецепту шаг за шагом, вы изучите технику и сможете приготовить лучший омлет в мире! Полный рецепт здесь: Французский омлет

Турецкие яйца

Вы когда-нибудь пробовали турецкие яйца? Этот завтрак включает в себя йогуртовые специи с чесноком, яйца-пашот и ароматную масляную смесь.Если вы любите яйца на завтрак или поздний завтрак, попробуйте это насыщенное и уникальное блюдо. Полный рецепт здесь: Турецкие яйца

Шакшука

Шакшука — яйца пашот в томатном соусе. Очень популярный завтрак в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Действительно легко приготовить и так вкусно! Подходит не только для завтрака, но и для позднего завтрака или ужина. Это основной рецепт шаксуки, но вы всегда можете добавить больше ингредиентов, таких как колбаса, ветчина, бекон, сыр, тунец и другие.Полный рецепт здесь: Шакшука

Омлет с хлебом

Рецепт хлебного омлета — идеальное блюдо на завтрак. В этом рецепте сэндвича с омлетом в кармане есть белок, кабачки и овощи. Прекрасное начало дня. Вы можете приготовить этот омлет в ямке с любым хлебом, любыми овощами и любым сыром, который вам нравится. Полный рецепт здесь: Омлет с хлебом

Фриттата со шпинатом и грибами

Фриттата со шпинатом и грибами — быстрое и легкое блюдо.