Содержание

Заказать свежие овощи домой | Доставка продуктов Goodex по Киеву

Легкий суп из брюссельской капусты

Брюссельская капуста почему-то непопулярна в Украине. Хотя в других странах из нее готовят огромное количество разнообразных блюд: ее варят, жарят, запекают, используют в супах и запеканках. Мы же предлагаем приготовить из брюссельской капусты легкий овощной суп. Обязательно попробуйте, особенно, если вдруг решили посидеть на диете.

Брюссельская капуста почему-то непопулярна в Украине. Хотя в других странах из нее готовят огромное количество разнообразных блюд: ее варят, жарят, запекают, используют в супах и запеканках. А в Норвегии брюссельская капуста – вообще обязательная часть рождественского ужина вместе с бараньими ребрышками и пюре из картошки или брюквы.

Мы же предлагаем приготовить из брюссельской капусты легкий овощной суп. Обязательно попробуйте, особенно, если вдруг решили посидеть на диете.

Заказать доставку свежих продуктов в Киеве 

Все продукты для супа можно заказать в онлайн-супермаркете Goodex.

Рецепт рассчитан на две порции

Ингредиенты:

Способ приготовления

Шаг 1. Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения.

Шаг 2. Картошку очищаем и нарезаем кубиком.

Шаг 3. Добавляем в закипевшую воду. Снова доводим до кипения.

Шаг 4. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Шаг 5. Лук очищаем и режем мелкими кубиками.

Шаг 6. Сельдерей очищаем и натираем на крупной терке.

Шаг 6. Добавляем лук, морковь и сельдерей к картошке. Снова даем воде закипеть.

Шаг 7. Брюссельскую капусту режем на две части и вырезаем кочерыжку. Добавляем в суп. Если капуста замороженная добавляем просто из пакета.

Шаг 8. Суп солим, перчим. Доводим овощи до готовности.

Шаг 9. При подаче посыпаем суп зеленью и добавляем несколько капель подсолнечного или несколько грамм сливочного масла.

Суп получается очень наваристый с ярким вкусом овощей, но при этом очень легкий.

Для сытности в процессе варки в суп можно добавить 50 г промытой гречки.

Комментарии

Оставить комментарий

Сукофрукты, га гагааы111!!!

6 мая 2021

Знай, что смерть твоя — это жизнь моя. Радости моей отдалась ты, Мария…

4 мая 2021

Рецент хороший, бери, не дорого, почти не бит

3 мая 2021

Рецепты

Блюда для вегетарианцев: 5 легких рецептов на каждый день

Предлагаем несколько рецептов вегетарианских блюд, которые позволят вам разнообразить меню и сделают его максимально healthy. А продукты для их приготовления вы всегда сможете заказать в Goodex.

Яблочный штрудель из лаваша

Сейчас многие хозяйки перестали готовить дома десерты. Нет времени, быстрее купить, слишком калорийно. Но порой так хочется сладенького. И не покупного, и легкого, и с сезонными ягодами-фруктами. На выручку, как ни странно, может прийти обычный лаваш.

Как приготовить Шаурму дома

Шаурма, Шаверма или Шуарма. Как бы это блюдо не называли, большинство из нас ассоциируют его с ближневосточной (левантийской) едой, которая представляет из себя мясо, овощи и соус, завернутые в лаваш, питу или другую тонкую лепешку. Наш вкусный рецепт приводим ниже.

чем можно заменить привычные мясные блюда

20 марта во всем мире празднуется Международный день без мяса. Этот день отмечается с 1985 года. Он посвящен теме вегетарианства: отказа от мяса в пользу растительной пищи. Сегодня в мире многие магазины и рестораны отказываются от продажи мяса, а активисты пропагандируют растительную диету, а также идеи сострадания животным и защиты окружающей среды. Мы объясним, из каких продуктов можно получить необходимый человеку белок и предложим несколько рецептов блюд, которые обычно готовят из мяса, но сегодня предстанут в вегетарианском варианте. 

Учеными доказано, что вегетарианский рацион может быть источником статочного количества питательных веществ для человека. Сегодня все больше людей переходят на питание без мяса по разными причинам: по этическим соображениям, из-за вкусовых пристрастий, отталкиваясь от идеи сбережения ресурсов и заботы об экологии.

Известно, что с одного гектара земли можно получить в 5-10 больше белка в его чистой растительной форме, чем когда получаемый растительный белок «превращается» в белок животный, в мясо. Кроме того, происходит значительная экономия воды и других ресурсов. Об этом недавно вновь заговорил через СМИ известный активный защитник экологии, сторонник вегетарианства  голливудский актер Алек Болдуин.

«Мы уничтожили половину всего растительного покрова на планете, как показывают исследования, большая часть из которого была использована для сельского хозяйства и пастбищ», – сказал Болдуин. Он также напомнил, что для производства говядины требуется в 20 раз больше земли, чем для производства бобов. 

«Мы можем обеспечить мир землей, которая у нас есть, – добавил актер. — Нынешние продовольственные системы наносят большой вред планете, а также нашему здоровью, и так не должно быть. Есть лучший путь, и он начинается с наших предпочтений в пище».

«Где вы берете белок?»

Несмотря на то, что большинство людей на планете в курсе экологических проблем, главный мотив при выборе питания — это польза для здоровья. Вегетарианцы утверждают, что они обеспечивают организм необходимым количеством белка, витаминов и минералов, которые не содержат насыщенных жиров и холестерина, которыми изобилуют продукты животного происхождения. Кроме этого, облегчается и ускоряется процесс переваривания пищи и ее усвоения.

В 2016 году актер Арнольд Шварценеггер заявил миру, что исключил мясо из рациона и призвал всех сделать то же самое. Бывший бодибилдер утверждает, что тот же белок можно получить и из овощей. Кроме того, по словам Шварценеггера, у него есть много знакомых бодибилдеров-вегетарианцев. Брэд Питт заменяет мясные продукты аналогами – в пицце или даже лазанье. По словам знаменитости, такой путь он выбрал из-за более здоровой растительной пищи, которая позитивно влияет на организм и способствует улучшению работы мозга. 

На вопрос «Где же вы берете белок?», вегетарианцам есть, что ответить. Растительными аналогами мяса являются бобовые (чечевица, нут, маш, фасоль), орехи, семечки, зерновые и соевые продукты. Способов приготовления блюд из этих продуктов изобретено великое множество.

Вот что ответили нам вегетарианцы, когда мы им задали этот популярный вопрос про белок:

Иван, 39 лет, программист: «Я не заменяю мясо, я просто ем такие вещи, как адыгейский сыр. Из него можно приготовить овощное рагу. Еще есть вегетарианские колбасы на основе пшеничного белка и обычный сыр Ламбер. И бобовые, конечно, например, фасоль. Но я ее не часто ем. А еще есть нутовые котлетки, которые готовятся из готовой смеси, которая продается в магазинах здорового питания. Просто добавляю воду и из полученного теста делаю котлетки, которые обжариваю». 

Мария, 39 лет, мама троих сыновей, администратор логистики: «Мы отлично живём без животных белков. У нас в рационе много цельных злаков, бобовых (очень любим индийскую кухню, дал, нут, чечевица), много зелени, фруктов и овощей». 

Катерина, 29 лет, специалист по детскому образованию: «Вообще я называю себя «редьюсетариан», потому что иногда ем яйца и «молочку». В этом году моя цель – научиться готовить более разнообразно, например, использовать подход Power Bowl. Это сбалансированный вариант питания для вегетарианца или вегана. В его основе – углеводы (бурый рис, киноа, чёрный рис, кускус, гречка), много зелени и клетчатки, бобы или тофу, орехи и семена. Такие супертарелки очень вкусные и сытные. На завтрак у меня обычно каши с фруктами, орехами и семенами или бутерброды с цельзерновым хлебом и урбечами или авокадо. Обед – более сытный. Супы, лапша, вегетарианские суши, пельмени, овощи на гриле, салаты».

Михаил, 17 лет, студент, подрабатывает официантом: «Чтобы получить мой белок, я ем сыр тофу, всяческие бобы, протеиновый коктейль и мясозаменители».

Мастерская здоровой кухни

Мы расскажем, какие вкусные вегетарианские блюда, аналоги мясных блюд, можно сделать из растительных компонентов. Эти рецепты просты и понятны, и времени на готовку требуется меньше, чем в классических вариантах с мясом.

Гречневые котлеты

Если у вас осталась гречневая каша, то из нее можно сделать вкусные котлетки.   Их едят как в горячем, так и в холодном виде. Желательно – с любым сметанным соусом, томатным или «Цацики» (йогурт, смешанный с огурцами).

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречневой крупы
  • 2 стакана воды
  • 2-3 шт картофеля среднего размера
  • растительное масло для жарки
  • специи на выбор (травы, черный перец)
  • соль

Приготовление: Гречку промыть, залить водой и довести до кипения, посолить и варить до готовности. Картофель натереть на средней терке и отжать его руками от лишнего сока. Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи. Массу хорошо размять – можно даже руками. Затем сформировать котлетки и обжарить на масле по 3-4 минуты с каждой стороны под закрытой крышкой.

Котлеты из чечевицы

Чечевица богата белками и витаминами. И она довольно быстро разваривается – минут за 20. Из нее тоже получаются здоровые, богатые белком котлеты. Есть их можно со сметаной или с любимыми соусами.

Ингредиенты:

  • 1 чашка чечевицы
  • четверть чашки капусты
  • 2 шт картофеля
  • 1 морковь
  • мука из нута, гороха или сои
  • соль
  • специи 

Можно взять любимые специи для котлет и фарша: они обычно содержат лук и чеснок, черный, душистый, красный перец, паприку, кориандр, сушеную зелень, корицу, тмин. Вместо чеснока можно добавить асафетиду.

Приготовление: Чечевицу отварить и размолоть блендером. Картофель, капусту и морковь также измельчить блендером или натереть на мелкой терке и соединить с чечевичной массой. Добавить соль и специи. Попробовать слепить котлетки. Если они разваливаются, то можно добавить обычной, нутовой или соевой муки – для плотности. Обжарить с небольшим количеством масла до коричневого цвета на среднем огне без крышки.

Овощные котлеты

Котлеты могут быть и овощными! И их можно не только жарить, но и сушить. Для этого можно использовать дегидратор, духовку или обычную сушилку для фруктов и овощей.   Если температура будет не больше 40 градусов, то все энзимы и питательные вещества сохранятся и не разрушатся, как это обычной происходит при высокотемпературной обработке.

Ингредиенты:

  • 3 ст л молотых семян льна
  • 1 морковь
  • 1 стакан подсолнечных семечек
  • 1-2 веточки сельдерея
  • 1 луковица
  • петрушка
  • сладкий перец
  • соль
  • специи – по вкусу

Приготовление: Семена льна замочить на 1-3 часа. Морковь потереть, семечки измельчить в кофемолке, мелко порубить сладкий перец и сельдерей, нарезать зелень. Все ингредиенты смешать (лучше – руками), добавить специи, слепить из полученной массы котлетки и сушить 6-8 часов в сушилке или духовке при температуре 40 градусов.

Морковно-ореховый паштет

Этот паштет можно намазывать на хлебцы или листья салата. Он в отличие от мясного паштета не содержит большого количества жиров при довольно высоком содержании белка.

Ингредиенты:

  • 50 г миндаля
  • 50 г грецких орехов
  • 2 морковки
  • половина болгарского перца
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу

Приготовление: Миндаль замочить в воде на ночь (на 10-12 часов). Морковь, паприку, чеснок, соль и орехи измельчить в блендере или кухонном комбайне до состояния пасты. Добавить специи и соль по вкусу.

Вегетарианская паэлья

Испанская паэлья известна на весь мир. Обычно ее делают из куриного мяса или морепродуктов. Представляем веганскую версию этого блюда. Овощи в рецепте можете изменять: брать те, которые вам больше нравятся, а нут можно или не брать вовсе, или заменить любыми другими бобовыми: фасолью, чечевицей, машем.

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 250 г нарезанных пополам помидоров черри
  • 1 небольшой кабачок
  • 1 морковь
  • 1 стакан зеленого горошка (размороженного)
  • 1 стакан нута
  • 2 стакан овощного бульона или воды 
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст л оливкового масла
  • соль, перец, специи (можно взять сушеный имбирь, зиру и карии).

Приготовление: Чеснок полминуты обжаривайте в большой сковороде на масле, добавьте к нему специи и обжарьте их еще несколько секунд. Измельчите овощи (морковь, помидоры и кабачок) и добавьте в сковородку. Посолите. Добавьте овощной бульон или воду. Поварите все минут 5-7, затем добавьте рис. Уменьшите огонь и томите все, пока рис не впитает всю жидкость. За 5 минут до готовности всыпьте зеленый горошек и нут. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте!

Чечевичная запеканка

Эта чечевичная запеканка очень сытная и вкусная, а сладковато-соленая томатная глазурь придает ей необычный цвет. Выглядит она нисколько не хуже мясной запеканки.

Ингредиенты:

  • 2 ч л кокосового (или оливкового) масла
  • четверть чашки нарезанного красного лука
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 3 измельченных зубчиков чеснока
  • 350 г готового нута
  • 350 г готовой чечевицы
  • 2 ч л соевого соуса
  • 1,5 чашки панировочных сухарей 
  • 0,5 ч л морской соли
  • 0,5 ч л молотого черного перца
  • 2 ст л молотого льна
  • 3 ст л томатной пасты
  • 0,5 ч л сушеного тимьяна

Для томатной глазури:

  • 2 ст л томатной пасты
  • 2 ч л яблочного уксуса
  • 1 ст л кленового сиропа (или сиропа из фиников, или рисового сиропа)
  • морская соль

Приготовление: Смешайте все ингредиенты для томатной глазури и отставьте в сторону. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом.

В сковороде на среднем огне нагрейте масло. Добавьте чеснок, лук и сельдерей. Жарьте примерно 5 минут. В большой миске смешайте все остальные ингредиенты для запеканки. Взбейте их блендером, но не до пасты, а так, чтобы оставались кусочки нута и чечевицы. Выложите это «тесто» в форму. Равномерно распределите глазурь по поверхности и отправьте в духовку на 45-60 минут. Дайте остыть в течение 10 минут. Выньте из формы и подавайте!

Карри с манго

 

 

Стандартное тайское пряное карри обычно готовится с курицей. Сегодня мы предлагаем заменить ее на …манго. Попробуйте – и убедитесь, что это вкусно. Это карри можно подавать с гарниром – рисом, киноа или овощами на пару (например, брокколи).

Ингредиенты:

  • 2 спелых манго
  • 1,5 ст л кокосового масла (или любого растительного, кроме льяного)
  • 1 луковица
  • 2 ст л мелконарезанного свежего имбиря
  • 1-2 ст л измельченного чеснока
  • горсть кешью
  • 1 лимон
  • 1 стручок тайского красного перца
  • 3 ст л пасты желтого или красного карри
  • 1 красный болгарский перец
  • 1/4 чашки замороженного или свежего горошка
  • 400 мл кокосового молока
  • 3 ст л коричневого сахара
  • 2-3 ч л соевого соуса
  • 2 ч л куркумы
  • морская соль
  • зелень (петрушка или базилик).

Приготовление: Разогрейте большую сковородку на среднем огне. Добавьте масло, лук, имбирь, чеснок и перец. Положите щепотку морской соли и жарьте 2-3 минуты. Добавьте пасту карри и готовьте ещё 2 минуты. Добавьте кокосовое молоко, сахар, морскую соль, куркуму и перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне. Когда закипит, добавьте болгарский перец и горошек (по желанию) и уменьшите огонь. Готовьте 5-10 минут, периодически помешивая. В конце добавляйте порезанное кусочками манго, кешью и лимонный сок и готовьте ещё 3-4 минуты на маленьком огне. Вконце посыпьте блюдо зеленью.

Веганская лазанья

Эта лазанья богата протеином, но делается без мяса и яиц. Что касается ее вкуса – то это надо попробовать! Отдельно приготовьте крем, а слои для лазаньи купите заранее. Останется только это соединить и запечь!

Ингредиенты:

Крем

  • 2 стакана орехов кешью
  • 1,5-2 стакана воды
  • 3 столовые ложки соевого соуса 

Лазанья

  • 450 гр твёрдого тофу (соевого сыра)
  • 700 г томатного соуса
  • 300 г готовых листов для лазаньи
  • половина луковицы
  • 450 г шпината (свежего или замороженного)
  • 2 ч л соли

Приготовление: Смешайте блендером замоченный предварительно кешью, воду и соевый соус. Получатся «сливки из кешью». Добавьте в «сливки» измельчённый тофу и соль и смешайте. В подходящую по размеру стеклянную форму для выпечки добавьте половину стакана томатного соуса. Затем сверху положите слой теста, ещё полстакана томатного соуса, половину нарезанного лука, 1 стакан тофу, полтора стакана шпината и ещё один слой теста. Затем повторите это же еще раз: томатный соус, лук, тофу, шпинат, тесто. Верх смажьте оставшимся томатным соусом, накройте фольгой и запекайте 40 минут.

Хорошего вам здоровья! И приятного аппетита!

 

Рецепт без мяса. Топ продуктов, которые заменят животный белок | ОБЩЕСТВО

Сегодня многие отказываются от употребления мяса. Причинами такого решения могут быть как проблемы с пищеварением и ожирение, так и протест против насилия над животными. Однако последствия у диеты, где практически нет белковой пищи, довольно серьезные, ведь человек лишается ряда важнейших элементов. Отсюда выпадение волос и сухость кожи, ломкость костей и зубов, анемия и нарушения нервной системы. Поэтому, отказываясь от мяса, важно наполнять рацион продуктами с высоким содержанием белка.

Киноа

Салат с киноа и фетой Фото: АиФ

Эта экзотическая крупа появилась на наших прилавках недавно. Киноа растет в горах Южной Америки, а у древних инков считалось «золотым зерном», ведь в годы неурожая не раз спасала племя от голода. Киноа богата витаминами, омега-3, не содержит глютен и помогает работе кишечника. А вегетарианцы ценят ее за питательные свойства — в крупе много белка.

Из крупы можно приготовить десятки блюд: супы, десерты, гарниры.

Киноа с овощами

  • Киноа — 1 стакан;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Помидор — 1 штука;
  • Морковь — 1 шутка;
  • Огурец — 1 шутка;
  • Зелень — 1 столовая ложка;
  • Масло — 2 столовые ложки;
  • Специи по вкусу.

Промойте крупу и всыпайте в кипящую воду. Воды в кастрюле должно быть в два раза больше, чем крупы. Пока киноа варится, нарежьте кубиками овощи. Через 15 минут крупа будет готова. Добавьте в нее овощи, зелень, специи. Полезное и богатое витаминами блюдо понравится всем членам семьи.

Амарант

Амарант трёхцветный Фото: Commons.wikimedia.org/ Kor!An

Растение из Латинской Америки считается идеальным источником белка. Его в амаранте больше, чем в коровьем молоке, сое и арахисе. Вегетарианцы утверждают, что белок из этой крупы усваивается организмом лучше, чем любой другой. И помогает становиться сильнее, выносливее и крепче.

Из амаранта делают крупу, в пищу употребляют семена растения, его листья и цветки. Кулинары придумали множество рецептов, где главным ингредиентом является экзотическое растение. Предлагаем самый простой, который может воплотить неопытный повар.

Каша из амаранта и черники

  • Крупа из амаранта — 1,5 стакана;
  • Вода — 2,5 стакана;
  • Молоко — 2,5 стакана;
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки;
  • Густые сливки — 3 столовые ложки;
  • Черника, мед по вкусу.

Залейте амарант молоком и водой, добавьте масло. Начинайте варить кашу на сильном огне, примерно 40 минут. А последующие 20 минут на медленном. Не забывайте помешивать! В готовое блюдо добавляйте мед и ягоды.

Хумус

Хумус с гранатом. Фото: Хумусия «Абу Гош»

Закуска из нутового пюре полюбилась многим. Это вкусное, калорийное, но очень полезное блюдо рекомендуют для профилактики многих заболеваний (например, для восстановления гормонального фона), а также тем, кто не ест мясо. В хумусе содержится много растительного белка, клетчатки, жиров и железа.

Существует множество вариаций хумуса. В него добавляют чеснок и красный перец, орешки и брокколи, сыр фета и жареные помидоры. Дополнительно готовить хумус не нужно. Он идет в качестве закуски к основным блюдам. Хумус намазывают на тонкую лепешку, крекеры и хлебцы.

Если вы хотите приготовить хумус дома, то на это потребуется 14 часов.

Хумус

Вымачивайте нут в течение 12 часов в холодной воде. Затем варите 2 часа. Охладите горох до комнатной температуры, слив всю воду, посолите. Добавьте специи (черный и красный перец, тахини) и оливковое масло. Отправьте все ингредиенты в блендер и перемешивайте их, добавляя в пюре бульон. В готовый хумус добавьте ложку оливкового масла.

Арахисовая паста

Арахис Фото: Википедия

Этот продукт достаточно популярен в Америке, и не зря. В арахисовой пасте очень много белка (25 гр на 100 гр продукта), но и много калорий — свыше 500. поэтому лучше всего употреблять ее на завтрак.

В классическом варианте пасту намазывают на хлеб, крекеры, печенье, добавляя к ней джем. Лучше всего выбирать продукт, где нет никаких добавок, то есть только бобы арахиса, немного соли и растительного масла. Кстати, арахисовая паста отлично сочетается с бананами, грушами, киви. Таким образом перекус становится богат еще и клетчаткой.

Важно, что арахис — сильнейший аллерген. Он может вызвать отек Квинке, поэтому если вы страдаете от аллергии, начинайте употреблять продукт, держа под рукой антигистаминные.

Грибы

Шампиньоны. Фото: Shutterstock.com

Злоупотреблять грибами не стоит, особенно если имеете проблемы с ЖКТ. Всем остальным можно лакомиться лесными дарами в свое удовольствие, ведь это не только натуральный источник белка, но еще и богатый витаминами и минералами продукт. А еще в грибах мало калорий, поэтому его так любят те, кто стремятся похудеть.

Не обязательно бежать в лес, чтобы достать грибы. Сегодня в супермаркетах можно купить их разновидность — шампиньоны.

Тушеные грибы в сметане

  • Шампионы — 250 грамм;
  • Сметана — 100 грамм;
  • Половина луковицы;
  • Мука — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 1 небольшой зубчик;
  • Масло и специи по вкусу.

Снимите со шляпок грибов кожицу, ножки очистите от загрязнений. Нарежьте крупными кусочками. То же проделайте с луковицей. Нарезанные ингредиенты отправляйте на сковороду и обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут. Посыпьте грибы мукой и специями, затем добавляйте сметану. Тушите блюдо под крышкой 5 минут, а затем добавляйте измельченный чеснок.

Рецепт закуски с высоким содержанием белка — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блогов в Pinterest, 😉

С высоким содержанием белка закуски для энергии и держать вас сытыми! Взгляните на эти сладкие и соленые полезные закуски, которые идеально подходят для приготовления блюд или обедов на ходу.

При приготовлении блюд к завтракам и обедам не забудьте перекусить! Может быть так легко пропустить закуски, когда вы планируете еду или готовите еду на неделю, но очень важно помнить о них. Когда наступает голод, эти полезные закуски не дадут вам впитаться в пакет с шоколадными чипсами (или чипсами из тортильи!).

Закуски с высоким содержанием белка

Сегодня мы говорим о здоровых белковых закусках! Мне хочется есть здоровые закуски из капусты, но давайте будем честными: через 10 минут вы будете здоровы.

Готовьте закуски впереди

  • сэкономить ваше время
  • принять правильное решение для себя (убрав силу воли из уравнения)
  • Это сэкономит вам деньги (больше не попав в торговый автомат)
  • держать вас в полном объеме и укреплять вас в течение дня

Многие из этих закусок также подойдут для детских обедов! У меня есть сообщение о том, как запастись ящиком с закусками для ребенка здесь.

Давайте посмотрим на эти богатые белком закуски:

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

1. Сливочно-шоколадный десерт из хумуса со сладким горошком и шафраном

2. Здоровые чашки арахисового масла от Fit Foodie Finds

3. Легкие домашние батончики (булочка с корицей) из сладкого горошка и шафрана

4. Печенье для завтрака из тыквы

5. Киноа и яблочные батончики (без глютена) из сладкого горошка и шафрана

6. Печенье на завтрак с арахисовым маслом и джемом с шафраном

7. Киноа и шоколадные закусочные со сладким гороховым миндалем и шафраном

8. Яблоко и мюсли с арахисовым маслом и шоколадом от комфорта приготовления

9. Высокобелковые кексы из моркови и кокоса со сладким горошком и шафраном

10. 7 здоровых завтраков из сладкого гороха и шафрана с яйцами (морозильная камера)

11. Свежий и здоровый 7-слойный амбициозный кухонный соус

12. Легко запеченный тофу со сладким горошком и шафраном

13. Амбициозная кухня Медово-горчичный тунец и яблочный салат

14. Запеченные замороженные сладкие картофельные такитос со сладким горошком и шафраном

15. Она любит кусочки сыра и брокколи, наполненные белком

16. Сырники со сладким горошком и шафраном

17. Подходящие для детей кусочки сладкой картошки от Fit Foodie Finds

18. Protein Snack Pack – Приготовление обеда с помощью разветвленной ложки

19. Не печет энергию, кусает 7 способов (сделать впереди) сладким горошком и шафраном

20. Зеленое Здоровое Приготовление Печенья Арахисового масла Flourless

21. Шафран сладкий горошек со вкусом черных бобов

22. Kristine’s Kitchen Какао и миндальный протеиновый коктейль

23. Сливочный Греческий Фруктовый Йогурт 3 Пути Сладкий Горох и Шафран

24. Белые батончики с тыквой и специями.

25. Берри квиноа йогурт парфе (Make Ahead) сладкий горох и шафран

26. Банановые овсяные батончики с шоколадной стружкой и арахисовым маслом

27. 7 домашних батончиков из гранолы сладкого горошка и шафрана

28. Пряный жареный нут с душистым горошком и шафраном

29. 5-минутный соус из авокадо с греческим йогуртом для двух здоровых кухонь

30. Фахита “Начос” с кремом из авокадо от Fit Foodie find

31. Chipotle Lime Edamame от Dizzy Busy and Hungry

32. 5-минутный хумус из черной фасоли со сладким горошком и шафраном

33. Мини Буффало с Куриным Соусом Баночки с Девочкой на Соусе

34. Коробка с протеином шафрана и сладкого гороха

35. Тост из авокадо с творогом и помидорами из лимонной миски

36. Как правильно варить яйца в любое время – Easy Peel от Wholesome Yum

Укусы энергии арахисового масла с шоколадной стружкой + больше богатых протеинами закусок

Курс: закуска

Американская кухня

Ключевое слово: без глютена, здоровая закуска, подходит для детей, арахис, веган

Калории: 133 ккал

Количество порций: 12

Эти вкусные энергетические кусочки арахисового масла с шоколадной крошкой содержат протеин и полезные ингредиенты, чтобы удовлетворить сладкоежек, а также питают ваше тело! Чаша и всего 20 минут активного времени на приготовление.

Время приготовления 20 минут

время охлаждения 2 часа

Общее время 2 часа 20 минут

  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 1/3 стакана натурального арахисового масла (капает!)
  • 1/4 стакана меда (или кленового сиропа)
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 2 столовые ложки семян чиа
  • 1/4 стакана молотого льна
  • 1/4 стакана мини шоколадной стружки
  • Растопить кокосовое масло в большой миске.

  • Добавить ореховое масло, кленовый сироп (или мед) до однородной массы. Добавьте овсянку, семена чиа, молотый лен и мини шоколадные чипсы.

  • Охладите смесь в течение 30 мин-2 часа.

  • Раскатать в 1 столовую ложку шариков и хранить в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 3 месяцев.

* Убедитесь, что в ореховом масле нет ничего, кроме орехов (и, возможно, соли). Обработанные ореховые масла, содержащие пальмовое масло, слишком сладкие и не очень хорошо готовятся по этому рецепту.

** Охлаждение смеси необходимо для предотвращения липкости при ламинировании. Если вы находите смесь слишком липкой, попробуйте слегка увлажнить руки перед тем, как катиться.

*** Аллергия на орехи: у меня были читатели, которые успешно делали этот рецепт, используя подсолнечное масло

Место хранения

  • холодильник: хранить в контейнере для приготовления пищи на 4-6 чашек в холодильнике до 1 недели
  • Морозильник – Хранить в многоразовом пластиковом пакете или контейнере для приготовления пищи на 4-6 чашек на срок до 3 месяцев.

Обслуживание: 1ball | Калории: 133 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 3 г | Жир: 8 г | Насыщенный жир: 3 г | Холестерин: 1 мг | Натрия: 37 мг | Калий: 98 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 8 МЕ | Кальций: 30 мг | Железо: 1 мг

Рецепт протеинов с высоким содержанием закусок

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

8 продуктов, способных заменить мясо

Перед желающими отказаться от мяса стоит важный вопрос: где взять иной источник белка? Без белка не происходит обновление клеток, выработка гормонов, функционирование иммунитета. К счастью, есть ряд продуктов, способных взять на себя поставку белка для нашего организма. Мы познакомим Вас с ними!

Грибы

Грибы – это сытный продукт, богатый протеином. В свежем виде белок составляет до 3% от их массы, а в сушеном – около 15-25%. Белок грибов содержит ряд незаменимых для человека и невоспроизводимых нашим организмом аминокислот. То есть получить их мы можем только из пищи. К минусам можно отнести сложную усвояемость продукта, но зато и с чувством голода грибы справляются надолго.

Бобовые

Фасоль, нут, горох, чечевица, соя – все они великолепные растительные источники белка, ведь в бобовых его содержится от 25-30%. Он хорошо усваивается, особенно если сочетать бобовые с овощами. Существует масса рецептов рагу, как раз на основе фасоли, чечевицы или сои. Например, с картофелем, капустой, цукини и т.д. Соя кстати полезна аллергикам и тем, кто стремится сбросить лишние килограммы.

Орехи

Как продукт, орехи важны еще и полезными жирами. Хотя употреблять их более 100 г в сутки не стоит, особенно желающим похудеть. Наиболее высокое содержание белка в арахисе, миндале и кешью. А меньше всего – в грецких орехах. Богаты орехи и кислотами, необходимыми для функционирования мозга.

Гречка

Любимая многими крупа, как оказалось, одна из наиболее полезных и питательных. Белок из гречки усваивается на 50-60% и в нем есть важные для метаболизма аминокислоты, которые, кроме как в гречке, содержатся лишь в кисломолочных и мясных продуктах.

Кукуруза

Она занимает второе место среди круп по содержанию белка. К тому же, кукуруза обладает стимулирующим эффектом для перистальтики кишечника.

Яйца

Куриные яйца – это кладезь белка и полезных микроэлементов. Именно яичный белок усваивается легко и практически полностью. Даже мясные протеины менее усвояемые. При этом яйца не содержат много углеводов и жиров. Яичный белок обладает иммуномодулирующими свойствами, из-за чего полезен тем, кто восстанавливается после травм и болезней.

Рыба и морепродукты

Белок в рыбе по составу не отличается радикально от мясного. Поэтому вполне может его заменить, тем более что он усваивается из рыбы гораздо быстрее. К плюсам рыбы можно отнести содержание витаминов, полезных для кожи, костей и зрения.

Осьминоги, кальмары, устрицы, креветки, мидии и крабы. Все эти дары моря богатые полезными хлоридами, йодом, железом и, конечно, белками. Особенно питательны кальмары, для лучшего сохранения веществ их рекомендуется варить, а не жарить.

Кисломолочные продукты

Ежедневное употребление кисломолочных продуктов успешно восполняет необходимость организма в протеинах. Обращайте внимание на их жирность, ведь чем она больше, тем меньше в них белка.

5 рецептов на любой вкус

САМОЕ НЕЖНОЕ: Воздушное овсяное суфле на завтрак

День современных людей, как взрослых, так и детей очень насыщен и разнообразен. Работа у взрослых часто связана с непрерывным передвижением, у детей день насыщен всевозможными кружками и дополнительными занятиями. Ну и, конечно же, обязательные пункты в дне каждого ребенка и взрослого – школа, садик, институт. Такая загруженность требует больших затрат сил и энергии. Завтрак — это один из основных приемов пищи, обеспечивающий заряд энергии на целый день. Он должен быть полноценным и питательным.
Десерт на завтрак – мечта практически любого ребенка, да и взрослые вряд ли откажутся от вкусных и приятных впечатлений с утра. Чтобы приготовить нежное и воздушное суфле из овсянки, понадобится всего лишь 20-30 минут. Получается очень вкусное, полезное и питательное блюдо.
Углеводы, содержащиеся в овсянке в большем количестве, чем все остальные питательные вещества, наполнят организм правильной энергией и позволят ему полноценно функционировать в течение продолжительного времени.
Готовое суфле можно дополнить свежими ягодами или фруктами, получится еще вкуснее. Овсяное суфле приготовить очень просто, да и ингредиенты в составе самые простые, найдутся в каждом доме.

Воздушное овсяное суфле на завтрак

САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ: Пышные и нежные сырники из базовых ингредиентов

Сырники (творожники) – очень популярное и любимое многими блюдо русской кухни. Это жареные лепешки, оладьи из творога с добавлением яиц и муки. Это одно из самых старинных блюд, и раньше творог было принято называть именно «сыром», и только в 19 веке появилось слово «творог», ведь это же разные продукты. Но название не изменилось, только добавляют часто уточнение, что из творога. Чтобы сырники получились вкусные и пышные, обязательно используйте качественный творог, мы берем 18% жирности. Ни в коем случае, не берите обезжиренный творог, сырники получатся сухими и невкусными, и творожные комочки обязательно хорошо разминайте. Некоторые даже протирают творог через сито. Мы перепробовали много разнообразных рецептов приготовления творожных сырников, но все же базовый, без лишних «добавок», из простых доступных продуктов, которые есть в холодильнике, любим и готовим чаще всего. Максимум, что можно добавить в этот базовый рецепт – это нарезанные кусочки яблок или изюм.

Пышные и нежные сырники из базовых ингредиентов

САМЫЙ АРОМАТНЫЙ: Испанский омлет с картофелем, луком и грибами

Не знаете, чем разнообразить привычное меню для завтрака? Советуем вам попробовать приготовить испанский омлет. Он отличается от нашего традиционного омлета добавлением в него овощей — картофеля и репчатого лука. На свое усмотрение вы можете разнообразить рецепт и другими овощами или грибами. Это блюдо можно подавать не только на завтрак, но и в течение всего дня, а как удобно взять кусочек омлета с собой на работу в качестве перекуса!

Испанский омлет с картофелем, луком и грибами

САМЫЙ АППЕТИТНЫЙ: Сэндвич с моцареллой на сковороде

Сегодня мы предлагаем вам простейшую, но очень классную идею для сытного завтрака или перекуса по мотивам итальянской кухни – «Моцарелла ин кароцца» (Mozzarella in carrozza) – закрытые горячие сэндвичи с начинкой из тянущегося сыра. Приготовление элементарное: кусочки хлеба с сыром окунаются в яично-молочную смесь и подрумяниваются на сковороде до расплавления сыра. Красивые вкусные сэндвичи готовятся за считанные минуты, а съедаются ещё быстрее. Такая закуска отлично подойдет не только для завтрака, но и для перекуса дома или на природе. Возьмите на заметку!

Сэндвич с моцареллой на сковороде

САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ: Авокадо с яйцом и сыром на завтрак

Полезный, вкусный и быстрый завтрак — это то, что нужно для хорошего начала дня! Авокадо — несомненный фаворит полезных продуктов, содержит весь набор жирных кислот, витамин А, витамины группы В, калий, кальций, железо… В этом варианте приготовления запеченного авокадо оно не получается горьким: секрет в его быстром запекании, всего 10-15 минут.

Авокадо с яйцом и сыром на завтрак

Вот такие полезные, аппетитные, ароматные, любимые и нежные блюда можно приготовить на завтрак. Воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами и начните день с отличным настроением!

Приятного аппетита!

7 рецептов богатых белком вегетарианских завтраков

Вам не обязательно есть мясо, чтобы нарастить мышцы, но в любом случае вы должны получать достаточное количество белка и необходимых витаминов и минералов. Ниже предлагаем вам 7 рецептов лучших вегетарианских завтраков на каждый день недели!

Если вы вегетарианец, который стремится употреблять достаточное количество белка, чтобы достичь амбициозных целей в фитнесе, ничто в рационе не бросает такого значительного вызова как завтрак. Конечно, если вы ово или ово-лакто вегетарианец, вы можете есть яйца, но через пару десятков омлетов вас наверняка начнет от них воротить. Другим популярным богатым белком продуктам, которые обычно едят на завтрак – например, колбасе, бекону или ветчине – по понятным причинам не место у вас на столе.

К сожалению, в то время как недостаток белка является самым очевидным препятствием к формированию здорового вегетарианского рациона, белок – отнюдь не единственное важное питательное вещество, которого может не хватать вашему организму. Отсутствие продуктов животного происхождения означает, что в организме постепенно наступает дефицит омега-3 жирных кислот, витамина B-12, цинка и железа. Не удивительно, что многие вегетарианцы налегают на углеводы, заедая их небольшой горкой таблеток, содержащих питательные добавки.

Но не сдавайтесь, среди всего многообразия продуктов есть масса таких, которые как раз соответствуют вашим целям! Ваш вегетарианский образ жизни не должен сопровождаться невозможностью нарастить мышцы и несбалансированным питанием. Ниже описаны невероятно простые в приготовлении и богатые питательными веществами рецепты завтраков, которые станут настоящей находкой для вашего вегетарианского рациона. Попробуйте один из них уже завтра и будьте готовы удивляться!

1. Бананово-миндальный крем-шейк

Если по утрам вы спешите, не знаете, что бы такого по-быстрому перекусить перед тренировкой или просто в настроении для утреннего шейка, — этот рецепт для вас. Он отличается высоким содержанием белка, основного элемента, участвующего в формировании костей и мышц. Не удивительно, что мы рекомендуем именно это блюдо, ведь вегетарианцы, как правило, потребляют значительно меньше белка, чем мясоеды: в среднем белок в их рационе обеспечивает лишь 10-12 процентов ежедневного поступления калорий по сравнению с рекомендуемой нормой 10-35 процентов.

Но дело не только в количестве. Когда дело доходит до белка, качество – и особенно скорость абсорбции – являются ключевыми показателями. Растительные белки при своей скорости усвоения приблизительно на 10-30 процентов ниже, чем у животных белков  в этом плане очевидно проигрывают. Если вы вегетарианец, вы должны не только стремиться к норме употребления белка 1,3-1,8 граммов на килограмм веса, но также скомпоновать правильным образом употребляемые вами источники белка, чтобы улучшить качественную сторону.

Рецепт шейка, содержащего 32 грамма белка, — отличный способ достижения этой цели. Сочетание горохового и рисового протеина предлагает коэффициент эффективности, не уступающий яйцам и молочным продуктам. Добавьте в шейк какие-нибудь фрукты и лед – и будьте уверены, что вы начали день правильно.

Ингредиенты

Рисовый  протеин: 1/2 совка

Гороховый протеин:  1/2  совка

Банан: 1 банан

Обезжиренное молоко: 1/2 стакана

Альтернативные варианты: миндальное, соевое, кокосовое или кешью молоко

Миндаль: 10 миндалин

Лед: 1 горсть

Пищевая ценность

Размер порции: 1 шейкер

Содержание в порции:

Калории: 320ккал

Жиры: 8 г

Углеводы: 32 г (4 г клетчатки)

Белки: 32 г

2.

Домашняя каша из семян

Омега-3 жирные кислоты содержатся в высоких количествах в рыбе, так что нет ничего удивительного в том, что вегетарианцам их, как правило, не хватает. Омега-3 жирные кислоты не только необходимы для полноценного функционирования организма, они обладают также другими полезными для здоровья свойствами, в том числе защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, снижают уровень холестерина и уменьшают боли в суставах.

Исследования отмечают высокую степень позитивной реакции  организма  вегетарианцев на спортивные добавки на основе эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозогексаеновой (ДГК) жирных кислот, в том числе наблюдается увеличение красных кровяных клеток, что позволяет большему количеству питательных веществ и кислорода поступать в активные мышцы. Такие добавки можно употреблять, чтобы не заморачиваться с рационом. Но это не означает, что вы должны довольствоваться малым.

А потому хорошая новость для вегетарианцев: незаменимые жирные кислоты содержатся также и в крупах. Сочетание семян чиа и конопли и гречневая крупа содержит ударную дозу омега-3. На самом деле, из всех растений чиа славится самым высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Но помимо пищевой ценности, эта особая смесь семян привносит в рацион завтрака обилие злаков, а также может послужить хрустящей начинкой для вашего йогурта или дополнением к утреннему коктейлю. Добавьте сюда сухофрукты для более сладкого или кислого вкуса или  несколько грецких орехов для еще большего повышения в составе блюда содержания полезных жиров.

Ингредиенты

Семена чиа: 1 столовая ложка

Семена конопли: 1 столовая ложка

Гречневая крупа: 1 столовая ложка

Сушеная клюква: 1 столовая ложка

Обезжиренное молоко: 1/2 стакана

Альтернативные варианты: миндальное, соевое, кокосовое или кешью молоко

Пищевая ценность

Размер порции: 1 тарелка

Содержание в порции:

Калории: 245 ккал

Жиры: 12 г

Углеводы: 27 г

Белки: 16 г

3.

Сэндвич с соевой колбасой и яйцом и апельсиновым соком

Ничто так не напоминает домашнюю кухню, как сочетание яиц, колбасы и тостов. Вегетарианцам не обязательно лишать себя этой классический еды; все, что нужно – это нехитрая адаптация! В дополнение к огромному содержанию белка, один этот обычный открытый сэндвич с соевой колбасой и яйцом обеспечивает 26 мг железа — впечатляющий  процент от 30 миллиграммов суточного потребления, рекомендуемых для женщин, и почти в два раза больше 14 миллиграммов – для мужчин.

Почему так много? Дело в том, что железо является важнейшим минералом в плане снабжения мышц кислородом. И несмотря на то, что рацион вегетарианцев обычно предполагает поступление в организм такого же количества железа, как при нормальном питании, есть принципиальные различия в биодоступности, то есть в том, как много железа вы можете абсорбировать. Растительные продукты содержат негемовое железо, которое поглощается организмом менее благоприятно по сравнению с гемовым железом, содержащимся в продуктах животного происхождения. В 1995 году диетологические исследования вегетарианцев и невегетарианцев, которые потребляли одинаковое количество железа, показали, что содержание железа в организме вегетарианцев существенно снижено, даже с учетом предположения, что абсорбция негемового железа была ускорена другими факторами в рационе, в том числе волокнами и фитатами, которые в форме фосфора содержатся в больших количествах в соевых продуктах.

Так как же вам бороться с этой проблемой? С помощью предложенных продуктов! Кстати, когда в следующий раз, когда будете жевать на завтрак вегетарианский сэндвич,  запивайте его апельсиновым соком. Витамин С, который содержится во многих фруктах и ​​овощах, может помочь противодействовать ингибиторам железа и увеличить скорость его абсорбции.

Ингредиенты

Соевая колбаса: 2 ломтика

Апельсиновый сок: 250 мл

Яйца: 1 большое яйцо

Злаковый хлеб: 1 ломтик

Пищевая ценность

Размер порции: 1 сэндвич

Содержание в порции:

Калории: 481 ккал

Жиры: 15 г

Углеводы: 64 г

Белки: 33 г

4.

Соевый бургер с жареным яйцом и кофе со льдом

Долой омлет и McMuffin! Выберите более полезный вариант завтрака, который также можно захватить с собой и съесть на ходу. Такой завтрак – отличный источник витамина B-12: в его ингредиентах содержится 1,5 мкг рекомендуемой суточной дозы 2,4 мкг.

Витамин B-12 играет важную роль для метаболизма, образования эритроцитов и функционирования центральной нервной системы. Более того, низкий уровень B-12 может привести к анемии, оцепенению и болезненному покалыванию в руках и ногах. К сожалению, растительная пища, как правило, не самый подходящий источник этого важного витамина. Но нет повода для беспокойства! Витамин B-12 широко распространен, поэтому обратите особое внимание на продукты питания, обогащенные В-12, такие как соевое молоко и соевые гамбургеры, оба из которых представлены в рецепте этого завтрака.

Необходимы дополнительные спортивные добавки? Вам повезло. Добавки с содержанием витамина B-12 получают из продуктов не животного происхождения и идеально подходят для вегетарианской диеты. Просто убедитесь, что выбранная добавка обеспечивает дозу витамина около 250 микрограммов, чтобы компенсировать низкий уровень абсорбции.

Ингредиенты

Кофе: 1 стакан

Обезжиренное молоко: 2 столовые ложки

Яйцо: 1 яйцо

Цельнозерновая булочка: 1 булочка

Соевая котлета для бургера: 1 котлета

Пищевая ценность

Размер порции: 1 бургер и кофе

Содержание в порции:

Калории: 377 ккал

Жиры: 13 г

Углеводы: 40 г

Белки: 25 г

5. Йогуртовое парфе с зародышами пшеницы и ягодами

Цинк – незаменимый микроэлемент, который является компонентом более 100 ферментов, ответственных за синтез белка, иммунную функцию, кроветворение и множество других важных процессов в организме. Биодоступность цинка в вегетарианском рационе, как правило, ниже, чем при обычном питании. Более того, частое употребление в пищу бобовых и цельнозерновых может даже препятствовать впитыванию цинка. Соответственно, вегетарианцам может потребоваться на 50 процентов больше рекомендуемой суточной нормы этого важнейшего минерала.

Тренировки и силовые упражнения еще больше увеличивают расход цинка, подвергая атлетов-вегетарианцев более высокому риску его дефицита. Это блюдо можно помочь! Добавьте немного зародышей пшеницы и ягод в ваш богатый белком йогурт, и вы получите идеальное по вкусу лакомство, которое ко всему прочему содержит 3,9 мг цинка из дневной дозы в 15 мг, необходимой для мужчин, и 13 мг – для женщин.

Ингредиенты

Обезжиренный греческий йогурт: 250 мл

Зародыши пшеницы: 2 столовые ложки

Ежевика: 50 г

Малина: 50 г

Пищевая ценность

Размер порции: 1 парфе

Содержание в порции:

Калории: 202 ккал

Жиры: 2 г

Углеводы: 25 г

Белки: 21 г

6.

Омлет с капустой кале и сыром тофу

Даже если вы, как и полагается, пьете молоко и поглощаете соевые бургеры с жареным яйцом и плавленым сыром, исследования показывают, что в вегетарианским рационе по-прежнему наблюдается недостаток кальция, который, помимо других важных функций, известен своими костеукрепляющими свойствами. По этой причине, вкупе с недостаточным потреблением витамина D, витамина B-12, белков и омега-3 жирных кислот, которые играют важные роли в поддержании здоровья костей, вегетарианцы по статистике гораздо чаще страдают от низкой плотности костной ткани, недостатка в ней минералов и костных переломов.

Для соблюдения рекомендуемого уровня потребления кальция, добавьте в рацион обогащенную кальцием сою и крупы, а также витаминизированное молоко, йогурты и зеленые овощи, такие как брокколи, пекинская капуста и капуста кале. Вот, например, один из ингредиентов в рецепте омлета — сыр тофу, содержит 16 граммов кальция в четверти пачки. Кроме того, что тофу полезен сам по себе, он оказывает даже больший эффект в паре с продуктами, которые, как известно, обладают свойствами действенного антиоксидантна, как, скажем, капуста кале. В целом блюдо содержит 635 мг кальция – достойное начало для восполнения рекомендуемой 1000 миллиграммовой дозы ежедневного потребления.

Если помимо прочего вы хотите воспользоваться спортивными добавками с содержанием кальция, выберите ту, которая содержит не менее 250-300 мг кальция на порцию.

Ингредиенты

Твердый тофу: 1/4 пачки

Яйцо: 1 большое яйцо

Яичные белки: 2 белка

Рубленая кале: 250 г

Обезжиренное молоко: 1 стакан

Измельченный сыр чеддер: 30 г

Пищевая ценность

Содержание в порции:

Калории: 420 ккал

Жиры: 20 г

Углеводы: 21 г

Белки: 39 г

7. Кукурузные хлопья с клубникой

Отличная идея – начинать день с тарелки злаков! Оказывается, вы можете просто поедать кукурузные хлопья и при этом получать многие необходимые витамины.

Эта «чаша добра» содержит 181 МЕ витамина D (биологический эквивалент 0,025 мкг холе- или эргокальциферола), то есть около 20 процентов от рекомендуемой дневной нормы. После кальция, витамин D является следующим по степени важности микроэлементом для здоровья костей. Витамин D получают в рационе в первую очередь как холекальциферол (витамин D-3) из животных источников, таких как жирная рыба, яичный желток и витаминизированное молоко, и, в гораздо меньшей степени, как эргокальциферол (витамин D -2) из ​​растительных источников. Большинство вегетарианских диет содержат очень мало витамина D, что подвергает вегетарианцев более высокому риску развития низкой минеральной плотности костной ткани и приводит к возможности костных переломов.

Многие соевые продукты, а также апельсиновый сок и сухие завтраки, зачастую обогащены витамином D. Но не забывайте, что лучшим его источником всегда были и будут несколько минут в день на солнце!

Ингредиенты

Кукурузные хлопья: 1/2 стакана

Обогащенное витамином D обезжиренное молоко: 125 мл

Альтернативные варианты: миндальное, соевое, кокосовое или кешью молоко

Клубника: 100 г

Пищевая ценность

Содержание в порции:

Калории: 248 ккал

Жиры: 0 г

Углеводы: 54 г

Белки: 8 г


изо всех сил пытаются оставаться в форме дома? Вот 5 низкокалорийных рецептов, богатых белком

Пандемия коронавируса сильно повлияла на нашу жизнь. С момента возникновения болезни в прошлом году нам пришлось изменить свой подход к работе. Работа на дому стала новой нормой. Со временем такая специальная установка также привела к нерегулярному питанию, и многие из нас набрали несколько килограммов, оставаясь дома. Однако с помощью упражнений и правильной диеты вы можете сбросить лишние килограммы и стать стройным.Для начала выбирайте низкокалорийные, но высокопитательные блюда. блюда, но с высоким содержанием белков.

Здесь для вас 5 рецептов, которые можно приготовить в кратчайшие сроки и которые к тому же очень питательны.

1. Яичница-болтунья

Это, безусловно, один из самых быстрых и здоровых способов оставаться в форме. С помощью перца, молока, яиц и масла вы можете приготовить закуску. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

2. Paneer Besan Chilla

Это может быть отличной заменой обычным меню завтрака, таким как фаршированные паратхи.Традиционное меню готовится из граммов муки и тертого панира. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

(Также читайте: 5 классических индийских рецептов с высоким содержанием белка, которые вы должны попробовать сегодня)

3. Чаат из проростков

Нет времени ничего приготовить? Просто взбейте эту питательную миску раджмы, лунного дал и каала-чаны. Для аромата сбрызните его соком лайма. Вот полный рецепт.

4. Зеленый горошек Упма

Зеленый горошек Упма — восхитительный вариант для тех, кто придерживается диеты для похудения.Зеленый горошек увеличивает содержание белка, что делает его очень питательным. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

5. Овес Идли

Овес Идли — удачная комбинация меньшего количества калорий и большего количества белков. Это не только вкусно, но и мгновенно утоляет голод. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

(Также читайте: этот коктейль с 4 белками может помочь сжечь лишние килограммы)

Эти идли утолят голод, но при этом содержат мало калорий.

Итак, прежде чем снова погрузиться в ноутбук, обязательно попробуйте несколько из этих рецептов здорового тела.

Белковые рецепты для разборчивых едоков

Узнайте, почему продукты, богатые белком, важны для вашего ребенка, в каком количестве они нужны и что делать, если ваш ребенок разборчив в еде и изо всех сил пытается получить достаточно белка (плюс: попробуйте богатые белком блюда и закуски!).

Этот пост спонсируют мои друзья из California Almonds. Как всегда, мнения и рецепты — мои собственные.

Меня все время спрашивают о детском белке. Сколько мне подавать? Каковы лучшие источники белка? Что делать, если мой ребенок не ест мяса ?! Вы, конечно, не одиноки, если вам интересно то же самое, и вы не одиноки, если изо всех сил пытаетесь придумать одобренные детьми рецепты, богатые белком, особенно если у вас есть разборчивый едок. Руки!

В этом посте мы рассмотрим:

Почему белок так важен для детей?

Белок важен для детей по многим причинам — он является важной частью каждой клетки тела и помогает строить и поддерживать такие ткани, как мышцы, кости, органы, кожу, волосы и ногти. Он также играет важную роль в процессах организма, таких как поддержание баланса жидкости, свертывание крови, функция иммунной системы, выработка гормонов и ферментов и многое другое! Если задуматься, наши дети постоянно растут, поэтому им нужен белок не только для поддержания общего здоровья, но и для роста и развития!

Сколько белка нужно моему ребенку каждый день?

Количество белка, которое требуется ребенку каждый день, варьируется от возраста к возрасту. Я, конечно, не хочу, чтобы вы зацикливались на цифрах или считали граммы белка (потому что в этом нет необходимости и отнимает слишком много времени), но если вы любите цифры, вот разбивка:

  • От 0 до 6 месяцев: около 9 граммов в день (из грудного молока и / или смеси)
  • От 7 до 12 месяцев: около 11 граммов в день (комбинация грудного молока и / или смеси + твердые вещества)
  • от 1 до 3 лет: около 13 граммов в день
  • От 4 до 8 лет: около 19 граммов в день

По моему опыту, родители часто переоценивают количество протеина, необходимое их малышу. Это не так уж много! Например, трехлетнему ребенку необходимо около 13 граммов белка в день. Это будет выглядеть как 1 вареное яйцо, 1 столовая ложка миндального масла и небольшой стакан молока. Кажется выполнимым, правда ?!

Какие источники белка являются лучшими для моих детей?

Нет недостатка в продуктах, содержащих белок. Опять же, я обнаружил, что родители часто переоценивают потребности своего ребенка в ежедневном потреблении белка. Одна из первых вещей, которые я делаю, — это успокаиваю обеспокоенных родителей, что они, вероятно, отлично справляются с кормлением и что их ребенок, вероятно, удовлетворяет их потребности в белке (при условии, что родители подают хороший выбор блюд во время еды и перекусов). .Я также заверяю родителей детей, которые не любят или не едят мясо, что «это на 100% нормально». Мясо — это еще не все, и конец белку! Да, мясо — отличный источник белка, но белок также содержится в домашней птице, рыбе, орехах, семенах, бобах, чечевице, яйцах, молочных продуктах, тофу и цельнозерновых продуктах. Это много!

Что делать, если мой ребенок не любит мясо или придерживается вегетарианской или веганской диеты?

Миндаль — один из моих любимых источников растительного белка. Миндальное масло очень популярно в нашем доме, поскольку оно служит многим целям — для добавления в тосты, добавления в овсяные хлопья или добавления в наши смузи.И мы украшаем большинство наших салатов и овощных блюд нарезанным миндалем для придания вкуса и вкуса (не говоря уже о питательности). Одна порция (около 23 миндальных орехов), содержащая 6 граммов растительного белка, 4 грамма пищевых волокон, «хорошие» ненасыщенные жиры, магний, антиоксидант витамин Е и многое другое, делает миндаль лучшим дополнением к рациону вашего ребенка. Они могут помочь ребенку дольше оставаться сытым между перекусами и станут отличным вариантом для перекуса на улице.

Почему белковая пища бывает непростой для придирчивых едоков?

Мясо, рыба и птица, как правило, занимают 2 и в списке отклоненных пищевых продуктов после овощей. Мы не уверены, почему, и обычно это фаза, которая проходит со временем (и требует большого терпения), но, вероятно, имеет какое-то отношение к текстуре и вкусовым ощущениям мяса. Это может быть сложно, трудно пережевывать, и на определенных этапах оно просто не нравится более требовательным едокам. Рыба обладает сильным вкусом, который, как правило, сложно продать некоторым детям. Уловка состоит в том, чтобы (при условии, что вы — семья, которая обслуживает и ест мясо) продолжать подавать эти продукты без давления, не ожидая, что ваш ребенок их съест.Как бы тяжело ни было отказаться от расписания приема пищи, это так важно. Если ваш ребенок чувствует давление, он еще больше оттолкнет его.

Почему закуски, богатые белком, так важны для разборчивых едоков

У детей маленький желудок, но большая потребность в питательных веществах. Я всегда предлагаю предлагать по крайней мере два продукта, богатых белком, во время еды (чтобы у детей было несколько вариантов на выбор), но мы все знаем, что время приема пищи может быть сложной задачей для детей, находящихся в фазе придирчивого питания. Вот почему так важны закуски, богатые питательными веществами. Дети должны иметь возможность есть каждые 2-3 часа, что означает сбалансированное питание с питательными перекусами между ними. Обязательно предлагайте продукты, богатые белком, в качестве перекусов, чтобы у вашего ребенка было множество возможностей попробовать и научиться любить продукты, богатые белком. Наши любимые закуски, богатые белком, — это фрукты + ореховое масло, домашняя смесь, сыр + крекеры + фрукты или домашние энергетические шарики, богатые белком, батончики мюсли или кексы. Еще мы любим греческий йогурт с ягодами или фруктовые и йогуртовые смузи!

Вот несколько примеров комбинаций закусок, богатых белком
  • Ломтики яблока + миндальное масло
  • Творог + ягоды
  • Домашний кекс + греческий йогурт
  • Свежие фрукты + греческий йогуртовый соус
  • Сырые овощи + соус (например.g., хумус)
  • Ломтики груши + домашний батончик мюсли
  • Сыр, крекеры + дыня
  • Сыр + яблоко
  • Попкорн + нарезанный миндаль или семена (помните, что это опасность удушья для младенцев и детей ясельного возраста)
  • Банан + миндальное масло в лепешке

Ниже представлены 10 наших любимых рецептов с высоким содержанием белка, одобренных придирчивыми едоками

14 блюд на растительной основе с высоким содержанием белка

Собираетесь ли вы полностью использовать растения или просто хотите включить в свой рацион больше растений, есть много способов получить белок из растений.

Мы собрали 14 блюд на растительной основе с высоким содержанием белка , которые покрывают каждый прием пищи в течение дня, а также некоторые варианты закусок, чтобы вы чувствовали себя сытыми, когда вы испытываете тягу к 15:00.

Удачного приготовления. Давайте копаться!

Чаши для жареных овощей и квиноа

Сытные и ароматные миски для сбора урожая с жареными овощами, киноа и кремовой тахини с трехкомпонентной заправкой! Здоровая еда на растительной основе без глютена!

Сделать рецепт Тофу из кунжутных баклажанов и миндального масла

Сытная, ароматная, 30-минутная азиатская миска с хрустящим тофу с миндальным маслом и жареными баклажанами с кунжутом!

Сделать рецепт Буррито на завтрак с тофу (30 минут!)

Легкий, 30-минутный веганский буррито на завтрак с омлетом из тофу, жареными овощами, авокадо, капустой и сальсой! Вкусно, полезно, сытно.

Сделать рецепт Тофу с миндальным маслом, жаркое с тофу

Легкое жаркое из тофу из 9 ингредиентов с запеченным тофу, маринованное в миндальном соусе тамари. Подавайте с овощами и рисом и получайте ароматную растительную еду!

Сделать рецепт Энергетические укусы из конопли из темного шоколада

Энергетические укусы из темного шоколада с 6 ингредиентами, включая финики, семена конопли, грецкие орехи, миндальное масло, порошок какао и многое другое! Сладкая, сладкая, белковая закуска или десерт!

Сделать рецепт Чаша Будды из лебеды и нута

Невероятно сытный, здоровый, богатый питательными веществами будда с тушеной капустой, приготовленным на пару нутом, киноа и трехкомпонентным соусом тахини! Для этого восхитительного блюда на растительной основе требуется всего 7 ингредиентов.

Сделать рецепт Суп ромеско с толченым нутом

Вкусный веганский суп на основе соуса ромеско с красным перцем, помидорами, овощным бульоном и миндалем. Гарнир или основное блюдо из 10 ингредиентов на растительной основе!

Сделать рецепт Blissed-Out тайский салат с арахисовым темпе

30-минутный салат в тайском и индонезийском стиле с радужными овощами, лапшой и темпе из маринованного арахиса! Заправьте арахисовым соусом вкусную, здоровую еду на растительной основе!

Сделать рецепт Веганские протеиновые батончики без выпечки (4 ингредиента!)

Безумно вкусные веганские протеиновые батончики без выпечки с 10 г протеина! Натурально подслащенные, 4 ингредиента, так просто приготовить!

Сделать рецепт Чаши для буррито из темпе с дымком

Белковый темпе, маринованный в дымном красном соусе чипотле с коричневым рисом, черной фасолью и овощами! Сытная еда из 9 ингредиентов на растительной основе!

Сделать рецепт Энергетические закуски PB & J без выпечки

7 ингредиентов, 15-минутные энергетические закуски, приготовленные из полезных ингредиентов и наполненные ароматами арахисового масла и желе! Легкая и полезная закуска!

Сделать рецепт Шоколадно-банановый коктейль с арахисовым маслом

Легкий, 5-компонентный шоколадно-банановый коктейль с арахисовым маслом, густой кремовой текстурой и тонким шоколадно-арахисовым ароматом! Совершенно здоровый веганский завтрак, закуска или десерт.

Сделать рецепт Питательная миска из чечевицы и сладкого картофеля с карри

Невероятно питательная и вкусная миска с жареным сладким картофелем, рисом с цветной капустой, чечевицей карри и чатни с кинзой. Всего 30 минут и ТАК вкусно!

Сделать рецепт Карри с капустой, картофельным и чечевичным супом (1 горшок!)

Сытный, успокаивающий суп из чечевицы карри с картофелем и капустой! Большой вкус карри в этом супе из одной чашки, который готовится менее чем за 45 минут. Идеальное сытное, полезное блюдо на растительной основе.

Сделать рецепт

Если вы попробуете какое-либо из этих блюд с высоким содержанием белка на растительной основе, дайте нам знать! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

30 вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка

Привет всем,

Мы, вегетарианцы, часто попадаем в ловушку превращения в «карбатарианца» — человека, который в основном ест продукты с высоким содержанием (рафинированных) углеводов.Это часто случается, когда мы заменяем мясо «неправильным».

Проще говоря: слишком много белого хлеба, макарон, риса и сильно переработанных продуктов, таких как сухие завтраки, замороженная пицца и другие закуски.

Но не беспокойтесь! В этом посте мы собрали 30 вегетарианских рецептов, которые помогут вам получить достаточно белка в своем рационе.

Собираетесь ли вы похудеть или наращиваете мышцы, эти проверенные рецепты помогут вам в достижении вашей цели. Завтрак, обед, ужин — все это мы приготовили!

В связи с этим не забудьте также ознакомиться с нашими планами бесплатного питания :

Хорошо, теперь без лишних слов перейдем к рецептам!

Завтрак

Рецепт: HurryTheFoodUp
Бонус: полезных для здоровья, быстрый и питательный завтрак
22 г белка на порцию

Содержит 22 грамма протеина на порцию и вкус прекрасной французской пиццы, известной как Tarte Flambee. Обязательно попробуйте наши яичные кексы на завтрак с копченым тофу с высоким содержанием белка!

Бонус: вкусно и питательно, идеально подходит для завтрака, обеда или ужина 😉
24 г белка на порцию

Сытный и сытный фермерский завтрак. Полон протеина и энергии, чтобы держать вас в тонусе. Идеально подходит в любое время дня. Готово через 30 мин. Примите свою деревенскую сторону.

Готово через: 15 минут
Рецепт: DiabetesStrong
Бонус: мега питательный, быстрый и вкусный
20.5 г белка на порцию

В этом рецепте скремблирования с тофу используется всего 8 ингредиентов, он готов за 10 минут и требует всего 1 сковородку! Это простой завтрак с высоким содержанием белка, чтобы насытить.

Бонус: очень быстро и просто, можно хранить некоторое время в холодильнике, ооочень вкусно 🙂
17,2 г протеина на порцию

Этот восхитительно гладкий молочный коктейль из кешью можно приготовить любым способом — просто следуйте простым инструкциям, и через пять минут вы выпьете мега-коктейль!

Бонус: легкая и очень здоровая еда, простые ингредиенты
17 г белка на порцию

Эти оладьи из феты и шпината готовятся быстро и легко — они охватывают целый ряд важных тем, касающихся питания и здоровья!

Бонус: быстрый, питательный и полезный завтрак
17 г протеина на порцию

Мокко Овсянка. Хорошее начало дня. Простой завтрак с кофе и овсяными хлопьями наполнит вас топливом на весь день. Вкус тоже отличный.

Бонус: быстрый и питательный завтрак и такой вкусный
25 г протеина на порцию

Сделайте лучшую яичницу-болтунью, которую вы когда-либо пробовали, с помощью нашего быстрого и легкого, но простого в использовании рецепта — настолько хорошо, что вы больше никогда не будете искать в другом месте!

Готово через: 5 минут
Рецепт: BabaGanosh
Бонус: супербыстрый, полезный и очень вкусный, можно некоторое время хранить в холодильнике
20 г белка на порцию

Чаша для взбитого творога с миндальным маслом и бананами — полезный, вкусный сливочный завтрак или закуска.Вы никогда не вернетесь к обычному творогу!

Бонус: быстро и просто, питательно и вкусно
23 г белка на порцию

Чернично-банановый протеиновый смузи. Превосходный смузи из черники и банана с огромным содержанием протеина! Попробуйте, полюбите. И спасибо нам позже.

Бонус: очень легкий и быстрый, мега питательный завтрак
27 г белка на порцию

Невероятно простые оладьи с рикоттой с высоким содержанием белка.Ваша первая и самая важная остановка для всех вкусных блюд с высоким содержанием белка — мы знаем, что делаем.

Готово через: 30 минут
Рецепт: OneCleverChef
Бонус: очень низкокалорийные и полезные, простые ингредиенты, очень легко приготовить
7 г белка на порцию

Эти простые трехкомпонентные яичные гнезда из цуккини очень просто приготовить, но они такие вкусные!

Обед

Бонус: здоровых и питательных, простых ингредиентов, быстро готовящихся
25 г белка на порцию

С высоким содержанием белка, железа и клетчатки в экзотическом салате из рукколы и чечевицы, который является здоровым и вегетарианским. Всего 12 минут, чтобы легко найти ингредиенты.

Готово через: 30 минут
Рецепт: MealsWithMaggie
Бонус: идеальный обед и ужин, полезный, можно некоторое время хранить в холодильнике
21 г белка на порцию

Полейте этим соусом из красного перца стейк из цветной капусты, и получится пикантное вкусное постное блюдо! Подается на подушке из чечевицы с каперсами и мятой, вы не поверите, что он веганский и без глютена.

Бонус: здоровых, быстрых и вкусных, универсальных блюд, можно хранить некоторое время в холодильнике
22,7 г белка на порцию

Сливочная паста с брокколи. Это вегетарианское сочетание — настоящий источник питания. Готово за 25 минут, супер универсальный и оооочень вкусный! Наслаждаться!

Бонус: простых ингредиентов, вкусных и полезных для здоровья, можно хранить некоторое время в холодильнике
28 г белка на порцию

Суп из красной чечевицы. Вкусно — шесть ингредиентов, по 30 г белка на тарелку. Вкусный и с высоким содержанием клетчатки.

Бонус: потрясающе вкусный и питательный, можно хранить некоторое время в холодильнике
15 г протеина на порцию

Выпечка из плавленой феты и овощей. Легко и быстро. Время приготовления 10 минут, затем 20 минут в духовке. Высокое содержание витаминов A, C и B6, белка и клетчатки.

Бонус: быстрых и питательных, простых в приготовлении, полезных для здоровья
24 г протеина на порцию

Богатый белком, клетчаткой и множеством других питательных веществ этот салат из халлуми заставит вас чувствовать себя сытым в течение нескольких часов — и вы втайне будете ждать большего!

Бонус: легкий и полезный рецепт, очень питательный
17 г белка на порцию

Этот быстрый взгляд на салат из фалафеля наполнен белком — и добавляет еще больше с нашим арахисовым соусом! Это быстро, просто и абсолютно безопасно для животных!

Готово через: 45 минут (подготовка 20 минут)
Рецепт: BeyondTheChickenCoop
Бонус: вкусных и вкусных, универсальных блюд, можно некоторое время хранить в холодильнике
18 г белка на порцию

Лебеда, черная фасоль и кукуруза составляют эту восхитительную выпечку энчилада.

Бонус: быстро и легко, очень питательно, идеально в любое время дня
15 г протеина на порцию

Революционный соус из черной фасоли и лайма с высоким содержанием белка. Идеально подходит для вечеринок, перекусов, окунания или после тренировки. Просто и каждый раз с приятными результатами.

Готово через: 20 минут
Рецепт: HappyVeggieKitchen
Бонус: простых, сырных и вкусных, простых ингредиентов
26 г белка на порцию

Легкий вегетарианский ужин с макаронами, который понравится всей семье! Сырно-томатно-чечевичный соус с протеиновым наполнителем получается густым, кремообразным и успокаивающим.Нарубки минимальные, все готовится на одной сковороде, уже через 20 минут уже на столе.

Ужин

Бонус: супер быстрое приготовление, вкусно и полезно, наслаждайтесь 🙂
20 г протеина на порцию

Этот кето-дружественный пирог с низким содержанием углеводов невероятно вкусен — и самое главное — его готовят всего за пять минут! Шутки в сторону!

Бонус: удивительно быстрые и вкусные, полные пользы для здоровья
15 г протеина на порцию

Кесадилья со шпинатом и помидорами. Легко приготовить и готово максимум за 15 минут. Он полон витаминов К и А, В2 и В6, С, кальция и калия. Невероятный.

Бонус: здоровых и вкусных, супер-универсальных блюд, полезных для здоровья
22,6 г белка на порцию

В этом привлекательном блюде свекла просто потрясающая. Очень питательная свекла — отличное дополнение к любой пасте, в том числе и к этой прекрасной!

Готово через: 30 минут
Рецепт: MyQuietKitchen
Бонус: питательная и очень вкусная еда, можно некоторое время хранить в холодильнике
20 г белка на порцию

Жареный тофу без масла, подается с насыщенным и пикантным кунжутным соусом и нежной хрустящей брокколи.Вкусный сам по себе или с вашим любимым рисом или лапшой.

Бонус: всего 3 простых ингредиента, очень быстро, вкусно и полезно
17 г белка на порцию

Идеальный омлет. Просто яйца в этом восхитительно простом и идеальном натуральном омлете. Омлеты такими, какими они должны быть. Вегетарианский, полезный и готовый через 7 минут.

Бонус: питательных и таких вкусных 🙂
29 г протеина на порцию

Азиатский салат с тофу, с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и веганский.Хрустящее и красочное сочетание вкусных веганских блюд, которые выглядят великолепно и даже вкуснее!

Готово через: 20 минут
Рецепт: MealsWithMaggie
Бонус: удивительно вкусно и питательно, отлично подходит для обеда или ужина
20,7 г белка на порцию

Эти тако с черным лососем и гуакамоле из авокадо и ананаса такие вкусные и привносят аромат в вечернюю трапезу! Они могут быть без молочных продуктов и без глютена! См. Примечания к рецепту ниже.

Бонус: очень вкусно и полезно, очень быстро и легко приготовить
26 г белка на порцию

На самом деле, эти обертывания из нута настолько замечательны, что я призываю вас сразу же попробовать их. Найдите рецепт ниже. Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете!

  • 1 банка нута (1 банка = примерно 14 унций / 400 г)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка перца (копченый перец, если он есть)
  • 4 небольших помидора
  • 1 средний красный лук
  • 2 столовые ложки уксуса (лучше всего солодовый или красный винный уксус)
  • 1 авокадо
  • ½ лимона (сок = 1.5 столовых ложек)
  • ½ стакана крем-фреш (½ стакана = примерно 100 г) (используйте соевый йогурт, чтобы он оставался веганским)
  • 3-4 чайные ложки шрирача (или хариссы или самбала олека (используйте меньше, если вам не нравится пряный вкус)
  • 4 обертки (например, кукурузные лепешки)
  • соль и перец по вкусу
Дополнительно:
  • 1 столовая ложка базилика, свежего (или кориандра, нарезанного)

US CustomaryMetric

  • Разогрейте духовку до 200 ° C / 390 ° F и застелите противень бумагой для выпечки / пергаментной бумагой.

  • Слейте воду из нута и добавьте в миксерную чашу. Добавьте оливковое масло и красный перец и хорошо перемешайте.

  • Выложить на противень и запекать в духовке 15-20 минут. Быстро перемешайте нут на полпути.

  • Тем временем нарежьте красный лук мелкими ломтиками , вымойте и нарежьте кубиками помидоров . Положите в небольшую миску с уксусом и дайте впитаться.

  • Выньте мякоть авокадо и поставьте сервировочную миску.Разомните вилкой и приправьте лимонным соком, солью и перцем.

  • Смешайте сливочный фреш с острым соусом , также в сервировочной миске.

  • Нагрейте лепешки на сковороде или в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • К этому моменту должен быть готов и нут. Снова добавить в миску.

  • Разложите все и создайте свои обертки! Нам нравится намазывать авокадо на одну половину, а крем-фреш — на другую. Выровняйте остальные ингредиенты посередине и сложите. Сначала снизу, затем по бокам. Сделанный!

  • Наслаждайтесь рулетами из нута!

Пищевая ценность

30 вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка — потрясающие идеи для завтрака, обеда и ужина

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Бонус: вкусно и питательно, можно некоторое время хранить в холодильнике
32.1 г белка на порцию

Вегетарианская жаба в норе прокладывает путь в будущее без мяса — зачем есть мясо, если вы можете его съесть? Хорошо, это все для этой публикации!

Если вы все еще ищете рецепты, посмотрите здесь еще больше рецептов с высоким содержанием белка.

Сообщите нам, как вам понравился этот сборник вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка! Было ли что-нибудь, что вам понравилось, и вы хотите увидеть больше? Оставьте нам комментарий ниже

🙂

Рецепт ладду, богатого белком | Блог Life Is Delicious Food

Богатые белком Laddoo — это крошечные порции, наполненные богатым вкусом и питательными веществами. Для людей, которые ищут натуральные, полезные белковые закуски или перекусы, особенно в праздничный сезон, этот рецепт идеален во всех смыслах. Богатые белком Ladoo любят как дети, так и взрослые.

Я думаю, что это отличный способ добавить питательные вещества в рацион вашего ребенка, даже если он разборчив в еде. И тех, кто хочет насладиться праздничным сезоном, поедая хорошую еду, но не забывая при этом о ее питательной ценности, этот богатый белком ладдус не разочарует.

Кроме того, если вам нравится этот рецепт Protein-Rich Laddoos , я рад сообщить вам, что в моем блоге есть много других рецептов праздничных десертов. Некоторые из моих любимых — это домашний джалеби, финики без сахара, кокосовый ладдус. Кроме того, если вы приготовите какой-либо из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши прекрасные творения. Так что, пожалуйста, не забудьте поделиться и отметить меня в своем посте в Instagram.

Распечатать часы значок часов

Описание

Богатые белком Laddoo — это крошечные порции богатого вкуса, питательности и полезного угощения для людей, заботящихся о фитнесе в праздничный сезон,


Масштаб 1x2x3x

Состав

  • ½ чашки урад дал
  • ¼ чашка овса
  • ½ стакана кешью и миндаля
  • ½ стакана муки раги / пальчиковой муки
  • Джаггери по вкусу
  • 1 стакан топленого / топленого масла
  • Кардамон 4–5, заземленный

border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Сухие жареные кешью, миндаль, овес, раги муку отдельно и отложить в сторону.
  2. Вымойте урад дал и немедленно ополосните. Дайте высохнуть. После высыхания обжарьте до светло-коричневого цвета.
  3. Измельчите все жареные ингредиенты по отдельности.
  4. На слабом огне добавьте 4 столовые ложки топленого масла в сковороду, всыпьте муку раги и жарьте, пока запах сырости не исчезнет.
  5. Добавить порошок кешью и миндаля, порошок овса, порошок урад дал и запекать в течение 2-3 минут
  6. Добавьте порошок пальмового сахара и готовьте 2–3 минуты, прежде чем выключить огонь.
  7. Взять приготовленную смесь в тарелку и влить в нее 5-6 столовых ложек топленого масла.
  8. Приготовьте из смеси круглые шарики любого размера на свой вкус.

Поделитесь этим рецептом с друзьями и семьей:

9 вегетарианских блюд с высоким содержанием белка для веганов и вегетарианцев

Вегетарианские блюда с высоким содержанием белка — Источник белка для вегетарианцев остается под вопросом. Большую часть времени в кругу друга вы можете увидеть вегетарианца, пробующего мясо. Что ж, быть вегетарианцем — это личный выбор, но иногда это может быть связано с религиозными соображениями, здоровьем или благополучием животных.Даже вегетарианцы получают белок в своем рационе. Вам просто нужно добавлять продукты, богатые белком, в свои закуски и каждый прием пищи. Вы знаете, что является источником белка у вегетарианцев или веганов? Что происходит, когда организму не хватает белка? Как потребление белка может помочь сбросить или набрать вес?


Вегетарианские блюда с высоким содержанием белка — Белок — это макромолекулы, состоящие из аминокислот, которые считаются строительными блоками. Аминокислоты используются организмом для наращивания или восстановления мышц и костей, а также помогают в производстве ферментов и гормонов.Они тоже могут быть источником энергии. Когда организм не получает достаточно белка, вы увидите такие признаки, как потеря мышечной массы, мышечные судороги, выпадение волос, ломкость ногтей, пигментация кожи, повышение аппетита, снижение иммунитета и т. Д.

Потребление протеина помогает похудеть за счет регулирования гормонов. Он снижает выработку гормона голода «Герлин», заставляя вас чувствовать себя сытым. Сохраняет сытость довольно долгие часы, поэтому вам не нужно искать закуски между приемами пищи. Вы могли заметить, что когда вы потребляете много углеводов и меньше белка, вы скоро снова почувствуете голод.Углеводы расщепляются на глюкозу, которая является основным источником топлива для организма. Следовательно, вы снова чувствуете голод. Но когда в ваш рацион добавляется вегетарианских блюд с высоким содержанием белка , белку требуется больше времени для переваривания, он также увеличивает метаболизм, тем самым сжигая больше калорий.

Преимущества Вегетарианские блюда с высоким содержанием белка

  • Потребление белка снижает аппетит. Так что вам не нужно беспокоиться о лишних калориях.
  • Улучшает здоровье сердца, регулируя кровяное давление.
  • Повышает вашу иммунную систему, поэтому вы не будете часто болеть.
  • Повышение метаболизма.
  • Повышает прочность костей, снижая риск переломов костей, остеопороза и т. Д.

Перед тем, как перейти на вегетарианских блюд с высоким содержанием белка , я хотел бы попросить вас проверить рецепты Рецепт Масала Панир Масала, Рецепт Матара Панир Сабзи, Рецепт Бурджи Панир, Рецепт тостов Панир, Рецепт соевого кима, Рецепт тофу, Рецепт Даль Палака, Домашнее рецепт панира и др.Вы также можете проверить наши другие категории рецептов

Видео с вегетарианскими блюдами с высоким содержанием белка

Источник белка для вегетарианцев или веганов — вегетарианские блюда с высоким содержанием белка

Чечевица

Чечевица — отличный источник белка. Заказывая полноценные обеды в ресторанах или столовых, вы можете увидеть, как распределяются питательные вещества. Вы получаете чашку дала, одну чашку сабзи, одну чашку творога и т. Д. Вы можете не готовить дома таким же образом, но вы можете добавлять вареную чечевицу в свои блюда.Их также можно добавлять в салаты, чтобы приготовить Высокобелковые вегетарианские блюда . Доступны различные виды чечевицы. Чечевица обеспечивает почти 9 граммов белка на 100 граммов. При чрезмерном употреблении может вызвать газы или спазмы.

Фасоль

Фасоль — это растительный источник белка. Это разновидность бобовых культур. Считается, что они богаты многими минералами, клетчаткой, витаминами и т. Д. Считается, что фасоль обеспечивает почти 24 г белка на 100 грамм.Помогает похудеть, помогает регулировать уровень сахара в крови. Фасоль может стать прекрасным вкусом, если попробовать такие рецепты, как раджма чавал. Вы даже можете приготовить салат из раджмы. Обязательно правильно приготовьте фасоль.

Нут

Нут бобовые. Попробуйте добавить в свой обед чана масала, чтобы приготовить Высокобелковые вегетарианские блюда . Чана масала хорошо сочетается с рисом, роти, пури или паратха. Вы можете приготовить салат, добавив отварной или размоченный нут.Нут может обеспечить почти 19 г белка на 100 г.

Греческий йогурт

Греческий йогурт может содержать не менее 10 г белка на 100 г продукта. Греческий йогурт можно добавлять в салат или есть в том виде, в каком он есть. Если вы планируете включить греческий йогурт в свой рацион, выбирайте простой вкус, так как другие вкусы могут содержать сахар. Веганы могут отказаться от греческого йогурта.

Орехи

Орехи — отличная закуска от голода. Орехи могут потерять свои свойства, если их поджарить или добавить соли.Поэтому попробуйте добавить в свой рацион немного сырых орехов, если у вас нет аллергии на орехи. Расчетное количество белка в 100 г орехов составляет 20 г.

Панир

То, что необходимо в диетах большинства вегетарианцев. Качество панира зависит от используемого молока. По оценкам, в 100 граммах панира содержится около 23 граммов белка. Попробуйте добавлять панир в подливы, сухие блюда, салаты. Некоторые даже употребляют его в сыром виде. Панир имеет ряд преимуществ для здоровья.

  • Белок помогает в наращивании мышечной массы.Следовательно, помогает в потере веса или увеличении веса.
  • Кальций улучшает ваши кости и прочность зубов.
  • Калий помогает регулировать кровяное давление, предотвращая сердечные заболевания, инсульт и т. Д.
  • Улучшает обмен веществ в организме.

Не подходит для веганов

Тофу

Тофу производят по тому же принципу, что и сыр. Тофу делают из соевого молока. Хороший источник белка. Он также не содержит глютена. Он обладает антиоксидантными, противовоспалительными свойствами.Расчетный белок в 100 г тофу составляет 8 г. Хороший вариант для веганов. Вы можете попробовать множество рецептов с тофу. Или вы можете просто бросить их в салат. Вы также можете приготовить несколько карри, чтобы приготовить Вегетарианских блюд с высоким содержанием белка .

Соя

Соя богата белком, а также обладает многими другими питательными свойствами. Вы можете их есть, пить. Они являются хорошей альтернативой молоку или молочным продуктам. Соя обеспечивает почти 12 г белка на 100 г.Использование сои снижает риск сердечных заболеваний, помогает контролировать вес, помогает при остеопорозе. Веганы могут употреблять соевое молоко и соевые продукты.

Овес

Овес может быть скучным, если есть его просто. Но есть способы, чтобы было интересно поесть. Хорошо, когда употребляют овес без добавления масалы. Овес — хороший источник многих витаминов, клетчатки, минералов и антиоксидантов. Помогает снизить уровень сахара в крови, помогает похудеть и снижает риск сердечных заболеваний.Овес может обеспечить 12-13 г белка на 100 г. Кроме того, он не содержит глютена. Вы можете приготовить на ночь замоченные овсяные хлопья разных сортов и съесть их на завтрак как полезный вариант.

Заключение — Диета с высоким содержанием белка

Это неправда, что вегетарианцы не имеют в своем рационе хорошего источника белка. Есть несколько вариантов Вегетарианских блюд с высоким содержанием белка , доступных на выбор. Вы должны добавлять в рацион необходимое количество белка, чтобы удовлетворить потребности организма.При правильном поступлении протеина вы можете набрать или сбросить вес. Вы можете добавлять эти источники для каждого приема пищи и перекуса. Поэтому, когда вы проголодаетесь, вместо того, чтобы есть мусор, вы можете выбрать здоровую пищу. Вы можете приготовить мюсли для закусок или съесть орехи напрямую. У вегетарианцев есть много других источников белка. Вы можете выбрать любой из них в зависимости от того, как ваше тело на них реагирует.

Пункты для рассмотрения.

  • Проверьте признаки, указывающие на нехватку белков в организме.
  • Никогда не поздно начать добавлять в свой рацион богатые белком ингредиенты.
  • Когда вы потребляете достаточное количество протеина с пищей, вам больше не понадобится протеиновая добавка.
  • Узнайте, как ваше тело реагирует на различные ингредиенты. Это поможет вам определить, что ваше тело принимает, а что нет. Например, если чечевица вызывает проблемы с газами, попробуйте другие ингредиенты, богатые белком.

Коллекция из 26 рецептов, богатых белком

Мы наслаждаемся мегамарафонами уже несколько лет.Апрель и сентябрь — это два месяца, когда мы публикуем сообщения каждый день, кроме воскресенья. У нас есть разные темы для этих мегамарафонов, и некоторые из них довольно сложные, но определенно веселые. Они становятся сложными, если к ним добавить пункт. Втайне мы не желаем никаких оговорок, но когда нам их дают, мы их любим. Валли всегда придумывает какие-то супер-идеи, и тема решается после обоюдного согласия. Позвольте мне поделиться некоторыми из предыдущих тем Мегамарафона.

, апрель 2014 г. — Повторение индийской продовольственной одиссеи… Путешествие по 30 штатам Индии

Сентябрь 2014 г. — «Кругосветка за 30 дней»

, апрель 2015 г. — Повторный марафон апрельского марафона по выпечке Fire up Your Oven

Сентябрь 2015 г. — Итоги — Шведский стол на столе

Апрель 2016 — от А до Я, 26 традиционных сладостей синдхи

Сентябрь 2016 — Фестиваль бутербродов… более 40 бутербродов! — Итоги кулинарного карнавала 2016

Апрель 2017 г. — Выпечка от А до Я по всему миру — Крышка, 26 тортов без яиц!

Этот сентябрь был отличным месяцем, когда наша команда публиковала рецепты, богатые протеином.Тема Protein Rich была выбрана несколько месяцев назад, и, как обычно, я сразу же приступил к приготовлению. Я разделил свои темы на пять недель, хотя на первой неделе было всего два дня.

Первые два дня я выкладывал кебабы и подавал их с разными лепешками, чтобы получилось полноценное блюдо. Вторая неделя была неделей бирьяни, где были опубликованы богатые белком бирьяни, на третьей неделе были салаты, и я следил за тем, чтобы каждый салат был приготовлен из разных ингредиентов, которые были богатым источником белка.За салатами последовали рецепты, богатые белком, с орехами и семенами. Все мы знаем, что они являются отличным источником белка. На прошлой и последней неделе я решил опубликовать традиционный индийский талис, где я тщательно выбрал меню, в котором почти все белковые блюда, но которые дополняли друг друга. Это была моя любимая неделя, так как я мог продемонстрировать, что наши индийские блюда, если они хорошо спланированы, дадут нам сбалансированную диету, и нам не нужно предаваться этим протеиновым порошкам.

А теперь краткий обзор рецептов, богатых белком, сентябрь 2017 г.

Мазур кебаб

Кебаб из чечевицы, богатый протеином, обладает вкусом Моголов, и эта закуска может превратиться в восхитительное блюдо.

Соевый кебаб Лакхнау с Ульт Таве ки Роти

Шашлык из соевого фарша, приготовленный в стиле Лакнови наваби. Эти шашлыки полны белка.

Торт Бирьяни

Слоеный бирьяни, богатый протеином, из которого получается торт.

Запеченные Хичри Бирьяни

Скромный кхичди превратился в богатое белком бирьяни, одновременно успокаивающее и восхитительное.

Раджма Бирьяни

Обязательно попробуйте богатое белком бирьяни из кухни Punjabi Gourmet.

Хайдарабади Куабооли

Уникальное бирьяни из чечевицы с высоким содержанием белка из Хайдарабада, города Навабс.

Амритсари Вади Бирьяни

Вади — это концентрированный белок из вяленых на солнце клецок с чечевицей. Они были добавлены, чтобы сделать губу похожей на Бирьяни, деликатес из пенджабской кухни.

Бирьяни из нута

Пенджабский чоле чавал, превращенный в деликатесное бирьяни, простое в приготовлении, представляет собой полноценное блюдо с высоким содержанием белка.

Салат из чечевицы с высоким содержанием белка

Чечевица и бобовые содержат клетчатку и белки и содержат мало жира. Из этих бобов получается отличный салат с высоким содержанием белка, который больше похож на болтовню.

Марокканский салат из киноа

Марокконский салат с протеиновыми добавками — это здоровый вариант еды, дерзайте, он имеет смесь вкусов.

Тайский салат Фрике

Салат с высоким содержанием белка и суперзерновым фрике в тайском стиле.Смесь вкусов, которую обязательно нужно попробовать.

Салат из йогурта с фруктами и орехами

Салат из йогурта с фруктами и орехами является значительным источником белка для относительно небольшой порции, а также обладает восхитительным вкусом.

Мексиканский белковый салат в банке

Упакованный в банку, идеально подходит для того, чтобы носить с собой на работу, пикник или наслаждаться дома, этот мексиканский салат полюбится всем.

Тандури Панир Тикка Салат

Острый панир тандури нарезан ломтиками и подается как салат на подушке из шпината с маринованными луковыми кольцами.Салат uique с ароматом дыма.

Орехи карри со специями

Слегка сладкие, слегка острые, эти орехи с маслом обязательно покорят множество сердец. Остерегайтесь, они вызывают сильную зависимость.

Смесь пряных орехов и семян

Орехи и семечки, обжаренные для придания хруста, и смешанные со специями, чтобы придать пряный оттенок. Превосходный протеиновый перекус для перерыва между схватками.

Микс Фруктовый Трейл

Смеси

Trail являются прекрасным источником белка, так как в них есть орехи, которые являются высококачественным белком и хорошо усваиваются, что облегчает переработку питательных веществ организмом, в них также есть семена и некоторые забавные элементы!

Трюфели с семенами и орехами мокко и чиа

Веганские трюфели со вкусом мокко, которые помогут вам продержаться пару часов.

Энергетические шарики из абрикоса с семенами льна

Абрикосы, миндаль, грецкие орехи и семена льна обогащают этот энергетический шар без кулинарии. Идеально подходит для завтрака, после тренировки или просто на десерт.

Фруктово-ореховый Ladoos

Индийская версия энергии, богатые протеином шарики из фиников и орехов, приправленные кардамоном, несомненно, пользуются успехом у всех.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.