Алкоголь для бегуна: польза или вред?
Почти каждый из нас, финишировав в каком-либо соревновании, хоть раз в жизни награждал себя холодным пивом, бокалом вина или чем покрепче. В настоящее время есть лишь небольшое количество исследований, посвящённых тому, как употребление алкоголя может влиять на выносливость и восстановление. Евгений Суборов пробует разобраться в вопросе: вреден ли алкоголь для бегуна?
A post shared by Margarita (@viziare) on
Энергетическая ценность алкоголя
Хотя алкоголь не является необходимой и незаменимой составляющей ежедневной диеты, его энергетический вклад – 7 калорий на грамм – может быть довольно значимым, однако польза совершенно несопоставима с энергетической ценностью углеводов или жиров.
При метаболизме алкоголя его побочные продукты превращаются в жирные кислоты, которые копятся в печени, выделяясь в кровоток при необходимости.
Важный фактор для тех бегунов, кто умеренно (или регулярно) употребляет алкоголь, – количество калорий, получаемых с ним:
– 300 мл пива – ~150 калорий.
– 100 мл вина – ~100 калорий.
– 50 мл крепких напитков – ~100 калорий.
Смешивание крепких спиртных напитков с сахаросодержащими жидкостями добавляет значительное количество калорий к энергетической ценности напитка.
Пищевые эффекты алкоголя
Алкоголь угнетает нормальный метаболизм витаминов, минералов и основных источников энергии. Это происходит, поскольку он действует как «антинутриент»: подавляет превращение витамина В в его активные формы, вовлечённые в процесс получения энергии из углеводов, белков и жиров.
Кроме этого, алкоголь может раздражать желудочно-кишечный тракт, вызывать нарушение всасывания основных питательных веществ, что формирует замкнутый круг недостаточности питания при регулярном употреблении алкоголя. Возникает необходимость дополнительного поступления питательных веществ, поскольку потребность в них при регулярном употреблении алкоголя возрастает. Помимо этого, употребление алкоголя может нарушать нормальную функцию печени, что приводит к ухудшению её работы и препятствует накоплению в ней питательных веществ.
Нарушение минерального обмена происходит вследствие того, что алкоголь является слабым мочегонным, что приводит к выведению из организма кальция и магния. Как известно, помимо прочих эффектов, кальций важен для поддержания здоровья костной ткани и предотвращения остеопороза.
Магний также важный электролит, поскольку он необходим для функционирования ряда ферментов, вовлечённых в процесс образования АТФ (энергия). Повышение выведения магния из организма может привести к развитию судорог, слабости и нарушениям ритма сердца. Эти проблемы нередко встречаются у людей, регулярно употребляющих алкоголь.
Алкоголь и состояние сердечно-сосудистой системы
Полезные эффекты от приёма алкоголя:
1) Большое количество исследований предполагает, что общая смертность или риск внезапной смерти могут быть ниже у людей, регулярно употребляющих 1–2 «дринка» в день (10–12 г спирта – это бокал вина, небольшая кружка пива или рюмка крепкого алкоголя).
2) Рекомендуется выбрать в качестве такого напитка красное вино или тёмное пиво, содержащие ряд антиоксидантов (полифенолов). Считается, что они могут способствовать защите от раковых заболеваний.
4) Кроме этого, алкоголь может повлиять на механизмы формирования тромбов, что снижает риск развития закупорки кровеносных сосудов.
Например, согласно американским практическим рекомендациям по диете следует выпивать не более одного алкогольного напитка в день для женщин и двух для мужчин, чтобы вредные эффекты от приёма алкоголя не перевешивали полезные.
Фактически алкоголь повышает смертность при употреблении более 3 напитков в день, а вредоносные эффекты алкоголя состоят в следующем:
1) Слишком большое количество регулярно выпиваемого алкоголя может усилить риск заболеваний сердца путём повышения артериального давления и достижения опасного уровня липидов в крови.
2) Алкоголь также может повысить риск развития инсульта, нарушения функции печени, рака ротовой полости, пищевода, желудка, груди и толстого кишечника.
A post shared by Margarita (@viziare) on
Влияние алкоголя на восстановление
Употребление алкоголя слишком рано после тяжёлой тренировки или соревнований может нарушить процесс восстановления из-за нарушений водного обмена (усиление дегидратации), синтеза гликогена и ухудшения регенерации тканей.
Как уже упоминалось ранее, алкоголь – это диуретик, поэтому организм теряет больше жидкости при употреблении алкоголя, если вместе с ним не пить достаточно воды (или любой другой жидкости, не содержащей алкоголь). Результатом этого может стать довольно выраженная дегидратация, сопровождающаяся ощущением усталости, болезни и слабости на следующий день.
Алкоголь также может ухудшать синтез гликогена, поскольку его влияние на печень приводит к выраженному подавлению повторного накопления гликогена в печени, а также в мышцах.
Ряд исследований продемонстрировал, что процесс восполнения запасов гликогена замедляется в два раза у спортсменов, употребляющих алкоголь, по сравнению с теми, кто алкоголь не употребляет.
Одной из причин этого, однако, может быть уменьшение употребления углеводов, замена части их на алкоголь. Вопреки расхожему мнению, пиво и вино не являются хорошими источниками углеводов, а их вклад в восполнение запасов углеводов очень небольшой.
Восстановление после тренировок и травм
Алкоголь способен вмешиваться в процесс восстановления мышечной ткани после тренировки и острой травмы. В основном его негативный эффект обусловлен влиянием алкоголя на тонус кровеносных сосудов: употребление алкоголя приводит к расширению стенок сосудов и снижению тонуса.
Травмированные или восстанавливающиеся после тяжелой тренировки спортсмены обычно используют лёд на пораженную область для того, чтобы вызывать спазм сосудов и уменьшить отёк/кровотечение.
Алкоголь действует в противоположном направлении – расширяя сосуды, что приводит к усилению отёка, удлиняя время, необходимое для выздоровления и восстановления.
Проблемы с выносливостью у спортсменов, употребляющих алкоголь
Причины, приводящие к снижению выносливости у спортсменов, употребляющих алкоголь, представлены ниже:
– Повышение риска гипогликемии при длительных тренировках (снижение уровня глюкозы в крови) – алкоголь подавляет процесс глюконеогенеза в печени (образование глюкозы из неуглеводных соединений).
– Повышение потерь тепла – следствие гипогликемии (нарушение терморегуляции, особенно в холодный период).
– Негативное влияние на центральную нервную систему со снижением концентрации, координации, времени реакции и зрительного восприятия.
– Плохое восстановление запасов гликогена после тренировок – нарушение синтеза и повторного синтеза гликогена в печени и мышцах.
– Плохое восстановление мышечной ткани после тренировок.
Выводы
Множество спортсменов, как профессионалов, так и любителей, употребляет алкоголь с различными целями. Спортсмены часто очень осторожно относятся к алкоголю, осознавая его негативное влияние на восстановление. Однако умеренное употребление алкоголя (не более 1–2 напитков в день) может оказывать на организм положительный эффект.
Если вы употребляете алкоголь, убедитесь, что вы предпринимаете необходимые меры для обеспечения эффективного восстановления (углеводы, достаточное количество жидкости, сон), а само употребление алкоголя не превращается в бесконечную вечеринку без конца и края. Если вы не способны отказаться от алкогольных напитков полностью, умеренность и осторожность в употреблении алкоголя позволят вам свести к минимуму его негативное влияние на организм или даже избежать его.
Список литературы:
1) Shirreffs SM, Maughan RJ. The effect of alcohol on athletic performance. Curr Sprt Med Rep 2006, 5:192-196.
2) Burke LM, Collier GR, Broad EM, et al. Effect of alcohol intake on muscle glycogen storage after prolonged exercise. J Apple Physiol 2003, 95:983-990.
3) Clarkson PM, Reichsman F. The effect of ethanol on exercise-induced muscle damage. J Stud Alcohol 1990, 51:19-23.
4) Benardot, Dan. Advanced Sports Nutrition, 2nd ed. Human Kinetics, 2012.
бег и пиво – совместимы?
Встречайте, пиво снова с нами (на самом деле оно никогда и не пропадало), теперь с физиологией, двойными слепыми исследованиями и статистикой.
«Ненавижу, когда говорят, что чтобы повеселиться, алкоголь не нужен. Чтобы бегать, кроссовки тоже не нужны, но они, блин, помогают»Физиология алкоголя
Для начала — небольшая экскурсия в общую физиологию.
Этанол — одно из самых легко всасывающихся веществ, по скорости усвоения сравнимое с водой. Он начинает попадает в кровь прямо из полости рта. То есть даже если вы не проглотили спиртной напиток — небольшое количество этанола попало в кровь.
С кровью этанол попадает в печень, и там вступают в дело два фермента с длинными страшными названиями: алкогольдегидрогеназа превращает алкоголь в ацетальдегид (довольно токсичное вещество). После чего ацетальдегиддегидрогеназа расщепляет ядовитый ацетальдегид (клёвая фишка с названиями, правда?) до уксусной кислоты и воды.
Переносимость алкоголя зависит от работы этих ферментов:
- оба фермента работают быстро: человек мало пьянеет и не страдает похмельем.
- первый работает быстро, а второй медленно: этанол быстро расщепляется, но токсичный ацетальдегид накапливается в организме и приводит к тяжелому похмелью. Возникает потребность похмеляться и быстро развивается зависимость. Такое сочетание часто встречается у азиатов и северных народов, поэтому они сильно подвержены алкоголизму.
- первый медленный, а второй быстрый: опьянение наступает очень быстро, но неприятного самочувствия после нет.
- оба медленные: человек быстро пьянеет и плохо восстанавливается, но это сочетание лучше, чем 1-быстро 2-медленно, потому что в этом случае пьющий отключается раньше, чем успеет получить токсичную дозу.
Проявления опьянения обусловлены той частью этанола, которая не успела расщепиться первым ферментом и добралась до мозга и сосудов.
- В мозгу этанол активирует тормозные медиаторы (вещества, передающие сигналы в нейронах). Эти медиаторы замедляют передачу импульсов и уменьшают активность нейронов, вызывая расслабление и раскованность.
- Этанол стимулирует выделение дофамина — гормона радости, того самого, что выделяется при беге и после съеденной шоколадки. И настроение улучшается. Вероятно, этанол взаимодействует и с другими медиаторами в мозге, но этот вопрос не до конца изучен.
- Этанол расширяет поверхностные сосуды. Возникает обманчивое чувство тепла, но на самом деле в это время организм охлаждается из-за увеличенной теплоотдачи. Сочетание алкоголя и мороза особенно опасно.
А ещё алкоголь — весьма калорийная штука, и регулярное потребление больших его количеств приводит к ожирению. Люди, употребляющие умеренное или низкое его количество, не склонны к набору веса в течение короткого срока наблюдения. Но даже сами учёные признают, что эти люди, вероятно, ведут здоровый образ жизни. К этому исследованию есть вопросы о закуске, но в целом тенденция очевидна. Впрочем, при тяжелом алкоголизме, когда уже нарушено усвоение питательных веществ, есть шанс похудеть обратно.
Токсические эффекты не так заметны внешне, но не менее опасны. Для того, чтобы нейтрализовать поступивший этанол, печень вынуждена работать с перегрузкой, антиоксидантные системы не успевают справиться с нейтрализацией токсического эффекта ацетальдегида, поэтому печень при употреблении алкоголя страдает всегда.
Собственно из-за того, что печень не может моментально нейтрализовать все токсические продукты распада этанола — некоторое время они плещутся в крови, повреждая все органы, в которые попадут. Степень повреждения зависит от дозы и регулярности употребления.
А вопрос безопасной дозы — отдельная большая тема, к которой мы и переходим.
Норма употребления — есть или нет?
Этанол — один из нормальных метаболитов организма. Считается, что в сутки мы производим и без последствий нейтрализуем около 10 граммов чистого этанола. Учёные предположили, что такое же количество чистого алкоголя, поступившего извне, мы можем метаболизировать без последствий.
Отсюда и рекомендованные нормы употребления — небольшой бокал пива (при крепости 4% это 250 мл), 100 мл вина (при средней крепости 10%) или 25–30 мл крепкого алкоголя.
Это цифры без учёта веса, пола, возраста, процента жира в организме (этанол задерживается в жировой ткани), национальности и многих других факторов.
Но! В недавнем (2018 год) исследовании группа учёных проанализировала употребление алкоголя в 195 странах за период с 1990 по 2016 год.
Они подсчитали среднее потребление (объём проданного в стране, разделённый на население старше 15 лет) и количество связанных с употреблением алкоголя смертей и инвалидностей. Здесь учитывались не только стандартные связанные с алкоголем болезни (цирроз печени, нейропатия, некоторые виды рака и заболевания кишечника), но и травмы, случаи туберкулёза, дорожные происшествия.
Среди населения в возрасте 15–45 лет употребление алкоголя было лидирующей причиной смерти (в мировом масштабе), приводя к 3. 8% от общей смертности у женщин и 12.2% у мужчин, что составило 2.8 млн человек.
По результатам этого анализа, риск всех возможных пагубных последствий употребления алкоголя продолжает уменьшаться при снижении его потребления ниже одной стандартной дозы в день. То есть безопасный уровень — ноль.
Зависимость между количеством стандартных доз алкоголя в день и рисками пагубных последствийНемного дополнительных разъяснений. Обычно вред и пользу от алкоголя учитывают примерно так: риск сердечно-сосудистой патологии определённого вида (в частности ишемической болезни) при употреблении небольших доз алкоголя меньше, чем у трезвенников и употребляющих много алкоголя. Вердикт: полезно.
Ребята из публикации в Ланцете подошли так: риск ишемической болезни (ИБС) при употреблении одной дозы алкоголя в день меньше, чем у трезвенников и более активно употребляющих. Добавим к риску ИБС шанс пострадать в ДТП, бытовые травмы, разные виды рака, туберкулёза, травмы во время конфликтов на почве употребления алкоголя — и получаем совершенно другую картину.
Физиология других активных веществ в пиве
И вот, наконец-то, мы добрались до собственно пива.
Кроме алкоголя, в нём содержится довольно много веществ, самые изученные из которых — антиоксиданты, родственные таковым в красном вине (и такие же по эффективности), разные виды дрожжей и бактерий, витамины и микроэлементы (подробно — здесь, а о профилактике опухолей и болезней сердца и сосудов — ещё и здесь).
- полифенолы и флавоноиды пива сходны с ресвератролом красного вина. Они обладают противоопухолевой активностью в отношении отдельных видов рака (прямой кишки, яичников, простаты). Сейчас из пива выделено уже несколько сотен этих веществ. Самое исследованное из них — ксантогумол хмеля.
- Эти же полифенолы во главе с ксантогумолом — сильные антиоксиданты. Они предупреждают повреждение клеток и уменьшают воспаление.
- Этанол в сочетании с неалкогольными компонентами пива уменьшают количество «плохого» холестерина, снижают вероятность образования тромбов (и соответственно инфарктов и инсультов), замедляют развитие атеросклероза.
- Есть данные, что микробиом пива помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
Фитоэстрогены
Одна из самых популярных страшилок о пиве — «в нём содержатся женские половые гормоны. Если мужчина будет пить много пива — у него отрастёт грудь! И отвалится борода!»
Да, полифенолы хмеля и солода, в частности всё те же гумолы (а ещё синапиновая, феруловая и кофейная кислоты), по строению сходны с эстрогенами.
Да, они усваиваются из пива.
Да, фитоэстрогены эффективны в качестве заместительной терапии при менопаузе, то есть они действительно работают подобно женским половым гормонам.
Но! Их минимальная эффективная доза составляет 0,4 мг/кг (для 8-prenylnaringenin, который использовался в экспериментах). Для мужчины весом 80 кг это 32 мг. При среднем содержании в пиве 4 мг/100 мл — вам нужно выпить 800 мл пива каждый день в течение минимум 8 недель для получения значимого эффекта.
Ещё раз. Чтобы фитоэстрогены хмеля подействовали, вам нужно выпивать 800 мл пива (при рекомендованном максимуме в 250 мл) ежедневно.
Поэтому во всех экспериментах пользуются экстрактами отдельных активных веществ, а не заливают в подопытных литры пива.
Для финишеров Чикагского марафона Goose Island Beer Company выпустила 312’s Dry HoppedПиво и спорт
Большинство исследований в открытых источниках изучают водный и электролитный баланс после нагрузок. Схема исследований примерно одинакова: испытуемые выполняют нагрузку до потери 1 или 2% веса с жидкостью, после чего пьют разные напитки — воду, алкогольное и безалкогольное пиво, изотоники, пиво с добавленным натрием (вероятно подсоленное, как бы странно это ни звучало).
В этом исследовании сравнивали обычное (5% алкоголя), безалкогольное пиво, изотоник и воду. Лучше всего с восполнением водного баланса справился изотоник (через 5 часов 42% жидкости осталось в организме), хуже — безалкогольное пиво и вода (36% и 34%), и совсем плохо — обычное пиво (21%).
В другом похожем исследовании победило безалкогольное пиво с добавлением солей натрия.
При употреблении жидкости до нагрузки безалкогольное пиво тоже хорошо себя показало.
Впрочем, у нас есть целая статья на тему пива и гидратации.
Альтернативы
Если во время прочтения этой простыни текста у вас возник вопрос «А можно так, чтобы за всё хорошее и против всего плохого, в смысле оставить полезное и убрать вредное» — поздравляем, такая же мысль пришла к многим учёным, и они успели многое.
Сразу уточним, что вредные эффекты в основном связаны с этанолом, поэтому основные способы сделать пиво более безопасным — убрать из него алкоголь или выделить полифенолы, микробиом и витамины/микроэлементы в отдельные препараты.
С «убрать алкоголь» всё просто и вряд ли это делалось с мыслями о здоровом образе жизни. В любом случае, пиво-«нулёвочка» с нами уже долгие годы.
Безалкогольное пиво Erdinger – традиционный спонсор марафона в БерлинеДобавки с полифенолами в продаже тоже достаточно давно. Особенно популярен ресвератрол. Можно даже выбрать среди нескольких производителей.
Куча разновидностей БАДов из пивных дрожжей — некая попытка собрать в одну таблетку витамины, минералы и микробиом. Но это скорее для тех, кто не хочет принимать минеральные добавки или синтетические витамины. На них возможна аллергия.
Так пить или не пить?
По фразе «Що занадто — то не здраво» в итогах статей скоро можно будет безошибочно узнавать автора:)
С пивом это тоже верно. Да, у любых алкогольных напитков много негативных эффектов. И судя по новым исследованиям, минимальная рекомендованная доза — тоже не очень безопасна.
Но если выпить литра три даже обычной воды за вечер — вам тоже будет не очень хорошо. Количество имеет значение.
Польза от компонентов пива определённо есть. И в ваших силах минимизировать его вред — выбирать безалкогольные варианты или принимать активные компоненты в виде биодобавок.
Хотя польза от бокала хорошего пива в компании друзей — далеко не только в витаминах, микроэлементах и прочей химии и биологии.
В свете новых исследований напомним рекомендацию МОЗ Украины о том, что безопасной дозы алкоголя не существует.
Бегайте, радуйтесь жизни — и пусть ничего этому не мешает!
Мы ни в коем случае не рекомендуем употребление алкоголя, особенно несовершеннолетним, беременным, водителям и людям, работа которых требует концентрации внимания. Это психоактивное вещество, вызывающее привыкание, поэтому будьте ответственны и осторожны.
Что ещё почитать:
- Как алкоголь влияет на организм спортсмена
- Молоко, вода, кола или пиво? Какие напитки насыщают влагой лучше
- Пей и беги: как «пивная миля» превратилась в популярный забег с собственным чемпионатом мира
6 способов свести к минимуму влияние алкоголя на бег
master1305Getty Images
Чрезмерное употребление алкоголя приводит к похмелью. Нет ничего лучше, чем знать это, но важно знать о других способах, которыми алкоголь может повлиять на ваше здоровье и результаты бега.
Во-первых, употребление алкоголя может нарушить ваш сон и временно уменьшить способность вашего организма накапливать гликоген, который жизненно важен для выносливости. Это также может сделать вас более склонным к травмам, так как алкоголь может привести к повышению уровня гормона стресса кортизола, который замедляет процесс восстановления. Итак, если вы неравнодушны к выпивке, как вы можете свести к минимуму последствия для вашего бега? Просим совета у квалифицированного диетолога Ким Пирсон:
1. Избегайте обезвоживанияАлкоголь действует как мочегонное средство, снижая уровень антидиуретического гормона (АДГ) и увеличивая выработку мочи. Повышенное выделение жидкости повышает риск обезвоживания, что может повлиять на пробежку. Пейте много воды до и после употребления алкоголя. Чередование алкогольных напитков с водой может иметь большое значение для уровня гидратации, а также для того, как вы себя чувствуете на следующее утро.
2. Выбирайте с умом Выбор более полезных напитков поможет вам избежать чрезмерного потребления сахара и других ингредиентов вместе с самим алкоголем. Выбирайте сухие вина с относительно низким содержанием сахара. Избегайте регулярного употребления пива, коктейлей и алкогольных напитков — слишком много сахара может привести к колебаниям уровня сахара в крови, что приведет к упадку энергии, тяге к еде и потере концентрации, и ничто из этого не поможет вашему бегу. Или ваши разговорные навыки…
3. Дополните свое восстановлениеЕсли вы пьете больше, чем обычно, добавьте расторопшу пятнистую (Silybum marianum) в свой режим приема пищевых добавок. Эта растительная добавка действует как антиоксидант и защищает печень от повреждений. В Германии, где правительство регулирует использование лекарственных трав, расторопша внесена в список для лечения цирроза и повреждения печени, поэтому стоит включить ее в свой праздничный режим.
Попробуйте : Nature’s Answer Настойка семян расторопши, 7,9 фунтов стерлингов5, evolutionorganics. co.uk
Вода, конечно, жизненно важна для ограничения обезвоживания, но электролиты также играют роль. Алкоголь способствует выведению из организма этих питательных веществ, необходимых для баланса жидкости. Стоит взять с собой тюбик с электролитными таблетками и каждые пару часов бросать одну в стакан с водой. Если это нецелесообразно, выпейте стакан перед выходом и оставьте стакан рядом с кроватью, чтобы выпить, когда вернетесь домой. Кокосовая вода также является хорошим восстанавливающим напитком, богатым электролитами.
Попробуйте : Naked Coconut Water, 2,50 фунта стерлингов, ocado.com
5. Выровняйте желудок Прием пищи перед употреблением поможет замедлить выброс алкоголя в кровь, поэтому съешьте немного перед употреблением. сделать первый глоток или, в идеале, выпить во время еды. Ранний прием пищи также намного лучше, чем пить натощак, а затем есть фаст-фуд перед сном.
Если вам нужно поесть после ночной выпивки, выберите что-нибудь богатое питательными веществами, а не обработанные продукты, такие как пицца или шашлык, которые могут еще больше нарушить ваш сон. Съешьте пару ломтиков ржаного тоста с кокосовым или миндальным маслом, это даст вам более здоровую дозу жира. Если вы планируете бегать на следующий день, выберите утренний завтрак, богатый полезными жирами, белками и сложными углеводами, чтобы помочь вашему телу восстановиться. Яйца-пашот с авокадо на тосте из цельнозерновой муки — отличный способ зарядиться энергией во время бега.
Почему люди в хорошей физической форме пьют больше алкоголя
Информационный бюллетень Outside для чтения по электронной почте включает в себя наши самые сильные тексты, самые амбициозные репортажи и отмеченные наградами рассказы о природе. Зарегистрироваться Сегодня.
Моя вторая любимая цитата о бегущей футболке обычно приписывается разностороннему новозеландцу Роду Диксону, чей диапазон простирается от олимпийской медали на 1500 метров до победы в нью-йоркском марафоне: «Все, что я хочу сделать, — сказал он. сказал: «Пить пиво и тренироваться, как животное». (Мое любимое изречение Нуреддина Морчели: «Когда я участвую в гонках, мой разум полон сомнений. Кто финиширует вторым? Кто финиширует третьим?») Я даже не очень люблю пиво, но есть что-то привлекательное в простом ясность амбиций Диксона — то, что, как оказалось, находит отклик у многих бегунов.
Множество различных исследований, проводившихся в течение многих лет, пришли к выводу, что люди, которые много занимаются спортом, также склонны больше пить. Это немного удивительно, потому что в целом здоровое или нездоровое поведение, как правило, группируется вместе: например, любители спорта реже курят, но чаще едят много капусты. По общему признанию, алкоголь сложно отнести к категории «полезный» или «нездоровый», потому что есть (много спорные) доказательства того, что легкое или даже умеренное употребление алкоголя может принести некоторую пользу для здоровья. Но я не думаю, что пристрастие Диксона к пиву было вызвано желанием снизить кровяное давление.
Исследование «Медицина и наука в спорте и упражнениях », проведенное исследовательской группой из Института Купера в Далласе, предлагает новый взгляд на связь между физическими упражнениями и алкоголем. Многие из предыдущих исследований были сосредоточены на соревнующихся спортсменах, особенно на командах колледжей, где высокий уровень потребления алкоголя может отражать социальное давление, подобное братству, а не внутреннее желание выпить. Но новое исследование вместо этого рассматривает данные 38 000 здоровых пациентов в возрасте от 20 до 86 лет, которые прошли профилактическое тестирование в клинике Купера, и оно также обнаруживает сильную связь между физическими упражнениями и пристрастием к алкоголю.
Кардиореспираторная выносливость испытуемых (т.е. VO2 max) оценивалась с помощью теста на беговой дорожке до полного изнеможения. Основываясь на этих результатах, они были разделены на пять равных групп в зависимости от их возрастных и половых оценок, при этом самая низкая группа классифицировалась как низкая физическая подготовка, следующие две — как средняя физическая форма, а две самые высокие — как высокая физическая форма. Что касается потребления алкоголя, то те, кто выпивает три или меньше порций в неделю, считались малопьющими; до семи для женщин и 14 для мужчин было умеренным; а выше было тяжело.
Главный результат заключался в том, что люди в умеренной и высокой физической форме гораздо чаще пьют в умеренной или тяжелой форме, чем менее здоровые люди. Для женщин высокая физическая форма более чем удваивала шансы быть умеренно или сильно пьющими. Для мужчин это увеличило шансы на 63 процента. Эти субъекты, по большей части, не были ни хулиганами из колледжа, ни элитными спортсменами. Средний возраст составлял 45,9 года, а порогом высокой физической формы среди мужчин был показатель VO2 max, равный 46,9 мл/кг/мин, что хорошо, но не поможет выиграть ни одну гонку. VO2 max и привычки к упражнениям не полностью коррелируют, поскольку генетика влияет на VO2 max, но субанализ с использованием самоотчетных тренировочных привычек испытуемых вместо показателей VO2 max обнаружил аналогичную закономерность.
Интересный вопрос заключается в том, почему существует связь между физическими упражнениями и употреблением алкоголя. Авторы статьи осторожно предполагают, что первое может быть причиной второго, возможно, из-за психологического явления, называемого эффектом лицензирования: когда вы чувствуете, что сделали что-то «хорошее», вы вознаграждаете себя, позволяя себе сделать что-то «плохое». (Кстати, это одна из причин, по которой я скептически отношусь к идее приема поливитаминов в качестве страховки от пробелов в вашем рационе: неосознанный прием витамина дает вам разрешение создавать эти пробелы.) немного доказательств того, что люди, как правило, пьют больше в дни, когда они тренируются больше, чем обычно.
Но есть и другая школа мысли, которая предполагает, что и физические упражнения, и употребление алкоголя зависят от одного и того же набора личностных черт. Исследование, проведенное в 2014 году исследователем из Университета Хьюстона Ли Лижером, например, связало как физические упражнения, так и употребление алкоголя с более высоким уровнем поиска ощущений — черта, которая, в свою очередь, зависит от того, как схема вознаграждения вашего мозга обрабатывает дофамин. В последующей работе Лижер и ее коллеги определяют четыре различных мотива сочетания упражнений и алкоголя, которые они назвали тяжелой работой, празднованием, образом тела и чувством вины. В первых двух физические упражнения приводят к выпивке; в последних двух употребление алкоголя приводит к физическим упражнениям.
Так бег превращает вас в алкоголика или спасает от алкоголизма? Вы можете утверждать это двояко: упражнения могут усиливать стремление к вознаграждению, которое заставляет людей чрезмерно пить, или что они могут конкурировать с потребностью в выпивке и вытеснять ее. Конечно, существует множество рассказов о бывших наркоманах, которые стали бегунами на сверхдлинных дистанциях и считают, что это спасло их жизни.
Интересно, что в исследовании Cooper Clinic также применялся вопросник, предназначенный для оценки алкогольной зависимости у его субъектов. В целом 13% испытуемых достигли порога алкогольной зависимости, основываясь на их ответах на вопросы о том, пытались ли они сократить употребление алкоголя, раздражались ли они критикой в свой адрес, чувствовали ли себя виноватыми или выпивали первым делом с утра.