Что лучше протеин или аминокислоты (+ BCAA)? Отзывы врачей и экспертов

Когда речь идет о спорных видах спортивного питания как аминокислоты (например,  BCAA или глютамин), отзывы врачей о целесообразности их приема являются с нашей точки зрения определяющим аргументом.

Для того чтобы разобраться в вопросе «Что лучше: протеин или аминокислоты (+bcaa)?», мы задали вопрос главному врачу одной из клиник, собрали отзывы нескольких известных экспертов, а в заключение просто включили здравый смысл. Читайте дальше и узнаете, что всё-таки лучше…

Аминокислоты важны, это основа жизни, строительный материал для создания мышечных клеток и синтеза гормонов.. и всё-такое…

Это правда.

Но.

Когда у вас болит голова, что лучше: выпить одну таблетку, как прописал врач, или десять, чтобы боль быстрее прошла?

Важен баланс.

В больших дозах аминокислоты (BCAA, глютамин, аргинин и т.д.) и любые другие самые полезные вещества, могут превратиться в яд.

Тем не менее, среди бодибилдеров (как любителей, так и профи) есть немало тех, кто в отношении спортивного питания  руководствуются принципом “чем больше, тем лучше”, проглатывая каждый день дозы аминокислот в виде добавок, спортивных протеинов и натуральных продуктов, превышающие рекомендованные в 10-20, а иногда и в 40 раз!

Многие авторитетные диетологи, спортсмены и ученые сегодня сходятся во мнении, что “если вы здоровы, специальные спортивные добавки вам не нужны вообще. Все что нужно, можно взять из натуральной пищи.”

И это факт, который не мешало бы оформить в рамочку и вывесить на видные места всех магазинов спортивного питания, спортзалах и.. где-нибудь у себя в голове.

Весь спектр нужных организму аминокислот можно получить из протеина натуральной пищи

Для того, чтобы разобраться с вопросом, что лучше протеин или аминокислоты (включая bcaa), мы собрали отзывы некоторых врачей и ученых. По мере открытия новых фактов,  информация в этом разделе будет обновляться. Чтобы быть в курсе, подписывайся на наши новостные рассылки внизу страницы.

Как дополнение к рассматриваемой теме обязательно прочтите наш материал Как принимать аминокислоты BCAA и… стоит ли? Может лучше протеин?, где мы рассказываем как «делаются» научные исследования, подтверждающие эффективность этих аминокислот, и в качестве иллюстрации приводим пример известного ресурса bodibuilding.com, который стимулирует продажи аминокислот bcaa, опираясь на фиктивные «научные» данные, за которые заплатили.

Что лучше протеин или аминокислоты (+BCAA)? Отзыв главного врача

Мы решили задать вопрос о том, что лучше аминокислоты (включая bcaa) или протеина главному врачу одной из клиник. Обратите внимание на логику рассуждения.

— Есть ли вообще смысл в приеме аминокислот в виде специальных добавок? Может при полноценном белковом питании, все они уже поступают в пище в оптимальных количествах?

Прием аминокислот не является естественным для здорового организма. Природой предусмотрено поступление белка (протеина) в пищеварительный тракт, его подготовка и последующее расщепление  ферментами до пептидов и аминокислот.

Отзыв главного врача: «.. прием аминокислот не является естественным для здорового организма»

Существует небольшое число ситуаций в медицине, когда функция желудочно кишечного тракта повреждена настолько, что расщепление белка является непосильной задачей.
Так бывает, например, когда ферменты, которые тоже являются белками, не синтезируются в достаточном количестве из-за перенесенной операции или в результате иного массивного повреждения либо у недоношенных детей, в результате незрелости пищеварительной системы.

Действительно, поступление в кровоток и доставка аминокислот до места синтеза собственных протеинов (из которых строятся мышцы) при приеме аминокислот происходит быстрее. Но. Если ваш пищеварительный тракт в состоянии получать и расщеплять белок, то гармоничным является поступление именно белка, а не аминокислот (это касается всех их видов, включая bcaa).

Рекомендуем: Сколько нужно пить протеина в день для набора мышечной массы?

Действительно, одни аминокислоты более важны для роста мышц, чем другие. Это, однако, не означает, что «менее важные» аминокислоты не нужны и их лучше исключить из рациона, как ненужный балласт.

Есть аминокислоты незаменимые (название подразумевает лишь невозможность синтеза их в нашем организме), есть заменимые, синтез которых возможен. Но, в любом случае, для тех и других подразумевается поступление внутрь в составе сбалансированной пищи.

Таким образом, с точки зрения целесообразности поддержания сбалансированности процессов и гармоничности развития (ведь природе лучше подчиниться, так как обмануть все равно не получится) важным является наличие всех аминокислот в ежедневном рационе для поддержание естественных процессов метаболизма.

Наличие отдельных аминокислот в качестве пищевых добавок… не хочу упрямиться и признаю, что не имею длительного опыта за пределами медицины, но все же не могу найти достаточного обоснования для их употребления.

Отзыв главного врача: «.. достаточного обоснования для употребления отдельных аминокислот (включая bcaa) в виде добавок не вижу»

— В каких случаях и кому можно рекомендовать прием аминокислот в виде добавок? 

Не знаю. Уж лучше сбалансированный протеин.

Поскольку организм – это сложнее, чем печка для хлеба  (добавь ингредиенты, перемешай, поставь в печь, получишь необходимую массу продукта), для адекватного, задуманного природой, отработанного в процессе филогенеза процесса набора массы, нужно не просто привезти аминокислоты к месту использования, нужно их правильно получить, т.е. выделить ферменты в желудочно-кишечном тракте, расщепить до полипептидов, и монопептидов, а потом — аминокислот; одновременно выделяются особые гормоны, которые способствуют мышечному росту (анаболизму) и отправляют строительный материал туда, где он востребован.

И аминокислоты, и гормоны, поступающий извне, эти механизмы заменить не в состоянии, так как механизмы значительно сложнее, чем то, что может придумать …. спортсмен.

Отзыв главного врача: «.. важно не просто доставить аминокислоты, но их правильно получить (расщепить), в процессе чего выделяются гормоны мышечного роста»

— Часто рекомендуемая доза протеина составляет 2-3 грамма. Не завышена ли она? В таких количествах рекомендуют многие “профи” и магазины. В «Энциклопедии спортивной медицины. Спортивное питание», например, в разделе посвященном протеинам приводятся графики, на которых показано, что при дозировке ~2.2 г на килограмм массы тела уже эффекта от приема протеина нет никакого, а оптимальная доза — 1.7 г/кг. 

Согласен. Скорее завышена. По всем известным мне источникам, это должно быть на уровне вокруг 2 г/кг.

Из медицинской практики, общая дозировка аминоазота для пациентов (необходимого для того, чтобы обеспечить основной обмен и процессы репарации) составляет 0.15-2 г/кг в сутки, реально, после выхода на нормальную толерантность, — 0.5-1.5 г/кг.

Предполагаю, что для роста мышц необходимо 2.0-2.5 г/кг, нужно почитать, пока не было времени. Я привел этот расчет (поверь) до того, как осознанно прочел то, что в последнем твоем вопросе.

Этот азот, если немного упростить ситуацию, может состоять из смеси аминокислот 50/50 заменимых и незаменимых.

Рекомендуем: Как правильно принимать протеин для мышечного роста?

Отзывы врачей и экспертов портала Examine.com об аминокислотах BCAA

Examine.com — известный англоязычный портал, который занимается исследованием того, что говорит наука по поводу пользы и вреда тех или иных спортивных (и не только) добавок, ингредиентов, лекарств. Вот что думают по поводу преимуществ BCAA его создатели (врачи и ученые) ³:

“Я употребляю BCAA только во время “сушки” тела (ограничения калорийности), обычно — до тренировки”. — Sol Orwell — одержимый фитнесом и спортивным питанием предприниматель, один их основателей Examine.com. (Во время «сушки тела» сильного ограничивается калорийность рациона и для избежания мышечного катаболизма важно употреблять достаточно протеина.)

Рекомендуем: Правила сушки тела в бодибилдинге

“Что касается подавления чувства усталости, то BCAA вероятнее всего эффективны только для нетренированных (начинающих) спортсменов, во время продолжительных тренировок.

Очевидно, что существует разница в действии BCAA на тренированных и нетренированных спортсменов, которая возможно объясняется меньшей выносливостью к физическим упражнениям у тех, кто ведет сидячий образ жизни (у них признаки усталости проявляются раньше и эффект устранения этих признаков более яркий.” — Kurtis Frank — ведущий исследователь портала Examine.com, научная степень по Прикладной диетологии в University of Guelph.

Отзыв врача-исследователя Examine.com: «.. BCAA вероятнее всего эффективны только для нетренированных (начинающих) спортсменов, во время продолжительных тренировок»

Что лучше BCAA или протеин натуральной пищи? Отзыв врача д-ра Mercola

Ниже мы приводим мнение о преимуществах протеина из натуральных продуктов по сравнению с аминокислотами BCAA: отзыв врача, известного зарубежного эксперта в вопросах диетологии, доктора Mercola ².

По его мнению, одной из главных проблем, связанных с применением BCAA в виде добавок, является то, что «чрезмерное употребление аминокислот стимулирует выделение определенного вещества в организме — энзима mTOR».

Этот энзим определяет чувствительность к питательным веществам, а, соответственно, и выделение определенных гормонов, которые регулируют метаболизм, рост,  клеточное деление и выживание. Другими словами, он управляет процессами клеточного роста и восстановления.

Что это значит?

«В зависимости от того, повышается или понижается его активность, обеспечивается рост биологической ткани или сохранение и восстановление клеток: если активность mTOR низкая, то идет процесс сохранения и восстановления, что приводит к увеличению продолжительности жизни клетки — это идеальное и желаемое состояние.»

Важно : Однако, чрезмерное количество аминокислот стимулирует активность mTOR, запускается механизм роста биотканей. Это оправдано, когда необходимо обеспечить мышечный рост, обновление и восстановление других  тканей у спортсменов, у которых физическими нагрузками сформирована потребность. Однако, врачи говорят о том, что «рост всех раковых опухолей ассоциируется с высокой активностью энзима mTOR (т.е. концентрацией аминокислот в крови)».

По этой причине ученые категорически не рекомендую дополнительно принимать аминокислоты BCAA в виде добавок, как, впрочем, и употреблять большое количество протеина. Аминокислоты — самый мощный стимулятор активности энзима mTOR.

По мнению доктора Mercola «лучше  ограничить прием не только добавок BCAA, но и протеина до 40-70 грамм/день, в зависимости от мышечной массы».

Общепринятой является рекомендация ~1 г на килограмм массы тела для обычных людей и 1.4 — 2.0 г/кг для спортсменов. Некоторые бодибилдеры употребляют до 3 г/кг, вместе с различными аминокислотами…

«Важно также избегать употребления лейцина в виде аминокислотной добавки в свободной форме.  При внутривенном введении лейцина в свободной форме было обнаружено, что он вызывает сильную гипергликемические реакцию и устойчивость к инсулину.»

Важно : При употреблении натуральной пищи богатой протеином риск «передозировать» аминокислоты сводится к минимуму. Если же вы, как и большинство спортсменов, загружаетесь полным боекомплектом, включая огромные порции белковых натуральных продуктов, спортивные протеины, гейнеры, да и еще аминокислоты bcaa, глютамин, таурин, HMB и так далее, то, без сомнения, находитесь в группе серьезного риска вреда от употребления слишком большого количества протеина, молекулярный механизм которых уже возможно запущен.

Читайте нас в сетях

Отзыв врача д-ра Mercola: «.. Когда аминокислот BCAA и протеина в рационе слишком много, усиливается активность энзима mTOR, который стимулирует рост биотканей, в том числе, и раковых. Именно поэтому ученые не рекомендуют употреблять аминокислоты BCAA в виде добавок, как и слишком большое количество протеина«

Рекомендуем: Аминокислоты BCAA: вред и побочные эффекты

Что лучше аминокислоты или протеин: сравниваем аминокислотный профиль

Для того, чтобы еще более усилить аргументы в пользу того, что лучше отдать предпочтение качественному протеину, а не отдельным аминокислотам, давайте оценим сколько вообще аминокислот содержится в привычных нам продуктах и сравним с тем, что нам предлагается в добавках.

Нижеприведенную табличку мы позаимствовали у European Journal of Clinical Nutrition ¹, а состав сывороточного протеина взяли у Pure Protein ⁵.

Продукт	Говядина	Молоко	Белый рис	Кукуруза	Тофу (соя)	Яйцо	Сывороточный протеин
Кол-во протеина в 100 г	25.9	3.4	2.7	2.5	6.6	12.6	69
Масса всех аминокислот	25.9	3.4	2.7	2.5	6.6	12.6	69
Аланин	1.560	0.141	0.140	0.216	0.211	0.682	3.339
Аргинин	1.604	0.106	0.282	0.091	0.519	0.813	1.527
Аспарагин	0.827	0.119	0.152	0.074	0.399	0.520	7.383
Цистеин	0.384	0.040	0.052	0.067	0.190	0.367	1.707
Глютамин	1.231	0.275	0.301	0.406	0.603	0.559	9.804
Глицин	1.396	0.063	0.114	0.061	0.220	0.387	1.185
Гистидин	0.822	0.088	0.067	0.091	0.185	0.306	1.323
Изолейцин	1.093	0.192	0.118	0.088	0.345	0.623	4.359
Лейцин	2.164	0.383	0.220	0.366	0.548	0.916	7.314
Лизин	2.160	0.211	0.079	0.037	0.432	0.904	5.952
Метионин	0.641	0.088	0.042	0.054	0.158	0.382	1.419
Фенилаланин	1.051	0.160	0.160	0.104	0.346	0.686	2.187
Пролин	1.697	0.298	0.117	0.279	0.292	0.451	4.239
Серин	1.406	0.197	0.175	0.126	0.377	1.296	3.285
Треонин	1.166	0.142	0.090	0.103	0.235	0.535	4.668
Триптофан	0.352	0.046	0.032	0.017	0.065	0.203	1.182
Тирозин	0.937	0.164	0.136	0.093	0.175	0.495	2.049
Валин	1.339	0.218	0.177	0.139	0.259	0.781	3.969

Обратите внимание на следующее:

• все перечисленные продукты (и растительные, и животные) содержат полный набор аминокислот;
• в животных продуктах (говядина и яйцо) относительная доля белка (и аминокислот) значительно больше, чем в растительных;
• в растительных продуктах содержится в десятки раз меньше отдельных аминокислот, чем в животных;
• сывороточный протеин — это аминокислотная бомба: даже одна порция 30 г сывороточного протеина с лихвой перекрывает количество аминокислот в 100 г любого натурального продукта, включая говядину.

Давайте теперь поупражняемся в арифметике.

Рассмотрим пример одной из самых важных для мышечного роста аминокислот (одной из трех BCAA) — лейцина.

Распространенной рекомендацией в бодибилдинге является принимать 2-3 грамма лейцина 2 раза в день (в сумме это 4-6 грамма). Это в частности видно на первом попавшемся в поиске сайте myprotein.ru ⁴.

Из таблицы видно, что в «говяжьем» эквиваленте это 2-3 куска говядины весом 100 г или кусок говядины + протеиновый коктейль + несколько яиц.

В действительности, если учесть все продукты, которые мы съедаем в течение дня (особенно, если в рационе есть еще спортивный протеин), то очевидно, что аминокислот должно быть более чем достаточно, даже если принять во внимание, что в бодибилдинге для наращивания мышечной массы их требуется в два раза больше, чем обычному человеку.

Дневную потребность в одной из самых важных для мышечного роста аминокислот лейцине можно удовлетворить съев 300 г говядины; с протеиновым коктейлем это сделать еще проще

Заключение

Если вы питаетесь разнообразными натуральными продуктами с высоким содержанием протеина (включая диетическое мясо, молочные продукты, рыбу), то скорее всего получаете все необходимые аминокислоты. В достаточных ли количествах? В прямом смысле зависит от количества съедаемой пищи.

Набрать мышечную массу можно даже на исключительно вегетарианской (растительной) диете.. правда для этого нужно есть ОЧЕНЬ много.

В заключение повторим мысль, высказанную вначале: суточную потребность в протеине вполне можно обеспечить ТОЛЬКО лишь за счет натуральных продуктов.

Считаешь это важным? Поделись с друзьями!

Понравилась статья?

Подписывайся на наши новости! Мы бесплатно делимся с своими подписчиками научными фактами в теме спортивного питания и диетологии

promusculus.ru

Аминокислоты – Спортивное питание PROSPORTPIT.RU

Аминокислоты являются составными элементами белковых соединений. Все протеины нашего тела синтезируются только при наличии свободных аминов. Узнайте, какие виды аминокислот используются в спортпите.

Амины выполняют в организме различные функции, но основной является строительная. Именно из этих веществ состоят все виды белковых соединений. Напомним, что именно из протеина построены все ткани нашего организма. Кроме этого практически все антитела также являются белковыми соединениями. Без протеинов организм просто не сможет нормально функционировать.

Употребляемые белки распадаются на аминокислоты в организме, а уже из них формируются белковые соединения в наших мышцах.

Что такое аминокислота?

На сегодняшний день учеными было обнаружено 21 аминокислотное соединение. Если рассматривать амины с точки зрения химии, то они имеют аминогруппу и атом азота, являющийся основой вещества. Собственно наличие этого атома и отличает амины от других полезных веществ, скажем, углеводов.

Данный факт связан с тем, что только аминокислотные соединения могут использоваться организмом для создания новых тканей и обновления уже имеющихся. Многие люди при упоминании слова «протеин», сразу думают о культуризме. Однако мы уже отмечали, что белковые соединения выполняют самые разнообразные функции. Сейчас мы расскажем более подробно о наиболее важных среди них.

Рост и восстановление мускульных тканей

Аминокислоты хорошо разбавляются с водой, благодаря чему их можно употреблять прямо во время тренировки.

Это самая важная роль аминов для атлетов. Эти вещества не только используются для создания новых тканей мускулов и их восстановления, но также позволяют снижать усталость. Основное значение здесь имеют шесть аминов. Кроме БЦАА это еще глутамин, аспарагиновая кислота и аспарагин. Они метаболизируются в мускульных тканях и могут быть использованы для получения энергии.

В ходе исследований было обнаружено, что на протяжении первых десяти минут тренировки, а организме протекает процесс с участием фермента аланинаминотрансфераза. Именно благодаря нему организм может поддерживать нужную концентрацию основных аминов. В ходе этой биохимической реакции появляются метаболиты, вызывающие чувство усталости, уменьшить которое позволяет глутамин.

Следует заметить, что данное свойство глутамина полезно для представителей всех спортивных дисциплин, а не только силовиков. Несколько лет назад проводилось исследование, показавшее, что прием аминов на протяжении 60 минут после завершения тренинга позволяет усилить анаболический отклик организма на физическую нагрузку.

Похудение

Амины необходимы не только в тот момент, когда атлет набирает массу. Не менее важны эти вещества и при похудении. Ученые провели много исследований в этом направлении и доказали, что амины помогают в борьбе с адипозными тканями.

Диабет

Возможно, это прозвучит для кого-то странно, но аминокислотные соединения важны и для людей, страдающих диабетом. При этом недуге организм не может в достаточном количестве синтезировать инсулин. Кроме этого показатель инсулиновой чувствительности тканей крайне низок. В результате концентрация сахара в крови находится на высоком уровне, что опасно для здоровья. Амины не только регулируют уровень сахара, но, например, аргинин, способны повышать инсулиновую чувствительность.

Иммунитет

Еще один момент, о котором знают не все – дефицит аминов в организме негативно воздействует на работу иммунной системы. Ученые установили, что основная роль здесь принадлежит цистеину, аргинину и глутамину. Эти вещества принимают активное участие в процессах синтеза макрофагов, клеток-убийц, антител и лимфоцитов. Ученые уверены, что при высоком уровне определенных аминов работоспособность иммунной системы окажется максимальной.

Репродуктивная функция

С развитием техники у ученых появляются новые возможности. Сравнительно недавно было доказано положительное влияние аминов на работу репродуктивной системы. В первую очередь речь идет о повышении рождаемости.

Воспалительные процессы  и артриты

Не менее важной функцией аминокислот в организме является и способность подавлять воспалительные реакции. Еще в прошлом столетии ученые знали, что метионин с цистеином являются мощными противовоспалительными агентами. Они способны улучшить состояние людей, страдающих таким серьезным недугом, как адъювант-индуцированный артрит.

Гелиевых капсулы с содержанием 20 различных аминокислот от фирмы ON.

Виды аминокислот в спортивном питании

Сегодня индустрия спортпита производит наиболее важные для организма спортсменов аминокислоты в виде отдельных добавок, а также аминокислотные комплексы.

БЦАА

Это наиболее популярная добавка этой группы спортпита. Напомним, что БЦАА представляют собой амины с разветвленными цепями, которые выделены в отдельную группу и являются незаменимыми – лейцин, валин, а также изолейцин. Они выполняют много функций, которые важны для повышения спортивных результатов. Ни одна аминокислотная добавка не сравниться с БЦАА по популярности.

Заменимые аминокислотные соединения

К этой группе веществ принадлежат амины, которые могут быть синтезированы организмом. Однако, несмотря на это, про-атлеты активно используют добавки, чтобы не допустить их дефицита. Важно помнить, что под воздействием физических нагрузок расход аминов резко повышается.

Особой популярностью среди спортсменов пользуются аспарагин и аспарагиновая кислота. Аспарагин улучшает работу нервной системы и тем самым усиливает нейро-мускульные связи, а также способствует повышению концентрации. Аспарагиновая кислота необходимо для процесса глюконеогенеза, в ходе которого получается глюкоза, используемая затем для получения энергии.

Условно-заменимые аминокислотные соединения

Комплекс незаменимых аминокислот (BCAA) от Scitec.

Вещества этой группы могут быть произведены организмом, но в определенных ситуациях их концентрация оказывается недостаточной. Атлетами чаще всего используются аргинин и глутамин. Первое вещество представляет собой сырье для производства оксида азота.

В ходе последних исследований было доказано, что NO имеет важнейшее значение для набора массы. При его непосредственном участии ускоряются регенеративные реакции, снижается давление крови, а также достигается пампинг-эффект. Глутамин в свою очередь является самым востребованным амином в нашем организме, что уже говорит о его большой важности.

Аминокислотные добавки выпускаются в различных формах – таблетки, капсулы, порошок и жидкость. От этого в первую очередь зависит показатель быстродействия. Например, быстрее всего организмом усваиваются жидкие добавки. В то же время наиболее популярны порошковые. Во многом это связано с более низкой стоимость таких добавок.

Правила использования аминов зависят от поставленных перед атлетом целей. Например, БЦАА рекомендуется принимать во время набора массы до старта, во время, а также после завершения тренинга. Причем использование добавки в выходные дни является нецелесообразным. Чтобы обеспечить организм этими веществами достаточно употреблять протеиновые смеси.

Мы рекомендуем вам следовать инструкции, оставленной производителем. Безусловно, без этого вида спортпита вполне можно обойтись, но с его помощью вы будете прогрессировать значительно быстрее. Однако не стоит считать амины волшебным средством. Они лишь помогут вам расти, а все остальное зависит от вас.

prosportpit.ru

Аминокислотные комплексы в спортивном питании

   Аминокислотные комплексы играют особую роль в жизни спортсмена. Давайте вместе узнаем, какую.

   Аминокислотные комплексы в спортивном  питании.

   Ученые установили, что аминокислоты чрезвычайно важны для восстановления мышц после тренировок, сохранения мышц во время цикла сушки или похудения, а также роста мышц. Упражнения даже средней интенсивности приводят к расходу 80% всех свободных аминокислот — это подчеркивает важность аминокислотных добавок для быстрого восстановления и дальнейшего мышечного роста. 

   Что такое спортивные аминокислоты?

  Спортивные аминокислоты — это строительный материал для всех белков в организме. Спортивные аминокислоты играют важнейшую роль в организме спортсмена, из них образуются практически все элементы и ткани человеческого организма: мышцы, сухожилия, волосы, кожа, связки. 
Основная масса поступающих в организм спортсмена аминокислот идет на синтез мышечных волокон, меньше аминокислот расходуется на строительство связок и синтез гормонов.

   Для эффективного восстановления и роста мускулатуры в крови постоянно должна находиться необходимая концентрация аминокислот, поэтому так важно правильно принимать аминокислоты именно в то время, когда организм способен их усвоить с максимальной скоростью и эффективностью. 

   Таким образом, спортивные аминокислоты призваны обеспечить сбалансированный аминокислотный состав организма спортсмена. Сегодня доступны разнообразные аминокислотные смеси и комплексы, также аминокислоты выпускаются отдельно (например, глютамин, L-Карнитин), либо в составе других продуктов спортивного питания.

   Всего существует 20 протеиногенных аминокислот, но некоторые аминокислоты человек не может синтезировать из-за отсутствия соответствующего фермента. Таких аминокислот 8 для взрослых и 10 для детей.

   Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, триптофан, лизин и фенилаланин. Для детей незаменимыми аминокислотами также являются аргинин и гистидин. 

 Описание незаменимых аминокислот  

Валин:

• участвует в обмене азота в организме,
• необходим для метаболизма в мышцах,
• восстанавливает поврежденные ткани,
• является источником энергии.

 Лейцин:

• защищает мышечные ткани,
• восстанавливает кости, кожу и мышцы,
• понижает уровень сахара в крови,
• стимулирует синтез гормона роста,
• является источником энергии.

 Изолейцин:

• необходим для синтеза гемоглобина,
• регулирует уровень сахара в крови,
• восстанавливает мышечную ткань,
• участвует в процессах энергообеспечения,
• увеличивает выносливость.

 Треонин:

• участвует в синтезе коллагена и эластина,
• участвует в белковом и жировом обмене,
• помогает работе печени (препятствует отложению жиров в печени),
• стимулирует иммунитет,
• треонин находится в сердце, центральной нервной системе и скелетной мускулатуре.

 Метионин:

• участвует в переработке жиров, предотвращая их отложение в печени и в стенках артерий,
• способствует пищеварению,
• защищает от воздействия радиации,
• помогает при остеопорозе и химической аллергии,
• метионин применяется в комплексной терапии ревматоидного артрита.

 Триптофан:

• используется для синтеза серотонина (одного из важнейших нейромедиаторов),
• улучшает сон,
• стабилизирует настроение,
• уменьшает аппетит,
• увеличения выброс гормона роста,
• снижает вредное воздействие никотина.

 Лизин:

• входит в состав практически всех белков,
• необходим для формирования костей и роста детей,
• способствует усвоению кальция,
• поддерживает обмен азота,
• участвует в синтезе антител, гормонов и ферментов,
• участвует в формировании коллагена и восстановлении тканей,
• увеличивает мышечную силу и выносливость,
• способствует увеличению объёма мышц (анаболик),
• улучшает краткосрочную память,
• предотвращает развитие атеросклероза,
• утолщает структуру волос,
• предотвращает развитие остеопороза,
• улучшает эрекцию.

 Фенилаланин:

• фенилаланин в организме может превращаться в другую аминокислоту — тирозин, которая используется в синтезе допамина и норэпинефрина (двух основных нейромедиаторов),
• влияет на настроение,
• уменьшает боль,
• улучшает память и способность к обучению,
• подавляет аппетит.

 Аргинин:

• замедляет рост опухолей, в том числе раковых, за счет стимуляции иммунной системы организма,
• способствует дезинтоксикации печени,
• содержится в семенной жидкости,
• способствует повышению потенции,
• содержится в соединительной ткани и в коже,
• участвует в обмене веществ в мышечной ткани,
• расширяет сосуды и усиливает их кровенаполнение,
• снижает кровяное давление,
• способствует снижению уровня холестерина в крови,
• препятствует образованию тромбов,
• стимулирует синтез гормона роста и ускоряет рост у детей и подростков,
• увеличивает массу мышечной ткани и уменьшает массу жировой ткани,
• способствует нормализации состояния соединительной ткани.

 Гистидин:

• входит в состав активных центров множества ферментов,
• способствует росту и восстановлению тканей,
• важен для здоровья суставов,
• содержится в гемоглобине,
• недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.

 

 

  К чему приводит недостаток или отсутствие незаменимых аминокислот в организме?

 Недостаток незаменимых аминокислот вызывает такие проблемы, как:

• нарушение обмена веществ,
• остановку роста,
• потерю массы тела,
• снижение иммунитета.

Виды аминокислотных комплексов

   Аминокислотные комплексы отличаются по составу, соотношению аминокислот и степени гидролизации. Аминокислоты в свободной форме, обычно изолированные (глютамин, аргинин, глицин и другие), однако встречаются и комплексы. Гидролизаты — это разрушенные белки, в которых находятся короткие аминокислотные цепочки, способные быстро усваиваться. Ди- и трипептидные формы — это по сути тоже гидролизаты, только цепочки аминокислот более короткие, и состоят из 2 и 3 аминокислот соответственно, усваиваются очень быстро. BCAA — это комплекс из трех аминокислот — лейцина, изолейцина и валина, которые наиболее востребованы в мышцах и всасываются очень быстро.

 Формы аминокислот в спортивном питании

   Аминокислоты выпускаются в виде порошка, таблеток, растворов, капсул, однако все эти формы равнозначны по эффективности. Также существуют инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. В виде инъекций  применять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед оральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций.

Как принимать аминокислотные комплексы

Когда принимать аминокислоты

   При наборе мышечной массы эффективнее принимать аминокислоты только до и после тренировки, а также дополнительно утром, так как в эти моменты требуется поступление аминокислот. В другое время разумнее принимать протеин. При похудении аминокислоты можно принимать чаще: до и после тренировок, с утра и в перерывах между едой, так как цель их употребления — подавить катаболизм, снизить аппетит и сохранить мышечный тонус.

 Оптимальные дозы

   Аминокислоты в бодибилдинге применяются в очень широком диапазоне доз. Желательно чтобы однократная доза была не менее 5 г, хотя максимальный результат достигается при употреблении 10 — 20 г однократно. При покупке аминокислотных комплексов обращайте внимание на размеры доз добавки.

	легкая тренировка	средняя тренировка	мощная тренировка
утром (ежедневно)		1-2 таблетки полных АК комплексов	2-5 таблеток полных АК комплексов
за 30 мин. до тренировки		1-2 таблетки ВСАА	2-5 таблеток ВСАА
сразу после тренировки		3-5 таблеток ВСАА	5-8 таблеток ВСАА
через 15-30 мин. после тренировки	1-2 таблетки полных АК комплексов	2-5 таблеток полных АК комплексов	4-8 таблеток полных АК комплексов
вечером (ежедневно)		1-2 таблетки полных АК комплексов	2-4 таблетки полных АК комплексов

Сочетание с другими добавками

   Аминокислоты можно сочетать со всеми видами спортивного питания, однако их не всегда можно смешивать (пить одновременно). Не принимайте вместе аминокислотные комплексы с протеином, гейнером, заменителем пищи или едой, так как это снижает скорость их усвоения, а значит теряется смысл их применения. Внимательно читайте рекомендации производителя.

   Спортивные аминокислоты являются наиболее востребованными, так как содержат весь спектр заменимых и незаменимых аминокислот. Свой выбор при покупке следует остановить на достаточно известных брендах производителей спортивного питания, так как в этом случае можно быть уверенным в безопасности и качестве продукта. 

 

 

strongbody.md

Спортивное питание — аминокислоты

Придерживаясь спортивного питания, так важно ежедневно пополнять свой рацион различными аминокислотами, углеводами и пр. Дабы не нанести урон собственному организму, не будет лишним прислушаться к советам профессионалов, которые лучше подскажут, что и как необходимо принимать для достижения желаемого результата.

Как в спортивном питании принимать аминокислоты?

Прежде чем перейти к раскрытию этого вопроса, стоит отметить, что аминокислоты помогают образовать абсолютно все ткани организма, начиная от сухожилий и завершая кожей. В спортивном питании аминокислоты являются одной из главнейших добавок по той причине, что благодаря им происходит построение мышечной ткани.

Самое интересное, что употреблять их вовнутрь следует именно тогда, когда степень усвоения аминокислот достигает максимума. Незаменимые аминокислоты должны поступать в организм только лишь с пищей. При этом дневная дозировка не должна превышать 30 г. Такую порцию следует разделить на 3-4 приема. Чтобы добиться максимальной пользы от приема аминокислот, желательно принимать их за полчаса до еды, спустя столько же времени после тренировки, перед сном и перед завтраком.

Спортивное питание в виде аминокислоты BCAA

ВСАА – одни из наиболее популярных добавок, состоящие их трех следующих аминокислот:

• валин;
• лецин;
• изолейцин.

Главная задача такой добавки: избавить спортсмена от мышечной усталости, помочь его организму усвоить белки, а также не допустить потери других разновидностей аминокислот во время физических нагрузок.

Если человек находится на низкокалорийной диете, то прием ВСАА будет очень кстати. Ведь он предотвращает белковое расщепление и, следовательно, потерю массы.

Аминокислоты и спортивное питание для женщин

Аминокислоты должны быть включены в рацион женщин, которые не только занимаются бодибилдингом, но и фитнесом. Они избавляют от усталости, но и вмиг снимают психологическое напряжение. Кроме того, аминокислоты повышают уровень энергии в организме и стимулируют жиросжигание.

Спортивное питание — вред аминокислот

Некоторые вместо аминокислот употребляют протеин, ссылаясь на вред для здоровья первого. Правда, если говорить начистоту, то эти две добавки ничем друг другу не уступают. Обе являются безвредными. Правда, во всем есть темная сторона. В данном случае она проявится, если будет передозировка и или спортивное питание будит самого низкого качества.

 

womanadvice.ru

польза и побочные эффекты 🚩 аминокислоты польза статья 🚩 Спорт и фитнес 🚩 Другое

Аминокислоты – это элементы, содержащиеся в продуктовых белках. Они поступают в человеческий организм через обычную пищу (мясо, творог, яйца и т.д.). Когда протеин поступает в пищеварительный тракт, под воздействием различных ферментов он начинает разрушаться и превращаться в аминокислоты. Эти полезные вещества проникают в кровь и питают мышцы, ткани и все органы в целом.

Аминокислоты в спортивном питании – это натуральные добавки, допустимые к приему без каких-либо ограничений. Незаменимые аминокислоты не вырабатываются в организме, поэтому их крайне важно получать из продуктов питания или же в виде спортивной добавки.

Аминокислоты, продаваемые в магазинах спортивного питания в виде добавки, усваиваются намного быстрее, чем те, что содержатся в пище. Для спортсменов это крайне важно, так как им нужно быстро восстанавливаться, увеличивать мышечную массу и постоянно подпитывать мышцы полезными веществами. Все эти процессы обеспечивают аминокислоты.

Гораздо удобнее принять порцию готовых аминокислот перед тренировкой, нежели съесть большое количество мяса, творога и т.п. Большую популярность получили незаменимые аминокислоты с разветвленными боковыми цепями, продаваемые в магазинах спортивного питания под названием ВСАА.

ВСАА – это 3 основные аминокислоты (валин, изолейцин и лейцин). Они очень полезны не только для спортсменов, которые хотят избежать катаболических процессов и сохранить свои мышцы даже во время низкокалорийных диет. ВСАА поможет восстановиться после травм, гриппа и воспалительных болезней.

Употреблять аминокислоты в виде спортивной добавки – это то же самое, что пить молоко, есть мясо, яичный белок и т.д., только гораздо полезнее. Поэтому, побочные эффекты аминокислот – это вымысел, их не существует в природе.

Аминокислотные комплексы для начинающих и профессиональных спортсменов получают из сывороточного протеина, т.е. из натурального белка, добытого из коровьего молока. Но стоит знать, что такая аминокислота как глицин оказывает на человека успокаивающее действие, она уменьшает чувство страха, тревоги и снижает психоэмоциональное напряжение. Если спортсмен не против такого воздействия, то бояться ему нечего.

Аминокислотные комплексы приносят человеческому организму только пользу, но они не каждому по карману, так как стоимость их довольно высока.

www.kakprosto.ru

Как употреблять аминокислоты 🚩 как применять аминокислоты 🚩 Еда 🚩 Популярное

3 июля 2011

Автор КакПросто!

Аминокислоты – это строительный материал нашего организма. Из аминокислот состоят белки. Большинство тканей в человеческом организме состоит из аминокислот – волосы, сухожилия, кожа, связки. Для образования мышц аминокислоты особенно важны. Поэтому сейчас аминокислоты являются необходимой добавкой для тех, кто всерьез занимается спортом. Ведь если после усиленной тренировки не дать организму строительный материал, то она превращается в трату сил и энергии.

Подберите свой рецепт

Статьи по теме:

Инструкция

Специалисты по спорту и спортивному питанию рекомендуют следующий план приема аминокислотных комплексов: с утра после сна требуется компенсация белкового недостатка, поэтому перед завтраком полезно принять аминокислоту.

Если в течение дня нет возможности часто питаться, то необходимо принимать аминокислоты для снижения катаболизма, поэтому советуют иметь несколько порций аминокислот с собой.

Прием аминокислотных добавок после тренировок наиболее важен. В этом случае аминокислоты снижают катаболические процессы в организме, которые направлены на разрушение веществ, служащих для строительства тканей. Принимать аминокислот нужно не позднее, чем через двадцать — тридцать минут после окончания занятий.

Обратите внимание

Если вы занимаетесь настоящими силовыми нагрузками, которые поглощают большое количество энергии, то вам непременно нужно принимать аминокислоты. Так как при больших энергопотерях тело человека будет стремиться восполнить запас белка, и брать оно его будет у ваших внутренних органов – сердца, почек, печени.

Полезный совет

Все аминокислоты делятся на две группы: заменимые аминокислоты, которые организм может синтезировать самостоятельно, и незаменимые, которые не производятся организмом, а поступают в него только с пищей. Для того чтобы правильно выбрать подходящий именно вам аминокислотный комплекс, необходимо проконсультироваться со спортивным врачом.

Аминокислоты — это составная часть белков. Они выполняют одну из важнейших ролей в организме, из них образованы почти все ткани: кожа, волосы, связки, сухожилия. Больше всего аминокислоты необходимы мышцам, поэтому они — важнейшая добавка в рационе питания спортсменов. Для восстановления и увеличенного роста мышечных волокон в крови необходима достаточная для него концентрация аминокислот. Очень важно грамотно принимать аминокислоты по времени, когда их усвояемость максимальна.

Инструкция

Аминокислоты бывают трех видов: условно заменимые, незаменимые, заменимые. Заменимые аминокислоты поставляются в организм вместе с едой и могут синтезироваться в нем. Незаменимые аминокислоты должны поступить в организм извне. Условно заменимые аминокислоты при необходимости могут синтезироваться организмом из незаменимых аминокислот. Функции, которые выполняют аминокислоты. Незаменимые: валин это один из важнейших компонентов для роста тканей. За счет него улучшается мышечная координация. Принимать из расчета 10мг на 1кг веса человека. Лейцин – активизирует работу иммунной системы. Доза:10 миллиграмм на килограмм массы тела. Фенилаланин – способствует синтезу коллагена и норэпинерфина – вещества, передающего нервные сигналы мозгу. Доза: от 1 до 3 грамм в сутки перед едой. Фенилаланин – способствует синтезу коллагена и норэпинерфина – вещества, передающего нервные сигналы мозгу. Доза: от 1 до 3 грамм в сутки перед едой. Лизин – способствует более полному усвоению кислорода клетками тканей. Доза:14 миллиграмм/кг веса в сутки. Метионин – оказывает влияние на регенерацию тканей печени и почек. Доза: от 500мг до 1500 миллиграмм в сутки за 40-60 минут до еды. Треонин – необходим для полной очистки печени. Доза: 0.25гр 2раза в сутки до еды. Триптофан – помогает вырабатывать серотонин, улучшает сон, аппетит, снижает болевой порог и чувство усталости и т. д. Доза: 3.5мг/кг веса. Частично заменимые: Аргинин – необходим для детоксикации печени, требуется для роста мышечной массы. Доза: 115мг/кг веса тела в сутки. Гистидин – помогает синтезировать лейкоциты и эритроциты крови. Доза:150мг*3раза в сутки перед едой. Тирозин – помогает работе щитовидной железы. Доза: 2гр. в чашку кофе 2 раза в сутки за 45 минут до еды. Цистин – убирает воспаления и синтезирует коллаген. Доза: согласно инструкции капсулы запивают стаканом воды. Заменимые аминокислоты: Аланин – контролирует уровень сахара в крови, при стрессе извлекается из мышц организма. Доза:0,04гр/кг веса в сутки. Аспарагин – нормализует работу иммунной системы. Одна чайная ложка до и после тренировки. Глютамин – дает энергетику организму. Активизирует память и внимание. Доза: 2-4 грамма в сутки. Глицин – синтезирует креатин. При его дефиците наблюдается упадок сил. Доза: 3-4 таблетки в сутки. Положить под язык до полного рассасывания. Серин – стабилизирует функции нервной системы и вырабатывает клеточную энергию. Доза: не более 300мг в сутки. Курс 3 мес. Цитруллин – способствует выводу аммиака. Минимальная доза 6 гр. в сутки. Курс не более 2 месяцев. Таурин – успокаивает нервную систему. Доза:1-2 капсулы от 2 до 3 раз в день. Цистеин – улучшает рост волос и уменьшает детоксикацию организма. Доза:1-2 гр. в сутки. Разделить на 4 приема. Орнитин – способствует активному обмену веществ и быстрому распаду жиров. Доза: от 5 до 15 гр. в сутки.

Видео по теме

Полезный совет

Есть несколько разновидностей форм выпуска аминокислот: таблетки, порошки, капсулы с порошком, капсулы с раствором.

Организм не усваивает белок напрямую. Сначала белок должен быть расщеплен до аминокислот, которые и используются для синтеза и восстановления клеток. В том числе и в мышечной ткани. Для того чтобы аминокислоты усваивались быстрее, лучше принимать их в жидком виде.

Инструкция

Перед тем как начинать принимать жидкие аминокислоты, обязательно посоветуйтесь со своим тренером или со специалистами по спортивному питанию. Выслушайте их рекомендации и выберите лучший комплекс. Прием таких препаратов – это сугубо индивидуальное дело. Обратитесь в специализированный магазин и выберите комплекс аминокислот. Сразу выясните, каков срок годности указан на этикетке. Ведь даже на складе эти препараты долго не хранятся. А так как вам придется употреблять их в течение какого-то времени после того как вы откроете банку, срок годности должен быть максимальным. Посмотрите, каков уровень кислотности раствора. Слишком кислый (меньше 5 pH), так же как чересчур щелочной (свыше 9 pH) может вызвать раздражение желудка. Поэтому лучше подберите такой комплекс препаратов, чтобы состав компонентов соответствовал нейтральному уровню кислотности.

Принимайте аминокислоты согласно полученным вами рекомендациям от специалистов. Обычно их рекомендуется принимать за полчаса-час до тренировки в количестве 1-2 доз, указанных производителями. Такой же объем следует употребить и через 20-30 минут после того как вы окончили занятия.

Если вам предстоят соревнования, и вы желаете улучшить свои результаты, вы можете тоже, только после беседы со специалистами, принимать жидкие аминокислоты и вне тренировок (за 20-30 минут до или после приема пищи).

Если вам необходимо предотвратить ночной катаболизм белка, употребите 1 указанную производителем дозу за 30 минут до отхода ко сну. Обычно в таком случае рекомендуются препараты, богатые аргинином для того чтобы оптимизировать выбор гормона роста.

Не принимайте в сутки более 4-5 доз жидких аминокислот. Быстрее нарастить мышечную массу это вам не поможет. Но эффект от их применения будет особенно заметен, если вы не будете себя ограничивать в привычной белковой пище.

Аминокислоты являются строительным материалом, входящим в состав белков, которые играют важнейшую роль в образовании практически всех элементов и тканей человеческого организма: сухожилий, волос, кожи, связок. Чаще всего аминокислоты используются в качестве спортивной добавки, способствующей построению мышечной ткани. Чтобы восстановление и рост мускулатуры проходили правильно, важно знать, как правильно принимать аминокислоты.

Инструкция

Существует 3 вида аминокислот: заменимые — поступают в организм вместе с пищей или синтезируются в самом организме, незаменимые — не вырабатываются в организме и поступают только с пищей, условнозаменимые — вырабатываются в организме при необходимости из незаменимых аминокислот.

Выпускается данный препарат в форме таблеток, порошка, капсул с порошком, капсул с раствором и в жидком виде. Последний лучше усваивается организмом, чем остальные, но зато он более дорогостоящий и требовательный к условиям хранения.

По своему внутреннему составу наиболее актуальными являются аминокислотные комплексы, содержащие весь спектр заменимых и незаменимых аминокислот. Таких комплексов существует достаточно много, и понять, какой подойдет именно вам, можно только при помощи проб. Стоит отметить и BCAA – аминокислоты, в состав которых в свободной форме входят изолейцин, лейцин и валин. Такие препараты рекомендуется употреблять сразу после тренировки. Кроме того, выпускаются и отдельные аминокислоты, например, глютамин, предназначенные решения конкретных задач.

Суточная норма аминокислот является для каждого индивидуальной и прописана, как правило, на упаковке. Однако наиболее распространенное количество данного препарата — 10-30 грамм в день, разделенных на 3-4 приема.

Чтобы аминокислоты лучше усваивались организмом, принимайте их за 30 минут до приема пищи или в течение 30 минут после еды. Кроме того, употреблять аминокислоты нужно спустя 30 минут после тренировки, перед сном после ужина и утром перед завтраком.

Аминокислоты великолепно сочетаются с разнообразными видами спортивного питания. Но, не всегда можно употреблять аминокислоты и другие добавки одновременно. Не принимайте этот препарат с гейнером, протеином или заменителями пищи, это способствует снижению скорости усваивания аминокислот, а значит, их прием теряет смысл.

Можно принимать аминокислоты два раза в сутки, а можно 5 и более. Все будет зависеть от того, какой эффект хочет получить бодибилдер. Рекомендуется принимать витамины в период тренировок.

Инструкция

Аминокислоты являются составной частью белка – строительного материала мышц. Они не только активизируют рост мышечных волокон, но и принимают участие в выработке ферментов, гормонов и антител. Плюс ко всему поддерживают иммунитет организма. Большое значение аминокислоты имеют именно для бодибилдеров, так как обеспечивают рост мышечной массы спортсмена, катаболизм подкожно-жировой клетчатки и восстановление организма после тренировок. Но здесь очень важно знать, как принимать аминокислоты при занятиях спортом. Если вы только приступаете к усиленным тренировкам, то должны учитывать, что процесс расхода аминокислот очень быстротечен. Даже занимаясь с умеренной нагрузкой и не с самой большой интенсивностью, можно потерять до 80% свободных аминокислот. Поэтому для достижения максимального эффекта от приема аминокислот нужно придерживаться двух основных правил: пить препарат тогда, когда он будет максимально усваиваться организмом и только тогда, когда организм будет в нем остро нуждаться.

Все аминокислоты делятся на незаменимые, заменимые и условно заменимые. Производители препаратов для увеличения мышечной массы делают упор именно на незаменимые аминокислоты, которые организм не может вырабатывать самостоятельно и получает только вместе с пищей. Если вы пьете протеин, то больше не нуждаетесь в поддержке организма в период тренировок. Единственное, можно добавить препарат ВСАА, богатый такими аминокислотами, как валин, лейцин и изолейцин. Принимайте ВСАА перед, во время и сразу после тренировки в дозе 4-8 граммов, растворяя порошок в воде вместе с несколькими ложками сахара. Порцию аминокислот можно принять утром натощак для подавления катаболизма.

Если вы хотите похудеть, то пейте ВСАА еще и в перерывах между едой – это поможет подавить катаболизм, уменьшить аппетит и сохранить мышцы. Если вы остановились на каком-то другом препарате с другим набором аминокислот, то при расчете дозировки отталкивайтесь от собственной массы тела. Если ваш вес не превышает 60 кг, суточная доза для вас должна составлять 10-14 гр. Если вы находитесь в весовой категории от 60 до 80 кг, пейте по 14-16 гр аминокислот в сутки. Если вы весите около 100 кг, принимайте по 16-20 гр, а при весе более 100 кг – 20-30 гр аминокислот в сутки.

Суточную дозу рекомендовано делить на два раза. То есть пить утром и сразу после тренировки. По желанию вы можете пить препарат еще раз перед отходом ко сну, но это не обязательно. Как известно, аминокислоты могут иметь форму порошка, капсул и жидкую консистенцию, все они усваиваются одинаково, и какую выбрать вы решаете сами в зависимости от собственных предпочтений. Рекомендуется сочетать прием аминокислот с приемом витамина В 6 в дозировке 50 мг в сутки и витамина С. Питание в период тренировок должно быть разнообразным и сбалансированным.

Видео по теме

Аминокислоты — это структурная основа организма. Недостаточность данных веществ влечет за собой развитие патологий организма. И если такое случается, то необходимо применять биологические добавки к пище.

Инструкция

Аминокислоты – органические соединения, имеющие в своем составе аминогруппу. Они могут существовать в организме и в отдельном виде, но все же большая часть соединений входит в состав белков и некоторых подобных им веществ. В человеческом организме насчитывается в среднем около 5 миллионов белков, каждый из которых несет в своем составе более чем сотню аминокислотных остатков.

Переоценить роль данных соединений в организме человека трудно. Аминокислоты, как уже говорилось выше, входят в состав белков, из которых формируются все мышцы, связки, сухожилия, железы и внутренние органы. Кроме того, белки встречаются в составе биологический жидкостей. Катализаторы и регуляторы проце

www.kakprosto.ru

Аминокислоты | Спорт питание

Аминокислоты

Аминокислоты — строительные компоненты, из которых состоят все белки организма. В культуризме аминокислотам уделяется особенное значение, потому что мышцы практически целиком состоят из белка, то есть аминокислот. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов. От них зависит не только рост силы и «массы» мышц, но и восстановление физического и психического тонуса после тренировки, катаболизм подкожного жира и даже умственная деятельность мозга — источник мотивационных стимулов. Всего существует 21 аминокислота, из них девять — именуемые «ессенциальные» или незаменимые (организм не может самостоятельно синтезировать их в достаточном количестве), остальные называют заменимыми.

Аминокислоты в бодибилдинге

Ученые определили, что аминокислоты очень важны для восстановления мышц после тренировок, сохранения мышц во время цикла сушки или похудения, а также роста мышц. Особую роль в бодибилдинге играют BCAA. Мышечная ткань состоит из них на 35%, BCAA имеют крупное количество биологических эффектов, и выпускаются отдельно.

Упражнения даже средней напряженности приводят к расходу 80% всех свободных аминокислот — это подчеркивает важность аминокислотных добавок для скорого восстановления и дальнейшего мышечного роста.

Эффекты аминокислот

• Источник энергии. Аминокислоты метаболизируются по иному пути в отличии от углеводов, отчего организм во время тренинга может получать гораздо больше энергии, если аминокислотный пул заполнен.
• Ускорение синтеза белка. Аминокислоты стимулируют секрецию анаболического гормона — инсулина, а также активируют mTOR, два этих устройства способны запускать мышечный рост. Сами аминокислоты используются в качестве строительного материала для белков.
• Подавление катаболизма. Аминокислоты обладают явным антикатаболическим действием, которое особенно необходимо после тренировки, а также во время цикла похудения или сушки.
• Сжигание жира. Аминокислоты содействуют сжиганию жира за счет экспрессии лептина в адипоцитах посредством mTOR

Оценка пользы

То что аминокислоты очень значимы и полезны в бодибилдинге, не возникает никаких сомнений, однако как уже было сказано выше, протеин состоит из тех же аминокислот, именно протеин возмещает потребность в аминокислотах у всех людей. Аминокислоты как спортивная добавка, отличаются от протеина только более высокой быстротой усвоения, а она требуется только во время и сразу после тренинга, а также утром. Кроме того, аминокислоты могут быть полезны при похудении, так как хранят мало калорий, в месте с этим хорошо тормозят катаболизм, снижают аппетит и сохраняют мышцы.

Виды аминокислот

Аминокислотные комплексы разнятся по составу, соотношению аминокислот и степени гидролизации. Аминокислоты в свободной форме, обычно изолированные (глютамин, аргинин, глицин и другие), однако встречаются и комплексы. Гидролизаты — это разрушенные белки, в которых находятся короткие аминокислотные цепочки, способные быстро усваиваться. Ди- и трипептидные формы — это по сути тоже гидролизаты, только лишь цепочки аминокислот более короткие, и состоят из 2 и 3 аминокислот соответственно, усваиваются очень быстро. BCAA — это комплекс из трех аминокислот — лейцина, изолейцина и валина, которые наиболее востребованы в мышцах, впитываются очень быстро.

Форма	Функция и значение	Преимущества	Недостатки	Рекомендации по применению
Свободная форма	Не требуют переваривания. Всасываются в кровь быстро.	Быстро попадают в мышцы, что помогает предотвратить мышечный катаболизм.	Высокая стоимость	Рекомендуется принимать только до, во время и после тренировки.
Гидролизованная форма	Самая быстроусвояемая форма (как показали исследования, усваивается значительно быстрее чем свободная форма)	Питание мышц, предотвращение катаболизма, запуск анаболических реакций.	Содержит аминокислотные цепи, которые должны разрушиться, прежде чем аминокислоты попадут в кровь.	Для максимального роста силы и массы: 10 г до и 10 г после тренинга. Также еще можно принимать 10 г утром.
BCAA	Главные аминокислоты мышц. Служат источником энергии и предотвращают катаболизм, запускают рост мышц.	Обладают широким спектром положительных эффектов. Быстро всасываются.	Высокая стоимость	Тяжелый тренинг: по 4-5 г до и после тренировки.
Ди- и трипептидная форма	Питание мышц, предотвращение катаболизма, запуск анаболических реакций.	Быстрое усвоение.	Высокая стоимость. Редкий продукт на рынке бодибилдинга.	Обычно принимается так же, как и гидролизованная форма.

Формы аминокислот

Аминокислоты выпускаются в виде порошка, таблеток, растворов, капсул, однако все эти конфигурации равнозначны по эффективности. Также имеются инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. Инъекционно употреблять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед оральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций.

Когда принимать аминокислоты

При наборе мышечной массы наиболее разумно принимать аминокислоты только до и после тренировки, а также (опционально) утром, так как в эти моменты требуется высокая скорость поступление аминокислот. В другое время целесообразнее принимать протеин. При похудении, аминокислоты можно принимать чаще: до и после тренировок, с утра и в перерывах между едой, так как цель их применения — подавить катаболизм, снизить аппетит и сохранить мышцы.

Оптимальные дозы

Аминокислоты используются в очень широком диапазоне доз. Желательно чтобы однократная доза была не менее 5 г, хотя можно употреблять и по 10, и по 20 г. При покупке аминокислотных комплексов обращайте внимание на размеры доз добавки. Некоторые производители делают дозы очень маленькими с целью повышения стоимости единицы веса продукта.

Сочетание с другими добавками

Аминокислоты можно совмещать со всеми видами спортивного питания, однако их не всегда можно мешать (пить одновременно). Не принимайте совместно аминокислотные комплексы с протеином, гейнером, заменителем пищи или едой, так как это снижает скорость их усвоения, а значит теряется смысл их применения. Внимательно читайте рекомендации производителя.

Побочные эффекты и безопасность

Аминокислоты не обладают побочными эффектами, так как являются естественными пищевыми компонентами. Длительность приема аминокислот не ограничена, перерывы и циклирование не требуются.

Проверка качества аминокислот

• Аминокислоты в порошке, здорово растворяются в воде
• На вкус аминокислоты горькие
• Цвет и консистенция отвечают описанию на лейбле
• Упаковка верно запечатана и соответствует заводским стандартам
• Проверьте срок годности

 

Купить спортивное питание  Вы можете в интернет магазине спортивного питания Fitness Live

optimum-nutrition.com.ua