В каких овощах или фруктах есть витамин в – Витамин В в овощах и фруктах. В каких овощах и фруктах содержатся витамины В1, В6, В12?

Содержание

В каких фруктах есть витамин Е, сколько его содержится

Здравствуйте. По медицинским показаниям я некоторое время принимала витамин Е в капсулах. Но недавно узнала, что витамины, полученные из пищи, лучше и полезнее «синтетических». Пожалуйста, подскажите, в каких фруктах есть витамин Е. Также интересно узнать, в чем заключается его польза, существуют ли ограничения по их потреблению?

ОТВЕТ: Здравствуйте. Полученные из пищи полезные вещества усваиваются организмом легче и быстрее. Витамин Е присутствует в разной пище, но больше всего в той, что насыщена жирами. Есть он в ягодах и фруктах, а также овощах и орехах. Ограничением к потреблению может стать индивидуальная непереносимость некоторых продуктов и медицинские противопоказания. Избыток витамина E достаточно быстро выводится из организма, потому опасаться гипервитаминоза не стоит.

Нельзя сказать, что дефицит витамина Е чересчур критичен для человека, но его полное отсутствие вызывает серьезные проблемы со здоровьем. Он не синтезируется в организме, и получить его можно из пищи или препаратов, продающихся в аптеке.

Токоферол, он же витамин E не заставит исчезнуть начавшееся заболевание, но может его предотвратить, если будет регулярно приниматься для профилактики. Активирует репродуктивные функции и играет важную роль в полноценном развитии человека, а также сохранении способности к размножению.

Витамин Е играет участвует в:

регенеративных процессах;
обеспечении прочности сосудистых стенок;
нормализации артериального давления;
питании органов зрения, мозга и кожных покровов;
защите эритроцитов и увеличении их числа;
ускорении усвояемости железа;
обеспечении хорошей свертываемости крови;
поддержке способности к воспроизведению потомства у мужчин;
нормализации менструального цикла у женщин;
профилактике болезни Альцгеймера.

Витамин Е отвечает за:

нормальное функционирование гипофиза, щитовидки и надпочечников;
активную работу мозга;
насыщение клеток кислородом;
повышение выносливости организма;
развития плода в материнской утробе;
регулирование усвоения жиров в ЖКТ;
профилактику образования тромбов;
рост и функционирование мускульных тканей;
иммунитет;
предотвращение возрастных пигментных пятен и замедление процессов старения.

Токоферолом богаты нерафинированные масла растительного происхождения, сырые орехи, цельные злаковые культуры и семена. Также его содержат овощи и фрукты, но в меньшем количестве.

В каких фруктах и в каком количестве содержится витамин Е, расскажет таблица:

Фрукты/ягоды	Содержание в 100 гр продукта (мг)
шиповник	1,7-4,0
облепиха	5,0
абрикос	0,95-1,1
алыча	0,3
банан	0,4
гранат	0,4
дыня	0,1
клюква	1,0
слива	0,63
курага	4,3-5,5
яблоки	0,5
мандарин	0,2
апельсин	0,22
чернослив	1,8
лимон	0,2
ежевика	1,2
голубика	1,4
груши	0,36
малина	0,58
вишня	0,32
персик	1,5
черная смородина	0,72

Учитывайте, что средняя суточная потребность в витамине — 10 мг. Таким образом, хоть сколько-нибудь существенное количество вещества можно найти в кураге и облепихе.

Дефицит токоферола встречается довольно часто. Причинами его возникновения считают:

наличие вредных привычек;
проживание в районах с неблагоприятной экологической обстановкой;
несбалансированный рацион, особенно при диетах;
нарушения работы системы пищеварения;
повышенное поступление в организм хлоридов и сульфатов;
заболевания поджелудочной железы;
длительный прием противозачаточных препаратов;
некоторые болезни, вызванные вирусами, бактериями или паразитами.

О недостатке вещества сигнализируют:

частая и быстрая смена настроения;
мышечная дистрофия и слабость;
малокровие;
слабые ногти;
сухая, утратившая упругость кожа;
снижение либидо;
кардиологические нарушения;
пигментные пятна;
апатия, чувство усталости;
неуклюжесть, нарушение координации движений.

Реже, чем дефицит, встречается переизбыток токоферола, ведь он не обладает токсическими свойствами. Передозировка возникает в случае злоупотребления медицинскими препаратами, в состав которых входит витамин Е, несбалансированный рацион и ограниченный набор продуктов для диетического питания.

Гиповитаминоз проявляется:

вздутием живота;
кровотечениями из носа без причин;
повышением утомляемости и снижением работоспособности;
резкими скачками артериального давления;
асцитом;
расстройствами органов зрения, спровоцированных кровоизлиянием в сетчатку;
увеличением количества менструальных дней;
тошнотой;
болями в области желудка, поясницы и правого подреберья;
учащением позывов к мочеиспусканию и стулу, изменением количества мочи;
кровоточивостью десен.

Проявление симптомов гипо- или гипервитаминоза − повод обращения к специалисту, способному решить проблему. Врач должен выявить причины и составить грамотный план терапии.

Кишечник всасывает примерно 40% витамина Е, полученного из пищевых продуктов. Процесс стимулирует наличие аскорбиновой кислоты, то есть витамина С.

Канадские медики считают, что женщинам в день без вреда для фигуры и организма можно съедать до 8 порций фруктов. Одна порция равна 80-125 гр, и если вы не начнете заменять фруктами другие продукты, проблем со здоровьем быть не должно. Важно, чтобы вы ели разнообразную пищу, ведь помимо токоферола организм нуждается в других полезных веществах, отсутствующих в некоторых фруктах.

vitaminy.expert

В каких фруктах содержится витамина В больше всего?

Что значит полезное питание? Для многих людей – это лишь словосочетание, обозначающее путь к стройной фигуре и отсутствию лишних сантиметров на талии. Однако здоровое питание, потребление достаточного количества витаминов и минералов – это способ и залог поддержания здорового состояния организма. Следовательно, необходимо наиболее качественно решить вопрос о том, в каких фруктах содержится витамин В? Подобным образом, многие люди смогут узнать, как можно питаться правильно, без здоровья для организма и при этом не полнеть.

Где содержится витамин?

В первую очередь, необходимо ответить на вопросы о том, где же витамин содержится и в каких количествах подобные продукты можно потреблять. В первую очередь, речь идет о широком круге овощей и фруктов, в том числе яблоках, апельсинах, помидорах, редьке, картофеле. Во всех этих овощах и фруктах содержатся витамины группы В, которые не только оказывают воздействие на общее самочувствие человека, но и помогают укрепить иммунитет, поддерживать здоровое состояние человека на самом высоком уровне.

Необходимо отметить, что рейтинг витаминов свидетельствует именно о большом распространении витамина группы В. Если говорить конкретнее, то существует ряд продуктов, содержащих данный компонент. При этом, он жизненно необходим организму для правильного функционирования и действительно качественной работы на протяжении всей жизни.
Перечень продуктов с содержанием витамина В.

Как уже упоминалось выше, витамины группы В, в том числе и В5 витамин, встречаются довольно часто в овощах, крупах, мясе, фруктах и так далее. Если человек действительно испытывает дефицит витамина В, то для него не станет проблемой отыскать его источник. Вместе с тем, очень важно, что в аптеках сейчас продаются и специально разработанные витамины, которые способствуют поддержанию здорового состояния организма.

Если говорить о других продуктах, кроме овощей и фруктов, которые во всем изобилии содержат витамин в, то в первую очередь, это крупы. Среди них можно назвать овес, ячмень, пшеницу. Во всех них содержится витамин в5 и другие витамины группы. Это отличительная черта витаминов этой группы, ведь в одном продукте, они могут гармонично содержатся комплексом.

Также важно отметить, что мясо богато этими соединениями. Витамины и гормоны активно способствуют тому, что человек чувствует себя действительно хорошо, поддерживая постоянную защиту иммунитета. Важно, что в печени содержится весь комплекс витаминов группы В. Следовательно, ее употребление в пищу очень важно и полезно для всего организма в целом.

Если задуматься о том, что нам дает регулярное потребление всех групп витаминов, то в первую очередь, это отличное самочувствие и поддержание собственного иммунитета. Также правильное питание способствует похудению, сжиганию лишнего жира. Поэтому секрет похудания и поддержания оптимального здорового состояния организма прост – для этого всего лишь нужно хорошо и правильно питаться.

myinfomir.com

В каких продуктах содержится витамин А: лучшие фрукты и овощи

Более ста лет назад ещё не знали слова «витамин», но уже догадывались, что помимо белков, жиров и углеводов, существуют особенные, уникальные вещества, которые помогают нашему организму поддерживать жизнь и хорошее самочувствие. Одним из первых открытых веществ, которые назвали витаминами, стал витамин A. Ретинол – это его второе «имя». По результатам многочисленных исследований была доказана его огромная польза для здоровья человека. В чём она заключается? Как распознать, в каких продуктах содержится витамин А? Какое его количество нам нужно получать каждый день? Читайте далее и узнавайте ответы на все эти вопросы!

Витамин A: что это такое и с чем его едят

Ретинол – это жирорастворимый витамин, а это означает, что он имеет свойство накапливаться в организме человека. Запасается витамин A в жировой ткани и в печени. И этих запасов хватает достаточно надолго, так что каждый день восполнять баланс этого витамина необязательно. Ретинол существует в двух формах: в уже готовом витамине A и в провитамине A – каротине, который попадает в организм и тоже становится витамином A.

Для правильного и полезного питания очень важно правильно соблюдать нормы потребления для того, чтобы избежать таких отклонений, как гиповитаминоз (нехватка витаминов, в том числе A) и гипервитаминоз (избытка накапливающихся витаминов). Богатые ретинолом продукты питания помогут вам поддержать «золотую середину».

Но для каждого возраста потребность в ретиноле разная. Например, новорождённым детям нужно усваивать 400 мкг витамина A в сутки. Детям постарше, которым уже исполнилось полгода, будет достаточно в день получать 500 мкг. Детям в возрасте от года до трёх нужно употреблять 300 мкг витамина в день, а когда им исполнится четыре года, то потребность в ретиноле снова вырастет, тогда им нужно будет получать 400 мкг в день.

Постепенно для взрослеющего и растущего человека и потребность в этом полезном веществе увеличивается. Подросткам от девяти до тринадцати лет потребуется уже 600 мкг ретинола в день, а юношам старше 14 – 900 мкг. Для девушек, которые достигли четырнадцатилетнего возраста, нужно чуть меньше – 700 мкг. Когда молодая женщина забеременеет, ей потребуется ретинол и для себя, и для малыша: во время беременности девушке необходимо употреблять на 100 мкг больше, чем обычно, а во время кормления – на 400 мкг больше.

Полезное действие

Ретинол играет важную роль в развитии и росте человека. Это вещество очень важно для здорового питания, ведь оно влияет на состояние костей и зубов человека, жизненно необходимо для развития новых клеток и замедления старения.

Витамин A очень важен для зрения: из-за его недостатка может развиться заболевание, которое называется куриной слепотой. Оно характеризуется снижением остроты ночного зрения. Также ретинол способствует увлажнению глаз, предохраняет их от пересыхания.

Ещё одна заслуга ретинола – это помощь в борьбе с различными инфекциями. Витамин А укрепляет иммунную систему. Особенно это важно для маленьких детей, которые подвержены таким заболеваниям, как корь и ветрянка.

Найдётся польза и для ещё совсем маленьких эмбрионов. Ретинол питает плод, уменьшает риск появления недоношенного ребёнка.

Ретинол хорош и для кожи: он способствует более быстрому заживлению ран, а также помогает в лечении различных кожных заболеваний.

Витамин A – это мощный антиоксидант, который уменьшает риск развития опухолей, онкологических заболеваний.

Нехватка и избыток

Симптомы гиповитаминоза:

ухудшение сумеречного зрения,
снижение иммунитета,
сухость кожи,
акне,
выпадение волос.

Симптомы гипервитаминоза:

бессонница,
ломкость костей,
головные боли,
двоение в глазах.

Много есть «за один присест» продуктов, которые содержат в себе ретинол – плохая идея. Везде необходимо соблюдать меру: нужно употреблять продукты пусть даже по небольшому количеству, зато регулярно. Таблица с растительными продуктами, которые содержат ретинол, приведена ниже.

Где искать витамин A?

Продукты, содержащие витамин А, свои полезные свойства щедро подарят человеку. Нужно лишь уметь распознавать тот товар, что содержит в себе это природное соединение. В мире есть много источников, которые могут похвастаться содержанием ретинола в большом количестве.

Список, который состоит из полезных и вкусных растительных групп продуктов питания, характеризующихся высоким содержанием витамина A:

овощи зелёного и жёлтого цвета,
бобовые,
фрукты,
ягоды,
травы.

Подробнее о том, где находится бета-каротин и в каком количестве, вам расскажет таблица.

Продукт питания	Количество витамина А на 100 грамм
Морковь	9
Щавель	7
Петрушка	5,7
Шпинат	4,5
Черемша	4,2
Укроп	4
Шиповник	3
Манго	2,9
Калина	2,5
Чеснок	2,4
Перец болгарский красный	2
Абрикосы	1,6
Помидоры	1,2
Капуста брокколи	0,39
Морская капуста	0,2

Таблица наглядно показывает содержание в растительных продуктах питания бета-каротина (провитамина А). Другой источник ретинола – это «животные» продукты. Однако злоупотребление ими может привести к гипервитаминозу, что может существенно снизить качество жизни. Зато употребление растительных источников безопасно, и фрукты, овощи, зелень, которые содержат каротин, можно спокойно добавлять в своё постоянное меню. Рекомендуется обратить внимание именно на натуральные, природные, растительные продукты, как на основной источник ретинола. Поскольку этот витамин усваивается лучше вместе с термически необработанными продуктами, то свежие фрукты и овощи – отличный вариант для того, чтобы насытить организм необходимым веществом.

Витамин А – это биологически активное вещество, оно оказывает большое влияние на наш организм, но и такой полезный, необходимый для каждого человека витамин нужно употреблять в меру, придерживаясь дневной нормы, которая соответствует вашему возрасту и полу. И когда содержание его будет у вас в норме, вы будете себя отлично чувствовать и выглядеть моложе своих лет.

legkopolezno.ru

В каких продуктах содержатся витамины В?

Все продукты, в которых был обнаружен витамин В, очень важны для нормального функционирования человеческого организма. Такие полезные вещества, как витамины, участвуют в кроветворении, образовании клеток, укреплении иммунитета и во многих других физиологических процессах. Если насытить рацион полезными витаминными продуктами, человек будет реже болеть и проживет дольше. Итак, какими продуктами нужно разнообразить свое питание, чтобы дать организму витамин В?

В каких продуктах содержится витамин В1

Тиамин или витамин В1 обеспечивает нормальную работу центральной нервной системы. В большем объеме он есть в продуктах растительного, а еще животного происхождения.

Много тиамина обнаружено в грецких орехах, плодах шиповника, дрожжах, хлебе грубого помола, бобовых, брюссельской капусте, черной смородине и яичном желтке.
Из мяса можно выделить почки, печень, говядину, баранину, свинину, сердце и мозг.
В таких продуктах, как картофель, рис, гречка, тыква, фасоль, перец и чечевица, витамин В1 содержится в малом количестве.
Так как тиамин – это водорастворимый витамин, он не способен откладываться в организме человека. Его запасы нужно восполнять ежедневно. Рекомендуемое потребление витамина В1 составляет 0,5 миллиграмма на 1000 ккал в сутки.
В каких продуктах содержится витамин В2
Рибофлавин (второе название витамина В2) отвечает в организме за клеточный обмен. Он способен повлиять на состояние кожи, ногтей и волос. К примеру, если кожа шелушится, а волосы выглядят плохо, скорее всего, в организме наблюдается нехватка витамина В2. Чтобы предотвратить появление подобных проблем, нужно ежедневно питаться продуктами, в которых содержится этот водорастворимый витамин.
Больше всего рибофлавина в орехах (миндаль, арахис), крупах (гречка, овсянка, рис) и бобовых (горох, фасоль, чечевица). Много этого вещества и в овощах зеленого цвета: капусте, огурцах, болгарском перце, кабачках. Все овощи советуют употреблять в сыром виде.
Любителям фруктов переживать не стоит – витамин В2 есть в абрикосах. В остальных видах фруктов это вещество содержится в незначительном количестве.
Стоит выделить также зелень: в ней наравне со многими витаминами есть и рибофлавин. Это листья одуванчика, крапива, петрушка и зеленый лук. Специалисты обнаружили витамин В2 также в морепродуктах, грибах, финиках, инжире и спарже.
В каких продуктах содержится витамин В3
Сегодня получить ниацин с пищей можно без проблем. Это полезное вещество входит в состав многих продуктов. Витамин В3 даже вырабатывается в организме человека, но накапливаться в нем он не способен. Чтобы поддерживать здоровье на уровне, нужно употреблять продукты, богатые ниацином.
В продуктах животного происхождения витамин PP (он же В3) можно найти в говяжьей печени и различных субпродуктах, свинине, баранине, мясе птицы (индейка), рыбе (лосось или тунец), яйцах, молоке, сыре и кисломолочных продуктах.
Среди продуктов растительного происхождения, содержащих ниацин, можно выделить три больших группы: фрукты, овощи и злаки. Это персики, финики, абрикосы, сливы, брокколи, морковь, картофель, помидоры, фасоль, горох, соя и чечевица. К этому списку можно также добавить арахис, пророщенную пшеницу, грибы, семечки подсолнечника, гречку, овес, ячмень и другие каши из цельной крупы.
Диетологи утверждают, что богатым источником витамина В3 являются пивные дрожжи, которые можно купить в любой аптеке. Также многие травы содержат это вещество (шалфей, щавель, мята, петрушка, ромашка, клевер, корень лопуха и др.).
Средняя норма потребления ниацина для женщин составляет 13-15 мг, для мужчин – 15-20 мг, для малышей – 5-12 мг.
В каких продуктах содержится витамин В4
Холин нужен человеку для защиты клеточных мембран от повреждений, нормализации «хорошего» холестерина и улучшения кратковременной памяти. Также это вещество отвечает за нормальный обмен веществ в нервной ткани, снижение массы тела и профилактику появления желчных камней.
Витамин В4 способен самостоятельно вырабатываться в микрофлоре кишечника и печени, но это не перекрывает все потребности в нем организма человека. Важно разнообразить рацион продуктами, богатыми холином.
Животные источники витамина В4: молочные продукты, яичный желток, печень и сердце.
Растительные источники витамина В4: пророщенные зерна пшеницы, овсянка, зеленые листовые овощи, капуста, шпинат, соя и аптечные пивные дрожжи.
Суточная потребность холина составляет 500 мг в сутки для взрослого. При физических нагрузках или болезни дозы повышаются. Данное вещество рекомендуют усиленно принимать при стрессе, истощении нервной системы или интенсивных занятиях спортом.
Важно не превышать рекомендуемую специалистами норму потребления холина. Вот к чему приводит передозировка витамином В4:
— появляются тошнота и диарея;
— повышается слюно- и потоотделение;
— снижается артериальное давление;
— нарушается работа сердца;
— повышается перистальтика кишок.
В каких продуктах содержится витамин В5
Это вещество также называют пантотеновой кислотой («pantoten» с греческого языка переводится, как «повсюду»), ведь он содержится в огромном количестве продуктов. При правильном подходе к составлению рациона практически невозможно получить недостаток этого витамина.
Пантотеновая кислота важна для обмена и синтеза жирных кислот, гемоглобина, а также гистамина и других веществ. Важнейшее свойство витамина В5 – стимуляция производства специальных гормонов в организме человека. Они называются глюкокортикоиды и вырабатываются в коре надпочечников. Данный витамин нужно употреблять с пищей людям, которые страдают от аллергии, артритов, колитов или сердечных заболеваний.
Основные источники пантотеновой кислоты – это говядина и говяжья печень, морские виды рыбы, молоко, куриные яйца, почки, овощи в свежем виде, аптечные пивные дрожжи, орехи. Также можно добавить сюда бобовые, зерновые, грибы, цельную пшеницу, цельную ржаную муку и маточное пчелиное молоко.
Нужно заметить, если микрофлора кишечника нормальная, то витамин может вырабатываться и в нем.
Суточная потребность в витамине В5 — 10-12 мг для взрослых. При беременности и лактации дозу необходимо увеличить до 15-20 мг.
В каких продуктах содержится витамин В6
Пиридоксин участвует в большинстве процессов организма, среди них можно выделить процесс синтеза и усвоения белка, благотворное влияние на работу мозга и нервную систему. При помощи витамина В6 организм вырабатывает антитела, борющиеся с бактериями. Очень важно употреблять пищу, богатую данным веществом, детям и пожилым людям.
Пиридоксин входит в состав многих овощей и фруктов. Его достаточно много в картофеле, бананах, моркови, капусте, зелени и овощах зеленого цвета. Витамин В6 содержится также в крупах, неочищенном зерне, отрубях, чечевице, фасоли, семенах подсолнечника, горохе и тыкве.
Если соблюдать разнообразный рацион, включающий овощи и фрукты, человек не будет испытывать недостатка в этом витамине. Важно заметить, что при отваривании овощей или приготовлении каш часть пиридоксина остается в воде. По этой причине лучше употреблять овощной суп, нежели просто отварные овощи.
В каких продуктах содержится витамин В7
Биотин (он же витамин В7) отвечает за красоту волос, кожи и ногтей. Если кишечник нормально функционирует и имеет жизнеспособную флору, вещество сможет благотворно повлиять на внешний вид.
Витамин В7 содержится во многих видах продуктов. Пища животного происхождения, богатая биотином, — это свиная и говяжья печень и почки, яичные желтки, сердце быка, говядина, телятина, куриное мясо и ветчина. К этому списку можно добавить и молоко, сыр, селедку, камбалу и консервированную сардину.
Растительные продукты питания, содержащие витамин В7, — это помидоры, рисовые отруби и неочищенный рис, соевые бобы, арахис, пшеничная мука, зеленый горошек, шампиньоны, цветная капуста и морковь. Много витамина есть в картофеле, апельсинах, дыне, яблоках, бананах, свежем луке и цельных зернах ржи.
Если в овощах и фруктах биотин содержится в свободном состоянии, то в тканях животных он связан с белками. Все вышеперечисленные продукты могут являться источником витамина В7 для человека, но необходимый клеткам биотин синтезируется именно кишечной флорой и лишь при условии крепкого здоровья и правильного питания. Человек способен сам производить этот полезный витамин, но только при хорошей микрофлоре кишечника.
Потребность в биотине для взрослого составляет 30-100 мкг в сутки. В период беременности дозу повышают на 20 мкг.
В каких продуктах содержится витамин В9
Фолиевую кислоту чаще всего употребляют беременные женщины, хотя этот витамин важен для всех. Доказано, что он улучшает крови и повышает настроение. Витамин В9 содержится в оптимальном количестве в натуральных животных и растительных продуктах, например, в печени, грибах, зелени (шпинате), орехах, крупах, овощах и бобовых.
Для предотвращения недостатка в организме фолиевой кислоты нужно употреблять много свежих листовых овощей темно-зеленого цвета и различных видов зелени. К тому же в состав овощей входит ряд ферментов, которые помогают витаминам лучше усваиваться.
Хлеб рекомендуется выбирать тот, что готовят из муки грубого помола. Хоть в небольшом количестве, но он тоже содержит фолиевую кислоту. Также витамин В9 есть в целебных травах: крапиве, одуванчике, подорожнике, тысячелистнике, мяте, листьях малины, березы и черной смородины.
Суточная доза витамина составляет 200-400 мкг для взрослого человека. При беременности или активных занятиях спортом норма потребления повышается в два раза, но превышать отметку в 1000 мкг не рекомендуется.
В каких продуктах содержится витамин В10
Витамин В10 также называют парааминобензойной кислотой. Он стимулирует образование интерферона в организме. Этот защитный белок способен повышать устойчивость к инфекционным болезням. Благодаря воздействию интерферона клетки становятся невосприимчивыми к гриппу, гепатиту и нарушениям работы пищеварительной системы.
Растительные источники, содержащие витамин В10 в значительном объеме, — это дрожжи, патока, грибы, пшеничная мука грубого помола, картофель, рисовые отруби, морковь, орехи и семена подсолнечника.
Из зелени можно выделить петрушку, шпинат и мелиссу.
К продуктам животного происхождения, богатым этим витамином, можно отнести субпродукты (особенно свиную и говяжью печень), рыбу, яичный желток, молоко, кисломолочные продукты.
Содержание парааминобензойной кислоты в 100 г продукта составляет: в яйцах – 0,04 мг, в овощах – 0,02 мг, в молоке – 0,01 мг. Больше всего витамина В10 в дрожжах (до 5,9 мг в 100 граммах).
Норму потребления полезного витамина до сих пор не установили. Доказано, что суточный объем парааминобензойной кислоты напрямую связан с обеспеченностью организма человека фолиевой кислотой. Если употреблять продукты, богатые витаминов В9, то недостатка в витамине В10 замечено не будет.
В каких продуктах содержится витамин В11
Этот витамин чаще всего ищут в продуктах те, кто хочет похудеть. Л-карнитин является активно используемым сегодня «сжигателем» жира.
Лучшие источники витамина В11 – продукты животного происхождения. К ним можно отнести различные виды мяса. Чем краснее мясо, тем больше л-карнитина в нем содержится. Например, в 100 г говядины входит 81 мг левокарнитина, в 100 г свинины – 24 мг витамина. В мясе курицы л-карнитина не так уж и много – всего 3-5 мг на 100 г.
Что касается молочных продуктов, хорошим источником витамина В11 является цельное коровье молоко. Один стакан этого напитка содержит до 8 мг полезного вещества. Л-карнитин можно получить даже из мороженого, но лишь в небольшом количестве. При недостатке витамина В11 лучше употреблять йогурты, творог и твердый сыр. В чеддере содержание л-карнитина составляет 1 мг на 1 г!
Нельзя не упомянуть фрукты, овощи и злаки, хотя данного витамина в этих группах продуктов достаточно мало.
Лучшим источником витамина В11 является авокадо.
В цельнозерновом хлебе витамина практически нет – всего 0,1 мг на 100 грамм.
В каких продуктах содержится витамин В12
Цианокобаламин считается самым удивительным веществом среди всех витаминов. Несмотря на то, то он является водорастворимым витамином, цианокобаламин способен накапливаться в организме (в легких, печени, почках и селезенке). К тому же он хорошо сохраняется в продуктах, ведь этот витамин устойчив к влиянию света и высокой температуры.
Продукты, которые богаты витамином В12, практически все – животного происхождения. В небольшом объеме цианокобаламин входит в состав сои и хмеля. Есть он и в зеленом салате, шпинате, морской капусте, дрожжах и ботве некоторых овощей. Важно заметить, что растительных продуктов нужно съесть очень много, чтобы получить хотя бы малый объем витамина.
Много внимания при дефиците в организме цианокобаламина нужно уделить говяжьей и телячьей печени, почкам, желткам, нежирному сухому молоку, сардинам, селедке, лососю, устрицам и крабам. Немного меньше витамина В12 содержится в говядине, свинине, курице, морепродуктах, сыре и кисломолочных продуктах.
Недостаток цианокобаламина достаточно серьезная проблема. Причем сегодня она возникает у 40% людей со всего мира, особенно, у предпочитающих есть вегетарианскую пищу. Недостаток витамина может привести к появлению анемии. При незначительном дефиците практически невозможно заметить ярких симптомов, они возникают по мере ухудшения состояния здоровья.
Симптомы нехватки витамина В12
— слабость в теле, головокружение, усталость;
— одышка, учащенное сердцебиение;
— бледная кожа;
— болезненные ощущения в языке;
— кровоточивость десен и склонность к появлению синяков;
— расстройства работы ЖКТ, потеря веса;
— понос, запор.
При регулярном употреблении мяса и других продуктов, богатых витамином В12, никакого недостатка данного вещества возникнуть не может.
В каких продуктах содержится витамин В17

Амигдалин или витамин В17 впервые был выделен учеными в чистом виде из горького миндаля. В этом орехе его содержится достаточно много.
Помимо миндаля, витамин В17 был обнаружен в косточках плодов персика, абрикоса, сливы и вишни. Данное соединение в небольшом количестве входит в состав семян яблок и груш. Также ученые установили, что амигдалин есть в молодых побегах рябины и в листьях лавровишни и черемухи. Доступным источником витамина В17 можно считать льняное семя (продается в аптеке).
Важно помнить, что потребление чрезмерного количества амигдалина опасно для здоровья и чревато серьезными последствиями. Всего лишь небольшая горстка ядер из ягодных косточек может привести к тяжелейшему отравлению.
Для укрепления организма очень важно разнообразно питаться, выбирая те продукты, которые известны всем большим содержанием витамина В. Данное вещество дает жизненную энергию, налаживает работу ЖКТ, благотворно влияет на внешний вид и отвечает за множество других функций.
Видео по теме:
Loading…
kapushka.ru
Какие витамины содержатся в фруктах?
Фрукты – это ценнейший источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. Их необходимо употреблять ежедневно и лучше свежие, так как при транспортировке и хранении разрушаются некоторые витамины и полезные вещества. Плоды можно есть по отдельности или приготовить много различных фруктовых коктейлей, которые будут не только вкусными и красивыми, но и принесут организму большую пользу.
Диетологи рекомендуют употреблять эти полезные продукты в период их созревания, так как именно в это время в них содержатся все полезные элементы, необходимые для полноценного и здорового развития. Какие витамины содержатся в фруктах и сколько пользы они приносят человеку?
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
Сколько витаминов и минералов в 100 г фруктов?
Минералы и витамины во фруктах варьируются в зависимости от их разновидности, зрелости и условий хранения. Все из них без сомнения очень полезны, но некоторые плоды выделяются по количеству входящих в их состав полезных элементов.
Витамины
Витамин А 0,003-0,02 мг
Витамин B1 0,04-0,06 мг
Витамин В2 0,02-0,06 мг
Витамин В3 0,2-0,6 мг
Витамин В5 0,2-0,3 мг
Витамин В6 0,06-0,4 мг
Витамин В9 0,005-0,185 мг
Витамин С 7-180 мг
Витамин Е 0,1-0,4 мг
Минералы
Калий 110-348 мг
Магний 12-42 мг
Сера 9-15 мг
Кальций 8-40 мг
Фосфор 7-34 мг
Хлор 3-47 мг
Натрий 1-31 мг
Железо 0,3-1 мг
Цинк 0,2-0,3 мг
Фтор 0,01-0,02 мг
Какие фрукты самые полезные?
Витамины и минеральные вещества входят в состав абсолютно всех фруктов. Но не каждому человеку полезно употребление тех или иных плодов, так как несмотря на всю пользу они могут приносить и вред. Какие фрукты наиболее полезны, и в каких плодах находится большее количество витаминов? Читайте также: какие витамины содержатся в банане?
Элементы группы В и А
Много полезных веществ содержится в яблоках, персиках, киви, апельсинах и арбузах, они богаты витамином А, который оказывает влияние на образование гормонов, улучшающих зрение и рост волос. Данный элемент способствует укреплению костной ткани и зубов, предотвращая их хрупкость и сухость кожи. Также при употреблении данных плодов в составе имеется большое количество других витаминов и минеральных веществ.
В ананасах, грейпфрутах, манго, лимонах, грушах и бананах содержится больше витамина В1, который отвечает за обменные процессы организма. Насыщая организм данным элементом при помощи употребления фруктов, улучшается нервная, сердечно-сосудистая и мышечная системы. Также эти плоды предотвращают развитие заболевания «бери-бери» (авитаминоза витамина В1), при котором наблюдается нарушение процессов жирового и углеводного обмена.
Больше чем в других плодах витамина В2 содержится в киви, употребление которого благоприятно воздействует на образование кровяных телец, способствующих переносу кислорода к тканям и органам. Без данного элемента нарушается обмен углеводов в организме человека. Арбузы, персики, бананы и киви также богаты витамином В3. В них ниацина настолько много, что при ежедневном употреблении человек может за короткое время нормализовать работу нервной системы, улучшить состояние кожных покровов, устранить бессонницу, прояснить сознание и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
Много витамина В5 входит в состав апельсинов и бананов, без которого не осуществляется процесс выработки холестерина. Именно холестерин способствует выделению кожей витамина D и выработке стероидных гормонов. Витамины, входящие в состав данных плодов благоприятно воздействуют на общее состояние человека, улучшая его самочувствие и предотвращая развитие различных недугов. Без витаминов, входящих в состав арбузов и бананов, невозможен метаболизм жиров, углеводов и белков, которые способствуют появлению антител, формирующих иммунную систему. В этих фруктах много элементов группы В, а именно пиридоксина, который благоприятно воздействует на межнейронную связь клеток мозга.
Элементы С и Е
В каких плодах содержится больше всего аскорбиновой кислоты? Больше всего данного элемента входит в состав манго, арбуза, апельсина, лимона, киви и яблок. Антискорбутный элемент предотвращает развитие цинги и представляет собой сильнейший природный антиоксидант, связывающий свободные радикалы, что препятствует образованию раковых клеток. Влияние витаминов, входящих в состав данных плодов, благоприятно сказывается на состоянии сердечной системы, желудочно-кишечного тракта и кожи. Полезные компоненты данных плодов широко используются не только в косметологии, но и для изготовления лекарственных средств, так как они способствуют заживлению тканей кожного покрова.
Какие же плоды оказывают положительное воздействие на выработку половых гормонов? По содержанию витаминов группы В и Е на первом месте находится киви, арбуз и персики. Да, именно они содержат в своем составе элемент, отвечающий за репродуктивные функции человека и повышение потенции. Помимо этого, ценнейший токоферол оказывает на организм антиоксидантное воздействие, защищая человека от рака.
Вред фруктов
Несмотря на всю оказываемую человеческому организму пользу, данный продукт может быть и вредным для здоровья. Например, употреблять его не следует вместе с едой, содержащей большое количества жира в своем составе. Небольшие гнилостные пятнышки на поверхности плода, говорят о том, что он не свежий и может содержать большое количества опасных токсинов.
Некоторые виды данного продукта питания, съеденные на голодный желудок, могут не усвоиться и стать причиной несварения желудка. Вместе с немытой кожицей в желудок человека может попадать масса вредных микроорганизмов, поэтому перед употреблением ее следует тщательно вымыть.
Интересно о фруктах
В цитрусовых содержится наибольшее количество витамина С, чем в остальных плодах;
В желтых и оранжевых плодах имеется много бета-каротина;
Яблоко содержит полифенолы, снижающие уровень сахара в крови;
Фруктовая диета повышает сексуальное влечение;
В арбузе зафиксирован наибольший уровень ликопина, который уменьшает риск появления злокачественных новообразований;
В кожице плодов концентрируется наибольшее количество питательных элементов, поэтому ее не следует исключать из пищи;
Бананы – источник фруктоолигосахариды (молекул фруктозы), полезных для кишечника;
Персик менее калориен, чем груши и яблоки;
Фруктовая диета не должна длиться более двух недель, так как плоды не содержат белок и железо в достаточном количестве;
Не нужно зацикливаться на одном виде, лучше каждый день добавлять в свой рацион новые плоды.
kakievitaminy.ru
В каких продуктах содержится витамин B: растительные источники группы B
Витамины группы В – жизненно необходимые компоненты, принимающие участие во всех обменных процессах. Недостаток этих веществ не лучшим образом отражается на состоянии человека. Компенсировать недостаток органических веществ удастся, если иметь представление о том, в каких продуктах содержится витамин B.
B1
Витамин B1 или тиамин – незаменимый участник практически всех метаболических процессов, оказывающий воздействие на клеточном уровне. Этот компонент нужен для того, чтобы способствовать превращению жиров, белков и углеводов в энергию.
Тиамин обеспечивает функциональную активность головного мозга. Если этот витамин B содержится в организме человека в нужном количестве, то органы пищеварительного тракта и миокарда будут всегда в нормальном тонусе, когнитивные функции и процесс запоминания улучшатся. Кроме того, за тиамином закреплена функция передачи информации на генном уровне.
В сутки человек должен потреблять 1–3 мг этого витамина, это зависит от возраста, образа жизни и физической нагрузки.
Продукты, в которых содержится витамин B1, имеют растительное происхождение:
Оболочка злаковых. В пищу полезно употреблять проросшие зёрна пшеницы, отруби, семена подсолнечника, сезама. Овсяные хлопья тоже могут похвастаться достаточным содержанием тиамина.
В рационе обязательно должны бывать гречневая каша, зелень листовая, фасоль, горох, картофель, ржаной хлеб грубого помола, сухофрукты, орехи.
Если в рационе недостаточно этого вещества, то человек может заболеть болезнью бери-бери, которая поражает нервную и сердечно-сосудистую системы. Для лечения применяют специальную диету, обогащённую тиамином. Зная, в чём содержится витамин B1, удастся миновать нежелательных последствий. Таблица с точным содержанием этого вещества есть в Интернете.
B2
Рибофлавин нужен для острого зрения, гладкой кожи, он способствует выработке гемоглобина и контролирует обменные процессы в организме. Давайте узнаем, в каких продуктах находится этот элемент:
Очень много витамина В2 содержится в миндале, чуть поменьше – в крупах. При систематическом употреблении гречневой, овсяной, рисовой каш беспокоиться о том, что может возникнуть недостаток рибофлавина, не стоит.
В некотором количестве есть витамин в овощах. Особенно следует отметить овощи зелёного цвета, белокочанную капусту, болгарский перец, томаты. При термической обработке происходит частичное разрушение рибофлавина, поэтому употребление овощей должно осуществляться преимущественно в сыром виде. Из фруктов рекордсменами по количеству витамина являются абрикосы.
Не стоит игнорировать зелень, бобовые и грибы. Эти продукты, содержащие витамин B2, тоже могут обогатить организм этим важным элементом.
Не стоит переживать из-за случайной передозировки рибофлавина. Одной из его особенностей является лёгкое выведение из организма с мочой.
B3
Витамин B3 имеет много названий. Он известен как витамин PP, ниацин и никотиновая кислота. Этот элемент необходим для нормального функционирования нервной системы и устойчивой психики. При недостатке этого вещества может развиться деменция и другие психические заболевания.
Хорошо, что это вещество содержится во многих продуктах питания, например:
Зелёные овощи, томаты, финики, щавель являются хорошими источниками B
Орехи (арахис), бобовые, кукурузная мука, гречка и пророщенные зёрна очень вкусны и полезны.
Кроме того, ниацин способен синтезироваться микрофлорой кишечника.
Переизбыток никотиновой кислоты в человеческом организме способен привести к серьёзным отклонениям в здоровье. В частности, могут возникнуть нарушения в функционировании печени, головокружения, тошнота, ощущение жара, покраснения, сухость кожи. Но зная, в каких продуктах содержится витамин B3, можно контролировать содержание этого элемента в пище и не допустить переизбытка.
B5
Пантотеновая кислота входит в состав многих продуктов, но при термической обработке продуктов теряется до 50 % этого вещества. Это нужно учитывать при приготовлении блюд. Этот витамин необходим для хорошего обменного процесса, он участвует в синтезе необходимых жирных кислот, ускоряет заживление ран и регулирует перистальтику кишечника. Какие продукты содержат это вещество?
Зелёные листовые овощи, горох, чеснок, цветная капуста.
Орехи (фундук), гречневая и овсяные крупы, пророщенное зерно.
Синтезируется в организме кишечной микрофлорой.
Это вещество не сохраняется, если продукты консервируются или подвергаются воздействию щелочей и кислот. Потерю пантотеновой кислоты провоцирует употребление спиртных напитков, кофе, снотворного.
B6
Пиридоксин необходим организму для синтеза гемоглобина, регуляции нервной системы, он действует как регулятор обменных процессов.
Собственно, заметить недостаток этого витамина в организме достаточно просто: повышенная утомляемость, депрессия, выпадение волос, онемение рук, ног и судороги, трещинки в уголках рта.
Чтобы не подвергаться этим состояниям, проследите за полноценным рационом питания. Пиридоксин есть во многих продуктах питания. Особенно много этого витамина в овощах и фруктах:
Ешьте помидоры, капусту (белокочанную и цветную), картофель, морковку и шпинат.
Этот элемент содержат клубника, черешня, все цитрусовые, персики, бананы.
Орехи: грецкие и фундук.
Пророщенные зёрна пшеницы, крупы и бобовые тоже могут похвастать высоким содержанием В6.
Увеличенные дозы пиридоксина в еде способствует снятию предменструального синдрома у женщин. Однако увлекаться этим витамином не стоит, так как переизбыток способен привести к повреждению нервной системы.
B7
Он же биотин или витамин H. Этот элемент необходим для нормального функционирования всех систем организма, он «заведует» распределением жировой прослойки и ростом человека.
Недостаток биотина вызывает вялость и апатию, сухость и бледность кожи, ослабление и выпадение волос, депрессию и сонливость. При разнообразном питании этот витамин поступает из пищи, но может синтезироваться в кишечнике. Таблица содержания биотина совсем не большая:
Наиболее большое количество сосредоточено в сое и арахисе.
Цветная капуста, томаты, шпинат, грибы.
Диеты, приём антибиотиков и алкоголя являются причинами гиповитаминоза.
B9
Фолиевую кислоту часто прописывают беременным женщинам для нормального развития плода. Однако этот витамин важен для всех, так как B9 участвует в выработке гемоглобина, предотвращает развитие онкологических заболеваний, способствует росту скелета и укреплению иммунитета, участвует в выработке сперматозоидов.
Продукты, богатые витамином, найдутся в каждом доме, но больше всего этого элемента в:
Бобовых (соя, арахис), орехах и цветной капусте.
Чуть меньше – в помидорах, шпинате, свёкле, капусте, грибах.
Также фолиевая кислота содержится в пшене, гречке, муке грубого помола.
Некоторое количество витамина способна синтезировать микрофлора кишечника, поэтому важно позаботиться о здоровье этого органа. В9 способен накапливаться в организме, резервных запасов обычно достаточно, чтобы избежать недостатка фолиевой кислоты на протяжении 6 месяцев.
B12
Группа витаминов B имеет ещё один уникальный элемент – цианокобаламин. Он интересен тем, что синтезируется исключительно бактериями, которые живут в кишечнике любого живого существа. Кроме того, этот элемент могут воспроизводить сине-зелёные водоросли рода Спирулина. Недостаток этого витамина может вызвать различные анемии и депрессию.
Для успешного усвоения витамин B12 должен соединиться с мукопротеином, который вырабатывает желудок. После этого элемент попадает в кишечник, где происходит его всасывание в кровь и дальнейшее распространение по всему организму.
Для достижения максимального эффекта витамины группы B должны употребляться комплексно. Зная, где содержится витамин B, совсем не сложно составить таблицу здоровых продуктов. Помните, что составить ежедневный рацион нужно таким образом, чтобы все подвиды элемента успешно попадали в организм.
legkopolezno.ru
В каких фруктах самые важные витамины?
Витамины – это вещества, которые необходимы для поддержки функций организма. Они состоят из молекулярных соединений разной химической природы. Для человеческого организма будет достаточно несколько миллиграмм. Недостаточное их содержание вызывает нарушения в обмене веществ, что в конце концов приводит к гиповитаминозу или авитаминозу.
Витамины — их значение
К ним относят двадцать разных химических соединений, являющихся необходимыми для жизнедеятельности человека. Чтобы эти органические соединения выполняли свои функции, они должны поступать в организм с каждым приемом пищи. Они оказывают большое влияние на кроветворную систему, помогают сохранять новые ткани. Если человек получает мало этих веществ, то со временем у него может возникнуть авитаминоз, который сопровождается симптомами раздражительности, усталости, бледным цветом лица, проблемной кожей.
В зависимости от недостаточности этих веществ, бывает две формы: экзогенная и эндогенная. Больше всего распространена экзогенная, возникает из-за низкого содержания полезных веществ в употребляемой еде. Эндогенные встречают реже, причиной их возникновения может служить болезни щитовидки, печени, желудка или же беременность.
Постоянное обеспечение организма полезными веществами будет способствовать эффективной работе человека. Иными словами — должно быть рациональное сбалансированное питание.
Зачем человеческому организму нужны витамины?
Витамины принимают участие почти во всех биохимических процессах, осуществляющихся в нашем организме. Они ускоряют обменные процессы и регулируют функции организма. Человек получает эти полезные вещества каждый раз, когда принимает пищу, потому как организмом они не вырабатываются.
Это не лекарственный препарат, который нужно применять во время болезни, эти вещества должны всегда присутствовать. Их отсутствие может спровоцировать нарушение обмена веществ. На сегодняшний день большая часть населения страдает недостаточностью этих веществ, чтобы все это компенсировать, необходим их дополнительный прием.
Недостаточность особенно проявляется в тот момент, когда человек страдает разного рода заболеваниями, принимает много антибиотиков или придерживается разных диет.
Большое влияние играет отсутствие органических веществ на детский организм, потому как ребенок с каждым днем развивается, растет и процесс обмена веществ у него проходит более энергично. Если же малыш получает достаточное количество этих веществ, то он будет меньше болеть, у него будет хороший иммунитет, даже когда заболеет, будет переносить болезнь легче. На сегодняшний день, учитывая экологическую ситуацию, каждый человек нуждается в этих полезных для организма веществах.
Все самые важные витамины содержат фрукты и овощи
Большинство ученых заинтересовались в том, какую роль играют витамины в жизни людей. Ведь каждый выпитый стакан сока из фруктов или овощей скрывает за собой большое количество полезных веществ. Они помогают укрепить организм, наполнить его энергией и силой.
Диетологи советуют ежедневно употреблять пять видов фруктов, овощей и соков, их необходимо употреблять в течение целого дня в небольших количествах. Во время приема одной порции хорошо бы съесть один овощ или фрукт или же просто выпить стакан свежего выжатого сока. Если в семье ввести правила приемов полезной пищи, можно не беспокоиться о своем состоянии здоровья. Бывает так, что организму не хватает какого-то одного вещества, тогда нужно включить в свой рацион те продукты, в которых он будет содержаться.
Полезная пища должна насыщать организм полезными элементами, способными поддержать силы и укрепить здоровье. В свою очередь неправильное питание приведет ко многим серьезным проблемам со здоровьем. Для этого совсем не обязательно скупать все препараты в аптечном киоске, достаточно употреблять натуральные продукты.
Витамины, которые должны быть в ежедневном человеческом рационе
Самые важные витамины, без которых невозможно обойтись являются: А, B, C, D и Е. Недостаток их в организме может привести к разным проблемам со здоровьем.
Отсутствие группы А может привести к проблемам со зрением, в результате чего человек не сможет видеть в темное время суток. Другими симптомами его нехватки может послужить шелушащаяся и сухая кожа, плохой аппетит, камни в почках и малокровие.
Недостаток группы B сильно отразится на печени, желудке, возникнут проблемы с памятью и кожей.
Нехватка группы С приведет к цинге. Раньше страдали от цинги мореплаватели, которые не ели овощи и зелень. Может появиться малокровие, возникнуть проблемы с зубами, появиться боли в суставах, раны будут медленно заживать, станут выпадать волосы.
Недостаток группы D замедлит процесс развития костей и мышц, ускорит процесс старения.
Отсутствие группы Е может вызвать мышечную недостаточность. При его дефиците может появиться общая слабость и апатия. Отрицательно сказывается дефицит этой группы на внешнем виде человека, первым признаком является появление на коже пигментных пятен, кожа становиться дряблой и менее эластичной.
Отсутствие других полезных веществ, являющихся менее важными для здоровья человека, не смогут оказать такого сильного ухудшения.
Многие знают, что овощи, фрукты и соки служат неотъемлемой частью нашего рациона, но мало кто из них понимает, что эти важные принципы необходимо реализовывать каждый день. Большое употребление фруктов, овощей и соков станут хорошей защитой организма человека от всех болезней и старения. В натуральных продуктах полезные элементы усваиваются намного эффективнее, чем аналоги, которые содержатся в лекарственных препаратах. Употребляя только натуральные продукты, вызвать передозировку будет просто невозможно, что не скажешь про лекарства. Каждый день в обязательном порядке нужно съедать немного овощей и фруктов или же делать из них соки.
На сегодня существует множество фармацевтических заменителей, но все врачи и диетологи советуют принимать только натуральные продукты, а прибегать к заменителям уже в крайних случаях, когда организм не может усвоить полезные вещества натуральных овощей или фруктов.
Продукты, в которых содержатся самые важные витамины
Самым оптимальным источником, в котором содержатся витамины группы A — есть продукты растительного происхождения, а именно – красные и желтые фрукты и овощи.
Эта группа позволяет сохранить здоровыми кожу и носоглотку, улучшить качество зрения и обеспечить нормальную работу пищеварительному тракту.
Их можно найти в морковке, молоке, масле и сыре, в печени, большую концентрацию содержит шпинат.
Витамины группы B присутствуют во многих продуктах питания: в хлебобулочных изделиях, свинине, кисломолочных продуктах, орехах и бобах. Полезные вещества этой группы не могут накапливаться в человеческом организме и в результате то, что не усвоилось, выводится из организма природным путем – через почки и мочевой пузырь. Отсюда следует – вещества данной группы нужно употреблять каждый день.
Витамины группы С — являются стимуляторами иммунитета. Позволят восстановить кости, хрящи, зубы. Принимают важное участие в процессе всасывания железа.
Их содержание можно обнаружить в таких продуктах, как: цитрусовые, ягоды, петрушка, черная смородина, помидоры, красный перец, капуста, картофель, киви. Все перечисленные продукты рекомендуется употреблять в сыром виде, потому как их обработка может привести к потере полезных веществ. Большая часть этих фруктов и овощей доступна круглогодично, что дает возможность применять их в своем рационе каждый день.
Витамины группы D являются жизненно важными, которые принимают непосредственное участие в росте костей и укреплению мускулатуры, регулируют работу сердечной мышцы и благоприятно влияют на передачу нервных импульсов. Помогают организму в процессе всасывания кальция, сохраняют зубы и кости целыми и крепкими.
Их содержание можно найти в простой прогулке на свежем воздухе (как минимум два часа в день), так как кожа производит процесс синтеза под действием солнечных лучей. Помимо этого, они содержатся в масле, рыбьем жире, молочных продуктах и яичном желтке. При их недостатке у ребенка может развиваться рахит, в результате которого кости становятся хрупкими и мягкими и при этом склонны к частым переломам. Взрослые могут страдать от остеомаляции, которая ослабляет мышцы и тоже повышает риск переломов.
Полезные элементы группы Е, также относятся к категории самых важных для организма. Служат сильными антиоксидантами, позволяющими защитить клетки от окисления, что приводит к их гибели и старению. Много их содержится в свежей петрушке, шпинате, печеной тыкве, свежих ягодах, перце, белокочанной и цветной капусте. Благодаря их наличию, красивый и молодой внешний вид будет сохраняться всегда, еще они препятствуют свободным радикалам.
Существует такой драгоценный продукт, который в обязательном порядке должен присутствовать в рационе каждого человека – это ликопин. Он обладает сильнейшими антиоксидантными свойствами, позволяющими бороться с радикалами. Его много содержится в вареных и тушеных блюдах, а еще в помидорах, перце красном, томатном соке, кетчупе, арбузе и грейпфруте.
Качественно спланированный, ежедневный рацион, содержащий в себе пять самых важных элементов разных групп, позволит максимально укрепить свое здоровье, улучшить настроение и жить спокойно, не зная проблем.
Автор статьи: Dayana Frost
rus-list.ru