Пепси — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

38

Углеводы, г: 

8.7

«Пепси» (Pepsi) или «Пепси-Кола» (Pepsi-Cola) – безалкогольный прохладительный напиток, продающийся по всему миру. Права на торговую марку «Пепси-кола» принадлежат американской компании PepsiCo.

«Пепси-колу» придумал в 1898 году американский фармацевт Калеб Брэдхем из Нью-Берна. В состав газировки, которую он назвал «Напиток Брэда», входили пепсин и экстракт орехов колы. Он также приписывал газировке целебные свойства и уверял, что пепсин способствует пищеварению. Привычное название и широкое признание «Пепси-Кола» получила в 1903 году. В 1964 году «Пепси» выпустила диетическую газировку.

В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой мировой войны компания PepsiCo обанкротилась. Её активы были проданы. Крах компании в 1923 году лишил секретности формулу напитка. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой.

Через восемь лет компания обанкротилась ещё раз. Однако во время депрессии 30-х годов в США PepsiCo организовала успешную атаку на рыночные позиции «Кока-колы». «Пепси-кола» начала продаваться в бутылках по 12 унций по цене 5 центов. Бутылка «Кока-Колы» объёмом 6 унций также стоила 5 центов (calorizator). «Кока-кола» не могла выпустить напиток в другой бутылке, так как торговые автоматы принимали монеты по 5 центов, к тому же у «Кока-колы» оставался запас в 1 миллиард 6-унциевых бутылок. В 1939 году «Пепси-кола» стала чрезвычайно популярной среди детей.

Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла и Royal Crown, и Dr. Pepper и стала напитком №2 после «Кока-Колы». В 1961 году впервые прошла рекламная кампания под девизом: «Пепси – для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году идея обрела классический вид: «Вы – поколение Пепси».

В середине 70-х годов PepsiCo провела рекламную акцию под названием «Pepsi бросает вызов». Были проведены тесты «вслепую» по оценке двух напитков. Участники акции предпочли «Пепси-Колу» «Кока-Коле» с перевесом 3:2, и этот факт был озвучен в телевизионной рекламе.

«Пепси» широко известна своими роликами, ни у одной другой компании не снималось столько звёзд, сколько снималось у «Пепси».

Калорийность пепси

Калорийность пепси составляет 38 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пепси

Согласно информации на упаковке пепси включает в свой состав: питьевую подготовленную воду, сахар, диоксид углерода, натуральный краситель сахарный колер, регулятор кислотности: ортофосфорную кислоту, кофеин, стабилизатор гуммиарабик, натуральный ароматизатор.

www.calorizator.ru

Улучшенная формула: новая диетическая Пепси не содержит аспартама

Компания PepsiCo надеется увеличить свои продажи за счёт выпуска новой диетической колы без аспартама. Обновленный продукт скоро будет доступен на мировых рынках. Выпуску нового напитка послужили опасения людей по поводу вредного воздействия аспартама — искусственного подсластителя, используемого в производстве диетических газированных напитков.

Аспартам открыт в 60-х годах, когда группа ученых случайно произвела этот искусственный подсластитель, и он скоро стал чудесным заменителем сахара, не содержащим калорий. Как таковой, он использовался в различных пищевых продуктах, включая диетические газированные напитки для удовлетворения заботящихся о своем здоровье городских потребителей, которые отказывались от сахара.

Так продолжалось десятилетиями, пока несколько лет назад не были обнаружены удивительные побочные эффекты аспартама и все больше и больше клиентов стало осознавать это.

Что такое аспартам?

Многие исследователи из различных институтов выявили, что потребление аспартама в течение многих лет может привести к повреждению мозга и, соответственно, к умственной отсталости, эндокринной дисфункции и т.д. Аспарагиновая кислота присутствующая в аспартаме играет значительную роль в дегенеративных заболеваниях центральной нервной системы, таких как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, болезнь Хантингтона, боковой амиотрофический склероз (болезнь Лу Герига) и многих других. Это из-за того, что она чрезмерно стимулируют нервные клетки, что ведет к их разрушению.

Дисбаланс аспарагиноваой кислоты в критические периоды развития мозга может привести к ненормальному формированию проводящих путей головного мозга, то есть, ненадежных соединений мозга. Это грозит серьезными нарушениями, такими как поведенческие проблемы (гиперактивность, агрессия, расстройства дефицита внимания, расстройства обучения, плохая способность к обучению, и др.) и эндокринные проблемы (менструальные затруднения, бесплодие и преждевременное половое созревание).

Одно из самых ранних наблюдений у животных, подвергшихся воздействию больших доз аспартама было выраженное ожирение. Некоторые ученые выразили озабоченность по поводу того, что в Америке резкий рост детского ожирения может быть связан с аспартамом.

Многие другие исследования выявили вредные побочные эффекты аспартама, такие как сильная головная боль, ухудшение зрения, эпилептические припадки, беспокойство, бессонница, сердцебиение в груди, затрудненное дыхание, боли в животе, высокое давление и др. Однако, есть также много исследований, которые показывают, что эти обвинения являются ложными и не имеют конкретных доказательств. Но большинство потребителей, кажется уже решили держаться в стороне от этого сахарозаменителя — это видно из падения продаж диетической колы.

Компании PepsiCo заменяет аспартам на другой искусственный подсластитель, который якобы не вредный для здоровья. В плане вкуса, Сет Кауфман, старший вице-президент компании PepsiCo, говорит, что напитки не идентичны, но все-таки это хорошо знакомый, поклонникам Пепси, напиток.

Это не первая попытка компании PepsiCo Inc оживить слабеющие продажи диетической Пепси. В 2012 году компания попробовала улучшить напиток, комбинируя аспартам с ацесульфамом калия, более известным как ace-K, также являющимся искусственным подсластителем.

В последней версии диетической Пепси будет также присутствовать ace-K в дополнение к сукралозе, более известный под торговой маркой Splenda. Новые банки будут отмечены словами “теперь без аспартама” над логотипом Пепси.

intermeal.ru

Диетическая пепси • ru.knowledgr.com

Диетическая пепси — газированный безалкогольный напиток колы без калорий, произведенный PepsiCo, введенным в 1964 как вариант Pepsi Cola без сахара. Первый тест продал в 1963 под именем Патио Дьет Кола, он был повторно выпущен под брендом

диетической пепси в следующем году, став первой диетической колой, которая будет распределена в национальном масштабе в Соединенных Штатах. В 1960-х и 1970-х его соревнование состояло из Счета, произведенного Coca-Cola Company и содовой Дьета Райта, произведенной Королевской Короной. Дьет Коук был более поздним участником на диетический рынок колы; хотя вскоре после входа в производство в 1982 это стало основной конкурирующей диетической колой к диетической пепси.

В то время как США представляют самый большой единый рынок для диетической пепси, это было начато в Великобритании в 1983 и с тех пор стало доступным в глобальном масштабе. Состав напитка, изменения аромата и упаковка варьируются основанный на стране производства. В некоторых странах — прежде всего в Восточной Европе — продукт маркирован и продан под именем Свет Пепси. В Великобритании это называют диетой Пепси.

История

Диетическая пепси была первоначально создана в США под именем Патио в 1963. После положительного приема, приписанного движущимся диетическим привычкам и предпочтениям среди Поколения Демографического взрыва в то время, напиток был повторно выпущен под брендом диетической пепси в следующем году. Это стало первой диетической колой, которая будет распределена в национальном масштабе в Соединенных Штатах. Распределение было расширено на Великобританию в 1983, где это также упоминается как диетическая пепси. Распределение с тех пор расширилось до других стран во всем мире; хотя альтернативное название используется в определенных странах. В Италии, Чешской Республике, Польше Аргентина, Испания Греция, Турция, Украина и Бразилия, напиток известен как Свет Пепси.

Диетическая пепси конкурировала прежде всего с другой диетической колой под названием Счет в 1960-х и 1970-х; однако, Coca-Cola Company ввела диетическую кока-колу в 1982, и этим продуктом с тех пор был основной конкурирующий продукт к диетической пепси. С 2010 диетическая пепси представляла долю на 5,3 процентов всех газированных продаж безалкогольного напитка в Соединенных Штатах и оценивалась как #7 бренд безалкогольного напитка объемом. В том же самом году диетическая кока-кола была зарегистрирована как наличие доли на рынке на 9,9 процентов.

Изменения аромата

Дополнительные изменения диетической пепси были введены за эти годы, где в других ароматах (таких как черешня, ваниль, лимон и лайм) были добавлены к коле. Версия без кофеина диетической пепси также произведена. Идентификация доступности и бренда вариантов аромата диетической пепси варьируется страной. В дополнение к диетической пепси PepsiCo производит другую низкокалорийную колу, известную как Пепси Макс и Пепси ОН. Эти продукты, однако, проданы отдельно и не маркированы под брендом диетической пепси.

Состав

В Соединенных Штатах диетическая пепси продана как наличие нулевых калорий, поскольку рекомендации FDA категоризируют продукты меньше чем с пятью калориями за обслуживание, которые будут маркированы как содержащий “нулевые калории”. Это также помещено как имеющий углеводы, как представлено в основном лозунге, который с 2011 является “0 углеводами. 0 калорий. Это — диетическая кола. ”\

Хотя диетическая пепси представлена во всем мире как нижний уровень — или напиток без калорий, компоненты, включающие его косметику, варьируются в некоторых случаях страной происхождения. В США его компоненты зарегистрированы как “газированная вода, цвет карамели, аспартам, фосфорическая кислота, бензоат калия (свежесть заповедников), кофеин, лимонная кислота, естественный аромат; phenylketonurics: содержит фенилаланин”. В Канаде читает список компонентов: “газированная вода, цвет карамели, фосфорическая кислота, аспартам (124 мг / 355 мл, содержит фенилаланин), бензоат натрия, кофеин, аромат, acesulfame калий (32 mg/355ml), лимонная кислота, dimethylpolysiloxane”. Сравнительно в Великобритании Диетическая пепси перечислена как состоящий из “газированной воды, цвет (карамель E150d), приправы (включая кофеин), фосфорическая кислота, подслащивающие вещества (аспартам, acesulfame K), регулятор кислотности (соль лимонной кислоты натрия), консервант (бензоат натрия), лимонная кислота, содержит источник фенилаланина. ”\

В составе всей газированной колы без калорий альтернативное подслащивающее вещество используется вместо сахара, который, если используется привел бы к продукту, содержащему калории. Начальная формулировка диетической пепси была подслащена с искусственным сахарином подслащивающего вещества; хотя опасения по поводу сахарина появились в начале 1980-х, вызвав изменение к альтернативному подслащивающему веществу, аспартаму, который был продан как фирменный NutraSweet в 1983. Аспартам, который с 2011 является основным подслащивающим веществом в диетической пепси, был предметом спора, прежде всего в 1996 среди отчета 60 Минут о проблемах, утверждающих, что аспартам мог бы быть связан с развитием опухолей головного мозга в людях. Критики Аспартама выразили опасения, что многочисленный риск для здоровья может быть связан с его потреблением; однако, рассмотренные пэрами статьи всеобъемлющего обзора и независимые обзоры правительственными регулятивными органами проанализировали изданное исследование в области безопасности аспартама и описали его как безопасный для потребления на текущих уровнях. Аспартам считали безопасным для потребления человеком контролирующие органы в их соответствующих странах, включая американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), британское Агентство по пищевым стандартам, Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и здоровье Канады Канада.

Диетическая пепси изменила свое подслащивающее вещество перед главным ребрендингом набора безалкогольного напитка на январь 2013.

Упаковка и эмблема

То

, когда это было сначала введено в 1964, диетическая пепси была упакована в стеклянных бутылках и была также сделана доступной в, может отформатировать. В 1994 диетическая пепси стала первым продуктом, который перечислит “дату свежести” на каждом человеке, может и бутылка, практика, которая позже стала бы широко распространенным стандартом в упакованной еде и промышленности напитка. С 2014 продукт распределен в пластмассовых годных для повторного использования бутылках, банках и стеклянных бутылках, а также через автоматы по продаже газированной воды в розничных операциях, таких как рестораны и мини-маркеты.

Эмблема, используемая в упаковке и рекламе диетической пепси, изменилась многократно начиная с ее оригинального повторения. Жившая самым коротким образом эмблема для диетической пепси была в 2007-2008. В октябре 2008 PepsiCo объявил, что будет перепроектировать свою эмблему и ребрендинг многие его продукты, включая диетическую пепси, хотя напиток продолжал использовать 2007-2008 эмблем до очень начала 2009. В это время сине-красная торговая марка земного шара бренда стала рядом «улыбок» с центральной белой полосой, образующей дугу под различными углами в зависимости от продукта. Новые образы начали использоваться. В случае диетической пепси эмблема состоит из маленькой «улыбки».

Начавшись в середине 2010, все варианты Пепси, и регулярные и диета, начали использовать эмблему «улыбки» среднего размера.

Реклама и продвижение

В то время как это первоначально рекламировалось рядом с Пепси, диетическая пепси начала продвигаться независимо в конце 1960-х. Первая телевизионная реклама, которая покажет диетическую пепси как автономный продукт, была «Girlwatchers», который поместил внимание на косметические аспекты напитка. Музыкальный звон из этого объявления произвел обращение массовой культуры до такой степени, что это было в конечном счете зарегистрировано и играло по радио, и позже стало Лучшими 40 хитами.

Начиная с его начала музыканты, профессиональные спортсмены, актеры и актрисы были показаны заметно в продвижении диетической пепси. В 1985 немедленно следующий Супер Боул XIX, соответствующие квотербеки игры, Джо Монтана и Дэн Мэрино, встретился в прихожей того, что, казалось, было футбольным стадионом. Монтана команды-победительницы, покупает Мэрино диетическая пепси, и Мэрино обещает купить напиток в следующий раз. Реклама диетической пепси в том же самом году показала Джеральдин Ферраро, первую женщину, которая будет баллотироваться на пост вице-президента в США. Когда Лучший стрелок художественного фильма был освобожден на домашней видео кассете в 1987, она была продвинута через телевизионные рекламы – состоящий из пилота Лучшего стрелка полет вверх тормашками, держа банку диетической пепси – за которые заплатила Пепси. В обмене производственная студия фильма, Paramount Pictures, включала 60 вторых реклам диетической пепси всех лент VHS Лучшего стрелка. Получающееся поперечное продвижение было первым в своем роде, и после того, как оно установило рекордные видеокассетные продажи, оно было описано как “начало тенденции” Los Angeles Times.

В конце 1980-х, Майкл Дж. Фокс сделал рекламу для диетической пепси, включая незабываемую рекламу, которая показала его делающий клона робота из себя. В той рекламе Подруга Фокса (играемый Лори Лолин) обнаруживается и случайно поражает Фокса дверью, заставляя его падать скат в подвал. Подруга берет клона Робота в дату и оставляет настоящего Фокса пойманным в ловушку.

В течение начала 1990-х R&B певец Рэй Чарльз был показан в серии объявлений диетической пепси, показывающих тогда текущий tagline бренда, «Вы получили правильный, ребенка!» Супермодель Синди Кроуфорд стала повторяющимся знаменитым индоссантом для бренда диетической пепси в это время также, начав с рекламного телеролика 1991 года, в котором она покупает банку напитка от торгового автомата в жаркий летний день. Синди Кроуфорд была также возвращена в 2002, чтобы ввести новый упаковочный дизайн для диетической пепси, и снова в 2005 продвинуть пересмотренный лозунг «Свет, хрустящий картофель, освежающий» с объявлением, которое дебютировало во время Супер Боул XXXIX. В 2005 и 2006, записывающиеся исполнители, Гвен Стефани появилась в рекламных объявлениях, связанных с кампанией, в которой кодексы, напечатанные под пробками диетической пепси, могли быть искуплены для музыкальных загрузок на музыкальном магазине iTunes Apple.

Лозунги

• 1964: «Теперь у Вас могут быть своя кола и диета, также»
• 1964-1966: «Оживите, Вы находитесь в Производстве Пепси (вместе с регулярной Пепси)»
• 1966-1969: «Девочки-наблюдатели женского пола наблюдают, пьют диетическую пепси»
• 1967-1970: «Диетическая пепси… кто-то будет смотреть»
• 1970-1973: «Диетическая пепси является на вкус настолько большой…, что Вы сделаете Двойное Взятие»
• 1973-1974: «Диетическая пепси без сахара на 1 калорию здесь»
• 1974-1976: «Вы можете сделать это, Мы можем помочь»
• 1977-1978: «Диетическая пепси… изменяющая вкус Америки»
• 1978-1980: «Вы пьете диетическую пепси…, и она показывает»
• 1980-1983: «Теперь Вы видите его, теперь Вы не делаете»
• 1983: «Глоток во что-то непреодолимое»
• 1984: «Вкус. Улучшенный диетической пепси»
• 1985–1986: «Диетическая пепси. Выбор на одну калорию нового поколения»
• 1987–1988: «Диетическая пепси. Выбор нового поколения»
• 1988–1989: «Диетическая пепси. Вкус это — поколения вперед»
• 1989–1991: «Диетическая пепси. Правильный»
• 1989–1992: «Диетическая пепси. Вкус, который бьет диетическую кока-колу»
• 1991–1994: «Вы получили правильного одного Ребенка АГА» (спетый Рэем Чарльзом для диетической пепси)
• 1994: «Свежесть, датирующаяся от диетической пепси»

См. также

• Список Пепси печатает

• Патио (содовая)

• Взрыв цитрусовых

Внешние ссылки

---

ru.knowledgr.com

Pepsi стала безопасной для здоровья

Его добавление в продукты и напитки началось в 1981 году, и с тех пор постоянно ведутся споры о необходимости запрещения использования аспартама при производстве газировки. Появление диетической Pepsi стало результатом многолетних призывов и обращений врачей и организаций по защите прав потребителей к производителям газировки о необходимости пересмотра формул, содержащих потенциальные канцерогены.

Компания PepsiCo Inc начала работу над новой формулой без опасного подластителя приблизительно 2 года назад. Технологи сумели сохранить вкус почти в неизменном виде, что было довольно проблематично. Новая диетическая газировка Diet Pepsi и вишневая диетическая Diet Pepsi Wild Cherry вместо аспартама содержат смесь сукралозы и ацесульфама калия.

Сомнительный подсластитель используется также при производстве диетической Diet Coke от компании Coca-Cola, однако производители заявили, что не будут менять формулу. Подобная настойчивость связана с возможным изменением вкуса напитка. При замене компонентов в большинстве случаев вкус меняется. Это может привести к падению объемов продаж.

Применение ацесульфама калия в пищевой промышленности было одобрено в 1988 году. Он является компонентом Coke Zero (наряду с аспартамом). Сукралоза (Splenda) впервые появилась на рынке спустя 10 лет, в 1998 году. Эксперты утверждают, что оба подластителя абсолютно безопасны.

---

Поделиться новостью в соцсетях     Метки: Новые технологии

Популярные статьи

« Предыдущая запись Следующая запись »

zazdorovye.ru

Диетические напитки — Продукты питания

В начале 90-х годов прошлого века мир захлестнула волна увлечения диетическими газированными напитками. Поводом этому послужило включение в конкурентную борьбу за этот сегмент рынка, такого гиганта, как Кока-Кола — в 1991 году начинает выпускаться  Coca-Cola Diet (Кока-Кола Диет). Имея огромный опыт успешной рекламной деятельности, своих агентов влияния во многих средствах массовой информации и телевидения, компания начинает быстрое продвижение новой торговой марки по всему миру. И хотя главный конкурент, компания PepsiCo, начал выпуск Diet Pepsi  (Диет Пепси) еще в 1964 году,  всеобщее увлечение диетическими напитками началось именно с Коки. Такое несоответствие продолжительности рекламной компании и влияния оказанного на рынок объясняется разницей самих подходов к рекламе в конкурирующих компаниях.  Если PepsiCo делала упор на прямое обращение к потенциальным клиентам используя в рекламных роликах и постерах мега-звезд (кстати именно в 1964 году, впервые был использован слоган «Вы — поколение Пепси»), то  Coca-Cola Company, помимо прямой рекламы использовала и скрытую, в том числе направляя средства на научные исследования в удобных ей направлениях. Так одновременное появление на рынке диетической Кока-Колы совпало с выводами нескольких исследовательских групп о безусловной пользе продукта для решения проблем с лишним весом и сопутствующими ему заболеваниями. Примером такого рода рекламы может послужить новость облетевшая несколько дней тому назад (15 декабря) все новостные англоязычные ленты. Суть ее такова: «Ученые» из Университета Шеффилда провели исследование по поводу зависимости питания перед тренировкой и ее производительностью. Было выяснено, что лучшим является смесь кофеина и углеводов. Добровольцам давали, или кофеиносодержащий напиток, или напиток-пустышку, или смесь углеводов и кофеина. Последняя группа показала большую выносливость на тренировках. Хотя любому трезвомыслящему человеку понятно, что неправомерно сравнивать напитки с разной калорийностью, когда речь идет о выносливости. Но дело не в этом. В конце, вроде бы научной публикации, во всех заметках на эту тему, стоит последнее предложение «Кока-Кола является примером напитка который содержит смесь углеводов и кофеина.» Но вернемся в 90-е. Шумная рекламная компания с привлечением псевдонаучных исследований, с одной стороны дала приток клиентуры, но с другой обратила внимание на диетические напитки серьезной науки. Начали появляться данные с прямо противоположными результатами. Даже не смотря на безусловную финансовую мощь пищевых гигантов и их изрядное финансирование разнообразных «научных программ», голос рассудка стал все больше пробиваться на страницы прессы. Дошло до того, что через два года после выпуска Кока-Колы Диет, компании пришлось заменить слово «диет» на «лайт». Та же участь постигла и марку «Диет Пепси», к тому же компании Пепсико было запрещено использовать в рекламной компании слоган «ноль калорий», как заведомо обманывающий покупателя (не содержит калорий только  вода). Аспартам В большинстве диетических напитков, в том числе и Кока-Коле, сладкую роль сахара выполняет аспартам — синтетический заменитель сахара. По сути, сам аспартам не является низкокалорийным продуктом, его калорийность 4 ккал на грамм, т.е. 100граммов продукта содержит 400 ккал. Но из-за своей «чудовищной» сладости, аспартам до 200 раз слаще сахара, его можно использовать в минимальных количествах. Вообще вокруг аспартама развернулась настоящая война, вот уже длящаяся 30 лет (впервые он был применен, как компонент пищевой продукции в 1981 году, хотя открыт был аж в 1965-ом). Ученые, специалисты по питанию, чиновники от здравоохранения, общественные организации, производители… весь сонм людей так или иначе связанных продуктами, питанием и здоровьем человека разделились на два противоположных лагеря — одни считают, что аспартам виновен во множестве серьезных заболеваний, другие говорят о нем, как о спасителе стремительно толстеющего человечества. У каждого из лагерей есть свои аргументы и контраргументы. Есть свои статистические и научные выкладки доказывающие их правоту. Мы не будем погружаться в эту полную противоречий информационную войну, в Сети достаточно сведений на эту тему. Хотелось бы только остановиться на трех моментах, которые лично для меня являются основополагающими в выборе стороны: 1. Применение аспартама запрещено в продуктах питания для детей и подростков в странах Евросоюза. 2. Когда в России поднимается подобный вопрос, наши чиновники отсылают к опыту американских коллег, где ограничений по использованию аспартама не существует. При этом забывая упомянуть, что разработчик и главный мировой производитель аспартама, химический гигант «Монсанто компани» (Monsanto Company), между прочим и лидер  биотехнологии растений (трансгенные растения), является главным спонсором Американской Ассоциации Диабета,  Американской Диетической Ассоциации, Конференции и Конгресса  Колледжа Американских Врачей. Т.е. тех организаций, которые непосредственно отвечают за контроль над подобного рода добавками и дают свои заключения для рассмотрения в сенате. Более того, в 1996 году было опубликовано журналистское расследование вызвавшее огромный резонанс в обществе. В нем сообщалось, что Американская Диетическая Ассоциация получает деньги за рекламу продукции выпускаемой Monsanto Company. Никаких опровержений ни от компании, ни от ассоциации не последовало, а дело было быстренько спущено на тормозах. Что и не удивительно при огромных средствах  Монсарто. 3. Из личной практики: люди худеющие без сахарозаменителей на порядок  быстрее худеют, чем люди, которые не смогли отказаться от сладкого, заменив его на подсластители. При этом и сам процесс похудения для первой группы проходит намного проще, на более высоком эмоциональном уровне. Последнему есть научное подтверждение из почти 50-ти разных независимых источников, говорящих о том, что аспартам разрушает нейромедиатор серотонин, также называемый гормоном счастья. В заключение хочу представить попавшийся в сети ролик про сахарозаменители от Малышевой. Хотя, последнее время,  я и не являюсь поклонником Елены Васильевны. К сожалению отличный медик, все больше и больше сваливается к ненужному, иногда антинаучному популизму (что можно наблюдать даже в этом коротком ролике, где она дважды говорит о нулевой калорийности, сначала сахарозаменителей, а потом напитка, что недопустимо для ученого-медика. Да еще и в конце передачи о вреде сахарозаменителей рекламирует производителя, одним из основных продуктов которого являются те же сахарозаменители (Новасвит Прима и Новасвит Аспартам)), но зная какой авторитет профессор Малышева имеет среди населения, считаю своим долгом предоставить слово ей.

drdobrov.com

Пепси убирает аспартам из диетической колы — МедНовости

Фото: Shutterstock

27 апреля 2015 года, 19:00

Искусственный подсластитель аспартам (E951) уберут из диетической пепси-колы. Diet Pepsi, не содержащий этой пищевой добавки, появится в магазинах США в августе.

Представители компании PepsiCo пояснили, что решение было принято из-за многочисленных обращений потребителей, которые сомневались в безопасности аспартама. Вместо него производитель будет добавлять в напиток сукралозу, смешанную с ацесульфамом калия.

Читайте еще:

Новое исследование, опубликованное в Журнале Американского гериатрического общества (Journal of the American Geriatrics Society) показало, что люди, пьющие диетическую версию газированных напитков, набирают за 9 лет примерно втрое больше жира на животе по сравнению с не употребляющими ее.

В 2014 году продажи диетической колы снизились на 6%. «Мы считаем, что основной причиной снижения объемов продаж стало наличие аспартама в напитке», — сообщил вице-президент Pepsi Сет Кауфман (Seth Kaufman). Он пояснил, что изменения состава согласовано только для диетической колы, а в другие напитки PepsiCo, например, в диетический Mountain Dew, по-прежнему будет добавляться аспартам.

Существует подозрение о возможных побочных эффектах аспартама. В 2005 году в Италии появилось исследование, показывавшее, что у крыс, которым давали аспартам в «человеческой» дозировке, развивались опухоли. Однако европейские регулирующие органы сочли исследование неубедительным и не наложили никаких ограничений на использование аспартама как пищевой добавки. Американская FDAтакже заявляет, что свыше 100 исследований подтверждают безопасность аспартама.  В то же время существуют рекомендации о дневных нормах потребления этого подсластителя. Применительно к газировкам без сахара это около 14 банок в день. Единственная категория людей, для которой аспартам представляет доказанную опасность – больные фенилкетонурией. 

Впервые эта пищевая добавка была одобрена к применению в 1980 году. Несмотря на то, что аспартам слаще сахара примерно в 200 раз, он содержит меньше калорий. Аспартам содержится во многих продуктах питания, например, его используют при производстве сухих завтраков и жевательной резинки.

Источник:

A controversial artificial sweetener is being removed from Diet Pepsi in the US amid consumer concerns about its safety.

BBC

medportal.ru

Новая реклама диетической Pepsi

Корпорация PepsiCo объявила о запуске новой рекламной кампании под названием Love Every Sip («Люби каждый глоток») в поддержку своего напитка Diet Pepsi.

Диетические продукты пользуются большим спросом среди потребителей. Однако многие из них жалуются, что вкус газированной воды, содержание сахара в которой сведено к минимуму, заметно и не в лучшую сторону отличается от вкуса обычной газировки.

Для устранения этого существенного недостатка Pepsi с начала декабря 2012 года использует новый искусственный подсластитель ацесульфам (асе-К).

Этот компонент придает напитку насыщенный сладкий вкус, который остается таковым в течение долгого времени. Асе-К используется не только в напитках, но и в различных продуктах питания, включая кондитерские изделия и десерты. Этот компонент позволяет не только стабилизировать вкус, но и действует как консервант.

Как сообщили представители Pepsi новостному агентству AP, ацесульфам используется в небольших объемах как добавка к привычному аспартамому, что позволяет обеспечить «всю полноту вкуса в каждом глотке». Этот подсластитель не искажает вкус продукта, в чем могут убедиться все желающие в скором времени: к концу февраля обновленная диетическая пепси появится в магазинах по всей территории США.

Кампания в поддержку обновленного продукта будет запущена в середине января 2013 года, а ее лицом, как сообщают ведущие издания, станет модель София Вергара (Sofia Vergara). София участвовала в различных кампаниях бренда, начиная с 2011 года.

Маркетинговые акции будут приурочены ко Дню св. Валентина, который считается праздником всех влюбленных. Изначально планировалось запустить кампанию к Рождеству, но потом было принято решение отложить рекламные мероприятия на месяц.

Известно, что, помимо двух видео-роликов, в создании которых принимает участие рекламное агентство TBWA/Chiat/Day, будет выпущена ограниченная серия с эксклюзивным дизайном банок. Привычный круглый логотип Pepsi в фирменной цветовой гамме будет выполнен в форме сердца. Лимитированная серия поступит в продажу в период с конца января по конец марта. Одной серией эксклюзивной упаковки Pepsi не ограничится. Как обещают представители компании, в течение всего следующего года будут поступать в продажу ограниченные выпуски банок, оформлением которых займутся известные дизайнеры.

В грядущей рекламе диетической пепси не будет никакого упоминания о новом подсластителе, что вполне понятно. Вряд ли наличие ацесульфама в составе газировке побудит потребителей попробовать такой продукт на вкус. В 2011 году бренд Diet Pepsi занимал седьмое место на мировом рынке газированных безалкогольных напитков. За предыдущие несколько лет PepsiCo не уделяла внимание своему третьему по объемам продаж бренду (после Pepsi и Mountain Dew). Хотя диетическая пепси время от времени появлялась в рекламе, тем не менее, на ее продвижение было потрачено за период с 2008 по 2010 годы менее $500 000.

Обновление рецептуры и новую программу продвижения диетического продукта компания рассматривает почти как его «перезапуск с акцентом на диетических свойствах». Pepsi надеется, что все эти меры помогут ей вернуть утраченные позиции в сегменте диетических напитков.

biznesmax.ru