Содержание

меню на неделю для женщин. Что приготовить на кето?

Несколько советов для начала

  • не ходите в магазин за продуктами на пустой желудок
  • делайте покупки только по списку, не покупайте то что быстро испортится
  • если вам необходимо брать еду с собой, обзаведитесь пластиковыми контейнерами. Готовьте еду на кануне и берите с собой. Мясные продукты отлично выдерживают заморозку уже в готовом виде, не теряя при этом вкусовых качеств. Вы можете готовить часть блюд на неделю вперед, замораживая их.
  • если вам не нравится какое-то блюдо из этого меню, выберите другое с аналогичным количеством чистых углеводов
  • используйте сайты или приложения для подсчета калорий, особенно на начальном этапе. Дальше вы уже будете примерно представлять сколько калорий в каком продукте и сколько вам можно его съесть.
  • если вы жить не можете без сладкого вам на помощь придут товары из магазинов спортивного питания: безуглеводные протеиновые батончики, сиропы на основе сахарозаменителя, сывороточный изолят протеина (можно добавлять в творог или выпечку)
  • добавьте в свой рацион поливитаминный комплекс и омега 3 в капсулах — это поможет вашему организму получать все нужные нутриенты в условиях безуглеводного питания

Кето диета: примерное меню на каждый день

Меню рассчитано на ежедневную норму 1400-1600 калорий. Чтобы узнать вашу норму калорий воспользуйтесь онлайн кето калькулятором. Вы можете комбинировать варианты в любом порядке.

Что можно съесть на завтрак на кето диете

  1. Омлет из 3-х яиц на овощной подушке. Калорий: 600ккал, Белки: 38 г, Жир: 47 г, Углеводы: 8 г.
  2. Поджаренное или сваренное яйцо, 100 грамм лосося, 1 чашка шпината, 100 грамм ежевики. Калорий: 420ккал, Белок: 30 г, Жир: 25 г, Углеводы: 19 г (из них чистых 8 г).
  3. 3 взбитых яйца, 30 г ветчины, 80 г грибов, 75 г помидора черри. Калорий: 480ккал, Белок: 28 г, Жир: 37 г, Углеводы: 10 г (из них чистых 6 г).
  4. Омлет из 2-х яиц с зеленым луком, 60 г бекона, половина авокадо, 70 г квашеной капусты. Калорий: 580ккал, Белок: 23 г, Жир: 54 г, Углеводы: 12 г (из них чистых 4 г).
  5. Кокосовый десерт с ягодами и орехами (40 грамм малины или клубники, 120 грамм кокосового молока, 30 грамм миндаля, щепотка корицы, все смешать в блендере). Калорий: 490ккал, Белок: 11 г, Жир: 56 г, Углеводы: 18 г (из них чистых 9 г).
  6. 2 яйца (жаренные или вареные), половина авокадо, 75 г ягод, 30 г бекона, масло для жарки, 150 г. шпината). Калорий: 600ккал, Белок: 25 г, Жир: 48 г, Углеводы: 22 г (из них чистых 7 г)
Омлет с овощами

Что можно съесть на обед на кето диете

  1. Салат из шпината, бекона и авокадо (60 грамм бекона, 90 грамм шпината, 1 авокадо, 1 ст. л. майонеза, 1ч. л. дижонской горчицы). Калорий: 620ккал, Белок: 14 г, Жир: 57 г, Углеводы: 20 г (из них чистых 6 г).
  2. Куриный салат на скорую руку (150 грамм курицы, 100 грамм салата, 2 яйца, пучек лука, 2 ст. л. майонеза). Калорий: 560ккал, Белок: 42 г, Жир: 41 г, Углеводы: 5 г (из них чистых 3 г).
  3. Салат из авокадо (100 грамм авокадо, 100 грамм листьев салата, 2 яйца, пучек лука, несколько капель лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла). Калорий: 440ккал, Белок: 15 г, Жир: 38 г, Углеводы: 13 г (из них чистых 5 г).
  4. Простой салат из отварной говядины (150 грамм говядины, 90 грамм шпината, 2 ст. л. майонеза) Калорий: 550ккал, Белок: 29 г, Жир: 45 г, Углеводы: 7 г (из них чистых 4 г).
  5. Салат из креветок (200 грамм обжаренных креветок, 60 грамм шпината, 30 грамм оливок, 2 ст. л. оливкового масла, кайенский перец). Калорий: 560ккал, Белок: 30 г, Жир: 45 г, Углеводы: 4 г (из них чистых 2 г).
  6. Салат из тунца (180 грамм консервы тунца, 100 грамм салата, 2 яйца, пучек лука, пару капель лимонного сока, 2 ст. л. майонеза). Калорий: 690ккал, Белок: 58 г, Жир: 47 г, Углеводы: 5 г (из них чистых 4 г).
Салат из тунца

Что можно съесть на ужин на кето диете

  1. Жаренные свиные отбивные со спаржей (150 грамм свинины, 200 грамм спаржи). Калорий: 566ккал, Белок: 35 г, Жир: 43 г, Углеводы: 9 г (из них чистых 4 г).
  2. Тушенное мясо и салат из помидоров (150 грамм тушенной говядины, 100 грамм салата, 150 грамм помидоров черри, пучек лука, 1 ст. л. оливкового масла). Калорий: 480ккал, Белок: 30 г, Жир: 34 г, Углеводы: 12 г (из них чистых 8 г).
  3. Обжаренный лосось или форель с зеленой фасолью (200 грамм рыбы, 200 грамм обжаренной зеленой фасоли). Калорий: 620ккал, Белок: 46 г, Жир: 42 г, Углеводы: 14 г (из них чистых 9 г).

Еще один пример ежедневного меню на неделю на кето диете

Не стоит себя ограничивать лишь этим списком, переходи в раздел рецепты и приготовьте то, что вам больше по душе. Показать больше

keto-dieta-prosto.ru

Кето диета меню на неделю для женщин

Стройное, подтянутое тело  — мечта каждой женщины. Сколько сил они вкладывают для достижения этой цели. Иногда не едят целыми днями, пьют один кефир с гречкой, а в результате получают проблемы с кишечником, апатию и прочие неприятные последствия.

На самом деле, диетологи давно разработали определенные методики питания, при которых реально можно сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья. Одна из них – это кето диета (кетоновая).   Результат данного метода питания ощущается уже спустя пару недель.

Содержание страницы

Суть кето-диеты

Кетогенная или кетозная диета  — это низкоуглеводная программа питания с повышенным количеством жиров и умеренным количеством белка.

Как это работает? Человеческому мозгу  нужна глюкоза, которая вырабатывается из углеводов. Кето-диета предполагает практически полное их отсутствие. Так чем же будет питаться мозг?

Когда углеводов в рационе не хватает, печенью начинают вырабатываться глицерин с жирными кислотами. Данные продукты распада формируют кетоновые тела, которые как раз и питают мозг, чтобы поддерживать его работоспособность. Из-за пониженного количества углеводов организм резко перестраивается, используя запасы гликогена в печени и мышцах. В результате этого полностью останавливается гликолиз, а начинается липолиз – то есть расщепление жиров.

Этот метод был придуман еще в 20 веке для лечение эпилептических припадков, но ученые обнаружили странную закономерность. Люди, сидящие на кетозной диете, резко сбрасывали вес. Теперь этот метод питания используется для похудения у женщин.

Каких видов бывает кето диета?

Имеется три вида кетогенной диеты, которые отличаются основными правилами и способами питания:

  1. Стандартный рацион, при котором вначале необходимо рассчитывать оптимальный уровень калорий, потребляемых в сутки. При такой схеме важно почти полностью отказаться от углеводов и потреблять много жиров.
  2. Целевая или таргетированная, которая основана на потреблении небольшого количества углеводов после физической нагрузки. Это необходимо, чтобы восполнить гликоген и повысить эффективность тренировок. Можно также употреблять рефиды – специальные вещества, которые восполняют уровень глюкозы. Жиры нужно снизить до минимума, чтобы тренировки показали хороший результат.
  3. Циклическая, при помощи которой восполняются запасы гликогена в мышцах. Этот вариант подходит тем, кто занимается физическими нагрузками. Потребление жиров сокращается, а углеводов и белка – повышается.  В этот период стоит внимательно следить за своим самочувствием, чтобы организм не истощился.

Лучше всего придерживаться первого варианта питания. Это показали множественные исследования и отзывы худеющих. Если вдруг какой-то вид диеты вам не подошел, необходимо перейти на другой.

Как подготовить и адаптировать организм?

Необходима примерно неделя, чтобы подготовиться к липолизу. Длительность адаптации зависит от особенностей метаболизма каждого человека. Вначале вырабатывается гликоген, который получается из пищи с углеводами. Последующий этап – это потребление запасов гликогена в печени и мышцах.

Эти две стадии займут примерно двое суток. По истечении этого времени организм будет пытаться получить энергию из белков, которые должны присутствовать в организме. Тут необходимо активно начинать заниматься спортом. Данный этап в 3-5 дней считается самым сложным, как в физическом, так и в психологическом плане. За это время организм адаптируется к экстремальному режиму, начинают вырабатываться кетоновые тела и сжигаться жир. А вот белок практически перестает распадаться.

Вниманию худеющим

Если соблюдать все рекомендации, то потеря веса составит от 0.5 до 2.5 килограмм за 7 дней.

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов

Основу рациона должна составлять еда, богатая белком. Чтобы процесс жиросжигания был более эффективным, необходимо употреблять продукты питания, представленные в списке.

Что есть можно?

  • Рыба – это источник полиненасыщенных жирных кислот и белков. Идеально подойдет красная рыба, сельдь, тунец, треска, мойва, палтус, камбала.
  • Мясо – это основной источник витаминов и белка. Лучше всего есть свинину, говядину, домашнюю птицу, крольчатину.
  • Перепелиные и куриные яйца, которые богаты минералами и витаминами.
  • Морепродукты, богатые белком (креветки, кальмары, мидии, устрицы, крабовое мясо).
  • Молочные продукты с небольшим содержанием жира (натуральный йогурт, кефир, творог, сыр).
  • Овощи – низкокалорийные, полезные, богатые клетчаткой. Но стоит кушать только те, которые содержат мало углеводов (огурцы, кабачки, редис, капуста).
  • Орехи – идеально подойдут для перекуса (фундук, миндаль, фисташки, грецкие орехи).
  • Несладкие яблоки, апельсины, грейпфруты.

Что есть нельзя?

  • Кондитерские и хлебобулочные изделия, сахар.
  • Крупы (пшено, овсянку, гречку, рис, перловку).
  • Овощи, богатые углеводами (батат, картофель, морковь, кукурузу, репчатый лук).
  • Сладкие фрукты (манго, виноград, бананы, хурму).
  • Газировку и сладкие напитки.
  • Алкоголь.

В день надо выпивать примерно 2 литра воды и стараться питаться в таком соотношении жиров, белков и углеводов: 70:25:5.

Преимущества кетозной диеты

Главный ее плюс – быстрый результат. Вес начинает понижаться уже со второй недели. Это особенно необходимо спортсменам, которым надо сохранить мышечную массу и сократить жировую прослойку.

Еще одно преимущество – понижение аппетита за счет сокращения в крови уровня инсулина. Эффект от такого режима питания сохраняется надолго, так как обменные процессы не нарушаются. Но все равно резко повышать количество углеводов не рекомендуется.

Побочные эффекты и противопоказания

Категорически нельзя сидеть на такой системе питания людям с диабетом. Кетоновые тела, находящиеся в крови, могут повлиять на ухудшение самочувствия вплоть до летального исхода. Также нельзя так питаться людям с патологиями пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы и почек.

Из-за недостатка глюкозы кетодиета не рекомендуется тем, чья работа связана с умственной деятельностью и высокой мозговой активностью. От несбалансированного рациона повышается сонливость, утомляемость, сокращается концентрация внимания.

Чтобы этого избежать меню нужно составлять тщательно, чтобы максимально сбалансировать питание. Чтобы избежать проблем с пищеварением, следует добавить в ежедневный рацион овощи, фрукты и отруби.

Обратите внимание

Ацетон – одно из кетоновых тел, придает слюне, коже, моче специфический запах. От него можно избавиться только посредством соблюдения питьевого режима.

Как правильно выйти из диеты?

Важно после выхода из диеты не позволять себе все, бывшие под запретом углеводы. Для организма это будет стресс. Следует добавлять каждый день по одной маленькой порции углеводосодержащей еды и следить за своим самочувствием.

Безопасно для организма начинать с гречки, хлеба из муки грубого помола, затем вводить крупы, фрукты и сахар. А вот от полуфабрикатов, выпечки, сладостей, алкоголя следует вовсе отказаться.

Меню на неделю

Это лучше составлять заранее, чтобы нужные продукты находились в холодильнике. Так вы избежите нежелательных приемов пищи.

Понедельник

  • Завтрак: Несколько яиц, сваренных вкрутую; 2 ломтика твердого нежирного сыра; 50 г белкового коктейля; чашка несладкого кофе.
  • Перекус: горсть орехов + 1 зеленое яблоко.
  • Обед: 150 г куриной грудки, потушенной с овощами + 150 г салата
  • Ужин: несколько огурцов + 150 г паровой семги.
  • 2 ужин: 150 г творога.

Вторник

  • Утро: омлет, состоящий из 3 яиц.
  • Ланч: смузи с творогом, молоком и орехами.
  • День: 150 г тушеных кабачков, 200 г жареной говядины.
  • Вечер: 50 г отварной спаржи + 150 г тунца.
  • За 2 часа перед сном: 30 г казеина.

Среда

  • Утро: половина авокадо + 1 яйцо + 150 г запеченного лосося.
  • Ланч: 150 г йогурта и 30 г сырных шариков.
  • День: индейка, запеченная с зеленью.
  • Ужин: салат с морепродуктами с добавлением оливкового масла (150 г).
  • За 2 часа перед сном: творог 150 г.
Четверг
  • Утро: чашка кофе + омлет из 2 яиц с сыром и беконом.
  • Ланч: грейпфрут + порция белкового коктейля.
  • День: 150 г салата + 200 г запеченной свинины.
  • Ужин: 100 г салата с сыром и шпинатом + 200 г креветок.
  • За 2 часа до сна: 100 г творога + 50 г казеина.

Пятница

  • Утро: яичница с сыром и грибами + чашка кофе + салат с зеленью.
  • Ланч: горсть орехов.
  • Обед: свиной стейк (200 г) + кабачки с помидорами с пароварке (100 г).
  • Ужин: запеченная рыба с сыром и овощами (200 г).
  • За 2 часа до сна: 100 г творога + стакан кефира.

Суббота

  • Утро: омлет с зеленым салатом и кофе.
  • Ланч: горсть фисташек.
  • Обед: 150 г брокколи вареная + 150 г говядины
  • Ужин: Стейк лосося сыром и овощами 200 г.
  • За 2 часа до сна: 200 г творога

Воскресенье

  • Утро: отварное филе лосося с томатами (250 г).
  • Ланч: смузи с творогом, молоком и орехами.
  • День: свинина + овощи (150 г).
  • Ужин: горячий салат с копченым лососем, яйцами и маслинами (200 г).
  • За 2 часа до сна: 100 г творога + 50 г казеина.

Рецепты блюд для кетодиеты

Омлет с грибами и беконом

Омлет «Пальчики оближешь»

  • 4 яйца;
  • 30 г сушеных грибов;
  • 120 г бекона;
  • 60 г твердого сыра;
  • 20 оливкового масла.

Грибы надо сначала размягчить. Для этого помещаете их в тарелку с горячей водой. После того, как они станут мягкими, нарезаете соломкой. Яйца взбиваете в однородную массу.

Нагреваете в сковороде оливковое масло, вливаете яйца, добавляете нарезанные грибочки и бекон. Все это посыпаете тертым сыром, закрываете крышкой и через 12-15 минут омлет готов. Останется посолить и поперчить блюдо.

Куриное филе со спаржей

Куриное филе со спаржей и пармезаном

  • Филе курицы – 3 шт;
  • 1 ч. ложка перемолотого чеснока;
  • 12 шт спаржи;
  • 60 г сливочного сыра;
  • 1 ч.л. оливкового масла;
  • 1 ст.л сливочного масла;
  • 90 мл. соуса маринара без сахара;
  • 90 г натертого сыра пармезана;
  • Соль с перцем по вкусу

Куриное филе разрежьте посередине, раскройте его, как книжку. Натрите курицу приправами и порошком из чеснока. Внутреннюю сторону филе смазываете сливочным сыром, выкладываете веточки спаржи, закрываете курицу и скрепляете края зубочисткой.

Готовится курица на среднем огне 5-6 минут, после чего перекладывается на противень. Смажьте филе соусом Маринара, посыпьте сыром отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут, пока сыр не расплавится.

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы «три сыра»

  • 2 сладкого перца.
  • 4 яйца.
  • По ½ кружки сыра пармезан, рикотта, моцарелла.
  • Чесночный порошок.
  • ½ кружки листьев шпината.

Разогревайте до 180 градусов духовку. Перцы разрежьте на 2 половинки, удаляете семена. При помощи блендера смешиваете яйца, 3 вида сыра, чесночный порошок. Несколько ложек пармезана оставьте на посыпку.

Нафаршируйте перцы полученной массой, сверху положите листья шпината и немного придавите их вилкой. Заверните перцы в фольгу, поставьте в духовку на 35 минут. После посыпьте оставшимся пармезаном и поставьте еще на 5 минут в духовку. Блюдо готово!

Чтобы лучше разобраться, что можно есть при кетодиете — посмотрите это видео

[otzyv]о Кето диете[/otzyv]

1000diets.ru

Кето-диета для похудения с подробным меню на 5, 7 и 14 дней

Кетогенная (кетоновая) диета очень популярна на Западе. Ей посвящено огромное количество книг, в которых рассказывают о принципах питания и разрешенных продуктах. Основным принципом кето-диеты является уменьшение количества употребляемых белков и углеводов, но увеличение количества жиров.

Интересно! Впервые принцип питания, где резко ограничиваются углеводы и заменяются жирами, появился в 20-х годах прошлого столетия. Изначально диета применялась для лечения неврологических заболеваний с целью уменьшения количества вырабатываемого инсулина.

Что из себя представляет кето-диета

Кетоновая диета подразумевает уменьшение количества углеводной пищи. В день разрешено употреблять не более 50 гр. углеводов. Если говорить о процентном соотношении, то меню составляется таким образом:

  • жиры — 70%;
  • белки — 20%;
  • углеводы — 10%.

Кето-диета позволяет есть любимые блюда без ограничений. Так, разрешена запеченная курица вместе с кожей. Главное, не превышать допустимое количество углеводов.

Интересно! Одним из кровных «родственников» кето-диеты является диета Аткинса, также подразумевающая жесткое ограничение употребляемых углеводов. Этот способ похудения очень популярен среди мировых звезд. Именитые люди Голливуда буквально помешаны на низкоуглеводных диетах, поэтому они занимают первенство среди существующих методов похудения.

Достоинства и недостатки кето-диеты

Целью кетоновой диеты является создание условий для получения калорий из жиров и белков, а не углеводов. Это понижает уровень сахара в крови, но не влияет на мозговую деятельность. В результате женщины и мужчины прекрасно себя чувствуют и худеют.

Но подходит эта диета не всем. Она имеет преимущества и недостатки, которые следует учитывать.

Преимущества кетоновой диеты

Положительных сторон у кетогенной диеты достаточно много:

  1. Можно питаться любимыми продуктами, не подсчитывая калории и не ограничивая себя по времени. Для женщин это идеальный способ похудения, главное, не сорваться на тортики и конфеты.
  2. Помогает избавиться от акне. Если причиной высыпаний на коже становится повышение уровня сахара в крови, то кетоновая диета поможет очистить кожу.
  3. Снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Проведенные исследования показали, то при кетановой диете происходит окислительный процесс в раковых клетках, что приводит к их стремительной гибели. Более того, поддержание уровня сахара на нормальных показателях снижает вероятность развития сахарного диабета и инсульта, которые связывают с некоторыми разновидностями рака.
  4. Помогает людям с эпилепсией. Кето-диета приводит к кетозу — повышенному содержанию кетоновых тел в организме, которые сокращают рецидивы у людей с эпилепсией.
  5. Защищает мозг. Благодаря исследованию ученых удалось узнать, что кетогенная диета уменьшает риск развития болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и других неврологических и психических заболеваний.

Интересно! Кето-диету нередко называют диетой Мэрил Стрип. Причина не в том, что знаменитая актриса стала основательницей этого способа похудения. Она сыграла одну из главных ролей в фильме «Не навреди». Эта картина рассказывает о детях, страдающих эпилепсией и положительных результатах применения кетогенной диеты для лечения «особенных» малышей.

Недостатки кето-диеты

Большинству людей подходит кетоновая диета, если соблюдены все принципы здорового питания. В исключительных случаях могут возникнуть побочные эффекты:

  • учащенное сердцебиение;
  • запоры;
  • снижение выносливости;
  • нарушение функции пищеварения;
  • авитаминоз;
  • неприятный запах ацетона от тела и выдыхаемого воздуха.

Эти побочные эффекты проявляются, как правило, либо при неправильно составленном меню, либо при наличии строгих противопоказаний. Предупредить их появление можно увеличением количества выпиваемой жидкости, приемом поливитаминных комплексов и включением в рацион шпината, капусты и огурцов.

Противопоказания

Перед началом любой диеты следует проконсультироваться с врачом для выявления возможных противопоказаний. Организм должен быть готов к изменению рациона питания. И начинать худеть лучше в полном здравии, а женщинам — после окончания менструации.

К абсолютным противопоказаниям кетоновой диеты относится:

  • беременность и лактация;
  • несовершеннолетний возраст;
  • гипертония;
  • прием инсулина при диабете.

Дополнительные условия диеты

Чтобы войти в кетоз, а диета приносила желаемые результаты, придерживайтесь важных правил:

  • ежедневно выпивайте до 4 литров чистой воды;
  • избегайте перекусов;
  • ежедневно уменьшайте размер порции;
  • питайтесь 5-6 раз в день до чувства насыщения;
  • занимайтесь легким спортом по 30 минут каждый день;
  • принимайте витамины;
  • ежедневно употребляйте зелень, которая поможет очистить кишечник и предупредит развитие запоров;
  • включите в ежедневный рацион кокосовое масло холодного отжима.

Длительность диеты

Продолжительность диеты зависит от целей, которые вы себе поставили:

  • 5 дней — минимальный срок, можно похудеть на 3-4 кг;
  • 14 дней — уходит от 4 до 8 кг;
  • 3 месяца — оптимальный срок диеты, уходит от 10 до 15 кг.

Специалисты не рекомендуют долго «сидеть» на кетоновой диете. Придерживаться ее следует по схеме:

  • первый раз — не дольше 7 дней;
  • второй раз — не дольше 14 дней;
  • третий раз — до достижения заданной цели, но не больше 3 месяцев.

После каждого курса нужно делать месячный перерыв. Выходите из диеты плавно, ежедневно включая 30 граммов углеводов.

Разрешенные и запрещенные продукты при кето-диете

При составлении меню используйте список разрешенных продуктов. В него входит:

  • любое мясо;
  • морская рыба;
  • орехи;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • нежирное молоко;
  • кисломолочные продукты;
  • морепродукты;
  • грейпфруты и апельсины;
  • овощи, но не более 50 гр. за один прием;
  • чай, кофе без сахара.

Запрещено употреблять эти продукты:

  • сдобная выпечка, сладости;
  • хлеб;
  • бананы;
  • виноград;
  • картофель;
  • все крупы;
  • транс-жиры.

На основе этих списков можно составить ежедневное меню для женщины или мужчины, с учетом вкусовых предпочтений.

Кето-диета: меню на каждый день

При составлении меню возьмем усредненные показатели по трем подходам к диете: на 5, 7 и 14 дней.

Меню на 5 дней

ДеньЗавтракОбед Ужин
1омлет с зеленью, чайфиле индейки, запеченное с грибамикуриная запеканка, апельсиновый сок
22 вареных яйца, коферыба, запеченная в фольге с овощамитворожная запеканка, кефир
3мясное суфле, грейпфруткуриная грудка в соусе с зеленьювареные креветки, чай
4омлет с курицей, нежирный йогуртсуп с мясными фрикаделькамикуриное суфле, чай
5салат из яиц и оливоккотлеты из говядины, овощной салат, чайсырники, молоко

 

Меню на 7 дней

ДеньЗавтрак ОбедУжин
1вареная куриная грудка, сладкий перецговядина с фасольюсалат «Цезарь»
2творожный омлет, апельсинвареная телятина, овощной салатрататуй, чай
3творожные сырники, кефириндейка, тушеная с томатомовощной салат, чай
4тост с нежирным сыром, кофебефстроганов, капустный салатнежирный творог, ряженка
5омлет с сыром и зеленьюкуриные шашлычки на шпажках, салат из огурцов и помидоровтушеный лосось, чай
6творог, кофетефтели с салатом из капусты, огурцов и морковирыбный суп, грейпфрут
7сырники, орехиговядина, запеченная в духовке, свежие томаты черришашлык из свинины, чай

 

Меню на 14 дней

ДеньЗавтракОбедУжин
1творожный омлет, апельсинтушеный кальмар, фасольхлебцы с сыром, орехи, чай
2омлет с индейкой, чайкусочки свинины с овощамитворожные сырники, чай
3сырники, кофемидии, капустный салатсалат «Цезарь», кефир
4вареные яйца, кефирвареная куриная грудка, грейпфруттост с сыром, чай
5тушеная семга, чайтушеная свинина, чайовощной салат с куриной грудкой
6куриная запеканка, чайсалат «Цезарь»рыба, запеченная в фольге
7вареные яйца, грейпфрутвареная индейка, рататуйиндейка в томатной пасте, чай
8творожная запеканка, орехирыба с овощами, чайомлет с сыром и говядиной, грейпфрут
9яйца со стручковой фасолью, кофекуриные котлеты, грейпфрутмясное суфле, сыр
10омлет с сыром, чайсалат из куриной грудки, яиц и огурцатворожная запеканка, апельсин
11тост с сыром, апельсиновый сокшашлык из свинины, китайский салаткапустно-морковный салат, рыба
12рыбное суфле, чаймясо на шпажках, чайсырники, молоко
13творог, медлюбой мясной салаткуриные голени в соусе
14сырники, грейпфруттелятина, тушеная с овощамитворожная запеканка, кефир

beaf.fit

Кето диета: меню на неделю

Советы перед началом

  • Делайте покупки заблаговременно и не покупайте ничего, что вы не будете есть. Некоторые продукты могут испортиться, если вы купите их за неделю вперед. В таком случае поместите их в морозильник или купите всего за несколько дней до того, как вы будете готовить.
  • Если вам нужно взять с собой еду, чтобы поработать, приготовьте ее накануне.
  • Проверяйте план меню и всегда будьте готовы к приготовлению блюд с низким содержанием углеводов (яйца вкрутую, хрустящий бекон, костный бульон, майонез, песто, горчица и т. д.).
  • Если вам не нравится ингредиент, который представлен в этом меню, замените его другим ингредиентом с таким же количеством чистых углеводов (говядина на свинину, ежевику на малину и т. д.).
  • Следите за потреблением магния, калия и натрия. Электролиты необходимы для вашего здоровья и потери веса, особенно в течение первых нескольких дней кетогенной диеты.
  • Этот план диеты может вам не подойти, поэтому вы должны будете внести небольшие корректировки. Если вам нужно меньше белка, уменьшите количество мяса и яиц. Не беспокойтесь о небольшом избытке белка, он не выгонит вас от кетоза. Если вам нужно добавить больше жира (или меньше), сосредоточьтесь на добавлении масел и жирных продуктах.

Меню кетогенной диеты на 7 дней

Обратите внимание, что этот план не включают дополнительные закуски. Поскольку у всех индивидуальные требования, если вы почувствуете голод, добавьте жир и белковые блюда, или закуски.

1 день


Завтрак

Кремовое кокосовое молоко с орехами и ягодами

        

  • ¼ стакана ежевики, малины или клубники; свежей или замороженной (36 г/1,3 унции)
  • Миндальный горшок (30 г/1 унция)
  • ½ стакана кремового кокосового молока (120 г/4,2 унции)
  • Щепотка корицы (избегайте подсластителей)

Углеводы: 18,1 г
Волокно: 8,3 г
Чистые углеводы: 9,8 г
Белок: 11,2 г
Жир: 56,5 г
Калории: 584 ккал
Магний: 121 мг
Калий: 660 мг (33%)

Обед

Салат из тунца

  • 1 консервированный тунец (180 г/6,3 унции). В качестве альтернативы, вы можете использовать приготовленную курицу.
  • 1 небольшая часть хрустящего салата (100 г/3,5 унции)
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 1 средняя луковица (15 г/0,5 унции)
  • Пару капель лимонного сока
  • Розовая гималайская соль
  • 2 ст.л. домашнего майонеза

Углеводы: 5,4 г
Волокно: 1,5 г
Чистые углеводы: 3,9 г
Белок: 59,7 г
Жир: 49,8 г
Калории: 713 ккал
Магний: 79 мг
Калий: 828 мг (41%)

Ужин

Два яичных маффина (разделите все на 2 чашки и в микроволновую печь на 1-2 минуты)

  • 2 крупных домашних яйца
  • ½ стакана замороженного шпината (75 г/2,8 унции)
  • Розовая гималайская соль по вкусу
  • Дополнительно: хрустящий паштет с беконом, паштет из ветчины или копченый лосось

с двумя чашками зеленого салата

  • 2 чашки хрустящей зелени (60 г/2,1 унции)
  • ½ авокадо (100 г/3,5 унции)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Розовая гималайская соль по вкусу
  • Пару капель лимонного сока

Углеводы: 14,3 г
Волокно: 9,7 г
Чистые углеводы: 4,6 г
Белок: 18,2 г
Жир: 38,3 г
Калории: 454 ккал
Магний: 109 мг (27%)
Калий: 1067 мг (53,4%)

Общие суточные значения:

Углеводы: 37,8 г
Волокно: 19,5 г
Чистые углеводы: 18,3 г
Белок: 89,2 г
Жир: 144 г
Калории: 1752 ккал
Магний: 308 мг (77%)
Калий: 2556 мг (127%)
Соотношение Кето (углеводы : белок : жир) составляет 4:21:75

День 2


Завтрак

  • Омлет из 3 крупных домашних яиц
  • 1 столовая ложка топленого масла и розовая гималайская соль, увенчанная медленно приготовленным мясом (100 г/3,5 унции)
  • Ешьте с ½ стакана квашеной капусты (70 г/2,5 унции).

Углеводы: 4,1 г
Волокно: 2,1 г
Чистые углеводы: 2,1 г
Белок: 38,7 г
Жир: 47,3 г
Калории: 608 ккал
Магний: 47,2 мг (12%)
Калий: 635 мг (32%)

Обед

Быстрый салат из авокадо

  • ½ авокадо (100 г/3,5 унции)
  • 1 небольшая часть хрустящего салата (100 г/3,5 унции)
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 1 средняя луковица (15 г/0,5 унции)
  • Пару капель лимонного сока
  • Розовая гималайская соль
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Углеводы: 13,3 г
Волокно: 8,1 г
Чистые углеводы: 5,2 г
Белок: 15,5 г
Жир: 38,2 г
Калории: 441 ккал
Магний: 58,3 мг (15%)
Калий: 877 мг (44%)

Ужин

Жареные свиные отбивные со спаржей

  • 1 средняя свиная отбивная, приправленная розовой гималайской солью, обжаренная в 1 ст.л. смальца или топленого масла (150 г/5,3 унции)
  • 1 большая спаржа, приправленная солью и свежим лимонным соком, обжаренная в 1 столовой ложке топленого масла (200 г/7,1 унции)

Углеводы: 8,4 г
Волокно: 4,4 г
Чистые углеводы: 4 г
Белок: 35,2 г
Жир: 43,7 г
Калории: 566 ккал
Магний: 64 мг (16%)
Калий: 938 мг (46,9%)

Общие суточные значения:

Углеводы: 25,8 г
Волокно: 14,6 г
Чистые углеводы: 11,2 г
Белок: 89,4 г,
Жир: 129 г,
Калории: 1615 ккал
Магний: 169 мг (43%)
Калий: 2451 мг (122%)
Соотношение Кето (углеводы : белок : жир) составляет 3:23:74

День 3


Завтрак

  • 1 крупное домашнее яйцо
  • 1 копченый дикий лосось или домашняя ветчина (100 г/3,5 унции)
  • 1 ст.л. топленого масла
  • 1 чашка тушеного шпината (150 г/5,3 унции)
  • Розовая гималайская соль
  • 1 стакан ягод (150 г/5,3 унции) — из всех ягод, наименьшее количество чистых углеводов содержит ежевика.

Углеводы: 19,6 г
Волокно: 10,9 г
Чистые углеводы: 8,7 г
Белок: 30,9 г
Жир: 25,4 г
Калории: 421 ккал
Магний: 172 мг (43%)
Калий: 1331 мг (67%)

Обед

Быстрый салат из креветок и шпината

  • 1 пакет сырых креветок (200 г/7,1 унции), обжаренных на 1 ст.л. топленого масла
  • 2 стакана свежего шпината или другой зелени (60 г/2,1 унции)
  • ¼ чашки зеленых или черных оливок (30 г/1 унция)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Кайенский перец и розовая гималайская соль по вкусу

Углеводы: 4,3 г
Волокно: 2,4 г
Чистые углеводы: 1,9 г
Белок: 30,9 г
Жир: 45,8 г
Калории: 564 ккал
магний: 96 мг (24%)
Калий: 596 мг (30%)

Ужин

Медленно приготовленное мясо с чашкой салата

  • 150 г медленно приготовленного мяса (5,3 унции)
  • 1 небольшая часть хрустящего салата (100 г/3,5 унции)

с простым салатом из помидоров

  • 1 чашка томатов черри (150 г/5,3 унции)
  • 1 средняя луковица (15 г/0,5 унции)
  • 1 ст.л. свежесрезанного базилика (или 1 ч.л. сушки)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Розовая гималайская соль по вкусу

Углеводы: 12 г
Волокно: 4 г
Чистые углеводы: 8 г
Белок: 30,5 г,
Жир: 34,7 г
Калории: 479 ккал
Магний: 60 мг (15%)
Калий: 1057 мг (53%)

Общие суточные значения:

Углеводы: 35,9 г,
Волокно: 17,3 г
Чистые углеводы: 18,6 г
Белок: 92,2 г
Жир: 108 г
Калории: 1465 ккал
Магний: 327 мг (82%)
Калий: 2985 мг (149%)
Соотношение Кето (углеводы : белок : жир) составляет 5:26:69

День 4


Завтрак

  • 3 взбитых яйца с пучком лука (или 1 небольшой луковицей)
  • 1 толстый ломтик домашнего бекона или ветчины (30 г/1 унция)
  • 1 ст.л. топленого масла
  • 1 крупный портобелло или другие грибы (80 г/3 унции)
  • ¼ стакана помидоров черри (75 г/2,6 унции)
  • Для повышения магния съешьте ½ чашки тушеного шпината (75 г/2,8 унции).

Углеводы: 10,3 г
Волокно: 4,5 г
Чистые углеводы: 5,8 г
Белок: 28,2 г
Жир: 37,8 г
Калории: 490 ккал
Магний: 82 мг (21%)
Калий: 1039 мг (52%)

Обед

Быстрый салат с медленно приготовленным мясом (заранее)

  • Медленно приготовленное мясо (150 г/5,3 унции)
  • 2 чашки хрустящей зелени, такой как шпинат и т. д. (90 г/3,2 унции)
  • 2 ст.л. домашнего майонеза
  • Розовая гималайская соль по вкусу

Углеводы: 6,9 г
Волокно: 2,5 г,
Чистые углеводы: 4,3 г
Белок: 29,8 г
Жир: 45,5 г
Калории: 555 ккал
Магний: 54 мг (14%)
Калий: 695 мг (35%)

Ужин

Обжаренная жареная форель или лосось с зеленой фасолью

  • 1 крупная форель или филе лосося (200 г/7,1 унции), обжаренная на 1 ст.л. топленого масла
  • 1 упаковка зеленой фасоли (200 г/7,1 унции), обжаренная на 1 ст.л. топленого масла
  • Пару капель лимонного сока
  • Розовая гималайская соль по вкусу

Углеводы: 14,3 г
Волокно: 5,4 г
Чистые углеводы: 8,9 г
Белок: 46,5 г
Жир: 42,2 г,
Калории: 624 ккал
Магний: 113 мг (28%)
Калий: 1286 мг (64%)

Общие суточные значения:

Углеводы: 31,5 г
Волокно: 12,4 г
Чистые углеводы: 19,1 г
Белок: 104 г
Жир: 125 г
Калории: 1670 ккал
Магний: 249 мг (48%)
Калий: 3021 мг (151%)
Соотношение Кето (углеводы : белок : жир) составляет 5:26:69

День 5


Завтрак

  • 2 взбитых домашних яйца с пучком лука (или 1 небольшой луковицей)
  • 2 толстых ломтика домашнего бекона или ветчины (60 г/2,1 унции)
  • 1 ст.л. топленого масла
  • ½ авокадо с розовой гималайской солью (100 г/3,5 унции)
  • Ешьте с ½ стакана квашеной капусты (70 г/2,5 унции).

Углеводы: 12,7 г
Волокно: 8,9 г
Чистые углеводы: 3,8 г
Белок: 23,5 г
Жир: 54,4 г
Калории: 623 ккал
Магний: 61 мг (15%)
Калий: 889 мг (45%)

Обед

Быстрый салат из авокадо

  • ½ авокадо (100 г/3,5 унции)
  • 1 небольшая часть хрустящего салата (100 г/3,5 унции)
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 1 средняя луковица (15 г/0,5 унции)
  • Пару капель лимонного сока
  • Розовая гималайская соль
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Углеводы: 13,3 г
Волокно: 8,1 г
Чистые углеводы: 5,2 г
Белок: 15,5 г
Жир: 38,2 г
Калории: 441 ккал
Магний: 58,3 мг (15%)
Калий: 877 мг (44%)

Ужин

Медленно приготовленное мясо с чашкой салата

  • 150 г медленно приготовленного мяса (5,3 унции)
  • 1 небольшая часть хрустящего салата (100 г/3,5 унции)

с простым салатом из помидоров

  • 1 чашка томатов черри (150 г/5,3 унции)
  • 1 средняя луковица (15 г/0,5 унции)
  • 1 ст.л. свежесрезанного базилика (или 1 ч.л. сушки)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Розовая гималайская соль по вкусу

Углеводы: 12 г
Волокно: 4 г
Чистые углеводы: 8 г
Белок: 30,5 г,
Жир: 34,7 г
Калории: 479 ккал
Магний: 60 мг (15%)
Калий: 1057 мг (53%)

Общие суточные значения:

Углеводы: 38 г
Волокно: 21 г
Чистые углеводы: 17 г
Белок: 69,4 г
Жир: 127 г
Калории: 1544 ккал
Магний: 178 мг (74%)
Калий: 2823 мг (141%)
Соотношение Кето (углеводы : белок : жир) составляет 5:19:77

День 6


Завтрак

Кремовое кокосовое молоко с орехами и ягодами

  • ¼ стакана ежевики, малины или клубники; свежей или замороженной (36 г/1,3 унции)
  • Миндальный горшок (30 г/1 унция)
  • ½ стакана кремового кокосового молока (120 г/4,2 унции)
  • Щепотка корицы (избегайте подсластителей)

Углеводы: 18,1 г
Волокно: 8,3 г
Чистые углеводы: 9,8 г
Белок: 11,2 г
Жир: 56,5 г
Калории: 584 ккал
Магний: 121 мг
Калий: 660 мг (33%)

Обед

Быстрый куриный салат

  • 1 порция приготовленных куриных бедер (150 г/5,3 унции)
  • 1 небольшая часть хрустящего салата (100 г/3,5 унции)
  • 2 яйца вкрутую
  • 1 зеленый лук
  • Розовая гималайская соль
  • 2 ст.л. домашнего майонеза

Углеводы: 4,5 г
Волокно: 1,4 г
Чистые углеводы: 3,1 г,
Белок: 42,7 г
Жир: 41 г
Калории: 560 ккал
Магний: 64 мг (16%)
Калий: 756 мг (38%)

Ужин

Обжаренный лосось или форель с тушеной брокколи

  • 1 среднее филе лосося или форель (150 г/3,5), запеченная в 1 ст.л. топленого масла
  • Розовая гималайская соль и перец (черный или кайенский) по вкусу
  • 2 чашки вареной/приготовленной на пару брокколи, приправленной лимонным соком и 1 ст.л. оливкового масла(180 г/6,4 унции)

Углеводы: 12,5 г
Волокно: 4,7 г
Чистые углеводы: 7,7 г
Белок: 37,6 г
Жир: 38,1 г
Калории: 537 ккал
Магний: 86 мг (22%)
Калий: 1233 мг (62%)

Общие суточные значения:

Углеводы: 35,2 г
Волокно: 14,5 г
Чистые углеводы: 20,7 г
Белок: 91,5 г
Жир: 135 г,
Калории: 1683 ккал
Магний: 271 мг (68%)
Калий: 2651 мг (132%)
Соотношение Кето (углеводы : белок : жир) составляет 5:22:73

День 7


Завтрак

  • 2 больших яйца (любого приготовления)
  • 1 толстый ломтик домашнего бекона или ветчины (30 г/1 унция)
  • ½ авокадо (100 г/3,5 унции)
  • 1 чашка тушеного шпината (150 г/5,5 унции)
  • 1 ст.л. топленого масла
  • Розовая гималайская соль
  • Ешьте с ½ чашки ягод, свежих или замороженных (75 г/2,5 унции).

Углеводы: 22,8 г
Волокна: 15,1 г
Чистые углеводы: 7,7 г
Белок: 25,3 г
Жир: 48 г
Калории: 600 ккал
Магний: 177 мг (44%)
Калий: 1348 мг (67%)

Обед

Салат из авокадо, бекона и шпината

  • 2 толстых ломтика домашнего бекона (60 г/2,1 унции)
  • 2 стакана свежего шпината или другой зелени (90 г/3,2 унции)
  • 1 авокадо с розовой гималайской солью (200 г/7,1 унции)
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 ст.л. домашнего майонеза

Углеводы: 20,9 г
Волокно: 15,1 г
Чистые углеводы: 5,8 г
Белок: 14,2 г
Жир: 57,4 г
Калории: 621 ккал
Магний: 142 мг (36%)
Калий: 1451 мг (73%)

Ужин

Жареные свиные отбивные со спаржей

  • 1 средняя свиная отбивная, приправленная розовой гималайской солью, обжаренная в 1 ст.л. смальца или топленого масла (150 г/5,3 унции)
  • 1 большая спаржа, приправленная солью и свежим лимонным соком, обжаренная в 1 ст.л. топленого масла (200 г/7,1)

Углеводы: 8,4 г
Волокно: 4,4 г
Чистые углеводы: 4 г
Белок: 35,2 г
Жир: 43,7 г
Калории: 566 ккал
Магний: 64 мг (16%)
Калий: 938 мг (47%)

Общие суточные значения:

Углеводы: 52,1 г
Волокно: 34,6 г
Чистые углеводы: 17,5 г
Белок: 74,8 г,
Жир: 149 г
Калории: 1788 ккал
Магний: 384 мг (67%)
Калий: 3739 мг (187%)
Соотношение Кето (углеводы : белок : жир) составляет 5:22:73

Здоровые закуски и экстракты с низким содержанием углеводов

  • Кофе с кокосовым или миндальным молоком, или низкокалорийный капучино
  • 1 чашка костного бульона, лучше домашнего
  • ½ авокадо с розовой гималайской солью
  • 1 яйцо вкрутую с розовой гималайской солью
  • Хрустящие бекончики (приготовьте заранее и храните в холодильнике)
  • Ветчина с огурцом, авокадо или перцем
  • 2-3 палочки сельдерея с 2 столовыми ложками домашнего кокосового или любого другого орехового масла (избегайте арахисового масла)
  • Ферментированные продукты: квашеная капуста, кимчхи (добавьте к завтраку)
  • Свиные шкурки вместо чипсов (избегайте продуктов с добавками)
  • Орехи и семена, сырые или обжаренные с морской солью (чистые углеводы на порцию (1 унция): миндаль — 2,7 г, орехи пекан — 1,2 г, грецкие орехи — 2 г, макадамии — 1,5 г, фундук — 2 г, бразильские орехи — 1,4 г, кедровые орехи — 2,7 г, семена подсолнечника — 3,2 г, семена тыквы — 1,3 г)
  • Свежие или замороженные ягоды (чистые углеводы на порцию: ½ стакана ежевики — 3,1 г, ½ стакана малины — 3,3 г, ½ чашки клубники — 4,1 г или ¼ чашки черники — 4,5 г)
  • Кокосовое масло (вылейте столовую ложку кокосового масла в лотки для льда и храните в холодильнике для быстрой сжигания жира)
  • Очень редко: порция грибных чипсов, пряных чипсов цуккини, чипсов из розмарина и чесночного баклажана (избегайте сливочного крема) или апельсиновых чипсов
  • 1 кусочек шоколадных конфет с кокосовым орехом без подсластителя
        

Отличная статья 13

Рейтинг автора

Автор статьи

Одержимость Тани здоровьем и фитнесом началась еще в раннем возрасте, и с тех пор её не остановить. Когда она не работает за своим ПК, вы найдете её, свернувшейся калачиком с одной из многих книг о здоровье, или же на улице, в поисках очередного приключения.

Написано статей

ketodieto.com

Кетоновая диета - разрешенные продукты и меню на неделю

Все из нас знают, что залог хорошей фигуры это занятия спортом, правильный образ жизни, ограничения в питании, отказ от жирной пищи. Увеличение в рационе питания продуктов с высоким содержанием белков и углеводов, частые и небольшие перекусы. Меньше ешь, больше тренируйся. Но оказывается это не совсем точно. Потребляем мало калорий, в результате энергия потрачена, а талия не становится меньше. В большом количестве диет действительно не просто разобраться.

Например, кето-диета, в результате ведет к потере жира, приливу сил и энергии притом что в меню используются продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Достаточно просто ограничить, а еще лучше прекратить поедание любимых нами конфет, кексов, пирожных, картофеля, макарон. Это и будет одним из видов кетоновой диеты.

В чем смысл кетоновой диеты?

Создавая в организме дефицит углеводов, но обеспечивая в достаточном количестве жирами, мы приводим организм в состояние, которое носит название кетоз. Это когда организм ощущает нехватку глюкозы (обычного сахара, которым нас снабжают углеводы) и начинает сжигать жиры, превращая в глюкозу и жирные кислоты, побочным продуктом которых являются кетоны.

Именно кетоны в таком случае дают энергию для работы в полную мощь нашему организму и мозгу. При таком рационе питания можно поддерживать его калорийность, но при этом сохранится мышечная масса, но уйдет лишний жир. Поступающий в организм жир, сжигается кетонами, уничтожая отложения и давая энергию.

Несомненно, углеводы, белки и жиры важны для организма, они обеспечивают его энергией. Но когда углеводов из вне поступает в организм недостаточно, он сам начинает вырабатывать аналог глюкозы – кетоны. Жирные кислоты из подкожного жира окисляются и таким образом образуют их.

Конечно, если вы решили остановить свой выбор на кетоновой диете необходимо сбалансировать содержание в меню жиров и белков. В такой диете предусматривается полный отказ от углеводсодержащих продуктов (кондитерских изделий, сладостей, каш и т.д.), как только вы съедите такие продукты, в организме незамедлительно начнет вырабатываться глюкоза и результат вашей диеты не принесет результатов. Потраченные до этого усилия пропадут даром.

Основные правила диеты

Для правильного и эффективного использования кето диеты необходимо следующее:

  1. Несколько дней подсчитайте и сложите потребляемые вами калории и разделите на количество этих дней, от того числа, что у вас получится, отнимите 600-700 ккал. Эта цифра и есть то значение калорий, которое вам следует потреблять в сутки.
  2. Постепенно начните уменьшать в меню количество продуктов с высоким содержанием углеводов, а увеличьте потребляемый белок. Ежедневно включайте в свой рацион жиры, но только натурального происхождения.
  3. Потребление овощей должно быть примерно 40-60 гр. Можно не урезать количества мяса и молочных продуктов, но следите за тем, чтобы соблюдать суточную калорийность.
  4. В течение дня обязательно выпивайте до двух литров воды (можно минеральной, но не газированной) для более приятного вкуса можно добавить несколько листочков мяты или лимон, на пользу будет и потребление зеленого чая. Очень хорошо, если вы два дня перед началом диеты откажитесь от приема пищи и посидите на воде.

Продукты используемые при кетоновой диете

Кетоновая диета требует строгого подсчета калорий, при этом количество жиров и белков возрастает. Разрешенные продукты при такой диете:

  • любое мясо, в том числе птицы (курицу можно есть даже со шкурой),
  • рыба (особенно жирных пород), приготовленная без панировки, морепродукты,
  • жирные молочные продукты (особенно творог), твердые сыры,
  • растительные рафинированные масла (оливковое, подсолнечное),
  • авокадо, фрукты (за исключением, тех, которые содержат много сахара – мандарины, виноград, бананы, манго)
  • свежеотжатые соки (исключить соки из перечисленных фруктов),
  • зелень, капуста разных сортов, спаржа и др.,
  • орехи, яйца, ягоды.

Список можно дополнить другими продуктами, но учитывайте, чтобы содержание в них углеводов не превышало 6 процентов.

Категорически следует отказаться от: алкоголя, пива, сахара и его содержащих продуктов (в том числе меда), от круп, моркови, свеклы, картофеля, хлеба, кондитерских изделий, конфет и шоколада, всевозможных соусов, макаронных изделий, соков, газированных напитков, перечисленных выше фруктов, маргарина (который в принципе вреден для организма).

Если вы хотите гамбургер или хот-дог, не отказывайте себе в этом удовольствии, возьмите сыр и бекон или сосиску, но вместо булочки заверните их в лист капусты или салата. Хочется макарон, съешьте вегетарианскую лапшу из цуккини, а чипсы и сухарики замените орехами, вполне достойный перекус или можете съесть просто кусочек сала. Хлеб приготовьте из миндальной муки, из нее же сделайте выпечку. Напитки можно сделать сладкими при помощи стевии (купить можно в любой аптеке), будет не менее сладко, но без углеводов. Как видите, нет ничего страшного, а в поле приемлемое и приятное питание.

В рационе питания можно использовать сине-зеленые водоросли – спирулина. Они полезны для сердца, активно участвуют в выведении «плохого» холестерина. Это полноценный белок, богатый клетчаткой, железом, калием, магнием. В переходе с обычного питания на кетоновую диету поможет кофеин (но только без сахара), он стимулировать обмен веществ и придаст дополнительную энергию. Введите в рацион питания добавки с пищевыми волокнами.

Содержание и пропорции белка жира и углеводов

Вас наверняка не покидает мысль, что тут что-то не правильно, как можно похудеть при употреблении столь большого перечня жирных продуктов. Но на самом деле это гораздо лучше, чем вы думаете и гораздо быстрее принесет желаемый результат.

Жиры лишат вас чувство голода на продолжительное время, вы спокойно будете заниматься своими делами, вместо того чтобы постоянно думать о том, как бы чего съесть. Правильное питание, диета не подразумевает того что вы постоянно должны испытывать чувство голода, это не правильное мнение. Просто из-за недостатка углеводов, которые вы не съедите, организм будет вынужден искать их в самом организме, а это кетоны, которые активно работая, будут сжигать лишние жиры, оставляя не тронутой мышечную массу.

Правильное меню кето-диеты должно содержать 65% жира, 30% белка и 5% углеводов, можно слегка подкорректировать процентное содержание, это может быть 75% жира и 20% белка.

Начинать кетоновую диету необходимо с двух недель, в первой из них должно быть белка до 45%, постепенно снижая до 30% во второй неделе. Выходить из кетоновой диеты необходимо постепенно, наоборот увеличивая процентное содержание белка. Постепенно срок такой диеты можно увеличить до 2 месяцев. Без изнурительных голодовок в течение нескольких недель можно похудеть, сбросив 10 лишних кг.

Меню кетоновой диеты на неделю

Представляем вам небольшой образец меню на неделю:

  1. Понедельник: завтрак – омлет из 3-4 яиц, можно добавить томаты, белковый коктейль, тост и сыр, обед – мясо (можно суп без картошки и макаронных изделий), салат, можно другой вариант – рис с куриной грудкой (можно дареной) и сыр, ужин – запеченная рыба в фольге и салат.;
  2. Вторник: завтрак – творог, зеленое яблоко, обед – одну-две ст. ложки риса, запеченная или отварная курица, салат, ужин – салат из баклажанов и кабачков, творог;
  3. Среда: завтрак — 2-3 отварных яйца и грейпфрут, обед – рататуй, телятина на пару или в собственном соку, ужин – легкий вариант салата «Цезарь», творог;
  4. Четверг: завтрак – творожный омлет, апельсин, обед – одна-две ст. ложки гречневой каши, мясо индейки (можно на гриле), ужин – салат из тунца и фасоли, огурец, листья салата;
  5. Пятница: завтрак – запеканка из творога с ягодами, обед – тушеные говядина и фасоль, томаты черри, ужин – запеченная скумбрия, редис, огурец, томаты;
  6. Суббота: завтрак — яичница из 2-3 яиц и стручковая фасоль, обед – салат из семги, моцареллы, огурцов и томатов, ужин – свиной шашлык и салат китайская капуста + черри + перец болгарский + каперсы;
  7. Воскресенье: завтрак — творожный омлет и зеленое яблоко, обед – кальмары и тушеная фасоль, ужин – рататуй и бефстроганов.

На полдник (или дополнительный перекус) можно съесть что-то из следующего яйцо, огурец, сыр, орехи, творог, казеин, протеин, авокадо.

В интернете на различных форумах, вы можете почитать отзывы о результатах кетоновой диеты и убедиться, что в основном они положительные. Врачи диетологи так же довольно часто советуют своим пациентам обратиться именно к такому способу сбросить лишний вес.

Даже те, кто ленится и боится начать худеть при помощи диеты, этот способ воспринимают позитивно и дают отзывы о том, что довольно быстро удается избавиться от лишнего жира. Но не забудьте о наших советах приведенных выше. Только правильно составленное меню, в строгом соответствии количества жиров, белков и углеводов, принесет желаемый результат, и вы не потратите зря время.

Похожие записи

liteday.ru

Кето диета для мужчин и женщин

В борьбе с ненавистными жировыми отложениями все средства хороши. Дабы эффективно похудеть за быстрый отрезок времени, следует ограничить питание в высококалорийных продуктах. Также на сброс большого количества лишних килограммов влияют регулярные физические упражнения.

Существует масса методик, способствующих улучшению обменных процессов. В данном материале рассмотрим, так называемую, кетогенную диету, основной целью которой является похудение за счет уменьшения в рационе углеводов и увеличения жиров. Также, прежде чем приступить к данному ограничению, ознакомимся с основными принципами кето диеты, правильным выходом из нее и узнаем, какие могут быть результаты.

Как похудеть на кето диете?

Кето диета предусматривает употребление большого количества жиров, так как предназначена для людей, занимающихся регулярными физическими упражнениями. Как же с помощью данной методики похудеть, если вы не являетесь спортсменом?

Для того, чтобы подобных вопросов больше не возникало, незамедлительно ознакомьтесь с главными принципами питания кетогенной диеты и сделать для себя соответствующие выводы.

Отметим лишь, что пищевое ограничение кето категорически противопоказано при следующих заболеваниях:

  • сахарный диабет;
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
  • почечная и печеночная недостаточности.

Также нельзя питаться по рецептам кето диеты детям, пожилым людям, кормящим матерям и женщинам в период беременности.

Принципы питания


Питание на кето диете считается низкоуглеводным. Основным принципом питания является замена углеводов на жиросодержащие продукты.

Как известно, при расщеплении, в организме углеводы преобразуются в глюкозу, а эти вещества имеют свойство накапливаться в мышечных тканях. При полном отсутствии углеводов, организм будет расщеплять собственные жировые запасы, что приведет к быстрому эффективному похудению.

Кето диета делится на несколько категорий. Ознакомьтесь с ними, и выберите, какой вид ограничительного питания подходит именно вам:

  • стандартная подразумевает следующее процентное соотношение: жиры — 75, белки — 20, углеводы — 5.
  • в циклической чередуйте углеводы с жирами;
  • таргентная позволяет увеличить количество углеводов в период физических тренировок;
  • при соблюдении высокопротеиновой наблюдается следующее соотношение: жиры — 60%, белки — 35%, углеводы — 5%.

Кето диета для похудения является сушкой для тела, дарящей желаемую цифру на весах и подтянутые формы за весьма короткий срок.

Список продуктов


Каждое ограничение в питании для похудения подразумевает наиболее подходящую разновидность пищи. Рекомендуемый список продуктов для кето диеты следующий:
  • мясо: куриное, говяжье, свиное;
  • морепродукты: кальмары, креветки, сельдь, лосось;
  • яйца: вареные, жареные, на пару;
  • оливковое и растительное масло;
  • овощи: капуста, брокколи, листья салата, спаржа, огурцы, кабачки;
  • молочные продукты: сметана, масло, сливки, творог;
  • орехи;
  • все виды ягод;
  • зеленый чай и большое количество воды.

Стандартный рацион кето диеты необходимо составить таким образом, чтобы в нем присутствовало минимальное количество углеводов, ведь их можно съедать не более 40 г в день.

У кето рациона существует свой черный список продуктов, которые категорически воспрещены к употреблению:

  • продукты, содержащие крахмал: свекла, картофель, морковь, макароны, хлеб, рис;
  • сахаросодержащие продукты;
  • маргарин;
  • пиво;
  • все виды фруктов.

Из допустимых продуктов кето диеты можно составить немало вкусных и полезных рецептов, богатых различными витаминами и полезными веществами.

Рецепты

Благодаря следующему пункту, у многих появятся новые любимые блюда. Рассмотрим наиболее эффективные рецепты для кето диеты:

Роллы из индейки

Роллы из индейки

Ингредиенты: полкило индейки, авокадо, болгарский перец, кабачок, сок половины лимона, 150 г сыра.

  • запечь мясо индейки;
  • размять сыр;
  • измельчить авокадо и перец и полить лимонным соком;
  • взбить в миксере до однородной массы;
  • порезать кабачки на небольшие кусочки;
  • тонко нарезать мясо птицы и каждый ломтик смазать полученным соусом;
  • внутрь каждого ломтика положить по кусочку кабачка и завернуть.

Следующий рецепт кето диеты отлично скрасит ваши выходные:

Запеченный лосось со спаржей

Запеченый лосось со спаржей

Ингредиенты: килограмм лосося, 300 мл соевого соуса, 2-3 дольки чеснока, столовая ложка кунжутного масла, 250 г шампиньонов, две столовые ложки сливочного масла, щепотка базилика.

  • смешать все специи с соевым соусом;
  • мелко нарезать чеснок и добавить к специям вместе с кунжутным маслом;
  • нарезать кусками филе лосося и выложить в специальный пакет для запекания;
  • сверху полейте соусом из специй;
  • поместить «пакет» в холодильник на час;
  • застелить противень фольгой и выложить маринованные куски рыбы и спаржу;
  • готовить в духовой печи в течение 15-20 минут;
  • порезать и обжарить лук и грибы;
  • вытащить рыбу из духовой печи и полить луково-грибной смесью;
  • затем снова поместить блюдо в духовку на 10 минут.

Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты: килограмм цветной капусты, лук, 100 г сливочного сыра, столовая ложка сливочного масла, 100 мл сливок, 50 мл куриного бульона.

  • разрезать капусту на несколько частей;
  • варить в течение получаса;
  • нарезать лук и обжарить его на сливочном масле;
  • добавить к луку вареную капусту и продолжить готовить на медленном огне в течение 10 минут;
  • сверху вылить куриный бульон и сливочный сыр и перемешать все;
  • положить капусту в форму для запекания;
  • готовить в течение 25 минут, при температуре 150 градусов.

При соблюдении кето диеты, вышеуказанный рецепт рекомендуется использовать 2-3 раза в неделю.

Меню для женщин


Поскольку вышеуказанное ограниченное питание рассчитано на спортсменов, рацион, как и нагрузки, для мужчин и женщин может отличаться. Начнем со списка допустимых рецептов блюд для прекрасного пола. Итак, кето диета — меню для женщин:

Понедельник

  • Завтрак – омлет с ветчиной;
  • Обед – запеченная рыба и огурец;
  • Ужин – куриная отбивная с сыром.

Вторник

  • яичница;
  • куриные биточки и помидор;
  • рыбная паровая котлета.

Среда

  • ветчина и вареное яйцо;
  • куриное мясо на гриле;
  • телятина на пару.

Четверг

  • Завтрак – омлет с зеленью;
  • Обед – запеченный лосось;
  • Ужин – тефтели мясные и огурец.

Пятница

  • твердый сыр и вареные яйца;
  • рыбные котлеты и салат из помидоров;
  • запеченная курица.

Суббота

  • омлет и помидор;
  • уха с рыбным филе;
  • куриная котлета и овощной салат.

Воскресенье

  • два вареных яйца и ветчина;
  • рыба, запеченная с грибами;
  • роллы из индейки с сыром.

Женщины, соблюдающие кето диету, смогут разнообразить меню различными вкусными рецептами, используя допустимые продукты. В том числе, могут быть рецепты собственного авторства.

Меню для мужчин


А теперь перейдем к ознакомлению с рационом сильного пола. Кето диета — меню для мужчин:

Понедельник

  • Завтрак – белковый коктейль, яичница из трех яиц;
  • Обед – жареная куриная грудка, вареное яйцо;
  • Ужин – семга, салат из огурцов и капусты, грейпфрут.

Вторник

  • бекон и омлет;
  • жареный стейк и вареные яйца;
  • запеченная рыба.

Среда

  • яичница из трех яиц, ветчина с сыром;
  • отбивная из говядины и яичный салат;
  • запеченная рыба с томатами.

Четверг

  • вареные яйца и куриная грудка;
  • куриная отбивная с грибами и сырным соусом;
  • рыба на пару.

Пятница

  • омлет с ветчиной и зеленью;
  • стейк и грибной жульен;
  • запеченная индейка.

Суббота

  • яичница с беконом и грибами;
  • отварная телятина с помидорами;
  • запеченный лосось.

Воскресенье

  • омлет и котлеты из курицы;
  • свиная отбивная с сыром;
  • шампиньоны с телятиной.

Правильный выход


Далее расскажем о том, как правильно выходить из кето диеты. Первые несколько дней следует постепенно включать в свой рацион овощи и крупы. Следите за тем, чтобы потребляемые продукты в рецептах не были слишком калорийными, иначе утерянные килограммы быстро займут исходное место.

Также при выходе рекомендуется пить много негазированной воды в сочетании с лимонным соком и включить в свой рацион ежедневное употребление томатного сока.

По завершению длительной кето диеты, ваш внутренний голос будет требовать рецептов из вредной высококалорийной пищи и углеводов. Ни в коем случае не стоит к нему прислушиваться. Сильно будет расшатанна психика, поэтому велика вероятность сорваться и наброситься на сдобные булочки и сладости.

Дабы этого не произошло, не забывайте, что утерянные килограммы вернутся в двойном размере и избавиться от них будет крайне сложно. Старайтесь продержаться в огранниченном питании как можно дольше.

Польза и вред


Как показывает практика, мужчины лучше переносят кето диету, чем женщины, так как им легче обходиться без рецептов, включающих сладкие углеводы, в виде фруктов и шоколада. Исходя из этого, плавно перейдем к ознакомлению вас с плюсами и минусами данного ограничения в питании.

Кето диета — польза и вред:

  • снижение веса за счет сжигания излишков жира, а не вывода из организма воды;
  • уменьшение чувства голода из-за сытности допустимых продуктов;
  • сохранение прокачанных мышц;
  • повышение утомляемости;
  • сонливость;
  • вздутие живота;
  • тяжесть в желудке;
  • снижение концентрации внимания;
  • непредсказуемая реакция организма на отсутствие глюкозы.

Помимо всего прочего, первых заметных результатов кето диеты потребуется ждать 2-3 недели. Многие не выдерживают таких длительных «пыток» и сдаются раньше времени. Для того, чтобы к вас таких мыслей не возникло, давайте ознакомимся с итоговыми результатами питание по кето диете, которые многим послужат отличной мотивацией.

Результаты похудевших

Результаты похудевших на кето диете варьируются от 5 до 10 сброшенных килограммов. Помимо значительного улучшения состояния здоровья, вышеуказанное ограничение в питании «наградит» каждого желаемыми подтянутыми формами. Для еще большей убедительности в этом, представляем вам на ознакомление фото «до» и «после» людей, питавшихся по рецептам вышеуказанного ограничения в питании:





Загрузка...

diet-diet.ru

меню на неделю, результаты и отзывы, список продуктов

Кето-диета не является популярной диетой. Тем не менее, она сходна с множеством других более разрекламированных систем питания: Аткинса, Кремлевской, Дюкана и других. Все эти диеты относятся к низкоуглеводным. Они предполагают практически полный отказ от углеводов в ежедневном рационе. Это очень эффективно для похудения и сжигания подкожного жира. Лишние килограммы тают буквально на глазах! Кроме того, кето-диета любима среди спортсменов, так как позволяет терять вес без ущерба для мышечной массы.

Содержание статьи:

Принцип действия диеты

Сегодня наше питание перенасыщено углеводами, особенно быстрыми. Булочки, чипсы, снеки, батончики – эти продукты для перекуса «на бегу» являются самой настоящей углеводной бомбой замедленного действия. Подобный стиль питания обеспечивает не только избыточный вес, но и способствует развитию диабета, атеросклероза. Избыток быстрых углеводов замедляет обмен веществ, вызывает вялость, сонливость.

Однако и полезные медленные углеводы, содержащиеся в зерновых культурах, способствуют набору веса. Все дело в том, что любые углеводы при попадании в организм превращаются в глюкозу, необходимую для получения энергии.

Как же работает кето-диета? При значительном ограничении поступления углеводов режим работы организма перестраивается. Природой задуманы резервные механизмы получения энергии для жизненно важных процессов. Если количество глюкозы, полученной из углеводов в питании, приближается к нулю, организм начинает вырабатывать ее, расщепляя жировые запасы. Этот процесс называется кетоз, отсюда и название диеты: кетоновая или кетогенная.

Инструкция по правильному составлению меню

Для того чтобы правильно составить меню для кетоновой диеты, придется немного потрудиться. В первую очередь необходимо рассчитать суточную норму калорий. Сделать это можно онлайн с помощью специальных программ.

После определения суточной нормы калорий важно выбрать цель кето-диеты. Для похудения нужно вычесть 500 ккал из полученной цифры, для набора мышечной массы добавить 500 ккал.

Затем рассчитываем необходимое суточное количество белков, жиров и углеводов. Углеводов должно быть не более 10%, недостающие калории нужно стараться добрать не за счет жиров, а за счет белка. Звучит достаточно сложно, но опять же, с помощью онлайн-дневника питания контролировать соотношение КБЖУ в рационе доступно любому человеку.

Приведем пример расчета. Женщина весом 60 кг, процент жира – 20 (определить процент жира можно визуально или с помощью специального анализатора). Суточная норма калорий составила 2000. Для похудения вычитаем 500, получаем 1500 ккал в сутки. Рассчитываем БЖУ. На 1 кг мышечной массы необходимо 2,2 г белка (4 ккал), 0,4 г углеводов (4 ккал), оставшиеся килокалории оставляем на жиры из расчета 9 ккал на 1 г жира. Итак, 60 кг – 20% = 48 кг мышечной массы.

Белок 2,2*48 = 106 г (424 Ккал)

Углеводы 0,3*48 = 19 г (76 Ккал)

1500-424-76 = 1000 ккал, то есть примерно 110 г жиров в сутки.

Упрощенная инструкция

Придерживаться формул для расчета меню необходимо людям, чья жизнь связана с тренировками. Для людей, далеких от спорта, есть более простой вариант определения рациона на кетогенной диете. Существует два списка – это рекомендованные и запрещенные продукты.

Рекомендованные продукты:

  • Мясо
  • Птица
  • Рыба
  • Молочные продукты
  • Орехи
  • Сыр
  • Овощи (кроме картофеля, свеклы и бобовых)

Запрещенные:

  • Любые сладости, в т.ч. сахар
  • Выпечка
  • Макаронные изделия
  • Фрукты, в т.ч. сухофрукты
  • Крупы

На кето-диете нужно следить за количеством углеводов в пище. Эту информацию можно получить с упаковки товара (если это готовый пищевой продукт) или посмотреть в таблицах пищевой ценности. Если обобщенно, то следует отдавать предпочтение продуктам, содержащим не более 10 г углеводов на 100 г. Придерживаясь этого правила, достаточно легко составить список продуктов для покупки и разработать меню на неделю.

Примерное меню кето-диеты

Вариант 1

  • Завтрак: омлет с сыром.
  • Обед: овощной суп на курином бульоне, кусок ржаного хлеба.
  • Полдник: йогурт.
  • Ужин: говядина тушеная, салат из свежих овощей.

Вариант 2

  • Завтрак: творог со сметаной.
  • Обед: куриные грудки отварные с гречкой.
  • Полдник: орехи.
  • Ужин: семга с овощами, запеченная в фольге.

В течение дня необходимо выпивать достаточное количества воды (около 2 л в сутки). Допустимо употребление несладкого чая и кофе. Дополнительно рекомендуется есть клетчатку для нормализации процессов пищеварения.

Противопоказания

Низкоуглеводные диеты опасны своей нагрузкой на печень, почки и сердечно-сосудистую систему. Так что людям, имеющим какие-то проблемы с этими органами, кето-диета противопоказана. Также не следует соблюдать кетогенную диету людям, страдающим запорами и другими проблемами пищеварения. Здоровым людям на время кето-диеты необходимо употреблять дополнительные витаминно-минеральные комплексы.

Эффект кетоновой диеты

Отзывы и результаты говорят о том, что на кето-диете сложно только первые 3-4 дня. В это время происходит перестройка организма на кетогенный режим, поэтому можно испытывать чувство слабости, головокружение. В дальнейшем эти негативные эффекты проходят, и начинается процесс сжигания жира. Для того чтобы получить хороший результат, диету необходимо соблюдать хотя бы 3 недели.

Те, кто уже сидел на кетогенной диете, отмечают, что чувства голода не существует. Кроме того, по завершению диеты уменьшается тяга к сладкому. Организм привыкает за время диеты обходиться без сахара, что помогает выработать здоровые пищевые привычки. Если посмотреть фото людей до и после диеты, можно отметить появление у тела рельефности. Особенно это проявляется у тех, кто не забывает о физических упражнениях. Кетоновая диета прекрасно подойдет спортсменам, а также всем, кто желает иметь стройное тело!

С этим читают

Отзывы и комментарии

abgym.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о