суть системы питания, основные разделы таблицы калорийности

У современного человека совсем другие ценности, которые были актуальны пару десятилетий назад. Теперь многих охватило стремление выглядеть красивым и здоровым. Но не всем удается добиваться поставленной цели. Некоторым людям это становится особенно трудно, а причиной всему является лень, нежелание тратить время на себя или испытывать определенные ограничения.

Но в любом случае показателем здоровья является не внешний вид, а рацион. Именно от него зависит состояние наших внутренних органов, а это, в свою очередь, определяет то, как мы выглядим.

На сегодняшний день создано немало диет, а также других методов, которые обещают помочь людям стать красивыми. Но, учитывая большое количество информации, не каждый может понять, какая из методик лучше всего подходит для определенного человека. И объединяет все разнообразие систем здорового питания то, что в их основе лежит таблица калорийности продуктов БЖУ. Поэтому ознакомиться с ней будет полезно каждому.

Что такое БЖУ?

В свое время всем продуктам была присвоена определенная калорийность, под которой понимается некое количество энергии, которое получает человек в результате употребления определенного продукта. Ее можно узнать, прочитав упаковку к любому продукту. Для ее измерения используются калории и джоули. Калорийность того или иного продукта обеспечивается наличием в составе различных видов веществ — белков, жиров и углеводов. Это и объясняет, почему таблица носит название БЖУ.

В ней приводятся продукты с указанием калорийности на 100 грамм продукта. Имея под рукой таблицу БЖУ, каждый может самостоятельно определить количество веществ, употребляемых им в течение дня, а также внести определенные изменения в рацион, если в этом возникнет потребность. Все это поможет укрепить здоровье.

Правильное соотношение элементов

Если человек составляет свое меню, используя таблицу, то он заботится о своем здоровье. Предусмотренные подобным рационом порции имеет сбалансированный состав, что положительным образом влияет на самочувствие людей с избыточным весом, а также и относительно здоровых людей. Даже невзирая на то, что у человека нет серьезных заболеваний, питаться правильной и здоровой пищей никому не навредит. Таблица БЖУ в этом отношении оказывает неоценимую помощь, поскольку позволяет составить меню, где в оптимальном соотношении находятся белки, жиры и углеводы.

  • Основным источником энергии для человека являются углеводы. Поэтому в рационе их доля должна составлять порядка 45–65%.
  • Без белков невозможен рост мышечной массы, поэтому они должны занимать в рационе примерно 20–30%.
  • Меньше всего должна быть жиров, которые должны составлять 10–20% от ежедневного объема питательных веществ.

Хотя приведенные рекомендации веществ являются приблизительными, каждый человек волен самостоятельно определять оптимальные их пропорции с учетом собственных особенностей.

Удобная таблица

Настал момент познакомиться, как работает БЖУ таблица. В ней предлагается список основных продуктов, которые присутствуют каждый день на столе человека. Причем к каждому продукту приводится информация о количестве белков, жиров и углеводов, а также уровень калорийность на 100 грамм продукта. Каждый человек может самостоятельно составить такую таблицу. Для этого нужно взять лист, разделить его на приемы пищи, и под каждым указать приблизительную калорийность на 100 грамм объема.

Пользуясь этой таблицей, человек может составлять на каждый день сбалансированное меню, подстраивая его под свои потребности, если, скажем, он привык больше есть сладкой или жирной пищи.

Чтобы лучше себе представлять общую картину, можно заранее определить свои антропометрические данные:

  • вес;
  • рост;
  • пол;
  • возраст.

Эти сведения помогут определить отклонение от идеала. Тем, кто особое внимание уделяет своему питанию, стоит заранее составить таблицу БЖУ в excel. Это документ поможет вам оперативно считать калорийность, заносить пометки на полях, и тогда вы сможете постоянно отслеживать изменения в своем меню и корректировать его в нужном направлении.

Основные разделы

Эта таблица имеет традиционный дизайн. Основные позиции — продукты и жидкости, для каждой из которых отведены отдельные графы. Это заметно упрощает их поиск. Обязательными для таблицы являются следующие группы продуктов:

  • алкогольные напитки;
  • безалкогольные напитки;
  • хлеб и хлебобулочные изделия;
  • крупы, злаки, бобовые;
  • овощи и зелень;
  • фрукты и ягоды;
  • орехи и семена;
  • мясо, птица;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • мука, крахмал, макароны;
  • молоко и молочные продукты;
  • масло, маргарин, жир;
  • кондитерские изделия;
  • грибы.

Ориентируясь на вышеприведённый список, легко можно составить для себя индивидуальный рацион, причем это очень просто сделать, поскольку эта задача упрощается благодаря наглядности таблицы БЖУ. Нужно лишь четко определить для себя, из каких продуктов вы собираетесь готовить обед. Но имейте в виду, что здесь вам предстоит указывать только съеденные вами порции. Поэтому вам необходимо отталкиваться не от полного объема продуктов, а лишь того их количества, которое вы будете использовать для приготовления блюд.

Расчеты для кулинарных шедевров

Не всегда удается правильно определить калорийность тарелки супа или пирожка, исходя из используемых для их приготовления ингредиентов. Ведь они могут содержать начинку из различных овощей и фруктов. Это под силу сделать лишь опытной хозяйке, да и в этом случае результат будет приблизительным. Этот момент не оставили без внимания составители таблиц и добавили в нее специальную колонку, указав в ней самые распространенные блюда. Она включает традиционный для русской кухни набор супов, горячих блюд, десертов, салатов, блинов, пирогов и пиццы.

Большинство из нас в основном питаются готовыми продуктами, которые продаются на прилавках супермаркетов, а также блюдами из кафе и фастфудов. В таблице БЖУ также можно обнаружить немало консервов и блюд из сетевых заведений общепита. Полезной эта таблица будет и спортсменам, в рационе которых присутствуют специальные добавки. Для них предусмотрена специальная колонка, где приведены полезные данные о гейнерах, протеиновых коктейлях и батончиках.

Руководство к действию

БЖУ таблица — это универсальный помощник для человека, который следит за своим питанием. Ведь в ней представлен практически весь список продуктов, которыми мы питаемся. Чтобы определить суточную калорийность рациона, нужно лишь сложить показатели по каждому из употребляемых в течение дня блюд. Тем, кто поставил перед собой цель похудеть, придется ограничить потребление калорий. Людям, придерживающимся спортивного образа жизни, необходимо делать акцент на белковых продуктах, которых должно быть больше, чем жирной пищи. Если вы не преследуете специальных целей, то в процессе составления этой таблицы в любом случае получите немало удовольствия.

Преимущества БЖУ таблицы оценит каждый человек вне зависимости от его целей. Отличительная черта этой таблицы состоит в том, что с ее помощью можно контролировать свой вес. Именно поэтому специалисты советуют в первые недели лечения избыточного веса фиксировать информацию обо всех блюдах, которыми питается человек в течение дня. Если вы будете видеть не только то, чем именно вы питаетесь, но и то, сколько калорий поступает в ваш организм, когда вы съедаете определенные овощи, то вы будете лучше себе представлять, к чему может привести подобная система питания.

Дополнение к таблицам

Возможности БЖУ таблицы не ограничиваются только расчётом калорийности продуктов и суточного рациона. Также она позволяет решать ряд других задач. К примеру, вы можете определить количество калорий, которое расходуете в течение дня. Для этого вам необходимо знать виды деятельности, которыми вы занимаетесь дома, на работе или улице, их уровень активности, а также время, которое вы тратите на них. В результате вам будет очень просто определить оптимальное соотношение поступаемых в ваш организм калорий и реальных трат энергии.

Многие люди, для которых большое значение имеет их здоровье, активно пользуются специальными сайтами, где имеется удобная функция поиска по названию. В них достаточно ввести в поле нужный продукт, и система выдаст подходящие совпадения. Это избавляет от трудоемкого процесса по изучению целой категории. Таблица также может помочь познакомиться с тем, в какой зависимости находится калорийность тех или иных ингредиентов, и каких результатов можно добиться, если вместо одних жиров начинать использовать в приготовлении пищи другие.

Аналогичную информацию можно получить и в отношении сладостей. После того как вы поймете, что присутствующие в вашем рационе лакомства вредят вашему здоровью, вы можете найти более подходящую им замену, чтобы не испытывать дискомфорта и иметь меньше причин для беспокойства за свое здоровье.

Все в ваших руках

При помощи БЖУ таблицы каждый желающий может разработать для себя наиболее сбалансированную систему питания, поддерживая крепким здоровье. Если вам небезразлично то, чем вы питаетесь, то вам следует ориентироваться на нее, подбирая необходимые продукты для приготовления блюд.

Помните, что внимание, которое мы уделяем своего организму, непосредственным образом сказывается на его работе. Если человек лишает себя определенного количества сна, питается жирными продуктами, мало получает витаминов, не может отказаться от кофе и алкоголя, то у него обязательно будет ослаблен иммунитет, низкая выносливость, и при этом он будет вечно недоволен.

Каждый человек в силах самостоятельно изменить свою жизнь, чтобы она приносила ему радость. Для этого нужно не так уж и много – регулярная физическая нагрузка, прогулки на свежем воздухе, сон и отдых в достаточном количестве, регулярная психологическая разрядка, употребление полезных и натуральных продуктов.

Тогда он ощутит, как его организм наполняется энергией, внутренней силой. Желание уменьшить количество калорий принесет здоровью еще большую пользу — это поможет каждому органу работать максимально эффективно.

Таблица калорийности — необходимость для каждого человека вне зависимости от того, какие цели он для себя преследует. Помните, что здесь нет жестких рамок, поэтому можно добавлять собственные рецепты вкусных и полезных блюд, вносить в свой рацион изменения. Главное —следите за размером своих порций, ведь от переедания возможен только вред. И если вы сможете отыскать в себе достаточно сил, чтобы изменить свою систему питания, то скоро заметите, насколько прекрасна жизнь.

Заключение

Главная причина, почему человек имеет букет разных заболеваний — неправильное питание. И если он не уделяет достаточно внимания своему здоровью, то с каждым годом он будет себя чувствовать только хуже. Но сегодня все больше появляется людей, которые по-новому начинают смотреть на свой рацион. Чтобы проще было составить полезное меню на каждый день, сегодня можно использовать специальную таблицу БЖУ. Она помогает разработать такой рацион, чтобы он не только был максимально полезным, но и учитывал индивидуальные особенности конкретного человека.

Причем ее использовать могут не только люди, которые единственной целью имеют избавление от избыточного веса. Это таблица подойдет и для спортсменов, а также людям, которым просто хочется сохранить свой текущий вес и избежать проблем в будущем. Эта таблица не предполагает переход на новую диету, здесь человек сам составляет для себя рацион, добавляя необходимые продукты. Единственным для него ориентиром является калорийность суточного рациона, на основании которой формируется меню на каждый день.


dietolog.guru

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд. БЖУ и калорийность (на 100 грамм)

ПродуктБелки
гр.
Жиры
гр.
Углеводы
гр.
Ккал
Абрикосы0.90.010.545
Айва0.60.08.938
Алыча0.20.07.430
Ананас0.40.011.848
Апельсин0.90.08.437
Арахис26.345.29.7550
Арбузы0.50.26.027
Баклажаны0.60.15.525
Бананы1.50.022.094
Баранина16.315.30.0202
Баранки10.02.069.0334
Бобы6.00.18.358
Брусника0.70.08.637
Брынза17.920.10.0252
Брюква1.20.18.138
Бычки12.88.15.2144
Вафли с жиросодержащими начинками3.030.064.0538
Вафли с фруктовыми начинками3.05.080.0377
Ветчина22.620.90.0278
Виноград1.01.018.085
Вишня1.50.073.0298
Вишня0.80.011.348
Вымя говяжье12.313.70.0172
Геркулес13.16.265.7371
Говядина18.912.40.0187
Говядина тушеная16.818.30.0231
Голубика1.00.07.734
Горбуша21.07.00.0147
Горох лущеный23.01.657.7337
Горох цельный23.01.253.3316
Горошек зеленый5.00.213.375
Гранат0.90.011.850
Грейпфрут0.90.07.332
Грецкий орех13.861.310.2647
Грибы белые свежие3.20.71.625
Грибы белые сушеные27.66.810.0211
Грибы подберезовики свежие2.30.93.732
Грибы подосиновики свежие3.30.53.431
Грибы сыроежки свежие1.70.31.415
Грудинка сырокопченая7.666.80.0631
Груша0.40.010.744
Гусятина16.133.30.0364
Драже фруктовое3.710.273.1399
Ежевика2.00.05.329
Жир животный топленый0.099.70.0897
Завтрак туриста (говядина)20.510.40.0175
Завтрак туриста (свинина)16.915.40.0206
Зеленая фасоль (стручок)4.00.04.333
Зефир0.80.078.3316
Изюм2.30.071.2294
Икра кеты зернистая31.613.80.0250
Икра лещевая пробойная24.74.80.0142
Икра минтаевая пробойная28.41.90.0130
Икра осетровая зернистая28.99.70.0202
Икра осетровая пробойная36.010.20.0235
Индейка21.612.00.8197
Инжир0.70.013.958
Ирис3.37.581.8407
Йогурт натуральный 1.5% жирности5.01.53.547
Кабачки0.60.35.727
Кальмар18.00.30.074
Камбала16.12.60.087
Капуста белокочанная1.80.05.428
Капуста цветная2.50.04.929
Карамель0.00.177.7311
Карась17.71.80.087
Карп16.03.60.096
Картофель2.00.119.787
Кета22.05.60.0138
Кефир жирный2.83.24.156
Кефир нежирный3.00.13.828
Кизил1.00.09.742
Клубника, земляника1.20.08.036
Клюква0.50.04.821
Колбаса вареная Докторская13.722.80.0260
Колбаса вареная Любительская12.228.00.0300
Колбаса вареная Молочная11.722.80.0252
Колбаса вареная Отдельная10.120.11.8228
Колбаса вареная Телячья12.529.60.0316
Колбаса варено-копченая Любительская17.339.00.0420
Колбаса варено-копченая Сервелат28.227.50.0360
Колбаса полукопченая Краковская16.244.60.0466
Колбаса полукопченая Минская23.017.42.7259
Колбаса полукопченая Полтавская16.439.00.0416
Колбаса полукопченая Украинская16.534.40.0375
Колбаса сырокопченая Любительская20.947.80.0513
Колбаса сырокопченая Московская24.841.50.0472
Колбасный фарш15.215.72.8213
Конина20.27.00.0143
Конфеты шоколадные3.020.067.0460
Корейка сырокопченая10.547.20.0466
Корюшка15.53.20.090
Краб16.00.50.068
Креветки22.01.00.097
Кролик20.712.90.0198
Крупа гречневая12.62.668.0345
Крупа кукурузная8.31.275.0344
Крупа манная11.30.773.3344
Крупа овсяная12.06.067.0370
Крупа перловая9.31.173.7341
Крупа пшеничная12.71.170.6343
Крупа ячневая10.41.371.7340
Крыжовник0.70.09.942
Курага5.20.065.9284
Куры20.88.80.6164
Ледяная15.51.40.074
Лещ17.14.10.0105
Лимон0.90.03.618
Лук зеленый (перо)1.30.04.322
Лук порей3.00.07.341
Лук репчатый1.70.09.544
Майонез3.167.02.6625
Макаронные изделия11.00.974.2348
Макрурус13.20.80.060
Малина0.80.09.039
Мандарин0.80.08.637
Маргарин бутербродный0.582.01.2744
Маргарин молочный0.382.31.0745
Мармелад0.00.177.7311
Масло растительное0.099.90.0899
Масло сливочное0.682.50.9748
Масло топленое0.398.00.6885
Масса творожная7.123.027.5345
Мед0.80.080.3324
Миндаль18.657.713.6648
Минога14.711.90.0165
Минтай15.90.70.069
Мозги говяжьи9.59.50.0123
Мойва13.411.50.0157
Молоко2.83.24.758
Молоко ацидофильное2.83.210.883
Молоко сгущеное7.07.99.5137
Молоко сгущеное с сахаром7.28.556.0329
Молоко сухое цельное25.625.039.4485
Морковь1.30.17.034
Морошка0.80.06.830
Морская капуста0.90.23.017
Мука пшеничная 1 сорта10.61.373.2346
Мука пшеничная 2 сорта11.71.870.8346
Мука пшеничная высшего сорта10.30.974.2346
Мука ржаная6.91.176.9345
Навага16.11.00.073
Налим18.80.60.080
Нототения мраморная14.810.70.0155
Облепиха0.90.05.525
Огурцы0.80.03.015
Окунь морской17.65.20.0117
Окунь речной18.50.90.082
Оливки5.251.010.0519
Осетр16.410.90.0163
Палтус18.93.00.0102
Пастила0.50.080.4323
Перец зеленый сладкий1.30.04.724
Перец красный сладкий1.30.05.728
Персики0.60.016.066
Персики3.00.068.5286
Петрушка (зелень)3.70.08.147
Петрушка (корень)1.50.011.050
Печень баранья18.72.90.0100
Печень говяжья17.43.10.097
Печень свиная18.83.60.0107
Печень трески4.066.00.0610
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой5.010.060.0350
Пирожное слоеное с кремом5.040.046.0564
Пирожное слоеное с фруктовой начинкой5.025.055.0465
Помидоры (томаты)1.00.23.720
Почки бараньи13.62.50.076
Почки говяжьи12.51.80.066
Почки свиные13.03.10.079
Просо9.13.870.0350
Простокваша2.83.24.156
Пряники5.03.076.0351
Путассу16.10.90.072
Пшеница цельная9.02.052.0262
Пшено12.02.969.3351
Ревень0.70.02.914
Редис1.20.04.121
Редька1.90.07.035
Репа1.50.05.929
Рис8.01.076.0345
Рожь11.02.067.0330
Рыба-сабля20.33.20.0110
Рыбец каспийский19.22.40.098
Рябина красная1.40.012.555
Рябина черноплодная1.50.012.054
Ряженка3.06.04.182
Сазан18.45.30.0121
Сайра18.612.00.0182
Салака17.35.60.0119
Салат1.50.02.214
Сардельки говяжьи12.015.02.0191
Сардельки свиные10.131.61.9332
Сахар0.00.099.9399
Свекла1.70.010.850
Свинина жирная11.449.30.0489
Свинина нежирная16.427.80.0315
Свинина тощая16.521.50.0259
Свинина тушеная15.032.00.0348
Сдобная выпечка8.015.050.0367
Сельдь17.719.50.0246
Семга20.815.10.0219
Семя подсолнечника20.752.95.0578
Сердце баранье13.52.50.076
Сердце говяжье15.03.00.087
Сердце свиное15.13.20.089
Сиг19.07.50.0143
Скумбрия18.09.00.0153
Слива садовая0.80.09.942
Сливки 10% жирности3.010.04.0118
Сливки 20% жирности2.820.03.6205
Сметана 10% жирности3.010.02.9113
Сметана 20% жирности2.820.03.2204
Смородина белая0.30.08.736
Смородина красная0.60.08.034
Смородина черная1.00.08.036
Сом16.88.50.0143
Сосиски Молочные12.325.30.0276
Сосиски Русские12.019.10.0219
Сосиски Свиные11.830.80.0324
Соя34.917.326.5401
Ставрида18.55.00.0119
Стерлядь17.06.10.0122
Судак19.00.80.083
Сухари пшеничные11.02.072.0350
Сухари сливочные8.510.671.3414
Сухой белок73.31.87.0337
Сухой желток34.252.24.4624
Сушки11.01.373.0347
Сыр голландский27.040.00.0468
Сыр плавленый24.045.00.0501
Сыр пошехонский26.038.00.0446
Сыр российский23.045.00.0497
Сыр швейцарский25.037.00.0433
Сырки творожные7.123.027.5345
Творог жирный14.018.01.3223
Творог нежирный18.02.01.596
Творог обезжиренный16.10.52.880
Творог полужирный16.79.01.3153
Телятина жирная19.08.00.0148
Телятина тощая20.01.00.089
Толокно12.25.868.3374
Торт бисквитный с фруктовой начинкой4.720.049.8398
Торт миндальный6.635.846.8535
Трепанг7.01.00.037
Треска17.50.60.075
Тунец23.01.00.0101
Угольная рыба13.211.60.0157
Угорь14.530.50.0332
Угорь морской19.11.90.093
Урюк5.00.067.5290
Утятина16.531.00.0345
Фасоль22.31.754.5322
Финики2.50.072.1298
Фундук16.166.99.9706
Халва подсолнечная11.629.754.0529
Халва тахинная12.729.950.6522
Хек16.62.20.086
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта7.72.453.4266
Хлеб ржаной4.70.749.8224
Хлеб ржаной грубый4.20.843.0196
Хрен2.50.016.375
Хурма0.50.015.965
Цыплята18.77.80.4146
Черемша2.40.06.535
Черешня1.10.012.353
Черника1.10.08.638
Чернослив2.30.065.6271
Чеснок6.50.021.2110
Чечевица24.81.153.7323
Шелковица0.70.012.753
Шиповник свежий1.60.024.0102
Шиповник сушеный4.00.060.0256
Шоколад молочный6.935.752.4558
Шоколад темный5.435.352.6549
Шпик свиной1.492.80.0840
Шпинат2.90.02.320
Щавель1.50.05.327
Щука18.80.70.081
Яблоки0.40.011.346
Язык говяжий13.612.10.0163
Язык свиной14.216.80.0208
Язь18.21.00.081
Яичный порошок45.037.37.1544
Яйцо куриное12.711.50.7157
Яйцо перепелиное11.913.10.6167

easywaylife.ru

БЖУ: таблица калорийности продуктов

Каждый человек хотел бы быть здоровым и хорошо выглядеть. Иногда эти стремления заглушаются ленью, нежеланием тратить время на себя или ограничивать себя в чем-то. Как бы то ни было, очень важно следить не только за внешностью, но и за рационом, ведь именно он формирует нас изнутри, а значит, и отвечает за нашу внешность. Существует множество стратегий питания, диет, советов от диетологов и врачей. В этом информационном хаосе очень трудно разобраться обывателю, еще труднее понять, что будет правильно для каждого конкретного индивида. Все предложения по здоровому питанию основываются на такой схеме, как таблица калорийности продуктов БЖУ, поэтому советуем с ней ознакомиться.

Что такое БЖУ?

Для каждого продукта была когда-то рассчитана калорийность — количество энергии, которое получит человек от этой пищи. Указывается она упаковке любого продукта, измеряется в калориях и джоулях. Калорийность складывается из различных типов веществ, которые содержатся в продукте — белков, жиров и углеводов (отсюда название — БЖУ-таблица). Все составляющие указываются исходя из 100 грамм продукта. Полная таблица БЖУ позволит человеку самостоятельно подсчитать сколько каких веществ он употребляет за день и подкорректировать рацион по необходимости. И, как результат, стать здоровее!

Правильное соотношение элементов

БЖУ-таблица позволит принимать пищу осознанно, сбалансировав порции. Это особенно важно не только для людей с избыточным весом, но и для здоровой молодежи. Никому еще не навредило внимание к собственному здоровью. Существует правильное соотношение белков, жиров и углеводов, которого и следует добиваться в ежедневном рационе, используя таблицу. Наибольший процент быстрой энергии мы получаем из углеводов, они должны составлять от 45 до 65% от общего рациона. Белки — это строительный материал для мышц, рекомендуется отдать им 20-30 процентов. Жиры могут составлять 10-20% от ежедневного объема питательных веществ. Конечно, нет жестких рамок, и каждый может подстраивать это примерное соотношение под себя.

Удобная таблица

Пора задаться вопросом о том, как работает БЖУ-таблица. Это классификация всех продуктов, которые мы употребляем, с указанием соотношения белков, жиров и углеводов и калорийности на 100 грамм. Таблицу можно составить самостоятельно, расчертив лист на приемы пищи и подписывая под каждым из них примерную калорийность на 100 грамм и объем. Такая таблица поможет выстроить свое меню на день и обратить внимание на слабости, например, к сладкому или жирному.

Для наглядности можно даже запротоколировать свои данные, такие как вес, рост, пол и возраст, чтобы узнать, насколько вы близки к идеалу. Если вопрос питания вас особенно волнует, вам поможет таблица БЖУ (excel), которую вы можете создать самостоятельно. Она будет всегда под рукой, там вы сможете делать личные заметки на полях, чтобы всегда быть в курсе изменений в своем рационе и грамотно его планировать.

Основные разделы

Дизайн таблицы уже давно известен. Все продукты и жидкости разделены по графам, что позволяет быстро их найти. Традиционно выделяют следующие группы продуктов:

  • алкогольные напитки;
  • безалкогольные напитки;
  • хлеб и хлебобулочные изделия;
  • крупы, злаки, бобовые;
  • овощи и зелень;
  • фрукты и ягоды;
  • орехи и семена;
  • мясо, птица;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • мука, крахмал, макароны;
  • молоко и молочные продукты;
  • масло, маргарин, жир;
  • кондитерские изделия;
  • грибы.

Исходя из этого списка, можно составить свой дневной рацион, ведь БЖУ — продуктов таблица — демонстрирует все очень наглядно, достаточно только знать, из чего вы готовите себе обед. Важно помнить, что вы указываете только съеденную вами порцию, поэтому в расчет нужно брать не полный объем продуктов, используемых при приготовлении.

Расчеты для кулинарных шедевров

Рассчитать калорийность тарелки супа или пирожка, опираясь только на ингредиенты, сложно. С этим может справиться только опытная хозяйка, да и то результат окажется приблизительным. Предугадав такую ситуацию, составители таблиц пошли дальше и вывели в отдельную колонку самые распространенные блюда. Это стандартный для русской кухни набор супов, горячих блюд, десертов, салатов, блинов, пирогов, пиццы.

Конечно, часть нашего рациона составляют готовые продукты, купленные на прилавках супермаркетов, а также блюда из кафе и фаст-фудов. Таблица БЖУ готовых блюд содержит множество консервов, а также блюд из популярных сетевых заведений общепита. Для спортсменов, которые употребляют специальные добавки, также предназначена особая графа, содержащая информацию по гейнерам, протеиновым коктейлям и батончикам.

Руководство к действию

БЖУ-таблица универсальна, она включает практически весь возможный спектр употребляемых в пищу продуктов. Калорийность всего съеденного за день можно сложить и получить цифру вашего ежедневного потребления. Если вы намерены сбросить вес, вам наверняка придется сократить потребление калорий. Если вы занимаетесь спортом, вам следует следить, чтобы содержание белков превышало содержание жиров. Если вас устраивает ваш вес, подобное вычисление станет интересным познавательным занятием.

Такое изобретение, как БЖУ-таблица, позволяет держать вес под контролем, не зря на первой стадии лечения от ожирения диетологи рекомендуют записывать все, что человек ест в течение дня. С учетом числовых данных таблицы это будет еще более наглядным пособием.

Дополнения к таблицам

Помимо того, что можно узнать калорийность продукта, можно использовать дополнительные возможности сервисов. Например, возможность рассчитать расходуемые калории. Для этого нужно выбрать вид деятельности (это может быть работа по дому, игры с детьми, уборка, ходьба), его конкретное выражение (бег трусцой, игра с детьми в классики, мытье окон и т. п.) и время, которое вы затратили. Таким образом, вы можете узнать, насколько соответствуют ваши аппетиты реальным тратам энергии.

Некоторые сайты оснащены удобным поиском по названию, которое вы вводите в поле, в этом случае не нужно углубляться в категории и долго искать нужное название. Также будет интересным узнать, как ингредиенты влияют на калорийность и чего можно избежать, заменив одни жиры на другие, например. То же касается и сладостей. Узнав, что из лакомств менее вредно, вы сможете сделать правильный выбор, не ограничивая себя в любимых продуктах полностью.

Все в ваших руках

Калорийность продуктов и БЖУ-таблица позволяют всем и каждому следить за своим питанием и здоровьем. Любой грамотный человек обязан знать эти азы для того, чтобы быть уверенным в выборе продуктов и режима питания.

Наш организм работает исходя из того, как мы с ним обращаемся. Недосыпание, жирная пища, недостаток витаминов, крепкий кофе и алкоголь — и вот, иммунитет ослаблен, сил нет, а настроение оставляет желать лучшего. Только мы сами можем позволить себе жить полноценной жизнью. Для этого нужно заниматься спортом, гулять на свежем воздухе, уделять время сну и отдыху, устраивать себе психологическую разрядку, есть полезные и натуральные продукты. В таком случае организм наполнится энергией, внутренней силой, и даже если вы будете сокращать количество калорий, все системы жизнедеятельности будут отлично работать.

Таблица калорийности — это прекрасное подспорье в любой ситуации. Ищите рецепты вкусных и полезных блюд, готовьте, экспериментируйте и не переедайте, и тогда ваша жизнь станет ярче и лучше!

fb.ru

Таблица калорийности и БЖУ основных продуктов

Колбаса вареная
Докторская

Колбаса вареная
Любительская

Колбаса вареная
Молочная

Колбаса полукопченая
Любительская

Колбаса полукопченая
Московская

Колбаса полукопченая
Сервелат

Колбаса сырокопченая
Любительская

Колбаса сырокопченая
Московская

Колбаса сырокопченая
Сервелат

Колбаски охотничьи

Сардельки Говяжьи

Сардельки Свиные

Сосиски Говяжьи

Сосиски Куриные

Сосиски Любительские

Сосиски Молочные

Сосиски Свиные

stroyneemvmeste.blogspot.com

Калорийность продуктов (БЖУ) — В доме еда

Абрикосы сушеные без косточки (курага)5,20,351232
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк)50,453242
Абрикосы0,90,1944
Авокадо2159160
Азу из говядины6,3410,2103
Ананас сушеный2,80,666,9255
Ананас0,40,211,552
Антрекот из говядины29,611,20220
Апельсин0,90,28,143
Арахис жареный265213,4626
Арахис26,345,29,9552
Арбуз0,60,15,827
Багет французкий8,52,953278
Базилик30323
Баклажаны, фаршированные овощами2,94,57,483
Баклажаны1,20,14,524
Балык осетровый холодного копчения20,412,50194
Бананы1,50,52196
Баранина жареная22190250
Баранина отварная20170240
Баранина тушеная1012,73,6170
Баранки простые10,41,364310
Батон7,5350250
Безе2,3078305
Белокочанная капуста1,80,14,728
Беляш с мясом11923225
Бефстроганов из говядины16116193
Бефстроганов из курицы11135,5185
Бисквит белковый80,248222
Биточки паровые из говядины14119190
Биточки паровые из мяса кур1879175
Биточки перловые с творогом7,86,519165
Биточки пшенные6,95,922,2170
Биточки с рисом из говядины55,518142
Бифштекс из говядины рубленый18,5250306
Бифштекс из говядины с яйцом21200,4275
Бифштекс из говядины29110216
Блинчики с маком71023210
Блинчики с мясом9,27,827,7217
Блинчики с печенкой10,48,720195
Блинчики с творогом11,5437,5234
Блины с вишней7,56,239252
Борщ домашний1,71,8446
Борщ из свежей капусты и картофеля11,15,436
Борщ летний1,11,25,738
Борщ0,814,129
Бразильский орех1466,64,8656
Брокколи2,80,46,634
Брусника0,70,58,246
Брюква1,20,17,737
Брюссельская капуста3,40,38,943
Буженина вареная16,418,31233
Булка рогалик8,49,960,5367
Булочка с маком в сахарной глазури7,96,859330
Булочки молочные8,82,250,3257
Булочки сдобные7,99,455,5339
Бульон говяжий0,60,204
Бульон грибной0,50,103
Бульон куриный с фасолью2,10,82,527
Бульон куриный20,50,315
Бульон рыбный0,4002
Бутерброд с зернистой икрой кеты5,53,915117
Бутерброд с икрой осетровой зернистой5,23,515112
Бутерброд с килькой и яйцом7,16,915151
Бутерброд с вареной колбасой8,514,314220
Бутерброд с маслом2,79,1517,5165
Бутерброд с отварной говядиной7,63,714120
Бутерброд с сельдью5,86,715,1144
Бутерброд с соленой горбушей6,72,714,8110
Вареная колбаса1313,92,4187
Вареники ленивые отварные13,2713,8173
Вареники с творогом9,347,635245
Варенье из айвы0,40,270,6273
Варенье из вишни0064256
Варенье из груши0,30,270,8273
Варенье из клубники0,30,174285
Варенье из малины0,60,270,4273
Варенье из мандаринов0,70,275294
Варенье из персиков0,5066,8258
Варенье из рябины черноплодной0,4074387
Варенье из сливы0,40,374,2288
Варенье из яблок0,40,368,2265
Ватрушка11,96,437,5256
Ватрушки картофельные6,27,617,7165
Вафли ореховые6,527,461,5516
Вафли с жировыми начинками3,930,662,5542
Вафли шоколадные4,228,562,5523
Вермишель быстрого приготовления62065464
Ветчина говяжья1663,45132
Ветчина из индейки12812,5139
Ветчина куриная1710,50,9173
Ветчина свиная21210277
Вешенки30643
Вина десертные0,5020172
Вина крепкие0,4012163
Вина ликерные0,5030212
Вина полудесертные0,4012140
Винный уксус (3%)0009
Вино безалкогольное0016
Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское)0.20588
Вина полусухие белые и красные (в т. ч. шампанское)0.302.578
Вина сладкие белые и красные (в т. ч. шампанское)0.208100
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское)0.200.364
Вино белое Мускат00582
Вино белое Савиньон00281
Вино красное 12%002.376
Вино красное Каберне Савиньон00383
Вино красное Мерло00383
Вино красное сухое0,200,368
Вино сладкое0,208100
Виноград сушеный (кишмиш)2,30,565,8281
Виноград0,60,615,472
Виски002187
Вишня без косточки размороженная0,8010,642
Вишня с сахаром0,70,421,797
Вишня0,80,210,652
Вобла холодного копчения31,16,30181
Вода0000
Водка000231
Гавайская смесь3,71,224,8125
Галеты из муки111469345
Галки из трески121,17,387
Галушки из муки3,9120,3106
Глазурь жировая3,937,248,9547
Глазурь шоколадная4,934,552,5542
Говядина жареная2860168
Говядина отварная25,816,80254
Говядина тушеная13,65,43,3116
Говяжий язык отварной24152,7231
Говяжье сердце тушеное в соусе10,36,35113
Говяжьи сардельки11,418,21,3215
Говяжьи сосиски10,420,10,8226
Говяжья вареная колбаса1511,70,2165
Голубика10,56,639
Голубцы говяжьи8,54,98,4111
Голубцы куриные12,60,752,270
Голубцы ленивые3,12,212,477
Голубцы овощные2,25,29,795
Горбуша в томатном соусе, консервы1564,1130
Горбуша консервированная215,5136138
Горбуша натуральная, консервы215,50136
Горбуша отварная21,57,20152
Горбуша соленая2290169
Горбуша филе в кляре141510230
Горбуша20,56,50140
Горох лущеный231,548300
Горох отварной10,5120,5130
Горошек зеленый, консервы30,26,540
Горошек зеленый50,28,355
Горчица столовая9,95,312,5143
Гранат0,70,614,572
Грейпфрут0,70,26,535
Гренки сладкие7,55,524177
Грецкий орех166011656
Гречка отварная4,82,526111
Гречка с грибами4,85,112,5137
Гречка с молоком7,33,136,5194,9
Гречневая каша с морковью и луком3,21,517,593
Грибы белые жареные4,611,510,7162
Грибы вешенки жареные3,10,320,5150
Грибы жареные (сушеные)11,324,41,2270
Грибы жареные в сметанном соусе6,714,53,5172
Грибы жареные с картофелем3,95,212,7114
Грибы лисички жареные21,31,425
Грибы маринованные2,50,71,122
Грибы, запеченные в сметанном соусе6,516,63,2188
Грибы, тушенные с картофелем46,410,7117
Грудинка свинины копчено-запеченная1052,70514
Грудинка свинины сырокопченая8,963,30605
Грудка куриная на пару23,51,90,4113
Груша китайская0,3015,442
Груша сушеная2,30,663,6270
Груша0,40,310,347
Гуляш из говядины12,312,23,9175
Гуляш из курицы18,79,50,8167
Джем из абрикосов0,5071,6276
Джем мандариновый0,3071,8276
Джем черносмородиновый0,60,172,9284
Диабетическая вареная колбаса12,122,80254
Диетическая вареная колбаса12,113,50170
Доброген8001,8327
Докторская вареная колбаса12,822,21,5257
Докторские сосиски10,213,42,7146
Драже сахарное0097,7393
Драники картофельные2,74,518,6127
Дрожжи прессованные12,72,78,5109
Духовая говядина6,63,810,7104
Дыня0,60,37,435
Ежевика1,50,54,434
Ежики с рисом2,67,88,4115
Жареный рис4,25,521150
Жаркое по-домашнему из говядины6,5411,1108
Желатин87,30,40,7355
Желе (апельсин, вишня, персик…)001456
Желток сухой3152,14,7612
Желток16,231,20354
Жир бараний топленый099,70897
Жир говяжий топленый099,60896
Жир из печени трески099,80898
Жир куриный099,70897
Жульен17,418,410,2129
Зeфир, глазированный шоколадом2,212,368,4396
Запеканка из тыквы4,16,116,3137
Запеканка капустная3,15,213,5114
Запеканка картофельная с говяжьим фаршем8,910,59,6168
Запеканка картофельная с овощами35,917,5136
Запеканка картофельная с свиным фаршем615,610210
Запеканка морковная2,7517,8128
Запеканка рисовая с творогом5,17,126,1189
Запеканка рисовая45,619,4144
Заправка для салата023,34,9235
Зеленый чай000,31
Зельц12,6320,6336
Земляника (садовая)0,80,47,541
Зефир в шоколаде21371410
Зефир0,80,179,9325
Зразы из судака127,512,1165
Зразы из хека135,69,4140
Зразы картофельные2,86,520,3152
Зразы рубленые из говядины121513244
Зубатка жареная22114209
Зубатка отварная1950122
Зубатка пестрая205,30126
Зубатка, запеченная в сметанном соусе7,597137
Изюм3079299
Икра белужья зернистая27141235
Икра горбуши зернистая30,511,51230
Икра из баклажанов, консервы1,713,35,1148
Икра из кабачков, консервы297,7119
Икра кабачковая1,24,57,778
Икра кеты зернистая31,5131249
Икра лосося зернистая28,5140248
Икра минтая пробойная2821132
Икра осетровая зернистая28,59,50,5200
Икра осетровая паюсная38151,5289
Икра свекольная2,56,811,7119
Икра севрюжья зернистая28121220
Имбирь маринованный0,20,312,551
Имбирь свежий211880
Индейка жареная23200,1280
Индейка отварная23200273
Инжир сушеный30,858257
Инжир0,70,21254
Йогурт 1,5% жирности4,11,55,957
Йогурт 2,5 % жирности32,54,854
Йогурт 3,2% жирности53,23,568
Йогурт обезжиренный5,50,212,574
Йогурт сладкий 3,2% жирности53,28,587
Кабачки жареные1,15,97,588
Кабачки запеченные2,7109,7140
Кабачки припущенные0,71,8539
Кабачки, тушенные в сметане14,75,969
Кабачки, фаршированные овощами2,310,56,3130
Какао без молока111255
Какао со сгущенным молоком и сахаром8,27,551,6321
Какао тертое13,549,413,6559
Какао-порошок24,31510,2289
Кальмар сушеный5813263
Камамбер20240300
Камбала обжаренная в масле, консервы14,421,80254
Капуста жареная1,82,84,250
Капуста запеченная2,887,3113
Капуста квашеная1,80,1323
Капуста отварная1,40,14,224
Капуста по-грузински2,106,728
Капуста по-корейски12,57,953
Капуста припущенная1,71,5437
Капуста тушеная с картофелем и курицей75,15,990
Капуста тушеная23,39,275
Капуста цветная жареная1,73,1347
Капуста цветная отварная1,70,23,422
Карамбола10731
Карамель глазированная10,893378
Карамель жевательная0,25,288387
Карамель леденцовая0095,8387
Карамель с молочной начинкой0,8191,2377
Карамель с фруктово-ягодной начинкой0,10,192,5371
Карамель с шоколадно-ореховой начинкой1,6887421
Карась17,71,8087
Карбонат варено-копченый1680135
Карп жареный18,510,53,2181
Картофель в мундирах2,50,131993
Картофель жареный2,89,523,4192
Картофель запеченный20,718,488
Картофель отварной20,415,875
Картофель сушеный6,60,371,6317
Картофель тушеный с курицей9,24,28,4111
Картофель, жаренный брусочками2,89,623,5192
Картофель, жаренный во фритюре3,815,530276
Картофель, жаренный ломтиками (из отварного)2,38,618,6161
Картофель, запеченный в сметанном соусе2,55,313,8114
Картофель, запеченный с яйцом4,714,519,5228
Картофель, тушенный с грибами2,57,713,4134
Каша 4 злака11,42,861320
Каша гороховая5,80,371575
Каша гречневая запаренная33,416150
Каша гречневая из крупы ядрица33,414,6101
Каша гречневая с говядиной Домашняя2,5616128
Каша гречневая с грибами2,52,410,268
Каша гречневая с молоком и сахаром7,53,236,6198
Каша гречневая с тушенкой9,512,313197
Каша гречневая4,52,325132
Каша из тыквы2,11,715,787
Каша из хлопьев Геркулес овсяная на мол. с сах.5,63,825158
Каша из хлопьев Геркулес овсяная на молоке5,66,819,5128
Каша из хлопьев Геркулес овсяная2,4414,8105
Каша манная вязкая2,22,916,4100
Каша овсяная с клубникой и витаминами Быстров8,68,760,7384
Каша овсяная2,64,115,5109
Каша овсянная с тропическими фруктами7,22,271332
Каша перловая (банка)2,5616128
Каша перловая2,93,523135
Каша пшенная вязкая на воде30,71790
Каша пшенная2,83,416,8109
Каша рисовая на воде1,50,117,478
Каша рисовая на молоке2,53,11697
Каша рисовая2,43,526144
Каша ячневая231596
Каштаны2246213
Квас хлебный0,205,227
Квашеная капуста тушеная с мясным фаршем10,5184,4229
Кедровые орехи146813673
Кекс фруктовый5,812,358,9370
Кекс6,213,634,4276
Кета натуральная, консервы21,550129
Кета соленая24100184
Кета195,60127
Кетчуп Балтимор Адмирал1,50,518335
Кетчуп Мачо Томачо0,801046
Кетчуп Рикко1,6026111
Кетчуп томатный HEINZ102396
Кефаль свежая1940117
Кефир 0% жирности30429
Кефир 1,0% жирности Простоквашино2,81436
Кефир 1,0% жирности31440
Кефир 2,5% жирности2,92,5453
Кефир 3,2% жирности2,93,2459
Кефир нежирный30,1431
Кешью18,548,522,5600
Киви подварка0,40,259243
Киви пюре0,80,48,247
Киви0,80,48,147
Кижуч21,660140
Килька балтийская горячего копчения21,38,50162
Килька балтийская соленая17,17,60137
Килька в томатном соусе, консервы1284136
Килька каспийская18,513,10192
Килька соленая с картофелем и маслом11,312,29,2192
Килька соленая с луком и маслом1013,81,1169
Киндер шоколад8,73554562
Кисель из вишневого сока0,201978
Кисель из клюквы001353
Кисель из кураги0,4012,954
Кисель из сливового варенья0,1015,563
Кисель из сушеных яблок0,1016,366
Кисель из яблок0,10,123,797
Китайская капуста1,50,22,213
Китовое мясо22,53,20119
Клетчатка из зародышей пшеницы401248448
Клецки из муки высшего сорта4,14,119,4131
Клубника0,70,37,732
Клюква0,50,23,728
Кожа курицы сырая20,240,30450
Козинак подсолнечника14,541,636,6574
Кока кола0010,442
Коктейль Вэлнэс7,52865
Коктейль из морепродуктов9190,23221
Колбаса кровяная92015,4274
Колбаса полукопченая Георгиевская11311327
Колбаса сырокопченая салями19452485
Кольраби2,80,17,944
Компом из черешни, консервы0,50,220,687
Компот вишневый0,20,113,857
Компот грушевый0,10,113,455
Компот из абрикосов, консервы0,2021,789
Компот из абрикосов0,2013,656
Компот из айвы, консервы0,40,319,782
Компот из айвы0,10,113,756
Компот из вишни, консервы0,60,323,7101

vdomeeda.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о