• Спортивное питание

kuharim.com

Протеиновые блинчики из овсяной муки

Приготовить протеиновые блинчики очень просто. Это отличный источник углеводов и белков. Методом проб и ошибок был найден идеальный рецепт, с которым спешу поделиться. Блинчики можно подавать разными способами, мой самый любимый, это слой из обезжиренного творога между блинчиками и свежая клубника.

Прочитать позже

Нам понадобиться

• 2 куриных яйца
• 1 черпак протеина
• 250 г овсяной муки
• 1/2 ч.л. соды
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. оливкового масла
• лимонный сок
• стевия или сахар (по вкусу)

Для выпекания протеиновых блинчиков нам понадобится антипригарная сковородка и крышка. Идеальным вариантом будет специальная сковородка для блинов, т.к. она тоньше обычной. Готовятся протеиновые блинчики очень быстро, так что будьте внимательны и следите за процессом.

Процесс приготовления

1. Отделяем желтки от белков из двух яиц. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
2. В желтки добавляем 250 г овсяной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды (гашеной лимонным соком), стевию по вкусу (или сахар). Тщательно взбиваем миксером.
3. Добавляем к смеси из желтков порцию протеина, разведенного с водой, перемешиваем. Должна получится консистенция сметаны. Если слишком жидкая консистенция, то добавляем протеин, если густая — еще чуть-чуть воды.
4. Аккуратно вводим белки в тесто и перемешиваем лопаткой снизу вверх.
5. Добавляем 2 ст.л. оливкового масла.
6. Выпекаем панкейки на разогретой сковороде под крышкой, без масла. Переворачиваем когда поверхность блинчика покроется пузырьками.
7. Протеиновые блинчики готовы.

Блинчики можно дополнить разнообразными начинками. Такими как греческий йогурт, арахисовая паста, обезжиренный творог. Пористая структура блинчиков отлично впитывает ягодные соусы и вкуснейший кленовый сироп. Будьте внимательны, выбирайте только те начинки, которые разрешены вашей диетой. Приятного аппетита!

Считаем калории

p.s. Мне нравится дополнять блинчики обезжиренным творогом и свежей клубникой. Делаю несколько слоев с творогом между 3-4 -мя блинчиками. Получается нечто похожее на мини тортик. 🙂 А с чем вы любите есть протеиновые блинчики? Ответы пишите в комментариях.

evgeniyfit.ru

Протеиновые блинчики без муки: простой рецепт, фото

Протеиновые блинчики без муки: простой рецепт, фото

Сегодня мы рассмотрим один из самых простых рецептов, который будет под силу абсолютно каждому.

Что нам понадобится для приготовления

Инвентарь:

• Глубокая миска.
• Миксер или венчик. Если их нет, можно воспользоваться обычной вилкой.
• Сковорода с толстым дном, лучше чугунная.
• Лопатка для снятия блинчиков со сковороды.
• Плоская тарелка для готовых блинов.

Компоненты:

• 4 столовых ложки протеина. Я готовил с протеином Myprotein (белый шоколад)
• Два свежих куриных яйца.
• 150 мл молока.
• Растительное масло для смазывания сковороды.

Cпособ приготовления

1. В глубокую миску высыпаем порошок протеина, добавляем в него яйца и тщательно взбиваем массу венчиком, вилкой или миксером.

2. В яично-протеиновую массу тонкой струей вливаем теплое молоко и продолжаем размешивать до однородности и исчезновения комочков.

3. Хорошо раскаляем сковороду, смазываем дно небольшим количеством растительного масла (на антипригарной посуде масло можно не применять).

4. Половником выливаем небольшую порцию теста на раскаленную сковороду, распределяем его по дну и обжариваем блинчик на среднем огне с двух сторон. Таким образом используем все приготовленное на протеине тесто.

5. Испеченные блинчики выкладываем на плоское блюдо.

Альтернативный способ приготовления блинчиков с протеином

Есть еще такой интересный вариант, который может вам упростить задачу!

1. В пластиковую бутылку через воронку засыпаем протеин, вливаем разбитые яйца, закручиваем крышку и интенсивно встряхиваем продукты до полного их смешения. Затем в массу добавляем молоко и снова встряхиванием.
2. На раскаленную, смазанную маслом сковороду тонкой струйкой из горлышка бутылки выливаем тесто и выпекаем протеиновые блинчики обычным способом. Если наливать тесто на сковородку через дырочку в крышке бутылки, можно приготовить выпечку креативной формы и очертаний.

Советы по приготовлению

Вкус самих блинчиков во многом зависит от используемого протеина, я как уже писал выше — использовал вкус «белый шоколад». Можно делать блинчики с абсолютно любым вкусом. Также в тесто можно добавить немного муки, овсяных хлопьев, ягод или измельченных бананов.

В качестве дополнения к протеиновым блинчикам, хорошо использовать сметану, сироп, джем, ореховое масло или сгущенное молоко.

Источник: food-profi.ru

Протеиновые блинчики – пошаговый рецепт с фото

Всем привет! Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить очень вкусные протеиновые блинчики.

Для приготовления нам понадобится:

• 2 куриных яйца,
• 50 грамм муки – можно взять овсяную муку или же взять овсяные хлопья и перемолоть их,
• 50 грамм молока 1,5% жирности,
• протеин. Протеина я брала 30 грамм, он у меня ванильный.

Готовим протеиновые блинчики

Итак, первым делом нужно взбить яйца, затем добавить все ингредиенты, всё очень тщательно перемешать:

теперь остаётся только сформировать блинчики на сковородке и обжарить их с двух сторон:

Подавать можно, например, с мёдом, с ягодами или с творогом, чтобы получился ещё более белковый вариант.

Как видите, рецепт очень простой и много времени для готовки не занимает. К тому же, эти протеиновые блинчики не содержат много калорий:

Я надеюсь, вам понравился этот рецепт, обязательно напишите в комментариях свои отзывы, пожелания по рецептам, я обязательно их учту.

До новых встреч, пока-пока.

Источник: kak-sdelat.biz

Протеиновые блинчики

Хотите приготовить не только вкусную, но и очень полезную закуску, которая может стать отличным завтраком, перекусом или даже ужином? Тогда попробуйте простой рецепт протеиновых блинчиков с начинкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молоко 700 Миллилитров
• Яйцо 3 Штуки
• Сливочное масло 2 Ст. ложки
• Мука 200-250 Грамм
  цельнозерновая
• Протеин 80 Грамм
• Соль 1 Щепотка
• Сахар 1 Ст. ложка
• Вода 120 Миллилитров

1. Для начала необходимо заняться тестом. Яйца вбить в небольшую мисочку с сахаром и щепоткой соли. Взбить до появления пузырьков. Сливочное масло нужно растопить, слегка остудить и влить к яйцам.

2. Молоко, не доводя до кипения, немного подогреть. Влить к яйцам. Добавить муку и аккуратно перемешать.

3. Добавить в тесто протеин и влить горячую воду (кипяток). Быстро перемешать и можно приступать к жарке.

4. На раскаленную сковороду налить немного теста.

5. Блинчики жарятся довольно быстро и получаются очень нежными, мягкими и воздушными.

6. Рецепт приготовления протеиновых блинчиков можно дополнить вкусной и полезной начинкой. Для этого, например, можно нарезать куриное филе, огурец, вареное яйцо и свежую зелень.

7. Заправить начинку можно обезжиренным йогуртом. Поперчить по вкусу.

8. Готовую начинку выложить на блинчик и аккуратно завернуть рулетом.

9. Еще один, не менее интересный, вариант – это огурец, филе крупными кусочками и зелень, а также салат и легкая заправка.

10. Протеиновые блинчики в домашних условиях можно подавать и без начинки, в качестве быстрого и полезного перекуса.

Источник: povar.ru

Протеиновые блинчики: рецепты для спортивного питания

Это угощение вобрало в себя аромат и вкус классических панкейков, но при этом обладает рядом полезных качеств, которые высоко оценят спортсмены и гурманы, следящие за своим рационом.

Простой рецепт блинов с протеином

Ингредиенты

• Сывороточный протеин (любой вкус) — 2 мерных ложки + –
• Яйца куриные крупные — 8 шт. + –
• Молоко низкой жирности или обезжиренное — 600 мл + –
• Подсолнечное масло — для жарки + –

Как правильно готовятся классические блинчики с протеином своими руками

Главное отличие высокобелковых блинов от традиционных сладких лепешек заключается в том, что основным связующим их ингредиентом является не пшеничная мука, а протеиновая смесь.

Конечно, существуют рецептуры, в которых и мука (но только ржаная или овсяная), и протеин сочетаются, но по классическому рецепту лакомство готовится сугубо из порошкообразного белка.

1. Для начала пересыпаем нашу протеиновую смесь в глубокую миску, в которой будет удобно готовить тесто.
2. Сюда же разбиваем все куриные яйца, а затем вливаем охлажденное молоко. Заметьте, жидкость должна быть именно холодной, а не подогретой, как при приготовлении традиционных блинчиков, так как от высокой температуры белок просто свернется.
3. Теперь берем блендер и тщательно взбиваем содержимое миски. У нас должна получиться однородная смесь, по густоте похожая на жидкую сметану. Если нужно, то добавляем молоко либо же всыпаем чуть больше протеина.
4. Сухую чистую сковороду ставим прогреваться на среднем огне, затем смазываем ее поверхность растительным маслом. Его излишки можно убрать с помощью бумажного полотенца или салфетки.
5. Аккуратно вливаем в сковородку протеиновое тесто (удобнее всего это делать с помощью пластиковой бутылки). Жарим блинчик с одной стороны, затем переворачиваем лопаткой и зажариваем его с другой стороны.
6. Повторяем то же самое с оставшимся объемом теста.

Некоторые кулинары предпочитают минимизировать количество жира в блинчиках, поэтому жарят их без масла.

Это можно проделать и с этой их разновидностью, однако следует помнить, что из-за отсутствия клейковины тесто на блинчики отличается меньшей эластичностью, и без масла высок риск получить просто пересушенный крошащийся сухарик.

Вкусные бананово-протеиновые блинчики

Бананы являются неотъемлемым продуктом в рационе каждого спортсмена, испытывающего высокую потребность в быстрых углеводах. Кроме того, этот фрукт содержит значительное количество калия, который, как известно, помогает организму регулировать водно-солевой баланс, что особенно важно при занятиях спортом.

Нет ничего удивительного в том, что столь полезный продукт используется в стряпаньи массы «спортивных» блюд, в том числе и протеиновых блинчиков.

Ингредиенты

• Протеин с ванильным вкусом – 2 мерных ложки,
• Овсяные хлопья – ½ стакана,
• Яйца куриные крупные – 8 шт.,
• Бананы – 2 шт.,
• Масло растительное – 2 ст. л.,
• Корица – щепоть.

Как самостоятельно сделать полезные банановые блинки на протеине в домашних условиях

1. Первым делом овсяные хлопья загружаем в кофемолку и перемалываем, превращая их в муку. Можно сделать это также с помощью блендера.
2. Теперь очищаем бананы от кожуры, удаляем с них «нити» и разламываем на небольшие кусочки. Перекладываем их в чашу блендера и превращаем в однородное банановое пюре.
3. Перемещаем овсяную муку и банановую массу в глубокую миску, сюда же всыпаем корицу по вкусу, добавляем сывороточный протеин и разбиваем все подготовленные яйца.
4. Используя погружной блендер, доводим наше тесто до однородности, затем вливаем растительное масло и еще немного взбиваем.
5. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Если нужно, то смазываем ее чуть-чуть растительным маслом, а затем выливаем первую порцию теста.
6. Обжариваем банановые блинки с двух сторон, складываем их стопкой и подаем к столу.

Лучше всего с подобным лакомством сочетается кленовый сироп без сахара. Подобная комбинация вкусов позволяет забыть о том, что перед вами ярчайший представитель фитнес-кухни, поскольку его аромат и вкусовая гамма практически ничем не отличается от традиционного угощения.

Рецептура высокобелковых панкейков без яиц

Многие спортсмены по тем или иным причинам вынуждены отказываться от куриных яиц. Возможно ли приготовить протеиновые блинки без этого важнейшего ингредиента? Да, однако готовка в таком случае потребует чуть больше сноровки и опыта.

Ингредиенты

• Протеин сывороточный (любой вкус) – 2 мерных ложки,
• Йогурт натуральный нежирный – 0,4 л,
• Мука ржаная – 150 г,
• Масло подсолнечное – 2 ч. л.,
• Соль – щепоть,
• Заменитель сахара – по желанию.

Как легко и быстро поставить и жарить блины с протеином по шагам

1. Вливаем йогурт в глубокую миску, в которой мы будем готовить наше тесто. Сюда же всыпаем муку, протеин, соль и заменитель сахара (если решили его использовать).
2. Также наливаем в емкость растительное масло и начинаем тщательно взбивать наше тесто с помощью миксера или же погружного блендера.
3. Когда масса станет однородной, даем ей настояться минут 10-15: за это время ржаная мука чуть размокнет и готовка блинчиков будет проходить более гладко.
4. Слегка промазываем сковородку растительным маслом и нагреваем ее на среднем огне. Затем выливаем первую порцию теста, обжариваем блин с обеих сторон и повторяем все вновь со следующей порцией.

Переворачивать такие блинки следует особенно аккуратно. Лучше использовать сразу две лопатки, чтобы точно можно было приподнять готовую с одной стороны лепешку.

Сытные блинки с творогом на протеине

Ингредиенты

• Творог обезжиренный – 200 г,
• Яйца куриные – 2 шт.,
• Протеин сывороточный – 1 мерная ложка,
• Разрыхлитель пекарский – 1 ч. л.,
• Молоко обезжиренное – 1 стакан.

Готовим питательные блинчики с творогом и протеином по-домашнему

1. Разбиваем яйца, но скорлупу при этом не выбрасываем, а используем, чтобы отделить желтки от белков. Нам для приготовления блинов потребуются только последние.
2. Творог вынимаем из упаковки, кладем в миску к яичным белкам. Сюда же всыпаем протеин, разрыхлитель и заливаем молоко.
3. Блендером взбиваем содержимое миски, пока не получится однородное тесто.
4. Смазываем сковороду растительным маслом, а затем выпекаем блинчики стандартным образом.

Подобные протеиновые блинчики, рецепт которых мы только что рассмотрели, можно делать и как оладушки или же сырники. Что самое удобное, так это то, что вам не придется переживать по поводу готовности лакомства внутри.

Все ингредиенты, кроме яичных белков, уже готовы к употреблению, так что блюдо будет полностью готово уже после пары минут пребывания на сковороде.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Источник: tvoi-povarenok.ru

Посетители, искавшие данный рецепт смотрели также:

Похожие рецепты:

Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит — для нас награда.
Мы вам будем очень рады!

ekskyl.ru

Протеиновые блинчики. Диет рецепт. Для похудения. Калорийность

Казалось бы, блины и стройная фигура – понятия не совместимые. Спешим развеять этот миф и поделиться с Вами рецептами протеиновых блинчиков, которые не только не вредят фигуре, но и помогут ей обрести красивый рельеф.

Проще простого

На одну порцию (3-4 блинчика) понадобится:

• 1 банан
• 1 яйцо
• 2 белка

Приготовление

• Разминаем банан при помощи вилки, добавляем яйцо и белки, смешиваем до однородной консистенции.
• Выливаем полученное тесто на разогретую сковороду, ждем пока блин подрумянится и переворачиваем.
• При желании блюдо можно украсить ломтиками банана и сиропом без сахара.

Творожные блинчики

Ингредиенты:

Приготовление

• Перемешиваем продукты до однородной массы, выпекаем на разогретой сухой сковороде до румяной корочки.
• При подаче блинчики можно украсить арахисовым маслом или миндальной стружкой.

Блины на молоке

Ингредиенты

• 2 яйца
• 2 скупа протеина
• 150 мл молока

Приготовление

• Смешиваем все ингредиенты, жарим на раскаленной сковороде, смазанной маслом, только с одной стороны (тесто очень жидкое и перевернуть его не получится).
• Как только блин подрумянится, складываем его в 4 раза и снимаем со сковороды.

Блины из овсяной крупы с черникой и бананом

Ингредиенты

• 1 скуп протеина
• ½ чашки овсяных хлопьев
• ½ банана
• ½ чашки свежей черники
• пакетик разрыхлителя
• несколько ломтиков банана и горсть ягод для украшения

Приготовление

• Овсянку измельчаем в блендере. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо взбиваем.
• На раскаленную сковороду выливаем примерно 2 ложки теста и жарим около минуты с одной стороны и 30 секунд с другой.
• Украшаем ломтиками банана и ягодами.

Ванильные блинчики с миндальным маслом

Ингредиенты

• 3 белка
• 1 скуп ванильного протеина
• 50 мл воды
• 1 ч.л. заменителя сахара

Для украшения:

• 1 ст.л. миндального масла
• сироп без сахара

Приготовление

• Тщательно смешиваем ингредиенты венчиком или блендером.
• Выливаем тесто на раскаленную сковороду, смазанную маслом, и обжариваем с двух сторон.
• Готовые блины украшаем сиропом и миндальным маслом.

Блинчики с ягодами и творогом

Ингредиенты

• 2 яйца
• 4 белка
• щепотка разрыхлителя
• ½ стакана молока без лактозы

Для начинки:

• пачка обезжиренного творога
• 100 гр любых ягод

Приготовление:

• Взбиваем тесто в блендере, обжариваем на сковороде с 2 сторон.
• Готовые блины начиняем творогом и отправляем в духовку минут на 10-15.
• Украшаем ягодами или сиропом.

Тыквенные блинчики

Ингредиенты

• 3 белка
• 1/3 чашки овсянки
• 50 гр тыквенного пюре
• 1 скуп протеина
• ½ ч.л. корицы

Приготовление

• Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
• Обжариваем блинчики на сковороде до появления пузырьков, затем переворачиваем.
• Выкладываем на тарелку, поливаем сиропом или посыпаем ягодами.

Протеиновые блины со специями

Ингредиенты

• 1 стакан овсяной муки
• 2 ст.л. заменителя сахара
• щепотка соли
• щепотка гвоздики
• щепотка мускатного ореха
• 1 ст.л. корицы
• 4 белка
• ½ чашки измельченной тыквы

Приготовление

• Отдельно взбиваем тыкву с белками.
• Смешиваем все сыпучие ингредиенты и добавляем к белково-тыквенной массе. Тщательно перемешиваем.
• Разогреваем сковороду, выкладываем тесто и обжариваем около 5 минут с каждой стороны, пока блинчики не станут коричневыми.
• Украшаем фруктами, ягодами или сиропом.

Розовые блинчики со свеклой

Ингредиенты

• 1 скуп протеина с любимым вкусом
• 1/3 чашки овсяной муки
• 3 яичных белка
• щепотка разрыхлителя
• 100 мл свекольного сока

Приготовление

• Смешиваем все компоненты и обжариваем тесто на среднем огне до золотистого цвета и появления пузырьков с двух сторон.
• Подавать готовые блинчики можно с творожным сыром или со сливочным маслом.

Креп-блинчики с шоколадно-банановой начинкой

Ингредиенты

• 2 белка
• 200 мл миндального молока
• 100 гр овсянки
• 1 ч.л. кокосового масла
• 2 скупа протеина со вкусом ванили и карамели

Для начинки:

• шоколадная паста
• ломтики банана

Приготовление

• Взбиваем все ингредиенты блендером и отправляем тесто в холодильник на 1 час.
• Выпекать на разогретой сковороде до коричневого цвета с 2 сторон.
• Готовые блинчики обмазываем шоколадной пастой, выкладываем ломтик банана и сворачиваем рулетом.

slimim.diet

Протеиновые блинчики без муки: простой рецепт, фото

Протеиновые блинчики в первую очередь оценят поклонники спортивного питания. Ведь именно им важно, чтобы пища была достаточно богата белком и другими питательными веществами, которые организм расходует во время тренировок. Не стоит так же забывать, что протеин особенно важен для набора мышечной массы. И хоть рецепт блинчиков весьма прост, выходят они просто обалденными. Попробуйте сами!

Ингредиенты для приготовления протеиновых блинчиков:

1. Яйца куриные 2 штуки
2. Протеин 1/2 черпака
3. Молоко 150 миллилитров
4. Масло растительное сколько потребуется для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Глубокая миска, миксер или венчик, половник, блинная сковородка, толстая лопатка, плоская тарелка, воронка, бутылка.

В глубокой миске смешиваем между собой все ингредиенты. То есть высыпаем протеин, к нему разбиваем яйца, размешиваем, а после тонкой струйкой, не переставая мешать, вливаем молоко. В конце хорошенько миксером или обычным венчиком смешиваем массу, доводя ее до однородного состояния без комочков.

Дальше делайте так, как вам удобней. Вы можете оставить тесто в миске и выливать его на сковороду с помощью половника, но я предлагаю для удобства перелить массу в пластиковую банку с небольшим горлышком. А для того, чтобы в процессе переливания не расплескать тесто для протеиновых блинчиков по всей кухне, используйте специальную воронку.

Когда тесто схватится и нижняя сторона изделия покроется румянцем, переверните блин, предварительно поддев его толстой лопаткой. Как только первый будет готов, переложите его на плоское блюдо и продолжайте. Готовьте до тех пор, пока масса из яиц, протеина и молока не кончится.

Готовые протеиновые блинчики подавайте горячими. Дополните их по желанию творогом, бананами или ореховым маслом. В качестве напитка отлично подходят всевозможные соки. Надеюсь, вы по достоинству оцените такой питательный завтрак, и обязательно возьмете себе на заметку данный рецепт.

Протеиновые блинчики можно так же готовить без использования масла. Для этого вам потребуется сковорода с антипригарным покрытием. Но будьте осторожны при переворачивании, так как изделия могут раскрошиться. Переворачивать блин нужно только поле того, как он хорошо схватится и пропечется с одной стороны.

Вкус блинов, приготовленных по данному рецепту, во многом зависит от протеина, который вы используете.

Так же протеиновые блинчики можно готовить из овсяной или пшеничной муки, а еще с добавлением бананов, черники или геркулесовых хлопьев.

Протеин — это белок животного происхождения, его в виде порошка употребляют спортсмены для того, чтобы нарастала мышечная масса. Но для приготовления протеиновых блинов не обязательно использовать протеиновый порошок, можно просто сделать блины с повышенным содержанием белка и с их помощью вы сможете достигать целей в занятии фитнесом. В следующих рецептах блинов очень мало углеводов, что снижает калорийность, при этом они очень полезные, и, что немаловажно, вкусные.

Рецепт рассчитан на три блина, вся порция имеет калорийность 200 килокалорий, 5 грамм жиров, 30 грамм углеводов и 20 грамм белков.

Приготовление, протеиновые блины — рецепт:

• банан порежьте на мелкие кусочки и смешайте с яичными белками для получения однородной смеси;
• на разогретую сковороду наливайте тесто, чтобы образовались блинчики диаметром до семи сантиметров;
• время жарки на одной стороне — половина минуты, за минуту блин должен быть готовым.

В порции — 330 килокалорий, 4 грамма жиров, 50 грамм углеводов, 30 грамм белков.

1. Смешайте блендером в чаше яйца, овсянку, разрыхлитель (подойдет обычная сода, погашенная уксусом). Перемешивайте полминуты, но не на самой быстрой скорости, чтобы не взбить белки.
2. На разогретой сковороде распределите половину столовой ложки растительного масла.
3. Вылейте тесто и посыпьте черникой, но немного черники оставьте, чтобы в свежем виде посыпать на готовые блины.
4. Жарьте на каждой стороне до золотистого цвета

Подавайте на стол, посыпав корицей и полив яблочным пюре.

Одна порция имеет около 500 килокалорий, 15 грамм жиров, 25 грамм углеводов, 50 грамм белков.

• смешайте овсяные отруби, чернику, белки, соду, погашенную уксусом (или разрыхлитель), лимонный сок, лимонную цедру, перемешайте ложкой и взбивайте блендером или миксером;
• для приготовления разогрейте сковороду, налейте тонкий слой масла и жарьте на среднем огне, показатель готовности — темно-коричневый цвет.

Подавайте горячими, в качестве поливки используйте кленовый сироп, украсьте йогуртом, можно использовать греческий йогурт.

На одну порцию получается три блинчика, в которых есть около 600 килокалорий, 15 грамм жиров, 80 грамм углеводов, 30 грамм белков.

1. В миске смешиваем овсянку, муку, соду, которую нужно погасить содой, соль.
2. Взбейте одно яйцо с двумя белками, но в принципе сойдет и два яйца, если не хотите отделять белки от желтков.
3. В другой глубокой посуде смешиваем молоко с кефиром, яйцами и ванильным экстрактов, взбиваем.
4. Содержимое двух мисок смешиваем до однородного состояния.
5. В сковороду дайте немного масла и готовьте блины около полторы минуты на каждой стороне.
6. Разогрейте полминуты в микроволковке арахисовое масло, смажьте им блины, сверху посыпьте ягодами.

Одна порция состоит из десяти блинчиков, в каждом блинчике есть около 65 килокалорий, один грамм жиров, десять грамм углеводов, пять грамм белков.

1. Пока смешиваете ингредиенты (соду погасите уксусом или используйте вместо нее покупной разрыхлитель), прогревайте сковородку на среднем огне.
2. Смешайте овсянку, фруктозу, соду, соль, специи в миске.
3. Тыкву нарежьте кубиками и взбейте блендером с яичными белками.
4. Смешайте яичную смесь с овсянкой.
5. Набирайте на одну порцию столовую ложку с горкой.
6. Жарьте на сковороде с добавлением небольшого количества масла.

Подавайте со сметаной или сливками.

Производители протеинового порошка вместе с маркетологами в целях получения прибылей разрекламировали этот продукт как волшебное средство, которое в виде коктейлей или добавок к пище сможет совершит чудо и чуть ли не само нарастит мышцы. Но не только сила, но и здоровье, красота — использование этих понятий приносит деньги коммерсантам, но приносит ли порошковый протеин такие результаты, как говорится в рекламе? Рекламируемое чудодейственное средство само по себе должно вызвать подозрения, особенно если оно продается в виде лекарств или продуктов питания и его нужно принимать вовнутрь.

Протеин — это белок, но он может быть естественного происхождения (рыба, мясо, яйца, молоко, бобовые, соя), а может быть произведен путем вытяжки из молочной сыворотки. При переработки множество полезных свойств утрачивается, но такой продукт, в силу технологии производства, становится токсичным. В состав протеинового порошка входят консерванты, сахарозаменители аспартам и сахарин, ароматизаторы синтетического происхождения, многие компоненты могут вызвать аллергию. И это приблизительный состав средства, который можно считать качественным. А ведь есть порошки, в которых находят тяжелые металы и даже мышьяк. Нужно быть осторожными и с подсластителями, которые являются неестественными для организма и чрезмерное употребление которых может привести ко многим болезням.

Поэтому нужно питаться продуктами, богатыми на животный белок, а также дополнять его белками из бобовых растений. В древней Греции спортсмены, которые готовились к Олимпийским играм, употребляли исключительно мясо, и в результате этой диеты наращивались мышцы, которые может и не были такими объемными, как у современных атлетов, но были более сильными и выносливыми. И главное — спортсмен на натуральной диете останется здоровым до самой старости, а не получит обвисшые мышцы и проблемы с печенью и другими внутренними органами, а будет здоровым и чувствовать себя молодым.

Помните, протеина много в натуральных продуктах, не поленитесь, приготовьте себе вкусный завтрак, ужин, обед и будете сильными, красивыми и здоровыми.

Если вам надоело однообразное питание, и вы хотите съесть, что ни будь вкусненькое (при этом, не набрав лишних жировых отложений), то приготовьте себе – протеиновые блины .

Они отлично помогут разнообразить ваш рацион питания. Белковые блины приятные на вкус и содержат в себе много полезных веществ. Можете ежедневно съедать пару блинов во время завтрака.

Готовятся они очень быстро и очень просто. Для того, что бы их приготовить, вам не нужно покупать какие то экзотические ингредиенты. Ниже приведены несколько самых ходовых рецептов.

• с ывороточный протеин – 30г
• куриные яйца – 1шт
• молоко – по вкусу

В глубокую миску кидаем протеин и куриное яйцо – мешаем. Потом постепенно добавляем молоко и перемешиваем. Молока нужно добавить ровно столько, что бы получилась слегка жидковатая смесь. После того, как хорошенько все перемешали – выливаем эту смесь на антипригарную сковородку и обжариваем с обеих сторон (что бы блин слегка подрумянился).

Калории – примерно 220

• йог урт (1.5%) – 200мл
• хлопья овсяные – 100г
• сывороточный протеин – 60г (2 мерные ложки)
• яблоко – 1/3
• персик – 1/3
• малина – 50г
• арахис – 50г

Измельчите хлопья в блендере. Добавьте йогурт, протеин, фрукты и перемешайте до однородной массы. Добавьте арахис и немного взбейте (что бы из арахиса получились кусочки). Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Вот и все! Получись вкусные и полезные белковые блины!

Пропорции нутриентов на общую массу:

Вот вам еще один рецепт, в котором нет протеинового порошка.

Перед приготовлением, нужно перемолоть овсяные хлопья до состояния муки. А теперь непосредственно сам процесс приготовления: в блендере взбить яйцо и соль. Добавить порезанные бананы, тоже взбить. Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз. Тесто должно получиться, как густая сметана. Жарить на антипригарной сковороде.

Эти блины хорошо ввести в рацион питания тому, кто хочет похудеть, и тому, кто занимается фитнесом. Они придают силу и насыщены разными витаминами и клетчаткой, поскольку их готовят из овсяных хлопьев.

Эти блины в одной из телепередач готовила Юлия Высоцкая. Все очень просто.

Соединить молоко и холодную кипяченую воду. Добавить хлопья.

Сварить жидкую овсяную кашу.

Дать каше немного остыть. Перетереть ее, я воспользовалась блендером. Добавить соль, сахар, яйцо, перемешать хорошенько (можно блендером или миксером).

Выпекаем на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. При подаче украсить фруктами или полить вареньем.

Хочу добавить, что в тесто можно добавлять все, что Вы захотите — цедру цитрусовых или корицу.

• молоко 1%,
• мука цельнозерновая,
• яйцо куриное,
• вода,
• сывороточный протеин,
• масло сливочное 72%,
• мука пшеничная,
• соль поваренная пищевая,
• стевия (порошок)

Рецепт рассчитан на 16 блинов. Одна порция — 2 блинчика. Вы можете откорректировать количество продуктов по своему усмотрению.

Фитнес-блины с добавлением протеина вкусные и низкокалорийные. Молоко берем обезжиренное. Основа блинчиков — цельнозерновая мука, богатая клетчаткой. Вместо сахара – натуральный заменитель – стевия, одна мерную ложечку. Для обогащения белком – сывороточный протеин для спортивного питания. Желающие могут экспериментировать – например, добавляя соевую муку, или другие виды протеиновых порошков.

1. Растопить масло в микроволновке или на плите.

2. Слегка подогреть молоко — оно должно быть теплым, но не горячим.

3. Взбить яйца до лёгкой пены.

4. Смешать цельнозерновую и белую муку, добавить в смесь протеин и стевию.

6. Смешать взбитые яйца с молоком и сухой смесью, аккуратно перемешать.

7. Влить растопленное сливочное масло. Оставить настаиваться тесто 20-30 минут, при комнатной температуре.

8. Перед началом выпекания влить в тесто 120 мл кипятка.

9. Выпекать на антипригарной или блинной сковороде — первый раз можно смазать ее тонким слоем растительного масла, или сбрызнуть масляным спреем.

Блинчики получаются тонкие, аппетиные, румяные. Они прекрасно хранятся в холодильнике, и являются замечательной основой для самых различных начинок.

Например, сытная и полезная начинка — кусочки запеченной куриной грудки с листьями салата, вареным яйцом, мелко нарезанным огурцом и зеленым луком, смешанные с соусом из натурального йогурта с солью и специями.

Рецепт 3: Простые протеиновые блинчики с творогом и овсянкой

• ¼ чашки овсяных хлопьев
• ¼ чашки творога
• ½ скупа протеина
• ½ чашки яичных белков

1. Смешать все ингредиенты в форме для теста. Вылить на горячую сковородку.
2. Переверните, когда края начнут становиться коричневыми.
3. Подавайте с арахисовым маслом и посыпайте сверху миндалем.

На 1 порцию: 269 ккал, жиры — 3 г, углеводы — 23 г, белки — 35 г.

Рецепт 4: Низкокалорийные фитнес-блины из банана и яйца

1. Разломайте банан, разбейте в него яйца и смешивайте, пока смесь не получится однородной.
2. Разогрейте смазанную маслом сковороду до среднего огня и выливайте тесто шириной около 6 см.
3. Аккуратно переверните блин через 25 секунд или когда он станет коричневым. По этому рецепту получится около 3-4 блинчиков.

На 1 порцию: 215 ккал, жиры — 5 г, углеводы — 30 г, белки — 18 г.

• 1 чашка муки
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соли
• 2 чашки кефира
• 0,5 чашки молока с низкой жирностью
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 яйцо, взбитое с 2 яичными белками
• 3 ст.л. арахисового масла
• 1 чашка свежих ягод

1. В большой миске смешать муку, хлопья, разрыхлитель и соль. В другой миске соединить кефир, молоко, ванильный экстракт и яйца, взбить. Потом соединить сухую смесь с жидкой смесью, пока не получится однородное тесто.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните маслом. Выливайте тесто на сковороду большой столовой ложкой и готовьте 1-2 минуты на одной стороне и 1-2 минуты на другой. Продолжайте, пока не кончится тесто.
3. Поставьте арахисовое масло в микроволновку на 20-30 сек, чтобы оно размягчилось, потом распределите его на блинчиках. Украсьте блинчики свежими ягодами.

На 1 порцию (2-3 блинчика): 584 ккал, жиры — 15 г, углеводы — 81 г, белки — 28 г.

• ½ чашки овсяных хлопьев
• ½ скупа протеина со вкусом арахисового масла
• ½ чашки яичных белков
• пакетик «Стевии» (или 1 ч.л. другого сахарозаменителя)
• 2 ст.л. миндального молока

1. Смешайте в миске все ингредиенты.
2. Готовьте в микроволновке 1-2 минуты или пока жидкость не впитается в хлопья.
3. Сверху украсьте арахисовым или миндальным маслом, полейте кленовым сиропом без сахара.

На 1 порцию: 295 ккал, жиры — 15 г, углеводы — 32 г, белки — 31 г.

Рецепт 7: Протеиновые фитнес-блины без муки для тех, кто на сушке

Все перемешать и выпекать на сухой сковороде! Короче на сушке-это наше спасение!

Рецепт 8: простые белково-протеиновые фитнес-блинчики

• 30 гр. многокомпонентного протеина или казеина
• 3 яйца
• 150-200 мл. молока

Пищевая ценность на 100 грамм: 115.24

В зависимости от вкуса можно попробовать поэкспериментировать, например если у вас протеин с шоколадным вкусом приготовить протеиновые блины с шоколадным вкусом, добавив с какао, кокосовой стружкой, корицей и т.д. Иногда блинчики получаются немного сухие, рекомендую попробовать смазать с нежирным йогуртом или 0% жидким творогом.

рецепт proteinpow.com, перевод wefit.ru

Если вы спросите кого-нибудь из моих знакомых о моем любимом блюде, все ответят: «мини-блины из шпината» или «шпинатные пирожки» или «эти маленькие зеленые штучки».

Вся эта история началось десять лет назад, когда я был студентом, живущим в Шотландии. Я готовил эти маленькие блины утром и брал их с собой на учебу — десять или двенадцать штук, вертикально сложенные в Tupperware. Я готов был их жевать постоянно: иногда в обеденный перерыв, иногда даже во время лекции. Люди вокруг меня всегда были заинтригованы, спрашивая «Что это!?» А это — протеиновые блины из шпината.

— Хотите попробовать? Они действительно полезные и вкусные!

И самое смешное – это, когда все вокруг сначала удивленно смотрят, на самом деле, не зная чего ожидать. А попробовав, они тут же просят рецепт.

Это действительно прекрасный рецепт, который не требует больших затрат. Вот почему все начинают любить его так же, как и я. Его абсолютно легко и быстро можно приготовить. Для этого вам нужно всего четыре ингредиента. С точки зрения культуры питания – это самые крутые блины, так как они приготовлены из шпината, белков и клетчатки. Кроме этого, вы можете также добавить курицу или любые другие элементы по желанию. Можно еще добавлять хумус, сливочный сыр, овощи и т.д. Таким образом, такие блинчики являются отличным хлеб-заменителем при необходимости. Так почему же их не любить?

— 2 горсти свежего шпината (приблизительно 100 г)

— ¼ стакана геркулесовых хлопьев (безглютеновых или обычных), около 42 г

— ¼ стакана яичных белков (получается из 3-4 свежих яиц), около 62 мл

— 1/8 чашки йогурта или творога (желательно с 2-хпроцентной жирностью), около 43 г

1. Смешать все ингредиенты

2. Жарить в форме маленьких оладьев на антипригарной сковороде

3. Как только вы увидите мелкие пузырьки, которые появляются на поверхности ваших блинчиков, переворачиваете, а затем снимаете.

4. Добавляете по желанию ваши любимые ингредиенты. Можно добавить различные виды мяса. Лучше всего протеиновые блинчики со шпинатом сочетаются с хумусом и паприкой. А можете просто наслаждаться ними без всяких добавок.

С теста, которое вы приготовите, у вас получится около 10 маленьких блинчиков.

У большинства людей оладьи ассоциируются с большим количеством калорий. Но последнее время отношение к правильному питанию начало изменяться, а соответственно и на столе начали появляться рецепты, которые состоят из необычных компонентов. В результате поисков полезных рецептов появились протеиновые оладьи, которые отличаются отличным вкусом и высоким содержанием белка. Этот полезный завтрак понравится даже тем, кто находится на этапе сушки, так как рецепт полностью исключает муку. При этом блюдо остается питательным, а кроме этого оно способствует росту мышц, не увеличивая вес.

Чем полезны протеиновые оладушки: готовим завтрак каждый день

Прошли те времена, когда приготовленные оладьи означали огромную дозу углеводов под видом нескольких слоев хлеба. Сейчас водопад сиропа (без сахара) покрывающий оладьи означает только то, что вы можете, употребляя вкусный продукт нарастить мышцы.

Протеиновые оладьи могут стать частым гостем на столе, ведь именно они означают полноценный завтрак или десерт.

Любые протеиновые оладьи очень быстры в приготовлении, а хранить их в холодильнике не рекомендуется, так как они со временем теряют свои вкусовые качества. Полезнее всего готовить их каждое утро.

Давно не секрет, для того чтобы поддерживать тело в хорошей форме необходимо следить за своим питанием. Специалисты рекомендуют полностью исключить продукты, которые содержат много калорий, а так же мучные изделия. Однако далеко не все люди готовы отказаться от любимого лакомства и приняться за здоровую пищу. В таком случае можно найти альтернативу, например протеиновые оладьи. Польза таких оладий заключается в технологии приготовления. Именно благодаря особой готовке они менее жирные и питательные.

Творожные оладьи несложны в приготовлении. Их состав можно менять и совершенствовать. Первый раз их можно приготовить на протеине. В следующий использовать овсянку или какао. В любом случае данное блюдо с творогом будет не только вкусным, но и оригинальным.

1. Творог – 450 г;
2. Протеин – 40 г;
3. Овсяные отруби – 20 г;
4. Яйцо – 1 шт.;
5. Яичный белок – 1 шт.;
6. Соль – 1 г.;
7. Сахар – 2 ст. л.;
8. Подсолнечное масло – 40 г.

Для того чтобы приготовить творожные оладьи лучше всего использовать клубничный протеин, однако если его нет в наличии, можно использовать овсяные хлопья или какао порошок. В последнем случае получатся шоколадные оладьи.

Приготовить оладьи можно следуя пошаговой инструкции:

1. В посуду большой емкости высыпать творог, помолотые отруби и протеин, добавить яйцо. Все это тщательно перемешивается;
2. В полученную массу добавить соль, сахар. Всю консистенцию нужно оставить до набухания;
3. В это время в отдельной посуде миксером взбить белок с солью до образования пены. Влить в первую емкость к общему тесту и аккуратными движениями перемешать;
4. Сковороду смазать небольшим количеством подсолнечного масла и поставить на огонь разогреваться;
5. Из полученного творожного теста сформировать небольшие шарики, предварительно смочив руки в воде. Тесто так же можно выкладывать ложкой;
6. Обжаривать оладьи нужно до золотистого цвета на среднем огне, снять лопаточкой и выложить на тарелку.

Подавать оладьи лучше всего на отдельных тарелках, так как каждый может выбрать, чем полить свой десерт. Это может быть сметана, сахарная пудра или ягоды.

Употребление оладий и стройная фигура, это практически несовместимые понятия, однако данная статья способна разрушить миф. Если вы следите за своим питанием, то список продуктов, которые можно употреблять, очень мал. Со временем надоедают даже различные комбинации соусов. Если возникает вопрос, что скушать не только полезного, но и вкусного, то оладьи на протеине и твороге, это то, что вам нужно.

kolbasa59.ru

Протеиновые блины из шпината

Если вы спросите кого-нибудь из моих знакомых о моем любимом блюде, все ответят: «мини-блины из шпината» или «шпинатные пирожки» или «эти маленькие зеленые штучки».

Вся эта история началось десять лет назад, когда я был студентом, живущим в Шотландии. Я готовил эти маленькие блины утром и брал их с собой на учебу — десять или двенадцать штук, вертикально сложенные в Tupperware. Я готов был их жевать постоянно: иногда в обеденный перерыв, иногда даже во время лекции. Люди вокруг меня всегда были заинтригованы, спрашивая «Что это!?» А это — протеиновые блины из шпината.

— Хотите попробовать? Они действительно полезные и вкусные!

И самое смешное – это, когда все вокруг сначала удивленно смотрят, на самом деле, не зная чего ожидать. А попробовав, они тут же просят рецепт.

Это действительно прекрасный рецепт, который не требует больших затрат. Вот почему все начинают любить его так же, как и я. Его абсолютно легко и быстро можно приготовить. Для этого вам нужно всего четыре ингредиента. С точки зрения культуры питания – это самые крутые блины, так как они приготовлены из шпината, белков и клетчатки. Кроме этого, вы можете также добавить курицу или любые другие элементы по желанию. Можно еще добавлять хумус, сливочный сыр, овощи и т.д. Таким образом, такие блинчики являются отличным хлеб-заменителем при необходимости. Так почему же их не любить?

Ингредиенты:

— 2 горсти свежего шпината (приблизительно 100 г)
— 1/4 стакана геркулесовых хлопьев (безглютеновых или обычных), около 42 г
— 1/4 стакана яичных белков (получается из 3-4 свежих яиц), около 62 мл
— 1/8 чашки йогурта или творога (желательно с 2-хпроцентной жирностью), около 43 г

Как приготовить:

1. Смешать все ингредиенты.
2. Жарить в форме маленьких оладьев на антипригарной сковороде.
3. Как только вы увидите мелкие пузырьки, которые появляются на поверхности ваших блинчиков, переворачиваете, а затем снимаете.
4. Добавляете по желанию ваши любимые ингредиенты. Можно добавить различные виды мяса. Лучше всего протеиновые блинчики со шпинатом сочетаются с хумусом и паприкой. А можете просто наслаждаться ними без всяких добавок.

С теста, которое вы приготовите, у вас получится около 10 маленьких блинчиков.

На порцию:

• 207 ккал;
• 18 г белка;
• 25 г углеводов;
• 4 г жира.

Примечание: чтобы ознакомиться подробней с моими протеиновыми рецептами, вы можете почитать мою книгу. В настоящее время я как раз тружусь на специальной книгой, показывающей мои лучшие рецепты из курицы и другого мяса на протеиновой основе. Я думаю, что вам это очень понравится! В ней есть все идеи относительно простых, здоровых и вкусных обедов и ужинов.

Вы можете поделиться ими со своими друзьями!

1 564

wefit.ru