Белковая диета на 30 дней меню – Белковая диета для похудения: меню на месяц

Содержание

меню на месяц и каждый день, подробное описание питания для похудения

Белковая диета является не только отличным способом избавления от подкожных жировых прослоек, но также и хорошим вариантом для подкачки мышечной массы. Главная проблема современного общества – это постоянная борьба с излишним весом, потому основной упор сделаем на жиросжигающие возможности белкового меню.

Согласно статистике, 95% людей белковой диетой называют абсолютный отказ от сложных и простых углеводов с максимальным потреблением животной белковой пищи. На самом деле, это совершенно неверно, так как продолжительный отказ от углеводов вызывает множество негативных моментов. Наиболее распространенные, это нарушение функциональности почек и усложнения работы ЖКТ. Чтобы не развенчать ненужные мифы, надо правильно использовать для похудения белковую диету.

Особенности белковой диеты для похудения

Забудьте, про название этого варианта для похудения, так как вам никто не запрещает целую неделю или месяц потреблять и углеводы. Не нужно делать поспешные выводы, только по названию диеты. Чтобы создать нормальную работу внутренних органов и

энергетический положительный баланс, сложные углеводы обязаны присутствовать в любой жиросжигающей системе питания и белковая диета не является исключением. Организм все время нуждается в поступление полноценного комплекса питательных элементов, минералов и витаминов. То, что часто называют белковым похудением, больше относится к безуглеводной диете, ее меню на неделю состоит в чередовании углеводных и белковых дней.

Расслабьтесь, так как углеводы и жиры будут неотъемлемой частью этой диеты, но их необходимо употреблять в четко заданное время, когда организму это требуется. Голодать, используя белковый метод похудения, вы точно не будете, так как в день у вас будет любое количество приемов пищи. Чем больше перекусов и основных приемов пищи, тем быстрей проходит метаболический процесс, а от скорости прохождения биохимических процессов

и будет зависеть, начнет ли организм передавать калории в жировые отложения или нет.

Белковое меню нужно предусматривать предварительно. Лучше всего всю необходимую еду подготавливать ранним утром и распределять равномерно по тарелкам. Затем, раз в 2 часа вне зависимости, в каком месте вы находитесь, на работе или дома, вы сможете употребить предварительно заготовленную пищу. Есть можно 5-10 раз в день, тут нет конкретной рекомендации, все это индивидуально.

Когда нужны белки, а когда углеводы?

Все углеводы надо употреблять в начале дня, лучше всего до 13:00. Сутра истощены полностью все запасы гликогена (энергия, которую организм скапливает в печени и мышечных тканях человека), и потому углеводный прием в этом случае нужен даже человеку, который пытается избавиться от лишнего жира. Все калории, которые поступили, пойдут на энергетические необходимости организма. По такой же причине считается лучше всего

выполнять утренние пробежки, сжигающие только подкожный жир, а как по-другому, когда пусты хранилища с гликогеном. Это заставляет тело использовать альтернативный вариант энергообеспечения.

Сколько нужно углеводов?

Объем сложных углеводов нужно определять в личном порядке. Некоторые смогут похудеть, потребляя 250 гр. риса ежедневно, некоторые будут набирать в весе, потребляя это количество углеводов каждый день. Самое важное, не перегибайте палку и потихоньку снижайте в рационе количество углеводов.

К примеру, вы употребляли 2600 калорий каждый день, не надо на второй день урезать их потребление до 1600. Организм может это расценивать как угрозу к существованию и будет принимать меры, чтобы замедлить максимально сжигание жировых запасов. Для начала, значительно снизятся обменные процессы, а также, даже небольшое количество поступающих калорий станет превращаться в жир под кожей. Если ваша задача продолжительный марафон, то раз в неделю делайте углеводную загрузку и существенно увеличивайте потребление сложных углеводов.

Углеводы, которые рекомендуются для потребления:

из овощей употребляйте в не ограниченном количестве капусту, огурцы, помидоры;
из фруктов ешьте цитрусовые;
из полноценной пищи гречка, рис, овсянка, различные каши, макаронные изделия.

Как правильно потреблять белковую еду?

С белковой едой дела обстоят гораздо проще, после 13:00, не наедаясь, равномерными порциями, потребляете белковую пищу, конечно же, нежирную. Овощи и фрукты можно употреблять в любом количестве на начальных этапах диеты, затем нужно исключить фрукты, содержащие простые углеводы, это виноград, яблоки, бананы и все что относится к этой категории продуктов.

Среди животного белка отдавайте преимущество таким продуктам:

морская рыба, морепродукты и яйца, они обеспечат организм не только качественным белком, но и необходимыми омега-жирами;
молочные изделия, жирностью не более 5%;

нежирные сорта мяса, куриные грудинки, говядина, телятина, птица и кролик.

Кому нужна белковая диета?

К данной категории относятся профессиональные спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни. Ценность белкового меню для перечисленных выше людей состоит в способности сжигать жировую прослойку, без значительных потерь массы мышц. Если вы максимально хотите увеличить мускулатуру, то это тоже возможно, при помощи белкового рациона без значительного прибавления подкожного жира.

Нежелательно избавляться от излишних отложений жира при помощи белкового рациона престарелым людям. Для полноценного усвоения и переваривания белковой еды нужна полная работа всех внутренних органов и хорошее здоровье. Безусловно, если человеку больше 45 лет, то его организм не так продуктивен, как в молодости. Потому пожилой человек не перенесет белковое питание без ущерба для здоровья. Могут появиться осложнения такого плана: проблемы с системой пищеварения, высокая свертываемость крови и образование тромбов. Не нужно экспериментировать, лучше использовать более подходящие варианты для людей этого возраста.

Мужчины больше расположены к белковому рациону, нежели женщины, так как они больше любят потреблять мясо. Женщинам сложней оказаться от сладкого и настроиться на поедание животного белка животного. По большому счету белковую диету можно модифицировать и потреблять вместо мяса другие продукты: яйца, рыба, морепродукты, молочные изделия.

Беременные женщины смогут эффективно использовать для похудения белковую диету, не причиняя вреда своему здоровью, а также ребенку. Данный вариант питания сможет помочь нормализовать вес и предотвратит лишнюю задержку воды.

Если вы имеете хорошее здоровье, и хотите убрать лишний вес, то, безусловно, белковая диета подходит и вам. Этот способ не является тяжело переносимым и жестким, как многие монодиеты, потому соблюдая белковый рацион, вы не начнете испытывать физического и психологического дискомфорта.

Принципы работы белкового меню

Грамотное распределение нутриентов в течение дня позволяет контролировать инсулин, который себя проявляет лишь в случае, когда человек сильно переел сложных углеводов или сладостей. В крови значительно увеличивается количество глюкозы, и инсулин передает в подкожный жир лишнюю энергию.

Углеводы, поступающие в начале дня, это необходимое топливо для того, чтобы на весь день обеспечить организм энергией. Клетчатка и белковые продукты потребуют от организма затратить намного больше калорий для переваривания и усвоения пищи, чем изначально содержат эти продукты, потому невозможно набрать от них какой-либо вес. Белковый рацион, наоборот, активирует обменные процессы, вот почему бодибилдеры потребляют перед сном сывороточный протеин.

Преимущества белковой диеты

Положительные свойства состоят в следующем:

Ускоряет обменные процессы, что позволяет продолжительное время не набирать вес после отмены диеты. Если после отмены этого рациона, вы будете вести здоровый образ жизни, то сможете забыть о жире навсегда.
Максимальное сохранение массы мышц и полное сжигание ненужного жира. Что очень важно для женщин.
Организм получает все минералы, витамины и питательные элементы.
Возможность соблюдать белковую диету продолжительное время.
Нет физического и психологического давления, так как ваше меню состоит из огромного разнообразия полезных и вкусных продуктов.

Недостатки белковой диеты для похудения

Если придерживаться белковой диеты по традиционной схеме и потреблять лишь белки, и не использовать вышеописанную углеводную систему питания, то это может вызвать некоторые отрицательные последствия.

Продолжительный прием белка, может являться причиной вымывания из организма кальция и микроэлементов, а это значительно пошатнет здоровье вашего костного скелета.

Только белковое питание, негативно влияет на работоспособность системы пищеварения и почек. Потому людям, у которых находятся болезни перечисленных выше органов, не стоит соблюдать белковую диету.
если вам за 60, то забудьте о белковой диете, используйте комбинированную систему питания для интенсивного сжигания жира. Прежде чем начать пользоваться белковым способом похудения, нужно посоветоваться с диетологом и врачом.

Сколько времени нужно придерживаться белковой диеты?

На данный вопрос, нет четкого ответа, это зависит от многих факторов. Главные из них это: пол, возраст, генетическая расположенность к набору веса, процентное количество жира в организме, наличие болезней.

Самое важное, не проявлять чрезмерной инициативы и не ускорять процесс похудения. Нормальной потерей считается 0,4-2,5 кг в неделю или 5-8 кг в месяц, не нужно ускоряться. Белковую диету можно использовать до наступления необходимого результата, в ней находятся минералы, витамины и углеводы, потому исключен вред для здоровья.

Белковая диета для похудения, меню на неделю

День первый:

Съесть любой один фрукт, который содержит быстрые углеводы, например, банан;
0,5 л. кефира с жирностью не выше 2.3%;
220 гр. овсянки полить 1 ст.л. меда;
Пару апельсин т 180 гр. творога жирностью не выше 4,5%;
220 гр. вареных грудок курицы плюс большая порция овощного салата.

День второй:

Съедаем 2 больших яблока;
350 гр. простокваши;
250 гр. гречки с овощами;
1 грейпфрут плюс 250 гр. морской рыбы;
250 гр. вареной говядины плюс овощной салат.

День третий:

1 ст.л. меда плюс 60 гр. грецкого ореха;
350 гр. йогурта жирностью не выше 2.3%;
250 гр. вареного риса с овощами;

2 помидор а и 3 вареных яйца;
Салат из овощей и 250 гр. вареной телятины.

День четвертый:

1 банан и яблоко;
250 гр. макарон смешать с 60 гр. творога;
350 мл молока;
250 гр. морепродуктов;
Салат из овощей и 250 гр. вареной говядины.

День пятый:

2 ст.л. меда;
3 отварных яйца;
150 гр. вареной рыбы и 250 гр. гороховой каши;
3 огурца и 250 гр. филе курицы;
Большая порция салата из овощей с оливковым маслом.

День шестой:

1 ст.л. меда и 250 гр. салата из фруктов;
Пол-литра кефира;
250 гр. вареной фасоли с овощами;
180 гр. нежирного сыра;
250 гр. вареной говядины с овощами.

День седьмой:

250 гр. любых фруктов;
450 гр. простокваши;
салат из овощей и 220 гр. вареного картофеля;
180 гр. творога;
Цитрусовые фрукты и 250 гр. вареной телятины.

Объем потребляемых углеводов происходит в индивидуальном порядке, начните утренний рацион с обычного употребления углеводов и потихоньку исключайте калории, пока не начнете наблюдать, что запустился процесс жиросжигания.

Между употреблениями пищи, питайтесь клетчаткой, это сможет помочь системе пищеварения усваивать белковую еду. Воды нужно пить по требованиям организма. Если цвет мочи темный, то вы потребляете малое количество воды.

Не забывайте, что лишь активное занятие спортом и здоровый образ жизни предотвратят от набора ненужного веса и нежелательных болезней.

dietolog.guru

суть диеты и меню на 7,10 и 14 дней

Слово «диета» часто вгоняет людей в тоску. Не всех прельщает перспектива ежедневно питаться пресными блюдами, постоянно себя ограничивать и отказываться от «вкусненького».

Однако не так страшен черт (в нашем случае — диетическое питание), каким его рисуют. Самоограничение и постная еда относятся не ко всем диетам. К примеру, белковая диета вполне питательна. Остановившись на ней, вы в короткий срок уменьшите вес, не отказывая себе при этом в столь любимых всеми нами молочных , мясных и рыбных продуктах.

Суть белковой диеты

Суть белковой диеты проста — минимум углеводов и жиров, максимум белков. Минимум — не означает полное отсутствие. Жиры и углеводы — жизненно необходимы в рационе человека. Однако потреблять их белковая диета предписывает в виде небольших порций, вместе с потными видами мяса, рыбы и других видов белка.

Помните главное правило диетического питания: ни одна диета не должна причинять вреда организму.

Роль БЖУ в организме

Белок – «фундамент и стены» клеток и органов человека. Его увеличение в рационе укрепляет организм и нормализует вес. Но чтобы кирпичики человеческого организма держались крепко, их нужно “цементировать” и «смазывать» другими веществами.

Наилучший «смазочный материал» — это жиры. Но употреблять их следует в строго нормированном количестве. Избыток ведет к различным проблемам, из которых ожирение — ещё не самая серьёзная.

Углеводы — источники энергии. Но их количество в сравнении с белком должно быть существенно ниже. Если калории не расходуются, они откладываются в виде дополнительных килограммов. Хотите быть в форме — остерегайтесь сладкого, выпечки, бананов, винограда, инжира и других источников углеводов.

Правила приема пищи

Существует ряд правил, выполнение которых сделает успешной любую диету.

Вот основные из них:

выпивайте с утра натощак стакан теплой воды или воды с лимоном;
завтракайте через полчаса после пробуждения;
рис и каши разрешены в первой половине дня;
цитрусовые и несладкие фрукты разрешены до 14:00;
разрешается лишь растительное масло, пару ложек в день;
в каждом приеме пищи должны присутствовать белки;
ужин за 3 часа до сна;
в день должно быть 5-6 приемов пищи;
выпивайте как минимум 1,5-2 литра воды в день;
запрещены крахмалистые продукты, сладкие фрукты, жирные соусы;
продукты употребляйте в сыром, запеченном без соусов и сыра, отварном виде.

Преимущества и недостатки диеты

Как и любой другой способ сбрасывания лишнего веса, белковая диета для похудения имеет свои преимущества и свои минусы.

Плюсы

К безоговорочным плюсам белковой диеты относятся следующие моменты:

Безвредность. Употребляемые продукты не нанесут вред организму, если у человека нет индивидуальной непереносимости некоторых из них.
Красивая фигура и долгосрочный результат. Отказ от углеводов заставляет организм расходовать собственные запасы, «съедая» лишний жир.
Быстрое насыщение едой. Белковая пища быстро утоляет чувство голода. После нее не захочется перекусить еще чем-то.
Может стать постоянным режимом питания.
Белковая диета + спорт ускорят приближение желаемого результата.

Минусы

Минусов у белковой диеты значительно меньше, но они все же есть:

Длительный отказ от углеводов (строгая диета) чреват проблемами в работе мозга, нервной системы, неприятным запахом изо рта и от тела.
Такая диета противопоказана, когда есть проблемы в работе почек, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Полная таблица продуктов

Ниже представлена самая полная таблица продуктов наиболее богатых белком. В таблице указано содержание белков и жиров на 100г продукта. Сохраните таблицу и распечатайте при необходимости (скачать можно по ссылке).

Варианты меню

Печеное, вареное, паровое, тушеное — способы приготовления пищи при белковой диете. Сырыми разрешается употреблять овощи и фрукты. По желанию их также можно подвергнуть тепловой обработке.

Блюда этого меню не будут приедаться. Главное помнить, что в обязательном приеме пищи должно присутствовать 150-200 грамм белка. Вариации блюд зависят от продолжительности диеты. Специальный режим может быть рассчитан на 7, 10, 14 и 30 дней.

Меню на 7 дней

Чтобы определить, подходит ли вам белковая диета, предлагаем для начала испробовать диетическое меню на неделю. В этот вариант меню на 7 дней вы можете вносить свои правки в зависимости от личных предпочтений или переносимости организмом тех или иных продуктов.

День 1	Завтрак	нежирный творог, чай/кофе без сахара
	Перекус	1 яблоко
	Обед	говядина тушеная с овощами
	Перекус	стакан простого кефира или йогурта без добавок
	Ужин	овощной суп
День 2	Завтрак	овсяная каша с добавлением сухофруктов, чай или кофе без сахара
	Перекус	1 апельсин
	Обед	куриный бульон с овощами
	Перекус	творожной сырок без добавок
	Ужин	запеченная рыба с зеленью и специями
День 3	Завтрак	омлет из нескольких яичных белков, чай или кофе без сахара
	Перекус	горсть ягод или один фрукт
	Обед	суп с брокколи и куриным филе
	Перекус	стакан кефира
	Ужин	отварная рыба и овощи
День 4	Завтрак	нежирный творог, чай/кофе
	Перекус	один стакан свежевыжатого сока
	Обед	рыба на пару с рисом, 100 грамм салата из овощей
	Перекус	горсть орехов
	Ужин	овощной бульон
День 5	Завтрак	два вареных вкрутую яйца с кусочком хлеба грубого помола, чай или кофе без сахара
	Перекус	1 печеное яблоко
	Обед	200 г говядины тушеной с фасолью
	Перекус	стакан кефира или йогурта без всяких добавок
	Ужин	запеченная рыба и салат из овощей
День 6	Завтрак	2 сырника, чай или кофе без сахара
	Перекус	целый апельсин либо половина грейпфрута
	Обед	200 г винегрета, отварное мясо
	Перекус	два cваренных вкрутую яйца
	Ужин	куриное филе на пару с салатом
День 7	Завтрак	рыба на пару с гарниром из спаржи, чай/кофе без сахара
	Перекус	яблоко
	Обед	телятина в горшочке с овощами
	Перекус	несладкий творог
	Ужин	суп с фрикадельками

Это примерное меню на неделю при белковой диете. Корректируйте его в зависимости от личных предпочтений. В интернете несложно найти массу различных рецептов. При таком режиме питания вполне реально сбросить 5-7 килограмм за неделю.

Меню на 10 дней

Стремительные результаты в похудении гарантирует жесткая белковая монодиета – в день разрешается питаться лишь одним видом продуктов без добавления масел и специй. Обязательно выпивать около 2 литров воды ежедневно. Кофе не разрешается. При таком режиме питания вполне возможно сбросить 10 кг за 10 дней.

Примерный рацион при белковой монодиете:

День 1 – яичный	В этот день разрешается употреблять лишь варенные яйца
День 2 – рыбный	Паровая или вареная рыба – главное блюдо.
День 3 – творожной	Нежирный творог, рекомендуемый объем – до 1 кг.
День 4 – куриный	Вареное или печеное куриное филе без кожицы.
День 5 – картофельный	К употреблению разрешается лишь картофель в мундирах.
День 6 – говяжий	Отварная говядина или телятина составляют рацион этого дня.
День 7 – овощной	Сырые, вареные, паровые овощи – еда на весь день. Запрещен только картофель.
День 8 – фруктовый	Предпочтение желательно отдавать плодам, имеющим кисловатый вкус. Запрещены бананы и виноград.
День 9 – кефирный	Нежирный или с низким содержанием жира кефир будет едой.
День 10 – шиповник	Этот день принадлежит напиткам, как минимум нужно выпить литр отвара шиповника.

После такой диеты результат будет очевиден. Но частые монодиеты могут и навредить, особенно системе пищеварения. Это был строий варианта белковой диеты. Эти же десять дней можно питаться похожим рационом, как при недельном похудении.

Меню на 14 дней

День 1	Завтрак	нежирный творог, зеленый чай
	Перекус	одно яблоко
	Обед	тушеный кролик с отварным горошком или спаржевой фасолью
	Перекус	стакан кефира
	Ужин	запеченная рыба и салат из помидоров с салатом и лимонным соком
День 2	Завтрак	овсяная каша с фруктами, чай/кофе без сахара
	Перекус	половина или целый грейпфрут
	Обед	говядина тушеная в горшочке с овощами
	Перекус	стакан молока
	Ужин	вареная морская рыба, вареный дикий (коричневый) рис
День 3	Завтрак	2 вареных яйца, 2 кусочка цельно-зернового хлеба, «пустой» чай
	Перекус	горсть сухофруктов
	Обед	овощной суп с фрикадельками
	Перекус	стакан йогурта
	Ужин	куриное филе запеченное с овощами
День 4	Завтрак	стакан кефира и 2 цельно-зерновых хлебца или диетическое печенье
	Перекус	печеное яблоко
	Обед	телятина и простой салат из помидоров и перца
	Перекус	горсть орехов
	Ужин	морской коктейль с морской капустой
День 5	Завтрак	нежирный творог с сухофруктами, зеленый чай без сахара
	Перекус	целый апельсин
	Обед	тушеная рыба и помидоры под лимонным соком
	Перекус	стакан кефира
	Ужин	куриные паровые котлеты и салат
День 6	Завтрак	2 вареных яйца, овощной салат и чай/кофе без сахара
	Перекус	одно яблоко
	Обед	телятина тушеная с капустой
	Перекус	стакан нежирного молока
	Ужин	вареная фасоль с овощным салатом, кефир
День 7	Завтрак	молочная каша
	Перекус	пару сухариков и чай
	Обед	тушеная куриная печень с томатами и перцем
	Перекус	стакан кефира
	Ужин	рыбные консервы и салат из огурцов, перца и листьев салата
День 8	Завтрак	несколько печеный сырников и чай без сахара
	Перекус	свежий сок из фруктов или ягод
	Обед	вареная телятина с квашеной капустой
	Перекус	йогурт без добавок
	Ужин	салат из вареных яиц и овощей, кефир
День 9	Завтрак	запеченная морская рыба со спаржей, чай или кофе без сахара
	Перекус	любой цитрус
	Обед	телятина с вареным горошком
	Перекус	творог с орехами
	Ужин	винегрет и фрикадельки
День 10	Завтрак	овсяная каша, чай/кофе без сахара
	Перекус	яблоко
	Обед	куриные сосиски, салат с капусты и огурца под лимонным соком
	Перекус	стакан кефира
	Ужин	овощной суп с брокколи
День 11	Завтрак	фруктовый салат, зеленый чай
	Перекус	горсть орехов
	Обед	тушеная говядина, винегрет
	Перекус	творожное суфле
	Ужин	рыба, запеченная со специями, вареные овощи
День 12	Завтрак	вареные яйца, цельно-зерновые хлебцы, чай
	Перекус	овощной фреш
	Обед	овощной суп с куриной грудкой
	Перекус	нежирный творог
	Ужин	кролик, тушеный с овощами
День 13	Завтрак	стакан молока и диетическое печенье
	Перекус	пара хлебцов грубого помола
	Обед	вареная курица с рисом, салат из овощей
	Перекус	стакан йогурта без добавок
	Ужин	рыбный суп, салат из помидоров
День 14	Завтрак	творог с фруктами, чай или кофе без сахара
	Перекус	горсть свежих или размороженных ягод
	Обед	говядина, тушенная с фасолью
	Перекус	стакан кефира
	Ужин	морской коктейль с овощным салатом

Просидев две недели на белковой диете, также вполне реально потерять до 10 кг. Но в отличие от 10-дневной программы, вес уходит плавно и в щадящем для организма режиме.

Меню на месяц

Самые выносливые люди могут выбрать и 30-дневную программу похудения. Принцип аналогичен, но, понадобится гораздо больше силы воли. Правда, все компенсируется впечатляющими результатами. Некоторым удается сбросить за такой короткий срок до 20 кг.

Оцените материал

cross.expert

Белковая диета на неделю: меню на каждый день

Думаете, что диета обязательно предусматривает семь кругов ада с голодовкой на протяжение недель? Тогда вы не слышали о белковой диете. Здесь вам придется есть часто и достаточно сытно, теряя при этом лишний вес.

У белковой диеты есть масса положительных моментов, но есть и минусы. Плюсы диеты заключаются в том, что она результативная и не голодная — за 7 дней можно сбросить от 2 до 5 кг в зависимости от начального веса. Минусы: несбалансированность. Значит диету нельзя соблюдать более 14 дней, чтобы не навредить здоровью. Однако, если четко следовать правилам и придерживаться меню, то вреда не будет.

Белковая диета: продолжительность

На белковой диете можно находиться не более 14 дней (в идеале 7-10), чтобы не перегружать печень. После этого обязательно стоит сделать перерыв минимум на 4 месяца. Вполне возможно, что для обретения желаемого веса вам будет достаточно прибегнуть к этому плану питания однократно.

После диеты важно правильно из нее выйти, чтобы не «подобрать» все, что сбросили. Исключить из своего рациона простые углеводы и вредные жиры: жаренную в масле пищу, выпечку, шоколад и кондитерские изделия, содержащие в своем составе насыщенные жиры и сахар. Готовьте пищу с добавлением оливкового, кунжутного или кокосового масла, которые полны витаминов и помогают следить за фигурой.

Белковая диета: меню на 7 дней

День 1

Завтрак: 150 г нежирного творога или бурый рис с овощами и курицей, чай или кофе.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 150 г отварной куриной грудки или овощной бульон, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 100 г греческого йогурта.
Ужин: 200 г рыбы или мяса птицы на пару, овощной салат.

День 2

Завтрак: 150 г несладкого йогурта или омлет с курицей, чай или кофе.
Перекус: 1 апельсин или 2 несладких сырника.
Обед: 150 г говядины или индейки, тушеные овощи.
Полдник: стакан кефира или йогурта без добавок.
Ужин: 200 г запеченной рыбы или баранины, 100 г свежих овощей.

День 3

Завтрак: 3 яичных белка или 150 г творога, кофе или чай.
Перекус: 1 фрукт, кроме банана.
Обед: 200 г индейки, 4-6 ст. л. бурого риса в отварном виде или мясной суп.
Полдник: несладкий творожный сырок или яблоко.
Ужин: 150 г говядины, 100 г салата из капусты.

День 4

Завтрак: стакан кефира и 2 овсяных коржика или гречка с молоком.
Перекус: 1 грейпфрут.
Обед: 200 г куриного филе, 200 г спаржи.
Полдник: стакан ряженки.
Ужин: 200 г рыбы отварной, 150 г свежих или паровых овощей.

День 5

Завтрак: 150 г отварной курицы и салат из капусты и огурца. Второй вариант — 150 г творога, кофе или чай.
Перекус: 1 яблоко и 1 апельсин
Обед: 200 г паровой рыбы или овощной суп, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 100 г натурального йогурта.
Ужин: 200 г говядины, 150 г салата из овощей.

День 6

Завтрак: омлет из белков, чай или кофе.
Перекус: любой цитрусовый.
Обед: телячий стейк и 100 г овощей или винегрета.
Полдник: стакан кефира или творожное суфле.
Ужин: 150 г запеченной рыбы, 100 г салата.

День 7

Завтрак: 150 г творога или запеченный стейк семги с салатом, чай или кофе.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: овощной суп, сваренного на мясном постном бульоне, 100 г говядины вареной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 1 сырок творожный без добавок.
Ужин: 100 г мяса птицы, 100 г овощного салата.

На белковой диете пищу необходимо принимать 4-6 раз в день, первый прием – через 30 минут после подъема, а ужин – не позднее 3 часов до сна. Пить нужно не менее 1,5 л чистой воды.

beauty.ua

Белковая диета для похудения: меню, рецепты и советы

Рада новой встрече с вами. Я предлагаю познакомиться еще с одним видом ограничения в еде для похудения. Это белковая диета. Из статьи вы узнаете о том, почему белковая диета эффективна, меню на неделю и виды эффективных белковых диет.

«Кирпичики» живого организма

Так образно можно назвать белки. Они участвуют в построении клеток, скелета, расщеплении жиров, усвоении витаминов, микроэлементов, а также в выведении из организма всех веществ, которые приносят ему только вред. Но протеины не накапливаться в организме, они поступают к нам с продуктами.

Суть белковой диеты состоит в том, что можно есть только ту еду, где много белка – рыбу, мясо, молочные продукты с низкой долей жира. Как видите, диета не голодная, легко переносимая, но полезная для похудения.

Важность протеинов. Если ребенок не будет получать протеины, то у него замедлится рост, ослабнет иммунитет, пойдет на спад умственная активность, начнутся изменения внутренних органов. У взрослых людей появятся различные болезни, произойдут переломы, даже отказ почек.

Разновидности белка в организме трудно перечислить, но они разделены на группы.

Глобулярные протеины – это иммуноглобулины, ферменты, многие гормоны.
Фибриллярные белки. К ним можно отнести кератин, коллаген, тропомиозин, фибриноген.

Расчет нормы белка на сутки

Суточная потребность в белке у взрослого человека:

минимум — 40 г
максимум – 120 г

В среднем поступление чистого белка во время соблюдения методики для похудения можно рассчитать исходя из веса человека, например женщина, которая весит 60 кг, должна потреблять 60 г чистого протеина. Это не количество пиши, а именно белка.

Важно пить 2 л воды в сутки, чтобы облегчить работу почек, мочевого пузыря, которые будут страдать от переизбытка продуктов распада. Если организм будет получать мало воды, то в нем начнет накапливаться аммиак, который будет мешать работе желудка, поджелудочной железы.

Разрешается прием синтетических витаминов. По окончанию ограничения в питании женщины должны принимать рыбий жир для улучшения состояния волос, ногтей, восстановления гормонального фона.

Продолжительность белкового режима: не более 7-10 дней, после чего идет интервал на 4-6 месяцев. Только потом не налегайте на выпечку, жареную, тяжелую пищу, килограммы быстро вернутся на свое место.

Польза подобного метода – быстрое похудение без ощущения чувства голода. Но долго находиться на белковом питании нельзя, чтобы не получить утомляемость, ломкость ногтей, плохой цвет лица, сухость кожного покрова, безжизненное состояние волос.

Виды белковых диет

Особенность всех протеиновых методик – строгое исполнение режима питания:

есть 5-6 раз в сутки, чтобы не срываться.
первый приём пищи спустя полчаса после пробуждения.
ужин за 4 часа до сна.

Витаминно-белковая диета на 10 дней

Повтор через 2-3 месяца. Мясо, рыба в отварном виде, яйца — сваренные вкрутую.

Меню на 10 дней

День 1
Завтрак: 2 яйца;
Перекус: 1 грейпфрут;
Обед: 200 г говядины в отварном виде;
Перекус: 2 яблочка или 2 груши;
Ужин или 5-й прием пищи: 100 г курицы.

День 2
Завтрак: 100 г творога с изюмом;
Перекус: 1 апельсин;
Обед: 200 г рыбы;
Перекус: 2 сливы;
Ужин или 5-й прием пищи: 150 г запеченной курицы.

День 3
Утро: 50 грамм нежирного сыра;
Перекус: 1 персик или 1 абрикос;
Обед: 150 г индюшатины;
Перекус: 1 огурец, 1 помидор;
Ужин: 150 г запеченной говядины.

День 4
Завтрак: 40 г брынзы;
Перекус: 1 абрикос, 1 апельсин;
Обед: 200 г запеченной рыбы;
Перекус: салатик из свежей капусты с петрушкой;
Ужин: 150 г курицы.

День 5
Завтрак: 2 яйца перепелки, кусочек сыра;
Перекус: 1 яблоко или 1 персик;
Обед: 200 г мяса кролика;
Перекус: 1 свекла;
Ужин: 100 грамм запеченной рыбы.

Оставшиеся 5 дней повторите рацион, включив другие овощи, фрукты, другие белковые продукты.

Методика Аткинса

Диета Аткинса делится на 2 фазы.

Сначала представим ограничения:

беременность, кормление грудью.
нестабильность сахара в крови.
применение лекарств.

Меню на неделю

Первое, что предлагает доктор Аткинс, это перед едой выпивать стакан воды.

Завтрак: творожная масса или обезжиренный йогурт. Можно выпить чашечку кофе или зеленого чая без сахара.
Перекус — фрукты, разрешенные доктором.
Обед. Рыба отварная, на гарнир овощи. Суп с рыбой и овощной салат. 2 кусочка хлеба, чай, кофе без сахара. На десерт немного сухофруктов.
Спустя 2 часа можно выпить обезжиренный кефир.
Ужин. Немного тушеной капусты. На гарнир отварной низкокалорийный рис. Можно запечь рыбу, добавить немного хлеба.

Это примерное меню в домашних условиях можно легко разнообразить, выбирая продукты из таблицы, предложенной доктором. Главное, блюда не надо солить. Эту методику используют звезды Голливуда в течение всей жизни.

Этапы метода Аткинса

На первом этапе вы должны полностью отказаться от углеводов.
На втором этапе постепенно можно вводить углеводы, по 5 г в день. Можете добавить несколько ореховых ядер. Как только заметите, что вес пополз вверх, снова убавляйте количество углеводов. Этот рацион соблюдайте до тех пор, пока до нормы веса не останется 5 кг.
На третьем этапе можно добавить рисовую и овсяную каши, кусочек белого хлеба.

Уникальная методика Дюкана

Диета Дюкана разрабатывалась французским врачом-диетологом 40 лет назад, поэтому исследована до мелочей. Доктор предлагает список продуктов, которые можно употреблять в любом количестве, поэтому она не считается голодной.

Методика включает 4 этапа:

1 этап – «Атака», дающий началу процесса похудения;
2 этап – «Чередование». В этот период происходит снижение веса;
3 этап – «Закрепление» («Консолидация») – закрепление достигнутого результата;
4 этап – «Стабилизация». Этот этап надо соблюдать всю жизнь.

«Атака» длится 10 дней;
«Круиз» – 7 дней;
«Закрепление» — 10 дней на каждый потерянный килограмм;
«Стабилизация» — ограничений не имеет.

Чтобы блюда были вкусными, доктор предлагает простые рецепты, приготовить которые сможет любая хозяйка.

Омлет

Взбить 2 яйца,
Влить молоко малой жирности, еще раз взбить.
В смесь можно добавить зелень, отварную рыбу или мясо.
Запечь в духовке.

Дю-суп

Сварите бульон из постного мяса.
Струйкой влейте взбитое яйцо.
Положите зелень.

Дю-сырники

Пачка творога низкой жирности;
2 яйца;
2 ст. л. овсяных отрубей;
Ванилин, заменитель сахара по вкусу.
Все перемешать, выложить на сухую сковороду, запечь в духовом шкафу.

Рыбные котлетки

Заложить в блендер 0,5 кг рыбного филе и 150 г творога.
Добавить 1 яйцо, 1,5 ст. л. овсяных отрубей, приправы.
Из массы сформировать котлеты, поставить на 20 мин. в духовку, разогретую до 200° C.

Худеем не голодая — диета Малышевой

Диета от Елены Малышевой рассчитана на то, что человек не будет голодать. Голод – это стресс для организма, но не способ для похудения. Есть надо 5 раз в день, пить 2 литра воды. Калорийность в сутки для человека, не занимающегося спортом — 1200 ккал, для спортсменов — до 1500 ккал.

Если вы решили 5 дней провести по режиму питания от Малышевой, то исключите из рациона:

Соль, сахар.
Животные жиры.
Мучное.
Картофель, свеклу, рис, морковь.
Алкоголь.

Белково-углеводное чередование

Углеводы отвечают за энергию, а белки за построение мышечной ткани. Диетологами предложена система питания — белково-углеводное чередование (БУЧ), способствующая снижению веса.

За основу взяли чередование белковых и углеводных дней. Первые 2 дня – больше белков, 3-ий день – углеводы, четвертый день – смешанный рацион. С пятого дня повторяется все сначала. Режим тоже рассчитан на 5-10 дней, не больше.

Овощная экспресс диета

Овощная диета предполагает сбросить за неделю лишение 10 кг. Ее применяют тогда, когда надо срочно приобрести стройность.

Овощная диета на 7 дней

Понедельник:

Завтрак. 50 г красной рыбы. Салат с оливковым маслом. Стакан обезжиренного кефира.
Обед. Отварное яйцо, 2 ломтика хлеба грубого помола. 100 г курицы.

Вторник:

Завтрак. Есть корень сельдерея в течение дня без ограничений. По 1 отварной морковке и картошке. До 80 г телятины. Зеленый чай без сахара.
Обед. 50 г обезжиренного творога, 250 мл натурального йогурта. Тарелка овсянки, на десерт 5 фиников.

Среда:

Завтрак. 250 мл куриного бульона, 3 ломтика хлеба грубого помола, 50 г цыпленка.
Обед. 2 кусочка ржаного хлеба, 50 г отварной телятины. Шпинат, яблоко, апельсин.

Четверг:

Завтрак. Две трети тарелки гречневой каши на воде, стакан кефира. Салат из помидор без соли.
Обед. Порцию отварного бурого риса, стакан сока, 30 г творога. Грейпфрут, киви, 5 штук чернослива.

Пятница:

Завтрак. 50 г телятины, одно яйцо, салат из огурцов и болгарского перца.
Обед. 50 г куриной грудки, 1 картошка в мундире, 1 яблоко и апельсин, грецкие орехи, курага.

Суббота:

Завтрак. 100 мл рыбного бульона, 50 г красной рыбы, 3 ст. л. вареного зеленого горошка, зеленый чай с медом.
Обед. Тарелка риса на воде. Салат из помидор, кунжутных семечек, с соком лимона. Банан, киви, стаканчик молока.

Воскресенье:

Завтрак. 60 г отварной ветчины и 150 г гречневой каши, 2 болгарских перчика. 50 г творога с изюмом, чай с медом.
Обед. 0,5 порции паровой чечевицы, 70 г говядины. Стакан йогурта, синий виноград, горсточку кедровых орешков.

Важно! Фрукты кушать или за час до приема пищи или через 1 час после еды.

Диета Квасневского

Жировая диета построена на жирах. По мнению диетолога, жиры сокращать не надо, а вот количество углеводов свести до минимума.

Противопоказания:

Болезни печени, ЖКТ
Сахарный диабет

Рацион режима питания от Яна Квасневского:

Мясо, сало.
Яйца, икра.
Масло, молоко, сметана.
Сыры.

В день можно есть 2 картофелины, кусочек хлеба. Автор методики утверждает, что полные женщины сбрасывают вес, а худые – поправляются.

Уважаемые женщины, методик много, а выбор — за вами!

Загрузка…

anisima.ru

Белковая диета. Принципы, список продуктов, меню на каждый день 7, 14 дней, месяц

Для худеющего важно правильно составить меню на каждый день недели, знать белковые продукты, опасности и риски высокопротеинового питания, и мнение диетологов.

Гарантия белковой диеты — эффективность быстрой потере веса с сохранением мышечной массы. Для этого важно знать разрешенные продукты и составить меню на каждый день диеты. Советы диетологов помогут правильно и безопасно пройти путь похудения.

Содержание статьи:

Как выбрать продолжительность белковой диеты: 7 дней, 14, месяц

Выбирать продолжительность белкой диеты необходимо по своему возрасту, спортивному увлечению и состоянию здоровья. Белковая диета, меню, рецепты, подойдут не каждому, кто сможет продлить диету на 7 дней 14 или на месяц.

Короткая, 7 дневная диета подойдет для женщин, беременных и кормящих матерей. Длительный белковый рацион перенасыщает организм белком. Белок при расщеплении выделяет азот, который может спровоцировать бесплодие.

Сладкоежкам так же нежелательно прибывать в длительном мясном рационе. Привычка к сладостям не переборет организм на длительное употребление повышенной белком пищи и отказа от сладкого.

Белковая диета подразумевает изменение не только питания, но и изменение режима дня.

Пожилым людям тоже лучше подойдет 7 дневная диета. Из-за вероятности возникновения тромбов и увеличение свертываемости крови, людям солидного возраста продолжительные белковые рационы не желательны.

Белковая диета подразумевает изменение не только питания, но и изменение режима дня. Поэтому целесообразно проводить месячную диету в дни отпуска, без нежелательных последствий для карьеры.

Выдержать ритм месячного белкового режима по силам людям ведущий активный образ жизни и мясоедам, организм которых привык к мясному рациону.

14 дневная белковая диета для тех, кто перенес 7 дневную легко, без отрицательных последствий и рискнул продолжить диету на более длительный срок для уменьшения веса. Так же запланированная месячная диета должна быть сокращена на более короткий срок при нарушении работы организма.

При белковой диете большая нагрузка на печень, почки и ЖКТ, поэтому врачи и диетологи рекомендуют избегать белковой диеты людям с заболеванием почек, печени и ЖКХ, тучным, пожилым и малоподвижным людям.

Базовые правила белковой диеты

Следующие:

В рацион белковой диеты требуется включать не только белковые продукты, но и комплекс с дополнительными питательными элементами.
Принимать пищу в день не менее 5 раз. Через час после сна первый прием пищи. Ужин не позже 2-3 часов до сна.
Белковая диета на 7 дней меню рассчитана на 5-ти разовое питание.
Сладкие фрукты есть по минимуму, не более 2 штук в течение дня.
При повышенном содержании углеводов в газированных напитках, диетологи запретили включать их в меню.
Животный жир в рационе продуктов не должен превышать 40 гр. в сутки
В сутки выпивать воды 1.5-2л.
Постоянные физические нагрузки. Прогулки, фитнес, гимнастика.
Недостаток витаминов и микроэлементов в питании диеты необходимо дополнить поливитаминным комплексом.

Режим питания при белковой диете

Меню белковой диеты, как и режим питания, при разных сроках диеты от 7 дней до месяца остается неизменным. Кроме обязательного завтрака, обеда и ужина, белковой диете необходим второй завтрак и полдник.

Притом завтрак должен проходить не ранее 1 часа после сна, а ужин не позже 18.00. В промежутке между завтраком и обедом допускается употребление крупяных каш с медленными углеводами: гречка, овсянка, (без приправ), не более 100 гр., или кусок диабетического хлеба.

Фрукты не более 2 шт., несладких видов. Во второй половине дня диетологи рекомендуют включать в меню с белковыми продуктами салаты из овощей, с наименьшим количеством крахмала. Картофель есть запрещено в любой форме.

Салат разрешено заправлять льняным маслом, не более 30 гр. в день. Диетологи разрешают 1 раз в 7 дней изменить правилам, включать в меню порцию запрещенного блюда, для избежание психологического срыва.

Как готовить блюда при белковой диете

Для 7 дней,14 или на месяц, меню, количество грамм в порции, при белковой диете, не на много отличаются.

Первое, второе и третье – это неизменное составляющая завтрака, обеда и ужина. Разница состоит только в приготовлении и времени принятия пищи.

Первым блюдом в меню является суп. Основа супа это белковый бульон: рыбный, мясной, из птицы. Овощная добавка по выбору, капуста, баклажаны, сладкий перец, фасоль, яйца.

Картофель запрещается из-за содержания большого количества углеводов. Недостаток в супе макарон и картофеля не снизит вкус овощного супа на белковом бульоне. Любая жидкая еда способствует уменьшению веса.

Для вторых блюд намного больше возможности выбора продуктов для утоления голода и одновременно потерей веса. Любые рецепты блюд состоят из курицы, рыбы, мясо, яиц, творога, с добавкой овощей, зелени и специй.

Вопрос чем заменить гарниры? Картофель, макароны, крупы, насыщены углеводами и поэтому для любых диет не годятся. Заменят углеводные гарниры овощные блюда. Запекать, варить, тушить, на любителя каждой хозяйке. Только для специй нужна осторожность.

В составе может затеряться сахар, сладкий сироп и некоторые добавки, которые употреблять не желательно. Используя разнообразные продукты при диете, не заметны ущемление в питании и чувство голода.

Разрешенные продукты для белковой диеты

Основной продукт по количеству белка, мясо животных и птиц. Предпочтение отдавать белому мясу птицы, при 40гр. белка на 170 гр. продукта, в нем содержится всего 3гр. жира и ни 1 гр. углеводов.

При применении в меню яиц, лучше использовать только белок. Мясо кролика немного уступает по содержанию белка и жира куриному мясу. На следующей ступени по количеству белка и жира стоит говядина. Свинина в рецепте блюд диетологами запрещена, жирность мясной свинины может достигать до 35%

Рыба тоже не обделена природой белком. Лучше остановить свой выбор на нежирных сортах рыбы, как судак, щука, окунь, но если в рецепте блюда будет присутствовать жирная рыба, как скумбрия или осенняя мойва, не стоит отодвигать тарелку.

Рыбий жир Омега 3, организмом человека не вырабатывается, но при диете он окажет организму неоценимую помощь.

Не стоит пренебрегать и морепродуктами, мясо кальмара и креветок не лишены белка.

При консервации белки не разрушаются, и диетологи разрешают разнообразить меню натуральными рыбными консервами и консервированной рыбой в томате.

Без овощей не обходится ни одна диета. Содержание белка в фасоли, горохе, не превышает 23 гр., в брюссельской капусте, брокколи, и того меньше. Наличие в составе овощей клетчатка нормализует работу ЖКТ, что способствует потере веса. Соя содержит до 50% белка, что делает продукт незаменимым в белковом рационе.

Орехи употреблять умерено, содержание жира высокое, что не способствует сброса веса.

Творог желательно употреблять с наименьшим содержания жира. Сыр не более 25%. а молоко, йогурт, кефир, простокваша, и ряженка не более 1,5%.

Диетологи не запрещают употреблять грибы. Белки и углеводы в составе грибов почти в равных долях, но грибы усваиваются медленно, что дает долгое чувство насыщения.

Мучные изделия и крупа допускаются для минимального насыщения организма углеводом. Разрешается гречневая, перловая или овсяная каша не более 100 гр. в день и 30-40 гр. (половинка) диетического хлеба.

По количество продуктов разрешенных в белковой диете, при составлении меню на 7 дней, 14 или на месяц организм получит все нужные вещества. Из всех диет, как считают специалисты диетологи, белковая диета считается самой оптимальной по отношению потере веса без вреда для здоровья.

Запрещенные продукты для белковой диеты

Их список следующий:

Продукты с высоким содержанием углевода.
Сладкие фрукты, бананы, красные яблоки.
Сладкие ягоды, арбуз, малина, черешня.
Овощи с большим содержанием углевода, свёкла, тыква, вареная морковь.
Хлеб из пшеничной муки, макаронные изделия.
Торты, сдоба.
Все виды конфет и шоколада.
Каши из круп.
Красная рыба и некоторые виды морепродуктов.
Свинина, жирная говядины.
Копченые и консервированные продукты.

Примерное меню на день: завтрак, обед, ужин

Перед завтраком за 15-20 мин. выпить стакан теплой воды.

Завтрак:

Творог, обезжиренный или йогурт малокалорийный (80 ккал/100 гр.) запить стаканом несладкого чая или кофе. Спустя 1,5- 2 часа выпить два стакана несладкого чая с добавкой мяты.
Второй завтрак. По выборку, яблоко, лучше зеленое, не сладкое. Грушу, или сливы 2-3 шт., апельсин.
Перед обедом стакан теплой воды за 15-20 мин.

Обед:

На первое уха 250-300 гр.(1- 2 половника) из белой речной рыбы. Ржаной хлеб 1-2 куска (40-50гр.)
Второе по выбору.
Запеченная телятина не более 100 гр., не соленая, без масла.
Рыба на пару или на гриле. Порция 100гр.
Гарнир на выбор.
Отварной дикий рис, соевый соус.
Салат из свежих огурцов заправленный, оливковым маслом с лимонным соком.
Разрешается горчица и перец. Соль запрещена. Свежие помидоры 2 шт. Чай несладкий, сухофрукты.
После обеда через 1-2 часа чай зеленый несладкий, с мятой.

Полдник: обезжиренный кефир 200 гр. Зеленое яблоко, овощи.

При применении в меню на 7 дней белковой диеты яиц, лучше использовать только белок.

Ужин нужно начать со стакана теплой воды.

Блюда на выбор:

белое мясо цыпленка, запечённое в собственном соку без соли и масла.
телятина, запечённая с чесноком. Соль, масло запрещается
брокколи тушёная с соевым соусом. Оливковое масло. Порция 300гр.
салат из отварного кальмара с яйцом и соевым соусом, лук, чеснок. Оливковое масло.
креветки отварные. Порция 500гр. 50гр. дикого риса.
запечённая рыба. Соль и масло запрещается. Порция 150гр.
десерт. Ананас. Не более 2 колец.

За сутки не более 1000 ккал.

Белковые напитки для быстрого похудения

Белковые напитки в диете играют не последнюю роль. При замене пищи протеиновым коктейлем снижается потребление организма калориями, тем самым снижается вес. Ощущение сытости после коктейлей сохраняется дольше, чем после употребления продуктов.

Суть действия в их составе. Целлюлоза, содержащая в коктейлях, при разбухании снижает аппетит. Имитация насыщения за счет снабжения организма витаминами и аминокислотами, но злоупотреблять белковыми коктейлями недопустимо.

Замена продуктов коктейлями приведет организм к дефициту витаминов и минералов, что может спровоцировать заболевания жизненно важных органов, даже онкологических заболеваний.

Для белковой диеты лучше изготовить смесь самому. В домашних условиях это вполне реально. Промышленные смеси продаются в спортивных магазинах и рассчитаны на повышение спортивных рекордов, содержание в них ингредиенты как сахар, жир, холестерин не дадут желаемого результата при диете.

Примерное меню белковой диеты для похудения:
на 7 дней, на 14 дней, на 1 месяц

В белковой диете, при разнообразии разрешённых продуктов допускает отклоняться от составленного меню на 7, 14 дней или на месяц. Главное, количество калорий суточного рациона не должно превышать более 1000 ккал.

Фантазия приготовления блюд при разнообразии продуктов не знает границ. Суп на рыбном и говяжьем бульоне заправленном овощами и зеленью можно чередовать в течение всего времени диеты. Притом жидкая пища малокалорийная и способствует уменьшение веса.

Разнообразием разрешённых вторых блюд может позавидовать любая диета: рыба отварная с овощами, мясные блюда, салаты, свежие овощи и фрукты. При белковой диете запрещенным продуктам просто не хватит места.

Меню на недельную диету составляется для 5 разового приема пищи. Между завтраком, обедом и ужином обязательный легкий перекус, яблоки, грейпфрут, цитрусовые или молочными легкими продуктами, йогурт, творожки, кефир.

Ужин до 18.00, если распорядок дня не дает возможности принимать пищу во время, то не позднее 3 часов перед сном. Жидкости надо пить не менее 1.5-2 л. в сутки, в это количество входит не только вода, но и травяные чаи, и настои (зверобой, шиповник, ромашка). Сладкие газированные напитки употреблять запрещено.

При составлении белковой диеты еще необходимо учитывать спортивную нагрузку, (физическая или сидячая работа). При малоподвижном образе жизни в рационе меню, белка не должно превышать более 130гр. в сутки. Подробное меню можно прочитать на сайтах интернета.

При большом весе результативнее применить 14 дневную диету. Разница меню семидневной диеты и диетой на 2 недели в продолжительности и сбалансированном питании. Результаты у обеих диет одинаковы. За 2 недели теряется вес в пределах от 7 до 10 кг. Врачи не рекомендуют продлевать белковую диету свыше 14 дней.

Даже при запрете врачами продолжении белковой диеты свыше 14 дней некоторые люди продлевают диету и теряют за 4 недели 20-30 кг. Сложность в месячной диете, подробное меню, которое, несмотря на праздники и походы в гости, диетологи нарушать не советуют.

Эффективность диеты достигается за счет химических реакций от применяемых продуктов в организме, а не уменьшение калорий. При белковой диете не ощущается чувство голода. Организм наполнен энергией и жизненно важными элементами, без излишка на жировое депо.

При составлении меню на 4 недели необходимо корректировать ежедневное принятие продуктов не свыше 1000 ккал. Перечень разрешённых продуктов можно найти на сайтах интернета.

Рецепты для белковой диеты: первые блюда, вторые блюда

Готовые рецепты белковой диеты выложены на сайтах интернета, но для себя лучше приготовить блюдо, комбинируя готовый рецепт.

Первые блюда на обед, суп. Основа любого супа бульон птицы, рыбы, грибов, мясо. Наполнители обычного бульона картофель, макароны, крупа. Белковая диета основывается на сокращение углеводной пищи до минимума и увеличение белковой пищи.

Любой бульон кроме свинины подойдет для первого блюда диеты. Заправка бульона закладывается разрешенными продуктами. Капуста, тыква, баклажаны, морковь, сладкий перец, яйца. Пофантазировать и приготовить суп, не стоит большого труда.

Обезжиренный творог можно применить вместо сметаны, не нарушив белковую монополию. Взбитый белок яйца влить в горячий бульон, чем придать супу привлекательный вид и прибавку белка в рецепт блюда. Жидкая пища, питательна и мало калорийна, чем способствует снижению веса.

Вторые блюда более многообразны, чем первые. Из мяса, рыбы и морепродуктов можно приготовить разнообразные блюда. Салаты из овощей. Запеканки и многое другое из молочных продуктов. Разрешается заправка салатов растительным маслом, лучше оливковым, не более 30 гр. в сутки (1-2 ст. л.).

Жареные, тем более на масле и жире блюдо в меню диеты вносить недопустимо. Для подливы применяется только соевый соус. Приправу использовать из трав: петрушка, укроп, чеснок, морковь, лук.

Выход из быстрой белковой диеты

Пройти весь курс похудения – половина намеченного плана. Выйти из диеты, остаться в таком же весе это победа над лишним жиром. После окончания время диеты, слова «Ох уж сейчас наемся» не должны будоражить воображение.

Вернуться к старому режиму питания после диеты, это путь набора веса. Все усилия достижения цели сведутся к нулю. Главная ошибка белкового рациона употребление сладостей. Нарушится углеводный обмен организма, в короткий срок возвратиться прежний вес. Выход из диеты поэтапно сохранит новую фигуру на долгое время.

На три этапа делится время выхода из белковой диеты, каждый длиться в два раза дольше, чем период диеты. Выход из 2 недельной диеты продлиться 2,5 месяца. Принцип простой, постепенно в меню добавляются запрещенные продукты.

При малоподвижном образе жизни в рационе меню, белка не должно превышать более 130гр. в сутки.

В первый этап, продолжительности 28 дней, разрешается замена некоторых продуктов на «запрещенные». Стакан кефира жирности 2,8 %. К фруктам можно прибавить персик или мандарин. На гарнир не более 100 гр. любой крупы, кроме манки, пшеницы и белого риса.

Во второй допускается макаронные изделия, печеный картофель, не более 100 гр. в сутки. Из фруктов 1 банан или виноград 100-150 гр.

В третий этап разрешается гарнир из любых злаков, не более 200 гр. в сутки, макароны, картофель (не жареный). Из сладостей мед, зефир, пастила, горький шоколад, 30-50 гр.

После победы над лишним весом взять в правила, 1 раз в неделю устраивать белковый день. Умеренное питание и легкие физические нагрузки, прогулка 30 минут, подъем на этаж, не пользуясь услугами лифта.

Жить по этим принципам сохранит изящную фигуру и здоровье на годы.

Белковая диета на 14 дней: меню, рецепты, отзывы

Содержание Статьи

Начиная следовать какой-либо диете, каждая девушка готовит себя к огромным лишениям в своём меню, многочисленным физическим нагрузкам и постоянному чувству голода. Но белковая диета не только никогда не даст вам голодать, но и поможет вашему организму надолго потерять нежелательные килограммы.

Суть этой диеты состоит в том, что в вашем рационе будет ограничено количество жиров и продуктов, содержащих большое количество углеводов. А каждая девушка, сталкивающаяся хоть раз с диетой, знает, что половиной своего лишнего веса мы обязаны не израсходованным вовремя углеводам.

А вот продукты, содержащие белки, совершенно безопасны для нашего организма, но их употребление тоже нужно регулировать. В этом нам поможет белковая диета, рассчитанная на 14 дней.

Но это не значит, что теперь можно будет расслабиться на диване, просто кушая время от времени отварное мясо и всякие салатики, запивая их кефиром. Белковая диета предполагает постоянные физические упражнения, которые желательно выполнять вместе с тренером в тренажерном зале. Также вы можете записаться на аэробику или шейпинг. Эта диета поможет вам сбросить вес и не начать его набирать, только если вы сами того захотите и начнете помогать своему организму.

Требования белковой диеты

Прежде, чем начать следовать любой диете, нужно исключить часть продуктов из своего рациона. Белковая диета на 14 дней тоже имеет список продуктов, которые необходимо перестать употреблять на время её соблюдения:

Сладкие овощи и фрукты (морковь, банан, свекла, виноград).
Продукты, содержащие большое количество крахмала (например, картофель и кукуруза).
Различные полуфабрикаты.
Мучные изделия (от хлеба до макарон).
Пищу, приготовленную на жире.
Свинину, говядину и баранину.
Всевозможные сладости.
Молочные продукты, содержащие большой процент жира.
Алкоголь. На белковой диете он строго противопоказан, поскольку разрушает белок.

Также эта диета предполагает некоторое количество правил, которые обязательно нужно соблюдать, если вы и правда серьезно настроены похудеть:

Пейте как можно больше воды (от двух литров на день).
Принимайте витамины и комплексы минералов. Это обязательно, поскольку диета ограничивает вас в потреблении некоторых полезных овощей и фруктов.
Ешьте примерно 5-6 раз в день (маленькими порциями).
Принимайте пищу за 2-3 часа до сна.

Меню белковой диеты на 14 дней

1 день

Завтрак: чай, черный кофе без сахара или нежирный творог (около 100 г).

Второй завтрак: капустный салат с заправкой из оливкового масла, яйцо.
Обед: порция овощного или лукового супа без картофеля (150 г).
Полдник: нежирный йогурт.
Ужин: отварная или приготовленная на пару рыба (100 г), овощной салат(100 г).

2 день

Завтрак: зелёный чай без сахара.

Второй завтрак: нежирный йогурт.
Обед: вареная рыба(150 г) и рис (100 г).
Полдник: салат из помидоров и огурцов.
Ужин: вареная курица (порция 100 г).

3 день

Завтрак: чёрный чай без сахара.

Второй завтрак: обезжиренный кефир.
Обед: 3 яйца и овощной салат (150 г).
Полдник: нежирный йогурт.
Ужин: курица на пару (150 г).

4 день
Завтрак: кофе без сахара.
Второй завтрак: салат из овощей, 50 г сыра.
Обед: жаренный на оливковом масле кабачок.
Полдник: обезжиренный кефир.
Ужин: салат из помидор, огурцов и листьев салата.

5 день
Завтрак: нежирный йогурт.
Второй завтрак: салат из овощей.
Обед: рыба на пару(150 г) и рис.
Полдник: обезжиренный кефир.
Ужин: салат из огурцов.

6 день
Завтрак: нежирный йогурт с ягодами.
Второй завтрак: нежирный творог.
Обед: индейка на пару (200 г).
Полдник: овощной салат.
Ужин: 3 вареных яйца.

7 день

Завтрак: черный чай без сахара.

Второй завтрак: несколько зеленых яблок.
Обед: варёная индейка (150 г), овощной салат.
Полдник: нежирный йогурт.
Ужин: варёные брокколи.

8 день
Завтрак: черный кофе без сахара.
Второй завтрак: нежирный творог.
Обед: овощной суп без картофеля.
Полдник: йогурт.
Ужин: овощной салат(150 г).

9 день
Завтрак: нежирный творог.
Второй завтрак: помидоры и огурцы с листьями салата.
Обед: курица на пару (150 г) и рис (50 г).
Полдник: йогурт с ягодами.
Ужин: стакан кефира.

10 день

Завтрак: зелёный чай без сахара.

Второй завтрак: салат с брынзой и овощами.
Обед: рыба и рис на пару (порция 200 г).
Полдник: нежирный кефир.

Ужин: чай без сахара.

11 день
Завтрак: 3 вареных яйца.
Второй завтрак: нежирный кефир.
Обед: суп с брокколи и курицей (200 г).
Полдник: овощной салат.
Ужин: нежирный йогурт.

12 день
Завтрак: кофе без сахара или йогурт.
Второй завтрак: творог.
Обед: вареная куриная грудка и салат из овощей (порция 200 г).
Полдник: 2 зеленых яблока.
Ужин: стакан нежирного кефира.

13 день
Завтрак: обезжиренный творог.
Второй завтрак: салат из овощей.
Обед: овсяная каша на воде (150 г.)
Полдник: нежирный кефир.
Ужин: стакан чая или кофе без сахара.

14 день

Завтрак: чай без сахара.

Второй завтрак: обезжиренный йогурт.
Обед: рыба и рис на пару (порция 200 г).
Полдник: овощной салат.
Ужин: несладкие фрукты.

Выходить из диеты рекомендуется очень медленно, поскольку резкая смена продуктов в рационе чревата не только резким набором веса, но и стрессом для организма. Если посчитать, то углеводов вам потребуется около 60 граммов в день. Чтобы высчитать это количество и понять, что теперь можно кушать кроме диетического меню, обратитесь к таблицам в интернете или проконсультируйтесь с диетологом и тренером.

Противопоказания и побочные эффекты

Если прочитав эту статью и оценив свою силу воли, вы загорелись идеей попробовать белковую диету, то сначала обязательно запишитесь на приём к врачу и диетологу. Иначе вы рискуете испортить себе здоровье, выбрав неправильную диету.

Отклонения в работе сердца. Любые болезни сердца, включая аритмию, — это главное противопоказание для следования белковой диете, поскольку может привести к развитию ишемической болезни и инсультам.
Заболевания печени и гепатит. При нехватке углеводов, организм начинает использовать сахар, который хранится в печени. Если этот орган абсолютно здоров, белковая диета не нанесет вам вреда, но если имеются определенные заболевания – лучше воздержаться от неё.
Беременность и вскармливание грудью. В белковой диете мы исключаем часть фруктов и овощей, содержащих массу полезных веществ, по причине их калорийности. Но беременным и кормящим женщинам необходимо получать от полезной пищи все витамины и полезные компоненты, поскольку здоровье малыша напрямую зависит от здоровья матери.
Дисфункция почек. Белковая диета достаточно негативно влияет на работу почек, поэтому если у вас уже имеются почечные заболевания, то старайтесь избегать этой диеты.
Болезни органов пищеварения. При таких заболеваниях самостоятельно выбирать диету не рекомендуется от слова «совсем». Поэтому сначала обратитесь к врачу.
Возраст. Пожилым людям белковая диета навредит потому, что белок повышает свертываемость крови, а значит, может привести к тромбозу. Впрочем, людям любого возраста, подвергшимся этой проблеме, не рекомендуется такая диета.

Также нельзя соблюдать белковую диету на 14 дней в течение длительного срока. Все дело в том, что мы перестаем употреблять некоторые калорийные, но очень полезные и необходимые для нашего организма продукты, поэтому работа внутренних органов может значительно ухудшиться.

Что можно пить

Белковая диета, как и любая другая, неразрывно связана с употреблением большого количества воды. Перед приемами пищи и в течение всего дня вам придется выпивать очень много обычной воды или воды с лимоном. Это обусловлено тем, что вода, заполняя желудок, приглушает чувство голода, которое иногда оказывается ложным.

Занимаясь физическими упражнениями, мы потеем, что приводит к обезвоживанию нашего организма. Потреблением большого количества воды мы пополняем запас жидкости в организме.

Кроме воды, на белковой диете можно пить чай и кофе без сахара. Избегайте кофе «3 в 1», поскольку оно содержит растительные жиры, эмульгаторы, красители и прочие неприятные составляющие. Старайтесь пить либо обычный растворимый кофе, либо варить этот напиток в турке.

Йогурты и кефир также можно пить при белковой диете, но только в том случае, если они содержат низкий процент жира или обезжирены вовсе. Конечно, это не совсем вкусно, но более полезно.

При соблюдении диеты, овощные соки заменят вам фруктовые, которые содержат слишком много сахара. Но воздержитесь от покупки их в магазинах! Пить стоит только свежевыжатые соки, желательно, с мякотью – она сохраняет клетчатку и вещества, которые стимулируют работу желудка.

Можно на диете пить и морсы без сахара. К тому же, клюквенный морс – это ваш первый друг при соблюдении диеты, поскольку он понижает аппетит.

Достигаемые результаты

Белковая диета невероятно эффективна, если соблюдать все её требования и подкреплять их физическими упражнениями. За две недели можно сбросить от 8 до 12 килограмм. Те, кто выбирают более длительную диету – 4 недели – сбрасывают за этот срок до 20 кг.

Обычно нас пугают такие большие цифры. Мы привыкли, что если вес уходит быстро и в больших количествах, то после диеты он так же быстро и возвращается, захватив с собой еще несколько лишних кг. Но огромный плюс белковой диеты в том, что вес не вернется, если вы продолжите придерживаться полезного рациона и введете в него некоторые запрещенные ранее продукты (сладкие фрукты, морковь, молочные продукты и т.д.).

Но это не значит, что нужно после выхода из диеты набрасываться на тортики и шоколадки – так вам никакая диета не поможет. Старайтесь правильно питаться, исключите фаст-фуд и продолжайте заниматься физическими упражнениями (даже фитнес дома подойдет) – и ваши труды не пройдут даром.

Отзывы реальных людей

В интернете можно прочитать отзывы о белковой диете, большая часть которых – положительная. Что же пишут люди, следовавшие этой диете?

Наталья, Санкт-Петербург, 19 лет: «В период экзаменов я занималась только подготовкой и абсолютно забросила любые физические упражнения. Когда экзамены были сданы (на отлично), оказалось, что я прибавила около 15 кг в весе и при росте 170 см стала весить 85 кг. В срочном порядке стала искать диету, и мой выбор пал именно на белковую. Диета просто супер!! На ней не надо голодать, мучая себя и свой желудок тремя яблоками в день. Нет, достаточно просто кушать всё, что указано в меню и не забывать про спорт. Иногда я срывалась – позволяла себе шоколадку или лимонад (очень дорогой, без заменителя сахара, который вообще яд для организма). Но всё равно, за 2 недели лишние 12 кг ушли. При этом я не чувствовала головокружений или болей в животе. Всем рекомендую!!»

Ольга, Москва, 26 лет: «Во время беременности я резко набрала в весе. Даже когда я прекратила грудное вскармливание и стала ограничивать себя в пище, вес не уходил. Я перепробовала много диет, а потом бывшая коллега подсказала мне белковую диету. Так как на других диетах я успела поголодать и несколько раз потерять сознание, я очень удивилась, увидев в меню диеты 6-разовое питание. А потом подумала – была не была! На этой диете у меня не было чувства голода, настроение всегда было хорошим, прекратились истерики. За 2 недели я сбросила 10 кг без особых жертв. Отличная диета!!»

Михаил, Ростов-на-Дону, 27 лет: «По профессии я программист и много работаю на дому, поэтому спортом занимаюсь редко, а вот покушать люблю. При росте 185 я в лучшее время весил 98 кг, а в последнее время отъелся до 115 и понял, что нужно что-то менять. Поискал в интернете, белковая диета понравилась тем, что есть нужно много раз в день, хотя и небольшими порциями. Выдержал я на ней 1,5 недели, потому что обнаружились проблемы с почками. Но и за это время я успел сбросить 10 кг. В остальном же диета отличная и не доставляет особых трудностей в её соблюдении.»

Алина, Воронеж, 30 лет: «У меня очень нервная работа, поэтому стресс я всегда снимала сладостями и вкусной едой. Недавно поняла, что хватит, когда вес при росте 160 см стал составлять 79 кг. Сходила к диетологу, и мы выбрали белковую диету.

Просидела я на ней даже больше, чем требовалось – почти 3 недели и сбросила 16 кг. За это время организм отвык от всех вкусняшек, которые я раньше поедала в огромных количествах. При этом, я не чувствовала недомоганий, да и стрессы прекратились. В общем, очень классная диета, рекомендую!»

hudayalady.ru

Белковая диета на 10 дней — меню, рецепты и результаты

Суть белковой диеты заключается в употреблении белковой пищи, при этом количество углеводов и жиров в пище должно сводится к минимуму, а желательно, вообще отсутствовать.

Эта программа питания позволяет сбросить лишние килограммы очень быстро, при этом сжигаются не только жировые запасы, но и мышечная масса. А происходит это за счет того, что организм очень долго переваривает белки, в результате чего он тратит на это больше энергии, чем получает.

Белковая диета наиболее подойдет для тех людей, которые не представляют свой рацион без мяса, яиц и кисломолочных продуктов. А любителям кондитерских и мучных изделий выдержать эту диету будет очень трудно, так как эти продукты полностью исключаются из рациона на весь период соблюдения диеты.

Однако, прежде чем «садиться» на белковую диету, следует проконсультироваться с врачом и получить его одобрение. Так как большое количество белка может вызвать обострение хронических заболеваний, а также повлиять на уровень сахара в крови и холестерина.

Какие продукты разрешает белковая диета

Меню белковой диеты весьма разнообразное. Употреблять в пищу разрешается:

мясо;
яйца;
рыба;
кисломолочные продукты;
грибы;
овощи (кроме бобовых).

Естественно, что как и любая диета, белковая диета 10 дней полностью исключает употребление сахара, кондитерских и мучных изделий. Также не рекомендуется употреблять в пищу большое количество фруктов, особенно сладких сортов, например, клубнику, виноград, бананы, малину и авокадо. Запрещается употреблять алкоголь, копчености, соленья, сыры.

Узнать подробнее о самой диете, вы можете, просмотрев следующее видео:

Белковая диета на 10 дней — меню

Специально для вас мы подобрали меню белковой диеты на 10 дней. Запомните, что мясо и рыба должны готовиться только на пару, а последний прием пищи должен происходить строго за 4 часа до сна. Также необходимо выпивать в сутки до 2 литров воды. Не пейте проточную воду, замените ее либо на фильтрованную, либо на минеральную без газов.

Первый день диеты

На завтрак съешьте 2 хлебца и 2 отварных яйца (яйца не подсаливать!).

На обед приготовьте себе 200 г рыбы (это может быть либо судак, либо тунец), к рыбе можно приготовить соус из натурального йогурта и зелени, вместо хлеба можно съесть хлебцы, но не более чем 2 штуки.

За 2 часа до ужина можно перекусить обезжиренным творогом, перемешанным с зеленью.

На ужин приготовьте салатик из морепродуктов. Для этого возьмите «морской коктейль» и смешайте его с морской капустой, при этом первый ингредиент не должен превышать 100 г, а второй 200 г.

Второй день

На завтрак съешьте 100 г обезжиренного творога, перемешенного с зеленью.

На обед запеките себе в фольге пару помидор и баклажан, а также отварите белые грибы не более 200 г и цветную капусту 100г.

На полдник побалуйте себя запеченными кабачками, посыпанными сыром твердого сорта (250 г кабачков и 30 г сыра), вместо хлеба съешьте хлебцы.

На ужин приготовьте салат из морепродуктов, как и в первый день.

Третий день

На завтрак отварите себе 100 г куриного филе. Его можно также употребить с зеленью и хлебцами.
На обед приготовьте себе рагу, которое будет состоять из 200 г стручковой фасоли и 100 г куриного филе.
На полдник съешьте овощной салат, заправленный йогуртом.
На ужин возьмите 150 г обезжиренного творога и смешайте его с 50 г натурального йогурта. Съесть эту творожную массу можно вместе с хлебцами.

Четвертый день

На завтрак съешьте 150 г обезжиренного творога.
На обед приготовьте себе кабачки с лимонным соком и специями, запеките их в фольге. Также можно съесть 2 отварных яйца.
На полдник сделайте себе пюре из цветной капусты и зелени.
На ужин запеките себе 200 г индейки, а вместо соуса используйте натуральный йогурт с зеленью.

Пятый день

На завтрак съешьте 2 отварных яйца и хлебцы.
На обед отварите себе 200 г говядины;
На полдник приготовьте себе овощной салат, заправленный натуральным йогуртом.
На ужин запеките рыбу с добавлением лимонного сока.

Шестой день

На завтрак выпейте 1 стакан питьевого йогурта и съешьте хлебцы.
На обед отварите 100 г куриного филе и 100 г цветной капусты.
На полдник съешьте 150 г обезжиренного творога.
На ужин запеките овощи.

Седьмой день

На завтрак съешьте 2 отварных яйца и хлебцы.
На обед приготовьте себе рагу, которое будет состоять из 200 г стручковой фасоли и 100 г куриного филе.
На полдник выпейте 1 стакан питьевого йогурта.
На ужин отварите 200 г говядины.

Восьмой день

На завтрак выпейте 1 стакан питьевого йогурта.
На обед отварите 200 г куриного филе.
На полдник съешьте 150 г обезжиренного йогурта с зеленью.
На ужин приготовьте салат из морепродуктов, как в первый день.

Девятый день

На завтрак съешьте 2 отварных яйца и хлебцы.
На обед можно запечь 200 г индейки с йогуртовым соусом.
На полдник выпейте 1 стакан питьевого йогурта.
На ужин приготовьте себе овощной салат, заправив его натуральным йогуртом.

Десятый день

На завтрак съешьте 2 отварных яйца и хлебцы.
На обед запеките овощи с лимонным соком, можно добавить немного твердого сыра.
На полдник съешьте 150 г обезжиренного творога с зеленью.
На ужин запеките рыбу и приготовьте овощной салат.

Как видите, меню белковой диеты весьма разнообразное и совсем не пресное. Поэтому выдержать ее будет куда проще, чем ограничивающую во всем диету. А результаты десятидневной диеты вас точно порадуют!

А о результатах, которые достигают женщины, сидя на белковой диете, вы сможете узнать из следующего видео:

evehealth.ru