Олеся

Легкий 9 61 22

Японский омлет

owen79

Легкий 20 88 21

Испанская Тортилья

Margaika

Легкий 17 47 35

Омлет «Сытный»

Туня

35 лучших рецептов яиц, которые просты, вкусны и полезны

Яйца можно вкусно приготовить разными способами — на самом деле, шеф-повара печально известны более чем 140 способами приготовления яиц. Поскольку яйца доступны почти в любом продуктовом магазине и вписываются в хорошо сбалансированный рацион, домашние повара стали полагаться на них, чтобы приготовить вкусный завтрак для всей семьи (или одиночное блюдо на лету!). В конце концов, освоив некоторые из этих классических блюд из яиц, вы сможете наесться менее чем за 20 минут без длинного списка продуктов.

Профессионалы теста Good Housekeeping Test Kitchen говорят, что приготовление яиц в восьми различных стилях сослужит вам хорошую службу; подумайте о легком скремблировании, жарке на ходу, идеальных яйцах вкрутую и пышных, воздушных омлетах, которые порадуют толпу. Мы собрали множество творческих способов легко приготовить яйца и приготовить вкусную еду с минимальными затратами времени на приготовление; Исследуйте яичную запеканку, бутерброды на завтрак, которые хорошо путешествуют, и полюбуйтесь готовыми пирогами с заварным кремом. Независимо от того, какой завтрак вы решите приготовить, ваша толпа останется счастливой и сытой, пока не наступит обед. Получите взломать эти яиц — отличных идей!

Майк Гартен

1 из 35

Сэндвич с колбасой и яйцом

Забудьте о сыре и отложите кетчуп! Наше секретное добавление маринованных перцев, сделанных своими руками, привносит сладкий, пряный элемент в насыщенный вкус яйца и колбасы — вам больше никогда не понадобятся приправы.

Получите рецепт Сэндвича с колбасой и яйцом .

DANIELLE OCCHIOGROSSO DALY

2 из 35

Буррито на завтрак

Приготовление еды еще никогда не было таким простым, как с этим вкусным и сытным буррито для завтрака. После приготовления начинки из 6 яиц вы можете наслаждаться этими обертками всю неделю.

Получить Рецепт приготовления буррито на завтрак .

Майк Гартен

3 из 35

Яичные тосты с джемми

Пятнадцать минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить идеальное бархатистое яйцо, которое не совсем сварено и не сварено вкрутую; что-то более чудесное между ними!

Получить рецепт Яичных тостов с вареньем .

Майк Гартен

4 из 35

Яйца по-шотландски

Майк Гартен

5 из 35

Классический омлет с зеленью

рабочий день менее чем за 20 минут, сохраните этот рецепт на потом. Вы можете заменить свежий пармезан на разные сырные смеси, чтобы сохранить свежесть.

Получить рецепт Классический омлет с зеленью .

СВЯЗАННЫЕ : 7 самых полезных сыров для свежих завтраков

Майк Гартен

6 из 35

Самая простая яичница-болтунья

Наш секрет вкусной, идеальной яичницы-болтуньи каждый раз? Резиновая лопатка — все дело в технике складывания в сковороде с антипригарным покрытием на слабом кипящем огне.

Получите наш Самый простой рецепт яичницы-болтуньи .

Майк Гартен

7 из 35

Бутерброды с яйцом и сыром, приготовленные заранее

Mike Garten

8 из 35

Яичница-болтунья грюйер, бекон и шпинат

Отказ от плавленого сыра чеддер в пользу свежего грюйера делает это блюдо на сковороде совершенно особенным. Немного дижонской горчицы добавит неповторимую нотку вкуса, которую вы никогда не забудете!

Получить рецепт яичницы грюйер, бекона и шпината .

Danielle Daly

9 из 35

Маффины со шпинатом и прошутто

Con Poulos

10 из 35

Заварной пирог с заварным кремом

Майк Гартен

11 из 35

Разбитый тост с авокадо и яйцом

Вам понравится смешивать любимое лакомство на завтрак с этим пикантным тостом с яйцом. Зеленый лук, семена кунжута, нарезанный редис и тонко нарезанные яйца — это тосты с авокадо, о которых вы даже не подозревали.

Получить рецепт тостов с авокадо и яйцом.

СВЯЗАННЫЕ : 25 гениальных способов есть авокадо

Майк Гартен

12 из 35

Противень для запекания яиц и сосисок

Убери сковороду! Вы можете идеально запечь яйцо вместе с вашими незаменимыми помощниками на завтрак (свежие овощи и бекон!).

Получить рецепт выпечки яиц и колбасы. Сад

15 из 35

Хлебный пудинг с грибами и шпинатом

Если вы собираетесь заставить своих детей есть шпинат на завтрак, вы можете также замаскировать его хлебом и сыром.

Получить рецепт Хлебный пудинг с грибами и шпинатом .

Майк Гартен

16 из 35

Яйца с луком и беконом, фаршированные

Яйцо с фаршем — это идеальное сочетание яйца, сваренного вкрутую, и яйца, сваренного всмятку; и эту партию можно приготовить за несколько дней до напряженного утра понедельника. Освойте этот рецепт, прежде чем переходить к другим вариантам.

Получить Рецепт фаршированных яиц с луком и беконом .

Mike Garten

17 из 35

Яйца Sunny Side Sunny Sundy

Mike Garten

18 из 35

Квота без коры Lorraine

Дайте своим друзьям без глютена за крюк. Поверьте нам: с беконом, грюйером, зеленым луком и луком-шалотом никто не упустит даже корочки.

Получить рецепт Киш без корочки Лоррейн.

Майк Гартен

19 из 35

Испанский картофельный омлет

Картофельные оладьи , поэтому в прошлом году. Этот картофельно-яичный омлет действительно лучшее из обоих миров.

Получить рецепт Испанский картофельный омлет.

Майк Гартен

20 из 35

Средиземноморский хумус Egg Smash

Майк Гартен

21 из 35

Запеченные яйца с песто и мятой Можем ли мы начать все наши блюда?! Несколько ингредиентов, добавленных в запеченное блюдо, сделают завтрак очень вкусным.

Получить рецепт Запеченных яиц с мятой и песто .

Mike Garten

22 из 35

Бэкон и яичный жареный рис

Mike Garten

23 из 35

Мексиканский завтрак Chilaquiles

Mike Garten

24 из 35

Mike Garten

24. Emily Kate Roemer

25 из 35

Smoky Tater Hash

«Я лучше подожду в очереди на поздний завтрак», сказал никто никогда. Этот 20-минутный рецепт заставит всех прыгать от радости.

Получить рецепт гашиша с копченой картошкой .

Майк Гартен

26 из 35

Зеленые яйца и круассаны с ветчиной

Майк Гартен

27 из 35

Омлет с картофельными чипсами

Доказательство того, что на выходных есть соленые закуски.

Получите рецепт Омлета с картофельными чипсами.

Майк Гартен

28 из 35

Мангольд и яйца грюйера в норе

Сэнди Кармо

29из 35

Бутерброды с яичным салатом

Danielle Daly

30 из 35

Завтрак с рогаликами

Вот более незаметный способ съесть рогалик по утрам. Яично-луковое тесто превратит ваш любимый рогалик в сырный рай.

Получите рецепт Выпечка на завтрак с рогаликами.

25 рецептов с яйцами на завтрак и не только

Кто сказал, что яйца можно есть только на завтрак? Эти вкусные рецепты яиц включают идеи для каждого приема пищи в день. Найдите фриттаты, салаты, миски и многое другое!

завтрак / вегетарианский — Перейти к рецепту

У нас с Джеком в холодильнике всегда есть коробка яиц. И если вы едите яйца, есть большая вероятность, что вы тоже это сделаете. Я имею в виду, почему бы и нет? Они быстро готовятся, сытны и богаты белком, и они уместны практически в любой трапезе. Приготовьте омлет на скорую руку на завтрак или шакшуку на ужин или сварите всмятку яйцо, чтобы получить заряд белка на обед. Если вам случится готовить для особого случая (может быть, Пасха или поздний завтрак в честь Дня матери?), рецепты из яиц тоже могут пригодиться. Фриттата или запеканка для завтрака станут отличным основным блюдом, а когда дело доходит до закусок, сливочные, острые фаршированные яйца всегда будут хитом.

Эти и другие рецепты яиц вы найдете в посте ниже. Они включают в себя быстрые завтраки, полезные обеды, элегантные основные блюда и многое другое. В следующий раз, когда вы не будете знать, что приготовить на [вставьте здесь еду], просмотрите их. Если у вас есть яйца под рукой, вы уже на пути к приготовлению чего-то вкусненького.

Основные рецепты яиц

Каждый домашний повар должен освоить эти основные рецепты яиц! Наслаждайтесь ими сами по себе для легкого завтрака или используйте их в качестве строительных блоков, чтобы приготовить другие рецепты яиц в этом посте.

Яичница-болтунья
Яйца, вода и немного растительного или сливочного масла — все, что вам нужно, чтобы приготовить сливочную, сказочную яичницу на завтрак. Приправить по вкусу солью, перцем и свежими травами, такими как укроп или зеленый лук.

Яйца Sunny-Side-Up
Благодаря жидким желткам и только что затвердевшим белкам эти простые яйца станут вкусным полезным завтраком.

Яйца-пашот
Пусть яйца-пашот не пугают вас! Их на удивление легко приготовить, и это идеальный способ добавить дополнительный белок практически ко всему. Положите один на салат, миску с зерном или на толстый ломтик тоста с авокадо.

Яйца всмятку
Выберите время в зависимости от того, какие желтки вам нравятся. Варите яйцо на медленном огне в течение 6 минут для жидкого желтка, 6 с половиной для варенья и 7 минут для расплавленного желтка, который начинает схватываться.

Сваренные вкрутую яйца
Отлично подходят для салатов, закусок или приготовления фаршированных яиц.

Рецепты яиц для позднего завтрака

Поднимите свой утренний прием пищи на новый уровень с помощью этих заманчивых рецептов яиц! Идеально подходит для развлечения, они немного сложнее, чем базовые рецепты из яиц выше, но все они по-прежнему доступны и просты в приготовлении.

Как приготовить фриттату
Я всегда подаю фриттату, когда приглашаю семью или друзей на поздний завтрак. Он готовится за считанные минуты, и вы можете легко адаптировать его для использования любых сезонных овощей или того, что у вас есть под рукой. Остатки хорошо сохраняются для завтрака на следующий день!

Шакшука
Шакшука — это традиционный ближневосточный и североафриканский завтрак, но это один из тех яичных рецептов, которые вы можете приготовить в любое время дня. Подавайте его на поздний завтрак, обед или ужин с теплой питой, чтобы зачерпнуть ароматный соус из помидоров и красного перца.

Яйца капрезе Бенедикт с более здоровым голландским соусом , стр. 41 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Эта легкая смесь яиц Бенедикт станет прекрасным дополнением к весеннему или летнему позднему завтраку. Сделанный из сочных помидоров и свежего базилика, он представляет собой ода классическому салату Капрезе.

Запеканка для здорового завтрака
Любимый рецепт моей мамы для подачи на стол! С начинкой из жареных весенних овощей, сыра фета и секретного слоя сладкого картофеля, он всегда пользуется успехом.

Запеченные яйца с капустой, шалфеем и сладким картофелем , стр. 215 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Эти маленькие сковороды — восхитительный бранч на двоих! Копченая паприка, свежий шалфей и сыр фета наполняют их богатой глубиной вкуса.

Рецепты яиц для завтрака Southwest

Если вам хочется чего-нибудь пикантного или острого первым делом с утра, эти рецепты яиц для завтрака — то, что вам нужно. Передайте острый соус, пожалуйста!

Буррито на завтрак
Начните свое утро с этого очень вегетарианского буррито на завтрак! Он наполнен хрустящим картофелем, авокадо, пико де гальо, перцем и мягкой сливочной яичницей-болтуньей. Подавайте с долькой лайма или с заправкой из лайма и кинзы для макания.

Тако для здорового завтрака
Мягкая яичница-болтунья добавляет много белка в эти свежие вегетарианские тако для завтрака.

Migas по-остински
Измельченные чипсы из тортильи добавляют хруста и насыщенного кукурузного вкуса этому сырному завтраку. Подавайте его с теплыми лепешками и собирайте тако во время еды.

Тостадас для завтрака с брюссельской капустой , стр. 67 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Мы все любим тако и буррито на завтрак… почему бы не тостада на завтрак?! Попробуйте этот рецепт, и вы будете на крючке.

Нетрадиционные омлеты

Я обычно готовлю эти яичные рецепты на завтрак, но они одинаково хороши и на обед, и на ужин.

Омлет с фетой и гороховым усиком , стр. 193 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Этот простой омлет — один из моих любимых рецептов приготовления яиц весной, после раннего посещения фермерского рынка. Я наполняю его нежными усиками гороха, горошком, сливочным авокадо и сыром фета.

Breakfast Banh Mi Sandwiches , страница 53 Love & Lemons Every Day
Совершенно нетрадиционный вариант классического вьетнамского сэндвича! Я начиняю его мягким омлетом, сладкими и острыми маринованными огурцами и мясистыми, пикантными жареными грибами. Я бы взял его вместо обычного бутерброда на завтрак в любой день.

Миски для сытного завтрака

Всем любителям овощей! Если вы любите просыпаться с супер-яркой и свежей едой, вы должны добавить эти полезные рецепты яиц к своему чередованию завтраков.

Чаша для завтрака с фермерского рынка
Продемонстрируйте свой летний улов с фермерского рынка в этой освежающей миске для завтрака! Яйцо всмятку с джемом и соус из йогурта с травами придают ему достаточно стойкости, чтобы вы оставались сытыми до обеда.

Чаши мисо с киноа с капустой и яйцами , стр. 45 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Когда у меня остается немного киноа в холодильнике, я часто готовлю эту пикантную тарелку для завтрака, чтобы использовать ее. Когда киноа уже приготовлена, ее очень быстро приготовить, а сочетание цельного зерна, богатых белком яиц и свежих овощей заряжает энергией первым делом с утра.

Рецепты закусок и закусок из яиц

Эти маленькие рецепты яиц идеально подходят для закусок! Приготовьте одну в качестве закуски на вечеринке или собрании или держите ее под рукой, чтобы перекусить навынос.

Лучшие фаршированные яйца
Украсьте их семенами сельдерея, копченой паприкой или посыпьте свежим зеленым луком для милого (и вкусного!) завершающего штриха.

Маринованные яйца
Мой взрослый вариант окрашивания пасхальных яиц! Естественно окрашенные красной и желтой свеклой, они острые, соленые и немного сладкие. Подайте их в качестве закуски на весеннем празднике или съешьте их как белковую закуску.

Мини-маффины Frittata
Эти яичные маффины хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней, поэтому я люблю готовить порцию на выходных, чтобы завтракать на ходу и перекусывать в течение недели. Они также являются забавным дополнением к позднему завтраку для особых случаев.

Рецепты яиц на обед

Оба рецепта яиц отлично подходят для приготовления еды! Приготовьте их заранее и упакуйте для здорового, сытного обеда в будний день.

Лучший яичный салат
Раньше я воротил нос от яичного салата, но когда я попробовал этот рецепт, я полностью влюбился. Сделанный из свежих трав, каперсов и лимонного сока, он очень соленый и яркий. Положите его между мягкими ломтиками хлеба с хрустящей зеленью и острым маринованным луком, чтобы получить неповторимый весенний обед.

Чаша Veggie Power Bowl
Мне нравится, как насыщенное яйцо с вареньем сочетается с ореховым черным рисом и хрустящими овощами в этом рецепте. Смешайте все это вместе с большой каплей кунжутно-имбирной заправки.

Рецепты из яиц на ужин

Конечно, эти рецепты из яиц не единственные в этом посте, которые вы можете приготовить на ужин. Но из всех рецептов здесь, я думаю, что они особенно достойны ужина. Полные контрастных цветов, текстур и вкусов, они радуют как глаз, так и вкусовые рецепторы.

Зеленый пирог с луком-пореем и редисом , стр. 181 книги «Любовь и лимоны каждый день»
В следующий раз, когда вы увидите пучок редиски с пышной зеленой ботвой, принесите ее домой, чтобы приготовить этот рецепт. Прохладный, хрустящий салат из зелени и редьки красиво подчеркивает насыщенный яичный пирог.

Салат «Нисуаз»
Летом я с удовольствием каждый вечер ела бы этот обильный салат на ужин. Это вегетарианский вариант французской классики со сливочно-белой фасолью и солеными сердцевинами артишоков, которые заменяют традиционную рыбу.

Рецепты с яйцом: любимая фриттата

оценить рецепт:

5 из 6 голосов

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Порции от 3 до 4

Рецепт Распечатать рецепт

• 6 больших яиц, используйте 8 яиц для 12-дюймовой сковороды
• ¼ стакана несладкого миндального молока или любого другого молока
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ¼ чайной ложки морской соли, больше свежемолотой
• 2
• 12
• 1 черный перец
• Оливковое масло в экстра-виргин, для сбрызни
• .