Содержание

Рецепты пп питания вкусные блюда

Тысячи читателей портала ПП Вкусно! ценят сайт не только за достоверную информацию о диетологии, пп и зож, но и за полезные рецепты правильного питания. Самые простые и вкусные пп рецепты на каждый день для похудения или, наоборот, набора массы — это то, на чём специализируется наш сайт.

Сотни диетических вкусняшек — от пп-тортиков до низкокалорийных первых и вторых блюд — уже размещены на страницах, и коллекция продолжает пополняться ежедневно!

Все блюда было опробованы авторами, к каждому приложены фото, подсчитаны калорийность и бжу. Почти все рецепты для удобства опубликованы с пошаговыми фотографиями. То есть готовить по нашим рекомендациям сможет любой!

Не знаете, что приготовить на завтрак, обед или ужин? Сомневаетесь, правильно ли спланировали пп-перекусы? Жмите на “Подсказки для меню” и выбирайте варианты! Можно воспользоваться также поиском пп-рецептов по ингредиентам или просто зайти в соответствующий раздел (есть всё — от рецептов из мяса или творога до пп-десертов и заготовок на зиму)!

Легкие, диетические, простые, бюджетные из доступных продуктов и оригинальные из экзотических, а также фитнес рецепты блюд для правильного питания — это совсем не сложно, если вы читатель портала

ПП Вкусно!

  • Блюда из овощей (50)
  • Блюда из яиц (18)
  • Диетическая выпечка (35)
  • Диетические гарниры (21)
  • Заготовки на зиму (19)
  • Закуски диетические (31)
  • Мясо и субпродукты (35)
  • Напитки и коктейли (14)
  • Первые блюда (11)
  • ПП-десерты (27)
  • Рецепты из творога (25)
  • Рыба и морепродукты (13)
  • Салаты (37)
  • Соусы и диетические заправки (8)

ПП-шарлотка с яблоками — 9 рецептов на любой вкус

Яблочная шарлотка — отличная выпечка для тех, кто придерживается принципов правильного питания. САмые простые и доступные продукты, несколько несложных манипуляций, чуть пп-хитростей и вкусный ароматный пирог готов!

ПП-салаты на Новый год 2020: топ-10 бюджетных рецептов

Новогодние салаты могут быть диетическими, но при этом вкусными и сытнымми. А так как грядущий год — год Крысы, то я приготовила несколько недорогих и бюджетных вариантов. Крыска любит бережливость, а нам не сложно ей угодить.

Лучшие пп-сладости и диетические десерты к Новому году 2020

Какой же праздник без вкусненького и сладенького? Даже если правильное питание — то, чего вы сейчас придерживаетьесь! Есть масса самых разных пп-вкусняшек, которые отлично будут смотреться хоть на новогоднем, хоть на любом другом праздничном столе!

Готовим диетический омлет Пуляр — 6 проверенных пп-рецептов

Есть в мировой кулинарии блюда, которые стали легендарными, но при этом не только просты в приготовлении, но ещё и готовятся в соответствии с принципами правильного питания. Омлет из Франции со 100-летней историей — именно такой рецепт.

Пышный диетический белковый омлет в сковороде, мультиварке и духовке

Омлеты могут быть разными, но есть особенные рецепты — белковые. В таких нет желтков, поэтому их диетичность просто зашкаливает! Есть рецепты, где калорийность порции — не больше 60 ккал!

ПП-омлет — 10 идей диетического завтрака, обеда и ужина

Думаете, что омлет — это скучно и не очень вкусно? А что вы скажете про нежный паровой или же про сытный мясной? А как вам идея омлетного торта с грибами и сладкого шоколадно-бананового омлета? А что ещё более удивительно — все эти рецепты подойдут даже худеющим! Они действительно диетические!

Квашеные помидоры с горчицей заготовленные на зиму холодным способом: 10 пп-рецептов

Летом столько овощей! Просто рай для рецептов правильного питания! Зимой сложнее, свежие овощи и зелень из супермаркетов имеют одинаковый вкус — что огурцы, что помидоры, что кабачки с баклажанами. А потому разумно будет заготовить овощные полезности самому. И квашение — один из лучших способов.

Диетическая творожная запеканка — 10 лучших рецептов с калорийностью

Запеканки из творога — это выпечка, которая отлично вписывается даже в самое низкокалорийное «похудательное» меню. Кусочек такой запеканки не повредит вашей фигуры никак! Естественно, если рецепты будут проверенными.

Вяленые помидоры в сушилке для овощей — 6 полезных рецептов

Вяленые помидоры — это очень вкусно! А ещё вполне себе пп-шно и совсем несложно, если есть электросушилка! Я и сама была удивлена, насколько хороши такие помидорки.

Диетические салаты на Новый год 2020 — топ-5 рецептов

К любому празднику разумнее готовится заранее! Особенно, если это Новый год! Впереди встреча нового 2020 года, года Крысы. Какие салаты приготовить, если вы на пп? Хотите новинки? Наши авторы уже собрали самые вкусные, самые полезные и самые диетические варианты новогодних пп-салатов!

Салат из свежей капусты 4.

6 23

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. . далее

Быстрые оладьи из кабачков 4.6 22

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи. . далее

Яблочный пирог ПП 4.1 16

Можно ли приготовить полезный десерт, чтобы при этом он был ещё и вкусным? Конечно! Этот рецепт отличное тому доказательство! Яблоки, мед, корица и овсяная крупа — это очень вкусно и ароматно! . далее

Кабачки в духовке в сметане 4.4 16

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! . далее

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.

5 15

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! . далее

Запеканка из готовой гречневой каши 4.6 15

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. . далее

ПП пирог с капустой 4.0 12

Пирог с капустой — традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой. . далее

Томатное перлотто 5.0 11

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее

Закусочный рулет с сыром 4.6 11

Простая и быстрая закуска из серии "гости на пороге"! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! . далее

Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10

Закуска на тему "а-ля капрезе"! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное — пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Ежики из фарша и риса 5.0 9

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! . далее

Закуска из перца с брынзой 5.0 8

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! . далее

Двухслойная творожная запеканка 5.0 8

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! . далее

Пряная скумбрия 4.3 7

Всем, кто любит рыбные блюда, рассказываю, как приготовить пряную скумбрию. Удачный состав пряностей и запеченная скумбрия получается вкусной и ароматной. Заходите, угощаю! . далее

Гречневые маффины 5.0 7

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара! . далее

Малосольные овощи в пакете 5.0 6

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! . далее

Полезные шоколадные панкейки 5.0 6

В этом рецепте речь пойдет о полезных панкейках без сахара на цельнозерновой муке. Калорийность такого десерта всего 184 ккал на 100 г. Смотрите, как приготовить "Полезные шоколадные панкейки"! . далее

Салат "Медуза" 4.4 6

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. . далее

Курица с овощами "Рецепт ленивой хозяйки" 4.8 6

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Подойдет и для тех кто на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин. . далее

Горбуша на пару 5.0 6

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. . далее

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.4 6

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! . далее

ПП салат с тунцом 5.0 6

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! . далее

ПП салат с авокадо 5.0 6

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. . далее

Говяжий язык в духовке 4.4 6

Даже самый обычный вареный язык – уже сам по себе деликатес, а если его еще и запечь, да в ароматной соусе, тогда блюдо станет более чем изысканным. Я расскажу, как приготовить говяжий язык в духовке. . далее

ПП салат с кальмаром 4.4 6

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! . далее

Запеченные овощи в духовке 4.2 6

Овощи, запеченные в духовке — это вкусное, постное и полезное блюдо. Запеченные овощи можно подавать отдельно, в качестве легкого перекуса, или как гарнир к основному блюду. . далее

Сицилийский салат с баклажанами 4.

6 6

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! . далее

Овощи на пару "Вкусные" 4.6 6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! . далее

Финиковая паста 4.6 6

Очень вкусная шоколадная паста-крем без добавления сахара и масла. Паста получается сладкой за счет фиников и банана. Вкусно с ломтиком белого хлеба, можно добавлять в сдобные булочки или рулеты. . далее

Винегрет в лаваше 5.0 5

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. . далее

Салат "Щетка" для похудения 4.4 5

Хочу рассказать, как приготовить салат "Щетка" для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто "щетка" для вредных веществ. . далее

Свекольник на хлебном квасе 5.0 5

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! . далее

Кабачки, фаршированные индейкой 4.7 5

Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим! . далее

Суп из щавеля на курином бульоне 5.0 5

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на здоровье! . далее

Морковный рис на гарнир 5.0 5

Индийская кухня богата разнообразием простых и вкусных постных блюд. Этот ароматный и пряный гарнир из риса, моркови с добавлением арахиса, имеет насыщенный вкус восточных специй. Очень вкусно, сытно. . далее

Луковый суп "Пармантье" 5.0 5

Луковый суп "Пармантье" – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится. . далее

Вегетарианские отбивные из кабачков 5.0 5

А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте! . далее

Овощное рагу в лаваше 5.0 5

Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей — отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке — дело 5 минут! . далее

Конфеты из чечевицы 4.3 5

Вы знали, что конфеты бывают не только вкусными, но и полезными? Именно таким рецептом полезных конфет из чечевицы я хочу с вами поделиться. Если не говорить из чего они, никто и не догадается. . далее

Диетический салат "Огурец в йогурте" 4.6 5

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Не стоит пп пищу напрямую связывать с низкокалорийной блюдами. Помните: энергетическая ценность пп блюд может быть разной, поэтому совсем необязательно, что продукты, чья калорийность невысока, окажутся полезными. Наверняка большинство девушек (и не только) мечтают сбросить определенное количество ненавистных килограммов и поэтому находятся в бесконечном потоке диет. Однако далеко не всем известно, что мучить себя и свой организм голодовками не нужно (а врачи и вовсе запрещают), можно просто запастись пп рецептами для похудения и начать питаться правильно. Наконец-то настал тот день, когда на вопрос «Что бы съесть, чтобы похудеть?» найден ответ! И он прямо перед вами. Внимательно изучите предложенные нашими авторами варианты пп блюд и составьте себе полезное меню на неделю уже сегодня!

Здоровое питание обеспечивает нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Здоровое питание − залог долгой жизни. Для хорошего самочувствия, правильного функционирования органов нам необходимо питаться качественной пищей.

Разнообразие фруктов и овощей на вашем столе, кисломолочная и молочная продукция, орехи и злаки, это и есть здоровое питание! Мы постарались собрать для вас лучшие рецепты салатов, первых и вторых блюд, десертов и выпечки с максимальной пользой для вашего здоровья!

самые вкусные рецепты полезных блинов — Женский журнал "ЗОЛОТОЙ"

На этой неделе можно побаловать себя блинчиками без угрызений совести. Позволить себе порцию лакомства могут все – даже худеющие и те, кто отказался от яиц и молока. Мы собрали 5 рецептов, среди которых вы обязательно найдете подходящий.

Диета – не повод отказывать себе в маленьких радостях жизни, а масленичная неделя – не повод отступать от принципов здорового питания. Мы знаем 5 проверенных рецептов, как совместить приятное с полезным. 


ПП-блины с бананом на овсянке

Если вы тщательно следите за своим питанием и К/Б/Ж/У, то вам подойдут низкокалорийные блинчики с добавлением бананов и овсяных хлопьев. Этот рецепт любят все адепты правильного питания, потому что в нем используются только полезные продукты. В 100гр (примерно 1,5 блина) содержится около 220 калорий.

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.
Яйцо – 3 шт.
Растительное масло – 1 ст.ложка
Овсяная крупа – 1 стакан

Как приготовить:

Перед приготовлением овсянку нужно предварительно измельчить в блендере. Разомните кусочки спелого банана и влейте яйца, после чего хорошо взбейте миксером. К полученной массе надо добавить растительное масло и перемолотую овсянку. Должно получится достаточно густое тесто, как на оладушки.

Какая диета вам подходит? – худеем к весне с нашим новым тестом >>>>>

Если получилось слишком густо, можно добавить немного воды или растительного молока. Выпекайте блинчики без масла на антипригарной сковородке с двух сторон до готовности.

Веганские блины без яиц и молока

Для тех, кто придерживается растительного питания, пригодится рецепт веганских блинчиков. Они такие же вкусные, как и классические, хотя в рецепте нет ни коровьего молока, ни куриных яиц. Эти блины также можно готовить и есть во время поста.

Читайте также: Новая жизнь с понедельника – вся правда о веганстве >>>>>

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 0,5 стакана
Льняная мука (ее можно заменить гречневой, ржаной или просто цельнозерновой – по вкусу) – 2 ст.ложки
Растительное молоко (овсяное, миндальное, соевое, кокосовое) – 1 стакан
Сахар – 1 ст.ложка
Соль – щепотка
Сода – 0,5 ч.ложки

Как приготовить:

В миске смешайте льняную муку с растительным молоком. Затем добавьте соль, соду и сахар и хорошенько взбейте. Оставьте смесь на несколько минут, чтобы льняная мука разбухла. Понемногу добавляйте в тесто пшеничную муку, непрерывно помешивая венчиком. Если получится густо, то разбавьте водой. Выпекайте блинчики на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Безглютеновые блины на рисовой муке

Стараетесь исключить глютен из своего меню? Это совсем не повод отказаться от блинов на Масленицу. Необходимо просто заменить в рецепте пшеничную муку на любую другую, где не содержится глютен. Например, для приготовления вкусных блинчиков отлично подойдут рисовая, кукурузная, овсяная мука или любая готовая безглютеновая смесь.

Читайте также: Новая жизнь с понедельника – вся правда о глютене >>>>>

Ингредиенты:

Рисовая мука – 1 стакан
Сахар – 1,5 ст.ложки
Яйцо – 2 шт
Картофельный крахмал – 1 ст.ложка
Молоко – 400 мл
Растительное масло – 2 ст.ложки
Соль – щепотка

Как приготовить:

Смешайте все сухие ингредиенты. Постепенно добавьте слегка взбитые яйца и молоко, чтобы не было комочков. Затем влейте растительное масло и хорошо взбейте венчиком. Смажьте разогретую сковороду маслом и выпекайте тонкие блины с двух сторон. Перед жаркой каждый раз размешивайте тесто.

Бюджетные блины на воде

Если вы не успели добежать до магазина за продуктами, а блинов очень хочется, то можно испечь самый простой вариант – на воде. Такие блины получаются ароматные и аппетитные, хоть и отличаются немного по вкусу. Они отлично подходят для сочетания с различными начинками, а также хороши для постного меню.

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана
Сахар – 2 ст.ложки
Вода – 2 стакана
Растительное масло – 2 ст.ложки
Соль – щепотка
Сода – 0,5 ч.ложки

Как приготовить:

В глубокую миску добавьте просеянную муку, сахар, по щепотке соды и соли. В муке сделайте углубление и влейте в него воду. Можно использовать обычную питьевую, очищенную или газированную минеральную воду. В каждом случае вкус блинов будет отличаться. Оставьте готовое тесто настояться 20 минут. В последнюю очередь добавьте растительное масло. Обжаривайте блины на среднем огне в двух сторон.

Оригинальные блины с творогом и ягодами

Классический рецепт проверен годами и поколениями. И хотя блины очень вкусные сами по себе, не лишним будет добавить к ним вкусную и полезную начинку. Мы выбрали наполнение из творога с ягодами, хотя тут ваша фантазия не ограничена. Заправляйте блины своими любимыми вкусами – грибами с зеленью, фаршем из индейки, делайте роллы с красной рыбой, овощными начинками или нарезанными фруктами.

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл.
Яйца – 2 шт.
Мука – 100 гр.
Сахар – 1 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – щепотка

Для начинки:

Творог 9% – 200 гр.
Сахар – 2-3 ст.л.
Сметана – 1 ч.л.
Ягоды – 100 гр
Ванилин
Соль по вкусу

Как приготовить:

Взбейте яйца с сахаром и солью, затем влейте молоко. Постепенно добавляйте просеянную муку и хорошо размешайте до однородности. Оставьте тесто постоять 15 минут. Оно должно быть жидким и напоминать по консистенции жирные сливки. Перед выпеканием добавьте прямо в тесто растительное масло и выпекайте на хорошо разогретой сковороде.

Смотрите также: 5 фуд-блогеров, которые заменят вам кулинарную книгу >>>>>

Творог для начинки должен быть достаточно жирным, не рассыпчатым и без лишней влаги. Разомните его, затем добавьте сахар, соль, ванилин и ложку сметаны. Сахар можете заменить медом – главное, чтобы начинка не стала слишком жидкой.

Перемешайте массу, она должна быть вязкой, чтобы хорошо заворачивалась в блин. В последнюю очередь добавьте ягоды. Это может быть ежевика, малина, клубника, голубика, черника – словом, выбирайте на вкус. Сформируйте блины с начинкой трубочкой или конвертиком. После этого можно дополнительно обжарить готовые блинчики.

Валерия Менская

Что приготовить: топ 5 рецептов пп-блюд

Карантин — время изменить свою жизнь! Хотите начать питаться правильно, но всё никак не знаете с чего начать? Давайте разберемся, как приготовить вкусные, несложные и, самое главное, низкокалорийные и полезные блюда, которые по вкусу ничем не уступают остальным.

Батончики

Все мы любим перекусывать, но состав большинства батончиков, представленных на рынке, оставляет желать лучшего. Поэтому давайте лучше приготовим свои батончики! 

Ингредиенты: 2 яблока средних, 100 гр. овсянки, 5 шт. кураги, 2 ст.л. кунжута, соль, разрыхлитель, 2 ст.л. меда, 20 гр. отруби.

Готовим: Яблоко запекаем в духовке и натираем мякоть. Смешиваем овсянку, отруби, кунжут, разрыхлитель, соль, нарезанную мелко курагу, добавляем мякоть яблока и мед. Все перемешиваем, оставляем минут на 20. Потом отправляем на пергамент ровными краями в 1 см. толщиной. Выпекаем 30 минут при 180 градусах. Режем уже остывший и получаем внушительное количество пп-батончиков, которых хватит на всю семью на несколько дней! 

Пицца в духовке

В пицце огромное количество нежелательных калорий даёт тесто и различные соусы-майонез. Уберём эти ингредиенты и, поверьте, пицца получится такая же сочная и вкусная! 

Ингредиенты: 2 тонких листа лаваша, 4 ст. ложки нежирной сметаны /йогурт/томатная паста, 200 гр. куриной грудки (отваренная), 200 гр. помидоров, 150 гр. моцареллы, зелень по вкусу 

Готовим: На пергамент кладём лаваш, смазываем его сметаной/натуральным йогуртом/томатной пастой (выбираем по вкусу). Кладём второй слой лаваша и смазываем выбранным ингредиентом только более тонким слоем. Начинаем выкладывать начинку. Грудку нарезаем мелко, распределяем ровно по будущей пицце. Далее режем помидоры и отправляем на лаваш. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Через 5 минут посыпаем пиццу натертым сыром и порезанной зеленью. 

Вок с курицей

Лапша и макароны нужны нашему организму, главное знать, какие виды нужно покупать. Сейчас вы узнаете рецепт вкусного, питательного горячего блюда! 

Ингредиенты: 200 гр. куриного филе, 200 гр. гречневой лапши, 1 шт. лук, морковь, 50-70 гр. стручковой фасоли, болгарский перец 1 шт., 100мл. соевого соуса (обязательно смотрите состав при покупке), чеснок, кунжут, перец, зелень по вкусу 

Готовим: Отвариваем лапшу примерно 10 минут. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, обжариваем его на антипригарной сковороде без масла, периодически добавляем воду, чтоб оно тушилось. Лук, морковь и перец нарезаем и добавляем к курице, сюда же отправляем фасоль. Все обжариваем минут 5. Затем добавляем чеснок, соевый соус, перец, зелень и немного воды. Тушим 5 минут. И теперь мы с вами на финишной прямой! Добавляем лапшу и всё тщательно перемешиваем. Наш пп-вок готов!

Салат за 15 минут 

За 15 минут вы получаете питательный и сытный салат, который не нужно готовить несколько часов и он отлично вписывается в бжу. Быстро и полезно. 

Ингредиенты: 1 спелое авокадо, 1 чашка помидоров черри (можно заменить на одну среднюю помидорку), 3 вареных яйца, нежирный йогурт/сметана для заправки, перец по вкусу 

Готовим: Ставим яйца отвариваться. В это время авокадо режим кубиками, помидоры черри пополам. Яйца сварились, их тоже нарезаем кубиками и все соединениям в салатнице. Добавляем сметану/натуральный йогурт, перчим и перемешиваем. Наш салат готов! Быстрый рецепт с интересными и не надоедающими сочетаниями ингредиентов. 

Рулетик с красной рыбкой и творожным сыром

И снова блюдо с лавашом! С ним можно придумать много вкусных, интересных блюд и снизить калорийность в несколько раз. Рыбка очень важна в правильном питании, ведь она невероятно полезная и вкусная. Низкокалорийная закуска не оставит вас равнодушными! 

Ингредиенты: 1 тонкий лаваш, 100 гр. творожного сыра, 80 гр. красной рыбки слабосоленой, зелень по вкусу 

Готовим: Лаваш смазываем творожным сыром. Измельчаем зелень (например, укроп и зеленый лук). На сыр помещаем зелень, далее начинаем аккуратно нарезать и выкладывать рыбку на лаваш. Плотно сворачиваем рулет и помещаем в холодильник на час — полтора, чтоб все компоненты спрессовались. Перед подачей режем рулетик немного наискось. 

Правильное питание — это не пытка, это вкусные блюда с качественными продуктами! Поэтому перед покупкой всех ингредиентов тщательно изучайте составы, если состав очень большой с непонятными химическими элементами, лучше не берите этот продукт. Попробовав эти рецепты, вы поймёте, что правильное питание — это эстетическое и физическое удовольствие, лёгкость, насыщение, хорошее настроение, чистая кожа, стройность и довольный организм.

ПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое вкусное второе блюдо

Пицца с куриной грудкой – невероятно простое, бюджетное и очень вкусное блюдо из куриной грудки. Рецепт хорош тем, что в качестве начинки можно использовать те продукты, которые есть под рукой.

Такая куриная пицца всегда выглядит аппетитно, ярко и хороша не только в горячем, но даже в холодном виде.

  • Тип блюда:второе блюдо
  • Калорийность:97 ккал
Роль теста здесь «играет» куриный фарш, который сам по себе суховат и достаточно безвкусен, но ценен содержанием полезного диетического белка, поэтому основной вкус блюду придает томатный соус и начинка, которой может быть много и самой разнообразной.

И, конечно, аппетитная сырная корочка сверху. Это же пицца

Это диетическое и полезное блюдо здорового питания для всей семьи: не калорийное и вместе с тем сытное благодаря белковым продуктам – куриной грудке и сыру, насыщенное витаминами овощной начинки, и, наконец, яркое и весьма аппетитное на вид.

Детишки, имеющие плохой аппетит, обычно с радостью уплетают такую пиццу, не подозревая ее хитрость

Или с опозданием…

Пицца с куриной грудкой

Ингредиенты:

Основа для пиццы

  • куриная грудка – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • отруби – 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу

Соус и начинка

  • лук- 1 шт.
  • томатная паста – 80-100 г.
  • вода – 100 мл
  • специи, соль
  • смесь овощей по вкусу
  • сыр – около 80 г.

Отруби можно заменить 1 ст.л. муки. Из овощей в данном варианте использовались 1 замороженный болгарский перец, оливки и маринованный огурец.

Весьма рекомендую положить в томатную пасту специи, которые используются при приготовлении соуса из томатной пасты. Также можно использовать готовый томатный соус, но тогда не добавлять воду.

Сыр сегодня не дешевый продукт, поэтому чаще в таких блюдах использую сулгуни, поскольку стоит он относительно не дорого и его можно найти с хорошим составом и сроком годности.

Приготовление:

  • Отделяем филе от куриной грудки (обычно получается около 500 г. филе) и измельчаем его в фарш. Добавляем яйцо, отруби, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
  • Выкладываем тонким слоем куриный фарш на силиконовый коврик, пергаментную бумагу или в круглую форму для выпечки. Для этого количества фарша понадобится 2 формы размером около 20 см. В данном варианте получился прямоугольник размером 28х22см. Выпекаем при 180С 25-30 минут
  • Готовим соус, он очень важен, поскольку во многом определяет вкус блюда. Мелко режем лук и жарим его до готовности в небольшом количестве масла или жира. Затем добавляем к нему томатную пасту, воду и специи, после даем немного выпариться воде, чтобы получилась консистенция соуса. Вкус соуса должен быть приятным, корректируйте его во время приготовления
  • Нарезаем овощи, которые будут использоваться в начинке. Здесь это болгарский перец, оливки (их порезала на половинки) и маринованный огурец (его порезала кубиками). Трем на крупной терке сыр.
  • На готовую основу (запеченный фарш) выкладываем ровным слоем томатный соус, сверху кладем овощи, их посыпаем сыром
  • Запекаем куриную пиццу еще 5-8 минут.
  • Подаем  пиццу с куриной грудкой горячей или теплой как второе блюдо. Такая пицца хороша сама по себе, однако овощной салат будет очень даже кстати

В холодном виде пицца тоже уместна, ее удобно брать с собой в контейнере, на дачу, в поездку и т.д. Это белковое блюдо, поэтому оно надолго дает сытость организму без угрозы для фигуры.

Как вы убедились, рецепт пиццы из куриной грудки весьма простой и не строгий. При наличии куриной грудки – самого доступного сегодня продукта, дома всегда найдутся овощи, которые позволят приготовить это простое и диетическое блюдо для всей семьи.

Обожаю такие рецепты: вроде все продукты простые и доступные, а блюдо получается интересным, ярким и аппетитным. Да и готовить его не сложно.

Если вы тоже любите эксперименты на кухне из простых продуктов, то рекомендую вам эти рецепты:

– «Куриная отбивная в духовке или куриная пицца»

– «Необычное блюдо из редьки: пп запеканка на сковороде за 10 минут. Мега полезно и вкусно!»

– «Диетическая пицца без теста»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

Кликните на рекламу, пожалуйста

  Это поможет поддерживать сайт в рабочем состоянии. Заранее спасибо!

P.S. А мне кусочек?

вкусно, небанально и полезно. Проверено лично! |

Самые смелые уже стали на весы после многочисленных праздников? Или праздник живота так и не закончился? Всё, товарищи гурманы, берём себя в руки и начинаем худеть к весне. А точнее, берём курс на ЗОЖ.  Сейчас мы не будем предлагать диеты, тренировки и отказ от сладкого, вы и сами знаете, что всё это важно. Мы просто предложим вам найвкуснейшие ПП-салаты. К тому же впереди ещё много поводов для встреч за столом, а «Оливье» и «Мимоза» уже в печенках, и даже в прямом смысле слова.

Предлагаем небанальные рецепты вкусных и полезных салатов. Ловите! Большинство проверено лично, остальные на совести авторов постов в интернете 🙂

1.ВКУСНЫЙ БЕЛКОВЫЙ САЛАТИК

Ингредиенты:
— 1 яйцо
— 1 белок
— 150 гр. свежих шампиньонов
— 100 гр. огурцов
— 50 гр. красного лука
— 10 гр. сметаны 15%
— 5 гр. французской зерненой горчицы
— специи
— немного соли. 

Как готовить?

Яйцо отварить. Шампиньоны порезать на кубики, сковороду смазать кисточкой с маслом и обжарить грибы по румяности. Огурец, яйцо и белок порезать кубиками, лук полукольцами. Сметану смешать с горчицей, специями и солью и заправить все ингредиенты.

2.САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:
— куриная грудка — 130 г
— 1 огурец
— 1 помидор
— 2-3 яйца
— красная фасоль (пол-банки)
— сметана
— соль, перец, специи.

Как готовить?
Яйца отварить, отварить куриную грудку. Порезать грудку, огурец, помидор и яйца. Все смешать и заправить сметаной. Посолить, добавить специи.

3.САЛАТ «ПРАВИЛЬНЫЙ»

Ингредиенты:
— Яйцо — 2 шт
— Морковь сырая — 150 гр
— Сыр до 45% — 50 гр
— Шампиньоны — 150 гр
— Оливковое масло — 1 ч л
— Йогурт натуральный — 50 гр
— Чеснок — 2 зубчика
— Соль.

Как готовить?

Яйца отварить и мелко нарезать. Морковь сырую и сыр потереть на мелкой терке. Грибы обжарить на оливковом масле. Соединить все ингредиенты, заправить йогуртом и чесноком. Посолить по вкусу. Дать постоять 30 минут. Приятного аппетита! 

4.КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ «БОЛТУН»

Ингредиенты:
— Язык вареный — 250 гр
— Ветчина — 200 гр
— Болгарский перец — 200 гр
— Огурцы свежие — 200 гр
— Лук свежий — 100 гр
— Уксус 9% — 1 ч л
— Укроп 10 гр
— Сметана 10% 100 гр
— Соль, перец по щепотке

Как готовить?
Нарезаем все ингредиенты соломкой. Лук полукольцами. Лук маринуем в уксусе минут 10-15. Затем добавляем в салат. Заправляем сметаной, добавляем соль, перец. Сок из маринада после лука тоже в салат.

5. САЛАТ А-ЛЯ НИСУАЗ

Ингредиенты:
— Тунец консервированный — 150 г
— Листья салата — 50 г
— Помидоры — 2-3 шт. (можно взять обычные или черри)
— Варёные яйца — 2 шт.
— Варёный картофель — 1-2 шт.
— Оливки зеленые — по желанию
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Французская горчица — во вкусу (или русская горчица + мёд и майонез)
— Соль, перец — по вкусу

Как готовить?

Отварите картошку и яйца и нарежьте на дольки. На тарелку выложите листья салата, полейте смесью оливкового масла и горчицы. Дольками порежьте помидоры. Разложите картофель, яйца и помидоры на листья салата. Сверху выложите тунец и оливки. Посолите, поперчите по вкусу.

6. САЛАТ «ПОЛЁТ»

Этот ПП-салат оооочень простой в приготовлении, но при этом неимоверно вкусный. Подойдёт как на перекус, так и на ужин!

Ингредиенты:
— Тунец в собственном соку — 50 г
— Яйцо вареное — 1 шт.
— Огурец средний — 1 шт.
— Кукуруза консервированная — 50 г
— Сметана — 2 ч.л.

Как готовить?

Тунец размять вилкой. Нарезать яйцо и огурец кубиками, добавить кукурузу и сметану. По желанию можно покрошить немного любимой зелени. По вкусу посолить, поперчить, хорошо перемешать и есть с удовольствием.

7. МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
— 1 морковь 70г
— Сыр — 60г (например, Сулугуни)
— Отварное куриное филе — 120г
— Чеснок — 2 зубчика
— Сметана — 2 ст.л.
— Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты. 

Как готовить?

Морковь и сыр трем на терке. Филе мелко режем. Чеснок пропускаем через чесночницу. Всё смешиваем, заправляем сметаной и солим по вкусу. Готово!

8. Очень оригинальная закуска — САЛАТ «ЦВЕТОК».

Мне кажется, такая тарелка украсит любой стол 🙂

Ингредиенты:
— 300 г отварного куриного филе
— 150 г сыра тертого твёрдого 
— 3-4 картофелины отварных 
— 4 яйца куриных сваренных вкрутую 
— солёные огурчики 2-3 шт 
— 2-3 ложки пп-майонеза
— специи по вкусу. 

Для украшения: укроп, отварная морковь, отварная свекла. За рецепт спасибо группе Диетические рецепты. 

Как готовить?

Картофель, яйца и сыр натираем на мелкой тёрке. Куриное филе и огурцы нарезаем кубиками.
Добавляем специи и майонез. Все хорошо перемешиваем. Формируем из салата шарики, диаметром 4-5 см, морковь и свеклу натираем на терке. Количество получившихся шариков делим на 3.
Получается где-то 19 шт.
6 нужно обвалять в тертой моркови. 6 в укропе. И 7 в свекле.



На блюдо в центр тарелки укладываем свекольный шарик. Вокруг него выкладываем все морковные шарики. А кругом чередуем свекольные и укропные. Такая яркая и необычная получается тарелка с закуской в виде «Цветка».

Приятного аппетита! 🙂 Кушайте с удовольствием и с пользой! А ещё приятных вам цифр на весах! А такие салаты очень даже помогут вам в изменении веса в меньшую сторону и просто для здорового образа жизни.

Перешла на пп-салаты — Анна Петрусь. 

 

Похожее

Самые простые и вкусные рецепты ПП-оладушек на Dietology.pro

Оладьи – вкусное и простое в исполнении блюдо. Но в классическом варианте приготовления они достаточно калорийны. Тем, кто придерживается правильного питания, можно сделать легкие оладушки, заменив часть ингредиентов низкокалорийными аналогами –например, кефиром и кабачком.

Оладьи – вкусное и простое в исполнении блюдо. Но в классическом варианте приготовления они достаточно калорийны. Тем, кто придерживается правильного питания, можно сделать легкие оладушки, заменив часть ингредиентов низкокалорийными аналогами –например, кефиром и кабачком. Мы собрали рецепты оладий, которые можно употреблять без ущерба для фигуры.

Рецепт ПП-оладушек – как выбрать ингредиенты

Если человек практикует правильное питание, следует использовать продукты с минимальной калорийностью. В первую очередь, выберем молочную основу для оладий - кефир. Продукт должен иметь минимальную жирность - не более 1,5%.  Нужно купить натуральный кефир без добавления сахара, растительных жиров и прочих аналогичных компонентов.

Что касается яиц, для приготовления ПП-оладушек можно добавить в тесто максимум 1 шт. Причина проста – яичный белок достаточно калорийный и жирный.  Если приготовить оладьи вовсе без яиц, особой разницы во вкусе не почувствуется. 

Следующий компонент выпечки - мука. Следует заменить пшеничную муку злаковой: овсяной, гречневой или кукурузной. Рекомендуется исключить из рецепта сахар, либо использовать его в очень ограниченном количестве. Вместо белого сладкого порошка можно положить в оладушки свежие фрукты или цукаты, либо использовать аналоги этого продукта. Заменять сахар медом не  рекомендуется. Последний достаточно калориен, а при нагревании утрачивает полезные свойства.

Чтобы выпечка получилась пышной, необходимо добавить в тесто немного разрыхлителя или пищевой соды. Разрыхлитель вводится одновременно с мукой, а сода - растворяется в кефире. 

«Правильные» оладушки жарятся на сковороде с антипригарным покрытием в минимальном количестве масла. Самый низкокалорийный вариант - запечь в духовке. 

Рецепт ПП-оладушек на кефире

Калорийность выпечки по этому рецепту составляет всего 134 Ккал/100 гр. готового продукта. Лёгкие оладушки на кефире прекрасно подойдут для правильного завтрака.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 мл нежирного кефира;
  • одно яйцо;
  • 0,5 ч.л. пищевой соды;
  • 150 гр. кукурузной муки;
  • заменитель сахара и соль - по вкусу;
  • 1-2 ст.л  растительного жира, чтобы смазать сковороду.

Алгоритм приготовления ПП-оладушек на кефире следующий:

  1. Подогреть кефир до комнатной температуры. Рекомендуется нагревать жидкость на водяной бане, иначе велика вероятность пропустить момент, когда продукт перегреется и начнет сворачиваться.
  2. Растворить в кефире соду и оставить на 5-10 минут.
  3. Взбить яйцо, добавить соль и заменитель сахара.
  4. Вылить массу в кефирно-содовый раствор.
  5. Добавить в тесто кукурузную муку.
  6. Хорошо перемешать ингредиенты и дать постоять 15 минут, чтобы мука разбухла. Если по истечении времени тесто осталось жидким, нужно подсыпать ещё муки. В итоге должна получиться масса, по консистенции аналогичная сметане.
  7. Нагреть сковороду, смазать маслом. Выкладывается тесто ложкой, тонким слоем, в форме кругляшков.
  8. Оладьи обжариваются с двух сторон и подаются к столу с обезжиренным йогуртом, яблочным пюре или фруктовым салатом.

Кабачковые оладушки с творогом ПП – рецепт

Блюда из кабачков очень вкусны и содержат минимум калорий. Чтобы приготовить оладьи из этого овоща, потребуются следующие ингредиенты:

  • 250 гр. обезжиренного творога;
  • 2 яйца;
  • соль и сахар - по 1 и 2 ч.л. соответственно;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 2 молодых кабачка или цуккини небольшого размера;
  • 240 гр. муки.  Можно взять обычную пшеничную, либо злаковую;
  • 4 ст. ложки растительного масла.  Жир нужен для смазывания сковороды.

Рассмотрим процесс приготовления пошагово:

  1. Смешать творог, яйцо соль и сахар и довести до однородной массы. Рекомендуется сделать это с помощью блендера.
  2. Вымыть и почистить кабачки, потереть их на мелкой или крупной терке. Не сливая сок, выложить измельченные овощи в творог и тщательно перемешать массу.
  3. Высыпать в миску муку и разрыхлитель,  хорошо размешать.
  4. Разогреть сковороду с маслом и выложить ложкой тесто. Оладьи  жарятся на небольшом огне под крышкой с двух сторон до получения приятного золотистого оттенка. 
  5. Подавать блюдо лучше с несладким соусом. Отлично подойдет тар-тар. 

ПП-оладушки из кабачков без муки - рецепт

Если приготовить блюдо без добавления муки, оно будет содержать ещё меньше калорий. На вкусовых качествах оладий отсутствие этого ингредиента не отразится.

Для рецепта необходим минимум продуктов:

  • 0,5 кг молодых кабачков или цуккини;
  • одно куриное яйцо;
  • 30 грамм растительного жира;
  • соль и перец - по вкусу.

Кабачки промываются и очищаются от кожицы, измельчаются с помощью терки или овощерезки.  Чтобы избавиться от лишней жидкости, требуется отжать массу.

В заготовку добавляются яйцо и специи.  Все тщательно вымешивается.  

Пока идет замес, нужно поставить на плиту сковородку, налить в нее масло. Как только жидкость нагреется, в нее выкладываются смесь. После того, как нижняя сторона станет золотистой, оладьи переворачиваются. В зависимости от толщины заготовок, приготовление одной партии займет от 5 до 10 минут. 

ПП хачапури по-аджарски: и вкусно, и полезно

Грузинская кухня славится своей богатой историей и кулинарными традициями. Самое титулованное и почитаемое блюдо Грузии – хачапури, сырный пирог. В зависимости от района рецепты и способы формовки разнятся. Близость моря в Аджарии объясняет форму хачапури в виде порционных лодочек. В изделия добавляют имеретинский сыр и сулугуни, а перед подачей в горячую начинку вводят сырое яйцо. Лепешку едят руками, обламывая по кусочку теста и макая его в полученную полужидкую начинку из яйца и сыра.

ПП хачапури по-аджарски – рецепт без дрожжей с творогом

Классический вариант аджарского хачапури готовится из дрожжевого сдобного теста. Предлагаю вам диетический аналог пп хачапури, который получается не хуже, чем обычная версия. Тесто замешивается на основе творога и безглютеновых сортов муки, а начинка выполняется по аутентичному рецепту. Используйте адыгейский сыр, сулугуни, «здоровье», брынзу или микс сыров.

Ингредиенты

Тесто:

  • творог зернистый – 150 г;
  • яйцо – 1 штука;
  • разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
  • соль – щепотка;
  • мука из твердых сортов пшеницы – 150 – 170 г.

Начинка:

  • сыр сулугуни – 150 г;
  • хмели-сунели – 1/5 чайной ложки;
  • грузинские травы – 1/5 чайной ложки;
  • желток – 2 штуки;
  • сметана – 1,5 столовые ложки.

Рецепт пп хачапури с сыром и творогом

В миску для замешивания теста выложить яйцо и творог. Добавить щепотку соли.

Взбить массу блендером до однородности.

Ввести разрыхлитель, перемешать.

Добавить просеянную муку. Замесить липкое тесто.

Масса по консистенции напоминает тесто на сырники.

Разделить тесто на две части и выложить на коврик для выпекания или пергаментную бумагу.

Мокрыми руками сформировать две продолговатые лодочки с небольшими углублениями. Выпекать изделия в духовке 190 градусов в течение 10 -12 минут.

Сулугуни натереть на средней терке, добавить сметану и сухие травы. Перемешать начинку.

Достать заготовки из духовки.

Выложить сырную начинку, запекать до расплавления сыра.

В горячий сыр выложить желток.

ПП Хачапури по-аджарски украсить листиками тархуна, дополнить свежими овощами и зеленью. Подать к столу.

ПП рецепт хачапури по-аджарски в духовке

Изделия получаются мягкими, сытными с приятным сырным вкусом и отлично подойдут для ужина или на завтрак. Хачапури по-аджарски лучше не хранить, а готовить непосредственно перед подачей.

Для любителей быстрых рецептов предлагаю присмотреться к ленивым хачапури на сковороде.

Damn Delicious - Простые ингредиенты. Элегантная посуда.

Присоединяйтесь ко мне в моих кулинарных приключениях, где мы будем использовать простых свежих ингредиентов и превращать их в изысканные и элегантные блюда для домашнего повара .

Последние рецепты

13 августа 2021 г.

Жаркое с курицей и брокколи

Самая легкая жарка, которую вы когда-либо приготовили! С самыми сочными, нежными кусочками курицы и овощами!

28 июля 2021 г.

Кебаб из говядины по-корейски

Всеми любимое корейское барбекю, приготовленное прямо в домашних условиях с самым совершенным и легким маринадом, приготовленное на гриле до совершенства.

13 июля 2021 г.

Креветки с медом и лаймом

Супер пикантный, чесночный, сладкий и острый! И он будет на вашем обеденном столе всего за 20 МИНУТ! Так быстро и так хорошо.

6 июля 2021 г.

Жареные сэндвичи с курицей

KILLER обжаренные на пахте куриные бедра! Такой хрустящий, такой сочный. Подается с майонезом Шрирача, салатом из капусты и солеными огурцами!

17 июня 2021 г.

Лосось в сливочно-чесночном соусе

Идеально обжаренный лосось, поданный с невероятно вкусным чесночным сливочным соусом со шпинатом!

5 июня 2021 г.

Цыпленок с лимоном и чесноком

С чудесным лимонно-чесночным маринадом эти кебабы будут готовиться постоянно! Такая нежная, такая сочная!

Подробнее рецепты:

Рекомендуемое видео Хлеб с розмарином без замеса

Базовый, НАДЕЖДАЮЩИЙ домашний рецепт хлеба с розмарином! Это может сделать кто угодно! Я ОБЕЩАЮ!!!! А хлеб получается просто идеальным!

Winner Winner Chicken Dinner

Впечатляющие (но все же простые) рецепты пасты

Посмотрите мои кулинарные книги, в том числе Damn Delicious и Damn Delicious Meal Prep , которые уже доступны в книжных магазинах!

О чертовски вкусном - чертовски вкусном

О Damn Delicious®

Damn Delicious® было просто хобби, а теперь это моя постоянная работа.

Я происходил из очень традиционной корейской семьи, и мне суждено было стать одним из трех: юристом, дантистом или врачом. Поэтому в качестве хобби для аспирантуры я создал учетную запись Tumblr в апреле 2011 года, чтобы задокументировать некоторые из моих любимых рецептов. У меня был один читатель, зарабатывающий менее 0,30 доллара в месяц.

Но 9 лет спустя Damn Delicious® превратился в нечто такое, что я никогда не считал возможным. Я связалась с читателями по всему миру, покорила столько кулинарных шедевров на своей кухне и сотрудничала с брендами, с которыми всегда мечтала работать.

Damn Delicious даже превратилась в удивительную команду человек, работающих вместе над созданием лучших рецептов. Мы создаем рецепты, пошаговые инструкции и видеоролики, посвященные быстрым и легким блюдам для повседневного домашнего повара, чтобы показать вам, что приготовить домашнее блюдо с нуля совсем не так уж и сложно.

О Чунге

Родом из Квинса, я переехал в Лос-Анджелес в 2000 году, прожил 19 лет при солнечной погоде с температурой 75 градусов, прежде чем переехать в Чикаго в 2019 году с моим тогдашним женихом Беном и 5-летним корги Баттерсом.

Картман, наш второй корги, был последним пополнением в нашей семье.

Баттерс и Картман - самый очаровательный дуэт, но они также обманчиво милы. Пожалуйста, не дайте себя обмануть - они пара сумасшедших пташек, которые любят валяться в какашках. Но мы по-прежнему любим их до смерти и по возможности балуем их тухлыми.

Из-за COVID-19 наше свадебное торжество с друзьями и семьей было отложено (а теперь отменено), но Баттерс и Картман все еще надели свои серые смокинги, когда мы обменялись клятвами на небольшой интимной церемонии в нашем доме на крыше 20 июня 2020 года. .

Damn Delicious® является зарегистрированным товарным знаком Chungah Rhee.

Лучшие рецепты приложений для iOS и Android

Кто сказал, что нашим смартфонам не место на кухне? В наши дни вы можете использовать свой телефон или планшет, чтобы найти рецепт любого блюда: мексиканской, итальянской, ливанской или любой другой кухни, о которой вы только можете мечтать. Независимо от того, используете ли вы iOS или Android, нет недостатка в бесплатных и недорогих приложениях с рецептами.Чтобы помочь вам преодолеть шум, мы собрали несколько наших фаворитов, чтобы вы могли получить свою жратву, не тратя время на бесполезные вещи, которые загружены больше рекламой, чем информацией.

Вы веган или хотите перейти на растительную диету? Это приложение с рецептами от создателей фильма « Вилки поверх ножей » поможет вам начать работу. С помощью этого приложения вы можете открыть для себя 400 блюд от более чем 50 знаменитых шеф-поваров, с добавлением новых рецептов каждую неделю. Приведенные рецепты могут помочь предотвратить, а иногда и обратить вспять хронические заболевания, такие как болезни сердца и диабет 2 типа.Пошаговые инструкции упрощают приготовление еды, а галерея великолепных фотографий пробуждает аппетит. На каждом этапе отображаются необходимые ингредиенты, а список покупок позволяет отслеживать необходимые продукты.

iOS Android

BBC делает не только отличное британское телевидение; он также предлагает огромную базу данных из более чем 10 000 рецептов, доступ к которой проще всего получить через приложение BBC Good Food. В приложении собраны рецепты, присланные пользователями, и проверенные рецепты от команды BBC Good Food и знаменитых шеф-поваров.Вы можете создать учетную запись и сохранять свои любимые рецепты в пользовательских коллекциях, а также оценивать и сохранять рецепты на будущее. Пошаговые инструкции помогут вам точно знать, что делаете, и вы сможете легко поделиться своими любимыми рецептами с семьей и друзьями.

Android iOS

Паприка - приложение для управления рецептами. Это означает, что вы можете использовать его для сохранения рецептов, которые вы найдете на веб-страницах в Интернете. Вы даже можете добавить свои собственные, в то время как приложение также позволяет создавать списки продуктов из ингредиентов, планировать приемы пищи и сохранять свои любимые планы питания в виде меню.Приложение также полезно при приготовлении блюд, позволяя масштабировать ингредиенты в соответствии с размером порции, вычеркивать ингредиенты по мере их использования и устанавливать таймеры приготовления. Хотя это не бесплатное приложение, оно обещает стать универсальным магазином для ваших рецептов, учитывая, что оно также позволяет хранить рецепты из других приложений.

Android iOS

Tasty предоставляет отличные пошаговые инструкции и при этом не дает экрану вашего телефона спать. Вы получите самый ранний доступ к последним видеороликам Tasty, а также это настраиваемое приложение.Вегетарианский? Вы можете скрыть все рецепты с мясом. Фильтры позволяют выполнять поиск по безглютеновому, веганскому, низкоуглеводному и т. Д. Он даже отправит вам персональные рекомендации для следующего приема пищи в зависимости от дня недели и основных праздников. Теперь вы также можете покупать ингредиенты по рецептам через Walmart Grocery Pickup. Для любого рецепта, который вы готовите, нажмите Добавить в корзину и запланируйте получение или доставку ингредиентов через Walmart. Вы также можете поменять бренды ингредиентов, купить предметы для кладовой и отрегулировать размер порции для нужного количества ингредиентов.В последних версиях представлены рецепты сообщества, представленные членами сообщества, которые предлагают широкий выбор блюд. Для получения дополнительной информации о том, как отправить свой собственный рецепт, просмотрите любой рецепт сообщества в приложении.

Android iOS

С более чем 140 рецептами на растительной основе, включая 120 рецептов без глютена, блюда Oh She Glows не только полезны, но и эстетичны. От гаспачо до макаронного сыра из тыквенных орехов и сырной запеканки из болоньезе из чечевицы - аппетитные блюда бесконечны.Хотя одна фотография может затруднить выбор того, что вы хотите создать, интерфейс прост. У каждого рецепта есть краткое описание, инструкции, список советов и информация о питании. Вы также можете пометить определенные рецепты как избранные, чтобы вернуться к ним позже или отслеживать те, которые вы хотите приготовить снова. Подробный поиск позволяет фильтровать рецепты на основе информации о питании и аллергии, сезоне, типе блюда и т. Д. Вы также можете проверить этот список лучших кулинарных книг по кето, чтобы узнать о других блюдах.

Android iOS

Благодаря сотням тысяч рецептов BigOven упрощает приготовление пищи. С помощью этого кулинарного приложения вы будете вдохновлены и организованы на кухне и в дороге. Некоторые из основных возможностей включают доступ к огромной библиотеке рецептов BigOven, возможность добавлять снимки ваших рецептов и возможность составить список покупок в приложении на основе рецептов, которые вы хотите создать. Просто введите три ингредиента, которые есть в вашем холодильнике, и BigOven покажет вам, что вы можете приготовить из них.Приложение также добавляет социальную функцию, позволяющую вам узнавать, что делают ваши друзья, семья и одни из лучших блогов о еде.

Android iOS

Food Network Kitchen переносит всех ваших любимых телевизионных поваров из сети прямо на ваше мобильное устройство. На выбор предлагается более 70 000 рецептов. Вы можете искать то, что вам нужно, по повару или ингредиенту. Вы также можете добавлять свои собственные примечания, советы и замены для любого рецепта. В нем есть слайд-шоу с новыми и достойными похвалы рецептами, видео, хитростями и практическими рекомендациями по трендам в еде.Теперь вы можете создавать, редактировать и заказывать список покупок прямо со страницы рецептов, получать всю необходимую информацию о питательных веществах и четко обозначать любые специальные примечания и оборудование, необходимые для блюда. Последнее обновление дает вам быстрый доступ к полному списку ингредиентов рецепта, так что вы не потеряете свое место, читая инструкции. Также предлагаются варианты замены ингредиентов, и вы можете добавить напоминания для обедов, еды на вынос или легких гарниров, рецепты которых вам не нужны.Вы также можете настроить свою диету и предпочтения от аллергии для персонализированных результатов поиска и добавить личные рецепты или рецепты из любого места в Интернете.

Android iOS

Самая большая сила

Yummly - его поисковая система. Конечно, в нем есть сотни рецептов, которые можно воспроизвести и поэкспериментировать, но вы также можете адаптировать поиск в соответствии со своими потребностями и стилем жизни. Собираетесь на диету, но все же хотите насладиться хорошим бургером? Вкуснятина вы прикрыли. У вас есть особенно неприятная пищевая аллергия на кокос? Вкуснятина тоже может приспособиться к этому.Приложение со временем узнает, что вам нравится, а что нет, и начнет рекомендовать рецепты, наиболее соответствующие вашим вкусам. Затем вы можете легко сохранить эти рецепты или добавить необходимые ингредиенты в список покупок в приложении с ингредиентами, доставленными из местных продуктовых магазинов. В Yummly также есть магазин, где вы можете купить все необходимое для приготовления пищи прямо из приложения, от открывалки для вина до чугунного гриля. Новые обновления позволяют сортировать коллекции в алфавитном порядке, по времени создания или по последнему изменению. Этот выпуск предлагает улучшенный план подписки, который поможет вам каждый день приносить больше пользы.Получите быстрые и простые планы питания, которые интегрируются с вашим календарем, мощные фильтры и сведения о питании, эксклюзивные видео-рецепты и многое другое.

Android iOS

Каждый рецепт, доступный в Allrecipes, принадлежит сообществу, насчитывающему более 50 миллионов человек. Это распространяется на фотографии, обзоры и оценки, что придает этому конкретному приложению больше социальной атмосферы, чем другим. Замечательная особенность состоит в том, что вы можете видеть, какие ингредиенты продаются рядом с вами и какие рецепты дешевле всего приготовить в любой день.Приложение также порекомендует рецепты, когда вы войдете в определенные магазины, что может пригодиться, если вы хотите приготовить что-то особенное, но пока не знаете, что именно. Помимо всего этого, Allrecipes имеет все обычные функции, такие как возможность создавать списки покупок, сохранять любимые рецепты и фильтровать результаты поиска по диете, времени приготовления и продуктам, которые вам не нравятся.

Android iOS

Cookpad, приложение для социальных сетей, создает виртуальное место для обмена рецептами с друзьями, семьей и незнакомцами.Когда вы закончите готовить, вы можете загрузить рецепт с изображением готового блюда, чтобы другие могли его прокомментировать. Комментарии варьируются от потенциальных заменителей пищевой аллергии до гарниров, которые хорошо сочетаются с рецептом, каждый из которых предлагается на основе имеющегося блюда. Рецепты отсортированы по разным категориям, и приложение создает профиль для каждого пользователя, так что вы можете легко увидеть, что загрузили и что понравилось другим. Приложение постоянно дорабатывается, а в последней версии добавлена ​​возможность доступа к рецептам в вашем плане готовки без подключения к Интернету.Вы можете увидеть все важные рецепты в одном месте, а новая вкладка «Сообщество» позволяет наблюдать за кулинарией других пользователей. Добавление рецепта было упрощено, в то время как подписчики и списки подписок отображаются в порядке последних действий.

Android iOS

Epicurious было объявлено флагманским кулинарным приложением с момента его первого выпуска. Приложение только для iOS предлагает тысячи проверенных и оцененных участниками рецептов в красивом, оптимизированном интерфейсе.Приложение также позволяет вам управлять своими списками покупок и рецептами на разных платформах и даже выполнять голосовые команды, специально разработанные для приготовления пищи без помощи рук. С умным кухонным таймером вы точно знаете, сколько времени нужно, чтобы приготовить лосось, курицу и более 40 других блюд. Хотя редакторы Epicurious предлагают свой собственный выбор рецептов, приложению также удается представить рецепты из таких журналов, как Gourmet magazine, Bon Appetit, Harper Collins и других известных изданий.

iOS

SideChef обеспечивает доступ к более чем 11 000 рецептов блюд от ведущих кулинарных блогеров и поваров. Основная цель приложения - облегчить приготовление пищи для всех поваров, независимо от того, сколько у них опыта. К каждому рецепту прилагаются пошаговые инструкции и сопутствующий набор фотографий, видео, голосовых команд и таймеров. Вы также можете настроить размер порции рецепта на лету, что автоматически преобразует ингредиенты. Вы видите рецепт, который хотите попробовать, но у вас нет для него ингредиентов? Составьте список в приложении и отправьте его себе по электронной почте.Вы даже можете купить ингредиенты в приложении и доставить их к вашей двери. Гордитесь своим творением? Сделайте снимок и поделитесь им с остальной частью сообщества SideChef. Рекомендации рецептов теперь учитывают аллергию и пищевую непереносимость. Раньше новый индивидуальный план питания был доступен только в Интернете, но теперь он доступен прямо в приложении и заменит старый план питания на вкладке плана питания. Также появился новый доступ к тщательно подобранным планам питания в строке «План питания» на вкладке «Рецепты».

Android iOS

Приготовление на гриле может быть основным продуктом лета, но в Интернете сложно найти большое разнообразие качественных рецептов приготовления на гриле. Weber Grills упрощает эту задачу, предлагая 300 различных рецептов для всего приготовленного на гриле блюда (включая десерт) со всем процессом приготовления. Вы можете добавлять и удалять товары из списка покупок после выбора рецепта. Когда пришло время добавить огонь в уравнение, вы можете ввести толщину мяса, и приложение автоматически настроит время и температуру приготовления на гриле соответственно.Приложение даже включает встроенный таймер гриля, который работает с Apple Watch, поэтому вам не придется ставить пиво, чтобы проверить, не пора ли перевернуть стейк. В нем есть «Рецепт недели», улучшенный домашний экран с добавленным контентом и просмотр в приложении.

Android iOS

Kitchen Stories добавляет мультимедийные фрагменты в кулинарные приложения. Вместо того, чтобы просто предоставлять рецепты, он предлагает множество фотографий и видео, а также несколько простых инструкций. Тематические меню упрощают поиск блюда с такими опциями, как «классика на все времена» и «20-минутные блюда».«Приложение позволяет вам продемонстрировать свои кулинарные навыки, поделившись своими рецептами, фотографиями и видео с международным сообществом. Вы также можете настроить личный профиль и сохранять свои любимые рецепты в персонализированных кулинарных книгах, использовать конвертер измерений для адаптации ингредиентов к размеру порции, планировать свой список покупок с автоматически созданным списком покупок, оценивать и делиться своими любимыми рецептами и черпать вдохновение из другие повара.

Android iOS

Green Kitchen (4 доллара США) Для вегетарианцев и веганов, а также тех, кто просто хочет есть больше зелени, Green Kitchen предлагает десятки заманчивых вегетарианских рецептов.Его основатели выбрали все рецепты, представленные в этом приложении для iOS. Вы найдете широкий выбор блюд, в том числе основные блюда, закуски и полезные напитки. Каждый рецепт украшен великолепной фотографией и четко обозначен, поэтому вы можете сказать, веганские, сырые, безглютеновые или цельнозерновые. Приложение оптимизировано и понятно, с активными контрольными списками, которые предлагают четкие направления. Вы можете легко поделиться своими рецептами №1 с друзьями и членами семьи. Зеленая кухня не усложняет процесс - она ​​просто делает удовольствие от здорового питания, часто появляются новые рецепты.

iOS

Рекомендации редакции

5 вкусных рецептов, которые можно приготовить за 20 минут | FN Dish - За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Между рабочими звонками, школой Zoom и всеми другими препятствиями, которые нам бросает 2020, быстро приготовить еду может быть непросто. В те дни, когда у вас нет времени приготовить пиршество или запечь целую курицу, 20-минутные обеды могут спасти вам жизнь.Нет времени? Без проблем. Food Network Kitchen предлагает вам нашу недавно выпущенную серию «20 минут до восхитительного», которая транслируется в прямом эфире в приложении Food Network Kitchen каждую неделю и освещает простые рецепты, в которых используется минимальное количество ингредиентов, и все готово всего за 20 минут. Да, ты читаешь это правильно.

Хотите испытать удовольствие? Посетите класс Philly Cheesesteaks от Никки Скотта (теперь он доступен по запросу на Food Network Kitchen). В этом классе Nikki сочетает сочную стружку из говядины и обжаренный лук с острым соусом и соусом Вустершир, залитые высокой горкой на булочке с плавленым сыром.Используя ее плиту, жаровню и всего несколько ингредиентов, этот фантастически сытный ужин готовится очень быстро.

Ищете что-нибудь полегче? Попробуйте греческий лимонный куриный суп Орзо от Александры Аттер. Этот теплый и уютный суп сочетает в себе курицу-гриль с замороженным горошком и морковью, которые сгущаются яичным желтком и приправляются лимонным соком. С помощью всего нескольких ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть под рукой, этот густой крем-суп готовится быстрее, чем вы когда-либо думали.

Мы вас уже зацепили? Хороший! Каждую неделю в приложении Food Network Kitchen транслируется 20 Minutes to Delicious, поэтому обязательно ознакомьтесь с линейкой готовящихся быстрых и вкусных рецептов (мы особенно взволнованы за Shortcut Latkes от Даны Бенинати и за фасоль Carbonara от Али Кларка) и ознакомьтесь с скрытые драгоценные камни, которые уже транслировались, доступные по запросу (например, класс Сары Холден по чашам питания из киноа).

75 простых рецептов вкусных блюд: O’Connor MS RDN, Lauren: 9781648766893: Amazon.com: Книги

«Готовить на одного - это сложно, но диетолог Лорен О'Коннор упростила и« оздоровила »эту трудную задачу! Эта поваренная книга для одного - одна из лучших, которые я когда-либо видел. Я впечатлен легкими объяснениями Лорен о том, как можно есть здоровую пищу и как весело готовить для себя. Ее советы, уловки и рекомендации по планированию здорового питания, минимизации пищевых отходов и составлению понятного недельного меню - это именно то, что вам нужно, чтобы чувствовать себя уверенно и заставлять готовить еду с нуля ― уменьшая зависимость от ужинов у телевизора, еды на вынос, или замороженная пицца! Рецепты вкусные, и их легко приготовить из основных ингредиентов.Как зарегистрированный диетолог, работающий с одинокими пациентами или лицами, не живущими с пустыми гнездами, я планирую настоятельно рекомендовать им эту поваренную книгу. Это поваренная книга, которую они будут использовать снова и снова ». ―Черил Муссатто, магистр, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, клинический диетолог и автор книги «Питаемый мозг: новейшие научные данные о силе питания для защиты мозга от болезни Альцгеймера и слабоумия» , www.eatwelltobewellrd.com

« Здоровая кулинария для One Cookbook дает возможность одиноким посетителям делать покупки, нарезать и обедать для одного дома вместо того, чтобы заказывать еду на вынос.Зарегистрированный диетолог Лорен О'Коннор делится хитрыми советами по покупкам и кулинарией, чтобы упростить жизнь домашнему повару-одиночке. От завтрака до ужина Лорен предлагает простые, но элегантные рецепты, которые поощряют растительную еду. Использование красочных овощей с богатыми питательными веществами белками позволяет ей создавать здоровые и вкусные блюда. Обсуждение пищевых отходов Лорен идеально подходит для самостоятельного повара, поскольку пищевые отходы могут быть неприятным аспектом приготовления пищи для одного. Это отличная книга для занятых профессионалов или студентов колледжей, которые не хотят посещать столовые и рестораны быстрого питания. ―Венди Джо Петерсон, MS, RDN, автор и кулинарный диетолог

«Если вы готовите для одного, то эту новую поваренную книгу от О'Коннора просто необходимо купить. Он демонстрирует, как приготовить сбалансированную и питательную еду в одиночку ― без ущерба для бюджета и необходимости часами на кухне. Он также учит радости готовить и есть для одного, что так важно ». ―Эми Горин, MS, RDN, сертифицированный диетолог-диетолог, работающий на растительной основе, amydgorin.com

«Многие из моих клиентов готовят для одного.Некоторые из них одиноки, а другие просто предпочитают питаться иначе (как правило, более полезно), чем их вторая половинка или семья. Книга Лорен - фантастический ресурс для всех, кто находится в этой лодке, и мне нравится, что она написана диетологом и включает вегетарианские и веганские варианты. Забудьте о том, как разделить рецепт на одну порцию ― вся эта поваренная книга о вас! " ―Синтия Сасс, MPH, MA, RD, CSSD, сертифицированный специалист по спортивной диетологии и сертифицированный профессиональный повар на растительной основе

«Поваренная книга Lauren « Здоровая кулинария для одного человека » - отличная первая поваренная книга для новых студентов колледжа и всех желающих. еще кто решается готовить самостоятельно.Как диетолог, который работает с большим количеством клиентов, которые готовят для одного, я знаю, что мои клиенты борются с тем, чтобы закончить с пищевыми отходами и получать удовольствие от приготовления пищи «только» для одного. Лорен делится практическими советами и вкусными рецептами, которые помогут вам начать готовить самостоятельно ― потому что оно того стоит ». ―Ребекка Клайд MS, RDN, CD

«Здоровое и вкусное блюдо в « Здоровая кулинария для одной поваренной книги ». Зарегистрированный диетолог Лорен О’Коннор показывает нам, как приятно готовить для одного, и рассказывает, как легко поставить вкусную домашнюю еду на стол, даже если вы едите в одиночку.Независимо от того, живете ли вы в одиночестве или просто едите время от времени в одиночестве, эта книга - отличный ресурс, который можно держать на кухне ». ―Лиза Р. Янг, доктор философии, RDN, CDN, автор finally Full, finally Slim и адъюнкт-профессор питания в Нью-Йоркском университете, drlisayoung.com

30 вкусных блюд, для которых нужно всего 5 ингредиентов или меньше

Меньше значит больше, когда дело доходит до создания аппетитных блюд, поскольку эти рецепты требуют не более пяти ингредиентов.

Всемирно известный шеф-повар Сьюзи Массетти говорит, что сосредоточение внимания только на основных элементах блюда дает очевидные преимущества.

Она сказала Newsweek : «С сегодняшним напряженным графиком, сколько времени у нас действительно есть сегодня, чтобы ходить по магазинам за длинными рецептами с большим количеством ингредиентов?

« Лично у меня мало свободного времени, и я люблю простое, простые рецепты с использованием небольшого количества ингредиентов, которые легко найти в любом местном магазине или супермаркете.

"Вы будете поражены, узнав, как легко приготовить быстрое и вкусное блюдо из пяти или менее ингредиентов, не считая, конечно, соли и перца.

" Убедитесь, что покупаете лучшие ингредиенты, которые вы можете себе позволить, и я Обещайте, что вам не понадобятся никакие дополнительные добавки, соусы и тому подобное."

Ознакомьтесь с рецептами ниже ...

1. Севиче Сьюзи Массетти (4 порции)

Севиче Сьюзи Массетти Сьюзи Массетти
Состав:
  • 400 г Филе белой рыбы, окунь, морской лещ, морской окунь и т. Д.
  • Свежий кориандр, листья и стебли
  • 4 лайма, сока и цедры
  • 1 маленький красный лук, тонко нарезанный
  • 4 (или до вкус) красный перец чили, мелко нарезанный
  • Соль и перец по вкусу
Метод:
  1. Отделите листья кориандра от стеблей, отложите их в сторону и мелко нарежьте стебли.
  2. Замочите красный лук в ледяной воде не менее 15 минут, чтобы сделать его менее агрессивным / резким на палитре.
  3. Нарежьте рыбное филе на ломтики или кубики (держите его охлажденным до необходимости).
  4. За несколько минут до подачи на стол поместите все ингредиенты, включая листья кориандра, перец чили и цедру лайма, в миску, сбрызните соком лайма и хорошо перемешайте.
  5. Добавьте соль и перец и при необходимости отрегулируйте.
  6. Большой ложкой надавите на ингредиенты, чтобы все они пропитались соком лайма.
  7. Еще раз перемешайте, чтобы «взбить», и сразу подавайте.

2. Voatsiperifery Pepper Cacio e Pepe от Sous Chef (2 порции)

Sous Chef's Voatsiperifery Pepper Cacio e Pepe Су-шеф

Sous Chef пишет: «Cacio e pepe выглядит обманчиво простым, поскольку в нем используются всего три ингредиента, но в нем очень легко ошибиться.

« Есть тонкая грань между сливочно-перечным вкусом и миской сырых спагетти. завязанный черным перцем и кусочками сыра."

Состав:
  • 100 г сыра пекорино, мелко натертого
  • 2 ч.л. воаципериферы перца
  • 200 г спагетти / лингвини / пики
  • Соль для воды для пасты
Метод:
9000 Метод: 9000 это может привести к образованию комковатых соусов.Использование крупно натертого сыра вместо мелко натертого сыра требует больше времени для плавления, а также цепляется за пряди спагетти, а не создает гладкую эмульсию с водой.

  1. Для рецепта вода сначала смешать с тертым сыром, чтобы получилась паста.Эту более гладкую смесь легче перемешать через пасту, в результате чего соус получается более шелковистым.
  2. Горячая вода необходима, так как она помогает плавить сыр. Если вода холодная или быстро остывает, сыр не успеет расплавиться.
  3. Использование консервированной крахмалистой воды для пасты помогает сделать соус более густым, поэтому всегда держите небольшой кувшин с этой водой.
  4. Наконец, скорость. Когда паста готова, вам нужно действовать как можно быстрее, чтобы добавить смесь сыра и воды.
  5. Если вы этого не сделаете или не будете держать сковороду в движении, паста и соус осядут и слипнутся.
  6. Когда вы приготовили cacio e pepe, лучше сразу же съесть его, чтобы соус не слипался, пока он остывает.

3. Тост BLT от Алиссы Оуэнс с соусом из майонеза с перцем (2 порции)

Тост BLT с соусом из майонеза с перцем от стилиста по еде и напиткам Алиссы Оуэнс Алисса Оуэнс
Состав:
  • Ломтики закваски
  • 200 г помидоров из бифштекса
  • 100 г салата ромэн
  • 250 г полосатого бекона
  • 30 г майонеза
Способ приготовления:
Тонко измельченный салат
  1. Полоски 5см.
  2. Нарежьте помидоры кружочками толщиной около 0,5 см и отложите.
  3. На горячей сковороде приготовьте 6 ломтиков бекона до желаемой хрустящей корочки.
  4. Поместите нарезанное тесто в тостер при желаемой настройке.
  5. В миске смешайте 30 г майонеза с половиной грамма черного перца. Слегка перемешайте с водой до достижения желаемой густоты.
  6. Соберите, посыпав тосты тертым салатом, помидорами и нарезанным беконом.
  7. Полить сверху майонезом с перцем.

4. Теплый кресс-салат, бекон и яблочный салат (2 порции)

Теплый кресс-салат, бекон и яблочный салат www.watercress.co.uk Состав бекон на мелкие кусочки. Разрежьте яблоки на четвертинки, прежде чем удалить сердцевину и нарезать дольками.
  • Поставьте большую сковороду или вок на плиту на сильный огонь и добавьте половину столовой ложки растительного масла.
  • Когда масло станет горячим, добавьте бекон и яблоко и перемешайте. Жарьте, пока бекон не станет хрустящим, а яблоко не станет красивым снаружи.
  • Добавьте сидр и уменьшите до липкой консистенции. Добавьте кресс-салат и жарьте, помешивая, в течение 30 секунд, убедившись, что он хорошо покрыт беконом и сидром.
  • Подавайте в большом блюде вместе с хрустящим хлебом и соленым маслом на обед или почему бы не подавать со свиной отбивной и небольшим количеством картофельного пюре на вкусный ужин.
  • 5. Омлет с пармской ветчиной и базиликом (Количество порций: 2)

    Омлет с пармской ветчиной и базиликом www.eggrecipes.co.uk
    Состав:
    • 15 г сливочного масла
    • 6 больших яиц британского льва
    • 2 ломтика пармской ветчины или ветчины прошутто, разорванных на кусочки
    • Несколько разорванных листьев базилика
    • 15 г тертого сыра пармезан
    3
    70 Растопите половину масла на сковороде среднего размера с антипригарным покрытием. Разбейте яйца в кувшин, добавьте 30 мл холодной воды и приправу.
  • Вылейте половину яичной смеси в сковороду. Варить на среднем огне около 2-3 минут. Используйте лопатку, чтобы протолкнуть вареное яйцо в центр сковороды, пока не перестанет жидкое яйцо, а дно не станет золотистым.
  • Рассыпьте половину ветчины, базилика и сыра, затем опустите омлет на тарелку, складывая его по мере того, как вы наклоняете. Таким же образом приготовьте второй омлет. Подавать горячим.
  • 6. Запеченная на аляске клубника со сливками от Easy Peasy Baking (8 порций)

    Запеченная на аляске клубника со сливками от Easy Peasy Baking - это ностальгическое, но восхитительно освежающее лакомство. Легкая выпечка

    Ностальгическое, но восхитительно освежающее угощение, приготовленное всего из 5 ингредиентов, эта выпечка представляет собой основу из ванильного бисквита, покрытого роскошным взбитым сливочным мороженым, смешанным со свежей клубникой, и все это покрыто очень легким внешним слоем безе.

    Ингредиенты:
    • 1 литр мороженого со взбитыми сливками
    • 150 г Клубника, крупно нарезанная
    • 90 г Мука самоподъема
    • 3 Яичные белки
    • 250 г Сахарная пудра
    Метод:
    165
      Разогреть духовку .
    1. Отложите 120 г мороженого в сторону для основы для бисквита.
    2. Положите оставшееся мороженое в большую миску и перемешайте ложкой, чтобы оно стало мягче.
    3. Добавьте измельченную клубнику, прежде чем переложить всю смесь в миску, выстланную пищевой пленкой.
    4. Поместите все это (в миску) в морозильную камеру, пока делаете основу для губки.
    5. Чтобы приготовить основу для бисквита, вылейте 120 г зарезервированного мороженого (на этом этапе оно должно быть растоплено) в большую миску и смешайте с самоподнимающейся мукой и 50 г сахарной пудры, пока не образуется однородное тесто.
    6. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки и выпекайте 20 минут, пока не станет упругой на ощупь. Дайте полностью остыть.
    7. Когда бисквит остынет, можно приготовить безе.
    8. На этом этапе вы также должны нагреть духовку до максимальной температуры, которую она может достичь. Вылейте яичные белки и оставшиеся 200 г сахарной пудры в (чистую) большую миску для смешивания и поместите все это в кастрюлю с кипящей водой.
    9. Взбейте яичные белки и сахар вручную или с помощью электрического венчика. Вы хотите, чтобы пар, идущий от внешней стороны миски, растворял сахар в яичных белках.
    10. Это займет около 5 минут, и вы сможете определить, когда это будет сделано, когда вы больше не почувствуете крупинки сахара, когда потрете смесь двумя пальцами.(Будет тепло, так что будьте осторожны).
    11. После того, как сахар растворится, снимите с огня и взбивайте безе (опять же, вручную или с помощью ручного электрического миксера) до образования густых, блестящих и жестких пиков, когда вы поднимаете венчик из смеси.
    12. Для сборки положите слой губки на жаропрочную сервировочную тарелку, снимите купол для мороженого с чаши и положите сверху. Распределите безе по всей поверхности, создавая пики и завитки, а затем запекайте в духовке в течение 3-4 минут, пока безе не начнет подрумяниваться.Дайте остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте горячим ножом и подавайте.

    7. Жареный цыпленок Сьюзи Массетти с финиками (4 порции)

    Жареный цыпленок Сьюзи Массетти с финиками Сьюзи Массетти
    Ингредиенты:
    • 1,5 кг Цыпленок (разрезанный на 4 или 8 частей)
    • 200 г Сухие финики, без семян и нарезанные
    • 1 столовая ложка сухого орегано
    • 4 столовые ложки Каперсов, крупно нарезанных
    • 2 лимона, сока и цедры
    Метод:
    1. В миске смешайте финики, орегано, лимонный сок и цедру лимона.
    2. Положите куриные кусочки в форму для запекания и полейте маринадом.
    3. Натрите кусочки курицы маринадом, накройте и дайте постоять в течение 1 часа или до ночи.
    4. Нагрейте духовку до 200 ° C и запекайте курицу 25 минут, переверните один раз и дайте готовиться еще 15 минут.
    5. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

    8. Ньокки из сладкого картофеля (2 порции)

    Ньокки из сладкого картофеля Stem & Glory's Стебель и слава

    Ингредиенты:

    • 2 больших сладких картофеля
    • 2 стакана безглютеновой муки (универсальная мука также подойдет)
    • 2 чайные ложки соли
    • Половина чайной ложки молотого мускатного ореха
    • Половина чайной ложки молотого черного перца
    Метод:
    1. Разогрейте духовку до 200 ° C.
    2. Проделав в них несколько дырок вилкой, запекайте сладкий картофель 40–50 минут или до готовности. Вы поймете, что они готовы, когда вилку довольно легко вдавить в центр.
    3. Отложите в сторону, чтобы дать вам достаточно остыть, чтобы вы могли легко с ними обращаться. Смешайте в миске соль, мускатный орех, черный перец и 2 стакана муки.
    4. Когда сладкий картофель достаточно остынет, снимите кожицу и поместите картофель по одному в миску. Смешайте сладкий картофель с мукой.
    5. Продолжайте работать со смесью, пока она полностью не смешается. Вы не хотите, чтобы тесто было липким, поэтому продолжайте добавлять муку, пока не получите красивое сухое тесто.
    6. Когда тесто полностью смешано, скатайте его в шар и разрежьте его на восемь равных частей.
    7. Скатайте каждый кусок в длинное бревно толщиной примерно в полдюйма. Нарежьте клецки на кусочки размером 1 дюйм.
    8. Осторожно посыпьте каждый кусок мукой, чтобы убедиться, что он сухой и не липнет по краям. Продолжайте, пока не вырежете кусочки из всего теста.Затем с помощью вилки вдавите бороздки в каждый кусок ньокки.
    9. Нагрейте кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте клецки и дайте вариться пару минут.
    10. Как только клецки всплывут на поверхность воды, дайте им покипеть еще 30 секунд, а затем выньте их из воды шумовкой.
    11. Добавьте свой любимый соус

    9. Водяной кресс и песто из лесных орехов (на 200 мл)

    Водяной кресс и песто из лесных орехов www.watercress.co.uk
    Ингредиенты:
    • 60 г фундука, поджаренного
    • 60 г кресс-салата, крупно нарезанного
    • 100-120 мл оливкового масла первого отжима
    • Половина зубчика чеснока, мелко нарезанного
    • Соль и перец
    3
    Метод:
    фундук в чашу кухонного комбайна.Взбивайте до мелкой нарезки.
  • Добавьте кресс-салат и чеснок и взбивайте до однородности. При работающей машине медленно добавляйте оливковое масло до желаемой консистенции.
  • Соскоблите края и снова растушуйте, чтобы убедиться, что все смешалось. Дегустировать, посолить и поперчить по вкусу.
  • Подавайте песто к кресс-салату с пастой, овощами на гриле, пиццей или чем-нибудь еще, что вам нравится.
  • 10. Сливочная яичница Стефа Хоутона с копченым лососем (1 порция)

    Сливочная яичница Стефа Хаутона с копченым лососем Стеф Хоутон
    Ингредиенты:
    • 2 больших яйца британского льва
    • 75 мл обезжиренных сметан
    • Половина лимона
    • 1 бублик из непросеянной муки, разрезанный
    • 25 г ломтиков копченого лосося
    Способ приготовления:
    1. Взбить яйца с 1 ст. сливок, и немного приправы
    2. .
    3. Натереть цедру половины лимона и вмешать в оставшуюся сметану, добавить чеснок и ложку в миску, отставить.
    4. Поджарьте рогалик. Растопите масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте яйца и готовьте на слабом огне, помешивая, пока яйца не станут мягкими и мягкими. Готовьте дольше, если хотите.
    5. Положите обе половинки поджаренного рогалика на тарелку, выложите сверху яйцо, затем добавьте складки копченого лосося.
    6. Подавать с кремом из лимона и чеснока.

    11. Калифорнийский ореховый и козий сыр Palmiers

    Калифорнийский ореховый и козий сыр Palmiers www.californiawalnuts.co.uk
    Ингредиенты:
    • 320 г лист слоеного теста
    • 125 г мягкого козьего сыра
    • Половина красного перца, мелко нарезанного
    • 75 г калифорнийских грецких орехов, мелко нарезанных
    • 1 столовая ложка нарезанного чеснока
    70 до 220С, газовая отметка 7.
  • Линия 2 больших противня с пергаментом для выпечки.
  • Разверните тесто, удерживая его на бумаге. Намазать козьим сыром и посыпать перцем, грецкими орехами и чесноком, приправить.
  • Сверните тесто длинной стороной к себе, пока не дойдете до центра.
  • Переверните тесто так, чтобы другой длинный край находился ближе всего к вам, и повторите так, чтобы два булочки встретились посередине.
  • Разрезать на 24 ломтика и выложить на противни. Выпекать от 15 до 18 минут до золотистого цвета.
  • 12. Шашлык из яблок и свинины сатай (получается 3 больших вертела)

    ДЖАЗ Яблоко
    Ингредиенты:
    • 360 г кубиков свиной корейки
    • 1 яблоко JAZZ (нарезанное крупными кубиками)
    • 3 столовые ложки арахисового масла
    • 150 мл кокосового молока
    • 1 столовая ложка Bonraw panela сахар
    • Щепотка 902 соли 902
      1. Разогрейте духовку до 190C
      2. Сначала приготовьте соус сатай, положив арахисовое масло, кокосовое молоко, сахар и соль в кастрюлю на средний огонь.
      3. Он начнет загустевать, поэтому продолжайте помешивать, а затем снимите огонь непосредственно перед тем, как он закипит.
      4. Дайте остыть, а затем добавьте свиные кубики, чтобы они мариновались не менее 2 часов, но лучше на ночь.
      5. Нарежьте JAZZ Apple на большие кубики, а затем начните складывать шампуры вместе с JAZZ Apple, разделив два или три куска свинины.
      6. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и готовить в духовке в течение 20 минут. Вы также можете приготовить на гриле или закончить барбекю.

      13. Арбуз Джеммы Симмонит, розовый маринованный лук и салат фета (на 2 порции)

      Арбуз Джеммы Симмоните, розовый маринованный лук и салат фета Джемма Симмонит

      Шеф-повар и соучредитель Gastrono-me сказал Newsweek : «Этот освежающий и острый арбузный салат идеально подходит для пикников.
      » Он очень прост, его можно собрать заранее или собрать на свежем воздухе.
      «Не откладывайте, если вы сочетаете сладкую сочную дыню с соленой фетой и острым маринованным луком, я обещаю, что это полностью работает."

      Ингредиенты:
      • 1/2 небольшого арбуза, нарезанного кубиками и очищенного от семян
      • 2 столовые ложки розового маринованного лука
      • 100 г рассыпанного сыра фета
      • Половина чайной ложки хлопьев морской соли
      • Половина чайной ложки хлопьев красного перца чили
      Метод:
      1. Разложите арбуз и розовый маринованный лук, покрошите сыр фета, затем сорвите маленькие
      2. листочки мяты и рассыпьте по ним.
      3. Завершите приготовление хлопьями морской соли и сушеными хлопьями чили.

      14. Яйца Нила Рэнкина и гуакамоле на тосте (2 порции)

      Яйца Нила Рэнкина и гуакамоле на тосте www.eggrecipes.co.uk
      Состав:
      • Спелый авокадо, очищенный от косточек, очищенный и нарезанный кубиками
      • 2 столовые ложки кориандра, включая нарезанные стебли
      • 2 столовые ложки сока лайма
      • 2 ломтика хлеба на закваске, поджаренные
      • 2 больших яйца британского льва
      • :
        1. Положите в миску авокадо и сок лайма. Взбейте авокадо венчиком, постепенно добавляя пасту.Приправить солью и порошком чили.
        2. Доведите кастрюлю с водой до слабого кипения, затем уменьшите огонь, пока не прекратится бурление. Осторожно перемешайте воду, затем по очереди добавляйте яйца. Осторожно варите яйца около четырех минут, затем удалите шумовкой.
        3. Намажьте гуакамоле на тосты и полейте яйцом пашот.

        15. Паста с пятью ингредиентами и грибами от SORTEDfood (2 порции)

        Паста с пятью ингредиентами и грибами от SORTEDfood СОРТИРОВАННЫЕ
        Состав:
        • 150 г каштановых грибов
        • 125 г свежей пасты тальятелле
        • 60 г копченой панчетты, нарезанной кубиками
        • 2 больших яйца
        • 2 столовые ложки твердого итальянского сыра
        Способ приготовления:
          нарезать
        1. грибов.Нагрейте большую кастрюлю с водой до кипения и обильно приправьте солью.
        2. Поставьте сковороду на сильный огонь. Добавьте панчетту и готовьте, пока она не освободит жир. Добавьте грибы и готовьте на сильном огне, пока все хорошо не подрумянится.
        3. Добавьте макароны и готовьте 2–3 минуты. Пока макароны готовятся, разбейте яйца в миске и добавьте щепотку свежемолотого черного перца.
        4. Натереть сыр на мелкой терке и добавить пару столовых ложек к яйцам, оставив лишнее на всякий случай.Взбейте смесь до кремообразной жидкости.
        5. Слейте пасту, сэкономив немного воды для приготовления. Выложите пасту на сковороду с панчеттой и грибами и тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась маслом.
        6. Снимите сковороду с огня и сложите макароны в холмик на одной стороне сковороды. Вылейте яичную смесь по всей куче макарон, чтобы она покрыла ее, но не касалась дна горячей сковороды.
        7. Используйте лопатку для постоянного перемешивания пасты и соуса, чтобы они не перемешивались, а согревались и становились кремообразными, покрывая пасту.Если соус слишком густой, добавьте 1-2 столовые ложки оставшейся воды для пасты.
        8. Если он слишком тонкий, можно очень осторожно готовить на очень слабом огне, чтобы он загустел.
        9. В завершение добавьте немного тертого сыра и черного перца.

        16. Салат фризе Алиссы Оуэнс с фетой, свеклой и летними помидорами (на 2 порции)

        Салат фризе с фетой, свеклой и летними помидорами от стилиста по еде и напиткам Алиссы Оуэнс Алисса Оуэнс
        Ингредиенты:
        • 2 маленькие головки салата Фризе
        • 100 г свеклы
        • 150 г желтых помидоров семейной реликвии
        • 100 г сыра фета
        • Масло и уксус по вкусу для подачи на стол
        Способ приготовления:
        Gently 9025 в ванне холодной воды и процедить.
      • Очистить свеклу и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
      • Нарежьте желтые помидоры кружочками толщиной около 0,5 см.
      • Уложите свеклу и помидоры на сервировочной тарелке, чередуя их.
      • Топ с салатом фризе и покрошенным сыром фета.
      • Сбрызните оливковым маслом и вашим любимым уксусом по вкусу.
      • 17. Apple and Mango Slaw

        JAZZ Apple and Mango Slaw ДЖАЗ Яблоко
        Ингредиенты:
        • 1 большой манго (тонко нарезанный на спички)
        • 1 большое яблоко JAZZ (тонко нарезанный на спички)
        • Горсть кориандра (нарезанный)
        • Сок 1 лайма
        • 2–3 штуки чеснока (жареного и нарезанного)
        Метод:
        1. В миску добавьте нарезанные манго и яблоки JAZZ.
        2. Затем добавьте жареный чеснок, кориандр, сок лайма, соль и перец и хорошо перемешайте до однородности.
        3. Подавать с маринованной курицей в обертке из тортильи или тако. Подавайте и наслаждайтесь.

        18. Лодочки с запеченным яйцом, авокадо и кресс-салатом (порций: 4)

        Лодочки с запеченным яйцом, авокадо и кресс-салатом www.watercress.co.uk
        Ингредиенты:
        • 2 довольно спелых крупных авокадо, разрезанных пополам и удаленных от косточки
        • 4 средних яйца
        • Водяной кресс в пакете 85 г
        • 4 ломтика копченого полосатого бекона, приготовленные до хрустящей корочки
        • Соль и перец
        3
        Разогрейте духовку до 220С.
      • Возьмите ложкой немного мякоти с каждого авокадо, чтобы яйца поместились в полости.
      • Положите половинки авокадо в форму для запекания, следя за тем, чтобы они не опрокидывались и не позволяли яйцу стекать по бокам во время приготовления.
      • Разбейте яйца в миску. Ложкой переложите по желтку в каждый авокадо.
      • Возьмите небольшую горсть кресс-салата и крупно нарежьте. Вилкой слегка взбейте нарезанный кресс-салат и яичные белки вместе со щепоткой соли.Осторожно насыпьте смесь яичного белка и кресс-салата в авокадо, поместив столько, сколько сможете, не проливая через край.
      • Посыпьте немного черного перца и еще немного соли, а также немного хлопьев чили, если используете.
      • Выпекайте 15–20 минут или пока яйца не приготовятся по своему вкусу. Нам нравится наш с хорошо застывшими белками и жидкими желтками.
      • Достаньте авокадо из духовки и положите на них кусочки хрустящего бекона. Сразу подавать вместе с оставшимся кресс-салатом.
      • 19. Спагетти с рикоттой и травами Алиссы Оуэнс (Количество порций: 2)

        Спагетти с рикоттой с травами от стилиста по еде и напиткам Алиссы Оуэнс Алисса Оуэнс
        Ингредиенты:
        • 250 г лапши для спагетти
        • 120 г сыра рикотта
        • 25 г петрушки
        • 7,5 мл оливкового масла
        • 60 г сыра пармезан
        Способ приготовления:
          до кипячения в воде 6-8 минут. денте.
        1. Пока макароны готовятся, смешайте в миске рикотту и оливковое масло.
        2. Процедите макароны и дайте остыть в течение 3-4 минут.
        3. Добавьте приготовленную пасту к смеси рикотты и оливкового масла до однородного покрытия.
        4. Для подачи посыпьте мелко нарезанной петрушкой и тертым пармезаном.

        20. Веселые и простые мини-пироги (9 штук)

        Веселые и простые мини-пироги www.watercress.co.uk
        Ингредиенты:
        • 30 г кресс-салата, крупно нарезанные
        • 6 яиц
        • 3 больших обертки из тортильи (без добавок или со вкусом кресс-салата)
        • 5 помидоров черри, разрезанных пополам
        • 2 ломтика жареной ветчины с медом
        3
        Разогрейте духовку до 180С.
      • Возьмите круглую форму для печенья диаметром 12 см и вырежьте 9 кругов из оберток тортильи. Вставьте кружочки в отверстия формы для кексов.
      • Разбейте яйца в миску и взбейте их вместе со щепоткой соли и перца. Добавьте нарезанный кресс-салат и перемешайте.
      • Перелейте яичную смесь в кувшин и осторожно разлейте по формочкам для маисовых лепешек, не доводя до верха.
      • Нарежьте ломтики ветчины квадратами и положите по квадрату на каждую коробку, затем положите сверху половину помидоров черри.
      • Поместите пирог с заварным кремом в предварительно разогретую духовку на 10 минут или пока яйцо не застынет и не приготовится.
      • Выньте из духовки и дайте остыть в течение пяти минут, прежде чем вынуть из формы. Подавать теплым, добавив немного кресс-салата.
      • 21. Яблочные блины (6 шт.)

        ДЖАЗ Яблочные блины ДЖАЗ Яблоко
        Состав:
        • 190 г универсальной муки
        • 1,5 столовые ложки кокосового сахара Bonraw
        • 2 яйца (отдельно желток и белок)
        • 3 яблока JAZZ (мелко натертые)
        • 225 мл молока (хорошо растительного происхождения).
        Метод:
        1. Просейте муку в миске, затем добавьте сахар, молоко и яичный желток и взбейте, чтобы она хорошо перемешалась.
        2. Взбейте яичный белок в отдельной миске, пока не получите мягкие пики.
        3. Натереть яблоки JAZZ на терке и отжать лишний сок, затем добавить в смесь для блинов и перемешать так, чтобы равномерно распределить по всей массе.
        4. Затем аккуратно добавьте яичный белок.
        5. Нагрейте сковороду и добавьте немного масла. Добавьте 2 столовые ложки смеси с горкой в ​​кастрюлю и надавите, чтобы получился красивый диск толщиной около 1 см.
        6. Готовьте на слабом или среднем огне 2-3 минуты до золотистого цвета, затем переверните и проделайте то же самое с другой стороной.

        22. Обертка для яиц Rainbow (Порций: 1)

        Обертка для яиц Rainbow www.eggrecipes.co.uk
        Ингредиенты:
        • 2 больших яйца британского льва
        • 3 мелко нарезанных зеленого лука
        • 4 столовые ложки свеклы или простой сыр
        • 1 средняя морковь, вымытая и натертая на терке
        • Горсть листьев кориандра
        3
        70 Метод:
        70 Метод:
        70
      • Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием, добавьте лук и обжарьте до мягкости.
      • Взбить яйца с приправой, добавить в сковороду и варить около двух минут или до тех пор, пока не застынет и основа не станет золотистой. Переверните и готовьте еще минуту.
      • Переложите на доску и дайте остыть - это можно сделать накануне вечером в охлажденном виде.
      • Для сборки разложите сыр по яичной пленке, посыпьте морковью и кориандром.
      • Сложите края и сверните, чтобы обернуть начинку. Заверните в бумагу для выпечки или пищевую пленку и охладите до готовности.
      • 23. Вырезка, фаршированная яблоками (на 6 порций)

        JAZZ Вырезка, фаршированная яблоками ДЖАЗ Яблоко
        Ингредиенты:
        • 1 свиная вырезка (около 900 г)
        • 1 яблоко JAZZ (мелко нарезанное)
        • 1 банановый лук-шалот (мелко нарезанный)
        • 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна
        • 8 ломтиков пармской ветчины
        Метод:
        1. Разогрейте духовку до 190C
        2. Обжарьте нарезанные кубиками яблоко, лук-шалот и тимьян в течение 4–5 минут в небольшом количестве масла до размягчения.
        3. Осторожно нарежьте вырезку посередине на полпути, чтобы ее можно было сплющить.
        4. Разложите ломтики пармской ветчины так, чтобы они перекрывали друг друга, а затем положите сверху приплюснутую вырезку так, чтобы половина была на пармской ветчине, а половина - нет.
        5. Добавьте содержимое сковороды поверх вырезки и равномерно распределите.
        6. Тогда возьмите кусок вырезки не на пармской ветчине и скатайте в цилиндр. Когда вы катаетесь, вы скрепите вырезку пармской ветчиной.
        7. Выложите на смазанный маслом противень так, чтобы крышка пармской ветчины была внизу, и готовьте 35-40 минут, пока термометр для мяса не покажет 160C.
        8. Вынуть из духовки и оставить на 5 минут.
        9. Пока он отдыхает, или обжарьте брокколи по своему вкусу, а затем выложите кусочки свиной корейки на подушку из брокколи.

        24. Яйца-пашот с брокколи, пармезаном и трюфельным маслом (1 порция)

        Яйца-пашот с брокколи, пармезаном и трюфельным маслом Испанский Tenderstem
        Состав:
        • 200 г Брокколи с нежным стеблем
        • 2 яйца
        • 10-15 стружек пармезана
        • Трюфельное масло
        Способ:
        1. Готовьте брокколи с нежным стеблем в течение 2 минут в соленой воде.
        2. Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Покрутите воду, чтобы образовалась водоворот, затем одним быстрым движением опустите яйцо в середину водоворота.
        3. Сделайте то же самое со вторым яйцом и варите 2,5–3 минуты, чтобы получить жидкий желток.
        4. Вынуть яйца шумовкой и слить на кухонное полотенце.
        5. Разложите брокколи с нежной стеблем на тарелке, сверху положите яйца, посыпьте стружкой пармезана и сбрызните трюфельным маслом.

        25. Яблочные оладьи (12 шт.)

        Яблочные оладьи JAZZ ДЖАЗ Яблоко
        Состав:
        • 70 г фиников (замочить в горячей воде на 20 минут до размягчения.
        • 140 г овсяных хлопьев
        • 70 г фисташек (очищенных от скорлупы и крупно нарезанных)
        • 1 яблоко JAZZ ™ (мелко нарезанное)
        • 1 столовая ложка сиропа агавы
        Метод:
        1. Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C
        2. Смажьте и выстелите небольшой противень (примерно 9 x 9 дюймов, или вдвое больше)
        3. В кухонном комбайне размельчите финики, а затем добавьте другие ингредиенты, пока не получите однородную смесь.
        4. Выдавить в противень и выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
        5. Если вы хотите, чтобы блюдо было слаще, добавьте в духовку немного больше сиропа агавы на последние несколько минут.

        26. Водяной кресс и копченый бекон на закваске (2 порции)

        Водяной кресс и копченый бекон на закваске www.watercress.co.uk
        Ингредиенты:
        • 2 яйца
        • 4 ломтика копченого бекона с полосами
        • 2 ломтика хлеба на закваске
        • 2 чайные ложки масла
        • 2 горсти водяного кресса
        • горячий соус для сервировки
        • 3
          Чтобы закипеть, добавьте яйца и тушите 3 минуты, затем закройте крышкой и выключите огонь, оставьте на 2 минуты.
        • Тем временем нагрейте гриль и обжарьте бекон с обеих сторон до хрустящей корочки. Поджарьте хлеб и масло.
        • Когда яйца приготовятся, опустите их в холодной воде, пока они не станут достаточно холодными, чтобы их можно было обрабатывать, а затем снимите скорлупу.
        • Чтобы приготовить бранч, положите горсть кресс-салата на каждый ломтик тоста, сверху положите 2 куска бекона, затем нарежьте очищенное яйцо и положите его поверх бекона. Подавать с небольшим количеством острого соуса.
        • 27. Филе морского леща Сьюзи Массетти в Acquapazza

          Филе морского леща Susy Massetti в Acquapazza Сьюзи Массетти
          Ингредиенты:
          • 4 200 г филе морского леща с кожей (или по вашему выбору)
          • 400 г помидоров черри
          • 2 крупно нарезанных весенних розмарина
          • 8 нарезанных дольками чеснока
          • 1 дл E.v.o.o.
          Метод:
          1. Предварительно нагрейте духовку до 220 ° C.
          2. Сбрызните дно стеклянной или керамической формы для выпечки небольшим количеством оливкового масла первого отжима, посыпьте небольшим количеством соли и перца и сверху выложите филе рыбы.
          3. В миске ложкой разбейте помидоры черри, высвободив часть томатного сока, добавьте нарезанный чеснок, измельченный розмарин и оставшееся оливковое масло первого холодного отжима и слегка приправьте солью и перцем.
          4. Добавьте 2 столовые ложки воды и хорошо перемешайте.
          5. Вылейте все ингредиенты на рыбное филе, запекайте в течение 12 минут и сразу подавайте.

          28. Яблочные кесадильи быстрого приготовления (6 порций)

          Яблочные кесадильи с быстрым джазом ДЖАЗ Яблоко
          Состав:
          • 3 яблока JAZZ (мелко нарезанные)
          • 300 г сыра
          • 1 красный лук (мелко нарезанный)
          • 3 красных чили (мелко нарезанных)
          • 12 лепешек
          • Зеленый салат для подачи
          :
        1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
        2. Выложите первую лепешку, а затем загрузите яблоко JAZZ ™, лук, перец чили и сыр.
        3. Наденьте крышку маисовой лепешки и поставьте сверху тарелку или гирю, чтобы прижать ее.
        4. Готовьте 3-4 минуты, затем переверните и проделайте то же самое с другой стороной.
        5. Нарезать дольками и подавать с зеленым салатом.

        29. Пироги с вареньем Easy Peasy Baking (12 шт.)

        Пироги с вареньем Easy Peasy Baking - это семейный фаворит, приготовленный всего из 4 ингредиентов. Легкая выпечка

        Фирменный семейный фаворит, приготовленный всего из 4 ингредиентов и наполненный любимыми джемами вашей семьи, для идеального удовольствия от чая.

        Ингредиенты
        • 200 г простой муки
        • 100 г несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
        • 2 столовые ложки холодной воды
        • 12 столовых ложек джема (используйте свой любимый аромат или попробуйте лимонный творог!)
        Метод:
        1. Предварительный нагрев духовку до 180С.
        2. В миске втирайте масло в муку кончиками пальцев до получения консистенции мякиша, затем добавьте холодную воду и соберите тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру на 10 минут.
        3. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, пока оно не станет толщиной 3 мм, и с помощью ножа или стакана нарежьте 12 кругов, достаточно больших, чтобы покрыть полости противня для кексов. Нарезая кружочки, при необходимости сожмите тесто обратно в шар, скатайте и разрежьте, пока не получится 12.
        4. Слегка вдавите кружочки теста в противень для кексов, прежде чем класть в каждый по столовой ложке джема.
        5. Выпекайте 20–25 минут, пока тесто не станет золотистым, а варенье не начнет пузыриться.
        6. Дайте пирогам полностью остыть в противне для кексов, прежде чем вынуть их и подавать на стол.

        30. Брокколи с чоризо, чесноком и миндалем (1 порция)

        Испанская брокколи с нежной стеблем и чоризо, чесноком и миндалем Испанский Tenderstem

        Этот рецепт из четырех ингредиентов испанской брокколи Tenderstem с чоризо, чесноком и миндалем вдохновлен великолепными ароматами Испании. Блюдо восхитительно само по себе, и его лучше всего есть с кусочком хрустящего хлеба, чтобы вытереть сок, или, наоборот, оно может стать отличным гарниром, когда его подают с жареным цыпленком, задушенным паприкой.

        Ингредиенты:
        • 1-2 столовые ложки миндаля в хлопьях
        • 100 г чоризо для приготовления, нарезанные ломтиками
        • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
        • 200 г брокколи с нежной стеблем
        Метод:
        1. Начать с поджаривания миндаля на сухой сковороде на среднем огне это займет около 2 минут.
        2. Следите за ними, они быстро горят. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
        3. Готовьте брокколи с нежной стеблем на пару в течение 2 минут, слейте воду и отставьте.
        4. Добавьте оливковое масло в сковороду и обжарьте чоризо и чеснок до золотистого цвета и пока масло не начнет выделяться.
        5. Бросьте брокколи Tenderstem в восхитительную смесь чоризо и чеснока. Приправить по вкусу, посыпать миндалем и подавать.

        11 вкусных рецептов на завтрак, обед и ужин

        Вкусных рецептов: Те, кто любит экспериментировать с аппетитными блюдами через день, поднимите руки! Бывают моменты, когда мы не представляем, что нового приготовить, а не представляем, что нового хотим съесть, или у нас дома дети, которым просто хочется вкусного блюда вместо того же старого скучного дал.В дополнение к этому, мы видим все эти удивительные видео в сети, где популярные повара готовят восхитительные блюда, которые, возможно, невозможно приготовить дома. Может вы ошиблись? Если вам быстро становится скучно и вы ищете множество вкусных рецептов, вы попали в нужное место!

        Хотя никто из нас никогда не может определить, что именно такое «вкусный рецепт», мы определенно можем рассмотреть множество вариантов, которые мы можем приготовить, чтобы насладиться восхитительным блюдом дома. От завтрака и обеда до закусок, ужина или десертов - во всем мире есть несколько вкусных рецептов, которые можно приготовить, когда вам надоело регулярно есть.У нас есть все необходимое, от завтрака и обеда до ужина и десертов, с некоторыми рецептами, которые можно приготовить дома!

        Вот 11 лучших рецептов, которые можно попробовать дома:

        Рецепты вкусного завтрака:

        (Читайте также: 13 лучших рецептов легкого завтрака | Рецепты быстрого завтрака)

        Помимо того, что завтрак создает настроение для в день, пропустить один - нехорошо, так как это дает вам топливо, чтобы начать день.Пропустите завтрак, и с самого начала вы почувствуете усталость и сонливость. Чтобы облегчить вам хлопоты, связанные с завтраком, у нас есть три самых вкусных рецепта, которые можно приготовить даже в утренней суете.

        1. Блины

        Блины, несомненно, самый любимый вариант завтрака для детей. Блины - это пушистое лакомство, которое можно приготовить дома. Любите ли вы их сладкие или соленые, в блинчиках есть место для творчества с множеством вкусов и начинок. От кленового сиропа, взбитых сливок до фруктов - есть бесконечное количество вариантов, чтобы насладиться тарелкой восхитительных, сытных и полезных блинов!

        (Также читайте: 11 лучших рецептов блинов | Простые рецепты блинов)

        Вкусные рецепты: сладкие, пушистые и вкусные блины без яиц!

        2.Вермишель Упма

        Одно блюдо, которое вы можете смаковать в любое время, - это восхитительное Упма. Вы можете назвать это блюдом «в любое время», так как оно универсально подходит к любому блюду. Легкая и полезная закуска южно-индийской кухни, upma обладает универсальностью, поэтому ее можно есть в любом приеме пищи, от завтрака до закусок. Этот рецепт идеально подходит для детского пирожного: вермишель, урад дал и морковь с арахисом.

        Вкусные рецепты. Также известная как семия упма, это быстрая и полезная закуска, которую можно легко приготовить всего за 20 минут из простых ингредиентов.

        3. Омлет

        Классический рецепт завтрака, омлет - это, наверное, одно блюдо, которое может понравиться всем! Несмотря на то, что омлет является чрезвычайно легким и простым рецептом, его часто готовят с использованием различных ингредиентов и техник в разных домах. Вы часто можете найти множество киосков с омлетами в Индии, где продаются разные виды омлетов. От омлета масала в стиле дези до мягких и пушистых омлетов по-французски - это лакомство широко используется во всем мире.

        Вкусные рецепты: пряное сочетание яиц, лука, помидоров и ароматных специй.

        Вкусные рецепты обеда:

        (Читайте также: 11 лучших рецептов обеда без глютена | Простые рецепты обеда без глютена)

        В эти напряженные рабочие часы обеденный перерыв - это то, что каждый из нас смотреть вверх! И нет ничего лучше, чем сытное и аппетитное блюдо, которое освежит нас до конца дня.

        1.Ризотто с киноа и грибами

        Самое известное лакомство Италии, ризотто - популярное блюдо из риса, которое готовят с бульоном до кремообразной консистенции. Он может быть как вегетарианским, так и невегетарианским, одинаково вкусным в любом случае. Этот рецепт полезного ризотто с питательной лебедой и грибами, любимый людьми всех возрастных групп, можно приготовить на обед или даже на ленивый воскресный бранч.

        (Читайте также: 7 лучших рецептов с киноа | Простые рецепты с киноа)

        Вкусные рецепты: Вкусное и питательное ризотто с киноа для легких, ленивых завтраков, которое удовлетворит ваш аппетит.

        2. Масала Бхинди

        Довольно недооцененный овощ, бхинди - это то, что еще предстоит исследовать, помимо традиционного сабзи. Хотя его легко приготовить, это также универсальный овощ, который одинаково хорошо сочетается с карри и гарниром. Бамия - это не только ароматный овощ, но и полезный вариант для включения в свой рацион. Вот рецепт масала бхинди для вас.

        Вкусные рецепты: вкусная, острая окра, приготовленная в мгновение ока, для быстрой еды.

        Панчратна дал - традиционное раджастханское блюдо - представляет собой восхитительное сочное сочетание пяти видов чечевицы; мунг, чанна, масур, урад и туар, приготовленные с множеством масал. Наполненный питательными веществами, это блюдо просто необходимо на обед вместе с роти или рисом.

        Вкусные рецепты: аппетитная смесь из пяти сортов чечевицы.

        Рецепты вкусного ужина:

        (Читайте также: 20 до 20: быстрые рецепты | 20 быстрых и простых рецептов ужина)

        После долгого дня каждый заслуживает сытный обед, который может насытить не только вкусовые рецепторы, но и душа.Вот 3 наших лучших вкусных рецепта, которые обязательно порадуют ваш аппетит!

        1. Ajwaini Paneer Kofta Curry

        Блюдо на столе было бы достаточно привлекательным для любого из нас, чтобы заполнить его тарелками. Вот восхитительный рецепт панира с ароматным аджвайном, мирком и помидорами, приготовленными без лука и чеснока.

        Вкусные рецепты: из этого карри панир-кофта можно приготовить аппетитное острое блюдо даже во время поста наваратри.

        2. Цыпленок в белом вине

        Нет ничего более приятного, чем копаться в сочных куриных кусках, обжаренных в белом вине, беконе и грибах, приготовленных в духовке и подаваемых в качестве запеканки. Это идеальное блюдо для ужина, когда гости дома.

        Вкусные рецепты: восхитительный рецепт курицы с ароматом белого вина и чеснока.

        3. Цыпленок в сливочном масле

        Классический рецепт индийской курицы! Куриное масло в масле, несомненно, является самым любимым блюдом Северной Индии, которое теперь также пользуется популярностью у поклонников во всем мире.Куриные кусочки, приготовленные со множеством специй и ложкой сливочного масла, обязательно соблазнят любые вкусовые рецепторы. Соедините его с масляным нааном или просто смешайте с рисом, чтобы получить обильную и восхитительную трапезу.

        (Также читайте: 13 лучших рецептов куриного ужина | 13 лучших рецептов курицы)

        Вкусные рецепты: Говорят, что куриное масло изобрели на кухнях Моти Махала и с тех пор продолжает дразнить вкусовые рецепторы людей по всему миру.

        Рецепты вкусных десертов:

        (Читайте также: 11 лучших летних рецептов десертов | Рецепты десертов )

        Вы этого не ожидали? Конечно! Без десерта не бывает полноценного обеда! И еще немного сахара, когда страстное желание не причинит никакого вреда.Итак, мы предлагаем два самых простых, сочных и восхитительных рецепта десерта, которые насытят ваше сердце.

        1. Кхир

        Чаша риса или вермишели, приготовленных на молоке и приправленная орехами, сахаром и шафраном, превращается в сочный индийский десерт кхир. Это вкусный рецепт из Северной Индии, который также известен как Пайасам на юге и часто предлагается в качестве прасада на различных традиционных фестивалях и пуджах. Это простой рецепт, который вы можете приготовить дома менее чем за час и наслаждаться им в особых случаях и на праздниках.

        Вкусные рецепты: один из самых любимых индийских десертов Рис кхир можно быстро и легко приготовить всего из нескольких ингредиентов.

        2. Фруктовый заварной крем

        Упакованный с сезонными фруктами, смешанный со сливками, фруктовый заварной крем является привлекательным десертом для приготовления после ужина. При минимальном времени приготовления фруктовый заварной крем может стать идеальным десертом, которым очень понравятся и дети, и взрослые.

        Вкусные рецепты: легкий и быстрый десерт, который не только полезен, но и идеально подходит для летнего сезона.

        Мы уверены, что нас ждет множество вкусных рецептов, и вы не останетесь без размышлений о том, что приготовить для следующего приема пищи! Попробуйте их дома и сообщите нам свой любимый в разделе комментариев ниже.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *