В каких продуктах больше всего витамина D? Отвечает диетолог

https://rsport.ria.ru/20210224/vitaminy-1598696804.html

В каких продуктах больше всего витамина D? Отвечает диетолог

В каких продуктах больше всего витамина D? Отвечает диетолог — РИА НОВОСТИ Спорт, 24.02.2021

В каких продуктах больше всего витамина D? Отвечает диетолог

Дефицит витамина D есть у восьми россиян из десяти. Частично это можно исправить, изменив свое меню. Как это сделать, РИА Новости рассказала врач-диетолог Ольга РИА НОВОСТИ Спорт, 24.02.2021

2021-02-24T07:00

2021-02-24T07:00

2021-02-24T19:31

зож

питание

здоровье

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/01/1c/1595006538_0:0:2923:1645_1920x0_80_0_0_c250f4709fab5dd4fe8dc4d46ec49b3a.jpg

МОСКВА, 24 фев — РИА Новости, Анна Черноголовина. Дефицит витамина D есть у восьми россиян из десяти. Частично это можно исправить, изменив свое меню. Как это сделать, РИА Новости рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева.Витамин D управляет обменом кальция в организме. Кальций — это материал для строительства костей, нормальной работы мышц, передачи нервных импульсов. При недостатке витамина D у организма меньше антимикробных белков, то есть ослабевает иммунитет к инфекциям. Кроме того, хуже сон и появляются депрессии.»В сутки взрослому человеку нужно 600–1000 МЕ витамина D. Большую часть витамина производит наша кожа, когда мы находимся под действием солнечных лучей. С ноября по март мы проводим больше времени в помещениях из-за холода, и продолжительность светового дня меньше. Полностью компенсировать недостаток ультрафиолета сложно, но можно скорректировать рацион и помочь организму», — говорит диетолог Ольга Кораблева.РыбаВ одной порции лосося (100 граммов) — около 1000 МЕ (международных единиц — прим. ред.), что полностью покрывает суточную потребность в витамине. Но это справедливо только для рыбы, которая выловлена в дикой природе. Лосось, выращенный в искусственных условиях, содержит только 200-250 МЕ. «Лосось можно заменить более доступной по цене селедкой: в 100 граммах свежей сельди — чуть более 200 МЕ; в консервированной — только 110-120 МЕ. Альтернатива — скумбрия и тунец: в 100 граммах таких консервов — от 230 до 360 МЕ. При этом тунец усваивается организмом на 95%. Лучше всего выбирать продукт без томатного соуса и других добавок, которые снижают содержание Омега-6 и Омега-3. В целом консервы следует есть не более одного-двух раз в неделю — из-за большого количества соли, которая в них содержится», — считает диетолог.Печень трески100 граммов этого продукта восполнят 100% суточной потребности организма в витамине D. По данным Роскачества, печень трески — вторые по популярности рыбные консервы у россиян. ЯйцаОдин яичный желток содержит 37–40 МЕ, то есть 5% от дневной нормы витамина D. Это цифра для яиц с промышленного производства. Если речь идет о деревенском (фермерском) продукте, то содержание D будет выше в три раза, поскольку курицы получают больше естественного солнечного света.ГрибыГрибы синтезируют витамин D под действием ультрафиолета. Например, в 100 граммах лисичек или сморчков около 200 МЕ. Жарка или варка на количество витамина D не влияет: он хорошо переносит термообработку.Обогащенные продуктыЧасто производители обогащают молоко (причем это касается не только коровьего, но и соевого, овсяного и других видов) витамином D. Один такой стакан в среднем содержит около 100 МЕ. Следует помнить, что «обогащенным» может называться продукт, который покрывает от 30 до 50% дневной потребности в элементе — точное количество витамина D указывается на упаковке.

https://rsport.ria.ru/20210208/mindal-1596526302.html

https://rsport.ria.ru/20210209/kapusta-1596686426.html

https://rsport.ria.ru/20210202/sol-1595563571.html

https://rsport.ria.ru/20210210/granat-1596734193.html

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/01/1c/1595006538_192:0:2923:2048_1920x0_80_0_0_593f151316bfa91d7a1d4867d4311303.jpg

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, витамины

МОСКВА, 24 фев — РИА Новости, Анна Черноголовина. Дефицит витамина D есть у восьми россиян из десяти. Частично это можно исправить, изменив свое меню. Как это сделать, РИА Новости рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева.

Витамин D управляет обменом кальция в организме. Кальций — это материал для строительства костей, нормальной работы мышц, передачи нервных импульсов. При недостатке витамина D у организма меньше антимикробных белков, то есть ослабевает иммунитет к инфекциям. Кроме того, хуже сон и появляются депрессии.

«В сутки взрослому человеку нужно 600–1000 МЕ витамина D. Большую часть витамина производит наша кожа, когда мы находимся под действием солнечных лучей. С ноября по март мы проводим больше времени в помещениях из-за холода, и продолжительность светового дня меньше. Полностью компенсировать недостаток ультрафиолета сложно, но можно скорректировать рацион и помочь организму», — говорит диетолог Ольга Кораблева.

8 февраля, 15:30ЗОЖЧто произойдет с организмом, если есть миндаль каждый день

Рыба

В одной порции лосося (100 граммов) — около 1000 МЕ (международных единиц — прим. ред.), что полностью покрывает суточную потребность в витамине. Но это справедливо только для рыбы, которая выловлена в дикой природе. Лосось, выращенный в искусственных условиях, содержит только 200-250 МЕ.

«Лосось можно заменить более доступной по цене селедкой: в 100 граммах свежей сельди — чуть более 200 МЕ; в консервированной — только 110-120 МЕ. Альтернатива — скумбрия и тунец: в 100 граммах таких консервов — от 230 до 360 МЕ. При этом тунец усваивается организмом на 95%. Лучше всего выбирать продукт без томатного соуса и других добавок, которые снижают содержание Омега-6 и Омега-3. В целом консервы следует есть не более одного-двух раз в неделю — из-за большого количества соли, которая в них содержится», — считает диетолог.

Печень трески

100 граммов этого продукта восполнят 100% суточной потребности организма в витамине D. По данным Роскачества, печень трески — вторые по популярности рыбные консервы у россиян.

«Печень трески рекомендуют включать в меню при рахите, остеопорозе, мышечных заболеваниях. Но из-за высокой калорийности (613 килокалорий на 100 граммов) продукт нельзя употреблять каждый день», — говорит Ольга Кораблева.

9 февраля, 15:20ЗОЖКапуста: когда полезна, а когда вредна? Объясняет врач

Яйца

Один яичный желток содержит 37–40 МЕ, то есть 5% от дневной нормы витамина D. Это цифра для яиц с промышленного производства. Если речь идет о деревенском (фермерском) продукте, то содержание D будет выше в три раза, поскольку курицы получают больше естественного солнечного света.

Грибы

Грибы синтезируют витамин D под действием ультрафиолета. Например, в 100 граммах лисичек или сморчков около 200 МЕ. Жарка или варка на количество витамина D не влияет: он хорошо переносит термообработку.

2 февраля, 07:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если отказаться от соли? Отвечает врач

Обогащенные продукты

Часто производители обогащают молоко (причем это касается не только коровьего, но и соевого, овсяного и других видов) витамином D. Один такой стакан в среднем содержит около 100 МЕ.

«Витамином D также обогащают кисломолочные продукты, например, йогурты, сухие завтраки, растительное масло. Эти продукты, в первую очередь, актуальны для вегетарианцев, в рационе которых отсутствуют рыба и яйца», — считает Ольга Кораблева.

Следует помнить, что «обогащенным» может называться продукт, который покрывает от 30 до 50% дневной потребности в элементе — точное количество витамина D указывается на упаковке.10 февраля, 07:00ЗОЖВрачи назвали продукт, восстанавливающий работу кишечника

Что есть, чтобы хорошо выглядеть — 12 продуктов с витамином Е

Витамин Е — это жирорастворимый витамин, который необходим для здоровья в целом, состояния кожи и волос, зрения, нормализации уровня гормонов и холестерина, а также многого другого. В этой статье мы расскажем, для чего нужен витамин Е и в каких продуктах содержится больше всего витамина Е. 

Витамин Е — основные факты

Если включить в рацион продукты, содержащие значительное количество витамина Е, можно получить много выгод, а именно:

• Нормализацию уровня холестерина.
• Улучшение состояния кожи.
• Укрепление волос.
• Нормализацию уровня гормонов.
• Улучшение зрения.

Суточная норма витамина Е (токоферола) зависит от возраста, пола и других факторов. Так, мужчинам от 11 лет рекомендуется в день потреблять от 10 мг витамина Е. Для женщин все немного сложнее: от 11 лет — 8 мг, в период беременности — 10 мг, в период кормления грудью — 12 мг. При необходимости, врачи могут назначать гораздо больше витамина Е.

Дефицит витамина Е наблюдается редко. В зоне риска — люди, страдающими заболеваниями кишечника и нарушениями абсорбции жиров.

Витамин Е, как и витамин А, непосредственно влияет на состояние зрения. Регулярное потребление витамина Е снижает риск возрастных изменений сетчатки, которые приводят к слепоте. Для того, чтобы витамин Е поддерживал зрение, его необходимо потреблять вместе с достаточным количеством витамина С, бета-каротина и цинка. 

Читайте также: 10 продуктов для хорошего зрения и красивой кожи

Витамин Е однозначно полезен для женщин: это сильный антиоксидант, который уменьшает влияние окружающей среды на кожу и волосы.  При регулярном потреблении продуктов, содержащих витамин Е, уменьшается сухость и повышается эластичность кожи, а волосы становятся лучше. 

Итак, в каких продуктах содержится много витамина Е?

1. Семена подсолнечника

Кроме витамина Е, в семенах подсолнечника содержится магний, медь, витамин В1, селений, а также много клетчатки. В 100 граммах семен подсолнечника содержится 36,3 мг витамина Е. Намного меньше — в тыквенных семечках и семенах кунжута.

2. Шпинат

Шпинат по праву считается одним из полезнейших зеленых листовых овощей (в 100 граммах шпината — 2,1 мг). Кроме того, витамин Е содержится в листовой свекле, капусте браунколь и кудрявой капусте.

3. Растительные масла

Оливковое масло, подсолнечное масло, масло ростков пшеницы, каноловое масло — все это прекрасные источники витамина Е. Одной столовой ложки масла ростков пшеницы достаточно для того, чтобы получить суточную норму.

4. Орехи

Если вы любите орехи, вам повезло! Если не любите, стоит задуматься о том, чтобы полюбить. Дело в том, что орехи — это прекрасный источник антиоксидантов, полезных жиров и других микроэлементов. Витамин Е содержится в мигдальных орехах, фундуке, арахисе, фисташках, плодах ореха-пекана, грецких орехах. В 100 граммах мигдальных орехов — 26,2 мг витамина Е. Однако не забывайте, что орехи очень калорийные, поэтому потреблять их нужно умеренно, чтобы не навредить фигуре.

5. Авокадо

У нас авокадо не очень популярен, и абсолютно зря. В нем много клетчатки, мало углеводов, много каротеноидов и существенное количество витамина Е (в 100 граммах авокадо — 2,1 мг). Количество калорий в одном авокадо — чуть более 300 кКал.

6. Креветки

Креветки — это низкокалорийный продукт, в котором содержится множество полезных микроэлементов, в том числе витамин Е (в 100 граммах — 2,2 мг). Кроме того, в креветках есть витамин D, В12, В3, селений и медь. При этом, не забывайте, что в креветках много холестерина. Помимо креветок, витамин Е содержится в таких морепродуктах как лангусты и устрицы.

Читайте также: 10 продуктов для иммунитета, хорошего зрения и здоровой кожи

7. Рыба

В 100 граммах радужной форели — 2,8 мг витамина Е. Другие рыбные источники витамина Е: рыба-меч, селедка, обычный и копченый лосось.

8. Спаржа

Спаржа обладает противовоспалительными свойствами, а также содержит витамин С, бета-каротин, цинк, марганец, селений и, конечно же, витамин Е.

9. Брокколи

Если говорить о полезных свойствах брокколи, то нельзя не вспомнить о содержании витамина Е (в 100 граммах — 1,5 мг). Кроме того, брокколи обладает антиканцерогенными свойствами, снижает уровень холестерина и способствует очищению организма.

10. Фрукты и ягоды

В 100 граммах киви содержится 1,5 мг витамина Е. Кроме того, витамин Е содержится в ежевике, шелковице, малине, манго, персиках, нектарине, абрикосах, гуаве.

11. Геролакт

Витамин Е содержится и в молочных продуктах, например в кисломолочном напитке Яготинський Геролакт (в 100 граммах — 0,8 мг витамина Е). Пить Геролакт, известный как напиток здоровья, можно как взрослым, так и детям. Кроме витамина Е, в нем содержится много витамина С, а также полезные бактерии и пробиотики.

Читайте также: Кисломолочные продукты — что подходит именно вам

12. Помидоры

Помидоры — это не только вкусно, но и полезно. В этом овоще содержатся витамины Е, А, С и К, а также клетчатка и ликопин. 

Продукты для улучшения зрения

Одни расстройства зрения являются врожденными, другие вызваны травмами. Но есть проблемы, которые зависят от нашего образа жизни, а также от того, чем мы питаемся. Это значит, что сбалансированное питание помогает избежать их, улучшить зрение или как минимум сделать так, чтобы оно не ухудшалось. Какие продукты, полезные для глаз и зрения, специалисты советуют включать в свой рацион? И почему они оказывают положительное влияние?

Запишись на бесплатную проверку зрения

Какие витамины нужны для поддержания зрения

Есть несколько витаминов, которые улучшают состояние глаз и влияют на зрение. В первую очередь это:

• Ретинол, или витамин A – от него во многом зависит способность видеть в темноте, он укрепляет роговицу глаза и положительно влияет на остроту зрения;
• Тиамин, или витамин В1 – способствует нормализации внутриглазного давления и обеспечивает бесперебойную передачу нервных импульсов между головным мозгом и зрительной системой;
• Рибофлавин, или витамин В2 – способствует улучшению кровообращения в сосудах глаза;
• Цианокобаламин, или витамин В12 – от него зависит нормальное кровообращение в глазах, к тому же он обеспечивает стабильное функционирование нервных волокон;
• Аскорбиновая кислота, или витамин C – отвечает за кровоснабжение глаз, обеспечивает дополнительную защиту от ультрафиолетового излучения и, являясь антиоксидантом, делает так, чтобы глаза не испытывали окислительного стресса;
• Токоферол, или витамин E – повышает упругость капилляров, улучшает их проницаемость и, как и витамин C, защищает глаза от воздействия активных форм кислорода.

Недостаток любого из перечисленных витаминов может привести к серьезным проблемам со зрением. Не хватает ретинола? Возникают проблемы с синтезом зрительного пигмента родопсина, как следствие – зрение ухудшается, возникает так называемая «куриная слепота», то есть проблемы со зрением при плохом освещении. В организме недостаточно витамина B2? Это может привести к нарушению зрения в сумерках, а также к разрыву мелких кровеносных сосудов глаза.

Витамин C улучшает кровоснабжение глаз и обеспечивает дополнительную защиту от ультрафиолета

При этом необходимо иметь в виду, что:

• избыток того или иного витамина тоже может быть опасен для здоровья;
• лучше всего перечисленные вещества оказывают воздействие, если вы получаете их комплексно, а это значит, что если вы не планируете употреблять специальные поливитаминные комплексы, надо есть разнообразные продукты, в которых содержатся нужные вам витамины.

Есть и другие вещества, которые положительно влияют на зрение. Это в первую очередь:

• лютеин – помогает предотвратить помутнение хрусталика и борется с возрастными изменениями сетчатки;
• бета-каротин – оказывает антиоксидантное воздействие и сопоставим по эффективности с витамином A, причем при приеме в больших дозах он не оказывает на организм токсичного воздействия.

Какие продукты употреблять в пищу, чтобы улучшить зрение

Итак, какие полезные для глаз и зрения продукты должны быть в вашем рационе? Все разнообразие таких продуктов можно разделить на четыре группы:

• фрукты и ягоды;
• овощи и зелень;
• рыба;
• продукты животного происхождения.

В первой группе по полезности лидирует черника. Лучше всего употреблять ее в чистом виде, но также допустимо делать черничные коктейли, смузи и другие напитки, превращать ягоды в пюре и добавлять в йогурт. В чернике содержатся витамины A, B и C. Максимальное воздействие оказывает свежая ягода, а вот после термической обработки часть ее полезных свойств теряется.

Среди фруктов и ягод, полезных для зрения при близорукости и не только, также стоит отметить:

• дыню – в ней много бета-каротина;
• абрикос – полезен как в свежем, так и в сушеном виде;
• киви, апельсины, клубнику – источники витамина C, причем в одном апельсине содержится суточная доза этого витамина, необходимая человеку;
• грейпфрут – содержит витамины A и C;
• шиповник – в нем много витамина C, однако не забывайте о том, что его настой вреден для зубной эмали, поэтому лучше пить его через трубочку.

Во второй группе особенно важны овощи оранжевого и зеленого цветов. Лидером по полезности для зрения однозначно является морковь, в которой содержатся витамины A, D, C и E, а также разнообразные микроэлементы. Она – важный источник бета-каротина.

Морковь можно есть сырой, также она не теряет своих полезных свойств, если вы потушите ее в сливках. Хороший вариант – употребление морковного сока, но следует учесть, что витамин A – жирорастворимый. Это значит, что для того, чтобы он усваивался, в сок нужно добавлять сливки.

Источником бета-каротина и других полезных веществ также является тыква, из которой можно готовить суп, салат или кашу. Витамины, которые оказывают положительное влияние на зрение, вы найдете в капусте: белокочанной, красной и цветной. Также не стоит забывать про лук, чеснок и особенно шпинат, являющийся источником лютеина.

Отдельно стоит упомянуть шоколад. В темном шоколаде с высоким содержанием какао есть вещества-флавоноиды, которые укрепляют кровеносные сосуды и роговицу.

Что касается рыбы, то в ней содержатся полиненасыщенные жиры и жирные кислоты, которые полезны для глаз, в первую очередь благодаря антиоксидантным свойствам. Лучше предпочесть жирные сорта, такие как тунец и семга, скумбрия и лосось. Также полезна печень трески. Желательно два раза в неделю съедать по 300 граммов рыбы.

Специалисты рекомендуют есть рыбу два раза в неделю

В последней группе, в которой представлены продукты животного происхождения, особенно важны:

• яйца – не только куриные, но и перепелиные, в которых содержатся витамины A и C;
• говяжье мясо – оно является источником не только многих витаминов, в том числе A, B и C, но и селена, обладающего хорошими антиоксидантными свойствами и замедляющего возрастную дегенерацию сетчатки;
• разнообразные молочные продукты, в которых содержатся витамины C и D, – как само молоко, так и йогурт, творог или кефир.

Не стоит рассчитывать на то, что можно просто съесть за один присест много черники или морковки, чтобы избавиться от проблем со зрением. Наш организм устроен так, что потребляется столько витаминов, сколько ему нужно, а все прочее из него выводится. Поэтому важно разнообразить свое питание, наполнить его продуктами, полезными для зрения и сетчатки, и получать полезные для глаз витамины из натуральных источников.

Топ-8 самых витаминных продуктов

Вы уже знаете, что человеческий организм нуждается в определенном количестве витаминов, чтобы оставаться здоровым. Есть много продуктов питания и напитков, которые в отдельности богаты на определенные витамины – но разве вам никогда не хотелось большего? Например, узнать о продуктах, которые содержат огромное количество витаминов и которые смогут максимально утолить витаминный голод? Теперь у вас есть возможность узнать о таких продуктах. Вкусно и полезно одновременно!

1. Свежий фруктовый сок

Мы, конечно, не говорим о соке, который вы покупаете в вашем любимом супермаркете, мы говорим о полностью натуральном свежевыжатом соке, приготовленном в домашних условиях. Для начала можно использовать лимоны, апельсины и грейпфруты, добавлять сок других фруктов по вкусу. Какая польза от какого микса? Огромное количество витамина С, фолиевой кислоты (известной также как витамин B9), витамина В1, витамина А, а также биотина (витамин B7).

1. Зеленый смузи

Вы знаете, что такое смузи? Это смешанный в блендере напиток из ягод или фруктов, с добавлением льда, молока или йогурта. Так готовится классический смузи, а слышали ли вы когда-нибудь о зеленом смузи? Он содержит не только фрукты, но и много овощей. Добавьте некоторые листовые зеленые овощи (шпинат, капуста, сельдерей, петрушка или брокколи) – и вы сразу почувствуете, что такое настоящий взрыв витаминов!

1. Оливки

Это средиземноморское сокровище – настоящее витаминное сокровище. И не имеет значения, какие оливки вы предпочитаете, зеленые или черные, так как и в тех, и в других очень большое количество витаминов А и Е. Другими словами – они очень полезны для хорошего зрения и здоровой кожи!

1. Устрицы

Мало того, что устрицы являются одним из самых известных пищевых афродизиаков в мире, это самый настоящий витаминный букет! Хотите получить большое количество витамина А? Попробуйте устриц! Вам необходим витамин В12? Попробуйте устриц! Вашему организму нужно больше цинка, железа, селена и кальция? Вы уже знаете ответ – попробуйте устриц!

1. Салат из авокадо с лимонным соком

Авокадо очень интересный фрукт из Центральной Америки. Это хорошо известный антиоксидант, он используется в различных диетах и косметических процедурах во всем мире. Чтобы сделать его вкус немного полнее, сделайте салат, в который добавьте немного лимонного сока. Это не только простой и вкусный салат – практически все витамины, которые вам так необходимы: витамин С, витамин Е, витамин К и некоторые витамины группы В. Не откладывайте в долгий ящик – сделайте салат сегодня!

1. Сок винограда

Все верно – виноград предоставляет огромное количество витамина К и витамина В2. Хотя в нем не много различных витаминов, витамины К и В2 в винограде присутствуют в очень большом количестве. Исследования показывают, что виноградный сок имеет положительное влияние на сохранение психического равновесия, кроме того его употребляют для профилактики гипертонии и раковых заболеваний.

1. Шпинат

Шпинат является одним из самых здоровых овощей в мире — он содержит много витамина А, витамина С, витамина Е, витамина К, много различных витаминов группы В и бесчисленное множество других питательных веществ. Шпинат можно добавить в салат, а если вы решите приготовить сам шпинат, не кипятите его слишком долго, чтобы сохранить большую часть витаминов. Шпинат лучше подавать с картофелем.

1. Семга

Семга, возможно, одна из самых вкусных рыб, и она очень популярна в современной кухне благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, которое среди других положительных эффектов также способствует предотвращению болезней. Какие же витамины в ней? Более, чем достаточно — витамин D, витамин B3, витамин В6, витамин B7 и витамин В12.

 

 

 

 

 

 

 

Какое действие на организм оказывает витамин P и к чему приводят дефицит и передозировка этим витамином? 15 августа 2019 г.

Витамин Р (второе название — биофлавоноиды) — компонент, который объединяет в себе ряд биологически активных веществ, а именно гесперидин, рутин и кверцетин. Всего же в этой группе находится более сотни активных компонентов. Ученые открыли этот элемент в процессе изучения проницаемости сосудов при нехватке аскорбиновой кислоты в организме. Исследования показали, что прием одного витамина P не гарантирует ожидаемый результат, но при добавлении сока лимона кровотечение удалось снизить, добиться большей прочности сосудов. Последующие эксперименты позволили выделить группу компонентов, отличающихся Р-витаминным действием. В чайном листе обнаружены катехины, в цветах гречихи — кверцетин и рутин. Витамины группы Р относятся к элементам, которые не вырабатываются организмом. По этой причине задача каждого человека — правильно организовать рацион, чтобы исключить даже малейший дефицит биофлавоноидов. После поступления в желудок полезные элементы растворяются в жидкости и попадают в кровь. Для чего нужен витамин Р? Стоит выделить:

• Антиоксидантное действие. Такие элементы, как кверцетин и рутин, надежно защищают организм от окисленных веществ, обеспечивают молодость, укрепляют иммунную систему, предотвращают появление разных заболеваний.
• Польза для сосудов и кожи. Витамин С и витамин P регулируют процесс образования коллагена — главного элемента, способствующего укреплению сосудов и улучшению состояния кожных покровов. Также действие флавоноидов направлено на снижение отечности, нормализацию давления, расширение сосудов. Все эти факторы способствуют снижению риска варикозной болезни вен.
• Защита от атеросклероза. Кверцетин — элемент, позитивным образом влияющий на обмен жиров в организме. Его действие направлено на защиту от накопления холестерина.
• Укрепление иммунной системы. Содержание достаточного объема витамина P и аскорбиновой кислоты гарантирует мощную защиту от инфекционных и простудных заболеваний. Это обусловлено мощным антибактериальным действием.
• Защита от появления злокачественных опухолей. Элемент подавляет риск возникновения и развития раковых клеток. Особенно эффективен он в вопросе борьбы с раком крови или груди.
• Устранение глазного давления. Рутин — мощный по своему действию компонент, гарантирующий снижение внутриглазного давления до безопасного уровня. Все, что требуется — принимать добавку в объеме 60 мг на протяжении месяца.
• Помощь в пищеварении. Зная, в каких продуктах содержится витамин P, удается нормализовать питание и решить проблемы с ЖКТ. Кверцетин — мощный компонент, гарантирующий ожидаемый эффект даже при язве 12-перстной кишки и желудка.
• Нормализация артериального давления. Благодаря контролю сосудистой проницаемости биофлавоноиды расширяют сосуды и нормализуют давление.
• Устранение проблем с аллергией. Доказано, что витамин отличается мощным противоаллергенным действием. Главные действующие вещества — серотонин и гистамин, поступление которых снижает риски пищевой аллергии, поллиноза и бронхиальной астмы.
• Действие на опорно-двигательный аппарат. Исследования показали, что флавоноиды укрепляют суставы и гарантируют выработку требуемой «смазки». При их отсутствии имеет место чрезмерный износ суставов и их разрушение.

Биофлавоноиды — элементы, которые в достатке содержатся в различных продуктах питания, в первую очередь — в цитрусовых. Стоит знать, что после заморозки витамин Р не сохраняется. Кроме того, он разрушается под действием: открытого воздуха, табачного дыма, света, воды, продолжительной тепловой обработки.

Где содержится витамин P?

Все продукты с ним условно делятся на две категории:

1. Растительные источники: овощи (томаты, капуста, зеленый салат), фрукты (абрикосы, виноград), ягоды (черешня, голубика, смородина, малина), зелень (укроп, петрушка, кинза), цитрусовые (грейпфрут, апельсин, лимон), напитки (вино, живое пиво, кофе и чай), шоколад, черный (горький)
2. Животные источники. Рассматривая, в каких продуктах содержится рутин, нельзя не упомянуть интересную вещь. В продуктах животного происхождения биофлавоноидов нет вовсе. Вот почему люди, в рационе которых недостаточно ягод, фруктов и овощей, просто обязаны включать в питание специальные добавки.

Рекордсмены по содержанию элемента: черноплодная рябина — 4 г; вишня — 2,5 г; жимолость — 1,2 г; шиповник — 1 г; щавель — 0,5 г; апельсин и лимон — 0,5 г; виноград — 0,4 г.

Все продукты, в составе которых содержится рутин, лучше принимать свежими и желательно без тепловой обработки. В этом случае можно рассчитывать на реальную пользу для организма. Отдельное внимание стоит уделить зеленому чаю, в составе которого содержится большой объем катехинов. Они отличаются обезвреживающим эффектом, который обеспечивается за счет связывания продуктов обмена, способных повреждать клетки органов и тканей. Чтобы исключить дефицит полезного элемента, стоит знать его нормы потребления. Дети должны получать 25-30 мг витамина. Дозировка зависит от рациона ребенка и поступления продуктов, насыщенных биофлавоноидами. Подросткам и мужчинам требуется норма, равная 40-50 мг. При достаточном потреблении зелени, овощей и фруктов дозировка (при назначении специальных комплексов) должна быть снижена. Женщины — 30-45 мг в день. Такого объема рутина достаточно, чтобы покрыть потребность организма.

Если не знать, где содержится витамин Р, и не придерживаться рекомендаций в отношении дозировки, возможны следующие последствия:

1. В случае дефицита: общая вялость и слабость; боли в руках и ногах; сильные кровотечения десен; повышенная утомляемость; кровотечения в головном мозге; болезни сердца и легких.
2. Передозировка рутина не опасна для организма. Лишние вещества не задерживаются и выводятся через почки с мочой.

Зная, для чего нужен организму витамин P и включая его в рацион, удается избежать ряда проблем с: сердцем, обменными процессами, глазным давлением, аллергией, слабостью иммунной системы. Биофлавоноиды отлично усваиваются организмом и не вступают во взаимодействие с другими элементами, что делает их особенно ценными. Более того, прием элемента способствует экономному расходованию аскорбиновой кислоты, что исключает риск осложнений в процессе приема антикоагулянтов.

6 фактов про витамин К и его взаимосвязь с растительным питанием

 

Витамин К — это важное питательное вещество, о котором, к сожалению, многие часто забывают. Так же, как и витамины А, D и Е, витамин К — жирорастворимый.

 

Существует два вида витамина K: K1 (филлохинон) и K2 ( менахинон, которого насчитывается несколько видов). Витамин K1 важен для регуляции свертываемости крови, в то время как витамин K2 помогает активировать белки и играет роль в здоровье костей и профилактике рака, диабета и ряда сердечных заболеваний.

Источники витамина K1

Основными источниками витамина K1 являются зеленые листовые овощи ( такие, как капуста кале, шпинат, швейцарский мангольд, зелень репы​,л​истовая горчица, зелень петрушки, салат ромэн) и крестоцветные овощи (брюссельская капуста, брокколи, капуста белокочанная). Спаржа, бок-чой, горох, петрушка и чечевица, а так же такие фрукты, как чернослив, виноград, малина и в особенности черника, содержат большое количество K1.

 

Источники витамина K2

Витамин K2 производится бактериями и содержится небольшими количествами в некоторых ферментированных продуктах и продуктах животного происхождения. Это вещество синтезируется в тонком кишечнике и затем распределяется по всему организму.

Натто ( Natto — традиционная японская еда, которая производится из соевых бобов после их брожения и имеет тягучую консистенцию), ферментированные соевые продукты, содержат наибольшее его количество.

Другими растительными источниками витамина К2 являются: квашеная капуста, темпе ( tempeh — белковая пища индонезийского происхождения, сделанная из ферментированной сои), комбуча, но содержание в них витамина непостоянно и будет зависеть от способа их приготовления.

Некоторые исследования показывают, что K2 производится кишечной флорой человека. Кроме того, бактерии кишечника способны превращать витамин K1 в K2.

 

Дневная норма витамина К составляет 120 мкг для мужчин и 90 мкг для женщин, что эквивалентно половине чашки брокколи.

 

 

 

Стоит отметить, что шпинат и капуста содержат витамина К в 3,5-5 раз больше выше указанной нормы.

 

Побочного эффекта от передозировки витамином К не наблюдалось, однако, если вы принимаете лекарства, которые влияют на свертывание крови (например, Варфарин / Кумадин), обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, так как витамин К может влиять на их эффективность.

 

Наконец, витамин К является жирорастворимым витамином, и жиры, содержащиеся в продуктах питания, могут значительно увеличить его усвоение организмом.

Существуют доказательства того, что потребление витамина К2 приводит к уменьшению риска сердечных заболеваний и рака предстательной железы. Другие данные свидетельствуют о том, что добавка витамина K2 может быть полезной для здоровья сердца, улучшая чувствительность к инсулину, и предотвращения некоторых болезней костей.

 

Однако нет никаких доказательств того, что добавка витамина K2 выгодна в контексте растительной диеты, которая итак содержит большое количество свежих фруктов и овощей. К примеру, те люди, чей рацион состоит из растительной пищи , редко страдают от медленной свертываемости крови, в отличии от людей всеядных.

 

В то же время, было установлено, что избыток витамина K2 также может иметь побочные эффекты.

Симптомы дефицита витамина K

Если человек длительным курсом не принимал сильные антибиотики, не имеетл серьезных проблем с печенью или пищеварительным трактом, кишечные бактерии должны обеспечить достаточное количество витамина К2.

 

Поскольку витамин K1 содержится в больших количествах во многих пищевых продуктах, общий дефицит витамина K очень редок и обычно развивается только при тяжелых заболеваниях печени или синдромах мальабсорбции (например, вызванных заболеваниями пищеварительного тракта или некоторыми лекарственными средствами).

 

Симптомами недостаточного количества витамина К являются легкие кровоподтеки и кровотечения, а также болезненные менструации. Чтобы проверить ваш уровень витамина К в организме, необходимо сдать анализ крови на протромбиновое время, а также показатель протомбинового индекса.

 

В заключение следует отметить, что растительное питание обеспечивает насыщение организма большим количество витамина K1 и сохраняет ваш кишечник здоровым для оптимального синтеза витамина K2 и следственно, полного поглощения витамина K.

6 фактов про витамин К

1. Витамин К1 очень важен для регуляции свертываемости крови

2. К1 по большей части встречается в листовой зелени и крестоцветных овощах, чечевице и в некоторых фруктах ( например, в чернике)

3. витамин К2 помогает активировать белки​,​в​ажен для здоровья костей и защиты от сердечных заболеваний

4. Растительными источниками K2 являются натто, квашеная капуста, темпе и комбуча

5. Витамин К может влиять на эффективность препаратов для улучшения свертываемости крови

6. Симптомами дефицита витамина К являются легкие кровоподтеки и кровотечения

Чем грозит передозировка витаминов? – Гармония здоровья

Прежде, чем принимать витаминные препараты, убедитесь в том, что ваш организм действительно нуждается в их применении. Передозировка витаминов может носить более угрожающий характер, чем их недостаток. Гипервитаминоз — это группа симптомов, вызванные избытком витаминов в организме, чаще всего в результате передозировки. Он касается, прежде всего, жирорастворимых витаминов: А, D, E и K. Со слишком большим потреблением витаминов, растворимых в воде организм может справиться, выводя их вместе с мочой. Другая ситуация возникает при избытке жирорастворимых витаминов, они вызывают гипервитаминоз.

Прежде, чем принимать витаминные препараты, убедитесь в том, что ваш организм действительно нуждается в их применении. Передозировка витаминов может носить более угрожающий характер, чем их недостаток. Гипервитаминоз — это группа симптомов, вызванные избытком витаминов в организме, чаще всего в результате передозировки. Он касается, прежде всего, жирорастворимых витаминов: А, D, E и K. Со слишком большим потреблением витаминов, растворимых в воде организм может справиться, выводя их вместе с мочой. Другая ситуация возникает при избытке жирорастворимых витаминов, они вызывают гипервитаминоз.

Избыток витамина D – имеет очень опасное действие. У взрослых проявляется тошнотой, рвотой, зудом кожи, болью головы и глаз, поносом, повышенным мочеиспусканием, а также отложением избыточного количества кальция в мягких тканях, в печени, почках, легких, сердце и кровеносных сосудах. Опасны последствия передозировки витамина D у беременных женщин и кормящих матерей. Они вызывают уродства плода, болезни костей у новорожденных. Слишком большие дозы витамина Е могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, чувство усталости и слабости, а также сонливость, головные боли, мышечную слабость, диплопию. Увеличенный запас витамина Е в сравнении с множеством других витаминов имеет меньше побочных эффектов. Передозировка этого витамина бывает, но редко.

Витамин А в слишком больших дозах может вызвать тошноту, нарушение зрения, усталость, тяжесть, раздражительность, отсутствие аппетита, рвоту, головную боль, выпадение волос, зуд, трещины и кровоточивость губ, замедленный рост у детей, шелушение кожи, язвы, нарушение костей, кровотечения, деформации черепа и лица, дисфункции сердца, почек, фиброз печени и центральной нервной системы. К избытку витамина. А ведет чаще всего неограниченное применение пищевых добавок.

Передозировка витамина K, регулирующий процесс свертывания крови, приводит к распаду эритроцитов и, следовательно, к анемии. Последствиями избытка этого элемента также является потливость и чувство жара, а у новорожденных — желтуха, и даже повреждения тканей головного мозга! Организм человека, особенно чувствителен к передозировке витамина с (так называемой аскорбиновой кислоте), которая содержится в основном в овощах и фруктах. Его избыток может привести к кристаллизации солей и образование камней в почках, а прием очень больших доз может привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Кроме того, избыток витамина С вызывает высыпания кожи. Его потребление в больших дозах плохо сказывается, особенно на следующую категорию людей: беременные женщины, больные сахарным диабетом, у людей с катарактой хрусталика и тромбофлебитом – вызывает гипервитаминоз.

Помимо вредного воздействия, избыток некоторых элементов, провоцирует снижение или потерю в организме других необходимых ему веществ. Таким образом, кроме последствий гипервитаминоза, наблюдается недостаточность минералов и других витаминов, влияющих на процессы, происходящие в организме. Правильный рацион питания поможет избежать приема специальных добавок, а также гипервитаминоза. Диетологи во всем мире, утверждают, что все необходимые элементы для полноценной работы организма, мы можем получить с повседневной пищей.

Но если же, правильное питание является невозможным, врач-терапевт может назначить прием витаминных препаратов, обычно отечественных производителей. Эти препараты создаются для жителей региона, у которых наблюдаются одинаковые потребности в элементах. Данные препараты, проходят строгий контроль и проверку, чтобы они не приводили к гипервитаминозу.

Есть категория препаратов, где суточные нормы витаминов, могут быть выше в десять, а то и в двадцать раз. Их нельзя применять, без консультации врача, иначе передозировку витаминов не избежать. Поэтому, перед тем, как вы включите в свой ежедневный рацион питания – витаминные добавки, следует проконсультироваться со специалистом. Не стоит использовать дополнительные добавки круглый год. Приемлемо их применять зимой и осенью: в остальное время года, наш рацион питания не нуждается во включении витаминных добавок. Также рекомендуется, в приеме синтетических витаминов, делать перерывы в каждые три-четыре недели, так как постоянный прием специальных добавок, может спровоцировать гипервитаминоз.

Комплекс витаминов B — все, что вам нужно знать о витамине B

Витамин B может многое — 8 различных витаминов B участвуют в нашем производстве энергии, снабжении нашей нервной системы, деятельности мозга, а также в нашем умственном развитии. здоровье. Но наше пищеварение, мышцы, кожа, волосы и глаза также получают пользу от витамина B. И поскольку эти витамины настолько универсальны, мы не должны пренебрегать ими в здоровом питании. Хотите узнать больше? В этом сообщении блога мы отвечаем на самые важные вопросы о витамине B!

Что такое витамин B?

По сути, все витамины — это незаменимые вещества, которые человеческий организм не может производить сам.Следовательно, мы должны поглощать эти вещества с пищей.

Витамины группы В — очень разнородная группа, поэтому они не сильно различаются. В отличие от витаминов A, D, E и K, витамины группы B водорастворимы и не растворяются в жирах. Организму не нужен дополнительный жир, чтобы усваивать вещества витамина B.

8 витаминов группы В — отличная команда

Сегодня 8 витаминов относятся к группе витаминов группы В. Поскольку со временем было обнаружено, что некоторые вещества, которые изначально принадлежали к витаминам группы В, не обладают свойствами витаминов, нумерация витаминов не является непрерывной.

Таким образом, сегодня витаминами группы В считаются следующие вещества:

• Витамин B1: тиамин
• Витамин B2: рибофлавин
• Витамин B3: никотиновая кислота
• Витамин B5: пантотеновая кислота
• Витамин B6: пиридоксин, пиридоксамин и пиридоксаль
• Витамин B7: также витамин H или биотин
• Витамин B9: фолиевая кислота или витамин B11
• Витамин B12: кобаламин

Какое влияние витамин B оказывает на наше тело и психическое здоровье?

Крепкие нервы с витамином B1 (тиамин)

Вы, наверное, уже знаете витамин B1 как витамин настроения.Для этого есть причина, потому что тиамин в основном очень важен для метаболизма углеводов и связанного с ним производства энергии. Таким образом, тиамин дает нам энергию в виде сахара. Однако сахар в этом смысле не является чем-то отрицательным — это важные полезные углеводы. Хорошие углеводы можно найти в основном в овсяных хлопьях.

Детокс с витамином B2 (рибофлавин)

Витамин B2 также необходим для энергетического обмена. Однако самым большим преимуществом рибофлавина является его детоксицирующее действие на печень.Витамин B2 также участвует в образовании витаминов B3, B6, фолиевой кислоты и витамина K и обеспечивает здоровую и красивую кожу, волосы и ногти.

Здоровый уровень холестерина с витамином B3 (никоевая кислота / ниацин)

Витамин B3 играет очень важную роль в метаболизме жиров и холестерина. Ниацин участвует в регуляции содержания жиров и холестерина в крови, создавая здоровый баланс между холестерином ЛПНП (плохим холестерином) и холестерином ЛПВП (хорошим холестерином).

Заживление ран витамином B5 (пантотеновая кислота)

Витамин B5 способствует регенерации и поэтому очень важен для заживления ран.Кроме того, нам нужна пантотеновая кислота для создания соединительной ткани, слизистых оболочек, волос и ногтей. Как и другие витамины группы В, он очень важен для всего энергетического обмена.

Рост с витамином B6 (пиридоксин)

Наше сердце, мозг и печень нуждаются в витамине B6. Только тогда они смогут выполнять свои функции. В метаболизме белков витамин особенно важен во время роста. Он также способствует передаче раздражителей между нервными клетками.

Красивая кожа, волосы и ногти с витамином B7 (биотин, витамин H)

Если вы хотите иметь красивую кожу, волосы и ногти, витамин B7 для вас.Потому что витамин участвует в росте клеток, а также в синтезе ДНК и белков. Таким образом можно сохранить кожу и волосы и ускорить их рост.

Сохраняйте здоровье во время беременности с витамином B9 (фолиевая кислота)

В прошлом витамин B9 назывался витамином B11, а сегодня он более известен как фолиевая кислота. Особенно у женщин во время беременности повышенная потребность в фолиевой кислоте. Это потому, что это витамин клетки, который важен для всех процессов роста, включая деление клеток.

Но для того, чтобы фолиевая кислота вообще активировалась, необходим особенно важный витамин. Это витамин B12.

Обновление клеток с помощью витамина B12 (кобаламин)

Витамин B12 также участвует в делении и росте клеток. Таким образом наша кровь может заново образоваться в теле. Витамин B12 — один из важнейших витаминов, которым нельзя пренебрегать!

Витамин B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо, молочные продукты и яйца.

Каковы симптомы и причины дефицита витамина B?

Как вы уже читали, витамины группы B отвечают за многие участки нашего тела.Поэтому могут возникать различные симптомы дефицита. Как их узнать? Например, дефицит витамина B может привести к усталости, потере аппетита, депрессивному настроению, бессоннице и восприимчивости к инфекциям.

Наша нервная система также может страдать от недостатка витамина B. Это часто может приводить к боли и сенсорным расстройствам. Другими признаками недостаточного питания могут быть воспаления и изменения кожи и слизистых оболочек.

Звучит хуже, чем есть на самом деле. Дефицит витаминов нелегко диагностировать, так как существует множество различных симптомов дефицита, но если вы подозреваете дефицит витаминов, вы можете просто проверить показатели крови у врача! J

А что может быть причиной авитаминоза? Недоедание — самое распространенное.Поэтому вы должны съедать не менее 5 порций фруктов и овощей в день!

Предотвратите дефицит витамина B с помощью овса и каши!

Витамин B в основном содержится в цельнозерновых продуктах! Вот почему сытный теплый завтрак с овсяными хлопьями — идеальное начало дня! Например, можно приготовить вкусную кашу и посыпать орехами. Так вы получите вдвое больше витамина B!

Это легко сделать с Overnight Oats! Вы можете приготовить их накануне вечером, а утром дополнить свежими фруктами, и ваш полезный завтрак готов!

Рецепт, богатый витамином B, — это наш основной рецепт овсянки:

Базовый рецепт: овсянка

Простой базовый рецепт популярной каши, которая стала неотъемлемой частью большинства столов для завтрака.

Время приготовления 2 минуты

Дать каше настояться 3 минуты

Общее время 5 минут

Калорийность: 320 ккал

• 250 мл молока или альтернатива на растительной основе
• 50 г овсяных хлопьев
• Щепотка соли
• 2 столовые ложки меда или сироп агавы
• 1/2 столовой ложки корицы

• Нагрейте овсяные хлопья с щепоткой соли и подсластителем по вашему выбору (медом или сиропом агавы) в молочном или растительном напитке (не забудьте размешайте как следует).

• Дайте каше настояться 3 минуты.

• Положите кашу в миску и посыпьте корицей.

• Наслаждайтесь!

Калорийность: 320 ккал

Какие продукты содержат много витамина B?

В таблице вы найдете все витамины группы B, их суточные потребности и продукты, в которых содержится этот витамин:

B2 — Рибофлавин 90 Яйца, продукты питания, грибы, яйца, яйца, яйца, яйца, яйца
Продукты из непросеянной муки (каша, мюсли, хлеб, паста из непросеянной муки)
Арахис
орехи кешью
Пшеничные отруби
Финики
Бобовые (чечевица, нут, фасоль)

витамин B1 — тиамин	1 — 1.3 мг	Семена подсолнечника Кедровые орехи Овсяные хлопья Дикий рис Тунец Цельнозерновые продукты (каша, мюсли, хлеб, цельнозерновые макароны) Бобовые (чечевица, нут, фасоль) Картофель Арахис Горошек	1,2 — 1,5 мг	Яйца Мясо и рыба Орехи Грибы Молочные продукты
Витамин B3 — Никотиновая кислота / ниацин	13-17 мг
Витамин B5 — пантотеновая кислота	прибл.6 мг.
витамин B7 — биотин	30-60 мкг	Молоко Яичный желток Бобовые (чечевица, нут, фасоль) Орехи
Витамин B9 — фолиевая кислота	прибл.0,4 мг	Шпинат Дрожжи
витамин B12 — кобаламин	прибл. 3 мкг	Мясо и рыба Молочные продукты

Какой витамин В полезен для нервов?

Если вам часто приходится сталкиваться со стрессом, убедитесь, что вы потребляете много витамина B. Например, витамин B2 защищает клетки от окислительного стресса. Витамины B2, B3, B6, B12 (и витамин C) уменьшают усталость. А витамины B1, B3, B6, B7, B12 (и витамин C) способствуют нормальному психическому функционированию.

Лучше всего есть завтрак, богатый витамином B, утром с продуктами из непросеянной муки, молочными продуктами и орехами. Наши каши и мюсли очень подходят для этого, потому что овсянка, в частности, является отличной витаминной основой для завтрака! Они также надолго сохраняют чувство сытости, укрепляют нервы и ничто не мешает беззаботному утру.

Можно ли передозировать витамин B?

Ответ на вопрос, возможна ли передозировка витамина B, довольно прост: передозировка при обычном приеме пищи исключена. При избытке витамина B он обычно выводится через почки. Так что не беспокойтесь об этом!

При передозировке возможна только чрезмерная дозировка пищевых добавок. Поэтому, если вы хотите принимать добавки, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем делать это, и все может пойти не так!

Какие продукты являются хорошими источниками витамина B? (с иллюстрациями)

Витамин B — это набор из восьми различных витаминов, известных как комплекс витаминов B, которые естественным образом содержатся в продуктах с высоким содержанием белка.Листовая зелень — еще один натуральный источник пищи, содержащий большое количество витаминов группы В. Многие обработанные пищевые продукты и злаки, такие как крупы и хлеб, содержат синтетические версии этого витамина. В некоторых продуктах одного типа обычно больше, чем в других; например, некоторые продукты содержат больше B12 и B6, а другие меньше. Большинство людей, которые придерживаются сбалансированной диеты, получают достаточное количество каждого из этих витаминов с пищей, но они также доступны в виде добавок.

Источники белка

Продукты с наиболее естественным содержанием витамина B, как правило, богаты белком.Как выловленный в дикой природе, так и выращенный на фермах лосось, форель, сом, тунец, палтус, треска и многие другие виды рыб содержат большое количество витаминов группы B. Ягненок — еще один хороший источник витамина B и белка, как и говядина, птица, моллюски, яйца и молочные продукты. Продукты с высоким содержанием белка — единственные, в которых содержится значительное количество натурального B12.

Овощи и растительные источники

Некоторые фрукты, овощи, орехи и бобовые являются хорошими источниками витамина B; однако они не содержат значительного количества B12, который содержится в мясных и молочных продуктах.Авокадо, гранат, финики, арбуз и некоторые ягоды особенно богаты витаминами группы B. Листовая зелень и овощи, такие как амарант, бок-чой, мангольд, капуста, брюссельская капуста, картофель, кабачки и пастернак, также содержат значительное количество. Большинство бобовых содержат много витаминов группы В; однако соевые бобы, синеглазый горох и эдамаме содержат наибольшее количество B9, также известного как фолиевая кислота.

Синтетические и дополнительные источники

Восемь витаминов, входящих в комплекс витаминов B, часто добавляют в обработанные или упакованные продукты и источники зерна.К ним относятся следующие:

• B1 — тиамин
• B2 — рибофлавин
• B3 — ниацин
• B5 — пантотеновая кислота
• B6 — пиридоксин и пиридоксамин
• B7 — биотин
• B9 — фолиевая кислота или фолиевая кислота
• B12 — кобаламин

Чтение этикеток на упаковке может помочь определить добавленные синтетические дополнительные источники, особенно зерновые, мука, рис и другие зерновые продукты.Например, этикетка может гласить: «обогащенная мука» или «обогащенная тиамином, ниацином и рибофлавином». Это указывает на то, что синтетические витамины группы B были добавлены, а не присутствуют в качестве природного источника. Пищевые дрожжи — это деактивированная форма дрожжей. с высоким содержанием белка и витаминов, которые можно добавлять в качестве натуральных добавок к продуктам питания и напиткам. Следует проявлять осторожность, чтобы не путать «пищевые дрожжи» с «пивными дрожжами».

Natural vs.Синтетические источники

Вообще говоря, лучше получать натуральный витамин B из разнообразной диеты, чем синтетические версии из обработанных пищевых продуктов или добавок. Это связано с тем, что все 8 из этих витаминов необходимы для здоровья, а прием слишком большого количества некоторых из них, особенно B3, B6, B9 и B12, может вызвать проблемы со здоровьем. Кроме того, эти вещества легко поддаются обработке, особенно если их долго готовить или употреблять с алкоголем, поэтому многие диетологи рекомендуют получать их из максимально свежих продуктов и избегать длительного употребления.

Несмотря на это, некоторым людям может потребоваться прием добавок, чтобы избежать дефицита. Люди старше 50 иногда не могут должным образом усваивать достаточное количество витамина B12 для удовлетворения своих повседневных потребностей, а беременные женщины или надеющиеся забеременеть часто принимают фолиевую кислоту, которая может помочь предотвратить определенные врожденные дефекты у младенцев.Точно так же веганы могут подвергаться особому риску дефицита витамина B12, поскольку они не едят многие продукты, которые его содержат, поэтому им, возможно, придется принимать добавки.

продуктов с витамином B, которые нужно включить в свой рацион для оптимального здоровья и благополучия

Технически, существует не только один тип витамина B.Вместо этого есть список витаминов группы B, которые образуют комплекс витаминов B. Чтобы вести здоровый образ жизни, необходимо иметь в своем рационе все витамины группы В. Это означает включение:

• B1 (тиамин)
• B2 (рибофлавин)
• B3 (ниацин)
• B5 (пантотеновая кислота)
• B6 (пиридоксин)
• B7 (биотин)
• B9 (фолат)
• B12 (кобаламин)

Хотя некоторые люди выбирают добавки, все эти витамины можно получить из пищевых источников.Продукты с витамином B в изобилии, что является хорошей новостью для тех, кто придерживается здорового и сбалансированного питания.

Каждый витамин B вносит полезный вклад в организм. Таким образом, употребление всего комплекса витаминов B может иметь много преимуществ для здоровья и может повлиять на уровень энергии, зрение, функцию мозга, пищеварение, аппетит и многое другое. Витамины группы B особенно важны для беременных.

Давайте рассмотрим некоторые из лучших продуктов, которые можно есть, если вам нужно больше витамина B.

Продукты с высоким содержанием витамина B

Продукты, богатые витамином B, можно найти почти в каждой группе продуктов питания.Фрукты и овощи с высоким содержанием витамина B описаны ниже, но есть и другие категории, которые можно попробовать.

Яйца и молочные продукты

Яйца содержат витамин B, причем два яйца обеспечивают 10% рекомендуемой нормы потребления B6. Желток также содержит биотин, предлагающий 33% дневной нормы. У них также есть 25% DV B12. Это не так много, как мясо, но все же приличное количество.

Можно увеличить это содержание, приготовив яичницу-болтунью с нежирным молоком.В конце концов, молоко содержит 5% DV для B6 и 50% DV для B12.

Точно так же некоторые сыры богаты витамином B. Это включает рикотту, богатую рибофлавином, фолиевой кислотой и ниацином. Другие сыры также могут быть хорошим источником, но рикотта является самым высоким в сыворотке, которая полна витаминов группы B.

Печень и почки

Печень может быть не самой привлекательной пищей, но она очень питательна с точки зрения витаминов группы В. Куриная печень, например, богата B6, B12 и B9, а также содержит белок и витамин A.Между тем, говяжья печень богата B12.

Для биотина (B7) порция куриной печени в 75 г обеспечивает 460% дневной нормы. Если вам не нравится печень, попробуйте обжарить ее и подавать с луком или превратить в котлету для бургеров.

Мясо

Говядина и курица — фантастические источники витаминов группы В. Говядина травяного откорма менее жирна, поэтому она более здоровая и содержит много витаминов B6 и B12. Между тем, куриная грудка богата B12 и ниацином, что может помочь снизить уровень холестерина.

Постоянное употребление большого количества мяса вряд ли будет здоровым, но включение его в рацион может быть действительно полезным с точки зрения витаминов группы B.

Хотя постоянное употребление большого количества мяса вряд ли будет здоровым из-за содержания жира, включение мяса в рацион может быть действительно полезным с точки зрения витаминов группы B. B12, например, труднее получить из других продуктов, особенно из вегетарианской диеты.

Рыба

В рыбе много витаминов группы В.Лосось и тунец — два отличных варианта. Например, в тунце много витамина B6, причем наибольшее его количество содержится в стейке из тунца, а еще немалое количество — в консервированных.

Другие виды, в том числе форель и скумбрия, также богаты витамином B. Выбирайте жирную рыбу, которая содержит жирные кислоты, которые являются источником питания.

Моллюски

Моллюски превосходны по питательной ценности, они содержат железо, цинк, магний и витамин B12.

Устрицы — один из лучших вариантов, учитывая, что 3 унции содержат 100% дневной нормы цинка, а также большое количество витаминов группы B.

Цельнозерновые и злаки

Многие хлопья для завтрака обогащены витамином B, что делает их отличным источником для начала дня. Они содержат много B12, и, поскольку многие из них подходят для веганов, они доступны тем, кто придерживается постной диеты.

Зерна в злаках также легко перевариваются, что делает их такими полезными.

Фасоль и бобовые

Арахис (технически бобовая культура) является богатым источником биотина. Всего 1 унция арахиса содержит 17% дневной нормы.Они также универсальны. Попробуйте намазать арахисовым маслом тосты на завтрак, чтобы легко включить их в свой рацион.

Черная фасоль, фасоль и нут также являются хорошими источниками витамина B.

Соевые продукты

Соевое молоко, соевые бобы и такие продукты, как темпе, являются отличными источниками витамина B для веганов и вегетарианцев. В стакана соевых бобов содержится примерно 64% ​​дневной нормы биотина, что является хорошей новостью для любителей эдамаме.

Орехи и семена

Орехи и семена также являются фантастическим источником биотина.¼ чашка семечек, например, содержит 10% ДВ; Между тем, в стакана жареного миндаля входит 5%.

Их легко включить в рацион, перекусив, но их также можно добавлять в салаты, жаркое и коктейли.

Овощи с высоким содержанием витамина B

Многие овощи богаты витамином B. Сюда входит морковь, которая содержит столько же B6, сколько стакан коровьего молока. Шпинат также содержит витамин B6 и большое количество железа, а сладкий картофель содержит пиридоксин наряду с клетчаткой.

Другие овощи, содержащие витамин B, включают зеленый горошек, грибы шиитаке и брокколи. В частности, шиитаке содержит 100% дневной нормы B12 примерно в 50 г.

Фрукты с высоким содержанием витамина B

Меньше фруктов с высоким содержанием витамина B, но есть пара. B12 вообще отсутствует во фруктах, поэтому потребители должны придерживаться сбалансированной диеты, чтобы получить доступ ко всему комплексу B.

B12 вообще отсутствует во фруктах, поэтому потребители должны придерживаться сбалансированной диеты, чтобы получить доступ ко всему комплексу B.

Плоды, богатые витамином B, включают бананы, которые полны B6. Поскольку B6 может помочь в выработке серотонина и норадреналина, считайте бананы счастливым фруктом.

Авокадо — хороший источник фолиевой кислоты и биотина. Один авокадо содержит около 6% дневной нормы биотина.

Помимо этих двух, цитрусовые являются неплохим источником витаминов группы В.

Последние мысли о продуктах с витамином B

Можно получить весь комплекс витаминов B из пищи.Существует множество источников витамина B, которые входят в состав здорового, сбалансированного питания, даже если об этом не нужно думать.

Однако некоторым людям не хватает витаминов группы В; врач может помочь тем, кто пытается тренироваться, если у них есть дефицит. Факторы риска дефицита включают:

• Возраст старше 50 лет
• Беременность
• Некоторые хронические заболевания
• Соблюдение вегетарианской / веганской диеты

В этих случаях могут потребоваться добавки.Тем не менее, большинство людей могут получить доступ ко всем необходимым им витаминам только из пищи, которую они едят.

Опубликовано: 24 июня, 2021

Преимущества комплекса витаминов B и продуктов, в которых он содержится

Фото: Pond5

Восемь витаминов группы B — B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, называемые комплексом витаминов B, играют важную роль в поддержании нашего организма в работе, как хорошо смазанные механизмы. Эти важные питательные вещества помогают превращать нашу пищу в топливо, позволяя нам оставаться энергичными в течение дня.Хотя многие из следующих витаминов работают в тандеме, каждый из них имеет свои особые преимущества — от укрепления здоровья кожи и волос до предотвращения потери памяти или мигрени.

Так пора ли складывать комплекс B? Не обязательно, говорит диетолог Таня Цукерброт. «Прием витаминов комплекса B не создаст повышенной бдительности или энергии, как это делает кофеин», — говорит Цукерброт, автор книги «Чудо-углеводная диета: заставьте калории и жир исчезнуть — с клетчаткой ». Хорошие новости? «Скорее всего, средний человек уже получает много витаминов группы В из пищи, которую он ест.»Прочтите, чтобы узнать, почему каждый витамин B так важен. И убедитесь, что вы едите правильные продукты, чтобы их было много в вашем рационе.

СВЯЗАННЫЙ: 12 рецептов повышения энергии, богатых витамином B

Витамин B: 8 витаминов группы B плюс лучшие источники пищи

Фото: Pond5

B1 (тиамин)

B1 помогает организму вырабатывать новые здоровые клетки. Его часто называют антистрессовым витамином из-за его способности защищать иммунную систему. Исследования показывают, что при углеводной загрузке (либо для подготовки к большой гонке, либо просто потому, что пицца на вкус , что хороший), этот витамин необходим, чтобы помочь расщепить эти простые углеводы.

Получить по адресу: Цельнозерновые, арахис, фасоль, шпинат, капуста, меласса и зародыши пшеницы

СВЯЗАННЫЙ: Зернобобовые: суперпродукт, почти в два раза больше белка, чем квиноа

Фото: Pond5

B2 (рибофлавин)

Этот витамин B действует как антиоксидант, помогая бороться со свободными радикалами (частицами в организме, которые повреждают клетки). Это также может предотвратить преждевременное старение и развитие сердечных заболеваний. Кроме того, рибофлавин важен для производства красных кровяных телец, которые необходимы для транспортировки кислорода по всему телу.Несколько исследований показывают, что B2 может помочь предотвратить мигрень, но для уверенности необходимы дополнительные исследования. И будьте осторожны, в то время как солнечный свет приносит пользу организму, ультрафиолет снижает содержание рибофлавина в источниках пищи. Вы должны покупать молоко, например, в непрозрачных емкостях, чтобы этот витамин не разрушался.

Получить по адресу: Миндаль, дикий рис, молоко, йогурт, яйца, брюссельская капуста, шпинат и соевые бобы

СВЯЗАННЫЕ: Есть дефицит витамина D? Погрузитесь в эти рецепты

Фото: Pond5

B3 (ниацин)

Одно из основных применений ниацина — повышение уровня холестерина ЛПВП (т.е.е. хороший холестерин). И чем выше у человека ЛПВП, тем меньше плохого холестерина в крови. Дефицит витамина B3 очень редко встречается в развитых странах, хотя алкоголизм снижает уровень B3 у некоторых людей. Также было обнаружено, что ниацин, применяемый местно и принимаемый внутрь, лечит акне.

Получить по адресу: Дрожжи, красное мясо, молоко, яйца, фасоль и зеленые овощи

СВЯЗАННЫЙ: Кокосовое масло: следует ли нам беспокоиться о насыщенных жирах?

Фото: Pond5

B5 (пантотеновая кислота)

Вы можете найти небольшое количество витамина B5 практически в каждой группе продуктов — даже название говорит об этом.Пантотенское слово происходит от греческого слова пантотен, что означает «отовсюду». Помимо расщепления жиров и углеводов для получения энергии, он отвечает за выработку половых и связанных со стрессом гормонов, включая тестостерон. Исследования показывают, что B5 также способствует здоровью кожи, уменьшая признаки старения кожи, такие как покраснение и пятна на коже.

Купите здесь: Авокадо, йогурт, яйца, мясо и бобовые

СВЯЗАННЫЙ: Рецепт фаршированного сладкого картофеля с авокадо и чечевицей

Фото: Перри Сантаначот / Life by Daily Burn

B6 (Пиридоксин)

Наряду с другими витаминами группы B 12 и 9, B6 помогает регулировать уровень аминокислоты гомоцистеина (связанный с сердечными заболеваниями).Пиридоксин играет важную роль в формировании настроения и режима сна, потому что он помогает организму вырабатывать серотонин, мелатонин и норэпинефрин, гормон стресса. Некоторые исследования показывают, что витамин B6 может уменьшить воспаление у людей с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит.

Получить от: Курица, индейка, тунец, лосось, чечевица, семечки, сыр, коричневый рис и морковь

СВЯЗАННЫЙ: 30 здоровых рецептов из курицы, которые не сосут

Фото: Pond5

B7 (биотин)

Поскольку он ассоциируется со здоровыми волосами, кожей и ногтями, этот витамин B также называют «витамином красоты».«Это также может помочь людям с диабетом контролировать высокий уровень глюкозы в крови. Этот витамин B особенно важен во время беременности, поскольку он жизненно важен для нормального роста ребенка.

Получить по: Ячмень, печень, дрожжи, свинина, курица, рыба, картофель, цветная капуста, яичные желтки и орехи

СВЯЗАННЫЙ: 10 простых рецептов яиц, которые вы будете жаждать каждое утро

Фото: Twenty20

B9 (фолиевая кислота)

Возможно, вы слышали другое название B9 — фолиевая кислота — синтетическая форма, используемая в добавках и обогащенных продуктах, таких как хлопья и хлеб.Исследования показывают, что фолиевая кислота помогает сдерживать депрессию и предотвращает потерю памяти. Этот витамин также особенно важен для беременных женщин, поскольку он поддерживает рост ребенка и предотвращает неврологические врожденные дефекты.

Получить по: Темно-листовая зелень, спаржа, свекла, лосось, корнеплоды, молоко, булгур, пшеница и фасоль

СВЯЗАННЫЙ: 14 великолепных рецептов свеклы, которые можно приготовить на каждый прием пищи

Фото: Перри Сантаначот / Life by Daily Burn

B12 (кобаламин)

Этот витамин B предназначен для полноценной работы в команде.Кобаламин вместе с витамином B9 производит красные кровяные тельца и помогает железу выполнять свою работу: создавать белок, переносящий кислород, гемоглоблин. Поскольку вы можете найти только продукты животного происхождения с витамином B12, исследования показывают, что у людей, не употребляющих мясо, наблюдается его дефицит. «Но если вы не являетесь строгим веганом или вегетарианцем, — говорит Цукерброт, — получить достаточное количество этого витамина в своем рационе несложно». Тем, кто испытывает дефицит, может потребоваться дополнить рацион витамином B12.

Получить по адресу: Рыба, моллюски, молочные продукты, яйца, говядина и свинина

Первоначально опубликовано в феврале 2014 г.Обновлено в августе 2017 г.

Подробнее
10 питательных веществ, которые нужны спортсменам больше всего
11 лучших и худших продуктов для кишечника
Сыроедение: вот что вам нужно знать

20 продуктов с высоким содержанием витамина B12 (разделенных по типам)

Как получить все необходимые питательные вещества, необходимые для вашего тела? Возможно, людям уже давно известно, что это сбалансированная и здоровая диета, которая может обеспечить ваше тело полной дозой витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки.

Пристрастие к потреблению поливитаминов может быть одним из способов пополнить свой организм питательными веществами. Но употребление правильного сочетания продуктов питания необходимо, чтобы получить полную пользу от диеты. Наличие в рационе разных витаминов дает уникальные результаты. Но витамины бывают не одного, а многих типов: A, B, C, D, E…. Но витамин B состоит из многих частей, таких как B1, B2, B7, B9, B12 и т. Д.

Перед тем, как перейти к списку продуктов с высоким содержанием витамина B-12, вам следует прочитать две связанные с этим статьи: —

1. Роль витамина B в уменьшении роста седых волос
2. Почему дефицит витамина B12 приводит к седым волосам?

Топ-5 продуктов с высоким содержанием витамина b12

Вы можете найти витамины в повседневной пище.Витамин B12, также известный как «, кобаламин, », растворим в воде и в основном содержится в яйцах, мясе и других молочных продуктах. Обычно люди не ощущают эффекта от дефицита этого витамина. Но в крайних случаях побочные эффекты очевидны.

Прочтите это руководство, чтобы узнать о продуктах, богатых витамином B12. Если у вас дефицит витамина, возьмите эти продукты, чтобы восполнить его.

Печень

Печень богата витамином B12. Мало того, печень также богата питательными веществами.Богатый минералами и витаминами, он может повысить либидо, энергию, мышечную силу и функцию мозга.

Яйца

Яйца содержат 5 мкг витамина B12 в 100 граммах порции. Одно яйцо содержит 6 г белка и 9 жизненно важных для организма аминокислот. Один желток содержит 300 граммов Комплекс витаминов группы B .

Тушенка

Солонина содержит большое количество витамина В12; Кредит: Википедия

.

В солонине содержится 2 мкг на 100 грамм.Но вам нужно следить за количеством потребляемой пищи, по крайней мере, еженедельно, потому что эта пища богата натрием и большим количеством калорий.

Турция

Этот продукт содержит 1,5 мкг на 100 г порции. В нем очень низкое содержание жира, но он содержит питательные вещества, необходимые для контроля уровня холестерина, и снижает риск рака и сердечных заболеваний.

Свинина

По количеству микрограммов он такой же, как в индейке. Это также может привести к увеличению количества натрия, поэтому очень важно следить за уровнем натрия через регулярные промежутки времени.Употребление свинины в умеренных количествах помогает людям получить заряд энергии. На поверхности кожи показывает хороший результат.

Связанные : — 9 лучших продуктов, богатых витаминами и минералами, для предотвращения распространения седых волос

5 лучших овощей, богатых витамином b12

Витамины — это органических пищевых веществ, содержащихся в растениях и животных. Как и другие витамины B, витамин B12 жизненно важен для метаболизма . Вы можете найти витамины в разных овощах. Есть ряд овощей, которые богаты витамином B12 и очень полезны для того, чтобы ваши седые волосы стали черными.

Вы можете попеременно включать эти овощи в свой ежедневный рацион, чтобы восполнить дефицит этого витамина. Посмотрите на 5 лучших овощей, богатых витамином B-12 (кобаламин).

Люцерна проросшая

Это классический американский росток, к тому же очень питательный. Люди употребляют этот овощ в салате или в бутербродах. Ростки люцерны также можно найти в ряде добавок, доступных на рынке. Люцерна с высоким содержанием кальция, белка и других минералов также богата витамином B 12.

Свекла

Свекла, широко известная как свекла, получила популярность как суперпродукт из-за огромных преимуществ овощей. Богатый витамином B12, он является отличным усилителем выносливости для трудолюбивых. Свекла также содержит железо, магний и калий. Заявление о пользе этого овоща для здоровья подтверждается научными данными.

Мускатная тыква

Мускатная тыква, широко известная как мускатная тыква , представляет собой разновидность зимней тыквы.Оно очень питательно и полно кобаламина, помимо двух других важных витаминов, таких как витамин А и витамин С. Часто употребление овощей полезно для здоровья.

Гриб

Грибы или грибы включают B12, как и другие ферментированные пищевые растения, такие как miso или tempeh , поскольку они в основном выращиваются с помощью микроорганизмов. Большинство витаминов группы B имеют сравнительно простую химическую структуру. Из них витамин B12 сложнее и к тому же больше.

Картофель

Продукты, приготовленные из картофеля, содержат витамин B12. Картофель разных типов приносит много пользы для здоровья, как и при добавлении к другим продуктам питания. Среднее значение витамина B12 содержится в картофеле. Из-за витаминов в картофеле происходит расщепление питательных веществ.

Связанные : — 8 лучших овощей, которые предотвращают появление седых волос

Помимо всего этого, вегетарианцы могут употреблять злаки, которые чаще всего обогащены этим витамином.Овес или мюсли — хорошая альтернатива этому витамину. Но помните, когда вы решите съесть овес, выбирайте цельнозерновые, избегайте зерна с сахаром.

5 лучших фруктов, богатых витамином b12

Витамин B12 содержит множество оздоровительных функций. Это помогает функционированию вашей нервной системы, а также системы обмена веществ. Самое главное, это помогает предотвратить появление седых волос, глаз, кожи и печени в здоровом состоянии. Самыми важными питательными фруктами могут быть:

Яблоко

Яблоко принадлежит к семейству розоцветных .Вкусное яблоко выглядит очень впечатляюще и содержит фито-питательных веществ . Плод может принести пользу здоровью и благополучию.

Он полон антиоксидантов и помогает организму развить защиту от любого вредного воздействия свободных радикалов. Витамины, содержащиеся в фруктах, способствуют развитию сияния кожи, а также способствуют росту волос.

Банан

Получите этот богатый энергией фрукт, который приходит к вам с замечательной защитной упаковкой. Это один из самых дешевых фруктов.Принадлежит к семейству Musaceae, широко культивируется в тропических и субтропических зонах. Он содержит калорий, и другие полезные антиоксиданты, витамины и минералы.

По мгновенной энергии банан не имеет себе равных. Обладая растворимой диетической клетчаткой, банан помогает опорожнению кишечника и уменьшает запоры. Это хороший источник витамина B и помогает улучшить ваше здоровье и хорошее самочувствие.

Черника

Синие ягоды сочные и сладкие, они богаты натуральным антиоксидантным пигментом .Плоды низкокалорийны и содержат множество питательных веществ, таких как минералы, витамины, пигменты и другие антиоксиданты, обеспечивая максимальное благополучие для здоровья.

Количество витаминов группы B, входящих в комплекс витаминов, действует как сопутствующий фактор для хорошего самочувствия. Фрукт также оказывает большое влияние на кожу и волосы, а также на общий обмен веществ.

Манго

Манговое дерево выращивают в разных районах Индии. Теперь его выращивание расширилось по всему миру.Плод богат витаминами и минералами. Кроме того, антиоксидант и пребиотическое волокно фруктов действуют как отличные средства защиты здоровья от различных видов рака.

Этот фрукт очень полезен для поддержания здоровья кожи и связанных с ним заболеваний. Он также способствует выработке красных кровяных телец, которые уменьшают пигментацию и превращают седые волосы в черные и здоровые.

Оранжевый

Апельсин обладает внушительным списком необходимых питательных веществ, минералов и витаминов, поэтому он отлично защищает наш организм во многих отношениях.Пищевые волокна этого фрукта содержат огромное слабительное средство.

Помогает защитить слизистую оболочку , снизить уровень холестерина и связывает желчную кислоту в толстой кишке. Это очень хороший источник комплекса витаминов B, таких как пиридоксин, тиамин и фолиевая кислота, которые помогают восполнить запасы для улучшения здоровья.

Связанные : — Фрукты из списка лучших для профилактики седых волос

Плоды — чудеснейшие дары природы человечеству. Являясь источником растворимых пищевых волокон, они помогают предотвратить холестерин, жиры и многие другие нарушения.Никогда не позволяйте физическим недугам пересиливать ваши эмоции и страсти. Никогда не забывайте добавлять фрукты в свой рацион.

Топ-5 рыб, богатых витамином B12 (кобаламин)

Рыба богата белком и мало жира. Ежедневное потребление рыбы или 1-2 порции в неделю может помочь уменьшить различные заболевания. Рыба богата жирными кислотами омега-3 , которые снижают риск многих видов рака. Поскольку человеческий организм не может вырабатывать это важное питательное вещество, рыба должна быть важной частью вашего рациона.

Взрослому человеку любого пола старше 14 лет необходимо 2,4 мкг витамина B12, который в больших количествах не токсичен, а также помогает избавиться от седых волос. Некоторые из важных рыб, богатых витамином B-12, перечислены здесь:

Лосось

Эта рыба, родившись в пресноводной реке, в зрелом возрасте отправляется в океан и проводит остаток своей взрослой жизни в море. Наконец, они возвращаются в реку для размножения и после этого умирают.

Это один из наиболее часто потребляемых морепродуктов в США.Лосось отлично подходит для любого типа белка высшего качества или жирных кислот Омега-3. Более того, рыба является источником многих минералов и витаминов. Также рыба является хорошим источником кальция.

Сардина

Сардины — это маленькие рыбки, обычно запечатанные в масле. Одна чашка сардин может обеспечить 310 калорий, которые являются ключом к минералам и витаминам. Рыба богата ключевыми витаминами и минералами. Обладая восхитительным сильным вкусом, рыба может улучшить любые рецепты и в то же время повысить пищевую ценность блюд.

Хотя рыба содержит витамин B12 для производства красных кровяных телец, тем не менее, это кладезь многих видов витамина D. Из-за этого рыба стала одним из редких пищевых источников витамина .

Моллюски

Если спросить о продуктах, богатых витамином B12, именно консервированные моллюски займут первое место в списке продуктов. В трех унциях консервированных моллюсков содержится 84 мкг витаминов. Точно так же шесть унций содержат два мкг B-12.

Есть и другие виды Blue crab , загруженные vita B-12.Чашка консервированного мяса синего краба содержит шесть мкг. Некоторые виды консервированной похлебки из моллюсков из Новой Англии содержат более 10 микрограммов B-12 на чашку.

Моллюски

Моллюски находятся в верхней части списка для получения B12. В трех унциях порции содержится 84 мкг витаминов. Если вы предпочитаете сырые устрицы, вы получите около 16 мкг из B12.

Он слишком полон витамина, так что около шести устриц среднего размера весят около 3-4 унций этого витамина.Если вы постоянно жаждете съедобной мускулатуры моллюска, то вам повезло. Если взять 6 больших мышц или гребешков, он весит около 3-4 унций, что содержит 1,2 мкг B12.

Ракообразные

Вы можете съесть 3 унции аляскинского краба в приготовлении на пару, и это даст вам более 9,7 мкг витамина B12. В то время как аналогичное количество синего краба включает 6,2 мкг. Вы по-прежнему будете получать B12 из мяса мокрого краба. Он полон витаминов, которые необходимы в основном вегетарианцам и веганам.

Связанные : — 11 основных видов рыб, которые следует есть, чтобы предотвратить появление седых волос

Теперь вы узнали , насколько важен витамин B12 для процессов организма. Прием витаминов облегчает многие функции организма. Самыми богатыми источниками пищи для этого водорастворимого витамина являются продукты питания, овощи, фрукты и рыба, которые полезны для различных целей.

Кроме того, что наше тело остается сбалансированным, еще одним его самым большим преимуществом является поддержка волос. Седые волосы можно предотвратить, принимая правильное количество витамина b12 (кобаламин). Конечно, вам нужно принять рекомендации экспертов в области здравоохранения о дозировке лекарства, чтобы получить оптимальную пользу от витамина.

9 Продукты, богатые витамином B6 / Питание / Витамины и минералы

Витамин B6, также известный как пиридоксин, представляет собой водорастворимый витамин, который входит в группу комплекса витаминов B, а также является одним из наиболее важных и полезных для здоровья питательных веществ в организме человека.Витамин B6 является важным питательным веществом по ряду причин. Он играет жизненно важную роль во многих химических реакциях, происходящих в организме, он помогает в образовании гема в красных кровяных тельцах, которые переносят кислород по телу, и очень важен для превращения пищи в энергию.

Этот витамин также помогает снизить стресс, уменьшить симптомы ПМС, лечить депрессию, снизить уровень холестерина и снизить риск образования кариеса. Он также помогает поддерживать здоровье нервов и работу мозга.Если вы не потребляете достаточное количество B6 в своем рационе, вы можете подвергнуться риску дефицита витамина B6, который проявляется в таких симптомах, как воспаление языка, раздражительность, усталость, слабость и чешуйчатые образования на коже и во рту. Это также может привести к депрессии и судорогам.

Чтобы избежать дефицита витамина B6, вам следует попытаться включить в свой рацион следующие продукты, богатые витамином B6.

Мясо

Витамин B6 содержится во многих обычных и разнообразных видах мяса.Курица, индейка, говядина и свинина — отличные источники питательных веществ. Одна порция жареной куриной грудки содержит 0,64 мг B6, а такое же количество индейки — 0,54 мг. Поскольку мясо легко включить в свой рацион с помощью простых рецептов и даже закусок, таких как бутерброды, увеличить потребление B6 за счет потребления мяса просто и эффективно.

Рыба

Как и мясо, некоторые виды рыбы богаты витамином B6. Треска, лосось, палтус, форель, тунец и окунь — это лишь некоторые примеры рыбы, которая содержит высокий уровень B6 и может составлять часть здорового и сбалансированного питания.Желтоперый тунец — один из лучших диетических источников витамина B6: в одной порции содержится 1,8 мг. В дополнение к этому, это один из самых полезных для здоровья источников питательных веществ. Порция запеченного окуня или лосося содержит 0,52 мг, а палтус — 0,45 мг.

Овощи

Большинство овощей обычно содержат разумный уровень витамина B6, но есть некоторые овощные источники, которые богаты витамином B6. Сладкий перец, шпинат, печеный картофель (включая кожуру), зеленый горошек, ямс, брокколи, спаржа и зелень репы — все это отличные источники витамина B6.Эти овощи также, по большей части, с низким содержанием жира и содержат другие витамины и питательные вещества, которые необходимы для хорошего здоровья.

Орехи и семена

Арахис, семена подсолнечника, кешью и фундук, которые содержат 0,6 мг 6 на порцию, являются хорошими источниками витамина B6 и могут быть съедены как закуски или добавлены в популярные рецепты.

Цельнозерновые и отруби

Цельнозерновой хлеб, крупы, отруби и другие цельнозерновые продукты богаты витамином B6 и, вероятно, уже являются частью вашего ежедневного рациона.Зародыши пшеницы содержат 3 мг витамина B6 на 100 г, что делает их одним из самых ценных источников питательных веществ.

Фасоль и бобовые

Нут, чечевица и соя — это лишь некоторые примеры богатых витамином B6 бобов и бобовых. Фасоль — еще один хороший источник питательных веществ. Включив разовую порцию любого из этих продуктов в свой рацион, вы сможете поддерживать потребление витамина B6 и снизить риск дефицита B6.

10 самых здоровых источников B12…

10 самых здоровых источников B12 в пище … Поделиться

Если вы не знаете о витамине B12, то, по сути, это одна из тех вещей, которые необходимы вашему организму, чтобы функционировать и работать с максимальной отдачей. Это питательное вещество, которое помогает поддерживать здоровье крови и нервных клеток вашего тела, а также помогает вырабатывать ДНК, которая является генетическим материалом всех клеток. Одно из его лучших свойств — это способность предотвращать мегалобластную анемию, которая для нормальных людей, таких как я и вы, приводит к усталости и утомлению! Вот десять самых здоровых источников питания B12 , так что вы знаете, где найти лекарство.

Содержание:

1. Тунец
2. Обогащенные злаки
3. Греческий йогурт
4. Темпе
5. Яйца
6. Пищевые дрожжи
7. Курица
8. Сардины
9. Форель
10. Говядина
Консервированный

---

Тунец на гриле идеально подходит для того, чтобы получить заряд омега-3, белка и витамина B12. В идеале вы должны стремиться к тому, чтобы в вашем рационе было как минимум две порции рыбы в неделю.

---

2 Обогащенные злаки

Вы можете найти много B12 в обогащенных хлопьях, которые сделаны из таких вещей, как цельнозерновой овес и отруби.Одна миска на завтрак может обеспечить вам до 30 процентов дневной нормы B12 за один прием.

---

3 Греческий йогурт

Греческий йогурт, как и молоко, содержит много витамина B12, около 1,3 микрограмма на чашку. Это также действительно полезно для здоровья пищеварительной системы!

---

4 Tempeh

Tempeh — это пища, приготовленная из ферментированных соевых бобов и содержащая множество полезных бактерий, таких как Citrobacter freundii и Klebsiella.Обе эти бактерии могут продуцировать B12.

---

5 яиц

Яйца — отличный источник B12 как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Их универсальность — их главный аргумент: они прекрасно сочетаются с салатами, жарким или отдельными блюдами, такими как омлеты!

---

6 Пищевые дрожжи

Как следует из названия, это то, что обеспечивает большую питательную ценность, от железа до белка и всего важного B12. Вы можете посыпать им такие вещи, как попкорн, паста, суп и жареные овощи.

---

7 Цыпленок

Цыпленок — отличный источник B12, из него можно приготовить практически любое блюдо, вот и все!

---

8 Сардины

Сардины — рыба, которая, честно говоря, граничит со статусом суперпродукта.