Сколько кальция в банане – MinProduct.ru

Ежедневная потребность в кальции

Возрастные и физиологические периоды жизни человека	Рекомендуемое потребление кальция здоровым лицам, мг/сут
Новорожденные и дети до 6 мес	400
1-5 лет	600
6-10 лет	800-1200
Подростки и молодые взрослые (от 11 до 24 лет)	1200-1500
Женщины 25-50 лет	1000
Беременные и лактирующие женщины	1200-1500
Женщины в постменопаузе	1500
Женщины в постменопаузе, получающие заместительную терапию эстрогенами	1000
Мужчины 25-65 лет	1000
Мужчины и женщины старше 65 лет	1500

Необходимо, чтобы содержание кальция в пище, съедаемой за день, соответствовало этой таблице.
Если выходит меньшее число, то необходимо добавить в рацион продукты, содержащие кальций, или пищевые добавки с ним. Важно помнить, что не только недостаток кальция опасен для здоровья тем,
что вызывает болезнь остеопороз, его излишек тоже опасен, так как может вызвать образование камней
в почках, в мочевом и желчном пузыре, отрицательно повлиять на сердечнососудистую систему, а также спровоцировать раннее появление подагры и артрита.

Количество кальция, потребляемого с пищей за сутки можно рассчитать, руководствуясь приведенной ниже таблицей.

В мировой практике нет общих норм потребления для всего земного шара. Жителям Северной Америки рекомендуют 1,2 г/сутки; Японии и Китая – 0,35 г. Граждане восточных стран практически не едят молочные продукты, а количество больных остеопорозом не превышает европейские показатели. Причины медикам до конца не ясны.

В России действуют Методические Рекомендации 2.3.1.24.32-08, определяющие физиологические потребности в энергии и пищевых веществах для различных групп населения. Суточные нормы потребления кальция для женщин составляют:

• от 18 до 50 лет, а также при климаксе (для получающих ЗГТ) – 0,8 – 1 г;
• в периоды беременности и лактации, климакса (без заместительной гормональной терапии) – 1,3 – 1,5 г.

Для детей:

• до полугода – 0,4 г;
• до года – 0,6 г;
• до 10 лет – 0,8 г;
• до 12 лет девочки и до 14 мальчики – 1 г;
• подростки – 1,5 г.

Для мужчин до 65 лет суточная рекомендуемая норма кальция колеблется от 0,8 до 1 г. При активном образе жизни, занятиях спортом, особенно бодибилдингом, доза может увеличиваться до 1,5 г. После 65 лет сильному полу необходимо 1,3 – 1,5 г. Это же количество употребляют представители обоих полов, достигшие 70-летнего возраста.

Два литра воды ежедневно приносят пользу, если кальциевый обмен в норме. При его нарушении количество выпиваемой жидкости необходимо сокращать.Вымыванию способствуют:

1. Фосфат натрия – создает кислотную среду, которая мешает всасыванию полезного макроэлемента. Он содержится в газированных напитках типа Cola, Фанта, продуктах быстрого приготовления. Организм нейтрализует деятельность фосфата, но направляет для этого Са из костей.
2. Продукты, провоцирующие обильное питье или содержащие много воды. Полезный элемент, в основном, выводится из организма с мочой. Свести потери к минимуму поможет контроль над употреблением напитков, арбузов, соленой пищи. Алкоголь лучше исключить из рациона.
3. Сладкие продукты. На усвоение сахара организм тратит запасы Са и витаминов группы В.
4. Соли и эфиры щавелевой кислоты – оксалаты мешают усвоению и способствуют вымыванию кальция из костей. Их высокая концентрация – в какао-бобах, черном чае, кофе. К этой группе относят и шоколад, но его негативное влияние на минерал не доказано. Врачи рекомендуют снизить потребление шоколада пожилым людям.

Возраст – еще один фактор вымывания. С годами потребность в макроэлементе возрастает из-за снижения производства желчных кислот в организме. А все продукты из этого списка продолжают поступать в желудок, что приводит к излишним затратам Са. Поддержать здоровье помогают добавки с витаминами и минералами.

Кальций – активный участник процессов жизнеобеспечения организма. Из этого макроэлемента состоит 1,5% человеческого тела. 99% минерала находится в костях, зубах и ногтях.
Им сформирован скелет и поддерживается здоровое состояние костных тканей. Но недостаток или избыток и неправильное употребление макроэлемента приводят к заболеваниям, угрожающим жизни.

Значение кальция для здоровья человека

Макроэлемент, попадая в кишечник, соединяется с нутриентами, минералами и витаминами. Результатом образования новых элементов служит созидательное или разрушительное воздействие на организм. Растворимые комплексы формируют костную ткань, контролируют уровень холестерина, участвуют во всех обменных процессах. Нерастворимые соединения оседают на стенках сосудов или образуют камни в почках, печени.

Свойства кальция:

• вступает в реакцию с другими химическими элементами;
• в организм доставляется с пищей и выводится через кишечник или почками;
• активирует ферменты.

Функции кальция:

1. Строительная и опорная – отвечает за структуру костных тканей и их правильное развитие. 99% макроэлемента откладывается в скелете, ногтях, зубах. Оставшийся процент поступает в кровь.
2. Нервно-мышечная – обеспечивает передачу нервных импульсов, регулирует сокращение мышц, в том числе – сердца. Ритмичность сокращений влияет на функционирование головного мозга, память, скорость реакции и работоспособность мышц.
3. Клеточная – играет роль строительного материала для ядер и мембран клеток.
4. Сосудистая – участвует в свертывании крови.

Польза кальция заключается в бесперебойном выполнении всех этих функций. Ни одна система или орган не обходится без данного макроэлемента. Важно поддерживать норму его поступления. Недостаток вынуждает организм брать запасы из костных тканей и направлять их в кровь. Это приводит к заболеваниям: рахит у детей – гибкий скелет, а остеомаляция у взрослых – хрупкие и легко поддающиеся переломам кости.

Среди последствий избыточного содержания – развитие мочекаменной болезни, нарушение метаболизма магния, цинка и натрия, дисфункция сердечной деятельности из-за густой крови вплоть до инсульта или инфаркта.

На то, сколько кальция нужно употреблять человеку в день, влияет:

• пол, возраст, вес;
• образ жизни;
• текущее состояние здоровья;
• регион проживания.

Дозировка макроэлемента периодически пересматривается. Это связано с новыми исследованиями, которые показали, что переизбыток вещества тоже вреден. Повышенное содержание вызывает сильные спазмы мышц, бледность кожи, спутанность сознания, сбивает работу почек.

Кальций польза и вред которого очевидны, нуждается в четком нормировании. Поэтому так важно знать суточную потребность в солях, условия их усвоения и вымывания.

Содержание кальция в продуктах питания (в 100 гр. продукта)

Идеальный источник кальция – яичная скорлупа. Она на 90% состоит из каль

ция и очень легко усваивается организмом. Методика применения яичной скорлупы очень проста. Скорлупу предварительно тщательно промывают и прогревают в духовке, чтобы уничтожить микробов. Потом в ступке скорлупу растирают в порошок и добавляют лимонного сока. Принимают по 1 ч.л. в день.

Фармацевтическая промышленность выпускает множество различных препаратов, в которых присутствует кальций как основной ингредиент или как добавка в составе комбинированных препаратов. Перед покупкой любых средств обязательно надо посоветоваться с врачом. Он подберет наиболее подходящий вариант для профилактики остеопороза и рассчитает дозировку, а также время приема.

Если необходим дополнительный прием кальция, не принимайте более 500 мг за раз. И для лучшего его усвоения делайте перерывы – 1,2 раза на неделе не принимайте кальций вообще. Кальций лучше усваивается, когда принимается вместе с аскорбиновой, лимонной кислотой или вместе с кисломолочными продуктами.

Важно знать
– Избыточное потребление поваренной соли приводит к излишнему выведению кальция с мочой.
– Употребление в больших количествах пищи, содержащей много белков (мясо, рыба домашняя птица, продукты повседневного питания сушеный горох, бобы и т.д.) также приводят к излишнему выведению кальция с мочой. Однако белковая пища содержит много полезных питательных веществ, которые необходимы, и их нельзя исключать из потребляемой пищи. В рекомендованных количествах белковые продукты не влияют на потери кальция с мочой.
– Постоянное употребление кофе и кока-колы тоже ведет к обеднению организма кальцием и появлению признаков остеопороза.
– Избыточное употребление грубоволокнистой пищи, содержащей много клетчатки, приводит к уменьшению всасывания кальция в кишечнике.
– В газированных напитках очень много фосфатов, они вытесняют кальций из костей, что приводит к потере костного вещества. У женщин, регулярно пьющих газированные напитки, риск перелома костей возрастает в пять раз!
– Излишек соли способствует выведению кальция из организма.
– Неумеренное употребление алкогольных напитков способно вызвать признаки остеопороза, так как алкоголь является токсином, нарушающим обменные процессы в организме и тем самым способствующим потере костной массы.
– Курение из-за своего общего отрицательного воздействия на процессы, происходящие в организме, также является фактором риска возникновения признаков остеопороза.
– Из лекарств с наибольшей осторожностью надо относиться к глюкокортикостероидным препаратам. Особенно это актуально для людей, страдающих такими хроническими заболеваниями, как бронхиальная астма, ревматизм или артрит, и регулярно принимающих кортикостероиды. Усиливают вымывание кальция из костной ткани и замедляют ее регенерацию и некоторые другие лекарства, поэтому, прежде чем начинать принимать лекарства от каких-либо болезней, предварительно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом об их возможных побочных действиях на вашу костную ткань.

Для того чтобы кальций лучше усваивался, необходим также магний. Ежедневная потребность в магнии – 0,250-0,350 г.

Содержание магния в продуктах питания (в 100 гр. продукта)

Продукт питания	Магний (мг)
Молоко и молочные продукты
Молоко сухое обезжиренное	160
Молоко сухое цельное	119
Сыр	50
Молоко сгущенное с сахаром	34
Сыр плавленый	27
Брынза	23
Творог жирный	23
Простокваша	16
Ацидофилин	15
Молоко коровье	14
Кефир жирный	14
Сливки, 10% жирн.	10
Сливки, 20% жирн.	8
Сметана, 20% жирн.	7
Маргарин	2
Масло бутербродное	1,5
Масло крестьянское несол.	0,5
Масло сливочное диет.	0,5
Масло сливочное несол.	0,4
Мучные продукты, крупы
Крупа гречневая ядрица	200
Крупа “Геркулес”	129
Крупа овсяная	116
Крупа пшеничная	83
Мука ржаная обойная	75
Хлеб пшеничный зерновой	74
Крупа рисовая	48
Крупа ячневая	48
Крупа гречневая	48
Хлеб ржаной формовой	47
Крупа перловая	40
Булка сдобная	32
Печенье, песочное	25
Крупа манная	18
Макароны, в. с.	16
Сухари сливочные	14
Хлеб пшеничный, в.с.	14
Рыба, морепродукты
Скумбрия, солёная	60
Печень трески	50
Креветки, варёные	40
Кальмары, варёные	38
Омары, варёные	35
Сельдь	31

В каких продуктах содержится кальций

Продукты, содержащие соли кальция в большом количестве:

1. Сыр, молоко и молочно-кислые продукты неизменно входят в состав детского рациона. В раннем возрасте полезно употреблять эти продукты для формирования и укрепления скелета. Особенно много полезного макроэлемента в сырах, затем идут творог, молоко и варенец.
2. Семена мака и кунжута содержат нутриент в больших количествах. Намного меньше его в семечках подсолнуха, горчицы.
3. Рыба и морепродукты. Элемент присутствует во всех видах речных и морских обитателей. Самые богатые кальцием – консервы и вяленые продукты. Это объясняется тем, что в их состав входят непищевые отходы, в них солей больше всего.
4. Орехи занимают одну из последних позиций. Это обусловлено плохой всасываемостью Ca из орехов. Но содержание минерала высокое – 273 мг на 100 г миндаля.
5. Бобовые – источники кальция, и в то же время мешают усвоению калия. При их включении в рацион для подъема уровня Ca отдают предпочтение стручковой фасоли.
6. Овощи, фрукты, ягоды богаты витаминами и минералами. В этих растительных культурах кальция немного. Но зато они содержат другие элементы, благотворно влияющие на усвояемость исследуемой соли.

Ниже представлена таблица со списком продуктов, отобранных по принципу самых показательных по количеству вещества в группе или часто употребляемых. Из перечня исключены растительные и животные кулинарные жиры, в них нет Са или он не усваивается.

Наименование	Са(мг/100 г)
Молочные продукты
Молоко пастеризованное, кефир 1,1 – 3% жирности	120
Варенец 2,5%	118
Йогурт 1,5%	112
Творог 18%	150
Сметана 20%	86
Сыры
Российский	880
Голландский	980
Чеддер	1000
Адыгейский	1080
Рокфор	740
Русский камамбер	510
Брынза из овечьего молока	780
Овощи
Салат (зелень)	77
Лук зеленый перо	100
Чеснок	180
Капуста белокочанная	48
Огурцы парниковые	39
Репа	49
Рыбная продукция
Шпроты в масле	300
Сельдь атлантическая среднесоленая	80
Горбуша натуральная консервы	185
Скумбрия холодного копчения	80
Минтай	40
Лещ вяленый	274
Окунь морской	120
Икра кеты зернистая	90
Нерыбные объекты моря
Краб камчатский	100
Креветка дальневосточная	100
Крупы и бобовые
Крупа овсяная	64
Хлопья «Геркулес»	52
Крупа ячневая	80
Горох лущеный	89
Фасоль стручок	65
Семена и орехи
Грецкие	76
Горчица	254
Мак	1667
Кунжут	1474
Лещина	188
Миндаль	273
Фундук	170
Фрукты, ягоды свежие и сушеные
Курага с косточкой	166
Инжир сушеный	144
Хурма	127
Груша	19
Рябина садовая красная	42
Земляника	40
Малина	40
Виноград	16
Мясо
Баранина	9
Говядина	10
Свинина бескостная / жирная	8/6
Индейка первой/второй категории	12/18
Куры 1 / 2 категории	16 / 18

В зависимости от региона и технологии производства, отклонения от нормы достигают 20%. Среди продуктов богатых кальцием, есть те, что не рекомендуются при диетах для повышения уровня нутриента. Это связано с особенностями его усвоения.

Добавки и витамины с кальцием

В аптеках, помимо лекарственных средств от остеопороза, продаются БАДы и витаминизированный макроэлемент. Продукция предназначена для спортсменов, пожилых людей и рядовых граждан, страдающих от дефицита минеральных солей.

1. Морской кальций биобаланс – добавка выпускается с 5 разными составами. Основная формула содержит Ca и витамин C. К этому составу добавляют: а) йод; б) витамин D3; в) железо, медь и марганец; г) селен, цинк, магний.
2. Кальций из раковин устриц. Влияет на развитие скелета, нормализует работу мышц, защищает кости и зубы.
3. Горный Ca-D3 – обеспечивает восстановительный процесс после повреждений мышц, способствует нормальному развитию ногтей, зубов, костей. Поможет женщинам при климаксе.
4. Са Магний Хелат – ионы минерала в этом препарате обладают формой, которая легко воспринимается кишечником. Это повышает усвояемость.
5. Витамакс – комплекс макроэлементов.

Народная добавка – яичная скорлупа. Она на 90% состоит из углекислого кальция. Оболочку замачивают на 10 минут в 1%-ном растворе соды, тщательно очищают щеткой, промывают и измельчают в труху. Необходимо полностью раздробить скорлупу, чтобы осколки не поранили кишечник. Для усвоения необходимы витамины D и A, употреблять лучше в сочетании с морепродуктами, печенью или рыбой.

Прием кальция, пополнение запасов БАДами, таблетками и продуктами питания лучше осуществлять во второй половине дня, между обедом и ужином. Это обусловлено биоритмами. Разрушение костей происходит вечером и ночью. Поэтому молочные продукты с утра не дают эффекта. После завтрака макроэлемент осядет камнем в почках или будет выброшен организмом за ненадобностью. Также в утренние часы кортикостероидные гормоны мешают всасыванию Ca и P.

Цинк

Цинк усиливает действие витамина D и способствует лучшему усвоению кальция. Суточная потребность человека в цинке составляет 12-16мг для взрослых и 4-6мг для детей. Концентрация цинка в животных тканях значительно превосходит его содержание в растительных пищевых продуктах. Высокие концентрации цинка содержатся в морской рыбе и морепродуктах. В продуктах растительного происхождения источником цинка могут быть семена тыквы, подсолнечника, бобовые, грибы, зерновые (овсяная и гречневая крупы), грецкие орехи. Но фитиновая кислота, которая входит в состав растений, резко ухудшает всасывание цинка растительного происхождения.

С чем усваивается кальций

Макроэлемент образует связи с другими нутриентами. При усиленном употреблении кальция обращают внимание на его совместимость со следующими элементами питания:

1. Витамин D – прогормон и основная движущая сила для усвоения исследуемого макроэлемента. Ежедневное пребывание на солнце по 30 минут с открытым лицом и руками способствует пополнению витамина в организме. Из продуктов – рыбий жир, печень трески, лосось. В яичном желтке содержится 10,4 мкг, что соответствует 69% от суточной нормы потребления.
2. Магний – конкурент кальция по расщеплению желчными кислотами. Недостаток Mg вызывает отложение кальциевых солей в виде атеросклеротических бляшек, разрушение костей. Избыток – негативно сказывается на усвоении Са. Оптимальное соотношение Ca и Mg 1:0,5. Ему приблизительно соответствуют химический состав продуктов: атлантической сельди, баклажанов, груш, яблок, фасоли стручковой, малины.
3. Фосфор – макроэлемент влияет на эффективность строительства костных тканей. При его дефиците Са не способен нормально формировать скелет. Избыток приводит к вымыванию кальция из костей. На 2 части поступившего Са, необходимо 1,2 – 1,8 частей фосфора. 100 граммов творога содержат 150 мг Са и 220 мг Р, что соответствует этим коэффициентам. Наиболее оптимальное содержание Mg, P, Ca в чесноке, винограде и огурцах.
4. Жиры – участники усвоения макроэлемента. Но при их высокой концентрации, кальций выводится с экскрементами из-за нехватки желчных кислот. При недостаточном содержании липидов Са всасывается плохо. На усвоение 10 – 15 мг минерала необходим 1 г жира с учетом насыщенных кислот. Поэтому маргарин, включающий 150 мг Са, бесполезен для пополнения запасов этим минералом. Содержание высокое, а усвояемость из-за липидов нулевая. Это касается всех животных жиров. Но мясные продукты исключать из меню нельзя.
5. Белки необходимы для усвоения кальция, но их поступление тоже нуждается в строгом контроле. При незначительном количестве аминокислот Са не образует растворимых соединений, а при избыточном – выводится из организма с мочой. Норма потребления белка в среднем составляет 80 – 90 г в сутки. Превышение на 50 г приводит к потерям 60 мг кальция.
6. Витамины А, С, Е, К, железо, марганец, медь, силен – положительно влияют на всасывание и работу кальциевых соединений.

Так как лучше усваиваются соли кальция из молока, то отдельного внимания заслуживает лактоза. При попадании в организм она сбраживается, что не дает сформироваться нерастворимым соединениям минерала и аминокислот.

Альтернативой молочному сахару по значению в кальциевом обмене служит только капуста. Но при стерилизации теряются практически все витамины и макроэлементы. Часть продукции, поступающей в магазины, готовится из восстановленного молока, где содержание нутриентов находиться под вопросом. Поэтому лучше отдавать предпочтение фермерским товарам.

Фосфор

Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета. Суточная потребность для взрослого человека составляет 0,8-1,2 г.

Фосфором наиболее богаты икра осетровых рыб, фасоль, желток яйца, сыры, говяжья печень, овсяная и гречневая крупы, грецкие орехи, тыква. Но важно знать, что при избыточном поступлении фосфора может повышаться уровень выведения кальция.

Продукты, ухудшающие усвоение

Нехватку кальция в организме провоцируют:

1. Клетчатка – грубые элементы питания снижают усвояемость и способствуют выведению Са. Наиболее богаты ей гречневая крупа, кукуруза, овес, сушеные грибы, пшеничные отруби.
2. Фитиновая кислота – входит в состав растений и, попадая с ними в организм, препятствует образованию растворимых связей Са. Опасность действия сохраняется даже после термической обработки. Так, из овсяной молочной каши, где все ингредиенты содержат Са, организм не усвоит этот минерал из-за влияния антинутриента. Помимо геркулеса, высоким содержанием кислоты отличаются пшеница и рожь.
3. Щавелевая кислота – образует соединения с Са, которые откладываются в почках. В большом количестве содержится в ревене, свекле, щавеле, шпинате. Низкая доля вещества – в брокколи, репе и белокочанной капусте.

Удалять эти продукты из рациона, даже если содержание кальция низкое, не рекомендуется. Клетчатка очищает желудок, а наряду с вредными кислотами в растительной пище есть полезные флавоноиды.

Медь

Усвоению кальция способствует витамин D, вырабатывать который организму помогают ультрафиолетовые лучи. Для этого необходимо в любое время года чаще бывать на свежем воздухе и пользоваться каждым солнечным днем для прогулок и принятия солнечных ванн.

Хороший источник витамина D – рыбий жир, жирные сорта морской рыбы.

Сколько калорий в сушеном банане

Однозначно судить о калорийности бананов не представляется возможным, ведь их сортов великое множество, а блюд еще больше.

Зрелый банан, имеющий белую мякоть и однородную желтую кожуру, содержит в среднем 120 калорий на 150 г.

Нередкий потребитель отмечает, что перезревшие плоды, изменившие свои цвет, гораздо приятней на вкус. Но с повышением сладости неумолимо повышается калорийность. Она составит уже около 180 ккал.

Если засушить, то ккал в банане поднимется примерно до 500 калорий . Очень вкусно, но вредно для фигуры.

Жареные бананы – очень сытное блюдо, которое понравится детям. Они имеют самую высокую калорийность – 600 ккал за каких-то 100 грамм. Хотите лакомиться и как можно меньше думать о лишнем весе? Недозрелые плоды станут идеальным вариантом – 70 ккал на 100 грамм.

Наверняка вы неоднократно видели в магазинах миниатюрные бананы. Они уступают своим «старшим братьям» по вкусу и уровню калорий – не более 90 ккал.

Дорогие девушки хочу поделиться ещё некоторыми полезными фактами.

Железо

Потребность организма в железе повышена в период роста. Средний пищевой рацион человека должен содержать не менее 20 мг железа, и 30 мг для беременных.

В больших количествах железо содержится: в свиной печени, говяжьих почках, сердце и печени, непросеянной муке, сырых моллюсках, сушеных персиках, яичных желтках, устрицах, орехах, бобах, спарже, овсяном толокне.

Витамины группы В

Фолиевая кислота (витамин В9) и витамин В6 (пиридоксин) необходимы для правильного формирования коллагенового каркаса кости. Фолиевая кислота содержится в бананах, бобах, зеленых листовых овощах, зародышах пшеницы, брюссельской и белокочанной капусте, свекле, пивных дрожжах, телячьей печени, цитрусовых, чечевице. Пиридоксин содержится в бананах, ветчине, зародышах пшеницы, картофеле, креветках, лососе, курином мясе, говяжьей печени, семенах подсолнечника.

Дефицит витамина В12 может привести к нарушению деятельности клеток, которые строят кость, в результате чего она еще более источается. Источник витамина В12 — животная пища: говядина, молочные продукты, сардины, скумбрия, яйца.

Преимущества от употребления бананов в ночное время.

Большинство людей убеждены в том, что поедание в ночное время вызывает увеличение веса. Но исследования показывают, что время, в которое вы едите, очень мало влияет на ваш вес, так как главное в этом процессе количество съеденной еды.

Некоторые исследования показали, что многие люди любящие перекусить ночью наоборот начали терять лишний вес. И что более удивительно, так это то, что они съедали углеводы в основном за ужином.

Правда заключается в том, что ночные перекусы не приводят к набору лишнего веса, при условии, что вы не переедаете или не едите нездоровую пищу.

Употребление бананов в ночное время имеет много плюсов для здоровья. Это может помочь вам улучшить сон, сдерживать тягу к сахару, увеличить потребление витаминов и многое другое.

• Калий.

• Углеводы.

• Клетчатка.

• Магний.

• Витамин «C».

• Витамин «B-6».

• Марганец.

Бананы также содержат небольшое количество фосфора, железа, меди, витамина «А», пантотеновой кислоты и селена.

Физические нагрузки

Если вы не получаете достаточной физической нагрузки, то никакие витамины и минералы не помогут вам обрести крепкие кости. Даже достаточное потребление кальция при пассивном образе жизни не замедлят природной потери костной массы. Занятия спортом укрепляют кости, способствуют наращиванию кальция в костях. Наиболее эффективны умеренные силовые тренировки: на специальных тренажерах, либо с гантелями. Также способствуют укреплению костей и интенсивные аэробные нагрузки: аэробика, ходьба, бег, танцы, ходьба и бег по лестнице.

Упражнения без весовой нагрузки для костей практически бесполезны. Это было доказано в частности космонавтами: в условиях невесомости костная масса теряется очень быстро, и только занятия с поднятием тяжестей и упражнения на сопротивление помогают космонавтам компенсировать ее потерю. В исследовании о женщинах, находящихся в периоде менопаузы, доказано, что всего двух 45-минутных силовых тренировок в неделю достаточно, чтобы сохранить нормальную плотность костей.

6 причин начать есть бананы каждый день

Банан считается сытным и полезным перекусом. Он низкокалориен и принято думать, что он повышает настроение, как шоколад, а также поможет бросить курить и избавиться от похмелья. Как бы там ни было, есть еще причины кушать бананы ежедневно.

Причина 1.

Энергия.

Ее можно взять и из сахара, например, но из банана куда безопасней и долгосрочней. Углеводы в банане легкие, поэтому работоспособность повысится практически сразу. Бананы легко усваиваются и не доставляют неприятных ощущений даже людям на лечебной диете.

Причина 2. Калий.

Нехватка калий тут же сказывается на состоянии мышц. Знакомы судороги? Много тяжелых тренировок? В одном банане 422 мг калия, десятая часть суточной нормы! Так что беременным, спортсменам и просто уставшим – есть бананы обязательно!

Причина 3. Марганец.

Этот микроэлемент не менее важен для костей, чем кальций. Собственному, кальцию и помогает усваиваться марганец. Если ты любишь кофе чашками – бананы проследят, чтобы кальций из твоего организма не вымывался с бешеной скоростью.

Причина 4. Витамин В6.

Читай также: Что нельзя есть на голодный желудок

Это витамин, на которые также щедр банан, в паре с магнием успокаивает нервы и уменьшает стресс и депрессию. А также помогает женщинам пережить ежемесячный предменструальный синдром – снижает болевые ощущения и уменьшает психоэмоциональное напряжение.

Причина 5. Скорая помощь.

В банане также содержится фруктоолигосахарид. Это пребиотик, а, соответственно, его действие приходится на кишечник. Он настраивает кишечник на правильную работу и помогает извлекать из поступающих продуктов максимум пользы –витаминов и микроэлементов.

Причина 6. Здоровое сердце.

В составе бананов есть витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, железо, калий, натрий, магний, фосфор и кальций. Весь этот набор укрепляет стенки сосудов, блокирует образование тромбов, снижает риск инсульта и инфаркта, нормализует давление.

Как выбрать бананы

Желательно, чтобы бананы были упругими на ощупь, желтыми, но без вмятин и темных пятен. Если уже дома банан потемнел – используй его в выпечке, не спеши выбрасывать. Банан в выпечке заменяет яйцо, и то, и другое используют для связки продуктов, только банан связывает их ароматней.

Если банан треснул на полке магазина – в него может попасть плесень или бактерии.

Если хранить банан в холодильнике – он быстро почернеет, но на внутренности это никак не отразится. Идеальная температура для хранения бананов – 13 градусов с отметкой плюс.

Сколько кальция нужно, чтобы быть здоровым, и где его брать — 10 богатых кальцием продуктов

Последствия дефицита кальция

Не секрет, что кальций необходим для здоровых суставов и зубов, однако дело не только в этом. Также, кальций поддерживает нормальное состояние сосудов, влияет на кровяное давление, сокращение мышц, и даже секрецию определенных гормонов.

Чтобы обеспечить суточную норму кальция, которая в среднем составляет 1000 мг, необходимо ежедневно выпивать стакан молока, стакан простого йогурта и съедать кусок сыра чеддер. Многие люди недооценивают важность кальция и страдают от последствий недостатка этого микроэлемента в организме.  

Недостаток кальция проявляется в онемении пальцев рук и ног, мышечных спазмах, конвульсиях, потере аппетита, нарушениях сердечного ритма, частичной потере памяти, заторможенности и сонливости.  Кроме того, кальций необходим для предотвращения остеопороза. И наоборот, избыток кальция (особенно вследствие потребления пищевых добавок) может вызвать камни в почках, уплотнение мягких тканей и существенно повысить риск серьезных сосудистых заболеваний, таких как инсульт и сердечный приступ.

Нормы потребления кальция

Нормы потребления кальция меняются в течение всей жизни. Кроме того, они могут отличаться для мужчин и женщин. Итак, сколько кальция рекомендуется потреблять ежедневно?

• Дети до 6 месяцев — 200 мг.
• От 7 до 12 месяцев — 260 мг.
• От 1 до 3 лет — 700 мг.
• От 4 до 8 лет — 1000 мг.
• От 9 до 18 лет — 1300 мг.
• Женщины от 19 до 50 лет — 1000 мг.
• Мужчины от 19 до 70 лет — 1000 мг.
• Женщины от 51 года — 1200 мг.
• Мужчины от 71 года — 1200 мг.

Максимальное допустимое количество кальция для здорового человека — 2500 мг.

О чем важно помнить

Кальций необходимо потреблять вместе с витамином D, иначе он не будет усваиваться организмом и принесет больше вреда, чем пользы. По мнению ученых, без витамина D кальций оседает в артериях — вместо того чтобы укреплять кости. Основные источники витамина D — это молоко, яичный желток, лосось, сардины, тунец.

Источники кальция — 10 продуктов

1. Молоко

В 250 мл молока (стакан) содержится 291–322 мг кальция, то есть три стакана молока обеспечивают среднюю суточную норму. Кроме того, в молоке и молочных продуктах содержится витамин D, который необходим для усваивания кальция.

2. Сыр

Содержание кальция в 100 г сыра чеддер или моцареллы — 800–1000 мг, что обеспечивает более 90% суточной нормы. В чашке творога (250 мл) также содержится немало кальция — 146–265 мг.

3. Йогурт

В порции простого йогурта (175 мл) содержится 263–275 мг кальция, фруктового йогурта — 189-283 мг.

4. Тофу

В 100 г тофу содержится 350 мг кальция, то есть в полной чашке — более 800 мг, что недалеко от суточной нормы. Прекрасный источник кальция для вегетарианцев.

5. Брокколи

В 100 г брокколи содержится 47 мг кальция. Плюс в том, что брокколи — низкокалорийный продукт, в котором содержится почти в два раза больше витамина C, чем в апельсинах.

6. Миндаль

В 100 г миндальных орехов — 264 мг кальция. Кроме того, миндальные орехи богаты витамином Е и калием. Однако стоит помнить, что орехи — это высококалорийный продукт.

7. Сардины в масле

В 100 г сардин в масле содержится 383 мг кальция. Также, сардины — прекрасный источник витаминов Dи B12. Если вы любитель морепродуктов, вам будет  интересно узнать, что кальций также содержится в мясе лосося, анчоусах и креветках. 

8. Бобы

Богаты кальцием и белые бобы. В порции 175 мл (3/4 чашки) содержится от 93 до 141 мг кальция.

9. Кудрявая капуста

В 125 мл приготовленной капусты — 95 мг кальция. Кроме кальция, этот овощ богат антиоксидантами, а также витаминами С, K и А.

10. Морская капуста

Да, кроме йода, в морской капусте содержится и кальций. В порции 126 мг (полчашки) — 13% суточной нормы.

Интересный факт

Ученые подтвердили, что кальций полезен для фигуры  — так, три порции молочной продукции в день не только предотвращают остеопороз, но и помогают сбросить вес. При этом отмечается, что для такого эффекта нужен не только кальций, но и белок (который в избытке есть в молочной продукции). Потребление других продуктов, богатых кальцием (например, капусты) не дает подобного эффекта.

  

Витамины профилактика: Сколько кальция в банане

Так же этот фрукт богат витаминами и микроэлементам, а по содержанию витамина С он не. Таблица содержания кальция в продуктах питания В данных таблицах принята среднесуточная потребность в кальции, равная 10мг. Банан экзотический плод, который является для многих одним из самых любимых лакомств, хотя в связи с большой популярностью, банан уже и не кажется таким уж. В мякоти бананов содержится достаточно количество клетчатки, дубильных веществ, ферментов, пектина. Столбец Процент суточной потребности показывает, на сколько процентов 1грамм продукта удовлетворяют. самых популярных игрушек для детей рейтинг 20Самые популярные детские игрушки, хиты сезона.

В парикмахерской можно сделать стрижку на волосы любой длины, воспользоваться услугой окрашивания (в т.ч., тонирования, мелирования и колорирования сделать химическую завивку, вечернюю или свадебную прическу).

Калорийность одного банана. Сколько калорий в банане

Витамин Д для человека очень важен, при его дефиците в организме у детей развивается рахит, а у взрослых остеопороз и различные заболевания внутренних органов и систем. Где растет и как выглядит ашваганда. Где содержится коллаген в продуктах питания, и какие продукты помогают синтезировать коллаген, меню для повышения коллагена на три дня. Жидкий штаммовый пробиотик для женщин, беременных, родильниц, кормящих матерей. Как готовится настойка прополиса на этиловом спирту или качественной водке самостоятельно, в домашних условиях.

Корень имбиря для повышения потенции у мужчин эффективные рецепты нетрадиционной медицины Жизнь современного мужчины не назовёшь лёгкой. Корм для кошек Royal Canin (Роял Канин) в Киеве купить в зоомагазине по низкой цене. Маски с алоэ для кожи вокруг глаз используют курсами раза в неделю, не менее 10процедур.

Состав Коэнзим qНСП: БАД к пище Коэнзим qявляется дополнительным источником кофермента q10.

Сколько калорий в банане?

Товары для животных Trixie по цене от грн. Узнайте, какие причины появления закупорки, как распознать степень серьезности заболевания, как помочь питомцу в домашних условиях, в чем опасность для кота, и какие меры профилактики. Development of Azan Скрипт выполнен за: мсек.

БАД прошел несколько ступеней очистки, в составе нет глютена и других аллергенов. Дисплазия кишечника что это такое Дисплазия кишечника степени слабая форма развития заболевания: явные признаки проблем с кишечником отсутствуют, сохраняется нормальная структура желез и ворсинок. Еще одним названием этого растения есть зимняя вишня.

Закрытые повреждения мочевого пузыря Повреждения мочевого пузыря бывают открытыми и закрытыми. Казеиновый протеин для похудения: виды, какой лучше, как. Кальций является важнейшим микроэлементом в организме человека.

Корм Канаган не делится на серии по возрасту, так как пригоден к употреблению животными от двух месяцев и до самой старости. Кофермент Q(Co QPlus) БАД NSP Кофермент Q(Co QPlus) БАД NSP необходим для обеспечения иммунной защиты организма и нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Мультики про машинки — мультики для детей — Duration: minutes.

Обзор Hatchimals, Furby, Shopkins и других хитов. Онлайн книга Корейские секреты красоты, или Культура. Подарочные наборы с чаем Подарочные наборы с чаем Сравнение товаров (0) Сортировка: По умолчанию Название (А — Я) Название (Я — А) Цена (низкая высокая) Цена (высокая низкая) Модель (А — Я) Модель (Я — А). Предназначен детям от 3-х лет и взрослым.

Среди органов иммунной системы различают центральные органы и периферические органы. ТОП-СРЕДСТЛИКОЛЕВОЙ КИСЛОТОЙ : ТОНКОСТИ ВЫБОРА dermapteka В предыдущей публикации Аптечные средства с гликолевой кислотой: прежде чем начать я обещала продолжить тему рассказом о собственном опыте и лучших продуктах с этим активным компонентом. Это могут быть яркие фантазийные узоры, нанесенные специальной косметикой аквагримом.

Фтор в продуктах питания

ФТОР, СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНЫЙ И… СПАСИТЕЛЬНЫЙ

Фтор — самый активный неметалл, чрезвычайно реакционноспособный, поэтому в свободном состоянии в природе не встречается, а находится только в виде соединений. Это и самый сильный из минеральных ядов, но в микроскопических дозах является жизненно важным микроэлементом для организма человека, который в среднем содержит 2,6 г фтора (для массы тела 70 кг). Для микроэлемента это немало.

Он входит в состав тканей, участвует в формировании зубов и костей, влияет на обмен жиров и углеводов, осуществляет активацию ряда ферментов, содержащих магний, марганец, железо. Стимулирует кроветворение и репаративные процессы при переломах костей, предупреждает развитие остеопороза (хрупкости костей). Также в сочетании с кальцием фтор влияет на устойчивость организма к радиационному поражению и является биокатализатором процессов минерализации, способствуя связыванию тканями фосфата кальция, использующегося с лечебной целью при рахите. Благодаря фтору зубные пломбы служат дольше.

По рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения – оптимальное суточное потребление фтора должно составлять 1,3-1,9 мг. При недостаточном поступлении фтора в организм снижается общий иммунитет и, в частности, развивается кариес, который ведет к разрушению зубной эмали.

Одну треть потребляемого фтора человек получает с пищей и две третьих – с водой, а также со вдыхаемым воздухом. Дополнительные источники поступления фтора:

• фтор в бутилированной воде;
• фторированная и фторированно-иодированная поваренная пищевая соль;
• таблетки фтор-перпаратов, БАДы, капли, фтор-лаки для зубов.

БЛАГОДАТНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ФТОРА

В наше время использование фторидсодержащих зубных паст стало повсеместным. Профилактический эффект для зубов заключается в том, что дополнительное введение фтора в эмаль зуба приводит к образованию особой формы фторапатита (основного компонента зубной ткани), который повышает устойчивость зубной эмали к разъедающему действию кислот.

При условии достаточного поступления углеводов микроорганизмы зубного налета производят кислоту, которая повреждает твердые ткани (деминерализирует их). Находящийся в ходе чистки зубов в слюне фтор способствует образованию прочных соединений, которые, накапливаясь в поврежденных местах, не позволяют зубу дальше разрушаться (происходит реминерализация). Однако это не уже поможет, если в зубе есть кариозные полости. Их необходимо лечить.

Особенно важен фтор для ребенка. Пероральное (через рот) потребление соединений фтора значительно укрепляет эмаль зубов. Даже если дети, заглатывают зубную фтористую пасту, то опасаться тут нечего – тем самым они восполняют потребность организма. С тем чтобы дети не ели зубную пасту как лакомство, все реже в их составе используют фруктовые отдушки типа малины с клубникой, а отдают предпочтение нейтральной мятной отдушке, которая не только хорошо дезодорирует, но и не вызывает позыва заглотить пасту.

Для защиты от кариеса также существуют и фторид-натривые таблетки или растворы. Но это – лекарства, они дают эффект только при длительном приеме (180-250 дней) и употреблять их можно лишь под наблюдением врача.

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ФТОР

Дефицит фтора легко восполнить фторированными продуктами питания и бутилированной водой. В пищевых продуктах фтора обычно содержится мало. Так, например, для того, чтобы удовлетворить суточную потребность во фторе взрослому человеку необходимо съесть 300 штук грецких орехов, 700 г лосося, 3,5 кг зернового хлеба или выпить 20 литров молока. Исключение составляет морская рыба (больше всего – в скумбрии).

К сожалению, в большинстве регионов нашей страны концентрация фтора в источниках питьевого водоснабжения очень низкая (менее 0,5 мг/л), при норме 0,7 — 1,0 миллиграмма на литр, следовательно, недостаточное количество фтора содержится и в напитках. Фторирование водопроводной воды – слишком дорогая и технически сложная проблема. Большинство европейских стран решили проблему за счет потребления питьевой бутилированной воды, обогащенной фтором.

Очень активный, фтор хорошо усваивается. Из поступающего микроэлемента более 90% попадает в кровоток и распространяется по всему организму. Но опять же из-за повышенной химической активности с мочой выделяется 50-66% этого микроэлемента, остальное его количество фиксируется в костной ткани и очень небольшая доля – в зубах.

Продукты питания, особенно богатые фтором	Содержание Фтора в мг
Морская рыба:
150 г трески	0,105
150 г морского окуня	0,210
150 г пикши	0,240
150 г сельди, скумбрии	0,525
Пресноводная рыба:
150 г угря	0,240
150 г лосося	0,870
Рыбные продукты длительного хранения:
45 г копченой сельди	0,160
45 г лосося	0,200
45 г вяленой трески	0,225
45 г филе сельди в томатном соусе	0,960
Птица:
150 г куриной грудки	0,210
100 г куриной печени	0,190
Хлебопродукты:
60 г гречихи, зернового хлеба (очищенного)	0,100

 

Достаточно богаты фторидами также такие продукты питания, как чёрный и зелёный чай, петрушка и морепродукты (морская капуста, креветки, рыбные консервы).

В нашей стране широко применяется метод введение фтора в организме вместе с поваренной солью. Концентрация фтора в поваренной соли 250 мг на один кг.

ОПАСАЙТЕСЬ ПЕРЕДОЗИРОВКИ ФТОРА!

Ни у какого другого микроэлемента физиологически необходимое количество не находится в такой близости от дозы, оказывающей токсическое действие. В больших концентрациях фтор ядовит и опасен. Одним из проявлений длительного потребления соединений фтора внутрь является развитие флюороза, когда у человека деформируются кости, разрушаются зубы, волосы, ногти, кожа и т.д. Он начинается с меловидных пятнышек на зубах. При дальнейшем развитии зубы становятся желто-бурыми, легко крошатся, истираются и кровоточат.

Потребление фтора должно быть строго дозированным. С помощью диетических мероприятий этого добиться сложно, так как содержание фтора в отдельных и по-разному приготовленных продуктах может значительно варьироваться. Поэтому очень важно, чтобы добавки фторидов были рекомендованы врачом-стоматологом. Тогда зубы, как ваши, так и ваших детей, будут здоровы и не повреждены ни кариесом, ни флюорозом.

 

Юрий ГУЗИК, зав. отделением гигиены питания отдела гигиены

Топ-10 «Мифы о молоке»

Вокруг молочных продуктов всегда много мифов. Каким утверждениям о молоке не стоит доверять?

Топ-10 «Мифы о молоке»

 1. Самое лучшее молоко – это молоко с рынка. Оно натуральное и не содержит никаких добавок.

Разливное молоко, которое продается на рынках, может быть очень опасно для вашего здоровья. В таком молоке могут находиться множество патогенных микроорганизмов и болезнетворных бактерий. Эти микроорганизмы могут попасть в молоко от больной коровы, человека или фермерского оборудования с которым контактировало молоко, тары, в которую было разлито. Качество такого молока не контролируется, так как провести анализ можно только в лаборатории. Поэтому лучше избегать такого молока, так как вы не можете быть уверенными в его безопасности.

2. Для того чтобы избавиться от вредоносных бактерий, достаточно просто прокипятить молоко.

Кипячение – это эффективный метод обеззараживания молока, при такой термической обработке в молоке погибает большинство микроорганизмов. Но вместе с вредоносными бактериями погибают и ценные компоненты молока — витамины, белки и микроэлементы, особенно кальций. В сыром молоке кальций находится в комплексе с белком казеином. При кипячении молока белок отделяется, а кальций оседает на стенках посуды. В таком продукте уже не содержатся все необходимые организму полезные компоненты.

3. Ежедневную норму молока и молочных продуктов можно заменить другими продуктами богатые кальцием.

Кальций содержится не только в молочных продуктах. Но именно при употреблении молока и кисломолочных продуктов — кальций усваивается намного лучше, поскольку его усвоению организмом во многом способствуют витамин D, лактоза, аминокислоты, содержащиеся в молоке и кисломолочных продуктах. 250 мл молока содержат 300 мг кальция. Это столько, сколько содержится в 7 сардинах (вместе с костями), 2,5 стаканах сырой капусты брокколи, 3 стаканах арахиса или 4 стаканах черной фасоли.

4. Ультрапастеризованное молоко долго храниться. Значит оно содержит консерванты.

Технология ультрапастеризации молока, и его фасовка в асептическую упаковку позволяют хранить молоко без посторонних добавок (консервантов) длительное время. Специфика технологии Tetra Pack заключается в том, что после очистки от вредных микрочастиц и бактерий молоко не кипятят, а на 2-3 секунды нагревают до температуры 137ºС, и резко охлаждают до 20ºС. Что позволяет увеличить сроки годности молока до 6 месяцев при этом сохранить все его полезные качества.

5. Все ультрапастеризованное молоко – «порошковое».

Ультрапастеризации может быть подвергнуто сырье только высшего качества – свежее и натуральное молоко. Для ультрапастеризации не подходит молоко 2-го и 1-го сорта – только высшего (по ГОСТу). «Неподходящее» молоко подобной обработки не выдержит – оно просто свернется при сильном нагревании.

6. Считается, что людям старше 30 лет нужно избегать молока.

Действительно, организм некоторых людей неспособен переваривать лактозу (молочный сахар), это связано с недостаточностью фермента лактазы. Однако непереносимость молочного сахара — генетическая особенность, которая не имеет никакого отношения к возрасту. А значит, тем, кто в детстве с удовольствием пил молоко, не стоит с годами отказываться от любимого напитка. Но даже если молоко противопоказано, можно употреблять в пищу другие молочные продукты без содержания лактозы, без всякого риска для здоровья.

7. Не важно, в какую упаковку разливается молоко.

Для сохранения молока и его полезных свойств, требуется соблюдение множества условий, в первую очередь, защита от света и воздуха, который приводит к порче продукта. Но если от контакта с воздухом защищают практически все виды упаковки, то защиту от света гарантируют лишь некоторые, такие, например, как многослойный картонный пакет, в котором для этого есть специальный слой алюминиевой фольги. Полиэтиленовый пакет имеет черный слой, защищающий продукт от света. Свет, в первую очередь, солнечный и свет люминесцентных ламп, которыми, как правило, освещаются торговые залы, является причиной окисления жиров и белков, содержащихся в молоке. Под воздействием света молочные жиры и белки разрушаются, и молоко теряет свои полезные и питательные свойства.

8. Молоко калорийное и от него полнеют.

Классическим считается молоко  2,5% жирности, в 100г такого молока содержится 53 калории.  Для сравнения в 100г мороженого пломбир содержится 235 калорий, в 100г шоколада 540 калорий, в банане 100 калорий. Так же молоко способствует похудению, так как употребление молока позволяет дольше испытывать чувство сытости. Сбалансированный ежедневный рацион может включать  150г творога,  300г йогурта, стакан молока(кефира).

9. Черная метка – знак ненатуральности.

«Черная метка» — прямоугольник черного цвета, размещен на тыльной стороне упаковки и  корректирует работу упаковочной машины на производстве. Фотодатчик, который видит эту метку, подает сигнал на другие механизмы, и в определенный момент срабатывает «команда» на запайку пакета. В дизайне упаковки обычно используют яркие цвета, а  незадействованным остается только черный цвет. Его-то и делают цветом метки, чтобы робот-машина, ориентируясь на этот прямоугольник, правильно и ровно отрезала пакет.

10.  Молоко лучше пить перед сном, так как в вечернее время из них прекрасно усваивается белок и кальций, а вот утром с этим могут возникнуть проблемы. И еще молоко обладает снотворным эффектом.

Пользу из молока вы с успехом получите как утром, так и вечером. Но доля истины в этой рекомендации есть. Стакан теплого молока перед сном, поможет легко заснуть и придаст бодрости на следующий день. Этот эффект возникает благодаря мелатонину – гормону, который обнаружен в молоке. Ученым удалось доказать, что мелатонин, являясь мощным антиоксидантом, способствует нормализации сна и суточного ритма организма. Молоко же выпитое на завтрак превосходно утолят голод, и придает сил и энергии до обеда.

Как видите, все мифы оказались не более чем надуманными. Не бойтесь задавать интересующие вас вопросы, ведь информация, полученная от специалистов, принесет немало пользы вам и вашим близким, и поможет сделать разумную покупку.

Подробнее

Рыба, птица, мясо и яйца

Среди продуктов группы «рыба-птица-мясо-яйца» следует отдать предпочтение рыбе, птице и нежирному мясу. В употреблении таких мясных продуктов, как колбаса, сосиски и ветчина нужно соблюдать умеренность и обращать внимание на указанные на упаковке количества мяса, жира и соли. Рыбу стоит есть не менее трех раз в неделю. Мясо птицы должно составлять 2/3 общего количества порций мяса, красное мясо – 1/3 этого количества.

Белки рыбы имеют хороший аминокислотный состав. В рыбе содержится много полиненасыщенных жирных кислот, в особенности – жирных кислот Омега-3, а также витамин D. Не стоит опасаться жирной рыбы. В рыбе также много других нужных организму витаминов (например E, B₁, B₆, B_12, ниацин) и минералов (например калий, кальций, фосфор, селен, йод). В икре и креветках довольно много холестерина.

Важно обращать внимание на содержание соли в обработанных морепродуктах: например, рыбные консервы, соленая и копченая рыба, как правило, содержит много соли. 

В рыбе могут накапливаться различные соединения, потенциально опасные для здоровья при употреблении в больших количествах. Для предотвращения риска отравления диоксинами и подобными ему хлорированными соединениями рекомендуется употреблять нежирную и полужирную рыбу.  

Учитывая суточные порции, мясо и птицу можно заменять рыбой и рыбными продуктами, другими белковыми продуктами – например, яйцами, – и/или сочетать с ними. 

Соотношение аминокислот в мясе и птице благоприятно для организма, в них достаточно незаменимых аминокислот, много витаминов группы В, калия, фосфора и хорошо усваиваемого железа. В составе содержащихся в мясе жиров довольно много насыщенных жирных кислот, потребление которых следует ограничивать. Нужно выбирать мясо без видимого глазу жира.

Лучшими способами готовки мяса и птицы будут тушение и варка. Готовые мясные продукты и продукты из птицы стоит употреблять в меньших количествах и реже, поскольку они зачастую содержат много соли и/или жира. Жир в таких продуктах содержится в скрытой форме и называется скрытым жиром, поскольку не виден на глаз, при этом содержание жира в сосисках и колбасах в среднем 20 %. Соль в готовых мясных продуктах может содержаться в количестве 2–3 грамма на 100 граммов продукта. Поэтому при выборе этих продуктов следует отдавать предпочтение изделиям с большим содержанием мяса и меньшим содержанием жира и/или соли. 

Печень – отличный источник железа, витаминов A и B₁₂, но в ней также могут обнаружиться отложившиеся вредные соединения, например, тяжелые металлы. Поэтому есть печень часто и в больших количествах не рекомендуется.

Яйца содержат хорошо усваиваемые белки, в т.ч. незаменимые аминокислоты, липиды, витамины и минералы. Организм лучше усваивает яйцо всмятку, чем вкрутую.

Все о бананах: факты о питании, польза для здоровья, рецепты, риски

Бананы не без причины не являются одними из самых популярных суперпродуктов в мире. Они предоставляют обширный список преимуществ для здоровья, которые варьируются от физических до психических. Эти льготы распространяются на все население, а не только на людей с проблемами со здоровьем.

Вот лишь некоторые из них:

Восстановление мышц

Во время тренировки ваши мышцы расходуют свои запасы гликогена (основная форма хранения глюкозы) в качестве топлива, в результате чего они частично истощаются.Важно восполнить потерянные углеводы, натрий и калий, чтобы ваши мышцы не ломались, а вы не чувствовали усталости.

Когда вы потеете, вы теряете калий, который является электролитом, имеющим решающее значение для работы сердца и сокращения мышц. Низкий уровень калия может вызвать судороги и болезненность мышц.

Банан может стать отличной закуской после тренировки, поскольку он содержит калий, магний и углеводы.

Эти питательные вещества ускоряют восстановление, восстанавливают запасы гликогена и поддерживают рост мышц, согласно исследованию, опубликованному в июне 2011 года в журнале Journal of Physiology .(5)

Борьба с воспалением

Бананы содержат натуральные флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты, уменьшая отек, раздражение и воспаление. (6) Кверцетин — это преобладающий флавоноид, содержащийся в бананах, и один из самых распространенных антиоксидантов в рационе человека. Согласно исследованию, опубликованному в августе 2016 года в журнале Frontiers in Plant Science, он играет важную роль в борьбе с повреждением свободных радикалов, которое происходит, когда уровень антиоксидантов в организме ниже, чем у свободных радикалов, что приводит к перегрузке иммунной системы. .(7)

Воспаление лежит в основе нескольких хронических заболеваний, таких как ревматоидный артрит, болезнь Крона и язвенный колит, поэтому бананы также действуют как профилактическая мера, отмечается в обзоре, опубликованном в июле 2014 года в журнале Journal of Clinical. И клеточная иммунология . (8)

Помощники при похмелье

Все мы слышали поговорку «не нарушай печать» во время питья. Помимо постоянных, обременительных походов в туалет, за этим высказыванием стоит еще и точная наука.Алкоголь заставляет вас много мочиться, что приводит к потере питательных веществ и электролитов, включая калий.

Дефицит калия приводит к спазмам, болезненным ощущениям и нарушению мышечной функции, что объясняет это чувство, когда вас сбил грузовик после ночной прогулки.

Бананы на 74 процента состоят из воды, что помогает обратить вспять обезвоживание, вызванное чрезмерным употреблением алкоголя. (4)

Улучшите свою сексуальную жизнь

Исследования показывают, что дефицит калия может вызвать снижение тестостерона в яичках.(9) Увеличение потребления бананов и повышение уровня тестостерона улучшают либидо и сексуальную выносливость.

Согласно исследованию, опубликованному в январе 2016 года в журнале Nutrients , бананы содержат триптофан, аминокислоту, вырабатывающую серотонин, нейромедиатор, связанный с уменьшением депрессии и улучшением сна и памяти. (10) Употребление бананов повышает уровень серотонина в мозге, который, в свою очередь, регулирует настроение и повышает сексуальное влечение.

Наконец, бананы — хороший источник углеводов, которые дают вам энергию и улучшают кровообращение по всему телу (включая половые органы).

Помогает пищеварению

Углеводы в бананах легко усваиваются и содержат питательные вещества, способствующие здоровью кишечника. (7)

Калий в бананах может помочь восстановить нормальные функции кишечника после диареи за счет регулирования жидкости и восстановления электролитов. (6) Ешьте менее спелые (зеленые) бананы, если у вас диарея, потому что устойчивый крахмал в них помогает замедлить испражнение.

Бананы содержат нерастворимую клетчатку, которая увеличивает объем стула и помогает продвигать пищу через пищеварительную систему.(7) Вот почему бананы — хороший выбор при запоре — просто убедитесь, что они красивые и спелые.

Бананы богаты кальцием?

Бананы — самый популярный фрукт в мире. Вы можете легко носить его с собой и есть как полезную закуску. Кроме того, бананы богаты питательными веществами. Но есть ли в бананах кальций?

Пищевая ценность бананов

Согласно USDA, средний банан содержит:

Вода	102 гр
Энергия	121 ккал
Белок	1 .5 гр
Жиры	0,4 гр
Углеводы	31 гр
Клетчатка	3,5 гр
Сахар	16,6 гр
Кальций, Ca	6,8 мг
Железо, Fe	354 мкг
Магний, Mg	36,7 мг
Фосфор, P	29.9 мг
Калий, K	487 мг
Натрий, Na	1,36
Цинк, Zn	0,2 мг
Медь, Cu	0,1 мг
Селен, Se	1,36 мкг
Витамин C	11,8 мг
Тиамин	42 мкг
Рибофлавин 9967
Ниацин	0.9 мг
Витамин B6	0,5 мг

^{Пищевая ценность банана.}

Полезны ли бананы?

Как видите, бананы — отличный источник энергии. Они примерно на 75% состоят из воды. Также банан содержит около 120 калорий. Лучшее время, чтобы съесть банан — на завтрак.

Основным источником энергии является сахар. Банан содержит около 17 г сахара и всего 1,5 г белка.

Банан — хороший источник калия.В нем содержится около 490 мг калия. Это 18% от дневной нормы. Нам нужно около 2600-3400 мг в зависимости от пола и возраста.

Кроме того, бананы содержат только следы других минералов.

Но есть ли в бананах кальций?

Банан содержит всего 6,8 г кальция. Однако нам нужно примерно 1300 мг кальция в день.

Итак, банан содержит только небольшое количество кальция. Мы не могли на это рассчитывать.

Какую пищу нужно есть, чтобы потреблять рекомендованные 1000–1300 мг кальция?

Есть так много веганских блюд.Молоко и молочные продукты не нужны. Фрукты, листовые овощи или семена могут обеспечить достаточное количество кальция, помимо других питательных веществ.

Например, абрикосы (13), ананасы (13), папайя (20), киви (34), апельсины (40), ежевика (29), малина (12), клубника (16) — все это хорошие источники кальция. (мг на 100 гр).

Кроме того, вы можете увеличить усвоение кальция, употребляя в пищу продукты, богатые витамином С. Ученые выяснили, что 1000 мг витамина С может увеличить усвоение кальция.

На практике ешьте цитрусовые, такие как апельсин или мандарин, чтобы усвоить как можно больше кальция.

Другие продукты с высоким содержанием кальция

Бананы содержат лишь следы кальция. С другой стороны, вы должны есть много фруктов, чтобы потреблять 1000 мг кальция.

Напротив, есть много продуктов растительного происхождения с высоким содержанием кальция. вот вариант получше. Кале.

Отличный вариант — шпинат. Шпинат богат кальцием (100 мг на 100 г).

Еще одна растительная пища с высоким содержанием кальция — это капуста. Всего в 100 граммах капусты содержится около 254 мг кальция. Это один из самых полезных овощей. В качестве бонуса кале не содержит оксалатов. Оксалаты связываются с кальцием, препятствуя его всасыванию.

Существует так много продуктов растительного происхождения с высоким содержанием кальция…

Например, порошок моринги — это пищевая добавка, в которой особенно много кальция. В нем содержится до 2700 мг кальция на 100 гр. Для сравнения: в 100 г коровьего молока содержится всего 113 мг кальция.

Бананы с высоким содержанием электролитов

Кроме того, банан вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами, может помочь вам избежать судорог в ногах. Как? Потому что он содержит все основные электролиты.

Электролиты — это минералы, такие как натрий, калий, хлорид, кальций и магний.

Когда мы потеем, мы теряем некоторые из них. Это проблема.

Еще хуже, когда мы пьем воду без восполнения потерянных минералов.

Хороший способ увеличить потребление минералов — это пить здоровые зеленые смузи.Добавьте темную зелень, например шпинат, капусту или даже свеклу. Это продукты, богатые питательными веществами. Зелень содержит много питательных веществ, но мало калорий.

Когда вы употребляете эту здоровую пищу, вы быстрее поправляетесь. Это важно для спортсменов.

Банановый смузи, богатый кальцием, для детей

Хотите увеличить потребление кальция? Или вы беспокоитесь о том, получают ли ваши дети достаточно кальция? Самый простой способ — приготовить зеленый смузи.

Положите банан, чашку капусты, 1-2 плода и чайную ложку порошка моринги.

Порошок моринги — действительно дешевый способ увеличить потребление кальция.

Банан создает кремообразный эффект. Кале обеспечивает питательными веществами и дополнительным кальцием.

Фрукты подарят вкус, так как они богаты сахаром. Предпочитайте мандарин, лимон или апельсин. Они содержат витамин С, который способствует усвоению кальция.

Семена, богатые кальцием

И последнее, но не менее важное: положите 1 чайную ложку любых семян. Наиболее распространенные семена богаты кальцием.

Если упомянуть несколько, семена чиа (631 мг на 100 г), семена кунжута (131 мг), семена льна (255 мг), семена подсолнечника (78) или семена тыквы (52 мг) и киноа (47 мг) все богаты кальцием.

Как видите, семян чиа и льняных семян особенно богаты кальцием. Если вам нужен дополнительный кальций, подумайте о том, чтобы включить его в свои смузи.

Совет… Предпочитайте молотые семена льна, а не цельные продукты. Молотые семена льна усваиваются легче.

Итак, бананы богаты кальцием?

Бананы не содержат достаточного количества кальция.

Но это не проблема.

Смузи с киви, апельсинами, капустой и некоторыми семенами чиа может обеспечить большое количество кальция.Более 30% ДВ.

Практически… Ешьте капусту, семена кунжута, тахини, семена чиа и апельсины, если вы беспокоитесь о потреблении кальция.

Бесчисленные продукты содержат умеренное количество кальция. Полноценная растительная диета может легко обеспечить вам 1000 мг кальция в день.

Повышение абсорбции кальция с бананами

Одна из читательниц на днях предложила мне придумать одну повседневную пищу, которая улучшит ее усвоение кальция и здоровье костей. Мой ответ удивил ее, поскольку предложенная мной еда настолько распространена, что ее часто не замечают.Я решил разделить богатство и написать статью об этой полезной для костей пище, чтобы вы не пропустили ее.

И хотите верьте, хотите нет, но еда — это… банан!

Видите ли, бананы помогают вашему организму усваивать кальций и другие жизненно важные питательные вещества, которые способствуют здоровью костей. Вот как это сделать:

Этот удивительный тропический фрукт чрезвычайно богат соединением, называемым фруктоолигосахаридами, которое питает бактерии (некоторые бактерии в вашем организме очень полезны) в толстой кишке, позволяя увеличить выработку пищеварительных ферментов и витаминов, которые помогают вам усваивать важные костные ткани. -укрепление питательными веществами, такими как кальций и магний.

Более того, зеленые бананы, также известные как подорожники, содержат еще один ключевой компонент, помимо фруктоолигосахаридов. Они содержат жирные кислоты с короткой цепью (SCFA), что делает их В ДВА раза эффективнее для укрепления ваших костей. Это происходит потому, что вашему организму не хватает ферментов для расщепления SCFA, поэтому они проходят через тонкую кишку и потребляются бактериями, выстилающими стенки толстой кишки. Чем больше SCFA вы скармливаете этим клеткам, тем они здоровее, что приводит к более эффективному усвоению полезных для костей питательных веществ.

Итог: бананы, особенно зеленые, очень полезны для костей.

И не помешает, что они тоже вкусные.

Два вкусных рецепта из зеленых бананов

Попробуйте эти два рецепта, которые нравятся мне и моей семье. Я обнаружил, что это простой и вкусный способ насладиться преимуществами зеленых бананов.

Карибский салат «Приключения»

Легко готовить, вкусно и полезно для костей.

8 порций

Состав:

4 зеленых банана (подорожника)
1 крупный помидор, нарезанный кусочками
1 огурец, нарезанный ломтиками
6 палочек сельдерея, нарезанный тонкими ломтиками
2 тертые моркови
1 авокадо, нарезанное ломтиками
1 кочан салата, тщательно вымытый и высушенный
Морская соль

Направление:

1.Очистите зеленые бананы и поместите в кастрюлю с достаточным количеством холодной воды и добавьте щепотку соли.
2. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 10–15 минут или до готовности.
3. Промойте и дайте остыть, затем нарежьте бананы ломтиками.
4. Выложите большую миску листьями салата и нарежьте оставшуюся часть салата.
5. Смешайте все ингредиенты и подавайте с любимой заправкой. По желанию украсьте нарезанным миндалем или измельченными грецкими орехами.

Суп Санто-Доминго

Сделайте двойную партию, чтобы можно было наслаждаться этим супом в любое время.

8 порций

Состав:

8 стаканов овощного бульона
2 зеленых банана (бананов), натертых на терке
1 прессованный или очень мелко нарезанный чеснок
Морская соль и перец по вкусу

Направление:

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и варите до загустения.

бананов: польза для здоровья, риски и пищевая ценность

Бананы — одни из самых привлекательных фруктов в мире. По данным ООН, в 2015 году мировой экспорт бананов достиг около 18 миллионов тонн.Около половины из них ушло в США и на европейский рынок. В Соединенных Штатах каждый человек ест 11,4 фунта. бананов в год, по данным Министерства сельского хозяйства США, что делает их любимыми свежими фруктами американцев.

Пышные желтые плоды обладают множеством преимуществ для здоровья. По словам Лоры Флорес, диетолога из Сан-Диего, бананы богаты калием и пектином, одной из форм клетчатки. Они также могут быть хорошим способом получить магний и витамины C и B6.

«Известно, что бананы уменьшают отечность, защищают от развития диабета 2 типа, помогают сбросить вес, укрепляют нервную систему и помогают в производстве лейкоцитов, все благодаря высокому уровню витамина B6, который содержится в бананах», — Флорес сказал Live Science.

«Бананы богаты антиоксидантами, которые могут обеспечить защиту от свободных радикалов, с которыми мы контактируем каждый день, от солнечного света до лосьона, который вы наносите на кожу», — добавил Флорес.

От зеленого к черному

В метаанализе 2017 года, опубликованном Отделением медицинских наук Прилози, было высказано предположение, что незрелые зеленые бананы обладают некоторой пользой для здоровья.Они могут помочь контролировать желудочно-кишечные проблемы, такие как диарея и язвы, а также снизить уровень холестерина и артериального давления. Некоторые исследования показали, что лектины в зеленых бананах могут лечить пациентов с ВИЧ.

На другом конце жизни банана исследования показали, что уровень питательных веществ в бананах повышается по мере их созревания. Согласно исследованию 2009 года, опубликованному в Food Science and Technology Research, бананы с темными пятнами в восемь раз более эффективны в увеличении силы лейкоцитов, чем бананы с зеленой кожицей.Лейкоциты борются с инфекциями, вызванными бактериями, грибками, вирусами и другими патогенами.

Пищевая ценность бананов

Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов посредством Закона о национальной маркировке и образовании:

Калий 450 мг

Пищевая ценность Размер порции: 1 средний банан (4,5 унции / 126 г) калорий 110 калорий из жиров 0 * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий.	Сумма на порцию	% DV *		Сумма на порцию	% DV *
Всего жиров 0 г	0%		Всего углеводов 30 г	10%
Холестерин 0 мг	0%		Пищевое волокно 3 г	12%
Натрий 0 мг	0%		Сахар 19 г
13%		Белок 1 г
Витамин A	2%		Кальций	0%
Витамин C	15%		Железо	2%

Польза для здоровья

Здоровье сердца

Бананы полезны для сердца.Они содержат калий, минеральный электролит, который поддерживает ток электричества по всему телу, необходимый для того, чтобы ваше сердце продолжало биться. Согласно FDA, высокое содержание калия и низкое содержание натрия в бананах также могут помочь защитить вашу сердечно-сосудистую систему от высокого кровяного давления.

Исследование на животных, проведенное в 2017 году исследователями из Университета Алабамы, показало, что калий в бананах также связан с артериальной эффективностью; Чем больше у вас калия, тем меньше вероятность затвердевания артерий.В исследовании у мышей с диетой с низким содержанием калия артерии были более твердыми, чем у мышей, потребляющих нормальное количество калия. Жесткость артерий у людей связана с сердечными заболеваниями.

Депрессия и настроение

Бананы могут быть полезны в преодолении депрессии «из-за высокого уровня триптофана, который организм превращает в серотонин, нейромедиатор мозга, повышающий настроение», — сказал Флорес. Кроме того, витамин B6 может помочь вам хорошо спать, а магний помогает расслабить мышцы. Кроме того, триптофан в бананах известен своими способностями вызывать сон.

Пищеварение и потеря веса

Бананы богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать регулярность. Один банан может обеспечить почти 10 процентов вашей дневной потребности в клетчатке. По словам Флореса, витамин B6 также может помочь защитить от диабета 2 типа и помочь в похудании. В целом бананы — отличная еда для похудения, потому что они имеют сладкий вкус и сытность, что помогает обуздать тягу.

Бананы особенно богаты резистентным крахмалом, формой пищевых волокон, которой недавно заинтересовались исследователи.Обзор 2017 года, опубликованный в Nutrition Bulletin, показал, что резистентный крахмал в бананах может поддерживать здоровье кишечника и контролировать уровень сахара в крови. Устойчивый крахмал увеличивает производство жирных кислот с короткой цепью в кишечнике, которые необходимы для здоровья кишечника.

Exercise

Бананы могут быть более эффективными для восстановления энергии и электролитов, чем спортивные напитки. В исследовании 2012 года, опубликованном в PLOS One, изучались спортсмены-мужчины, участвующие в велогонках на длинные дистанции. Они сравнили спортсменов, заправляющихся с помощью Gatorade каждые 15 минут, со спортсменами, заправляющимися бананом и водой.Исследователи обнаружили, что время выступления и физиология тела спортсменов в обоих случаях были одинаковыми. Но серотонин и дофамин банана улучшили антиоксидантную способность спортсменов и помогли справиться с окислительным стрессом, улучшив общую производительность.

Видение

Морковь может получить всю славу за помощь вашим глазам, но бананы тоже делают свою долю. По данным Национального института здоровья, фрукты содержат небольшое, но значительное количество витамина А, который необходим для защиты глаз, поддержания нормального зрения и улучшения зрения в ночное время.Витамин А содержит соединения, которые сохраняют оболочки вокруг глаз и являются элементом белков, которые освещают роговицу. Как и другие фрукты, бананы могут помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна — неизлечимое заболевание, которое размывает центральное зрение.

Кости

Бананы не могут быть переполнены кальцием, но они по-прежнему полезны для поддержания прочности костей. Согласно статье 2009 года в Journal of Physiology and Biochemistry, бананы содержат большое количество фруктоолигосахаридов.Это непищеварительные углеводы, которые способствуют развитию пробиотиков, благоприятных для пищеварения, и повышают способность организма усваивать кальций.

Рак

Некоторые данные свидетельствуют о том, что умеренное потребление бананов может защитить от рака почек. Шведское исследование 2005 года показало, что женщины, которые ели более 75 порций фруктов и овощей, снижают риск рака почек на 40 процентов, и что особенно эффективны бананы. Женщины, съедающие от четырех до шести бананов в неделю, вдвое снижают риск развития рака почек.

Бананы могут быть полезны для предотвращения рака почек из-за высокого уровня антиоксидантных фенольных соединений.

Беременность

Хотя это и не совсем польза для здоровья, исследование, опубликованное Королевским обществом, показало, что содержание калия в бананах связано с тем, что женщины рожают мальчиков. В исследовании приняли участие 740 женщин и выяснилось, что у тех, кто потреблял высокий уровень калия до зачатия, вероятность рождения мальчика выше, чем у тех, кто этого не делал.

Бананы также могут помочь предотвратить гестационный диабет. Согласно метаанализу, опубликованному в обзоре медицины сна, недостаток сна во время беременности может способствовать развитию гестационного диабета. Но содержащиеся в бананах магний и триптофан могут помочь обеспечить хороший ночной отдых.

Риски для здоровья

При умеренном употреблении бананов не возникает серьезных побочных эффектов. Однако чрезмерное употребление фруктов может вызвать головные боли и сонливость, сказал Флорес.Она сказала, что такие головные боли вызваны «аминокислотами в бананах, которые расширяют кровеносные сосуды». Перезрелые бананы содержат больше этих аминокислот, чем другие бананы. «Бананы также могут способствовать сонливости при чрезмерном употреблении из-за большого количества триптофана, содержащегося в них», — сказала она. Магний также расслабляет мышцы — еще одно преимущество, иногда — риск.

Бананы — сладкие фрукты, поэтому употребление в пищу слишком большого количества и несоблюдение правил гигиены полости рта может привести к кариесу.Они также не содержат достаточного количества жира или белка, чтобы быть полезной пищей сами по себе или эффективной перекусом после тренировки.

Употребление бананов в пищу становится значительно рискованным, только если вы едите слишком много. Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым съедать около двух чашек фруктов в день или около двух бананов. Если вы съедаете десятки бананов каждый день, существует риск чрезмерно высокого уровня витаминов и минералов.

Медицинский центр Университета Мэриленда сообщил, что чрезмерное потребление калия может привести к гиперкалиемии, которая характеризуется мышечной слабостью, временным параличом и нерегулярным сердцебиением.Это может иметь серьезные последствия, но вам придется съесть около 43 бананов за короткое время, чтобы проявились какие-либо симптомы гиперкалиемии.

По данным Национального института здоровья, ежедневное употребление более 500 миллиграммов витамина B6 может привести к повреждению нервов в руках и ногах. Чтобы достичь такого уровня витамина B6, вам придется съесть тысячи бананов.

Банановая кожура: съедобна или ядовита?

Оказывается, самый большой риск от банановой кожуры действительно может поскользнуться на ней.Банановая кожура не ядовита. На самом деле они съедобны и богаты питательными веществами. «Банановую кожуру едят во многих частях мира, хотя [это] не очень распространено на Западе», — сказал Флорес. «Он содержит большое количество витаминов B6 и B12, а также магния и калия. Он также содержит некоторое количество клетчатки и белка». Согласно статье 2011 года в журнале Applied Biochemistry and Biotechnology, банановая кожура также содержит «различные биологически активные соединения, такие как полифенолы, каротиноиды и другие».

Важно тщательно вымыть кожуру банана перед употреблением в пищу, так как в банановых рощах могут находиться пестициды.

Банановую кожуру обычно подают в вареном, вареном или жареном виде, хотя ее можно есть сырыми или положить в блендер с другими фруктами. Они не такие сладкие, как мякоть банана. Кожура созревшего будет слаще незрелой.

Другие факты о бананах

Бананы, возможно, были первым в мире культивированным фруктом. Археологи обнаружили свидетельства выращивания бананов в Новой Гвинее еще в 8000 году до нашей эры.

Банан классифицируется как древовидное (древовидное) многолетнее растение, а сам банан считается ягодой.Связка бананов называется рукой; один банан — это палец.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), существует почти 1000 разновидностей бананов. Почти все бананы, продаваемые в магазинах, клонированы только из одного сорта — бананового растения Кавендиш, родом из Юго-Восточной Азии. Кавендиш заменил Гро Мишель после того, как этот сорт был уничтожен грибком в 1950-х годах. Сообщается, что Gros Michel был больше, имел более длительный срок хранения и был лучше на вкус.По словам ботаников, Кавендиши устойчивы к грибку, который убил Гро-Мишель, но они восприимчивы к другому грибку и могут столкнуться с той же судьбой в течение следующих 20 лет.

С ботанической точки зрения нет никакой разницы между бананами и бананами. Но в общем случае «банан» относится к более сладкой форме фруктов, которые часто едят в сыром виде, а «подорожник» относится к более крахмалистым фруктам, которые часто готовят перед едой.

Эквадор является ведущим производителем бананов в мире, за ним следуют Филиппины.Бананы производятся в других тропических и субтропических регионах Азии, Африки и Америки, а также на Канарских островах и в Австралии.

Дикие бананы растут по всей Юго-Восточной Азии, но большинство из них несъедобны для человека, так как они усеяны твердыми семенами.

В 1923 году были выпущены ноты к популярной песне «Да у нас нет бананов!» продавалось более тысячи копий в день.

Версия Гарри Белафонте «Песня о банановой лодке» была выпущена на первом альбоме, проданном тиражом более миллиона копий, — «Калипсо» Белафонте.»

Дополнительные ресурсы

Кальций в банане, на 100 г

Приветствуем вас, что содержание кальция в одном типе банана варьируется от 5 до 5 мг на 100 г. Основной вид банана — Бананы, сырые , где количество кальция в 100 г составляет 5 мг.

5 мг кальция на 100 г сырых бананов соответствует 1% суточной нормы кальция. Для типичного размера порции из 1 чашки пюре (или 225 г) количество кальция составляет 11,25 мг.Это соответствует процентной доле RDA в 1%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для кальция основан на уровне RDA 1000 мг для зрелого взрослого человека.

Бананы, сырые — пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для бананов в сыром виде следует учитывать наряду с содержанием кальция. Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Фрукты и фруктовые соки. Другими важными и связанными с кальцием питательными веществами являются калории, белки, жиры и углеводы.Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 89 ккал (4% суточной нормы), количество белка — 1,09 г (2% суточной нормы), количество жиров — 0,33 г (1% суточной нормы) и количество Углеводы — 22,84 г (18% суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями кальция в банане.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов.Пищевая ценность бананов в сыром виде составляет 16 из 100. При сравнении содержания кальция и пищевой плотности в 100 г бананов в сыром виде; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием кальция. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Сравнение кальция в банане и молоке

Количество кальция в молоке составляет 125 мг на 100 г. В процентах кальция от рекомендованной суточной нормы это 13%. По сравнению с Бананы сырые в 100 г содержат 5 мг кальция.В процентах от RDA это 1%. Таким образом, молоко содержит на 120 мг кальция больше, чем сырые бананы. По процентному содержанию кальция это на 2400% больше кальция. Молоко имеет общую оценку пищевой ценности 15 из 100, тогда как бананы в сыром виде имеют оценку пищевой ценности 16 из 100. Сырые бананы также содержат наибольшее количество кальция для одного вида бананов.

Количество кальция на 100 калорий

100 калорий бананов, сырых — это размер порции 1,12 г, а количество кальция — 5.62 мг (1,12% RDA). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 1,22 г (2,25% RDA), жиры 0,37 г (1,12% RDA), углеводы 25,66 г (20,22% RDA). Это показано в приведенной ниже диаграмме процентного содержания кальция RDA, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка пюре (или 225 г)

Для пищевых продуктов Бананы в сыром виде типичный размер порции составляет 1 чашка пюре (или 225 г), в которой содержится 11 штук.25 мг кальция. Процент кальция от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 1%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 100,0 порций типичного размера порции 1 чашка пюре (или 225 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 200,25 ккал, содержание белка — 2,45 г, содержание жира — 0,74 г и содержание углеводов — 51,39 г. Проценты показаны ниже в таблице кальция для типичной порции кальция и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в бананах, сырые

Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка пюре или 225 г), хотя Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белков калорийность составляет 8,2 (ккал), из жиров — 6 калорий.2 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 185,0 (ккал).

Миллиграммы кальция в банане (на 100 г)

Этот список из 1 типа банана представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от бананов, сырых до бананов, сырых , где все продукты элементы ранжируются по содержанию или количеству на 100 г. Содержание кальция в питательных веществах можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько кальция в банане .

В приведенном ниже списке указано общее содержание кальция в 1 продуктах из общего описания «банан», каждый из которых показывает количество кальция, а также калории, белки, жиры и углеводы.

Соответствующие калории для банана, ранжированные по количеству кальция на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности банана.

Влияние приготовления и хранения на кальций

На уровень кальция может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырье, вареное или жареное.Общее количество сырых продуктов составляет 1 продукт. Наибольшее количество кальция в 1 сырье содержится в бананах, сырых , где его содержание составляет 5 мг на 100 г. Для этой порции количество калорий составляет 89 ккал, количество белка — 1,09 г, количество жиров — 0,33 г и количество углеводов — 22,84 г.

Наивысшее содержание кальция на 100 г

Используя приведенный ниже список для 1 различных записей о питании бананов в нашей базе данных, наибольшее количество кальция обнаружено в бананах , сырых , которые содержат 5 мг кальция на 100 г .Соответствующий процент RDA составляет 1%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 89 ккал, содержание белка — 1,09 г, содержание жира — 0,33 г, содержание углеводов — 22,84 г.

Наименьшее количество кальция в 100 г содержится в бананах, сырых которых содержит 5 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 1% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 89 ккал, количество белка — 1,09 г, количество жиров — 0,33 г, количество углеводов — 22.84 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон содержания кальция в 0 мг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 0 ккал для калорий, 0 г для белка, 0 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество кальция на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием кальция в вашем рационе. Например, 100 г сырых бананов содержат 5 мг кальция. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании.Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете содержание кальция в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием кальция в типичной порции — это бананы, сырые, которые содержат 11,25 мг на 1 чашку, протертые (или 225 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 1%. Для этой порции содержание калорий составляет 200,25 ккал, содержание белка — 2,45 г, содержание жира — 0,74 г и содержание углеводов — 51,39 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих кальций, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список с высоким содержанием кальция в продуктах питания.

Банановый список, Содержание кальция на 100 г 1. Бананы, сырые — кальций Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — фрукты и фруктовые соки Кальций (% RDA) калорий (% RDA) Углеводы (% RDA) Жир (% RDA) Белок (% RDA) Профиль для порции 100 г: 5 мг (1% ) 89 ккал (4%) 22.84 г (18%) 0,33 г (1%) 1,09 г (2%) Стандартный размер порции из 1 чашки пюре (или 225 г): 11,25 мг ( 1%) 200,25 ккал (10%) 51,39 г (40%) 0,74 г (1%) 2,45 г (4%) Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная ( или 150 г): 7,5 мг (1%) 133,5 ккал (7%) 34.26 г (26%) 0,5 г (1%) 1,64 г (3%) Другие размеры порций 1 очень маленькая (менее 6 длинных) (или 81 г): 4,05 мг (0%) 72,09 ккал (4%) 18,5 г (14%) 0,27 г (0%) 0,88 г (2%) Другие размеры порций 1 маленькие (от 6 до 6-7 / 8 длинных) (или 101 г): 5,05 мг (1%) 89.89 ккал (4%) 23,07 г (18%) 0,33 г (1%) 1,1 г (2%) Другие размеры порций 1 средний (от 7 до 7-7 / 8 длинный) (или 118 г): 5,9 мг (1%) 105,02 ккал (5%) 26,95 г (21%) 0,39 г (1%) 1,29 г (2%) Другие размеры порций 1 большая (от 8 до 8-7 / 8 длин) (или 136 г): 6.8 мг (1%) 121,04 ккал (6%) 31,06 г (24%) 0,45 г (1%) 1,48 г (3%) Другие размеры порций 1 экстра большие (9 и более) (или 152 г): 7,6 мг (1%) 135,28 ккал (7%) 34,72 г (27%) 0,5 г (1%) 1,66 г (3%)

Кальций и пищевая ценность — Лучшие продукты питания 221 Овощи лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фрукты банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродукты лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напитки кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семена семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Бобы и чечевица соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль Мясо говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки Fast Foods картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош Молочные продукты и сыр рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травы хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, десерты и закуски попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти ne крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные Зерновые для завтрака мюсли, чирио, овсяные хлопья, хлопья келлоггс, хлопья General Mills Разное спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Пищевая ценность банана — ешьте столько

gramscup, пюре, slicedextra small (менее 6 дюймов в длину) маленький (от 6 до 6-7 / 8 дюймов в длину) средний (от 7 до 7-7 / 8 дюймов в длину) большой (от 8 до 8-7 / 8 дюймов) длинный) очень большой (9 дюймов или больше), обслуживающий NLEA

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в банане? Количество калорий в банане: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в банане? Количество жира в банане: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в банане? Количество насыщенных жиров в банане: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в банане? Количество мононенасыщенных жиров в банане: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в банане? Количество полиненасыщенных жиров в банане: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в банане? Количество натрия в банане: Натрий
Сколько калия в банане? Количество калия в банане: Калий
Сколько углеводов в банане? Количество углеводов в банане: Углеводы
Сколько чистых углеводов в банане? Количество чистых углеводов в банане: Нетто углеводы
Сколько сахара в банане? Количество сахара в банане: сахар
Сколько клетчатки в банане? Количество клетчатки в банане: клетчатка
Сколько глюкозы в банане? Количество глюкозы в банане: глюкоза
Сколько фруктозы в банане? Количество фруктозы в банане: фруктоза
Сколько мальтозы в банане? Количество мальтозы в банане: Мальтоза
Сколько сахарозы в банане? Количество сахарозы в банане: сахароза
Сколько белка в банане? Количество белка в банане: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в банане? Количество витамина А в банане: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в банане? Количество витамина А в банане: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в банане? Количество витамина B6 в банане: витамин B6
Сколько витамина B12 в банане? Количество витамина B12 в банане: витамин B12
Сколько витамина С в банане? Количество витамина C в банане: витамин C
Сколько витамина D в банане? Количество витамина D в банане: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в банане? Количество витамина D МЕ в банане: витамин D МЕ
Сколько витамина Е в банане? Количество витамина Е в банане: витамин Е
Сколько витамина К в банане? Количество витамина К в банане: витамин К
Сколько кофеина в банане? Количество кофеина в банане: кофеин
Сколько кальция в банане? Количество кальция в банане: кальций
Сколько железа в банане? Количество железа в банане: железо
Сколько магния в банане? Количество магния в банане: магний
Сколько фосфора в банане? Количество фосфора в банане: фосфор
Сколько цинка в банане? Количество цинка в банане: цинк
Сколько меди в банане? Количество меди в банане: медь
Сколько фтора в банане? Количество фтора в банане: фтор
Сколько марганца в банане? Количество марганца в банане: марганец
Сколько селена в банане? Количество селена в банане: селен
Сколько ретинола в банане? Количество ретинола в банане: ретинол
Сколько ликопина в банане? Количество ликопина в банане: ликопин
Сколько тиамина в банане? Количество тиамина в банане: тиамин
Сколько рибофлавина в банане? Количество рибофлавина в банане: рибофлавин
Сколько ниацина в банане? Количество ниацина в банане: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в банане? Количество фолиевой кислоты в банане: фолиевая кислота
Сколько холина в банане? Количество холина в банане: холин
Сколько бетаина в банане? Количество бетаина в банане: бетаин
Сколько воды в банане? Количество воды в банане: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в банане? Количество триптофана в банане: триптофан
Сколько треонина в банане? Количество треонина в банане: треонин
Сколько изолейцина в банане? Количество изолейцина в банане: изолейцин
Сколько лейцина в банане? Количество лейцина в банане: лейцин
Сколько лизина в банане? Количество лизина в банане: лизин
Сколько метионина в банане? Количество метионина в банане: метионин
Сколько цистина в банане? Количество цистина в банане: цистин
Сколько фенилаланина в банане? Количество фенилаланина в банане: фенилаланин
Сколько тирозина в банане? Количество тирозина в банане: тирозин
Сколько валина в банане? Количество валина в банане: валин
Сколько аргинина в банане? Количество аргинина в банане: аргинин
Сколько гистидина в банане? Количество гистидина в банане: гистидин
Сколько аланина в банане? Количество аланина в банане: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в банане? Количество аспарагиновой кислоты в банане: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в банане? Количество глутаминовой кислоты в банане: глутаминовая кислота
Сколько глицина в банане? Количество глицина в банане: глицин
Сколько пролина в банане? Количество пролина в банане: пролин
Сколько серина в банане? Количество серина в банане: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Какие витамины содержатся в бананах | Здоровое питание

Майя Эпплби Обновлено 19 ноября 2018 г.

Банан — это сладкий, удобно упакованный продукт, содержащий примерно 110 калорий с высоким содержанием клетчатки в каждой порции. Поскольку ваше тело использует углеводы перед белками и жирами, употребление банана может дать вам быстрый заряд энергии, что делает их популярными среди спортсменов и любителей фитнеса.Большинство полезных свойств бананов состоит из минералов, включая калий, кальций и фосфор, но они также снабжают вас некоторыми витаминами, в которых нуждается ваш организм каждый день.

Витамин B6

Один средний банан дает вам примерно одну пятую от 1,3–1,5 миллиграммов витамина B6, которые вам необходимы ежедневно. По данным Управления пищевых добавок Национального института здравоохранения, получение достаточного количества витамина B6 может снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.Это может замедлить снижение когнитивной функции пожилых людей и уменьшить тяжесть симптомов предменструального синдрома. Люди с аутоиммунными заболеваниями, алкогольной зависимостью и почечной недостаточностью восприимчивы к дефициту витамина B6, а также могут получить пользу от добавления бананов в свой рацион.

Витамин C и железо

Хотя цитрусовые и ягоды содержат больше витамина C, банан обеспечивает вас примерно 15% рекомендуемой суточной нормы этого питательного вещества, увеличивая запасы антиоксидантов, восстанавливающих клетки, и поддерживая вашу иммунную систему.Банан также дает вам два процента ежедневной потребности в железе. Поскольку витамин С помогает организму усваивать железо, полезно иметь эти два питательных вещества в одной пище.

Минералы

Немногие продукты богаты калием — минералом, который взаимодействует с натрием, водой и другими питательными веществами, чтобы поддерживать ваше кровяное давление на здоровом уровне. Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины рекомендует взрослым получать 4,7 грамма калия в день, что является сложной задачей, когда производителям пищевых добавок разрешено давать только 99 миллиграммов на капсулу.Каждый банан содержит 450 миллиграммов калия, помогая вам удовлетворить потребность вашего организма в нем. Кроме того, банан предлагает от 10 до 15 процентов дневной нормы магния и 3 процента фосфора.

Тирозин

Банан содержит небольшое количество витаминов, но они вступают в реакцию с другими химическими веществами банана, что дает вам некоторые интересные преимущества. По данным Института Франклина, бананы также содержат аминокислоту тирозин, которая вступает в реакцию с некоторыми витаминами, помогая вашему мозгу вырабатывать норэпинефрин, химическое вещество, подобное дофамину.Эта комбинация может улучшить вашу бдительность, мотивацию, память и способность сосредотачиваться — еще одна причина, по которой спортсмены часто выбирают бананы во время перерывов на воду.