Рыба это белок или углевод – Популярные диеты
Чтобы понимать, какой набор нутриентов поступает в наш организм вместе с той или иной рыбой и икрой различных сортов рыбы, просмотри эту таблицу. Содержание белков, жиров и углеводов в морской и речной рыбе, а также в морепродуктах.
Общая калорийность в 100 г. ВАРЁНОГО продукта.
| Продукт | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. | Калорийность |
| Рыба морская | ||||
| Горбуша (варёная) | 22,9 | 7,8 | нет | 162 |
| Кета (варёная) | 21,5 | 4,8 | нет | 129 |
| Треска (варёная) | 17,8 | 0,7 | нет | 78 |
| Камбала (варёная) | 18,3 | 3,3 | нет | 103 |
| Хек (варёный) | 18,5 | 2,3 | нет | 95 |
| Ставрида (варёная) | 20,6 | 5,6 | нет | 133 |
| Палтус (варёный) | 14 | 17,8 | нет | 216 |
| Сардина (варёная) | 20,1 | 10,8 | нет | 178 |
| Минтай (варёный) | 17,6 | 1 | нет | 79 |
| Окунь морской (варёный) | 19,9 | 3,6 | нет | 112 |
| Зубатка (варёная) | 15,5 | 5,8 | нет | 114 |
| Тунец (варёный) | 22,5 | 0,7 | нет | 96 |
| Рыба речная | ||||
| Щука (варёная) | 21,3 | 1,3 | 97 | |
| Судак (варёный) | 21,3 | 1,3 | нет | 97 |
| Карась (варёный) | 20,7 | 2,1 | нет | 102 |
| Сом (варёный) | 18,4 | 13,6 | нет | 196 |
| Осётр (варёный) | 16,4 | 10,6 | 0,6 | 163 |
| Морепродукты | ||||
| Кальмар филе (варёный) | 18 | 4,2 | нет | 110 |
| Краб (варёный) | 16 | 3,6 | нет | 96 |
| Мидии (варёные) | 9,1 | 1,5 | нет | 50 |
| Креветки отварные | 18,9 | 2,2 | нет | 95 |
Содержание белков, жиров и углеводов в морской и речной рыбе, а также в морепродуктах.
Общая калорийность в 100 г. ЖАРЕНОГО продукта.
| Продукт | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. | Калорийность |
| Рыба морская | ||||
| Горбуша (жареная) | 20,89 | 7,83 | 2,34 | 167 |
| Кета (жареная) | 22,05 | 14,26 | 6,81 | 243 |
| Треска (жареная) | 20,71 | 3,71 | 4,96 | 140 |
| Камбала (жареная) | 20,12 | 9,02 | 2,78 | 166 |
| Хек (жареный) | 14,07 | 3,95 | 2,5 | 105 |
| Ставрида (жареная) | 20,3 | 10,5 | 3,7 | 190 |
| Палтус (жареный) | 13,4 | 12,6 | 8,9 | 202 |
| Сардина (жареная) | 15,7 | 12,7 | 7,9 | 210 |
| Минтай (жареный) | 14,48 | 4,82 | 4,4 | 115 |
| Окунь морской (жареный) | 16,72 | 2 | 143 | |
| Зубатка (жареная) | 22,2 | 11,5 | 4,1 | 209 |
| Тунец (жареный) | 22 | 3,44 | нет | 122 |
| Рыба речная | ||||
| Щука (жареная) | 17,12 | 3,18 | 3,75 | 102 |
| Судак (жареный) | 17 | 4,5 | 1,31 | 114 |
| Карась (жареный) | 14,45 | 8,26 | 0,9 | 144 |
| Сом (жареный) | 13,33 | 9 | 1,54 | 132 |
| Осётр (жареный) | 16 | 17,4 | 13,2 | 273 |
| Морепродукты | ||||
| Кальмар филе (жареный) | 9,9 | 14,4 | 1,4 | 175 |
| Мидии (жареные) | 11,15 | 1,45 | 0,25 | 59 |
| Креветки жареные | 19,70 | 2,48 | 1,07 | 113,34 |
marmolesreynoso.com
Незалежний Партнер Herbalife
Базовые знания о Белках, Жирах и Углеводах
Белки, жиры и углеводы проходят еще со школы на уроках химии и биологии. О них постоянно говорят с телевизора, о них пишут в журналах и на сайтах о похудении. Вы также могли слышать некоторые рекомендации об идеальной пропорции этих элементов в организме. Более того, содержание каждого элемента пишут на продуктах в магазине. Но что, если вы имеете лишь поверхностное представление о том, что это вообще такое?
Из этой статьи вы узнаете о функциях каждого элемента, где они содержатся и в каких пропорциях их следует применять для похудения или, наоборот, для набора веса.
Зачем нужны белки
Белки (они же протеины) используются в строении и восстановлении клеток тела, а также для поддержания жизнедеятельности. Конкретно они используются:
- Для восстановления поврежденных после тяжелой физической работы мышц
- Для набора мышечной массы
- Для роста (особенно в младшем возрасте)
- Для восстановления после ранений
- Для питания клеток
- Для замены старых отмерших клеток на новые, молодые
Где содержатся протеины
Белки делятся на два типа по происхождению: животного и растительного происхождения. Первые содержатся в рыбных и мясных продуктах (рыба, икра, креветки, мясо утки, яйца, говядина, молоко, кефир и так далее).
Примечание: вопреки расхожему мнению, в яйцах и курице далеко не самый высокий процент содержания протеинов. Говядина, к примеру, на порядок превосходит куриную грудку (19 г/100 г против 13 г/100 г). А куриные яйца – чуть ли не самые проигрышный продукт в этом плане. По содержанию протеинов их опережает даже творог (13 г/100 г против 16г/100 г).
 |
Мясо и рыба содержат больше всего белков
В продуктах растительного происхождения содержание белка меньше, поэтому вегетарианцам следует восполнить пищевой баланс орехами, крупами и бобовыми, такими как фасоль, соя, чечевица, овсянка, манная крупа и т. д.
Зачем нужны жиры
Само звучание вещества уже ассоциируется с чем-то вредным для фигуры. Некоторые даже могут предполагать, что для похудения следует максимально сократить количество жиро содержащих продуктов в рационе. Конечно, это не так. Жиры, ровно, как и белки, углеводы, витамины и минералы – жизненно важный для функционирования организма элемент.
В первую очередь это основной источник энергии. Без жиров вы будете чувствовать усталость, слабость, бессонницу и сильное чувство голода. Все дело в дефиците энергии.
Даже для простейших действий, таких как ходьба, организм расходует энергию, в том числе и жиры. Если не восполнять баланс, у организма просто не будет «топлива» для работы.
Для мягкого похудения количество жиров действительно следует сократить, чтобы создать небольшой дефицит и заставить организм расходовать жировые запасы. Но и корректировать рацион нужно без фанатизма. Конкретный процент зависит от вашего соотношения роста и веса и дневной нагрузки.
Примечание: сокращать рацион нужно плавно, чтобы не создать стрессовую ситуацию. В противном случае вы можете получить обратный эффект, так как в условиях сильного голода организм работает не на расходование, а на накопление жиров.
Где содержатся жиры
Жиры содержатся далеко не во всех продуктах. В крупах и кашах их содержание очень низкое, а в большинстве фруктов и овощей они отсутствуют вовсе.
Самые жиро содержащие продукты – сливочное и подсолнечное масло, шоколад, кисломолочные продукты (сыр в особенности), жирное мясо и некоторые сладости.
 |
Шоколад, мармелад и конфеты – такой же источник жиров, как и майонез [атрибут Alt]
Зачем нужны углеводы
Углеводы, аналогично белкам, участвуют в строении клеток. А именно – в сложных клеточных формированиях. Углеводсодержащие вещества формируют такие соединения как глюкоза, крахмал, гликоген, лактоза и множество других сложных соединений.
То есть углеводы – кирпичики, которые совместно с белками строят новые клетки и позволяют питаться существующим.
Примечание: резкое сокращение углеводов в рационе приводит к слабости и нарушению работы головного мозга, так как именно углевод составляет почти 70% от его затрат.
В каких продуктах содержатся углеводы
Этот элемент содержится во фруктах, сахаросодержащих продуктах, некоторых овощах, крупах и мучных изделиях. А именно: в бананах, чечевице, чесноке, винограде, свекле, шоколаде, хлебе, пшеничной каше и так далее.
 |
Сладкое и мучное – продукты с самым высоким содержанием углеводов [Атрибут Alt]
Баланс элементов: какие продукты употреблять и в каком количестве
Даже зная функции того или иного элемента, следует понимать, что это просто упрощенное объяснение. В реальности организм устроен намного сложнее, и все элементы взаимосвязаны. Питательные вещества образуют единую питательную цепь, удаление любого звена которой приводит к серьезным нарушениям.
Пропорция белков, жиров и углеводов почти не зависит от индивидуальных особенностей человека. Эта пропорция была определена десятилетия назад и выглядит она так: 17% белков, 17% жиров и 66% углеводов (или 1:1:4). Это норма актуальна для взрослого человека, ведущего обычный образ жизни, характерный для большинства городских жителей.
В отдельных случаях оптимальная пропорция может варьироваться. К примеру, у профессиональных спортсменов доля жиров сокращается в полтора-два раза в пользу увеличения доли белков и углеводов. При наборе мышечной массы количество жиров постепенно урезается в два раза в пользу протеинов и углеводов. А для похудения рекомендуется постепенно сокращать процент углеводов, но увеличивать количество белков.
Примечание: ни при каких условиях нельзя полностью отказываться от какого-либо элемента. Полный отказ от белков или жиров приведет к клеточному голоданию. Эта стратегия действительно поможет быстро сбросить вес, но при выходе из диеты он не только вернется, но и увеличится.
Таблица содержания белков жиров и углеводов в продуктах
|
Как найти баланс, если я собираюсь похудеть
Как мы уже писали выше, для обычного человека идеальный баланс – 1:1:4. Но если вы собираетесь похудеть, то корректировки следует вносить, опираясь на ваш текущий вес, особенности телосложения и нагрузки.
Примечание: для составления программы питание настоятельно рекомендуется проконсультироваться с диетологом, если есть такая возможность. Составление рациона – трепетная работа, непрофессиональный подход к которой может вызвать сбои в пищеварительной системе
Если такой возможности нет, следуйте следующим рекомендациям:
- Какой бы баланс вы не установили, не забывайте о суточной калорийности (энергетической ценности). При этом нужно учитывать 5 основных факторов: рост, вес, возраст, пол и образ жизни (сидячий или активный). Ниже будет приведена таблица рекомендуемой суточной калорийности для каждого случая.
- Еще раз напоминаем о необходимости плавного входа и выхода из диеты. Такие периоды не должны быть короче недели (а еще лучше будет растянуть их на более длинный срок).
- Чтобы не высчитывать содержание элементов и калорий в каждом продукте достаточно воспользоваться сбалансированными коктейлями (такие, как коктейль Формула 1 Гербалайф).
Какая моя идеальная суточная калорийность для комфортного похудения (расчет по параметрам)
|
Примечание: данные в таблице актуальны для сидячего образа жизни. Если вы ведете активный образ жизни, то ваш организм будет расходовать больше энергии, а значит, для здорового комфортного похудения следует потреблять больше калорий.
Для получения недостающих калорий организм потребляет внутренние запасы. При избытке организм накапливает вещества в жировых клетках
Небольшое отклонение от суточной нормы ни на что серьезно не влияет. Вы ведь не подсчитываете калории перед каждым приемом пищи? Это делают очень немногие люди, но при этом они нормально выглядят, и большинство из них не имеют проблем с лишним весом и прекрасно себя чувствуют.
Проблемы начинаются тогда, когда человек значительно превышает дневную норму. Это бывает при гормональных сбоях, нарушенном чувстве насыщения. Также это может быть банальное неумение отказаться от предложенной еды. Например, в гостях у бабушки или на праздновании. Заметьте, речь не идет о генетической предрасположенности к полноте, так как в таком случае человек быстро набирает вес даже при незначительных отклонениях от рекомендуемой нормы.
Резюме. Основные тезисы статьи:
- Для человека жизненно необходим каждый из элементов. Отказ или дефицит белков, жиров или углеводов приводит к сбоям в организме.
- При нормальном режиме питания (без диет) диетологи рекомендуют придерживаться пропорции белков/жиров/углеводов равной 1:1:4.
- Для набора веса требуется больше белков
- Для похудения рекомендуется сократить количество углеводов
-
Вне зависимости от пропорции важно помнить о суточной калорийности, которая рассчитывается индивидуально, либо по таблице
Чем отличаются белки от жиров и углеводов, и в каком количестве их употреблять. Сайт Независимого партнёра Гербалайф — tvoyaeda.com. Звони 050-47-107-57
Читайте также:
tvoyaeda.com
Таблица содержания белков, жиров, углеводов в продуктах
Автор Наталья На чтение 7 мин. Опубликовано
Быть здоровым сегодня в моде! И никогда не поздно начать изменять свою жизнь к лучшему.
Но с чего же начать этот путь к прекрасной жизни хорошего самочувствия и безукоризненного внешнего вида? Конечно, с питания.
Все мы знаем, как человеческому организму необходимы белки, жиры и углеводы, которые входят в состав пищи.
Но где же большее их количество, сколько, согласно норме, их нужно употреблять и как не навредить своему здоровью простым приемом пищи – ответы на эти вопросы вы найдете в этой статье.
Из этой статьи можно узнать о суточной норме углеводов.
Хотите знать больше о пользе рыбьего жира? Здесь можно прочитать статью на эту тему.
Из этой статьи можно узнать о суточной норме углеводов.Белки – что и зачем?
Белки, или протеины, считаются основой жизни, ведь они входят в состав каждой клеточки нашего организма, играя роль строительного материала.
Протеины важны для роста, процесса образования новых клеток, поэтому они должны поступать в организм с пищей каждый день.
Естественно, продукты животного происхождения богаче белками, чем растительная пища.
Наиболее ценными являются молоко, мясо, рыба, яйца, а также такие овощи, как картофель и капуста. Крупы также богаты белком, но там его состав совсем другой.
Для питания с большей пользой присмотритесь к рису, гречневой крупе и овсянке. А вот пшено и манка не могут похвастаться наличием питательных белков, их потребление лучше совмещать с мясом и рыбой – источниками полноценных, полезных протеинов.
Жиры
Жиры (липиды) в нашем организме являются источником энергии.
К тому же, они защищают белки от разрушения.
Многим известно, что растительные жиры гораздо полезнее жиров животного происхождения, хотя и от последних отказаться нельзя – сметана, сливки содержат по-своему важные микроэлементы.
Но свое предпочтение стоит отдавать растительным жирам, содержащимся в маслах – оливковом, тыквенном, льняном, а также в орехах.
Углеводы
Углеводы также являются источником энергии для нашего организма.
Полезные углеводы содержатся в основном в продуктах растительного происхождения – крупах, овощах и фруктах, а в форме молочного сахара содержатся в молоке.
Любые углеводы очень легко усваиваются, и самым “быстрым” в этом плане является сахар – глюкоза. Ее употребляют при слабой работе сердца, физической и умственной утомляемости.
Поэтому и бытует мнение, что при подготовке к экзаменам очень помогает шоколад.
Соотношение белков, жиров и углеводов в питании
Здоровье начинается с питания, и поэтому для хорошего функционирования нашего организма нужно ежедневно употреблять определенное количество белков, жиров и углеводов.
Их соотношение должно быть примерно таким: 1:1,2:4.
Естественно, все индивидуально, это соотношение будет зависеть и от возраста, и от пола, и от характера регулярно выполняемой работы – мужчинам, занятым тяжелым физическим трудом, нужно больше питательных веществ, женщинам, пожилым людям и работникам умственного труда – меньше.
Бывают ли эффективные упражнения, чтобы накачать попу? В этом материале мы разберем этот вопрос.
А из этой ссылкиhttps://fitrain.ru/fitness/workouts/dlya-zhenshhin/zadacha/trenirovka-yagodits/effektivnoe-uprazhnenie-yagodits.html вы узнаете, чем полезны махи ногами.
Читайте статью об упражнениях для рук и грудных мышц для женщин.Суточная норма белков, жиров и углеводов и калорийность
Как мы упомянули выше, количество употребляемых питательных веществ для каждого человека свое.
Общее число килокалорий, о котором говорят врачи-диетологи – 2500.
Эта цифра для тех, кто занимается обычной, физически не тяжелой деятельностью.
Сколько же белка необходимо человеку в день? В среднем – это 100 грамм, примерно 410 ккал.
Белок коварен, его недостаток или избыток приведет к проблемам со здоровьем: в первом случае – это мышечная слабость вплоть до мышечной дистрофии, во втором – отравление и вывод из организма ненужных веществ.
Жиры также необходимы нам, и мнение о том, что их употреблять не надо, является ошибочным. Не употреблять их в принципе невозможно, ведь даже овощи и фрукты содержат определенное количество жиров.
Животных жиров будет достаточно в количестве 60 грамм, и это около 560 ккал. Важные растительные липиды не перерабатываются в нужные человеку без животных жиров, поэтому их мы употребляем вместе – около 30 грамм. Калорийность от них не увеличится, зато польза будет колоссальной.
Теперь про углеводы: 370 грамм в сутки будет вполне достаточно – это 1530 ккал. Почему такая большая цифра? Да потому, что углеводы легче всего усваиваются и поэтому являются ключевым источником энергии.
С ними и легко перебрать, в таком случае избыток обернется лишними граммами, а потом и килограммами. Обращайте ваше внимание именно на распределение углеводов по приемам пищи в течение всего дня, не старайтесь съесть все “за раз”.
Следуя этим цифрам, вы поможете вашему организму не набирать лишний вес, а уже с имеющимся бороться будут грамотные диеты и спорт.
Совместимость белков, жиров, углеводов
Если бы мы могли “впихнуть” в наш организм сразу и белки, и жиры, и углеводы, то, пожалуй, катастрофы было бы не избежать.
Многие слышали и знают о раздельном питании и об основном конфликте между белками и углеводами.
Но ведь белков много, и углеводы не такие уж и простые, поэтому вся эта система гораздо сложнее.
Приведем пример. На ужин мы съели говядину, за ней в качестве десерта пошел банан и груша. Мягко говоря, после такого ваша пищеварительная система находится в замешательстве.
Фрукты переварятся быстро и поспешат всасываться в кровь в кишечнике уже через 20 минут, а мясо в это время все еще будет находиться в желудке, ведь речь идет о белках. Мы не устроены умно до такой степени, и переваренные фрукты останутся с мясом, ожидая его, и начнут портиться, бродить.
В результате прогнозируемая польза от витаминов будет нейтрализована вредом, который нанесут такие вкусные и безобидные банан с грушей.
Обращайте внимание на то, что и с чем вы едите:
для рыбы и мяса идеальны не картошечка или макароны, а зеленые овощи без крахмала – они помогут вывести холестерин, который вы получили от тяжелых животных жиров.
Кисломолочные продукты любят только кисломолочные продукты – их мы не совмещаем ни с чем.
Крупы, крахмалистые овощи не уживутся в вашем желудке с сахаром и животными белками.
Морковка, свекла и кабачки “толерантны”, хорошо подходят к другим продуктам.
Сухофрукты и сладкие фрукты, как мы уже говорили, очень быстро усваиваются, в этом им нет равных, поэтому или употребляем их вечером в отдельном приеме пищи, или с простыми зелеными овощами.
Сладости, а именно шоколадки, тортики, усваиваются в кишечнике. Если по соседству с ними в желудке будет, например, мясо, то источники углевода, в ожидании обработки соседа, просто начнут загнивать. В раздельном питании в качестве сладкого принимается только мед.
В отдельности стоит сказать о молоке, яйцах и орехах. Эти продукты сами по себе сложные и тяжело усваиваются, поэтому их мы употребляем отдельно от других.
Расчет углеводов белков жиров по таблице
И напоследок давайте поговорим о том, в каких продуктах сколько белков, жиров и углеводов содержится. Все представлено в таблице.
Выбираем продукт, смотрим и оцениваем, сколько тех или иных веществ содержится в нем и какова калорийность на 100 грамм.
Также вы можете обратиться к калькулятору, который предлагает рассчитать суточную норму потребления белков, жиров и углеводов в соответствии с вашим полом, ростом, весом и основным видом деятельности.
Питайтесь правильно, и в качестве бонусов от своего организма вы получите прекрасное самочувствие и привлекательную внешность!
Сколько съедать углеводов, жиров и белков, чтобы не толстеть – видео
Видео о том, как сбалансировать питание, чтобы не толстеть:
Сохранить
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
fitrain.ru
Белки, жиры, углеводы: таблица содержания в продуктах
Здоровье как таковое просто не может быть крепким, если не налажена система правильного питания. В свою очередь, чтобы сбалансировать рацион, необходимо иметь некоторые теоретические знания о продуктах и элементах, которые их составляют, это белки, жиры, углеводы. Таблица калорийности, конечно, сможет помочь, но для начала стоит разобраться, что они собой представляют и за что отвечают.
Жиры
Как ни крути, а жиры являются основным строительным материалом для мозга и нервных клеток. Несмотря на то, что они являются основной проблемой при построении хорошей спортивной фигуры. С жирами так же сложно, как и без них. При этом необходимо научиться правильно разделять «хорошее» от «плохого». Так, искусственные жиры, которые не приносят никакой пользы организму, содержатся в маргарине, а хорошие – в мясе, рыбе и т. д.
Белки
Белки – это основа для построения тканей и внутренних органов. Есть некоторое количество аминокислот, которые вырабатываются в нашем организме, но есть и те, которые можно получить исключительно с пищей. Например, только в молочных продуктах, яйцах и рыбе есть все необходимые полноценные белки, которые требуются для нормального развития организма. Не стоит забывать про те аминокислоты, которые присутствуют в бобовых, овощах и цельнозерновых культурах.
Углеводы
Только углеводы дают организму более половины необходимой жизненной энергии, поэтому отказаться от них не представляется возможным, но при этом необходимо выбирать правильные. Нужно исключить сахара, сиропы, карамель и т. д. Это обусловлено тем, что такие простые углеводы сразу впитываются в кровь, вызывая резкий скачок инсулина, из-за чего нередки перепады настроения. Но если есть желание побаловать себя сладкими продуктами, необходимо заменять их лактозой и фруктозой. Они не только насытят организм, но и не вызовут смен настроения.
Медленные углеводы
Основные углеводы, которые необходимы людям в питании, – крахмал и полисахариды растительного происхождения. Их главная особенность в том, что они медленно усваиваются, за счет чего могут стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта, в результате чего сбалансируется обмен веществ. Таблица содержания белков, жиров, углеводов сможет помочь в этой проблеме. Ведь фактически не стоит опасаться тех продуктов, которые содержат в себе большое количество крахмала. Полисахариды применяются в питании для поддержания нормальной микрофлоры кишечника человека. Кстати, именно крахмал придает питательные свойства большому количеству фруктов, овощей и каш. Им практически заполнена вся таблица продуктов. Белки, жиры, углеводы в своем натуральном виде являлись основной пищей наших предков сотни тысяч лет. При поддержании диеты не стоит бояться, что вы поправитесь.
Быстрые углеводы
Как гласит таблица калорийности, белки, жиры, углеводы присутствуют практически в каждом продукте, но с последними нужно быть осторожне. Ведь если полисахариды относительно безопасны, то ди- и моносахариды могут представлять настоящую опасность. У каждого дома есть сахар, который в желудочно-кишечном тракте распадается на фруктозу и глюкозу. В случае перенасыщения крови они откладываются в жировой слой. Кстати, говорят, что ожирение у многих людей в Америке было спровоцировано ошибочным мнением о том, что сахароза влияет на увеличение веса, а пищевой сахар — нет.
Витамины
Получать дополнительные и необходимые витамины можно из разной полезной пищи. Более подробно можно об этом узнать у врача-диетолога, который сможет подобрать комплекс в индивидуальном порядке. Для нормального функционирования необходимы: белки, жиры, углеводы, витамины. Таблица расскажет, где можно найти те или иные витамины:
Витамин А. Полезен для поддержания зрения и кожного покрова в хорошей форме | Фрукты и овощи ярко-желтого цвета, печень, абрикосы, рыбий жир, сыр, сливочное масло, морковь, яйца и молоко |
Витамин В1. Способствует нормальному обмену веществ в организме, стабилизации водно-солевого баланса, правильному функционированию печени | Орехи, пивные дрожжи, молоко, пророщенные зерна, печень, ржаной и пшеничный хлеб |
Витамин В6. Необходим для усвоения белка и нормализации углеводно-жирового обмена | Бананы и хлеб из зерна грубого помола |
Витамин В12. Для синтеза белка и стабильной работы нервной системы и печени. Актуален для тканей с интенсивным делением клеток | Гречневая крупа, печень, яйца и молочные продукты |
Витамин РР (В3). Стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта и печени | Арахис, дрожжи, рыба, ржаной хлеб, мясо, зерна пшеницы, печень и картофель |
Витамин С. Присутствует во всех окислительных процессах в человеческом организме, активизирует внутриклеточные ферментные процессы | Ягоды, фрукты и сырые овощи |
Витамин Е. Для функционирования эритроцитов и стабильной работы половых органов | Орехи, пророщенные зерна, растительные масла, яйца, зеленые части растений, печень |
Витамин D. Участвует в фосфорно-кальциевом обмене | Сливочное масло, рыбий жир, яичный желток, мясо, печень и жирные сорта рыбы |
Фолиевая кислота (витамин В9). Способствует синтезу нуклеиновых кислот, обновлению клеток дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и эпителия кожного покрова, образования гемоглобина | Апельсиновый сок, зеленые листовые овощи, дыня и печень |
Витамин К. Для нормализации свертывания крови | Зеленые листовые овощи |
При этом стоит понимать, что таблица белков, жиров, углеводов и витаминов не говорит конкретно о количестве приема в пищу тех или иных продуктов. Все хорошо в меру. В частности, в случае с витаминами может легко произойти их передозировка, которая, скорее всего, сразу отразится на кожном покрове в виде сыпи.
Белки, жиры, углеводы: таблица
Зачастую таблица калорийности необходима тем людям, которые беспокоятся о своем здоровье или занимаются спортом. Причем подсчет необходимо производить комплексно и брать во внимание потраченную энергию. Эта информация актуальна и для профессиональных атлетов, которые имеют своих собственных диетологов, и для простых людей которые ведут здоровый образ жизни.
Итак, перед вами таблица продуктов. Белки, жиры, углеводы, которые содержатся в них, рассчитаны на 100 граммов. При этом стоит понимать один немаловажный факт, что может поставить в тупик любого человека, и уж тем более новичка, который только постигает азы правильного питания. Проблема заключается в совместимости продуктов. Некоторую «тяжелую» пищу категорически нельзя совмещать с другой такой же, из-за чего в ходе биохимических процессов все получаемые углеводы и жиры пойдут во вред или отложатся в виде жира. Представленная таблица белков, жиров, углеводов как раз подтверждает мнения экспертов о том, что самыми вредными являются продукты, которые проходят много этапов обработки: майонез, маргарин, масло и т. д.
Основные принципы раздельного питания
Нельзя сочетать в своем рационе белки и углеводы (имеется в виду за один прием пищи). Это обусловлено тем, что для их переваривания требуются разные желудочные соки. Следовательно, организму будет трудно справиться с ними. Лучше всего сочетать продукты одного вида, ведь те же мучные продукты, попадая в пищеварительный тракт вместе с протеиновыми, начинают бродить.
Именно поэтому необходимо правильно совмещать белки, жиры, углеводы. Таблица совместимости поможет в этом.
Жиры, белки | «Натуральные» продукты | Углеводы |
Орехи, мясо, грибы, птица, бобовые, рыба, баклажаны, молочные продукты, бульоны | Сухое вино, зелень, арбузы, фрукты и овощи, ягоды, натуральные соки | Мед, хлеб, шоколад, крупы, сахар, картофель |
Можно совмещать с «натуральными» продуктами | Можно совмещать с углеводами белками и жирами | Можно употреблять с «натуральными» продуктами |
Запрещен прием с углеводами | Запрещен прием с белками и жирами |
Таким образом, контролируя свой рацион питания, можно заметно улучшить свое здоровье. Для этого всего лишь необходимо умело совмещать белки, жиры, углеводы. Таблица может быть применена не только к продуктам в ней, но и к другим, подпадающим под эти группы. Можно намного проще рассчитать свой ежедневный рацион, что особенно актуально при диете, общем оздоровлении или снижении лишнего веса. Таким образом можно избежать многих проблем, связанных со здоровьем. Любой человек сможет стать на первую и самую главную ступень на пути к здоровой жизни, рассчитывая в продуктах белки, жиры, углеводы. Таблица будет полезна и для диабетиков.
Готовые блюда
Если говорить о калорийности готовых блюд, то конечное значение будет отличаться от исходных показателей в продуктах. Поэтому не удивляйтесь, получив дополнительные калории, углеводы, белки, жиры. Таблица в этом случае не поможет, потому как все зависит от нескольких факторов: какой термической обработке будут подвергаться продукты и как долго; заправка; совместимость всех компонентов и прочее. Поэтому таблица продуктов и их калорийности станет актуальной только в том случае, если имеет место правильное раздельное питание. Необходимо очень внимательно относиться к своему организму.
fb.ru