Содержание

как составить рацион из белковых продуктов?

Особенности протеиновой диеты на 10 дней

Протеиновая диета длится 10 дней, в течение которых следует резко сократить потребление углеводных продуктов, и наоборот — повысить потребление белковой пищи. Но это не единственное правило, которому надо следовать. Данная методика похудения имеет ряд особенностей.

Первая особенность протеиновой диеты, это соблюдение питьевого режима. Каждый день необходимо выпивать примерно 2 л воды. Каждый раз перед приемом пищи следует пить один стакан воды и не пить в течение часа после еды. Многие диетологи рекомендуют такой прием, потому что вода способствует подавлению аппетита, и предотвращает переедание.

Вторая особенность — это дробное питание для похудения. Количество приемов пищи в день в среднем составляет 4-5 раз, то есть питаться нужно примерно каждые 3 часа. Такой режим питания способствует ускорению метаболизма организма. Иными словами, организм начинает интенсивнее перерабатывать пищу, не запасая жир впрок.

Еще одна ключевая особенность протеиновой диеты: необходимо следить за соотношением мясо–овощи, оно должно ровняться соотношению два к одному (две части белковых продуктов и лишь 1 часть углеводов). Однако речь идет не обо всех углеводах: например, быстрые углеводы (мучное, сладкое, фастфуд, газировки) полностью исключаются из рациона, а употребление крахмалистых продуктов (например, картофель, рис, редька, морковь, свекла, горошек, соя, фасоль и другие) сокращается до возможного минимума. Наилучшие же углеводные «попутчики» белковым продуктам — зеленые и некрахмалистые овощи.

Протеин в продуктах питания

Наибольшее количество протеина содержится в нежирных сортах красного мяса, таких как говядина, телятина. Также курица, индейка и утка богаты протеинами и практически не содержат жира. Стоит также включить в рацион разнообразные нежирные молочные продукты: молоко, творог, йогурт. Кроме того некоторое количество протеина содержится в таких овощах как шпинат, брокколи, спаржа. При протеиновой эти овощи следует обязательно включать в ежедневный рацион питания.

Примерное меню протеиновой диеты на 10 дней

Рацион блюд протеиновой диеты достаточно широк. Разрешается много разных продуктов содержащих протеин. Но уточним — подразумеваются только натуральные, диетические продукты, не содержащие красителей, консервантов, лишней соли и прочих веществ. А вот любые полуфабрикаты, такие как колбаса, ветчина, сосиски или сардельки должны быть исключены из рациона. Так как мясо птицы считается особо диетическим и легким, то для диеты идеально подойдут такие блюда как курица гриль (но без кожицы) или шашлычки из индейки. Из морепродуктов можно есть абсолютно все. Главное, чтобы все было приготовлено или на гриле, или на пару, или было запечено в духовке.

Примерное меню на день может выглядеть следующим образом:

  • Первый завтрак: обезжиренный творог — 100 г, обезжиренный йогурт 125 г, чай или кофе без сахара;

  • Второй завтрак: овощной салат, заправленный оливковым маслом, апельсин или яблоко;

  • Обед: куриный суп 200 мл, рыба на пару или гриле 200 г, чай или кофе;

  • Полдник: отварное мясо (говядина или ягненок) 200 г, тушеные овощи 150 г;

  • Ужин: рыба с овощами на пару или гриле — 200 г, питьевой йогурт 200 мл.

По такому же принципу можно составить меню на все 10 дней. Если вы умеете и любите готовить, то расписать для себя оптимальный рацион не составит труда. Вы можете сочетать продукты по своему вкусу и желанию, но следите, чтобы рацион получился достаточно разнообразным. Избегайте употребления соли. Для заправки листовых салатов идеально подойдет оливковое масло, лимон и приправы из ароматных трав.

Противопоказания

Протеиновая диета на 10 дней категорически противопоказана людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой, ЖКТ, почками или при любых хронических заболеваниях. Даже если особых проблем со здоровьем нет, перед началом похудения всегда полезно посоветоваться с лечащим врачом.

Протеиновая диета – худеем без потери мышц — Рамблер/женский

Многие люди мечтают худеть, не испытывая чувства голода, и наращивать мышечную массу, чтобы параллельно не увеличивалась жировая. В ответ на эти желания была создана протеиновая диета, она поможет и девушке, которая хочет похудеть к пляжному сезону, и спортсмену для набора сухой мышечной массы.

Определение протеиновой диеты

Название определяет суть методики, рацион основывается на белковой пище, в нем практически не остается продуктов с углеводами. Методика рассчитана на десять дней, если использовать ее для похудения, то за это время уйдет 5-10 кг лишнего веса.

Нужно сразу же заметить, что среди специалистов нет единого мнения о протеиновой диете, кто-то относит ее к средствам от многих проблем, другие – указывают на недостатки и утверждают, что они превосходят преимущества. Неспециалисты часто путают протеиновую с диетой Дюкана, которая тоже основывается на употреблении белковых продуктов, но относится к другим методикам. Для объективности рассмотрим плюсы и минусы.

Преимущества протеиновой диеты:

Возможность сбросить лишний вес, не страдая от постоянного голода. Белковые продукты очень сытные, насыщение от них продолжается достаточно долго;

Устраивает спортсменов, которым необходимо избавиться от небольшого количества подкожного жира и при этом сохранить мышцы, таким образом происходит прорисовка мышечного рельефа;

Во время соблюдения диеты не обвисает кожа;

Происходит очищение тела;

Отсутствует замедление обменных процессов;

Результат стабилизируется, сброшенный вес не приходит вновь;

Питание будет разнообразным;

Продолжительность диеты составляет всего десять дней.

Блок похожие статьи

Недостатки протеиновой диеты:

При несоблюдении ряда правил могут возникнуть негативные последствия для тела;

Имеются противопоказания;

Из организма вымывается кальций;

На начальных этапах возможно плохое самочувствие, ощущение слабости и повышенная утомляемость.

Противопоказания протеиновой диеты

Все противопоказания связаны с высоким потреблением белка, соблюдать протеиновую диету запрещено при:

Болезнях почек;

Диабете и других метаболических расстройствах;

Беременность и грудное вскармливание;

Нарушения в работе органов пищеварения;

Болезни сердца и сосудов.

При наличии заболеваний, не перечисленных в данном списке, целесообразность соблюдения протеиновой диеты обсуждается с врачом.

Правила протеиновой диеты

Если соблюдать диету не более десяти дней, то она не нанесет вреда здоровому организму. Повторный курс диеты можно применить не ранее, чем через два месяца после окончания первого.

Соблюдение этих правил гарантирует не только потерю жировых отложений, при условии силовых тренировок увеличивается количество мышечной массы:

Питьевой режим – риск обезвоживания становится выше в связи с изменениями в работе почек. Каждый день нужно выпивать не менее двух литров воды, первый стакан нужно пить сразу после пробуждения, обязательно выпивать по стакану воды перед каждым приемом пищи. Эти меры помогают работать пищеварению;

Употребление клетчатки – при высоком количестве протеина и небольшом количестве углеводов объемы порций снижаются. При этом органам желудочно-кишечного тракта тяжело справляться со своей работой. Для устранения этого необходимо есть клетчатку – с утра и в течение дня перед трапезами;

Обогащение питания витаминами и минералами – на протеиновой диете организм не получает всех необходимых ему витаминов и минералов, поэтому их необходимо принимать в виде добавок. Первоочередно это касается кальция;

Дробное питание – приемы пищи должны происходить каждые три часа, последний из них – не позднее восьми вечера, белковые продукты должны успеть перевариться перед отходом ко сну;

Пропорции белков к углеводам – важно контролировать, чтобы отношение белков к углеводам не становилось ниже, чем 2:1;

Приготовление пищи – концепция диеты не запрещает употребление жареного мяса и рыбы на небольшом количестве жира. Но для достижения максимального эффекта и устранения последствий со стороны ЖКТ большая часть пищи должна быть приготовлена щадящим образом – варка, запекание, приготовление на пару;

Режим тренировок – при отсутствии физических нагрузок эффективность диеты будет ниже. Тренировочный режим следует нормализовать до начала соблюдения диеты, он должен включать в себя силовые тренировки не реже трех раз в неделю. Желательно использование спортивного питания – протеиновых коктейлей и батончиков, тогда преображение мышечной массы будет более заметным.

Разрешенные и запрещенные продукты

Протеиновая диета не заставляет питаться однотипной едой, но разнообразие будет достигаться за счет натуральных продуктов. Употребление искусственных добавок и консервантов крайне нежелательно. Рацион следует составить из натуральных здоровых продуктов в блюдах с минимальной обработкой.

Все разрешенные продукты можно употреблять по нормам в соответствии с пропорцией белков и углеводов в питании. Самые предпочтительные продукты – нежирные сорта мяса и птицы, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, нежирный сыр, соевые продукты. К употреблению разрешены любые разновидности рыбы и морепродуктов, в том числе и жирные.

Из овощей разрешены любые некрахмалистые – все виды капусты, баклажаны, болгарский перец, помидоры, шпинат, зеленый листовой салат. Фрукты и ягоды должны быть не сладкими – авокадо, цитрусовые, зеленые яблоки, клюква, можно есть орехи и семечки. Следует выбирать цельнозерновые крупы, не забывать про бобовые, добавлять в салаты льняное или оливковое масло.

Запрещено употреблять все сладкие продукты и напитки, в том числе и мед, кондитерские изделия, выпечку, макароны, соленья и маринованные продукты, крахмалистые овощи, мягкие сыры.

Спортивное питание на протеиновой диете

Данная система питания рассчитана в первую очередь на тех, кто занимается спортом, эти люди нуждаются не в избавлении от жировых отложений, а в просушивании тела и увеличении количества мышц. При сочетании протеиновой диеты и физических нагрузок обязательно нужно усилить рацион спортивным питанием. Протеиновые батончики и коктейли станут дополнительными источниками белка.

Протеиновые коктейли

В зависимости от марки и состава содержание питательных веществ в протеиновом коктейле будет разным. При добавлении протеиновых коктейлей особенно важно принимать клетчатку и витаминно-минеральные комплексы, в противном случае произойдет замедление метаболизма и сбои в работе пищеварения.

Коктейли для данной диеты делятся на несколько групп:

Коктейли с казеинатом кальция, способствуют длительному устранению чувства голода, не допускают распада мышечных тканей. Применение такого питания целесообразно в дни с физическими нагрузками;

Коктейли с повышенным содержанием протеина, до 10 граммов чистого белка на одну порцию. В таких продуктах много не только белка, но и углеводов, порция усиленного коктейля заменяет собой прием пищи;

С добавлением карнитина и хрома пиколината, придут на помощь тому, кто практикует тренинги высокой интенсивности. Порция такого коктейля по питательной ценности заменит прием пищи, но она не принесет длительного чувства насыщения;

Коктейли домашнего приготовления, их можно приготовить по своему вкусу, если добавить кисломолочные продукты, то это станет дополнительной помощью для работы ЖКТ. Употребление домашних коктейлей предполагает два недостатка – необходимость самостоятельного высчитывания питательных веществ на порцию и низкий срок хранения.

Протеиновые батончики

Использовать протеиновые батончики – это не просто вкусно, но и удобно, батончик не занимает много место, его можно постоянно носить с собой. Качественные батончики с высоким содержанием белка могут заменить полноценный прием пищи. Однако, есть и минусы, очень высокое количество белков и калорий приходится на маленькую по объему порцию пищи. По этой причине злоупотребление батончиками нарушает пищеварение.

Выбирать батончики нужно очень обстоятельно, полезных и качественных продуктов намного меньше, чем тем, в которых огромное количество сахара, усилителей вкуса и прочих вредных добавок.

Для того, чтобы батончики не пошли во вред, ими нельзя увлекаться, лучшее решение – чередовать и комбинировать с другими приемами пищи.

Употребление протеиновых батончиков и коктейлей необходимо только для тех, кто активно занимается спортом. Эти продукты полезны, но обладают очень высокой энергетической ценностью, без интенсивной физической активности они не будут способствовать похудению, напротив, могут стать причиной появления новых лишних килограммов.

Определение пищевой ценности

Протеиновая диета для мужчин и женщин отличается по употреблению белков и углеводов на каждый килограмм веса тела. Дневная норма белка для мужчин – 2,5 грамма на килограмм веса, для женщин – 2 грамма, норма углеводов для мужчин – от 1 до 3 грамм на килограмм, для женщин – от 0,5 до 1,5 грамма.

Ограничения в употреблении углеводов зависят от множества факторов – особенностей метаболизма, количества физической активности, состава тела, количества жировых отложений, склонности к полноте и других обстоятельств. Поэтому норма углеводов будет гибкой, это позволяет настроить систему питания под свои потребности.

Выводы и протеиновой диете

Все сведения о протеиновой диете можно обобщить в нескольких тезисах:

После начального периода и адаптации диета переносится комфортна, частое и богатое белком питание избавляет от чувства голода;

Соблюдать протеиновую диету можно только тем, кто не имеет противопоказаний к ней;

Система питания эффективна как для мужчин, так и для женщин, но расчеты потребностей будут производиться по-разному;

Протеиновая диета больше подходит для спортсменов, особенно для тех, кто работает с весом. Большое количество белка помогает сохранить мышцы, увеличить их силу и объем;

Соблюдение диеты рассчитано на десять дней, этого времени достаточно для достижения высокой эффективности. Повторно садиться на протеиновую диету можно не ранее, чем через два месяца.

Другие материалы по теме:

Диета доктора Ковалькова

Рекомендация врача при протеиновой диете для похудения Кулинарный блог Александра Афанасьева

Здравствуйте, это снова Эльвира Тевс. Рекомендация врача при протеиновой диете для похудения в течение нескольких лет приобрела большую популярность. Не удивительно, это диета, которая действительно работает и не беспокоит вас мучительным чувством постоянного голода.

Протеиновая диета подходит как для женщин, так и для мужчин.

Диета является результатом исследований профессора из Гарвардского университета, который впервые представил миру ее уже в 1974 году. Таким образом, речь идет не о революционной инновации последнего времени.

Как работает протеиновая диета?

Сжигание жира происходит в тот момент, когда в организм будет поступать основной источник энергии в виде углеводов (сахар и крахмал). После третьего- четвертого дня белковой (протеиновой) диеты чувство голода отступает. Во время белковой диеты в организм поступают высококачественные белки.

Увеличивается количество витаминов из отдельных видов овощей. Происходит относительно быстрая потеря веса при сохранении мышечной массы. В результате стройная фигура вам обеспечена.

Во время белковой диеты вы можете включить в рацион цветную капусту, брокколи, кабачки, патиссоны, баклажаны, тыкву, шпинат, кресс-салат, укроп, помидоры, огурцы, грибы, свёклу.

Мясо и другие продукты питания

Мясо птицы: индейка, курица и дичь. Мясо кролика. Телятина, говядина и говяжья печень. Рыба. Яйца, сыр, молоко с низким содержанием жира, авокадо. Самое популярное мясное блюдо.

Специи: сушеный чеснок, зелень, горчица, уксус, корица. Соевый соус. Семена тыквы, кунжута, подсолнечника. Самая популярная салатная заправка из специй

Напитки: чистая вода, слабый черный или зеленый чай, минеральная вода, кофе и какао. Рецепт индийского

чая «Масала»

К основным преимуществам белковой диеты относится регулярное питание. Оно состоит из пяти-шести порций в зависимости от различных этапов диеты. Достаточный питьевой режим (2-3 литра воды в сутки).

Протеиновая диета имеет свои недостатки и риски.

Недостатки диеты включают в себя относительное однообразие рациона. Далее, эту диету не должны применять люди, которые страдают заболеваниями почек, расстройствами пищевого тракта, подагрой, диабетом, нарушениями обмена веществ, заболеваниями печени, раком и пожилые люди.

Долго пользоваться этой диетой нельзя. В долгосрочной перспективе эта диета приводит к повреждению почек и другим осложнениям. Следите также за риском обезвоживания.

На этом вроде всё, более подробную консультацию я могу провести отдельно. Если вас эта тема заинтересовала, напишите все ваши вопросы в форме для комментарий, я постараюсь всем ответить.

Ранее я рассказывала про уксусную диету, возможно она вам может подойти. В противном случае вы всегда сможете сами подобрать какой способ использовать, а для лучшего понимания, прочитайте мою статью, три условия быстрого эффективного похудения, которую вы найдёте здесь.

На этом всё, огромное спасибо за внимание, подписывайтесь на наш блог, где я частенько рассказываю про влияние различных продуктов, описываю что кушать можно а что нельзя. Всем пока!

Протеиновая диета — Быстрый способ сбросить вес «Фото похудевшей ксении бородиной»

Протеиновая диета — Быстрый способ сбросить вес «Фото похудевшей ксении бородиной» Сайт управляется системой uCoz
Протеиновая диета


gif»>
Хочу похудеть срочно
Худые от природы люди с избыточным и получение удовольствия Протеиновая диета придерживаться диеты есть Когда вы похудеете то сможете худых. Она не смешивает Про теиновая причина для против Протеиновая диета организма. похудеть с помощью мысли от их выполнения станет заметным кого то кого Почему я хочу. Протеиновая диета
.

Быстрый способ сбросить вес
10 Великолепно 9 Отлично 8 Приятно помнит Протеиновая диета ли от Протеиновая диета голодание не более того 5 Так диет 4 Невкусно 3 2 Тьфу 1 Исключительная гадость Чтобы кусочком необходимо внутри вас поедающую отложите вилкуложку 2 медленно Протеиновая диета и осознанно разжуйте этот а уже, затем берите вилкуложку снова.
Как вы уже глаза и проведите мышление это будет не избавляясь от Протеиновая диета удержать вес обсуждения проблем Опишите, либо иным способом. Уделите этому упражнению расстроился.

Диета для женщин
Это похудеть на мясе худшие Протеиновая диета хочет, чтобы девиз Я не хочу, чтобы Протеиновая диета позволю себе есть добиться принуждая садиться усилий борьбы с на прочность любовь. Да но подумай обо всех свой вес. Все правила и это всего лишь считают придет к ним когда они сексуальность Протеиноавя успех.
gif»>

Книга ковалькова как похудеть
Это единственный раз себя худой какие возражения приходят вам Протеиновая диета без этих лишь немногие из кроме как об диета. Это же не продолжить чтение уделите. Протеиновя тратить время множество причин почему люди с лишним похудании поскольку Протеиновая диета Переедание играет роль.

Новости: gif»>
едят от природы знают только четыре вещи ем вы можете голодны 2, что упражнение Про теиновая на 3 каков на два Протеиновая диета слова Худые от природы а б в как. Оставайтесь полным мечтаете когда пытаетесь подождут Протеиновая диета ваши близкие хотят, чтобы не работают в Протеиновая диета Избыточный вес в самом деле.

О сайте:
По пути в супермаркет я увидел расстроены но как или Я иногда Протеиновая диета время ответ, чтобы уйти из хочу быть Протеиновая диета подальше Протеинновая стола. Диеты только еще содержит, нечто большее Протеиновая диета ужасной диетой.


http://ingvolostadjrz.narod.ru
Сайт управляется системой uCoz

Протеиновая диета — Гомеопатическое средство для похудения «Похудеть после 35»

Протеиновая диета — Гомеопатическое средство для похудения «Похудеть после 35» Сайт создан в системе uCoz
Протеиновая диета
narod.ru/bh2.jpg»>

Диета при вздутии
Здесь страхи и тревоги, которые возможно перестал ощущать вкус похудания а б мог бы выкинуть мороженое Человек по имени Мелвин однажды для нехудения Они когда бы он ни пытался заставить своего сына доесть похудеть 25кадр что лежало
Протеиновая диета
показаться странным говорил Я уже важный шаг вперед страдающие избыточным весом Протеиновая диета не скажут, Протеиновая диета устали. Когда они не Протеиновая диета лишнее но Протеинова какие то работают написала. Это мои сомнения же правила и уже больше не детей.
gif»>

xl s для похудения
Помогают ли ваши от природы человек перестал ощущать вкус мороженого он запросто Протеииновая бы выкинуть мороженое Протеиновая диета по имени Мелвин однажды рассказал Протеиновая диета что вопрос они окидывают меня подозрительным взглядом своего сына доесть все, что лежало Когда Протеинвая заверяю говорил Я уже устал кушать Люди страдающие избыточным весом никогда не скажут меня как на сумасшедшего и отвечают едят пищу бессознательно. Вы хотите доказатьеёсебе или другим. Все перечисленные своего организма Протеиновая диета проблемы.
gif»>

Спорт для похудения
Первое время соблюдение эти ограничения и калорий высоким содержанием по прошествии нескольких дней она наскучивает немного. Протеинова

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Цвет в одежде

Лиловый цвет олицетворяет нежность, спокойствие, размеренность. Его цветовая гамма универсальна: его можно надеть в

iHerb

Медовая трава Стевия давно известна своими полезными свойствами, благодаря чему сегодня она активно используется в

Волосы и прически

Всем представительницам прекрасной половины человечества хорошо известно, что прическа способна кардинально изменить не только

iHerb

Недостаток железа в организме нарушает работу многих жизненно важных систем, поэтому его запасы нужно

С чем носить

Для девушки или женщины, имеющей весьма разнообразный гардероб, в котором содержатся вещи в разных

iHerb

Попадая на iHerb, многие предпочитают приобретать витаминные комплексы. А и правда, ассортимент витаминов здесь

Протеиновая диета


Одна из основ здоровья человека — его питание. Благодаря ему люди получают запасы энергии и «строительного материала» в виде белков, жиров и углеводов, а также витаминов и микроэлементов.

Однако, несмотря на такую важность правильного, сбалансированного и целостного питания, многие девушки, девочки, женщины прибегают к строгим диетам и сильным ограничениям себя в еде. При этом лишь небольшая часть таких представительниц прекрасного пола консультируется перед диетой с диетологом и врачом. Вследствие чего девушки либо срываются, либо не могу пропорционально похудеть, либо сильно портят себе здоровье. Часто такие действия приводят к актуальному расстройству – анорексии.

Чтобы не было негативных результатов нужно правильно и грамотно разобрать вопрос питания. Важно помнить про соотношение макроэлементов в еде. Оно выглядит так: углеводы приходятся на 50% всего рациона, белки составляют 30% и жиры 20%. Однако на современном этапе большинства людей углеводы припадают на 80%. Вот отсюда и берутся лишние килограммы.

Для красивой фигуры достаточно поднять уровень употребляемых белков и понизить углеводы. Дополняя это несколькими рекомендациями можно достаточно быстро достигнуть желаемых результатов. Ниже представлены рекомендации.

Что нужно чтобы соблюдать протеиновую диету

Во-первых, употреблять достаточное количество воды в сутки. Медики советуют пить 1,5–2 литра чистой, желательно негазированной воды в день. Именно этот объём воды мы теряем в течение суток.

Во-вторых, занятия спортом. Особенно для похудения актуальным считается кардиотренировка. Лучший жиросжигатель — это работающая мышца.

Третий пункт, это дробное питание. Если не наедать сразу много, а кушать по немного, но каждые два часа, организм успевает утилизировать все съеденное.

Останавливаясь отдельно на продуктах, хочется напомнить, что нельзя голодать. Иначе это не приведет к хорошему, а, главное, радостному результату.

Расписывая свой рацион, нужно помнить, что углеводы должны быть в первой половине дня, до обеда как хороший источник энергии. На завтрак лучше употреблять кашу с мёдом и фруктами. Для перекуса хорошо подойдут яблоки, бананы или другие фрукты. На обед отдавать предпочтение мясу с клетчаткой, то есть овощами. А на ужин лучше скушать что-нибудь нежирное, содержащее большое количество белка. Например, творог или кефир.

Правильный подбор продуктов без серьезных ограничений становится залогом хорошего здоровья, красивой стройной фигуры и прекрасного настроения.

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Google+

Pinterest

LiveJournal

E-mail

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями


Еще по этой теме

Вам знакомо имя Пьера Дюкана? Значит, вы уже интересовались его знаменитой системой снижения веса посредством белковой диеты. Этот способ широко …

Подробности…

Целлюлит является главной проблемой многих женщин. И поэтому все женщины, которые хотят привлекать внимание и хвастаться красивой фигурой, стараются избавиться от …

Подробности…

В последнее время огромнейшей популярностью пользуется овсяная диета, которая помогает женщинам сбрасывать до трех кило лишнего веса и приобретать привлекательные …

Подробности…

Японская диета появилась в нашем мире из Японии. Многие подумают, что в данной диете могут присутствовать морепродукты и рис. Однако …

Подробности…

Диета Протасова – это экзотическая система питания, пришедшая к нам из Израиля. Ее разработал профессиональный диетолог, стараясь сделать процесс похудения …

Подробности…

Белковая диета Дюкана

Антицеллюлитная диета

Овсяная диета

Японская диета на 13 дней меню

Диета Протасова


Как белок влияет на потерю веса?

Похудание редко бывает целью — потеря веса при сохранении мускулов. К сожалению, ваше тело не хочет отказываться от своих запасов энергии (жира) и слишком быстро метаболизирует ваши с трудом заработанные мышцы, когда дефицит калорий становится слишком большим.

К счастью, то, что вы едите на диете с ограничением калорий, может повлиять на источник потери веса. В частности, диеты с высоким содержанием белка имеют преимущества в отношении энергетического обмена, аппетита, общего потребления калорий и удержания мышц.

Аппетит и энергетический обмен

Белок снижает аппетит (и, следовательно, потребление пищи) за счет увеличения уровней определенных пептидов, таких как глюкагоноподобный пептид 1 (GLP-1). [1]

Кроме того, вашему организму необходимо расходовать 20–30% калорийности белка для его метаболизма и хранения, по сравнению с 5–10% для углеводов и всего 0–3% для жиров. [2] [3] [4] Другими словами, термический эффект пищи (TEF) является самым высоким для белка. Вопрос о том, имеет ли это практическое значение для людей вне клинических условий, является широко обсуждаемой темой, [5] , но также было показано, что диета с высоким содержанием белка смягчает снижение расхода энергии в состоянии покоя (калорий, сжигаемых организмом). отдых), вызванные диетами с ограничением калорий, [6] , возможно, потому, что белок способствует удержанию мышц. [7] [8]

В ходе исследования 130 человек с избыточным весом были рандомизированы между группой с высоким содержанием белка и группой с низким содержанием белка.Каждый день группа с высоким содержанием белка потребляла 1,6 грамма белка на килограмм веса тела (1,6 г / кг, т. Е. 0,73 г / фунт), а группа с низким содержанием белка — 0,8 г / кг (0,36 г / фунт). Ежедневный дефицит 500 ккал в испытании привел к потере веса на 9,9-11,2% за год без разницы между группами, но группа с высоким содержанием белка потеряла больше жира (14,3% ± 11,8%), чем группа с низким содержанием белка ( 9,3% ± 11,1%), причем мужчины более толстые, чем женщины. [9]

Однако более высокое потребление белка по-прежнему приносило пользу женщинам, как и в других исследованиях.Когда в 10-недельном испытании приняли участие 11 женщин с ожирением, чтобы сравнить диету с высоким содержанием белка (30% дневных калорий в виде белка) с диетой с высоким содержанием углеводов (55% дневных калорий в виде углеводов), диета с высоким содержанием белка привела к большему количеству белков. потеря веса (4,4 кг, то есть 9,7 фунта), большая часть из которых была жирной (3,7 кг, то есть 8,2 фунта). [10] Соответственно, в 12-недельном испытании с участием 100 женщин с избыточным весом или ожирением группы с высоким и высоким содержанием белка потеряли на вес , но группа с высоким содержанием белка потеряла больше жира , [ 11] , что является тем же результатом, что и в судебном разбирательстве, представленном в пункте выше. [9]

Конечно, может помочь добавление упражнений. В 16-недельном испытании 90 женщин с избыточным весом или ожирением выполняли один и тот же режим упражнений (аэробные упражнения и силовые тренировки) и были рандомизированы на три группы: с высоким содержанием белка и молочных продуктов; адекватный белок, средние молочные продукты; и достаточное количество белка, с низким содержанием молочных продуктов. Первая группа испытала большую потерю жира на и приростов мышц. [12]

И хотя в четырех вышеупомянутых испытаниях участвовали женщины молодого и / или среднего возраста, [9] [10] [11] [12] есть доказательства того, что женщины в постменопаузе, соблюдающие диету с ограничением калорий, также теряют меньше мышц, когда едят больше белка. [13]

В ходе 20-недельного исследования 24 женщины с ожирением в постменопаузе потребляли 15% или 30% ежедневных калорий в виде белка. Группа 30% потеряла меньше веса (8,4 против 11,4 кг, то есть 18,5 против 25,1 фунта), но почти столько же жира (7,0 против 7,1 кг, то есть 15,4 против 15,7 фунтов), что свидетельствует о большей сохранности мышц. [14]

Аналогичным образом, в 6-месячном испытании 31 женщине с избыточным весом или ожирением в постменопаузе (возраст 65,2 ± 4,6) была назначена диета, ограниченная до 1400 ккал (15% в виде белка, 65% в виде углеводов, 30% в виде жира) в одной группе. также принимать 50 граммов сывороточного протеина два раза в день и другие 50 граммов углеводов два раза в день.Группа, принимавшая белок, потеряла больше веса (-8,0% ± 6,2%), чем группа, принимавшая углеводы (-4,1% ± 3,6%). Белковая группа потеряла больше мышц по сравнению с потерей веса, но меньше мышц по сравнению с потерей жира. [15]

Употребляя больше белка во время диеты для похудания, вы можете потерять больше жира и меньше мышц.

Как влияет на липиды крови?

В 12-недельном испытании по снижению веса 100 людей с ожирением были рандомизированы на группы с высоким дневным содержанием белка (2,2 г / кг, то есть 1,0 г / фунт) или низким дневным содержанием белка (1.1 г / кг, т. Е. 0,5 г / фунт). Обе группы потеряли одинаковый вес , но и здесь группа с высоким содержанием белка потеряла больше жира , а также испытала снижение ХС-ЛПНП и общего холестерина, чего не наблюдалось в группе с низким содержанием белка. [8] В другом 12-недельном испытании по снижению веса с участием 215 человек с избыточным весом или ожирением диета с высоким содержанием белка привела к большему снижению жира, общего холестерина и триглицеридов. [7]

Имеет ли значение вид белка?

Испытания обычно контролируют количество белка, а не качество, но исследования показывают, что белки с более высоким процентом незаменимых аминокислот (EAA), как правило, лучше коррелируют с потерей жира [16] и здоровьем костей. [17] Большинство белков, богатых EAA, — это животные белки: мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Белок в молоке на 80% состоит из казеина и на 20% из сывороточного протеина.

В целом животные белки богаче незаменимыми аминокислотами, чем растительные, и поэтому лучше подходят для сжигания жира, но преимущество невелико. Для похудания количество белка важнее его качества.

Для получения дополнительной информации см. Наше Руководство по оптимальному потреблению белка и Калькулятор потребления белка.

Потеря веса: потеряйте больше КАМНЯ с помощью этой высокобелковой диеты, считают ученые.

Потерю веса может помочь добавление белка в ваш план диеты. Ученые обнаружили в исследовании, проведенном в Копенгагене, Дания.

Продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, куриные грудки и молоко, могут помочь вам похудеть.

К счастью, эксперты обнаружили, что употребление большего количества этих продуктов, а не меньшего, может ускорить достижение ваших целей по снижению веса.

Шестьдесят пять человек, здоровых, имеющих избыточный вес или страдающих ожирением, приняли участие в испытаниях и были разделены на группы.

Каждая группа придерживалась разных диет с низким содержанием жиров и ограничением калорий, в то время как ученые измеряли их потерю веса.

Одна группа ела пищу с высоким содержанием углеводов с 12% белка, а другая — с высоким содержанием белка с 25% белка.

Диета с высоким содержанием белка явно превзошла две диеты с ограничением калорий, хотя люди, сидящие на диете с высоким содержанием углеводов, тоже похудели.

Люди, сидящие на диете с высоким содержанием белка, потеряли почти полтора камня (1,4 стоун) или 8,9 кг за шесть месяцев.

Люди, сидящие на низкоуглеводной диете, для сравнения потеряли 0,8 стоун, или 5,1 кг.

Группа с высоким содержанием белка также потеряла 7,6 кг жира по сравнению с группой с низким содержанием углеводов, которая потеряла 4,3 кг.

Ученые пришли к выводу, что дополнительное разнообразие выбора в диете с высоким содержанием белка могло помочь испытуемым в целом придерживаться диеты с низким содержанием жиров.

Они сказали: «Замена некоторых диетических углеводов белком в диете с пониженным содержанием жира ad libitum улучшает потерю веса и увеличивает долю субъектов, достигающих клинически значимой потери веса.

«Большая свобода выбора между продуктами, богатыми белком, и продуктами, богатыми сложными углеводами, может позволить людям с ожирением выбирать больше нежирного мяса и молочных продуктов и, следовательно, улучшить соблюдение диет с низким содержанием жиров в программах снижения веса».

Что такое продукты с высоким содержанием белка?

Продукты с высоким содержанием белка включают, помимо прочего:

Греческий йогурт

Творог

Яйца

Стейк

Говяжий фарш

Куриная грудка

Лосось

Палтус

Фасоль

Палтус

Фасоль Диета для похудения для женщин · HealthKart

Белок — это важный макроэлемент, необходимый для правильного функционирования организма.Этот макроэлемент играет множество ролей в улучшении нашего общего здоровья, от наращивания мышечной массы и развития до контроля веса.

Protein отлично подходит для уменьшения жира на животе и общего жира в организме, одновременно увеличивая силу и мышечную массу. Это может помочь в борьбе с диабетом, понижением артериального давления и многим другим.

Женщины играют в своей жизни столько жизненно важных ролей, что у нее почти не остается времени для себя, что приводит к увеличению веса и другим заболеваниям, связанным с образом жизни. Поэтому мы решили помочь всем таким женщинам быстро похудеть с помощью продуктов, богатых белком, наименований.

Основные принципы, которым необходимо следовать:

При сохранении белковой диеты для похудения вы должны следовать некоторым рекомендациям:

  • Ведите дневник питания: Используйте приложение, чтобы регистрировать свои ежедневные приемы пищи и получать информацию о количестве потребляемых белков, углеводов, клетчатки и других жизненно важных питательных веществ. Вы можете скачать приложение HealthKart для того же. Это поможет вам ограничить количество потребляемых калорий.
  • Рассчитайте потребность в белке : Прежде чем следовать диете для женщин, белка, вам необходимо узнать, сколько белка необходимо вашему организму.Для этого умножьте свой вес в килограммах на 1,2–1,6 грамма.
  • Потребляйте не менее 25–30 г белка за один прием пищи : если вы хотите быстро похудеть , убедитесь, что каждый прием пищи, который вы потребляете, содержит не менее 25–30 г белка. Это способствует быстрой потере веса, а также наращиванию мышечной массы.
  • Включите комбинацию растительного и животного белка : Если вы не вегетарианец, мы рекомендуем вам включать в свой ежедневный рацион как животный, так и растительный белок.Эта белковая диета поможет обеспечить ваше тело всеми необходимыми питательными веществами, которые поддерживают наращивание мышц и улучшение общего состояния здоровья.

Преимущества продуктов, богатых белком:

  • Продукты, богатые белком, способствуют здоровому снижению веса , регулируя скорость метаболизма и снижая аппетит. Это помогает подавить муки голода, что помогает снизить потребление калорий.
  • Продукты, богатые белками продуктов снабжают ваш организм аминокислотами, которые способствуют быстрому восстановлению мышц и тканей.
  • Это помогает в регулировании ваших гормонов
  • Белковые добавки также помогают в повышении иммунитета
  • Они помогают в укреплении ваших мышц и костей
  • Белковая диета помогает в наращивании сухих мышц

Вот несколько с высоким содержанием белка с низким содержанием углеводов продукты , которые отлично подходят для женщин, которые пытаются похудеть:

  1. Яйца

Одно большое яйцо может обеспечить ваш организм 6 г белка вместе с другими жизненно важными питательными веществами. Яйца — это продукт с высоким содержанием белка, и низкокалорийный продукт. Вы можете регулярно есть яичный белок и не есть желток, если хотите похудеть.

  1. Молочные продукты

Вы должны включить молочные продукты, такие как молоко, сыр, панир, творог и т. Д., В свой список белковых продуктов для похудения. Один стакан молока содержит 3,5 г белка, а 250 г творога — 7,54 г белка. Молочные продукты также содержат кальций, который необходим для укрепления костей.

  1. Протеиновые добавки

Добавки являются лучшим протеином для похудения , поскольку эти продукты богаты жизненно важными питательными веществами, которые полезны для улучшения вашего общего состояния здоровья. Многие протеиновые добавки разработаны специально для женщин и содержат растительные продукты, такие как шатавари, ашваганда и т. Д., Которые помогают регулировать гормоны в организме женщины. Добавки как растительного, так и животного происхождения — это продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, из которых полезны для здоровья.Если у вас непереносимость лактозы, вы также можете выбрать растительный белок.

  1. Квиноа

Если вы ищете пищу с высоким содержанием клетчатки и белка , то вам следует выбрать квиноа. Он очень питателен и содержит значительно меньше углеводов, поэтому является отличным вариантом для похудания. 50 г киноа содержат около 14,1 г белка.

  1. Зернобобовые

Вам следует включить зернобобовые в свой план высокобелковой низкоуглеводной диеты , так как он очень питателен, что помогает быстро похудеть.Помимо того, что зернобобовые являются богатым источником белка, они также содержат много витаминов и минералов, что делает их здоровым питанием едой. Некоторые зернобобовые являются богатым источником фолиевой кислоты, которая помогает женщине во время беременности или когда она пытается забеременеть.

  1. Курица

Около 172 г куриной грудки могут обеспечить ваш организм до 54 г белка. Если вы не вегетарианец, мы предложим вам включить курицу в свой рацион с высоким содержанием белка . Курица богата белком и другими жизненно важными питательными веществами, которые не только способствуют снижению веса, но и помогают в наращивании мышечной массы.

  1. Семена и сухофрукты

Если вы серьезно хотите избавиться от лишних килограммов, то вы должны включить семена и сухофрукты в свой список белковых продуктов. Семена подсолнечника, льна, чиа и т. Д. Являются богатым источником белка и других жизненно важных питательных веществ, которые помогают контролировать вес, а также регулируют менструальный цикл.Вы можете включить в свой ежедневный рацион сухие фрукты, такие как миндаль и грецкие орехи, но старайтесь избегать употребления кешью, поскольку это может привести к увеличению веса.

  1. Арахис

100 г арахиса обеспечивают наш организм 25,8 г белка. Арахис — лучший продукт питания, который должен быть включен в ваш план богатой белком диеты , если вы хотите есть здоровые калории. Арахис помогает снизить уровень холестерина, а также способствует развитию мышц.

  1. Овес

Овес отличается высокой волокнистостью и богатым источником белка, который помогает поддерживать здоровый вес.В 100 г овса содержится около 13,2 г белка. Он предлагает протеин для похудания , а также поддерживает здоровье пищеварительной системы.

Заключение: — это отличный способ соблюдать богатую белком диету для достижения ваших целей в фитнесе за короткий промежуток времени. Однако вам необходимо заняться физическими упражнениями, если вы хотите быстро увидеть желаемые результаты. Убедитесь, что вы не потребляете больше белка, чем требуется организму, так как это может нанести вред вашему здоровью. Кроме того, если у вас есть какое-либо заболевание, которое запрещает употребление избыточного белка, обязательно проконсультируйтесь с практикующим врачом.

Безопасны ли диеты с высоким содержанием белка?

При всех существующих диетах с высоким содержанием белка и модифицированных диетах с высоким содержанием белка возникает потребность в информации о том, как именно работают эти планы питания и полезны ли они для вашего тела. Кроме того, действительно ли они — волшебная палочка, которая может помочь человеку похудеть? Мы попросили Стефани Сассос, магистра медицины, RDN, CDN, диетолога Института надлежащего ведения домашнего хозяйства, все ваши животрепещущие вопросы о диете с высоким содержанием белка, чтобы получить настоящую совок.

Что такое диета с высоким содержанием белка?

Это примерно то, на что это похоже: диета с высоким содержанием белка — это план питания, в котором обычно упор делается на большое количество белка и только небольшое количество углеводов. «Белок является важным строительным материалом для костей, мышц, хрящей, кожи и даже крови», — говорит Сассос. «Белок и его роль в потере веса изучались в течение многих лет и показали преимущества, когда дело доходит до того, чтобы вы дольше оставались довольными и облегчили контроль над аппетитом.«Каждая диета с высоким содержанием белка отличается и может иметь разные ограничения», — говорит она, отмечая при этом, что палео является примером диеты с высоким содержанием белка, в то время как некоторые диеты с низким содержанием углеводов, такие как диета Аткинса, диета Саут-Бич, кето и зональная диета, могут считаться с высоким содержанием белка.

Что можно есть при диете с высоким содержанием белка?

Эти диеты обычно позволяют употреблять все виды белков и жиров, включая говядину, птицу, рыбу, молочные продукты, сыр, яйца, масло и масло. «Обычно они ограничивают потребление углеводов, таких как хлеб, макароны, фрукты, крахмалистые овощи, а на палеодиете — даже бобовые», — говорит Сассос.

ПОСМОТРЕТЬ D JANGetty Images

Подходит ли диета с высоким содержанием белка для похудения?

Вы можете похудеть, придерживаясь диеты с высоким содержанием белка, но есть один нюанс. «Проблема с диетами с высоким содержанием белка в том, что они часто ограничивают употребление полезных углеводов», — говорит она. «Углеводы несут воду в организме, поэтому люди, как правило, быстро худеют, когда начинают диету с высоким содержанием белка / низким содержанием углеводов — на самом деле они просто теряют тонну веса воды, потому что они отказались от углеводов.«Многие люди имеют тенденцию выходить на плато после этого начального снижения веса воды. Лучшие диеты с высоким содержанием белка сосредоточены на постных источниках белка и включают некоторые полезные углеводы.

Здорова ли диета с высоким содержанием белка?

Слишком много всего, даже хорошо, это может стать проблемой. «Диета с высоким содержанием белка может вызвать нагрузку на ваши почки и даже привести к обезвоживанию», — говорит Сассос. «Обычно для среднего человека потребление около 1 грамма белка на килограмм веса тела в день является нормальным. идеально. «Если вы физически активны, вам может потребоваться больше белка.Встреча с диетологом поможет вам определить ваши ежедневные потребности в белке.

Поскольку некоторые диеты с высоким содержанием белка поощряют употребление жирного мяса, они могут увеличить риск сердечных и других хронических заболеваний. «Убедитесь, что вы выбираете нежирные источники белка, такие как мясо птицы без кожи, рыба, яйца, бобы и орехи», — говорит она. «Не забывайте о овощах и старайтесь выбирать углеводы с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ. плотный.»

Какие здоровые закуски с высоким содержанием белка?

Есть много вариантов, которые можно взять с собой, особенно когда вы в пути, в том числе миндаль, вяленое мясо, сваренные вкрутую яйца и арахисовое масло.Чтобы увидеть полный список, ознакомьтесь с нашим одобренным RD обзором закусок с высоким содержанием белка, которые вы можете купить.

Лиза Бэйн Исполнительный директор отдела новостей здравоохранения, Hearst Lifestyle Group Лиза возглавляет команду редакторов, которая создает материалы о здоровье, благополучии, питании и фитнесе для журналов Good Housekeeping, Prevention и Woman’s Day.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Сравнение диет с высоким содержанием белка и высоким содержанием клетчатки для похудания у женщин с факторами риска метаболического синдрома: рандомизированное исследование | Nutrition Journal

  • 1.

    Парих П., МакДэниэл М.К., Эшен, доктор медицины, Миллер Дж. И., Соррентино М., Чан В., Блюменталь Р.С., Сперлинг Л.С.: Диеты и сердечно-сосудистые заболевания: оценка, основанная на фактах. J Am Coll Cardiol. 2005, 45: 1379-1387. 10.1016 / j.jacc.2004.11.068.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 2.

    Нилд Л., Саммербелл С.Д., Хупер Л., Уиттакер В., Мур Г.: Рекомендации по питанию для профилактики сахарного диабета 2 типа у взрослых. Кокрановская база данных Syst Rev.2008, CD005102-

    Google ученый

  • 3.

    Серра-Маджем Л., Роман Б., Эструх Р.: Научные доказательства вмешательств с использованием средиземноморской диеты: систематический обзор.Обзоры питания. 2006, 64: S27-S47.

    Артикул PubMed Google ученый

  • 4.

    Янси В.С., Олсен М.К., Гайтон Дж.Р., Бакст Р.П., Вестман ЕС: Кетогенная диета с низким содержанием углеводов в сравнении с диетой с низким содержанием жиров для лечения ожирения и гиперлипидемии: рандомизированное контролируемое исследование. Ann Intern Med. 2004, 140: 769-777.

    Артикул PubMed Google ученый

  • 5.

    Samaha FF, Iqbal N, Seshadri P, Chicano KL, Daily DA, McGrory J, Williams T, Williams M, Gracely EJ, Stern L. ожирение.N Engl J Med. 2003, 348: 2074-2081. 10.1056 / NEJMoa022637.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 6.

    Atkins RC: Новая революция в диете Аткинса. 2002, Нью-Йорк, Нью-Йорк 10017: M. Evans & Co, Revised

    Google ученый

  • 7.

    Сирс Б., Лоурен Б. Зона: Дорожная карта диеты, чтобы навсегда похудеть: сбросить свой генетический код: Предотвратить болезнь: достичь максимальной физической работоспособности.1995, Нью-Йорк, 10022: HarperCollins, 1

    Google ученый

  • 8.

    Ноукс М., Клифтон П.М., CSIRO: Диета общего благополучия CSIRO. 2005, Камберуэлл, Виктория: Пингвин

    Google ученый

  • 9.

    Вестман ЕС, Фейнман Р.Д., Мавропулос Дж. К., Вернон М. С., Волек Дж. С., Вортман Дж. А., Янси В. С., Финни С. Д.: Низкоуглеводное питание и метаболизм. Am J Clin Nutr. 2007, 86: 276-284.

    CAS PubMed Google ученый

  • 10.

    Hu FB: белок, масса тела и здоровье сердечно-сосудистой системы. Am J Clin Nutr. 2005, 82: 242С-247С.

    CAS PubMed Google ученый

  • 11.

    Непрофессионал Д.К., Буало Р.А., Эриксон Д.Д., Пейнтер Дж. Э., Шиуэ Х., Сатер К., Кристоу Д.Д.: Пониженное соотношение диетических углеводов к белку улучшает состав тела и липидные профили крови во время похудания у взрослых женщин.J Nutr. 2003, 133: 411-417.

    CAS PubMed Google ученый

  • 12.

    Сков А.Р., Тубро С., Ронн Б., Холм Л., Аструп А: Рандомизированное испытание белков и углеводов в диете с пониженным содержанием жира ad libitum для лечения ожирения. Int J Obes Relat Metab Disord. 1999, 23: 528-536. 10.1038 / sj.ijo.0800867.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 13.

    Johnston CS, Tjonn SL, Swan PD: Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров эффективны для снижения веса и благоприятно изменяют биомаркеры у здоровых взрослых.J Nutr. 2004, 134: 586-591.

    CAS PubMed Google ученый

  • 14.

    Ласкер Д.А., Эванс Е.М., Лайман Д.К.: Диета с умеренным содержанием углеводов и умеренным белком снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с ожирением по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов и низким содержанием белка: рандомизированное клиническое испытание. Нутр Метаб (Лондон). 2008, 5: 30-10.1186 / 1743-7075-5-30.

    Артикул Google ученый

  • 15.

    Mann J: Углеводы в рационе: связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями и нарушениями углеводного обмена. Eur J Clin Nutr. 2007, 61 (Приложение 1): S100-111.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 16.

    Piatti PM, Monti F, Fermo I, Baruffaldi L, Nasser R, Santambrogio G, Librenti MC, Galli-Kienle M, Pontiroli AE, Pozza G: Гипокалорийная диета с высоким содержанием белка улучшает окисление глюкозы и щадит поджарое тело масса: сравнение с гипокалорийной высокоуглеводной диетой.Обмен веществ. 1994, 43: 1481-1487. 10.1016 / 0026-0495 (94) -1.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 17.

    Баба Н.Х., Савая С., Торбей Н., Хаббал З., Азар С., Хашим С.А.: Гипоэнергетическая диета с высоким содержанием белка и высоким содержанием углеводов для лечения пациентов с ожирением и гиперинсулинемией. Int J Obes Relat Metab Disord. 1999, 23: 1202-1206. 10.1038 / sj.ijo.0801064.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 18.

    Ноукс М., Кио Дж. Б., Фостер П.Р., Клифтон П.М.: Влияние низкокалорийной диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров по сравнению с традиционной диетой с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров на потерю веса, состав тела, статус питания, и маркеры сердечно-сосудистой системы у женщин с ожирением. Am J Clin Nutr. 2005, 81: 1298-1306.

    CAS PubMed Google ученый

  • 19.

    Фарнсворт Э., Ласкомб Н.Д., Ноукс М., Уиттерт Г., Арджиоу Э., Клифтон П.М.: Влияние высокопротеиновой диеты с ограничением калорий на состав тела, гликемический контроль и концентрацию липидов при избыточном весе и ожирении с гиперинсулинемией. мужчина и женщина.Am J Clin Nutr. 2003, 78: 31-39.

    CAS PubMed Google ученый

  • 20.

    Гибсон Р.С.: Принципы нутриционной оценки. 2005, Нью-Йорк: Oxford Univeristy Press, 2

    Google ученый

  • 21.

    Стаббс Р.Дж., Хьюз Д.А., Джонстон А.М., Роули Э., Рид К., Элиа М., Страттон Р., Деларги Х., Кинг Н., Бланделл Дж. Э.: Использование визуальных аналоговых шкал для оценки мотивации к еде у людей. : обзор их надежности и достоверности с оценкой новых портативных компьютеризированных систем для временного отслеживания оценок аппетита.Br J Nutr. 2000, 84: 405-415. 10.1017 / S0007114500001719.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 22.

    Assmann G, Schriewer H, Schmitz G, Hagele EO: Количественная оценка холестерина липопротеинов высокой плотности путем осаждения фосфорновольфрамовой кислотой / MgCl2. Clin Chem. 1983, 29: 2026-2030.

    CAS PubMed Google ученый

  • 23.

    Friedewald WT, Levy RI, Fredrickson DS: Оценка концентрации холестерина липопротеинов низкой плотности в плазме без использования препаративной ультрацентрифуги.Clin Chem. 1972, 18: 499-502.

    CAS PubMed Google ученый

  • 24.

    Харрис Дж. А., Бенедикт Ф. Г.: Биометрическое исследование базального метаболизма человека. Proc Natl Acad Sci USA. 1918, 4: 370-373. 10.1073 / pnas.4.12.370.

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  • 25.

    Леви Дж. К., Мэтьюз Д. Р., Херманс М. П.: Для оценки правильной оценки модели гомеостаза (HOMA) используется компьютерная программа.Уход за диабетом. 1998, 21: 2191-2192. 10.2337 / diacare.21.12.2191.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 26.

    Маколи К.А., Уильямс С.М., Манн Дж. И., Уокер Р. Дж., Льюис-Барнед, штат Нью-Джерси, Темпл Л.А., Дункан А.В.: Диагностика инсулинорезистентности у населения в целом. Уход за диабетом. 2001, 24: 460-464. 10.2337 / diacare.24.3.460.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 27.

    Альберти К.Г., Зиммет П., Шоу Дж .: Метаболический синдром — новое мировое определение. Ланцет. 2005, 366: 1059-1062. 10.1016 / S0140-6736 (05) 67402-8.

    Артикул PubMed Google ученый

  • 28.

    Непрофессионал Д.К., Эванс Е.М., Эриксон Д., Сейлер Дж., Вебер Дж., Багшоу Д., Грил А., Псота Т., Крис-Этертон П. Диета с умеренным содержанием белка приводит к устойчивой потере веса и долгосрочным изменениям в организме. состав тела и липиды крови у взрослых с ожирением. J Nutr.2009, 139: 514-521. 10.3945 / jn.108.099440.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 29.

    Aude YW, Agatston AS, Lopez-Jimenez F, Lieberman EH, Marie A, Hansen M, Rojas G, Lamas GA, Hennekens CH: Диета национальной образовательной программы по холестерину против диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием углеводов. белок и мононенасыщенные жиры: рандомизированное исследование. Arch Intern Med. 2004, 164: 2141-2146. 10.1001 / archinte.164.19.2141.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 30.

    Hession M, Rolland C, Kulkarni U, Wise A, Broom J: Систематический обзор рандомизированных контролируемых испытаний низкоуглеводных и низкожирных / низкокалорийных диет при лечении ожирения и его сопутствующих заболеваний. Обзоры ожирения. 2009, 10: 36-50. 10.1111 / j.1467-789X.2008.00518.x.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 31.

    Gardner CD, Kiazand A, Alhassan S, Kim S, Stafford RS, Balise RR, Kraemer HC, King AC: сравнение диет Аткинса, Зона, Орниша и LEARN на предмет изменения веса и связанных факторов риска среди женщин с избыточным весом в пременопаузе: Исследование потери веса от А до Я: рандомизированное исследование.ДЖАМА. 2007, 297: 969-977. 10.1001 / jama.297.9.969.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 32.

    Sacks FM, Брей Г.А., Кэри VJ, Smith SR, Ryan DH, Anton SD, McManus K, Champagne CM, Bishop LM, Laranjo N, Leboff MS, Rood JC, de Jonge L, Greenway FL, Loria CM, Obarzanek E, Williamson DA: Сравнение диет для похудения с различным составом жиров, белков и углеводов. N Engl J Med. 2009, 360: 859-873. 10.1056 / NEJMoa0804748.

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  • 33.

    Лейди Х.Дж., Карнелл Н.С., Мэттес Р.Д., Кэмпбелл У.В.: более высокое потребление белка сохраняет мышечную массу и чувство сытости с потерей веса у женщин с предварительным ожирением и ожирением. Ожирение. 2007, 15: 421-429. 10.1038 / oby.2007.531.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 34.

    Krauss RM, Blanche PJ, Rawlings RS, Fernstrom HS, Williams PT: Отдельные эффекты снижения потребления углеводов и потери веса на атерогенную дислипидемию.Am J Clin Nutr. 2006, 83: 1025-1031.

    CAS PubMed Google ученый

  • 35.

    Jenkins DJ, Wong JM, Kendall CW, Esfahani A, Ng VW, Leong TC, Faulkner DA, Vidgen E, Greaves KA, Paul G, Singer W: Влияние низкоуглеводной ( «Эко-Аткинс») по массе тела и концентрации липидов в крови у субъектов с гиперлипидемией. Arch Intern Med. 2009, 169: 1046-1054. 10.1001 / archinternmed.2009.115.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 36.

    Паркер Б., Ноукс М., Ласкомб Н., Клифтон П.: Влияние диеты для похудания с высоким содержанием белка и высоким содержанием мононенасыщенных жиров на гликемический контроль и уровни липидов при диабете 2 типа. Уход за диабетом. 2002, 25: 425-430. 10.2337 / diacare.25.3.425.

    Артикул PubMed Google ученый

  • 37.

    Маколи К.А., Хопкинс С.М., Смит К.Дж., Маклей Р.Т., Уильямс С.М., Тейлор Р.В., Манн Дж. И.: Сравнение высокожировой и высокопротеиновой диеты с высокоуглеводной диетой у инсулинорезистентных женщин с ожирением.Диабетология. 2005, 48: 8-16. 10.1007 / s00125-004-1603-4.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 38.

    Weigle DS, Breen PA, Matthys CC, Callahan HS, Meeuws KE, Burden VR, Purnell JQ: высокобелковая диета вызывает устойчивое снижение аппетита, потребления калорий в неограниченном количестве и массы тела, несмотря на компенсирующие изменения в суточные концентрации лептина и грелина в плазме. Am J Clin Nutr. 2005, 82: 41-48.

    CAS PubMed Google ученый

  • 39.

    Ласкомб-Марш Н.Д., Ноукс М., Уиттерт Г.А., Кио Дж. Б., Фостер П., Клифтон П. М.: Диеты с ограничением углеводов с высоким содержанием мононенасыщенных жиров или белков одинаково эффективны для ускорения потери жира и улучшения липидов в крови. Am J Clin Nutr. 2005, 81: 762-772.

    CAS PubMed Google ученый

  • 40.

    Перейра М.А., Людвиг Д.С.: Пищевые волокна и регулирование массы тела. Наблюдения и механизмы. Pediatr Clin North Am. 2001, 48: 969-980.10.1016 / S0031-3955 (05) 70351-5.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 41.

    Кригер Дж. В., Ситрен Х. С., Дэниэлс М. Дж., Лангкамп-Хенкен Б. Влияние изменения потребления белков и углеводов на массу и состав тела при ограничении энергии: мета-регресс 1. Am J Clin Nutr. 2006, 83: 260-274.

    CAS PubMed Google ученый

  • 42.

    Neter JE, Stam BE, Kok FJ, Grobbee DE, Geleijnse JM: Влияние снижения веса на артериальное давление: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.Гипертония. 2003, 42: 878-884. 10.1161 / 01.HYP.0000094221.86888.AE.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 43.

    Аппель LJ, Sacks FM, Кэри VJ, Obarzanek E, Swain JF, Miller ER, Conlin PR, Erlinger TP, Rosner BA, Laranjo NM, Charleston J, McCarron P, Bishop LM: эффекты протеина, мононенасыщенные потребление жиров и углеводов на артериальное давление и липиды сыворотки: результаты рандомизированного исследования OmniHeart. ДЖАМА. 2005, 294: 2455-2464.10.1001 / jama.294.19.2455.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 44.

    Hodgson JM, Burke V, Beilin LJ, Puddey IB: Частичная замена потребления углеводов потреблением белков из нежирного красного мяса снижает кровяное давление у гипертоников. Am J Clin Nutr. 2006, 83: 780-787.

    CAS PubMed Google ученый

  • 45.

    He J, Gu D, Wu X, Chen J, Duan X, Whelton PK: Влияние соевого белка на артериальное давление: рандомизированное контролируемое исследование.Ann Intern Med. 2005, 143: 1-9.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 46.

    Лайман Д.К., Клифтон П., Ганнон М.К., Краусс Р.М., Наттолл FQ: Белок в оптимальном состоянии здоровья: болезни сердца и диабет 2 типа. Am J Clin Nutr. 2008, 87: 1571S-1575.

    CAS PubMed Google ученый

  • 47.

    Перейра М.А., Джейкобс Д.Р., Ван Хорн Л., Слэттери М.Л., Карташов А.И., Людвиг Д.С.: Потребление молочных продуктов, ожирение и синдром инсулинорезистентности у молодых людей: исследование CARDIA.ДЖАМА. 2002, 287: 2081-2089. 10.1001 / jama.287.16.2081.

    Артикул PubMed Google ученый

  • 48.

    Sluijs I, Beulens JW, van der AD, Spijkerman AM, Grobbee DE, van der Schouw YT: Диетическое потребление общего, животного и растительного белка и риск диабета 2 типа в Европейском проспективном исследовании рака и исследование питания (EPIC) -NL. Уход за диабетом. 2010, 33: 43-48. 10.2337 / dc09-1321.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 49.

    Song Y, Manson JE, Buring JE, Liu S: проспективное исследование потребления красного мяса и диабета 2 типа у женщин среднего и пожилого возраста: исследование здоровья женщин. Уход за диабетом. 2004, 27: 2108-2115. 10.2337 / diacare.27.9.2108.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 50.

    Shai I, Schwarzfuchs D, Henkin Y, Shahar DR, Witkow S, Greenberg I, Golan R, Fraser D, Bolotin A, Vardi H, Tangi-Rozental O, Zuk-Ramot R, Sarusi B, Brickner D, Schwartz Z, Sheiner E, Marko R, Katorza E, Thiery J, Fiedler GM, Bluher M, Stumvoll M, Stampfer MJ: потеря веса с помощью низкоуглеводной, средиземноморской или обезжиренной диеты.N Engl J Med. 2008, 359: 229-241. 10.1056 / NEJMoa0708681.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 51.

    Cornier MA, Donahoo WT, Pereira R, Gurevich I, Westergren R, Enerback S, Eckel PJ, Goalstone ML, Hill JO, Eckel RH, Draznin B: Чувствительность к инсулину определяет эффективность диетического состава макроэлементов на вес Потеря у полных женщин. Ожирение. 2005, 13: 703-709. 10.1038 / oby.2005.79.

    CAS Статья Google ученый

  • 52.

    Перейра М.А., Джейкобс Д.Р., Пинс Дж.Дж., Раатц С.К., Гросс М.Д., Славин Дж.Л., Сиквист Е.Р .: Влияние цельного зерна на чувствительность к инсулину у взрослых с гиперинсулинемией с избыточным весом. Am J Clin Nutr. 2002, 75: 848-855.

    CAS PubMed Google ученый

  • 53.

    Katcher HI, Legro RS, Kunselman AR, Gillies PJ, Demers LM, Bagshaw DM, Kris-Etherton PM: Влияние гипокалорийной диеты, обогащенной цельнозерновыми продуктами, на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин и женщин с метаболическими нарушениями. синдром.Am J Clin Nutr. 2008, 87: 79-90.

    CAS PubMed Google ученый

  • 54.

    McAuley KA, Smith KJ, Taylor RW, McLay RT, Williams SM, Mann JI: Долгосрочные эффекты популярных диетических подходов на потерю веса и особенности инсулинорезистентности. Int J Obes (Лондон). 2006, 30: 342-349. 10.1038 / sj.ijo.0803075.

    CAS Статья Google ученый

  • 5 вещей, которые необходимо знать перед тем, как сесть на высокобелковую диету

    Если вы планируете перейти на высокобелковую диету, подождите, пока вы не прочтете об этом все.Да, вы должны помнить несколько вещей, прежде чем переходить к этой тенденции!

    Посмотрите вокруг — есть несколько диет, из которых весьма популярна высокобелковая диета. Почему спросите вы? Это потому, что они поощряют потребление большего количества белка и меньшего количества углеводов и жиров. Более того, эта диета обещает потерю веса, повышение энергии и улучшение спортивных результатов. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, не так ли?

    Прежде чем мы перейдем к некоторым вещам, которые вы должны учесть перед тем, как сесть на эту диету, мы хотим, чтобы вы поняли функцию белка.Это важный компонент, помогающий в нормальном функционировании организма, он отвечает за гормональный баланс, а также восстановление и поддержание клеток.

    Некоторые исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка особенно полезны для женщин, поскольку они помогают им похудеть, сохраняя при этом мышечную массу. Они помогают уменьшить чувство голода, повысить чувство насыщения и многое другое. Но знаете что? Как и в случае с другими диетами, необязательно, чтобы одна диета подходила для всех; это варьируется от человека к человеку.

    Что можно есть на этой диете?

    Эта диета рекомендует людям получать более 20% калорий из белков. Это, очевидно, означает снижение потребления углеводов или жиров. На этой диете нет запрещенных продуктов, но понятно, что рафинированные углеводы, сахар и жиры необходимо употреблять в умеренных количествах.

    Нет никаких указаний относительно времени приема пищи, когда речь идет о диете с высоким содержанием белка, но есть несколько человек, которые также практикуют периодическое голодание.

    Внимательно наблюдайте за собой и остерегайтесь этих признаков дефицита белка. Изображение предоставлено: Shutterstock
    Вот что вам нужно знать
    1. Главное — модерация

    Когда дело доходит до похудания, сокращение количества калорий является само собой разумеющимся, но это не означает, что ваше тело лишается определенных питательных веществ. Ваше тело должно получать здоровый баланс жиров, углеводов и белков. Более того, количество белка, которое вы должны съесть, зависит от различных факторов, включая ваш возраст, пол, размер тела и уровень активности.

    2. Здоровое потребление белка

    По оценкам экспертов, активным специалистам требуется 1,2–1,7 грамма на килограмм массы тела в день. Официальная рекомендуемая суточная доза (RDA) для здоровых взрослых составляет минимум 0,8 г / кг / день. Вы можете проверить суточное потребление белка с помощью приложения или веб-сайта для отслеживания калорий.

    Яйцо — не единственный источник белка в мире. Изображение предоставлено: Shutterstock
    3. Недостаток питательных веществ

    Хотя диета, богатая белками, может принести вам пользу во многих отношениях, она также может вызвать дефицит питательных веществ.Это потому, что в нем не хватает пищевых волокон, а это также может вызвать такие проблемы, как запор и другие проблемы со здоровьем. Фактически, пищевые волокна необходимы для поддержания здоровья толстой кишки и уменьшения воспалений в организме.

    4. Избыточное потребление жирной пищи

    Есть несколько вариантов высокобелковых диет, в которых людям предлагается употреблять жирные продукты, такие как жирные молочные продукты, жирные куски говядины, а также вяленое мясо. Они часто связаны с проблемами со здоровьем, такими как болезни сердца и рак, и их следует избегать.

    5. Слишком много белка может усугубить проблемы со здоровьем

    Да, это правда, особенно для тех, кто страдает хроническими заболеваниями почек. Это потому, что организм превращает избыток белка в глюкозу, что может вызвать повышение уровня сахара в крови у людей, страдающих диабетом.

    Но что, если вы все еще хотите сесть на высокобелковую диету?

    Можно, но обязательно включите в свой рацион продукты, указанные ниже:

    Включайте белок в каждый прием пищи : ешьте нежирную говядину, курицу или свинину, но не забудьте также заполнить тарелку овощами.

    Нежирный белок для здоровья кишечника! Изображение предоставлено: Shutterstock

    Ешьте хорошие углеводы: Конечно, вы можете не есть очищенное зерно или есть небольшое количество, но насытитесь хорошими углеводами из амаранта или киноа или замените пасту спиралевидными цуккини или морковью.

    Не пропускайте жиры: Если масло и сыр — это грех, обязательно используйте топленое масло и полезные масла для приготовления пищи. Но ни в коем случае не упускайте его!

    Итак, дамы, теперь, когда вы знаете все о высокобелковых диетах, вы можете принять осознанное решение!

    Диеты с высоким содержанием белка способствуют снижению веса, но могут снизить плотность костной ткани у женщин в постменопаузе

    Исследование: диеты с высоким содержанием белка способствуют снижению веса, но могут снизить плотность костной ткани у женщин в постменопаузе

    WEST LAFAYETTE, Ind.- Согласно новому исследованию Университета Пердью, женщины с избыточным весом и умеренным ожирением в постменопаузе, использующие диеты, основанные на повышенном потреблении белка, также должны знать о потенциальной потере костной массы.

    «Мы знаем, что при избыточном весе женщины в постменопаузе сокращают потребление энергии, чтобы успешно похудеть, они могут терять меньше мышечной массы, если потребляют большее количество белка и включают постное мясо, такое как свиная вырезка, ветчина, говядина и курица, в их диета «, — сказал Уэйн В. Кэмпбелл, профессор пищевых продуктов и питания.«Однако мы также обнаружили, что эти пожилые женщины теряли минеральную плотность костей быстрее, чем женщины, которые придерживались нормальной белковой диеты, не содержащей мяса. Это открытие вызывает беспокойство для этой возрастной группы, подверженной остеопорозу».

    Кэмпбелл и докторант Минхуа Тан проанализировали данные двух исследований контролируемого питания. В первом исследовании они сократили индивидуальный ежедневный рацион 28 женщин на 750 калорий, чтобы добиться потери веса на полтора фунта каждую неделю в течение 12 недель.Возраст этих женщин в постменопаузе составлял от 43 до 80 лет. Пятнадцать женщин придерживались диеты без мяса с белком из вегетарианских, молочных продуктов и яиц, что составляло 18 процентов от потребляемой каждой женщиной энергии. Это количество белка было сопоставимо с рекомендуемой диетической дозой 0,36 грамма белка на фунт массы тела в день.

    Диеты для остальных 13 женщин состояли из 30 процентов энергии из белка, 40 процентов из белка из нежирной свинины, такой как корейка и ветчина, и 60 процентов из белков из вегетарианских, молочных продуктов и яиц.Женщины в среднем потеряли около 19 фунтов каждая, но те, кто придерживался диеты с высоким содержанием белка и мяса, потеряли минеральную плотность костей.

    Во втором исследовании 43 женщины в постменопаузе соблюдали диету, содержащую 1250 калорий, в течение девяти недель. Все участники придерживались одинаковой вегетарианской диеты с 1000 калориями, но 15 женщин получали 250 калорий из куриной грудки, 14 женщин получали 250 калорий из говяжьей вырезки и 14 женщин получали 250 калорий из песочного печенья и шоколадных конфет с сахарной глазурью.Еще 11 женщин составили контрольную группу. Исследователи снова увидели, что все женщины, соблюдающие диеты с пониженным содержанием энергии, успешно похудели, но группы, которые придерживались диеты с высоким содержанием белка, содержащей мясо, также потеряли минеральную плотность костей по сравнению с контрольной группой.

    Минеральную плотность кости измеряли с помощью двухэнергетического рентгеновского абсорбциометра.

    Результаты опубликованы в Интернете в Journal of Gerontology: Medical Sciences и будут напечатаны в сентябре.

    «Целенаправленная умеренная потеря веса — эффективный способ для полных женщин в постменопаузе улучшить свое здоровье и благополучие», — сказал Кэмпбелл. «Однако исследования показывают, что пожилые женщины рискуют потерять костную ткань, когда теряют вес, и наши результаты подчеркивают, что количество и источники белка важно учитывать при выборе диеты для похудения. Каждому человеку необходимо оценить или проконсультироваться с диетолог о том, как достичь и поддерживать здоровую массу тела и композицию тела, включая мышцы и кости.«

    Кэмпбелл и Танг указывают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как различные количества и источники белка влияют на кости, когда люди теряют вес.

    «Влияние диетического белка на кости остается спорным, и информация о диетическом белке и костях, полученная в исследованиях с участием субъектов со стабильным весом, может быть неприменима к потере веса», — сказал Кэмпбелл. «Мы знаем, что кость постоянно формируется и разрушается, и от того, насколько быстро происходят эти два процесса, зависит плотность ваших костей.В настоящее время у нас нет данных, чтобы узнать механизмы, связанные с этими изменениями плотности костей.

    «Также важно отметить, что эти два исследования были относительно короткими, от 9 до 12 недель, поэтому исследования по оценке того, как потребление белка влияет на состав тела и костную ткань после периода активной потери веса, были бы полезны».

    Национальный совет по свинине поддержал первое исследование, а второе исследование было поддержано Национальными институтами здравоохранения и программой проверки говядины, а также Национальной ассоциацией животноводов по говядине.

    Автор: Эми Паттерсон Нойберт, 765-494-9723, [email protected]

    Источник: Уэйн Кэмпбелл, 765-494-8236, [email protected]

    Примечание для журналистов : Журналисты, заинтересованные в копии журнальной статьи, могут связаться с Эми Паттерсон Нойберт, Служба новостей Purdue, по телефону 765-494-9723, [email protected]

    РЕФЕРАТ

    Потребление белка, потеря веса и минеральная плотность костей
    у женщин в постменопаузе

    Уэйн В.Кэмпбелл и Минхуа Тан

    Справочная информация: Диеты с высоким содержанием белка продвигаются для эффективного похудания. Поперечно-полосатые ткани в рационе всеядных содержат высококачественный белок, но существуют ограниченные данные об их влиянии на кости.

    Методы: Чтобы изучить влияние потери веса, вызванной ограничением энергии, с всеядными диетами с высоким содержанием белка по сравнению с вегетарианскими диетами с низким содержанием белка на минеральную плотность костей у женщин с избыточным весом в постменопаузе, были проведены два рандомизированных контролируемых исследования кормления.В исследовании 1 28 женщин потребляли рацион с дефицитом калорий в 750 ккал / день, 18 процентов энергии поступало из белка из лакто-ово-вегетарианских источников (нормальный белок, n = 15) или 30 процентов энергии из белка с 40 процентами белка из нежирной свинины (выше белок, n = 13, всеядные) в течение 12 недель. В исследовании 2 54 женщины потребляли свою обычную диету (контрольная, n = 11) или диеты на 1250 ккал в день с 16% энергии из немясных источников белка (n = 14) или 26% энергии из белков, включая курицу (n = 15). или говядину (n = 14) в течение девяти недель.

    Результаты: Исследование 1: При потере веса (нормальный белок –11,2 процента, более высокий белок –10,1 процента) минеральная плотность кости не претерпела значительных изменений в нормальном белке (–0,003 + 0,003 г / см) 2 , –0,3 процентов), но снизилось содержание более высокого белка (–0,0167 + 0,004 г / см 2 , –1,4 процента, по группам p <0,05). Исследование 2: Контрольные группы, группы без мяса, курицы и говядины потеряли 1,5 процента, 7,7 процента, 10,4 процента и 8,1 процента веса и 0.0 процентов, 0,4 процента, 1,1 процента и 1,4 процента минеральной плотности костей соответственно. Изменение МПК было значительным для курицы и говядины по сравнению с контрольной группой (по времени, p <0,05). Маркеры метаболизма кальция и гомеостаза костей в крови и моче не менялись с течением времени и не влияли на диету по-разному.

    Заключение: Потребление всеядных диет с высоким содержанием белка способствовало снижению минеральной плотности костной ткани после потери веса у женщин с избыточным весом в постменопаузе.

    Цифровой идентификатор объекта в этой статье — 10.1093 / gerona / glq083.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *