Кокосовое масло: польза и вред для здоровья

Кокосовое масло экперты рекомендуют использовать в пищу, но очень часто советы противоречат друг другу. Давайте разбираться!

В последние годы популярность кокосового масла резко возросла из-за рекламируемой пользы для здоровья. Знаменитости утверждают, что кокосовое масло помогает им избавиться от жира на животе, снизить аппетит, укрепить иммунную систему, предотвратить сердечные заболевания, деменцию и болезнь Альцгеймера.

Опрос в США показал, что 72% американцев оценивают кокосовое масло как ″здоровое″, хотя с этим согласились только 37% экспертов по питанию [1].

Кокосовое масло популярно в нескольких популярных диетах, включая кето- и палео диету. Поскольку спрос на растительные продукты увеличивается, кокосовое масло стало популярным выбором из-за его мягкого вкуса и аромата.

Так в чем его польза для здоровья? Чтобы ответить на этот вопрос, я использовала данные Гарвардской школы здоровья, исследования и рекомендации американской Ассоциации кардиологов.

---

Кокосовое масло польза и вред для здоровья

Кокосовое масло почти на 100% состоит из жиров, 80-90% из которых это насыщенные жиры. Это выше, чем сливочное масло (до 64%), говяжий жир (40%) и свиное сало (40%). Насыщенные жиры придают маслу твердость при низких температурах.

Жир состоит из более мелких молекул, называемых жирными кислотами, и в кокосовом масле несколько типов насыщенных жирных кислот.

Больше всего в масле лауриновой кислоты (47%). Миристиновая и пальмитиновая кислоты присутствуют в мЕньших количествах, но именно они повышают уровень плохого холестерина ЛПНП. Также в следовых количествах присутствуют мононенасыщенные и полинасыщенные жиры.

Кокосовое масло НЕ содержит холестерин и клетчатку, в составе присутствуют следовые количества витаминов и растительных стеролов. Стеролы могут помочь блокировать всасывание холестерина в организме, но их количество в кокосовом масле слишком мало, чтобы давать положительный эффект.

Многие утверждения о здоровье кокосового масла относятся к исследованиям, в которых использовались 100% триглицериды со средней длиной цепи (MCT), а не коммерческое кокосовое масло, которое продается в магазинах питания.

MCT имеют более короткую химическую структуру, чем другие жиры, поэтому они быстро усваиваются и используются организмом. После пищеварения МСТ отправляются в печень, где сразу же используются для получения энергии. Считается, именно эта форма способствует быстрому насыщению и предотвращает накопление жира.

Однако, кокосовое масло содержит преимущественно лауриновую кислоту, которая не является МСТ.

Лауриновая кислота всасывается медленнее и метаболизируется, как длинноцепочечные кислоты. Таким образом, польза для здоровья от специально созданного масла MCT, которое содержит среднецепочечные триглицериды, НЕ может быть применена к коммерческим кокосовым маслам [2].

Восемь клинических испытаний сроком 5-8 недель с участием 9-83 участников оценили питание с использованием кокосового масла. По сравнению с питанием на основе сливочного/оливкового масла, масло кокоса повышает общий уровень холестерина, хороший холестерин ЛПВП и вредный холестерин ЛПНП в бОльшей степени, чем оливковое масло. Но не более, чем сливочное масло.

Авторы пришли к выводу, что кокосовое масло влияет на повышение холестерина в крови и триглицериды, поэтому стоит относиться к нему, как и к другим насыщенным жирам.

Американская ассоциация кардиологов (AHA) выпустила рекомендации по использованию кокосового масла в пищу. Для людей, подверженных риску сердечно-сосудистых заболеваний или кто уже имеет заболевания ССЗ, ассоциация рекомендуют употреблять не более 13 г. насыщенного жира в день. Это соответствует примерно 1 столовой ложке масла кокоса.

Кокосовое масло обладает уникальным вкусом, используйте его в небольших количествах для альтернативы другим маслам при жарке и выпечке, приготовлении интересных блюд. 

Вы можете купить мои готовые протоколы добавок, пройти курсы по нутрициологии и вступить в закрытый клуб, участники которого получают больше знаний по приему витаминов и БАД.

Чем полезны жиры для здоровья

И важные моменты, почему жиры полезны для здоровья:

1. Самое важное: полезные жиры нужно употреблять каждый день! Жиры участвуют в синтезе всех гормонов, обеспечивают поступление кислорода, защищают от гипоксии. Поэтому, на безжировых диетах часто нарушается гормональные фон, выпадают волосы и прекращаются месячные.

2. Баланс омега 6 и омега 3, он практически всегда нарушен в современном питании. Снизьте до минимума употребление масел с омега-6: уберите насовсем подсолнечное, кукурузное и соевое масло. Употребляйте масла с минимум омега-6: это оливковое, масло авокадо, кокосовое. Из животных масел выбирайте сливочное и масло гхи, лучше от коров травяного выпаса.

3. Льняное масло полезно только в одном случае: если оно свежевыжатое, в стеклянной бутылке из темного стекла. Свежее масло имеет сладковатый, свежий аромат. Помним, из льняного масла только 10% ALA преобразуются в жирные кислоты DHA и EPA. К сожалению, этого слишком мало, чтобы отказаться от других видов омеги.

4. Сдайте анализ на омега-3 индекс, если хотите правильно выбирать дозировку омега. Если вы пьете омега в добавках (даже самые лучшие) и по-прежнему жарите на подсолнечном масле, то пользу от омеги вы не получите.

---

Какое кокосовое масло купить

Кокосовое масло изготавливают путем прессования свежего или сушеной кокосовой мякоти, называемой копра. В нерафинированном масле используется свежая мякоть, а в рафинированном обычно сушеная копра. В отличие от оливкового масла, у кокосового масла нет разницы между ″вирджин″ и ″экстра-вирджин″.

Поэтому выбирайте нерафинированное масло вирджин и обязательно с обозначением Cold-pressed. Лучше всего, если масло будет сертифицировано как органик и иметь соответствующий сертификат, значок USDA на упаковке.

Я собрала варианты кокосового масла Органик:

• CGN, Cold-Pressed Organic Virgin Coconut Oil 
• Nutiva, Organic Coconut Oil, Virgin
• Garden of Life, Raw Extra Virgin Coconut Oil
• Artisana, Organics, Raw Coconut Oil, Virgin

---

Свойства кокосового масла «повышать иммунитет» объясняется наличием в нем моналаурина.

Монолаурин действительно, обладает антибактериальным и антивирусным действием. Однако не понятно, сколько моналаурина производится через метаболизм лауриновой кислоты при приеме кокосового масла. И лучше пить монолаурин в добавке, чтобы получить его пользу.

---

Что касается кокосового масла, я использую его для быстрой обжарки, выпечки и попкорна Now, пару раз в неделю и без злоупотребления. А в холодильнике всегда стоит в запасе пару баночек органического масла кокоса.

---

Как сказать мне СПАСИБО за полезные посты?

Используйте код IFO971 в каждом заказе, можно вводить его вручную при оформлении. Так вы поддерживаете мой блог и полезные обзоры! Новичкам 10% скидки на заказ.

---

Источники:

1. Quealy, K. and Sanger-Katz, M. Is Sushi ‘Healthy’? What About Granola? Where Americans and Nutritionists Disagree. New York Times. July 5, 2016.

2.Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humans. Nutrition reviews. 2016 Apr 1;74(4):267-80.

Кокосовое масло: что это? Для чего? Как использовать?

Косметология

---

В косметологии масло используется в составе масок, шампуней, очищающих и увлажняющих средств, а также:

• отлично подходит для увлажнения рук и избавления от сухости и шелушения;
• его жирные кислоты смягчают волосы и предотвращают сечение кончиков;
• в сочетании с содой оно станет хорошим скрабом для лица, обладающим увлажняющими и антибактериальными свойствами;
• с помощью кокосового масла снимают макияж;
• мужчины могут использовать его вместо крема для бритья;
• косметологи используют его после чистки лица;
• оно выступает в роли дезодоранта и антисептика для ног;
• отлично подходит для массажа;
• удаляет воск после депиляции.

Медицина

---

В медицине кокосовое масло получило широкое применение при проблемах с кожей, так как способно уменьшать воспаление и зуд кожи. Оно также используется для соблюдения гигиенических процедур ушных раковин, при лечении трещин сосков в послеродовой период.

Домашнее хозяйство

Как ни странно, кокосовому маслу нашли применение и в хозяйстве. С его помощью можно и жвачку от одежды отделить и придать мебели или кожаным изделиям ослепительный блеск. Кроме того, оно отлично убирает ржавчину с металлических изделий, удаляет грязь и обеззараживает поверхности. Кокосовым маслом смазывают дверные петли и разжигают костры. А при уходе за животными это и вовсе незаменимое натуральное средство.

Кулинария

Без внимания никак не может остаться раздел «Кулинария», ведь это первое, что приходит на ум в вопросе использования кокосового масла, ведь оно:

• придает сладкий вкус, если его добавить в напиток: чай или кофе;
• является отличной альтернативой подсолнечному и сливочному маслу, как в приготовлении выпечки и жареных блюд, так и в качестве заправки для салатов;
• в сочетании с орехами представляет собой полезную калорийную пасту;
• используется в приготовлении бодрящих смузи.

Как применять кокосовое масло?

Существуют различные формы выпуска кокосового масла, поэтому в первую очередь обратите внимание на производителя и метод получения продукта. Кокосовое масло в чистом виде не должно содержать никаких примесей. Идеальное описание состава:

«100% сертифицированное органическое кокосовое масло первого отжима, без ГМО, не содержит гидрогенизированных масел, неотбеленное, нерафинированное, не дезодорированное».

Рекомендуется употреблять до 4 столовых ложек в день такого масла.

Масло в виде капсул в сочетании с коллагеном рекомендовано в дозировке 500 мг в сутки.

---

Заключение

Несколько лет назад кокосовое масло считалось таким же вредным, как пальмовое или сливочное. Однако развитие медицины не стоит на месте, и  ученые стали изучать состав более подробно. Было выявлено, что у кокосового масла гораздо больше полезных свойств, чем считалось каких-то 10 лет назад.

Неважно, как вы употребляете кокосовое масло, в виде маски для лица, добавки для салата или выпечки, этот продукт обладает настолько обширным списком полезных свойств, что не остается сомнений в том, что он должен быть в каждом доме. Это ваше здоровье, ваша красота и долголетие!

вред и польза, нужно ли оно?

О вреде и полезном действии разных видов жиров часто рассуждают в СМИ, призывая родителей быть внимательнее к питанию, которое они предлагают своим крохам. Среди растительных масел, добавляемых в детское питание, присутствует и кокосовое. Вредно ли оно малышам и зачем его добавляют в смеси? Можно ли его давать крохе, получающему прикорм? Давайте разберемся.

Из чего делают?

Кокосовым называют масло, которое добывается из плодов кокоса. Для его получения используют как горячее прессование (чаще), так и холодное. Во втором случае обработка орехов более щадящая, поэтому в нем больше полезных компонентов, однако стоит такой продукт дороже.

Надпись «Extra Virgin» означает только то, что продукт получен с помощью первого отжима, одним из вариантов которого может быть нагревание. Надпись, подтверждающая то, что кокосовое масло было получено с помощью холодного отжима, — «first cold press» или «cold press».

Польза

• Помимо ценных жирных кислот, в нем есть немало витаминов, железо, кальций и другие минералы.
• Употребление такого масла помогает устранить пищевую аллергию.
• Благодаря содержанию среднецепочечных жиров, помогает пищеварению и улучшает всасывание минералов и витаминов.
• У него есть свойства укреплять иммунитет, уменьшать воспалительные процессы, противостоять грибкам и бактериям.
• Это хорошее профилактическое средство множества заболеваний.

Вред

• Могут возникать аллергические реакции.
• Избыточное потребление способно ухудшать работу ЖКТ и негативно воздействовать на серце из-за большого содержания насыщенных жирных кислот. Если употреблять масло в пределах нормы, подобных побочных эффектов у ребенка не будет.

Особенности

• При температуре +25 градусов масло кокоса плавится и становится прозрачным. При более низких температурах оно является беловатым твердым продуктом.
• Благодаря наличию в составе насыщенных жирных кислот, этот продукт мало окисляется и долго хранится.
• В производстве не используют разные химические добавки, поэтому данный продукт – полностью натуральный.

В смесях

Добавление масла из кокоса в детские смеси обусловлено наличием в таком продукте пальмитиновой кислоты. Данная кислота содержится в грудном молоке и должна присутствовать в рационе малыша. Часто им заменяют пальмовое масло в детских смесях, которое имеет множество побочных эффектов.

Также кокосовое масло выступает источником среднецепочечных триглицеридов. Данные жиры отлично усваиваются ребенком, не нагружая поджелудочную железу, поскольку начинают расщепляться еще в ротовой полости. Это свойство важно для организации питания недоношенных деток и малышей, у которых есть болезни пищеварительного тракта.

Еще одно преимущество добавления его в смесь – наличие лауриновой кислоты, у которой отмечают противовирусное, антибактериальное и противогрибковое действие.

Применение и добавление в блюда для детей

Его можно использовать в приготовлении блюд прикорма как полезную альтернативу сливочному или любому растительному маслу. При нагревании оно не выделяет вредных веществ, поэтому его часто рекомендуют для жарки.

Масло кокоса можно добавлять в сладкую выпечку для детей и творожные запеканки. Его также можно намазывать на хлеб или добавлять в каши. Для выпечки им советуют заменять маргарин и сливочное масло, взяв его 75% от указанного в рецепте объема.

Средство для ухода за кожей и источник жира в рационе. Польза и вред кокосового масла — Ульяновск сегодня

Ресурс стопкоронавирус.рф регулярно размещает информацию о правильном питании. В этот раз речь пошла о кокосовом масле. Насчет этого продукта у многих мнение складывается свое. Так полезно ли использование этого масла или способно нанести вред организму? Эксперты расставили все точки над i.

Во-первых, людей предупреждают об ошибке  делать кокосовое масло единственным источником жира в рационе.

— Это может негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему. Да, оно не содержит холестерин, но в нём есть много насыщенных жиров. Именно они приводят к повышению уровня «плохого» холестерина ЛПНП, который связан с риском сердечного приступа и других сердечно-сосудистых заболеваний, — подчеркивают специалисты.

Так что употребление продукта необходимо чередовать с другими растительными маслами.  Оптимально использовать нерафинированное кокосовое масло, оно содержит наибольшее количество питательных веществ и наибольшее количество антиоксидантов.

Налегать на кокосовое масло не стоит. Даже у здоровых людей кокосовое масло при частом употреблении может привести к диарее или другим проблемам с кишечником.

Что касается аллергенности продукта, чаще встречается аллергия после наружного применения кокосового масла в чистом виде или в составе косметических средств.

Помните: кокосовое масло является относительно комедоногенным. Для обладателей жирной, склонной к акне кожи кокосовое масло не лучший выбор в уходе за кожей.

А еще с употреблением кокосового масла нужно быть предельно осторожными беременным женщинам. Оно может содержать добавки, потенциально опасные для здоровья, особенно во время беременности.  Самый оптимальный и безопасный вариант кокосовое масло первого отжима. Его можно использовать как для приготовления пищи, так и для косметических нужд.

Материалоы  о различных продуктах и их свойствах можно найти на сайте здоровое-питание. рф от нацпроекта «Демография».

Кокосовое масло детям с какого возраста

вред и польза, нужно ли оно?

О вреде и полезном действии разных видов жиров часто рассуждают в СМИ, призывая родителей быть внимательнее к питанию, которое они предлагают своим крохам. Среди растительных масел, добавляемых в детское питание, присутствует и кокосовое. Вредно ли оно малышам и зачем его добавляют в смеси? Можно ли его давать крохе, получающему прикорм? Давайте разберемся.

Из чего делают?

Кокосовым называют масло, которое добывается из плодов кокоса. Для его получения используют как горячее прессование (чаще), так и холодное. Во втором случае обработка орехов более щадящая, поэтому в нем больше полезных компонентов, однако стоит такой продукт дороже.

Надпись «Extra Virgin» означает только то, что продукт получен с помощью первого отжима, одним из вариантов которого может быть нагревание. Надпись, подтверждающая то, что кокосовое масло было получено с помощью холодного отжима, — «first cold press» или «cold press».

Польза

• Помимо ценных жирных кислот, в нем есть немало витаминов, железо, кальций и другие минералы.
• Употребление такого масла помогает устранить пищевую аллергию.
• Благодаря содержанию среднецепочечных жиров, помогает пищеварению и улучшает всасывание минералов и витаминов.
• У него есть свойства укреплять иммунитет, уменьшать воспалительные процессы, противостоять грибкам и бактериям.
• Это хорошее профилактическое средство множества заболеваний.

Вред

• Могут возникать аллергические реакции.
• Избыточное потребление способно ухудшать работу ЖКТ и негативно воздействовать на серце из-за большого содержания насыщенных жирных кислот. Если употреблять масло в пределах нормы, подобных побочных эффектов у ребенка не будет.

Особенности

• При температуре +25 градусов масло кокоса плавится и становится прозрачным. При более низких температурах оно является беловатым твердым продуктом.
• Благодаря наличию в составе насыщенных жирных кислот, этот продукт мало окисляется и долго хранится.
• В производстве не используют разные химические добавки, поэтому данный продукт – полностью натуральный.

В смесях

Добавление масла из кокоса в детские смеси обусловлено наличием в таком продукте пальмитиновой кислоты. Данная кислота содержится в грудном молоке и должна присутствовать в рационе малыша. Часто им заменяют пальмовое масло в детских смесях, которое имеет множество побочных эффектов.

Также кокосовое масло выступает источником среднецепочечных триглицеридов. Данные жиры отлично усваиваются ребенком, не нагружая поджелудочную железу, поскольку начинают расщепляться еще в ротовой полости. Это свойство важно для организации питания недоношенных деток и малышей, у которых есть болезни пищеварительного тракта.

Еще одно преимущество добавления его в смесь – наличие лауриновой кислоты, у которой отмечают противовирусное, антибактериальное и противогрибковое действие.

Применение и добавление в блюда для детей

Его можно использовать в приготовлении блюд прикорма как полезную альтернативу сливочному или любому растительному маслу. При нагревании оно не выделяет вредных веществ, поэтому его часто рекомендуют для жарки.

Масло кокоса можно добавлять в сладкую выпечку для детей и творожные запеканки. Его также можно намазывать на хлеб или добавлять в каши. Для выпечки им советуют заменять маргарин и сливочное масло, взяв его 75% от указанного в рецепте объема.

6 возможных преимуществ кокосового масла для здоровья детей

Люди в тропических регионах используют кокосовое масло для приготовления пищи, увлажнения кожи и смазывания волос маслом. Исследования диетического использования кокосового масла показывают, что оно обычно полезно для детей (1).

Если ваш ребенок впервые употребляет или употребляет кокосовое масло, и вы не знаете, как он может на него отреагировать, попробуйте его в небольших количествах. Но если у вашего ребенка в анамнезе была аллергия, введите кокосовое масло после консультации с врачом.

В этом посте MomJunction расскажет, полезно ли масло для детей, чем оно может быть полезным, а также о возможных побочных эффектах кокосового масла для детей.

Полезно ли кокосовое масло для детей?

Кокосовое масло используется для местного или диетического назначения. Существуют противоречивые мнения относительно диетического использования кокосового масла. По данным Harvard T.H. Chan School of Publish Health, кокосовое масло, как известно, содержит от 80 до 90% насыщенных жиров. (2) (3). Он медленно окисляется и обладает антиоксидантными свойствами.

Однако, по данным Pennington Biomedical Research Center, уникальный состав жирных кислот кокосового масла, похоже, не увеличивает риск сердечных заболеваний (4). Американская академия педиатрии считает кокосовое масло полезным жиром и предлагает добавлять его в рацион ребенка (5). Предложение академии может указывать на то, что умеренное потребление кокосового масла может быть полезно для детей.

Местное использование кокосового масла, кажется, дает некоторые преимущества.Масло считается хорошим увлажняющим средством для волос и кожи (2). Он богат антибактериальными и антибактериальными средствами. Таким образом, повышается иммунитет ребенка. Некоторые жирные кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, могут обладать противогрибковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами (4).

Каковы вероятные преимущества кокосового масла для детей?

Было обнаружено, что кокосовое масло используется для следующих целей.

1. Гигиена зубов: Доктор Дармин Брэди, исследователь из Общества микробиологов, предлагает использовать «кокосовое масло, модифицированное ферментами» в продуктах для гигиены полости рта в качестве альтернативы химическим добавкам.Кокосовое масло может быть естественной альтернативой борьбе с бактериями, вызывающими кариес (6). Может помочь втирание нескольких капель кокосового масла в детские зубы.

2. Увлажняющее средство: Кожные проблемы, такие как экзема, требуют регулярного увлажнения. При экземе важно сохранять кожу влажной. Кокосовое масло может действовать как увлажняющий крем, обеспечивая облегчение (7) (8).

3. Репеллент от насекомых: Согласно исследованию, кокосовое масло содержит жирные кислоты, которые действуют как репелленты, отпугивающие комаров и мух (9).

4. Здоровье волос: Кокосовое масло может помочь увлажнить кожу головы, так же как и кожу. Исследования показывают, что масло можно использовать для уменьшения вшей (3).

5. Здоровье кожи: Кокосовое масло обладает противогрибковыми, противомикробными и антибактериальными свойствами, которые могут помочь при угревой сыпи, ранах или травмах на коже (10). Полезно массировать тело ребенка кокосовым маслом. Вы можете аккуратно нанести несколько капель кокосового масла на область раны, сыпи или травмы.Помогает в процессе заживления.

6. Здоровье мозга и сердца: Жирные кислоты в кокосовом масле могут быть полезны для мозга и сердца (1) (2).

Не используйте кокосовое масло вместо рекомендаций врача или назначенных лекарств. Узнайте у врача или детского диетолога, сколько диетического кокосового масла может принимать ваш ребенок.

Есть ли побочные эффекты кокосового масла для детей?

Кокосовое масло не вызывает серьезных побочных эффектов у детей.Тем не менее, некоторые из редких включают:

• Некоторые дети, страдающие аллергией на древесные орехи и арахис, также могут иметь аллергию на кокос (11).

• Дети с избыточным весом или высоким уровнем холестерина могут отказаться от кокосового масла из-за высокого уровня холестерина в нем.

Есть определенные заблуждения, например, кокосовое масло делает кожу темнее или светлее, а также может помочь отрастить волосы быстрее или плотнее. Нет никаких научных доказательств, подтверждающих эти утверждения.

Чистое кокосовое масло при умеренном употреблении и в соответствии с инструкциями может принести пользу ребенку. Но если вы сомневаетесь в его использовании, поговорите с врачом.

Используете ли вы кокосовое масло своему ребенку? Расскажите нам об этом в разделе комментариев ниже.

Ссылки:

Рекомендуемые статьи:

.

20 способов использования кокосового масла для младенцев и детей

Кокосовое масло в наши дни — это настоящая мода. Он буквально стал лекарством от всего. Это потому, что это действительно мощный инструмент. Это натуральный целитель, доступный и легкодоступный, так почему бы не воспользоваться его магией?

Кокосовое масло — самое питательное масло, которое можно нанести на кожу ребенка. Небольшая молекулярная структура кокосового масла позволяет легко впитаться через кожу и в клеточную структуру соединительных тканей.Это означает, что он действительно способен восстанавливать поврежденную или больную кожу. Кокосовое масло также будет иметь длительные преимущества, в отличие от большинства лосьонов и кремов, предназначенных для «лечения» внешних проблем.

Хотя есть несколько довольно очевидных способов, которыми младенцы и дети могут извлечь пользу из кокосового масла, есть также несколько других, которые вы, возможно, упустили. Ниже приведены 20 способов использования кокосового масла для младенцев и детей.

1. Аллергия / сенная лихорадка — потрите немного внутри ноздрей для быстрого облегчения.Пыльца прилипнет к маслу.
2. Детские прыщи — нанести тонкий слой на участки, пораженные детскими прыщами, дважды в день, пока они не исчезнут. Узнайте больше о том, как кокосовое масло помогает от прыщей.
3. Синяки — кокосовое масло, нанесенное непосредственно на синяк, ускоряет процесс заживления, уменьшая отек и покраснение.
4. Укусы и укусы насекомых — при нанесении непосредственно на укусы или укусы насекомых кокосовое масло может остановить зуд и жжение, а также ускорить процесс заживления.
5. Ожоги — немедленно нанесите на место ожога и продолжайте наносить до заживления. Уменьшает вероятность постоянного рубцевания и способствует заживлению.
6. Ветряная оспа — при приеме внутрь и наружном применении снимает зуд, уменьшает воспаление и уменьшает тяжесть и продолжительность болезни.
7. Колпачок для люльки — у вашего ребенка проблемы с сухой кожей головы? Кокосовое масло не только питает кожу вашего ребенка, но и помогает избавиться от колыбели.Просто втирайте в кожу головы чайную ложку ежедневно.
8. Croup — мамы по всему миру клянутся, что им наносят смесь кокосового и эфирных масел на грудь.
9. Бальзам от подгузников — очень успокаивает опрометчивую задницу, не содержит агрессивных химикатов. Также безопасен для тканевых подгузников.
10. Инфекция уха — закапывайте в ухо несколько капель дважды в день для облегчения боли. Также борется с самой инфекцией.
11. Подвесные гвозди — нанесите на подвесной гвоздь для предотвращения инфекции и ускорения заживления.
12. Healing — при нанесении на царапины и порезы кокосовое масло образует тонкий химический слой, который защищает рану от внешней пыли, бактерий и вирусов. Кокосовое масло ускоряет процесс заживления, восстанавливая поврежденные ткани. Кроме того, он пахнет намного лучше, чем что-либо из аптеки.
13. Вши — подробнее читайте в моем посте о кокосовом масле и головных вшах.
14. Репеллент от какашек — липкий меконий или кислая какашка — это не весело.Натрите попку ребенка кокосовым маслом, и оно сформирует барьер, который также заставит кал сразу соскользнуть. Легкая уборка!
15. Стригущий лишай — наносите кокосовое масло на эту область 8-10 раз в день до полного заживления.
16. Укрепитель мягких пятен — нанесите кокосовое масло на мягкие места ребенка, чтобы укрепить их.
17. Sty Treatment — наносите немного кокосового масла три раза в день прямо на ячмень.
18. Средство от солнечных ожогов — нанесите обильное количество кокосового масла на пораженный участок.
19. Солнцезащитный крем — кокосовое масло само по себе может обеспечить некоторую степень защиты от солнца, однако оно работает даже лучше при использовании в сочетании с другими маслами, которые содержат натуральный SPF.
20. Обезболивающее при прорезывании зубов — вотрите прямо в десны младенцев и детей, прорезывающих зубы, чтобы облегчить боль.

Если вы хотите узнать больше о силе кокосового масла, ознакомьтесь с «333 применения кокосового масла».

Используете ли вы кокосовое масло для лечения детей? Как это помогло? Поделись здесь!

Я должен сообщить вам, что утверждения в этом посте не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Продукты и / или информация не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Читателям рекомендуется провести собственное исследование и принимать решения совместно с вашим врачом. Ничто из того, что вы здесь читаете, не должно использоваться при определении диетических изменений, медицинского диагноза или курсов лечения.

Об авторе: Jennifer S

ГибридРастаМама Мои сообщения NPN

Дженнифер ведет блог о сознательных методах воспитания, осознанном образе жизни, целостном здоровье и благополучии, естественном исцелении, настоящих продуктах питания (с акцентом на кокосовое масло), а также о подходах к воспитанию, основанным на Уолдорфе, в Hybrid Rasta Mama.

.

21 Невероятное применение кокосового масла для младенцев

Кокосовое масло считается полезным для здоровья благодаря своим разнообразным терапевтическим свойствам. Триглицериды со средней длиной цепи, обнаруженные в кокосовом масле, считаются важными, особенно для медицинского применения. По этой причине кокосовое масло используется в качестве основного источника жира при приготовлении рациона для тяжелобольных и недоношенных детей (1). За прошедшие годы появился ряд разновидностей кокосового масла, но не все они имеют одинаковую питательную ценность.

Из-за ограниченного количества литературы о безопасности кокосового масла для младенцев, рекомендуется проконсультироваться с педиатром, прежде чем использовать его для вашего ребенка. Аллергия на кокос встречается редко, но эту возможность нельзя игнорировать. Таким образом, педиатру также необходимо сообщить о предполагаемом способе использования (пероральном или местном). В этом посте MomJunction расскажет вам о разновидностях кокосового масла, которые можно считать безопасными для младенцев, использовании кокосового масла в домашних средствах и потенциальных побочных эффектах масла.

Разновидности кокосового масла

Кокосовое масло получают из плодов кокосовой пальмы. Читайте дальше, чтобы узнать о трех основных вариантах кокосового масла и о том, как их экстрагируют (2):

• Virgin или нерафинированное кокосовое масло извлекается из плодов свежих и зрелых кокосов. Масло первого отжима не очищается и не обрабатывается, и его готовят без использования высоких температур или химикатов.

• Рафинированное кокосовое масло производится из копры (сушеных кокосовых ядер).Масло этой разновидности часто очищается путем химического отбеливания и дезодорации.

• Частично гидрогенизированное кокосовое масло перерабатывается путем частичной гидрогенизации, процесса, в котором ненасыщенные жирные кислоты превращаются в насыщенные. Благодаря этому процессу некоторые ненасыщенные жиры (хорошие жиры) превращаются в трансжиры (плохие жиры).

Далее мы рассмотрим, как кокосовое масло часто используется для младенцев.

Как кокосовое масло может помочь младенцам

Молекулярная структура кокосового масла позволяет ему легко впитываться кожей, что делает его предпочтительным натуральным увлажняющим средством в тропических регионах.Антиоксидантные, противовоспалительные и антимикробные свойства кокосового масла могут помочь при некоторых кожных проблемах у младенцев. Он также используется в качестве смягчающего средства у пациентов с атопическим дерматитом (4). Однако местное применение кокосового масла в любой форме для любого состояния кожи следует практиковать после тщательного обсуждения с педиатром.

Далее мы поговорим о нескольких состояниях кожи, при которых кокосовое масло используется в качестве лечебного средства.

1. Колыбель

Колыбель или сухая кожа головы — это заболевание, которым страдают несколько новорожденных в течение первых недель после рождения.Состояние характеризуется шелушением и покраснением кожи головы, из-за чего создается впечатление, что у вашего малыша перхоть. Таким образом, нанесение кокосового масла на кожу головы ребенка, особенно в области, пораженной колыбелью люльки, может в некоторой степени облегчить его состояние.

Дайте маслу постоять 20 минут или оставьте его на ночь, если необходимо, чтобы шкала разбилась. Затем с помощью детской расчески или расчески с мягкой щетиной смахните хлопья и промойте волосы ребенка теплой водой.

2. Экзема

Экзема — это состояние, при котором кожа становится очень сухой и, как следствие, может появиться зуд. Экзема часто встречается у младенцев, поскольку их кожа довольно чувствительна и может быстро высыхать. Раннее использование смягчающих средств считается новым подходом к профилактике атопического дерматита (5). Исследование in vitro показало, что местное применение кокосового масла первого отжима может быть эффективным для уменьшения симптомов экземы (4) (6). Итак, если ваш врач рекомендует использовать кокосовое масло при экземе, вы можете попробовать массировать ребенка с кокосовым маслом один раз до или после принятия ванны и один раз перед сном, чтобы обеспечить достаточное увлажнение и увлажнение кожи.При регулярном массаже с кокосовым маслом симптомы экземы у ребенка могут исчезнуть.

3. Пеленочная сыпь

Пеленочный дерматит , , также известная как пеленочная сыпь, является наиболее наблюдаемым воспалительным заболеванием кожи у младенцев и детей ясельного возраста. Исследование 117 пациентов с диагнозом атопический дерматит легкой и средней степени тяжести показало, что местное применение кокосового масла первого отжима в течение восьми недель было более эффективным, чем применение минерального масла в облегчении симптомов атопического дерматита (7).

Если ваш врач одобряет использование кокосового масла при опрелостях, вы можете нанести его на область подгузников и посмотреть, поможет ли это.Наносите слой кокосового масла на участки, покрытые подгузником, каждый день после ванны, а затем при каждой смене подгузника. Обязательно массируйте область паха и особенно складки кожи, где впервые появляется сыпь. Смягчающие свойства кокосового масла помогут избавиться от опрелостей, а антибактериальные свойства предотвратят ее дальнейшее появление.

4. Уход за волосами

В статье, опубликованной в «Журнале косметической науки», сообщается, что как in vivo, так и in vitro процедуры с использованием кокосового масла предотвращают повреждение при расчесывании различных типов волос.Исследование также показало, что кокосовое масло содержит значительное количество лауриновой кислоты.

Лауриновая кислота имеет высокое сродство к протеинам волос и благодаря своей низкой молекулярной массе и своеобразной структуре может проникать внутрь стержня волоса (8). Таким образом, кокосовое масло можно рассматривать как вариант при планировании режима ухода за волосами для вашего ребенка.

Для использования намочите волосы ребенка во время купания и равномерно нанесите небольшое количество кокосового масла на волосы. В качестве альтернативы можно нанести кокосовое масло на волосы ребенка на ночь и смыть утром.

5. Сухие и потрескавшиеся губы

У младенцев чувствительная кожа, на которую может повлиять температура. Поскольку кожа вашего ребенка подвержена риску высыхания быстрее, чем ваша, есть также вероятность, что губы вашего ребенка станут сухими и, как следствие, потрескаться. Потрескавшиеся и сухие губы могут стать серьезной проблемой для вашего малыша, особенно потому, что они затрудняют кормление грудью.

Кроме того, ваш ребенок может постоянно пытаться облизывать губы, чтобы облегчить боль, что может привести к дальнейшему высыханию губ.Применение кокосового масла может помочь уменьшить сухость губ. Для этого возьмите чистую и стерилизованную ватную палочку, окуните ее в небольшое количество кокосового масла и нанесите масло на губы ребенка, а также вокруг области губ. Убедитесь, что вы не оказываете давления, так как это может вызвать боль и дискомфорт.

6. Укусы насекомых

Исследовательское исследование также показало, что кокосовое масло содержит жирные кислоты, которые обладают потенциальными репеллентными свойствами для отпугивания постельных клопов, роговых мух и устойчивых мух (9).Кроме того, воспалительные и смягчающие свойства кокосового масла могут облегчить боль, вызванную укусами насекомых. Если ваш педиатр позволяет, вы можете попробовать кокосовое масло в качестве средства от укусов насекомых.

Возьмите немного кокосового масла и потрите его между ладонями, чтобы согреть. Теперь аккуратно нанесите его на кожу вашего ребенка в месте укуса насекомого. Старайтесь не тереть сильно, так как это может причинить вашему ребенку больше боли и дискомфорта. Оставьте до следующего купания вашего ребенка.

7.Домашнее детское мыло

Найти подходящее детское мыло, которое поможет очистить кожу вашего ребенка, но не сделает ее сухой, всегда непросто. Большинство детских моющих средств содержат некоторые химические вещества, которые могут оказывать вредное воздействие на кожу вашего ребенка. Возможно, вы не знаете обо всех ингредиентах, на которые у вашего ребенка тоже аллергия. Таким образом, использование средства для стирки ребенка, даже известного бренда по уходу за ребенком, может нести риск аллергической реакции.

Этого можно избежать, сделав домашнее детское белье с кокосовым маслом. Чтобы приготовить гель для душа, возьмите в равных количествах кокосовое масло и касторовое масло или кастильское мыло и хорошо перемешайте их.Наносите его на все тело и лицо ребенка во время купания. Слегка помассируйте, чтобы удалить загрязнения, и смойте обычной водой для ванны.

Обязательно обратитесь к педиатру, если вы хотите использовать кокосовое масло для мытья тела. Это очень важно, так как перед использованием необходимо проверить безопасность и эффективность дополнительных ингредиентов, таких как касторовое масло и кастильское мыло.

8. Вши

Поражения головными вшами — это неприятные инфекционные проблемы. Многие люди пробуют кокосовое масло как эффективное средство, но исследований, доказывающих его эффективность, немного.Однако вы можете попробовать домашнее средство из кокосового масла, чтобы попытаться бороться с нашествием вшей.

Используйте немного яблочного уксуса (ACV), чтобы промыть волосы ребенка. Подождите, пока он не высохнет естественным путем. Когда уксус станет сухим, нанесите кокосовое масло на волосы ребенка и убедитесь, что вы покрыли все волосы. Если возможно, накройте голову ребенка шапочкой для душа. Если это невозможно, и ваш ребенок пытается снять шапочку для душа, оставьте кокосовое масло в волосах как можно дольше.

Поскольку это средство предполагает использование ACV, перед тем, как пробовать его, узнайте у педиатра о его безопасности и рекомендациях по применению.

9. Детские прыщи

Поскольку младенцы имеют чувствительную кожу, они могут легко страдать от высыпаний, которые могут вызвать появление красных пятен на коже, которые могут опухнуть или зудеть. Поскольку кокосовое масло обладает противовоспалительными свойствами и восстанавливает кожный барьер, вы можете попробовать его, чтобы немного избавиться от прыщей (1) (4). Однако нет клинических исследований, доказывающих эффективность использования кокосового масла от прыщей.Практика в основном анекдотична.

10. Детский молочница (Candida)

Молочница или Candida — распространенная грибковая инфекция полости рта у младенцев. Его симптомы включают белые пятна необычной формы во рту. Его трудно смыть или стереть, как молочный творог (10).

Традиционно считается, что использование кокосового масла помогает при грибковых инфекциях благодаря его противогрибковым свойствам (11). Некоторые исследования также документально подтвердили споростатические свойства кокосового масла после нагревания или кипячения (12).Однако все эти исследования не рекомендовали использовать кокосовое масло при какой-либо грибковой инфекции. Кроме того, недостаточно хорошо задокументирована безопасность и эффективность перорального применения кокосового масла для детей для лечения молочницы.

11. Детская зубная паста

Использование кокосового масла при полоскании масла взрослыми для поддержания здоровья полости рта за счет уменьшения образования зубного налета хорошо описано в литературе по альтернативной медицине. Однако его использование не рекомендуется Американской стоматологической ассоциацией (1) (3). Использование кокосового масла в качестве зубной пасты или любого другого перорального применения для младенцев недостаточно изучено.Вы можете проконсультироваться с педиатром по поводу его использования.

12. Боль при прорезывании зубов

Американская академия педиатрии рекомендует массировать десны во время прорезывания зубов. Однако использование какого-либо масла для этого не упоминается (1) (4). Однако использование кокосового масла для облегчения боли при прорезывании зубов хорошо известно в альтернативной медицине из-за его противовоспалительных свойств.

13. Вьющиеся волосы

Хотя в противном случае волосы вашего ребенка будут мягкими на ощупь, постоянное трение о подушку или поверхность кровати может сделать их вьющимися на определенных участках. В первые недели после рождения потеря влаги также может быть одной из причин того, что у вашего ребенка вьющиеся волосы.

Кокосовое масло долгое время считалось эффективным. Считается, что он кондиционирует волосы, делая их мягкими и гладкими. Хотя прямых исследований, которые бы связывали использование кокосового масла с целью обезвоживания волос, не проводилось, причиной этого могло быть присутствие в масле большого количества лауриновой кислоты. Лауриновая кислота может проникать в стержень волоса и обеспечивать питание (8).

14.Протирка груди от простуды

Простуда может затруднить дыхание вашего ребенка и даже может помешать его графику кормления. Если не лечить, простуда может перерасти в лихорадку. Таким образом, массаж грудной клетки во время простуды может помочь уменьшить заложенность носа и в области груди и помочь в лечении простуды.

Во многих традиционных практиках кокосовое масло сочетается с камфорой или чесноком и используется в качестве средства для растирания груди для облегчения простуды. Но эти методы анекдотичны, и исследования, подтверждающие их эффективность, недостаточно документированы.Однако под надлежащим педиатрическим контролем вы можете попробовать это домашнее средство.

Возьмите две чайные ложки любого эфирного масла, например, эвкалиптового масла. Добавьте к эфирному маслу несколько столовых ложек кокосового масла и перемешайте. Разогрейте масло, взяв его в ладонь и потирая, пока трение в руке не согреет. Теперь втирайте его в грудь ребенка как естественную и безопасную альтернативу косметическому растиранию груди.

Обратите внимание, что эфирные масла могут быть небезопасными для ребенка, но вы можете использовать их при сильном разбавлении и использовании в соответствии с предписаниями врача.В любом случае перед применением эфирных масел для младенцев посоветуйтесь с педиатром.

15. Кокосовое масло в качестве лосьона для тела

Кокосовое масло обладает смягчающими и антимикробными свойствами, благодаря чему оно считается подходящим для использования в режиме ухода за кожей (1) (4). Возьмите немного кокосового масла в ладони и нанесите его на те участки, которые хотите увлажнить. Оставьте до следующей ванны.

16. Кокосовое масло для детского массажа

Большинство родителей знают о преимуществах детского массажа.Использование кокосового масла также доказало свою эффективность (1) (5). Традиционный способ использования кокосового масла для детского массажа — это взять равные количества кокосового масла первого отжима и оливкового масла и тщательно их перемешать. К смеси добавьте несколько капель натурального эфирного масла, например, лаванды, и массируйте им ребенка.

17. Удалите меконий

Кокосовое масло подходит для удаления мекония, смолистого вязкого вещества, которое выходит через кишечник ребенка.Вы можете использовать кокосовое масло и втирать его в меконий, чтобы помочь ему снять нежную кожу ребенка.

18. Кокосовое масло в продуктах питания

Кормящие матери могут использовать кокосовое масло в кулинарии или потреблять каким-либо другим способом. Считается, что потребление кокосового масла увеличивает поток молока.

Присутствие триглицеридов со средней длиной цепи, таких как лауриновая кислота, полезно как для матерей, так и для их детей. Он также способствует развитию иммунитета и способствует общему росту и развитию ребенка (1) (6).Это также может помочь младенцам усваивать питательные вещества из овощей, таких как тыква, листовая зелень, морковь и кабачки, когда они начинают твердую пищу.

Кокосовое масло первого отжима является гипоаллергенным. Однако он показал перекрестную реактивность у людей, страдающих аллергией на древесные орехи (1) (7). Поэтому, даже если это считается безопасным, обязательно поговорите с педиатром, прежде чем ваш ребенок его проглотит.

19. Кокосовое масло от шишек, ожогов и порезов

Исследование, проведенное на крысах, показало, что местное применение кокосового масла первого отжима может помочь ускорить заживление ран.Кокосовое масло первого отжима обладает антимикробными свойствами и некоторыми другими биологически активными соединениями, которые могут помочь в заживлении (11) (1) (8). Однако рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем переходить к домашним средствам.

20. Дрожжевые инфекции у младенцев

Использование кокосового масла может помочь в борьбе с дрожжевыми инфекциями, так как оно может ослабить вредные бактерии (1) (8). Противогрибковые и антибактериальные свойства кокосового масла могут предотвратить кожные инфекции. Однако его следует использовать только под педиатрическим контролем.

21. Мягкие пятна

Традиционно считается, что массаж с кокосовым маслом может укрепить мягкие пятна у младенцев. Эти мягкие точки, известные как роднички, представляют собой нормальные промежутки в черепе новорожденного, которые позволяют мозгу вашего ребенка быстро расти в первый год жизни (19). Использование кокосового масла для массажа головы ребенка, чтобы укрепить мягкое место, является анекдотическим. Нет конкретных исследований, подтверждающих это мнение. Поэтому проконсультируйтесь с педиатром, если вы планируете использовать кокосовое масло для массажа головы ребенка.

Кокосовое масло обычно безопасно для местного применения, но может не подойти всем при пероральном применении.

Побочные эффекты использования кокосового масла

Кокосовое масло может вызывать аллергию, хотя и редко. Аллергия на кокос, если она присутствует, может быть как местной, так и пероральной. В некоторых случаях люди с аллергией на древесный орех или фундук могут иметь аллергию и на кокосы. Это явление называется перекрестной реактивностью (21).

Далее мы ответим на несколько часто задаваемых вопросов о применении кокосового масла для младенцев.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать кокосовое масло при тепловых высыпаниях у моего ребенка?

Избегайте нанесения масла на высыпания при нагревании. Они имеют тенденцию усугублять сыпь, закупоривая поры и задерживая влагу в коже.

2. Могу ли я использовать кокосовое масло для роста волос моего ребенка?

Местное применение кокосового масла может помочь сохранить волосы ребенка гладкими и блестящими. Но для здорового роста вашему ребенку необходимо сбалансированное питание и оптимальное увлажнение.При правильном использовании кокосовое масло может помочь вашему ребенку хорошо расти.

Кокосовое масло становится одним из самых универсальных масел во всем мире. Его использование в домашних средствах увеличилось благодаря его антибактериальным, противогрибковым и противовирусным свойствам. Некоторые виды использования кокосового ореха для младенцев хорошо задокументированы, а многие другие — нет. Следовательно, независимо от причины использования, консультация педиатра перед использованием является обязательной. Кроме того, выбирая кокосовое масло для своего ребенка, ищите наиболее полезный для здоровья вариант.Независимо от того, предназначено ли оно для местного применения или перорального применения, лучше выбрать органическое кокосовое масло первого отжима, а не обработанное или гидрогенизированное.

Вы использовали кокосовое масло для своего ребенка? Поделитесь своим мнением и опытом в разделе комментариев ниже.

Ссылки:

.

Кокосовое масло от экземы у младенцев: эффективное домашнее средство?

Экзема. Это может просто сделать щеки вашего ребенка немного более розовыми, чем обычно, или вызвать гневную красную сыпь. Если у вашего малыша экзема, вы, вероятно, перепробовали все на солнце, чтобы успокоить его мягкую нежную кожу.

Вы не единственный родитель, который беспокоится об этом: экзема — одно из наиболее распространенных кожных заболеваний у детей и младенцев.

Кремы и мази, отпускаемые без рецепта и по рецепту, могут помочь успокоить кожу вашего ребенка до нужного количества розового цвета.Но также было доказано, что домашние средства, такие как кокосовое масло, помогают в лечении экземы.

Кокосовое масло, особенно кокосовое масло первого отжима, безопасно для младенцев и детей. Это может помочь улучшить их симптомы, а также увлажнить их чувствительную кожу.

Плюс, кокосовое масло не содержит химикатов или отдушек — и пахнет восхитительно! (Как будто вы еще не чувствовали, что можете съесть своего драгоценного новорожденного прямо сейчас!)

Вот как можно использовать кокосовое масло при детской экземе.

Экзема — это аллергическое заболевание кожи, также называемое атопическим дерматитом. Дети могут заболеть экземой в возрасте 6 месяцев или даже раньше. Иногда это проходит само по себе, когда вашему ребенку исполняется 5 лет. В других случаях она перерастает в экзему у детей и взрослых или обостряется позже.

Довольно часто. Фактически, до 20 процентов детей в возрасте до 10 лет страдают экземой. Это число сокращается до примерно 3 процентов взрослых.

Экзема у младенцев обычно отличается от экземы у детей старшего возраста и взрослых.Если вашему ребенку меньше 6 месяцев, экзема обычно возникает на:

• лице
• щеках
• подбородке
• лбу
• волосистой части головы

Кожа вашего ребенка может выглядеть:

У некоторых детей экзема возникает только на короткое время на их щеках, придавая им очаровательный «румяный» вид. У других младенцев есть только экзема кожи головы или колыбель. Вы можете заметить, что ваш малыш пытается дотронуться до его головы или потянуть за уши, если у него есть колыбель, но обычно это его не беспокоит.

Удивительно, но экзема обычно не появляется на ягодицах и других участках подгузников. Это может быть связано с тем, что влага из подгузника защищает кожу в этих областях от высыхания.

Младенцы старше 6 месяцев, но в возрасте до 1 года могут иметь экзему в других областях, которые натирают, когда они сидят или ползут, в том числе:

• локти
• колени
• голени
• лодыжки
• стопы

Одно 8-недельное исследование с участием 117 детей показало, что кокосовое масло первого отжима лечит экзему более эффективно, чем минеральное масло.У детей, которых лечили кокосовым маслом, улучшились симптомы экземы и уменьшилось покраснение, а кожа стала более увлажненной.

В другом медицинском обзоре отмечается, что кокосовое масло безопасно для сухой и шелушащейся кожи. Он помогает увлажнять и обладает естественными антибактериальными свойствами, которые могут помочь при незначительных кожных инфекциях. Вот почему его часто добавляют в мыло, шампуни и увлажняющие средства.

Кокосовое масло первого отжима похоже на оливковое масло первого отжима. Оно менее обработано, чем обычное масло, и его получают из свежих кокосов.Согласно медицинским исследованиям, это может придать кокосовое масло первого отжима более сильные лечебные свойства, чем другие виды кокосового масла. Он обладает большей способностью бороться с микробами и снимать воспаления.

Кокосовое масло первого холодного отжима безопасно использовать на тонкой как бумага коже недоношенных детей. На самом деле, медицинские исследования показали, что использование этого вида кокосового масла для недоношенных или маловесных детей помогает защитить и сделать их нежную кожу более толстой.

Несмотря на то, что кокосовое масло первого отжима считается безопасным, у него может быть аллергия.Прекратите его использование, если возникнет кожная реакция.

Ищите кокосовое масло первого отжима высшего качества, которое вы можете найти для своего ребенка. Скорее всего, вы найдете такие, которые используются для приготовления пищи и в качестве пищевой добавки в магазинах здорового питания. Дважды проверьте ингредиенты, чтобы убедиться, что это чистое кокосовое масло без каких-либо добавленных химикатов или красителей.

Ежедневно купайте малыша теплой водой и мягким детским шампунем. Вытрите ребенка насухо и заверните в мягкое пушистое полотенце.

Разогрейте в миске небольшое количество кокосового масла.Кокосовое масло тает при температуре около 78 ° F, поэтому в теплый день можно просто оставить его на кухонном столе. Также можно поставить его в микроволновую печь примерно на 10 секунд.

Тщательно вымойте руки теплой водой с мылом. Всегда важно мыть руки, прежде чем прикасаться к ребенку, но еще важнее, если у него экзема. Эта сыпь может повредить кожу, что облегчит проникновение микробов.

Протестируйте теплое кокосовое масло на внутренней стороне запястья — точно так же, как вы проверяете бутылочку для ребенка, — чтобы убедиться, что это комфортная температура.Если он слишком холодный или твердый, потрите немного между ладонями, чтобы растопить. Если он слишком теплый, поставьте его на несколько минут в холодильник.

Возьмите немного кокосового масла и разотрите его между пальцами или ладонями. Осторожно пальцами или всей рукой вотрите кокосовое масло в кожу ребенка. Начните с участков с экземой и продолжайте расслабляющим массажем, который также поможет вам укрепить связь!

Также можно использовать кокосовое масло для влажных обертываний. В этой процедуре используются влажные хлопковые полоски, которые помогают улучшить влажность кожи и быстрее вылечить экзему.

Вот как это делается:

1. Купите новую мягкую небеленую ткань из хлопка или фланели.
2. Разрежьте ткань на полоски достаточно маленького размера, чтобы покрыть области экземы у ребенка.
3. Для стерилизации вскипятите воду.
4. Дайте воде остыть, пока она не станет теплой.
5. Нанесите кокосовое масло на ребенка (следуя инструкциям выше).
6. Окуните полоску ткани в теплую стерильную воду.
7. Выжмите из него лишнюю воду.
8. Поместите полоску влажной ткани на кокосовое масло.
9. Повторите и наслоите полоски ткани, чтобы «обернуть» область.
10. Оставьте тряпки на месте, пока они почти не высохнут — или пока ваш извивающийся ребенок не снимет их!

Использование кокосового масла на самом деле не так уж далеко от рекомендованного лечения детской экземы. Примите теплую ванну и после этого увлажните его кожу — вот основные способы успокоить эту кожную сыпь.

Педиатры и дерматологи рекомендуют увлажняющие средства, например:

• вазелин
• детское масло
• крем без отдушек
• мазь

Тем не менее, сразу же покажите педиатру любой вид детской экземы.В более серьезных случаях они могут порекомендовать лечебные кремы. Если экзема у вашего ребенка заразилась, врач может назначить антибактериальный или противогрибковый крем.

Другие шаги, которые необходимо предпринять:

• избегать использования агрессивных моющих средств, шампуней и мыла для вашего ребенка
• избегать использования духов или увлажняющих кремов с химическими веществами, которые вы можете передать на кожу вашего ребенка
• одевать ребенка в мягкие дышащие ткани
• не помещать ребенка в слишком холодную или слишком высокую температуру
• подстригать ногти ребенку или надевать хлопчатобумажные варежки, чтобы они не царапались

Важно примечание

Не все натуральные масла полезны для кожи вашего ребенка. Избегайте использования оливкового масла и других растительных масел. Они могут истончить кожу и усугубить симптомы экземы.

Это может показаться пугающим, но детская экзема — это распространенное заболевание кожи, которое обычно проходит к тому времени, когда ваш малыш становится первым.

В нескольких исследованиях рекомендуется использовать кокосовое масло первого отжима при детской экземе. Тем не менее, как и при любом лечении, спросите своего педиатра, чтобы убедиться, что оно подходит вашему ребенку.

Если у них возникнет какая-либо реакция, например сыпь, прекратите использование и обратитесь за медицинской помощью для использования других продуктов.Если была прописана лечебная мазь или другое лечение, обязательно используйте это, прежде чем пробовать кокосовое масло.

.

Все о кокосовом масле – польза и вред, кокосовое масло в мыловарении и косметике

Кокосовое масло сейчас используется достаточно широко, считается диетическим в питании и незаменимым в косметологии и мыловарении. О питании мы говорить не будем, а поговорим о насущном – качествах кокосового масла, которыми оно полезно для кожи, волос и которыми может навредить, а также о том, как кокосовое масло ведет себя в мыле и косметике. 

 

Почему масло кокоса так полезно?

Все дело в компонентах самого масла, оно состоит из ряда важнейших полинасыщенных жирных кислот, таких как лауриновая, мирамистиновая, пальмитиновая, олеиновая, стеариновая, линолевая, каприновая, капроновая и другие, а также витаминов В1 и РР. Эти кислоты придают маслу бактерицидные свойства, омолаживающие, защитные (от UV излучений), смягчающие, отбеливающие и лечебные. 

Польза кокосового масла для кожи и волос: 

1. Кокосовое масло – одно из лучших масел для приготовления мыла и косметики для волос, так как оно придает шелковистость волосам, снимает зуд, борется с перхотью. Волосы становятся увлажненными благодаря олеиновой кислоте. Кроме того, каприловая кислота способствует регулированию выработки кожного сала.
2. Для кожи кокосовое масло полезно своими бактерицидными свойствами, а потому его рекомендуют добавлять в косметику против угрей, акне, прыщей и даже для борьбы с герпесом.
3. Противогрибковое действие кокосового масла проверено годами. Его эффективно используют в подобных средствах.
4. Кокосовое масло применяют в качестве массажного масла, оно способствует расслаблению мышц, смягчает кожу, убирает растяжки, сглаживает стрии.
5. В средствах от загара кокосовое масло полезно так как создает на коже пленку, которая защищает от UV излучений.
6. Кокосовое масло незаменимо в косметике, предназначенной для сухой а также проблемной кожи.   

 

Кокосовое масло в мыловарении и косметике 

Кокосовое масло — одно из базовых масел, которое применяется во многих рецептах. Придает мылу твердость и обильную, мягкую пену, высокие очищающие свойства. Из-за последнего фактора сушит кожу при добавлении в большом количестве. Обычно кокосовое масло рекомендуют вводить в рецепт от 10 до 30% от веса всех масел. Есть рецепты со 100% содержанием кокосового масла – это очень твердое мыло, основное его достоинство в том, что оно может пениться даже в соленой и очень жесткой воде, идеально в качестве хозяйственно и стирального. 

 

Кокосовое масло в кремоварении добавляется в жирной фазе, в количестве от 10 до 30%. Это масло быстро впитывается благодаря большому содержанию линолевой кислоты, подходит для создания дневных кремов а также дает быстрый увлажняющий эффект. Его недостаток — эффект кратковременный, а действие поверхностное. Кроме того, некоторые компоненты косметики, которые также вводятся в рецепт, производят из кокосового масла путем его перегонки. 

 

Вред кокосового масла 

В случае индивидуальной непереносимости и аллергии на кокосовое масло или его компоненты может возникнуть реакция на коже. Однако кокосовое масло не является аллергеном и случаи реакций на него очень редки.
В любом случае специалисты рекомендуют тестировать масла — наносить на внутреннюю часть запястья немного масла и ждать 10-15 минут.  

 

Купить кокосовое масло можете тут 

 

Рецепты с кокосовым маслом:

• Молочное мыло с нуля 
• Лимонное мыло с нуля холодным способом 
• Клубничное мыло с нуля с микой 
• Арбузное мыло с мякотью арбуза с нуля холодным способом 
• Шелковое мыло с нуля холодным способом

Кокосовое масло пищевое, для диетического питания

Когда в жизни человека остро встает вопрос о необходимости сбросить лишние килограммы, в ход идут любые полезные для этого средства. В обиходе было и остается популярным множество различных изнуряющих диет, граничащих с полным голоданием, а также неадекватные физические нагрузки. Однако зачастую проблема похудания решается гораздо более простыми методами – иногда необходимо лишь привести в норму обменные процессы, происходящие в организме, и вес налаживается сам собой вслед за общим состоянием здоровья.

В нормализации обмена веществ часто могут помочь натуральные средства, одним из которых является уникальное кокосовое масло. Натуральное нерафинированное кокосовое масло изготавливается прямо из мякоти плодов кокоса и очищается по специальной технологии. Иногда масло проходит большое количество этапов очистки – оно называется рафинированным, обладает менее выраженным запахом и концентрацией полезных веществ, и оно  считается менее ценным. Менее очищенный его аналог, обладающий более ярким запахом и высоким содержанием насыщенных жирных кислот, называется нерафинированным. Однако и тот, и другой вид кокосового масла можно смело использовать в пищу не только в качестве диетического полезного продукта, но и для эффективного здорового похудания.

При употреблении масла кокоса в пищу в качестве диеты важно помнить несколько аспектов его правильного использования. Для похудания органическое кокосовое масло можно употреблять в чистом виде, по одной чайной ложке в день по утрам, не запивая и не заедая другими продуктами. Кроме того, им можно заменять другие виды растительного масла. В комплексе такое применение масла кокоса будет работать гораздо эффективнее, однако следует помнить, что вкупе с данным продуктом рекомендуется не потреблять большое количество жиров и ограничить потребление углеводов. Немаловажен во время диеты прием жидкой пищи и белка, однако общая калорийность всех продуктов, съеденных в течение дня, не должна превышать отметку в 1200 ккал. Именно тогда диета будет эффективной и принесет видимые результаты в уменьшении массы и объема тела.

Эффективность кокосового масла в похудании обусловлена его уникальным составом. В этом масле содержится большое количество насыщенных кислот. Такие жирные кислоты, попадая в организм и преобразовываясь в жиры, не откладываются в прослойках под кожей, а полностью превращаются в энергию. Таким образом, придерживаясь данной диеты, человек остается активным и энергичным в течение всего дня, при этом не переедая и эффективно борясь с лишними килограммами.

Конечно, стоит отметить, что кроме диеты с использованием кокосового масла важны и другие манипуляции по снижению веса. Так, будет уместно в целом перейти на более здоровое питание и начать вести активный образ жизни, обследовать свой организм на предмет скрытых заболеваний, которые могут вызвать ожирение. Однако кокосовое масло пищевое станет отличным компонентом качественной эффективной диеты, которая не будет приводить к истощению организма и при этом поможет быстро избавиться от лишних килограмм и обрести активную счастливую жизнь.

При всех этих плюсах масло кокоса легко хранить и употреблять в пищу. Оно долго хранится в любом месте без попадания прямых солнечных лучей и тепла, а также сохраняет свои полезные свойства  после загустения. Принимать его в пищу является настоящим удовольствием, благодаря приятному кокосовому аромату, а в своих качествах в кулинарии и сочетании с другими продуктами это масло ничем не уступает другим растительным аналогам.

Натуральное органическое пищевое кокосовое масло – это прекрасное диетическое средство, которое рекомендуется использовать для похудания еще с древних времен. Теперь вы можете легко опробовать новую диету с кокосовым маслом, ведь приобрести этот высококачественный очищенный продукт становится так просто!

В пищу полезнее и вкуснее  использовать нерафинированное кокосовое масло холодного отжима  —  extra virgin organic coconut oil.

Кокосовое масло купить —  http://kokos-oil.ru/produkciya.html

Спросите диетолога: полезно ли кокосовое масло для меня?

В: Некоторые из моих друзей в восторге от пользы для здоровья кокосового масла и кокосового молока и добавления их в свой рацион. Я всегда думал, что кокосовый орех содержит «плохой» жир, так как он может быть полезен для меня?

A: Кокосовые продукты становятся все популярнее из-за предполагаемой потери веса и пользы для здоровья, включая борьбу с сердечными заболеваниями, раком и иммунными нарушениями. Кокосовое масло извлекается из мякоти кокоса (информацию о кокосовом молоке см. Not Got Milk? ).Кокосовое масло на 92% состоит из насыщенных жиров и поэтому повышает уровень холестерина аналогично животным жирам (сливочное масло, сало). Однако он содержит уникальный тип насыщенных жиров со средней длиной цепи, называемый лауриновой кислотой, которая, как показывают исследования, повышает уровень ЛПВП или «хорошего» холестерина, что может снизить общий риск сердечных заболеваний. В качестве растительной пищи кокосы также содержат фитохимические вещества и антиоксиданты, борющиеся с болезнями. Некоторые исследования показывают, что кокосовое масло может ускорить обмен веществ. Однако исследователи в области здравоохранения согласны с тем, что исследования кокосовых продуктов являются небольшими и слишком короткими по продолжительности, чтобы доказать долгосрочную пользу от потери веса или болезни.

Американская кардиологическая ассоциация и Диетические рекомендации США для американцев рекомендуют ограничивать все типы насыщенных жиров до менее 10% от общего количества калорий. Кокосовое масло содержит столько же калорий, как и другие жиры: 117 калорий и 14 граммов жира на столовую ложку. Употребление слишком большого количества калорий из любого источника может вызвать увеличение веса, что увеличивает риск заболевания. Кокосовое масло может быть лучшим выбором, чем животные жиры и трансжиры, но оно не так полезно для сердца, как жидкие растительные масла, такие как оливковое масло и масло канолы, богатые мононенасыщенными жирами.

Тем не менее, структура кокосового масла похожа на масло, поэтому при приготовлении и выпечке оно не разрушается при высокой температуре и дает благоприятные результаты (например, чешуйчатые корочки, хрустящее печенье), поэтому при использовании его можно использовать в вегетарианских рецептах. умеренно. Ищите чистое кокосовое масло первого отжима, которое не было химически обработано или гидрогенизировано. При хранении в сухом прохладном месте он может храниться несколько лет. При местном применении это отличный увлажняющий крем для кожи и волос. Продолжайте выбирать жидкие растительные масла с низким содержанием насыщенных жиров в рецептах, не требующих очень высокой температуры или особого вкуса.

Факты о кокосовом масле

belchonock / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Вот краткое изложение некоторых доказательств, лежащих в основе нескольких наиболее распространенных заявлений о пользе для здоровья.

Итак, в чем правда?

Как и сливочное масло, кокосовое масло богато насыщенными жирами. Насыщенные жиры могут вызвать повышение уровня холестерина в крови. Они могут способствовать накоплению жировых отложений в артериях и повышать риск развития сердечных заболеваний.Рекомендации по питанию для американцев на 2020-2025 годы рекомендуют ограничивать потребление насыщенных жиров до менее 10% от дневной нормы калорий.

Кокосовое масло и здоровье

Вот краткое изложение некоторых доказательств, лежащих в основе нескольких наиболее распространенных заявлений о здоровье.

Помощь при похудании

Некоторые программы по снижению веса рекламируют кокосовое масло, потому что оно содержит триглицериды со средней длиной цепи, или MCT. Сторонники МСТ утверждают, что они способствуют снижению веса, ускоряют метаболизм и уменьшают вздутие живота.Однако исследования ограничены. Эти утверждения основаны на нескольких исследованиях, проведенных с небольшим количеством участников. К тому же, как количество веса, так и количество сантиметров, потерянных участниками исследования, были очень небольшими. В некоторых исследованиях участники внесли другие изменения, которые могли способствовать этим изменениям. Например, они ели меньше калорий и больше тренировались. Итак, в настоящее время необходимы дополнительные исследования.

Борьба с диабетом 2 типа

Диабет вызывает повышение уровня глюкозы или сахара в крови выше нормального.Исследования на животных показывают, что кокосовое масло может быть полезным для контроля уровня сахара в крови. Однако результаты исследований на животных могут быть разными для людей. И в настоящее время существует ограниченное количество доказательств, подтверждающих ценность кокосового масла для людей с диабетом 2 типа. Если у вас диабет 2 типа, относитесь к кокосовому маслу, как к любому другому насыщенному жиру, и ограничьте его потребление, выбирая продукты с повышенным содержанием ненасыщенных жиров.

Лечение болезни Альцгеймера вспять

Связь между здоровьем мозга и кокосовым маслом связана с МСТ.Глюкоза, которую ваше тело получает из продуктов, которые вы едите, является основным источником энергии для мозга. Некоторые исследователи считают, что мозг людей с болезнью Альцгеймера не может эффективно расщеплять глюкозу для получения энергии. Поэтому их мозгу нужен альтернативный источник энергии. Одна из теорий заключается в том, что MCT, содержащиеся в кокосовом масле, могут быть резервным источником энергии. Хотя это звучит обнадеживающе, на данный момент исследования минимальны.

И что?

Известно, что кокосовое масло богато насыщенными жирами.Кроме того, диета с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень холестерина в организме, что может увеличить риск сердечного приступа и инсульта.

Исследования показывают, что замена насыщенных жиров, таких как кокосовое масло, полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, такими как оливковое масло, полезна для общего состояния здоровья.

Пищевая ценность кокосового масла

Пищевая ценность кокосового масла

Кредит изображения: belchonock / iStock / GettyImages

Кокосовое масло придает изюминку многим популярным продуктам, таким как обжаренные овощи, выпечка и обжаренное мясо.Кокосовое масло, как и другие тропические масла, такие как косточковое пальмовое масло, содержит лауриновую кислоту, которая является хорошим видом жирных кислот. Лауриновая кислота может быть особенно полезной для вашего здоровья. Тем не менее, кокосовое масло также богато насыщенными жирами, поэтому, возможно, вы захотите добавить кокосовое масло в рецепты с осторожностью.

Обработка кокосового масла

Не все кокосовое масло равноценно. Рафинированное кокосовое масло производится из кокосовых орехов, которые выпекаются перед извлечением масла. Затем масло отбеливают, чтобы удалить бактерии и пыль.Некоторое рафинированное масло также содержит частично гидрогенизированный жир, который способствует сердечным заболеваниям. Нерафинированное кокосовое масло извлекается из свежих кокосов и не отбеливается. Его еще называют «чистым» или «девственным». Этот тип масла сохраняет свои противовоспалительные и антиоксидантные свойства, что делает его более полезным для здоровья.

Кокосовое масло Nutrition

Все калории в кокосовом масле поступают из жира. Хотя это звучит устрашающе, в вашем рационе должно быть немного жира.Жир поглощает витамины, защищает ваши органы, вырабатывает несколько гормонов и поддерживает температуру вашего тела в пределах нормы. Одна столовая ложка кокосового масла содержит около 13,5 граммов жира. Поскольку каждый грамм жира содержит 9 калорий, вы получите около 120 калорий из столовой ложки кокосового масла.

Суточная норма жира

Поскольку жир необходим для выполнения множества функций в вашем теле, от 20 до 35 процентов ваших калорий должны поступать из жира, говорится в Руководстве по питанию для американцев 2015.Чтобы дать вам представление, если у вас в среднем 2000 калорий в день, вы можете получить от 400 до 700 калорий из жира. Разделите на 9, чтобы преобразовать в граммы, если вам легче отслеживать граммы жира. В этом случае ваша дневная норма жира составляет от 44 до 78 граммов общего жира. Таким образом, если вы добавите столовую ложку кокосового масла в блюдо для жарки, эта столовая ложка кокосового масла займет от 17 до 31 процента от общей дневной нормы жира, исходя из 2000 калорий.

Рассмотрение насыщенных жиров

Насыщенные жиры имеют плохую репутацию, потому что они могут повышать уровень холестерина и увеличивать риск сердечных заболеваний. Поскольку это может быть вредно, в Руководстве по питанию для американцев 2015 указывается, что не более 10 процентов ваших калорий должны поступать из насыщенных жиров. Это 200 калорий из насыщенных жиров или 22 грамма для диеты в 2000 калорий. Около 11,8 граммов общего жира в 1 столовой ложке кокосового масла, или почти 90 процентов, являются насыщенными. Около половины всех насыщенных жиров в кокосовом масле составляет лауриновая кислота. Это вещество имеет другой химический состав, чем другие типы насыщенных жиров, и может улучшить уровень холестерина за счет повышения уровня хорошего липопротеина высокой плотности или холестерина ЛПВП, — объясняет доктор.Уолтер К. Уиллетт из Департамента питания Гарвардской школы общественного здравоохранения. Однако используйте кокосовое масло с осторожностью, потому что оно по-прежнему содержит много жиров и калорий.

Витамины и минералы

Кокосовое масло не особенно богато какими-либо микроэлементами, хотя в нем есть следовые количества некоторых. Единственный минерал, который вы получите из кокосового масла, — это железо, которое является питательным веществом, которое помогает переносить кислород. Кокосовое масло содержит незначительное количество витамина К, который помогает вашей крови свертываться.Вы даже получите немного витамина Е, витамина-антиоксиданта, который нейтрализует разрушающие свободные радикалы и защищает все клетки.

Кокосовое масло — Today’s Dietitian Magazine

Октябрь 2016 Выпуск

Кокосовое масло
Автор: Judith C. Thalheimer, RD, LDN
Сегодняшний диетолог
Vol. 18, № 10, стр. 32

Что стоит за его «ореолом здоровья» и подтверждают ли последние научные достижения?

Согласно опросу 2016 года, опубликованному в The New York Times , 72% американцев считают кокосовое масло полезным для здоровья.С этим согласны только 37% опрошенных экспертов по питанию1. Хотя некоторые считают, что кокосовое масло — это «суперпродукт», который может делать все, от борьбы с перхотью до лечения болезни Альцгеймера, большинство экспертов считают, что это опасный насыщенный жир, которого следует избегать. Это огромное несоответствие отчасти связано с природой жирных кислот в этом загадочном тропическом масле.

Большинство преимуществ для здоровья, приписываемых кокосовому маслу, связаны с его высоким содержанием среднецепочечных жирных кислот (СЦЖК). Жирные кислоты — это углеродные цепи, классифицируемые по длине и количеству двойных связей.Хотя не все источники согласны с этим, MCFA, которые всегда являются насыщенными, обычно определяются как содержащие от 6 до 12 атомов углерода. Длинноцепочечные жирные кислоты (ДЦЖК) содержат более 12 атомов углерода и могут быть насыщенными или ненасыщенными2. Эти две кислоты ведут себя в организме по-разному. «Жирные кислоты с короткой и средней цепью усваиваются легче, чем жирные кислоты с длинной цепью, потому что они более растворимы в воде», — говорит Мари-Пьер Сент-Онж, доктор философии, FAHA, доцент кафедры медицины питания Колумбийского университета. Центр в Нью-Йорке.«Кроме того, они могут абсорбироваться непосредственно в портальный кровоток и транспортироваться прямо в печень для быстрого окисления. С другой стороны, длинноцепочечные жирные кислоты необходимо расщеплять и упаковывать в хиломикроны», липопротеиновые частицы, которые переносят жир. тело. Сент-Онж объясняет, что хиломикроны проходят через периферическое кровообращение в печень. По пути жир может откладываться по всему телу. Быстрое всасывание и окисление СЦЖК делает их уникальной формой диетического жира.

Многие диетологи знакомы со среднецепочечными триглицеридами, поскольку они составляют масло со среднецепочечным триглицеридом (MCT), производимый жир, который обычно получают путем обработки кокосового или пальмоядрового масла в лаборатории.3 Поскольку они легче усваиваются, MCT иногда используются в качестве источник жира в общем парентеральном питании и для лечения нарушений всасывания жира, таких как муковисцидоз, целиакия, болезнь Крона, панкреатит и мальабсорбция у новорожденных. 3 Масло MCT также популярно среди спортсменов в качестве источника энергии, поскольку MCFAs эффективно конвертируются в топливо.4

Кокосовое масло — масло MCT?
В то время как жирные кислоты в широко изученном масле MCT имеют восемь или 10 атомов углерода (C8 и C10), большинство MCFA в кокосовом масле имеют 12 (C12) .5 «C12 является сомнительной жирной кислотой», St- Онге говорит. «Некоторые считают это MCFA, а некоторые нет. Эти 12-углеродные цепи ведут себя больше как восьми- или 10-углеродные цепи в организме, или больше как более длинные 14- или 16-углеродные цепи?» Скорее всего, они где-то посередине. В то время как некоторые источники говорят, что большая часть C12 (известная как лауриновая кислота) транспортируется непосредственно в печень и быстро окисляется, другие сообщают, что только от 25% до 30% следуют по этому маршруту, в отличие от 95% C8 и C10. СЦЖК, составляющие масло МСТ.2,5 Так как кокосовое масло содержит 47% C12 и только около 16% C8 / C10, оно не эквивалентно маслу MCT, и нельзя предполагать, что оно имеет те же преимущества для здоровья, которые были выявлены в исследованиях по MCTs. 5

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных утверждений о кокосовом масле и краткое изложение того, что говорится в исследовании.

Претензия
Кокосовое масло способствует похуданию.

The Science
Кокосовое масло немного менее калорийно, чем другие жиры — 8.3 ккал на грамм для МСТ против 9 ккал на грамм для длинноцепочечных триглицеридов (ДЦТ). Но при 115 ккал на столовую ложку использование большого количества кокосового масла — не лучший способ сократить количество калорий. 3,6

Более интересным аргументом в пользу кокосового масла по сравнению с другими маслами в плане похудания является то, что расход энергии больше при метаболизме СЦЖК, чем ДЦЖК. 7-дюймовые СЦЖК попадают прямо в печень, где они удлиняются, образуя иммунные факторы, простагландины, и другие жирные кислоты с более длинной цепью », — говорит Сент-Онж.«Это неэффективный процесс, поэтому он сжигает больше калорий. Они также обходят периферические ткани, поэтому СЦЖК с меньшей вероятностью откладываются в периферических тканях. В исследованиях на животных, у крыс, получавших МСТ, меньше жировая масса, чем у крыс, получавших LCT». Краткосрочные исследования кормления на людях показали, что МСТ увеличивают окисление жиров и термогенез по сравнению с ЛСТ.8 Также есть сообщения о большей степени насыщения, что свидетельствует о более низком потреблении пищи, когда ДЦТ заменяются в рационе МСТ3

Но масло MCT, используемое почти во всех доступных исследованиях, полностью состоит из жирных кислот C8 и C10.«Хотя это правда, что кокосовое масло является крупнейшим пищевым источником MCT, только около 15% составляют C8 или C10», — говорит Сент-Онж. «Остальные — это C12, действие которого не доказано. Вам придется съесть огромное количество кокосового масла, чтобы получить процент MCT C8 и C10, который помогает при похудании».

Исследование 2009 года на людях, сравнивающее влияние кокосового масла и соевого масла на абдоминальное ожирение у женщин, показало, что, хотя обе группы потеряли одинаковое умеренное количество веса, группа с кокосовым маслом имела уменьшение окружности талии, тогда как группа с соевым маслом имела увеличение.9 Хотя это исследование является многообещающим, Сент-Онж предупреждает, что оно не контролировалось должным образом.

Итог: В то время как качественные исследования на людях отсутствуют, замена LCT в рационе на MCT может быть умеренно полезной для поддержки потери веса. Однако MCT в кокосовом масле не такие же, как те, которые наиболее часто изучаются для похудания, и не обязательно могут иметь такой же эффект. В настоящее время нет веских доказательств, чтобы рекомендовать кокосовое масло в качестве средства для похудания.

Претензия
Кокосовое масло снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).

The Science
Поскольку кокосовое масло на 92% состоит из насыщенных жиров, обсуждение кокосового масла и сердечно-сосудистых заболеваний приводит к текущим разногласиям по поводу роли насыщенных жиров в сердечных заболеваниях. Хотя часть исследователей твердо убеждена в том, что насыщенные жиры не связаны с сердечными заболеваниями и инсультом, все основные политические организации в США по-прежнему рекомендуют ограничивать потребление насыщенных жиров для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. «Насыщенные жиры являются твердыми при комнатной температуре, — говорит Сент-Онж, — поэтому они делают клеточные мембраны менее жидкими.Ненасыщенные жиры, которые являются жидкими при комнатной температуре, делают мембраны более гибкими, что более желательно ». Лауриновая кислота (C12) в кокосовом масле действительно имеет более низкую температуру плавления, чем насыщенные жиры с более длинной цепью, и поэтому может придавать меньшую жесткость. Он также потенциально может иметь различные эффекты на метаболизм холестерина и / или липидов в печени, но в настоящее время нет убедительных доказательств того, что кокосовое масло постоянно действует иначе, чем другие насыщенные жиры.5

Общества, в которых кокосовые продукты составляют значительную часть традиционного рациона, менее подвержены ССЗ, но эти диеты также обычно содержат большое количество полезных для сердца продуктов, таких как овощи и рыба, и мало — обработанных пищевых продуктов.Считается маловероятным, что добавление кокосового масла к типичной западной диете само по себе снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний5

Кокосовое масло, по-видимому, оказывает положительное влияние по крайней мере на один показатель здоровья сердца: эпидемиологические исследования обнаружили связь между потреблением кокосовых продуктов, таких как цельный кокос, кокосовые сливки и кокосовое масло, и более высокими уровнями холестерина ЛПВП5. Обзор литературы по потреблению кокосовых орехов и сердечно-сосудистым заболеваниям у людей, проведенный в 2016 году, показал, что потребление кокосовых орехов также может повышать холестерин ЛПНП, общий холестерин и триглицериды в сыворотке — все это факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.5 Результаты клинических исследований противоречивы.5 «Когда лауриновая кислота заменяет углеводы в рационе, уровень ЛПВП повышается, но эксперты не совсем уверены, что означает повышение ЛПВП с точки зрения здоровья сердечно-сосудистой системы», — говорит Пенни Крис-Этертон. PhD, RD, FAHA, FNLA, CLS, профессор кафедры диетологии Университета штата Пенсильвания. «Кроме того, тот факт, что он также повышает уровень холестерина ЛПНП, нехорош. Кроме того, есть хорошие данные, показывающие, что есть и другие жиры, которые лучше для здоровья сердца.«Другими словами, хотя некоторые исследования показывают, что лауриновая кислота (C12) может снизить отношение общего холестерина к ЛПВП и отношение ЛПНП к ЛПВП по сравнению с углеводами, это не самый полезный для сердца выбор по сравнению с другими жирами». мы точно знаем, что когда человек заменяет в своем рационе насыщенные жирные кислоты моно- и полиненасыщенными, риск сердечных заболеваний снижается », — говорит Либби Миллс, MS, RDN, LDN, FAND, представитель Академии питания. и диетология.

Итог: Хотя кокосовое масло, кажется, повышает уровень ЛПВП, исследования не позволяют сделать вывод о том, улучшает ли оно отношение общего холестерина к ЛПВП, что является более важным показателем риска сердечно-сосудистых заболеваний.Кроме того, кокосовое масло на 92% состоит из насыщенных жиров, которые, по мнению большинства экспертов, следует употреблять в ограниченных количествах. «Есть много исследований, но просто нет убедительных доказательств того, что кокосовое масло полезно для здоровья сердца», — говорит Крис-Этертон. Данные убедительно демонстрируют, что моно- и полиненасыщенные жирные кислоты являются лучшим выбором.

Претензия
Кокосовое масло может предотвращать и лечить диабет.

The Science
В исследовании 1992 года лауриновая кислота (C12), основная жирная кислота в кокосовом масле, увеличивала секрецию инсулина в островковых клетках мыши.11 Это исследование было экстраполировано, чтобы сделать вывод, что кокосовое масло улучшает секрецию инсулина у людей. Поиск в литературе не выявил исследований на людях о влиянии кокосового масла на чувствительность к инсулину или диабет, а исследования, посвященные среднецепочечным жирным кислотам, неубедительны. Важно отметить, что в упомянутом выше исследовании на мышах линолевая кислота (полиненасыщенная незаменимая жирная кислота C18) оказывала такое же влияние на секрецию инсулина, как и лауриновая кислота11

.

Известно, что высокое потребление насыщенных жиров с пищей снижает чувствительность к инсулину и липидный обмен.12 Но в исследовании 2009 года чувствительность к инсулину была снижена на 30% у крыс, получавших диету с высоким содержанием насыщенных LCFA, в то время как чувствительность к инсулину у тех, кто получал MCFA, не пострадала, что повышает вероятность того, что MCFA не так пагубно влияют на чувствительность к инсулину. как и другие насыщенные жиры12. Однако исследование 2011 года на мышах, опубликованное в журнале Journal of Nutritional Biochemistry , пришло к выводу, что как LCFA, так и MCFA повышают резистентность к инсулину, но с помощью других механизмов.13 Исследования на людях отсутствуют.

Итог: Хотя есть вероятность, что СЦЖК (включая лауриновую кислоту) могут вести себя в организме иначе, чем насыщенные жиры с более длинной цепью, нет прямых доказательств того, что кокосовое масло увеличивает чувствительность к инсулину или может быть полезным для профилактики или лечения. диабета у людей. Американская диабетическая ассоциация считает кокосовое масло насыщенным жиром в ограниченном количестве14

Претензия
Кокосовое масло может вылечить болезнь Альцгеймера.

The Science
Некоторые исследования показывают, что кетоны могут быть полезны при лечении неврологических расстройств. При болезни Альцгеймера клетки мозга могут потерять способность использовать глюкозу в качестве топлива. Теоретически кетоны могут служить альтернативным источником топлива для этих клеток мозга. Кетоны — это побочные продукты расщепления жиров печенью, особенно расщепления СЦТ. Хотя есть некоторые исследования, показывающие, что диеты, производящие кетоны, могут помочь в лечении эпилепсии и других неврологических расстройств, большая часть литературы носит теоретический и предварительный характер, а для людей сделано очень мало.И ни в одном из исследований не использовалось кокосовое масло15. Исследование фазы II, проведенное в 2009 году на продукте, обеспечивающем высокие дозы C8, выявило некоторые незначительные улучшения у пациентов с легкой и умеренной болезнью Альцгеймера. Компания решила не проводить более крупные клинические испытания, а вместо этого продвигает продукт как «лечебное питание »6,15

Итог: По данным Ассоциации Альцгеймера, было несколько анекдотических сообщений о том, что кокосовое масло помогает при болезни Альцгеймера, но никогда не было никаких клинических испытаний, и нет никаких научных доказательств того, что это помогает.6 То же самое и с маслами MCT, отпускаемыми без рецепта 15

Кокосовое масло в диете
Хотя в настоящее время нет никаких доказательств того, что кокосовое масло — это чудо-еда, «кокосовое масло действительно имеет место в нашей пищевой системе», — говорит Миллс. «Это повышает ценность некоторых кухонь. Например, если вы готовите тайское блюдо, использование кокосового масла в качестве основы добавляет восхитительный кокосовый вкус. При этом его не следует использовать в избытке». Миллс также предостерегает от приготовления на сильном огне. «Тепло повреждает масла по всем направлениям», — говорит она.«При температурах выше точки дыма жир разрушается и образуются свободные радикалы, которые, в свою очередь, могут повредить клеточные стенки, вызывая воспаление, которое может быть основным фактором сердечно-сосудистых заболеваний. Повреждение клеточных стенок также связано с раком. точка дыма кокосового масла на 50 градусов ниже, чем у оливкового масла первого холодного отжима, поэтому при использовании оливкового масла будет меньше деградации ».

Хотя исследования MCT открывают некоторые интригующие возможности для их расширения роли в здоровье и благополучии, исследования, существующие в настоящее время, не могут быть напрямую применены к кокосовому маслу.Науке просто неясно, как основные СЦЖК кокосового масла, лауриновая кислота (C12), ведут себя в организме. И хотя в кокосовом масле есть некоторые из наиболее изученных СЦЖК C8 и C10, клиентам придется есть много кокосового масла, чтобы достичь уровней, которые считаются эффективными. Чтобы ответить на вопросы клиентов о кокосовом масле и других модных жирах, специалисты по питанию должны понимать, чем жирные кислоты отличаются друг от друга и как эти различия влияют на их поведение в организме. Опасаясь слабых исследований, раздуваемых шумихой в СМИ, и признавая, что исследования масла MCT (C8 / C10) нельзя распространять на кокосовое масло, диетологи и другие специалисты в области здравоохранения могут помочь клиентам сделать лучший выбор для достижения своих целей в отношении здоровья. .Тем не менее, есть еще много чего узнать о кокосовом масле и жирах в целом. Следите за новыми исследованиями; Хотя никакая еда не является поистине чудо-пищей, кокосовое масло может нас чему-то научить.

— Джудит К. Тальхеймер, RD, LDN, внештатный писатель по вопросам питания, общественный педагог и директор JTRD Nutrition Education Services.

Список литературы
1. Куили К., Сангер-Кац М. Являются ли суши «полезными»? А как насчет мюсли? Где не согласны американцы и диетологи. Нью-Йорк Таймс . 5 июля 2016 г. http://www.nytimes.com/interactive/2016/07/05/upshot/is-sushi-healthy-what-about-granola-where-americans-and-nutritionists-disagree.html?_r = 0

2. Дайрит FM. Свойства лауриновой кислоты и их значение в кокосовом масле. Дж. Ам Ойл Хем Соц . 2015; 92 (1): 1-15.

3. Дин В., Инглиш Дж. Триглицериды со средней длиной цепи (МСТ): благотворное влияние на энергию, атеросклероз и старение. Веб-сайт Nutrition Review.http://nutritionreview.org/2013/04/medium-chain-triglycerides-mcts/. Опубликовано 22 апреля 2013 г.

4. Найдите витамин или добавку: триглицериды со средней длиной цепи (MCT). Веб-сайт WebMD. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-915-medium+chain+triglycerides.aspx

5. Эйрес Л, Эйрес М.Ф., Чисхолм А, Браун Р.Ц. Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у человека. Гайковерт Ред. . 2016; 74 (4): 267-280.

6. Альтернативные методы лечения.Веб-сайт Ассоциации Альцгеймера. http://www.alz.org/alzheimers_disease_alternative_treatments.asp#Caprylic_Acid

7. St-Onge MP, Bosarge A. Диета для похудания, которая включает потребление триацилглицеринового масла со средней длиной цепи, приводит к большей скорости потери веса и жировой массы, чем оливковое масло. Am J Clin Nutr . 2008; 87 (3): 621-626.

8. St-Onge MP, Jones PJ. Физиологические эффекты триглицеридов со средней длиной цепи: потенциальные средства профилактики ожирения. J Nutr . 2002; 132 (3): 329-332.

9. Ассунсао М.Л., Феррейра Х.С., душ Сантуш А.Ф., Кабал С.Р. мл., Флоренсиу TM. Влияние диетического кокосового масла на биохимические и антропометрические профили женщин с абдоминальным ожирением. Липиды . 2009; 44 (7): 593-601.

10. Менсинк РП; Всемирная организация здравоохранения. Влияние насыщенных жирных кислот на липиды и липопротеины сыворотки: систематический обзор и регрессионный анализ. http: // приложения.who.int/iris/bitstream/10665/246104/1/9789241565349-eng.pdf. Опубликовано 2016.

11. Гарфинкель М., Ли С., Опара Э.С., Аквари О.Е. Инсулинотропная активность лауриновой кислоты: метаболическое обоснование жирных кислот со средней длиной цепи (MCF) в составе ПП. J Surg Res . 1992; 52 (4): 328-333.

12. Вейн С., Вольфрам С., Шрезенмейр Дж., Гасперикова Д., Климс И., Себёкова Е. Среднецепочечные жирные кислоты улучшают инсулинорезистентность, вызванную рационом с высоким содержанием жиров у крыс. Diabetes Metab Res Ред. .2009; 25 (2): 185-194.

13. De Vogel-van den Bosch J, van den Berg SA, Bijland S, et al. Диеты с высоким содержанием жиров, богатые средними и длинноцепочечными жирными кислотами, вызывают определенные паттерны тканеспецифической резистентности к инсулину. Дж. Нутр Биохим . 2011; 22 (4): 366-371.

14. Жиры. Веб-сайт Американской диабетической ассоциации. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html. Обновлено 13 августа 2015 г. Проверено 23 июля 2016 г.

15. Может ли кокосовое масло лечить болезнь Альцгеймера? Веб-сайт Berkeley Wellness. http://www.berkeleywellness.com/healthy-mind/memory/article/can-coconut-oil-treat-alzheimers. Опубликовано 1 июня 2012 г. Проверено 1 августа 2016 г.

Заслуживает ли кокосовое масло своего ореола здоровья?

Доктор Гренландия поддержал эту оценку, заявив, что «маркетинг кокосового масла сбивает с толку. Его пытаются продать как полезный жир, но те, кто знает его состав, вообще так не думают ».

Эти и другие эксперты расстались с рекламодателями и защитниками кокосового масла на основании его химического состава и хорошо известной биологической активности различных видов жирных кислот.

«Жир не может циркулировать сам по себе», — сказал д-р Гренланд, объяснив, что длинноцепочечные жирные кислоты, подобные тем, которые присутствуют в говяжьем жире, всасываются в кровоток переносящими жир частицами, называемыми хиломикронами, которые доставляют жир к тканям по всему телу. тело. Хиломикроны поддерживают циркуляцию холестерина ЛПНП, давая ему возможность застревать в артериях. С другой стороны, жиры, которые в основном представляют собой жирные кислоты со средней длиной цепи, более растворимы в воде; они могут всасываться в кровоток без помощи хиломикронов и транспортироваться непосредственно в печень, где они используются для получения энергии.

Хотя лауриновую кислоту обычно называют жирной кислотой со средней длиной цепи, сказал доктор Сакс, это обозначение действительно произвольно. «Классифицировать лауриновую кислоту как жирную кислоту со средней длиной цепи — неправильное название, — писал он. «Важнее не количество атомов углерода в жире, — сказал он, — то, как жир метаболизируется в организме. Лауриновая кислота ведет себя как длинноцепочечная жирная кислота, которая способствует развитию атеросклероза. Кроме того, кокосовое масло содержит две другие длинноцепочечные жирные кислоты — миристиновую и пальмитиновую — и все три оказывают повреждающее действие на артерии на уровень холестерина в крови.

Одно заявление о кокосовом масле неоспоримо: оно может повышать уровень холестерина ЛПВП в крови, который, как долгое время считалось, защищает от сердечных заболеваний. Однако явных преимуществ холестерина ЛПВП для здоровья у людей еще предстоит продемонстрировать. Как сообщил доктор Сакс: «Генетические исследования и препараты, повышающие уровень ЛПВП, пока не подтвердили причинно-следственную связь между холестерином ЛПВП и сердечно-сосудистыми заболеваниями. ЛПВП состоит из огромного множества субчастиц, которые могут оказывать неблагоприятное или полезное действие.Неизвестно, какие продукты или питательные вещества, если таковые имеются, повышают уровень холестерина ЛПВП, способствуя снижению атеросклероза и коронарных событий ».

То же, сказал доктор Гренланд. «Попытки повысить уровень ЛПВП не привели к положительным клиническим улучшениям».

Сторонники также любят ссылаться на тот факт, что ряд коренных народов, включая полинезийцев, меланезийцев, шри-ланкийцев и индейцев, потребляют довольно большие количества кокосовых продуктов, не страдая от сердечно-сосудистых заболеваний.Тем не менее, большинство из этих людей традиционно ели кокосовую мякоть или выжатые кокосовые сливки как часть диеты с низким содержанием обработанных пищевых продуктов и богатой фруктами и овощами, с рыбой в качестве основного источника белка. Они также гораздо более активны физически, чем типичные жители Запада.

Но даже сейчас это меняется, как сообщила исследовательская группа Новой Зеландии: «импорт нездоровой пищи, такой как солонина, фаст-фуд и обработанные ингредиенты, приводит к огромному росту ожирения и ухудшению здоровья.”

Что полезнее для сердца? — Клиника Кливленда

Вы пытаетесь соблюдать диету, полезную для сердца. Вы едите много свежих фруктов и овощей, цельнозерновые, бобовые, рыбу и орехи (давай!). Но вы не уверены, какое масло лучше всего подходит для жарки.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

Возможно, вы читали, что оливковое масло и кокосовое масло полезны для здоровья сердца. Но так ли это, и если да, что лучше? Зарегистрированный диетолог Кейт Паттон, медицинский работник, доктор медицинских наук, CSSD, LD, устанавливает рекорд.

Жир имеет значение

Бегло взглянув на этикетку о пищевой ценности, можно подумать, что эти два вида масел очень похожи. И оливковое, и кокосовое масло содержат примерно одинаковое количество калорий (120 на столовую ложку) и граммов жира (14 на столовую ложку).Но не все жиры одинаковы.

Разложение типов жиров в этих двух маслах позволяет лучше понять, почему оливковое масло является основным продуктом средиземноморской диеты, которая считается самой полезной для сердца диетой, а кокосовое масло — нет.

Ненасыщенные жиры

Когда вы заправляете зеленый салат оливковым маслом первого холодного отжима, вы получаете в основном ненасыщенные жиры — те, которые вы, вероятно, слышали, как «полезные» или «полезные». Это то же самое, что и авокадо и орехи.

Исследования связывают употребление ненасыщенных жиров с рядом преимуществ для сердца, включая некоторую защиту от воспалений, снижение уровня ЛПНП (или «плохого») холестерина и снижение артериального давления, когда их едят вместо насыщенных жиров.

Существует два типа ненасыщенных жиров: мононенасыщенные и полиненасыщенные. Оливковое масло содержит в основном мононенасыщенные жиры (около 10-11 граммов на столовую ложку по сравнению с 1 граммом кокосового масла на столовую ложку).

Полиненасыщенные жиры, в том числе омега-3 и некоторые жирные кислоты омега-6, также полезны для сердца.Вы найдете их в рыбе, грецких орехах и льняных семенах.

Насыщенные жиры

Кокосовое масло содержит намного больше насыщенных жиров — одна столовая ложка содержит около 13 граммов насыщенных жиров по сравнению с 1 граммом оливкового масла.

Насыщенные жиры не связаны с пользой для здоровья сердца. Фактически, исследования показывают, что он может способствовать увеличению холестерина LD, что увеличивает риск сердечных заболеваний.

Некоторые утверждают, что насыщенные жиры также повышают уровень холестерина ЛПВП (хорошего), который поддерживает правильное соотношение уровней холестерина.Требуются дополнительные исследования.

«Мы не рекомендуем полностью отказываться от насыщенных жиров, но мы рекомендуем по возможности заменить их на моно- или полиненасыщенные жиры», — говорит Паттон.

Выбираю менее обработанные масла

При таком большом количестве вариантов на полке продуктового магазина бывает трудно понять, что лучше купить. Как правило, масла первого отжима или нерафинированные масла подвергаются наименьшей обработке и обладают наибольшей пользой.

Оливковое масло первого отжима, например, содержит больше полезных антиоксидантов, чем обычное или легкое оливковое масло, и его лучше всего использовать в заправках, соусах и маринадах.Обязательно храните его вдали от тепла, света и воздуха, чтобы сохранить его качество. Рафинированное оливковое масло имеет более нейтральный вкус и делает его более универсальным для приготовления пищи, но оно содержит меньше антиоксидантов.

Кокосовое масло также бывает рафинированного и нерафинированного. Нерафинированное кокосовое масло содержит больше антиоксидантов и обладает более сильным кокосовым вкусом, чем рафинированное кокосовое масло, которое подвергается дополнительной обработке, чтобы нейтрализовать вкус и сделать его более подходящим для высокотемпературного приготовления.

Посмотрите, сколько масла вы потребляете

Помните, что многие другие продукты, которые мы едим, содержат жиры, поэтому важно контролировать потребление добавленных жиров, например масел. «Даже более полезные масла, такие как оливковое масло, могут быстро накапливаться», — говорит Паттон.

Стремитесь к тому, чтобы потребление жиров составляло от 25% до 35% от суточной калорийности, и отдавайте предпочтение здоровым ненасыщенным жирам.

Рекомендуется, чтобы насыщенные жиры, которые получают не только из кокосового масла, но и из таких продуктов, как мясо, сыр и другие молочные продукты, составляли не более 10% ваших ежедневных калорий (или 6%, если у вас высокий уровень холестерина).Это примерно 22 грамма насыщенных жиров в день (или 13 граммов, если у вас высокий холестерин) для человека, который потребляет около 2000 калорий в день.

Кокосовое масло | Nutrition Stripped®

Кокосовое масло — это пищевое масло, полученное из зрелого кокосового ореха или отжатое из него.

Кокосовое масло твердое при комнатной температуре и тает при нагревании, обычно около 76 градусов. По возможности всегда выбирайте органическое масло холодного отжима и избегайте любых гидрогенизированных кокосовых масел.Кокосовое масло не только отлично подходит для приготовления и употребления в пищу, но вы также можете использовать его в косметических процедурах для волос или для кожи!

Польза кокосового масла для здоровья:

Кокосовое масло может помочь контролировать вес и увеличить скорость метаболизма из-за присутствия триглицеридов со средней длиной цепи. Кроме того, в отличие от длинноцепочечных жирных кислот (которые составляют большинство жиров в нашем рационе) МСТ могут очень легко использоваться нашим организмом. Это связано с тем, что триглицериды со средней длиной цепи пассивно диффундируют из желудочно-кишечного тракта в портальную систему.По этой причине наш организм очень легко расщепляет жир, прежде чем впитать его и использовать для получения энергии в организме. Это также отличное противомикробное средство и поддерживает здоровье кожи!

Расщепление питательных веществ кокосового масла:

Жир | насыщенные жиры (65% MCT, триглицериды со средней длиной цепи)

Жирные кислоты в кокосе | 49% лауриновой кислоты, 18% загадочной кислоты, 9% пальмитиновой кислоты, каприновой и каприловой кислот в количестве 7-8% соответственно, 5-6% олеиновой кислоты, 3% стеариновой кислоты и 2% линолевой кислоты.

Как использовать:

Кокосовое масло отлично подходит для жарки при средней температуре. Его также можно добавлять в теплую киноа, пасту и жареные овощи. Кокосовое масло также отлично подходит для приготовления десертов и смузи, чтобы добавить полезный жир.

Если вы ищете простой способ получить лишние калории, кокосовое масло также отлично подходит для этой цели. Его также можно использовать для тех, кто страдает вялым пищеварением или мальабсорбцией.

Рецептов:

Сырые шоколадные конфеты ассорти, Six Ways

Чипсы для печенья с кокосом и имбирем

Немецкий шоколадный торт без глютена

NS рекомендует:

Поскольку кокосовое масло является насыщенным жиром, его состав остается твердым при комнатной температуре.Если вам нужно использовать кокосовое масло для рецепта, и оно находится в твердом состоянии, просто опустите банку под теплой водой, пока кокосовое масло не начнет таять!

Чтобы получить более подробный обзор кокосового масла, ознакомьтесь с нашей публикацией «В центре внимания на кокосовом орехе».