Пути катаболизма неисповедимы: пропуск приема пищи и катаболизм мышц

Миф о том, что голод (даже кратковременный) вызывает потерю мышечной массы особенно популярен среди бодибилдеров. Сложно сказать, на чем именно он базируется. Возможно, источником для его появления стал ложный факт, что для предотвращения потери мышечной массы необходимо обеспечивать постоянный приток аминокислот, а возможно просто «один тренер другому сказал» и понеслось!

В статье «сколько белка усваивается за один прием пищи?» мы выяснили, что белок абсорбируется с очень небольшой скоростью. После насыщенного белком приема пищи аминокислоты будут поступать в вашу кровь в течение нескольких часов.

Кроме того, данный процесс мы обсуждали и в статье «Аминокислоты ВСАА или лучше купите яйца». Т.е. нам нет никакого резона постоянно закидываться ВСАА, протеином или яйцами в надежде, что Бог всех качков сжалится над нами и остановит катаболизм. Во-первых, это дорого. Во-вторых, это бесполезно и может способствовать набору веса, если вы вылезете за границы своего КБЖУ. В-третьих, зацикливаться на еде или своем теле до такой степени в высшей мере

странно.

К сожалению, нет конкретных исследований, которые бы изучили этот процесс в интересующем нас контексте. Однако мы точно знаем, что даже умеренное количество казеина, употребленного в виде жидкости на пустой желудок, продолжало усваиваться и высвобождать аминокислоты через 7 часов. Так что порция белка, равная 100 гр., будет высвобождать аминокислоты в течение 16-24 часов!

Запомните: от пропуска пищи и голодания вплоть до 24 часов никакого замедления метаболизма или «сгоревших» мышц не будет!

Кстати, поэтому и на ночь вам не нужно пить протеин/есть творог и т.д. и т.п. Организм «не съест» ваши мышцы за 8 часов сна, точно так же как и не исчерпает весь гликоген! Если не верите, читайте статьи «Можно ли и нужно ли есть перед сном?» и «Гликоген: энергетические «кладовые» тела».

А вот в условиях продолжительного голода

мышечный катаболизм действительно становится проблемой. Это начинает происходить, когда исчерпан весь гликоген, запасенный в печени. Чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови, должно начаться преобразование аминокислот (метаболизм углеводов). Помните, на этом механизме строится кето-диета?

Метаболизм углеводов происходит постепенно, если нет поступления аминокислот из пищи. В этом случае белок будет браться из таких «запасников» тела как мышцы. При голодании организм переходит на эндогенные источники питания, т.е. начинает поедать сам себя. Звучит не так уж обнадеживающе, правда?

Если судить по данным исследований, то картина получается крайне размытая: после 16 (24) часового голодания и получения 100 гр. глюкозы, только 20% (по данным некоторых 50%) аминокислот бралось из мышц для поддержания уровня глюкозы в крови, а вот уже после 28 (60) часов (когда весь гликоген в печени был израсходован) – 100%.

Так что кратковременное голодание (вплоть до 16 часов) нашим мышцам не страшно! Скорее всего поводом к рождению обсуждаемого нами фитнесс мифа стало то, что кто-то прочитал описание того, что происходит с организмом при длительном голодании и решил, что короткое голодание имеет такие же последствия.

Это, разумеется, не так!

К сожалению, повторимся, нет однозначных исследований, которым можно безоговорочно доверять. Но мы с вами видим, что разговоры про «горящие мышцы» при минимальном ощущении голода – это не более чем проявление фобии качков, которые живут в постоянном страхе перед тем, что с таким трудом набранные мускулы вдруг возьмут и сожгутся. Да, белок мышц может быть использован организмом, но не из-за часа голодания.

Не теряйте голову и оставайтесь с нами!

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

kost-shirokaya.ru

Katabolizma : Катаболизма.НЕТ

Катаболизма.НЕТ - Интернет-магазин спортивного питания

1.67 Rating by CuteStat

katabolizma.net is 3 years 6 months old. It is a domain having .net extension. This website is estimated worth of $ 8.95 and have a daily income of around $ 0.15. As no active threats were reported recently by users, katabolizma.net is SAFE to browse.

Display Domain Stats Widget for this domain on your website. Click Here Update Stat
PageSpeed Score
Siteadvisor Rating
Not Applicable

Traffic Report

Daily Unique Visitors: Not Applicable
Daily Pageviews: Not Applicable

Estimated Valuation

Income Per Day: $ 0.15
Estimated Worth: $ 8.95

Search Engine Indexes

Google Indexed Pages: Not Applicable
Bing Indexed Pages: Not Applicable

Search Engine Backlinks

Google Backlinks: Not Applicable
Bing Backlinks: Not Applicable

Safety Information

Google Safe Browsing: No Risk Issues
Siteadvisor Rating: Not Applicable
WOT Trustworthiness: Not Applicable
WOT Privacy: Not Applicable
WOT Child Safety: Not Applicable

Website Ranks & Scores

Alexa Rank: Not Applicable
Domain Authority: Not Applicable

Web Server Information

Hosted IP Address:

89.108.89.4

Hosted Country:

RU

Location Latitude:

55.7522

Location Longitude:

37.6156

Page Resources Breakdown

Homepage Links Analysis

Social Engagement

Facebook Shares: Not Applicable
Facebook Likes: Not Applicable
Facebook Comments: Not Applicable

Website Inpage Analysis

h2 Headings: Not Applicableh3 Headings: Not Applicable
h4 Headings:
1h5 Headings: 4
H5 Headings: 4H6 Headings: Not Applicable
Total IFRAMEs: Not ApplicableTotal Images: 18
Google Adsense: Not ApplicableGoogle Analytics: Not Applicable

Websites Hosted on Same IP (i.e. 89.108.89.4)

HTTP Header Analysis

Http-Version: 1.1
Status-Code: 200

Status: 200 OK
Server: nginx
Date: Tue, 05 Jan 2016 04:36:04 GMT
Content-Type: text/html; charset=utf-8
Transfer-Encoding: chunked
Connection: keep-alive
Keep-Alive: timeout=20
Vary: Accept-Encoding
X-Powered-By: PHP/5.3.29
Expires: Thu, 19 Nov 1981 08:52:00 GMT
Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0
Pragma: no-cache
Content-Encoding: gzip

Domain Information

Domain Registrar: REGIONAL NETWORK INFORMATION CENTER, JSC DBA RU-CENTER
Registration Date: 2016-01-03 3 years 6 months 2 weeks ago
Last Modified: 2016-01-03 3 years 6 months 2 weeks ago
Expiration Date: 2017-01-03 2 years 6 months 2 weeks ago
Domain Status:

clientTransferProhibited

Domain Nameserver Information

HostIP AddressCountry
ns1.mne.ru194.58.117.11Russia
ns2.mne.ru194.58.117.12Russia

DNS Record Analysis

HostTypeTTLExtra
katabolizma.netA7193 IP: 89.108.89.4
katabolizma.netNS7199 Target: ns2.mne.ru
katabolizma.netNS7199 Target: ns1.mne.ru
katabolizma.netSOA7199 MNAME: ns1.mne.ru
RNAME: noc.mne.ru
Serial: 1451893932
Refresh: 10800
Retry: 1800
Expire: 3600000

Alexa Traffic Rank

Alexa Search Engine Traffic

Full WHOIS Lookup

Domain Name: KATABOLIZMA.NET
Registry Domain ID: 1991473757_DOMAIN_NET-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.nic.ru
Registrar URL: http://www.nic.ru
Creation Date: 2016-01-03T20:14:44Z
Registrar Registration Expiration Date: 2017-01-02T21:00:00Z
Registrar: Regional Network Information Center, JSC dba RU-CENTER
Registrar IANA ID: 463
Registrar Abuse Contact Email: [email protected]
Registrar Abuse Contact Phone: +7.4959944601
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Registry Registrant ID:
Registrant Name: Sergey A Trutnev
Registrant Organization: Sergey A Trutnev
Registrant Street: Dmitrov
Registrant City: Moscow
Registrant Postal Code: 141800
Registrant Country: RU
Registrant Phone: +7.9267825444
Registrant Phone Ext:
Registrant E-mail: [email protected]
Registry Admin ID:
Admin Name: Chernykh, Evgeny
Admin Street: Dubninskaya, 40
Admin City: Moscow
Admin Postal Code: 127591
Admin Country: RU
Admin Phone: +7.9169966776
Admin Phone Ext:
Admin E-mail: [email protected]
Registry Tech ID:
Tech Name: Sergey A Trutnev
Tech Organization: Sergey A Trutnev
Tech Street: Dmitrov
Tech City: Moscow
Tech Postal Code: 141800
Tech Country: RU
Tech Phone: +7.9267825444
Tech Phone Ext:
Tech E-mail: [email protected]
Name Server: ns1.mne.ru
Name Server: ns2.mne.ru
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN WHOIS Data Problem Reporting System: http://wdprs.internic.net/
For more information on Whois status codes, please visit: https://icann.org/epp
>>> Last update of WHOIS database: 2016.01.05T04:36:08Z

Comments / Ratings / Reviews / Feedbacks for katabolizma.net

katabolizma.net.cutestat.com

Анаболизм и катаболизм – Божественное созидание и разрушение

Говоря житейскими терминами, анаболизм это рост и этот процесс преобладает у детей и подростков, а катаболизм это разрушение и это процесс старения. До 25 лет в нашем теле новые клетки образуются быстрее, чем умирают старые, далее до 45 лет этот процесс более-менее уравновешен, а после 45 процесс образования новых клеток и замещения старых с каждым годом снижается пока не наступает смерть – процесс финального катаболизма. Эти понятия уже более-менее известны широкому кругу населения и все больше людей после 40-50 включаются в борьбу со старением, окислением и катаболизмом.

У разных людей эти процессы протекают по-разному, кто-то стареет быстрее, кто-то медленнее. Старейший официально зарегистрированный человек в настоящее время живет в Японии, это женщина и ей 117 лет. Средняя продолжительность жизни у мужчин в России 58 лет. А вы слышали когда-нибудь о хатха-йогах из Индии и их продолжительности жизни? Думаю, что не слышали, но поищите в Интернете, если не поверите мне, что были случаи долгожительства среди этих людей, научившихся управлять своим метаболизмом, до 400 и более лет.

Конечно, доказать им свой возраст не просто – авторитетные «британские» ученые требуют – Ты мне пашпорт покажи! – а йог им в ответ разводит руками – Извини, в 1600 году забыл как-то в ЗАГС сходить.

Первые теории обмена веществ и энергии в человеческом организме появились тысячи лет назад у китайских монахов-алхимиков учения Дао. Рассматривая процесс смены дня и ночи, они создали всем известную Монаду – круг из двух «головастиков», вливающихся друг в друга, и символизирующий противоположности, их смену и зависимость друг от друга. Эти противоположности включают все, что мы видим в окружающей Вселенной, и имеет свою пару: день и ночь, Солнце и Луна, мужчина и женщина и тд. Этой же Монадой наши китайские товарищи иллюстрировали процесс внутренних изменений в человеческом теле – обмен веществ и энергий.

Инь – черный «головастик» - соответствует женскому началу в человеке, а также холоду, пассивности, созиданию, тьме, отдыху. Анаболизм, а именно процесс образования новых тканей, мы тоже отнесем к Инь, а соответственно и гормоны анаболизма – тестостерон, гормон роста, инсулин и дегидроэпиандростерон (DHEA, ДГЭА). Этот процесс происходит ночью, во время пассивности сознания и отвечает за него автономная парасимпатическая нервная система.

Янь – белая сторона Монады – это мужское начало в человеке, а также, тепло, активность, разрушение, свет и движение. Катаболизм это процесс распада тканей и его мы отнесем к Янь вместе с его гормонами адреналином, кортизолом и глюкагоном. Этот процесс происходит, в основном, днем во время бодрствования организма и активности центральной нервной системы, то есть сознания человека и зависит от его действий.

Задам такой вопрос – что важнее для процесса накачки мускульной массы и силы - анаболические или катаболические гормоны? Вроде, все просто – анаболические. Ведь именно из-за этого некоторые качки и атлеты колют себе в зад синтетические анаболики, верно? А тогда такой вопрос – что важнее для роста мышц – тренировка или сон? Тут, уже сложнее, потому, что и они в равной степени важны для образования новой мышечной массы.

Мы часто слышим, что катаболизм это плохо для бодибилдинга, ведь это разрушение тканей. В продаже мы видим спортивные добавки, препятствующие катаболизму, разработаны специальные тренировочные программы и диеты с той же целью.

Анаболизм

Однако, оба этих процесса взаимосвязаны и без катаболизма, не было бы анаболизма и не возможно было бы накачать красивую фигуру. Первое, за что отвечает катаболизм это высвобождение энергии, накопленной в тканях. Нормальный процесс обмена веществ, протекающий в теле в течение суток, представлен слева.

Синяя линия это процесс синтеза новых белков и мышечной массы, анаболизм. Пика эта активность достигает ночью, во время сна, когда организм производит максимум анаболических гормонов и не расходует энергию. Красной линией обозначен график катаболизма – то есть высвобождения энергии за счет распада тканей. Этот процесс замедляется ночью и резко ускоряется днем, когда ты начинаешь двигаться и расходовать энергию.

Вообще катаболизм является защитной функцией организма и задействуется при стрессе. Это одна из самых древних функций тела и тесно связана с инстинктом самосохранения. Ну, например, тебе надо мамонта добыть и ты несешься за ним с копьем и с боевым кличем твоего племени. Или за тобой гонится саблезубый тигр, и ты несешься от него, оря дурным голосом. В любом случае тебе приходится быстро бежать и расходовать энергию.

Это стресс, и организм реагирует на него, выбрасывая в кровь адреналин и кортизол – эти гормоны взвинчивают потребление запасов энергии до предела, а так как ее оперативного запаса мало, кортизол расщепляет доступные запасы тканей и высвобождает столько энергии, сколько ему кажется, тебе потребуется, для того, чтобы добежать туда куда тебе надо.

Современные стрессы иногда не менее драматичны, чем в прошлом. Пробки и хамство на дорогах, завалы на работе, ссоры, простуда и неполноценное питание из-за нехватки времени или лени, недосыпание, нехватка денег, а, многие современные профессии ведут к хроническому стрессу – это в первую очередь относится к работникам МЧС, полиции и всем силовикам и врачам на дежурстве.

Также для нашего тела стрессом является агрессивная нездоровая среда – алкоголь, выхлопы и пары бензина, ненатуральная пища и вообще отсутствие позитива в жизни. При стрессе расходуется масса энергии. Если ее нет в наличии, то организм жует сам себя за счет распада белков мышечной ткани.

Катаболизм

На втором графике показан день человека в стрессе – катаболизм весь день и полночи, в таком состоянии нормального анаболизма, то есть наращивания мышечной массы, не будет совсем. А если этот бедняга еще и не высыпается, то урон здоровью пойдет с ракетным ускорением и первой потерей становится производство тестостерона и других анаболических гормонов - их показатели падают ниже нормы.

Так что же? Катаболизм это однозначно плохо для нас, качков? Ответ – когда как. Например, при сжигании жира нужен именно катаболизм. Нам ведь нужны сухие плотные мускулы без жира. Но при наборе мышечной массы катаболизм, конечно, нужно подавлять.

Процесс накачки качественной мускулатуры не может быть однородным и постоянным – необходимо чередовать циклы набора массы и циклы сушки, то есть работы над качеством набранной мышечной массы. В соответствии с этими циклами надо придерживаться требуемого курса на набор – анаболизм - или сжигание – катаболизм – тканей.

Для каждого их циклов требуется свой план питания и тренировок. Например, для питания это чередование циклов – много жиров, мало углеводов – и циклов – мало жиров, много углеводов, при постоянном количестве белков в рационе. В тренировках это чередование циклов тяжелых базовых упражнений и циклов более легких упражнений на сушку и рельеф.

Метаболизм

Для заключения снова перечислим несколько основных правил образа жизни, которые способствуют гармонизации процесса анаболизма-катаболизма:

  1. Избегай продуктов с эстрогенами – сои, пива, пестицидов, пластиков, гелей и косметики. Со своими гормонами бы толком разобраться, а если еще и женские лезут, то совсем капец.
  2. Вставай и ложись с солнышком – это естественная гармонизация процессов в теле.
  3. Не встревай в стрессы – пошли нахер стервозную подружку и начальника-козла, сгоняй в деревню к бабушке, парному молочку и деревенским сочным женщинам-хохотушкам. Смотри на жизнь оптимистично, жизнь коротка, не надо тратить ее на фигню типа стрессов.
  4. Не употребляй химии – алкоголя, курева, тем более наркотиков и синтетических стероидов. Ешь натуральную еду. Комментарии излишни, если ты не долбоеб, сам понимаешь.
  5. Питайся правильно – если у тебя газы, то это правило ты нарушаешь. Нормальный обмен веществ нарушен. Пересмотри свою диету.
  6. Принимай правильные биодобавки, витамины и минералы – выработке гормонов надо помогать. Особенно важны витамины А и С, цинк, магний, селен и мягкие бустеры тестостерона.

testosteron.pro

как избежать — TITAN Race

Катаболизм – одна из часто встречающихся проблем в среде бодибилдеров. В результате данных ферментных реакций происходит распад и деградация клеток мышц. Как избежать катаболизма? Давайте разберемся.

Катаболическое состояние в основном вызвано чрезмерными тренировками в сочетании с отсутствием адекватного питания, особенно белка. Это приводит к многочисленным нежелательным побочным эффектам в организме, таким, как крайняя усталость, суставные и мышечные боли и бессонницы.


Катаболическое состояние тесно связано с катаболическим гормоном кортизолом. Чем интенсивнее тренировки, тем больше кортизола выделяется надпочечниками, чтобы компенсировать потерю мышечной ткани.

Многие атлеты ошибочно рассуждают, что именно многочасовые тренировки помогают им развивать мышцы, но на самом деле, в этот момент потери энергии, когда истощаются запасы организма, в нем начинает активно вырабатываться кортизол, который вместо того, чтобы обеспечивать рост мышц, наоборот, запускает катаболизм.

Вот почему белок и потребление углеводов играют важную роль в строительстве мышц. Перетренированность также приводит к общему ослаблению тела и иммунной системы, тем самым вызывая грипп, простуды и другие болезни.
Поэтому так важно знать, что для предотвращения катаболизма вам необходимо постоянно быть уверенным, что белковые и энергетические потребности организма удовлетворяются до и после физических упражнений.

В борьбе с катаболизмом не менее важно помнить: что ваши мышцы растут не когда вы тренируетесь, а когда отдыхаете. И растут они только в случае, если организм получает возможность отдохнуть и восстановить силы.

Кроме того, сон омолаживает организм и дет возможность подготовиться к новой деятельности. Ученые доказали, что именно во сне организм высвобождает наибольшее количество гормонов роста, что, несомненно, помогает в восстановлении анаболического состояния. Интенсивные тренировки неизменно вызывают огромное умственное и физическое напряжение, а недостаток сна просто загонит вас однажды в тупик.

Как избежать катаболического состояния

  1. Если вы не уверены в том, что получаете достаточное количество белковой пищи, необходимо ввести в рацион дополнительный белок. Белковосодержащие коктейли следует принимать примерно за час до тренировки и после, спустя 60 минут. Существует целый ряд белковых напитков, эффективность которых доказа именно в борьбе с катаболизмом.
  2. Принимайте витамин С. Он является жизненно важным элементов для укрепления иммунной системы и вносит значительный вклад в поддержание анаболического состояния. Потребляя продукты или напитки, содержащие витамин С (например, апельсиновый сок) перед тренировкой, вы с точностью до 80% снижаете риск развития катаболического состояния.

titan-race.ru

ПРЕПАРАТЫ ПОДАВЛЯЮЩИЕ КАТАБОЛИЗМ, BCAA, ПРОТЕИН, КРЕАТИН и АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА


Антикатаболики – это препараты и вещества, которые способны нивелировать про­цесс ка­та­бо­лиз­ма, неминуемо возникаемый в организме во время дефицита пи­та­тель­ных ве­ществ или анаболических гормонов. Антикатаболики, соответственно, бы­ва­ют двух ти­пов, пер­вые га­сят дефицит питательных веществ, вторые – дефицит ана­бо­ли­чес­ких гор­мо­нов. К первой группе относятся не только препараты, но и обычная еда, на­при­мер, пос­ле тре­ни­ров­ки всегда наблюдается катаболизм, а гречка с мясом этот про­цесс по­дав­ля­ют, но в дан­ной статье мы поговорим именно о препаратах, которые мож­но ис­поль­зо­вать во вре­мя «сушки», или после тренировки во время этапа набора мас­сы и про­ра­бот­ки си­ло­вых по­ка­за­те­лей.

Ко второй группе антикатаболиков относятся препараты, повышающие гормональный фон, на­при­мер, анаболические стероиды, или тестостероновые бустеры. Пос­лед­ние при­ме­ня­ют, как пра­ви­ло, после отмены анаболиков, с целью минимизации от­ка­та пос­ле кур­са, первые препараты отнести к ан­ти­ка­та­бо­ли­кам сложно, это скорее сти­му­ля­то­ры рос­та, хо­тя чис­то технически они являются ан­ти­ка­та­бо­ли­ка­ми. Про тес­то­сте­ро­но­вые бус­те­ры мы уже писали отдельный обзор, с которым Вы можете оз­на­ко­мить­ся по ссыл­ке вы­ше, в дан­ной статье мы рассмотрим те препараты, которые спо­соб­ны со­хра­нить мак­си­мум мышечных структур во время «сушки» и увеличить отдачу от тре­ни­ро­воч­но­го про­цес­са во вре­мя на­бо­ра мышечной массы.

Антикатаболики: препараты


BCAA: наиболее распространенная спортивная добавка, разрекламированная самыми раз­ны­ми жур­на­ла­ми, видео, сайтами и даже мы её рекомендуем, поскольку препарат ра­бо­чий. Вооб­ще, в мире спорт-пита делать выбор стоит в пользу тех продуктов, ко­то­рые при­жи­лись на рын­ке, поскольку это значит, что их покупают, а покупают их потому, что они ра­бо­та­ют. О бцаш­ках мы уже писали отдельный обзор, здесь же стоит сказать о том, что в ка­чест­ве ан­ти­ка­та­бо­ли­ков луч­ше всего брать себе жидкие BCAA, поскольку их удоб­нее все­го брать на тре­ни­ров­ку и они быстрее всего ус­ва­и­ва­ют­ся. Дозировки, ко­неч­но же, на­мно­го боль­ше, чем рекомендуют про­из­во­ди­те­ли, по­сколь­ку если про­из­во­ди­тель бу­дет пи­сать ра­бо­чие до­зи­ров­ки, то BCAA никто не купит. Вам надо съе­дать хо­тя бы 50гр за тре­ни­ров­ку, а некоторые атлеты при подготовке к чем­пи­о­на­ту и по бан­ке в день ло­па­ют.

Быстрый протеин: хороший и относительно дешевый заменитель BCAA, поэтому, ес­ли нет де­нег на бцаш­ки, то наиболее оптимально взять себе быстрый протеин. Как выб­рать про­те­ин Вы мо­же­те про­чи­тать здесь, собственно в этой статье мы подробно раз­об­ра­ли все ви­ды про­те­ина. Пить быстрый протеин в качестве ан­ти­ка­та­бо­ли­ка следует с ут­ра, до тре­ни­ров­ки, во вре­мя и сра­зу пос­ле. Если протеин совмещается с приемом BCAA, тог­да про­те­ин мож­но пить с утра и перед тренировкой. В случае если Вы не го­то­ви­тесь к чем­пи­о­на­ту, его луч­ше ме­шать с молоком, если же надо слить воду, тогда, ко­неч­но, от мо­лоч­ки при­дет­ся отказаться. Лучшего результата можно достичь при сов­мест­ном при­ме­не­нии ка­зе­и­на на ночь. Совмещая эти три протеиновые добавки, Вы смо­же­те зна­чи­тель­но по­вы­сить концентрацию белка, практически нивелируя не­об­хо­ди­мость в раз­ру­ше­нии мышц ор­га­низ­мом.

Креатин: самая рабочая спортивная добавка, которую можно применять и в качестве ан­ти­ка­та­бо­ли­ка, при­чем, не толь­ко потому, что креатин стимулирует секрецию мио­ста­ти­на, или поз­во­ля­ет быстрее утилизировать подкожно-жировую клетчатку, но и по­то­му, что он яв­ля­ет­ся энер­ге­ти­ком. Во время «сушки» очень тяжело тренироваться, по­сколь­ку энер­гии ма­ло, организм старается её экономить, а креатин этот процесс ни­ве­ли­ру­ет и да­ет до­пол­ни­тель­ные силы для силовых тренировок. Если Вы не го­то­ви­тесь к чем­пи­о­на­ту, то кре­а­тин обязательно должен быть в Вашем наборе при ра­бо­те на рель­еф. Ес­ли же Вы хотите засушиться до состояния «луковой кожицы», тогда кре­а­тин при­дет­ся ис­клю­чить из-за его спо­соб­нос­ти задерживать воду.

Аскорбиновая кислота: один из наиболее доступных источников витамина C, который не­об­хо­ди­м для нор­маль­но­го усвоения белка, а так же для подавления вы­ра­бот­ки кор­ти­зо­ла. Су­точ­ная до­зи­ров­ка 150-200мг, поскольку во время диеты для по­ху­де­ния, как пра­ви­ло, кач­ки едят по­вы­шен­ное количество белка, в частности, если Вы ис­поль­зу­е­те про­те­ин и BCAA, то ас­кор­би­но­вая кис­ло­та поз­во­лит повысить их эф­фек­тив­ность. Как пря­мой ан­ти­ка­та­бо­лик ви­та­мин C следует принимать прямо перед тре­ни­ров­кой, что поз­во­лит час­тич­но ни­ве­ли­ро­вать вы­ра­бот­ку кортизола. Но следует учесть, что витамин C так же и ан­ти­ок­си­дант, по­это­му он за­щи­ща­ет липопротеины от окисления, что не­об­хо­ди­мо для ре­дук­ции под­кож­но-жировой клетчатки, так что перед кардио тре­ни­ров­ка­ми ас­кор­би­но­вую кис­ло­ту луч­ше не принимать.

Спортивное питание

fit4power.ru

Что такое анаболизм и катаболизм

Приветствую всех любителей здорового образа жизни и спорта!

Сегодня вновь поговорим о сложной, но очень интересной теме-процессы метаболизма. В предыдущей статье мы познакомились с самим понятие метаболизм. А что же включает в себя процесс обмена веществ или метаболизм. Метаболический процесс включает в себя катаболизм и анаболизм.

Один процесс называется разрушительным –это катаболизм, от греч. καταβολή, «сбрасывание, разрушение». В организме при поступлении пищи происходит процесс расщепления сложных веществ на более простые. В ходе этого процесса происходит распад(диссимиляция) в том числе и устарелых тканевых и клеточных элементов, после чего они с водой удаляется из организма. Существуют 3 этапа катаболизма:

  •  I этап подготовительный (белки расщепляются на аминокислоты; жиры на глицерин и жирные кислоты; крахмал на глюкозу).
  • II этап называется гликолиз или бескислородный. В нём участвуют ферменты; расщеплению подвергается глюкоза. 60% энергии рассеивается в виде тепла, а 40% — используется для синтеза. Кислород при этом не участвует.
  • III этап клеточное дыхание кислородный.  В нём участвуют ферменты, кислород. Расщеплению подвергается молочная кислота.  СО2 выделяется из митохондрий в окружающую среду.

Например — употребили котлету и молоко, белки, содержащие в них по структуре разные и заменить друг друга не могут, поэтому с помощью специальных ферментов разбирают белок из молока и котлеты на аминокислоты, которые затем уже идут в дело. Кроме этого в процессе катаболизма происходит сжигание жира, который так ненавистен толстым людям. Параллельно высвобождается энергия, измеряемая в калориях. Катаболический процесс в силовом спорте рассматривается отрицательно.  Катаболизм необходим для экстренного восполнения организмом необходимых ему веществ. Применительно к бодибилдингу, катаболические процессы приводят к разрушению мышц, то есть происходит расщепление белковой (мышечной) ткани до уровня усваиваемых аминокислот. Получается организм поедает самого себя.

Другой процесс созидательный – это анаболизм от греч. ἀναβολή, «подъём» или пластический обмен — совокупность химических процессов, составляющих одну из сторон метаболизма в организме, направленных на образование клеток и тканей. К примеру, синтез белка в организме, т.е. формирование белка из простейших аминокислот. В результате пластического обмена из питательных веществ, поступающих в клетку, строятся свойственные организму белки, жиры, углеводы, которые, в свою очередь, идут уже на создание новых клеток, их органов, межклеточного вещества. В отличи от катаболизма этот процесс является лучшим соратникам для бодибилдеров, так как происходит построение новых мышечных тканей, в том числе из жировых отложений отсюда рост мышц. Для активного набора мышечной ткани необходимо повысить уровень анаболизма, с помощью тестостерона и инсулина, и при этом снизить уровень катаболизма, снизить уровень кортизола, адреналина и гликогена.

На скорость метаболических реакций в организме влияют ряд факторов:

  • Пол — у мужчин скорость метаболических процессов на 20% выше, чем у женщины
  • Возраст- процесс обмена веществ каждые 10 лет снижается на 3% от уровня 25-30 лет
  • Масса тела- если жир по своей массе превышает суммарную массу внутренних органов, костей и конечно мышц, то скорость катаболического процесса ниже.
  • Физические нагрузки- регулярные занятия спортом повышают скорость метаболизма, первые 2-3 часа после тренировки на 20-30%, далее не более чем на 2-7%.
  • Наследственность-вы можете наследовать скорость метаболизма от предыдущих поколений.
  • Дисфункции щитовидной железы- это гипотиреоз (низкий уровень гормонов щитовидной железы) и гипертиреоз (повышенная гормональная активность щитовидной железы). Эти состояния могут замедлить или ускорить обмен веществ, но только у 3 % населения есть гипотиреоз и у 0,3 % – гипертиреоз.

Какие могут быть причины замедляющий метаболизм и не способствующий похудению или набору массы.

  • Сокращение количества калорий. Если вы решили похудеть и сокращаете калории, то имейте в виду, что недостаточное питание способно навредить обмену веществ. Организм пытается сохранить запасы и сдерживает метаболизм. Поэтому если в организме будет недостаточно калорий, то организм будет брать их из мышечной ткани в качестве энергии. Поэтому питайтесь чаще, но небольшими порциями.
  • Отсутствие клетчатки. Отсутствие или небольшое количество в рационе питания таких замечательных продуктов, как цельно-зерновой хлеб, спагетти из твердых сортов пшеницы и овощей, негативно влияет на качество метаболизма. Ежедневное потребление клетчатки (около 100 г) способно уменьшить вес на 5-7% за определенное время в зависимости от массы человека.
  •  Отсутствие белков. Белок как нам известно являются строительным материалом для мышц. При активном потреблении белков можно сжечь жир и это знают не многие. Действительно, если ваш рацион будет достаточно укомплектован белками (мясо, рыба, птица, орехи, грибы, молочные продукты), то вполне реально избавиться от 20-25% калорий, т.к. белки активизируют метаболизм.
  • Отсутствие кофеина. Для поддержания метаболизма на определенном уровне необходимо время от времени потреблять продукты, содержащие кофеин (если нет противопоказаний). Это не обязательно кофе. Зеленый чай также является отличным источником кофеина. Например, зеленый чай способен улучшить метаболизм на 15%. Чай за счет своих свойств как бы дает толчок организму на сжигание калорий.
  • Отсутствие кальция. Систематически потребляйте продукты, содержащие кальций (сыр, творог, молоко). Кстати, кальций очень важен для женщин.
  • Температура воды. Очень интересный факт — холодная вода ускоряет метаболизм. Это происходит из-за  того, что организм тратит энергию для нагрева воды. Воду, в принципе, нужно пить в достатке (2 — 2,5 литров в сутки), а вода в прохладном виде улучшает обменные процессы.
  • Отсутствие витамина D. Витамин D принимает непосредственное участие в метаболизме. Как много вы знаете людей (особенно пожилого возраста), которые поддерживают на должном уровне потребление жирной рыбы (форель, лосось, скумбрия), отрубей, яиц? Ведь именно эти продукты — наилучшие природные источники витамина D.
  • Отсутствие железа. Железо имеет первостепенное значение для сжигания жира. Прежде всего, это железо связано с доставкой кислорода в мышцы, в которых и сжигается часть жира. Либо специальные добавки с железом, либо природные источники (морепродукты, мясо, овсянка, зелень) помогут вам восполнить затраты железа, а значит и улучшить обмен веществ.
  • Отсутствие в рационе омега-3 и омега-6 жирных кислот, употребляя в пищу не менее 2–3 порций рыбы в неделю. Если вы не любите рыбу, получите вышеназванные кислоты из биологически активных добавок. Самое простое решение – это принимать рыбий жир.
  • Наличие алкоголя. А вы знали, что при наличии алкоголя в крови организм будет в первую очередь сжигать именно его, а уж потом остальные калории. Снизив потребление алкоголя, вы поможете организму сжигать именно те калории, которые вам не нужны. В любом случае, снижение доз алкоголя вам пойдет только на пользу.
  • Недостаточно времени уделяете на сон. У недосыпания много побочных эффектов, и клевать носом в транспорте по дороге на работу лишь один из них. Исследователи обнаружили прямую связь между метаболизмом и сном; доказано, что недосыпание серьезно замедляет метаболизм.
  • Не завтракайте по утрам. Если с утра ваш организм не получил заряда энергии, то на обед и ужин вы захотите чего-то высококалорийного. Если утром вы не хотите есть, перекусите чем-нибудь легким вроде йогурта.
  • В процессе приготовления пищи не используйте специи. В следующий раз, когда будете готовить курицу или мясо, добавьте щепотку кайенского перца. Своей жгучестью он обязан капсаицину, который не только добавляет в блюдо остроты, но и помогает ускорить обмен веществ. К такому выводу пришли Х. С. Райнбах, А. Смитс, Т. Мартинуссен из университета Копенгагена в своем исследовании «Воздействие капсаицина, зеленого чая и сладкого перца на аппетит и энергозатраты у людей с отрицательным и положительным энергетическим балансом».
  • Ведете малоактивный образ жизни. Повысьте активность. Чем меньше вы двигаетесь, тем медленнее ваш метаболизм. Выполняйте короткие интенсивные упражнения, которые могут ускорить обмен веществ и заставить организм сжигать калории даже после того, как упражнение закончено. Например, сядьте на велосипед, как показывают исследования 45 минут езды на двухколесном друге ускоряет метаболизм последующие 12 часов и более.
  • Мало улыбаетесь, да, да!!!  Пусть вам это не кажется псевдонаучным: ученые подтвердили, что хотя бы 10 минут смеха в день помогут сжечь калории.

Придерживаясь этих простых правил можно добиться отличных результатов любому человеку, была бы только цель и желание. В последующим поговорим о мужском и  женском метаболизме и роль этого процесса в спорте и бодибилдинге. С Уважением Сергей.

 

Понравилась статья? Поделись с друзьями

sergosport.ru

2. Основные этапы катаболизма и анаболизма Этапы катаболизма

Катаболизм – расщепление крупных молекул с выделением энергии, заключенной в их структуре и запасание ее в форме АТФ. Полный распад крупных молекул осуществляется в 3 этапа:

1) Подготовительный (распад сложных молекул до их составных компонентов): белки → аминокислоты; сложные углеводы → моносахариды; липиды → спирты и высшие жирные кислоты; полинуклеотиды → мононуклеотиды.

Этот процесс осуществляется без участия кислорода, и АТФ здесь не образуется. Он происходит либо в желудочно-кишечном тракте (если речь идет о расщеплении сложных веществ, поступающих с пищей), либо в клетках организма (при распаде собственных, или тканевых сложных молекул).

Расщепление сложных веществ, поступающих с пищей, всегда происходит путем гидролиза при участии соответствующих гидролитических ферментов желудочно-кишечного тракта. Расщепление собственных белков, липидов и нуклеотидов также осуществляется путем гидролитического распада, а что касается углеводов – их распад в клетках организма может происходить как путем гидролиза, так и путем фосфоролиза.

2) Этап универсализации (высвободившиеся в результате подготовительного этапа низкомолекулярные органические соединения, такие как моносахариды, аминокислоты, глицерин, жирные кислоты, подвергаются дальнейшей метаболизации с образованием относительно небольшого круга веществ, чаще всего, это ПВК либо другие кетокислоты, ацетилкоэнзим А или сукцинилкоэнзим А.

Этот этап также осуществляется в клетках организма без участия кислорода (например, гликолиз, β-окисление жирных кислот). АТФ при этом может образовываться, но относительно немного.

3) Этап полного распада (происходит в митохондриях клеток, причем, исключительно в аэробных условиях).

В основе этого процесса лежат такие этапы аэробного дыхания как цикл Кребса и окислительное фосфорилирование, в результате которых промежуточные метаболиты, образовавшиеся на этапе универсализации, полностью окисляются до воды и углекислого газа с высвобождением энергии, которая аккумулируется в форме макроэргических химических связей АТФ.

Этапы анаболизма

Анаболизм – синтез крупных молекул из мелких, идущий с затратой энергии. В клетках животных и растений протекает множество анаболических реакций, в ходе которых из мелких молекул строятся более крупные.

Каждая клетка обычно сама синтезирует для себя необходимые белки, нуклеотиды, липиды, полисахариды и другие сложные вещества, а не получает их готовыми из других клеток (к примеру, гликоген, находящийся в мышцах, синтезируется в мышечных волокнах, а не приносится кровью из печени).

Исходным сырьем для процессов биосинтеза являются сравнительно немногие вещества, в том числе ацетилкоэнзим А, глицин, сукцинилкоэнзим А, рибоза, ПВК и глицерин.

Можно выделить следующие этапы анаболизма:

1) Образование промежуточных метаболитов (ПВК, ацетилкоэнзима А, фосфоглицеринового альдегида и др.), необходимых для прохождения дальнейших этапов биосинтеза.

2) Образование структурных блоков (аминокислот, моносахаридов, высших жирных кислот и др.), необходимых для синтеза сложных органических молекул.

3) Биосинтез сложных (и в том числе высокомолекулярных) соединений: белков и пептидов, сложных углеводов, липидов, полинуклеотидов.

Каждый этап биосинтеза катализируется отдельным ферментом.

Некоторые реакции в биосинтетических процессах не требуют доставки энергии извне, хотя в целом происходящие в клетках процессы синтеза нуждаются в поступлении энергии.

Синтез сложных молекул и их расщепление регулируется при помощи различных, обособленных друг от друга механизмов.

studfiles.net

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *