Выбор гурмана-киномана: 10 фильмов про еду
За время подготовки обзора самых «вкусных» фильмов редакция Domashniy.ru съела не одну тарелку итальянcкой пасты, две пиццы и коробку французских сладостей. Поэтому рекомендуем и вам хорошенько подкрепиться, иначе десятка фильмов про еду раззадорит не только ваш кинематографический аппетит.
«Рататуй» (Ratatouille, 2007)
Рататуй
Страна: США
Режиссер: Брэд Берд, Ян Пинкава
Эта история французского крыса Реми, который в отличие от своих хвостатых собратьев считает еду не добычей, а искусством. В поисках самореализации Реми пробирается на кухню известного французского ресторана «Гюсто», переживающего не лучшее время после смерти своего основателя. Свой кулинарный гений крысу удается проявить только через подставное лицо – уборщика Лингвини. Спрятавшись под накрахмаленным колпаком парнишки, Реми воспроизводит кулинарные шедевры шефа Гюсто. Работать под прикрытием Реми приходится до часа «Х» – визита в ресторан безжалостного ресторанного критика Антуана Эго.
Меню мультфильма:
- Сливочный пряный суп
- Сладкое мясо а ля Гюсто
- Рататуй
Рататуй
Поварское кредо: Готовить может каждый, но не у каждого получается хорошо.
«1001 рецепт влюбленного кулинара» (შეყვარებული კულინარის 1001 რეცეპტი, 1996)
1001 рецепт влюбленного кулинара
Страна: Франция, Грузия, Россия, Германия, Бельгия, Украина
Режиссер: Нана Джорджадзе
В ролях: Пьер Ришар, Мишлин Прель, Нино Киртадзе и др.
Французские кинематографисты всегда с нежностью относились к Грузии и грузинам и откровенно недолюбливали Страну Советов, считая что Октябрьская революция уничтожила великую русскую культуру, и в том числе столь почитаемую ими культуру еды. Фильм Наны Джорджадзе как раз о невозможности сосуществования «Новой системы общественного питания» и Мукузани 1900 года розлива. Французский кулинар Паскаль Ишак, путешествуя по Грузии, влюбляется в прекрасную княжну Сесиль Абашидзе. Вместе с юной возлюбленной он открывает ресторан французской кухни в Тифлисе, и слава о кулинарном таланте Паскаля Ишака гремит до самого Парижа. И только пришедшие к власти большевики не жалуют кухню Паскаля. Люди, привыкшие есть из общей кастрюли, никогда не поймут тонкий вкус устриц.
1001 рецепт влюбленного кулинара
- Утка с горьким миндалем
- Паровая осетрина с брусничным соусом
- Копченый язык
- Куропатки с фисташками
Совет от повара Паскаля Ишака: Ваши блюда будут намного вкуснее, если использовать пряности. Розмарин идет к баранине, шафран к рыбе, орегано к курице, паприка к телятине.
Поварское кредо: Коммунизм – это минута, а кулинария – это вечность.
«Кухня в Париже» (2014)
Кухня в Париже
Страна: Россия
Режиссер: Дмитрий Дьяченко
Актеры: Дмитрий Назаров, Олег Табаков, Дмитрий Нагиев, Елена Подкаминская, Венсан Перес и др.
Полнометражный фильм «Кухня в Париже» стал логичным продолжением трех сезонов популярного сериала про будни ресторана высокой кухни. История «Кухни в Париже» начинается в модном московском ресторане Claude Monet, где планируется встреча президентов России и Франции. После громкого фиаско и последовавшего закрытия заведения ресторатор (роль которого играет Дмитрий Нагиев) решает перезапустить бизнес и не где-нибудь, а в самом Париже! Во Франции шеф с Максом сталкиваются с опасными конкурентами: шеф-повар Баринов – с ближайшим родственником, а Максим – с красавцем Николя, который кружит его невесте Вике голову не хуже искристого шампанского!
Кухня в Париже
Поварское кредо: Папочка всех накормит!
«Пир Бабетты» (Babettes gæstebud, 1987)
Пир Бабетты
Страна: Дания
Режиссер: Габриэль Аксель
В ролях: Стефан Одран, Биргитте Федерспиль, Бодил Кьер и др.
Сюжет оскароносного фильма довольно прост. В маленькую норвежскую деревню, где живут последователи строгой лютеранской церкви, приезжает француженка, она бежит от ужасов французской буржуазной революции. Несчастную приютили у себя две сестры – дочери пастора, основавшего общину. Бабетта вызывается помогать набожным Мартине и Филиппе со стряпней, радуя прихожан рыбной и хлебной похлебками на новый лад. Но спустя 12 лет размеренная жизнь была нарушена – приходит новость, что Бабетта выиграла десять тысяч франков и теперь она может вернуться во Францию. Напоследок Бабетта решает приготовить членам общины ужин – настоящую французскую кухню. После прощания с уходящими в самом прекрасном расположении духа гостями Бабетта призналась, что все деньги были потрачены на подготовку этого ужина, ведь именно столько стоил бы званый обед в лучшем ресторане Парижа, где она была шеф-поваром.
Пир Бабетты
Совет от Бабетты: Разливая шампанское – всем гостям по бокалу, а генералу всю бутылку.
Поварское кредо: Хороший шеф-повар способен превратить обед в акт любви.
Страна: США
Режиссер: Нора Эфрон
В ролях: Мерил Стрип, Эми Адамс, Стэнли Туччи, Крис Мессина и др.
Это кино (кстати, основанное на реальных событиях) рассказывает о том, как приготовление еды может придать жизни смысл. Сюжет фильма – переплетение историй двух женщин. Первая, Джулия Чайлд, жена американского госслужащего, работающего при посольстве США во Франции. Жизнерадостная американка не сидит без дела, дожидаясь мужа со службы, а с завидным рвением изучает французскую кухню. Научившись сама готовить домашний майонез и фаршировать перепелок, она открывает курсы для своих соотечественниц, а потом пишет книгу рецептов, ставшую бестселлером во всем мире. Вторая героиня фильма Джули решает приготовить все 524 блюда из книги Джулии Чайлд в течение одного года и написать об этом опыте в своем блоге.
Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту
2. Когда готовите соус с грибами, не кладите их в сковородку сразу много, а то они не подрумянятся. Дайте грибам подышать.
Меню из фильма:
Поварское кредо: Вы на кухне одни, кого стесняться?
«Шеф» (Comme un chef, 2012)
Шеф
Страна: Франция, Испания
Режиссер: Дэниэл Коэн
В главных ролях: Жан Рено, Микаэль Юн, Рафаэль Агоге, Жюльен Буасселье и др.
Эта очаровательная комедия – иллюстрация того, что французские гурманы думают о ныне модной молекулярной кухне. Шеф-повар мишленовского ресторана Александр Лагарт потерял интерес к готовке. Он давно не радует посетителей новыми блюдами, и этим решает воспользоваться ушлый делец, мечтающий присвоить ресторан. На помощь прославленному кулинару приходит Жаки – талантливый повар-самоучка, который не может найти себе работу даже на кухне закусочной. Вместе они решают освоить молекулярную кухню, чтобы сделать меню ресторана современным и удивить ресторанных критиков.
Шеф
Меню фильма:
- Наварен из телятины с овощами
- Утиное филе с айвой
- Пенка томата в огурце
- Говяжий взрыв в имбирном аромате
- Тартинка с костным мозгом в глазури из чернил каракатицы
Поварское кредо: Чуть-чуть прозрачности и азота – сейчас только это и едят.
«Большая ночь» (Big Night, 1996)
Большая ночь
Страна: США
Режиссер: Кэмпбелл Скотт, Стэнли Туччи
В ролях: Марк Энтони, Тони Шэлуб, Стэнли Туччи, Изабелла Росселлини и др.
Малоизвестный в нашей стране фильм о братьях-рестораторах обязан быть в этом обзоре как самый вкусный представитель итальянской киношной кухни. Примо и Секондо владеют небольшим ресторанчиком в Америке. Бизнес не идет – американцы не хотят есть ризотто без спагетти, а спагетти без фрикаделек. А Примо, Микеланджело от кулинарии, не желает потакать дурновкусию в еде. Вся надежда на обещанный визит в ресторан известного джазмена. Понимая, что звездный гость – единственная возможность для ресторана выжить, братья тратят все до последней копейки на организацию вечера. Приготовленный ими ужин становится гастрономическим откровением для гостей ресторана.
Большая ночь
Советы от итальянских рестораторов: Спагетти любят одиночество – никаких фрикаделек!
Поварское кредо: Когда ешь хорошую еду, становишься ближе к Богу.
«Вкус жизни» (No Reservations, 2007)
Вкус жизни
Страна: США, Австралия
Режиссер: Скотт Хикс
В ролях: Кэтрин Зета-Джонс, Аарон Экхарт, Эбигейл Бреслин
Редкий случай, когда один из лучших шеф-поваров города живет унылой, скучной жизнью. Так Кейт Армстронг несмотря на свой гастрономический талант совершенно не чувствует вкуса жизни. Но работа превращается в страсть, когда на кухне появляется новый су-шеф – жизнерадостный и самоуверенный Ник.
Вкус жизни
Совет от Кейт Армстронг: Если правильно приготовить перепелку – она нежна как масло. Птицу можно запечь, нафаршировав диким рисом, сварить, зажарить на вертеле и даже потушить. У идеально приготовленной перепелки грудка должна быть чуть розоватой. И птицу надо выбирать пухленькую, иначе она высохнет слишком быстро.
Поварское кредо: Нет большего греха в жизни, чем пересушить перепелку.
«Повар для президента» (Les saveurs du Palais, 2012)
Повар для президента
Страна: Франция
Режиссер: Кристиан Венсан
В ролях: Катрин Фро, Артур Дюпон, Жан д’Ормесон и др.
Гортензия Лабори – повар, приглашенный в Елисейский дворец, чтобы возглавить кухню президента Франции. Прозванная недоброжелателями Дюбарри, за невероятную любовь президента … к ее кулинарным творениям, мадам Лабори постоянно экспериментирует. За основу она берет старинные рецепты поваренной книги «Похвала французской кухне», которая была написана «поваром королей и королем поваров» Мари-Антуаном Каремом, служившем у Георга IV, Наполеона Бонапарта и даже императора Александра I. Получив задание составить меню для большого ужина родных и близких президента, Гортензия Лабори выбирает традиционные блюда Земель Луары − родного региона главы Французской республики. Подготовка начинается за два месяца и сопровождается поисками аутентичных рецептов, экспериментами с кукурузными лепешками и миндальным кремом, разборками с финансистами и, конечно, дворцовыми интригами.
Повар для президента
- Паштет «Подушка для прекрасной Авроры»
- Картошка Жюли
- Утиная печень в желе из белого вина Coteaux du Layon и кукурузными хлебцами
- Горшочки с улитками
- Суп из рыбы и каракатицы
Совет от повара президента: Не стоит в десерте сочетать вкус ванили и горького апельсина. Они не сочетаются друг с другом, потому что, когда надкусываешь палочку ванили, это уже дает горечь, и она не подходит к горечи апельсина.
Поварское кредо: Кулинар это не бухгалтер, повар – это художник, который может творить чудеса при помощи одной спаржи из Аржантея, маленькой луковички из Сен-Поля и капли моденского уксуса.
«Поварское кунг-фу» (Gong fu chu shen, 2009)
Поварское кунг-фу
Страна: Гонконг
Режиссер: Уинг Кин Йип
В ролях: Саммо Хунг Кам-Бо, Ванесс У, Черрие Ин, Аи Каго и др.
Последний фильм в нашей подборке «вкусного» кино – экзотика с Востока. Китайская картина «Поварское кунг-фу» странная смесь комедии, драмы, боевых искусств и кулинарии. По сюжету один из лучших поваров Китая Вонг Е после того, как его подставляет собственный племянник, на долгое время забывает о поварском деле. Спустя годы он нанимается в ресторан, принадлежащий дочери его друга, где обучает молодого и дерзкого Чена Кинга искусству китайской кухни, где настоящий «смертельный прием» – приготовление супа из капусты и воды.
Поварское кунг-фу
Совет от повара: Самое главное при приготовлении суши резать все ледяными ножами, тогда рыба будет вкусной.
Поварское кредо: Обычные люди режут острым ножом, это самое главное для них. Но у повара должны быть другие методы. Если хочешь стать правильным поваром, нужно научиться правильно резать разные продукты.
domashniy.ru
Что едят зрители в кинотеатрах разных стран мира
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Мы привыкли считать, что самая популярная еда в кинотеатрах — это воздушная кукуруза, и во многих случаях так оно и есть. И все же в некоторых странах зрители предпочитают попкорну другие лакомства, порой очень неожиданные.
AdMe.ru предлагает вам узнать, чем еще, кроме привычной нам сладкой или соленой кукурузы, можно подкрепиться во время киносеансов в 12 странах мира.
Греция
В Греции так любят сувлаки (шашлык), что его можно найти везде, в том числе и в кинотеатрах под открытым небом. Повезло же греческим киноманам!
Израиль
А в Израиле очень любят фалафель — вкусные и сытные шарики из измельченного нута (турецкий горох). Это блюдо продают в кинотеатрах под открытым небом, завернув его для удобства в конверт из питы.
Мексика
Интересное блюдо можно найти в мексиканских кинотеатрах и на стадионах — тостилокос (tostilocos). Оно представляет из себя кукурузные чипсы со всевозможными добавками: например, острым соусом, огурцами, хикамой (плодом съедобной лианы), фасолью и арахисом.
Финляндия
В кинотеатрах Финляндии популярны разнообразные конфеты — жевательный мармелад наподобие «Мишек Гамми» и фруктовых долек.
Китай
Китайские зрители любят смотреть фильмы, поедая соленый чернослив (он, кстати, популярен и в Мексике), подсолнечные семечки и сушеных кальмаров.
Нидерланды
Полезные лакричные конфеты пользуются большим спросом в Голландии и продаются во многих кинотеатрах. Особенно популярна соленая лакрица — у нее специфический вкус, который трудно оценить с первого раза.
www.adme.ru
ТОП 20 хороших фильмов о еде / Здоровое питание / Здоровье
Хочется посмотреть какой-нибудь фильм после тяжёлого рабочего дня? У нас есть целая двадцатка самых разных фильмов, но с одной особенностью – все они о еде. Тёплые и хрустящие, горячие и терпкие – фильмы, которые вам точно понравятся.
«Ешь. Молись. Люби»
2010 год
Мелодрама по мотивам романа Элизабет Гилберт «Eat, Pray, Love». Фильм получил номинацию на премию Сен-Сабастьян. Главная героиня – Элизабет Гилберт только что развелась и решила сменить обстановку – съездить куда-нибудь в путешествие. Она отправляется есть в Италию, молиться в Индию и любить на Бали. Самая гастрономическая часть фильма – «Италия». Героиня бродит по улочкам Рима, ест, пьет вино и учится готовить: пиццу Маргарита, ризотто с красным вином, бомболони с джемом, карбонара с зеленым горошком, зеленую спаржу на гриле под сыром, жаренные артишоки и многое другое.
Режиссёр: Райан Мерфи.
В главных ролях: Джулия Робертс, Хавьер Бардем, Билли Крудап, Виола Дэвис, Майк О’Мэлли Джеймс Франко, Кристин Хаким, Софи Томпсон, Тува Новотны.
«Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту»
2009
Мелодрама на основе мемуаров начинающей писательницы Джули Пауэлл, которая в 2005 году выпустила книгу «Julie and Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen», она сформировала её из записей в своём блоге.
Джули рассказывает о том, как только начинала свою кулинарно-писательскую карьеру. Её жизнь была довольно серой на фоне её успешных подруг. И тогда она решает завести хобби – заняться приготовлением разных блюд, заводит для этого блог. Она готовит по книге известной кулинарной писательницы Джулии Чайлд (Мерил Стрип), её цель – «Приготовить за год 524 блюда из книги Джулии Чайльд, «рискуя своим браком и благополучием кота». Параллельно мы видим картины из жизни самой Джулии Чайлд и её мужа, дипломата, которые разворачиваются в 40-е-50-е годы. Мы видим, что женщины сталкиваются с одними и теми же проблемами. В конечном итоге, о блоге Джули пишут в «Нью-Йорк таймс», она получает заслуженную славу.
Режиссёр: Нора Эфрон.
В главных ролях: Мерил Стрип, Стенли Туччи, Джейн линч, Эми Адамс, Крис Мессина, Ванесса Ферлито, Мери Линн Райскаб, Дейв Эннэйбл.
«Удар бутылкой!
2008
Это фильм об одном очень знаменательном событии: в 1976 году отношения между виноделами Старого и Нового света резко изменились. Герои фильма – виноделы из Калифорнии устроили дегустацию «вслепую»: они просили дегустаторов дать оценку винам из Франции и Америки. Дегустация завершилась потрясением: эксперты присудили высший балл неизвестным винам начинающих семейных виноделов. Фильм очень светлый и романтичный, хотя и не о любви. Радует операторская работа, которая во всей красе освещает виноградники Калифорнии с высоты птичьего полёта. Вот так маленький бизнес, вскормленный американской природой в одночасье стал сверх прибыльным. «Based on a true story of love, victory and fermentation»… Реальная история.
Режиссер: Рэндолл Миллер.
В главных ролях: Крис Пайн, Алан Рикман, Билл Пуллман, Рэйчел Тейлор, Фредди Родригес, Дэннис Фарина, Элиза Душку, Мигель Сандоваль, Брэдли Уитфорд, Джо Регалбуто.
«Под солнцем Тосканы»
2003
Писательница Френсис живёт в Сан-Фанциско: город измотал её, и уже не нужно ни славы, ни денег. Она узнаёт, что муж изменял ей и впадает в глубокую депрессию. Чтобы хоть как-то помочь, её подруга лесбиянка, которая ждёт ребёнка, дарит ей путёвку в Италии в составе гей-группы. Главной героине и даже это безразлично – она едет. Приехав, она узнаёт, что неподалёку продаётся поместье, и решает купить его, чтобы окончательно сменить обстановку; начинает облагораживать дом. Она сама не замечает, как солнце Тосканы творит с ней чудеса. Она вплотную начинает заниматься сельским хозяйством: выращивает оливы и виноград, изучает итальянскую кухню, практикуется в приготовлении национальных блюд и буквально «излечивается» от своей неуёмной тоски к концу фильма.
Режиссёр: Одри Уэлс.
В главных ролях: Дайан Лэйн, Сандра О, Линдсэй Дункан, Рауль Бова, Винсент Риотта.
«Хороший год»
2006
Фильм снят по мотивам одноимённого романа британского писателя Питера Мейла, события разворачиваются параллельно в Лондоне и в Провансе. Невероятно красивая и романтичная история о том, как один успешный бизнесмен отказался от каменных джунглей и вернулся в родные пенаты, чтобы продолжить дело своей семьи и связать свою жизнь с виноделием в заброшенном лесном поместье. Интересно, что все «французские» сцены были сняты в двух шагах от дома самого режиссёра Ридли Скотта, который вырос в Провансе. Приехав в поместье своего покойного дяди-винодела, главный герой намерен продать его. Однако день за днём перед его глазами встают картины детства, да и вино, которое здесь производят, оказывается одним из лучших во сей Франции – о нём слагают легенды. Чувство привязанности и любви к родным виноградникам раскрываются в душе героя, как вкус вина. Фильм действительно приятный, рекомендуется к просмотру за бокалом.
Режиссёр: Ридли Скотт.
В главных ролях: Рассел Кроу, Марион Котийяр, Эбби Корниш, Рейф Сполл, Альберт Финни, Фредди Хаймор, Том Холландер.
«Вкус жизни»
2007 год
Кейт (Кэтрин Зета-Джонс) внезапно узнаёт, что её сестра погибла, оставив ей свою маленькую дочку. Кейт очень красива, но совершенно не думает о личной жизни – она работает шеф-поваром в известном ресторане и целиком и полностью поглощена своей работой. Поэтому семья в лице крошки Зоуи, которая неожиданно появляется в её жизни, резко меняет её привычный ритм. Тем временем у неё на работе появляется новый помощник и, похоже, что он имеет виды на её должность. На самом деле Ник добрый и жизнерадостный и даже помогает главной героине подружиться с племянницей. Интересно, что чтобы получше войти в роль, Кетрин Зета-Джонс проработала один вечер официанткой в одном из известных Нью-Йоркских ресторанов. Посетителям, которые отмечали её удивительное сходство со знаменитой актрисой, она отвечала, что ей часто об этом говорят.
Режиссёр: Скотт Хикс.
В главных ролях: Кэтрин Зета-Джонс, Кейт Армстронг, Аарон Экхарт, Зои Кравиц, Лили Рейб, Эбигейл Бреслин, Патришия Кларксон, Боб Балабан.
«Неотразимая Марта»
2001 год
Это тот фильм, из которого родился голливудский «Вкус жизни». Та же красавица-трудоголик, тоже ресторан, та же должность шеф-повара, но в Гамбурге; история с погибшими родственниками и малышкой в наследство. И тоже есть очаровательный помощник на кухне, перед которым невозможно устоять. Трогательная история, которую хорошо подавать к столу с чашкой горячего ромашкового чая в грустное настроение.
Режиссер: Сандра Неттельбек.
В главных ролях: Мартина Гедек Максим Фоэрст Серджо Кастеллитто Сибилле Каноника Катя Штудт.
«Женщина сверху»
2000 год
По началу жизнь Изабеллы Оливейра кажется нам идиллией: у неё есть красавец-муж и собственный ресторан, она невероятно популярна в Бразилии – ведёт кулинарное шоу. Однако всё рушится в один момент: когда она застаёт своего супруга с любовницей. Героиня решает бежать, но не просто бежать, а начинать новую жизнь! Для этого она едет в Сан-Франциско, где благодаря своей красоте и кулинарному таланту она вновь становится ведущей кулинарной программы, но уже на более высоком уровне. Её главное увлечение – гастрономия – помогает ей не просто отвлечься от боли, но ещё и приносит небывалый успех. А тем временем дела в бразильском ресторане идут всё хуже и хуже: некому вкусно готовить, да и муж Изабеллы понимает, как без неё тоскливо, и отправляется за ней.
Режиссёр: Фина Торрес.
В главных ролях: Пенелопа Крус, Мурило Бенисио, Хэролд Перрино, Марк Фойерстин.
«Душевная кухня»
2009 год
«Soul Kitchen» – «Душевная кухня» – это название ресторана, который принадлежит молодому неординарному мужчине. Его зовут Зинос Казанзакис, и дела с его бизнесом прямо-таки неважные. Он готовит банальные блюда для нетребовательных гостей на окраине города. Но внезапно он узнает, что на его кусочек земли положил глаз один коммерсант. На главного героя обрушиваются проверки различных служб и угрозы закрытия. Тогда он решает сделать квантовый скачок и из повара-неудачника выйти на уровень владельца хорошего заведения, вместе со своей командой: братом-уголовником, сумасшедшим поваром и другими личностями, он начинает путь к успеху.
Режиссёр: Фатих Акин.
В главных ролях: Адам Боусдукс, Мориц Бляйбтрой, Фелина Рогган, Анна Бедерке.
«Шоколад»
2000 год
Мелодрама по роману Джоанн Харрис «Шоколад». В маленький французский городок приезжает красавица Виенн с маленькой дочкой Анук, вместе они открывают маленькую кондитерскую, где продают шоколад, конфеты и кофе собственного производства. Постепенно жизнь в городке начинает меняться: соседи больше не ссорятся, а у каждого, кто съест шоколадку из лавки чудесным образом разрешаются все проблемы…
Режиссёр: Лассе Халльстрём.
В главных ролях: Жюльет Бинош Джуди Денч Альфред Молина Лена Улин Джонни Депп.
«На обочине»
2004 год
В копилке фильма «Оскар» за лучший адаптированный сценарий и два «Золотых глобуса» за лучшую комедию и лучший сценарий. Два друга отправляются в недельное путешествие по винодельческим районам Калифорнии. Через неделю у одного из них свадьба, поэтому нужно хорошенько отдохнуть. Бутылки лучшего вина, гонка на мотоцикле, случайные романы при статусе «без пяти минут женат». И всё это на фоне великолепных калифорнийских виноградников. Незамысловатое приятное кино под грустное настроение!
Режиссёр: Александр Пейн.
В главных ролях: Пол Джаматти, Томас Хейден, Чёрч Вирджиния.
«Тост»
2010
Мы переносимся в конец 50-х в английский город Вулвергемптон. Юный Найджел Слэйтер обожает свою маму, да вот беда, она совсем ничего не умеет готовить кроме тостов. А вот мальчик уже неплохо владеет кулинарным мастерством. После смерти мамы отец мальчика нанимает домработницу, она неплохая повариха и Найджел начинает волноваться, что она отнимет у него сердце отца, поэтому начинает соревноваться с ней в приготовлении разных блюд… Фильм – экранизация одноимённой автобиографии повара Найджела Слейтера.
Режиссёр: С. Дж. Кларксон.
В главных ролях: Фредди Хаймор, Хелена Бонем, Картер Кен, Стотт Виктория.
«Рататуй»
2007 год
Анимационный лауреат премии Оскар (2008). Если вы ещё не знаете про эту маленькую мышку с большими амбициями, то теперь у вас есть отличный вариант для просмотра в выходной! Крыска серьёзно намерена стать поваром. Ещё бы, ведь у парня тонкое обоняние и чувство вкуса. К тому же, он смотрит телепередачу о книге лучшего повара Франции, ну как тут не захотеть попасть в мир кулинарии?
Режиссер: Брэд Бёрд
«Шеф»
2012
Все повара – герои фильма, кроме нескольких главных персонажей – не актёры, а самые настоящие кулинары. Режиссёр решил, что будет легче пригласить настоящих асов своего дела, чем обучать актёров поварскому искусству. Актер Микаэль Юн брал уроки кулинарного искусства у знаменитого французского шеф-повара Алена Дюкасса. По сюжету герой остаётся без любимый работы – он кулинар, его любимая ждёт ребёнка, и он вынужден подрабатывать на стройке. Герою жутко хочется вернуться на кухню, но его девушка против: что же он будет делать, чтобы воплотить свою мечту в жизнь и не потерять семью?
Режиссёр: Дэниэл Коэн.
В главных ролях: Жан Рено, Микаэль Юн, Рафаэль Агоге, Жюльен Буасселье.
«Суши Girl»
2008
Слабо поехать в Японию, для того, чтобы приготовить традиционную японскую лапшу рамен? Героиня приезжает в Токио ради любви, но по стечению обстоятельств решает стать поваром в местном ресторане. Японская философия во всём: американке трудно понять, что значит «вложить душу в бульон». Но как-то раз она начинает плакать, когда готовит, и посетители, которые поели её лапшу начинают грустить и рыдать. Кто бы мг подумать. Что Эбби, которая ещё недавно совсем не умела готовить, станет настоящим мастером и даже откроет свой ресторан, но уже в нью-Йорке?…
Режиссёр: Роберт Аллан Экерман.
В главных ролях: Бриттани Мерфи Тосиюки Нисида Сохи Парк Кимико Ё.
«1001 Рецепт влюблённого кулинара»
1996 год
Номинация на премию «Оскар» в категории «Лучший фильм на иностранном языке». Жизнь забросила французского повара не куда-нибудь, куда она забрасывает по сюжету известных актёров, а в саму Грузию в её тревожные годы. Герой думает, что всего на пару дней, но на самом деле его уже поджидает целая вереница неожиданных событий из смеси любви, кулинарии и приключений…..
В главных ролях: Пьер Ришар, Мишлин Прель, Нино Киртадзе, Жан-Ив Готье.
Режиссёр: Нана Джорджадзе.
«Как вода для шоколада»
1991
Грустная история, в которой единственным приятным моментом является увлечение главной героини – кулинария. Семейная традиция не даёт ей повенчаться с любимым: согласно правилу, младшая дочь в семье должна ухаживать за матерью до самой её смерти. Чтобы быть ближе к любимой, её благоверный соглашается жениться на старшей сестре. Настоящая мексиканская драма, в которой одна из граней – путь к сердцу через желудок.
Режиссёр: Альфонсо Арау.
В главных ролях: Марко Леонарди, Луми Кавасос, Рехина Торне.
«Официантка»
2007
Довольно банальная, но всё равно милая американская драма. Нелюбимый муж, внезапная беременность, побег из семьи, и кулинарный талант героини раскрывается как цветок в саду. И вот она уже востребована, имеет ресторан и живёт, словно в сказке. Легко, обаятельно, подойдёт для вечернего просмотра после тяжёлого рабочего дня.
Режиссёр: Эдриэнн Шелли.
В главных ролях: Кери Рассел, Нэйтан Филлион, Шерил Хайнс, Джереми Систо, Энди Гриффит.
«Простые сложности»
2009
Джейн (Мерил Стрип) взрослая самостоятельная женщина, у неё есть муж, трое детей и свой ресторан в Санта-Барбаре: она просто живёт своей пекарней. В её жизни произошли крутые перемены: она разводится и тут же начинает новый роман. Спустя 10 лет бывший муж вновь предлагает ей отношения, но не всё так просто: он давно женат, и ей пока остаётся только роль любовницы. Может сложиться впечатление, что это приятное кино для аудитории 40+, однако, это заблуждение: его можно смотреть абсолютно всем, ведь он говорит о том, что в любом возрасте нужно быть счастливым. Сцены выпекания круассанов, сладкие торты в пекарне – вы будто сами находитесь в иной реальности – в тёплой и согревающей атмосфере фильма. Положительные эмоции от актёрской игры и тепла кондитерских печей главной героини вам обеспечены. Фильм получил премию Национального совета кинокритиков США за лучший актерский ансамбль и трижды был номинирован на «Золотой глобус»: лучший фильм-мюзикл или комедия, лучшая женская роль в мюзикле или комедии (Мерил Стрип), лучший сценарий (Нэнси Мейерс).
Режиссёр: Нэнси Мейерс.
В главных ролях: Мэрил Стрип, Алек Болдуин, Джон Красински, Лэйк Белл, Стив Мартин.
«Крылышко или ножка»
1976
Ресторанный критик Шарль Дюшмен (Луи де Фюнес) – невероятно значимая фигура для всех, кто владеет каким-либо заведением и хочет обрести хорошую репутацию. Каждый год он составлет ежегодный справочник ресторанов (что-то вроде Мишлена) и присуждает им категории. Интриги, козни, ароматы самых изысканных блюд – борьба за место под пальмой только разворачивается! Классическая французская комедия.
Режиссёр: Клод Зиди.
В главных ролях: Луи де Фюнес, Колюш, Энн Захариас, Жюльен Гиомар, Клоди Жансак.
foodnews-press.ru
15 лучших фильмов о ресторанах, поварах и еде / ТамВкусно
Еда и кино связаны не только одним попкорном. Герои некоторых «вкусных» фильмов любят поесть, и делают это невероятно аппетитно. А как много знаменитых киносцен происходит на кухнях или в ресторанах!
Хотите побывать за закрытыми дверьми «святая святых» каждого ресторана и понаблюдать за слаженной работой кулинаров на кухне? Не только наш проект «Один вечер на кухне», но и мировой кинематограф дает такую возможность.
Там Вкусно представляет подборку лучших фильмов о еде, ресторанах и поварах.
Предупреждаем: перед просмотром обязательно съесть что-нибудь вкусное!
1. Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту (Julie & Julia) США, 2009
Режиссёр: Нора Эфрон
В ролях: Мэрил Стрип, Эми Адамс, Стэнли Туччи
Рейтинг Кинопоиска: 7.6
Рейтинг IMBD: 7.0
В фильме переплетены две «вкусных» истории. Первая – о том, как Джулия Чайлд, скучающая жена дипломата, решает пойти в кулинарную школу и становится маститым поваром. Чтобы не сидеть дома, Джулия с подругами открывает кулинарные курсы для молодых домохозяек и пишет книгу рецептов «Постигая искусство французской кухни», адресованную женщинам, «у которых нет дома прислуги».
Вторая сюжетная линия — о том, как Джули Пауэлл, оператор колл-центра находит, спустя несколько десятилети й, издание той самой книги Джулии Чайлд. Понимая, что не может довести ни одного дела до конца, Джули ставит перед собой цель – за 365 дней приготовить все 524 блюда из книги рецептов, а все свои победы и поражения на кулинарном фронте она решает описывать в блоге.
Малиновое желе со взбитыми сливками, фаршированная утка без костей, омары, телятина в вине и еще много всего французского и очень вкусного Джули приготовит прямо у вас на глазах! Кстати, Джулия Чайлд – реальный персонаж, и люди во всем мире до сих пор покупают ее книги и готовят блюда по ее рецептам. По иронии судьбы, сама исполнительница главной роли (Мерил Стрип) признается, что в жизни ужасно готовит, и не может обойтись дома без кухарки.
2. Неотразимая Марта (Bella Martha) Германия, 2001
Режиссер: Сандра Неттельбек
В главных ролях: Мартина Гедек, Максим Фоэрст, Серджио Кастеллитто
Рейтинг Кинопоиска: 7.5
Рейтинг IMBD: 7.4
Главная героиня Марта – шеф-повар французского ресторана в Гамбурге. Она умеет создавать на своей кухне истинные шедевры кулинарии. И для нее в её жизни существует лишь работа. Но случается трагедия — в автокатастрофе погибает ее сестра, и Марте приходится взять к себе на воспитание Лину восьмилетнюю племянницу. Ко всему этому, вдруг возникает он — очень опасный конкурент для Марты, а именно новый повар из Италии по имени Марио, а следом неожиданно появляется и настоящий отец Лины…
Этот вкусный шедевр уже переснял Голливуд – с Кэтрин Зетой-Джонс в главной роли. И хотя кассовые сборы у римейка («Вкуса жизни») почти в 10 раз превышают выручку оригинала, лучшим из «тандема» многие считают именно «Неотразимую Марту»: только европейской картине свойственно искреннее тепло и проникновенность, настоящий вкус жизни без излишнего лоска.
3. Вкус жизни (No Reservations) США, 2007
Режиссёр: Скотт Хикс
В ролях: Кэтрин Зета-Джонс, Аарон Экхарт, Эбигейл Бреслин
Рейтинг Кинопоиска: 7.5
Рейтинг IMBD: 6.3
Голливудская, более красочная версия «Неотразимой Марты».
Хикс добавил в ленту очень много «ресторанного». Мы видим, как непросто работать на большой кухне, успевать готовить большое количество блюд одновременно и еще не забывать о самом себе.
История служебного романа на кухне сопровождается постоянными «ресторанными» кадрами – здесь много, очень много еды! Саундтреки, кстати, в фильме весьма хорошие – там есть и классика (Ник Палмер, под которого хорошо) и современные треки, разбавляющие сюжетные переходы. В кадре постоянно готовят такие аппетитные блюда, что хочется присоединиться к героям – поэтому смотрите этот фильм, чтобы нагулять себе аппетит к обеду или ужину. Ну, и конечно, чтобы почувствовать вкус жизни!
4. Шоколад (Chocolat) Великобритания, 2000
Режиссер: Лассе Халльстрём
В ролях: Джонни Депп, Жюльет Бинош, Джуди Денч, Альфред Молина, Лена Олин
Рейтинг Кинопоиска: 7.9
Рейтинг IMBD: 7.3
Всем шокоголикам посвящается! «Шоколад» стал чуть ли не первым гастрономическим фильмом на российских экранах. А если вы еще и относитесь к любителям качественных мелодрам, то смотреть – просто обязательно. Конечно, под что-нибудь сладкое… Говорят, сладостей при его просмотре хотеть начинают даже совсем не сладкоежки.
Как-то зимним днем в тихом французском городке появляется молодая женщина по имени Виенн. стоит открыть шоколадницу в самый разгар Великого Поста – она открывает необычный кондитерский магазин, предлагая посетителям испытать «новое удовольствие». И действительно, побывав у нее однажды, люди вновь и вновь поддаются сладкому очарованию. Секрет успеха шоколада от Виенн не только в ингредиентах, но и в ее умении угадывать вкусы покупателей. Ваниль, корица, горький и молочный шоколад, трюфели и засахаренные фрукты – Виенн каждому может посоветовать сладость по настроению и желанию. Но только когда в город приезжает Ру, Виенн, наконец, начинает понимать свои собственные желания…
В итоге, готовое киноблюдо стало хитом. Ведь кого оставит равнодушным вкусная и романтичная история об исполнении желаний?
5. Душевная кухня (Soul Kitchen), Германия 2009
Режиссёр: Фатих Акин
В ролях: Адам Боусдукс, Мориц Бляйбтрой, Фелина Рогган
Рейтинг Кинопоиска: 7.4
Рейтинг IMBD: 7.3
Этот фильм – хорошая пища для души.
Зинос Казанзакис держит не слишком людный (мягко говоря, а по сути – загибающийся) ресторанчик на окраине Гамбурга. Немногочисленные посетители довольствуются его нехитрой стряпней и наизусть знают меню, состоящее из нескольких строк на одном листке. Тихая жизнь идет своим чередом, пока на голову Зиноса не сваливаются, как всегда, ровно 33 несчастья. Из тюрьмы в «увольнительные» начинает регулярно выходить его беспутный брат – раз. По наводке приятеля, мечтающего прибрать ресторанчик к рукам и превратить его в бордель, заявляется санитарная инспекция, а за ней налоговая полиция – два. И в довершении всех бед красавица-подружка бросает его и уезжает работать в Шанхай – три. Для полного «счастья», Зинос серьезно надрывает себе спину, пытаясь самостоятельно передвинуть посудомоечную машину на кухне. Ситуация критическая, и выход может быть только один: пригласить супершеф-повара, сделать ресторан самым модным местом Гамбурга! А попутно решить проблемы в личной жизни.
Яркие персонажи, контрастная и «сочная» картинка, отличное музыкальное сопровождение – фильм смотрится легко, на одном дыхании. Эта киноистория – для души, никаких спецэффектов, только мастерство актеров и режиссера. Вот какая должна быть душевная кухня!
6. «Шеф» (Comme un chef) Франция, Испания, 2012
Режиссёр: Дэниэл Коэн
В главных ролях: Жан Рено, Микаэль Юн, Рафаэль Агоге, Жюльен Буасселье
Рейтинг Кинопоиска: 7.1
Рейтинг IMBD: 6.6
Кулинарная комедия о неизвестном и талантливом поваре и его взаимоотношениях с шефом-звездой. Оба шефа влюблены в свою профессию, но находятся на противоположных концах карьерный лестницы. Молодой и крайне талантливый повар Жаки Боно не находит признания в закусочных, поэтому становится маляром. Но однажды случайно оказавшись на кухне столовой, где он красил фасад, он начинает учить местных поваров готовить по рецептам Александра Лагарта.
Этот фильм – французский, и, видимо, поэтому в нем есть действительно много настоящих кулинарных диспутов (о розмарине и тимьяне и сочетаемости продуктов, например), а также смелая пародия на модную молекулярную кухню. Кроме того, вся массовка на кухнях, где происходит действие фильма, состоит из настоящих поваров.
А самим актерам специально для съемок фильма брали уроки кулинарного искусства у знаменитого французского шеф-повара Алена Дюкасса.
7. Уроки шоколада (Lezioni di cioccolato) Италия, 2007
Режиссер: Клаудио Капеллини
В ролях: Лука Арджентеро, Виоланте Плачидо, Нери Маркоре, Хассани Шапи, Моника Скаттини, Франческо Паннофино
Рейтинг Кинопоиска: 6.4
Рейтинг IMBD: 6.2
Вопреки своей воле, главный герой вынужден начать ходить на профессиональные курсы для кондитеров-шоколадников при крупной фабрике шоколада. Под руководством опытного кондитера вместе с остальными шестью, куда более опытными соучениками он учится создавать новые конфеты. И для неуклюжего Маттиа, у которого все просто валится из рук, начинается не только самый ужасный период его жизни, но и возможность открыть себя с другой стороны. Раскрыть и познать секреты шоколада и заодно самого себя главному герою помогает очаровательная и немного взбалмошная Чечилия…
Это добрая комедия, которую можно с большим удовольствием посмотреть ни один раз. Харизматичные актёры, качественный саунд, чудесная Италия и, конечно – шоколад.
8. Пряности и страсти (The Hundred-Foot Journey) Индия, ОАЭ, США, 2014
Режиссер: Лассе Халльстрём
В ролях: Хелен Миррен, Ом Пури, Маниш Дайал, Шарлотта Ле Бон
Рейтинг Кинопоиска: 7.8
Рейтинг IMBD: 7.5
«Еда – это воспоминания»… Эта фраза не раз звучит в фильме, который, впрочем, можно весь растащить на остро-пряные цитаты. И он не лишен чувства юмора: «Когда готовишь голландский соус, нервничать запрещено: желтки это почувствуют и не взобьются». А фраза «Хочешь готовить – учись убивать» вполне могла бы стать слоганом к фильму.
Семья индийских эмигрантов, которых судьба забросила в маленький городок в Провансе, решает открыть кафе с восточной кухней… прямо напротив знаменитого на всю округу ресторана «Плакучая ива», бастиона французских кулинарных традиций, хозяйка которого, Мадам Малори, больше всего на свете гордится тем, что её заведение удостоено звезды «Мишлена». Поначалу Мадам Малори не скрывает своей брезгливости шумными соседями и их экзотическими привычками, но постепенно война за клиентов между двумя ресторанами сменяется шатким перемирием, особенно, когда выясняется, что юный повар-эмигрант Хассан является обладателем совершенного вкуса, и рецепты французской кухни покоряются ему также легко, как секреты индийских пряностей.
Фильм – о европейской и азиатской, о французской и индийской кухнях, а также о борьбе традиционной и новаторской кухонь:
— Этому рецепту 200 лет, зачем его менять?
— Я думаю, раз в 200 лет можно!
9. Ешь, молись, люби (EatPrayLove) США, 2010
Режиссер: Райан Мерфи
В ролях: Джулия Робертс, Хавьер Бардем, Билли Крудап, Виола Дэвис, Майк О’Мэлли
Рейтинг Кинопоиска: 6.8
Рейтинг IMBD: 5.6
Замужняя женщина Элизабет Гилберт в один прекрасный день понимает, что живёт совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя. Элизабет будет пробовать настоящую местную кухню – яркую и колоритную, испытывая новые и новые вкусовые эмоции. Еда в этом путешествии «внутрь» себя – далеко не последний путь к гармонии с собой и окружающими. Оказывается, гастрономические удовольствия – часть наших наслаждений, эмоций, чувств. И от них не следует отказываться, если хочется жить полной жизнью и наслаждаться ее вкусом!
10. Кухня в Париже, Россия, 2014
Режиссер: Дмитрий Дьяченко
В ролях: Дмитрий Назаров, Марк Богатырев, Елена Подкаминская, Дмитрий Нагиев, Олег Табаков
Рейтинг Кинопоиска: 7.0
Рейтинг IMBD: 6.8
Чуть ли не первый и не единственный российский «вкусный» фильм. Снятый, правда, по мотивам сериала.
Модный столичный ресторан «Клод Моне» процветает. Именно здесь, в родном заведении Вика и Максим хотят отпраздновать долгожданную свадьбу. Но планы меняются, когда в ресторане назначают переговоры Президентов России и Франции! Команда ресторана терпит фиаско и вынуждена отправиться в «изгнание» — в Париж. Там Шеф с Максом сталкиваются с опасными конкурентами: Шеф — с ближайшим родственником, а Максим — с красавцем Николя, который кружит Вике голову не хуже искристого шампанского!
Французская кухня, кипящие страсти и даже ресторанный критик – в этом фильме есть почти все артибуты food-ленты.
11. Повар для президента (Les saveurs du Palais) Франция, 2012
Режиссер: Кристиан Венсан
В ролях: Катрин Фро, Артур Дюпон, Жан д’Ормесон, Ипполит Жирардо, Жан-Марк Руло
Рейтинг Кинопоиска: 6.8
Рейтинг IMBD: 6.3
Главная героиня, Гортензия Лабори — известный шеф-повар в Перигоре, регионе на юго-западе Франции, известном своей кухней и трюфелями. Однажды ее приглашают в резиденцию Президента Республики, который хочет, чтобы она стала его личным поваром. Но готовить блюда, приправленные соусом из сплетен и дворцовых интриг, дано не каждому…
Этот фильм — полное погружение в мир и атмосферу французской кухни и очень хороший и зрелищный гимн вкусной кухне вообще. Фильм выглядит легким и приятным, душевным и добрым с французским шармом и для истинных гурманов.
особенность у главной героини такая — во время приготовления комментировать свои действия) и тут же нам показывают, какие у нее чудеса кулинарии получаются. Какой-нибудь рябчик, начиненный трюфелями, посыпанный тертым рогом единорога с примесью бланшированных арбузных семечек. Причем, во Франции называется простым блюдом.
12. Путешествие (The Trip), Великобритания, 2010
Режиссер: Майкл Уинтерботтом
В ролях: Стив Куган, Роб брайдон, Керри Шейл, Клер Килен, Марго Стилли, Доля Гавански, Мерсе Рибо
Рейтинг Кинопоиска: 7.2
Рейтинг IMBD: 7.1
Два заклятых друга отправляются в тур по ресторанам северной Англии. Кинофильм, смонтированный из одноименного телефильма, который был номинирован на премию BAFTA. Что может быть лучше, чем отправиться в дегустационный тур по Англии? Бывать в хороших ресторанах, пробовать разные кухни, и при этом – еще и путешествовать.
Только вот компанию для такого «трипа» надо подбирать особенно внимательно. Ведь делить кров, а главное – стол – мероприятие рискованное.
13. Приятного аппетита! (Bon appetit) Германия, Испания, Италия, Швейцария, 2010
Режиссер: Давид Пинильос
В ролях: Унакс Угальде, Нора Чирнер, Джулио Мария Беррути, Херберт Кнауп
Рейтинг Кинопоиска: 6.7
Рейтинг IMBD: 6.1
Действие фильма разворачивается в одном из наикрасивейших городов Европы, Цюрихе. Сюда, в один из престижных ресторанов Швейцарии, на стажировку приезжает Даниель – молодой и амбициозный повар-испанец. Его талант красиво и вкусно готовить способствует быстрому продвижению на кухне. Только вот в отношениях с коллегами эти таланты особой роли не играют. В ресторане на должности сомелье работает красавица Ханна. К тому же на должности сомелье в этом же ресторане работает красавица Ханна, которая однажды поцеловала Даниеля…
«Вкусный» европейский фильм, еще одна красиво снятая история любви на кухне.
14. 1001 рецепт влюбленного кулинара, Грузия, Франция, Германия, Бельгия, Украина, Россия, 1996
Режиссер: Нана Джорджадзе
В главных ролях: Пьер Ришар, Мишлин Прель, Нино Киртадзе, Жан-Ив Готье
Рейтинг Кинопоиска: 6.7
Рейтинг IMBD: 6.8
Эта история о бурной жизни повара-путешественника Паскаля Ишака в блестящем исполнении непревзойденного Пьера Ришара. Этот фильм о большой любви и о кухне: божественной французской, которая здесь смешивается с грузинской и на самом деле заставляет глотать слюнки. Кстати, повар Паскаль Ишак действительно жил и умер в те годы в Грузии.
15. Повар на колёсах (Chef) США, 2014
Режиссер: Джон Фавро
В ролях: Джон Фавро, Джон Легуизамо, Бобби Каннавале, Скарлетт Йоханссон, Дастин Хоффман, Роберт Дауни мл.
Рейтинг Кинопоиска: 7.1
Рейтинг IMBD: 7.3
В этой «вкусной» киноленте речь идёт об эксцентричном шеф-поваре, которого выгнали из ресторана, где он работал. Но герой Фавро предаваться унынию не стал, а решает организовать сеть закусочных на колесах, чтобы начать всё сначала, и при этом наладить непростые отношения со своей семьёй. Легкий чудесный и вкусный фильм, после которого нестерпимо хочется съесть что-нибудь вкусненькое.
Кстати, во время съемок фильма Джон Фавро готовил свои собственные блюда, обучаясь у шеф-повара Роя Чоя, который, как и его персонаж, работает в закусочной на колесах.
На радость гурманам, список «вкусных» фильмов с каждым годом всё пополняется и пополняется.
И благодаря им, можно удовлетворять свои самые изысканные эстетические потребности как в искусстве, так и в созерцании красивой еды одновременно!
tamvkusno.ru
Рейтинг фильмов о приготовлении еды
Сегодня у нас фильмы о приготовлении еды; повара, рестораны, кафе — центральная тема. Здесь представлены все виды приготовления пищи от гамбургеров до пост-апокалиптического каннибализма (технически — это еда). Поэтому независимо от того, что вы любите есть, вы обязательно найдете фильм о еде, который вам понравится.
Рекомендуемые посты
Рекомендуемые посты
25 Просто неотразима (Simply Irresistible), 1999
Иногда самым сильным оружием является доброта, исходящая прямо из сердца. Прекрасный ресторанчик Аманды, исключительно красивой девушки, которая не стесняется своих эмоций, встал с ног на голову при появлении честолюбивого и амбициозного красавчика Тома Бартлетта.
Может показаться, что Аманда и Том ничего не имеют общего друг с другом. И Том не сразу осознал, что Аманда — та самая девушка, о которой он мечтал всю жизнь.
Режиссер: Марк Тарлов
В ролях: Сара Мишель Геллар, Шон Патрик Флэнери
Трейлер:
24 Официантка (Waitress), 2007
Беременная официантка Дженна работает в скромной закусочной «Обед у Джо». Разнося по столикам заказы, Дженна придумывает новые рецепты пирогов. Её мечта — выиграть соревнования по кулинарному искусству. Но это лишь мечты. Ревнивец-муж Эрл не желает отпускать супругу. Новость о беременности, как гром среди ясного неба. Рецепт пирога «Я не хочу ребёнка от Эрла» не заставил себя долго ждать. Единственная отрада — симпатичный доктор Поматтер, недавно прибывший в город. Он женат, но разве это проблема?..
Режиссер: Эдриенн Шелли
В ролях: Кери Рассел, Нэйтан Филлион, Шерил Хайнс
Трейлер:
23 Повар для президента (Les saveurs du Palais), 2012
Гортензия Лабори — известный шеф-повар в Перигоре. Однажды она получает приглашение от Президента Республики. Он хочет, чтобы Гортензия стала его личным поваром. Ее истинно французская кухня быстро соблазнит Президента, но сможет ли она преодолеть все закулисные препятствия президентского дворца? Удастся ли ей противостоять зависти коллег?
Режиссер: Кристиан Венсан
В ролях: Катрин Фро, Артур Дюпон, Жан д’Ормесон
Трейлер:
22 Как вода для шоколада (Como agua para chocolate), 1991
Тита и Педро любят друг друга. Но мать Титы не дает согласия на их брак: по давней семейной традиции младшая дочь должна заботиться о матери до самой ее смерти. Чтобы быть рядом с любимой, Педро… решает жениться на ее сестре! Живя под одной крышей, влюбленные лишены даже возможности выражать свои истинные чувства друг к другу.
И Тита начинает выражать одолевающие ее эмоции при помощи экзотических блюд, подаваемых к семейному столу. Кто знает, к чему может привести эта скрытая любовь?
Режиссер: Альфонсо Арау
В ролях: Марко Леонарди, Луми Кавасос, Рехина Торне
Трейлер:
21 Повар на колесах (Chef), 2014
Сюжет фильма разворачивается вокруг шеф-повара Карла Каспера, потерявшего работу в известном ресторане Лос-Анджелеса. Карл решает открыть свою закусочную на колесах, чтобы отыскать потерянное кулинарное вдохновение и попутно наладить отношения с семьей.
Режиссер: Джон Фавро
В ролях: Джон Фавро, Эмджей Энтони, София Вергара
Трейлер:
20 Суетной обед (Dinner Rush), 2000
В великолепном итальянском ресторане Луиса Кропы сегодня собрались странные гости. Это местный полицейский детектив и его жена, приглашенные самим владельцем; конкурент из Квинса, желающий войти в долю; знаменитый кулинарный критик; а также некто Кен, которого как будто никто не замечает. В разгар обеда появляются еще несколько гостей, и вечер приближается к неизбежной смертоносной кульминации…
Режиссер: Боб Джиральди
В ролях: Дэнни Айелло, Джон Ротмен, Фрэнк Бонджорно
Трейлер:
19 Шеф (Comme un chef), 2012
Молодой начинающий повар пытается изменить жизненный устой и предпочтения уже известного «звёздного» шеф-повара, и это упрямство и упорство делает из молодого человека настоящего короля кухни!
Режиссер: Даниэль Коэн
В ролях: Жан Рено, Микаэль Юн, Рафаэль Агоге
Трейлер:
18 Черепаховый суп (Tortilla Soup), 2001
Что делает преданный отец и по совместительству повар-виртуоз, когда у трех его дочерей возникают проблемы? Готовит вкуснейшие экзотические блюда и щедро потчует свое семейство во время традиционного воскресного ужина. Что делают дочери, чтобы скрасить пресную жизнь отца?
Сдабривают семейную трапезу леденящими душу откровениями из своей личной жизни. Мартин Нараньо — замечательный шеф-повар, специалист по мексиканской кухне. Он готовит дразнящие воображение и вкусовые рецепторы кулинарные шедевры? Будь то салат из кактусов или нежнейший десерт, с талантом и страстью истинного мастера.
Мартин предпочитает проводить время на кухне, в особенности когда новая сексуальная соседка Гортензия, взбудораженная изысканными блюдами, предприняла длительный штурм с целью завоевать сердце искусного повара.
Режиссер: Мария Риполл
В ролях: Жаклин Обрадорс, Тамара Мелло, Джуди Херрера
Трейлер:
17 Путешествие (The Trip), 2010
О двух друзьях, отправившихся в дегустационный тур по Англии.
Режиссер: Майкл Уинтерботтом
В ролях: Стив Куган, Роб Брайдон, Пол Попплуэлл
Трейлер:
16 Вилли Вонка и шоколадная фабрика (Willy Wonka & the Chocolate Factory), 1971
Эксцентричный кондитер Вилли Вонк способен осуществить мечты любого ребенка. В качестве коммерческого приема он спрятал пять золотых билетов в шоколадные батончики и решил испытать честность победителей. Но во время тура по стране лакомств необходимо соблюдать твердые правила, иначе не будет самой главной награды — пожизненного обеспечения шоколадом Вилли Вонка.
Режиссер: Мэл Стюарт
В ролях: Джин Уайлдер, Джек Альбертсон, Питер Острум
Трейлер:
15 Душевная кухня (Soul Kitchen), 2009
Зинос Казанзакис держит не слишком людный (чтобы не сказать медленно загибающийся) ресторанчик на окраине Гамбурга. Немногочисленные посетители довольствуются нехитрой стряпней его собственного приготовления и наизусть знают меню, состоящее из нескольких строк на одном листке. Тихая жизнь идет своим чередом, пока на голову Зиноса не сваливаются все 33 несчастья. Из тюрьмы в «увольнительные» начинает регулярно выходить его беспутный брат.
По наводке приятеля, мечтающего прибрать ресторанчик к рукам и превратить его в бордель, заявляется санитарная инспекция, а за ней налоговая полиция. И в довершении всех бед красавица-подружка бросает его и уезжает работать в Шанхай. Ситуация критическая, и выход может быть только один: пригласить супершеф-повара, сделать ресторан самым модным местом Гамбурга! А попутно решить проблемы в личной жизни.
Режиссер: Фатих Акин
В ролях: Адам Боусдукс, Мориц Бляйбтрой, Фелина Рогган
Трейлер:
14 Деликатесы (Delicatessen), 1990
Домовладелец хозяйничает в мясной лавке на первом этаже и кормит жильцов, которые являются и клиентами, и сырьем для продукции. Беда в том, что в них постоянно влюбляется близорукая и мышеподобная дочь мясника.
В прошлом обычно гастрономия одерживала верх над романтическими устремлениями, но новый претендент произвел на нее такое сильное впечатление, что фарша не получилось. Мясник не может поверить в происходящее, но что-то заставляет его откладывать «разделку», пока соседи не начинают жаловаться на нехватку мяса в ежедневном меню.
Режиссеры: Марк Каро, Жан-Пьер Жёне
В ролях: Паскаль Бенезек, Доминик Пинон, Мари-Лор Дуньяк
Трейлер:
13 Большая ночь (Big Night), 1996
Два брата из Италии прогорают с открытым рестораном в Америке — клиенты не идут, хотя готовят они так, что просто пальчики оближешь. Банк требует деньги, отсрочки не дают, и тогда по совету владельца другого итальянского ресторана они на последние деньги готовят все самое лучшее и приглашают друзей на бесплатное угощение.
Дело в том, что их конкурент обещал пригласить важных людей, которые вложили бы в их заведение деньги. Вечер прошел распрекраснейшим образом. Еда была оценена по достоинству, но важные люди не пришли. Конкуренты никому не нужны, а хитрый владелец другого ресторана просто хотел переманить к себе младшего брата, который и был автором всех этих гастрономических чудес. В этот простой сюжет тонко вплетены отношения между братьями, чувствующими себя чужими вдали от итальянской семьи.
Режиссеры: Кэмпбелл Скотт, Стэнли Туччи
В ролях: Марк Энтони, Тони Шэлуб, Стэнли Туччи
Трейлер:
12 Ешь, пей, мужчина, женщина (Yin shi nan nu), 1994
Действие происходит в крупном тайваньском городе. Старое поколение в фильме представляет вдовец Чу — главный повар дорогого ресторана. Новую генерацию — трое его дочерей. Одна работает учительницей, вторая стюардессой, третья — в забегаловке «Макдоналдс».
Все они по-разному относятся к процессу приема пищи. Для Чу это прекрасный неспешный ритуал, близкий к искусству и священнодействию. Для девушек — «фастфуд», закусить и бежать дальше, еда на скорую руку. Отношение к еде определяет их взгляды на мужчин, детей, семью, жизнь вообще.
Режиссер: Энг Ли
В ролях: Сихун Лун, Ю-Вень Ванг, Чянь-лянь Ву
Трейлер:
11 Вкус жизни (No Reservations), 2007
Кейт Армстронг, профессиональный шеф-повар, подходит к вопросу приготовления пищи с такой ответственностью и самозабвением, что не обращает внимания ни на что вокруг. Но после внезапной трагедии, произошедшей с семьей ее родственников, она становится опекуншей осиротевшей племянницы Зои, и вся жизнь преуспевающей до недавнего времени женщины кардинально меняется.
Но, как известно, беда не приходит одна: еще Кейт вынуждена уживаться с Ником Палмером, самоуверенным типом и новым су-шефом их ресторана. Но поскольку соперничество перерастает в любовный роман, Кейт предстоит научиться выражать свои эмоции за пределами кухни, если она действительно хочет наладить отношения с Зои и быть счастлива с Ником.
Режиссер: Скотт Хикс
В ролях: Кэтрин Зета-Джонс, Аарон Экхарт, Эбигейл Бреслин
Трейлер:
10 Неотразимая Марта (Bella Martha), 2001
Марта, шеф-повар французского ресторана в Гамбурге, создает на своей кухне настоящие шедевры кулинарного искусства. Для нее существует только работа. Но, когда в автокатастрофе погибает ее сестра, мать-одиночка, Марте приходится взять к себе восьмилетнюю племянницу Лину.
А затем в их жизни возникает он — опасный конкурент Марты, новый повар из Италии Марио, который превращается в «лучшего друга» и «большого папочку». Тем временем появляется настоящий отец Лины…
Режиссер: Сандра Неттельбек
В ролях: Мартина Гедек, Максим Фоэрст, Серджио Кастеллитто
Трейлер:
9 Одуванчик (Tampopo), 1985
Лихой водитель грузовика в ковбойской шляпе помогает симпатичной вдове превратить ее скромную лапшевню в заведение, куда люди стали приходить из других кварталов. Он и его товарищи помогли ей узнать рецепты блюд, научиться мастерски их готовить, изменить интерьер заведения.
Режиссер: Дзюдзо Итами
В ролях: Цутому Ямадзаки, Нобуко Миямото, Кен Ватанабе
Трейлер:
8 Большая жратва (La grande bouffe), 1973
Четверо преуспевающих друзей устраивают пирушку с таким великолепием кулинарных изысков и в таком обилии, что нормальному человеческому организму такое не выдержать. Натурально показанные обжорство, физиологические реакции, плюс к этому оргия, в которую добровольно и с удовольствием втягивается и внешне добропорядочная женщина.
Режиссер: Марко Феррери
В ролях: Марчелло Мастроянни, Мишель Пикколи, Филипп Нуаре
Трейлер:
7 Пир Бабетты (Babettes gæstebud), 1987
В семью только что скончавшегося Лоренца Лёвенхьельма, который воспитал в истово протестантском духе двух своих дочерей — Мартину и Филиппу, названных так в честь Мартина Лютера и его соратника Филиппа Меланхтона, приезжает из Франции в качестве домоправительницы женщина по имени Бабетта.
На самом-то деле, она была вынуждена бросить всё и сбежать из Парижа, охваченного революцией 1871 года, захватив с собой только лотерейный билет, который ежегодно проверял её друг, пока не сообщил через 14 лет, что Бабетта выиграла солидную сумму — 10 тысяч франков. Решив вернуться на родину, Бабетта захотела устроить на прощание настоящий пир во французском духе, чтобы показать, насколько уныло и безрадостно существование протестантской общины.
Режиссер: Габриэль Аксель
В ролях: Стефан Одран, Бодил Кьер, Биргитте Федерспиль
Трейлер:
6 Пряности и страсти (The Hundred-Foot Journey), 2014
Семья индийских эмигрантов, которых судьба забросила в маленький городок в Провансе, решает открыть кафе с восточной кухней… прямо напротив знаменитого на всю округу ресторана «Плакучая ива», бастиона французских кулинарных традиций, хозяйка которого, Мадам Малори, больше всего на свете гордится тем, что её заведение удостоено звезды в каталоге «Мишлен».
Поначалу Мадам Малори не скрывает своей брезгливости шумными соседями и их экзотическими привычками, но постепенно война за клиентов между двумя ресторанами сменяется шатким перемирием, особенно, когда выясняется, что юный повар-эмигрант Хассан является обладателем совершенного вкуса, и рецепты французской кухни покоряются ему так же легко, как секреты индийских пряностей.
Режиссер: Лассе Халльстрём
В ролях: Хелен Миррен Ом Пури Маниш Дайал
Трейлер:
5 Ланчбокс (Dabba), 2013
Из-за ошибочной доставки обеда не тому человеку, у молодой домохозяйки завязывается переписка с мужчиной посредством записок, которые они оставляют в коробке для ланча…
Режиссер: Ритеш Батра
В ролях: Ирфан Кхан, Нимрат Каур, Навазуддин Сиддикуи
Трейлер:
4 Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту (Julie & Julia), 2009
Фильм расскажет о секретарше Джули Пауэлл — в течение года пытающейся приготовить 524 блюда по рецептам, описанным в книге Джулии Чайлд «Как овладеть искусством французской кухни». Все свои победы и поражения на кулинарном фронте девушка описывала в блоге.
Режиссер: Нора Эфрон
В ролях: Мэрил Стрип, Эми Адамс, Стэнли Туччи
Трейлер:
3 Шоколад (Chocolat), 2000
Как-то зимним днем в тихом французском городке появляется молодая женщина по имени Виенн. А чуть позже она открывает необычный шоколадный магазин, предлагая посетителям испытать новое удовольствие. И действительно, побывав у нее однажды, люди вновь и вновь поддаются сладкому очарованию. Просто Виенн волшебным образом угадывает чужие желания. И они сбываются! Но только когда в город приезжает Ру, Виенн, наконец, смогла понять свои собственные…
Режиссер: Лассе Халльстрём
В ролях: Жюльет Бинош, Джонни Депп, Джуди Денч, Альфред Молина
Трейлер:
2 Рататуй (Ratatouille), 2007
Крыс Реми обладает уникальным вкусом. Он готов рисковать собственной жизнью, чтобы посмотреть любимое кулинарное шоу и раздобыть какую-нибудь приправку или просто свежий продукт. Реми живет со своими сородичами, которые его не понимают и не принимают его увлечения кулинарией. Когда Реми случайно попадает на кухню шикарного ресторана, он решает воспользоваться выпавшим ему шансом и проверить свои навыки.
На эту же кухню попадает и юный Лингвини. Всё, на что он может расчитывать — это должность уборщика. Но он тоже получает свой шанс…
Режиссеры: Брэд Бёрд, Ян Пинкава
В ролях: Пэттон Освальт, Иэн Холм, Лу Романо
Трейлер:
1 Мечты Дзиро о суши (Jiro Dreams of Sushi), 2011
Фильм о владельце ресторанчика в Токио, всю свою жизнь посвятившем приготовлению суши. Джиро Оно 85 лет. Его заведение даже трудно назвать рестораном — это крохотная щель в подземном переходе где-то в Гинзе. Всего десять посадочных мест, просто ряд высоких стульев вдоль стойки. Туалет снаружи. В меню только суши и ничего больше. И три звезды Мишлен. Бронировать стул надо за месяц.
Режиссер: Дэвид Гелб
В ролях: Masuhiro Yamamoto, Daisuke Nakazama, Hachiro Mizutani
Трейлер:
blogforlife.org
Кинокухня: лучшие фильмы о поварах
Самые интересные фильмы про кухню, еду, поваров и их приключения – в подборке ELLE
В вышедшем на этой неделе фильме «Шеф Адам Джонс» Брэдли Купер играет некогда знаменитого шеф-повара, пытающегося вернуть былую славу. Десять лет назад Купер уже играл шеф-повара в сериале «Секреты кухни». И вот — опять. Причина популярности «ресторанных» фильмов проста: все любят смотреть, как готовят другие. ELLE вспоминает самые примечательные фильмы, главными героями которых становились повара и рецепты блюд, а местом действия — кухня.
Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту
2009
В фильме 2 сюжетные линии. Первая — о Джулии Чайлд (Мерил Стрип), жене американского дипломата, живущей в послевоенном Париже, которая от скуки решает отправиться на кулинарные курсы. Роль Стрип списана с реальной Джулии Чайлд, выпустившей в 1961-м «Осваивая искусство французской кухни» — книгу, которая произвела революцию в американской кулинарии. Полфильма героиня Стрип сама осваивает все сложности французской кухни, что вызывает изрядный скептицизм у окружающих.
Вторая сюжетная линия — о жительнице Нью-Йорка Джули Пауэлл, которая работает в офисе с видом на котлован от башен-близнецов. При переезде она находит книгу Чайлд и решает приготовить все блюда, описанные в ней, попутно рассказывая о своих успехах в блоге. Разумеется, она становится знаменитой.
За сценами, где героини сражаются с кухонными ножами, духовками и куриными тушами, осваивая кулинарное мастерство, фоном идут две идеи: о том, что скучающая женщина может добиться успеха в любом деле, а также о том, как изменился мир за последние 50 лет.
Кстати, в 2009 году вышла еще одна картина с Мерил Стрип в роли кулинара — «Простые сложности», где ее героиня — владелица небольшой кондитерской в Санта-Барбаре.
Видео начнется после рекламы
Фирменное блюдо: бёф бургиньон (говядина по-бургундски)
Женщина сверху
2000
Бразильянка Изабелла (Пенелопа Крус) работает в ресторане своего мужа Тониньо. Однажды она застает его в постели с другой женщиной. Пережить измену сложно — и она принимает решение уехать в Сан-Франциско. Там она знакомится с телепродюсером, благодаря кулинарным талантам ее приглашают вести популярное шоу о еде, и она становится популярной. Тем временем ресторан мужа оказывается на грани банкротства — без Изабеллы еда стала невкусной, а посетителей убавилось. Тониньо отправляется в Калифорнию мириться с женой.
Латиноамериканская музыка, пейзажи и загорелые актеры из мыльных опер делают свое дело — весь фильм смотрится как бразильский сериал с голливудской звездой в главной роли. Впрочем, тогда Пенелопа Крус не имела нынешнего звездного статуса (известность пришла к ней в 2001-м после «Ванильного неба»). И кстати, самая первая картина, в которой она снялась в 1992-м году, «Хамон, Хамон», тоже имеет кулинарный уклон: героиня Крус работает буфетчицей, и из-за нее случается грандиозная драка, где в качестве оружия используются свиные окорока.
Видео начнется после рекламы
Фирменное блюдо: тушенная в красном соусе фасоль с перцем чили
Тост
2010
Действие картины происходит небольшом английском городке в конце 1950-х годов. 9-летний Найджел Слейтер любит свою мать, бездарную хозяйку, которая умеет делать только тосты. Сам парень при этом обладает неплохими кулинарными способностями, находит рецепты и готовит, добавляя что-то от себя. Когда мать умирает, он остается с отцом, с которым у него натянутые отношения. В их доме появляется экономка миссис Поттер (Хелена Бонем-Картер), которая претендует на то, чтобы стать мачехой Найджела. Она оказывается хорошей поварихой, и со временем они начинают соревноваться между собой. Кулинарное противостояние героев Хелены Бонем-Картер и Фредди Хаймора (Оскара Кеннеди, сыгравшего юного Найджела) — самое интересное и остроумное из всего «Тоста». Позже Найджел устраивается в ресторан, где работает совсем недолго, но там ему дают главный совет в жизни — быть собой и делать то, что хочется. А хотелось ему стать кулинаром.
Драма «Тост» — это экранизация автобиографии известного британского повара и кулинарного журналиста Найджела Слейтера. За свою книгу он получил шесть литературных наград, в том числе премию за лучшую британскую биографию. Автора романа можно увидеть на последних минутах фильма в эпизодической роли шеф-повара гостиницы «Савой».
Видео начнется после рекламы
Фирменное блюдо: лимонная меренга
Шоколад
2000
В небольшой городок во французской глуши, где жизнь тиха и размеренна, прибывает Виенн (Жюльетт Бинош) и ее дочь Анук. Виенн арендует бывшую закусочную прямо напротив городской церкви и открывает там лавку с шоколадными сладостями, которые она готовит по древним индейским рецептам. Больше всего происходящим недоволен граф де Рейно — местный мэр и охранитель местных традиций и порядков. Его возмущают красные туфли героини Бинош, ее статус «мадемуазели» при 6-летней дочери, да и вообще, где это видано — открыть лавку со сладостями накануне Великого поста. Виенн старается наладить отношения с местными: предлагает всем попробовать ее конфеты и пирожные и начинает втягиваться в провинциальную жизнь, помогая горожанам в их насущных проблемах. В какой-то момент рядом с городом останавливается табор цыган, которым объявляют бойкот все, кроме Виенн. В итоге она знакомится с бродягой-гитаристом Ру (Джонни Депп) и влюбляется в него.
Главное достоинство этого фильма — подача извечной темы людской боязни перемен без излишнего морализаторства. Кстати, перед съемками картины Бинош прошла практику в одной из кондитерских Парижа. А конфеты, которыми она в фильме угощает посетителей ярмарки, она сделала сама.
Видео начнется после рекламы
Фирменное блюдо: горячий шоколад с перцем чили
Вкус жизни
2007
Ромком «Вкус жизни» — это римейк немецкой картины «Неотразимая Марта» 2001 года. По сценарию Кейт (Кэтрин Зета-Джонс) — профессиональный и чрезвычайно ответственный шеф-повар в популярном ресторане. Она закрыта от всего мира и любит только свою работу. После трагической смерти своей сестры она берет на себя опеку над осиротевшей племянницей, отношения с которой у нее не заладились — ребенок даже отказывается от всего, что готовит Кейт дома. Тем временем у нее появляется коллега — су-шеф из итальянского ресторана (Аарон Экхарт), которого зовут Ник. Он не против занять место Кейт, и между ними начинается соперничество. Однако вскоре за кухонной драмой разыгрывается любовная.
Философию фильма выражает героиня Зеты-Джонс, произнося: «Жаль, не существует поваренной книги жизни — а в ней рецепты, как нужно поступать».
Интересный факт: для подготовки к фильму Кэтрин Зета-Джонс один вечер проработала официанткой в нью-йоркском ресторане Fiamma Osteria. Когда посетители говорили ей, что она похожа на известную актрису, она отвечала им: «Мне так часто говорят».
Видео начнется после рекламы
Фирменное блюдо: гребешок в шафрановом соусе
Шеф
2012
В центре сюжета французской комедии два повара. У первого — мэтра трехзвездочного ресторана Александра Лагарда (Жан Рено) — наступили непростые времена. Он в творческом кризисе: будучи десятилетиями приверженцем классической традиционной школы, он не может придумать ни одного нового блюда, из-за чего у него возникают проблемы с владельцем ресторана, требующим обновить меню и снизить цены. У второго — неудачливого, но талантливого Жаки (Микаэль Юн) — вздорный характер, из-за которого он нигде не задерживается надолго. Его жена беременна, и он вынужден устроиться маляром. Судьба сводит двух поваров вместе, и, несмотря на всю их «несовместимость», объединившись, каждый получает то, чего хочет.
Как и в любой французской комедии, в «Шефе» банальность сюжета компенсирована эксцентричными персонажами, эмоциональными диалогами и чисто французским юмором.
Видео начнется после рекламы
Фирменное блюдо: баранина на кости
Рататуй
2007
Крысенок Реми живет в подвале жилого дома. Его мечта — создавать кулинарные шедевры, как его кумир — шеф-повар лучшего парижского ресторана Огюст Густо. Реми отличается от своей родни не только необычными мечтами, но и особым нюхом: он может распознать все составляющие блюда, что спасает его семейство от крысиного яда. Сородичи, тем не менее, увлечения Реми высокой кухней не разделяют, полагая, что вкус еды — это не главное. Однажды у Реми оказывается в руках поваренная книга, написанная Густо, и с этого момента начинаются его парижские приключения на пути к исполнению заветной мечты.
Отдельного упоминания заслуживает образ Парижа в картине. Аниматорам Pixar удалось не только изобразить основные достопримечательности, вроде Эйфелевой башни, но и передать дух города: маленькие мощеные улочки, детально прорисованные османские дома, маленькие кафе и роскошные интерьеры ресторана, куда попал Реми. В какой-то момент даже слышен хруст той самой французской булки.
Видео начнется после рекламы
Фирменное блюдо: «Восхитительный суп от мышонка Реми»
Пряности и страсти
2014
По Европе кочует семья индусов, бежавшая с родины из-за вспыхнувших там после выборов беспорядков. Во французском Провансе у их минивэна отказывают тормоза, и они едва не разбиваются. Лишившись средства передвижения, семейство решает бросить якорь в близлежащем городке, открыв ресторан национальной кухни. Новое заведение находится прямо напротив известного на всю страну мишленовского ресторана, управляемого мадам Маллори (Хелен Миррен). Новым шумным и ярким соседям она совсем не рада, у них начинается ожесточенная схватка за гостей. Со временем они заключат перемирие, героиня Миррен даже закрутит роман с главой семейства, а до этого выяснится, что юный повар-индус Хасан имеет совершенный кулинарный вкус, и блюда французской кухни у него получаются не хуже, чем родной индийской.
«Пряности и страсти» срежиссировал режиссер шведского происхождения Лассе Халльстрём, один из самых успешных фильмов которого — «Шоколад», где также поднимается тема «пришлых чужаков» и где жизнерадостный праздник сладостей спорит с унылой консервативностью местных. В споре индийского семейства с мадам Маллори явно отображено давно витающее в воздухе Европы настроение «Вавилонского столпотворения». Концовка фильма показывает его светлые стороны: индийская кухня может обогатить французскую, а переселенцы — преобразить жизнь местных обитателей.
Видео начнется после рекламы
Фирменное блюдо: морской еж со специями
«Аббатство Даунтон»
2010-…
Каждую серию в «Аббатстве Даунтон» семья Кроули собирается за большим столом в обеденном зале. Парадные обеды составляют важнейшую часть быта семейства. Процесс приготовления блюд на огромной графской кухне, где заправляет всем рыжеволосая кухарка миссис Патмор, показан достаточно детально. Вместе со своей помощницей Дэйзи они создают невероятные блюда: в команде реквизиторов сериала был действующий шеф-повар, а многие блюда были приготовлены и сервированы по «Книге миссис Битон по ведению хозяйства». Внимательный зритель заметит, что еда, выходившая из недр Даунтона, была невероятно технически сложна в приготовлении. В сериале, где красной нитью проходит тема упрощения и демократизации жизни под влиянием технического прогресса, правдиво показано, почему британская кухня сегодня имеет дурную репутацию. Первая мировая война размыла социальную иерархию в Британии намного сильнее, чем на континенте: сначала исчезли кухарки, за ними — их умения и традиции. Для всех поклонников сериала кулинарная школа School of Artisan Food объявила спецкурс по георгианской кухне, где можно научиться приготовлению блюд, которые готовила кухарка семьи Кроули.
Видео начнется после рекламы
Фирменное блюдо: абрикосовое суфле
www.elle.ru
Еда в кино. Часть первая.: kino_tops — LiveJournal
1) «Шеф» (реж. Дэниэл Коэн, Франция-Испания, 2012 г.)
Начну сразу с комедии «Шеф». Не знаю, на самом ли деле она является такой гениальной, как я ее считаю, но это просто невероятный фильм!!! Я так смеялась, особенно с моментах про «посмотри баклажану в глаза» или послушай, что тебе шемчет морковочка — потри меня, потри!»))) Для меня все это нечуждо, так как меня можно часто застать в восхищении от помидорчика или разговаривающую с тестом. Актеры играют великолепно! Сюжет очень интересный, шцтки не банальны. Так же затронута интересная тема про молекулярную кухню. Короче, все три мишленовские звездочки заслужено)) Советую посмотреть!
2) «Рататуй» (реж. Брэд Бёрд, США, 2007 г.)
Наверняка, один из любимых всеми мультфильмов. В свое время я посмотрела его три раза подряд)) И вообще, когда у меня настроение не очень, достаю диск, усаживаюсь поудобнее и наслаждаюсь этим великолепием. Что удивительно, тот самый рататуй я до сих пор не приготовила)) Главный герой — крысенок Реми (не Рататуй, как я думала вплоть до середины мультика) прирожденный повар, который умела соединяет все компоненты блюда, со вкусом добавляем специи и знает как сварить самый вкусный соус. Самый теплый отзыв от меня. К просмотру обязателен!
3) «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту» (реж. Нора Эфрон, США, 2009 г.)
Кроме хорошего сюжета, главным достоянием этого фильма являются актеры, особенно моя любимая Мерил Стрип! Увидеть госпожу Стрим в роли веселой хохотушки Джулии Чайлд было настоящим подарком. Сыграно великолепно, что совсем не удивительно)) Эми Адамс тоже была на высоте. Мне кажется, блоггерам будет особенно интересен этот фильм, так как Джули Пауэлл (героиня Адамс) можно назвать прородительницей всех фуд-блоггеров) Оценка отлично. Смотрим!!
4) «Шоколад» (реж. Лассе Халльстрём, Великобритания-США, 2000 г.)
Невероятная романтическая драма, наполенна ароматом шоколада и духом Франции в каждой минуте. Особую очаровательность придает игра Ж.Бинош, в которую невозможно не влюбиться. Сценарий замечательный, кстати, на его основе отсняли потом индийскую «Принцессу специй» с Айшварией Рай в главной роли. Виенн (Жюльетт Бинош) настоящяя волшебница, которая посредством магических свойств шоколада воплощает в реальность желания скованных жителей тихого французкого городка. Меня на самом деле удивило, что роман, на основе которго снят фильм, написала англичанка, потому как ну очнь по-французки это у нее получилось) Самая высокая оценка! К просмотру в обязательном порядке прилагаем коробочку вкуснейших шоколадных конфет.
5) «Вкус жизни» (реж. Скотт Хикс, США, 2007 г.)
Ремейк немецкого фильма «Bella Martha». Главная героиня — Кейт — талантливый повар, красивая, но одинокая женщина, внезапно становится опекуншей для своей маленькой племянницы, мать которой погибла в автокатастрофе. Тем не менее, она не может изменить обычному ритму жизни, пока в него не врывается очаровательный повар и поклонник ее таланта. После этого фильма мне хочется бежать готовить тирамису (кто смотрел, поймет:)). Хорошо показана работа на кухне, процесс закупки продуктов и взаимоотношения талантов в периметре небольшой кухни. И опять же помешанная на еде Кейт в некоторых моментах напомнила мне же меня) Очень интересный фильм. Смотреть!!
6) «Секреты на кухне» (реж. Майк Спиллер, США, 2005 г.)
Шикарный сериал!!! Не понимаю, почему не показывали его на наших канал. Нашла я его совершенно случайно на каком-то ресурсе, но это стала находка года. Всего 13 серий по 20 минут, но это станут вашими лучшими минутами за день! Отличный юмор, оригинальный сценарий, великолепные актеры. Я смотрю сразу все серии) Сотреть обязательно!!! Даже рассказывать не буду, так как лучше один раз увидеть, чем 100 раз прочитать)
7) «Ешь, молись, люби» (реж. Райан Мерфи, США, 2009 г.)
Пусть и не полностью посвященный кухне, тем не менее с целой главой о еде, этот фильм занял заслуженое место в моей коллекции. Часть фильма отснятая в Италии мне особенно близка. Самый родной момент — про покупку новых джинс, что бы можно было еще покушать))) Вообще отснято очень хорошо и необычно. После просмотра хочется насладиться dolche vita. Книгу не читала, но думаю следовало бы. Оценка отлично. Понравится не только ценителям гастрономии.
8) Джейми!!!!
Ну и пусть это не фильм, зато самая классная передача о кулинарии. Настолько харазматичный повар, замечательные рецепты и целое действие на кухне. Не банально, не скучно. Лучшей кулинарной передачи я пока не встречала. По-моему, Джейми давно стал неким феноменом, что вполне заслужено. Многие пытаются копировать его стиль (в том числе Юлия Высоцкая, передача которой имеет как минимум 80% сходства по идее и специфике съемки с британским оригиналом), многие его обожают, многие терпеть не могут. Я зачислилась в число поклонников и храню в своем копилочке выпуски передачи)
На даный момент это все, что я успела вспомнить) Вы что-либо из списка смотрели, понравилось? И галвное, что посоветуете мне посмотреть?? Очень жду предложений!!
kino-tops.livejournal.com