Для чего батончики с протеином: Когда есть протеиновые батончики, польза

Содержание

Протеиновые батончики:зачем они нужны и стоит ли их покупать?!

Протеиновые батончики за или против…

Начинающие спортсмены и не только спортсмены хотя бы раз слышали о протеиновых батончиках. А люди, которые занимаются силовыми упражнениями, возможно даже их пробовали. Но, к сожалению, не все знают, зачем существуют протеиновые батончики и какая от них польза. Прежде чем приступить к употреблению таких батончиков, вы должны знать, что в спортивном питание, название «протеиновый батончик» носит обобщенный характер всех батончиков. Люди, только пришедшие в спорт, еще плохо разбираются в спортивном питании, но очень легко запоминают слово «протеин». Иногда складывается мнение, что в спортивном питании существуют только протеиновые (белковые) добавки.

Основные виды батончиков:

Злаковые. Такой вид батончиков пользуется популярностью у людей, которые хотят похудеть. Но прежде чем его употреблять нужно, узнать все его плюсы и минусы. Начнем, пожалуй, с пользы таких батончиков:

Не требует специальных условий хранения.
Не дорогой и питательный.
Богат на витамины группы B, кальция и магния.
Зерновые, которые входят в состав злаковых батончиков, являются источником клетчатки. А она помогает нормализовать обмен веществ в организме. И положительно влияет на процесс расщепления жиров в организме.
Можно заменить вредные сладости (конфеты, шоколадки и т.д.)

Существует и вред от таких батончиков:

Высокая калорийность. Эта главная претензия диетологов. Так как такую калорийность обеспечивает сахар и подсластители. Иногда калорийность одного батончика может составлять 450 калорий, а это энергетическая ценность обеда. Поэтому, если вы решили перекусить батончиком, прочитайте для начала его состав и калорийность.
В состав входит сахар, иногда в виде сахарозы или фруктозы, которые содержаться в сухофруктах. Поэтому они противопоказаны при сахарном диабете.
Низкокалорийные с л-карнитином. Подойдут для тех, кто хочет похудеть. Батончики, содержащие л-карнитин эффективны, так как в нем много витаминов группы C, E и B. Они вам помогут восстановить мышцы после занятий, выработать много энергии и укрепят иммунитет. Батончик содержит большую концентрацию белков.
Высокобелковые. Такой вид батончиков используют для набора сухой массы или при сушке. Иногда его используют люди, которые находятся на низко углеводной диете.
Высоко углеводные. Такой тип батончиков употребляют для набора массы. Углеводный батончик – это синоним к слову энергетический батончик, потому, что именно углеводы являются главным источником энергии.

Основные виды батончиков:

Злаковые. Такой вид батончиков пользуется популярностью у людей, которые хотят похудеть. Но прежде чем его употреблять нужно, узнать все его плюсы и минусы. Начнем, пожалуй, с пользы таких батончиков:

Не требует специальных условий хранения.
Не дорогой и питательный.
Богат на витамины группы B, кальция и магния.
Зерновые, которые входят в состав злаковых батончиков, являются источником клетчатки. А она помогает нормализовать обмен веществ в организме. И положительно влияет на процесс расщепления жиров в организме.
Можно заменить вредные сладости (конфеты, шоколадки и т.д.)

Существует и вред от таких батончиков:

Высокая калорийность. Эта главная претензия диетологов. Так как такую калорийность обеспечивает сахар и подсластители. Иногда калорийность одного батончика может составлять 450 калорий, а это энергетическая ценность обеда. Поэтому, если вы решили перекусить батончиком, прочитайте для начала его состав и калорийность.
В состав входит сахар, иногда в виде сахарозы или фруктозы, которые содержаться в сухофруктах. Поэтому они противопоказаны при сахарном диабете.
Низкокалорийные с л-карнитином. Подойдут для тех, кто хочет похудеть. Батончики, содержащие л-карнитин эффективны, так как в нем много витаминов группы C, E и B. Они вам помогут восстановить мышцы после занятий, выработать много энергии и укрепят иммунитет. Батончик содержит большую концентрацию белков.
Высокобелковые. Такой вид батончиков используют для набора сухой массы или при сушке. Иногда его используют люди, которые находятся на низко углеводной диете.
Высоко углеводные. Такой тип батончиков употребляют для набора массы. Углеводный батончик – это синоним к слову энергетический батончик, потому, что именно углеводы являются главным источником энергии.

Существует еще много батончиков, например злаково-фруктовые, овсяные, но они менее популярны.

Состав (в идеале, чем он меньше, тем лучше): какие ингредиенты в этом батончике являются основными?; есть ли в нем клетчатка и какая?; есть дополнительные компоненты (витамины, источник полезных жиров и пр. ).
Калорийность: если нужно набрать массу/зарядиться энергией, то отдать предпочтение «тяжёлым» батончикам; если необходимо снизить вес/взять перекус на вечер – низкокалорийным.
Количество белка. Производители очень часто указывают на лицевой стороне этикетки информацию о процентном содержании белка в батончике, например, 30%. Это не значит, что в этом батончике 30 г белка, это значит, что на треть батончик состоит из белка, остальные две трети – это прочие ингредиенты (углеводы, жиры, клетчатка, разнообразные улучшители и формообразователи т. д.). Поэтому, если, например, батончик весит 60, то белка в нем будет 20 г. Источником белка чаще всего являются концентраты и изоляты сыворотки и молочного белка, изолят сои. Очень часто в состав батончика добавляют коллаген. Это не что иное, как желатин, т. е. гидролизованный, расщепленный на аминокислоты, белок соединительной ткани. По сравнению с молочным белком коллаген имеет неполноценный аминокислотный состав, поэтому желатин в протеиновых батончиках следует рассматривать как добавку для придания однородной текстуры и формы батончику, а не как источник белка.
Количество углеводов. То, что они есть в протеиновом батончике, не значит, что такой перекус автоматически становится плохим. Смотря для кого, и для каких целей. Для массонабора протеиновые батончики с углеводами подойдут идеально. А уже для низкокалорийной диеты они – не лучший выбор. Источником углеводов в таких батончиках могут быть сиропы (кукурузный, рисовый), мальтоза, крахмал тапиоки, мальтодекстрин и обычный сахар.

Количество клетчатки (пищевых волокон).Непосредственно человеком она не усваивается, поэтому не несет никакой нагрузки по калориям. Зато пищевые волокна усваиваются полезными бактериями, живущими в толстом кишечнике человека, микрофлорой, поэтому клетчатка необходима для хорошего пищеварения. Она дает ощущение сытости, а в сочетании с белком позволит утолить голод на несколько часов, поскольку аминокислоты из белка в присутствии клетчатки усваиваются дольше. Источниками пищевых волокон в батончиках чаще всего являются изомальтолигосахариды, инулин, фруктоолигосахариды, растворимые волокна кукурузы.
Подсластители. Дополнительные ингредиенты. В качестве сахарозаменителей и подсластителей в производстве батончиков чаще всего используют сукралозу, мальтит (мальтитол), стевию и эритрит (эритритол). Все они не имеют калорийности. Батончики часто обогащают витаминами и минералами, добавляют карнитин и креатин. Особых преимуществ это батончику не дает, потому что чаще всего дополнительные ингредиенты добавляют в небольших количествах.

Заботьтесь о своем здоровье. Питайтесь правильно и полезно. И будет
Вам счастье и здоровье.

Батончики белковые – зачем они в спорте, какой состав, в чем их вред и польза?

Функции батончиков

По сути, батончики протеиновые решают две задачи – утоляют чувство голода и обеспечивают аминокислотную поддержку растущих мышц. С таким элементом питания не возникает проблем: не надо готовить, легко взять с собой, в экстренной ситуации заменит гейнер или белковый коктейль.

Помогает поддержать жесткую диету, когда нет времени на прием белковой пищи.
Снабжает нутриентами для разгона обмена веществ.
Позволяет не срываться на шоколад и еду с транс-жирами или быстрыми углеводами.
Утоляет аппетит, обладает приятным вкусом, достаточно сладкий, причем сладость достигается не только за счет быстрых сахаров.
Содержит быстроусвояемый белок (обычно – сывороточный протеин, до 30 г на порцию), клетчатку, витаминно-минеральную композицию – все, что необходимо спортсмену.
Поддерживает анаболизм белка в мышцах за счет содержания витаминов B, C, E, активирующих обменные процессы и улучшающих настроение.
Восполняет утрату натрия и калия – минералов, которые особенно активно расходуются на тренировках.
Улучшает пищеварение, так как содержит клетчатку, полезную для работы ЖКТ.

Конечно, протеиновый батончик – не альтернатива полноценному приему пищи. Однако они оказывают существенную поддержку организму, предотвращают разрушение мышечных волокон и поставляют вещества, необходимые для восстановления и роста мышц.

В спортивных снеках мало сахара, зато питательная ценность на высоте. Благодаря слабой инсулиновой реакции они дают долгое ощущение сытости, что позволяет использовать протеиновые батончики во время низкоуглеводных диет.

Состав

Классический состав батончика – сывороточный протеин (реже – казеин), подсластители, какао-масло в глазурованных снеках, стабилизаторы, ароматизаторы. Сахарный или фруктозный сироп делает консистенцию воздушной, подслащает продукт, а заодно склеивает ингредиенты и удерживает его структуру. Стабилизатором может также служить коллаген или желатин – обработанный животный белок.

Выпускают изделия с составом «без сахара», но тут нюанс: протеиновые батончики без углеводов – нонсенс. В них используется заменитель сахара, они менее нежные по консистенции и чуть более «химические» на вкус. При этом важно учитывать, что сахар чаще всего заменяют другим простым углеводом – мальтодекстрином, к примеру.

Батончики для спортсменов и на каждый день несложно приготовить самостоятельно. Ингредиенты:

Порошковый протеин.
Миндальная или кокосовая мука либо молотая крупа киноа.
Молоко (коровье, кокосовое, миндальное).
Шоколад.

Смешать сухие компоненты, постепенно добавляя молоко. Если хочется большей пластичности, можно добавить ореховую пасту. Сформировать батончики. Выпекать не требуется.

Для глазури: растопить шоколад, окунуть батончики в шоколадную массу, поместить в холодильник на 30 мин.

Рецепт можно разнообразить, дополнив его сухофруктами, орехами, семенами. Это повысит питательную ценность продукта. Интересными на вкус получаются протеиновые батончики из детского питания.

Кому подходят протеиновые батончики?

Исследователи из канадского университета МакМастера выяснили, что атлету нужно почти на 100% больше белка, чем человеку с сидячей работой.

При постоянных физических нагрузках требуется увеличить поступление нутриентов, в первую очередь – белка, чтобы компенсировать затраты во время занятий спорта. Белковый батончик покрывает некоторую часть нужд организма, так как содержит до 20-30 г протеина.

В повседневной жизни подобные сладости выручат тех, кто не успевает подкрепиться в перерыве между работой или учебой.

Преимущества

Доцент Стив Херцлер (Университет Огайо) доказал влияние белковых батончиков на выносливость. Ученый сравнивал американские продукты Ironman PR Bar и Power Bar и выяснил, что оба изделия увеличивают концентрацию сахара в крови (хотя действуют немного по-разному) и восстанавливают гликоген. Это положительно сказывалось на производительности.

А вот еще в чем польза баров.

При постоянных тренировках мышцам нужен дополнительный протеин, чтобы регенерировать и расти. Батончики позитивно отражаются на синтезе мышечного белка. Увеличивая количество протеиновой пищи и съедая белковый батончик до или после тренировки, спортсмен строит платформу для массонабора.

Восстановление после нагрузок

Еще одно тестирование, проведенное австралийскими исследователями, продемонстрировало: мышечные ткани восстанавливаются значительно быстрее, если принять 20 г протеина. Именно столько белка содержится в батончике с классической формулой.

Подавление аппетита

Благодаря исследованиям, проведенным в 2011 г, стало известно, что спортивные батончики на основе сывороточного протеина подавляют выброс грелина – гормона голода. Впрочем, из-за довольно высокой калорийности батончики с протеином нельзя отнести к диетическим продуктам. Во время ограничительной диеты их употребляют крайне аккуратно.

Недостатки и возможный вред

Избыток протеина, получаемого из продуктов питания или заменителей пищи, не проходит бесследно и отражается на работе печени и почек. Чтобы не навредить себе, белковые батончики нужно употреблять с соблюдением суточной нормы белка.

Потенциальные побочные эффекты иногда связывают с тем, что для глазурования батончиков фабричного производства используют не шоколад, а его синтетическую имитацию из переработанных растительных масел и сахара. Чаще всего растительный жир в такой глазури представлен гидролизованным пальмовым маслом. Оно безвкусное и может содержать транс-жиры, негативно влияющие на метаболизм.

Применение

Учитывая компонентный состав, батончики с протеином – оптимальный вариант в моменты, когда кушать хочется, а поесть нормально не получается. Делать батончики основной составляющей меню для наращивания мускулатуры нецелесообразно. Во-первых, даже снеки лучших производителей содержат много углеводов. Во-вторых, получать белок из обычного порошкового протеина – в разы дешевле.

Не заменяя полноценные белковые блюда, батончики, тем не менее, поддерживают организм в сложные моменты. Питаться только снеками или превышать разумные дозировки нельзя, ведь они способны спровоцировать резкое повышение сахара в крови.

Однако если после тренировки нестерпимо хочется есть или на диете потянуло на сладкое, лучше 1-2 батончика вместо пиццы, печенья или булки.

Советы

Чтобы быстро подзарядиться энергией, лучше покупать батончики, в которых углеводов в 3 раза больше, чем белков (3:1).
Соевый, сывороточный, казеиновый протеины должны составлять основу продукта в период набора мышечной массы. Варианты с желатином и коллагеном полезны для суставов и хрящей, но не ускоряют прирост мышц.
В идеале в формуле не должно быть кукурузного сиропа, патоки, глюкозы, пальмоядрового масла, гидрогенезированных жиров.

Оптимальное соотношение для классического белкового батончика – 5 г протеина на 200 ккал.

Противопоказания

Возможна индивидуальная непереносимость (аллергическая реакция) на сывороточный протеин.

Нормы приема

Лучшее время для протеиновой и энергетической подзарядки – до и после тренировки (с интервалом не менее 30-45 мин).

Впрочем, это не жесткое правило, когда нужно есть протеиновые батончики. При желании в любое время дня и вне нагрузок также можно быстро организовать перекус, съев 1-2 батончика.

Взаимодействие с другими средствами

Комбинируя углеводную пост-нагрузочную пищу с протеиновым батончиком можно добиться более быстрого восполнения израсходованного гликогена.

Некоторые бренды выпускают батончики, обогащенные витаминно-минеральными комплексами, а также протеиновые батончики для похудения, в которых есть Л-карнитин.

Выбирая сладость, нужно читать не только компоненты, но и калорийность. Даже низкокалорийные протеиновые батончики для похудения, на «правильных» углеводах, содержат до 190 ккал.

Лучшие спортивные белковые батончики – здесь

Из предлагаемой топовыми брендами линейки продуктов интернет магазин выбрал самые интересные виды продукции.

С различной долей белка – от 30% до 75%.
Разного веса – 45 г, 60 г, 100 г.
Без транс-жиров и сахарозаменителей, с минимальным содержанием простых сахаров.
На основе казеина, молока, сои, сыворотки.
Шоколадные батончики, а также мультизлаковые, на 1-3 видах белка, а также батончики без сахара.
Только топовые марки – VPLab, Weider, Power System, Maxler, Bombbar.

Обращайтесь, и консультант интернет-магазина порекомендует оптимальный товар, расскажет, как, сколько, зачем есть батончики, в чем польза протеиновых батончиков и как заказать их по лучшей цене.

Протеиновые батончики – быстрый перекус или альтернатива протеину?

Индустрия спортивного питания достаточно многогранна и разнообразна. И это дает преимущества спортсменам, которые могут подобрать себе необходимый комплекс добавок и веществ, учитывая индивидуальные потребности и поставленные цели.

И одним из таких важных и полезных питательных элементов выступают протеиновые батончики. Съедайте один батончик в качестве перекуса, и ваш организм снова полон сил и энергии. Приобрести качественные батончики вы можете, перейдя по ссылке https://sportmenu.com.ua/catalog/proteinovye-batonchiki/.

Какие бывают протеиновые батончики

Под таким названием подразумеваются все спортивные батончики, которые числятся в категории добавок. В зависимости от их составляющих компонентов, можно выделить такие основные виды:

Злаковые – предназначены для людей, которые стремятся похудения и сидят на диете;
Низкокалорийные с содержанием Л-карнитина – подходят для категории спортсменов, которым необходимо подсушиться и сбросить лишний вес, поскольку Л-карнитин является эффективным жиросжигателем;
Высокобелковые – истинные протеиновые батончики. Их рекомендуется употреблять спортсменам, которые набирают сухую массу или проходят программу сушки. Не исключено употребление продукта в рамках диеты для похудения;
Высокоуглеводные – используются с целью наращения мышечной массы. В 100 граммах продукта содержится минимум 400 калорий, а пропорция белков и углеводов составляет 1 к 3 или 4 соответственно.

Протеиновый батончик вместо протеинового коктейля?

Многие спортсмены интересуются, можно заменить протеин и другие белковые смеси батончиками, если их качественный состав не отличается.

К сожалению, нельзя заменить сухой протеин, из которого вы делаете коктейли, на батончики, что обусловлено такими весомыми причинами:

В одном батончике содержится как минимум 20 процентов углеводов, и вы никогда не будете получать белок в чистом виде. Углеводный компонент необходим для формирования вкуса и жевательной основы;
Все батончики очень калорийные, и желудку будет тяжело справляться с перевариванием такого продукта;
Не существует таких батончиков, в которых нет сахарной и жировой составляющей, следовательно, вы «засоряете» свой организм нежелательным содержанием дополнительных микроэлементов.

Протеиновые батончики предназначены как «скорая помощь» спортсмену, чтобы восстановить энергию и силы в краткосрочном периоде времени, но, увы, в качестве замены протеину они не подходят. Вам придется съесть непомерное количество продукта, при этом заплатив за него немалую сумму денег, чтобы получить такой же эффект, как от протеина.

польза и вред, зачем они нужны?

Современный ритм жизни диктует свои условия: далеко не каждый спортсмен найдет время для поддержки режима правильного питания. Конечно, можно возить огромное количество контейнеров и сумку холодильник. Можно использовать шейкер с предварительно замешанным белковым коктейлем. А можно совместить приятное с полезным и использовать белковые батончики в качестве перекуса или даже полноценного приема пищи.

Рассмотрим, есть ли польза протеиновых батончиков и оправданы ли затраты на эту диетическую еду.

Общие сведения

Протеиновый батончик – это кондитерское изделие, признанное биологически активной добавкой.

Он состоит из:

белковой смеси и загустителя для связывания белка в единую структуру;
шоколадной глазури, реже – глазури из патоки;
ароматизаторов и вкусовых добавок;
сахарозаменителей.

Батончики используются в качестве замены полноценному приему белковой пищи, когда нужно поддерживать жесткий режим питания для разгона метаболизма. Основное преимущество протеинового продукта перед классическим шоколадным батончиком – меньшее соотношение транс-жиров и быстрых углеводов.

Чувство насыщения пролонгируется из-за низкой инсулиновой реакции, что позволяет использовать его в качестве перекуса на жестких низкоуглеводных диетах.

Когда использование оправдано

Протеиновый батончик не выигрывает по своему составу перед протеиновым коктейлем. Как правило, он даже менее полезный из-за содержащихся сахаров и высокой денатурации сырья для удержания его в цельной форме.

Зачем нужны протеиновые батончики в таком случае? На деле они имеют ряд преимуществ перед другими источниками концентрированного белка:

Срок хранения. Приготовленный протеиновый коктейль нужно выпить в течение 3-х часов после замешивания, а протеиновый батончик может хранится до месяца в не распакованном состоянии.
Психологический барьер. Многие спортсмены крайне негативно относятся к протеиновым коктейлям из-за мифов и пропаганды на телеэкранах. Протеиновый батончик – компромиссный вариант, который позволяет получать необходимый белок и при этом не боятся «за печень и потенцию»
Компактная форма. Если судок с едой носить с собой не всегда возможно, то протеиновый батончик легко помещается в сумку или даже в карман, что позволяет всегда иметь при себе запас необходимых белков.
Возможность употреблять на ходу. Особенно важно для занятых людей, которые находятся постоянно в разъездах или на деловых встречах.

Виды протеиновых батончиков

Протеиновые батончики во многом похожи друг на друга, но есть ряд существенных различий, которые нужно учитывать при выборе подходящего продукта.

Насыщенность белком. Есть батончики с содержанием протеина в 30%, 60% и 75%.
Наличие сахарозаменителей. Будьте особенно внимательны к этому пункту, так как погоня за лишними калориями может привести к аллергии.
Наличие транс-жиров. Иногда в протеиновые батончики добавляют кондитерские жиры, которые под воздействием температуры превращаются в транс-жиры.
Соотношение быстрых и медленных белков. Это зависит от источников белка. Есть чисто казеиновые или чисто молочные батончики.
Источник белка. Разделяются на соевые, молочные, сывороточные и творожные.
Аминокислотный профиль. Полный или не полный.
Производитель. Есть ряд производителей (например, Herbalife), которые указывают некорректную информацию о составе продукта на упаковке.

Вид батончика	Калорийность на 100 грамм продукта, ккал	Белки на 100 грамм продукта, г	Жиры на 100 грамм продукта, г	Углеводы на 100 грамм продукта, г
Классический диетический	250-300	<50	1-1. 5	5-7
Домашний	175-200	60-75	>2	0-2
Профессиональный	210-240	55-80	<1	1-5
Концентрированный	175-225	>70	<1	0-1

Потенциальный вред

Рассматривая вопрос, для чего нужны протеиновые батончики, не стоит забывать об их потенциальном вреде. Для этого к протеиновому батончику нужно относится не как к перекусу, а как к источнику концентрированного белка.

В случае переедания батончиков:

повышается нагрузка на почки;
повышается нагрузка на ЖКТ. В редких случаях возможны запоры, так как организм физически не способен переварить такое количество белка.

В большинстве случаев чрезмерное потребление белка просто заставляет организм использовать его не в качестве строительного материала, а в качестве энергетического элемента, что нивелирует ценность батончика как аналога протеинового коктейля.

Для женщин

Протеиновые батончики нередко используют в диетическом питании. Но не все знают правила их применения для похудения. Есть ли какое-то отличие в том, сколько протеиновых батончиков может съедать женщина, а сколько мужчина, и что нужно учитывать при приеме?

Как ни странно, но женщинам протеиновые батончики нужны даже сильнее, чем мужчинам, так как в базальном метаболизме для поддержания нормальной работы репродуктивной системы тратится намного больше белка. Что касается эффективности похудения, то нет различий между приемом протеинового батончика, протеинового коктейля или полноценного приема пищи.

Итоги

Несмотря на полезные качества протеиновых батончиков, фактическая ценность этого продукта намного ниже, чем полноценного протеинового коктейля. В числе негативных последствий – появление вредной пищевой привычки в виде перекуса и повышение синтеза инсулина, которое может спровоцировать острое чувство голода. Протеиновые батончики – это лучше, чем перекус пирожками или сникерсами, но такие продукты абсолютно не оправданы в случае, если есть возможность получить полноценный прием пищи.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Протеиновые батончики для похудения | SimpleSlim

Сразу условимся, что протеиновый, или белковый батончик, батончики-мюсли и молочные шоколадки – совершенно разные категории продуктов. Причем последние имеют такое же отношение к спортивному питанию, как пожарный ствол к апельсинам.

Батончики-мюсли ничего общего с протеиновыми не имеют. Это, скорее, десерт и весьма калорийный. Состав тоже далек от совершенства: в одной единице такого питания содержится порядка 30 граммов углеводов (преимущественно, простых), около 10 граммов жира и не более 5 – 4 граммов белка. Питательная ценность около 200 ккал на штучку.

Да, чувство насыщения после употребления такой пищи присутствует достаточно долго, но если вы не хотите навредить фигуре, злоупотреблять такими лакомствами ни к чему.

Теперь непосредственно о protein bar.

Состав протеиновых батончиков

Протеиновые батончики содержат большое количество белка (используется специальный легкоусвояемый протеин). Простых сахаров – минимум.
В составе также встречаются: коллаген, витамины группы B, пищевые волокна, фолиевая кислота, биотин, витамин C и другие компоненты.
Лучшие протеиновые батончики выпускаются без сахара (лучшие для фигуры). Один из таких – тольяттинский продукт Bombbar.

Батончики от разных производителей имеют разный состав. Его нужно внимательно читать перед покупкой. Всегда обращайте внимание на калорийность, количества белка, жиров и сахара.

Зачем мы покупаем протеиновые батончики?

Чтобы утолить голод, перекусить на работе, в дороге. Это гораздо полезнее бутербродов. Однако после полноценной силовой тренировки гейнер (при наборе массы) или обычный протеиновый коктейль более предпочтительны – жидкая форма усваивается быстрее. Кроме того, в пересчете на грамм белка батончик получается дороже.

Протеиновый батончик – настоящее спасение, если:

вы не представляете жизни без сладкого, но убрали его из рациона по понятным причинам;
каждую минуту стараетесь загружаться белками;
часто перекусываете на ходу.

Но все-таки злоупотреблять ими не следует. Изредка, вместо Сникерса – пожалуйста. В километровой пробке – на здоровье! Но кушать их каждый день (когда под рукой есть домашняя пища), не нужно, особенно если в составе сахар.

Польза или вред?

Если рассматривать вред протеиновых батончиков, можно отметить следующее – все зависит от состава. Чем больше всевозможных Е-шек, тем меньше пользы от такой еды. Не удивляйтесь, если увидите в составе мальтодекстрин, сорбат калия, антиокислители, ароматизаторы и даже кулинарный жир, относящийся (возможно) к транс-жирам. Что касается пользы – ее не много. Лучше яблочко!

И, конечно, о похудении. Нет, белковые батончики сбросу веса не способствуют. Они лишь помогают нам «держать» питание, заменяют более вредные, жирные и калорийные сладости, восполняют дефицит белка. Но эффекта жиросжигания не ждите – его нет! И, разумеется, стоит отдавать предпочтение батончикам без сахара, без глазури, с небольшой энергетической ценностью.

Калорийность протеиновых батончиков ищите здесь.

5 фактов, которые стоит учесть при выборе протеинового батончика

А вы обращаете внимание на пищевую ценность протеинового батончика на этикетке, или вам достаточно того, что название батончика содержит слово “протеиновый”? Важен ли для вас вкус или вы за здоровый и сбалансированный протеиновый перекус? Эти факторы обязательно нужно учитывать при выборе протеинового батончика.

На упаковке некоторых батончиков написано, что они протеиновые, но правда заключается в том, что они содержат больше сахара и углеводов чем самого белка. А для вас прежде всего важно получить достаточное количество белка. Просто придерживайтесь этих 5 правил, и какой бы батончик вы не выбрали, можете быть уверены, что не потратили свое время в спорт-зале зря.

5 правил выбора протеинового батончика

1. Сахар не должен быть на первом месте в составе

Это правило звучит как очевидное, но вас удивит тот факт, что во многих протеиновых батончиках содержится столько же сахара, сколько и в обычных шоколадных батончиках. В основном это из-за того, что чем больше сахара содержится в батончике, тем он вкуснее. Большинство людей не проверяют количество сахара на упаковке батончика, так как их интересует только количество белков и калорий. Тем не менее, важно то, что сахар может быть первым компонентом в составе протеиновых батончиков, даже если те с высоким содержанием белка.

Сахар также может скрываться под различными названиями, такими как декстроза, фруктоза, рисовый и кукурузный сироп, мед, нектар агавы и тому подобное. Если вы хотите получить дополнительную порцию белка, то протеиновый батончик должен содержать в основном белки, фрукты, овощи или источник полезных жиров в форме орехов. Попав в пищеварительную систему, сахар (независимо от источника) растворяется, распадаясь на более мелкие молекулы. Углеводы хранятся в мышцах и печени в виде гликогена, а избыток сахара сохраняется в виде жира, если тело не использует его в качестве источника топлива. [1] [2] [3]

Безусловно, батончик может содержать сахар, но он не должен быть первым и основным ингредиентом в составе протеинового снека. Поэтому всегда проверяйте количество углеводов на порцию.

Например, на приведенном выше изображении этикетки, продукт содержит аж 40 граммов сахара и он находится на первом месте в составе, скрытый под названием “рисовый сироп”. Местоположение компонента в составе отражает его количественное содержание в продукте. Если сахар стоит самым первым, это означает, что его содержится больше, чем любого другого ингредиента.

Соотношение углеводов и белков в продукте

Мы рекомендуем избегать протеиновых батончиков, которые содержат в два раза больше углеводов по сравнению с белками. На приведенном выше изображении, соотношение углеводов (40 г) и белка (10 г) в соотношении 4: 1. Основываясь на этом соотношении, можно сделать вывод, что этот протеиновый батончик более сладкий, чем должен быть полезный протеиновый снэк. [2]

Как правило, если батончик содержит в два раза больше углеводов, чем белков, то лучше выбрать другой продукт. В случае если батончик содержит более чем 10 грамм углеводов, то обратите внимание содержит ли данный продукт фрукты или натуральные ингредиенты. [3]

С другой стороны, не следует забывать, что спортсменам можно потреблять больше углеводов, чем тем, кто хочет сбросить лишний вес. Потребление углеводов после тренировки может также стать эффективным источником энергии для организма. [1]

Подсластители и ароматизаторы

В этом пункте важно упомянуть и другие виды подсластителей и ароматизаторов. Они, как правило, имеют более сладкий вкус, как сахар, но их наличие не увеличивает количество общих углеводов продукта. Поэтому некоторые батончики, которые не содержат сахар, содержат подсластители, такие как – ацесульфам калия, аспартам, сукралоза, маннит, сорбит, мальтит. Все перечисленные подсластители, которые заканчиваются на -ол, входят в число сахарных спиртов. Они не такие сладкие, но в них меньше калорий, чем в сахаре. Вот что делает их привлекательной заменой сахара. [2] У людей, которые более чувствительны к пище, они могут вызвать проблемы с пищеварением, в зависимости от реакции на них. Однако подсластители являются обычной заменой сахара в различных продуктах питания и пищевых добавках, и у большинства людей с ними не возникает проблем.

Безусловно, лучше, если ваш протеиновый батончик содержит альтернативный натуральный подсластитель, например как крахмал или березовый сахар, (эритрит или ксилит).[3]

2. Содержит не менее 10 г белка на порцию

Если вы используете батончик в качестве белковой добавки или замены приема пищи, вам хочется получить, по крайней мере, 10 грамм белка, а в идеале, даже больше. Но обратите внимание, что если батончик содержит меньше 10 г белков, то это не обязательно значит, что он сразу плохой. Напротив, протеиновые батончики с большим количеством полезных жиров и меньшим кол-вом белков подойдут как источник энергии утром, на завтрак например. [4]

Если вы ищете полноценную замену белка, то выбирайте батончики с содержанием белка порядка 20 граммов. [2] В таком случае основным ингредиентом такого батончика является белок. Сывороточный изолят, казеин, яичный или гороховый белок – все это высококачественные белки, которые чаще всего используются в качестве источников белка в протеиновых батончиках. [2]

3. Содержит меньше 400 калорий

Подразумевается, что хорошие протеиновые батончики применяются в качестве добавок, которые используются для укрепления слабых мест в рационе. Они предназначены обеспечить организм питательными веществами, белками или калориями, недополученными из остального вашего рациона, или если вы были заняты и пропустили прием пищи. [3]

Однако, если в протеиновом батончике содержится 400 калорий или более, то такой батончик точно не является полезным снеком. Например, если батончик содержит 200 калорий, из которых в нем только 6 граммов белка, то даже яйцо, сваренное вкрутую содержит аж 7 г белка и менее 80 калорий. Поэтому, если у вас есть шанс съесть полноценную еду, ешьте ее. Но, конечно, это не всегда возможно и в таких случаях вас выручат протеиновые снеки. [2]

Мы надеемся, что после прочтения этой статьи, вы начнете тщательно следить за составом и протеиновые батончики станут отличным дополнением вашей диеты. Такой снэк всегда удобно носить с собой и он станет вашим любимым перекусом особенно в напряженные дни на работе или тогда, когда вам просто не хочется готовить.

4. Содержит полезные жиры и меньше чем 3 г насыщенных жиров

Помимо подсчета калорий, нужно также сосредоточиться на жирах. Помните, что ни один протеиновый батончик не будет вкусным если в нем нет сахара, соли или жиров. Таким образом, если в батончике мало углеводов, то это отражается на количестве жиров или подсластителей. [4]

Что касается жиров, то нужно избегать растительное масло, такого как соевое, рапсовое, пальмовое, подсолнечное, льняное и кунжутное масла. Особенно полезными для здоровья являются здоровые жиры, которые содержатся в кокосовом масле, орехах или ореховой пасте, и в семенах, таких как чиа. [2]

Если вы привыкли съедать протеиновый батончик после тренировки, то он обязательно должен содержать полезные жиры, так как они замедляют резкий выброс инсулина в кровь. [3] Именно поэтому стоит начать следить за количеством насыщенных жиров, которых в протеиновом батончике должно быть как можно меньше, а в идеале – менее 3 граммов. Согласно исследованиям, мононенасыщенные жиры, такие как орехи, семена, оливковое масло и жирная рыба, помогают людям похудеть (а особенно убрать жир на животе). [11]

5. Содержит не менее 3 г клетчатки

В сочетании с клетчаткой белки, жиры и углеводы (из фруктов или хлопьев) проходят более длительный процесс пищеварения, чем простые углеводы. В результате это обеспечивает чувство сытости в течение длительного времени. Клетчатка поддерживает пищеварительную систему, снижает уровень холестерина и помогает похудеть. [2]

Исследования показали, что от каждых съеденных 10 граммов клетчатки, количество жира в области вашего живота будет уменьшаться на 4%. [10] Таким образом, идеальный батончик должен содержать 3 или более грамма клетчатки. [4]

Пищевая ценность качественного протеинового батончика, основанная на всех вышеперечисленных пунктах, должна быть следующей:

менее 10 грамм углеводов на порцию
более 10 г белка на порцию
менее 400 калорий на порцию
менее 3 г насыщенных жиров на порцию
более 3 г клетчатки на порцию

Углеводы	Белки	Калории	Насыщенные жиры	Клетчатка
< 10 г	> 10 г	< 400	< 3 г	> 3 г

Как выбрать качественный протеиновый батончик

В заключение, мы подготовили для вас небольшую хитрость, чтобы быстро выбрать хороший протеиновый батончик. При проверке ингредиентов, отнимите общее количество белков и клетчатки из углеводов. Если результат меньше 10, то, скорее всего, это хороший протеиновый батончик. Мы привели пример на изображении ниже. [2]

В основном, чем меньше ингредиентов содержит протеиновый батончик, тем лучше. А также, чем более натуральный состав, тем полезнее протеиновый батончик. Поэтому следует избегать протеиновых батончиков, содержащих слишком много химических ингредиентов, которые даже прочитать сложно. И не забывайте всегда проверять состав на этикетке.

А у вас есть любимый протеиновый батончик? Смотрите ли вы на состав продукта или выбираете то что вкуснее? Расскажите нам об этом в комментариях, и если вам понравилась статья, то поддержите нас репостом.

ВЫБИРАЕМ ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ: НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ

— с очень высоким содержанием белка: от 20 и выше.

Для наращивания мышечной массы и диеты лучше выбирать варианты, в которых количество белка начинается от 14-15 граммов. Для остальных случаев количество белка имеет не такое решающее значение.

Подсказка. Количество белка ищем в табличке с информацией о продукте в строке «protein» или «белок».

БЕЛОК (ПРОТЕИН) ДОЛЖЕН БЫТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ ИЛИ МОЛОЧНЫМ?

Большинство батончиков сделано на основе молочного белка (сывороточного протеина).

Но для веганов и постящихся существуют батончики на растительном протеине — из гороха, риса, сои и т.д.

Для всех остальных такие батончики, конечно, тоже подойдут: на мой взгляд, они даже вкуснее батончиков на молочном протеине.

Правда, веганские батончики, как правило, будут дороже обычных, а протеина в них будет максимум 15-16 граммов.

Подсказка. В названии или в описании продукта ищем слова «веганский» или «подходит для веганов» — это будут батончики на растительном белке.

В составе ищем слова «изолят сывороточного белка» или «изолят молочного белка» — это будут батончики на молочном белке.

САХАР ИЛИ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ?

С одной стороны, чем меньше сахара — тем лучше. С другой стороны — подсластители, которыми обычно заменяют сахар в батончиках (эритритол и стевия), имеют одну странную особенность: начинаешь есть такой батончик — он кажется умеренно сладким, заканчиваешь — от приторности сводит скулы.

Наверное, для тех, кто любит сладкое, подсластитель вместо сахара — это идеально, мне же больше нравятся смешанные варианты: немного сахара и немного сахарозаменителя, как например, в батончиках Optimum Nutrition.

Подсказка. В табличке с информацией о продукте ищем слово «sugars» — узнаем количество сахара.

В описании состава ищем слова «стевия», «эритритол» или «sugar alcohol» — узнаем наличие или отсутствие других подсластителей.

КАКУЮ ТЕКСТУРУ ВЫ ПРЕДПОЧИТАЕТЕ?

Это самый неочевидный вопрос, а между тем именно с ним связано больше всего разочарований.

По текстуре батончики условно можно разделить так:

1. «Твердые ириски».

Это очень твердые батончики, с плотной, тягучей основой, похожей на подсохшие ириски. Такие батончики нужно долго и тщательно пережевывать, желательно, чем-то запивая. Как правило, такой текстурой обладают батончики на сывороточном протеине с высоким содержанием белка.

Типичные представители:

MusclePharm, Гибридные серии, Combat Crunch, Шоколадный торт, 12 баров, 2,22 унции (63 г) каждый — скидка 15% до 3 января.
(см. пост ЖАЖДА ТОРТА)

MusclePharm, Combat Crunch, шоколадный кокос, 12 батончиков, (63 г) каждый — скидка 15% до 3 января.
(см. пост СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ КАК ДЕСЕРТ)

2. «Мягкие ириски».

Основа таких батончиков более мягкая, чем у предыдущих. Она, скорее, пластилиновая, чем резиновая. Среди этой категории встречаются очень неплохие варианты.

Например, очень пластичная текстура у батончиков от California Gold Nutrition, Протеиновые батончики, арахисовая паста и шоколадная крошка, без глютена, 12 батончиков, 2,1 унции (60 г) каждый. Когда я и мои родственники впервые их попробовали, впечатление было одно: «Какие нежные, свежие ириски!».

Сейчас эти батончики можно взять за беспрецедентно низкую для батончиков цену — всего 12 долларов за 12 штук. А при покупке с любым товаром из спортивного раздела — всего за 5 долларов! Предложение действительно до 21.00 мск 24 ноября 2017 г.

Типичные представители:

California Gold Nutrition, Протеиновые батончики, арахисовая паста и шоколадная крошка, без глютена, 12 батончиков, 2,1 унции (60 г) каждый
(см. пост СБАЛАНСИРОВАННЫЕ ДЛЯ СПОРТА, ВКУСНЫЕ ДЛЯ ДЕСЕРТА)

Батончики Optimum Nutrition

Полезны ли протеиновые батончики?

Если вы когда-нибудь сканировали секцию протеиновых батончиков в вашем местном супермаркете, аптеке или магазине с большими коробками, у вас могла закружиться голова. Варианты, кажется, безграничны.

Обзор

Протеиновые батончики могут сильно различаться по таким важным факторам, как калории, жир, сахар, добавки и другие ингредиенты. Если вы не читаете внимательно этикетки, вы можете обнаружить, что съели что-то более похожее на шоколадный батончик, чем на действительно питательный и белковый мини-обед или закуску.

Более того, протеиновые батончики могут быть дорогостоящими, хотя многие из них содержат легкодоступные и недорогие ингредиенты, которые большинство людей может собрать дома за небольшую часть цены предварительно упакованного продукта. Тем не менее, вы не можете превзойти удобство протеинового батончика, если можете использовать прилив энергии и у вас нет времени для сидячей еды.

Но прежде чем вы начнете упаковывать протеиновые батончики в спортивную сумку или рюкзак, важно иметь представление о том, сколько белка вам действительно нужно есть каждый день — количество, которое зависит от ряда индивидуальных факторов, — чтобы вы могли рассчитать как правильно включить протеиновые батончики в свой рацион.

Оттуда вы можете начать покупать батончики, отвечающие всем требованиям по питательности, вкусу и стоимости.

Сколько вам нужно

Белок жизненно важен для многих функций организма, но организм не может производить этот макроэлемент — он должен поступать с пищей. Когда пищевой белок расщепляется во время пищеварения, образуются соединения, называемые аминокислотами: это строительные блоки белка, которые организм использует для построения и поддержания мышц и органов.

Белок также жизненно важен для производства крови, соединительной ткани, антител, ферментов и даже волос.Взаимодействие с другими людьми

Калькулятор белка

Этот калькулятор от Министерства сельского хозяйства США (USDA) поможет вам определить суточную потребность в белке (наряду с рекомендуемым количеством других питательных веществ) в зависимости от возраста, пола, уровня активности и других факторов.

Еще один способ определить идеальное потребление белка — это определить, сколько вы едите на отдельных сеансах.В среднем человек должен съедать от 25 до 35 граммов белка при каждом приеме пищи.

Здоровые источники

Самыми богатыми источниками диетического белка являются мясо, птица, рыба и моллюски, яйца, молоко и другие молочные продукты. Но есть и множество растительных источников белка, включая фасоль и бобовые, орехи, семена и цельнозерновые. Все это продукты, которые легко включить в сбалансированную диету, поэтому, если вы будете есть их в большом количестве каждый день, вы, вероятно, получите много белка.

Уловка, когда дело доходит до выбора источников белка, заключается в том, чтобы придерживаться тех, которые содержат мало насыщенных жиров и обработанных углеводов и богаты питательными веществами. Например, вам может быть лучше съесть стейк из лосося на 3 унции (17 граммов белка), чем, например, стейк из филе с высоким содержанием мрамора (23 грамма белка).

Также имейте в виду, что употребление слишком большого количества белка может вызвать нагрузку на почки, поэтому людям, предрасположенным к заболеванию почек, следует быть осторожными, чтобы не переусердствовать с потреблением белка.

Протеиновые батончики

Если вы собираетесь включить протеиновые батончики в свой рацион — либо в качестве обычного перекуса между приемами пищи, либо в качестве готового варианта, когда у вас нет времени на полноценный прием пищи, либо как часть веса — Стратегия похудания или набора веса — чтение и понимание этикеток ингредиентов на различных типах батончиков является ключом к выбору наиболее полезных для вас вариантов. Вот несколько общих рекомендаций, которые следует учитывать:

Содержание белка. Если вы хотите перекусить между приемами пищи, а также перед или после тренировки, ищите батончик, содержащий не менее 20 граммов протеина.Батончик для замены еды должен содержать не менее 30 граммов белка. Если ваш любимый батончик соответствует этим параметрам, вы можете съесть несколько орехов, чтобы компенсировать разницу. Примените к этим рекомендациям подход «меньше — лучше»: организм может переваривать только от 20 до 40 граммов белка за один присест. Если вы регулярно едите больше, это не только не принесет пользы, но и неиспользованные калории могут привести к весу прирост.
Тип белка. Белок в батончиках обычно поступает из молочных или растительных источников.Наиболее распространены сыворотка, соя, яйца, молоко, рис, горох и конопля. Если у вас есть аллергия или чувствительность (например, у вас непереносимость лактозы), обязательно выберите батончик, основанный на типе белка, который вы можете безопасно есть.
калорий. Если вы ищете батончик, в котором можно есть между приемами пищи, выбирайте батончик, содержащий от 220 до 250 калорий. Протеиновый батончик, заменяющий полноценный обед, может содержать от 300 до 400 калорий.
Жир. Идеально от 10 до 15 граммов общего жира и не более двух граммов насыщенных жиров.Держитесь подальше от нездоровых трансжиров, содержащихся в частично гидрогенизированных маслах.
Волокно. Это ключевой элемент: клетчатка насыщает, поэтому чем больше клетчатки в батончике, тем больше вероятность, что ваш живот останется довольным до следующего перекуса или приема пищи. Не соглашайтесь на потребление менее трех-пяти граммов клетчатки в протеиновом батончике.
Сахар. Остерегайтесь протеиновых батончиков, которые могут соперничать с шоколадными батончиками по содержанию сахара. Некоторые получают сладость от 30 граммов добавленного сахара — в идеале около пяти граммов или меньше.Искусственные подсластители (такие как эритрит, сорбит и мальтит) — не лучший вариант: они часто вызывают вздутие живота и газы.

Слово от Verywell

Если вы пытаетесь похудеть, употребление в пищу тщательно подобранного протеинового батончика между приемами пищи может помочь обуздать аппетит, чтобы вы не направлялись к проходу с конфетами или не насытились жирными закусками с высоким содержанием натрия. Белковые батончики также могут увеличить потребление калорий, если вы пытаетесь набрать вес. масса. Если одна из этих целей является вашей целью, поработайте с диетологом, чтобы выяснить, как наиболее эффективно включить протеиновые батончики в свой рацион.

Что происходит, когда вы едите протеиновый батончик

Занятость требует простых решений, в том числе о том, что мы едим каждый день. Многие люди обращаются к протеиновым батончикам, чтобы обеспечить питательными веществами и зарядом энергии, пока они в пути, но, как и большинство обработанных пищевых продуктов, они не созданы одинаково. И хотя некоторые из них содержат ингредиенты, одобренные врачом и диетологом, другие содержат так много сахара, что они мало что делают для нашего здоровья. Прежде чем вы решите есть протеиновый батончик каждый день, примите во внимание мнение проверенных экспертов, которые объяснят 101 из этих закусок и то, как они влияют на наш организм.

Вот что происходит с вашим телом, когда вы каждый день едите протеиновый батончик. Чтобы узнать больше о здоровом питании, обязательно ознакомьтесь с нашим списком из 21 лучших приемов здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

По словам Эллисон Кертис, MS, RDN, директора по интегративному питанию в STRATA, учитывая популярность протеиновых батончиков и изобилие выбора на рынке сегодня, важно читать этикетки продуктов питания и смотреть на ингредиенты для сравнения продуктов. Комплексное оздоровление и спа в Garden of the Gods Resort and Club.

Если вы не знаете, что искать, не переживайте. Кертис советует сосредоточить свое внимание на белке, клетчатке, железе, сахаре и кальции, а также на витаминах А и С. Затем ответьте на следующие вопросы:

Обеспечивает ли он по крайней мере 10% дневной нормы этих питательных веществ?
Содержит ли он менее двух граммов насыщенных жиров и менее 15 граммов сахара?
Когда вы смотрите на список ингредиентов, видите ли вы цельные продукты или ингредиенты с высокой степенью переработки?

Если вы не знаете, что взять с собой, ознакомьтесь с нашим списком «15 лучших здоровых блюд». По мнению диетологов, протеиновые батончики с низким содержанием сахара в 2020 году.

Shutterstock

Есть разница между отсутствием дефицита белка и получением достаточного количества белка для облегчения повседневной деятельности. Как объясняет сертифицированный диетолог и тренер Performix House Лэнс Паркер, нам может потребоваться больше белка, чем мы думаем, особенно если мы постоянно тренируемся, постоянно на ногах, или переживаем гормональные изменения, такие как грудное вскармливание.

Если вы задаетесь вопросом, сколько вам действительно нужно, спросите своего врача или подумайте о том, чтобы нанять диетолога, чтобы определить свой рацион.Если вам чего-то не хватает, вашей первой тактикой должны быть цельные продукты, но если вы не найдете это успешным, Паркер говорит, что альтернативой могут быть протеиновые батончики.

«В зависимости от ваших целей, вы можете обнаружить, что многие полезные протеиновые батончики соответствуют требуемому вами балансу белков, углеводов и жиров», — говорит он. «Вы также обнаружите, что благодаря содержанию клетчатки в большинстве батончиков, а также тому факту, что вашему организму требуется больше времени для расщепления твердой пищи, батончики могут помочь вам дольше чувствовать себя более насыщенным.«

Больше фанат протеиновых коктейлей? Вот что происходит с вашим телом, когда вы пьете протеиновые коктейли каждый день.

Shutterstock

Мы все были там: встреча длилась долго, у вас не было времени поесть, а теперь вы так голодны, что едва можете говорить. «Вешалка» — это не просто забавный мем или шутка; это настоящее биологическое ощущение, когда уровень сахара в крови падает. Вот почему зарегистрированный диетолог и диетолог Лия Кауфман, MS, RD, CDE, CDN говорит, что полезно держать протеиновый батончик в рюкзаке или сумочке, поэтому, если у вас беспокойный, непредсказуемый день, у вас под рукой будет питательная и доступная закуска. .Тогда вам не придется извиняться перед коллегой, супругой или другом за раздражительность или нетерпение из-за голода.

Вы также можете съесть одну из этих 19 закусок с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов для похудения!

Shutterstock

Натали Риццо, MS, RD, говорит, что лучшими кандидатами на ежедневное потребление протеиновых батончиков являются спортсмены или заядлые любители фитнеса. Как придешь? Это быстрый и удобный способ принять протеин для наращивания мышечной массы после тренировки. Когда вы получаете белок после пота, вы помогаете своим мышцам расти и достигать своих физических целей.

«Если вы сидите за своим столом и ищете полдник, чтобы перекусить, вы, вероятно, можете выбрать снэк-бар, а не протеиновый батончик. Протеиновые батончики, как правило, содержат больше калорий и белка, потому что они предназначены для помочь с восстановлением после тренировки », — говорит она.

Shutterstock

Быстрый поиск «протеиновых батончиков» в Google или Amazon, и вы можете часами прокручивать, пытаясь выяснить, какой из них лучше купить. Чтобы упростить задачу, Кауфман советует стремиться к планке, не превышающей 200 калорий, максимум.Поскольку это идеальный размер порции для закусок, ему легко следовать. Риццо также советует вырезать любой батончик, в который добавлено более шести или семи граммов сахара. Цель состоит в том, чтобы найти такой, в котором будет много белка, меньше углеводов, очень мало сахара и немного клетчатки.

Если вы ищете больше полезных советов, не забудьте подписаться на нашу рассылку!

Shutterstock

Если вы активный человек или у кого мало времени на еду или приготовление закусок, протеиновый батончик поможет вам в течение всего дня.Однако Паркер советует никогда не есть больше одной еды в день.

«Хотя получать много высококачественного белка каждый день из цельных источников пищи может быть сложно, это всегда должно быть нашей целью», — говорит он. «Если вы выбираете протеиновый батончик каждый день, чтобы пополнить свое общее потребление белка, обязательно сначала поэкспериментируйте с разными батончиками и найдите тот, на который ваше тело лучше всего реагирует».

Почему бы не приготовить свой собственный, используя эти 16 полезных рецептов домашних протеиновых батончиков?

9 лучших протеиновых батончиков для любой диеты

Нет никаких сомнений в том, что белок является неотъемлемой частью здорового питания: исследования показывают, что белок сохраняет чувство сытости, помогает восстановлению мышц после тренировки, может способствовать снижению веса и, возможно, даже пониженное кровяное давление.Недавнее исследование, опубликованное в Circulation , журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что замена калорий в рафинированных углеводах ежедневной 40-граммовой добавкой молока или соевого протеина незначительно снижает артериальное давление. Все эти преимущества помогают объяснить, почему протеиновые батончики стали основным продуктом питания в Соединенных Штатах.

Протеиновые батончики — это разновидность пищевых добавок, которые выпускаются различных марок и со вкусом: шоколад, темный шоколад, миндаль, ваниль, арахисовое масло и шоколад, овсянка и другие.Многие протеиновые батончики имеют хороший баланс углеводов, белков и жиров, что делает их хорошим выбором для перекуса или ускорения восстановления после тренировки. Некоторые протеиновые батончики содержат больше сахара, в то время как в других используются сахарные спирты.

Единственная проблема, по словам Джессики Янк, сертифицированного спортивного диетолога Национальной ассоциации спортивного питания, заключается в том, что не все протеиновые батончики созданы равными — многие бренды протеиновых батончиков настолько загружены сахаром, что они больше похожи на вкусные шоколадные батончики. чем диетические добавки.По словам Янка, ключевым моментом является выбор протеинового батончика с правильными строительными блоками — протеин должен составлять как минимум половину количества углеводов в батончике. «Например, если в батончике 24 грамма углеводов, я бы хотел, чтобы в нем было как минимум 12 граммов белка», — объясняет Янк. «Мне нравится, чтобы сахар был ниже 7 граммов, а жир — ниже 12 граммов».

Точно так же Эрика Стахура из Бостона рекомендует людям, сидящим на диете, следить за содержанием сахара, протеина и клетчатки в протеиновых батончиках. «Чтобы перекусить, ищите протеиновые батончики с 200 калориями или меньше», — говорит она.«В качестве замены еды на ходу ищите батончики, содержащие 200 и более калорий. Серьезным спортсменам, которым нужен протеиновый батончик для восстановления после тренировки, следует искать батончики с примерно 20 граммами протеина. Также неплохо найти короткий список ингредиентов, чтобы ваш батончик обрабатывался минимально ».

Но что, если вы потребляете несколько батончиков чистого протеина каждый день, возможно, вы получаете слишком много протеина? По данным клиники Майо, большинство американцев получают в два раза больше белка, чем им необходимо. Даже без протеиновых батончиков и других пищевых добавок спортсмены получают больше белка, чем необходимо.Это происходит потому, что у спортсменов, которые сжигают много калорий, потребность в калориях выше, а потребление большего количества пищи увеличивает потребление белка. Кроме того, спортсмены нередко намеренно стремятся к более высокому уровню белка, потому что думают, что это поможет им нарастить больше мышц.

Среднестатистическому человеку минимальное количество белка, которое вам нужно каждый день, чтобы оставаться здоровым, составляет 0,8 г на килограмм (кг) (или 0,36 г на фунт). При обычной диете это количество легко получить, даже не задумываясь.Людям, которые регулярно тренируются, нужно немного больше, примерно от 1,1 до 1,5 г белка на кг веса тела, в то время как тем, кто поднимает тяжести или готовится к марафону или велоспорту, требуется от 1,2 до 1,7 г на кг. Чрезмерным потреблением белка считается около 2,5 г на кг массы тела в день.

Для женщин в возрасте от 40 до 50 лет потребность в белке увеличивается примерно до 1–1,2 г на кг массы тела. Это связано с тем, что женщины среднего возраста начинают терять мышечную массу (саркопения) с возрастом. Эксперты считают, что добавленный белок может помочь предотвратить это заболевание.Тем, у кого уже есть саркопения, может потребоваться от 1,2 до 1,5 г на кг в день.

Читайте дальше, чтобы узнать о лучших протеиновых батончиках для любой диеты.

Полезны ли протеиновые батончики?

Каждый хочет иметь возможность лечь в постель ночью и сказать, что получил свой белок на весь день, но у многих из нас также нет времени часами готовить курицу или стейк каждый день, поэтому мы исправляем это с помощью протеиновые батончики.

Белок — это макроэлемент, необходимый для наращивания и восстановления мышечной ткани.Чтобы сохранить свои макросы, вы можете обратиться к протеиновым батончикам для быстрого исправления, но разве это лучший вариант? Вкратце ответ — это зависит от обстоятельств. Протеиновые батончики могут вписаться в здоровую диету, в умеренных количествах и когда калорийность не такая, как в шоколадном батончике (ура!)

Здоровы ли протеиновые батончики?

Несомненно, протеиновые батончики — отличная закуска, которая не требует времени на приготовление и может поместиться в вашем кармане. Однако многие из них также содержат огромное количество обработанных сахаров и добавленных жиров, которые вы, возможно, не искали.Сделайте этот шоколадно-протеиновый батончик полезным и найдите дополнительную минуту, чтобы найти батончик, который соответствует вашим диетическим целям и потребностям, будь то потеря веса или набор мышц. Если вы хотите нарастить мышцы, вам подойдет планка с высоким содержанием белка и углеводов с минимальным содержанием жира. Или, если вы хотите похудеть, планка с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов / жиров идеально подходит для сбалансированного питания и не заставит вас чувствовать себя виноватым.

Но стоит ли использовать протеиновые батончики на рег?

Возможно, лучше будет включить в свой рацион больше разнообразия.Несмотря на то, что батончики могут быть отличным источником белка, ежедневное употребление их в пищу для получения белка — не лучший способ выполнить этот конкретный макрос. Большая часть протеина, поступающего из протеиновых батончиков, обогащена (добавлен протеин), и хотя это не обязательно плохо, вы можете упустить потенциальную пользу для здоровья от получения более естественных источников. Кроме того, включение разнообразных вариантов качественного белка позволяет вам также получать больше разнообразных питательных веществ и преимуществ от продуктов.

Преимущества протеиновых батончиков

Белок — это важный макроэлемент, который помогает расти, формировать, восстанавливать и поддерживать каждую клетку вашего тела.

Протеиновые батончики могут помочь в синтезе белка и помочь вашим мышцам в процессе восстановления. Батончики из молока с казеином и сывороткой содержат все девять незаменимых аминокислот, необходимых для создания новых белков в организме. А в веганской диете белки на основе сои также считаются полноценными.

Trifecta Совет: ищите батончики, содержащие не менее 20 г протеина.

В исследовании 2009 года упоминалось, что для активации синтеза белка оптимальное количество белка для стимуляции составляет 20 г. (1) Это позволит вашим мышцам адаптироваться к интенсивным силовым тренировкам, которые вы выполняете, и сохранить мышцы стройными, не теряя при этом ничего из этого. Все, что превышает 20 г, можно переварить, но это не приводит к большему сохранению сухой мышечной массы или стимуляции синтеза белка.

Чтобы узнать больше об основах протеина и точном количестве, которое вам нужно, щелкните ЗДЕСЬ.

Протеиновые батончики для похудания

Протеиновые батончики также могут помочь в потере веса и общей потере жира. Диета с высоким содержанием белка может обеспечить больший термогенный эффект по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов и жиров (больше высвобождаемой энергии), большую реакцию сытости (меньше этого чувства «голода»), а также возможность потери веса, потери жира и удержание мышц (2).

Узнайте больше о лучших продуктах для похудения и о том, как приготовить пищу для похудения.

Протеиновый батончик Nutrition: проверьте этикетки

На что следует обращать внимание на этикетке пищевой ценности при выборе протеинового батончика?

Идеальный батончик должен содержать не менее 10 г белка на каждые 100 калорий. И добавление сахара должно быть как можно меньше.

Убедитесь, что вы проверили содержание жира и не поступает ли большее количество калорий из жира или белка. Тонна батончиков состоит из орехов, ореховых паст и семян, которые быстро убирают жир и калории.Эти полезные жиры могут помочь вам получить больше удовольствия от еды, чтобы вы остались довольны. Тем не менее, если вы ищете протеиновый батончик для восстановления сил после упражнений, жир может замедлить усвоение необходимых вам углеводов и белка, и вам нужно будет выбрать вариант с меньшим содержанием жира.

Что касается других ингредиентов, ищите батончики с чистыми ингредиентами, которые вы считаете пищей, и качественными источниками белка, которые вы можете определить. Многие батончики на первый взгляд можно рекламировать как «протеиновые батончики», но если вы вникнете в подробности, они также могут содержать такое же количество углеводов / жиров или больше, чем протеин.

Факт о кулинарии: производители не обязаны указывать количество добавленного сахара или сахарных спиртов на этикетке пищевой ценности.

Сахарные спирты получают из таких растений, как фрукты и ягоды. Углеводы в этих продуктах проходят химический процесс, чтобы стать липкими, которые вы обнаруживаете в протеиновых батончиках, и входят в состав таких ингредиентов, как сорбит, маннит, ксилит и изомальт. Эти сахарные спирты могут служить низкокалорийной и «не содержащей сахара» альтернативой многим добавленным сахарным ингредиентам.Однако у некоторых людей они могут вызывать расстройство желудка и вздутие живота. Тем не менее, если вы следите за потреблением сахара, батончики, содержащие сахарный спирт, могут стать здоровой альтернативой.

Альтернативы протеиновому батончику

Протеиновые батончики — не самый питательный источник протеина, который вы можете получить. Есть много других вариантов, которые могут дать вам отличный источник белка при меньшем количестве калорий — и они обычно содержат и другие важные питательные вещества.

В среднем батончик с высоким содержанием белка должен содержать от 200 до 250 калорий и около 20 г белка.По сравнению с альтернативными вариантами, которые обеспечивают такое же количество белка при гораздо меньшем количестве калорий и без добавления сахара или обработанных ингредиентов:

1 чашка простого обезжиренного греческого йогурта (100 калорий)
5 яичных белков, сваренных вкрутую (85 калорий)
2 унции вяленого мяса травяного откорма (140 калорий)
3 унции. курица-гриль и хумус 2 чайные ложки (150 калорий)
1 чашка эдамаме (200 калорий)

Или вы можете попробовать некоторые из наших любимых рецептов, содержащих протеин:

Когда следует есть протеиновые батончики?

Мы любим хорошие протеиновые батончики время от времени, ОСОБЕННО, когда мы в пути.Потому что они компактны и хорошо путешествуют без охлаждения. Они могут быть идеальными для длительных походов, поездок на выносливом велосипеде или путешествий в целом. Наличие под рукой качественного батончика действительно может быть вашей палочкой-выручалочкой, когда вам нужно топливо, а под рукой ничего нет — или ничего, что подходило бы к вашему рациону. Они также могут быть отличным способом дополнить рацион калориями и белком для тех, кто может в них нуждаться, например, бодибилдеров, веганов и / или тех, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка.

Ищете что-нибудь, чтобы обеспечить более 20 г белка? Получайте самые нежирные, питательные и вкусные белки прямо к вашему порогу с Trifecta A-La-Carte.Как и в случае с планами питания, блюда по меню не требуют приготовления и герметизации. Все, что вам нужно сделать, это совместить их с вашими любимыми овощами и / или углеводами. Вы можете выбирать из множества премиальных видов мяса без ГМО, таких как жареный цыпленок на свободном выгуле, свежий лосось, выловленный экологически чистыми методами, говядина и бизон, выращенные на траве, и многое другое!

Являются ли протеиновые батончики и коктейли хорошими источниками протеина?

Сколько нам нужно белка?

Это зависит от обстоятельств, — сказал Дэвид Эгердал, зарегистрированный диетолог и менеджер по обслуживанию пациентов в Мемориальной больнице UCHealth.Рекомендуемая суточная доза (RDA) белка составляет 46 граммов в день для женщин и 56 граммов в день для мужчин. Хотя суточная норма потребления в целом является хорошей целью для американцев, при определении ваших ежедневных потребностей в белке следует принимать во внимание вес, уровень активности и возраст.

«Например, с возрастом мы теряем мышцы ускоренными темпами, поэтому, чтобы сохранить мышцы, вам нужно больше белка, как правило, почти вдвое больше рекомендуемой суточной нормы. Детям младшего возраста также нужно больше белка, чем рекомендованная суточная норма, потому что они растут, — сказал Эгердал.

Доктор Энни Мур, доктор медицинских наук, магистр делового администрирования, профессор клинической медицины в Медицинской школе Университета Колорадо и медицинский директор по координированию услуг пациента в больнице Университета штата Колорадо UCHealth, сказала, что вы также можете думать о потребностях в белке в процентах ежедневного потребления калорий. Она рекомендует, чтобы от 25 до 30 процентов ежедневных калорий поступало из белка. Например, если вы конкурентоспособный спортсмен, сжигающий 4000 калорий в день, вы должны потреблять около 1000 калорий белка.Кому-то, кто придерживается типичной диеты от 1600 до 1800 калорий, нужно всего около 400 калорий белка в день.

Белок: количество по сравнению с качеством

Белок — важное питательное вещество в нашем рационе. Это незаменимый источник аминокислот, которые организм не может производить самостоятельно. Белок помогает наращивать мышцы, сухожилия, органы и кожу. Если вы не получите его в достаточном количестве, функции организма могут нарушиться. Количество важно, но качество тоже.

Мур отмечает, что белок часто сопровождается жиром.«Самый распространенный родственник белка — это жир. Вам нужно подумать о том, какой жир вы едите вместе с белком. Например, орехи и определенная рыба содержат полезные жиры. Органическое мясо тоже, — сказала она.

Кристина Комер, клинический диетолог UCHealth по трансплантации твердых органов, не думает, что у американцев есть проблемы с количеством или качеством белка, который мы получаем с пищей. По ее словам, проблема заключается в количестве калорий в нашем рационе. Обычные закуски — чипсы, шоколадные батончики и крекеры.Протеиновый батончик будет более здоровым выбором, но его следует употреблять вместо, а не в дополнение к другим закускам или даже еде.

«Эти [протеиновые батончики или коктейли] продаются как полезные для здоровья продукты, поэтому часто люди добавляют их в свой день, а не что-то меняют. Несмотря на то, что большинство этих продуктов содержат такие питательные вещества, как клетчатка и белок, они также содержат около 200 калорий ».

Доктор Энни Мур, доктор медицины, медицинский директор UCHealth University of Colorado Patient Coordinated Services, считает, что протеиновые батончики и коктейли не подходят для необработанных цельных продуктов.

Также следует учитывать содержание сахара, сказала она. В некоторых батончиках и коктейлях сахара столько же, сколько в шоколадном батончике. Комер советует потребителям не позволять грамму сахара в батончике или коктейле превышать граммы белка.

Протеиновые батончики, коктейли и закуски, о боже!

Протеиновые коктейли и батончики, и даже такие закуски, как печенье и чипсы, бывают разных вкусов и содержат разные ингредиенты. Существуют продукты из сыворотки и казеина, а также вегетарианские сорта, такие как соя и горох. Вам нужно учитывать вкус, диетические предпочтения, аллергию и т. Д.как и любой другой вид еды, прежде чем выбрать продукт, который вам подходит. Если вы не переносите молочные продукты, вам следует избегать продуктов с сывороткой и казеином, двумя популярными источниками белка. Собираетесь веганства? Попробуйте коктейль из гороха или соевого протеина.

Эгердал и Комер согласны с тем, что, хотя цельная пища — всегда лучший выбор, протеиновые батончики и коктейли могут быть здоровой закуской или даже заменой еды, если вы их употребляете и выбираете с умом.

Батончики и коктейли считаются пищевыми добавками, то есть их следует использовать в качестве дополнения к чему-то, чего не хватает в вашем рационе, сказал Эгердал.Согласно недавнему исследованию, большинство американцев получают достаточное количество белка. Так что, скорее всего, если вы не полупрофессиональный спортсмен, которому нужно восстанавливать или восстанавливать мышцы после сложной тренировки, вам не понадобится 20-граммовый протеиновый коктейль. «Нет никакой пользы в употреблении избытка белка», — сказал Эгердал.

Но важно распределять потребление белка в течение дня, так как ваше тело может усваивать только около 20-40 граммов белка за раз (в порции курицы на 3 унции содержится около 25 граммов).Если ваш завтрак, как правило, состоит из блинов, вафель или хлопьев, в этом случае можно заменить протеиновый батончик или коктейль.

Комер считает, что протеиновые батончики или коктейли являются хорошим выбором для перекусов. «Белок заставляет вас чувствовать себя сытым, а также помогает регулировать уровень сахара в крови, независимо от того, диабетик вы или нет. Так что съесть протеиновый батончик вместо батончика мюсли — хороший выбор ».

С другой стороны, Мур вовсе не фанат протеиновых батончиков и коктейлей. Она предпочитает натуральные источники белка.

«Я большой поклонник цельных продуктов. Я никогда не видела бара, который был бы лучше настоящей еды », — сказала она. «Если вам нужно быстро и полезно перекусить в дороге — возьмите миндаль».

Можно ли потреблять слишком много белка?

Дэвид Эгердал, зарегистрированный диетолог и менеджер по обслуживанию пациентов в Мемориальной больнице UCHealth, демонстрирует свой здоровый обед, богатый белками.

Людям с проблемами печени или почек употребление слишком большого количества белка может еще больше повредить эти органы.Почки и печень помогают перерабатывать белок, устраняя производимые им отходы. Когда эти органы не функционируют должным образом, белки не метаболизируются должным образом, и в вашем организме могут накапливаться отходы.

У людей с нормально функционирующими печенью и почками избыток белка в течение длительного периода времени может вызвать нагрузку на эти органы.

«Существует не так много достоверной информации об опасности для здоровых людей потреблять избыточное количество белка. На самом деле, многие спортсмены делают это без каких-либо проблем.Но на всякий случай я обычно рекомендую людям не превышать одного грамма на фунт веса тела. Если вы весите 150 фунтов, вам не захочется потреблять больше 150 граммов белка в день, — сказал Эгердал.

Комер указывает, что когда вы превышаете количество белка, которое может переработать ваше тело, этот белок превращается в жир. «Это лишние калории, которые вашему телу не нужны или которые не могут переработать», — сказала она.

Как выбрать действительно полезный протеиновый батончик

Пройдите мимо любого продуктового магазина, и вы обязательно найдете продукт, который выглядит намного полезнее, чем он есть на самом деле.Пример: протеиновые батончики. Несмотря на маркетинговый жаргон, рекламирующий их пищевую ценность (Органические! Все натуральные! С добавлением протеина!), Некоторые сорта могут содержать больше сахара, чем шоколадный батончик.

Тем не менее, это не означает, что все протеиновые батончики не должны попадать в вашу кладовую. Некоторые из них могут быть отличным источником белка или калорий, когда вы в пути.

Чтобы помочь вам определить, какие батончики подходят именно вам, мы спросили Халле Саперштейн, диетолога из системы здравоохранения Генри Форда, об основных белках и о том, что нужно искать в сбалансированном батончике.

В: Какова в целом роль белка в вашем рационе?

Белок делает многое. Он играет важную роль в структуре, функционировании и регуляции тканей и органов вашего тела. Это помогает транспортировать питательные вещества. Он переносит ваши электролиты — натрий и калий — в клетки и из них. Без достаточного количества белка наши клетки и ткани действительно не могут функционировать. Он помогает переносить витамины в клетки из ваших органов. Это также строительный блок для ваших мышц, кожи, костей, крови и хрящей.

В: Как белок влияет на ваши мышцы?

Протеин помогает улучшить восстановление и рост мышц. Существует несколько рекомендаций относительно того, когда следует употреблять белок после тренировки. Лучше всего в течение двух часов после тренировки, если вы собираетесь получить источник белка и пытаетесь улучшить восстановление и рост мышц. Однако иногда вам нужно немного белка перед тренировкой. Если вы только что просыпаетесь и не ели в течение пяти или шести часов, вам может потребоваться какой-то источник белка и углеводов перед тренировкой, чтобы сделать тренировку более эффективной.

Q: Как зарегистрированный диетолог, что вы думаете о протеиновых батончиках?

Я не большой сторонник протеиновых батончиков, но это не значит, что я не храню продукты с низким содержанием сахара в собственном шкафу дома. Иногда нам всем нужен вариант быстрого перекуса. Следует помнить следующее: большинство протеиновых батончиков — не все — содержат много наполнителей. Они более обработаны, чем цельные продукты, и часто содержат концентраты сыворотки и сои. Эти ингредиенты не так легко использовать, как полноценный источник белка.Поэтому, если вы собираетесь съесть что-нибудь до или после тренировки, я бы посоветовал использовать цельный источник белка, например банан и арахисовое масло, молоко или йогурт.

В: Если вы перекусываете протеиновым батончиком, какие ингредиенты вам следует искать?

Вот несколько моментов, о которых следует помнить:

Углеводы. Бар с низким содержанием углеводов должен быть менее 20 граммов на бар.
Белок. Ищите такие ингредиенты, как сывороточный протеин и гороховый протеин.
Волокно. Ищите батончики, содержащие три грамма и более на порцию. Вы почувствуете сытость и будете более регулярными.
Жиры. В хорошем батончике не должно быть трансжиров и должно быть мало насыщенных жиров (менее трех граммов на порцию).
Масла. Избегайте любых плиток с пальмовым маслом или косточек масла (часто включаемых в плитки, покрытые шоколадом)
Сахар. Если основным ингредиентом является сахар, сахароза или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, не покупайте его.Также избегайте сахарных спиртов, таких как ксилит, сорбит и мальтит — они вызывают вздутие живота, газы и обладают слабительным эффектом.

В: Какие слитки или бренды вы порекомендуете?

Вот три, которые я рекомендую:

Слитки Strong and Kind от KIND. В них 230 калорий и 10 граммов белка.
Лара Баров. Некоторые содержат всего три ингредиента, пять граммов белка и четыре грамма клетчатки.
Rx Bars. Они могут быть дорогими, но содержат пять граммов клетчатки и 12 граммов белка.

В: Сколько белка нам нужно потреблять каждый день?

Он сильно зависит от вашего уровня активности. Большинству американцев требуется 0,8 грамма на килограмм веса тела. Но если вы спортсмен, который каждый день энергично тренируется в течение 60 минут или около того, вам нужно до 1,2 грамма белка на килограмм веса тела, что составляет примерно 15-25 процентов ваших потребностей в калориях. Но размер тела у всех разный, поэтому он сильно различается.

В: Существует ли слишком много белка?

Да.Слишком много белка сверх того, что вам нужно, может быть очень тяжелым испытанием для нашего организма, особенно для почек. Если вы потребляете больше белка, чем ваше тело может использовать для наращивания мышечной массы или чего-либо еще, в конечном итоге любой из этих излишков может быть сохранен в виде жира.

В: Стоит ли есть протеиновые батончики, если вы пытаетесь похудеть?

Я обычно рекомендую протеиновые батончики в качестве легкой закуски, а не в качестве замены еды. Если вы съедите батончик на 200 калорий по сравнению с едой, состоящей из 800 калорий, вы, вероятно, похудеете, но вы также, вероятно, не будете есть достаточно, чтобы удовлетворить свои потребности в питании, особенно если вы также занимаетесь спортом.

Независимо от того, почему вы выбираете протеиновый батончик, Саперштейн советует вам всегда внимательно читать этикетку и узнавать информацию о питании. «Компании могут сделать коробки действительно красивыми и обмануть потребителя», — говорит Саперштейн. «То, что вы видите, не всегда то, что вы получаете».

Чтобы записаться на прием к врачу или диетологу Генри Форда для обсуждения питания и вашего здоровья, посетите сайт henryford.com или позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936).

Чтобы получать полезные рецепты, видеоролики о приготовлении пищи и другие советы по здоровому питанию, подпишитесь на еженедельную рассылку наших последних сообщений по электронной почте.

Халле Саперштейн, доктор медицинских наук, клинический диетолог в больнице им. Генри Форда Вест Блумфилд и любит рассказывать о важности и преимуществах здорового питания.

Теги: Питание, Халле Саперштейн

Протеиновые батончики — здоровый выбор для детей, находящихся в дороге?

Лето может быть напряженным для многих семей. Когда вы выполняете поручения, водите детей на тренировки и посещаете игры, мероприятия и другие мероприятия, может быть сложно спланировать здоровое питание и перекусы для вашей семьи.Хотя вы, возможно, уже знаете, что фаст-фуд не всегда является питательным выбором, альтернативные варианты еды на ходу, такие как протеиновые батончики, также могут быть не самыми полезными. Хотя эти планки могут быть быстрыми и удобными, важно понимать, как помочь детям сделать правильный выбор.

Льготы

Хотя протеиновые батончики не заменит хорошо сбалансированный обед или закуску, они могут быть более здоровым выбором, чем фастфуд, еда в магазинах и еда в торговых автоматах.Мы также знаем, что протеиновый батончик будет лучшим вариантом, чем полностью отказаться от еды. Хотя протеиновые батончики могут быть простым и относительно беспроблемным вариантом, есть некоторые недостатки в предложении протеиновых батончиков детям.

Недостатки

Не все протеиновые батончики одинаковы. В то время как некоторые протеиновые батончики могут обеспечить богатый запас питательных веществ, по питательности другие батончики могут быть ближе к таковым в шоколадных батончиках. Большинству детей не нужен дополнительный белок, и юные спортсмены действительно получат больше пользы от продуктов, богатых белком, таких как нежирное мясо, нежирные молочные продукты, яйца, орехи и семена.Помимо ненужного белка, некоторые батончики могут содержать дополнительные калории из добавленных сахаров, нездоровых жиров и дополнительных углеводов, которые предназначены для взрослых спортсменов, работающих на выносливость. Протеиновые батончики также обычно имеют высокую цену. Некоторые слитки стоят до 3 долларов каждый, так что покупатели будьте осторожны!

Вместо того, чтобы упаковывать дорогие, ненужные протеиновые батончики, заранее запланируйте упаковку питательных блюд и закусок для ваших детей.