Полезные салаты: 8 вкусных рецептов

Правильное питание должно быть не только полезным, но и вкусным, когда еда приносит и пользу, и гастрономическое удовольствие! Полезные салаты — часть программы правильного питания. Мы предлагаем вам 8 рецептов изумительных, сытных и легких в приготовлении салатов, которые точно попадут в разряд ваших любимых блюд!

Салат из индейки, яиц и помидор

рецепт взят у ©yuliya_dnepr

Ингредиенты:

• филе индейки (на гриле) – 100 г
• яйца перепелиные – 4 шт.
• помидоры черри – 4 шт.
• базилик
• руккола

Для соуса:

• оливковое масло
• грецкие орехи
• базилик
• чеснок

Приготовление:

• Порежьте филе, предварительно приготовив его на гриле.
• Сварите и порежьте перепелиные яйца.
• Помойте помидоры, рукколу и базилик. Добавьте эти ингредиенты к яйцам и измельченной индейке, предварительно их измельчив. Выложите салат на тарелку, ничем не заправляя.
• Следующий этап – приготовление соуса: измельчите орехи, мелко нарубленный базилик и оливковое масло. По желанию можете добавить в соус немного чеснока.

Салат из индейки с виноградом

©KitchenMag

Ингредиенты:

• индейка – 300 г
• виноград – 100 г
• редис – 50 г
• картофель – 2 шт.
• яблоки – 2 шт.
• йогурт (натуральный) – 2 ст.
• кунжутные семечки – 1 ст. л.
• зеленый салат – 50 г
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и филе индейки. Затем измельчите оба продукта.
2. Очистите яблока от кожуры и порежьте вместе с редисом.
3. Виноград помойте и каждую ягодку порежьте, удалив из нее косточку.
4. Соедините все ингредиенты салата, посолите и заправьте натуральным йогуртом.
5. Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте на стол!

Салат с шампиньонами, форелью и овощами

 

©shalina500

Ингредиенты:

• шампиньоны – 5 шт.
• форель слабой соли – 50-100 г
• помидоры черри – 5 шт.
• огурец свежий – 1 шт.
• яйца куриные – 2 шт.
• сыр Пармезан – 20 г
• руккола – 50 г

Заправка

• лимонный сок – 1 ст. л.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• перец по вкусу

Приготовление:

1. Выложите на блюдо листья рукколы.
2. Приготовьте яйца и порежьте их кубиками или дольками.
3. Шампиньоны порежьте и прогрейте на сковородке 2 минуты без оливкового масла на сильном огне.
4. Сверху на рукколу выложите порезанные яйца, шампиньоны, помидоры и огурцы.
5. Тем временем приготовьте заправку: смешайте столовую ложку лимонного сока, две столовые ложки оливкового масла и перец по вкусу.
6. Полейте салат заправкой и добавьте измельченный сыр Пармезан.

Салат из семги, оливок и огурцов

©fitnes_mama

Ингредиенты:

• семга слабого соления – 50-100 г
• огурец – 2 шт.
• авокадо – 1 шт.
• маслины (без косточки) – 15-20 шт.
• салат Айсберг
• кунжут
• оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте огурец, авокадо и семгу слабого соления.
2. Выложите на блюдо листья салата, а потом все нарезанные ингредиенты: огурец, авокадо, семгу. Добавьте к этим продуктам маслины, кунжут и две столовые ложки оливкового масла.
3. Перед подачей перемешайте салат.

Салат из тыквы и киноа

©alena_eat2slim

Ингредиенты:

• тыква – 1 шт.
• киноа – 70 гр.
• морковь – 1 шт.
• стебель сельдерея – 1 шт.
• перец болгарский (паприка) – 1 шт.
• сыр твердый – 50-100 гр.
• кунжутное масло – 2 ст. л.
• прованские травы
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Помойте тыкву, очистите от кожуры, измельчите и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
2. Натрите морковь и сыр на мелкую терку.
3. Измельчите болгарский перец и стебель сельдерея.
4. Когда тыква приготовится, выложите ее на тарелку вместе с морковкой, сыром, перцем и сельдереем. Добавьте в салат киноа и прованские травы.
5. Посолите салат по вкусу, а затем хорошо перемешайте, заправив его оливковым маслом.

Салат из грудки цыпленка, овощей и зелени

рецепт взят у ©yulia_gud

Ингредиенты:

• грудка цыпленка – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• помидоры черри – 5 шт.
• маслины – 5 шт.
• оливки – 5-10 шт.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• руккола
• красный лук
• семена льна
• кунжут

Приготовление:

1. Отварите  и измельчите грудку цыпленка.
2. Мелко нарежьте перец, черри и лук.
3. Украсьте тарелку листьями рукколы. Выложите на нее мелко нарезанную грудку цыпленка, перец, помидоры и лук. Затем добавьте в салат оливки и маслины.
4. Сверху украсьте салат семенами льна и кунжутом.
5. Перед употреблением добавьте в салат две столовые ложки оливкового масла.

Салат из капусты и зелени

рецепт взят у ©veronicanaprie

Ингредиенты:

• цветная капуста – четвертая часть головки
• белая капуста – четвертая часть головки
• морковка (средняя) – 1 шт.
• зелень (петрушка, укроп, базилик)

Для соуса:

• помидоры – 2-3 шт.
• кедровые орехи – ½ ст.
• бальзамический уксус (оливковое или кунжутное масло) – 2-3 ст. л.
• кумин (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Нашинкуйте красную и белую капусту.
2. Измельчите морковь на корейской терке.
3. Мелко нарубите зелень: укроп, петрушку, базилик или другие травы.
4. Затем приготовьте соус: нарезанные помидоры вместе с кедровыми орехами, бальзамическим уксусом (оливковым маслом), солью и кумином измельчите в блендере до однородной консистенции.
5. Пере употреблением поместите все овощи в одну миску и заправьте соусом.

Салат из запеченной свеклы

©tochka.net

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.
• помидоры черри – 10 шт.
• сыр (мягкий) – 300 г
• грецкие орехи – 100 г
• половина лимона
• пучок салата (латук, айсберг)
• соль
• перец

Приготовление:

1. Помойте и запеките свеклу в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Проверить ее готовность можно с помощью зубочистки. Если она легко выходит из свеклы, овощ готов.
2. Готовую свеклу остудите и порежьте ломтиками, побрызгав лимонным соком.
3. После этого подсушите орехи в духовке и немного измельчите.
4. Порежьте помидоры и сыр.
5. Затем выложите на тарелку листья салата, помидоры, подсушенные орехи и измельченный сыр.
6. В конце посолите и поперчите салат по вкусу, заправив его оливковым маслом.

Под этим ником мы публикуем материалы, взятые из общедоступных источников и статьи, созданные усилиями редакции ЕиФ.

edaifigura.ru

Салаты для похудения — 20+ рецептов [2018]

 

Рецепты салатов для похудения должны быть под рукой у каждой женщины, которая не только следит за своей фигурой, но и уделяет большое внимание здоровому образу жизни. Ведь именно правильное и полноценное питание позволяет оставаться стройной и красивой в любое из времен года! Мы решили подготовить для вас список самых лучших рецептов вкусных салатиков, благодаря которым вы не наберете ни одной лишней калории.

 

Содержание:

1. Разбираем салаты для похудения: сочетание продуктов
2. Рецепты салатов для похудения от диетологов
3. Белковые салаты для похудения

 

Разбираем салаты для похудения: сочетание продуктов + таблица

Прежде чем приступить к приготовлению блюда, которое сможет помочь вам избавиться от мешающих килограммов, следует узнать несколько важных вещей о сочетаниях продуктов, ведь далеко не все ингредиенты гармонируют друг с другом. 

САЛАТ	ПРАВИЛО СОЧЕТАНИЯ
	С белками не сочетаются крахмалистые овощи
	Орехи и сухофрукты можно сочетать только со свежими овощами
	Крахмалы плохо сочетаются с фруктами, не стоит включать в салат два и более овощей с крахмалом
	Сладкие и кислые фрукты в одной композиции перебивают вкус друг друга
	Лучше не сочетать в салате только белки и использовать заправки на основе молока/сливок
	Сухарики не кладут в салаты с крупами

 

Рецепты салатов для похудения от диетологов

Существует множество невероятно вкусных, легких и питательных рецептов диетических салатов для похудения. По советам диетологов мы подготовили самые оригинальные и полезные из них.

 

Сельдереевый салатик

Ингредиенты:

 

1. Три-четыре стебля сельдерея
2. Одно яблоко среднего размера
3. Одна крупная вареная свекла
4. Половина чайной ложки оливкового масла

 

Сельдереевый салат

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Сперва свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Затем очищаем и нарезаем кубиком яблоко.
2. Сельдерей также нарезаем средним кубиком и добавляем масло. Легкий салатик для завтрака готов!

 

Совет: среди полезных советов для приготовления салата для похудения по лучшему рецепту следует выделить главный — не переусердствуйте с добавлением заправки. Она должна подчеркивать вкус компонентов, а не перебивать его.

 

«Весенние краски»

Ингредиенты:

 

1. По одной штуке желтого, красного, оранжевого и зеленого болгарских перцев
2. Два средних помидора
3. Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
4. Одна чайная ложка растительного масла

 

Салат «Весенние краски»

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Удаляем из перцев косточки, затем нарезаем их некрупной соломкой. Помидор очищаем от черенка и нарезаем так же.
2. Посыпаем овощи мелко нарубленной зеленью и добавляем масло. Это блюдо отлично подходит для ужина.

 

«Тыквенное счастье»

Ингредиенты:

 

1. Двести грамм очищенной тыквы
2. Сто грамм моркови
3. Пять-шесть черносливин
4. Одна чайная ложка лимонного сока
5. Одна чайная ложка меда

 

Салат «Тыквенное счастье»

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Для начала замачиваем чернослив на шестьдесят-девяносто минут, чтобы размягчить его. После этого натираем тыкву и морковь на крупной терке. Нарезаем чернослив тонкими брусочками.
2. Добавляем лимонный сок и мед и тщательно перемешиваем. Стоит отметить, что это блюдо очень понравится детям!

 

«Наслаждение гурмана»

Ингредиенты:

 

1. Сто грамм белокочанной капусты
2. Одна средняя морковь
3. Пятьдесят грамм черной редьки
4. Одна ложка масла растительного
5. Горсть свежей клюквы

 

Салат с капустой и редькой

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Шинкуем капусту как можно тоньше. Добавляем к ней натертые на мелкой терке  морковь и редьку.
2. Поливаем маслом, сдабриваем солью и перцем, тщательно перемешиваем. Перед подачей блюда добавляем свежие ягоды.

 

Свекольный салат

Рецепты салатов для похудения с фото не были бы полными, без этого красочного блюда, которое идеально подойдет даже для праздника.

 

Ингредиенты:

 

1. Шестьдесят грамм листьев зеленого салата
2. Одна вареная свекла
3. Одна столовая ложка масла
4. Пучок любой зелени на выбор

 

Свекольный салат

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Натираем свеклу на крупной терке. Смешиваем ее с порванными на мелкие кусочки листьями салата. Затем добавляем мелко нарубленную зелень, масло и специи.

 

Салат из капусты пекинской

Ингредиенты:

 

1. Триста грамм пекинской капусты
2. Две веточки укропа
3. Десертная ложка растительного масла
4. Два средних помидора

 

Салат из пекинской капусты

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Шинкуем капусту тонкими полосками, мнем ее руками, чтобы она стала сочнее. Добавляем нарезанный тонкими ломтиками помидор и мелко порубленный укроп.
2. После этого приправляем блюдо солью, перцем, маслом и тщательно перемешиваем. Можно подавать к столу!

 

Салатик из красной капусты

Ингредиенты:

 

1. Небольшой кочан красной капусты
2. Один желтый болгарский перец
3. Луковица
4. Небольшая морковь
5. Два средних зеленых яблока
6. Половинка лимона
7. По две веточки укропа, петрушки
8. Ложка оливкового масла

 

Салат из красной капусты

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Мелко шинкуем капусту, предварительно удалив из нее кочерыжку. Затем поливаем лимонным соком, солим и старательно разминаем руками, пока капуста не станет мягкой.
2. Очищаем яблоки и морковь и натираем на крупной терке, также сбрызгиваем лимоном.
3. Тонкой соломкой режем перец и лук, измельчаем зелень и перемешиваем ингредиенты с маслом.

 

Совет: поскольку лимон и зелень нередко заменяют в блюдах соль, к этой смеси можно не добавлять никакие приправы. Тогда польза от сочетания овощей только увеличится.

 

«Праздничный»

Ингредиенты:

 

1. Спелый авокадо
2. Один очищенный грейпфрут
3. Шесть помидорок черри
4. По чайной ложке сока лимона и оливкового масла

 

Салат «Праздничный»

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Блюдо на две персоны сервируется в половинках авокадо, из которых следует осторожно вытащить мякоть, не повредив при этом кожицу.
2. Нарезаем оставшуюся мякоть тонкими ломтиками и кладем в миску. Туда же добавляем нарезанный тонкими треугольничками грейпфрут. Помидорки нарезаем на четыре части.
3. Смешиваем заготовки, заправляем маслом и соком лимона и выкладываем в половинки авокадо и подаем!
4. Это блюдо считается одним из самых вкусных и простых рецептов салата с авокадо для похудения.

 

Салат с инжиром

Ингредиенты:

 

1. Пятьдесят грамм Пармезана
2. Щепотка мака
3. Четыре некрупных свежих инжира
4. Двести грамм микса из нескольких видов салата
5. Столовая ложка масла оливкового
6. Столовая ложка бальзамического уксуса

 

Салат с инжиром

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Моем инжир, удаляем черенок и режем плод небольшими кусочками. Натираем Пармезан на крупной терке.
2. Салат рвем на небольшие кусочки. В отдельной емкости делаем смесь из масла, уксуса, мака и специй, а затем заправляем ей ингредиенты и тщательно перемешиваем. Блюдо готово!

 

Оригинальный салат с сыром

Ингредиенты:

 

1. Пятьдесят грамм салатных листьев
2. Сто грамм козьего сыра
3. Одна груша
4. Небольшой лайм
5. Десять грамм миндальных хлопьев
6. Десертная ложка оливкового масла
7. Столовая ложка жидкого меда

 

Оригинальный салат с сыром

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Очищаем грушу от кожуры и семян и нарезаем крупными брусочками. Так же нарезаем сыр.
2. Рвем салатные листья на небольшие кусочки и добавляем к остальным ингредиентам.
3. Выжимаем сок из лайма, добавляем масло и щепотку соли, перемешиваем. Перед подачей на стол насыпаем сверху миндаль.

 

Салат с тыквой

Существует еще один интересный рецепт, который порадует любителей тыквы.

 

Ингредиенты:

 

1. Четыреста грамм очищенной тыквы
2. Сто пятьдесят грамм Феты
3. Семьдесят грамм рукколы
4. Одна красная луковица
5. По щепотке зиры и кайенского перца
6. По десертной ложке бальзамического уксуса и оливкового масла

 

Салат с тыквой

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Сперва включаем духовку, давая ей возможность нагреться. Застилаем противень фольгой и смазываем поверхность маслом.
2. Затем нарезаем тыкву небольшим кубиком и отправляем ее в духовку на двадцать минут.
3. Пока тыква запекается, нарезаем кубиком сыр, добавляем к нему рукколу, уксус, масло и специи. Режем тонкими полукольцами лук и все тщательно перемешиваем.
4. Как только тыква станет мягкой, достаем ее из духовки, позволяем остыть и добавляем к остальным ингредиентам.

 

«Зеленый»

Ингредиенты:

 

1. Сто двадцать грамм зеленого салатного листа
2. Две веточки укропа
3. Тридцать грамм сметаны
4. Две веточки петрушки
5. Пучок черемши

 

«Зеленый» салат

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Рвем листья салата на небольшие кусочки. Мелко нарезаем зелень.
2. Смешиваем все в миске, добавляем сметану и щепотку соли. Эта смесь отлично подходит в качестве гарнира к овощным котлеткам.

 

«Яблочный»

Ингредиенты:

 

1. Четыре средних яблока
2. Двести грамм нежирного кефира
3. Двести пятьдесят грамм сливочного сыра
4. Десертная ложка лимонного сока

 

Салат «Яблочный»

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Очищаем яблочки и нарезаем их небольшими дольками. Натираем на крупной терке сыр. Заливаем смесь кефиром и оставляем настаиваться девяносто минут. Перед подачей сбрызгиваем лимоном.

 

Совет: если вы не очень любите кефир, можно заменить его на нежирную сметану или даже ряженку.

 

«Итальянский»

Еще один необычный овощной салат для похудения готовится по простому рецепту.

 

Ингредиенты:

 

1. Три средних помидора
2. Сорок грамм корня сельдерея
3. Среднее яблоко
4. Столовую ложку оливкового масла
5. Несколько маслин без косточек

 

«Итальянский»

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Помидоры и яблоки очищает от кожуры и семян, а затем нарезаем тонкими дольками. Натираем на крупной терке сельдерей. Разрезаем напополам маслины. Добавляем к смеси масло, соль и перец и перемешиваем.

 

«Сицилийское наслаждение»

Ингредиенты:

 

1. Шестьсот грамм помидор
2. Две средних луковицы
3. Два зубчика чеснока
4. Триста пятьдесят грамм сыра Сулугуни
5. Столовая ложка оливкового масла
6. Веточка свежего базилика

 

Салат «Сицилийское наслаждение»

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Нарезаем помидоры и лук тонкими кольцами. Натираем сыр на крупной терке. Мелко нарезаем чеснок и базилик. Затем все перемешиваем, заправляем маслом и добавляем щепотку соли.

 

Салат из цветной капусты

Среди множества рецептов для похудения выделяется диетический салат с цветной капустой и редисом.

 

Ингредиенты:

 

1. Триста грамм цветной капусты
2. Двести грамм очищенного редиса
3. Пятьдесят грамм кресс-салата
4. Чайная ложка лимонного сока
5. Десертная ложка оливкового масла
6. Четверть луковицы

 

Салат с цветной капустой

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Отвариваем капусту и позволяем ей остыть. Нарезаем редис небольшими дольками, добавляем кресс-салат и тонко нашинкованный лук. Капусту разделяем на маленькие соцветия.
2. Добавляем в смесь масло и лимонный сок и перемешиваем.

 

«Грибы на поляне»

Ингредиенты:

 

1. Сто пятьдесят грамм белых грибов
2. Чайная ложка растительного масла
3. Чайная ложка сока лимона
4. Щепотка черного перца
5. По одной веточке петрушки, зеленого лука и укропа

 

Салат «Грибы на поляне»

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Очищаем грибы и варим их в подсоленной воде до готовности, затем нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к ним нарубленную зелень, заправляем маслом и соком лимона. Посыпаем специями.

 

Совет: получившийся в ходе готовки грибной бульон можно использовать для супа. Достаточно добавить к нему картошку, морковь и лук и варить еще полчаса.

 

«Апельсиновый»

Ингредиенты:

 

1. Триста грамм корня сельдерея
2. Двести пятьдесят грамм очищенных яблок
3. Средняя морковь
4. Сто грамм нежирной сметаны
5. Половинка очищенного апельсина

 

«Апельсиновый»

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Этот овощной салат для похудения готовится за пять минут. Достаточно натереть яблоки, сельдерей и морковь на крупной терке. Затем добавить к ним разрезанный на небольшие кусочки апельсин.
2. Заправить сметаной, посыпать щепоткой сахара и перемешать. Желающие могут добавить соль.

 

Теплый салат с перцем

Ингредиенты:

 

1. По одной штуке красного и желтого болгарского перца
2. Три помидора
3. Два пучка лука-порей
4. Три веточки петрушки
5. Несколько перьев зеленого лука
6. Сто миллилитров овощного бульона

 

Теплый салат с перцем

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Очищаем перец от семян и разрезаем на средние дольки. Режем помидоры на четвертинки. Затем нарезаем лук и укладываем все ингредиенты в форму для запекания.
2. Заливаем подсоленным бульоном и отправляем на тридцать минут в духовку. Готовое блюдо посыпаем нарубленными петрушкой и зеленым луком.

 

Белковые салаты для похудения: за и против

Все мы слышали о белковых диетах, которые активно рекламируют фитнес-тренеры и спортсмены. Но почему же активное потребление белка может быть полезным для нашего организма?

 

Все дело в том, что во время активных тренировок тело работает на пределе своих возможностей, а человек теряет множество полезных микроэлементов.

 

Одним из основных источников, который подпитывает тело, является белок. Именно поэтому следует с особым старанием следить за тем, какое количество необходимых организму веществ вы употребляете ежедневно.

 

«Гостинец именинника»

Ингредиенты:

 

1. Пять-шесть колечек консервированного ананаса
2. Шесть столовых ложек консервированной кукурузы
3. Стакан отварной фасоли
4. Один красный болгарский перец
5. Один огурец
6. Одна отварная морковь
7. Три пера зеленого лука
8. Красная луковица
9. Три веточки укропа
10. Три столовых ложки постного майонеза

 

Салат «Гостинец именинника»

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Нарезаем ананас, морковь, огурец, красный лук и перец небольшим кубиком. Добавляем фасоль и кукурузу. Мелко рубим зеленый лук и укроп. Смешиваем ингредиенты и заправляем майонезом.

 

Совет: если майонез кажется вам слишком жирной заправкой, можно заменить его на смесь сметаны с чайной ложкой лимонного сока.

 

Салат с зеленым горошком

Ингредиенты:

 

1. Двести грамм стручкового зеленого горошка
2. Двести грамм желтой стручковой фасоли
3. Столовая ложка оливкового масла
4. Две веточки кинзы
5. Две столовые ложки сока лайма
6. По щепотки соли и смеси перцев

 

Салат с зеленым горошком

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Разрезаем каждый стручок фасоли и горошка пополам и готовим на пару до размягчения.
2. Мелко шинкуем кинзу. Добавляем охлажденный горошек и фасоль. Заправляем смесь маслом, соком лайма и посыпаем специями.

 

Огуречно-ореховый салат

Ингредиенты:

 

1. Один большой или два средних огурца
2. Половинка авокадо
3. По две веточки петрушки и кинзы
4. Половина стакана орехов кешью
5. Столовая ложка растительного масла

 

Огуречно-ореховый салат

 

Пошаговое приготовление:

 

1. Очищаем авокадо от кожицы и нарезаем мелким кубиком. Так же режем огурцы. Зелень, орехи и масло измельчаем в блендере. Все перемешиваем и подаем к столу.

 

Еще больше полезных и вкусных рецептов полноценного обеда для похудения ищите в этой статье.

 

life-reactor.com

Диетические салаты — рецепты с фото на Повар.ру (411 рецептов диетических салатов)

Салат из свежей капусты 4.6

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Салат «Цветочная поляна» 3.4

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

Добавил: Наталья Лебедева 27.06.2018

Салат «Маркиза» 4.7

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее

Добавил: Наталья Лебедева 21.11.2018

Легкий зимний салат 5.0

Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2019

Овощной салат с маслинами и кунжутом 5.0

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее

Добавил: Наталья Лебедева 15.09.2018

Салат из сельдерея и моркови 5.0

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017

Диетический салат «Огурец в йогурте» 4.5

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Витаминный салат из свежих овощей 5.0

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Салат к лапше 3.7

К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом — огуречные, помидорные, а вот зимой — капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.04.2016

Салат из красной капусты 4.0

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Морковка для похудения 4.7

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Салат капустный витаминный 5.0

Салат из свежих молодых овощей, заправленный оливковым маслом. Легкий и хрустящий салат подходит к любому блюду. …далее

Добавил: Vikulia 20.06.2015

Капустный салат для похудения 4.8

Приготовьте такой салат вместо ужина или перекуса. Легкий, диетический, поможет сбросить пару килограммов. …далее

Добавил: Vikulia 11.06.2015

Весенне-летний салат из капусты 5.0

Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. …далее

Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017

Сальса из ананаса и папайи 4.2

Сальса из ананаса и папайи — чудесный экзотический фруктовый салат с очень простым рецептом. Съедаешь порцию — и будто переносишься куда-то в тропики. …далее

Добавил: Roksolana 18.09.2012

Салат «Витаминный» с капустой и клюквой 4.2

Этот салат можно отнести к разряду витаминных салатов, которыми можно наслаждаться даже в холодное время года. Прекрасное сочетание сочной редьки, кисло-сладкой клюквы и капусты. Попробуйте! …далее

Добавил: Vikulia 17.02.2015

Помидоры кусочками с чесноком 5.0

Острый салат с помидорами и чесноком. Прекрасно подойдет для легкого перекуса или как дополнение к мясному блюду. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.08.2015

Винегрет классический рецепт 4.7

Винегрет — это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.04.2015

Сыроедческий салат из капусты 3.8

Представляю вашему вниманию сочный и яркий салат из капусты. Заправляется он только маслом холодного отжима, то есть «сырым маслом». …далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2015

Сыроедческое блюдо из свекольной ботвы 5.0

Многие считают, что в ботве свеклы больше витаминов, чем в самом корнеплоде. Именно поэтому стоит включить эту зелень в свой рацион. Предлагаю попробовать очень вкусный салат со свекольной ботвой. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.08.2015

Диетический винегрет для похудения 4.2

Такой винегрет идеален для похудения благодаря обилию клетчатки. Для снижения калорийности я убрала картофель, заменила подсолнечное масло на оливковое. Также не стоит добавлять соленые огурцы. …далее

Добавил: Vikulia 02.04.2015

Сыроедческие кабачки 4.4

Кабачки в сыром виде очень полезны, а мы привыкли их жарить или тушить. Попробуйте их в таком виде, и, возможно, этот салат будет частым гостем на вашем столе. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2015

Диетический салат из капусты 5.0

Приготовьте легкий салат, который подойдет к любой трапезе в течение дня. Можно такой салатик съесть и на полдник в качестве перекуса. …далее

Добавил: Vikulia 31.03.2015

Диетический салат со свеклой 5.0

Вкусный салат. Довольно сытный и полезный. Приготовьте себе диетический салат со свеклой по этому рецепту. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 31.03.2015

Салат к утке с яблоками 5.0

Утка — достаточно жирная птица, поэтому, подбирая к ней салат, лучше взять что-то овощное, легкое, без майонеза. Хочу предложить вам такой салат из капусты, лука и моркови с горошком. …далее

Добавил: Vikulia 17.03.2015

Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом 5.0

Такой салат пользуется большой популярностью, когда свежих овощей мало. Он — витаминный, вкусный и полезный благодаря капусте и моркови. Также в него входит рисовый уксус. …далее

Добавил: Vikulia 25.03.2015

Салат в бокале 4.7

Хочу представить вашему вниманию быстрый и полезный салатик. Подавать такой салат рекомендую в бокале. Выглядит потрясающе! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.03.2015

Огурцы для похудения 4.1

Огурец — уникальный продукт. Состоит на 80% из воды. Их хорошо использовать в рационе при похудении, но нужно помнить, что огурцы должны быть грунтовые, без нитратов, желательно домашние. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.04.2015

Салат быстро и вкусно 4.5

Бальзамический крем — сладковатый. Делает невероятные вещи во вкусе. Не скрою, салат — на любителя! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.03.2015

Овощной салат 3.8

Салаты должны присутствовать ежедневно в нашем рационе, это наш витаминный запас! Плюс это низкокалорийный и полезный перекус или ужин. Такой салат будет отличным решением к рыбе или мясу. …далее

Добавил: Саша Кружко 27.06.2018

Легкий салат с креветками 3.5

Овощной салатик с морепродуктами придется к любому столу. Посмотрите, как приготовить легкий салат с креветками. Отличное сочетание легких ингредиентов с вкусной заправкой. Пробуйте! …далее

Добавил: Юлия Резник 05.12.2016

Рецепт салата из сельдерея и яблок 4.3

Этот салат из серии «чем проще, тем лучше!». Очень удачное сочетание яблок и черешкового сельдерея. Сочный и хрустящий салат вполне заменит собой ужин. А если заправить маслом, то можно подать к мясу. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.10.2017

Салат из свеклы для похудения 4.5

Этот салат очень популярен среди женщин. Он является легким, диетическим, с отличным «худеющим» эффектом. К тому же, очень витаминным. …далее

Добавил: Vikulia 06.03.2015

Салат из спаржи маринованной 2.3

Простой рецепт салата из спаржи, маринованной в винном уксусе, оливковом масле и пряностях поможет вам организовать праздничный стол или доставить себе маленькое гастрономическое удовольствие в будни! …далее

Добавил: Kurzyupa 09.09.2013

Салат пикантный с говядиной 4.6

Если вы любите азиатскую кухню, вам однозначно придется по вкусу этот простой рецепт салата пикантного с говядиной, овощами и зеленью. Очень легкий, вкусный и аппетитный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.02.2016

Салат из печеных овощей

Хотите познакомиться со средиземноморской кухней? Тогда расскажу, как приготовить салат из печеных овощей, вкусный и интересный, ведь там не только овощи, но и кускус, и конечно же, оливковое масло! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.08.2016

Простой салат из моркови 4.3

Всем любителям овощных блюд на заметку предлагаю весьма простой салат из моркови в домашних условиях с аппетитной и легкой заправкой. Это блюдо идеально подойдет для легкого ужина или гарнира. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.03.2015

Cалат из помидоров и огурцов 5.0

В сезон овощей грех не сделать легкий, свежий и летний салат из помидоров и огурцов. Такой салат идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам. Любимый, быстрый и простой салат для всей семьи. …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.05.2018

Мы подскажем, как можно быстро и вкусно готовить диетический салат по рецептам. Поверьте, в этом нет ничего сложного, если иметь под рукой лучшие рецепты диетических салатов с фото. Смело используйте большое количество овощей и фруктов, не обходите стороной и зелень, ведь именно эти продукты содержат в себе массу полезных веществ, а также способны подарить долгое чувство насыщения без вреда вашей фигуре. Любите салаты посытнее? Попробуйте простой способ приготовления диетического салата в домашних условиях, используя различные виды мяса и рыбы. Помните, что блюда такого рода также могут быть тёплыми, если в процессе готовки запечь или отварить ингредиенты. Забудьте про постоянную нехватку времени, теперь это не угроза вашему здоровью, ведь мы подскажем, как сделать домашний диетический салат на скорую руку. Готовьте полезную и лёгкую пищу, читайте наши лучшие рецепты диетических салатов с фото!

povar.ru

Диетические салаты — рецепты для похудения

Лето и осень радуют нас обилием овощей и фруктов, которые можно употреблять с пользой для фигуры. Такие рецепты включают в себя многие дары природы, обладающие низкой калорийностью. Даже любимое крабовое блюдо можно приготовить с небольшим показателем углеводов и жиров. Легкие диетические салаты просто обязаны быть в рационе всех, кто следит за своим весом и здоровьем.

Чтобы кушанье получилось низкокалорийным и полезным, учитывайте при готовке рекомендации диетологов. В основе классических рецептов лежат такие фрукты и овощи, как яблоко, апельсин, огурец, морковь и томат. А готовить вкусные, и при этом полезные, диетические блюда очень просто.

Копилка советов

Известные специалисты в области диетологии охотно делятся секретами приготовления овощных деликатесов для худеющих. Основные советы и рекомендации можно представить небольшим перечнем:

• Готовьте блюдо непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
• Подливку или салатную заправку так же заводите перед использованием.
• Готовьте только из свежих продуктов.
• В диетические блюда можно добавлять сухофрукты и зелень.
• Диетологи советуют ограничить употребление соли, она замедляет процесс водно-солевого обмена.

Диетические соусы для салатов должны исключить майонез и кетчуп, чтобы не добавлять лишних калорий. Для скорейшего результата не забывайте работать над своим телом, соблюдать питьевой режим и пребывать в бодром расположении духа.

Полезные низкокалорийные рецепты

Мы подобрали для вас несколько легких рецептов, которые привнесут разнообразие в ваше диетическое меню.

Салаты можно кушать в дополнение к обеду или использовать, как отдельное блюдо для диетического ужина.

Нарезка из тунца

Рецепт диетического салата с тунцом довольно прост.

Компоненты:

• 1 банка тунца консервированного;
• ½ банки кукурузы;
• 4 огурца;
• 7 перепелиных яиц.

Кушанье готовится таким образом:

1. Разделите рыбную тушу на небольшие кусочки, масло сцедите.
2. Нарежьте огурцы кубиками, смешайте с рыбой.
3. Добавьте кукурузу, мелко порубленную зелень.
4. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Блюдо из тунца с добавками

Диетический салат с консервированным тунцом может включать в себя оливки, томаты и фасоль.

Рецепт содержит такие ингредиенты:

• ½ ст. фасоли;
• 260 г. тунца;
• 250 г. томатов;
• 50 мл. оливкового масла;
• 2 ст. л. винного уксуса и сока лимона;
• головка красного лука.

Приготовление нарезки с тунцом не доставит много хлопот:

1. Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте его в смеси из масла, лимонного сока и уксуса. Оставьте на полчаса.
2. В кипящей воде сварите фасоль и остудите.
3. Кусочки рыбы разомните вилкой, сцедите масло.
4. Томаты нарежьте небольшими дольками и добавьте к остальным компонентам.

Такие быстрые и простые рецепты легки в приготовлении, они отлично впишутся в диетическое меню.

Куриный салат

Курица содержит довольно много полезного для организма белка. Преимущество таких диетических рецептов для похудения в том, что заправку вы можете подобрать на свой вкус. Например, горчица, лимонный сок или оливковое масло.

Компоненты для диетического салата с куриной грудкой:

• 300 г. отварной грудки;
• ½ кочана пекинской капусты;
• 2 крупных болгарских перца;
• небольшая луковица.

Этапы приготовления:

1. Грудинку нарежьте тонкой соломкой, перец и лук — полукольцами.
2. Капусту мелко пошинкуйте.
3. Все ингредиенты смешайте и заправьте смесью соевого соуса с соком лимона.

Помните о диетическом салате с сочной говядиной. Он тоже имеет право на жизнь в меню худеющего человека. Специалисты говорят, что кусочки мяса не добавляют лишней калорийности, а наоборот, насыщают организм белками.

Знаменитый легкий «Цезарь»

Из куриной грудки получается вкусный диетический «Цезарь» для похудения.

Подготовьте такие ингредиенты:

• 100 г. грудинки;
• 100 г. салата Айсберг;
• 4 перепелиных яйца;
• 5 шт. томатов черри;
• 1 ст. л. тертого сыра;
• сухарики собственного приготовления.

Рецепт нарезки:

1. Листья промойте, высушите и порвите руками.
2. Грудку нарубите средними кусочками и поместите сверху листьев.
3. Следующий слой — нарезанные половинками яйца и томаты.
4. На самый верх выложите сыр и сухари.

Соус для диетического «Цезаря» с ароматной курицей готовится из желтка, лимонного сока и горчицы, которые смешиваются в равных пропорциях.

Салат с куриной печенью

Калорийность блюда с нежной куриной печенью всего 133 ккал. Этот вкусный, полезный и легкий в готовке салат никак не отразится на весе.

Рецепт:

• 400 г. куриной печени;
• 4 отварных перепелиных яйца;
• 3 листа салата;
• 70 г. помидорок черри;
• ½ банки маслин;
• для заправки: по 1 ст. л. оливкового масла, сока лимона и соевого соуса.

Пошаговая технология:

1. Печень промойте, высушите и нарежьте кусочками. Обжарьте ее до появления корочки на сильном огне.
2. Яичный белок разрежьте дольками.
3. Помидорки черри тоже разделите пополам.
4. Маслины порежьте колечками.
5. Начинайте выкладывать блюдо: сначала зеленые листья, затем печень. Сверху полейте соусом и украсьте все помидорками, яйцами и маслинами.

Низкая калорийность кушанья позволяет употреблять его на ужин. Основой для многих диетических салатов для похудения и сушки тела являются куриная грудка или филе, овощи.

Креветочный коктейль

Блюда с морепродуктами богаты полезными веществами. Кушать нарезки, в составе которых есть креветки, можно даже тем, кто постоянно следит за фигурой и соблюдает строгую диету.

Для изысканного кушанья понадобятся:

• пучок рукколы;
• 5 шт. креветок;
• 2 шт. помидоров черри;
• горсть кедровых орешков;
• веточка свежего базилика;
• по вкусу: чеснок, кунжут;
• для заправки: 1 ч. л. сока лимона + 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление диетического блюда с креветками:

1. Приготовьте соус, смешав сока лимона, масло и чеснок.
2. Отварите креветки в заправочном соусе. Время варки 10-30 минут. В конце добавьте базилик для тонкого запаха.
3. В самый низ выложите рукколу, сверху — разрезанные пополам томаты, затем креветки. Посыпьте измельченными орешками и залейте соусом.

Простые рецепты с фото креветочного блюда облегчат процесс приготовления.

Любимый крабовый салат

Диетический вариант с крабовыми палочками больше не мечта, а реальность. Рецепт без майонеза делает нарезку низкокалорийной.

Необходимые ингредиенты:

• 150 г. крабовых палочек;
• 100 г. кукурузы консервированной;
• 200 г. свежих огурцов;
• 100 г. отварного риса;
• 100 мл. натурального нежирного йогурта.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой готовится достаточно легко:

1. Палочки и огурцы средне нашинкуйте и выложите в миску.
2. Отварите рис, дайте ему остыть и добавьте к нарезке.
3. Высыпьте кукурузу.
4. Положите в смесь специи и заправьте йогуртом.

Вкусный и диетический салат для похудения из крабовых палочек можно кушать на завтрак, обед или ужин. Не переживайте за фигуру. Такой микс продуктов полностью усваивается организмом.

Блюдо с кальмарами

Сытная, но низкокалорийная нарезка из кальмаров подойдет для вечерней трапезы. Порадуйте себя изысканным соединением свежих огурчиков, кукурузы и морепродуктов.

Рецепт:

• 500 г. кальмаров;
• 200 г. кукурузы в банке;
• 1 луковица;
• 2 огурца;
• зелень;
• 3 яйца;
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Технология приготовления диетического салата:

1. Сварите отдельно яйца и кальмары. Нарежьте морепродукты соломкой, а яйца кубиками.
2. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте.
3. Перемешайте все и заправьте маслом.

Вот так легко готовится салат из кальмаров, который имеет калорийность всего 163 ккал.

Специалисты по питанию рекомендуют взять на заметку этот рецепт диетического салата для похудения всем, кто питается по методике Пьера Дюкана.

Капустный салат

Тарелка низкокалорийного салата из овощей обязательно должна быть летом на вашем обеденном столе. В основе кушанья лежат помидоры, огурцы, капуста и зелень. Рецепты диетических блюд предлагают красиво и по-новому оформить знакомый вкус.

Для капустного лакомства понадобятся:

• 250 г. пекинской капусты;
• по 200 г. помидоров и огурцов;
• 1 острый перчик;
• 150 г. сыра фета;
• ½ банки маслин;
• приправы по вкусу;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Традиционно диетические салаты из капусты готовятся так:

1. Пекинскую капусту разберите на листья, порвать их руками.
2. Огурцы, сыр и томаты нарежьте крупными кубиками, добавьте в салатник.
3. Острый перчик нашинкуйте мелкими кусочками, поместите к остальным ингредиентам.
4. Перемешайте компоненты и выложите сверху маслины.
5. Заправьте все маслом, посыпьте специями.

Легкая овощная нарезка

На этом рецепты диетических овощных салатов с капустой не заканчиваются.

Рецепт простого блюда включает:

• 500 г. свежей капусты;
• пучок зеленого лука;
• 1 яблоко и 1 морковь.

Легкий и простой салатик на ужин отнимет всего 20 минут вашего времени. Готовится так:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Яблоко и морковь крупно натрите.
3. Смешайте подготовленные ингредиенты, заправьте натуральным йогуртом.

Рецепт диетической заправки для нарезки может состоять из нескольких компонентов, а может ограничиться натуральным йогуртом. Среди самых популярных заправок как для овощных, так и для рыбных салатов, является смесь оливкового масла с лимонным соком. К вариантам с мясными ингредиентами добавляется несколько ложек соевого соуса.

Блюдо из морской капусты

Издавна морская капуста считалась кладезем полезных микроэлементов и минералов, а ее низкокалорийность сделала водоросль любимицей всех худеющих. Приготовление диетического салата из морской капусты занимает полтора часа. Это обусловлено варкой водоросли и приготовлением соевой подливки.

Рецепт:

• 50 г. сушеной морской капусты;
• 300 г. моркови;
• 1 ст. л. растительного масла;
• зубчик чеснока;
• 1 ч. л. соевого соуса.

Технология:

1. Ламинарию отварите в кипятке в течение получаса.
2. Чеснок выдавите и смешайте с маслом, соевым соусом. Оставьте заправку на 30 минут.
3. Морковь нашинкуйте соломкой.
4. Ингредиенты соедините, хорошо перемешайте.

Диетологи советуют употреблять блюдо с кусочками запеченного минтая, чтобы повысить усвояемость белка. Кушанье из ламинарии необычайно легкое, его калорийность составляет всего 43 ккал.

Свекольные нотки

Прелесть диетических салатов для похудения из свеклы в их очищающем действии, организм освобождается от вредных веществ. Свекла является незаменимым ингредиентом большинства полезных нарезок.

Простой и оригинальный рецепт:

• 1 средняя свекла и 1 морковь;
• 200 г. капусты.

Свекольный салат готовится по такой схеме:

1. Капусту мелко нашинкуйте.
2. Свеклу и морковь крупно натрите.
3. Все перемешайте.

Для заправки используйте растительное масло или лимонный сок.

Нарезка из свеклы

Также вы можете побаловать себя другой вариацией диетического салата из вареной свеклы. Основой этого питательного и низкокалорийного блюда являются свекла, яблоко, орехи и сметана.

В его составе:

• 1 крупная свекла;
• 1 среднее яблоко;
• 3 грецких ореха;
• пара штучек чернослива;
• зубчик чеснока;
• 2 ст. л. 15% сметаны.

Приготовить салат можно по такому рецепту:

1. Вареную свеклу нарежьте кубиками.
2. Яблоко крупно натрите.
3. Чернослив и грецкий орех измельчите и добавьте в миску.
4. Выдавите туда же чеснок и все перемешайте.

Действие свеклы для похудения неоценимо. Овощ способен утолить аппетит и вывести вредные вещества из кишечника.

Рецепт из фасоли

Фасолевая диета признана одной из лучших систем питания для эффективного сброса веса. Так, рецепт салата для похудения с фасолью — отличный вариант для легкого ужина.

Для него вам пригодятся:

• 100 г. китайской капусты;
• 300 г. красной фасоли;
• 200 г. томатов;
• по 100 г. кукурузы и горошка в банках;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 зубчика чеснока.

Диетическая нарезка с кукурузой, фасолью и капустой готовится по такой схеме:

1. Нашинкуйте капусту мелкими полосочками.
2. Томаты нарежьте небольшими кубиками.
3. В салатницу добавьте кукурузу, горошек, фасоль, перемешайте.
4. Соедините все компоненты и заправьте сметаной.

По вкусу можно разбавить салат мелко нарезанными яйцами.

«Фруктовый рай»

Вашей фигуре не повредит, если вы закончите свой рабочий день диетическим салатом из фруктов. Его можно собрать из любимых лакомств с низкой калорийностью. Вкусное и воздушное блюдо готовится за считанные минуты.

Рецепт:

• по 1 шт. банана, киви, яблока и апельсина;
• 50 мл. сока апельсина;
• 100 г. натурального йогурта.

Фрукты нарезаются кубиками и поливаются соком апельсина и йогуртом.

Рецепт диетического фруктового салата можете изменять по своему вкусу. Летом лакомство из абрикосов, яблок и ягод отлично освежает. Для соуса используйте натуральный йогурт, нежирную сметану или сыворотку.

Салат с авокадо

Очень полезны диетические нарезки с авокадо. Фрукт продлевает жизнь, влияет на внешний вид и выводит вредные вещества.

В качестве ингредиентов используются:

• 6 томатов;
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• зелень;
• по 1 ст. л. оливкового масла и яблочного уксуса.

Рецепт салата из авокадо:

1. Нарежьте тонко огурец, маленькие помидорки разрежьте пополам, очистите авокадо.
2. Соедините в отдельной миске уксус, оливковое масло.
3. В пиалу выложите овощи и авокадо, залейте смесью. Украсьте зеленью.

Иногда авокадо консервируют на зиму, чтобы вкуснейшее лакомство круглый год было на столе.

Другие рецепты

Вы можете побаловать себя диетическим салатом для похудения из свежих овощей. Попробуйте добавить в традиционное блюдо орехи, морковь и масло.

Рецепт:

• 1 сырая морковь;
• 1 ч. л. измельченного грецкого ореха;
• зубчик чеснока;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Схема готовки диетической нарезки из моркови:

1. Крупно натрите морковь.
2. В салатницу выложите морковную стружку и пропущенный под прессом чеснок.
3. Заправьте блюдо маслом и добавьте измельченные орехи.

Легкая овощная нарезка

Лето не перестает радовать свежими овощами и фруктами? Приготовьте диетический салат из кабачков.

Компоненты:

• 1 крупный кабачок;
• 2 помидора;
• сок лимона;
• зелень;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Пошаговый рецепт:

1. Кабачок нарежьте крупными кольцами, поперчите и оставьте на 20 минут.
2. Томаты нашинкуйте и добавьте к другим компонентам.
3. Заправленный маслом салат можно подавать.

Вы можете приготовить нарезку с кукурузой и капустой. Для разнообразия добавьте в состав апельсин.

Грибной салат

Рецепт диетического салата для похудения с вареными шампиньонами порадует всех любителей грибов.

Необходимые ингредиенты:

• 8 шт. шампиньонов;
• горсть грецких орехов;
• 50 г. сыра;
• пучок лука, чеснок и черный перец;
• 3 ст. л. йогурта.

Грибной салатик готовится по таким этапам:

1. В течение 15 минут отварите шампиньоны. После ссыпьте на сито и остудите.
2. Нарежьте грибы на небольшие кусочки.
3. Орехи сотрите в крошку и смешайте с тертым сыром.
4. Луковые перья нашинкуйте небольшими брусочками.
5. Полейте салат йогуртом, и добавьте чеснок из-под пресса.

Приготовить аппетитное и низкокалорийное блюдо можно и из маринованных грибов.

Диетические рецепты салатов многообразны. Из незатейливых составляющих вы можете приготовить полезные блюда. Вкусные нарезки получаются не только из свежих овощей и фруктов, но и из консервированных продуктов. Компоненты блюд могут быть различными, но обязательно свежими и низкокалорийными.

aveslim.ru

Рецепты салатов | Рецепты правильного питания

Дек 12, 2017

Полезная новогодняя закуска — пирог с моцареллой и соусом песто

Рубрика: Рецепты салатов

Эта новогодняя закуска украсит ваш праздничный стол. Она настолько вкусная, что исчезает просто за мгновение.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 04, 2017

Диетическая брускетта и соус гуакамоле

Рубрика: Рецепт хлеба, Рецепты салатов, Овощные блюда рецепты

Вкусный, необычный и питательный завтрак в итальянском стиле с мексиканским привкусом. Для брускетты мы приготовим полезный хлеб без дрожжей. А гуакамоле — это известный мексиканский соус из авокадо. Авокадо — безумно полезный овощ, который используют не только в кулинарии, но и в косметологии, медицине. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 24, 2017

Полезная пастрома из куриной грудки и булочки с отрубями

Рубрика: Рецепт хлеба, Рецепты мясных блюд, Рецепты салатов

Мы собираемся в небольшое путешествие на машине — из Москвы в Минск. Дорога с маленьким ребенком займет, наверное, целый день. Можно, конечно, поесть на заправках в кафе, но там вряд ли будет полезная диетическая еда. Поэтому на заправках мы заправимся бензином и кофе, а на обед у нас будет полезная пастрома из куриной грудки, булочки с отрубями и овощи. 🙂 Вообще, пастрома — это молдавское и румынское блюдо из говядины, но у нас будет куриная пастрома. Смесь специй, которыми обмазывается мясо называется саламур. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 08, 2017

Полезная закуска: жульен в кабачке

Рубрика: Рецепты салатов, Овощные блюда рецепты

Необычная, оригинальная и очень вкусная легкая закуска: жульен в кабачке. 

Ингредиенты: 
Кабачок: 1 очень большой и 2 просто крупных (1 кг.)
Грибы шампиньоны: 450 г. 
Сыр 30%: 50-60 г.
Лук репчатый: 1 шт. 
Сметана 10%: 100 г. 
Соль/перец

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 03, 2017

Полезный салат из клубники и авокадо

Рубрика: Рецепты салатов

Необычный, по летнему сочный, очень вкусный и полезный салат из клубники и авокадо. Такой салат может стать отличным дополнением к обеду, перекусом или отдельным блюдом. Не пугайтесь большого количества жиров, ведь жиры, содержащиеся в орехах, авокадо и оливковым масле полезны и необходимы нашему организму. Они влияют и на красоту волос, ногтей, кожи. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 17, 2017

Карбонат из индейки, диетический сэндвич с индейкой

Рубрика: Рецепты мясных блюд, Рецепты салатов, Пицца рецепт

Сегодня завтрак по-настоящему питательный и вкусный: сэндвич с карбонатом из индейки. Для сэндвича я готовила полезный хлеб на кефире по уже испробованному рецепту. Выпекала его в прямоугольной форме. И вместо мака посыпала семенами подсолнечника. А потом поджарила кусочки на сковороде-гриль. Это один из самых вкусных рецептов хлеба. Карбонат из индейки тоже никого не оставит равнодушным. Его можно использовать вместо вредных колбас, можно сделать бутерброды, сэндвичи, бургеры, использовать в салате. Мясо индейки очень нежное, полезное, вкусное.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 04, 2017

Полезный салат из брокколи с черешней

Рубрика: Рецепты салатов

Еще один летний рецепт с необычным сочетанием ингредиентов — полезный салат из брокколи с черешней. Он получается сочным, вкусным, необычно солено-сладким и питательным. Особенный вкус салату придает соус. 

Калорийность полезного салата из брокколи с черешней без соуса на 100 гр. составляет: 100 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 4 гр., жиры: 6 гр., углеводы: 9 гр. Калорийность соуса для салата на 100 гр. составляет: 90 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

мая 15, 2017

Легкий салат с рукколой и моцареллой

Рубрика: Рецепты салатов

Известный многим, легкий и очень вкусный салат с рукколой и моцареллой. Особый вкус ему придаст заправка из винного уксуса, растительного масла и лимонного сока. 

Ингредиенты: 
Руккола
Моцарелла 
Томаты черри
Оливки
Для заправки: 
Винный уксус: 1 ст.л. 
Оливковое масло: 1 ст.л. 
Лимонный сок: 1 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

мая 13, 2017

Полезный салат с куриной грудкой и шампиньонами

Рубрика: Рецепты салатов

Вкусный, легкий салат. 

Ингредиенты: 
Салат микс
Куриная грудка
Шампиньоны (маринованные или обжаренные) 
Кукуруза 
Лук репчатый
Масло растительное

Рецепт полезного салата с куриной грудкой: 
Отварную куриную грудку порезать кубиками, добавить шампиньоны (можно взять маринованные или обжаренные), кукурузу (я брала консервированную), листья салата микс и репчатый лук. Заправить растительным маслом (оливковым, например), перемешать и подавать к столу. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Мар 26, 2017

Полезные диетические тарталетки с красной рыбой

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты салатов

Мне нравится, когда будничное утро становится немного праздничным, благодаря вкусному и красивому завтраку. Сегодня, это домашние диетические тарталетки со слабосоленой красной рыбой. 

Калорийность одной диетической полезной тарталетки без начинки: 76 ккал. Пищевая ценность 1 шт.: белки: 7,2 гр., жиры: 1,3 гр., углеводы: 9,2 гр. 
В одной штуке с начинкой около 100 ккал. Пищевая ценность: белки: 10,2 гр., жиры: 2,5 гр., углеводы: 11 гр. 

Ингредиенты для тарталеток: 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

slezinger.ru

Салаты для здорового питания

Изначально салатом называлось блюдо из овощей с добавлением растительного масла и специй. В наше время благодаря искусным кулинарам и поварам понятие «салат» значительно расширилось. Появились не только овощные, но и фруктовые, мясные салаты, салаты из морепродуктов.

В этой статье мы поговорим только о тех салатах, которые помогут нам придерживаться правил здорового питания, особенно полезны салаты при занятии спортом и диетах.

Здоровое питание: салаты в рационе

Все, кто придерживается здорового образа жизни, знают, что овощи и фрукты занимают почетное место в списке «правильных» продуктов. А все потому, что они содержат много витаминов и микроэлементов, являются малокалорийными и позволяют не набрать вес.

Следовательно, салаты из овощей и фруктов – это сплошная польза для здоровья. Многие из нас не любят вкус сырых овощей, ведь с детства мы привыкаем к более изысканным и утонченным вкусам. А вкус овощей бывает не сильно выражен.

Чтобы получить пользу и удовольствие от овощей, нужно просто сделать салат! Так вкус еды становится насыщенным, а содержимое тарелки – более привлекательным.

Овощные салаты, заправленные растительным маслом, можно употреблять 4-5 раз в день, с каждым приемом пищи. Вместо соли лучше добавить лимонный сок или яблочный уксус. Вместо жирных заправок типа майонеза отлично подойдет натуральный нежирный йогурт или кефир со специями (горчица, перец).

Съев порцию овощного салата перед основным приемом пищи, вы получите максимум пользы и защитите себя от возможного переедания. Овощи заполнят желудок, и вы скушаете меньше калорийных продуктов.

А вот с фруктовыми салатами нужно быть осторожными. Фрукты – источники сахара, поэтому увлекшись такими салатами, можно набрать лишние килограммы и навредить здоровью. Фрукты в рационе нужны, это кладезь витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунную систему и весь организм, а так же хорошо сказываются на работе мозга.

Чтобы получить от фруктовых салатов только пользу, употреблять их нужно 1-2 раза в день до обеда. Заправить такой салат можно натуральным йогуртом, нежирными сливками.

Сочетав в салате овощи и мясо, рыбу, морепродукты можно получить полноценный примем пищи, например, ужин. Белок увеличит пищевую ценность блюда и позволит насытить организм без переедания.

Рецепты салатов здорового питания

Чем полезны салаты, и какие именно, мы уже выяснили. Теперь узнаем несколько интересных рецептов салатов здорового питания.

Рецепты овощных салатов

• Винегрет по-новому

Нам понадобится: 1 крупная свекла, 1 красный лук, 100 грамм риса и грецких орехов, пол лимона, чайная ложка меда, 2 столовые ложки оливкового масла, соль по вкусу.

Рис варим до готовности. Свеклу отвариваем, режем кубиками. Лук режем кольцами, грецкие орехи измельчаем. Для заправки смешиваем оливковое масло и мед, добавляем сок пол лимона и соль.

Выкладываем в салатник свеклу и лук, добавляем заправку, оставляем на 20 минут для маринования. Затем добавляем орехи и рис, перемешиваем, оставляем салат на 2-3 часа, чтобы настоялся.

• Овощная мозаика

Нам понадобится: 2 помидора, 1 огурец, 1 болгарский перец, горсть зелени (петрушка, базилик), полстакана сухариков без специй, 1 маринованный огурец, 4 столовые ложки растительного масла, чайная ложка сахара и горчицы, столовая ложка яблочного уксуса, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Для приготовления сухариков порезанный на кубики белый хлеб обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. Болгарский перец, огурцы и помидор режем кубиком.

Для заправки смешиваем растительное масло, сахар, горчицу, яблочный уксус, чеснок, соль и перец, добавляем в порезанные овощи, перемешиваем. В последнюю очередь кладем сухарики и подаем к столу.

Рецепты мясных салатов

• Салат с говядиной и йогуртом

Нам понадобится: 150 грамм отварной говядины, упаковка микс-салата, 1-2 штуки помидора и огурца, 100 грамм натурального йогурта, пол лимона, зелень, 30 грамм сыра, 1 зубчик чеснока, 100 грамм цельнозернового хлеба, соль и перец по вкусу.

Режем цельнозерновой хлеб кубиками, подсушиваем на сковороде. Помидоры режем дольками, огурец – колечками, говядину – тонкими пластинками. Для заправки смешиваем йогурт, чеснок, зелень, сок лимона, добавляем соль и перец (по вкусу).

На большое блюдо выкладываем микс-салат, отварную говядину, овощи и сухарики. Поливаем заправкой, посыпаем сыром и подаем на стол.

• Салат «Легкий с креветками»

Нам понадобится: 3-4 ст. л. риса жасмин, 100 грамм мелких креветок, один огурец и один помидор, 50 грамм пекинской капусты, 2-3 ст. л. нежирной сметаны или йогурта, зелень, специи, сок лимона (по вкусу).

Рис отвариваем и остужаем. Креветки варим и чистим. Режем помидор, огурец, пекинскую капусту, зелень мелко рубим. Для заправки смешиваем сметану с лимонным соком, специями.

Добавляем к овощам креветки и рис, перемешиваем, поливаем заправкой. Раскладываем в порционные салатники, украшаем петрушкой.

Фруктовые салаты

• Салат фруктовый с черносливом

Нам понадобится: 1 апельсин, 1 яблоко, 100 грамм чернослива и орехов, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки сметаны.

Заливаем чернослив кипятком, оставляем на 10 минут, воду сливаем, чернослив промокаем салфеткой и обсушиваем. Яблоки очищаем от семян и режем кусочками. Апельсин очищаем и режем ломтиками. Также нарезаем и чернослив.

Орехи мелко рубим, часть орехов откладываем для украшения салата. Сметану с сахаром смешиваем

Соединяем все ингредиенты, заправляем фруктовый салат сметаной. Подаем на стол, посыпав рублеными орехами.

• Салат «Романтический»

Нам понадобится: 2 киви, по 1 штуке банан, груша и хурма, 200 грамм винограда без косточек, чайная ложка гранатовых зерен, светлый сироп с варенья или мед – 3 ст. ложки, чайная ложка коньяка.

Все фрукты нужно хорошо вымыть, банан, грушу и киви почистить. Фрукты режем кусочками, виноград (если крупный) напополам. Для заправки смешиваем сироп с варенья (или мед) и коньяк.

Соединяем порезанные фрукты, поливаем заправкой, укладываем в салатник. Перед подачей посыпаем зернами граната.

Салаты для здорового питания – это вкусно, полезно и красиво! Употребляя правильные салаты, можно продлить молодость, предупредить развитие многих заболеваний, насытить организм витаминами. Приятного аппетита!

Лечебное питание при фенилкетонурии — основные принципы диеты

Существует ошибочное мнение, что диета помогает только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. На самом деле строгое ограничение и смещение баланса рациона в пользу определенного вида продуктов назначается врачами при многих патологиях.

Читать далее >> Режим питания для похудения — таблица разрешенных продуктов

Многие люди, желающие сбросить избыточный вес, стараются сделать это за максимально короткий срок. Конечно, хочется привести свое тело в порядок за несколько дней, но такой подход к решению проблемы нередко приводит к обратным результатам — потерянные килограммы возвращаются с запасом.

Читать далее >>

Ольга Смирнова специально для pitanie-club.ru 10 октября 2014

pitanie-club.ru

5 салатов для здорового питания

В наши дни количество приверженцев здорового образа жизни увеличивается в геометрической прогрессии. Одним из обязательных его условий является правильное питание. Многие из нас привыкли думать, что здоровая пища не бывает вкусной.

И для того, чтобы в пух и прах разрушить этот стереотип, «Так Просто!» подготовил для тебя 5 рецептов обалденных салатов на любой вкус, которые состоят только из полезных продуктов питания. И помни – если у тебя не хватает какого-нибудь ингредиента, его всегда можно заменить другим!

1. Греческий салат с макаронами

Ингредиенты

• 2,5 ст. макаронов
• 2/3 ст. нарезанного красного лука
• 15 помидоров черри
• 1 ст. нарезанных кубиками огурцов
• 3/4 ст. нарезанных маслин
• 3/4 ст. нарезанного зеленого перца
• 1 ст. сыра фета

Для соуса

• 1/3 ст. красного винного уксуса
• 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1,5 ч. л. измельченного чеснока
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. сушеного орегано
• 1/2 ст. оливкового масла

Приготовление

Сначала отвари макароны и дай им остыть. В небольшой емкости смешай все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла. Взбей их и понемногу добавляй оливковое масло. Посоли и поперчи соус. В миску с уже остывшими макаронами добавь лук, помидоры, огурцы, оливки, зеленый перец и сыр фета. Затем залей их соусом, накрой миску пищевой пленкой и убери салат в холодильник минимум на 3 часа.

2. Салат из зелени с копченой скумбрией

Ингредиенты

• 300 г нарезанного филе копченой скумбрии
• крупный пучок рукколы
• 1 нарезанный огурец
• 1 нарезанный кольцами красный репчатый лук
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. горчицы с зернами
• соль

Приготовление

Сначала нужно подготовить соус. Для этого смешай оливковое масло, яблочный уксус и горчицу. В отдельной емкости смешай листья зелени, лук, огурец. Заправь их и подсоли. Выложи на тарелку салат, на него — крупно нарезанное филе скумбрии.

3. Салат с редисом и яйцом

Ингредиенты

• 400 г редиса
• 1 огурец
• 1 пучок укропа
• 1 яйцо
• 100 г сметаны
• черный молотый перец
• соль

Приготовление

Свари яйцо вкрутую, затем остуди его и измельчи. Нарежь редис, огурец, укроп и добавь их к яйцу. Посоли и поперчи сметану и заправь полученным соусом салат.

4. Салат с арбузом, курицей и бальзамическим уксусом

Ингредиенты

• 1 ст. бальзамического уксуса
• 450 г куриной грудки без кожи
• 3 ч. л. приправы для всех блюд
• 1 ст. л. оливкового масла
• 4 ст. нарубленной зелени
• 2 ст. нарезанного кубиками арбуза
• 1/2 ст. сыра дор блю
• 1/4 стакана дробленого миндаля

Приготовление

В небольшую кастрюлю вылей бальзамический уксус и доведи его до кипения. После этого уменьши огонь и повари его еще минут 15-20, чтобы количество уксуса уменьшилось, и он загустел. Затем натри специями курицу и сбрызни ее оливковым маслом. После этого обжарь ее на разогретой сковороде, пока мясо не станет розовым внутри и подрумяненным снаружи. Смешай курицу, арбуз, дор блю и миндаль. Сбрызни приготовленным бальзамическим уксусом.

5. Фиолетовый салат

Ингредиенты

• 1 ст. тыквенных семечек
• 1 красная капуста (около 1 кг)
• 1 ст. нарезанного сушеного черного инжира
• 500 г моркови
• 1 ст. нарезанной петрушки и мяты

Для соуса

• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. лимонного сока + цедра
• 1 ст. л. мёда или кленового сиропа
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 ч. л. молотой корицы
• 2 ч. л. молотого тмина
• 1,5 ч. л. морской соли (по вкусу)

Приготовление

Все ингредиенты для соуса смешай и отложи в сторону. Капусту мелко нарежь и положи в большую миску. Нарежь морковь, инжир, мяту, петрушку и добавь их к капусте. Нагрей сковороду и немного поджарь на ней семечки тыквы. В миску с овощами добавь соус и семечки, всё тщательно перемешай.

Если бы вся здоровая пища была настолько вкусной, как эти салаты, то весь мир бы уже давно перешел на правильное питание. Обязательно попробуй приготовить эти замечательные блюда для себя и своей семьи!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

takprosto.cc