Содержание

Белковая диета: таблица продуктов, результаты, рецепты

Белковая диета высоко ценится как приверженцами диетического питания, так и врачами. Она является щадящей, гарантирует длительное сохранение результатов, а её рацион позволяет не наносить вреда здоровью. Осуществить здоровое похудение в домашних условиях легче всего именно с этой диетой.

Основные принципы

Оригинальный рацион, основанный на пище белковой природы, рассчитан на 7 дней. За эту неделю следует не только следить за питанием, но также рекомендуется усиливать результат физическими нагрузками.

Белок способен полностью восстановить энергию, при этом помогая укрепляться мышечной массе, которая является гарантом стройной фигуры.

Если же физической активности избегать, есть риск заболеть мочекаменной болезнью, так как наблюдается высокая нагрузка на почки. По этой же причине диета запрещена больным с заболеваниями почек, печени, пищеварения, сердечно-сосудистой системы.

Недельный рацион и правила питания

Для похудения достаточно запастись рыбой, мясом, кисломолочными продуктами и яйцами. Это основные источники белка и главные блюда на столе в неделю диеты. Из того, что можно есть еще, особенно спорными являются продукты с углеводами.

Диетологи рекомендуют разбавлять диету углеводами в строго определенное время – два-три раза в неделю до 14 часов. Особую похвалу в меню заслуживают помидоры – они не только разбавляют его, но и способствуют усвоению белка.

Что можно добавить: рыбные консервы без масла, огурцы, листья салата и зелень, помидоры, капусту, оливковое масло или сок лимона для заправки салатов.

Питание необходимо разбить на 5 приемов пищи, при этом каждый день выпивая большое количество воды. Поступление перечисленных овощей может быть неограниченно, главное – не больше, чем белка.

Подбор меню и рецепты зависят только от личного вкуса. Каждая трапеза должна содержать максимум белка и минимум углеводов. Готовить на масле не рекомендуется, в порядке исключения – раз в неделю на небольшом количестве. Подбор продуктов для блюд можно осуществить с помощью специальной таблицы, где хотя бы один любимый вид белка найдет каждый.

Продукты-чемпионы по содержанию белка

Таблица белковой диеты составлена специально для того, чтобы выбрать 5-6 любимых продуктов, которые будут участвовать в рационе. Количество белка указано в граммах, продукты размещены в порядке убывания содержания белков.

ПродуктБелокПродуктБелокПродуктБелок
Соевое мясо51Тунец22,7Говядина18,9
Соя35Фасоль22,3Печень18,7
Икра осетра28,9Кета22Миндаль18,6
Креветки28,7Индейка21,6Кальмар18
Икра минтая28,4Горбуша21Сельдь17,7
Сервелат28,2Куры, семга20,8Брынза17,5
Твердый сыр26,8Кролик20,7Свинина16,3
Арахис26,3Сайра20,4Фундук16,1
Сухое молоко25,6Телятина19,7Сердце15

Каждый из этих продуктов должен присутствовать в единственном числе на каждом приеме пище. Например, утром сто грамм сыра, днем – тунца, вечером – говядины, а в перекусах – миндаль. Из напитков лучше отдать предпочтение чаю без сахара и томатному соку.

Категорически запрещено

Так как диета безуглеводная, следует проститься с пирожными, печеньем, конфетами и даже фруктами. Под запрет попадают также вермишель, макароны, хлеб, жареное мясо, картофель в любом виде, масло сливочное, зерновые и каши, десерты.

Подслащивать напитки сахаром нельзя. Полностью исключены алкогольные напитки. Три раза в неделю, во время диеты на 10 дней, до обеда можно съесть ломтик черного хлеба.

В остальном диетологи настоятельно рекомендуют не затягивать диету более, чем на месяц, иначе организму будет нанесен ущерб и возможны заболевания со стороны пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, почек и печени!

Шаблон меню

В этой диете можно подстраивать меню на каждую трапезу под свои потребности, подбирая продукты из таблицы, аналогичные представленным в шаблоне.

  • Завтрак: куриное филе отварное, 1 ломтик зернового хлеба, чай;
  • Обед: говядина отварная, салат из помидоров и огурцов с лимонным соком;
  • Ужин: сыр твердый, 1 помидор;
  • На перекусы: апельсин.

Шаблон №2

  • Завтрак: стакан кефира 1%, чайная ложка меда;
  • Обед: телятина на пару, 35 г фундука;
  • Ужин: любая рыба на пару с запеченными овощами;
  • На перекусы: ломтик брынзы, арахис.

Таким образом, два приема пищи посвящены максимальному количеству белка.

Разновидности диеты

  1. Белково-овощная диета. Данный вид подразумевает чередование дней с употреблением белка и овощей. Первый, четвертый и пятый день посвящены овощам в любом виде – рагу, супы, винегрет, салаты, свежие и запеченные. Второй и третий дни – исключительно белок из таблицы.
  2. Белково-витаминная диета. Другой тип чередования, в котором мясо и рыба чередуются с фруктами и овощами. Смене продуктов посвящены не дни, а приемы пищи. Например, на завтрак – запеченная рыба, а на обед – только овощной салат. В таком режиме необходимо питаться каждые 3 часа, нельзя использовать приправы и соусы.

Похудение с помощью этих разновидностей длится немного медленнее – за неделю можно сбросить до пяти килограмм. Преимуществом, в отличие от оригинальной диеты, является полная безопасность для здоровья и широкий выбор продуктов для блюд. Результаты в комплексе со спортом – 7-8 кг за неделю в оригинале диеты, 5 кг – в чередованиях.

Щадящий режим

Наиболее лояльной считается белково-углеводная диета. Её продолжительность составляет 21 день, чередуя особенным образом блюда с разным составом.

  • Первый день – мясо, рыба, яйца + овощи, фрукты;
  • второй и третий день – только мясное и рыбное;
  • четвертый день – только овощи и фрукты;
  • пятый и шестой день – мясное и рыбное;
  • седьмой день – исключительно овощи и фрукты;
  • 8-21 дни – повторение рациона первой недели.

Разбавить рацион можно кефиром с низким процентом жирности, запеченным картофелем, кофе и чаем без сахара. Перед приемом пищи рекомендуется выпивать небольшую чашку травяного чая для улучшения пищеварения, подойдет ромашка и календула.

Будущим мамам

Особое меню было составлено для беременных женщин. Хотя считается, что во время вынашивания ребенка питание должно быть полноценным и ровно столько, сколько хочет мама, последствия бывают плачевными.

Избыточный вес, так легко набираемый во время беременности, грозит отеками и проблемными родами.

Запрещены только сахар, мучное, торты, сгущенное молоко, шоколад, хлебобулочные изделия. Источниками полезного белка выбирают нежирный творог, рыбу, мясо, сыр, яйца, птицу.

В сутки необходимо потреблять от 120 г протеинов, постепенно снижая количество углеводов таким образом, чтобы к третьему триместру оно было не более 250 г. Жиры, необходимые в этом положении, поступают из растительного масла в салатах и небольшого количества сливочного масла.

Диета и ЭКО

Белковая диета при ЭКО рекомендуется врачами для достижения максимальной вероятности оплодотворения. Протеины способствуют повышению репродуктивных качеств яйцеклетки.

Главная задача – повысить содержание белка в рационе, при этом снижая поступление жиров и углеводов. Большой объем минеральной воды без газа – обязателен!

Чрезмерное поступление углеводов способствует снижению активности репродуктивной системы женщины. Кроме того, такой рацион вызывает брожение в кишечнике, нарушая естественную микрофлору. Именно поэтому белковая диета для тех, кто готовится к ЭКО, идеально подходит в роли активатора организма.

Продукты и меню аналогичны предыдущим вариантам, однако, следует включить в оригинальную диету небольшое количество фруктов, дополнительно принимая витаминные комплексы. Исключение составляет молоко и кефир – они вызывают брожение, потому их необходимо исключить.

Напитки и продукты с красителями, концентратами, загустителями и заменителями, а также консервация и грибы – запрещены!

Шаблон меню:

  • Завтрак: отварное мясо, морковь свежая, ромашковый чай.
  • Обед: фасоль тушеная, овощной салат, заправленный маслом.
  • Ужин: паровая рыба, свежие помидоры.

sizhunadiete.ru

Белковая диета: Женский портал Домовёнок

Основу меню составляют мясо, рыба и бобовые — главные источники белка. Он помогает строить мышцы, при этом не откладывается на боках, как жиры и углеводы. Сидеть на такой диете можно до 10 дней, но нужно ежедневно выпивать до 2 литров воды или травяного чая.

Что можно есть во время белковой диеты?

Горох 

В нем содержится 44% белков (или протеинов). В сочетании с балластными веществами это делает горох идеальным продуктом для похудения. Кроме того, горох весьма сытный и не повышает сахар в крови.

Сыр Тофу

Этот сыр содержит максимум белка и минимум жира. В 100 г. сыра тофу — 16 г. белков. 

Мясо и рыба

Животный белок тоже необходим в период диеты. Он сытнее растительного, поэтому, употребив его, у нас дольше не возникает чувство голода. Только если хотите похудеть, надо употреблять нежирные сорта рыбы и постного мяса (минтай, треска, говядина, курица, индейка).

Фрукты

Яблоки, груши, киви богаты витаминами и являются идеальным перекусом во время диеты. Ведь благодаря находящимся в них балластным веществам они насыщают организм, не отягощая его лишними калориями. Кушайте фрукты дважды в день, но особое внимание уделите грейпфруту. Сахар из фруктов усваивается медленно, а сам грейпфрут содержит минимум калорий. В грейпфруте содержится много клетчатки и благодаря этому он хорошо насыщает. И наконец, он помогает организму усваивать белок и сжигать жиры. 

Овощи

Такие овощи, как брокколи и огурцы, во время диеты вы можете есть без ограничений. Из-за большого количества воды они содержат минимум калорий, но обеспечат вас необходимыми витаминами и минералами.

Что нельзя есть при белковой диете?

Фруктовые соки и сладкая газировка

Если вы не хотите отказаться от соков, пейте свежевыжатые. Ведь в готовых содержится большое количество сахара. От него уровень глюкозы в крови быстро повышается, а потом резко снижается. В результате мы очень быстро снова хотим есть. В сладкой газировке сахара еще больше, так что этот напиток не для вас.

Десерты и выпечка

Калорий в них уйма, а питательных веществ ноль. Во время диеты их есть нельзя, а после нее приучите себя есть сладкое и выпечку только по утрам, но не чаще, чем 1 раз в неделю.

Белый хлеб

Он богат калориями, но при этом не содержит ни витаминов, ни минералов. Замените его черным или цельнозерновым хлебом.

Примерное меню белковой диеты на 2 дня

Завтрак: 1 вареное яйцо, кусочек нежирного сыра или тофу.

Второй завтрак: стакан обезжиренного кефира, 1 яблоко или 2 киви.

Обед: 200 г. отварной курицы или индейки, 100 г. зеленого горошка.

Полдник: салат из свежих моркови и свеклы с 1 ст. ложкой растительного масла, 1 грейпфрут. 

Ужин: 150 г. отварной трески с зеленью или помидорами.

Завтрак: 200 г. обезжиренного творога, кусочек нежирной ветчины. 

Второй завтрак: 150 г. натурального йогурта, 1 груша или 2 сливы. 

Обед: 200 отварной трески, 100 г. стручковой фасоли.

Полдник: салат из свежей капусты с укропом и 1 ст. ложкой растительного масла, 1 яблоко.

Ужин: 150 г. вареной курицы, 100 г. риса, приготовленного на пару.

domovenokdom.ru

Белковая диета — какие продукты питания можно использовать

 Что такое белковая диета? Оптимальная система питания рассчитана для тех людей, которым сложно отказаться от таких продуктов питания, как мясо и рыба, но легко исключить из меню сладкое и мучное. Многим покажется странным тот факт, что питательное мясо может помочь в похудении, но это действительно так.

Лишние килограммы – это не что иное, как жировые отложения, возникающие из-за несбалансированного и неправильного питания. Как быть в таком случае? Нужно пересмотреть свой рацион: уменьшить потребление углеводов и увеличить количество белков. Это приведет к тому, что недостатки источника энергии в организме восполняться за счет накопленного жира.

В каких случаях назначают белковую диету

При помощи регулирования уровня поступающего в организм белка можно сбросить лишние килограммы и нарастить мышечную массу тела. Обратите внимание, что есть не только белковая, но и низко-белковая диета, которая предполагает снижение данного элемента в организме с целью создания отрицательного азотистого баланса. Это необходимо при заболеваниях печени, сердца и почек.

Меню для белковой диеты назначается в следующих случаях:

  • Анемия и язвенное поражение желудка.

  • Острые ревматические заболевания и нефроз.

  • Туберкулез и перенесенные тяжелые заболевания.

  • Реабилитационный период после хирургического вмешательства.

Белковая диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Что можно кушать при белковой диете при поражении ЖКТ и печени? Первым делом нужно обратить внимание на витаминизированные и богатые аминокислотами продукты. При дисфункциях желудочно-кишечного тракта в организме нарушается всасывание питательных веществ. При помощи зеленых овощей и несладких фруктов можно восполнить недостаток витаминов и минералов. Витамин А, С, К и В восстанавливают обменные процессы, что препятствует развитии других патологий.

Как известно диеты, которые предусматривают низкое поступление белка с пищей, могут привести к инфильтрации печени. Именно поэтому при поражении данного органа и ЖКТ рекомендуется придерживаться белковой диеты, которая предусматривает включение в рацион достаточного количества продуктов питания, содержащих этот элемент. Оптимальные сроки для восстановления – от 20 до 30 дней.

При неполноценном питании и плохом аппетите возникает необходимость в парентеральном введении больших дозировок витаминов. Обратите внимание, что при циррозе печени гипокалиемия усугубляется диуретическими средствами, то есть необходимо обеспечить должное поступление жидкости в организм.

Белковая диета при циррозе печени, поражении желудка и кишечника не всегда достаточно эффективна. Связано это с тем, что в организме человека при таких дисфункциях нарушается всасывание питательных веществ. В данном случае достаточно часто требуется парентеральное введение белков (изогенных). Они оказывают заместительное действие и способствуют синтезу белков.

Белковая диета для похудения

 Как похудеть на белковой диете? Для этого не нужно мучиться от чувства голода и ухудшения самочувствия, несмотря на то, что получить хороший результат можно за довольно короткие сроки. В чем же секрет потрясающего эффекта? Все дело в том, что при снижении поступления количества углеводов происходит использование резервных запасов в организме, которые представлены жировыми отложениями.

Принципы питания для быстрого похудения:

  • Включение в рацион до 60% продуктов питания, в состав которых входит белок.

  • Критическое снижение уровня углеводов и жиров.

  • Употребление небольшого количества овощей и фруктов для достижения баланса.

Для того чтобы результат был более выраженным следует поддерживать должный уровень физической активности. Главное – включить в рацион продукты, которые избавляют от чувства голода, что исключает необходимость в постоянных перекусах. Питание должно быть дробным (5-6 раз в сутки). Интервалы между приемами пищи составляют 2,5-3 часа.

Важный момент, за 30-40 минут до выполнения физических упражнений нужно выпить белковый коктейль. В противном случае чрезмерная активность может стать причиной ущерба для здоровья.

Питание при белковой диете включает в себя следующие продукты:

  • Диетическое мясо (индейка, курица и говядина). Такие сорта как свинина и баранина снизят эффективность диеты, т. к. являются достаточно жирными.

  • Нежирная рыба (минтай, треска, горбуша, тунец и лосось).

  • Морепродукты (все, кроме морских гребешков).

  • Твердый сыр (низкий процент жирности).

  • Молочная и кисломолочная продукция (3-5% жирности).

  • Овощи в небольшом количестве (зеленые без ограничений).

  • Несладкие фрукты и ягоды.

  • Гречневая и овсяная крупа, рис.

  • Свежевыжатые соки (яблочный, апельсиновый).

  • Компоты и морсы без сахара.

  • Натуральные масла (оливковое, льняное).

  • Грибы.

  • Кофейный напиток без сахара, травяные чаи.

Важно помнить о питьевом режиме и не забывать о том, что продукты с 0% жирности употреблять не рекомендуется. Исключить из рациона следует сладости, мучное, картофель, колбасные изделия, фаст-фуд, каши и сливочное масло. Также рекомендуется отказаться от газированных напитков и алкоголя. Соль можно употреблять в минимальных количествах, потому что данный продукт способствует задержке жидкости в организме.

Плюсы и минусы диеты

Среди основных преимуществ следует выделить отсутствие голода, несмотря на то, что организм расходует жировые запасы для переработки в энергию. Обусловлено это тем, что белок усваивается гораздо дольше жиров и углеводов. После того, как человек перестает «сидеть» на подобной диете, лишние килограммы не возвращаются.

Люди, которые хотят похудеть при помощи белковой диеты, достаточно быстро получают результат. Это является главным стимулом для отказа от сладких продуктов на достаточно длительные сроки.

Среди недостатков можно указать на быстрое обезвоживание организма. Вместе с жидкостью из организма выводится кальций. Отметить следует и повышенную нагрузку на почки. Результат – потускнение волос, сухость кожи, ломкость ногтей, быстрое утомление и бессонница. Любая диета является стрессом для организма и данный вариант также не исключение.

Использовать белковую диету с целью похудения или для восстановления работы органов пищеварения не рекомендуется при заболеваниях почек. С осторожностью следует менять режим питания лицам, страдающим дисфункциями печени и ЖКТ. Абсолютным противопоказанием считаются онкологические заболевания, пожилой возраст и беременность.

Садясь на белковую диету, следует строго соблюдать последовательность приема пищи. Не нужно перегружать свой организм, чтобы произошла перестройка процессов метаболизма. Лучше есть небольшими порциями, но чаще. Первые две недели даются тяжело, но результат того стоит. Белковая диета рассчитана в основном на молодых людей, которые ведут активный образ жизни. Для пожилых и тучных лиц данный вид диетического питания противопоказан, так как употребляемые продукты могут стать причиной повышения вязкости крови, что чревато повышением рисков образования тромбов.

Похожие статьи

vsenarodnaya-medicina.ru

Рекомендации и рацион питания при белковой диете

В последнее десятилетие завидной популярностью среди желающих похудеть пользуются белковые диеты. Суть таких диет состоит в том, что практически без ограничений можно употреблять белковые продукты, а вот количество жиров и углеводов строго ограничивается. Такая диета идеально подходит для тех, кто не может себе представить жизни без мяса. Но таятся в них и некоторые опасности.

Первые белковые диеты появились еще двадцать лет назад и являлись классическими монодиетами. Людям, страдающим ожирением, предлагалось питаться исключительно яичным альбумином, отварным мясом или другим продуктом. Как и любые другие монодиеты, они позволяли очень быстро сбросить вес, но были опасными для здоровья человека, так как не обеспечивали его организм всеми необходимыми веществами.

Сегодня же составить меню белковой диеты несложно, достаточно просто убрать из обычного рациона все углеводы и жиры. Если вы откажетесь от всего сладкого, мучного, картофеля, макарон, сливочного масла и многих фруктов, то получите чистую белковую диету. Отзывы о белковой диете говорят, что с ее помощью можно потерять до 10-ти кг веса, не страдая при этом от голода.

Как же такая диета действует на организм? Источником энергии для человека являются углеводы. Если углеводов попадает мало, как это происходит во время соблюдения меню белковой диеты, организм начинает извлекать энергию из собственных жировых запасов. Употребляя много белка, человек поддерживает мышцы и помогает разрушению жира.

Преимущества и недостатки белковой диеты

Как всем известно, исключительно полезной диетой является рациональное питание, все остальное может приносить, как пользу, так и вред. Белковая диета для похудения, как и любая другая, имеет не самые приятные последствия, которые мы постараемся рассмотреть и осветить.

Несомненным плюсом белковой диеты можно считать ее эффективность. Человек худеет, при этом он не страдает от голода и не теряет мышечную массу. Белки перевариваются долго, поэтому нет постоянного желания что-то перекусить и практически никакого дискомфорта во время диеты не возникает. Эта диета предлагает достаточно разнообразное питание в отличие от других монодиет, которые предлагают питаться одно гречкой, кефиром или капустой. Еще одним важным преимуществам такой диеты является то, что со временем вы не будете набирать вес.

Что же касается минусов диеты, то первый их них — это несбалансированность питания. Белковая диета для похудения помогает избавиться не только от лишних килограммов, но и от многих нужных минералов, микроэлементов, а также витаминов. Во время такой диеты может ухудшиться состояние кожи и волос, также может появиться повышенная утомляемость, проблемы со сном. Чтобы избежать этого, надо употреблять витаминные комплексы с минералами. Продолжительная белковая диета для похудения может привести к нарушению работы почек и повышению уровня холестерина.

Белковая диета дюкана – простой способ расстаться с лишним весом

Белковая диета дюкана была разработана французским диетологом Пьером Дюканом и не является полностью белковой, скорее, ее можно назвать малоуглеводной. Такая диета отличается более щадящим действием на организм и позволяет похудеть без существенного вреда для здоровья. Белковая диета дюкана рассчитана на пару месяцев и предполагает постепенное снижение веса и закрепление результата, а также очищение и оздоровление организма.

Сама белковая диета дюкана состоит из четырех этапов. Каждый этап имеет свои правила и свой рацион. Но есть правила общие для всех этапов, это:

— употребление не менее 1,5 л чистой воды ежедневно;

— ежедневное употребление овсяных отрубей;

— ежедневные прогулки не менее 20-30 минут;

— ежедневная зарядка.

При том, что диета достаточно необременительна, отзывы о белковой диете данного типа говорят, что можно терять до 5-ти килограмм веса за неделю. Естественно, такие высокие результаты можно получить только при тщательном соблюдении всех рекомендаций.

Фазы диеты Пьера Дюкана

Составлять меню белковой диеты по доктору Дюкану необходимо исходя из того, на какой фазе диеты вы находитесь. Поэтому все фазы необходимо тщательно изучить и соблюдать.

Первая фаза – атака. В этой фазе теряется до 6 кг за неделю, но длительность ее рассчитывается индивидуально, в зависимости от количества лишнего веса. Если излишек веса до 20-ти кг, атака длится до 5-ти дней, до 30 кг – до 7-ми дней, более 30 кг — до 10-ти дней. Более 10-ти дней данная фаза длиться не должна, так как это чревато расстройством здоровья. Самочувствие во время данной фазы может быть немного нарушено, но это не повод для беспокойства.

Меню белковой диеты в данной фазе должно состоять преимущественно из мяса. Можно употреблять отварную курицу или индейку без кожи, телячью печень и постную ветчину, а также нежирную отварную рыбу и морепродукты. Меню можно разнообразить вареными яйцами, обезжиренными молочными продуктами, разнообразными специями и зеленью. Также можно немного солить еду. Ежедневно обязательно употреблять полторы столовой ложки овсяных отрубей. Под строжайшим запретом сахар и все, что его содержит, а также любое жирное мясо, например свинина или утка.

Вторая фаза диеты называется круиз и может продолжаться, пока не будет достигнут нужный вес. Во время этой фазы белковой диеты дюкана можно чередовать употребление белковой пищи и овощей, что делает соблюдение всех правил простым и приятным. Если количество лишнего веса не менее 10-ти килограмм, то можно выбирать произвольное чередование белковых и овощных дней, например 1:1, 2:2, 3:3. Если же лишнего веса больше, чем 10 кг, то чередовать овощные и белковые дни надо 5:5.

Во время данного этапа диеты нужно употреблять по 2 столовые ложки отрубей ежедневно. В овощные дни можно есть любые овощи кроме крахмалосодержащих, таких как картошка, авокадо или бобы, в любом виде, кроме жареного. В мясные дни повторяется диета первого этапа.

Третья фаза диеты называется закрепление и длится она долго, на каждый сброшенный килограмм приходится 10 дней закрепления. За это время вес закрепляется и потом гарантировано не возвращается. На этой фазе можно кушать все продукты из первого и второго этапов, плюс разрешается одна порция фруктов ежедневно, 2 кусочка хлеба и зрелый сыр. Кроме того, два раза в неделю разрешены крахмалосодержащие продукты. Отрубей на этом этапе необходимо употреблять по 2.5 ложки каждый день.

Четвертая фаза диеты – стабилизация. В этот период важно придерживаться всего двух правил: кушать ежедневно по 3 ложки отрубей и один раз в неделю устраивать «белковый день».

Противопоказания к белковой диете

Очень многие отзывы о белковой диете говорят о ее вреде для организма и негативных последствиях. Чаще всего, такие отзывы о белковой диете пишут люди, которым она была изначально противопоказана. Поэтому необходимо ознакомиться с противопоказаниями, прежде чем приступать к диете.

Противопоказаниями к белковой диете являются:

— пожилой возраст, особенно, если есть повышенная свертываемость крови;

— хронические заболевания почек, сердца, печени, желудочно-кишечного тракта и подагра.

— беременность и период лактации.

pohudanie.net

Белковая диета

Белковая диета одна из самых эффективных и мощных диет для женщин с целью похудения, особенно, если белковая диета сочетается с силовыми упражнениями.

Что такое белковая диета? Это когда в ваш пищевой рацион входит высоко протеиновая пища, т.е. содержащая много белка, но при этом низко углеводная и обезжиренная:

  • Мясное филе (телятина, курица)
  • Рыба — белая морская или тунец, горбуша, лосось
  • Яичные белки
  • Обезжиренное молоко
  • Обезжиренный йогурт, но учтите, что углеводов в таком йогурте гораздо больше чем белка
  • Сыр с низким содержанием жира, например фета
  • Обезжиренный творог или тофу

Существует не такой уж большой выбор продуктов с высоким содержанием белка, но при этом с низким содержанием углеводов и жиров, так как в основном в природных продуктах присутствует всегда 3 компонента: белки, жиры и углеводы.

Основной принцип белковой диеты — это ограничение пищи, которая легко превращается в жир. В пищу употребляют те продукты, которые содержат чистый белок, идущий на питание мышц.

Сочетание белковой пищи с силовыми упражнениями — залог того, что жир будет сжигаться, но мышцы не ослабнут, а будут выглядеть рельефно. Не бойтесь выглядеть громоздко при белковой диете, так как вы не используете специальные гормоны и искусственные метаболиты для роста мышц. Поэтому они никогда не вырастут больше их генетической границы.

Очень часто обсуждают вопрос, что не следует сжигать и жировую ткань и мышечную. Для вас важно избавиться только от жира. Ведь при постоянном дефиците энергии во время диеты, организм начинает перерабатывать собственные ткани, а это мышцы.

Если же сочетать белковую диету и упражнения, тело будет думать, что мышцы имеют главное значение на сегодняшний момент и будет сжигать только жиры, наполняя мышцы силой и энергией.

Белки могут превратиться в жировую ткань при условии, что белка поступает очень много, а физических усилий организм не испытывает.

Белковая диета для женщин

Считается, что женщины нуждаются в 2,5 грамма на килограмм веса тела. Например, 70 килограммовая женщина может съесть 70 * 2,5 = 175 г белка в сутки.
Считается, что для человека суточная доза белка не более 250 грамм.

Что еще можно есть сидя на белковой диете

Главным образом это салаты их свежих овощей. Помидоры, огурцы, листья салата, капусты — ешьте их так много, как вам нравится, особенно помидоры, которые содержат ликопин, он увеличение выгоду от белковой диеты. В любом случае, для белковой диеты сырые овощи полезны даже в малых количествах.

Запрещенные продукты при белковой диете

Сладости абсолютно запрещены. Даже фрукты не рекомендуются. Но если вы сладкоежка, то уже лучше съешьте фрукт, что конфету. Нет пирогам, пирожкам, тортикам, конфетам, всему, что имеет сладкий вкус. Нельзя все печеное: пиццу, булочки, макароны. Когда вы готовите, не жарьте продукты, а используйте пар или духовку.

Как готовить продукты при белковой диете

Мясо и рыбу запекаете, используя духовку или мангал, можно отваривать или использовать пароварку.

В салаты — не добавляйте много соли или соуса. Только оливковое масло, а уксус и майонез не допускается. Не наливайте оливковое масло в салат, а измеряйте его ложкой. В сутки можно 3-4 ложки оливкового масла.

Яичные белки — запеченные или вареные, добавляйте только соль и приправы. Время от времени можно использовать некоторые виды белого сыра (фета, адыгейский, козий).

Тофу является отличным источником белков и очень вкусен для приготовления супов.

Разрежьте тофу на кубики, добавьте бульон и варите в течение 10-15 минут. После этого добавить 1-2 яичных белков и залить их в кипящий суп.  Суп станет вкуснее, если использовать меньшее количество воды, чтобы он стал плотным, загустел. Тофу хорош и в салатах.

Творог можно есть просто так или добавлять в салаты, в омлет из яичных белков.

План белковой диеты

Идеально, когда вы питается 7-8 раз в день небольшими порциями. Но часто для деловых людей такой образ жизни не подходит и не вписывается в рабочий график. Идея белковой диеты заключается в том, что вы никогда не должны чувствовать голод. Если вы позволяете себе чувствовать голод, значит мышцы начнут перерабатываться на энергию, и вся идея диеты идет на смарку. Вот почему необходимы такие маленькие перерывы между приемами пищи всего 2-3 часа.

Пример белковой диеты

7-8 утра — обезжиренный йогурт, не более 450 грамм.

10 часов — салат из 150 грамм творога и помидор.

12 часов — 150 грамм запеченные мясо и зеленый салат с помидорами.

14 часов дня — обезжиренный йогурт, не более 250 грамм.

16 вечера — яичные белки из 4 яийц и салат.

18 вечера — 150 грамм запеченное мясо (или рыбы) и салат.

20 часов — тофу суп.

Следовать такой диете необходимо постоянно, сочетая ее с силовыми нагрузками. Только тогда можно получить идеальный результат.

Чтобы поделиться этой статьей со своими знакомыми, просто кликните на иконку нужного сервиса:

fitnesland.ru

Белковая диета для похудения: как действует, меню, ограничения

Здравствуйте, милые посетительницы моего блога. Рада снова видеть вас у себя в гостях. Сегодняшнее исследование я хочу посвятить актуальной проблеме многих представительниц прекрасного пола, которая звучит следующим образом — как работает белковая диета для похудения и помогает ли она избавиться от целлюлита.

Мы поговорим о белковой диете и о том, как она помогает избавиться от целлюлита без причинения организму какого-либо вреда, разберем механизм действия диеты, основное меню и ограничения.

Помните — белковая диета заклятый враг «апельсиновой корки», поэтому предлагаю вместе узнать секрет её успеха в борьбе с этим неприятным и распространенным явлением.

Содержание статьи

Что такое белковая диета для похудения

Все мы знаем, что питание оказывает большое влияние на обмен веществ и, если оно неправильное, это сразу отражается на нашем внешнем облике, особенно это касается возникновения дряблости на бёдрах и ягодицах.

И хорошо, если пока этих проблем нет — наладил правильное питание и все хорошо, но, что делать, когда ненавистные килограммы уже есть, а лишние сантиметры пугают, глядя на нас из зеркал (например, как при второй стадии ожирения)? В этом случае на помощь придет диета, в которой преобладают белки!

Особенностью этой диеты является то, что, как я уже сказала ранее, мы увеличиваем количество употребляемых белков, в то же время совсем исключаем из рациона жиры, а углеводы резко ограничиваем.

Как работает диета

Женщины, девушки, на какие только ограничения мы не идём, чтобы подарить своему телу привлекательность, стройность и упругость! Белковая диета, в сравнении с другими, быстрее сжигает жир, поэтому она в миг уберёт ненужные бугристости на определённых кожных зонах и поможет справиться  с лишним весом.

Как только вы начнете включать в своё меню больше белка, так при меньших объемах съеденного вы будете получать больше энергии. Для переработки белка будут расходоваться жиры, которые вы накопили ранее.

Помимо всего прочего, увеличится мышечная масса. Так что, дорогие мои, при помощи белковой диеты вы не только избавитесь от пары-тройки кило жира, но и вместо них укрепите мускулатуру.

Преимущества белковой диеты для похудения

  1. Результат вы увидите уже на второй — третий день. Объем бедра уменьшится на 1 — 2 см, а вес снизится не меньше чем на 1,5 кг.
  2. На этой диете можно есть мясо. Если «травоядные» диеты вас бесят, то тут вы можете позволить себе кусок мяса, хоть каждый день.
  3. Вы никогда не будете голодны, так как питание на этой диете шестиразовое — принимать пищу нужно каждые 3 часа.
  4. После окончания режима вес не набирается при условии, что вы не начинаете усиленно налегать на еду, запрещенную во время диеты.

Кстати, за один приём можно потреблять только 30 г белка, не больше и не меньше! Просто наш организм устроен так, что больше протеина переработать за отведенное время не успеет. Нам ведь не нужны дополнительные сантиметры и килограммы.

Да, суточная норма протеина согласно возрасту составляет:

  • 15-20 лет – 60-70 г
  • 20-40 лет – 70-80г
  • старше 40 лет – до 90 г

Совет от меня лично — ешьте грейпфрут, потому что он содержит особое вещество, активно уничтожающее целлюлит (также вы можете узнать и об антицеллюлитных свойствах ЭМ грейпфрукта). Более того, грейпфрут подавляет аппетит и этот экзотический сочный и ароматный плод невероятно вкусен!

Вот несколько вопросов от моих читателей:

Помогает ли белковая диета уменьшить бедра и целлюлит?

Безусловно, если её соблюдать в полной мере! Ведь она направлена на борьбу с лишними жирами и углеводами – провокаторами увеличения веса и объема.

Можно ли избавиться от целлюлита на белковой диете?

Как показывает жизнь, освободить своё тело от «апельсиновой корки» удаётся большинству женщин. Это происходит не по щучьему велению, а посредством приложенных усилий, например, антицеллюлитной белковой диеты.

Меню для белковой диеты

Чтобы составить меню, нам необходимо выяснить, в каких продуктах содержится вожделенный протеин, он же белок.

Вот продукты, рекомендованные в этой диете:

  • Кисломолочные продукты с низким % жирности
  • Постное мясо (кролик, телятина), субпродукты (печень, сердце)
  • Мясо птицы (цыпленок, перепел), грудка индейки или курицы
  • Рыба, лучше речная или морская, но белая и нежирных сортов
  • Творог и сыр низкой жирности

Любые блюда, приготовленные из этих ингредиентов, годятся для избавления от целлюлита, но готовить их необходимо специальным способом, а именно – без жарки на масле.

Можно отваривать, готовить на пару,  запекать в фольге (в собственном соку), даже жарить на мангале (на открытом огне), но строго без масла!

В течение всего дня разрешается пить негазированную чистую воду в любом количестве. Также, можно есть в малых дозах фрукты и овощи (отварные, запеченные или сырые), пить кефир и йогурт. Из питья можно добавить свежевыжатые соки (не консервированные, не сладкие).

Основное условие белковой диеты для похудения – это отказ от:

  • Алкогольных напитков
  • Картофеля и других крахмалистых овощей
  • Соли
  • Сахара
  • Сливочного масла
  • Макаронных, зерновых изделий
  • Кондитерских сладостей

Перечислю Вам дополнительно несколько продуктов, которые так же важно включать в рацион антицеллюлитной белковой диеты:

  • Семечки подсолнечника
  • Бананы
  • Всевозможные пряности: чили, кайенский перц или имбирь
  • Капуста
  • Зелень: крест-салат, розмарин и др
  • Яйца
  • Авокадо
  • Злаки: овсянка, ячмень или киноа
  • Пажитник

Белковая диета — «Минус 5 кг за НЕДЕЛЮ»

Ограничение диеты

Не смотря на огромные плюсы белковой диеты, есть у неё и ограничения.

  • Категорически нельзя пользоваться такой диетой беременным, женщинам в период лактации и тем, у кого больны почки или печень.
  • Особенно осторожным нужно быть женщинам с сердечными заболеваниями, например аритмией.
  • Если имеются заболевания органов пищеварения, то консультация врача перед белковой диетой  просто необходима.
  • Не рекомендуемся диета в пожилом возрасте, так как велик риск изменения хрящевой ткани суставов и возможны тромбы в сосудах.

Но даже при отсутствии всех перечисленных выше ограничений, не нужно увлекаться и проводить эту диету более трех недель.

Девчата, всё в наших руках, включая красоту и молодость нашего тела. Если верить в победу над целлюлитом и принимать должные меры, то результат не заставит себя долго ждать.

Не забывайте сочетать белковую диету с физическими нагрузками, пусть даже минимальными. Добавьте ещё массаж, обертывания и баньку с парилкой. Также, рекомендую следить за достаточным употреблением растительной клетчатки, отвечающей за вывод продуктов распада.

Убирать целлюлит и похудеть на белковой диете не только благоразумно, но и полезно. Так что, дамочки, берёмся за себя поскорее и перестаём ненавидеть своё отражение в зеркале.

Дневник похудения от ELLI SWISS

Заключение

Прощаться с вами, увы, не хочется, но ведь мы скоро встретимся на моих страничках снова! Делитесь с подружками этой статьей, а мне пишите о своих результатах. Я всем вам желаю счастья и веры в себя!

Помните, вы самые обаятельные и привлекательные! Немного стараний, бережного отношения к своему здоровью и тело незамедлительно отплатит изящными формами и прекрасной кожей!

Обнимаю, ваша Анна )

anukapohudei.ru

Эффективная белковая диета – плюсы и минусы для похудения, при беременности

Одной из самых распространенных и эффективных считается белковая диета. Она помогает не только скинуть вес, но и оздоровить организм. Есть много вариантов такого диетического питания со своими особенностями и правилами. Обязательно учитывайте, существующие противопоказания и оцените возможный вред перед их использованием.

Эффективная белковая диета

Из названия не трудно догадаться, что рацион основывается на употреблении продуктов, которые богаты белком. Благодаря тому, что сокращается потребление углеводов и жиров, организм начинает растрачивать накопленные ранее запасы. Белковая диета на неделю не является эффективной, поскольку из организма выводится только лишняя вода, поэтому соблюдать ее рекомендуется 14 дней. Основные преимущества такой системы питания:

  1. Происходит избавление от излишков воды, что важно для уменьшения отеков и проявлений целлюлита.
  2. Во время похудения часто организм растрачивает не жир, а мышечную массу, так вот, в случае белковой диеты это невозможно.
  3. Поскольку питание дробное и белок долго усваивается, можно не переживать о мучениях от голода.
  4. Положительно воздействует такое питание на деятельность нервной системы, что помогает справиться с бессонницей и плохим настроением.
  5. Белковая диета, результаты которой непременно порадуют, за две недели поможет скинуть 5-8 кг.

Белковая диета – продукты

Есть определенный перечень продуктов, которые запрещено употреблять на белковой диете, причем это касается всех существующих вариантов. Необходимо исключить мучные продукты, включая и цельнозерновые сорта хлеба, сладости, алкогольные и газированные напитки, а еще сладкие фрукты. Важно понимать, что такое белковая диета, что можно есть, соблюдая ее, а что нет. Самые полезные продукты представлены ниже.

Белковая диета – меню

Каждый человек вправе самостоятельно разрабатывать для себя меню, учитывая основные правила. Меню на неделю белковой диеты должно быть разнообразным, чтобы не было желания съесть что-то запретное. Чтобы легче было составлять рацион, учтите следующие примеры.

Варианты завтрака:

  • 2 сваренных яйца и кофе или чай без сахара;
  • 1 ст. кефира и 2 домашних овсяных печенья;
  • творог и несладкий чай или кофе.

Варианты второго завтрака:

  • апельсин;
  • 2 киви;
  • яблоко.

Варианты обеда:

  • рыба с хлебцем;
  • запеченное бедро индейки и 5 ст. ложек бурого риса;
  • тофу, запеченный с овощами.

Варианты полдника:

  • свежий сок;
  • ряженка;
  • творожок.

Варианты ужина:

  • курица и овощной салат;
  • морепродукты со спаржей;
  • капустный салат и отварная телятина.

Белковая диета для похудения

Существует несколько правил, на которых базируется эта методика похудения:

  1. Полностью отказаться от жиров нельзя, поскольку это может негативно сказаться на состоянии организма. Суточная норма составляет не больше 30 г.
  2. Белковые диеты для быстрого похудения позволяют употреблять продукты со сложными углеводами до двух часов дня.
  3. Овощи и фрукты можно в небольшом количестве, но вот сладких и крахмалосодержащих плодов нужно избегать.
  4. Белковая диета подразумевает дробное питание, то есть прием пищи через равные промежутки времени. Не рекомендуется есть перед сном.
  5. Важно каждый день пить много воды, так суточная норма должна составлять минимум 1,5 л.

Белковая диета Дюкана

Это самая популярная методика похудения и оздоровления, которая помогает перестроить свои привычки в питании, скинуть вес и удерживать его. Белковая диета по Дюкану состоит из четырех этапов:

  1. Атака. Длится эта фаза пять дней и можно скинуть до 5 кг. В это время разрешено нежирное мясо и рыба, печенка, яйца, зелень и так далее. Важно пить много воды.
  2. Круиз. Эта фаза продолжается неделю и здесь происходит чередование: один день должен быть только белковым, а следующий сочетать белки и овощи, и так далее.
  3. Чередование. Продолжительность следующего этапа зависит от количества сброшенных килограммов. Имеющий на этот момент «минус» умножьте на 10: если скинуто 8 кг, то 8х10 = 80 дней будет длиться этот этап. К белкам и овощам добавьте фрукт, а еще можно в сутки съедать 2 кусочка хлеба, а в неделю – пару порций картошки или риса. Раз в неделю устраивайте белковый день.
  4. Стабилизация. Эта фаза длится всю оставшуюся жизнь. Питание должно быть здоровым, но каждую неделю делайте в одинаковое время белковый день.

Белково-углеводная диета

Эта методика питания основана на чередовании белков и углеводов, благодаря чему происходит сжигание накопленного жира, а вот мышечная масса сохраняется. Белковая диета, рецепты которой исключают продукты с простыми углеводами, основана на таких принципах:

  1. Первый день является смешанным, то есть в рацион входят белки и углеводы, следующие два дня белковые, а четвертый – углеводный.
  2. Для углеводных дней используйте несладкие фрукты, мюсли с медом, каши, ржаной хлеб и овощи.
  3. Белковая диета плюс углеводы помогает сбрасывать вес и наращивать мышечную массу. Во втором случае нужно просто дополнительно усиленно заниматься спортом.

Белково-овощная диета

Соблюдать эту диету дольше 20 дней нельзя и за это время можно будет скинуть до 5-8 кг. Для составления рациона используются белковые продукты, овощи и фрукты. Белково-витаминная диета включает такие правила:

  1. Для получения результата нужно соблюдать чередование: два белковых и два фруктово-овощных дня.
  2. Овощи можно есть все кроме картофеля, а еще откажитесь от сладких фруктов, например, бананов, манго и винограда.
  3. Соблюдайте дробное питание, причем порции должны быть небольшими.
  4. Овощи можно есть в неограниченных количествах, а вот фруктов немного и в качестве десертов. Лучше всего есть их в свежем виде.
  5. При белковых днях нужно пить 1,5 л воды, а овощных – 2 л.

Белково-жировая диета

Многим может показаться странным тандем белков и жиров, тем более в диете, но польский диетолог Квасьневский проводил в течение 30 лет исследования, после которых пришел к выводу, что это отличное сочетание для похудения. Кроме этого, по его мнению, это лучшая белковая диета для набора мышечной массы. Жиры становятся основным энергоносителем, а еще они запускают механизмы расхода накопленного гликогена. Есть несколько правил у этой методики питания:

  1. Принимать пищу нужно не чаще трех раз в день, избегая перекусов. Жиры помогут почувствовать насыщение, поэтому от голода мучиться не придется.
  2. После приема пищи должен быть 15 мин. отдых, а спортом можно заниматься только через пару часов после еды.
  3. Диета на белке и жирах исключает клетчатку, злаки и отруби.
  4. В меню разрешено включать такие жиры: масло, сало, жирную рыбу и мясо, а еще субпродукты.

Белковая диета при ЭКО

Сложной и рискованной является процедура ЭКО. Чтобы плод прижился, и женщина смогла выносить ребенка, ей рекомендована специальная белковая диета. Репродуктологи советуют всем своим пациентам скорректировать рацион питания. Белковая диета во время ЭКО направлена на то, чтобы помочь организму сформировать полноценные яйцеклетки и избежать негативных последствий и осложнений. Она базируется на таких правилах:

  1. Основа рациона – белковые продукты, количество которых должно быть 40%. Рекомендуется отдавать предпочтение яичным белкам, диетическому мясу, творогу, сыру, молочным продуктам, рыбе и морепродуктам. Лучше, если растительный белок будет превышать животный.
  2. Такое же количество, то есть 35-40% приходиться на продукты, которые имеют сложные углеводы с низким гликемическим индексом. Для этого в рацион включите каши, несладкие фрукты, овощи и разные изделия из муки грубого помола.
  3. Большое значение имеет продукты, богатые клетчаткой, которая важна для правильной работы ЖКТ. Она есть в овощах, фруктах, зелени и зерновых.
  4. Белковая диета должна давать организму женщины необходимые витамины и минералы. Полезно включать в меню натуральные соки, орехи, сухофрукты и так далее.

Белковая диета при беременности

Важно понимать, что женщинам в положении категорически запрещено использовать классические варианты белковой диеты. Для них существует щадящий вариант, который подразумевает отказ от быстрых углеводов. Что касается несладких фруктов, каш и овощей, в которых есть полезные углеводы, то их нужно есть впервой половине дня. Белковая диета для беременных важна тем, что плод нуждается в протеинах, поэтому их количество нужно постепенно увеличивать. В первом триместре хватит 65-85 г в день, а на поздних сроках 110-125 г. Есть несколько правил диеты:

  1. В рацион включите больше кисломолочных продуктов.
  2. Полезно налегать на рыбу и морепродукты.
  3. Важно пить много воды и чтобы не переживать за отечность следует выпивать 1-1,5 л.
  4. Придерживайтесь дробного питания (5-6 приемов пищи).

Минусы белковой диеты

Сложно найти идеальную методику похудения, которая не имеет недостатков. Вред белковой диеты заключается в следующем:

  1. Люди, которые употребляют большое количество белков, часто сталкиваются с такой проблемой, как запор. Чтобы справиться с этим минусом, нужно пить много жидкости.
  2. Происходит застаивание продуктов распада. Решение этой проблемы, как и в предыдущем случае.
  3. Возможно появление неприятного запаха изо рта, проблем с волосами и кожей.
  4. Использовать белковую диету могут только люди, которым не больше 35-40 лет и нет хронических болезней.
  5. Не рекомендуется соблюдать диету больше двух недель, поскольку это сильно перегружает почки и печень.
  6. Если налегать на белки животного происхождения, то это может спровоцировать повышение уровня холестерина.
  7. Переизбыток белка повышает свертываемость крови, а это уже увеличивает риск образования тромбов.

Белковая диета – противопоказания

Есть определенный перечень ситуаций, при которых запрещено использовать белковую диету. В большей степени это касается людей, у которых есть проблемы с перевариванием и усваиванием белковой пищи. Фруктово-белковая диета и другие варианты такого питания запрещены при тромбозе, подагре, заболеваниях ЖКТ и почек. Большое количество белковой пищи в рационе не желательно для пожилых людей, кормящих грудью женщин и детей, которые младше 16 лет. Если во время диеты появились недомогания, то нужно сходить к врачу.

 

womanadvice.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о