Содержание

Протеиновые банановые маффины — кулинарный пошаговый рецепт с фото • INMYROOM FOOD

Высоко протеиновые, крайне питательные маффины послужат отличным подспорьем для тех, кто не любит терять время за плитой. Благодаря низкому содержанию жиров и большому количеству полезных ингредиентов эти маффины с легкостью можно приравнять к фитнес-перекусу. 

Из всех компонентов у вас получится около 12 небольших маффинов. Если не увлекаться, этого запаса хватит больше, чем на неделю!

Ингредиенты:

Влажные ингредиенты:

  • Свежие бананы, раздавленные2 шт.
  • Мед2 ст. л.
  • Коричневый сахар3 ст. л.
  • Жирный греческий йогурт1/3 стакана
  • Яйцо 1 шт.
  • Миндальное молоко (любое другое молоко) 1/3 стакана
  • Арахисовое масло½ стакана
  • Ванильный экстракт1 ч. л.
  • ливочное масло 1 ст. л.

Сухие ингредиенты:

  • Пекарская мука1 стакан
  • Пшеничная мука¾ стакана
  • Корица ½ ч. л.
  • Мускатный орех щепотка
  • Сода1 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль ¼ ч. л.
  • Темный шоколад, измельченный55-60 г (или по вкусу)

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 220 С.
  2. В большой емкости смешайте все сухие ингредиенты и отставьте в сторону.
  3. Приготовьте коричневое масло: нарежьте сливочное масло на ломтики, выложите в ковш, нагрейте до 180С. Дождитесь момента, когда на поверхности масла появятся небольшие пузыри и оно приобретет карамельный оттенок. Сразу снимайте с плиты, не пережаривайте масло!
  4. В емкости поменьше растолките бананы, мед, коричневый сахар, греческий йогурт, яйцо и перемешайте между собой до мягкой однородной массы. Влейте миндальное молоко, размешайте. Добавьте остальные влажные ингредиенты: арахисовое масло, ванилин и коричневое масло. Хорошенько взбейте смесь миксером.
  5. Медленно вливайте жидкость в сухую смесь, постоянно помешивая. Но долго не замешивайте тесто, иначе маффины будут жесткими.
  6. Выложите тесто в формочки для маффинов почти до краев. Выпекайте при температуре 220 С около 7 минут, убавьте огонь в духовке до 180 С и продолжайте выпекать, периодически протыкая кексы зубочисткой и проверяя степень готовности около 10-12 минут (если кексы не готовы, зубочистка будет влажная, если зубочистка сухая — быстро вынимайте кексы из духовки).

Протеиновые маффины на завтрак – Пипсик

(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)

Сегодня мы будем готовить вкуснющие протеиновые маффины (капкейки) на завтрак.

Пищевая ценность на 1 маффин:
  • Калорийность: 96 ккал;
  • Белки: 7 гр;
  • Жиры: 4.7 гр;
  • Углеводы: 6.9 гр.

*из данных ингредиентов получается 6 небольших маффинов.

Ингредиенты:
  1. Яйца — 3 шт;
  2. Мука кукурузная — 25 гр;
  3. Мука рисовая — 25 гр;
  4. Протеин шоколадный( можно заменить мукой) — 30 гр;
  5. Разрыхлитель — 5 гр;
  6. Подсластитель — по вкусу;
  7. Масло кокосовое (или любое растительное) — 1 ч. л.

Приготовление:

Для начала начнём смешивать все сухие ингредиенты: муку, протеин, разрыхлитель , какао, подсластитель. Далее ставим взбивать яйца со щепоткой соли. Сначала на маленьких оборотах, потом понемногу прибавляем мощности до максимума. Взбиваем до крепких пиков.

Далее аккуратно, порционно вмешиваем сухие ингредиенты в яичную смесь. Когда тесто стало однородным, распределить тесто по формочкам. У меня силиконовые. Я захотела сделать их ещё более шоколадными, поэтому в каждый маффин (в тесто) добавила по дольке шоколада 90%.

Фото: @mikevanmoonlight. Рецепты с фото

Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180*С духовку на минут 15-20. Через 15 мин проверить на готовность зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухой.
Я украсила кексики взбитым с подсластителем сливочным сыром. И сверху — любые фрукты!😻🤤 Наши маффины готовы! Приятного аппетита!!

Советы:
  • Всегда просеивайте муку для выпечки, тогда она становится нежной, пористой и без комочков.
  • Долго не вымешивайте тесто, иначе осядет и будут не очень пушистые.

протеиновые маффины (капкейки) на завтрак 2. Фото: @mikevanmoonlight. Рецепты с фото

Читайте также: Протеиновые рогалики. Минимум муки — максимум белка

Маффины с протеином. Рецепт вкусных и полезных маффинов (кексов) с протеином

Привет! Давненько меня тут не было) То сессия, то еще чего. Утром встанешь ни свет ни заря, вечером уже засыпаешь. Знакомо? Но сегодня у меня есть немного сил. Именно немного. На эти Бананово протеиновые маффины как раз хватит. Они очень простые. Единственный нюанс — это очень спелые бананы. У каждого случаются бананы в начальной стадии гниения. Или не в начальной)) Вот они то, покрытые черными пятнышками, нам и нужны! Совсем гнилые, конечно, не подойдут. А с пятнистыми ароматнее получается. И так…

Основные ингредиенты

Ранее, я выкладывала подобный . Но этот легче. И соответственно, быстрее в приготовлении.

Ставим духовку на 200С

1. Сначала мнем бананы вилкой. Это будет легко, если бананы спелые. Высыпаем смолотую овсянку. Разбиваем одно яйцо и добавляем немного корицы.

Бананы, яйцо, овсянка, корица

2. Перемешиваем. Добавляем протеин. Снова перемешиваем.

Добавлен протеин

3. Разбиваем следующее яйцо и снова перемешиваем.

Готовая смесь для маффинов

4. Разливаем по формочкам. Я налила до краев. А маффины сильно поднимаются) Так что надо лить поменьше Ждала я их 17 минут с секундами. Потом оставила на чуть чуть в выключенной духовке. Если налить поменьше, думаю их время приготовления станет ровно 15 минут.

Приятного чаепития!

Я записалась в апреле бежать марафон. Это 42 км. То есть до фига. Во мне лишнего веса 10 кг, и тащить его на себе 42 км мне не улыбается вообще, и без него добежать бы… Это значит — надо худеть.

Меня часто спрашивают, как сделать торт без муки, сахара, масла, орехов, глютена и лактозы, и чтобы было так же вкусно, как настоящий.

Я в ответ зверею. Почему бы меня не спросить, как телепортироваться? Или как передвигаться быстрее скорости света? И заодно как поменять земное притяжение, а то 9,8 слишком много, грудь обвисает. Мой подход к диетическим десертам такой: съешьте маленький кусочек настоящего вкусного и подвигайтесь побольше.

Но иногда — редко!- случаются диетические десерты, которые вполне имеют право на существование. Почему-то все они основаны на протеиновом порошле:-)) Так было с протеиновым мороженым и вот с этим кексиком тоже. Сахара нет, муки нет, никаких углеводов нет, одни белки и готовится одну минуту. Ну чему тут не нравиться:-))

В порции 20 г белка, практически нет углеводов и 200 калорий. Считайте, что съели пачку творога. Если творог уже из ушей лезет, то такой кексик вполне себе. И наедаешься кексом почему-то гораздо лучше, чем жидким протеиновым коктейлем. Хотя по составу почти одно и то же.

Итак, вам понадобится:

  • 1 мерная ложка вашего любимого протеина (с содержанием белка не более 23 г)
  • 1 ст. л. кокосовой, миндальной или на худой конец обычной муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя (1г)
  • примерно 50 мл молока

Сначала перемешиваем в кружке все сухие ингредиенты, потом постепенно разбавляем молоком до однородности. Готовим в микроволновке около 1 минуты. Это если вкратце.

Теперь подробности.

Кокосовая мука вроде бы продается во вкусвилле, миндальная — в крупных супермаркетах. Можно также помолоть орехи или кокосовую стружку.

Если в вашем протеине более 23 г белка, возьмите меньше, иначе кекс может оказаться резиновым. Наилучший протеин для выпечки — соевый, так как сывороточный имеет резиноватую консистенцию. Если кексик вам понравится, то имеет смысл закупиться совевым протеином и все на нем готовить.

По пропорциям. Довольно сложно отмеривать пол ложки разрыхлителя. У меня набор мерных ложечек, мне проще. но тоже задолбалась. Если кекс вам понравится и соберетесь делать его часто, то заготовьте заранее смесь:

  • 300 г протеина
  • 100 г кокосовой, ореховой или обычной муки
  • 10 г разрыхлителя

Все перемешайте и сложите в банку. Будете насыпать оттуда в кружку 40 г и разводить молоком. Я в последнее время молоко вообще не отмериваю, развожу на глаз до консистенции теста на оладьи.

Про кружку. На это количество вам потребуется кружка не менее 400 мл. Из меньшей кружки все вылезет наружу! Прямо замерьте, сколько у вас в кружке умещается.

Теперь про выпечку. Вам нужно будет проэкспериментировать, сколько времени печется ваш протеин в вашей микроволновке и вашей кружке. У всех это будет по-разному. Начинайте с 1 минуты. Кекс должен подняться, а при выключении микроволновки слегка осесть. Если кекс получился сухой и резиновый — перепекли. Если слишком жидкий — недопекли. По опыту скажу — лучше немного жидкий, чем сухой и резиновый. Также учитывайте, что он в кружке потом еще немного доходит.Вам нужно добиться нежной мягкой консистенции.

Теперь про разнообразие. Как бы вы ни любили свой протеин, есть один и тот же вкус вам надоест. Поэтому для вас варианты:

  1. Шоколадный. добавьте вместо муки 10 г темного какао и чайную ложку коньяка. Вкус будет как у пирожного картошка.

2. Ягодный. Примешайте к ванильному кексу горсть ягод. Если ягоды замороженные, придется кекс готовить дольше, поэкспериментируйте.

3. Яблочный. Добавьте в сухую смесь щепотку корицы, а в кружку с тестом порежьте мелким кубиком четверть яблока. Предварительно лучше немного яблоко подпечь: полторы минуты в микроволновке, и яблоко размягчится достаточно, чтобы в кексе быть мягким и нежным. Также можно покрошить в кекс апельсин или мандарин.

4. Лимонный. Добавьте свеженатертой лимонной цедры. Особенные любители лимона могут заменить часть молока лимонным соком, или добавить лимонного курда. То же можно делать с апельсином, лаймом и грейпфрутом.

5. Ореховый. Добавьте 1 ч.л. любой ореховой пасты (урбеча). Во вкусвилле продается кокосовая. арахисовая, миндальная и кешью. Также урбеч можно купить в интернете. Мой любимый вкус, конечно же, фундучный. Обратите внимание, что с добавлением орехов калорийность повысится.

6. Имбирный. Натрите 1 ч.л. свежего имбиря, растворите в молоке и процедите. Потом имбирное молоко используйте для теста как обычно.

7. Карамельный. Купите безкалорийный спортивный карамельный соус в магазине спортивного питания и полейте им кексик.

8. Банановый. Измельчите в пюре треть одного банана и замесите на нем тесто. Разбавьте молоком до консистенции теста на оладьи.

9. На сметане. Чуть больше калорий, но на сметане вся выпечка вкуснее. Замените молоко сметаной.

10. Кофейныйю Замените молоко свежесваренным вкусным кофе.

Девочки, всем привет! Видимо у меня руки не оттуда растут. Делала эти маффины строго по рецепту, разрыхлитель добавляла в просеянную муку, из ягод-замороженная черника. Формочки бумажные. Поднялось все ого-го как!!Они стали такие темные-сижу радуюсь, думаю от черники, а они погорели. Причем только сверху, как скорлупой твердой покрылись, коркой, внутки такие дырчатые,но влажные, как заварное пироженое. На что грешить-у меня плита электрическая, допотопная, никак к ней не привыкну,но я температуру поменьше ставила. Или мука-мне мама принесла Крупно, она что вообще для выпечки не подходит? Короче, я в растройстве,это уже не первая неудача. ]Зато дочке 8мес.очень понравились, суслить, шумела когда я отнимала
Фото посмотрите.

Ну я ведь не успокоилась, для чистоты эксперимента изменила ингридиенты: вместо белков добавила целые яйца(порцию ументшила в 3 раза-боюсь), муку взяла ржаную 2/3части и 1/3 часть белую пшеничную-знаю что она не наша, но это эксперимент. Получились, хотя тоже немного погорели, но внутри хорошие такие-и вкусные. Я попробовала-я пока только частично перешла на Монти, тренируюсь.

Это сладкий десерт для тех кто ведет здоровый образ жизни. В кексах нет сахара, муки, разрыхлителей, соли и прочего. Кроме того, рецепт очень простой и поэтому подходит для завтрака. Ведь утром каждая минута на счету!

Что бы приготовить протеиновые кексы нам понадобится:

Ингредиенты

  • 60 гр. кокосовой стружки
  • 1 банан
  • 4 белка
  • 1 скуб протеина (шоколадного)
  • 6-8 клубничек для красоты

Ставим духовку разогреваться до 180С

Достаем формочки для кексов

1. В чаше смешиваем кокосовую стружку и белки. Взбиваем.

2. Добавляем банан. Перемешиваем до однородности.

3. Добавляем протеин и перемешиваем ложкой. Для удобства перед тем как добавить протеин можно перелить массу из кокосовой стружки и белков в большую миску. Н фото — получившаяся масса из стружки и белков.

4. Разливаем по формочкам. Ставим в духовку.

5. Ждем примерно 12 минут. Достаём почти готовые кексы и добавляем к ним украшение (конечно этот этап можно пропустить)

6. Ставим в духовку «допекаться» примерно на 5 — 10 минут, зависит от размера ягод и того какие они, свежие или мороженные. С мороженных будет стекать сок и это продлит процесс приготовления.

7. Достаем из духовки, если необходимо подсушиваем в выключенной духовке.

8. Наслаждаемся!

Подобные кексы я пекла совсем недавно,

Если приготовить кексы вечером, то с утра, достав их из контейнера, можно быстро вкусно и красиво позавтракать. Кексы сытные. Мне хватает двух что бы наесться.

Протеиновые кексы удобно взять с собой как перекус. 😉

Рецепт голодной девушки: протеиновые кексы с арахисовым маслом и желе

Лиза Лиллиен — автор популярного веб-сайта Hungry Girl и электронного информационного бюллетеня, содержащего умные и забавные советы по еде без чувства вины. Она также является автором одиннадцати книг, шесть из которых дебютировали под номером один в списке бестселлеров New York Times. Каждый понедельник читайте ее блог на PEOPLE.com, чтобы узнать о рецептах знаменитостей и многом другом.

Нельзя отрицать привлекательность арахисового масла и желе. Независимо от того, сколько вам лет, вы никогда не будете слишком взрослыми, чтобы получать от этого удовольствие. Но поскольку у большинства из нас уже нет метаболизма восьмилетних детей, мы, взрослые, не можем намазывать обильное количество PB&J на хлеб с высоким содержанием углеводов и называть это перекусом.

СВЯЗАННЫЙ: Hungry Girl: как приготовить здоровый бургер In-N-Out в домашних условиях

Войдите в мои протеиновые кексы! Здоровый способ накормить своего внутреннего ребенка. Сделайте партию прямо сейчас, и у вас будет запас здоровых 110-калорийных закусок круглосуточно и без выходных.

«До следующего раза… Жуй правильно.

СМОТРЕТЬ: Take 5: Пятиминутные чесночные лепешки Caprese

Протеиновые маффины PB&J

Делает: 12

¾ стакана цельнозерновой муки

¼ стакана кокосовой муки

¾ стакана арахисовой пасты

½ стакана ванильного протеинового порошка, около 100 калорий на порцию

2 ст. Truvia — бескалорийный подсластитель, принимаемый ложкой

1 ч. Л. пищевая сода

½ чайной ложки. порошок для выпечки

¼ ч. соль

1 стакан несладкого яблочного пюре

¾ стакана обезжиренного греческого йогурта

¼ стакана яичных белков (примерно на 2 больших яйца) или обезжиренного жидкого заменителя яиц

½ чайной ложки. экстракт ванили

1 стакан лиофилизированной клубники

¼ стакана клубничного варенья с низким содержанием сахара

СВЯЗАННЫЙ: Hungry Girl: My Guide to the Best Ice Coffees of the Summer

1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите противень для кексов на 12 чашек противеньами из фольги или сбрызните антипригарным спреем.

2. В большой миске смешайте оба вида муки, арахисовое масло в порошке, протеиновый порошок, подсластитель, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать.

3. В миске среднего размера смешайте яблочное пюре, йогурт, яичные белки / заменитель и экстракт ванили. Добавьте 1 стакан воды и взбивайте до однородной массы. Добавьте смесь в большую миску и перемешайте до однородности. (Тесто будет густым.)

4. Вложите в тесто лиофилизированную клубнику. Равномерно распределите тесто по чашкам формы для маффинов и разгладьте поверхности. (Чашки будут полны.)

5. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой, 20–22 минуты.

6. Дайте полностью остыть, примерно 10 минут на сковороде и 15 минут вне сковороды.

7. Используйте нож или узкую ручку ложки, чтобы создать углубление по центру в верхней части каждого булочки шириной около 1/2 дюйма, останавливаясь примерно на 3/4 длины.

8. Добавьте консервы в один из нижних углов герметичного полиэтиленового пакета. Удалите воздух и уплотните. Отрежьте ножницами небольшую часть этого угла.

9. Слегка сожмите пакет и равномерно выдавите смесь через отверстие в углу пакета и в отверстия в маффинах.

Время на подготовку: 15 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Пищевая ценность: 1 кекс: 110 калорий, 1,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 233 мг натрия, 18,5 г углеводов, 3,5 г клетчатки, 6,5 г сахара, 8,5 г белка.

Полезные Маффины без сахара, муки и жиров. Супер протеиновые маффины полезные для фигуры.

ПП десерты

В этом ролике в рамках нашей рубрики ‘ПП десерты’ мы делимся с вами рецептом маффинов, которые понравятся всем, кто следит за фигурой! В целом все десерты, которые содержат много белка, минимум углеводов и жиров можно считать полезными. Это как раз то, что любят спортсмены и все, кто заботится и состоянии своего тела.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ (12 шт.):
1 шт Яйцо
100г Яичного белка
70г Протеина EnergyPro (2 пакетика)
50г Овсяных хлопьев
1 ч.л. Разрыхлителя
70г Моркови
30г Сушёной клюквы
100г Голубики
12шт Ореха пекан

Спортивный протеин я брала здесь:
http://goo.gl/zYMVgD

***
Интернет-магазин для кондитеров, где я покупаю пищевые красители, насадки, кондитерские мешки и многое другое: https://goo.gl/Zv9V2a

ПРОМОКОД «EasyCakes» даёт Вам скидку 6% (введите наш промокод в поле «код купона для скидки» при оформлении онлайн заказа)

Кондитерские мешки и насадки для крема:
https://goo. gl/7KM5BW
***
На канале Easy Cakes публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для домашних кондитеров. Здесь вы найдете оригинальные рецепты десертов, которые можно приготовить дома самому.
У нас собраны рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ‘ простые рецепты без заморочек’ и еще много интересного о десертах и выпечке.

Линк на видео о том, как собрать торт:

Линк на видео Как украсить торт:

Плей лист Как собрать и украсить торт:

Лучие бисквиты собраны здесь:

***
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Instagram: https://instagram.com/easy_cakes_
FB: https://m.facebook.com/easycakes.ru/
VK: https://vk.com/id137949213
Google+: https://plus.google.com/114956061871222614610
Postila: https://goo.gl/XWsn3R
***
РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в YouTube и зарабатывать:
http://infonext.ru/konoden/?utm_medium=affiliate&utm_source=lark7275

Кокосово-протеиновые кексы — Bсе iherb-маньяки здесь! — LiveJournal

Я пеку такие кексы постоянно, хочу поделиться рецептом. Очень актуально в летний сезон, так как можно добавлять любые ягоды и фрукты по вкусу.

Рецепт.

2 банана

3 крупных или 4 мелких яйца

Мёд 2 ст. ложки. Иногда я варьирую и добавляю сахар кокосовый (на фото не попал, беру такой). Тогда 1 ст. ложку мёда и 2 ст. ложки сахара. По дому разносится бесподобный карамельный аромат. Когда я делаю с кокосовым  сахаром, не добавляю какао, только щепотку ванилина

Кокосовое масло 2 ст л. Кокосового масла много на айхербе, я беру в магазине или в аптеке.

Два мерных колпачка протеина. Он у меня с ванилью и кексы приобретают еле уловимый аромат ванили. Можно добавить ванилина и не добавлять какао, тоже вкусно. Очень мне понравилось добавлять протеин в выпечку. Во первых-питательно, во вторых-вкусно, в третьих, с одной кокосовой мукой эти кексы получаются немного тяжеловатыми, а протеин даёт воздушость.

Пекарный порошок для выпечки 1 ч. л

Соль -щепотка

Какао-2 ст. л.

6px;»>Мука кокосовая, примерно 4-5 ст. л, но это надо смотреть на консистенцию. Тесто должно получиться как густая сметана

Приготовление

Банан размять, добавить все жидкие ингридиенты (желтки лучше отделить от белков и взбить, но можно и вместе. Я делаю и так и так, качество не меняется, тесто только на выходе более воздушное, если белки ввести в конце)

Добавить сухие ингридиенты и в конце белки, если решили их отдельно взбивать и если есть время.

По желанию добавить ягоды или фрукты. Я делала с черешней недавно, не для поста, отличное сочетание с какао.

Разложить в формочки и выпекать минут 20 при 180 градусах

Вкусные кексы готовы. И главное без пшеничной муки, стараюсь её минимизировать в рационе. И заметила, маффины из пшеничной муки у нас всегда остаются, не доедаются, а эти сметаются в этот же день. Дети очень любят.

Ещё больше моих отзывов, в том числе и с живыми фото вы найдёте, наведя курсор на мою аватарку и выбрав —
показать записи автора в сообществе.
При использовании моего реферального кода BLG553 при оформлении заказа вы получите 5% скидки на всю корзину (код вводится в окошечко слева под заказом в корзине) .
А новичкам по коду WELCOME5 предоставляется дополнительная скидка 5%. Оба кода суммируются

Кокосово-протеиновые кексы: alinaprague — LiveJournal

Я пеку такие кексы постоянно, хочу поделиться рецептом. Очень актуально в летний сезон, так как можно добавлять любые ягоды и фрукты по вкусу.

Рецепт.

2 банана

3 крупных или 4 мелких яйца

Мёд 2 ст. ложки. Иногда я варьирую и добавляю сахар кокосовый (на фото не попал, пост о нём здесь). Тогда 1 ст. ложку мёда и 2 ст. ложки сахара. По дому разносится бесподобный карамельный аромат. Когда я делаю с кокосовым  сахаром, не добавляю какао, только щепотку ванилина

Кокосовое масло 2 ст л. Кокосового масла много на айхербе, я беру в магазине.

Два мерных колпачка протеина. Он у меня с ванилью и кексы приобретают еле уловимый аромат ванили. Можно добавить ванилина и не добавлять какао, тоже вкусно. Очень мне понравилось добавлять протеин в выпечку. Во первых-питательно, во вторых-вкусно, в третьих, с одной кокосовой мукой эти кексы получаются немного тяжеловатыми, а протеин даёт воздушость.

Сода для выпечки 1 ч. л

Соль -щепотка

Какао-2 ст. л.

6px;»>Мука кокосовая, примерно 4-5 ст. л, но это надо смотреть на консистенцию. Тесто должно получиться как густая сметана

Приготовление

Банан размять, добавить все жидкие ингридиенты (желтки лучше отделить от белков и взбить, но можно и вместе. Я делаю и так и так, качество не меняется, тесто только на выходе более воздушное, если белки ввести в конце)

Добавить сухие ингридиенты и в конце белки, если решили их отдельно взбивать и если есть время.

По желанию добавить ягоды или фрукты. Я делала с черешней недавно, не для поста, отличное сочетание с какао.

Разложить в формочки и выпекать минут 20 при 180 градусах

Вкусные кексы готовы. И главное без пшеничной муки, стараюсь её минимизировать в рационе. И заметила, маффины из пшеничной муки у нас всегда остаются, не доедаются, а эти сметаются в этот же день. Дети очень любят.

Банановые протеиновые кексы {без глютена}

Банановые протеиновые кексы влажные, воздушные и естественно подслащенные без использования рафинированного сахара. С 10 г белка на порцию получается вкусный и полезный завтрак или перекус!

Это прекрасное дополнение к вашему арсеналу закусок с высоким содержанием белка, наряду с этим протеиновым печеньем, домашними протеиновыми батончиками и кокосовыми протеиновыми шариками!

Влажные, пышные кексы, приготовленные из миндальной и овсяной муки, протеинового порошка и без добавления сахара, наполнены вкусом клубники и банана в каждом кусочке.Хитрость рецепта белковых маффинов заключается в том, чтобы включить в тесто увлажняющие ингредиенты, такие как бананы, греческий йогурт или творог, и не пересушить.

Как бы мне ни нравилось делать здоровые варианты выпечки на основе бананов, такие как банановые кексы с миндальной мукой (или банановые кексы с шоколадной крошкой из цельнозерновой муки), банановый хлеб (также с кокосовой мукой, цуккини, миндальной мукой) и бананово-овсяные батончики, я Я также люблю перекусывать высокобелковыми закусками, и теперь я, наконец, могу совмещать их!

Зачем делать рецепт белковых маффинов?

  • Бананы:  Вкусные, доступные и уже расфасованные. Они полны калия, клетчатки, железа, дают энергию, улучшают пищеварение и работу мозга.
  • Клубника:  Сладкие, сочные фрукты богаты витамином С, клетчаткой и антиоксидантами.
  • Полезный: Полезные ингредиенты, богатые клетчаткой и белком , без рафинированного сахара, естественно подслащенные кленовым сиропом и фруктами.
  • Натурально без глютена: С миндальной мукой, овсяной мукой и сывороточным протеином (всегда проверяйте этикетки!).
  • Текстура: Влажные, пушистые и легкие!
  • 10 г протеина: С арахисовым маслом, миндальной мукой и протеиновым порошком — эти маффины с высоким содержанием белка станут питательным и питательным началом дня.

Ингредиенты для банановых протеиновых маффинов

  • Бананы: Чем спелее, тем лучше. Отличный способ сократить количество отходов и использовать перезрелые бананы, как в банановых оладьях и полезных банановых кексах.
  • Яйцо: Вам понадобится всего 1 яйцо для связывания ингредиентов и добавления влаги. №
  • Экстракт ванили: Приятный согревающий аромат, добавляемый в выпечку для улучшения общего вкуса.
  • Миндальная мука: Более тяжелая мука для работы, поэтому важно следовать перечисленным указаниям.
  • Овсяная мука: Придает вкус и придает пушистую жевательную текстуру.
  • Сухой сывороточный протеин: Plain лучше всего подходит для того, чтобы эти кексы с протеиновым порошком оставались максимально полезными.
  • Арахисовое масло: Добавляет полезный жир и вкусный арахисовый вкус к маффинам с высоким содержанием белка.
  • Разрыхлитель и пищевая сода: Ключ к тому, чтобы сделать эти кексы красивыми и воздушными!
  • Соль: Необходима, чтобы подчеркнуть вкус окружающих ингредиентов.
  • Корица: Добавляет согревающий вкус, который хорошо сочетается с другими ингредиентами.
  • Клубника: Если у вас большая клубника, вы можете нарезать ее кубиками.Если нет, нарежьте их ломтиками, чтобы получить размер, необходимый для клубнично-банановых кексов. Тебе решать.
  • Шоколадные чипсы: Я рекомендовал мини-чипсы, чтобы вы получали шоколад в каждом кусочке, как и в случае с полезными шоколадными маффинами, но при необходимости используйте то, что у вас есть, без молока или без сахара.
  • Кулинарный спрей: Очень важен для создания антипригарного покрытия, поэтому кусочки рецепта протеиновых кексов не останутся позади.

Какой протеиновый порошок лучше всего подходит для выпечки?

Я рекомендую использовать марку с минимальным количеством ингредиентов, желательно органическую и травяного откорма, как этот.Некоторые рецепты позволяют полностью заменить муку протеиновым порошком, но это не один из них! Мы используем протеиновый порошок для дополнительной пользы для здоровья в качестве бонуса. Я использовал обычный порошок сывороточного протеина, вы также можете использовать ароматизатор со вкусом ванили и шоколада. Просто знайте, что кексы получатся слаще, потому что эти порошки подслащены.

Как приготовить кексы с протеиновым порошком

  • Приготовление: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите 12 форм для маффинов пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем.Отложите.
  • Смешайте влажные ингредиенты: В средней или большой миске разомните бананы вилкой до получения однородной массы. Добавьте яйцо, кленовый сироп, арахисовое масло, экстракт ванили, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и протеиновый порошок. Очень хорошо взбить до однородности и без комочков.
  • Добавить муку: Добавить миндальную и овсяную муку и хорошо перемешать лопаткой.

Выпечка – это наука, которая включает в себя точные измерения. Обязательно выровняйте верхнюю часть мерного стакана ножом и не упаковывайте!

  • Добавить шоколадную стружку и клубнику: Добавить клубнику и шоколадную стружку до однородности.
  • Разделить тесто: С помощью ложки для мороженого равномерно распределить тесто по форме для 12 маффинов.
  • Украшение : Добавьте клубнику и шоколадную крошку поверх каждого маффина.
  • Выпечка: Поместите форму для маффинов в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 22 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину формы, не будет выходить чистой. Проверьте через 20 минут, так как духовки будут различаться. Дайте остыть 15 минут, прежде чем наслаждаться!

Дополнительные надстройки и модификации

  • Шоколадная стружка: Несмотря на то, что рекомендуется использовать мини-чипсы, так как вы получите больше чипсов на маффин, подойдут чипсы любого размера, а также шоколадные чипсы без сахара, без молочных продуктов, темный шоколад и т. д.
  • Ягоды : Вы можете использовать любые другие ягоды, которые доступны в вашей части мира, чтобы приготовить этот рецепт протеиновых маффинов. Малина, ежевика или черника (которые также имеют потрясающий вкус в этом черничном пироге на завтрак!) отлично подойдут. Черт возьми, используйте нарезанное кубиками манго, если оно у вас есть!
  • Другие ореховые масла: Миндальное, кешью, лесное ореховое масло – только не забудьте слегка подогреть ореховое масло, чтобы оно равномерно влилось в тесто для белковых маффинов.
  • Без яиц: Попробуйте использовать льняное яйцо.
  • Бананы бесплатно: Попробуйте несладкое яблочное пюре.
  • Веганский протеиновый порошок:  Используйте 1/2 стакана ароматизированного растительного протеинового порошка, затем уменьшите количество кленового сиропа до 2 столовых ложек и добавьте в тесто 1/2 стакана любого безмолочного молока или воды.
  • Маффины с шоколадным протеином: Используйте шоколадно-протеиновый порошок.
  • Согревающие специи: Мускатный орех тоже будет очень вкусным!
  • Для дополнительного сладкого хруста : При желании добавьте топпинг из штрейзеля. Используйте цельнозерновую муку (или безглютеновую муку), кокосовое масло, овес, корицу, коричневый сахар и соль. Смешайте в крошку и добавьте перед выпечкой клубнично-банановых кексов!

советов для достижения наилучших результатов

  • Формочки для маффинов! В тесте мало жира, поэтому вкладыши будут прилипать только к маффинам! Сбрызните бока и дно каждой формы для маффинов кулинарным спреем.
  • Совет по бананам: Бананы имеют толстую кожуру, которую мы не едим, поэтому нет необходимости покупать органику.Вы всегда можете сэкономить деньги и купить органическую листовую зелень (или клубнику!), которая подвергается непосредственному воздействию пестицидов. Однако разница (в зависимости от того, где вы живете) обычно составляет несколько центов, поэтому, если вы хотите поддержать органическое земледелие и фермеров, которые не распыляют токсичные пестициды, продолжайте покупать органические бананы.
  • Совет дня: Познакомьтесь с местными фермами. Некоторые небольшие фермы не имеют средств для «сертификации» как органические, но это не значит, что они не практикуют органическое земледелие.Чтобы пройти сертификацию, нужны ресурсы. Сертификация полезна для нас в продуктовом магазине, чтобы знать, что является органическим, а что нет, но продолжайте и познакомьтесь с вашими местными фермами и их методами, вы можете быть удивлены тем, что обнаружите!

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я сделать эти протеиновые маффины веганскими?

Вы можете! Используйте льняное яйцо вместо настоящего яйца, которое представляет собой просто смесь молотого льняного семени и воды, смешанную и позволенную застыть и загустеть. Все из льна? Попробуйте яйцо чиа! Вы также можете заменить сывороточный протеиновый порошок растительным протеиновым порошком и безмолочным молоком — см. примечания в карточке рецепта.Вы можете обнаружить, что текстура и консистенция немного отличаются, но вкус все равно будет великолепным.

Нужно ли использовать формочки для маффинов?

Да и нет. Независимо от того, используете ли вы формочки или нет (что я рекомендую использовать), вам нужно будет сбрызнуть формочки для маффинов или форму кулинарным спреем, потому что в этом рецепте нет жира для создания собственного «смазочного масла». . Распыление поможет вашему маффину легче «соскользнуть», не оставив белкового маффина!

Могу ли я сделать из этого хлеб?

Ням! Превратите это в банановый хлеб с высоким содержанием белка, вылив тесто в форму для хлеба (опять же сбрызнув и посыпав пылью — лучше всего выложенную пергаментной бумагой) и выпекая его, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.Проверьте на 30-минутной отметке.

Мои бананы не перезрели, могу ли я их приготовить?

Если ваши бананы еще не перезрели, есть несколько советов и приемов, которые вы можете использовать. Во-первых, вы продолжаете делать их как есть, зная, что они не будут иметь прежней естественной сладости, их будет сложнее растирать, и вам может понадобиться добавление сахара, чтобы компенсировать это. Во-вторых, вы кладете бананы в бумажный пакет на прилавок на пару дней и откладываете приготовление до тех пор.В-третьих, вы кладете бананы (кожу и все остальное) на противень и запекаете при температуре 300 градусов, пока кожица не станет полностью черной. Когда банан достаточно остынет, чтобы его можно было трогать, разрежьте кожуру и обнажите сладкий, мягкий и пюреобразный банан, готовый к употреблению!

Как подавать кексы с высоким содержанием белка?

Я люблю есть эти кексы как есть или с небольшим количеством орехового масла! Вот еще несколько способов наслаждаться ими целый день:

Как хранить кексы с клубникой и бананом?

Заготовить заранее: Тесто без разрыхлителей и ягод можно приготовить за день до приготовления.Оставьте накрытой в холодильнике и смешайте с разрыхлителем + содой, клубникой + шоколадной стружкой перед выпечкой кексов.

Хранение: Храните маффины при комнатной температуре в течение 1 дня, а затем перенесите в холодильник еще на 4 дня (маффины влажные и могут быстро испортиться).

Заморозка: Заморозить слоями с пергаментной бумагой между ними в большом пакете для заморозки. Они будут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

Больше полезных рецептов маффинов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвратите потемнение экрана

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелить 12 форм для маффинов пергаментной бумагой и сбрызнуть кулинарным спреем. Отложите. В большую миску добавьте бананы и разомните вилкой.

  • Добавьте яйцо, кленовый сироп, арахисовое масло, экстракт ванили, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и протеиновый порошок. Очень хорошо взбить до однородности и без комочков.

  • Добавьте миндальную и овсяную муку (убедитесь, что выровняли верх ножом и не утрамбовываете) и хорошо перемешайте лопаткой.

  • Украсьте клубникой и шоколадной стружкой, перемешайте несколько раз, пока они полностью не растворятся.№

  • С помощью ложки для мороженого распределите тесто по 12 отверстиям предварительно подготовленной формы для маффинов, заполняя каждое на 3/4.

  • Сверху положите клубнику и шоколадную стружку и выпекайте 22 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Не перепекайте.

  • Достаньте из духовки, дайте остыть в течение 15 минут и наслаждайтесь.

Приготовить заранее: Вы можете приготовить жидкое тесто без разрыхлителей и клубники за день до его приготовления.Оставьте накрытой в холодильнике и смешайте с разрыхлителем + содой, клубникой + шоколадной стружкой перед выпечкой кексов.
Хранение: Храните маффины при комнатной температуре в течение 1 дня, а затем перенесите в холодильник еще на 4 дня (маффины влажные и могут быстро испортиться).
Заморозка: замораживайте слоями с пергаментной бумагой между ними в большом пакете для заморозки. Они будут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.
  • Спелые бананы: Можно использовать желтые спелые или просто спелые бананы, добавить еще несколько столовых ложек кленового сиропа. Чтобы не было бананов, попробуйте несладкий яблочный соус.
  • Подогретое арахисовое масло: Если вы храните арахисовое масло в холодильнике или оно густое, подогрейте его в микроволновой печи или на плите, пока оно не станет жидким. В противном случае вам будет сложно смешать его с другими ингредиентами. Любое другое ореховое/семенное масло работает.
  • Веган: Используйте 1/2 стакана протеинового порошка на растительной основе со вкусом флейворита, уменьшите количество кленового сиропа до 2 столовых ложек и добавьте в тесто 1/2 стакана любого молока или воды. Замените яйцо льняным яйцом.
  • Мини-шоколадные чипсы: Мини-шоколадные чипсы будут более равномерно распределяться по маффинам, поскольку их количество невелико. Здоровее тоже.
  • Миндальная и овсяная мука: Другую муку не пробовала, поэтому не могу рекомендовать. Вам понадобится разное количество, потому что вся мука действует по-разному. Выпечка – это наука, и лучше всего следовать рецепту.
  • Ягоды : Подойдет малина, ежевика или черника!
Дополнительные советы и ответы на часто задаваемые вопросы см. в посте с рецептами.

Порция: 1 маффин | Калорийность: 178 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 10 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 148 мг | Калий: 187 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 53 МЕ | Витамин С: 9 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 1 мг

Авторские права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Публикация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всемирную сеть, является нарушением закона.Информация о питании предоставляется только в ознакомительных целях и насколько мне известно.

Чудесные протеиновые кексы из кокосовой муки — 6 ингредиентов, кето, полезные

Последнее обновление: 20 марта 2021 г.

Невероятно мягкие и пушистые протеиновые кексы из кокосовой муки, подслащенные протеиновым порошком и действительно полезные! Эти кексы с протеиновым порошком из кокосовой муки кето, с низким содержанием углеводов, без глютена и без сахара — идеальный рецепт для завтрака или десерта.

Перейти к рецепту

Хорошо, я был НЕВЕРОЯТНО впечатлен тем, насколько хороши эти маффины из кокосовой муки.

Не сухой и не рассыпчатый, как во многих рецептах кокосовой муки, а на самом деле мягкий, влажный и пушистый.

Этикетка пищевой ценности! С таким низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и не слишком высоким содержанием жира; Я на самом деле съел 2 из них за один раз!

Последняя и, наверное, самая впечатляющая часть? Всего 6 ингредиентов! Это буквально взорвало мой разум.

Тут я совсем потерял дар речи.

Ингредиенты для полезных протеиновых кексов из кокосовой муки

Эти протеиновые кексы из кокосовой муки на самом деле состоят всего из 6 полезных ингредиентов и не содержат сахара — идеальные кексы без глютена, с низким содержанием углеводов, кето и с высоким содержанием белка!

  • Кокосовая мука
  • Ванильный протеиновый порошок – я использую ваниль Quest Nutrition для этих кексов с протеиновым порошком для рецепта маффинов без сахара и кетопротеина (поскольку он подслащен стевией).
  • Миндальное молоко для увлажнения кексов – протеиновый порошок и кокосовая мука хорошо впитывают.
    Миндальное молоко делает этот рецепт безмолочным. Вы можете использовать обычное молоко, если нет ограничений на немолочные продукты
  • Немного Сливочное арахисовое масло
  • Яйца
  • Разрыхлитель

шоколадные чипсы к белковым маффинам из кокосовой муки.
Для шоколадных чипсов я рекомендую чипсы без сахара от Lakanto (вы получаете скидку с кодом HAYLSKITCHEN)

Насколько полезна кокосовая мука?

Кокосовая мука — это отличная кето-мука с низким содержанием углеводов и без глютена для выпечки, и на самом деле она очень полезна для здоровья.В нем довольно меньше жира и много клетчатки по сравнению с другими вариантами, такими как миндальная мука, поэтому эти полезные кексы из кокосовой муки действительно полезны для вас!

Как приготовить кексы с протеиновой пудрой из кокосовой муки

Эти простые белковые кексы на самом деле очень просто приготовить, особенно потому, что вам не нужно беспокоиться о том, что вы перемешаете тесто.

  1. Разогрейте духовку до 350°F и выровняйте 8 чашек формы для маффинов линиями для кексов. Слегка сбрызните внутреннюю часть масляным спреем (чтобы кексы легко отделялись).
    Вы также можете использовать сковороду с антипригарным покрытием.
  1. Взбейте яйца, молоко и арахисовое масло в большой миске.
  1. Добавьте сухую кокосовую муку , ванильный протеиновый порошок и разрыхлитель и взбейте . У вас должно получиться густое тесто для маффинов.
  1. Разложите смесь по формочкам для маффинов, наполнив их примерно на ¾ до верха.
    По желанию можно посыпать сушеными орехами/семечками или шоколадной стружкой без сахара.
  1. Выпекайте кексы в течение примерно 23 минут, пока тестер, вставленный в центр, не выйдет сухим.

Как хранить белковые маффины из кокосовой муки

Храните эти белковые маффины из кокосовой муки на столе, в холодильнике или морозильной камере для здорового кето-завтрака или десерта.

Кексы с сывороточным протеином храните в герметичном контейнере на столе до 3 дней или в холодильнике до 6 дней.

Для заморозки заверните отдельные кексы с протеиновым порошком и кокосовой мукой в ​​полиэтиленовую пленку, поместите в безопасный для морозильной камеры пакет с застежкой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Оставьте их на столе или поместите в холодильник на ночь, чтобы они оттаяли.Я бы не рекомендовал использовать микроволновую печь.

Советы по приготовлению идеальных кексов из кето-кокосовой муки

Рецепты протеинового порошка из кокосовой муки могут быть довольно сложными, потому что кокосовая мука и протеиновый порошок хорошо впитывают влагу, поэтому вот несколько советов, как правильно их приготовить.

  • Используйте яйца комнатной температуры и молоко комнатной температуры , чтобы влажные и сухие ингредиенты хорошо перемешались.
  • Используйте жидкое кремообразное арахисовое масло комнатной температуры снова , чтобы оно хорошо смешалось с тестом.
  • Попробуйте тесто и посмотрите, нужен ли вам дополнительный подсластитель. Я бы рекомендовал использовать порошок стевии, чтобы сохранить консистенцию теста, а также сохранить эти кексы из кокосовой муки здоровыми и кето.
  • Слегка смажьте формочки для кексов или форму для кексов кулинарным спреем – это позволит легко отделить протеиновые кексы из кокосовой муки!

Если вы ищете другие рецепты протеиновых порошков из кокосовой муки:

Другие рецепты протеиновых порошков из кокосовой муки:

Другие кексы с протеиновым порошком Quest:

Чудесные протеиновые кексы с кокосовой мукой – 6 ингредиентов, кето1, полезные для здоровья

3 Time5 Mins

Time23 Mins

Time23 Mins

Общий Time28 Mins

Серьсы: 8 кексы

Курс: 134 кчл

Курс: Завтрак, Десерт

Куул: American

Невероятно мягкие и пушистые кокосовые муки белковые кексы, подслащенные белковым порошком и на самом деле здоров! Эти кексы с протеиновым порошком из кокосовой муки кето, с низким содержанием углеводов, без глютена и без сахара — идеальный рецепт для завтрака или десерта.

Ингредиенты

  • ¾ чашка + 1 ст. комнатной температуры или жидкий заменитель яиц
  • 2 ст. л. сливочного арахисового масла, 32 г, комнатной температуры
  • Дополнительные начинки: 1–2 ст. л. сухофруктов, шоколадной крошки, орехов или семян

F, застелите 8 чашек формы для кексов формами для кексов и слегка сбрызните внутреннюю часть кулинарным спреем (или используйте сковороду с антипригарным покрытием).

  • В большой миске смешайте молоко, яйца и арахисовое масло.

  • Добавьте кокосовую муку, ванильный протеиновый порошок и разрыхлитель и перемешайте. Тесто должно быть довольно густым; Добавьте 1-2 столовые ложки воды, если смесь слишком густая, или еще 1 столовую ложку кокосовой муки, если она слишком жидкая.

  • Разложите тесто по формочкам для маффинов примерно на ¾ высоты. Посыпать дополнительными начинками.

  • Выпекать 23-25 ​​минут. Зубочистка, воткнутая в центр, выходит сухой.

  • Охладить в течение 5 минут, затем вынуть из формы. Переложите на решетку, чтобы полностью остыть, около 10 минут, и наслаждайтесь.

  • Примечания

    • Попробуйте тесто и посмотрите, нужен ли вам дополнительный подсластитель; Я бы порекомендовал стевию, если это необходимо.
    • Пищевая ценность рассчитывается с использованием продуктов, рекомендованных ниже.
    Хранение:
    • Дайте маффинам полностью остыть, прежде чем убрать их на хранение, чтобы они оставались свежими.
    • Комнатная температура: 2-3 дня, плотно завернутый в пластиковую пленку или воздухонепроницаемый контейнер.
    • Холодильник: 1 неделю в герметичном контейнере.
    • Морозильная камера: 3 месяца, завернутые в полиэтиленовую пленку, а затем помещенные в пакеты для заморозки.
    Рекомендации по продукту: Питание:
    • Количество порций: 8 кексов | Размер порции: 1
    • Калорийность: 134 ккал
    • Жир: 6,6 г | Насыщенные жиры: 2,8 г
    • Углеводы: 8,1 г | Волокно: 5,4 г | Сахар: 2 г
    • Белок: 10,3 г

    Нравится то, что вы видите? Поделиться этим!

    Вы можете также понравиться

    теги:

    • 7 ингредиенты или менее
    • ,
    • кокосовая мука
    • ,
    • Мороженая камера
    • ,
    • Мороженая камера
    • ,
    • без глютена
    • ,
    • здоровый
    • ,
    • Здоровые жиры
    • ,
    • MUFFINS
    • ,
    • Paleo
    • ,
    • Paleo
    • ,
    • Paleo Powder
    • ,
    • белковый порошок
    • ,
    • белкового порошка
    • ,
    • белок
    • ,
    • Sugarefee

    после навигации

    Blueberry Musfigin Recipe »Здоровый образ жизни для меня

    полезные кексы с черникой — это отличный низкокалорийный, безглютеновый и богатый белком завтрак, который поможет запустить ваш метаболизм.

    НАЧНИТЕ СВОЕ УТРО С ПОЛЕЗНОГО БЕЛКОВОГО ЗАВТРАКА.

    Отличный способ начать день — позавтракать. Низкокалорийный завтрак, богатый клетчаткой и высоким содержанием белка, является лучшим, и эти простые кексы с черникой отвечают всем требованиям.

    Правильный завтрак насытит вас и даст энергию на все утро, но исследования также показывают, что значительное количество белка в течение 30 минут после пробуждения воспламеняет ваше тело, и вы сжигаете больше калорий.

    Обычно я выбираю по утрам овсянку или яичницу-болтунью, но эти кексы — хороший вариант. Я обычно ем два, что в сумме составляет 252 калории, и этого достаточно, чтобы поддерживать меня в течение моего утра и моей утренней тренировки.

    После утренней подпитки вы почувствуете мгновенный прилив энергии, поэтому пропустите варианты завтрака, которые замедляют вашу работу. Прислушайтесь к моему совету и учитесь на моих ошибках; Приготовьте эти вкусные маффины как можно скорее!

    БЕЛКОВЫЕ МАФФИНЫ, КОТОРЫЕ ЖДУТ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! Рецепты белковых кексов

    , которые я пробовал в прошлом, имеют резиновую текстуру и не очень приятный вкус. Я никогда не хотел делать рецепт снова, который был разочарованием.

    Я хотел придумать рецепт, который мне нравился бы есть, не содержащий глютена и с низким содержанием калорий. Поэкспериментировав с несколькими партиями, я решил добавить миндальную муку, апельсиновую цедру и несколько столовых ложек меда, чтобы придать маффинам больше веса, вкуса и лучшей текстуры. Теперь, когда я усовершенствовал свой рецепт, в моем холодильнике обычно есть контейнер с этими маффинами.

    Когда мне хочется чего-то менее фруктового и немного более орехового, я обожаю протеиновые маффины с бананом и арахисовым маслом (или отказываюсь от арахисового масла для классических протеиновых маффинов с бананом) на завтрак или в качестве полезного перекуса.В них много белка, и вы можете взять рецепт здесь. Вы даже можете добавить немного семян чиа для суперфуда!

     

    Протеиновые кексы с черникой

    Протеиновые маффины с черникой — отличный низкокалорийный завтрак без глютена и белка, который поможет запустить ваш метаболизм.

    Ингредиенты

    • 1 кружка овсяная мука быстро перемолотые в кухонном комбайне овсяные хлопья
    • 1/4 кружка Миндальная мука
    • 3 яичные белки
    • 1/2 кружка Греческий йогурт
    • 1 кружка несладкое яблочное пюре
    • 2 столовая ложка медовый
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • 1 средний банан очищенный и пюре
    • 3 ложки порошка ванильного сывороточного протеина
    • 1 чайная ложка корица
    • 1 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1/2 чайная ложка пищевая сода
    • 1 чайная ложка цедра апельсина или цедра лимона
    • 1 кружка свежая органическая черника или замороженная черника

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350°.

    2. Поместите вкладыши в одну форму для маффинов и слегка сбрызните органическим спреем для выпечки.

    3. В большой миске смешайте яичные белки, йогурт, яблочное пюре, мед, ванильный экстракт и банановое пюре.

    4. Во второй миске смешайте овсяную муку, миндальную муку, ванильный сывороточный протеин, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и цедру апельсина.

    5. Смешать мучную и яичную смеси до получения однородной массы.

    6. Заполните каждую форму на 3/4, равномерно распределив.

    7. Сверху положите около 8 ягод черники, равномерно распределив их по поверхности каждого наполненного теста для маффинов. НЕ вдавливайте чернику в тесто.

    8. Выпекать 20 минут.

    9. Хранить в холодильнике.

     

    3.4.3177

    Еще один отличный завтрак с овсянкой и черникой.

    ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНИЦЕЙ

    ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

    БЕЛКОВЫЕ КЕКСЫ С ТЫКВОЙ

    БЕЛКОВЫЕ КЕКСЫ С ЯБЛОЧНЫМ ПИРОГОМ

    Родственные

    «Умереть за черничные протеиновые кексы»

    «Умереть за черничные протеиновые кексы». . умереть для. Нежный, сытный, наполненный свежей черникой и дополнительным белком, этот рецепт идеально подходит для завтрака.

    Pin To Die For Blueberry Muffins на потом!

    Эти протеиновые кексы с черникой могут стать моим самым большим сюрпризом на завтрак в последнее время. Тот факт, что они полезные, сладкие и сытные, ДАЖЕ при приготовлении из греческого йогурта вместо сметаны и ДАЖЕ, когда я добавляю большую порцию цельнозерновой муки, ну… это сбивает с толку. Это одни из моих любимых кексов, которыми я когда-либо делился в блоге, и это говорит о многом, потому что, ну… я приготовил несколько кексов (примеры A, B и C).

    Но именно в этом случае, когда я говорю маффин, я имею в виду БЕЛКОВЫЙ маффин. Эти маленькие ребята могут похвастаться почти 9 граммами белка (посмотрите на греческий йогурт), а вы, ребята… вы даже не заметите подмены. Обещание Пинки.

    Как приготовить протеиновые кексы с черникой:

    Шаг первый: Смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера.

    Шаг 2: Смешайте влажные ингредиенты в большой миске.

    Шаг 3: Перемешайте чернику с небольшим количеством муки, чтобы черника не «кровоточила» и черника не слиплась на дне маффинов.

    Шаг 4: Добавьте сухие ингредиенты во влажные, а затем… чернику ! № Поместите большую ложку теста для маффинов в каждую формочку для маффинов. Испеките и подавайте!

    Советы по приготовлению кексов с черникой:

    • Измерения муки ложкой и уровнем. Если переборщить с мукой, маффины получатся сухими и плотными.
    • Следи за духовкой. Эти ребята могут быстро превратиться из влажных и пушистых в НЕ.Следите за ними!
    • Выровняйте формочки для маффинов вместо замораживания. Тесто для маффинов густое и липкое. Не чистите форму для маффинов с помощью вкладышей для маффинов.
    • Если тесто слишком густое, добавьте еще ст. молока. Я ненавижу, когда рецепты не СУПЕР точны, но иногда нужно просто руководствоваться своим чутьем. Консистенция греческого йогурта сильно варьируется от бренда к бренду.
    • Удвойте рецепт и заморозьте половину на потом. Эти маффины с черникой очень хорошо замораживаются.Воспользуйтесь преимуществом!
    • Если вы используете замороженную чернику, обязательно разделите замороженные «кусочки». Они не развалятся при выпечке.

    Часто задаваемые вопросы Протеиновые маффины с черникой:

    Можно ли заморозить белковые маффины с черникой?

    Да! Дайте маффинам полностью остыть, а затем выложите их в один слой на противне. Поместите противень в морозильную камеру на 3-4 часа или пока маффины не промерзнут. Храните замороженные кексы в герметичном пакете для заморозки до 1 месяца.Чтобы разморозить, дайте маффинам нагреться до комнатной температуры на столе ИЛИ оттаивайте в холодильнике в течение ночи.

    Можно ли в этом рецепте использовать замороженную чернику вместо свежей?

    Да! Я предпочитаю использовать свежие, так как они не «кровоточат» и создают вид кексов, окрашенных в технике галстук, но оба имеют прекрасный вкус! Если вы используете замороженную чернику, обязательно разделите ее перед добавлением в смесь для маффинов. НЕ размораживать.

    Можно ли заменить универсальную белую муку цельнозерновой мукой?

    Можно! Тем не менее… Я думаю, что текстура немного более зернистая, и я предпочитаю использовать комбинацию двух видов муки.#balance

    Могу ли я заменить рецепт?

    Всегда лучше придерживаться рецепта при выпечке, НО… есть пара замен, которые работают для этого рецепта.

    • Сметана: Сметана может успешно заменить греческий йогурт. Имейте в виду, что при такой замене вы теряете «белковую составляющую».
    • Яблочное пюре: Можно заменить 2 ст. масло на 2 ст. яблочного пюре, чтобы немного осветлить кексы.
    Печать

    Умереть за протеиновые кексы с черникой

    • Автор: Бейли Сиссом
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Общее время: 35 минут
    • Выход: 12 больших маффинов 1x
    • Категория: Завтрак
    • Метод: Выпечка
    • Кухня: Американская

    Описание

    Умереть за чернику Протеиновые маффины — это хорошо.. умереть для. Нежный, сытный, наполненный свежей черникой и дополнительным белком, этот рецепт идеально подходит для завтрака.


    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    1. 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
    2. 1 стакан универсальной муки + 1 ст. для покрытия черники
    3. 1 ст. разрыхлитель
    4. 1/2 ч. л. пищевой соды
    5. 1/2 ч. л. соль
    6. 1 1/2 чашки греческого йогурта
    7. 1 ч. л. мед
    8. 1 ч.л. чистый ванильный экстракт
    9. 1 пачка сливочного масла, растопленного
    10. 3/4 стакана сахарного песка
    11. 2 больших яйца
    12. 1 ст. молоко (+ дополнительная столовая ложка при необходимости)
    13. 2 чашки черники, свежей или замороженной

     


    Инструкции

    видео На Выключенный

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов и застелите форму для маффинов бумажными вкладышами. В средней миске смешайте пшеничную муку, белую муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте и отложите.

    2. В большой миске смешайте греческий йогурт, мед, ваниль, растопленное масло, сахар, яйца и молоко.Взбейте до однородности.

    3. В небольшую миску добавьте чернику и 1 ст. мука. Бросьте, чтобы покрыть.

    4. Всыпать сухие ингредиенты во влажные. Смешайте до полного включения. Добавьте в миску чернику, покрытую мукой, и аккуратно вмешайте ее в тесто. Используйте большую ложку, чтобы наполнить каждую из формочек для маффинов тестом. Эти кексы не поднимаются очень сильно, поэтому чашки можно заполнить почти доверху. №

    5. Выпекайте кексы в течение 18–20 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.верхушки маффинов должны стать золотисто-коричневыми, а черника должна «лопнуть». Дайте маффинам остыть в течение примерно 5 минут перед подачей на стол.

     



    Примечания

    • Раздел оборудования выше содержит партнерские ссылки на продукты, которые мы используем и любим!
    • Для заморозки: Дайте маффинам полностью остыть, а затем выложите их в один слой на противне. Поместите противень в морозильную камеру на 3-4 часа или пока маффины не промерзнут.Храните замороженные кексы в герметичном пакете для заморозки до 1 месяца. Чтобы разморозить, дайте маффинам нагреться до комнатной температуры на столе ИЛИ оттаивайте в холодильнике в течение ночи.
    • Маффины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней, хотя лучше всего они свежие!

    Blueberry Musfin, белок

    рецепты, как умереть для черники белковых кексов:

    Давайте будем друзьями:

    Вы можете найти просто Sissom в Instagram, где я делюсь еще более рецептами ( некоторых из них нет в блоге), закулисные фото и видео И советы и рекомендации, как сделать здоровое питание реалистичным для вашей занятой семьи.

    БЕСПЛАТНО: ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА GRAB N» GO BREAKFAST

    10 готовых рецептов завтраков из цельных продуктов, которые сделают утро более гладким и, возможно, даже подарят вам немного дополнительного сна!

    Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить

    Лучшие протеиновые кексы с черникой

    Опубликовано: · Обновлено: от Tonje

    Эти вкусные черничные протеиновые кексы действительно легко приготовить, и они станут идеальным десертом, угощением или завтраком с высоким содержанием белка.Приготовьте воздушные маффины с черникой по этому простому рецепту.

    Перейти к:

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

    Если вы ищете более аппетитный способ увеличить потребление белка, этот рецепт для вас. Замените свой скучный протеиновый коктейль на эти удивительные, вкусные кексы с черникой!

    Поскольку эти кексы сделаны из протеинового порошка, а не из муки, вы заметите, что текстура немного отличается от традиционных кексов. Они будут немного более компактными и немного сухими.

    Тем не менее, сочная черника компенсирует это, а что касается полезных угощений, то это определенно победитель!

    Почему вам это понравится

    • Легко приготовить
    • Вкусно
    • Отличный вариант перекуса после тренировки
    • Здоровый завтрак на выбор
    • Используйте любой протеиновый порошок

    Ингредиенты

    Мука общего назначения: Это основной компонент маффинов.Возможно, вы сможете использовать цельнозерновую муку для более здорового варианта, хотя я этого не пробовал.

    Пищевая сода + разрыхлитель: Оба эти ингредиента необходимы, чтобы кексы хорошо поднялись.

    Греческий йогурт: Улучшает текстуру маффинов.

    Протеиновый порошок: Добавляет белок! Используйте протеиновый порошок с любым вкусом. Мне нравится использовать ванильный протеиновый порошок, но арахисовое масло, банан или шоколад тоже подойдут.

    Оливковое масло: Делает кексы мягче.Вместо него также можно использовать растительное масло.

    Черника: Используйте свежую или замороженную чернику. Это делает маффины немного интереснее, а также делает их более влажными.

    Мед: Добавляет сладости кексам. Вы можете заменить его нектаром агавы, если хотите. Я не пробовал заменить его кленовым сиропом, хотя ожидаю, что это сработает.

    Яйцо: Связывает кексы вместе.

    Экстракт ванили: Добавляет немного ванильного аромата.Можно опустить.

    Инструкции

    Вы можете найти полные инструкции + размеры ингредиентов в карточке рецепта внизу этой страницы

    One: Смешайте в миске яйцо, мед, греческий йогурт, экстракт ванили и оливковое масло.

    Два: Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы все смешалось равномерно.

    Три: Аккуратно добавьте чернику.

    Четыре: Выложите тесто для маффинов в форму для маффинов.По этому рецепту получится 12 кексов обычного размера. Выпекать в духовке при температуре 360 F / 180 C около 25 минут.

    Верхние наконечники
    • Аккуратно добавьте чернику. Старайтесь не ломать их, иначе кексы обесцветятся и будут выглядеть немного забавно. №
    • Равномерно распределите тесто для маффинов по формочкам для маффинов. Это сделает кексы ровными по размеру, и они пропекутся более равномерно.
    • Убедитесь, что кексы готовы, вставив палочку в их середину.Если палочка выходит чистой, они готовы!
    • Положите несколько ягод черники поверх кексов перед выпечкой. Это делает их более красивыми, так как вы можете видеть всю чернику.

    Варианты сервировки

    Протеиновые маффины с черникой лучше всего подавать в качестве здоровой закуски, десерта, лакомства или завтрака. Вы также можете наслаждаться им в качестве перекуса после или перед тренировкой вместо обычного протеинового коктейля.

    Если вы подаете его на завтрак или в качестве десерта, я рекомендую сочетать его с приятным напитком.Вот некоторые из моих абсолютных фаворитов:

    Вариации

    Различные протеиновые порошки: Попробуйте использовать разные протеиновые порошки, так как все они придадут маффинам немного другой вкус и текстуру. Попробуйте, например, протеиновые порошки со вкусом банана, карамели, шоколада, арахисового масла или черники.

    Другие добавки: В дополнение к чернике попробуйте добавить измельченные орехи или семена чиа. Это придаст маффинам прекрасную текстуру и добавит дополнительный белок и полезный жир.

    Остатки

    Храните оставшиеся протеиновые кексы с черникой в ​​герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней или замораживайте их на срок до 6 месяцев.

    Вы можете разморозить маффины, поместив их при комнатной температуре на несколько часов или в холодильник на ночь.

    Этот рецепт идеально подходит для приготовления пищи. Приготовьте партию маффинов и заморозьте их на потом. Затем вы можете просто разморозить их в те дни, когда вы хотите их съесть. Если вы планируете есть кексы на завтрак, вы можете разморозить их на ночь.

    Часто задаваемые вопросы Могу ли я заменить протеиновый порошок на муку?

    Простой способ добавить больше белка в выпечку — заменить часть муки протеиновым порошком. Имейте в виду, что протеиновый порошок придаст десерту другую текстуру, поэтому я рекомендую все же использовать немного муки.

    Протеиновый порошок для выпечки разрушает его?

    Нет! Выпекать протеиновый порошок совершенно нормально, и он не испортится.

    Являются ли кексы нездоровым завтраком?

    Зависит от того, что у тебя в кексах! Маффины, полные сахара, возможно, не лучший выбор, но маффины без рафинированного сахара с высоким содержанием белка — абсолютно здоровый выбор для завтрака.

    Вам также могут понравиться эти рецепты

    Если будете готовить по этому рецепту, обязательно опубликуйте фото в Instagram с #hintofhealthy !

    Рецепт

    Протеиновые кексы с черникой

    Эти вкусные черничные протеиновые кексы очень легко приготовить, и они станут идеальным десертом, угощением или завтраком с высоким содержанием белка.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Курс завтрак, десерт

    Американская кухня

    Порция 12 маффинов

    Калорийность 190 ккал

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    Ингредиенты

    США (чашки) Великобритания (мл/г)

     

    1x2x3x

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 360 F / 180 C.

    • Смешайте яйцо, мед, греческий йогурт, ванильный экстракт и оливковое масло в миске.
    • Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы все смешалось равномерно.

    • Аккуратно добавьте чернику.

    • Выложите тесто для маффинов в форму для маффинов. По этому рецепту получится 12 кексов обычного размера. №

    • Выпекайте в середине духовки около 25 минут или пока зубочистка, вставленная в середину маффинов, не будет выходить чистой.

    • Оставьте кексы на несколько минут в форме для кексов, чтобы они остыли, затем подавайте.

    Примечания

    • Храните оставшиеся протеиновые кексы с черникой в ​​герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней или замораживайте их на срок до 6 месяцев.

     

    Питание

    Калории: 190 ккалУглеводы: 17 г Белки: 9 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 33 мг Натрий: 160 мг Калий: 91 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 6 г

    Ключевое слово черника, легкие, полезные, кексы, протеиновый порошок

    Домашние шоколадные протеиновые кексы

    Эти шоколадные протеиновые маффины просты, вкусны и полны аромата. Вам понравится, как быстро они собираются вместе и как легко их сделать. Мне казалось, что я ем брауни, они были такими густыми и шоколадными.

    Мы с мужем стараемся правильно питаться и поддерживать форму. У меня нет проблем с регулярными физическими упражнениями, но мне очень трудно пытаться питаться здоровой пищей.

    Мне нужна была еда, которая удовлетворила бы мое пристрастие к сладкому, но не уменьшила бы потребление калорий или цели.

    Я такая сладкоежка.Я решил попробовать приготовить низкокалорийное, сладкое и содержащее белок лакомство, которое помогло бы мне чувствовать себя сытым дольше.

    Эти кексы попали в точку. Они такие шоколадные и сладкие, что вам кажется, что вы едите десерт, но вам не нужно чувствовать себя виноватым.

    Вы просто становитесь сильнее, когда едите их. Это беспроигрышный вариант.

    Каждый маффин содержит всего 95 калорий и 3 грамма белка. Они собираются за считанные минуты, а выпекаются всего несколько минут.

    Я даже не мог сказать, что они «полезные», потому что на вкус они были как пирожные.

    Мои дети даже просили вторую порцию, но были слишком сыты, чтобы доесть ее. Он полон вкусных, полезных и полезных ингредиентов, которые сделают и вас, и ваше тело здоровыми.

    Вы слышали о нашей кулинарной книге-подражателе ресторана?

    Вы слышали о нашей новейшей поваренной книге «Кулинария подражателей »? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли приготовить их прямо дома!

    Каждый рецепт имеет красивую аппетитную фотографию и был одобрен привередливыми едоками.Направления просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.

    Эта кулинарная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десерта и всего остального.

    Мы так рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
    Вещи шести сестер КОПИРОВАТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

    ищет другой полезный фруктовый рецепт? посмотрите, как сделать один из наших любимых:

    Знаете ли вы, что у нас есть канал Youtube ? Мы создали его специально для вас.Мы хотели показать вам, насколько просты и вкусны наши рецепты.

    Мы шаг за шагом рассмотрим каждый рецепт и покажем, как его приготовить. Мы отвечаем на все ваши вопросы и помогаем получить идеальный рецепт каждый раз, когда вы его готовите.

    Если вы ищете другие простые и вкусные рецепты, заходите на наш канал и проверяйте их.

    Я люблю добавлять в свой обед немного фруктов. Особенно когда есть виноград. Мои дети особенно любят виноград, поэтому, когда я могу добавить его во фруктовый салат, я обычно стараюсь это делать.

    Наш легкий виноградный салат быстро стал любимым блюдом всей семьи, и его так легко приготовить, что я не могу отказать, когда его просят. Вы можете есть это как гарнир или основное блюдо.

    ищете другие полезные рецепты? вот некоторые из наших любимых:

    Замороженные клубничные кусочки Skinny
    Банановый сплит Skinny
    Кокосовые батончики Skinny без выпечки
    Мятное мороженое Skinny с шоколадной крошкой
    Печенье Skinny Chunky Monkey Cookies

    Количество порций: 24

    Рецепт шоколадных протеиновых кексов

    Эти шоколадные протеиновые маффины просты, вкусны и полны аромата.Вам понравится, как быстро они собираются вместе и как легко их сделать.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Ингредиенты

    • 6 столовые ложки невредимого какао-порошок
    • ½ чашки шоколадный белковый порошок
    • 1½ чашки цельнозерновой муки
    • ½ чашки сахара
    • 1 чайная ложка выпечки порошок
    • 1½ чайных ложек выпечки сода
    • 2 большие яйца
    • 1 чашка молоко
    • 1½ чашки несладкого яблочного пюре
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • ½ чашки мини-шоколадных чипсов

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

    • Выстелите формочки для кексов формочками для кексов или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

    • В большой миске смешайте какао-порошок, протеиновый порошок, цельнозерновую муку, сахар, разрыхлитель и пищевую соду.

    • Смешайте яйца, молоко, яблочное пюре, ваниль и растительное масло до однородной массы.

    • Наполните каждую формочку для кексов на 2/3 или используйте большую ложку для печенья, чтобы разложить тесто по формочкам.

    • Перед выпечкой посыпьте каждый кекс шоколадной стружкой.

    • Выпекать 20 минут или до застывания в центре.

    Питание

    Калорийность: 95 ккал · Углеводы: 16 г · Белки: 4 г · Жиры: 3 г · Насыщенные жиры: 2 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 1 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 18 мг · Натрий: 108 мг · Калий: 94 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 9 г · Витамин А: 50 МЕ · Витамин С: 1 мг · Кальций: 48 мг · Железо: 1 мг

    Оборудование

    • Форма для маффинов

    • Формочки для маффинов

    • Большие миски для смешивания

    Детали рецепта

    Курс: Закуска

    Кухня: Американская

    Не пропустите еще один рецепт!
    Следите за новостями Six Sisters в Instagram  | Facebook  | Pinterest  | Ютуб

    Познакомьтесь с автором: автор

    Этот пост был написан бывшим участником сайта Six Sisters’ Stuff. Мы ценим все творческие вклады, которые делают Six Sisters’ Stuff замечательным ресурсом для семей!

    Предыдущий пост: Медовое цельнозерновое овсяное печенье с изюмом Следующее сообщение: Рецепт кокосовых батончиков Skinny без выпечки

    Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса узнайте, как лучше составить план питания для своей семьи.

    Узнать больше

    Банановые протеиновые маффины лучше, чем у мамы

    Эти популярные, полезные, вкусные и легкие кексы с банановым протеином напоминают классический банановый хлеб, который пекла ваша мама.Тем не менее, в них мало добавленного сахара, они НАПОЛНЕНЫ белком и намного более сытны!

    *Этот пост был первоначально опубликован в феврале 2019 года, но я публикую его повторно с обновленными фотографиями и информацией*

    Я помню, как моя бабушка пекла бананово-ореховый хлеб, когда я был ребенком. Она часто готовила его и давала нам с сестрой в качестве закуски.

    О, это было так хорошо. И воспоминания о нем наполнены любовью.

    И вкуснятина.

    У вас есть детские воспоминания о банановом хлебе (или другом особом блюде)?

    Если вы любите кексы так же, как и мы, обязательно попробуйте некоторые из наших фаворитов: Кексы с цукини , Кексы с клубникой или беспроигрышные Кексы с тыквой !

    Преобразование классических банановых кексов в полезные белковые банановые кексы с йогуртом

    Я люблю бананово-ореховый хлеб (вероятно, из-за моей бабушки).Но я хотел создать более здоровую версию с меньшим количеством добавленного сахара и большим количеством белка. Этот рецепт бананового протеина должен был быть достаточно здоровым, чтобы давать его моим детям на закуску. И на десерт достаточно вкусно!

    И любой более здоровый рецепт банановых протеиновых кексов ДОЛЖЕН быть восхитительным на вкус, как классический банановый хлеб, потому что я хочу, чтобы у моих детей были такие же ассоциации с ним, как и у меня.

    Я часто не делаю быстрые рецепты хлеба в батоны, а вместо этого кладу тесто в маленькие маффины (или полноразмерные, мне все равно).Потому что, откровенно говоря, я люблю кексы гораздо больше, чем хлеб! Не так ли?

    Я имею в виду, да ладно! Хлеб размером с укус симпатичнее, его легче разделить на порции, и он менее грязен, если его давать детям. Кроме того, я люблю замораживать их больше в форме кексов, чем в хлебе.

    Эта более здоровая версия заставляет меня чувствовать себя хорошо, когда я даю банановые протеиновые маффины своим детям на завтрак, обед, десерт или даже в качестве закуски.

    Кто бы не хотел съесть богатую белком версию (любого) хлеба (в гораздо более милой форме кексов ?!) Эти белковые банановые кексы легко приготовить, они очень вкусные и содержат полезные ингредиенты!

    Воспользуйтесь любимыми рецептами детей и сэкономьте время на кухне!

    Ингредиенты для банановых протеиновых маффинов

    Вот основные составляющие этого рецепта и то, как они объединяются, чтобы создать начинку и вкусный хлеб, который вы можете использовать для хлеба, закусок или десерта!

    • белая цельнозерновая мука – цельнозерновая мука содержит больше белка и клетчатки, чем универсальная мука.
    • сахар и коричневый сахар – в этот рецепт добавлено немного сахара, чтобы придать ему классический вкус бананового хлеба, но его меньше, чем в классическом банановом хлебе.
    • Протеиновый порошок Superfood (со вкусом ванили)  – добавляет больше белка, и я рекомендую эту марку, потому что это растительный белок и он имеет потрясающий вкус.
    • молотые семена льна – добавляют волокна и потрясающий ореховый вкус.
    • Греческий йогурт (без добавок) – добавляет в рецепт белка и влаги
    • перезрелые бананы – добавляют сладости, влаги и вкуса.
    • молоко (или рисовое молоко) – добавляет влаги, отличного вкуса и еще больше белка. Я пробовала его с рисовым молоком, и это сработало.
    • экстракт ванили – усилитель вкуса.
    • измельченные грецкие орехи (по желанию) – это по желанию, но я обычно их опускаю.

    **Вы можете получить полный рецепт и инструкции ниже!

    Как приготовить полезные банановые протеиновые кексы с йогуртом

    Следуйте этим инструкциям, чтобы приготовить кексы самостоятельно.Их просто сделать!

    Этап 1

    Разогрейте духовку до 350 градусов. Распылите (или добавьте формочек для маффинов ) формы для маффинов.

    Этап 2

    Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.

    Этап 3

    Смешайте влажные ингредиенты в средней миске, включая грецкие орехи (если вы добавляете их).

    Этап 4

    Добавить смесь влажных ингредиентов к смеси сухих ингредиентов.

    Этап 5

    Выпекайте 8 минут, затем переверните формы для маффинов на 180 градусов. Выпекать еще 7 минут. Проверьте маффины. Если готово, выньте из духовки. Если это не сделано, проверьте с шагом в 2 минуты, чтобы убедиться, что они не сгорают.

    Банановые протеиновые кексы Часто задаваемые вопросы

    У вас есть вопросы… У меня есть ответы!

    У меня нет перезревших бананов. Могу ли я сделать этот рецепт с бананами, в которых есть немного зелени?

    Да! Перезрелые бананы желтые с коричневыми пятнами.Они отлично подходят для приготовления бананового хлеба, потому что они более влажные, мягкие, слаще и имеют более банановый вкус.

    Однако, если вам не терпится приготовить этот рецепт, но на ваших бананах еще нет этих характерных коричневых пятен, поместите желтые бананы в микроволновую печь примерно на 20 секунд, чтобы их было легче размять.

    Как долго они продлятся?

    Я положил их в закрывающийся пластиковый пакет и поставил в холодильник. Эти маффины хранятся в холодильнике до 7 дней.

    Можно ли заморозить банановые протеиновые маффины?

    Да! На самом деле, если вы не планируете есть их в течение 4-5 дней, я настоятельно рекомендую их заморозить.

    Они очень хорошо замерзают (и оттаивают)! Поскольку у меня трое детей, я обычно упаковываю их партиями по 3 штуки и размораживаю по одной партии за раз, когда планирую их использовать.

    Зачем добавлять белок в эти кексы?

    Белок является важным компонентом здорового питания. В дополнение к строительству и восстановлению тканей тела белок является важным строительным материалом для мышц, костей, кожи, хрящей и крови.

    Что делает эти банановые маффины с греческим йогуртом полезными для здоровья?

    Я взяла рецепт моей бабушки и внесла в него несколько изменений, чтобы сделать эти кексы более полезными, но при этом невероятно вкусными.

    В них мало добавленного сахара

    Всего 1/2 стакана сахара на весь рецепт, и эти маффины получают большую часть своего сладкого вкуса благодаря натуральному сахару, содержащемуся в перезрелых бананах. Вы можете полностью сократить количество сахара, если хотите!

    Добавлен протеиновый пунш

    Кексы обычно насыщены сахаром и углеводами и практически не содержат белка. Этот рецепт содержит греческий йогурт и суперпродуктовый протеиновый порошок , который делает эти кексы влажными и сытными!

    Протеиновый порошок Vanilla Superfood от Amazing Grass! Вот некоторые ключевые преимущества:

    • 20 г полноценного натурального белка из органического белка гороха, органического киноа, органического конопляного белка и чиа.
    • 7 подщелачивающих зелени, 9 богатых питательными веществами фруктов и овощей, 4 углевода, менее 1 г сахара, 3 г клетчатки.
    • 2 полные порции фруктов и овощей на порцию.Люцерна, спирулина, хлорелла и асаи.
    • USDA Органический, без ГМО, без глютена, без молочных продуктов, без зерна.
    Цельнозерновая мука

    Хотя вы определенно можете использовать обычную белую муку, я настоятельно рекомендую использовать белую цельнозерновую муку. Это повысит пищевую ценность, но не повлияет на вкус кексов.

    Содержат полезные жиры

    Вместо сливочного масла в этом рецепте я использовала оливковое масло. Вы также можете добавить дополнительные грецкие орехи, чтобы сделать эти маффины еще более полезными жирами!

     

    • Стандартные формы для маффинов   — можно использовать классическую версию
    • Или силиконовая форма для маффинов хорошего качества
    • Или формы для хлеба (классические или силиконовые)
    Воспользуйтесь любимыми рецептами детей и сэкономьте время на кухне!

    Попробуйте приготовить банановые протеиновые маффины в качестве полезного перекуса – ваши дети будут ПОПРОСИТЬ их!

    Еще больше сладостей с полезным вкусом

    Если вам нравятся эти банановые протеиновые кексы, вам ПОНРАВЯТСЯ и другие рецепты!

    Закрепить на потом! Полезные банановые протеиновые кексы

    Эти популярные, полезные, вкусные, богатые белком банановые кексы на вкус напоминают классический банановый хлеб, но в них меньше сахара и гораздо больше начинки!

    Порций Время подготовки
    18 маффинов 15 минут
    Время приготовления Пассивное время
    15-20 минут 5 минут
    Порций Время подготовки
    18 маффинов 15 минут
    Время приготовления Пассивное время
    15-20 минут 5 минут
    Полезные банановые протеиновые кексы

    Эти популярные, полезные, вкусные, богатые белком банановые кексы на вкус напоминают классический банановый хлеб, но в них меньше сахара и гораздо больше начинки!

    Порций Время подготовки
    18 маффинов 15 минут
    Время приготовления Пассивное время
    15-20 минут 5 минут
    Порций Время подготовки
    18 маффинов 15 минут
    Время приготовления Пассивное время
    15-20 минут 5 минут

    Ингредиенты

    Порция: маффины

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните (или добавьте формочки для маффинов) формочками для маффинов.

    2. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.

    3. Смешайте влажные ингредиенты в средней миске, включая грецкие орехи (если вы добавляете их).

    4. Добавьте смесь влажных ингредиентов к смеси сухих ингредиентов.

    5. Выпекайте 8 минут, затем переверните формы для маффинов на 180 градусов.Выпекать еще 7 минут. Проверьте маффины. Если готово, выньте из духовки. Если это не сделано, проверяйте с шагом в 2 минуты, чтобы убедиться, что они не сгорают.

    Примечания к рецепту

    • Если вы предпочитаете буханки хлеба, а не кексы, наполните форму примерно на 3/4 и выпекайте дольше (возможно, около 30 минут)

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.