Содержание

Нежные панкейки на воде — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Блины, оладьи, сырники

Подготовка

10 минут

 

Приготовление

30 минут

 

Рецепт на:

12 персон

 

Описание

Как приготовить отличные панкейки на воде, чтобы они не отличались от своих аналогов на молоке и кефире? Да очень просто! Предлагаю детальный проверенный рецепт вкусных панкейков к завтраку, а подавать мы их будем с медом и бананами.

Как приготовить «Нежные панкейки на воде»

Шаг 1

Желтки отделите от белков, и затем белки временно уберите в холодильник. Желтки переложите в глубокую миску, влейте 250 мл воды и взбейте венчиком, пока на поверхности не появится пена.

Шаг 2

Туда же всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель и ванилин.

Перемешайте до однородного состояния. Влейте оливковое масло и снова перемешайте.

Шаг 3

Достаньте белки из холодильника, взбейте с солью и, добавляя постепенно сахар, взбивайте в пышную пену.
Белочную пену добавьте в тесто, аккуратно перемешайте до однородности.

Шаг 4

Можно начинать выпекать панкейки.
В центр хорошо разогретой сухой сковороды выкладывайте по 3 ст.л. теста.
Когда поверхность стала матовой и покрылась пузырьками, переворачивайте на другую сторону.

Шаг 5

Выпеченные с двух сторон панкейки выкладывайте на тарелку стопкой.

Шаг 6

Можно конечно подавать хоть с шоколадом, вареньем или сгущенкой, но все же предлагаю насладиться вариантом с медом и бананами. Нежные панкейки на воде готовы!

Пп панкейки рецепты. Простые рецепты приготовления диетических панкейков

Панкейки – дальние американские родственники блинчиков и оладий, которые традиционно замешиваются на молоке и яйцах. Они – повседневное блюдо на завтрак в далекой Америке. Их делают сладкими, кушают с творогом, шоколадом, фруктами, макают в сироп, мед, варенье. Ниже пойдет речь о вкусных, полезных, разнообразных банановых панкейках.

Как приготовить банановые панкейки

Хозяйке, умеющей жарить тонкие блинчики, не составит труда приготовить банановые панкейки. Продукты для них приобретаются самые простые: мука, яйца, сахар, молоко, кефир. Белки яиц взбивают в пену, желтки перетирают с сахаром и разбавляют молоком. Банановые кусочки нужно превратить в пюре с помощью блендера или обыкновенной вилки. Замечательная особенность заокеанских блинчиков в том, что они жарятся без жира. Даже чугунную сковороду чуть-чуть смазывают маслом однократно, чтобы жарить несколько лепешек подряд.

Удивлять родных и гостей можно постоянно, если изменять начинку к десерту. Изумительно вкусны блины по-американски со сладкими соусами (ванильным, карамельным, клубничным). Можно промазывать их шоколадной пастой, джемом, вареной сгущенкой, переслаивать мягкими фруктами. Традиционными добавками к мягким лепешкам считается кленовый сироп, мед, шоколадно-ореховая паста. Порой из блинов складывают мини-тортик, который разрезают на кусочки и подают как пирожное.

Банановые панкейки — рецепт

Разнообразные рецепты с фото пошагово расскажут вам, как приготовить пышные блинчики на сухой сковороде. Выбирайте простой рецепт банановых панкейков для любого случая. Некоторые блюда подойдут для сытного завтрака всей семьи, иные – как диетическая выпечка к кофе для себя любимой. Удивительно, но такие блинчики можно готовить без яиц, молока, сахара. В диетических вариантах блюда муку заменяют овсяными хлопьями, толокном. Среди великого разнообразия вы непременно найдете рецепт по своему вкусу.

Классические

  • Количество порций: 6-8.
  • Калорийность блюда: 184 ккал.
  • Кухня: американская.

Первым будет представлен классический рецепт банановых панкейков , очень уважаемый американцами. В отличие от привычных оладий (все смешивай и жарь в свое удовольствие), с заокеанскими блинчиками придется немного повозиться. Яичные белки взбивают в устойчивую пену и вливают в смесь остальных составляющих. Если перемешать массу нежно, выпечка станет воздушной, мягкой, тающей во рту.

Ингредиенты:

  • банан (крупный) – 1 штука;
  • мука – 1,5 стакана
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • молоко – 1 стакан;
  • масло сливочное – 40 г;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • соль – 0,5 чайной ложки;
  • разрыхлитель теста – 1,5 чайных ложки.

Способ приготовления:

  1. Яйца разделяйте на белки и желтки. Желтки растирайте с сахаром, добавляйте банановое пюре, или плод, порезанный на кусочки, мягкое масло. Заливайте молоко и взбивайте смесь до однородности.
  2. Смешивайте разрыхлитель и соль с мукой, добавляйте в жидкое тесто, перемешивайте.
  3. Белки взбивайте в крепкую пену, нежно выкладывайте ее в готовую смесь и аккуратно перемешивайте.
  4. Обжаривайте блинчики с обеих сторон по 2-3 минуты.
  5. Подавайте их с кленовым сиропом, медом, вареньем.

На кефире

  • Время приготовления: 20-30 минут.
  • Количество порций: 6-8.
  • Калорийность блюда: 146 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, десерт.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легко.

Как привычные бабушкины оладушки, эти банановые панкейки на кефире или ряженке заводятся легко и быстренько. Однако вкус у них остается американским и внешний вид должен быть соответствующим: идеально круглая, тонкая, румяная лепешечка. Процесс замеса теста прост, даже яйца взбивать не надо. Количество сахара варьируйте по своим потребностям, в рецепте дан необходимый минимум, но если нужно побольше – смело добавляйте!

Ингредиенты:

  • банан (крупный) – 2 штуки;
  • кефир – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • яйцо – 2 штуки;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • масло растительное – 30 мл;
  • сода, соль – по 1/2 чайной ложки.

Способ приготовления:

  1. Разминайте банановые кусочки с сахаром и яйцом, в смесь добавляйте кефир, соль, соду.
  2. Вводите муку и замешивайте тесто, как на оладьи. Доведите его до однородности при помощи погружного блендера.
  3. Добавляйте масло, перемешивайте ложкой и жарьте на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

На молоке­

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 8-10.
  • Калорийность блюда: 165 ккал.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легко.

В этом разделе рассматривается еще один рецепт панкейков на молоке с бананом, популярный в США. В нем присутствует арахис, а часть муки заменяется пищевыми отрубями, которые способствуют улучшению работы пищеварительного тракта. Не только вкусные, но и очень полезные для организма блинчики получаются. Подавать их можно с медом, оформив ягодами, кусочками фруктов, однако и без всяких украшений эта выпечка имеет отменный вкус!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 150 г;
  • банан (крупный) — 1 штука;
  • яйцо – 2 штуки;
  • отруби пищевые – 2 столовые ложки;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • молоко — 300 мл;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль, сода – по 1/2 чайной ложки;
  • арахис – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Взбивайте яйца и сахар до белой пены. Добавляйте молоко, растопленное масло, перемешивайте.
  2. Смешивайте сыпучие продукты: муку, разрыхлитель, отруби, соль. Вводите их в молочно-яичную смесь, замешивайте.
  3. Банановый плод нарезайте меленькими кубиками. Высыпайте их в готовое тесто. Туда же сыпьте арахис.
  4. На сухой, но хорошо прогретой сковороде поджаривайте небольшие блинчики с двух сторон.
  5. Украсьте лепешечки сладким сиропом.

Банановые панкейки диетические

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: 1-2
  • Калорийность блюда: 125 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, для десерта.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легко.

Во время диеты хочется разнообразного питания, приносящего удовольствие. Попробуйте приготовить диетические панкейки с бананом и овсяной мукой. В качестве соуса к ним подойдет смесь свежей или замороженной клубники, обезжиренного кефира и одной чайной ложечки меда. Если у вас нет овсяной муки – не беда. Качественный блендер вмиг перемелет овсяные хлопья в муку грубого помола. Обратите внимание: тесто готовится без разрыхлителя и соды.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 штука;
  • Банан – 1 штука;
  • Мука овсяная – 1 ложка или немного больше.

Способ приготовления:

  1. Растирайте банановые кусочки с яйцом, смешивайте с овсяной мукой. Тесто не должно быть слишком густым.
  2. Разогрейте сковородку с антипригарным покрытием, пеките лепешки под крышкой (с каждой стороны хватит 2-3 минут).
  3. Подавайте с соусом или небольшим количеством меда.

Видео

Панкейки – классическое американское блюдо, которые подают на завтрак, банановые панкейки – это разновидность данного блюда, один из многочисленных вариантов вкусных рецептов панкейков, существующих на просторах кулинарии. Однако и кулинария банановых панкейков весьма и весьма разнообразна. По внешнему виду панкейк напоминает пышный оладий или блин, весьма увесистый и толстый, но чуть меньшего размера в диаметре, чем привычные для нас блинные изделия. Можно приготовить тесто для панкейков с бананами на кефире, есть диетический вариант без муки (рецепт подойдет для тех, кто придерживается правильного питания), есть рецепты без яиц, на воде и даже без разрыхлителя (обязательного ингредиента, делающего выпечку воздушной).

На «родине» оладьи по- американски готовятся на специальной сковороде диаметром 12 см. Масло при жарке на сковородку не добавляется, только немного в тесто, поэтому выпечка получается равномерно подрумяненной.

Скоро Масленица,предлагаю разнообразить вашу блинную коллекцию американскими блинчиками с банановым наполнителем. Ну что, приступим к приготовлению.

ПП рецепт: банановые панкейки

Эти панкейки из бананового пюре не содержат муки и сахара. Простое и быстрое исполнение позволит использовать этот рецепт для пп завтрака. В процессе приготовления используйте сковороду с антипригарным покрытием, если такой нет, рекомендую капнуть растительного масла, излишки масла соо сковородки можно убрать бумажной салфеткой.

Нам понадобится:

На 3 спелых банана, 2 яйца, блендер, сковорода с антипригарным покрытием

Как приготовить низкокалорийные пакейки с бананом без муки и сахара

  1. Бананы очищаем, ломаем их на кусочки и помещаем в чашу блендера. Припомощи блендера делаем из наших бананов пюре.
  2. Два яйца разбиваем в миску и взбиваем ложкой. Взбитые яйца добавляем к банановому пюре.
  3. Перемешиваем с помощью блендера.
  4. Выпекаем на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Готовим пайкейки с двух сторон до румяности.

Диетические панкейки с бананом и овсяными хлопьями

Эти банановые панкейки имеют превосходный вкус. Для подачи можно приготовить вкусный соус из сметаны с фруктами и горьким шокаладом.

Другие варианты подачи: можно подать с медом или сиропом из топинамбура.

Панкейки по этому рецепту также просты в приготовлении. Отличный рецепт банановых блинчиков для вкусного и быстрого завтрака.

Нам понадобится:

  • овсяные хлопья геркулес 30гр.
  • спелый банан 1шт.
  • яйцо 1шт.

Для соуса:

Количество ингредиентов добавляется по вкусу:

Банан, яблоко или груша, горький шоколад, сметана, порошок корицы.

Как приготовить банановые панкейки с овсяными хлопьями

  1. Овсяные хлопья Геркулес перемолоть в кофемолке до состояния муки.
  2. Очищенный банан размять вилкой до пюреобразного состояния, допускается наличие небольших кусочков банан.
  3. В отдельную емкость разбиваем яйцо и взбиваем его венчиком.
  4. Соединяем овсяную муку из геркулеса, банановое пюре и взбитое яйцо, массу перемешиваем.
  5. Из готового теста выпекать оладушки на сковороде с антипригарным покрытием. Банановые оладьи печем с двух сторон до подрумянивания.

Напоминаю, что если такой сковородки нет, то капните немного растительного масла, излишки которого можно удалить бумажной салфеткой.

Готовим соус для панкейков:

  1. Яблоко, банан нарезаем на маленькие кусочки.
  2. В отдельную емкость выкладываем сметану добавляем корицу по вкусу, нарезанные фрукты. Массу перемешиваем.
  3. Горький шоколад (можно взять шоколад без сахара на стевии) трем на мелкой терке.
  4. Высыпаем тертый шоколад к сметане с фруктами, все опять перемешиваем.

Наш соус готов! Приятного аппетит!

Рецепт банановых панкейков на кефире

Нам понадобится:

  • бананы 2 шт. (можно перезревшие)
  • кефир или ряженка 300 мл.
  • яйцо крупное 1шт.
  • сода ¼ ч. л.
  • мука 4-7ст.л.
  • сахар 1-3ст.л. (по личному вкусу)
  • соль щепотка
  • растительное масло 2ст.л.


Как приготовить банановые панкейки на кефире

  1. Бананы очистить и измельчить при помощи вилки до пюреобразного состояния.
  2. В отдельную емкость вылить кефир, добавить соль сахар, соду и яйцо, перемешать при помощи венчика.
  3. Добавить растительное масло, перемешать.
  4. Теперь добавить пюре из бананов, опять перемешать венчиком.
  5. В конце порционно добавляем муку, непрерывно помешивая венчиком.
  6. Выпекаем банановые панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Приятного аппетита!

1. низкокалорийные овсяные панкейки.

Вкуснейшие панкейки! Завтрак с пользой для фигуры.
Ингредиенты:

хлопья овсяные – 1 ст.
молоко 1% – 1 ст.
мука цельнозерновая – 1 ст. л.
яйца – 1 шт.
сода гашеная – 1 ч. л.
подсластитель – по вкусу.
Приготовление:

Мы смешиваем овсяных хлопья с 1/3 стакана молока. Оставшееся молоко сбиваем с яйцом (до пенистого состояния), добавляем подсластитель, взбиваем. Хорошо взбиваем овсяные хлопья с молоком, добавляем молоко, взбитое с яйцами и подсластителем, столовую ложку муки и еще раз все сбиваем, после добавляем гашеную соду. Оставляем минимум на 40 минут.
После перемешиваем большой ложкой снизу вверх до однородного состояния. Жарим на разогретой сковороде (первый раз сковороду смазываем маслом, все остальные жарим без масла.
Жарим до появления пузырьков, переворачиваем и прожариваем еще секунд 8-10.
Приятного аппетита!

2. маковые панкейки.

Ингредиенты:

яйца – 1 шт.
кефир 1% – 100 мл.
мука – 1, 5 ст. л (у нас рисовая).
мак – 1 ч. л.
подсластитель – по вкусу.
Приготовление:
Всё смешать и жарить на раскаленной антипригарной сковороде без масла с двух сторон.
Приятного аппетита!

3. банановые панкейки.

Ингредиенты:

банан – 2 шт.
кефир 1% – 250 г.
мука цельнозерновая – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
ванилин – по вкусу.
подсластитель – по вкусу.
Приготовление:
Для начала пюрируем бананы с добавлением яйца. В полученную смесь добавляем подсластитель, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем. Затем порционно всыпаем муку и перемешиваем. Мы должны добиться консистенции густой сметаны. Разогреваем сковороду и готовим наши панкейки. Мы жарим их без масла.
Приятного аппетита!

4. быстрые оладьи на йогурте.

Ингредиенты:

натуральный йогурт – 300 г.
мука цельнозерновая – 160 г.
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 1, 5 ст. л.
лимонной сок – 1 ч. л.
сода – 1 ч. л.
соль – по вкусу.
подсластитель – по вкусу.

Приготовление:
Эти оладьи можно назвать и панкейками, поскольку, они готовятся с минимальным количеством масла. В миску выложить 300 гр. Йогурта (12 столовых ложек), добавить щепотку соли, подсластитель и яйцо. Чайную ложку соды без Горки залить лимонным соком и тщательно размешать. Добавить к йогурту, влить столовую ложку масла и размешать венчиком или вилкой. Просеять в миску 160 гр. Муки и смешать до однородного состояния. Всё! Можно приступать к приготовлению. Включить средний огонь, сковороду перед приготовлением первых оладий смазать тонким слоем масла. Ложкой выложить тесто на расстоянии друг от друга, форму будущих оладий можно подправить той же ложкой. Для тонких оладий будет достаточно 1, 5 столовых ложек, если хотите пышнее – можно выкладывать по 2-3 столовые ложки теста для одной оладушки. Готовить около двух минут до румяного цвета, пока на поверхности теста не начнут лопаться пузыри. Аккуратно перевернуть оладьи с помощью Лопатки, уменьшить огонь и готовить еще 1-2 минуты на второй стороне. Так приготовить всю партию (масла больше добавлять не нужно.
Приятного аппетита!

5. морковные панкейки.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.
кефир 1% – 150 г.
овсяная мука – 250 г.
яйцо – 1 шт * сода – 2 г
приготовление: взбейте яйцо, добавьте тертую морковь, влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду, муку, перемешайте и можно печь. Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром. Приятного аппетита!

ПП-панкейки на ужин
Описание рецепта — ПП – панкейки: Быстрые, вкусные и полезные панкейки из рисовой муки. ПП – панкейки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Яйцо взбить с молоком, добавить все сухие ингредиенты, тщательно взбить. (Если используете сахзам в таблетках, их необходимо предварительно растолочь)

Обжаривать на разогретой антипригарной сковороде без добавления масла. (По 1-1,5 минуты с каждой стороны).

Разнообразить Масленицу и повседневную пищу можно с помощью оригинальных американских панкейков, которые очень легко приготовляются и не требуют огромных затрат сил и времени. Такое блюдо порадует всех членов семьи и станет любимым повседневным завтраком.

Как часто можно заметить в зарубежных кино, особенно американского производства, что люди с удовольствием на завтрак поедают плотные маленькие блинчики. В размере они достигают диаметра блюдца, а приправляются различными сиропами, маслом и ягодами. И как часто вам хотелось попробовать такой блинчик?

Американские блинчики

Теперь не нужно «пускать слюнки» зря, так как секретом подобного угощения овладели многие российские хозяйки и успешно готовят панкейки своим детям и мужьям утром, днем и вечером. Панкейки — что-то среднее между стандартным блинчиком и оладьями. Набор ингредиентов для блюда достаточно прост и они с легкостью найдутся на каждой кухне.



панкейк — традиционный американский завтрак

Стоит заметить, что вариаций приготовления панкейков столько же, сколько существует разновидностей русских блинчиков. Каждая хозяйка готовит их на свой лад и со своим секретом. Однако можно отметить традиционные способы приготовления, их существует несколько:

  • с шоколадной крошкой
  • с орехами
  • с фруктами
  • шоколадные
  • банановые
  • овсяные


тефлоновая сковорода

Важно: Главное условие, которое обязательно следует соблюдать — использовать для жарки только тефлоновую сковороду или сковороду с антипригарным эффектом.

Панкейки: рецепт пошагово

Как и русские блинчики, панкейки содержат достаточно много масла, что не дает им прилипать и приставать к сковороде. Стандартный панкейк должен иметь высоту не менее пяти миллиметров. Пышность блюду придают не разрыхлители, а специальная технология приготовления, где ингредиенты взбиваются пошагово.



набор ингредиентов для блюда

Для приготовления блюда вам понадобятся:

  • мука — примерно 1 стакан (смотрите на густоту)
  • йогурт или кефир, или молоко (1 — 1,5 стакана)
  • яйца: 1-2 штуки
  • растительное масло
  • мед (в определенных рецептах)
  • сахар (коричневый или белый)
  • соль, сода


приготовить панкейки — легко!

Пошаговый рецепт:

  1. Яйца для приготовления должны быть обязательно охлажденными. Отделяем белок от желтка в отдельные посуды.
  2. Белки помещаем в холодильник на время и пока они охлаждаются, замешиваем тесто.
  3. В высокой посуде с помощью миксера или блендера с насадкой «венчик» взбиваем желтки. Нужно добиться пузырчатой массы.
  4. К взбитым желткам добавляется охлажденный йогурт, кефир или молоко и так же активно взбивается.
  5. Далее добавляют мед, сладкий сироп или сахар.
  6. Масса тщательно взбивается до пузырчатого состояния.
  7. Добавляется масло, сода гашенная уксусом. Взбивается.
  8. В отдельной посуде на высоких скоростях миксера взбивается белок с щепоткой соли до пышной густой пены. Масса считается идеальной, когда достигает на столько плотного состояния, что не вываливается из посуды даже при перевернутом состоянии.
  9. Две массы смешиваются и взбиваются.
  10. Просеянная мука постепенно, порциями добавляется в тесто и взбивается. Тесто готово.


стопка блинчиков

Панкейки из-за большого содержания масла в тесте жарятся на сковороде без добавления дополнительной смазки на поверхность. Жарить блинчики следует с двух сторон и складывать на тарелку стопкой. Традиционно панкейки заливают сладкими сиропами, украшают ягодами, маслом и листиками мяты.

Важно: Едят панкейки ножом и вилкой, отрезая кусочек буд-то от торта, реже панкейки употребляют поштучно.

Видео: «ГОТОВИМ АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ, БЛИНЫ | American Breakfast Pancakes»

Панкейки с шоколадной крошкой: рецепт

Сколько хозяек — столько рецептов американских блинчиков:

Блинчики с шоколадной крошкой

Можно разнообразить рецепт и приготовить блинчики с шоколадной крошкой. Они являются одними из самых любимых у американцев и пользуются необычайной востребованностью у детей. Чтобы приготовить такие панкейки нужно к стандартному рецепту добавить мелко нарубленный шоколад или приобрести специальный каплевидный, продающийся в магазинах.



панкейки с шоколадной крошкой

Важно: Главное условие — не переборщить с шоколадом и добавить его в тесто не очень много, так он имеет свойство плавиться и пригорать на сковороде.

Панкейки с фруктами: рецепт

Блинчики с фруктами

Такие блинчики отличаются насыщенным фруктовым вкусом за счет добавления в тесто фруктовых сиропов вместо сахара и обильного украшения свежими фруктами. Вы вольны выбирать фрукты и ягоды по своему вкусу и даже сделать панкейки не слишком сладкими. Фруктовые сиропы продаются в супермаркетах и больших магазинах. Часто их можно найти в отделах мороженного.



панкейки с фруктами

Важно: Если вы не хотите искать сироп — добавьте в рецепт варенье, но обязательно следите за густотой теста — оно не должно быть сильно жидким. Увеличьте количество муки.

Канадские панкейки: рецепт

Такое название они получили лишь потому, что имеют в своем составе клиновой сироп — традиционный и любимый в Канаде. Он отличается очень сладким насыщенным вкусом, так что если вы добавляете его в тесто — постарайтесь не переусердствовать, чтобы не сделать блюдо приторным. Такие блинчики можно готовить вообще без сахара, так как стопка обильно поливается клиновым сиропом и сверху кладется кусочек масла.



панкейки с клиновым сиропом

Важно: Клиновый сироп достаточно редкий продукт, но его часто можно приобрести в крупных супермаркетах.

Банановые панкейки: рецепт

Банановые панкейки обладают приятным ароматом и нежной сладостью. В такой рецепт банан добавляется как в тесто, так и в украшение. Для приготовления вам понадобятся:

  • 250 грамм просеянной муки
  • сода или разрыхлитель теста


банановые панкейки — одни из самых вкусных!

Сухие ингредиенты тщательно перемешиваются в отдельной посуде. В высокой кастрюле или блюде миксером взбиваются:

  • яйцо (1 штука)
  • сахар (1 стакан)
  • молоко (1,5 стакана)
  • масло (растительное, смотреть на консистенцию)
  • измельченный в блендере один банан

Все ингредиенты смешиваются и жарятся на хорошо разогретой сковороде. Украшаются медом и кусочками банана.

Видео: Банановые панкейки. Пошаговое приготовление. Рецепт

Диетические панкейки: рецепт

Тем,кто вынужден придерживаться диетического питания, подойдут диетический панкейки. Приготовить их можно с творожным кремом. Вам понадобятся:

  • Одно яйцо
  • Щепотка соли
  • Пищевая сода
  • Ванилин
  • 100 миллилитров нежирного йогурта или кефира
  • Сахарозаменитель
  • Две столовые ложки отрубей
  • Три ст.ложки овсяной муки
  • Творог
  • Фрукты и ягоды для украшения


диетические панкейки

В тесто можно добавить перебитый банан или другие фрукты. Блинчики жарятся без масла на тефлоновой сковороде. Украшаются творожными слоями с ягодами, сдабриваются медом.

Видео: Диетические панкейки с творожным кремом

Овсяные панкейки: рецепт

Для приготовления таких оригинальных блинчиков понадобится:

  • 200 грамм овсянки, перебитой в кофемолке или блендере (добиться муки)
  • стакан охлажденного молока
  • два яйца
  • сахар (по вкусу и потребностям)
  • сода, гашенная уксусом или разрыхлитель


овсяные панкейки

Важно: Если вы не придерживаетесь диетического питания — добавьте в тесто масло. Прекрасно сочетается овсяное тесто с фруктами и ягодами.

Видео: Овсяные панкейки

Панкейки: рецепт на кефире

Панкейки на кефире отличаются не только тем, что являются невероятно вкусными, но и необычайно пышными. Чтобы приготовить такие блинчики, вам будут необходимы:

  • сахар
  • кефир
  • разрыхлитель


панкейки на кефире очень пышные
  1. Разделить два яйца на белок и желток
  2. Белок поставить охлаждаться в холодильник
  3. Желток взбить с сахаром блендером или миксером до густоты
  4. Белки взбиваются до устойчивой пены с солью (щепотка)
  5. К желткам добавляем один стакан кефира и две столовые ложки масла
  6. Взбивается до однородного состояния
  7. Просеянная мука даст пышность, поэтому тщательно просеиваем ее в отдельную посуду и добавляем разрыхлитель
  8. Все ингредиенты смешиваются и жарятся блинчики

Видео: Панкейки на кефире. Рецепт

Набор ингредиентов достаточно прост:

  • молоко — 1 стакан
  • мука — 200 грамм
  • яйцо — 1 штука
  • масло сливочное и подсолнечное
  • разрыхлитель
  • сахар


панкейки на молоке

Важно: Панкейки на молоке отличаются нежной структурой.

Все ингредиенты смешиваются постепенно с помощью миксера. Разрыхлитель или сода обеспечат тесту воздушность. Масло добавляется в тесто и если вы имеете хорошую антипригарную сковороду — смазывать ее нет необходимости. Приправить стопочку блинчиков можно сливочным маслом, которое расплавится и придаст приятный сливочный вкус блинчикам.

Видео: Панкейки на молоке

Для приготовления пышных панкейков вам понадобятся:

  • 2 яйца
  • сахар — 50 грамм
  • масло сливочное — 50 грамм
  • молоко — 270 мл
  • мука — 180 грамм
  • соль — 2 грамма
  • разрыхлитель — 15 грамм
  • ванильный экстракт — 1 чайная ложка


пышные панкейки

Важно: Секрет пышных панкейков таится в тщательном перемешивании в блендере и просеивании муки с разрыхлителем.

Видео: Пышные панкейки

Насыщенные шоколадные панкейки являются верхом удовольствия и непередаваемого вкуса. Вам понадобится:

  • сливочное масло — 20 грамм
  • сода — пол чайной ложки
  • кипяток — пол стакана
  • сахар — пол стакана
  • молоко — 400 мл (кефир или не сладкий йогурт)
  • какао — 50 грамм
  • мука — 2 стакана
  • яйца — 2 штуки


шоколадные панкейки

Все ингредиенты тщательно смешиваются миксером и жарятся на смазанной маслом сковороде.

Видео: Шоколадные панкейки

Для тех,кто не употребляет или не любит молоко существует возможность приготовить панкейки по такому рецепту:

  • два крупных яйца
  • сахар — 70 грамм
  • мука — 120 грамм (просеять)
  • разрыхлитель — пол чайной ложки
  • масло растительное
  • ванилин,корица (по желанию)


панкейки без молока

Яйца взбиваются с сахаром. Сухие ингредиенты смешиваются, мука просеивается. Тщательно взбиваются все составляющие и жарятся на смазанной сковороде.

Видео: Панкейки без молока

Вкуснейшие панкейки! Завтрак с пользой для фигуры.
Ингредиенты:

  • хлопья овсяные — 1 ст.
  • молоко 1% — 1 ст.
  • мука цельнозерновая — 1 ст. л.
  • яйца — 1 шт.
  • сода гашеная — 1 ч. л.
  • подсластитель — по вкусу.

Приготовление:

Мы смешиваем овсяных хлопья с 1/3 стакана молока. Оставшееся молоко сбиваем с яйцом (до пенистого состояния), добавляем подсластитель, взбиваем. Хорошо взбиваем овсяные хлопья с молоком, добавляем молоко, взбитое с яйцами и подсластителем, столовую ложку муки и еще раз все сбиваем, после добавляем гашеную соду. Оставляем минимум на 40 минут.
После перемешиваем большой ложкой снизу вверх до однородного состояния. Жарим на разогретой сковороде (первый раз сковороду смазываем маслом, все остальные жарим без масла.
Жарим до появления пузырьков, переворачиваем и прожариваем еще секунд 8-10.
Приятного аппетита!


2. маковые панкейки.


Ингредиенты:

  • яйца — 1 шт.
  • кефир 1% — 100 мл.
  • мука — 1, 5 ст. л (у нас рисовая).
  • мак — 1 ч. л.
  • подсластитель — по вкусу.

Приготовление:
Всё смешать и жарить на раскаленной антипригарной сковороде без масла с двух сторон.
Приятного аппетита!


3. банановые панкейки.


Ингредиенты:

  • банан — 2 шт.
  • кефир 1% — 250 г.
  • мука цельнозерновая — 1 ст.
  • яйцо — 1 шт.
  • разрыхлитель — 1/2 ч. л.
  • ванилин — по вкусу.
  • подсластитель — по вкусу.

Приготовление:
Для начала пюрируем бананы с добавлением яйца. В полученную смесь добавляем подсластитель, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем. Затем порционно всыпаем муку и перемешиваем. Мы должны добиться консистенции густой сметаны. Разогреваем сковороду и готовим наши панкейки. Мы жарим их без масла.
Приятного аппетита!


4. быстрые оладьи на йогурте.


Ингредиенты:

  • натуральный йогурт — 300 г.
  • мука цельнозерновая — 160 г.
  • яйцо — 1 шт.
  • масло растительное — 1, 5 ст. л.
  • лимонной сок — 1 ч. л.
  • сода — 1 ч. л.
  • соль — по вкусу.
  • подсластитель — по вкусу.

Приготовление:
Эти оладьи можно назвать и панкейками, поскольку, они готовятся с минимальным количеством масла. В миску выложить 300 гр. Йогурта (12 столовых ложек), добавить щепотку соли, подсластитель и яйцо. Чайную ложку соды без Горки залить лимонным соком и тщательно размешать. Добавить к йогурту, влить столовую ложку масла и размешать венчиком или вилкой. Просеять в миску 160 гр. Муки и смешать до однородного состояния. Всё! Можно приступать к приготовлению. Включить средний огонь, сковороду перед приготовлением первых оладий смазать тонким слоем масла. Ложкой выложить тесто на расстоянии друг от друга, форму будущих оладий можно подправить той же ложкой. Для тонких оладий будет достаточно 1, 5 столовых ложек, если хотите пышнее — можно выкладывать по 2-3 столовые ложки теста для одной оладушки. Готовить около двух минут до румяного цвета, пока на поверхности теста не начнут лопаться пузыри. Аккуратно перевернуть оладьи с помощью Лопатки, уменьшить огонь и готовить еще 1-2 минуты на второй стороне. Так приготовить всю партию (масла больше добавлять не нужно.
Приятного аппетита!


5. морковные панкейки.


Ингредиенты:

  • морковь — 1 шт.
  • кефир 1% — 150 г.
  • овсяная мука — 250 г.
  • яйцо — 1 шт * сода — 2 г

приготовление: взбейте яйцо, добавьте тертую морковь, влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду, муку, перемешайте и можно печь. Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром. Приятного аппетита!

Описание рецепта — ПП — панкейки: Быстрые, вкусные и полезные панкейки из рисовой муки. ПП — панкейки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Яйцо взбить с молоком, добавить все сухие ингредиенты, тщательно взбить. (Если используете сахзам в таблетках, их необходимо предварительно растолочь)

Обжаривать на разогретой антипригарной сковороде без добавления масла. (По 1-1,5 минуты с каждой стороны).

Понадобится:

  • 2 банана;
  • 2 яйца;
  • 1/3 стакана молока низкой жирности;
  • 4 ст.л. овсяной муки;
  • немного растительного масла.

Сначала измельчают бананы. Яйца хорошенько взбивают, соединяют с пюре. Постепенно вводят муку, чтобы не было комочков. Добавляют молоко. На сковороду выкладывают ложкой или маленьким половником оладьи, обжаривают по 2-3 минуты на каждом боку. Получаются высокие пышные блины. Подавать их лучше горячими.

В данном рецепте овсяную муку можно заменить овсяными хлопьями, тогда блины получатся более фактурными. Их слегка перебивают блендером или прокручивают в кофемолке, заливают молоком для разбухания, соединяют с прочими продуктами. Вкус у таких панкейков неординарный, как и структура.

Чтобы приготовить овсяные панкейки, понадобиться всего 3 ингредиента:

  • овсяные хлопья — 150 г;
  • яйцо;
  • молоко — 100 мл.

Сначала нужно измельчить хлопья, чтобы получить муку, и в этом поможет блендер. Если блендера нет, тогда можно воспользоваться кофемолкой или приобрести готовую овсяную муку. К овсянке добавляем теплое, но не кипяченое молоко, тщательно все перемешиваем и оставляем на 3 минуты.

Тем временем нужно слегка взбить яйцо в отдельной посуде, до образования однородного состояния. Затем его следует добавить в постоявшую овсяно-молочную массу и хорошенько все перемешать — тесто готово. Жарить панкейки овсяные нужно на сухой разогретой сковороде, причем желательно, чтобы она имела антипригарное покрытие. Чтобы блинчики получились ровными, тесто лучше аккуратно выкладывать ложкой, формируя круг.

Сначала лепешку обжаривают с одной стороны 2-3 минуты до того, как на ее поверхности появятся пузырьки, после этого переворачивают на другую сторону, накрывают крышкой и обжаривают еще 1 минуту. Как правило, весь процесс готовки занимает 20-30 минут. Подавать овсяные диетические панкейки можно с клубникой, изюмом и медом. Они хорошо подойдут к чаю, кофе или молоку.

Видео ПП ПАНКЕЙКИ/диетические панкейки

Морковные диетические панкейки

Для приготовления кейков из моркови, необходимо:

  • Сладкую и сочную морковь;
  • Нежирный кефир;
  • Овсяную муку;
  • Сода;
  • Яйцо.

Как обычно, взбиваем яйцо и добавляем натертую на мелкой терке морковь. Вливаем теплый кефир и хорошо перемешиваем, добавляем соду, засыпаем овсяную муку, вымешиваем тщательно тесто. Сахар не добавляем, ведь морковь и так сладкая. Морковные панкейки подаем с легкой сметаной или йогуртом.

Очень часто семья просит меня приготовить на завтрак блины. Я и сама их, признаюсь, люблю всей душой, поэтому с удовольствием пеку не только по выходным, но и в будние дни. Из-за того, что перед работой времени совсем мало, стараюсь готовить по уже проверенным, простым и легким рецептам. И первые в списке у меня так называемые панкейки. Это толстые блинчики, которые популярны на завтрак в Америке, да и у нас неплохо так прижились. Раньше я всегда готовила панкейки по классическому рецепту, а в последнее время начала экспериментировать. Так родился рецепт кукурузных панкейков, которые очень полюбились всей семье. Оказывается, использование кукурузной муки вместо пшеничной делает панкейки более пышными, воздушными, а уж как притягивает их золотистый цвет… Настоящее солнышко на тарелке! Кукурузные панкейки рецепт

  • 1. Разбиваем в миску яйцо, добавляем сахар и соль. Взбиваем венчиком до появления пены.
  • 2. Теперь добавляем в яичную массу кефир и хорошо перемешиваем. Мне нравится использовать кефир с маленьким процентом жирности, заметила, что с ним вкус панкейков лучше.
  • 3. Всыпаем кукурузную и рисовую муку, а также разрыхлитель. Перед нами стоит задача тщательно перемешать все содержимое миски, чтобы масса получилась довольно густой, гладкой, без комочков.
  • 4. В последнюю очередь добавляем подсолнечное масло и еще раз быстро перемешиваем тесто для панкейков. Оставляем его буквально на 3-5 минут постоять. Это нужно для того, чтобы кукурузная и рисовая мука как следует разошлась.
  • 5. На хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием жарим панкейки небольшого размера с двух сторон без масла. Можно накрыть крышкой, чтобы были еще пышнее.
  • 6. Готовые кукурузные панкейки складываем традиционной стопочкой, украшаем по вкусу. Я люблю промазать каждый панкейк медом или шоколадным соусом, получается своеобразный мини-тортик. Вкусно и эффектно!

Лимонно-творожные панкейки — ПП Истории

Рецепт благодаря которому Вы попробуете невероятны лимонно-творожные ПП панкейки. Панкейки получаются мягкие, нежные, с легким лимонным послевкусием и из минимального набора ингредиентов, без использования соды и разрыхлителя

ЛИМОННО-ТВОРОЖНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Распечатать

Персон: 2 Время подготовки: 15 Время готовки: 20

Ингредиенты

  • 200гр — Мягкого творога (Danone, Савушкин, Домик в деревне, Простоквашино)
  • 100гр — Рисовой муки
  • 2 шт — Яйца
  • 100гр — Молока
  • 1 ч.л. — Лимонной цедры
  • Сахар или сахарозаменитель по вкусу
  • Ваниль
  • Соль

Инструкция

Калораж на 100 грамм

Ккал 158

Белок 10г

Жиры 3г

Углеводы 22г


Шаг 1/6

К творогу добавить одно целое яйцо и желток от второго яйца и перемешать вилкой или венчиком до однородной массы.


Шаг 2/6

Влить молоко, добавить сахар или сахарозаменитель, лимонную цедру, натуральную ваниль (если есть) и снова перемешать.


Шаг 3/6

В отдельной миске смешать просеянную муку с солью и замесить тесто, постепенно добавляя сухие ингредиенты к жидким.


Шаг 4/6

Оставшийся белок взбить до крепких пиков и аккуратно подмешать к тесту. Должна получиться воздушная масса средней густоты.


Шаг 5/6

Разогреть антипригарную сковородку, смазать небольшим количеством масла и выпекать панкейки с двух сторон до румяности.


Шаг 6/6

Подавать с медом, сиропом, вареньем, свежими ягодами/фруктами.

Приятного аппетита и вкусных историй 🍴

Лимонно-творожные панкейки was last modified: Сентябрь 21st, 2018 by @change__yourself

Примечание

Пышность получаем за счет взбитого белка. Советую выпекать по несколько штук или на двух сковородках, потому что белок в тесте опадает и под конец они получаются уже не такими толстенькими

Лимонно-творожные панкейки was last modified: Сентябрь 21st, 2018 by @change__yourself

@change__yourself
моя страница в instagram

предыдущий

Портобелло гамбургер с моцареллой и песто

следующий

Сырники

Вам также может понравиться

Кофейные панкейки (пп рецепт) | Блог для тех, кого вдохновляет еда

Ещё несколько лет назад бытовало мнение о том, что полезная еда не может быть вкусной. Ну возьмите хоть морковку или овощи. Бабушки твердили, что сдобные булочки самые вкусные и суп должен непременно быть жирным и со сметанкой и его можно смело есть с жареными пирожками. Сегодня же всё поменялось. Сотни страниц в соц сетях, посвящённых правильному питанию (нынче модно говорить «пп»), предлагают множество вариаций сделать пп вкусным. В instagram, например, я нахожу много рецептов для сушки тела. А тем, кто следит за питанием, можно найти даже тортики, в большинстве из них коржи на рисовой или кукурузной муки, сахар заменяется на мёд или сахарозаменитель и т.д.

Я сама убедилась в том, что без сахара жизнь может быть сладкой, когда готовила правильное тирамису без сахара и без маскарпоне. Да, кто-то скажет, что это не оригинальный рецепт и это не тирамису вовсе, но когда тебе нельзя сладкого совсем, творожный крем с мёдом покажется верхом совершенства. Проверено. Рецепт этого пп тирамису будет в блоге чуть позже. Он, кстати, ещё и сезонный — с клубникой.

Что касается панкейков (они же американские блинчики), я их уже давно полюбила. У меня есть классический рецепт панкейков на кефире и есть пп рецепт панкейков с овсянкой. И вот появился ещё один рецепт — кофейные панкейки. Готовятся они примерно так же, как и классические панкейки на кефире, но всё же есть некоторые дополнения.

Кофейные панкейки на кефире рецепт

  • 200 мл кефира
  • 150 мл сваренного натурального кофе
  • подсластитель
  • 1 ст л какао
  • 150-200 г цельнозерновой муки (сколько возьмёт тесто)
  • 1 ч л оливкового масла
  • 0.5 ч л соды

Сначала всыпаем соду в кефир, чтобы пошла реакция. Затем смешиваем всё остальное. По консистенции тесто должно быть как сметана.

Выпекать на сковороде без масла. Когда появятся дырочки, можно переворачивать.

Кофейные панкейки американские получаются как обычные с интересным кофейным вкусом. Цвет зависит от крепости кофе. Мне понравились 🙂

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Шоколадные панкейки на кефире -пошаговый рецепт с фото

Описание

Друзья, всем привет! Люблю панкейки! За их простоту и быстроту приготовления! Они всегда получаются на ура! На выходные всегда хочется  побаловать своих родных чем-нибудь вкусненьким))) Никто никуда не спешит и есть время, чтоб приготовить вкусный и красивый завтрак!

Любите блинчики? А готовить их? Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусных, воздушных и мягких блинчиков — панкейков, которые вы полюбите не только кушать, но и готовить!

Готовили когда-нибудь шоколадные панкейки? Нет, а может да, но они у вас получались резиновые и не пышные! Забудьте об этом! Оставайтесь со мной и я расскажу, а чуть ниже и покажу, в своём видео, как приготовить вкусные, мягкие шоколадные панкейки! Кстати, панкейки будем готовить на кефире!

Ингредиенты:

    ✓ кефир — 250 мл.,
    ✓ мука — 120 гр.,
    ✓ какао порошок — 40 гр.,
    ✓ одно яйцо,
    ✓ раст. масло — 2 ст. ложки,
    ✓ сахар — 2 ст. ложки (50 гр.),
    ✓ соль — 1/3 ч. ложки,
    ✓ пищевая сода — 0,5 ч. ложки (3 гр.)

Как приготовить:Шоколадные панкейки на кефире

Для рецепта шоколадных панкейков нужны следующие продукты: это кефир (у меня домашний), мука, какао порошок, раст. масло, одно яйцо, сахар, соль и пищевая сода.

1. Рецепт панкейков настолько простой, что его сможет повторить даже ребёнок! Моей дочери 10 лет и она справилась с ним))). Необходимо соединить жидкие продукты и сухие. Начнём с жидких. В большой кружке или миске соединяем кефир (комнатной температуры) с яйцом и раст. маслом. Вилкой перемешиваем.

Если кефир прямо из холодильника, тогда отправьте его на 30 секунд в микроволновую печь. Но при этом, где то два раза остановите ее и перемешайте! Чтоб кефир у вас не свернулся! А то у вас получится творог!

2. Теперь сухие продукты. Просеиваем муку и какао порошок. Добавляем к ним щепотку соли и пищевую соду. Хорошо перемешайте венчиком или ложкой. Нужно, чтоб продукты объединились. Кстати, если есть желание, часть муки можно заменить на цельнозерновую.

3. Дальше выливаем жидкие ингредиенты в сухие и перемешиваем ложкой или венчиком.

4. Хорошо перемешайте массу, чтоб не было комочков. Тесто для панкейков похоже на густую сметану или на тесто для оладушек.

5. Теперь жарим блинчики. Как? Берём сковороду для блинов (сгодится и обычная), хорошо даём ей прогреться и на среднем огне жарим. Без масла! Я выливала тесто на сковороду  маленьким половником от мультиварки.

Выливаем тесто, помогаем тесту распределиться по сковороде, при помощи половника и жарим с одной стороны около минуты. Помните: огонь небольшой! Шоколадные панкейки быстро жарятся, не доводите их до черноты. Они будут горчить!

6. Как только на поверхности блина образовались пузыри, переворачиваем. С другой стороны панкейк жарится еще быстрее, секунд 20-30. После этого переносим готовый панкейк на плоскую тарелку и продолжаем жарить оставшееся тесто.

7. Из приготовленного теста получается 11-12 шоколадных панкейков, размером с ладошку!

Шоколадные панкейки на кефире готовить одно удовольствие! Этой порции вполне хватит, чтоб позавтракать или перекусить семье из 4 человек!

Перед подачей шоколадные панкейки можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом или клубничным конфитюром.

В летнее время подайте с шариками мороженого. Это очень вкусно!

Друзья, всем желаю хорошего настроения и приятного аппетита! Готовьте эти вкусные шоколадные панкейки и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Панкейки на молоке с бананом

Для разнообразия домашнего меню предлагаю приготовить очень нежные и ароматные панкейки, замешанные на молоке с добавлением банана. Они станут отличным завтраком или полдником. Тесто содержит минимальное количество сахара, что позволяет подать панкейки с джемом, медом, сгущенкой. Готовятся панкейки очень быстро и довольно-таки просто. Рекомендую и вам попробовать!

Для приготовления панкейков на молоке с бананом потребуется:

сахар — 1 ст. л.;

разрыхлитель — 1, 5 ч. л.;

растительное масло (без запаха) — 3 ст. л.

Из данного количества ингредиентов получается 12 панкейков.

Взбейте яйцо с сахаром и небольшой щепоточкой соли до полного растворения сахара.

Банан (лучше использовать спелый банан) очистите от кожуры, разомните при помощи вилки или обычной толкушки для картофельного пюре.

В банановое пюре добавьте растительное масло.

Затем к банановому пюре влейте яично-сахарную смесь.

Влейте холодное молоко, перемешайте.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешайте тесто или же взбейте миксером на низких оборотах в течение 1 минуты. Тесто для приготовления панкейков на молоке с бананом готово, оно получается по консистенции не слишком густым, но в тоже время и не слишком жидким, плавно стекает с ложки (как на фото).

Разогрейте сковороду (для приготовления панкейков отлично подойдет чугунная сковорода или сковорода с толстым дном). Перед приготовлением первого панкейка смажьте сковороду при помощи силиконовой кисточки растительным маслом (в дальнейшем смазывать сковороду маслом не нужно). В центр сковороды выложите 2 столовые ложки теста (разравнивать тесто и придавать ему форму не нужно, тесто само распределится по кругу).

Готовятся панкейки на среднем огне достаточно быстро. Накрывать сковороду крышкой не нужно. Примерно, через 1-1,5 минуты, когда на на поверхности появятся первые пузырики, панкейк необходимо перевернуть на другую сторону.

Обжарьте панкейк с другой стороны до золотистого цвета.

Готовые панкейки складывайте стопочкой на тарелку.

Нежные, аппетитные панкейки, замешанные на молоке с добавлением банана, можно подать с кленовым сиропом, медом, сметаной, сгущенкой, джемом, украсить ягодами, фруктами. Быстро, просто и очень вкусно, попробуйте!

Вкусных и приятных моментов!

панкейки | Рецепты правильного питания

мая 23, 2017

Полезные панкейки с изюмом

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Вкусные, пышные и к тому же полезные панкейки с изюмом порадуют вашу семью на завтрак. Готовятся очень просто: без масла и сахара. Подавать можно с медом, вареньем, сметаной. Сытно и вкусно. 

Ингредиенты
Кефир (или йогурт): 250-300 мл. 
Яйцо: 2 шт. 
Мука ц/з + пшеничная (или овсяная/рисовая/кукурузная): 4-5 ст.л. 
Изюм: по вкусу (около 30-40 г.)
Разрыхлитель: 1 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 03, 2016

Полезные кофейные панкейки

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Если вы такой же кофеман, как и я, то вам обязательно понравятся эти полезные кофейные панкейки. Аромат кофе и непередаваемый вкус сделали мое утро. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 22 панкейка. Калорийность одной штуки: 43 ккал. 

Ингредиенты
Мука цельнозерновая: 200 г. 
Молоко 0,5%: 250 мл. 
Яйцо: 2 шт. 
Масло оливковое: 10 мл. 
Стевия: по вкусу
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Кофе растворимый (или очень мелкого помола): 1 ст.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 27, 2016

Полезные панкейки с клубничной начинкой

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Очень вкусные, полезные и оригинальные панкейки с начинкой из свежей клубники. Летом мне хочется добавлять фрукты и ягоды везде 🙂 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 10 панкейков. Калорийность одного панкейка в среднем около 70 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Мар 06, 2016

Полезные шоколадные панкейки

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Такие панкейки 100% понравятся детям. Да и взрослым тоже. Очень вкусные, очень полезные и очень шоколадные. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 20 панкейков. Калорийность одной штуки составляет 37 ккал. 

Ингредиенты
Мука ц/з пшеничная: 140 г. 
Яйцо: 2 шт. 
Какао-порошок: 10-15 г. 
Молоко 0,5%: 200 мл.
Масло оливковое: 1 ч.л. 
Сода: 1/2 ч.л. 
Стевия: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Фев 23, 2016

Диетические панкейки на кефире

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты блюд для детей

Очень вкусные, пышные панкейки на кефире. Отлично для завтрака, особенно детского. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 16 панкейков. Калорийность одной штуки: 42 ккал. 

Ингредиенты
Мука ц/з пшеничная: 80 г. 
Мука кукурузная: 70 г. 
Кефир 1%: 200 мл. 
Яйцо: 1 шт. 
Мед: 15 г. 
Сода: 1/2 ч.л. 
Соль: щепотка

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 01, 2015

Полезные классические панкейки

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Полезные классические американские панкейки на завтрак, с арахисовой пастой, ягодами или фруктами — это очень вкусно, сытно, полезно. Полезные панкейки по вкусу ничем не уступают оригинальным: такие же пышные, пористые, вкусные. 

Ингредиенты (на 10-12 шт.) 
Мука ц/з пшеничная + рисовая: 60 г. 
Молоко 0,5%: 100 мл. 
Яйцо: 1 шт. 
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Стевия: по вкусу

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 03, 2015

Диетические тыквенные оладьи

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты блюд для детей

Продолжаю экспериментировать с тыквой — какая, все-таки, удивительная вещь и сколько из нее всего можно приготовить. Диетические тыквенные оладьи получились очень нежные, легкие, воздушные. Целая гора оладий испарилась за несколько минут, вся семья осталась довольна. 

Ингредиенты
Тыква: 400 г. 
Яйцо: 1 шт. 
Мука: 150 г. (у меня было ц/з пшеничная+рисовая) 
Оливковое масло: 1 ст.л. 
Кефир 1%: 100 мл.
Корица: 1 ч.л. 
Стевия: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 13, 2015

Диетические апельсиновые панкейки

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Солнечное воскресное утро приятно начать с вкусного солнечного завтрака. Например, с потрясающе-вкусных панкейков. Чем панкейки отличаются от обычных блинов или оладий? Панкейки должны быть толще блинов, а пекутся на сухой сковороде без масла. Кроме того, панкейки делают с различными наполнителями. Это могут быть и фрукты, и шоколад, и орехи. У нас сегодня диетические апельсиновые панкейки. Кроме насыщенного аромата и вкуса апельсина, эти панкейки получаются очень нежными, благодаря мягкому творогу, входящему в их состав.  

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 03, 2015

Диетические оладьи из кукурузной муки на кефире

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Давно что-то не было ни оладьев, ни блинов, решила исправлять ситуацию, поэтому сегодня у нас диетические оладьи из кукурузной муки. Нежные, вкусные, воздушные и абсолютно полезные, нежирные. О пользе кукурузной муки я уже много раз писала, не стоит бояться муку, надо просто использовать правильную и полезную. 

Калорийность диетических оладьев из кукурузной муки на кефире на 100 гр. составляет: 134 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 6 гр., жиры: 2 гр., углеводы: 24 гр. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Мар 30, 2015

Диетические морковные панкейки

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Удивительно, насколько вкусной получается выпечка и десерты с морковью. Каждый раз приятно удивляюсь результату. Наивкуснейшие диетические морковные панкейки.

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 12 панкейков. Калорийность одного морковного панкейка составляет около 45 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

Eclectic Recipes Рецепты быстрого и легкого семейного ужина

ES ™ Спасибо за спонсорство Cereal ™. PEBBLES ™ Cereal не содержит глютена и является отличным вариантом для вашей семьи!

Моя семья любит завтрак. Для нас это не просто традиция выходных, это повседневное мероприятие. Мы все встаем рано каждый день недели и всегда собираемся на кухне всей семьей, чтобы позавтракать перед школой.Это отличный способ начать день и приятно провести время с семьей, прежде чем мы отправимся в напряженные дни.

Я люблю развлекаться за завтраком и проявлять творческий подход! У нас дома не только холодные хлопья или тосты, я люблю мыслить нестандартно и готовить такие забавные вещи, как эти восхитительные блины Fruity PEBBLES ™, приготовленные из хлопьев Fruity PEBBLES ™. Эти блины такие же вкусные, как и милые!

Эти блины даже без глютена! Для этого рецепта я использовал базовый рецепт блинов без глютена, но часто я просто использую готовый рецепт смеси для блинов без глютена в коробке.Доступно много разных брендов. Это несложно, и вы просто следуете инструкциям на упаковке, чтобы получить быстрые и легкие воздушные блины.

Мой сын уже довольно давно придерживается безглютеновой диеты, и мне нравится делать веселые, вкусные и безглютеновые рецепты, которые могут понравиться всей семье. А поскольку ноябрь объявлен месяцем осведомленности о безглютеновой диете, я подумал, что поделюсь этим супер веселым рецептом, который тоже подходит для детей!

Знаете ли вы, что и каши PEBBLES ™ Fruity и какао не содержат глютен? Эти две каши являются любимыми в нашем доме.Они так же вкусны на завтрак, как и на послеобеденные закуски. Я часто кладу пригоршню этих хлопьев в небольшие пакеты для хранения закусок, чтобы перекусить после школы для детей, и они их любят.

И злаки PEBBLES ™ Fruity, и какао — это невероятно универсальные злаки, которые можно использовать в забавных и новаторских рецептах, подобных этому. Одно из любимых лакомств моей дочери — фруктовые лакомства PEBBLE ™, приготовленные из топленого зефира!

А теперь вернемся к этим вкусным блинам!

Чтобы сделать ваши блины особенными и наполненными Fruity PEBBLE ™, просто добавьте 1 стакан Fruity PEBBLES ™ на каждую чашку сухой смеси для блинов или муки в домашнем рецепте блинов.Тогда просто перемешайте и начинайте готовить блины! Это действительно так просто!

После того, как все блины готовы, я предпочитаю посыпать их хлопьями Fruity PEBBLES ™ для украшения. Добавляет еще более вкусный хруст!
И не забудьте взбитые сливки! Просто используйте банку взбитой начинки, и эти блины Fruity PEBBLES ™ получатся поистине потрясающими!

Не забудьте также посетить postpebblecereal.com, чтобы получить больше рецептов и вдохновения для творчества.

Фруктовые блины PEBBLES ™

Загрузка…

Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут
метод: Приготовленный на сковороде курс: Завтрак
кухня: Американский диета: Без глютена

Легкий в приготовлении рецепт фруктовых блинов PEBBLES ™ без глютена, который понравится детям и взрослым!

Состав:

ДЛЯ БЛИНОВ:

  • 1 стакан универсальной безглютеновой муки
  • ½ чайной ложки безглютенового разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • ½ стакана молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 чашка хлопьев Fruity PEBBLES ™
  • Масло растительное для приготовления блинов

ДЛЯ ГАРНИКИ:

  • ½ стакана хлопьев Fruity PEBBLES ™
  • 1 стакан взбитых сливок

Направление:

Смешайте безглютеновую муку, безглютеновый разрыхлитель, соль, яйцо, молоко и масло в большой миске.Хорошо перемешайте.

Нагрейте большую сковороду на среднем медленном огне. Размешайте Fruity PEBBLES ™ в тесте для блинов. Сбрызнуть сковороду растительным маслом. Выложите тесто для блинов ложкой в ​​неглубокую сковороду и готовьте, пока вокруг не образуются пузырьки, и переверните блин. Варить до золотистого цвета с каждой стороны.

Продолжить и приготовить все блины. Подавать с дополнительным количеством Fruity PEBBLES ™ и взбитыми сливками.

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ: 423 калории, 25 граммов жира *

ключевые слова: фруктовые галечные блины, легкие фруктовые галечные блины, быстрые фруктовые галечные блины, как приготовить фруктовые галечные блины, фруктовые галечные блины рецепт

* Информация о питании не гарантируется для 100% точности.

Вы приготовили этот рецепт?

Обязательно поделитесь в Instagram с хэштегом #EclecticRecipes и отметьте меня, @EclecticRecipes!

КРЕМЕНЬ и все связанные персонажи и элементы © & ™ Hanna-Barbera. (s19)

Автор Анджела Макгоуэн 19 ноября 2019 г.

Последнее обновление публикации: 3 мая 2020 г.

Легкие пушистые блины с нуля

Как мы делаем лучшие домашние пушистые блины. Этот простой рецепт позволяет приготовить легкие и воздушные блины. Вам нужно всего несколько простых ингредиентов, которые, вероятно, есть прямо сейчас на вашей кухне. Перейти к рецепту простых пушистых блинов

Как приготовить пушистые блины

Попрощайтесь с упакованной смесью для блинов. Все, что вам нужно для приготовления вкусных блинов, вероятно, прямо сейчас лежит у вас на кухне. Это простой рецепт! Блины не слишком сладкие, с легким ароматом ванили.Они восхитительны и легко адаптируются к тому, что есть у вас на кухне. Давай сделаем это!

Ингредиенты для блинов

Мы любим простые, безупречные рецепты, и этот рецепт блинов именно такой. Это делается быстро, и мы готовы поспорить, что у вас есть все необходимое для их изготовления прямо сейчас. В этом рецепте мы называем яйца. Если вы ищете блины без яиц, вот наш рецепт веганских блинов. Вот краткое описание того, что вам понадобится (полный рецепт с указанием количества ингредиентов представлен в рецепте ниже).

Мука: Используйте универсальную муку, цельнозерновую муку или их комбинацию. Для блинов без глютена используйте вашу любимую смесь безглютеновой муки или попробуйте гречневую муку. Вот рецепт наших гречневых блинов для справки.

Сахар: Мы используем сахарный песок, но другие сахара, такие как кокосовый сахар, сахар-сырец или коричневый сахар, будут работать в рецепте.

Разрыхлитель: Это разрыхлитель, который делает эти блины легкими и воздушными.Если вы хотите приготовить блины без разрыхлителя, я поделился советами по использованию пищевой соды в ответах на часто задаваемые вопросы ниже.

Соль: Нам нравится использовать 1/2 чайной ложки мелкой соли. Он хорошо уравновешивает сахар и придает блинам особый аромат. Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли до 1/4 чайной ложки.

Молоко: В этом рецепте подойдет цельное, обезжиренное и даже обезжиренное молоко. Блины без молока замените немолочным молоком (например, несладким миндальным молоком или домашним овсяным молоком).Раньше я также использовал апельсиновый сок вместо молока, и это хорошо сработало. Если вы хотите использовать пахту, взгляните на наш рецепт оладий с пахтой.

Топленое масло: Вы не можете превзойти вкус сливочного масла для этого, но если вам нужен вариант на растительной основе, тоже подойдет топленое кокосовое масло или топленое масло на растительной основе. Мы используем несоленое масло, но вместо него подойдет соленое масло. Если вы все же используете соленое масло, уменьшите количество соли на 1/4 чайной ложки.

Одно яйцо: Яйцо придает структуру, аромат и воздушность.В ответах на часто задаваемые вопросы ниже я поделилась советами по приготовлению блинов без яиц. Используем льняное яйцо. Вам также может понравиться наш рецепт веганских блинов.

Экстракт ванили: Ваниль придает сладость и глубину аромата. Вы можете попробовать и другие экстракты. Экстракт миндаля был бы очень вкусным.

У нас в блоге много рецептов блинов. Если вы любите чернику, обратите внимание на этот рецепт, а если вы хотите заменить обычную муку на цельнозерновую, попробуйте эти пушистые оладьи из цельной пшеницы.Мы также недавно добавили в блог веганский рецепт блинов, который нам обоим очень нравится!

Пошаговый метод приготовления самых пушистых блинов

Эти простые блины готовятся быстро! Они идеально подходят для детей (если вы пролистаете обзоры, многие наши читатели делают их со своими детьми, а иногда даже дети делают их!), Чтобы заставить их выполнить следующие простые шаги:

  1. Взбейте вместе сухие ингредиенты
  2. Растопите масло и теплое молоко (мы используем микроволновую печь)
  3. Взбейте вместе влажные ингредиенты
  4. Смешайте сухие и влажные ингредиенты
  5. Готовьте на горячей сковороде с маслом
  6. Наслаждайтесь!

Вот секрет самых пушистых блинов: Сначала смешайте сухие и влажные ингредиенты по отдельности, а затем смешайте непосредственно перед приготовлением.Вы можете сколько угодно смешивать сухие ингредиенты и делать то же самое с влажными ингредиентами, но когда две смеси сойдутся, делайте легкие прикосновения. Распространенная ошибка — чрезмерное перемешивание теста: оно становится тяжелым и плоским, а не пушистым.

Кстати, эти советы применимы и к вафлям, и к кексам. Мы используем эту же стратегию при приготовлении наших любимых кексов с черникой и любимых вафель.

Когда мы готовы приготовить , мы смешиваем две смеси вилкой или венчиком.Я люблю помешивать, пока не перестану видеть сухие комки муки. Однако могут быть небольшие комочки.

Видите, какие пушистые эти оладьи?

По рецепту получается 8 блинов , поэтому в зависимости от того, сколько вы съедите за один присест, этот рецепт подойдет от 2 до 4 человек. Если у вас остались блины, их можно заморозить! Я люблю этот трюк, когда хотя бы один из нас хочет по утрам блинов. Проверьте часто задаваемые вопросы ниже, чтобы узнать, как мы их замораживаем.

Варианты

Это наш базовый рецепт блинов . Мы часто используем его как есть, но использовали его как основу для других рецептов. Добавьте то, что любите. Вот несколько предложений:

Что говорят наши читатели

Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать их своими собственными. Если хотите, вернитесь и поделитесь тем, что сработало для вас. Мы бы с удовольствием прочитали об этом. Фактически, вот что наши читатели говорят о рецепте:

«Лучшие блины, которые мы приготовили. Вкусные!» — Ли

«Это был потрясающий рецепт! Я делаю домашние блины со своими детьми, и они всегда получаются плоскими и эластичными, они пушистые, и мои дети все время просят еще! » — Ebony

«Блины небесные! Такой легкий и пушистый.Мне пришлось сделать вторую партию, никто не мог перестать их есть! » — Кимберли

«Это, безусловно, САМЫЕ ЛУЧШИЕ блины, которые я когда-либо ел!» — Кайла

Часто задаваемые вопросы

С момента публикации этого рецепта у нас возникло несколько часто задаваемых вопросов. Вот самые распространенные:

Можно ли приготовить блины без разрыхлителя? Да, конечно. Чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, замените молоко на простоквашу или пахту и используйте 3/4 чайной ложки пищевой соды.Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «простоквашу», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 ¼ чашки молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут. Требуется добавление простокваши, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде для работы в рецепте нужна кислота. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, они будут такими же воздушными, как и оригинальный рецепт.

Как приготовить блины без яиц? Для оладий без яиц используем льняное яйцо.Чтобы сделать льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку льняной муки (измельченного сырого льняного семени) с 3 столовыми ложками воды. Отложите его примерно на 15 минут в холодильнике, чтобы он загустел, а затем используйте вместо яйца в рецепте. Также рекомендуем посмотреть наш рецепт веганских блинов.

Можно ли приготовить блины заранее? Можно ли заморозить блины? Да! Они идеально подходят для замораживания и хорошего разогрева. Таким образом, вы можете есть блины на один, два или больше в любой день недели.Чтобы заморозить их, приготовьте оладьи, а затем выложите их одним слоем на противне. Поместите противень в морозильную камеру на 20–30 минут (или пока они не затвердеют). Затем разделите их между пакетами для заморозки, положив между ними лист пергамента или вощеной бумаги (чтобы они не прилипали друг к другу). Чтобы разогреть, используйте микроволновую печь или духовку. В микроволновую печь поместите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, чтобы приготовить один блин, или дольше, чтобы приготовить несколько блинов. Чтобы разогреть в духовке, упакуйте их в фольгу, затем поместите в духовку с температурой 350 ° F примерно на 10 минут.

Что подавать с блинами

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в сентябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. После публикации первого видео мы обновили его. Чтобы посмотреть старый видео с рецептами, посмотрите его на YouTube. — Адам и Джоанн

Easy Fluffy Pancakes from Scratch

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Эти легкие и пушистые блины сделаны полностью с нуля.Они не слишком сладкие и пахнут ванилью, что делает их очень вкусными. Их легко адаптировать — попробуйте добавить в тесто горсть ягод, орехов или шоколада.

* В рецепте требуется несоленое масло. Вы можете использовать соленое масло, но можете уменьшить количество соли.

На 4 порции, по 2 блина на каждую

Посмотрите на нас Сделайте рецепт

Вам понадобится

1 ½ стакана (195 граммов) универсальной муки, см. Советы ниже, как отмерить муку

2 столовые ложки сахара

1 столовая ложка разрыхлителя без алюминия, см. Примечания по замене пищевой соды

1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли или 3/4 чайной ложки кошерной соли

1 ¼ чашки (295 мл) молока, молочных или немолочных продуктов

1 большое яйцо

4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого, плюс еще для сковороды

1 чайная ложка ванильного экстракта

Указания

  • Приготовление теста
  • Взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль в средней миске.

    Разогрейте молоко в микроволновой печи или на плите, пока оно не станет чуть теплым, но не горячим. Вы должны держать палец под водой в течение 10 секунд.

    Взбейте молоко, яйцо, топленое масло и ванильный экстракт венчиком до однородности. (При небольшом нагревании молока растопленное масло смешивается с молоком, а не превращается в маленькие комочки).

    • Приготовить блины
    • Нагрейте большую сковороду (или сковородку) на среднем огне. Сковорода готова, если, когда вы брызгаете на нее немного воды, вода кружится вокруг нее и со временем испаряется.

      Сделайте углубление в центре мучной смеси, налейте в него молочную смесь и помешивайте вилкой до тех пор, пока комки муки не исчезнут. Ничего страшного, если у теста есть небольшие комочки — важно не перемешать тесто слишком сильно.

      Слегка смажьте сковороду топленым маслом (это необязательно, если у вас качественная сковорода с антипригарным покрытием). Выложите тесто на сковороду с помощью мерного стакана на 1/4 стакана. Аккуратно распределите тесто в 4-дюймовый круг.

      Когда края выглядят сухими и на верхней поверхности блина начинают появляться пузыри, переверните.Это займет около 2 минут. Перевернув, готовьте еще 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине. Сразу подавайте с теплым сиропом, маслом и ягодами.

Советы Адама и Джоанны

  • Измерение муки: неправильное измерение муки может привести к сбою этого рецепта. Либо измерьте по весу (в граммах), либо, чтобы наполнить мерный стакан, взбейте муку в канистре или пакете, а затем переложите муку в мерный стакан. Когда чашка наполнится, используйте что-нибудь плоское (например, нож для масла), чтобы соскрести лишнюю муку с верхней части мерной чашки.
  • Разрыхлитель: Для самых пушистых блинов используйте разрыхлитель. Мы используем довольно много, чтобы добиться этой пушистой середины (я знаю, кажется, что это много, но поверьте нам). Я покупаю разрыхлитель без алюминия (примеры Rumford и Bob’s Red Mill), поскольку они предотвращают появление оловянного привкуса, который может появиться при использовании разрыхлителя в больших количествах (как в этом рецепте).
  • Заменитель разрыхлителя: чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, вам нужно заменить молоко на кислое молоко или пахту и использовать 3/4 чайной ложки пищевой соды.Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «простоквашу», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 ¼ чашки молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут. Требуется добавление простокваши, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде для работы в рецепте нужна кислота. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, блины будут такими же воздушными, как и по оригинальному рецепту.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 блин / 184 калорий / белок 4,5 г / углеводы 23,8 г / пищевые волокна 0,7 г / общее количество сахаров 5,2 г / общее количество жиров 7,8 г / насыщенные жиры 4,5 г / холестерин 42,3 мг / натрий 173,5 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Лучший рецепт блинов из цельной пшеницы

Это ЛУЧШИЙ вкус, легкие и пушистые оладьи из цельной пшеницы , сделанные с нуля — с высоким содержанием клетчатки, поэтому они оставляют чувство сытости и удовлетворения в течение дня.

Блинчики из цельной пшеницы

Я усовершенствовал эти оладьи из цельнозерновой муки после тестирования партий и партий, пока они не стали подходящими. Все, чем должны быть блинчики из цельнозерновой муки — пушистые, нежирные и вкусные! Еще один рецепт блинов, который я делаю снова и снова — эти шоколадно-банановые оладьи, такие вкусные!

Как сделать блины с нуля

Готовить блины с нуля просто. После нескольких этапов тестирования я приготовил идеальные, здоровые оладьи из цельнозерновой муки. Во-первых, я начинаю со 100% белой цельнозерновой муки, которую предпочитаю, потому что мои дети не понимают, что это цельнозерновая мука.Вы можете найти его у King Arthur, Bob’s Red Mill или Trader Joe’s. Если вы не можете найти белую цельнозерновую муку, подойдет и обычная цельнозерновая мука, только не используйте муку для выпечки.

Мой оригинальный рецепт блинов требовал масла и яичных белков, я обнаружил, что использование целых яиц и удаление масла работает намного лучше. Я также немного увеличил количество разрыхлителя, что сделало их пушистыми и легкими. Убедитесь, что срок годности не истек, иначе блины будут плоскими. Любые незначительные изменения, внесенные в этот рецепт, могут привести к другому результату, поэтому я предлагаю сделать их в точности так, как написано.

Мне нравится мой с ягодами и небольшим количеством чистого кленового сиропа или черничного компота. Я делаю все блины, а остальное охлаждаю или замораживаю, чтобы получить растворимый завтрак, которым можно наслаждаться в течение недели.

Как приготовить оладьи из цельной пшеницы

Еще рецепты блинов:

Блинчики из цельной пшеницы

172 ккал 9 Белок 31,5 углеводов 2 жира

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Это ЛУЧШИЕ на вкус, легкие и воздушные оладьи из цельнозерновой муки, приготовленные с нуля!

  • 2 стакана белой цельнозерновой муки, я использую King Arthur
  • 4 1/2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 2 чайных ложки молотой корицы
  • 2 чайных ложки сахара
  • 2 больших яйца
  • 2 стакана + 2 столовые ложки обезжиренного молока
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • кулинарный спрей
  • Смешайте все сухие ингредиенты в миске.Добавьте влажные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте ложкой, пока не останется сухих пятен; не смешивайте слишком много.

  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Слегка распылить масло на покрытие и налить 1/4 стакана теста для блинов. Когда блин начнет пузыриться, при желании можно добавить фрукты. Когда пузырьки осядут и края начнут застывать, переверните блины. Повторите то же самое с оставшейся частью теста. Делается 14 блинов.

Порция: 2 блина, Калорийность: 172 ккал, Углеводы: 31.5 г, белок: 9 г, жиры: 2 г, холестерин: 5 мг, натрий: 561 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 2,5 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовых умных очков: 5

Очки +: 4

Ключевые слова: лучший рецепт цельнозерновых блинов, цельнозерновые блины

Фото: пекарня Сары Брома

Блинная доска с серебряным долларом

— Pound Dropper


Эта доска для блинов с серебряным долларом — это простой и творческий способ подать ваш любимый завтрак с блинами! Идеально подходит для праздников или позднего завтрака в выходные дни!

На приготовление 20 блинов с серебряным долларом

Что мне нужно для изготовления этой блинной доски с серебряным долларом?
  • Золотая медаль самоподнимающаяся мука или смесь для блинов для кексов Кадьяк — вы можете заменить самоподнимающуюся муку на смесь для блинов Кадьяк для блинов: протеиновая смесь для блинов Krusteaz, пахта — 100% цельнозерновая мука или смесь для блинов без глютена King Arthur — как безглютеновый вариант.
  • Несладкий миндаль, кокос, обезжиренное или соевое молоко молоко — для вкуса и для разжижения теста. Мне нравится использовать несладкое миндальное или кокосовое молоко. Несладкое миндальное и кокосовое молоко меньше в баллах за чашку.
  • Обезжиренный простой греческий йогурт или несладкое яблочное пюре (выберите один, НЕ оба) — для кремовой консистенции, текстуры и толщины
  • Экстракт ванили
  • Яичные белки — Яичные белки являются секретным ингредиентом для приготовления блинов. невероятно пушистые!
  • Яйцо — одно целое яйцо или вы можете заменить им еще 2 яичных белка или 2 столовые ложки жидкого яйца
  • Заменитель коричневого сахара Zero Point — Я использую подсластитель Lakanto Golden Monkfruit
  • Молотая корица
  • Черника — свежие
  • Малина — свежие
  • Клубника — свежие
  • Бананы — очищенные и нарезанные
  • Сливочное масло — нарезанные ломтиками (по желанию)
  • Безжирные или без сахара прохладные взбитые зерна
  • Сироп без сахара — Мне нравится сироп миссис Баттерворт без сахара и кленовый сироп с пеканом Choczero
  • Шоколадные чипсы без сахара — Я ЛЮБЛЮ шоколадные чипсы из молочного шоколада без сахара или Lakanto без добавления сахара.Эти бренды очень вкусные и НЕ имеют горького послевкусия! Если вы предпочитаете темный шоколад, вы можете заменить молочный шоколад на Lily’s Dark или Milk Chocolate Chips, Stevia Sweetened, без добавления сахара. Вы можете найти их ЗДЕСЬ на Amazon. Примечание: общая сумма баллов для плиток будет одинаковой для любой из этих шоколадных стружек без добавления сахара.

Вы можете купить чипсы из молочного шоколада ChocZero без сахара ЗДЕСЬ онлайн.

Сэкономьте 10%, используя код скидки pounddropper при оформлении заказа!

  • Арахисовое или ореховое масло с низкой точкой — Я люблю и рекомендую American Dream Nut Butters.У этих ореховых масел мало очков, и они просто восхитительны! Мне понравился каждый аромат! Гренки с корицей и миндальным маслом — мои фавориты! На вкус как хрустящие тосты с корицей!

Вы можете получить скидку 10% на весь заказ ЗДЕСЬ, используя код скидки: pounddropper10

American Dream Nut Butter PersonalPoint Values-Миндальное масло:

sp = smartpoints

  • Star Berry Blast — 1 столовая ложка — 2pp / 2 столовые ложки-4 pp
  • Frosty Pebble -1 столовая-2pp / 2 столовая-5 pp
  • Sugar Pie Honey Chunk -1 столовая-2pp / 2 5 ст.л.
  • Mint Chocolate Dream- 1 ст.л.-2 ст. 2 столовые ложки-4pp
  • Confetti Cake Pop- 1 столовые ложки-2 pp / 2Tbso-4 pp
  • Веганское тесто для печенья -1 столовые-2 pp / 2 столовые ложки-4pp
  • Just Plain Nutty Almond Butter- 1 столовая ложка — 3 страницы / 2 столовые ложки — 6 стр.

    American Dream Nut Butter Point Values ​​- Арахисовое масло:

  • Chipwreaked — 1 столовая ложка — 2 pp / 2 столовых ложки — 5 стр.
  • Butter My Cup — 1 столовая ложка -2 п.л. / 2 столовых ложки-5 п.л.
  • Тесто для печенья- 1 стол. 0182 Breanne’s Blend Cookie Batter — 1 столовая ложка 2pp / 2 столовых ложки — 3pp
  • Gimme S’more — 1 столовая ложка-3 pp / 2 столовых ложки-5 pp
  • Белый шоколадный крендель — 1 столовая-2 pp / 2 столовые ложки на 4 стр.
  • Monster Cookie — 1 столовая ложка — 2 стр. / 2 столовых ложки — 5 стр.
  • Just Plain Nutty Peanut Butter — 1 столовая ложка — 3 стр. / 2 столовых ложки — 5 стр.
  • Дважды фаршированные и взбитые — 1 столовая ложка на человека / 2 столовая ложка на 5 страницах

Вы можете купить масло American Dream Nut Butter только онлайн! Я обещал тебе, это того стоит!

Обязательно используйте мой код скидки, чтобы сэкономить 10% на весь заказ масла American Dream Nut ЗДЕСЬ.
Используйте код скидки: pounddropper10
Что еще я могу добавить к этой доске для блинов с серебряным долларом?
  • Ломтики вареного бекона
  • Яичница — место в отдельной посуде или на мини-чугунной сковороде
  • Индейка колбаса
Что использовать для доски?

Мне нравится, насколько универсальными могут быть эти платы. Вот несколько разных идей, которые вы можете использовать для своей платы:

Начни готовить мой лучший рецепт блинов FLUFFIEST, используя рецепт ниже.

Эти блины — ЛУЧШИЕ — они легкие, пушистые и хрустящие по краям!

Вы также можете использовать мой рецепт блинов Churro, который можно найти ЗДЕСЬ, или рецепт моих лучших блинчиков с черникой и лимоном, который можно найти ЗДЕСЬ.

Блины с серебряным долларом Ингредиенты:

  • 1 стакан самоподнимающейся муки Gold Medal или смеси для блинов для кексов Кадьяк, разровненной ложкой
  • 1 стакан несладкого миндаля, кокоса, обезжиренного или соевого молока
  • 2 столовые ложки обезжиренного простого греческого йогурта или несладкого яблочного пюре
  • 1/8 чайной ложки ванили экстракт
  • 1 яйцо — вы можете заменить его еще на 2 яичных белка или 2 столовые ложки жидких яиц
  • 2 яичных белка
  • 1 столовую ложку коричневого или белого сахара (я использую подсластитель Lakanto Golden или Classic Monkfruit)
  • 1 чайную ложку молотой корицы

Направление:

  1. В большой миске смешайте 2 яичных белка и с помощью ручного миксера взбейте, пока они не станут красивыми и пенистыми, или пока у вас не появятся «мягкие пики».”
  2. В отдельной миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Взбивайте, пока все ингредиенты ПРОСТО не смешаются. Не стоит слишком перемешивать тесто — ничего страшного, если у него есть комочки.
  3. Осторожно взбить яичные белки.
  4. Сбрызните антипригарную сковороду или сковороду антипригарным кулинарным спреем и нагрейте сковороду на среднем огне.
  5. Выложите тесто для блинов столовой ложкой на подготовленную сковороду. Сделайте блины размером с серебряный доллар.
  6. Готовьте оладьи на среднем огне, пока на верхушке блинов не начнут образовываться маленькие пузырьки.Примерно 1-3 минуты. Переверните и готовьте еще 1-3 минуты или до светло-золотистого цвета.
  7. Украсьте доску любимой начинкой для блинов, сиропом без сахара и фруктами.

На 20 блинов с серебряным долларом — 4 порции (5 блинов с серебряным долларом)

2-3 PersonalPoints ™ за блины за 5 долларов *

* Это число показывает диапазон PersonalPoints ™. Баллы будут отличаться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Как мне узнать, сколько очков это в моем индивидуальном плане WW?

Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти к построителю рецептов.Сначала вам нужно будет войти в свою учетную запись WW, а затем загрузит конструктор рецептов. Не забудьте отредактировать рецепт, указав все ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются от других. Конструктор рецептов — это самый точный способ создавать, получать и отслеживать личные баллы по вашему индивидуальному плану.

* Ссылка на создание рецептов работает только для членов WW, находящихся в США. Если вы находитесь за пределами США, вам нужно будет открыть приложение WW вручную, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

Заметки автора:

  • Величины баллов не включают начинки.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 6 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 21 мин.

Состав

  • 1 стакан самоподнимающейся муки с золотой медалью или смесь для блинов и лепешек из кадьяка
  • 1 стакан несладкого миндаля, кокоса, обезжиренного или соевого молока
  • 2 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта или несладкого яблочного пюре
  • 1/8 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 яйцо — вы можете заменить им еще 2 яичных белка или 2 столовые ложки жидких яиц
  • 2 яичных белка
  • 1 столовая ложка коричневого белого или заменителя сахара (я использую подсластитель Lakanto Golden или Classic Monkfruit)
  • 1 чайная ложка молотой корицы

Инструкции

    1. В большой миске смешайте 2 яичных белка и с помощью ручного миксера взбейте, пока они не станут красивыми и пенистыми, или пока у вас не появятся «мягкие пики» — или когда вы переворачиваете венчик вверх дном, пики только начинают держаться.
    2. В отдельной миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Взбивайте, пока все ингредиенты ПРОСТО не смешаются. Не стоит слишком перемешивать тесто — ничего страшного, если у него есть комочки.
    3. Осторожно взбить яичные белки.
    4. Сбрызните антипригарную сковороду или сковороду антипригарным кулинарным спреем и нагрейте сковороду на среднем огне.
    5. Выложите тесто для блинов столовой ложкой на подготовленную сковороду. Сделайте блины размером с серебряный доллар. Из теста можно приготовить 20-25 мини-блинчиков — в зависимости от размера.
    6. Готовьте оладьи на среднем огне, пока на верхушке блинов не начнут образовываться маленькие пузырьки. Примерно 1-3 минуты. Переверните и готовьте еще 1-3 минуты или до светло-золотистого цвета. Продолжайте, пока не будет использовано все тесто.
    7. Украсьте доску любимой начинкой для блинов, сиропом без сахара и фруктами.

      На приготовление 20 блинов серебряных долларов или 4 блинов (5 серебряных долларов)

      2-3 PersonalPoints ™ на 5 блинов серебряных долларов * k

      * Это число показывает диапазон PersonalPoints ™.Баллы будут отличаться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Банкноты

Что еще я могу добавить к этой доске для блинов с серебряным долларом?

Черника свежая
Малина свежая
Клубника свежая
Бананы очищенные и нарезанные
Нарезанные маслом (по желанию)
Безжирный или не содержащий сахара прохладный взбитый
Сироп без сахара — мне нравятся сироп миссис Баттерворт без сахара и клен пекан Choczero сироп
Шоколадные чипсы без сахара-I LOVE Chocozero, молочные шоколадные чипсы без сахара или шоколадные чипсы Lakanto без добавления сахара.

Ломтики вареного бекона
Яичница в отдельном блюде или на мини-чугунной сковороде
Колбаса из индейки

Smartpoints: ЗЕЛЕНЫЙ / СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 блина за 2 смарт-очка при использовании несладкого миндального или кокосового молока или 4 блина за 3 smartpoints при использовании обезжиренного или соевого молока

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

20
Количество на порцию Калорий 32 Всего жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Холестерин 6 мг Натрий 90 мг Волокно 0 г Сахар 1 г Белки 2 г

Рецепт блинов из цельнозерновой пахты ⋆ 100 дней настоящей еды

Наслаждайтесь завтраком с этими оладьями из цельнозерновой пахты, украшенными вашими любимыми свежими фруктами, и не забудьте заморозить дополнительную партию на потом.

&Кнопка «Стрелка вниз; Перейти к рецепту

Пахта — один из тех ингредиентов, от которых еда действительно вкусная! Мне нравится это печенье и заправка для салатов, и я всегда ищу способы использовать то, что осталось, когда я покупаю его только по одному рецепту. Настоящая пахта должна быть густой, как йогурт, и добавлять блинчикам красивую текстуру. Не стесняйтесь добавлять в этот рецепт свою любимую ягоду (или банан), и, несмотря ни на что, не забудьте добавить в нее свежие фрукты!

Какой у вас любимый способ употребления пахты?

Можно ли заменить молоко пахтой в блинах?

Да, можно! Конечный результат не будет точно таким же, но он определенно сработает.Я готов поспорить, что любой тип молока подойдет для этого рецепта — кажется, сейчас существует так много альтернатив, из которых можно выбирать. Так что, если вы в затруднительном положении, я говорю: дерзайте! И дайте мне знать, чем они закончились. 🙂

Блинчики из цельнозерновой пахты

Наслаждайтесь завтраком с этими оладьями из цельнозерновой пахты, украшенными вашими любимыми свежими фруктами, и не забудьте заморозить дополнительную партию на потом.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Распечатать рецепт

Порций: из 4 получается около 15 блинов по 4 дюйма

  • Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

  • Сделайте углубление (отверстие) в центре для сухих ингредиентов и добавьте пахту, яйца, мед и ваниль. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

  • Нагрейте сковороду или сковороду на среднем или сильном огне. Взбейте сливочное масло вокруг сковороды, пока оно хорошо не покроется. Добавьте тесто для блинов, используя половник.

  • Когда блины начнут становиться золотисто-коричневыми снизу и пузыриться сверху, переверните их, чтобы приготовить другую сторону.

  • Подавать с теплым чистым кленовым сиропом и свежими фруктами.И не забудьте заморозить остатки еще на один день!

По возможности мы рекомендуем органические ингредиенты. Пищевая ценность

Пищевая ценность

Блинчики из цельнозерновой пахты

Сумма на порцию

калорий 304 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 95 мг 32%

Натрий 724 мг 31%

0

9484 мг Углеводы 49 г 16%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 11 г 12%

Белок 14 г 28%

Витамин A 317IU 6%

Кальций 211 мг 21%

Железо 2 мг 11%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Другие рецепты завтрака, которые могут вам понравиться

Пушистые оладьи из цельной пшеницы и банана

Блинчики из цельной пшеницы

Вафли из цельной пшеницы

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваша стоимость будет такой же, но 100 Days of Real Food автоматически получит небольшую комиссию. Ваша поддержка очень ценится и помогает нам распространять наше сообщение!

простых советов по приготовлению основного теста на Масленицу 2021 года

В то время как многие часто обращаются к готовой смеси для блинов — Тетя Джемимас, изобретенная в Миссури в 1889 году, продавалась веками — приготовить блюдо с нуля на самом деле невероятно просто.

Печальный факт из жизни, но первый блин так и не сработает. Первая партия, которую я делаю, — это грустная дряблая тряпка, слишком мягкая, чтобы даже подумать о ее подбрасывании: обычно ее съедает мой сын-подросток, я подозреваю, скорее из жалости, чем из-за голода. Но возьмите правильный набор и следуйте этим простым советам, и вскоре у вас будет стопка торжествующих блинов.

Проблема, как правило, в том, что сковорода недостаточно горячая. Чтобы блин был успешным, он должен быть очень горячим, чтобы несколько капель воды, упав на поверхность, как шарики для игры в пинбол, упали, прежде чем испариться.

Второй блин обычно больше похож на него, аккуратный и достаточно твердый, чтобы его можно было бросить. Конечно, вы можете повернуть его лопаткой или кусочком рыбы, но где в этом веселье?

Идеальные блины — это искусство — читайте дальше.

Как приготовить идеальные блины на Масленицу 2021 года

Толстяк

Сливочное масло дает лучший вкус, но сковорода должна быть настолько горячей, чтобы она обязательно стала коричневой. Я не против, но есть способы минимизировать эффект:

  1. Используйте только тонкий слой сливочного масла.Вместо того, чтобы переливать его в сковороду, используйте термостойкую силиконовую кисточку для выпечки, чтобы нанести мягкое или растопленное масло на поверхность сковороды.
  2. Используйте несоленое масло, которое имеет меньшее содержание сыворотки и менее легко пригорает, или смесь сливочного масла и масла, которое также с меньшей вероятностью пригорит.
  3. Сначала растопите сливочное масло в небольшой кастрюле. Когда он пузырится, желтый масляный жир поднимается на поверхность, а под ним — жидкость молочного цвета. Тщательно снимите молочную часть и вылейте в кастрюлю топленое масло.
Сковорода

В супермаркетах часто продаются недорогие формы для блинов с антипригарным покрытием и низким выступом. В то время как антипригарное покрытие поначалу было простым способом приготовить вкусные блины, сковорода мало пригодна для чего-либо еще. И, по правде говоря, это антипригарное покрытие меня раздражает даже (и особенно) на дорогих кастрюлях.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *