Содержание

20 дешевых и простых салатов на скорую руку

Фото: kashel.su

Если нужно срочно придумать быструю закуску или перекус из подручных ингредиентов – воспользуйся этой подборкой. В ней мы собрали 20 рецептов дешевых и простых салатов на скорую руку. Больше никаких сложных ингредиентов или масштабных закупок!

1. Домашний салат из свеклы и картофеля

Фото: кафемузей.рф

Особенно этот рецепт салата хорош в холодное время года, когда доступных овощей мало.

Тебе понадобится: 1 свекла, 5 картофелин, 2 моркови, зелень, чеснок, специи, майонез.

Приготовление: Отвари или запеки в фольге все овощи до готовности, и натри их на крупной терке. Перемешай салат, добавь специи, чеснок и зелень по вкусу, и заправь майонезом.

2. Салат с яйцами, сыром и горошком

Фото: shaletrest.ru

Вместо горошка можно взять кукурузу – и получишь два разных, но вкусных салата!

Тебе понадобится: 4 яйца, 120 г сыра, 1 банка консервированного горошка, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром. Как вариант – можно нарезать соломкой или мелкими брусочками. Добавь горошек и рубленый лук, и заправь салат.

3. Салат с куриными желудками и грибами

Фото: salatolive.ru

Куриные сердечки тоже отлично подойдут!

Тебе понадобится: 400 г куриных желудков, 3 маринованных огурца, 200 г грибов, 3 яйца, 200 г горошка, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и желудки до готовности, и мелко их нарежь. Измельчи грибы и обжарь их, пока вода не испарится. Добавь в салат огурцы и горошек, и заправь майонезом.

4. Салат с картофелем, яблоком и горошком

Фото: youtube.com

Очень необычное сочетание, но куда уж проще!

Тебе понадобится: 3 картофелины, 3 соленых огурца, 1 яблоко, половина луковицы, 200 г консервированного горошка, растительное масло.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь все ингредиенты кубиками.

Лук по желанию замаринуй, ошпарь кипятком или обжарь заранее. Сбрызни салат растительным маслом.

5. Салат с сердцем и колбасным сыром

Фото: koolinar.ru

Если отварить сердце заранее, то приготовление салата займет не более 10 минут!

Тебе понадобится: 1 свиное сердце, 150 г колбасного сыра, 3 маринованных огурца, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты одинаковыми мелкими брусочками и перемешай. Заправь салат майонезом и присыпь сверху зеленым луком.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

6. Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками

Фото: mirblud.ru

Такой салат вполне можно подать даже на праздничный стол.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиками вместе с палочками. Промой фасоль, измельчи зеленый лук, перемешай салат и заправь майонезом.

7. Слоеный салат из моркови и курицы

Фото: cheeseinfo.ru

Морковь рекомендуем взять корейскую или заранее немного протушить свежую со специями.

Тебе понадобится: 350 г куриного филе, 250 г моркови, 150 г сыра, 1 банка кукурузы, 4 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на тонкие полоски. Выложи слоями кукурузу, курицу, морковь, тертые вареные яйца и тертый сыр, произвольно промазывая слои майонезом.

8. Овощной салат с капустой

Фото: вкусняшка-тут.рф

Секрет в том, чтобы правильно его заправить.

Тебе понадобится: 500 г капусты, 200 г огурцов, 300 г помидоров, 1 пучок укропа, чеснок, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нашинкуй и разомни капусту, нарежь огурцы соломкой, а помидоры – тонкими дольками. Добавь рубленый укроп и давленый чеснок, перемешай салат с уксусом и сахаром, и полей маслом.

9. Салат с капустой и яблоком

Фото: zen. yandex.ru

Можешь добавить немного цедры и сбрызнуть лимонным соком.

Тебе понадобится: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 пучок зелени, зеленый лук, 1 ч.л. сахара, растительное масло, специи.

Приготовление: Нашинкуй капусту и разомни ее с сахаром и солью. Туда же добавь тертую сырую морковь и яблоко, рубленую зелень и зеленый лук. Сбрызни салат растительным маслом.

10. Салат из свеклы и сыра

Фото: mistresshealth.ru

Рекомендуем заправлять этот салат йогуртом или сметаной для максимальной пользы.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 2 яйца, 70 г сыра, чеснок, специи, сметана.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу, приготовь яйца вкрутую, и натри все ингредиенты на крупной терке. Добавь чеснок и специи по вкусу, и перемешай салат со сметаной.

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

11. Простой и быстрый салат с говядиной

Фото: pinterest.ru

Салат отлично смотрится слоями в прозрачных стаканчиках.

Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1,5 ст.л. уксуса, сахар и соль, майонез.

Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй его с уксусом и солью. Отвари говядину и разбери ее на волокна, а вареные яйца и сыр натри на терке. Выложи все слоями, начиная с лука и промазывая майонезом.

12. Салат с курицей и огурцами

Фото: mircooking.ru

Не только простой и дешевый, но еще и очень низкокалорийный салат!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 50 г сыра, 2 огурца, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. соевого соуса.

Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на волокна. Нарежь огурцы соломкой и натри сыр. Перемешай салат и заправь его лимонным соком с соевым соусом. Можно присыпать кунжутом сверху.

13. Салат с курицей, перцем и корейской морковью

Фото: attuale.ru

Если хочешь – добавь в салат горсть орехов или чернослива.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 300 г корейской моркови, 1 перец, майонез, сухарики.

Приготовление: Нарежь перец соломкой и слегка обжарь до мягкости. Курица подойдет любая – вареная, печеная, жареная или копченая. Нарежь ее на полоски, перемешай салат, добавь сухарики и заправь майонезом.

14. Салат с курицей и картофелем

Фото: zen.yandex.ru

А это недорогой рецепт салата на случай, когда нужно что-то более сытное!

Тебе понадобится: 1 луковица, 250 г курицы, 4 яйца, 2 картофелины, 2 плавленых сырка, майонез, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахара.

Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй в уксусе с сахаром на 20 минут. Отвари курицу, картофель и яйца, разбери филе на волокна, а остальное натри на терку. Выложи слоями лук, курицу, картошку, яйца и плавленый сыр, промазывая майонезом.

15. Салат с солеными огурцами и горошком

Фото: gotujzcukiereczkiem.blogspot.com

Маринованные, квашенные, малосольные – какие больше нравятся!

Тебе понадобится: 150 г сыра, 2 соленых огурца, 0,5 банки консервированного горошка, 2 яйца, чеснок, зелень, сметана.

Приготовление: Мелко нарежь огурцы, вареные яйца и сыр. Добавь горошек и давленый чеснок, перемешай салат со сметаной и посыпь зеленью. Очень уместно будет добавить горсть сухариков.

20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму

16. Салат с капустой и сосисками

Фото: gotovim-doma.ru

Сюда тоже можно добавить горошек!

Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 огурец, 150 г сосисок, соль, травы, специи.

Приготовление:

Мелко нашинкуй капусту и разомни ее руками с солью. Нарежь огурец и сосиски соломкой, перемешай салат и добавь специи и сухие травы. Можешь заправить его маслом, майонезом, или подавать так.

17. Салат с яблоками и шпинатом

Фото: lemonandvine.com

В оригинальном рецепте салата используется рассольный сыр, но подойдет любой.

Тебе понадобится: 150 г шпината, 100 г сыра, 2 яблока, половина луковицы, 1 яйцо, горсть орехов, чеснок, растительное масло, лимонный сок, мед, зернистая горчица.

Приготовление: Хорошо промой салатные листья, нарежь яблоки и вареные яйца крупными дольками, а лук – перьями. Добавь ломтики сыра, и полей салат медово-горчичной заправкой по вкусу.

18. Салат с квашеной капустой и картофелем

Фото: supersadovod.ru

Салат можно подавать на стол как теплым, так и холодным.

Тебе понадобится: 300 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 70 г маринованных огурцов, 50 г лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь кубиками. Ошпарь кипятком измельченный лук, мелко порежь огурцы и перемешай все с капустой. Сбрызни салат маслом и добавь горчицу.

19. Салат из капусты с перцем

Фото: podacha-blud.com

Кстати, квашеная капуста подойдет и сюда. Но можно обойтись свежей!

Тебе понадобится: 200 г капусты, 100 г корейской моркови, половина луковицы, горсть рубленой зелени, 1 перец, 1 огурец, растительное масло.

Приготовление: Если капуста свежая, мелко ее нашинкуй и разомни руками до мягкости. Нарежь лук, перец и огурец соломкой, перемешай салат и добавь зелень. Слегка сбрызни все маслом.

20. Сытный салат с колбасой

Фото: attuale.ru

Бери вареную или копченую колбасу. Любая ветчина тоже хороша!

Тебе понадобится: 200 г колбасы, 2 яйца, 100 г сыра, 1 соленый огурец, половина пучка зеленого лука, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь их вместе с зеленым луком. Натри сыр, а огурец и колбасу измельчи соломкой. Заправь салат майонезом. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салаты на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (3171 рецепт салатов на скорую руку)

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее

Добавил: Deemmaq 15.01.2013

Салат «Зимний» 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Салат «Днестр» 4.1

Салат Днестр — придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Салат «Цезарь» классический 4.2

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. …далее

Добавил: Deemmaq 24.01.2013

Салат «Париж» 4.

2

Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019

Салат «Цезарь» с креветками 4.3

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее

Добавил: Cooking 22.02.2018

Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

Дерзкий салат из брокколи 3.7

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2013

ПП салат с кальмаром 4.5

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Фунчоза с овощами 4.

4

Многие даже не догадываются о том, как приготовить фунчозу с овощами. Сегодня я расскажу вам, как осуществить эту затею, ведь рецепт окажется довольно легким. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2017

Рецепт салата «Невеста» 4.6

Не знаете, чем удивить своих гостей? Попробуйте салат «Невеста». Нежное сочетание ингредиентов не оставит равнодушными никого. А также этот салат очень любят дети. Готовится все очень просто. …далее

Добавил: viktoriapovar 31.07.2017

ПП салат с тунцом 4.8

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019

Салат «Коулсло» 4.6

Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Легкий зимний салат 4.4

Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2019

Салат «Взрыв вкуса» 4.3

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? . ..далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Салат из свеклы с чесноком 4.7

Всем любителям свекольных салатов предлагаю приготовить салат из свеклы с чесноком. Салат порадует вас своим пикантным вкусом и яркостью. Готовится просто и быстро, получается сочный, насыщенный. …далее

Добавил: Dashunia 20.12.2021

Салат «Березка» 4.4

Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе. …далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Крабовый салат с кукурузой 4.4

Крабовый салат с сыром и кукурузой, пожалуй самый привычный и любимый салат. Во многих семьях ни один день рождения или Новый год не обходится без этого чудесного салата. …далее

Добавил: Виталия 15.01.2013

Салат к белому вину 4.9

Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.04.2016

Салат с ветчиной в креманках 4.8

Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Камди-ча 4.

6

Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017

Салат «Цветочная поляна» 3.5

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Салат с сырными шариками 5.0

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! . ..далее

Добавил: Натали 14.01.2019

Салат «Капрезе» 4.5

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. …далее

Добавил: Povarfan 13.07.2011

Джяджик 4.7

Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017

Новогодний салат в стакане за 5 минут 4.7

Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.2

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Витаминный салат из свежих овощей 4.9

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Салат корейский «Калейдоскоп» 3.

9

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018

Салат «Крымский» 4.1

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019

Салат «Хрустящий» 4.5

Рассказываю, как приготовить салат «Хрустящий» — очень вкусный салатик, который можно смело подавать на любой праздничный стол. Опытным путем доказано, что этот салат со стола уходит первым! 😉 . ..далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Салат к шашлыку 4.5

На мой взгляд, к шашлыку нужно подавать сочный салат из свежих сезонных овощей. К мясу овощи идеально подходят. …далее

Добавил: Vikulia 22.04.2015

Простой свекольный салат 3.7

Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 20.01.2019

Салат «Зуринский» 4.9

Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015

Салат «Щетка» для похудения 4.4

Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Салат из морковки и сыра 4.8

Этот салат имеет яркие и вкус, и цвет! Цвет — благодаря морковке, а вкус у него сырно-чесночный. Процесс приготовления салата очень прост, достаточно иметь под рукой крупную терку. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.05.2016

Диетический салат «Огурец в йогурте» 4.

6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Рыбный салат «Приятная гармония» 4.3

Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2018

Простые салаты на каждый день. Рецепты простых и вкусных салатов на скорую руку

Вкусные, полезные и легкие салаты — желанное блюдо любого застолья. Завоевав миллионы сердец во всем мире, они были и остаются наиболее востребованным блюдом на нашем столе. Скорость приготовления и отсутствие подогрева — вот два основных преимущества салатов, таких важных при сегодняшнем темпе жизни. А чего только стоит магическое слово — витамины!

Его величество салат происходит из Древнего Рима. Местные жители готовили это блюдо еще 2, 5 тысячи лет назад. В состав первых салатов входили эндивий, петрушка и лук, а приправляли их перцем, солью и медом. Только в средние века салат вышел за пределы Апеннинского полуострова и попал во Францию. Там его подавали как эксклюзивное блюдо к жаркому.

Вследствие долгих и упорных экспериментов, в 18 веке французы в своем арсенале имели уже немало различных заправок для салатов собственного приготовления: вино, лимонный сок, уксус, оливковое масло, душистые травы и пряности.

19 век принес салатам новые ингредиенты: кроме овощей, к ним стали добавлять мясо, рыбу и вареные яйца. Появляется и новая заправка — майонез. Впоследствии салаты из ресторанов элитной кухни переходят в дома обычных граждан и становятся одним из любимых блюд населения. Сегодня одной из самых популярных заправок для простых салатов является сметана. Ее активно используют ведущие повара мира. Сметанные заправки улучшают вкус ингредиентов салата прежде всего грибов, мяса и рыбы. Поэтому неудивительно, что они завоевали расположение многих известных рестораторов.

Следуя последним кулинарными новинками, мы подготовили для Вас простые рецепты вкусных салатов со сметаной — идеальным продуктом для Вашего здоровья и красоты.

ТМ «Рудь»

Простой салат с куриным филе и овощами

Этот салат особенно полезен для тех, кто внимательно следит за своей фигурой. Благодаря «Греческому йогурту» от ТМ «Рудь», входящему в его состав, блюдо получается легким и питательным одновременно.

салат, вкусный салат, простой салатСалаты и закуски

Легко Обед

Ингредиенты

Куриное филе2 шт.
Креветки200 г
Помидоры3 шт.
Огурцы2 шт.
Болгарский перец1 шт.
Консервированные ананасы (кубиками)по вкусу
Луковица (сладкая)1 шт.
Лимонпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Черный меленный перецпо вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Сметана ТМ «Рудь» (или Йогурт ТМ «Рудь»)для заправки

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Сметана 15%

Молочная продукция

Сметана 21%

Приготовление
  • Порежьте филе небольшими тонкими полосками.
  • Налейте масло на сковороду, разогрейте и жарьте курицу до готовности и появления золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить филе.
  • Нарежьте болгарский перец соломкой, помидоры — небольшими кусочками, а огурцы — брусочками.
  • Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, измельчите зелень.
  • Опустите креветки на минуту в кипяток, очистите их и слегка сбрызните соком лимона. Очищенных креветок для салата понадобится около 100 г.
  • Смешайте курицу, нарезанные огурцы и помидоры, креветки, зеленый перец и петрушку в миске. Добавьте полстакана консервированных ананасов, соль, перец по вкусу.
  • Заправьте салат йогуртом от ТМ «Рудь».

Подавая к столу, салат выкладывают на миску горкой и сервируют долькой лимона.

Салат быстрого приготовления из ветчины и сыра

Вот еще один рецепт легкого и чрезвычайно аппетитного салата из ветчины, сыра и свежих овощей. Приготовить такой салат можно за каких-то 15 минут, поэтому рецепт непременно пригодится, если к Вам в гости внезапно приедут друзья.

15 минут Легко Ужин

Ингредиенты

Ветчина150 г
Твёрдый сыр150 г
Огурцы1 шт.
Помидоры2 шт.
Консервированный горошекпо вкусу
Чеснокзубчик
Соль, петрушкапо вкусу
Сметана 15% ТМ «Рудь»по вкусу

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Сметана 15%

Приготовление

  • Порежьте ветчину и сыр кубиками.
  • Огурец нарежьте соломкой, а помидоры — небольшими кусочками.
  • Смешайте компоненты салата в большой посуде и добавьте 6 столовых ложек горошка.
  • С помощью ножа измельчите зубчик чеснока и петрушку, добавьте в салат. Посолите и перемешайте ингредиенты.
  • Залейте салат сметаной и еще раз перемешайте.

Быстрый салат с кукурузой и крабовыми палочками

Настоящие гурманы обязательно оценят несравненный вкус этого замечательного салата со сметаной. Приготовить его на скорую руку (всего за несколько минут) можно в любое время года.

15 минут Легко Обед

Ингредиенты

Консервированная кукуруза380 г
Крабовые палочки240 г
Свежая капуста300 г
Лук1 шт.
Лимонный сок1 ч. л.
Сметана 21% ТМ «Рудь»для заправки
Майонезпо вкусу
Соль, перецпо вкусу

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Сметана 21%

Приготовление
  • Мелко нашинкуйте капусту. По желанию, вместо белокочанной можно взять пекинскую капусту. Тогда вкус салата будет еще более нежным и изысканным.
  • Добавьте сок половинки лимона и перемешайте.
  • Порежьте крабовые палочки квадратиками.
  • Мелко нарежьте среднюю луковицу.
  • Соедините ингредиенты и добавьте кукурузу. Посолите по вкусу.
  • Смешайте равные части сметаны и майонеза, заправьте ими салат.

Приятно аппетита и кулинарного Вам вдохновения! Готовьте вместе с ТМ «Рудь», и приятная атмосфера, вкусные обеды и хорошее настроение за Вашим столом гарантированы.

5 праздничных салатов на скорую руку

Кобб-салат с ветчиной

Вариация на тему популярного американского салата. Неоспоримое преимущество блюда — в составе много вкусных продуктов, не требующих особой предварительной обработки.

yummly.com

Количество порций: 4.

Ингредиенты

Для салата:

  • 400 г ветчины;
  • 9 помидорок черри;
  • 1 стакан голубого сыра;
  • 2 авокадо;
  • 4 яйца;
  • 1 головка салата латук.

Для соуса:

  • ½ стакана белого бальзамического уксуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка чёрного перца;
  • 1½ стакана оливкового масла.

Приготовление

Поставьте вариться яйца. В это время нарежьте кубиками ветчину и очищенное авокадо, помидоры разрежьте пополам, сыр покрошите. Сваренные вкрутую яйца разрежьте на четвертинки.

Застелите плоскую тарелку листьями салата. На них рядами выложите ингредиенты: сыр, яйца, авокадо, ветчину, помидоры, снова яйца и сыр.

Приготовьте соус. Для этого смешайте уксус с измельчённым чесноком, солью и перцем. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Соус следует подавать отдельно от салата и заправлять непосредственно перед употреблением.

Куриный салат

Знакомое сочетание курицы, сельдерея, яблок и орехов, дополненное необычными ингредиентами.

yummly.com

Количество порций: 6.

Ингредиенты

  • 4 варёных куриных филе;
  • 3 стебля зелёного лука;
  • 6 стеблей сельдерея;
  • ½ огурца;
  • 1 стакан орехов пекан;
  • 1 яблоко «Грэнни Смит»;
  • ½ лимона;
  • 1 стакан сушёной клюквы;
  • 6 столовых ложек лёгкого майонеза;
  • соль и перец — по вкусу;
  • небольшой пучок свежей кинзы — по желанию.

Приготовление

Крупно нарежьте филе, лук, сельдерей, огурец и орехи. Измельчите яблоки, положите в отдельную миску, щедро сбрызните лимонным соком и перемешайте — это защитит их от потемнения.

Соедините измельчённые ингредиенты и клюкву, добавьте майонез и перемешайте. Посолите и поперчите. Остудите салат в холодильнике и подавайте украшенным мелко нарезанной кинзой.

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Вкусный салат-коктейль всего из пяти составляющих.

lowcarbsosimple.com

Количество порций: 4.

Ингредиенты

  • 250 г очищенных креветок;
  • 1 стебель зелёного лука;
  • 1 спелое авокадо;
  • 1 грейпфрут;
  • свежемолотый чёрный перец (по вкусу).

Приготовление

Быстро отварите креветки в солёной воде и остудите. В это же время порубите лук, очистите и нарежьте авокадо, то же проделайте с грейпфрутом (не забудьте удалить плёнки, иначе салат будет горчить).

Измельчённые ингредиенты смешайте в миске с варёными креветками. Разложите салат в стеклянные креманки или бокалы, приправьте перцем и подавайте к столу.

Салат с лососем, ежевикой и мандаринами

Лёгкий и оригинальный салат для тех, кто устал от традиционного застолья и планирует отмечать в узком кругу.

yummly.com

Количество порций: 2.

Ингредиенты

Для салата:

  • 2 стакана листьев шпината;
  • 200–250 г приготовленного лосося;
  • 2 мандарина;
  • ½ стакана свежей ежевики;
  • ¼ стакана нарезанного зелёного лука;
  • ¼ стакана семян тыквы.

Для заправки:

  • сок одного лайма;
  • 1 столовая ложка кунжутного масла;
  • 1 столовая ложка жидкого мёда.

Приготовление

Разделите шпинат на равные части и разложите по тарелкам. Сверху положите кусочки лосося, дольки мандарина, ежевику, лук и семена тыквы.

Отдельно взбейте сок лайма, кунжутное масло и мёд. Сбрызните салат заправкой и подавайте.

Салат с грушей и беконом

Ещё один вариант для любителей необычных сочетаний.

yummly.com

Количество порций: 4.

Ингредиенты

  • 1 пакет салатного микса;
  • 1 груша;
  • 1 стакан розового винограда;
  • 2 полоски жареного бекона;
  • 2 столовые ложки козьего сыра;
  • 2 столовые ложки поджаренных фисташек;
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса.

Приготовление

Нарежьте грушу тонкими ломтиками, а виноград — пополам. Бекон и сыр мелко покрошите. В большой миске смешайте эти ингредиенты с салатом и фисташками. Добавьте бальзамический уксус, ещё раз перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита и душевного празднования!

Простые салаты на скорую руку рецепты с фото

Простые салаты на скорую руку


Простые салаты — это салаты, которые состоят из минимума ингредиентов, готовятся без сложной предварительной обработки ингредиентов и желательно быстро.
То есть, если все продукты для закуски можно взять уже готовыми и быстренько соединить между собой ингредиенты (предварительно измельчив, это максимум), то это и будет «просто». И чаще всего быстро.
А вот если рецепт начинается словами «отварите картофель в мундире» — это уже сложное блюдо, с какой стороны ни посмотри. Картошку потом еще и чистить придется…

Привожу здесь сразу целых 3 пошаговых рецепта, которые готовятся без особых хлопот, с минимальными затратами труда и времени, а едят их с большим удовольствием и мальчики и девочки.
Это простые салаты:

1. Простой салат с корейской морковью

2. Салат из сыра с ананасом

3. Простой салат с фасолью

Обычные рецепты немного необычных блюд на скорую руку.

Простой салат с корейской морковью

Сразу скажу, что в категорию простых это блюдо попадает только если у вас куриное филе уже полностью готово. Если нет — можно попробовать использовать в качестве мясной составляющей вареную колбасу. Вкус конечно изменится, но будет вполне съедобно. Это как с салатом Оливье — есть с говядиной, есть с курицей, а есть и с «Докторской». Причем, некоторые предпочитают именно колбасный вариант.

***

ингредиенты:

— отварная куриная грудка — 1 шт.;
— перец сладкий — 1 шт.;
— морковь по-корейски — 100 г;
— майонез — по вкусу;
— укроп, петрушка — по вкусу.

Исходный состав продуктов для простого салата с морковью по-корейски — всего три основных готовых компонента. (Морковь я купила готовую у продавцов корейской снеди, но можно сделать и самостоятельно по рецепту корейской моркови, просто уже не было времени)

***

рецепт приготовления

Все сводится к измельчению ингредиентов. Просто и быстро.

Отварную куриную грудку нарезать кубиками или соломкой.

Приготовить емкость для салата.

Сладкий перец промыть, очистить от семян и плодоножки стандартным образом.

Перец нарезать соломкой.

Нарезанный перец добавить к курице.

Морковь по-корейски порезать поперек так, чтобы ее было удобно есть в салате. Фактически, режем ее на 3-4 части.

Морковку, последний ингредиент салата с морковью по-корейски добавляем к остальным. Если решили добавить зелень, то и ее необходимо мелко нарезать.

Добавляем майонез. Тут строго по вкусу.

Все содержимое салата перемешиваем.

Перемешиваем тщательно, чтобы получилась достаточно однородная смесь.

Вкусный простой салат на скорую руку готов! Времени ушло на его приготовление не больше 15 минут.


Вкус? Изумительный. Правда-правда.
Ведь это самый сложный из простых салатов…

Салат из сыра с ананасом

Вы когда нибудь пробовали ананасы с сыром? Если — нет, то у вас есть повод загадать желание (примета такая есть), пробуя новый и вкусный салат.
Сыры хорошо сочетаются с фруктами, что и показано во многих рецептах национальных кухонь. Кроме того, сыр, поданный с ананасом, отлично усваивается и не откладывается «округлостях».
Вкус такого салата обязательно оценят гурманы — у них появится возможность оценить кисловато-сладкий ананас в сочетании с ароматным сыром и чесноком.

ингредиенты:

— твердый сыр — 300 г;
— ананасы консервированные — 200 г;
— майонез — по вкусу;
— чеснок — 2 зубчика.

рецепт приготовления

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через пресс.

Ананас нарезать средними кубиками.

Добавить в салат с ананасом майонез.

Все тщательно перемешать, украсить и можно удивлять гостей простым и экзотическим салатом из сыра с ананасом.
Этот салат, почему-то, мне всегда напоминает бессмертные строки приписываемые дедушке Ленину: — » ‘арсон! ‘юмочку кю’асо и аняняс!»
Вспомнилось, не по делу. А по делу — далеко не каждый сыр сочетается по вкусу с ананасом! Обратите внимание!
Если сыр будет излишне горьким и «ароматным» — салат окажется уже слишком «экзотическим».
Лучше всего использовать нежные и сладковатые по вкусу сыры типа — Маасдам (Maasdam) или Рокишкис (Rokiskio).

Простой салат с фасолью

Этот салат нет необходимости даже нарезать. Все уже сделано за вас производителем и порционно расфасовано в заводскую упаковку.
Вам останется самая сложная работа — вскрыть упаковку, высыпать содержимое в салатник и тщательно перемешать.
Тут, главное, не перетрудиться!

ингредиенты:

— фасоль консервированная в собственном соку белая — 1 банка;
— фасоль консервированная в собственном соку красная — 1 банка;
— кукуруза консервированная — 1 банка;
— сухарики с чесноком (можно ассорти из белого и черного хлеба) — 2 пачки;
— майонез — по вкусу.

рецепт приготовления


Все банки открыть, воду слить. Все ссыпать в одну миску или салатник.

К содержимому добавить майонез.

Вскрыть упаковку с сухариками и высыпать в салатник к остальным ингредиентам. Все тщательно перемешать.

Простой салат с фасолью готов!
Вот и стол накрыт, а на нем уже красуются три салата, делать которые просто и быстро, что называется простые салаты на скорую руку.
Попробуйте, вы непременно оцените доступность, скорость приготовления и великолепный вкус таких закусок.
Да и ваши мужчины остануться довольны!

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

— «… С ананасом очень вкусный салат получился. Никогда не пробовала такое сочетание продуктов и была приятно удивлена. Очень вкусный и быстрый салат …»

(Ольга)

— «… Я попробовала сделать все три салата. Времени ушло меньше 20 минут, я даже курицу не отваривала, купила гриль …»

(Галина)

— «… Меня всегда выручают простые блюда, сложными уже мало кого удивишь …»

(Нина Ф.)

— «… Мой вариант — салат с сухариками! Приготовил на ужин, жена осталась довольна …»

(Сергей)

— «… Немного ингредиентов, легкое приготовление — результат: замечательные и сытные салатики! …»

(LadyHelen)

с рецептом простых салатов на скорую руку смотрят также вкусные рецепты:

15 салатов на скорую руку На приготовление уйдет не больше получаса

1.

Овощной салат

Салат с перепелиными яйцами, шампиньонами и свежей капустой, украшенный помидорами черри, выглядит великолепно. Подходит как для быстрого перекуса, так и для праздничного ужина. Грибы и яйца — источник белка, они обеспечивают питательность салата, а благодаря овощному компоненту блюдо быстро усваивается.

Готовится просто: шампиньоны нужно обжарить или запечь, одновременно с этим сварить яйца, все составляющие порезать, перемешать и заправить соусом.

Совет

Сделайте блюдо полезнее: замените майонез на нежирный греческий йогурт.

2. Сытный салат

Приготовить этот салат не составит труда — в нем используются уже готовые продукты, такие как сыр, колбаса, огурцы. Нужно лишь порезать и заправить соусом, а перед подачей добавить сухарики. Это придаст блюду не только дополнительный вкус, но и интересную текстуру: мягкие ингредиенты будут сочетаться с хрустящими.

Совет

Не стоит экономить на колбасе, выбирайте качественный продукт, поскольку это основной ингредиент салата, формирующий его вкус.

3. Яркий салат

Этот салат содержит полезные ингредиенты и выглядит красочно, но при этом довольно простой. Сочетание консервированного тунца, оливок, кукурузы и помидоров делают блюдо желанным даже для тех, кто на диете.

Заправка на основе оливкового масла и сока лимона очень полезная. Салат получается низкокалорийным и не портит фигуру. Пошаговый рецепт с фото поможем собрать салат слоями, чтобы он эффектно выглядел на столе.

4. Средиземноморский салат

Отличная альтернатива салату из крабовых палочек. Любители морепродуктов наверняка не устоят перед таким легким и нежным блюдом, которое украсит любой праздничный стол.

В составе креветки, кальмары и красная икра. Чтобы приготовить этот салат быстро, одновременно варите в нескольких кастрюлях яйца, креветки и кальмары. Это займет не более 5 минут. Примерно столько же времени уйдет на нарезку всех ингредиентов и заправку салата майонезом. Подавайте к столу в красивой посуде с ломтиком лимона.

5.

Итальянский салат

В знаменитом капрезе всего три ингредиента, но этот салат давно завоевал сердца гурманов. Салат считается гастрономическим символом Италии — цвета флага страны символизируют сыр моцарелла, зеленый базилик и томаты. Заправляется салат соусом бальзамик и сразу подается к столу.

6. Американский салат

Традиционный коул-слоу подают обычно к мясу и блюдам из картофеля. Это любимый капустный салат американцев, который можно встретить в самых популярных ресторанах в качестве гарнира. Обычно его готовят из капусты, добавляя к ней болгарский перец или морковь. Но главное — это заправка из горчицы, майонеза и лимонного сока.

7. Немецкий салат

Картофельный салат с огурчиками отлично подойдет к мясу и жареным колбаскам, но может быть и самостоятельным блюдом в пост, либо для вегетарианского меню. Салат получается сытным, пикантным и не пресным. Заправьте блюдо нерафинированным подсолнечным маслом, а сверху украсьте кольцами репчатого лука.

8.

Куриный салат

Главный ингредиент этого салата — копченая курица. Она задает тон и прекрасно сочетается с остальными составляющими — овощами и яйцами.

Готовится легко: пока вы нарезаете курицу, болгарский перец, огурец и помидоры черри, яйцо успеет свариться, останется собрать салат, добавить майонез и перемешать.

Совет

Можно заменить копченый окорочок из рецепта на отварное филе, а майонез на йогурт, тогда салат будет намного полезнее.

9. Ветчинный салат

Интересное и необычное сочетание в этом блюде дает ветчина с творогом. Вместе с овощами, зеленью, оливковым маслом и лимонным соком этот салат получается полезным и обеспечивает долгую сытость, при этом легко усваивается организмом. В зависимости от сборки и подачи блюдо может быть и будничным, и праздничным, но в любом случае вкусным. В нашем рецепте есть оба варианта.

10. Салат с грибами

Самый полезный салат. Приверженцы ЗОЖ, правильного питания, а также те, кто постится, оценят его по достоинству. Блюдо получается сытным благодаря грибам, имеет интересный вкус из-за консервированных пикантных оливок, получается полезным благодаря овощным компонентам — моркови, болгарскому перцу и заправке из оливкового масла.

Совет

Лучше использовать зеленые оливки, они имеют более яркий вкус.

11. Капустный салат

Еще один витаминный перекус можно приготовить из квашеной капусты и яблока, эти ингредиенты сочетаются друг с другом наилучшим образом. Блюдо делается в считанные минуты, нужно лишь натереть яблоко и добавить к капусте, заправив масло. При желании можно положить сахар.

12. Экзотический салат

В этом простом, но очень необычном и вкусном салате два основных ингредиента — нежный слабосоленый лосось и грейпфрут. Сочетание цитрусовых, рыбы и зелени получается полезным и небанальным, а подача салата способна удивить гостей с самым взыскательным вкусом.

13. Рыбный салат

Благородная слабосоленая семга с огурцами и перепелиными яйцами — настоящее гурманское блюдо, которое лучше подать порционно. Можно использовать специальную форму в виде кольца или квадрата, либо подать этот нежный салат в тарталетках. В качестве заправки используйте йогурт, если майонез под запретом.

14. Морской салат

Креветки — одни из самых желанных морепродуктов, поэтому и салаты с ними всегда востребованы. Это блюдо привлечет внимание гостей, поэтому лучше сделать его порционным. Чтобы ускорить процесс, креветки можно отварить заранее и очистить от панцирей. Тогда останется только обжарить их в масле и собрать все ингредиенты слоями, как в рецепте.

15. Салат с фруктами

Порционный детский салат готовится из любимых фруктов и ягод, отлично освежает и подается на десерт. В рецепте мы использовали грушу, яблоко, банан, арбуз и ягоды, но можно взять и другие фрукты. Главное, чтобы они нравились малышам и не вызывали аллергию.

Заправить такой салат можно легким йогуртом или мороженым, а украсить листиками мяты. Отличное решение для детских праздников.

Что можно сделать?

Пополнить запас рецептов вкусными и быстрыми блюдами. Распланировать меню из полезных и легких салатов и заранее подготовить ингредиенты. Например, купить салатный микс или отварить яйца. Когда придут гости, останется все нарезать, смешать и заправить.

Узнайте, какие еще салаты можно приготовить:

Легкий овощной салат рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Легкий овощной салат рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиСвиная шеяКуриная грудка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Даша Толейко порции:  3ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов360

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Помидоры

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Растительное масло

15 мл

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Нарезать овощи произвольно.

2Заправить растительным или оливковым маслом.

3Добавить соль и перец по вкусу.

Популярные запросы:

Комментарии (4):Показать все комментарии

1

банально

ОтветитьПожаловаться

0

банально

ОтветитьПожаловаться

0

Приготовил по этому рецепту. Получилось очень вкусно! Спасибо автору. Рекомендую всем!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вероника Грачёва

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат Simple House — EASY GOOD IDEAS

Простой домашний салат — рецепт, который должен быть у каждого под рукой. Это свежий и хрустящий салат, который легко перемешать. Кроме того, он может служить как гарниром, так и основным блюдом. Полейте свежие овощи, гренки и курицу своей любимой заправкой, и это будет ваш любимый рецепт салата, когда вам захочется чего-нибудь легкого.

Мы любим готовить салаты у себя дома круглый год, и у нас всегда есть разные ингредиенты, поэтому мы можем легко смешать их вместе.Один из наших любимых — домашний салат — базовый рецепт салата, состоящий всего из нескольких ингредиентов.

Что такое домашний салат?

Есть много вариантов, но часто с общей темой. Салат хрустящий и свежий, как правило, состоит из листьев салата, помидоров, огурцов и гренок. Иногда есть сыр и другие ингредиенты.

Простой салат без особых наворотов. Из-за этого он является отличным гарниром, но вы также можете добавить белок, чтобы сделать его более питательным.

Что касается одежды, решать вам. Я делюсь некоторыми из наших любимых, но почти любая одежда, которая вам нравится, будет хорошо сочетаться с ней.

]]>Перейти к:

Ингредиенты для домашнего салата

  • нарезанный Romaine Lettce
  • нарезанный нарезанный нарезанный помидор
  • нарезанный красный лук
  • расщепленный хрустящий BACON
  • нарезанный огурец
  • нарезанный кубик приготовленная куриная грудка
  • Crumtons

Как сделать его

Нарезанные листья салата, помидоры, лук, бекон, огурец, курица и гренки выложите слоями в большую салатницу.

Вы можете добавить заправку и аккуратно перемешать все вместе или смешать салат и подать заправку отдельно, чтобы каждый мог добавить свою заправку.

Советы по рецепту

Чтобы упростить приготовление, используйте острый нож. Это делает это намного проще. Вы также можете использовать зазубренный нож, чтобы нарезать помидор — делайте пилящие движения с легким нажимом, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы раздавить помидор.

Иногда мы опускаем курицу, когда подаем ее на гарнир, потому что она отлично сочетается с легким ужином в будний день, и мы готовим ее и на праздники.

В качестве заправки мы любим этот салат с бальзамическим уксусом, итальянской заправкой и ранчо. С таким количеством доступных вариантов вам не нужно делать это дважды, просто меняя повязку.

Если вы предпочитаете курицу, вы можете использовать измельченную курицу-гриль, жареную или запеченную курицу. Это также отличный способ использовать оставшуюся курицу.

Несмотря на то, что в домашнем салате есть обычные ингредиенты, то, что входит в домашний салат, можно отрегулировать в зависимости от того, что вам нравится.Так что не стесняйтесь добавлять или исключать овощи, чтобы придать им свою изюминку. Сохраните этот рецепт домашнего салата на следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь легкого. Соедините его с вашими любимыми рецептами ужина или подавайте все это отдельно. В любом случае вкусно — наслаждайтесь!

Другие рецепты салатов, которые вам понравятся

Рецепт простого домашнего салата

Курс: Салат

Кухня: Американская

Ключевое слово: домашний салат, гарнир, простой салат

Порции: 4 порции

калорий: 75 ккал

Простой домашний салат — это рецепт, который должен быть у каждого под рукой — это свежий, хрустящий салат, который легко перемешать.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1 головной салат Romaine нарезанный
  • 1 Beefsteak Tomato
  • ½ красного лука нарезанный
  • 5 ломтики хрустящей бекон выхрызнут
  • 1/2 большой огурец нарезанный
  • 1 чашка куриные грудки и кубики
  • Crument

Инструкции

  • Положите листья салата, помидоры, лук, огурец и курицу в большую миску. Хорошо перемешайте

  • Используйте вашу любимую заправку, купленную в магазине (мы использовали бальзамический уксус).Добавьте сухарики.

  • Подавать!

Питание

Порция: 1 порция | Калорийность: 75 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 10 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 24 мг | Натрий: 72 мг | Калий: 430 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1356 МЕ | Витамин С: 15 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 1 мг

Салат «Простой дом» может иметь множество вариаций, но этот является оригинальным без каких-либо прибамбасов. Получается идеальный гарнир!

Мэл — ИТ-специалист, ставший блогером и обнаруживающий в себе любовь к кулинарии и фотографии. Если у вас когда-нибудь возникнут вопросы о фэнтези-футболе, он ваш парень.

Делайте легкие, но насыщенные заправки для салатов, взбивая их « Кулинарные лайфхаки :: WonderHowTo

Салат не очень интересный, как и заправка для салата. Вы либо едите корм для кроликов, пропитанный слишком кислым соусом винегрет, либо слишком тяжелым соусом для увядания листьев, таким как «Тысяча островов» или «Французский».

Не пропустите:

Сделайте сырую, увядшую зелень снова съедобной

Однако благодаря опыту Роя Финамора, автора книги Tasty: Get Great Food on the Table Every Day , и Дэвида Тамаркина Epicurious, теперь у вас есть третий, удивительный вариант, который навсегда изменит ваш привычный салат: заправка для салата со взбитыми сливками.

Поверьте мне, я знаю, что поначалу это звучит безумно — как будто какая-то ужасная мешанина из закусок и десертов, которые пошли не так, — но эта сумасшедшая новая заправка не только хороша, но и проста в приготовлении, и вызывает привыкание, а это опасное сочетание.

Итальянская заправка из взбитых сливок. Изображение Джессики Бозе/Food Hacks Daily

Почему это чертовски вкусно

Винегреты легкие, и эта легкость делает салат хрустящим; но чаще всего они попадают в лужу жидкости на дне вашего салата.А обычные сливочные заправки утяжеляют листья — если вы не съедите их быстро, ваш салат превратится в неприятную кашу. Тем не менее, заправка из взбитых сливок плотно прилегает к зелени , при этом не становится слишком тяжелой. Вы получаете лучшее из обоих миров: много вкуса с хрустящими листьями.

Прибавьте к этому легкую, как воздух, текстуру и гладкий сливочный вкус и… честно говоря, я не понимаю, почему вы еще не пошли в магазин за сливками.

Не пропустите: встряхните свой путь к взбитым сливкам за 1 минуту

Изображение Джессики Бозе/Food Hacks Daily

All Aboard the Flavor Express

Взбитые сливки можно использовать в качестве основы для ваших любимых ароматы заправки: вы можете приготовить вкусные взбитые сливки с классическими вкусами, такими как «ранчо», «Тысяча островов» или медово-горчичный, или просто придумать свою собственную заправку. Например, Тамаркин из Epicurious решил приготовить заправку песто, смешав песто со взбитыми сливками.

Не пропустите:

Как приготовить песто плюс

Вот несколько основных вкусовых сочетаний, которые могут вас вдохновить:

  • Итальянский (красный винный уксус, соль и перец)
  • ранчо (лимонный сок, петрушка, зеленый лук, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец)
  • Thousand Island (яблочный уксус, кетчуп, мед, приправы, чесночный порошок, лук порошок, соль и перец)
  • горчица медовая (белый уксус, дижонская горчица, мед, соль и перец)
  • жареный красный перец (паста из сладкого красного перца Food 52, лимонный сок, соль и перец)

Не позволяйте стандартным вещам мешать вашему творчеству.Бьюсь об заклад, соус чимичурри станет отличным дополнением к салату из стейка на гриле. Или как насчет салата с острой заправкой карри и курицы тандури? Да, извините, я буквально взбиваю все приправы, которые только могу придумать…

Легко ли это сделать?

Черт возьми, да!

Не пропустите:

Готовьте как шеф-повар — используйте пропорции, а не рецепты

Салатная заправка из взбитых сливок готовится путем смешивания приправ и кислого компонента, такого как уксус, со слегка взбитыми сливками. до мягких пиков.Я покажу вам основные шаги, используя мой рецепт сливочной итальянской заправки, но, как я упоминал ранее, вкус полностью зависит от вас и ваших личных вкусов.

Определенно поэкспериментируйте с пропорциями, чтобы придать салату желаемый эффект, особенно если вы решите использовать жидкий ингредиент, такой как соус песто.

Изображение Джессики Бозе/Food Hacks Daily

Вот что вам понадобится для следующих шагов:

  • миска
  • венчик
  • ½ c. взбитые сливки
  • немного уксуса или лимонного сока
  • 2-3 ​​ст. приправ/специй

Шаг 1: Теперь смотрите, как я взбиваю

(Извините, я не мог удержаться.)

Заправка для салата из взбитых сливок использует взбитые сливки, взбитые до стадии мягкого пика . Вы знаете, что достигли мягких пиков, когда поднимаете венчик и крем едва держится на проволоке. Если вы повернете венчик вертикально после взбивания сливок, сливки загнутся в одну сторону (как показано ниже).

Плотные пиковые сливки, с другой стороны, останутся жесткими на кончике венчика и не будут искривляться. Для тех из нас, кто увлекается взбиванием, вы можете исправить слишком жесткие сливки, аккуратно добавив дополнительные жидкие сливки.

Image by Jessica Bose/Food Hacks Daily

Для взбивания сливок требуется немного жира, если вы делаете это вручную венчиком, но таким образом у вас гораздо меньше шансов перевзбить сливки. Если вы решите использовать электрический миксер, внимательно следите за своим кремом и часто проверяйте его; в лучшем случае вы получите жесткие пики. (В худшем случае получится масло! Это прекрасно, но не для этого рецепта.)

Шаг 2: Добавьте уксус и специи

Все заправки обычно содержат кислый компонент для придания острого и сбалансированного вкуса. Количество уксуса, которое вы добавляете, будет зависеть от вашей терпимости к кислотности и процента кислотности в уксусе. Чем выше процент, тем меньше уксуса вам нужно будет добавить.

Не пропустите: почему уксус — это офигенная замена соли, которую вы должны использовать

Начните с добавления уксуса во взбитые сливки.Затем проведите тест на вкус, чтобы увидеть, хотите ли вы добавить больше. Я использовал красный винный уксус, кислотность которого составляет 3 %, — он намного мягче, чем ваш домашний белый уксус, и с него хорошо начинать, если вы пытаетесь создать свой собственный вкус заправки. Лимонный сок — еще один хороший источник кислотности для заправок, а также добавляет яркий оттенок цитрусовых.

Затем смешайте выбранные специи в небольшой миске. Я использую 2 столовые ложки итальянской приправы, чесночный порошок, соль и перец вместе.Затем добавьте приправы в заправку.

Итальянская приправа, чесночный порошок, соль и перец. Image by Jessica Bose/Food Hacks Daily

Я знаю, что уже говорила это дважды, но очень важно, чтобы вы аккуратно добавляли специи и уксус — вы можете использовать ложку, но я рекомендую резиновую лопаточку если у тебя есть. Обязательно избегайте помешивания; это приведет к тому, что ваши взбитые сливки сдуются.

Image by Jessica Bose/Food Hacks Daily

Шаг 3: Подберите салат к заправке и готовьте

Важно убедиться, что ингредиенты вашего салата дополняют заправку, которую вы выбрали.Простые травяные заправки, такие как итальянский и ранч, как правило, хорошо сочетаются с мягкими и сладкими салатами, такими как бибб, ромен и сливочное масло. С другой стороны, заправки для салатов, такие как песто, медовая горчица и жареный красный перец, лучше сочетаются с горькой зеленью, такой как руккола, капуста и цикорий.

Не пропустите: советы по приготовлению вкусных и нежных салатов из капусты каждый раз

Итальянская заправка, которую я приготовила, включает такие травы, как орегано, тимьян, базилик, розмарин и шалфей.Поэтому я соединила его с салатом романо, красным луком, помидорами черри и черными оливками — простым, но сладким набором овощей, которые хорошо сочетаются с итальянскими вкусами.

Image by Jessica Bose/Food Hacks Daily

А теперь лучшая часть любого рецепта: часть, в которой вы едите все на своем пути. Просто добавьте в салат любое количество заправки, которую вы предпочитаете, слегка перемешайте и наслаждайтесь!

Изображение Джессики Бозе/Food Hacks Daily

Больше, чем просто верхушка для салата

Не пропустите:

Две вещи, которые вы не делаете для идеального салата с макаронами и макаронами

3 заправки из взбитых сливок — умная, ароматная замена скучному старому майонезу, особенно в салатах на основе майонеза. Вы можете попробовать намазать картофельный салат заправкой из взбитых сливок с укропом и чесноком. Для следующей порции макаронного салата добавьте немного нарезанного сельдерея и лука-шалота в заправку из взбитых сливок с дижонской горчицей… и никогда больше не используйте майонез.

И точно так же, как некоторые из наиболее популярных сливочных заправок (я смотрю на вас, ранчо), вы также можете использовать заправки из взбитых сливок в качестве дип-соуса. Представьте себе сливочный соус со вкусом укропа с огурцом и морковными палочками в качестве легкой закуски… или соус из взбитых сливок, смешанный с каперсами, в качестве соуса к вашей рыбе с жареным картофелем!

Хорошо взбейте — ваша заправка, то есть

Заправка для салата из взбитых сливок острая и острая во всех отношениях, но при этом легкая, как воздух. Использование слегка взбитых сливок в пикантной обстановке может показаться безумием, но один хрустящий кусочек заправленного салата развеет ваши сомнения (и ненавистников, если вы решите поделиться этой мечтательной заправкой с другими). Но я предупреждаю вас: вам будет трудно вернуться к тяжелым, скучным бутылкам с заправкой, как только вы подсядете на взбитые вещества!

Image by Jessica Bose/Food Hacks Daily

Приготовьте эту невероятную смесь на своей кухне, а затем сообщите нам, как она получилась и какие вкусы вы создали, в разделе комментариев ниже.

Еще больше фантастических салатов:

Хотите освоить Microsoft Excel и поднять перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего учебного комплекта Microsoft Excel Premium от А до Я в новом магазине Gadget Hacks Shop и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого уровня по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (скидка 97%) >

Другие выгодные предложения:

Простой салат «Весенний микс» — Пара поваров

Этот весенний микс-салат — быстрый и простой рецепт, в котором главную роль играет смесь молодой зелени! Сверху украсьте овощами и острой домашней заправкой для салата.

Нужен быстрый и простой рецепт салата? Попробуйте этот салат «Весенний микс» ! Возьмите коробку или пакет весенней смеси в магазине, и вам едва ли нужно думать, чтобы приготовить этот рецепт салата. Мы настроили его так, чтобы он был простым, с элементами, которые, возможно, у вас уже есть под рукой! Добавьте быструю домашнюю заправку для салата, например, легкий и острый соус винегрет, который идеально дополнит нежные листья. Вы перейдете от нуля к салату в кратчайшие сроки! Вот что нужно знать.

Что такое весенняя смесь?

Весенняя смесь

— это смесь детской зелени, которая продается в упакованном виде во многих продуктовых магазинах.Общая смесь содержит молодую зелень, которую собирают до того, как она достигнет зрелости. Это придает им мягкий и нежный вкус: идеально подходит для салатов! У каждой марки весенней смеси есть разные виды зелени, но в большинстве смесей можно найти следующие сорта:

  • 8
  • 8
  • Baby Spinach
  • Red или Green Romaine Lettuce
  • Красный или зеленый дубовый лист салата
  • Baby Chard или Arugula
  • Baby Andivive или Radicchio

Плюсы и минусы весенней смеси

Кому-то весенний микс не нравится, но для быстрого и легкого салата он хорош! Вот некоторые плюсы и минусы этой упакованной салатной смеси:

  • Pro: весенняя смесь удобна для быстрого приготовления гарнира. Нет ничего быстрее, чем эта коробочная смесь, и обычно она поставляется предварительно выстиранной. Счет!
  • Минусы: вкус изменчив, а листья могут быть хрупкими. Иногда сочетание зелени может быть горьким. Листья могут быть хрупкими, вместо того, чтобы давать хороший сердечный хруст, как ромэн.
  • Минусы: Весенняя смесь может быстро стать слизистой. Вы когда-нибудь покупали коробку или пакет весенней смеси, и она становилась слизистой еще до того, как вы ее съели? Поскольку листья молодые и отделены от растения, они более нежные и их легко повредить.

Но если у вас есть отличная коробка свежей весенней смеси: давайте готовить салат! Совет: вы также можете комбинировать его с другими сытными овощами, такими как ромэн, чтобы получить приятное сочетание текстуры и вкуса.

Компоненты весеннего салата-микс

Весеннюю смесь можно сочетать с чем угодно. Но для этого салата «Весенняя смесь» мы хотели, чтобы он был невероятно простым с ингредиентами, которые у вас уже могут быть под рукой. Вот что вам понадобится:

  • Весенняя смесь: Конечно! Если вы предпочитаете
  • Лук или лук-шалот: Используйте лук-шалот для нежного вкуса или красный лук для более яркого вкуса, соедините его с другим зеленым луком, например, салатом Романо, чтобы дополнить вкус и текстуру! Чтобы придать пикантный вкус, вы можете замочить его в холодной воде, пока готовите остальную часть салата.
  • Морковь: Морковь хранится неделями и отлично подходит для салатов. Очистите их на длинные ленты для интересной текстуры!
  • Сыр Фета: Соленый сыр превращает салат из скучного в неотразимый! Замените козьим сыром или стружкой пармезана.
  • Измельченные орехи: Используйте все, что есть под рукой: лучше всего подойдут орехи пекан, грецкие орехи, фисташки или миндаль
  • Нарезанное яблоко (по желанию): добавьте немного сладости с нарезанным или нарезанным кубиками яблоком!

Идеи домашнего декора

Весенняя смесь не годится для любой заправки: попробуйте что-нибудь тяжелое и сливочное, например, ранчо, и оно полностью приглушится! Вот некоторые из лучших рецептов домашних заправок, которые мы бы соединили с этим, чтобы сделать выдающийся салат:

Более простые рецепты салатов

Иногда салаты готовятся долго, поэтому мы любим быстрые и простые рецепты! Вот еще несколько простых рецептов салатов:

Рецепт весеннего салата-микс…

Вегетарианские и безглютеновые. Для веганов, растительных и безмолочных продуктов исключите сыр фета.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот весенний микс-салат — быстрый и простой рецепт, в котором главное место занимает смесь молодой зелени! Сверху украсьте овощами и острой домашней заправкой для салата.



  1. Приготовьте заправку: Попробуйте бальзамический винегрет, дижонскую заправку, апельсиновый винегрет или маковую заправку.
  2. Подготовьте овощи: Нарежьте лук и, при желании, замочите его в холодной воде, пока готовите остальную часть салата (чтобы убрать жжение). Или нарежьте лук-шалот кольцами. Очистите морковь лентами или нарежьте ее соломкой. Орехи измельчить.
  3. Подача: Поместите весеннюю смесь зелени на блюдо или салатную тарелку, сверху посыпьте морковью, луком, крошкой из феты и измельченными орехами. Полить заправкой и подавать (используйте от 1 до 1 ½ столовых ложек заправки на порцию).
  • Категория: Салат
  • Способ приготовления: Сыроедческий
  • Кухня: Салат
  • Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Весенний микс-салат

Массажный салат из капусты (очень просто!)

Салат из листовой капусты — это простой, но удивительно вкусный и насыщенный питательными веществами салат. Капуста становится нежной и легкой, если ее смешать с оливковым маслом, настоянным на чесноке, и лимонным соком. Завершите его свежей тертой пармезаном и вуаля!

Когда дело доходит до рецептов салатов, трудно превзойти простоту салата из перемешанной капусты. Это быстро, легко и может стать отличным гарниром к более сытным основным блюдам, таким как хрустящая запеченная курица, запеченный по-дижонски лосось, креветки с чесночным маслом и котлеты из лосося.

Какой тип капусты использовать?

Когда дело доходит до капусты, у каждой есть свои сильные стороны. Вот краткий обзор различных типов:

  • Кудрявая капуста : вероятно, самый распространенный вид капусты, который вы увидите на местном рынке. Его волнистые, фигурные края придают ему приятную хрустящую текстуру, что делает его идеальным для салатов или жареных блюд.
  • Тосканская капуста (лацинатная капуста или капуста динозавров): эта капуста более нежная и немного тоньше, что означает, что она готовится быстрее. Бросьте это в хороший сытный суп или нарежьте его на пластины. Просто убедитесь, что вы не переварите его, так как его жевательная текстура исчезнет.
  • Красная капуста : также известная как «алая капуста», очень похожа на вьющуюся капусту, за исключением внешнего вида. Его взъерошенные листья могут иметь цвет от темно-красного до пурпурного, но их можно добавлять в салаты или быстро обжаривать.
  • Маленькая капуста : Да, это более молодая версия капусты, и ее, скорее всего, можно найти в коробке с зеленью для салата. Это дает намек на то, что вам лучше использовать его в качестве дополнения к другой зелени в салате.

В этом рецепте можно использовать любой сорт капусты, хотя я предпочитаю использовать кудрявую капусту.

Зачем нужно массировать капусту?

Я понимаю, поначалу может показаться странным массировать капусту. Но поверьте мне, это лучший способ насладиться сырой капустой.

Капустная капуста при массаже превращает свою жесткую и жесткую текстуру в мягкие, нежные листья с меньшей горечью. Для справки: вы когда-нибудь заказывали салат из капусты в ресторане и обнаруживали, что он очень воздушный и легкий? Угадайте, что — ему сделали приятный небольшой массаж на задней кухне.

Как ты делаешь массаж капусты?

Чтобы начать процесс, сначала удалите стебли, надрезав их ножом или сорвав листья вручную. Нарежьте капусту лентами и положите в большую миску.Вы можете просто помассировать капусту, если планируете добавить заправку позже. Или помассируйте его с повязкой, как мы делаем сегодня.

Массируйте капусту руками в течение примерно 2 минут, пока капуста не станет хорошо покрыта и не начнет увядать. Он должен уменьшиться в объеме примерно на 30%. Просто помните, что вам не нужно чрезмерно массировать капусту, иначе она начнет выглядеть немного безжизненной.

Чтобы проверить, достаточно ли вы его помассировали, просто попробуйте. Вы захотите попробовать немного хруста, не отрывая и не пережевывая очень сильно.

Как сделать массажный салат из капусты

Теперь, когда вы знаете, как правильно делать массаж капусте, давайте углубимся и превратим этот метод в освежающий салат. Вот как это сделать:

  1. Обжарьте чеснок с оливковым маслом в небольшой сковороде в течение примерно 30 секунд. Как только чеснок станет мягким, отставьте сковороду остывать.
  2. Выжмите один лимон и отложите сок в сторону.
  3. Подготовьте капусту , удалив стебли и нарезав ее на ленты.
  4. Смешайте капусту в большой миске с оливковым маслом, настоянным на чесноке, лимонным соком, солью и перцем.
  5. Помассируйте капусту руками, пока она не начнет увядать и уменьшаться в объеме.
  6. Выложите свежий сыр пармезан поверх салата и подавайте!

Если у вас есть лишняя капуста, попробуйте приготовить чипсы из капусты, салат из капусты с яблоками и курицей или салат из жареной свеклы и капусты!

Более простой рецепт салата, который вам понравится

Массажный салат из капусты (очень просто!)

Этот массированный салат из капусты прост, легок и приготовлен всего из нескольких свежих ингредиентов! Это отличный гарнир с достаточным ароматом, чтобы держать его в себе.

  • В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте чеснок на среднем огне около 30 секунд. Отложите настоянное на чесноке масло в сторону, чтобы оно остыло.

  • Подготовьте капусту, удалив стебли и нарезав ее на тонкие ленты.

  • Поместите капустные ленты в большую миску и смешайте с охлажденным оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

  • Массируйте капусту руками в течение двух минут или пока листья не начнут увядать.

  • Посыпьте свеженатертым пармезаном и подавайте.

  • Капуста довольно прочного зеленого цвета. Этот салат можно хранить до 3-4 дней в закрытом контейнере в холодильнике.
  • Когда дело доходит до сока из лимонов, моя маленькая соковыжималка из нержавеющей стали не имеет себе равных.

Калории: 168 ккал, Углеводы: 6 г, Белки: 6 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 9 мг, Натрий: 214 мг, Калий: 208 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 3344 МЕ, Витамин С: 54 мг, кальций: 206 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

 

 

Легкий салат из брокколи (без майонеза)

Перейти к рецепту

Этот легкий и легкий салат из брокколи полон аромата! Хрустящие, сладкие, с пикантными кусочками добра. Использование цельного йогурта вместо майонеза делает его идеальным гарниром для тех, кто хочет есть здоровую пищу, но при этом наслаждаться ВСЕМ вкусом.

Это делает большую здоровую сторону

При планировании еды я люблю добавлять это в различные блюда, особенно когда вижу брокколи в продаже!

Гарниры — отличный способ разнообразить ваши продукты и основное блюдо, повысив как питательную ценность, так и вкус любого блюда, при этом сократив расходы. Этот легкий и легкий салат из брокколи хорошо сочетается практически с любыми блюдами — пирогами с заварным кремом, курицей, мясом — и, конечно же, идеально подходит для гриля и пикников.

Вы услышите, как я бредлю о сторонах, когда дело доходит до увеличения вашего счета за продукты — картофель и рис, например — покупка салатов также является важным игроком.

Легкий салат из брокколи — универсальный и сытный

Несмотря на то, что в нем используется только одна головка брокколи или (две короны), он растягивает продукты и ингредиенты, необходимые для приготовления великолепного салата. Добавленный миндаль создает начинку и хрустящее дополнение.

Советы по приготовлению салата из брокколи

Примечание: после того, как вы смешаете все ингредиенты, вам нужно дать настояться, накрыв крышкой, в холодильнике не менее 30 минут. Я люблю делать его после обеда, чтобы он был готов к ужину!

Этот рецепт легко изменить и заменить ингредиенты , теми, что у вас уже есть под рукой . Прочтите другие советы, чтобы максимально использовать этот рецепт.

  • Поджарить нарезанный миндаль очень просто: включите сковороду на средний огонь, часто помешивайте орехи и дайте им «поджариться» в течение нескольких минут или пока они не подрумянятся
  • Использование кухонного комбайна может помочь ускорить нарезку кубиками рецепта.Добавьте все овощи и перемешайте в течение 5-10 секунд.
  • Используйте стебли брокколи: Это не только увеличивает объем салата, но и делает его менее расточительным. фрукты, орехи есть орехи, поэтому, если у вас нет сушеного инжира или миндаля, используйте то, что есть!

Тот же салат из брокколи со спинкой Costco

В этом рецепте используются многие ингредиенты и основные продукты Costco:

Если бы эти предметы были куплены в любом другом магазине, эта сторона могла бы стоить дорого, но при покупке в Costco она действительно становится вполне доступной.

Лично мы ежемесячно ходим в Costco и запасаемся полезными ингредиентами по отличной цене. Таким образом, у нас есть отличная база для розыгрыша оставшихся недель за небольшую цену. Внизу я создал бесплатную распечатку (чистое питание) бюджетных находок Costco.

Легкий и легкий салат из брокколи

Адаптировано и изменено из Kitchn

Время подготовки 10 минут

Отдых в холодильнике под крышкой 30 минут

Ингредиенты

  • 1/3 стакана изюма
  • 1/3 стакана нарезанного сушеного инжира
  • 1/2 стакана цельного жирного простого йогурта
  • 2 ст.л. лимонного сока риса или 3 капли эфирного масла лимона
  • 2
  • 1 ст. л. масла MCT по желанию
  • 1/2 ч. л. стевии или сахарного песка на выбор
  • 1 большой кочан брокколи
  • 1/3 стакана нарезанного зеленого лука или 2 ст.
  • 3/4 стакана поджаренного, нарезанного миндаля
  • 1/2 ч.л. мелкой морской соли
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца

Инструкции 

  • Нарежьте и смешайте в миске брокколи (головку и стебли), лук и капусту. Для удобства для этого хорошо подходит кухонный комбайн (примерно 5-10 секунд).

  • Смешайте в небольшой миске простой йогурт, лимон, рисовый уксус, соль, перец, стевию и масло МСТ (если используете).

  • Тем временем установите сковороду на средний огонь и обжарьте на ней нарезанный миндаль, периодически помешивая. Как только подрумянится (около 3 минут), выключите огонь и отложите в сторону.

  • Наконец, полейте салат заправкой и добавьте миндаль. Дайте отдохнуть в холодильнике не менее 30 минут и подавайте!

Примечания

Сушеный инжир и изюм можно заменить любыми сухофруктами, которые есть у вас под рукой. Этот рецепт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней с плотно прилегающей крышкой.

Ищете более полезные стороны?

ПИН-код ДЛЯ ПОСЛЕДУЮЩЕГО

Летний салат из авокадо — Жил-был повар

Этот летний салат из авокадо с хрустящим сладким перцем, хрустящими огурцами и сочными помидорами наполнен вкусом и питательными веществами.

В хорошем салате много контрастных цветов, текстур и вкусов. В этом салате из авокадо есть ВСЕ: маслянистые кусочки авокадо, сочные помидоры черри, хрустящий желтый сладкий перец, хрустящие огурцы, свежая зелень и острый соус винегрет.Если у вас есть время, дайте салату постоять не менее 20 минут, прежде чем добавлять авокадо. Этот процесс вытягивает сок из овощей, особенно из огурцов и помидоров, и придает аромат винегрету. Кроме того, обязательно используйте легкую руку при смешивании авокадо; они начнут разрушаться, чем больше вы их бросаете. Подавайте салат в качестве легкого обеда или гарнира к мясу на гриле на ужин.

Что вам понадобится для приготовления летнего салата из авокадо

Обязательно выбирайте для салата идеально спелые авокадо.Спелый авокадо должен поддаваться давлению при легком сжатии ладонью. Если ваши авокадо созреют до того, как вы будете готовы их использовать, положите их в холодильник; это значительно замедлит процесс созревания. Если вам нужно ускорить процесс созревания, поместите авокадо в коричневый бумажный пакет с яблоком или бананом и закройте его. Пусть фрукты (да, авокадо — это фрукт!) простоят вместе всю ночь на прилавке, и авокадо быстро созреет.

Пошаговые инструкции

В большой миске смешайте уксус, масло, воду, соль, перец, сахар и чеснок.

Добавьте огурец, перец, помидоры, базилик и зеленый лук. Охладите до готовности к подаче (до 3 часов).

Непосредственно перед подачей добавьте в салат авокадо.

Аккуратно добавьте авокадо, стараясь не раздавить их.

Попробуйте и при необходимости откорректируйте приправы и подавайте.

Вам также может понравиться

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Летний салат с авокадо

Этот летний салат из авокадо с хрустящим болгарским перцем, хрустящими огурцами и сочными помидорами наполнен вкусом и питательными веществами.

Ингредиенты

  • ¼ чашки неприправленного рисового уксуса
  • ¼ стакана растительного масла
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 чайная ложка соли
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 английский огурец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • 1 желтый сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • 1 пинта помидоров черри или винограда, разрезанных пополам
  • ¼ чашки мелко нарезанного свежего базилика (или комбинации базилика и мяты)
  • 3 столовые ложки свежего нарезанного зеленого лука
  • 2 больших авокадо, разрезанных пополам, без косточек и нарезанных кубиками

Инструкции

  1. В большой миске взбейте уксус, масло, воду, соль, черный перец, сахар и чеснок. Добавьте огурец, болгарский перец, помидоры, базилик и зеленый лук. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к подаче (до 3 часов). Непосредственно перед подачей аккуратно добавьте авокадо, стараясь не размять их. Попробуйте и при необходимости откорректируйте приправы.

Информация о пищевой ценности

Powered by

  • На порцию (6 порций)
  • Калорий: 254
  • Жир: 22 г
  • Насыщенный жир: 2 г
  • Углеводы: 16 г
  • Сахар: 5 г
  • Клетчатка: 7 г
  • Белок: 3 г
  • Натрий: 399 мг
  • Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая записка без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютен или широко доступны в безглютеновых версиях . Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Посмотреть больше рецептов:

Наша любимая заправка для салата Цезарь

Как без особых усилий приготовить нашу любимую сливочную заправку для салата «Цезарь». Сделайте это вручную, в блендере, кухонном комбайне или с помощью погружного блендера. Перейти к рецепту заправки для салата «Цезарь»

Когда дело доходит до салата «Цезарь», я предпочитаю, чтобы моя заправка была насыщенной, немного острой и сливочной.Этот простой рецепт получает высокие оценки по всем направлениям и бонус, его быстро приготовить!

Подробнее: С этой заправкой мы готовим наш любимый домашний салат Цезарь! Эту заправку так же легко приготовить, как и нашу итальянскую заправку, эту сливочную заправку ранчо и нашу получившую высокую оценку заправку из голубого сыра (она очень вкусная)!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Полный список ингредиентов с их количеством указан в области рецептов под этой статьей. Здесь я быстро проведу вас по ним на случай, если у вас возникнут вопросы.

Яйцо — Мой любимый стиль соуса «Цезарь» начинается с сырого яйца. Я использую свежие местные яйца (как и при приготовлении домашнего майонеза). Если вас беспокоит использование сырого яичного желтка, поищите в магазине пастеризованные яйца и используйте их. Мы также поделились соусом Цезарь без яиц, который очень вкусный, если он больше соответствует тому, что вы искали.

Свежий лимонный сок — Свежий лучше всего здесь, и я люблю добавлять немного.Лимон снижает кремовость заправки и усиливает все ароматы. Если вы чувствительны к лимону, немного подержите его, а затем просто выжмите еще немного по мере необходимости, как только он сделает заправку.

Дижонская горчица — Горчица делает пару вещей для соуса Цезарь. Во-первых, он помогает с эмульгированием, что просто означает, что он помогает связать повязку вместе и сделать ее очень кремовой. Горчица также добавляет пикантности вечеринке.

Анчоусы — Я выбираю настоящие и покупаю анчоусы, упакованные в масло, так как мне нравится вкус, который они придают заправке.Вы можете купить пасту из анчоусов в тюбиках, она тоже подойдет, но имейте в виду, что целые анчоусы придадут наилучший вкус.

Чеснок — Для заправки этого салата необходим свежий чеснок. Я использую две средние гвоздики, что делает заправку достаточно чесночной. Вы можете уменьшить или увеличить его в зависимости от того, насколько вы любите сырой чеснок.

Нейтральное масло — В некоторых рецептах для приготовления этой заправки требуется оливковое масло, но мы предпочитаем использовать более нейтральное масло, благодаря которому лимон, анчоусы и чеснок действительно сияют.

Сыр пармезан — я всегда добавляю в салат горсть тертого пармезана, но я также люблю добавлять в заправку несколько столовых ложек тертого пармезана.

Как приготовить соус Цезарь

Как я уже упоминал выше, у вас есть несколько вариантов изготовления повязки. Позвольте мне провести вас через все из них:

  • Вручную — Это занимает около 10 минут и требует чаши и венчика. Вам нужно будет немного постараться, чтобы взбить масло с заправкой, но это не займет много времени (обещаю).Начните с взбивания яичного желтка, лимонного сока и горчицы до образования пены, затем медленно влейте масло. Продолжайте взбивать все время, пока масло не впитается, а заправка не станет похожа на разбавленный майонез. В завершение добавьте мелко нарезанные анчоусы, чеснок и тертый пармезан.
  • В блендере, кухонном комбайне или погружном блендере — это занимает менее 5 минут и означает, что вся работа сделана за вас. Без взбивания. (При использовании кухонного комбайна, если у вас есть небольшая насадка для чаши, мы рекомендуем использовать ее.) Для всех вариантов сначала смешайте все, кроме масла, а затем, пока машина работает, медленно вливайте масло, пока заправка не станет однородной.

Обычно я делаю заправку вручную, потому что ненавижу мыть лишнюю посуду. Мне также нравится текстура заправки ручной работы, в которой разбросаны крошечные кусочки чеснока и анчоусов. Какой бы метод вы ни выбрали, повязка будет изумительной.

Варианты рецепта

Заправка без яиц (и без майонеза): Взгляните на нашу заправку для салата «Цезарь» без яиц.

Веганская заправка для салата «Цезарь»: Замените яйцо и масло веганским майонезом (от 1/2 до 1 чашки) и замените анчоусы примерно столовой ложкой рубленых каперсов. Хумус или тахини также являются отличной основой для заправки. Вы также должны исключить сыр пармезан.

Сделано без анчоусов: Если вам не нравятся анчоусы, попробуйте вместо них каперсы. Используйте 1-2 столовые ложки высушенных каперсов и хорошо измельчите их перед добавлением в заправку.Небольшой всплеск вустерширского соуса также является хорошим дополнением, помогающим заменить соленые вкусы умами, пропущенные из-за отсутствия анчоусов.

Больше рецептов домашних заправок

Наша любимая заправка для салата «Цезарь»

Домашняя заправка «Цезарь» проста в приготовлении и может быть приготовлена ​​несколькими способами: вручную, в блендере, кухонном комбайне или с помощью погружного блендера. Все способы простые и быстрые. Мне особенно нравится делать это вручную, и мне нравится видеть кусочки чеснока и анчоусов в заправке.

Получается 2/3 чашки (около 10 столовых ложек)

Смотрите, как мы готовим рецепт

Вам понадобится

От 3 до 5 анчоусов в масле, в зависимости от вкуса

2 средних зубчика чеснока

1 большой яичный желток

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 чайная ложка дижонской горчицы

4 столовые ложки тертого сыра пармезан

1/3 стакана нейтрального масла (например, масло из виноградных косточек, сафлоровое масло или масло авокадо), плюс больше по мере необходимости

Соль и свежемолотый черный перец

Указания

  • Сделать вручную
  • С помощью поварского ножа измельчить анчоусы и чеснок на мелкие кусочки. С помощью боковой части ножа разотрите их в очень мелкую пасту, толкая и вытягивая горку анчоусов и чеснока по разделочной доске. Отложите.

    В средней миске взбейте яичный желток, лимонный сок и горчицу до образования пены. Поместите тряпку под миску, чтобы закрепить ее во время взбивания.

    Займите удобное положение для взбивания и, взбивая одной рукой, медленно вливайте масло другой рукой. Вы хотите добавить масло маленькими каплями и заметите, что, когда вы взбиваете масло, смесь в миске начинает светлеть и густеть.

    Когда все масло будет добавлено, проверьте его консистенцию. Если он слишком густой, добавьте чайную ложку или около того воды. Если оно слишком жидкое, продолжайте взбивать и влейте еще немного масла.

    В завершение добавьте пюре из анчоусов, чеснока и сыра пармезан. Попробуйте и щедро приправьте солью и перцем.

    • Приготовление в блендере или кухонном комбайне
    • При использовании кухонного комбайна, если у вас есть небольшая насадка для кухонного комбайна, лучше использовать ее.

      Смешайте анчоусы, чеснок, яичный желток, лимонный сок, горчицу и сыр пармезан на дне чаши блендера или кухонного комбайна. При работающем блендере или процессоре медленно вливайте масло, пока не образуется однородная заправка. Если после добавления всего масла оно кажется слишком густым, добавьте чайную ложку или около того воды, чтобы разбавить его. Если оно слишком жидкое, при включенной машине медленно капните еще немного масла. Попробуйте и щедро приправьте солью и перцем.

      • Приготовление с помощью погружного блендера
      • Смешайте анчоусы, чеснок, яичный желток, лимонный сок, горчицу и сыр пармезан на дне чашки, размер которой соответствует головке погружного блендера.

        При работающем блендере медленно вливайте масло до образования однородной заправки. Если после добавления всего масла оно кажется слишком густым, добавьте чайную ложку или около того воды, чтобы разбавить его. Если оно слишком жидкое, при включенной машине медленно капните еще немного масла.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.