Содержание

Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет — Трейси Манн » Страница 2 » Читать книги онлайн | 🔊 Слушать аудиокниги онлайн 🎶

Вы считаете, диета работает, если вы худеете и больше не поправляетесь? На это я могу с уверенностью ответить: диеты не работают. Возможно, генеральный директор диетологической компании дал бы другое определение: «Диета работает, если люди худеют на любое количество килограммов за любое время». А специалисты, занимающиеся вопросами ожирения, сказали бы, что диета помогает, если люди сбрасывают килограммы чуть активнее, чем те, кто не соблюдает диеты. Генеральные директора и ученые, исследующие ожирение, считают, что диета работает, если в течение первых месяцев наблюдения человек, придерживающийся специального режима питания, худеет значительнее того, кто не ограничивает себя. Сотни исследований, проведенных начиная с 1940-х гг., показали, что за первые четыре-шесть месяцев диеты люди в среднем теряют от 2 до 6 кг [1].

Это справедливо по отношению ко всем видам диет — низкокилокалорийной, низкожировой, низкоуглеводной или любой другой из ныне популярных. Существуют разные режимы питания: голодание в течение нескольких часов или дней подряд [2]; потребление только жидкостей; питание подобно пещерному человеку или подкрепление только одним продуктом — грейпфрутом, капустным супом или батончиком Snickers [3]. Определенные режимы питания предусматривают публичное унижение в случае срыва [4] или удар током при попытке съесть запрещенный продукт. В 2014 г. один американский доктор начал вшивать в языки пациентов чипы, причиняющие острую боль во время приема пищи [5].

Одобряющие эти диеты генеральные директора и ученые формально не врут, заявляя, что такие системы питания эффективны, ведь масса тела действительно уменьшается — и за короткое время. Но есть два нюанса, не позволяющие сказать, что диеты работают: люди худеют недостаточно, их вес восстанавливается.

Что означает словосочетание «диета работает»?

Удивительно, но вопрос о слагаемых успешной диеты оказался для медицинского сообщества весьма сложным, хотя для любителей диет ответ очевиден. Даже определить границы «нормальной» массы тела оказалось непросто. В настоящее время Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) использует индекс массы тела (ИМТ) — величину соответствия массы человека и его роста [6]. Применение ИМТ не дает однозначных результатов из-за формулы подсчета, поскольку нет единого мнения о том, как именно должны соотноситься рост и масса. В результате людям со значительной мышечной массой приписывают избыточную массу тела, хотя жира у них мало [7]. В соответствии с рекомендациями ВОЗ [8] значение ИМТ в диапазоне от 18,5 до 25 [9] означает нормальную массу тела, от 25 до 30 свидетельствует об избыточной массе тела, а показатель 30 и выше говорит об ожирении. Если показатель ИМТ ниже 18,5, то у человека наблюдается дефицит массы тела.

Вначале люди, соблюдавшие диеты, стремились достичь так называемой «идеальной массы тела». С 1940-х гг. ее определяли по таблицам соотношения массы и роста, которые висели во врачебных кабинетах. Ширококостным женщинам позволялось весить больше, чем женщинам со средним телосложением (а масса последних, в свою очередь, должна была быть больше массы миниатюрных женщин). При взгляде на эти таблицы большинство из нас хотело считаться ширококостными.

В соответствии с этими таблицами (которые были раскритикованы и отвергнуты исследователями как методологически несостоятельные) [10] масса женщины среднего роста (165 см) должна составлять 53-59 кг в том случае, если она обладает миниатюрными параметрами, и 62-70 кг [11], если у нее широкая кость. Проблема заключалась в том, что люди с ожирением начинали применять диету, когда весили гораздо больше рекомендованных значений, и редко достигали желаемых результатов. Со временем врачи и исследователи это поняли и прибегли к единственно возможному способу увеличить количество добивающихся успеха в диете. Они поменяли определение результативности на более достижимое, и теперь надо было похудеть на 20 кг. Подобно этому прыгун с шестом понижает планку, осознав, что иначе не перепрыгнет ее.

По данным одного авторитетного источника 1950-х гг., 95% худевших с помощью диет не смогли добиться даже указанных показателей [12]. В ответ медицинское сообщество снова понизило планку. В течение нескольких следующих десятилетий успешным завершением диеты считалось уменьшение массы тела на 10 кг [13]. Разумеется, потеря 10 кг для 135-кило-граммового мужчины — одно, а для 45-килограммовой девушки — совсем другое, поэтому в 1970-х гг. ученые (и это вполне разумно) начали соотносить количество потерянных килограммов с начальной массой (а впоследствии учитывался и рост худеющего). Эффективной стала называться диета, с помощью которой человек терял 10% от начальной массы тела. Но все равно лишь 20% худеющих смогли достичь поставленного результата [14], и в 1995 г. Институт медицины в очередной раз понизил планку. Успехом признавалась потеря лишь 5% от начального веса [15]: человеку с массой тела 90 кг надо было похудеть всего на 4,5 кг. Чтобы перешагнуть планку, нашему прыгуну больше не был нужен шест.

В то время как ученые в течение продолжительного времени снижали требования, поклонники диет продолжили гнуть свою линию. Ни одного из 130 опрошенных не устроило уменьшение массы тела на 5%, и только один человек признался, что был бы рад похудеть на 10% [16]. Доказательство того, что стандарты приверженцев диет завышены (и недостижимы), можно обнаружить в исследовании 60 женщин с ожирением. Перед началом похудения у них выяснили, на какой результат они рассчитывают, а через год проверили, сколько они сбросили [17]. Перед диетой женщины должны были указать, сколько они планируют весить по окончании специального режима питания, назвать массу тела своей мечты, приемлемую массу (то есть такую, которая их не порадовала бы, но с которой они могли бы смириться) и результат, который их разочарует как незначительный.

В среднем на момент начала диеты женщины весили около 100 кг и планировали похудеть более чем на 30 кг. Приемлемой они называли потерю 25 кг, а результат, равняющийся 17 кг, разочаровал бы их. В итоге каждая из них похудела примерно на 16 кг, что можно расценивать как достижение. Однако, несмотря на сравнительный успех, мало кто из женщин остался доволен результатом. Как показано на рис. 1, никто из участвовавших в исследовании не достиг значения, который считался идеальным в 1940-х гг. Никто не добился массы тела, о которой мечтал, и только 9% похудели на столько, на сколько планировали; 24% женщин завершили диету с приемлемой массой тела, а 20% — со значением, которое их разочаровало; 47% женщин — почти половина — даже не смогли похудеть до уровня, который бы их разочаровал.


Рис. 1. Процентное соотношение женщин, с помощью диеты достигших результатов «идеальная масса тела», «желаемая масса тела», «планируемая масса тела», «приемлемая масса тела», «разочаровывающая масса тела», а также не похудевших даже до показателя «разочаровывающая масса тела»

Это первая причина, почему мы считаем, что диеты не работают. И хотя, чтобы назвать диету результативной, исследователям достаточно того количества килограммов, которые теряют испытуемые, последних результат удовлетворяет редко. А вторая причина, почему мы не можем назвать диеты действенными, заключается в том, что масса тела восстанавливается.

Еда по правилам и без

08 октября 2019

Здоровое питание — это вовсе не овсянка на завтрак, грудка на пару и вечное чувство голода. Хорошо выглядеть и чувствовать себя отлично можно, не отказываясь от любимых лакомств. Главное – выстроить с едой дружеские отношения, научившись питаться осознанно. Мы нашли тех, у кого уже получилось.

«Диеты не работают!» — так начинает книгу «Секреты лаборатории» питания Трейси Манн, доктор психологии в Стэнфордском университете. Утверждение справедливо по отношению ко всем видам диет. И это не новость для ученых. Еще в 1991 году они доказали, что факт повторного увеличения массы тела после снятия ограничений сомнению не подлежит. Вопрос в том, как быстро вес вернется.

Сегодня в социальных сетях и СМИ продвигаются разные экстремальные режимы питания: голодание в течение нескольких дней, потребление только жидкостей или соков, утоление голода одним продуктом (грейпфрутом, капустным супом или фитнес-батончиком).

Некоторые системы питания предусматривают публичное унижение в случае срыва или удар током при попытке съесть запрещенный продукт. В 2014 году один американский доктор начал вшивать в языки пациентов чипы, причиняющие боль во время приема пищи. Конечно, эти изощрения дают результат: масса тела уменьшается, и за короткое время. Но есть нюанс — вес всегда возвращается с прибавкой. Причин несколько.

Во-первых, вы не сможете вечно голодать, питаться только капустой или даже шоколадом. Это невозможно при современном ритме жизни, да и вредно для здоровья.

Во-вторых, измученный лишениями организм откладывает жир с удвоенной силой. Так заложено генетически. Пещерному человеку приходилось в силу обстоятельств (неудачной охоты, сезона засухи и т.д.) месяцами перебиваться без еды или ее минимальным количеством. В итоге организм научился в хорошие периоды создавать жировую «подушку безопасности».

Правильное питание — это не список ограничений, а сугубо индивидуальное дело. Ваши личные правила питания не должны вызывать у вас стресс и желание их нарушить.

Выбирайте пищу, которая делает именно вас красивым, счастливым и здоровым.

Благотворительный фонд «Дари еду!» помогает людям попавшим в трудную жизненную ситуацию продуктами питания.Мы выбрали продукты потому что это простой и доступный формат. Такая помощь всегда была и будет нужна людям в трудной жизненной ситуации.

Множество семей тратит на продукты половину своего бюджета и часто стоят перед выбором – еда или оплата счетов.Каждый месяц благотворительный фонд «Дари еду!» собирает и раздает нуждающимся более 2 тонн продуктов в 17 городах России.

Вы тоже можете стать частью нашего проекта и помочь нуждающимся людям. Как это сделать:

1) Найдите адрес нашего бокса в своем городе https://dariedu.ru/map и положите в него немного еды. Подойдут упакованные продукты, со сроком хранения не менее месяца и не требующее специальных условий хранения. 

2) Купите продукты на нашем сайте https://dariedu.ru/products/populyarnoe

Все продукты купленные в нашем благотворительном интернет-магазине мы передадим нуждающимся и пришлем вам подробный фото отчет.

Спасибо за вашу помощь!

Не можешь быть сильным – будь умным

Экология жизни. Лайфхак: Диету можно сравнить с задержкой дыхания – рано или поздно все равно придется выдохнуть и сделать вдох…

Диету можно сравнить с задержкой дыхания – рано или поздно все равно придется выдохнуть и сделать вдох. Выход в том, чтобы приучить себя думать о еде по-другому – «умный» подход позволит добиться стройности и сохранить достигнутый результат.

Трейси Манн,

одна из самых авторитетных в США исследователей психологии питания и женщина с веселым характером, которой тоже бывает не просто устоять перед вкусной едой и заставить себя заниматься спортом, предлагает несколько простых действенных приемов. 

На русском языке вышла ее короткая и захватывающая, с примерами из жизни самого автора, книга «Секреты лаборатории питания». В ней Трейси Манн, опираясь на данные научных экспериментов,  доказывает, что наша сила воли бессильна остановить переедание.

Взамен она предлагает эффективные стратегии по изменению мыслей в отношении еды.

1. Включайте абстрактное мышление

Мысленно представьте лакомство, перед которым вам сложнее всего устоять и почти никогда не удается ограничиться одной порцией. Скажем, пирожное со взбитым кремом или фондан с тающим шоколадом внутри и сводящим с ума запахом какао на всю кухню… Ароматный теплый хлеб с хрустящей корочкой, только что из духовки, и к нему – тающий сыр бри, свежая зелень и помидоры, пицца.

То, как я описала еду выше, называется чувственное описание – мы вызываем в памяти вкус, запах – и из-за него противостоять соблазну становится очень трудно.

Взамен Трейси Манн предлагает переключиться на абстрактное мышление: думать не о вкусе и запахе, а о размере, форме или цвете блюда, в максимально отстраненных категориях. Например, можно сказать себе, что пирожное –  «типичное десертное блюдо», «разновидность сладкой пищи», а хлеб – «хлебобулочное изделие из пшеничной муки высшего сорта». Еще вариант: подумать, на какой несъедобный предмет похоже лакомство. Скажем, зефир – «пушистое белое облачко», а не «воздушный тающий на языке зефир со вкусом крем-брюле».

2. Используйте прием «осуществимые намерения»

Термином «осуществимые намерения» психологи называют план действий, которые мы предпримем при попадании в некую ожидаемую ситуацию. Осуществимые намерения выражаются в форме утверждений «если – то», которые уточняют, где, когда и как вы будете действовать в конкретной ситуации. Например, «если на коктейльной вечеринке официант предложит мне закусочное ассорти, я попробую все, но по одной штучке».

Чем конкретнее утверждения, тем выше их эффективность. Вместо «если я буду обедать не дома, то закажу себе полезную пищу», лучше остановиться на «если я буду обедать вне дома, то закажу салат».

Прием  «если — то» отлично работает и в случае физических упражнений. «Если мне захочется пропустить тренировку из-за усталости, то я буду делать упражнения низкой интенсивности». Это поможет, поясняет Трейси Манн, поскольку велика вероятность, что, начав тренировку, вы будете заниматься так же интенсивно, как обычно (а если нет, то тренировка низкой интенсивности – лучше, чем ничего). Главное – заставить себя начать.

«Чтобы стратегия была эффективной, нужно заранее проработать формулировки осуществимых намерений, а потом просто повторить несколько раз, — поясняет Трейси Манн. – Не придется решать на месте, как поступить, — выбор уже сделан».

Но некоторые формы осуществимых намерений могут оказаться бесполезными или привести к обратным результатам, предупреждает автор. Например, редко помогает установка не делать чего-то. В ходе исследований люди, оформившие свои намерения как «если мне будет скучно и захочется перекусить, то я не буду есть шоколад» съели больше вредных сладостей, чем те, чьи формулировки звучали как «Если мне будет скучно и захочется перекусить, то я съем яблоко».

Дело в том, что в форме отрицания на передний план в сознании выходит как раз то, чего вы делать не собираетесь, а схема нового поведения не формируется. Скука заставляет нас концентрироваться на мысли о шоколаде и мешает придумать альтернативу.

3. Смакование еды

Ученые пока не знают точную причину, но факт остается фактом: когда что-то отвлекает нас во время еды, ее вкус как будто «рассеивается» вместе с нашим вниманием. В результате нам не хватает удовольствия, и мы тянемся за новыми и новыми добавками, чтобы «поймать» его. В следующий раз попробуйте максимально сосредоточиться на своих ощущениях во время приема пищи – смакуйте блюда, как лакомство, о котором вы давно мечтали.

4. Не говорите «полезный», говорите «вкусный»

Мысль о том, что мы едим нечто полезное, увы, не прибавляет продукту аппетитности – наоборот, как свидетельствуют научные эксперименты, нам хочется заесть его чем-нибудь вкусным, вознаградить за то, что съели полезное. Поэтому стоит вычеркнуть из своего рациона слово «полезный» и взамен приучить себя называть яблоко или красный болгарский перец или другие подобные продукты и блюда с овощами словами «вкусный», «аппетитный», «хрустящий», «ароматный», «сладкий», «бабушкин», «домашний» и тп. См. пункт про абстрактное мышление, только в обратную сторону – к чувственному мышлению.

Также интересно: 23 способа поставить мозги на место 

 Очень полезные шпаргалки, необходимые каждой женщине!

5. Движение против приступов тревоги и скуки

В английском языке есть выражение «comfortable food» — утешительная  или успокаивающая еда, обычно связанная со счастливыми воспоминаниями детства. Выпечка, сдоба, шоколад и другие сладости, наваристый борщ с черным хлебом, жареная картошка с грибами или картофельное пюре, макароны по-флотски, пельмени, вареники – у каждого из нас свои варианты блюд, к которым мы тянемся за утешением или от нечего делать.

Так вот, как выяснила в ходе научных исследований Трейси Манн и ее коллеги, на самом деле такая еда не обладает успокаивающим эффектом. Становится либо хуже, либо настроение не меняется.

Действительно эффективное средство в момент стресса – подвигаться. Всего за 10 минут настроение и самочувствие ощутимо улучшаются (невероятно, но даже стихает боль). Можно сделать парочку любимых упражнений, попрыгать через скакалку, пройтись быстрым шагом.опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

О лаборатории Манна

Трейси Манн

Профессор и писатель Миннесотского университета

Трейси выросла в Хайленд-Парке, штат Иллинойс, и поступила в колледж при Университете Вирджинии, который ей так понравился, что она решила остаться в колледже навсегда. Она думала, что станет математиком или инженером, но отказалась от этих планов после того, как прошла свой первый курс психологии («Введение в познание»), и продолжила работу над докторской диссертацией. получил степень доктора психологии в Стэнфордском университете в 1995 году. Через неделю она вышла замуж за Стива Энгела, и они переехали в Лос-Анджелес. Трейси в течение двух лет работала постдокторантом в учебной программе NIMH Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе по профилактике ВИЧ, затем в течение девяти лет была профессором Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, за это время у нее родился сын, она получила постоянную должность и родила еще одного сына. Вся семья переехала в Миннеаполис в 2007 году, чтобы Трейси и Стив могли поступить на факультет психологии Миннесотского университета, а вышеупомянутые сыновья могли вырасти и носить толстовки в дни, когда на десять градусов ниже нуля.

Трейси не руководит диетологической клиникой и не тестирует диеты, и она никогда не брала ни цента с коммерческих диетических или пищевых компаний, не входила в их советы директоров и не рекламировала ни один из их продуктов. Из-за этого ее средства к существованию, финансирование исследований и репутация не зависят от ее сообщений о том, что диеты работают (или не работают) или что ожирение является (или не является) нездоровым. Это отличает ее от большинства исследователей диет и ожирения и позволяет ей говорить правду об этих темах, что она делает с энтузиазмом.

Q&A
1. Любимая закуска: Marshmallow peeps
2. Любимый шрифт: Montserrat Medium
3. Хобби: Просмотр любой комедии – будь то ситком или фильм в прямом эфире, , или стоя
4. Основные моменты работы: Когда лаборатория приехала в Кембридж для участия в Международном учебном обмене по социальному здравоохранению (SHITE) во время ее творческого отпуска в Великобритании
5. Вы меня никогда не поймаете: Пение громко
Для получения дополнительной информации о книге Трейси «Секреты лаборатории еды» щелкните здесь.

Аспиранты

Эрин Станден

Я учусь на третьем курсе, изучаю пищевое поведение и стигматизацию веса. В частности, меня интересуют способы, которыми люди принимают решения о еде, а также то, как дискриминация по весу влияет на здоровье людей и их поведение в отношении здоровья. Некоторые из моих текущих проектов связаны с недостатком калорий и вниманием, социальными нормами выражения предвзятости в отношении веса, а также психологическими и поведенческими последствиями приложений для отслеживания калорий.

Q & A Q & A
1. Любимая закуска. с замечательными исследователями в области компьютерных наук UofM, которые помогли мне создать приложение для отслеживания калорий для использования в моих исследованиях!
5. Ты меня никогда не поймаешь: Отказ от бесплатной еды!

Селина Фурман

Интерес Селины к здоровому образу жизни проистекает из ее опыта участия в соревнованиях по прыжкам со скакалкой; контекст, в котором она работала над продвижением физической активности как способа борьбы с детским ожирением, проводя еженедельные уроки прыжков со скакалкой, организовывая ежегодные фитнес-мероприятия и выступая в местной школе и на общественных собраниях.До приезда в Миннесоту она также работала руководителем лаборатории науки и лечения пищевых продуктов и зависимостей в Мичиганском университете, где она координировала продольное исследование фМРТ, посвященное уязвимости маркетинга продуктов питания и повышенному риску увеличения веса у подростков. Возможность помогать людям в достижении их целей в отношении здоровья при одновременном проведении исследований в области, связанной со здоровьем, вдохновила Селину на углубление ее научного понимания процессов, связанных с долгосрочным достижением целей в области здоровья.В частности, исследование Селины сосредоточено на выявлении когнитивных и поведенческих стратегий, которые повышают мотивацию и самоконтроль при соблюдении диеты и физических упражнениях.

Вопросы и ответы
1. Любимая закуска: перекусы — это мое любимое занятие, так что это сложно… может сыр и крекеры?
2. Любимый шрифт: Moonflower! Люблю пользовательские шрифты от dafont.
3. Хобби: Прыжки через скакалку.
4. Изюминка работы: поступление в Миннесоту было настоящей мечтой.
5. Ты меня никогда не поймаешь: смотреть фильм ужасов

Сара Волц

Я учусь на втором курсе магистратуры и заинтересован в изучении того, что побуждает людей вести здоровый образ жизни, уделяя особое внимание здоровому питанию. Я получил степень бакалавра в области неврологии в Колледже Уильяма и Мэри, работая с доктором Кэтрин Форестелл и доктором Уилсоном.Шерил Диктер. Я также получил степень магистра психологии в Университете Уэйк Форест, работая с доктором Э. Дж. Масикампо.

Вопросы и ответы
1. Любимая закуска: Что-нибудь с темным шоколадом
2. Любимый шрифт: Garamond
3. Хобби: пазлы, обучение садоводству, приготовление пищи, планирование поездок в места, которые я хочу посетить
4. Основные моменты работы:  Работа со студентами, чтобы помочь им развить признательность за исследования, за которыми вскоре последовало закрытие Миннесотского университета в январе 2019 года, потому что было так холодно после того, как все месяцы рассказывали мне, какие крутые люди на Среднем Западе. были и как университет НИКОГДА не закрывался из-за непогоды.
5. Ты меня никогда не поймаешь: Поедание тостов с авокадо

Возможности в лаборатории Манна

Успех лаборатории Манна зависит от
участия способных и мотивированных студентов

Стать научным сотрудником бакалавриата по программе PSY 4993/5993

Мы приветствуем ваш интерес к этой исследовательской и учебной лаборатории. Участие в исследованиях — это хороший способ понять, подходит ли вам психология, и если да, то получить исследовательский опыт и подготовку, которые вам потребуются для поступления на программы последипломного образования по психологии или в смежные области обучения (например, психологию).г., юридическая школа, медицинская школа, общественное здравоохранение).

В качестве научного сотрудника этой лаборатории вы будете тесно сотрудничать с другими сотрудниками лаборатории в нескольких наших текущих исследовательских проектах. (Иногда ассистент-исследователь будет работать исключительно над одним проектом, но это бывает редко.) Ваше участие может включать в себя набор, составление расписания и запуск испытуемых, ввод или кодирование данных, проведение базового анализа данных, подготовку материалов для проектов или поиск литературы.

Чтобы присоединиться к лаборатории таким образом, отправьте заявку по ссылке ниже.Если в это время нам понадобятся ассистенты-исследователи, мы свяжемся с вами для собеседования. Мы не требуем предыдущего опыта работы в лаборатории, но мы требуем двух семестровых обязательств.

Мы не можем разместить всех студентов, заинтересованных в работе в лаборатории. Чем раньше вы подадите заявку, тем больше шансов, что место для вас найдется. Предпочтение отдается студентам, сдавшим PSY3206 (Психология здоровья) или PSY1905 (Психология питания и образа тела). Пожалуйста, отправьте заявку по электронной почте [email protected]

Стать научным сотрудником-добровольцем

Как правило, единственные добровольцы, которые есть у нас в лаборатории, — это бывшие лаборанты, которые решили остаться после того, как проработали в лаборатории год зачета курса. Основное исключение составляют студенты из других университетов, семьи которых живут в городах-побратимах и которые сюда на лето.

Пожалуйста, отправьте заявку по электронной почте [email protected]

Стать аспирантом

Заинтересованные студенты должны подать заявку на участие в нашей программе социальной психологии, а не в нашей клинической программе.

При поступлении на факультет психологии Университета Миннесоты конкурс очень высок. Кандидатам нужны хорошие результаты тестов и средний балл, а также опыт исследований в какой-либо исследовательской лаборатории человека. Наиболее впечатляющие соискатели завершили (или в настоящее время проводят) собственный независимый исследовательский проект.

Заявку на участие в программе магистратуры по психологии можно найти здесь.

Тусклые «Секреты» из лаборатории еды

Я только что прочитал книгу Dr.Популярная книга Трейси Манн « Секреты лаборатории еды », вышедшая в апреле (и, следовательно, на данный момент являющаяся «новой книгой» в моей библиотеке…). У меня были большие надежды на эту книгу о диетах, ожирении и психологии питания. Манн имеет некоторую известность в области поведенческой психологии, и ее лаборатория в Университете Миннесоты имеет большое влияние. Кроме того, она только что написала статью о том, что инвестиции Опры Уинфри в WeightWatchers — это умный бизнес-ход, потому что неудачная диета, которая приводит к повторным клиентам, является встроенной и заявленной стратегией прибыли для компании. Манн отмечает, что в казино работает та же логика. Большое откровение? вероятно, нет, но тем не менее это хороший аргумент, иллюстрирующий круговую логику в популярной американской диетической культуре.

Итак, о Секретах Лаборатории Поедания. Тон книги представительный, и она быстро читается — на нее хватит пары часов. Но… на самом деле это не очень хорошая книга, и она делает Манна немного похожим на огромный парад легкомысленных «экспертов», которые появляются на Fox News, Good Morning America и Dr.Оз, чтобы поговорить об эмоциональном питании прямо перед тем, как подать тарелку «полезных угощений», которые оказались пирожными.

Хорошо, это было не так уж глупо. Мне даже понравилось многое из того, что Манн сказал о том, как жить целостной жизнью и не зацикливаться на весе. Но эта книга — очень хороший пример того, почему человек, достаточно хорошо разбирающийся в одном аспекте исследования диеты, может оказаться неподходящим человеком для того, чтобы интерпретировать другие области для широкой публики.

Поведенческие исследования интересны и занимательны.Хотя результаты больше не являются новостью, о лабораторных установках, которые она и ее команда использовали для демонстрации, интересно читать. Образец результатов психологического эксперимента, который является самой сильной частью книги Манна:

  • Стиль питания ваших компаньонов, вероятно, сильно повлияет на вас, когда вы едите в группе. Ее лаборатория проверила это в увлекательной серии экспериментов.
  • «Решимость и сила воли» для многих людей — скорее принятие желаемого за действительное, чем успешная стратегия диеты, а структурирование своего окружения более эффективно.
  • Если вы держите миску с угощениями на расстоянии вытянутой руки от себя, это снижает вероятность того, что вас съедят, и если вам действительно придется вставать и ходить, чтобы получить еще, вы, вероятно, этого не сделаете.
  • Люди едят больше, когда отвлекаются на экран или еду за рулем или что-то еще, чем когда они сосредоточены на еде.
  • Меньшие тарелки приводят к большему удовлетворению меньшим количеством еды.
  • Предложение овощей в школьной столовой перед подачей остального обеда и без конкуренции со стороны картофеля фри привлекает гораздо больше покупателей, чем когда есть другие доступные продукты.
  • Объявлять продукты «полезными» — это отталкивать.
  • Самое интересное, что «еда для комфорта» не более эффективна, чем любая другая еда или даже отсутствие еды, для восстановления после эмоционального потрясения.

Все эти выводы согласуются со здравым смыслом, и лишь немногие из ее рекомендаций выполняются так регулярно, как хотелось бы в повседневной жизни в школе или на работе. Но поведенческие исследования из ее лаборатории — это лишь малая часть книги, одна или две главы посередине. Где Манн сталкивается с проблемами почти везде.Проще говоря, она слишком глубоко погружена в большой мир академических исследований ожирения, и ни она, ни большинство ее читателей, ни даже, что особенно важно, ее книжный редактор, кажется, не знают об этом.

Основные темы «Секреты лаборатории питания» : 1. что диеты не работают, 2. ожирение не является смертельным убийцей, как все считают, и 3. поэтому вы должны перестать быть одержимыми и быть здоровыми другими способами, например, с помощью упражнений для снятия стресса.

Эти утверждения формулируются как общие факты, а не мнения, которые она хочет исследовать, даже когда она подкрепляет их исследованиями.За пределами экспериментальных рамок своей собственной лаборатории она делает фундаментальные и вопиющие искажения и предположения о фактах, которые можно легко опровергнуть. Результат ненамного лучше того, что можно было бы ожидать от школьной команды по дебатам, подготовленной к сезонным темам «Работают ли диеты?». и «Убивает ли ожирение?»

В главе «Диеты не работают» Манн просматривает литературу в поисках большого количества исследований диет, в которых испытуемые пытались похудеть, затем сокращает 300 или около того исследований до примерно 26, которые соответствуют ее критериям рандомизированного контролируемого исследования. исследование с разумным набором и удержанием участников.Хотя некоторые исследования продемонстрировали кратковременную потерю веса или различный успех между двумя тестируемыми диетами в течение недель, месяцев или года, более длительное наблюдение не выявило чистой потери и значительной степени восстановления веса среди участников, и в большинстве исследований было много отсева до завершения. Более того, большинство из них были проведены недостаточно тщательно и полагались на самооценку веса и воспоминания о диете от испытуемых, а не на взвешивание и так далее.

Что ж, справедливо. Но она не смотрит на более свежую и строгую работу, как ожидается от исследователя питания.И она на самом деле не исследует, какой вклад могла внести поведенческая среда экспериментов — что-то, что она могла бы лучше понять. Она также на самом деле не рассматривает обратный случай, причиняет ли и каким образом экспериментально вызванное ожирение с высококалорийными диетами измеримый вред. Она утверждает, что нет никакого практического способа сделать это, но на самом деле некоторые недавние исследования сделали это. Некоторые из них были опубликованы раньше и на достаточно видном месте, так что она могла бы знать о них и иметь время, чтобы включить их в книгу, если бы не считала их невозможными.(И, конечно же, знаменитый документальный фильм Моргана Сперлока о экспериментах над собой «Super Size Me»…)

Она завершает главу заявлением о том, что потеря веса в течение года или около того бесполезна, что в любом случае никто не способен сбросить больше 30 фунтов, и завершает ее словами «Диеты не работают». Я не уверен, почему она отмахивается от потери 30 фунтов или даже потери 15 фунтов как «не работает», тем более что она признает, что это существенно снижает риск развития диабета II типа у многих людей. .

Я не понимаю, почему она не задавалась вопросом, может ли потеря веса в течение нескольких лет принести какую-то пользу для здоровья, даже если испытуемые не могли сбросить весь вес навсегда или должны были сбросить вес более чем на раз в жизни. Я не знаю, изучал ли кто-нибудь этот вопрос, но кажется, что было бы важно выяснить это, прежде чем отмахиваться от временной потери веса как от неудачи. По крайней мере, это было бы интересно.

И, конечно же, почти каждый знает кого-то , который значительно похудел, намного больше 30 фунтов, и удерживал его более пяти лет или даже десяти лет или более.Что отличает этих людей от людей, которые йо-йо или имеют проблемы с потерей более 10 или 20 фунтов? Факторы мышления сами по себе были бы захватывающими, и Манн, по-видимому, была бы достаточно квалифицирована, чтобы обсуждать или изучать их самостоятельно, но в этой книге она не исследует ни один из этих вопросов и не ищет исследований, которые это делают. Это поразительное отсутствие любопытства для человека, занимающегося поведенческими исследованиями.

Если уж на то пошло, что она на самом деле имеет в виду под «диетами»? В своем обсуждении она сваливает все диеты в одну кучу, предполагая, что все они бесполезны (опять же, никаких дальнейших исследований).Этот вопрос рос во мне, пока я читал остальную часть книги, и к концу я был вынужден сделать вывод, немного встревоженный, что она просто не знает себя.

В качестве иллюстрации того, что еще Манн могла бы представить в отчете об экспериментах по диетологическим исследованиям, если бы она была искренне любопытна и не застряла на фиксированной идее «доказать» в режиме выбора вишен, давайте рассмотрим подход другого рецензента.

Бессистемно проводившиеся исследования диеты — хорошо протоптанная история — это, безусловно, было еще в 2008 году, когда исследователь питания Крис Гарднер из Стэнфордского университета выступил с видеозаписью о состоянии исследований эффективности продуктов с низким содержанием жиров по сравнению с низким содержанием жира.низкоуглеводные диеты. Хотя он согласился с Манном в том, что большинство предыдущих диетологических исследований были слишком расплывчатыми, чтобы можно было многое узнать, он также принял во внимание — и провел — целый ряд хорошо спланированных исследований, выходящих за рамки того, что «диеты не очень хорошо работают». мантру и проанализировали некоторые значимые различия между теми, кто существенно похудел в этих исследованиях, и теми, кто не похудел на различных популярных и стандартных планах диеты. Он обнаружил, что разные пропорции диеты между углеводами и жирами лучше работают для разных подгрупп.И опять же, это было более семи лет назад, хорошо проверено и широко разрекламировано.

Аргументы и доказательства, которые Манн представляет в своей главе «Ожирение вас не убьет», гораздо более тревожны и менее правдоподобны, чем ее обзор диеты не работают. Ее склонность представлять упрощенные декларативные сообщения о науке для непрофессиональных читателей заводит ее еще дальше. Она утверждает, что, поскольку люди не умирают непосредственно от ожирения и что продолжительность их жизни в наши дни не сильно отличается от продолжительности жизни людей с более здоровым весом, ожирение на самом деле не имеет такого большого значения, как его раздувают СМИ и медицинский истеблишмент.

Но мы знаем, что смерть — не единственная проблема болезни. Вы можете не умереть просто от ожирения, но вы, безусловно, значительно увеличите риск изнурительных сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний, и список болезней, которые более вероятны из-за ожирения, продолжает расти — кислотный рефлюкс, астма, апноэ во сне и так далее. на. Вам почти наверняка придется принимать намного больше лекарств с гораздо большим количеством побочных эффектов и затрат, чем человеку с весом в менее рискованном диапазоне. Тем временем вы будете страдать от гораздо большей инвалидности и неподвижности.

Мы знаем это — мы видим это в наших семьях и среди наших сообществ. Наши врачи наблюдают гораздо больше таких состояний, чем раньше. Это не оспаривается.

Судя по бойким аргументам, которые она привела, мне ясно, что Манн на самом деле совсем не жалуется на эпидемиологию. Вы не можете провести абсолютные причинно-следственные тесты на хронические заболевания, поражающие всю популяцию, с помощью рандомизированных контролируемых исследований, которые она называет «золотым стандартом» научных доказательств. Но идентификация факторов риска на этом уровне является довольно важной информацией и обычно должна быть на первом месте.

Грязный по сравнению с хорошим, аккуратно контролируемым вопросом «брал ли субъект А морковку или печенье в одиночестве или с товарищами по обеду?» Манн привык к тестированию, эпидемиология является ценным способом получения важной информации для общественного здравоохранения.

Хронические заболевания — болезни сердца, диабет — развиваются постепенно и постепенно в течение десятилетий. Вам нужно очень большое количество субъектов, чтобы увидеть общие тенденции в популяции и определить основные факторы риска, которые применимы к большинству людей с разумной уверенностью.Чтобы извлечь реальную информацию из огромного количества индивидуальной изменчивости, вам нужен более обширный и сложный статистический анализ, чем, вероятно, когда-либо проводила лаборатория Манна.

Так что же здесь делает Манн? Для умного и, казалось бы, серьезного исследователя в мейнстриме, чтобы сделать что-то настолько иррациональное и противоречивое в печати, должен быть стимул… помимо денег и дневных телевизионных выступлений экспертов. И есть.

Книга основана на профессиональном статусе Манна и представлении объективных доказательств отказа от менталитета диеты или увеличения веса при лечении ожирения.По иронии судьбы, ни одно из ее собственных поведенческих исследований не касается того, работают ли диеты или убивает ли ожирение, даже косвенно. Ее исследования посвящены теме «Выберете ли вы здоровую пищу, даже если все ваши друзья тянутся к чипсам и картофелю фри?»

Если бы она ограничила заявления и обсуждения тем, над чем она на самом деле работает, было бы меньше ощущения, что она читала поверхностно и выбирала исследования вне своей области, чтобы соответствовать личным убеждениям.

Потому что другая вопиющая проблема с этой книгой заключается в том, что довольно значительная часть ее посвящена , а не науке о диете, ожирении или пищевом поведении вообще.Это попытка обратиться к читателю через личные анекдоты, сопереживание злу искушения и советы, как его избежать, увещевание, что действительно важно быть в порядке с собой в любом размере и просто заниматься спортом (она предпочитает йогу и бег) и обычно это читается как стандартная статья в журнале о женском образе жизни.

Манн пытается сопереживать читательнице с предположительно избыточным весом через ее собственный вкус непреодолимых «вкусняшек», большинство из которых представляют собой бедные питательными веществами десерты и закуски. Пример стандартного совета: не проезжая мимо вашего любимого магазина пончиков или мороженого, вы сможете избежать искушения. Даже обложка книги наклонена таким образом, на ней изображено мороженое с кучей конфет M&Ms, разбросанных вокруг него.

Ее совет о том, что упражнения полезны, даже если вы никогда не похудеете, на самом деле достаточно верен, учитывая, что упражнения являются независимым фактором снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Она не указывает на это, возможно, потому, что не совсем понимает идею независимых факторов риска из эпидемиологии.

Ее совет не позволять лишнему весу мешать вам жить полноценной жизнью тоже хорош и имеет смысл с точки зрения человеческой доброты, но по своей сути не имеет отношения к научным открытиям.

И все же она пытается подкрепить эти расплывчатые советы по образу жизни маханием руки упоминанием об уровне кортизола, стрессе и воспалении в качестве научно звучащего обоснования. Верно даже то, что эти физиологические факторы были идентифицированы как один, но не обязательно основной, потенциальный путь, связывающий факторы риска образа жизни с хроническими заболеваниями. Здесь Манн действительно не лучше, чем использовать его в качестве поп-научного украшения на стандартной части диеты и фитнеса. Вы видели то же самое в своей местной газете и в Shape или Prevention или Woman’s Day уже много лет.

Она повторяет акцент на кортизоле и стрессе в главе о дискриминации полных людей в школе и на работе. Исследования в этой главе по большей части носят социологический характер, как и данные о разрыве в оплате труда между мужчинами и женщинами или о запрете на ипотечное кредитование, дискриминирующем афроамериканцев.Дело не в том, что проблема не важна или данные неверны, но Манн не представляет здесь ничего, кроме предполагаемого или спекулятивного аргумента в пользу пагубных последствий дискриминации для здоровья. Она также не дает никаких основанных на фактических данных выводов о том, что люди с избыточным весом и ожирением могут сделать, чтобы противостоять возможным последствиям для здоровья. Для группы по защите гражданских прав было бы совершенно разумно связать аргументы воедино таким образом, даже несмотря на то, что логика несколько нарезана, но на самом деле это неуместно в этой книге — ну, по крайней мере, если бы книга последовательно посвящена поведенческим исследованиям. во время еды.Здесь речь идет о специальном ходатайстве о причине, а не о чем-то, что действительно относится к какому-либо научному исследованию ожирения и диеты.

Откуда вообще берутся все эти эмоциональные вещи? Я хочу вернуться к тому, что Манн никогда не исследует, что она имеет в виду под диетой, потому что чем дальше я читал, тем больше это казалось мотивом для книги. Главы, посвященные рекомендациям по питанию и образу жизни, носят гораздо более личный и предполагаемый характер, чем действительно основаны на фактических данных. Она постоянно путает свои научные доклады об исследованиях диет и поведенческих экспериментах с серией произвольных позиций, начиная от «диеты болезненны» до «дискриминация — это то, что вызывает стресс у людей с избыточным весом и делает их больными».

Манн заявляет, что она только однажды сидела на диете — в общей сложности две недели, будучи подростком с группой друзей, которые сделали действительно бессмысленный и глупый выбор еды. Хлеб был запрещен, но крекеры разрешены…? Что-то с майонезом было нормально, а что-то нет? Сыр, но не молоко? По-видимому, это был ад, в который она никогда не хотела возвращаться, и, похоже, это окрашивает ее убеждения в том, что «диеты не работают», диеты ужасны и вызывают неприятный запах изо рта, они меняют вашу личность и вызывают у вас иллюзии, и что это нет необходимости и даже невозможно потерять больше, чем около 30 фунтов, почти независимо от того, кто вы и что вы пытаетесь.

Она никогда не оглядывается назад и считает, что:

  1. подростки ничего не знают о питании
  2. то, что пробовали она и ее друзья, никогда не станет правдоподобной диетой и даже не будет существенно отличаться от того, что девушки уже ели
  3. .
  4. требуется более двух недель, чтобы значительно похудеть даже на приемлемой диете и
  5. ей, вероятно, не следует основывать свое понимание диет на этом одиноком детском опыте.

Но поскольку она знает, я должен сказать, что она до сих пор не знает, что означают «диета» и «работа» в каком-либо конкретном, последовательном и осмысленном смысле для остальных из нас.

Большинство этих убеждений о боли и страдании не выдерживают критики в отношении хорошо составленных планов питания со сбалансированным и адекватным питанием, когда они действительно проверены.

Диеты

«Образ жизни», такие как диета DASH и метод тарелки Айдахо, обеспечивают много свежих продуктов и гибкость. Вы можете жить на них независимо от того, пытаетесь ли вы похудеть или нет — раньше они были нормой во многих местах, прежде чем гамбургеры и картофель фри заняли свое место. Похоже, что Манн не включает их в свое определение «диеты», но они действительно значительно ниже дневной калорийности многих людей с избыточным весом и ожирением, и значительное число субъектов в испытаниях диеты DASH в 1990-х годах потеряли вес на них без того, чтобы быть целью судебного разбирательства.

Они также не являются экстремальными или болезненными, как бы они ни отличались от современной стандартной американской диеты. Как обнаружил Роберт Лустиг, пациенты, которые начинают питаться методом тарелки или диетой DASH с большим количеством овощей и настоящей пищи, менее обработанной пищей или фаст-фудом, а также умеренными порциями в целом, довольно быстро перестают испытывать тягу даже при значительно меньшем количестве калорий — в течение нескольких дней в некоторые случаи.

Что касается неприятного запаха изо рта и депрессии, я не знаю, какие диеты имел в виду Манн, и, может быть, она тоже не знает — кетогенные экстремальные диеты, может быть? Не похоже, чтобы она действительно вникала в детали какой-либо из исследуемых диет, в которых сообщалось об этих симптомах, и из ее анекдотических пассажей совершенно ясно, что у нее нет опыта — лабораторного или личного — с устойчивым соблюдением (более недели или так) к сбалансированным диетам для похудения. Гарднер в лекции для Stanford Medcast, о которой я упоминал ранее, действительно затрагивает эту тему, и его выводы действительно поучительны.

Так что, возможно, нам следует задать фундаментальный вопрос, которого Манн не задает. Что на самом деле представляет собой правдоподобная диета для похудения или контроля веса?

Не все, что называет себя диетой, является таковой. Получается ли в сумме меньше калорий, чем вы сейчас едите? Как это определить наверняка? Является ли он питательным и сбалансированным, чтобы вы не заболели? Или он предупреждает о насыщенных жирах, натрии или чрезмерных углеводах? Это действительно план питания, который складывается, или просто книга о диетах с лозунгами, причудливыми таинственными объяснениями, призывами покупать диетические добавки или вступить в онлайн-клуб с членским взносом, есть много авокадо, а затем множество рецептов? Вы видите все эти вещи на Dr.Шоу из страны Оз, в популярных журналах, в Интернете, в кулинарных книгах по диабету… они красочны, экзотически звучат, утешительны и все такое прочее, но под блеском все они представляют собой мешанину внутренних противоречий, принятия желаемого за действительное и прибыли. мошенничают, по-видимому, даже люди, следящие за фигурой, если Манн прав. В конце концов, все пирожные в мире — это лишние калории. Неважно, сколько авокадо вы в них запихнете.

Когда я смотрю на предложенный план диеты, я ищу, по крайней мере, пищевую статистику в предлагаемых меню и планах питания, чтобы обеспечить потерю веса, если вы будете следовать им буквально.Калории должны соответствовать заявленной дневной сумме, когда я сверяю их с базой данных питательных веществ. Размеры порций должны быть указаны достаточно четко, чтобы я мог их рассчитать. Должна быть настоящая и доступная еда, включающая овощи, а не куча заменителей, в основном обработанных, или большие дисбалансы питательных веществ. И мне не нравится видеть что-либо, что подрывает основные цели снижения веса для предотвращения и лечения диабета или сердечно-сосудистых заболеваний или побуждает вас покупать специальные ингредиенты, пищевые добавки или членство в клубах.

Если вы не соблюдаете такую ​​диету точно и в течение достаточно длительного периода времени, это другая история. Но, по крайней мере, сначала он может работать, вам не нужно его бояться, и, вероятно, он не причинит вам вреда.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Рубрики: книги, диета DASH, диабет, пищевая политика, питание, неаппетитно | Метки: исследование диеты, Лаборатория питания, исследование ожирения, Трейси Манн |

Почему сидящие на диете набирают вес?

(Фото: Лиза Миллер) Трейси Манн — профессор психологии Миннесотского университета.Она получила докторскую степень в 1995 году в Стэнфордском университете и первые годы своей карьеры провела на факультете Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. В 2007 году она перешла в Миннесотский университет и основала Лабораторию здоровья и питания, которая применяет фундаментальные исследования социальной психологии к проблемам со здоровьем в повседневной жизни людей, в первую очередь в области диеты и самоконтроля приема пищи. В прошлом она была президентом сети Social Personality and Health Network и автором книги «Секреты лаборатории питания: наука о похудении, миф о силе воли и почему вам больше никогда не следует садиться на диету» (2015).


Хорошо известно, что люди, сидящие на диете, могут быстро похудеть, но, как правило, со временем снова набирают его. В 2007 году мы с аспирантами моего семинара «Психология питания» провели тщательный обзор всех рандомизированных контролируемых испытаний диет, которые мы смогли найти, которые включали в себя наблюдение в течение как минимум двух лет (Mann et al., 2007). Джанет Томияма, Бритт Альстром и я обновили его в 2013 году, включив в него исследования, которые мы пропустили, а также новые исследования (Томияма, Альстром и Манн, 2013).Результаты были очевидны. Хотя люди, сидящие на диете в исследованиях, потеряли вес в первые девять-двенадцать месяцев, в течение следующих двух-пяти лет они набрали обратно все, кроме в среднем 2,1 фунта. Участники контрольной группы, не сидевшей на диете, набрали вес за те же годы, но в среднем всего на 1,2 фунта. Люди, сидящие на диете, мало что могли показать от своих усилий, а те, кто не сидел на диете, похоже, не пострадали от отсутствия усилий. Подводя итог, можно сказать, что набор веса является типичным долговременным ответом на диету, а не исключением.

Настоящий вопрос заключается в том, почему люди, сидящие на диете, снова набирают вес, который они потеряли? Они заинтересованы в том, чтобы поддерживать свой сброшенный вес, и у них есть навыки, необходимые для осуществления необходимого пищевого поведения, как они делали это, когда теряли вес. Когда люди, сидящие на диете, набирают вес, это происходит потому, что они слишком слабовольны, чтобы продолжать ограничивать потребление пищи, или это потому, что их тело физиологически защищает генетически обусловленный набор веса? Ответ находится где-то посередине между этими объяснениями, и его легко неправильно понять: вкратце, лишение калорий приводит к изменениям в гормонах, обмене веществ и когнитивных функциях/внимании, что затрудняет выполнение действий, необходимых для поддержания веса.

Что делает депривация калорий?

В ответ на нехватку калорий уровни лептина, считающегося гормоном сытости, снижаются, а уровни грелина, считающегося гормоном голода, повышаются (обзор в Greenway, 2015; Maclean, Bergouignan, Cornier, & Jackman, 2011) . Поэтому люди, находящиеся в состоянии лишений, испытывают больший голод, а чувство голода остается повышенным у обездоленных людей даже после обычного приема пищи (Doucet, St-Pierre, Alméras, & Tremblay, 2003).

Наиболее фундаментальной физиологической адаптацией к дефициту калорий является снижение расхода энергии (то есть количества сожженных калорий; рассмотрено в Greenway, 2015; Maclean et al., 2011). Это снижение обусловлено двумя факторами. Во-первых, после достаточного дефицита калорий вес теряется, и, следовательно, требуется меньше энергии для «управления» меньшим телом, и меньше энергии расходуется на движение меньшего тела во время упражнений (Leibel, Rosenbaum, & Hirsch, 1995). Во-вторых, помимо изменений, вызванных меньшим телом, обмен веществ становится более эффективным, позволяя организму выживать с меньшим количеством энергии, чем у тел такого же размера, которые не были лишены калорий (например,г., Кэмпс, Верхоф и Вестертерп, 2013 г.; Делани, Келли, Хеймс, Якичич и Гудпастер, 2014 г. ). Таким образом, чтобы продолжить похудение, человек должен потреблять еще меньше калорий, чем на начальных этапах диеты. Люди, сидящие на диете, которые не знают об этой метаболической адаптации и не меняют свой рацион соответствующим образом, перестанут терять вес, могут начать набирать вес и, вероятно, будут озадачены и обескуражены. С их точки зрения, они все еще делают все правильно — все, что уже привело к потере веса, — и это больше не работает.Их друзья и члены семьи могут ошибочно решить, что они нарушают диету.

Теоретически физические упражнения должны предотвращать или преодолевать эти последствия дефицита калорий, и исследования на моделях грызунов действительно показывают, что добавление физической активности к диете улучшает поддержание потери веса (например, MacLean et al., 2009). Исследования на людях, как правило, показывают, что одни только упражнения приводят к меньшей потере веса, чем только диеты, и что добавление упражнений к диетам приводит к немного большей потере веса на начальном этапе, но не лучше предотвращает набор веса с течением времени (рассмотрено в Washburn et al. , 2014). Вероятно, это связано с низким уровнем приверженности назначенной физической активности в течение длительного времени (MacLean et al., 2015), поскольку, когда в этих исследованиях игнорируются условия исследования, к которым участники были отнесены случайным образом, они обнаруживают, что количество фактических участников упражнений поддержание коррелирует с поддержанием потери веса (например, DeLany et al., 2014; Jakicic, Marcus, Lang, & Janney, 2008).

Лишение калорий также приводит к изменениям в различных когнитивных функциях и функциях внимания, так что люди, сидящие на диете, начинают сосредотачиваться преимущественно на еде.Озабоченность мыслями о еде была одной из наиболее выраженных реакций на лишение калорий в классическом исследовании лиц, отказавшихся от участия во Второй мировой войне по соображениям совести, которые добровольно вызвались голодать в течение шести месяцев (Keys, Brozek, Henschel, Mickelsen, & Taylor, 1950). Добровольцы проводили большую часть своего времени, говоря о еде, планируя будущие приемы пищи, читая кулинарные книги и даже рассматривая возможность новой карьеры в областях, связанных с пищевыми продуктами.

Исследования, в которых оценивают концентрацию внимания и захват внимания с помощью методов отслеживания взгляда (Castellanos et al., 2009), парадигма моргания внимания (Piech, Pastorino, & Zald, 2010) или задачи точечного зондирования (Placanica, Faunce, & Soames Job, 2002) показывают, что внимание людей смещено на пищевые стимулы, когда они лишены калорий. Визуализирующие исследования мозга обнаруживают повышенную активность в областях, требующих внимания, когда людям, лишенным калорий, показывают изображения вкусных продуктов (по сравнению с изображениями воды или невкусных продуктов; Stice, Burger, & Yokum, 2013).

Дело не в том, что повышенное внимание к еде приводит к негативным реакциям на еду.Напротив, исследования изображений мозга также обнаруживают повышенную активность в областях, связанных с вознаграждением (Stice et al., 2013). Другие исследования показывают, что при недостатке калорий у людей улучшается обоняние (Cameron, Goldfield, & Doucet, 2012), сообщается, что пища кажется более приятной на вкус, и они готовы больше работать, чтобы заработать ее (Cameron, Goldfield, Finlayson, Blundell, & Doucet). , 2014).

Исследования показывают, что последствия лишения калорий сохраняются в течение длительного времени – по крайней мере, в последних точках измерения, включенных в исследования.Например, отказники от военной службы по соображениям совести, согласившиеся сесть на голодную диету, по-прежнему имели чрезмерно высокий уровень метаболизма и были озабочены мыслями о еде через год после окончания периода голодания (Keys et al., 1950). Участники телевизионного шоу «Самый большой неудачник», которые сбросили в среднем 128 фунтов за 30 недель, все еще сохраняли метаболические эффекты голодания даже шесть лет спустя (Fothergill et al., 2016). Связаны ли эти длительные последствия с экстремальным характером этих диет, а если нет, то все ли, кто сидел на диете по крайней мере в течение последних шести лет, уже страдают от последствий лишения калорий?

Какова роль силы воли?

Самоконтроль (который я использую здесь как синоним силы воли) — это «способность изменять или подавлять доминирующие тенденции реагирования и регулировать поведение, мысли и эмоции» (de Ridder, Lensvelt-Mulders, Finkenauer, Stok, & Baumeister, 2012, с. 77). Он имеет тенденцию быть статистически значимым предиктором индекса массы тела (ИМТ) в лонгитюдных исследованиях, в которых измеряется самоконтроль у детей, а затем измеряется вес от трех (Duckworth, Tsukayama, & Geier, 2010) до 30 лет спустя (Schlam, Wilson, Шода, Мишель и Айдук, 2013 г.).

Понятно, что самоконтроль играет некоторую роль в весе, но также важно понимать, что эта роль довольно мала, объясняя от 1 до 4 процентов дисперсии ИМТ в этих исследованиях.Дело не в том, что самоконтроль — это просто ненадежная или вообще плохая мера. Те же самые показатели самоконтроля в этих исследованиях позволяют предсказать значительную долю дисперсии других результатов, включая, например, 32 % дисперсии оценок по количественному тесту SAT и 28 % дисперсии оценок по показателю способность справляться с трудностями (Mischel, Shoda, & Rodriguez, 1989), а также 45 % разницы в среднем балле восьмого класса (Duckworth & Seligman, 2005).Точно так же метаанализ показал, что обычно используемый показатель самоконтроля, основанный на самоотчетах, был более мощным в прогнозировании результатов в областях школьной успеваемости, благополучия (включая самооценку, счастье и депрессивное настроение) и даже межличностное функционирование (которое включало приверженность отношениям, тенденции лояльности и предполагаемую поддержку), чем в еде и весе (de Ridder et al. , 2012).

В общем, самоконтроль важен для веса, но не так сильно, как можно было бы ожидать, и не так, как для других видов деятельности.Эта ограниченная взаимосвязь между самоконтролем и ИМТ может быть отчасти связана с уникальной особенностью контроля за едой (или другим потребительским поведением) по сравнению с контролем других видов поведения (например, сосредоточением внимания на школьных занятиях). Во время еды неудачи в самоконтроле стирают предыдущие успехи. Например, продукты в непосредственной близости (скажем, печенье на кухонном столе) могут нуждаться в постоянном сопротивлении каждый раз, когда вы их замечаете. Если человек сопротивляется им десять раз в течение одного вечера, но не выдерживает и съедает один на одиннадцатой встрече, десять успехов ничего не показывают.Взаимосвязь между силой воли и потреблением может быть ниже, чем ожидалось, потому что люди с более слабой силой воли (которые предположительно уступают при более ранней встрече) и люди с более сильной силой воли (которые предположительно уступают при более поздней встрече) имеют одинаковые результаты: они съели соблазнительную пищу. Обратите внимание, что это не относится к контролю внимания на школьных заданиях — единичный сбой концентрации внимания (например, несколько минут безделья) не стирает результаты многих предыдущих минут успешной концентрации — выполненная работа не исчезает из-за короткий перерыв.

Почему неправильно понимают восстановление веса?

Недостаток калорий приводит к физиологическим, нервным изменениям и изменениям внимания, и эти изменения затрудняют поведение, необходимое для снижения веса. Но поскольку эти изменения напрямую не приводят к возвращению веса, его все же можно удержать, что и делает меньшинство людей, сидящих на диете. Эта возможность позволяет людям недооценивать огромную роль этих изменений и вместо этого утверждать, что если люди снова набирают вес, это должно быть связано с их плохим самоконтролем.И поскольку изменения, в конечном счете, происходят через пищевое поведение, кажется, что возвращение веса происходит по вине явно безвольного сидящего на диете. Как многие люди говорили мне о неудачниках, сидящих на диете, «они все еще держат вилку». Ключевым недоразумением здесь является различный физический и когнитивный контекст, в котором люди, сидящие на диете, держат вилку по сравнению с теми, кто не сидит на диете: они чувствуют себя более голодными, их внимание смещено к еде, они находят пищу вкуснее и получают от нее больше подкрепления.Кроме того, им нужно потреблять даже меньшее количество пищи, чем ранее в диете (а также меньше, чем не соблюдающие диету того же размера), потому что их более эффективный метаболизм сжигает меньше калорий. Таким образом, у сидящих на диете сила воли не обязательно хуже, чем у тех, кто не сидит на диете, но лишение калорий поставило их в ситуацию, когда требуется гораздо больше силы воли, чтобы успешно ограничить потребление.

Что делать людям?

Поскольку я провожу исследования в этой области, люди неизбежно обращаются ко мне за советом по питанию.Обычно я рекомендую избегать ограничительных диет, поскольку для большинства людей, сидящих на диете, потеря веса вряд ли сохранится, и люди могут быть здоровыми при большинстве весов, если будут вести здоровый образ жизни (Loef & Walach, 2012). Исследования показывают, что показатели смертности для физически здоровых людей не различаются по весовой категории (т. е. нормальный вес, избыточный вес или ожирение; Gaesser, Tucker, Jarrett, & Angadi, 2015), а наличие четырех здоровых привычек (употребление пяти или более порций фруктов/овощей в день, ограничение потребления алкоголя, отказ от курения и физические упражнения более 12 раз в месяц) сводит к минимуму разницу в смертности, основанную на весе (Matheson, King, & Everett, 2012).

Поэтому вместо того, чтобы сидеть на диете, я рекомендую заниматься другими здоровыми привычками, и в последние годы моя лаборатория сосредоточилась на стратегиях по поощрению употребления овощей, не беспокоясь о сокращении калорий. Наша самая успешная стратегия направлена ​​на то, чтобы свести к минимуму «конкуренцию» овощей с менее полезными и более любимыми продуктами. Вместо того, чтобы класть эти продукты рядом на тарелке, мы перенесли овощи на отдельный курс перед едой. Если овощи съедаются до того, как другие продукты становятся видимыми или доступными, они не могут быть пропущены в пользу более вкусных вариантов. Эта стратегия оказалась успешной при использовании со взрослыми, которые смотрели видео в лабораторных условиях (Redden et al., 2015), и привела к резкому увеличению потребления овощей среди детей младшего школьного возраста, которым подавали овощи перед тем, как они вошли в столовую на обед ( Эльсбернд и др., 2016).

Помимо увеличения потребления овощей, есть определенные нездоровые продукты, которые следует свести к минимуму (хотя полностью запрещать их не обязательно), включая добавленные сахара, очищенные зерна и продукты с высокой степенью переработки.Мы обнаружили, что можем помочь людям сократить потребление сахара в кофе с помощью простого вмешательства осознанности, и это вмешательство оказалось более эффективным, чем обычно рекомендуемая стратегия постепенного снижения сахара (Lenne & Mann, 2017). Новое исследование поддерживает этот подход к здоровому питанию (увеличение потребления овощей и сокращение употребления определенных нездоровых продуктов без контроля калорий), но долгосрочные последствия пока неизвестны (Gardner et al. , 2018).

Благодарности

Описанная здесь работа в моей лаборатории финансировалась NIH (R01-MH063795, R01-HL088887), Семейным фондом Энгдал из Университета Миннесоты и Департаментом прикладной инженерии и менеджмента Корнельского университета (при 59-5000-0-0090 Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США).Я благодарю своих сотрудников по этим проектам, в том числе Джанет Томияму, Эндрю Уорда, Зату Викерс, Марлу Рейкс, Джозефа Реддена, Ричи Ленне, Элтона Микерези и Стефани Элсбсернд.

.

Ссылки

Кэмерон, Дж. Д., Голдфилд, Г. С., и Дусе, Э. (2012). Голодание в течение 24 часов улучшает назальную хемосенсорную функцию и вкусовые качества пищи соответствующим образом. Аппетит , 58 (3), 978–981. https://doi.org/10.1016/J.APPET.2012.02.050

Кэмерон, Дж.Д., Голдфилд, Г.С., Финлейсон, Г., Бланделл, Дж.Э., и Дусе, Э. (2014). Голодание в течение 24 часов увеличивает вознаграждение от еды и сигналов, связанных с едой. PLoS ONE , 9 (1), e85970. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0085970

Camps, S.G., Verhoef, S.P., & Westerterp, K.R. (2013). Потеря веса, поддержание веса и адаптивный термогенез. Американский журнал клинического питания , 97 (5), 990–994. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.050310

Кастелланос, Э. Х., Шарбоно, Э., Дитрих, М. С., Парк, С., Брэдли, Б. П., Могг, К., и Коуэн, Р. Л. (2009). Взрослые с ожирением имеют предвзятость визуального внимания к изображениям пищевых сигналов: свидетельство измененной функции системы вознаграждения. International Journal of Obesity , 33 (9), 1063–1073. https://doi.org/10.1038/ijo.2009.138

de Ridder, D.T.D., Lensvelt-Mulders, G., Finkenauer, C., Stok, F.M., & Baumeister, R.F. (2012). Подведение итогов самоконтроля: метаанализ того, как черта самоконтроля связана с широким спектром поведения. Обзор личности и социальной психологии , 16 (1), 76–99. https://doi.org/10.1177/1088868311418749

ДеЛани, Дж. П., Келли, Д. Э., Хеймс, К. К., Якичич, Дж. М., и Гудпастер, Б. Х. (2014). Влияние физической активности на потерю веса, расход энергии и потребление энергии во время потери веса, вызванной диетой. Ожирение , 22 (2), 363–370. https://doi.org/10.1002/oby.20525

Дусе, Э., Сен-Пьер, С., Альмерас, Н., и Тремблей, А.(2003). Взаимосвязь между оценками аппетита до и после стандартного приема пищи и оценками ежедневного потребления энергии у людей с ожирением и с уменьшенным ожирением. Аппетит , 40 (2), 137–143. https://doi.org/10.1016/S0195-6663(02)00143-5

Дакворт, А.Л., Цукаяма, Э., и Гейер, А.Б. (2010). Самоконтролируемые дети остаются стройнее в переходном возрасте. Аппетит , 54 (2), 304–308. https://doi.org/10.1016/j.appet.2009.11.016

Дакворт, А.и Селигман, М. (2005). Самодисциплина превосходит IQ в прогнозировании успеваемости подростков. Psychological Science , 16 (12), 939. Получено из papers://90f132b5-cc05-44f1-a929-d329a3498f0f/Paper/p6

Elsbernd, SL, Reicks, MM, Mann, JPT, Redden , Микерези, Э., и Викерс, З.М. (2016). Сначала подавайте овощи: стратегия увеличения потребления овощей в столовых начальной школы. Аппетит , 96 .https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.09.001

Фотергилл, Э., Го, Дж., Ховард, Л., Кернс, Дж. К., Кнут, Н.Д., Брихта, Р.,… Холл, К.Д. (2016). Стойкая метаболическая адаптация через 6 лет после соревнований «Самый большой неудачник». Ожирение , 24 (8), 1612–1619. https://doi.org/10.1002/oby.21538

Гессер, Г. А., Такер, В. Дж., Джарретт, К. Л., и Ангади, С. С. (2015). Фитнес против полноты: что больше всего влияет на здоровье и риск смертности? Текущие отчеты спортивной медицины , 14 (4), 327–332.https://doi.org/10.1249/JSR.0000000000000170

Гарднер, С. Д., Трепановски, Дж. Ф., Дель Гоббо, Л. К., Хаузер, М. Э., Ригдон, Дж., Иоаннидис, Дж. П. А., … Кинг, А. С. (2018). Влияние диеты с низким содержанием жиров и низким содержанием углеводов на 12-месячную потерю веса у взрослых с избыточным весом и связь с генотипом или секрецией инсулина. JAMA , 319 (7), 667. https://doi.org/10.1001/jama.2018.0245

Greenway, F.L. (2015). Физиологическая адаптация к потере веса и факторы, способствующие набору веса. International Journal of Obesity , 39 (8), 1188–1196. https://doi.org/10.1038/ijo.2015.59

Якичич, Дж. М., Маркус, Б. Х., Ланг, В., и Дженни, К. (2008). Влияние физических упражнений на поддержание потери веса в течение 24 месяцев у женщин с избыточным весом. Archives of Internal Medicine , 168 (14), 1550. О. и Тейлор, Х.Л. (1950). Биология человеческого голодания: тома I и II .Миннеаполис, Миннесота: University Of Minnesota Press. Получено с http://www.amazon.com/The-Biology-Human-Starvation-Volume/dp/0816672342

Лейбель Р.Л., Розенбаум М. и Хирш Дж. (1995). Изменения расхода энергии в результате изменения массы тела. Медицинский журнал Новой Англии , 332 (10), 621–628. https://doi.org/10.1056/NEJM199503093321001

Ленне, Р. Л., и Манн, Т. (2017). Сокращение использования сахара в кофе при сохранении удовольствия: рандомизированное контролируемое исследование. Journal of Health Psychology , 135910531772345. https://doi.org/10.1177/1359105317723452

Loef, M., & Walach, H. (2012). Комбинированное влияние здорового образа жизни на смертность от всех причин: систематический обзор и метаанализ. Профилактическая медицина , 55 (3), 163–170. https://doi.org/10.1016/J.YPMED.2012.06.017

Маклин, П.С., Бергуиньян, А., Корнье, М.-А., и Джекман, М.Р. (2011). Ответ биологии на диету: стимул для набора веса. Американский журнал физиологии. Регуляторная, интегративная и сравнительная физиология , 301 (3), R581-600. https://doi.org/10.1152/ajpregu. 00755.2010

Маклин, П. С., Хиггинс, Дж. А., Вятт, Х. Р., Мелансон, Э. Л., Джонсон, Г. К., Джекман, М. Р., … Хилл, Дж. О. (2009). Регулярные физические упражнения ослабляют метаболическое стремление восстановить вес после долговременной потери веса. American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology , 297 (3), R793–R802.https://doi.org/10.1152/ajpregu.00192.2009

Маклин, П.С., Винг, Р.Р., Дэвидсон, Т., Эпштейн, Л., Гудпастер, Б., Холл, К.Д.,… Райан, Д. ( 2015). Отчет рабочей группы NIH: Инновационные исследования для улучшения поддержания потери веса. Ожирение , 23 (1), 7–15. https://doi.org/10.1002/oby.20967

Манн, Т., Томияма, А.Дж., Вестлинг, Э., Лью, А.-М., Сэмюэлс, Б., и Чатман, Дж. (2007) . Медикэр ищет эффективные методы лечения ожирения: диеты не являются ответом. Американский психолог , 62 (3), 220–233. https://doi.org/10.1037/0003-066X.62.3.220

Мэтисон, Э. М., Кинг, Д. Э., и Эверетт, К. Дж. (2012). Привычки здорового образа жизни и смертность у лиц с избыточной массой тела и ожирением. J Am Board Fam Med , 25 (1), 9–15. https://doi.org/10.3122/jabfm.2012.01.110164

Мишель В., Шода Ю. и Родригес М. (1989). Задержка удовлетворения у детей. Наука , 244 (4907), 933–938.https://doi.org/10.1126/science.2658056

Пиех, Р. М., Пасторино, М. Т., и Залд, Д. Х. (2010). Все, что я видела, это торт. Влияние голода на захват внимания визуальными сигналами о еде. Аппетит , 54 (3), 579–582. https://doi.org/10.1016/J.APPET.2009.11.003

Placanica, JL, Faunce, GJ, & Soames Job, RF (2002). Влияние голодания на предвзятость внимания к словам о еде и форме тела / весе у лиц с высокими и низкими показателями инвентаризации расстройств пищевого поведения. Международный журнал расстройств пищевого поведения , 32 (1), 79–90. https://doi.org/10.1002/eat.10066

Редден, Дж. П., Манн, Т., Викерс, З., Микерези, Э., Рейкс, М., и Элсбернд, С. (2015). Подача первой пищи в изоляции увеличивает потребление овощей младшими школьниками. PloS One , 10 (4), e0121283. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0121283

Шлам, Т. Р., Уилсон, Н. Л., Шода, Ю., Мишель, В., и Айдук, О. (2013).Задержка удовольствия дошкольников предсказывает их массу тела через 30 лет. Журнал педиатрии , 162 (1), 90–93. https://doi.org/10.1016/j.jpeds.2012.06.049

Стайс Э., Бургер К. и Йокум С. (2013). Калорийная депривация повышает чувствительность внимания и вознаграждает области мозга к потреблению, ожидаемому потреблению и образам вкусной пищи. НейроИзображение , 67 , 322–330. Получено с http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1053811912011408

Томияма, А.Дж., Альстром, Б., и Манн, Т. (2013). Долгосрочные последствия диеты: связана ли потеря веса со здоровьем? Компас социальной психологии и психологии личности , 7 (12), 861–877. https://doi.org/10.1111/spc3.12076

Уошберн, Р. А., Сабо, А. Н., Ламбурн, К., Уиллис, Э. А., Птомей, Л. Т., Хонас, Дж. Дж.,… Доннелли, Дж. Э. (2014). Влияет ли метод снижения веса на долгосрочные изменения веса, состава тела или факторы риска хронических заболеваний у взрослых с избыточным весом или ожирением? Систематический обзор. PLoS ONE , 9 (10), e109849. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0109849

Abbott Nutrition расширяет отзыв детских смесей Similac после смерти еще одного младенца – CBS Dallas / Fort Worth

SILVER SPRING, Md. (CBSDFW.COM/CNN) – Abbott Nutrition отзывает еще одну партию детских смесей после того, как считается, что второй ребенок употребил эту смесь, заболел и позже умер.

Одна партия сухой детской смеси Similac PM 60/40 отзывается из-за возможной бактериальной инфекции.

ПОДРОБНЕЕ: Человек-паук, Полицейское управление Форт-Уэрта Добро пожаловать домой Неизлечимо больной ребенок Райлан Прюитт

Центры по контролю и профилактике заболеваний и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США расследуют сообщения и жалобы на детские болезни, связанные со смесями из учреждения Abbott. в Стерджисе, штат Мичиган.

17 февраля компания отозвала некоторые партии сухих детских смесей Similac, Alimentum и EleCare.

(кредит: Similac)

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявило в понедельник, что ребенок принимал Similac PM 60/40 до того, как заразился инфекцией Cronobacter sakazakii и умер.Агентство заявило, что инфекция «могла стать одной из причин смерти» ребенка.

Abbott отозвала формулу с кодом лота 27032K800 в понедельник. Компания заявила, что ни один распространяемый продукт не дал положительного результата на присутствие Cronobacter sakazakii.

ПОДРОБНЕЕ: 16-летняя девочка застрелена напротив школы Southwest High School

«Мы ценим доверие, которое родители оказывают нам в отношении высококачественного и безопасного питания, и мы сделаем все возможное, чтобы сохранить это доверие», — сказал Эбботт. в заявлении, отправленном по электронной почте CNN в понедельник.

Не следует использовать другие продукты Abbott, если первые две цифры кода партии от 22 до 37; код на контейнере содержит K8, SH или Z2; и срок действия — 1 апреля 2022 г. или позже.

Было четыре сообщения об инфекциях Cronobacter sakazakii у младенцев и одна жалоба на инфекцию Salmonella Newport, связанную с продуктами из объекта Sturgis, сообщило FDA. Агентство добавило, что каждый из пяти младенцев был госпитализирован, и Cronobacter, возможно, способствовал смерти двоих.

«Отзывы не включают продукты с жидкими смесями», — говорится в сообщении FDA. «Потребители должны продолжать использовать все продукты, не включенные в отзыв».

Бактерии Cronobacter могут вызывать тяжелые, опасные для жизни инфекции или воспаление оболочек, защищающих мозг и позвоночник. По данным FDA, симптомы включают ненормальные движения, хриплое дыхание, раздражительность, желтуху, вялость, плохой аппетит, сыпь, изменения температуры или кровь в моче или стуле.

Сообщения приходят, когда Соединенные Штаты столкнулись с нехваткой детского питания. Производители заявляют, что работают на полную мощность и производят больше смесей, чем когда-либо прежде, но этого все еще недостаточно для удовлетворения текущего спроса.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ: Свидетель свидетельствует, что Гай Рефитт из Уайли хотел сместить «коррумпированных» законодателей во время бунта в Капитолии

(© Copyright 2022 CBS Broadcasting Inc. Все права защищены. The CNN Wire™ & © 2022 Cable News Network, Inc., Компания WarnerMedia внесла свой вклад в этот отчет.)

Ударная втулка Цюрих | Страница не найдена

В рамках совместного бюджетирования сообщества IHZ сообщество выбирает 4 проектные идеи, каждая из которых получает по 2 500 швейцарских франков на реализацию.После выпусков совместного бюджетирования в 2019 и 2020 годах на Летнем собрании сообщества 24 июня состоялось 3-е совместное бюджетирование сообщества.

Поздравляем следующие 4 проекта-победителя:

 

Силке с «Расширьте возможности женщин в мире технологий»

Моя идея состоит в том, чтобы расширить возможности женщин в мире технологий! С нашей компанией мы хотели бы поощрять девочек уже с самого раннего возраста инвестировать в деятельность STEM (MINT), чтобы выбрать техническую карьеру в этих предметах. Мы видим, что женщины крайне недопредставлены на технических должностях, а также в политических решениях, важных для стабильности общества!
Я бы использовал этот стимул на этапе реализации моей идеи, чтобы связаться с другими организациями, университетами и заинтересованными сторонами, провести глубокий анализ рынка и, кроме того, связаться с фондами, чтобы создать компанию, нанять офис и нанимать людей – распространять информацию и воплощать идею в жизнь!

Влад с «Кунг-фу для сообщества»

Наш участник Влад, который уже тренируется в школе кунг-фу Martin Sewer (через дорогу от Colab), хотел бы предложить занятия кунг-фу для коворкинг-сообщества.

 

Музыка Capitano с «Путешествием талантов Capitano»

Capitano Talent Journey and Impact Hub Zürich оживит/возобновит жизнь культурного сообщества в кафе auer & co, продвинет молодые таланты и продемонстрирует легкое лицензирование музыки для сообщества Impact Hub.

Capitano Talent Journey проведет совместно с командой Impact Hub 3-4 небольших концерта, продемонстрирует музыкальные таланты разных жанров для подтверждения изысканного музыкального вкуса на сайте www.capitano-music.ch и Impact Hub 😉. Одна записанная песня от каждого Showcase-исполнителя будет опубликована и продвигаться на всех каналах Impact Hub и Capitano.

В качестве дополнительного преимущества все демонстрируемые выступления могут быть забронированы для вашего бизнеса и частных мероприятий, а песни могут быть лицензированы для ваших кампаний, телевизионных роликов, цифровых трейлеров и т. д. непосредственно командой @capitano. К вашему сведению Музыкальный бизнес обычно представляет собой сложную структуру правообладателей, каталогов услуг, лейблов, прав на публикацию, технических райдеров и положений о конкуренции.Сделки Capitano не вызывают головной боли, только улыбку.

 

Джеффри с «Климатическим коллажем»

Climate Collage — это трехчасовой семинар или «серьезная» игра об отчетах МГЭИК.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.