10 безумных сочетаний продуктов. Статьи
Безусловно, мы знаем множество гастрономических союзов, воистину заключённых на небесах. Яблоко и корица, клубника и сливки, помидоры и моцарелла, сыр и мёд…Список можно продолжать бесконечно. Но есть много людей, которые придерживаются, скажем так, менее традиционных, а порой даже странных И безумных комбинаций еды. Однако какими бы пугающее непонятными не казались эти сочетания, стоит попробовать их хотя бы раз. Вдруг вам откроется новая вселенная вкуса?
Мороженое и картофель фри
Если вы поморщились, когда ваши друзья обмакнули картофель фри в McFlurry, возможно, вы не правы, а они, как раз, что-то поняли. Мороженое и картошка фри выводят сочетание соленого и сладкого на новый уровень. Помимо, собственно, вкуса, вы играете с температурой. Соленое, сладкое, горячее и холодное одновременно — как это не полюбить? Невозможно сказать, какая отважная душа впервые попробовала эту комбинацию. Но мы благодарны за это, кем бы они ни были.
Все еще не уверены, что этот вкус нравится людям? А между тем бренд Coolhaus уже продает мороженое Milkshake & Fries, в которое входят кусочки картофеля фри и солодовые шарики, смешанные с ванильным пломбиром.
Фото: COLE SALADINO/THRILLIST
Шоколад и авокадо
И это не просто ломтик шоколада к утреннему тосту с авокадо. Сливочная маслянистая текстура авокадо естественным образом подходит для рецептов с шоколадным вкусом, которых, оказывается, великое множество. Прочувствуйте нежность и аромат комбинации авокадо и шоколадного молочного коктейля, и ваши вкусовые сосочки скажут вам спасибо.
Фото: natalieshealth.com
Оливковое масло и мороженое
Если вы еще не пробовали, вы можете сомневаться в этой комбинации, но многие люди ей доверяют. Для получения настоящего солено-сладкого сочетания попробуйте добавить немного оливкового масла и несколько хлопьев морской соли в ванильное мороженое. Вы не пожалеете.
Другой вариант — попробовать готовое мороженое с оливковым маслом, которое можно найти в некоторых кафе, специализирующихся на итальянских сортах холодного лакомства. Но если вы сможете сами приготовить мороженое из оливкового масла, благо, рецептов в Интернет более чем достаточно, вы будете удивлены, обнаружив, как быстро вы влюбились в этот вкус.
Фото: olivelle.com
Шоколад и чипсы
Если вы когда-нибудь высыпали пачку M&Ms прямо в свой попкорн в кинотеатре, это для вас. Сладко-соленое сочетание просто восхитительно — есть причина, по которой картофельные чипсы в шоколаде так популярны. Lay’s впервые выпустила свои картофельные чипсы в шоколаде в 2013 году, и с тех пор они победоносно завоёвывают симпатии по всему миру.
Банан и бекон
Хотя истинное происхождение этого сочетания неясно, его долгое время приписывали Элвису Пресли. Сладкий банан с высоким содержанием углеводов в сочетании со арахисовым маслом и соленым беконом — невероятное, но восхитительное трио, идеально подходящее для приготовления сэндвичей.
Черника и стейк
Погуглите «черника и стейк», и вы найдете множество рецептов соусов на основе черники, которые можно добавить к мясу. Черника — не слишком сладкая ягода, и она не перебьет вкус мяса.
Фото: kitchenswagger.com
Арбуз и соль
Если вы не пробовали эту комбинацию, вы могли подумать, что соль исказит освежающий вкус арбуза. Однако верно обратное. Как и во многих других солено-сладких комбинациях в этом списке, щепотка соли усилит естественную свежую сочность арбуза, но избавит от излишней приторности.
Фото: brit.co
Арбуз и фета
Ещё один странный, но восхитительный дуэт с арбузом. Фета — звезда классического греческого салата, но она так же восхитительна в сочетании с фруктами. Плотная текстура феты делает её идеальным способом добавить пикантности сочному арбузному салату. Добавьте мяту, и все готово. Для жаркого лета — самое то!
Фото: Liz Voltz
Клубника и базилик
Свежесть, свежесть и ещё раз свежесть плюс масса полезности — вот что такое клубника с базиликом. Комбинация вкусна в таких напитках, как лимонад, но и рецепт замороженного йогурта с клубникой и базиликом, поверьте, надолго станет вашим любимым летним лакомством.
Фото: theelementsofliving.com
Мёд и пицца
Из меда получается неожиданно вкусная начинка для пиццы. В частности, горячий мед является восхитительным дополнением к соленому вкусу мясных начинок, таких как пепперони. В одной из знаменитых пиццерий Нью-Йорка существует просто-таки куль пиццы Colony, которая сочетает в себе мед, ломтики пепперони и перец и дарует своим поклонникам настоящую сенсорную перезагрузку.
По материалам портала Eat This, Not That!
9145
Рассказать друзьямМир картофеля фри — Farmfrites
Откуда взялась картошка фри? Давайте познакомимся с историей и некоторыми интересными фактами о ней.
Говорят, что картофель фри был изобретен в 18 веке в бельгийском городе Динан. Люди, жившие у реки Маас, протекающей через Валлонию, ловили мелкую рыбу и жарили ее во масле. Зимой, когда река замерзала, рыбы не было, поэтому бельгийцы нарезали картошку в форме рыбы и жарили ее. Жители Бельгии чрезвычайно гордятся тем, что о существовании этой еды в их стране упоминается уже в рукописях 1781 года!
О происхождение названия до сих пор ведутся споры. В одних источниках говорится, что оно появилось в честь некоего Фрица, который первым начал подавать картошку фри, в других — что название произошло от французского слова «фри» — жарить.
Международная карьера картофеля фри началась благодаря англичанам, которые поддерживали Бельгию военными силами во время Первой мировой войны. Англичане любили вкусный жареный картофель и называли его «картофель фри». По сей день fish & chips – рыба с жареным картофелем является национальным блюдом в Англии.
Картофель фри в списке всемирного наследия ЮНЕСКО?
Возможно ли это?! Бельгийцы хотят, чтобы их национальный продукт был включен в список этой организации. Они уже собрали подписи под петицией по этому поводу. Если бельгийцам удастся внести свое национальное блюдо в список ЮНЕСКО, то оно окажется рядом с такими предметами, как, в частности, аргентинское танго или турецкий кофе.
Популярное блюдо также можно использовать как выражение недовольства. В 2011 году бельгийские студенты, желая выразить протест против политического кризиса в своей стране, устраивали массовые демонстрации по улицам университетских городов с картофелем фри в руках.
В 2013 году самолет пересек Атлантику на фритюрном масле – самолет голландских авиалиний был заправлен смесью авиационного топлива и отработанного фритюрного масла. Директор авиакомпании шутил, что когда самолет взлетает, чувствуется запах жареного картофеля 🙂
А вы знали, что бельгийцы едят бутерброды с… картошкой фри? Mitraillette — популярный в Бельгии (особенно среди студентов) сэндвич, в который помимо картофеля фри также добавляют жареное мясо, часто свежие овощи, сыр и соус.
В Австралии же популярным десертом является острый соленый картофель фри, который подается … со сладким мороженым
Макфлэйвор Фрайз Барбекю с Беконом
* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т. ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.
Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.
Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «Воксис» зарегистрированному по адресу 620026, Свердловская обл., гор. Екатеринбург, ул. Розы Люксембург, д. 19, эт. 4, ООО «Креата Рус», зарегистрированному по адресу 127015, г. Москва, Вятская ул., д. 27, стр. 3, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.
Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.
Вся правда о картошке фри
Какой картофель лучше использовать для жарки во фритюре, насколько картошка фри вредная, как ее готовить и с чем есть? «Афиша Daily» поговорила с Людмилой Яковенко, шеф-поваром кафе «Юность» и узнала все об идеальной картошке фри.
Людмила Яковенко
Шеф-повар кафе «Юность»
Картошка фри, она же french fries или просто fries — нарезанная брусочками или дольками картошка, жареная в горячем жире растительного или животного происхождения.Вкусный картофель фри, приготовленный с должным вниманием, облагораживает еду вокруг себя. А вот невкусный, промышленный в приличном месте может испортить любое впечатление. Всегда заказываю фри и тартар из говядины в новых для меня местах — это лучший способ решить, вернусь ли я сюда еще раз.
Чем плоха замороженная картошка?
Ничего плохого в замороженном картофеле фри нет. Он может быть приготовлен в два этапа. На первом — сварен или приготовлен в масле при небольшой температуре. На втором этапе — доведен до готовности в масле при высокой температуре. Между этими этапами он может быть заморожен.
Другое дело, если используют плохое сырье, или же возникают ошибки в технологии приготовления. Тогда картофель может быть маслянистым или, наоборот, сухим, горьким, не будет хрустеть.
Какой картофель подойдет?
В Москве большие проблемы с сырьем. На рынках знают лишь о двух видах картошки — белой и красной. Выяснить, какой конкретно сорт лежит на прилавке, или покупать картофель одинакового качества у одного и того же поставщика в течение года практически невозможно.
Для картофеля фри нужен корнеплод с высоким содержанием крахмала и небольшим содержанием влаги. Зачастую этим требованиям отвечают сорта с красной кожурой. Картофель не должен быть ни слишком влажным, ни слишком сухим и ни в коем случае вялым и дряблым. Поэтому важны условия хранения. Особенно тяжело найти подходящий картофель весной, до нового урожая.
Из хорошего картофеля получается фри с золотистой хрустящей корочкой и ароматной плотной мякотью.
Вредно?
Говорят, полезно то, что в рот полезло. Иван Шишкин, мой наставник и учитель, в своей книге «Под фартуком» пишет, что «разделять еду на полезное и неполезное — это глубоко дискриминационная установка, она всегда имеет риск быть ошибочной». Я с этим абсолютно согласна. Тем более многие представление о вредном или полезном откровенно противоречивы.
Лично я за умеренность и здравый смысл. Не верю в диеты и пищевые запреты, особенно если они не подкреплены рекомендацией лечащего врача. Верю в целебные свойства здорового аппетита и вкусного ужина после шести в приятной компании. Захотелось картошки фри с майонезом? Не отказывай себе! Глупо лишать себя такого большого удовольствия, которое пока еще доступно и не запрещено (смеется). Современный человек тратит на поиск и добычу еды едва ли не столько же времени и сил, сколько первобытный. И это далеко не вопрос выживания.
Подробности по теме
«Под фартуком»: Иван Шишкин о том, зачем нужно есть острое и почему это интересно
«Под фартуком»: Иван Шишкин о том, зачем нужно есть острое и почему это интересноСложно ли готовить?
Вкусный картофель фри можно приготовить разными способами, в том числе дома (но зачем?).
Для начала нужно иметь хороший картофель. После этого — правильно выстроить технологический процесс в зависимости от оборудования, которое у вас есть, и вашей задачи.
Приготовить картошку фри в один этап почти невозможно. Важно, чтобы картофель внутри дошел до готовности, а снаружи не сгорел. Для такого способа его нужно нарезать нетолстой соломкой, промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала, просушить и обжарить во фритюре. Вам понадобится мощный фритюр с большим объемом горячего масла, чтобы картофель не варился. Есть вероятность, что готовый фри хрустеть не будет.
Подробности по теме
Полное собрание лекций Ивана Шишкина о еде, продуктах и ресторанной индустрии
Полное собрание лекций Ивана Шишкина о еде, продуктах и ресторанной индустрииКартофель фри в два этапа
В «Юности» мы готовим картошку фри в два этапа. Для начала продавливаем картофель через пресс, который аккуратно нарезает его брусочками одинаковой толщины. Тонкие боковые обрезки мы удаляем, они обречены сгореть на последнем этапе и испортить все. Кстати, мы используем неочищенный картофель — в нем больше вкуса. После нарезанные брусочки готовим во фритюре при температуре 130 градусов в течение шести минут. Следом просушиваем и слегка посыпаем смесью из кукурузного крахмала, сахарной пудры и соды. Благодаря этому на финальном этапе картофель жарится интенсивнее и становится румянее.
Процесс приготовления картофеля фри в кафе «Юность»
Картофель готов к финальной обжарке. Перед этим его можно либо шоково заморозить, либо охладить и хранить в холодильнике. В обоих случаях картофель теряет лишнюю влагу. Перед тем как попасть на стол, заготовленная картошка жарится на высокой температуре примерно три минуты — до золотистой корочки и хруста.
Нужно ли дополнительно солить свою порцию?
Картофель фри должен быть хорошо посолен сразу после обжарки. Ужасное разочарование встретить несоленую картошку фри. Как и любая другая еда, она должна попадать гостю на стол идеально сбалансированной по вкусу, чтобы рука не тянулась за солонкой.
С каким соусом?
Картофель фри можно есть миллионами разным способов. С майонезом, кетчупом, горчицей, острым или сырным соусом, в холодном или горячем виде. Не существует неправильного, «извращеного» способа съесть картошку фри — даже с мороженым отлично, если это вызывает у вас приятное урчание в животе и обильное слюновыделение. И не отказывайте себе в удовольствии есть руками!
Картофель фри и яйцо пашот с соусом бермонте
© Кафе «Юность»
Мой любимый способ съесть картошку фри — с яйцом пашот и соусом бермонте под бокал игристого или с теплым выдержанным мягким сыром и беконовым соусом в холодный зимний вечер.
Подробности по теме
Каким вином запивать пельмени, чебуреки, шаурму и другую неизящную еду
Почему порция картошки фри стоит дороже килограмма картошки?
Стоимость этого блюда в ресторане или закусочной не должна коррелировать с его себестоимостью или технологичностью процесса приготовления. Умеешь продать порцию картошки дорого — тебе повезло. Или, наоборот, можно продавать высокотехнологичный стабильный продукт по всему миру задешево. Работают только законы маркетинга, а не рациональных объяснений.
Как относиться к картошке фри в фастфуде?
Картофель фри в крупных сетях фастфуда — невероятно сложный технологичный продукт, заслуживающий интереса и восторга при более подробном изучении вопроса. Плюс он может быть вкусным. Я люблю картошку из «Макдоналдса», особенно свежеобжаренную и горячую. Не вижу в этом ничего постыдного. Жаль, не успела застать времена, когда в «Макдоналдсе» картофель фри готовили в топленом говяжьем жире.
Подробности по теме
Как говорить правильно: фастфуд или стритфуд? Объясняет Анна Масловская
Как говорить правильно: фастфуд или стритфуд? Объясняет Анна МасловскаяСтыдно ли ресторану иметь в меню картошку фри?
Нет смысла делить еду на достойную и недостойную того, чтобы быть в меню ресторана. И не стоит делать из картошки фри культ. Она по своей сути мало отличается от плошки вкусно приготовленного риса.
Картофель фри может стать частью любого другого продукта и обрести новый смысл и форму, быть бесконечным полем для творчества повара. И разрушать закостенелые клише о еде в ресторанах и фастфуде.
Kids_ZhookiPark_210x230_2021_Print
%PDF-1.6 % 1 0 obj > endobj 2 0 obj >stream application/pdf
Расширенный мобильный картофеля-фри тележка для еды для службы мобильного питания
Воспользуйтесь услугами этих надежных и эффективных. мобильный картофеля-фри тележка для еды доступен на Alibaba.com для мобильных продуктовых магазинов и киосков общественного питания. Эти современные и надежные движущиеся тележки. мобильный картофеля-фри тележка для еды и сопутствующие товары доступны по доступным ценам у ведущих поставщиков и продавцов на сайте. Эти. мобильный картофеля-фри тележка для еды оснащены всеми удобствами, которые могут потребоваться при продаже продуктов, и считаются идеальным вариантом для мобильных поставщиков продуктов питания.
Уникальный и профессиональный. мобильный картофеля-фри тележка для еды на сайте являются многофункциональными, а корпус изготовлен из экологически чистых и энергосберегающих материалов из толстого стального сплава. Эти. мобильный картофеля-фри тележка для еды — это пожаробезопасные и огнестойкие транспортные средства, которые могут изолировать холод зимой. Шасси этих автомобилей изготовлено из прочной стали с рельефными пластинами противоскольжения для надежности. Эти. мобильный картофеля-фри тележка для еды также оснащены такими функциями, как технология защиты от ржавчины, масляная тормозная система и технология отключения двигателя постоянного тока 5.
Alibaba.com предлагает эти надежные. мобильный картофеля-фри тележка для еды различных цветов, дизайнов, моделей и функций в соответствии с вашими индивидуальными требованиями. Эти. мобильный картофеля-фри тележка для еды автомобили оснащены автоматическими водяными насосами с измерением давления и потребляют мало топлива, что позволяет экономить ресурсы. Файл. мобильный картофеля-фри тележка для еды оснащены индивидуальными системами приготовления пищи, как в современном, так и в ретро-стиле, и идеально подходят для продажи всех типов продуктов.
Alibaba.com предлагает широкий спектр доменных имен. мобильный картофеля-фри тележка для еды, которые соответствуют вашему бюджету и требованиям. Эти автомобили оснащены светодиодными фарами, решетками, газовыми плитами и другими функциями для большего удобства. Вы можете выбрать полностью настроенную версию или выбрать одну из доступных, сертифицированных по ISO, CE, SGS.
Картофель фри в духовке рецепт – Американская кухня: Основные блюда. «Еда»
Картофель фри в духовке рецепт – Американская кухня: Основные блюда. «Еда»+ Подбор рецептов
Основные блюда
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Алена порции: 4ГОТОВИТЬ:30 минут
30 минут
Добавить в книгу рецептов424
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Растительное масло
1 чайная ложкаСоль
1 чайная ложкаМолотый красный перец
щепоткаИнструкция приготовления
30 минутРаспечатать
1Предварительно разогрейте духовку до 230 градусов. Очистите картофель и нарежьте небольшими брусочками.
2В большой емкости перемешайте картофель с растительным маслом, солью и молотым перцем. Разложите на противне.
3Запекайте в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке, пока картофель не станет нежным и не подрумянится.
Популярные запросы:Комментарии (4):Показать все комментарии
0
есть специальный нож такой волнистый) у моей мамы был такой очень старый)
ОтветитьПожаловаться
0
На самом деле получается как печеный картофель, на фри никак по вкусу ее похож. Либо у меня не вышло)
ОтветитьПожаловаться
0
20 минут и ваша картошка станет черной)
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда18 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда18 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Существует пинта молочного коктейля и мороженого фри
Когда мы здесь, в Delish, слышим, что что-то вроде мороженого Milkshake & Fries существует где-то, где-нибудь в этом мире, мы делаем все, что в наших силах, чтобы заполучить его. Знаешь, чтобы мы могли рассказать тебе, каково это на вкус. И, очевидно, не по каким-то эгоистичным причинам, например, НЕОБХОДИМОСТЬ попробовать это на себе. Очевидно .
Это все, что нужно сказать, что мы получили общую пинту нового вкуса Coolhaus, который они описывают как «таитянское ванильное мороженое, картофель фри и солодовые шарики из молочного шоколада, также известный как Fast Food».»
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
…А на вкус…Хорошо. И хорошо. Он такой же соленый, как нам хотелось бы, учитывая, что там все смешано с настоящим картофелем фри? Нет. Может ли он завернуться сверху с твердым вкусом печенья и сливок? Конечно. Да!
Молочный коктейль и картофель фри — Пинта мороженого
Кулхаус струя.ком45 415,00 долларов США
Некоторые редакторы назвали вкус «вкусным», в то время как другие отметили, что отсутствие солености неудовлетворительно. Помешало ли это нам полностью уничтожить пинту пива? Нет. Нет, не было.
В любом случае, если сладкое и солоноватое мороженое не щекочет ваше воображение, у Coolhaus есть много других забавных вкусов, которые вы можете попробовать: бальзамический инжир и маскарпоне, например, звучит великолепно. Как и французские тосты с маслом и тесто чурро для уличной тележки.
Хороших выходных. Пусть он будет наполнен всем мороженым. И картофель фри.
Тесс Коман Цифровой директор Тесс Коман рассказывает о последних (пищевых) новостях, мнениях и статьях о крупных событиях в мире еды. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
По-видимому, есть научная причина того, почему так популярно обмакивать картофель фри Венди в морозную воду
Очевидно, есть причина, по которой Wendy’s Frosty и картофель фри — превосходный и неотразимый дуэт.
Помимо очевидной причины сочетания соленого и сладкого, есть целая наука, стоящая за феноменом морозного и жареного картофеля Венди, и почему он обязательно привлекает всех мальчиков во двор.
Сама наука, которая изобрела лампочку и электромобили, также может объяснить саму причину, по которой мы все так склонны макать трясущуюся картошку фри в толстую мягкую чашку для мороженого.
Фрости был одним из немногих o.g. пунктов меню Wendy’s, созданного Дэйвом Томасом, основателем Wendy’s.
В детстве он так любил густые коктейли, что решил, что хочет приготовить такой густой коктейль, чтобы для него требовалась ложка… или картофель фри, если хотите.
«Главное, на что мы обращаем внимание в этой динамике в нашей работе, — это «Почему?» «Почему люди так любят это, — сказала Thrillist Шелли Тоуб, директор по кулинарным инновациям Wendy’s. «И я думаю, что эта солено-сладкая, горячо-холодная динамика работает так хорошо. Это активирует так много наших чувств. Это вкус, это текстура — это сбивает с толку ваши вкусовые рецепторы… в хорошем смысле. Это сумасшедший, интенсивный опыт».
Шелли Тоуб
Несмотря на странное сочетание пикантного и сладкого в сочетании с несколькими запутанными выражениями лица для тех, кто еще не попробовал аппетитное сочетание, это правда, когда говорят, что когда горячая картошка фри встречается с ледяным сладким десертом, ваши вкусовые рецепторы лопаются. вкусы.
Вроде как, когда острое встречается со сладким, противоположности притягиваются, как мороз и жаркое.
Однако профессор химии Американского университета, интересующийся наукой о вкусовых сочетаниях Мэтт Хартингс, считает, что есть еще одна причина, по которой люди заказывают картофель фри и фрости вместе в Wendy’s.
«Конечно, существуют молекулярные причины того, почему солено-сладкое сочетание работает так хорошо с точки зрения вкуса, но настоящая привлекательность здесь может заключаться в чем-то другом, это вопрос культуры», — сказал Мэтт Хартингс в интервью Thrillist.
Мэтт Хартингс
Как и в случае с напитками из секретного меню Starbucks или когда дело доходит до поливания желтой горчицей арбуза, социальная наука, стоящая за этой тенденцией, также убеждает людей пробовать странные пищевые лайфхаки.
Поскольку теперь вы знаете, что ваши пристрастия подкреплены наукой, наука о сладком и соленом дуэте плюс модная кулинарная причуда имеет еще больше смысла, чтобы окунуть хрустящую картошку фри в однородное мороженое, любезно предоставленное Wendy’s.
Мороженое против картофеля фри — стенограмма
Это расшифровка нашего эпизода «Мороженое против картофеля фри»
Прослушать выпуск: Веб-сайт | Подкасты Apple | Spotify | Google Podcasts
Диктор: От умов за мозгами на Smash Boom Best.
Кимти: Шоу для людей с большим мнением.
Молли: Я твой хозяин, Молли Блум, и ты слушаешь Smash Boom Best. Шоу, в котором мы берем две вещи, складываем их вместе и просим вас решить, какая из них лучше. Сегодня у нас для вас вкусная дискуссия. Это мороженое против картофеля фри. Это будет тяжело для всех, потому что давайте посмотрим правде в глаза, мы все кричим о мороженом и сходим с ума от картофеля фри. Эти два удовольствия не могут быть более вкусными.Здесь, чтобы принимать трудные решения, наш судья Кимти. Привет, Кимти.
Кимти: Здравствуйте.
Молли: Спасибо, что пришли. Кимти, просто для начала, я хотел бы знать. Вы любите мороженое?
Кимти: Да, я люблю мороженое. Это так хорошо.
Молли: Какой твой любимый вкус?
Кимти: Наверное, просто ваниль.
Молли: Классический. Вы делаете начинки?
Кимти: Я переживаю фазу шоколада и карамели, думаю, сейчас это очень вкусно. Скорее всего шоколадно-карамельный.
Молли: Мы чашка или конус?
Кимти: Конус. Конусы просто очень вкусные.
Молли: Он хрустящий, так хорошо сочетается с мороженым. Затем, когда вы съедите весь путь до дна конуса, у вас будет маленький детский конус.
Кимти: Я знаю, это так мило.
Молли: Как насчет картофеля фри? Тебе нравится картофель фри?
Кимти: Конечно.Картофель фри всегда является основным продуктом. Очень хорошо.
Молли: У тебя есть место, где ты любишь покупать картофель фри, или ты готовишь его дома, замороженный?
Kimtee: На самом деле их готовит моя мама, поэтому мамины мне нравятся больше всего.
Молли: Удивительно жить с поваром, который готовит картошку фри, запиши меня.
Молли: Конечно.
Кимти: Кимти, вы когда-нибудь спорили о еде?
Кимти: Да. С моей сестрой.
Молли: Можете ли вы вспомнить какие-либо темы, которые вы обсуждали?
Кимти: О, обычно это похоже на то, что кто-то готовит, а не кто-то другой. Не знаю, в бенгальской культуре еда — это главное, о чем мы говорим. Мы будем сравнивать, например, кулинарию разных тетушек, которые у нас есть, или, может быть, нашу маму с папой. Просто очень весело поговорить о еде и посмотреть, что нам нравится, а что нет.
Молли: Я вижу, ты хорошо разбираешься в оценке еды.
Кимти: Да, немного.
Молли: Отлично. Давайте пригласим сюда наших спорщиков. Сегодня защищаю команду мороженого. У нас есть Томми Макнамара. Привет, Томми.
Томми: Привет. Я так рад быть здесь.
Молли: Томми, всего одним предложением. Почему мороженое самое вкусное?
Томми: Смотри, в тот момент, когда мороженое коснется твоего языка, ты мгновенно перенесешься в рай со сладким сливочным вкусом. Где облака сделаны из взбитых сливок и ангелы тоже из взбитых сливок.
(смеется)
Молли: О боже, я знаю, сегодня мы все останемся голодными.
Кимти: Да.
Молли: Ну, а теперь давайте познакомимся с очень яростным противником Томми, здесь, чтобы представить команду картофеля фри, это Бриттани Карни. Привет, Бриттани.
Бриттани: Привет, привет.
Молли: Бриттани, в одном предложении расскажите нам, почему картофель фри самый вкусный.
Бретань: Хрустящие, соленые, сытные и разнообразные. Немногие люди на этой планете, которых я знаю, отказываются от картофеля фри, если только у них нет специфической аллергии на картофель. Это все еще может быть относительно небольшая часть.
Молли: (смеется) Отлично. Прежде чем мы начнем, давайте рассмотрим раунды дебатов. Наши дебатеры будут соревноваться в четырех высокооктановых раундах дебатов. Наш судья Кимти будет присуждать очки победителю каждого раунда. Начнем с Декларации величия, где каждый участник дебатов должен представить самые крутые факты и истории о своей стороне.У каждой команды также будет 30 секунд, чтобы дать опровержение, найти дыры в заявлении оппонента.
Тогда это Micro Round. К творческому вызову оба спорщика приготовились заранее. Затем у нас есть Sneak Attack, неожиданная задача, чтобы держать наших спорщиков в напряжении. И последнее, но не менее важное: «Финал 6», где у обеих сторон есть всего шесть слов, чтобы привлечь нашего судью. Кимти будет присуждать очки по ходу дела, но она не назовет ни подсчета, ни победителя до конца дебатов.Хорошо, Кимти, у тебя есть два очка в этом раунде. Один за лучшую Декларацию величия и один за лучшее опровержение. Вы готовы?
Кимти: Да, я,
Молли: Потрясающе. Бриттани и Томми, вы готовы?
Бретань: Да.
Томми: О, да.
Молли: Отлично. Тогда пришло время для Декларации величия. Наши дебатёры вооружены самыми крутыми фактами, историями и аргументами.Мы подбросили монетку, и Томми, ты первый, дай нам сенсацию. Почему мороженое — самое крутое лакомство из всех?
Томми: Самый жаркий день августа. Вы играете в мяч снаружи. Вы вспотели, загорели и измотаны, не говоря уже о голоде. Но затем, словно посланный с небес, вы слышите звук. В том, что? Может быть? (Звучит мелодия грузовика с мороженым) Так и есть! Величайший звук лета, грузовик с мороженым! Ты бежишь со всех ног к сладкому, сладкому, спасению.
Вот как вы переходите от пустыня к ДЕСЕРТ.
Если вы любите сладкие замороженные лакомства, вы не одиноки. Американцы съедают 1,6 МИЛЛИАРДА галлонов мороженого каждый год. Это более 23 фунтов на человека! Хотя некоторые люди едят больше, чем другие. Как Мики Судо из Лас-Вегаса, которая установила мировой рекорд, съев 16 пинт ванили за шесть минут. Я даже представить себе не могу, как замерзнет мозг.
История мороженого — это история инноваций. Замороженный деликатес существует в различных формах на протяжении веков.В средние века в арабских странах, таких как Египет и Турция, люди пили щербет, приготовленный из фруктовых соков, сахара, воды и льда. Еще раньше императоры династии Тан в Китае в 10 веке пили лакомство из замороженного молока. И даже ЕЩЕ ДАЛЕЕ пещерные люди охотились и собирали банановые палочки… ладно, это я выдумал.
Первое известное употребление мороженого в том виде, в каком мы его знаем, имело место в Англии в 1671 году, когда король Карл II подал его на пиру. Легенда гласит, что король платил изготовителю мороженого ежегодную плату за сохранение рецепта в секрете.К счастью, секрет раскрылся, распространился по Европе и в конце концов попал в Америку.
Мороженое было любимцем отцов-основателей! Джордж Вашингтон хранил его в огромных количествах, а первый рецепт мороженого в Америке был написан Томасом Джефферсоном! Это объясняет первый проект Декларации независимости:
Джон Хэнкок: Томас, прежде чем я подпишу это, могу я спросить вас о вступительном абзаце?
Томас Джефферсон: Почему да, Джон Хэнкок, в чем проблема?
Джон Хэнкок: Итак, в нем говорится: «Единогласная Декларация тринадцати Соединенных Штатов Америки, Когда в ходе человеческих событий одному человеку становится необходимо смешать две бутылки сливок, полфунта сахара , глыба льда…»
Томас Джефферсон: Извините, я немного отвлёкся. Кто-нибудь еще голоден?
Джон Хэнкок: К тому же, похоже, что на этом шоколадное пятно… Эй, куда он делся? Он пошел за мороженым, не так ли?
Как мороженое попало из Белого дома в ВАШ дом? Это было бы благодаря Огастесу Джексону. Он был поваром Белого дома при президенте Джеймсе Мэдисоне в начале 1800-х годов. Покинув Белый дом, он привез рецепт мороженого в Филадельфию, где открыл собственную кондитерскую и познакомил с ним людей.Он был известен как человек, который изобрел мороженое, и это довольно мило. За прошедшие годы в мире мороженого было сделано бесчисленное множество изобретений.
В 1904 году был создан рожок с мороженым, чтобы посетители Всемирной выставки в Сент-Луисе могли ходить по территории, не отказываясь от десерта. А в 1920-х годах человек по имени Гарри Берт изобрел и бар хорошего настроения, и грузовик с мороженым! В этот момент вы можете подумать: хорошо, я хочу закрыть свою книгу по истории и открыть пинту хорошего материала. Но какой вкус?
Мои любимые классические блюда, такие как шоколадная стружка с мятой и клубника, но производители мороженого на протяжении многих лет проявляли невероятную изобретательность. Баскин Роббинс однажды попытался сделать мороженое со вкусом кетчупа. В Миннеаполисе есть магазин мороженого, в котором продают мороженое со вкусом чеснока. В Лондоне есть даже светящееся в темноте мороженое JELLYFISH, которое стоит 225 долларов за шарик. Я собираюсь придерживаться Mint Chocolate Chip. Количество вариантов прекрасно. Сколько существует вкусов картофеля фри? Да, я так и думал.
Независимо от вкуса, мороженое улучшает самочувствие, и это научный факт. Мороженое содержит L-триптофан, который действует как естественный транквилизатор, помогающий снять стресс. Употребление мороженого также вызывает чувство ностальгии, напоминая людям о счастливых временах их детства, таких как дни рождения и летние каникулы. Он настолько эффективен в качестве комфортной пищи, что американцы даже использовали его, чтобы помочь солдатам чувствовать себя лучше во время Второй мировой войны. В 1945 году ВМС США потратили миллион долларов на то, чтобы превратить старую баржу в плавучую фабрику по производству мороженого, чтобы дать солдатам почувствовать вкус дома.Расскажите о поплавке для корневого пива!
Итак. Переживаете ли вы расставание или боретесь за страну, мороженое подарит вам то теплое и радостное чувство, в котором вы нуждаетесь. Как говорится в старой поговорке, «счастье не купишь, но можно купить мороженое, и это почти одно и то же».
Послушайте, я могу предоставить вам факты и цифры, пока молочные коровы не вернутся домой, но мне это не нужно. Мороженое говорит само за себя. Один или два шарика, чашка или рожок, банановый сплит или пинта в морозилке, мы все кричим о мороженом.Единственный раз, когда люди кричат с картошкой фри, это когда они обжигают нёбо.
Молли: Команда Мороженого играет ледяной холод. Что вы думаете об этой Декларации величия? Кимти, что вам особенно запомнилось в аргументах Томми?
Томми: Ну, во-первых, я люблю воображаемые элементы, но в них также было много забавных фактов и просто деталей. Я чувствовал, что это очень мотивирует.
Молли: Хорошо.Что ж, пора позволить Бриттани пошутить в своем 30-секундном опровержении, и Бриттани, твое время начинается.
Бриттани: Томми говорил о том, что мороженое по своей сути имеет больше вкусов, чем картофель фри. На самом деле, я просто не думаю, что это правда, потому что можно есть трюфели, можно хлопья из морских водорослей, можно есть соус, можно просто картошку, можно соль. Что оживляет просто соль как приправу лучше, чем картофель фри? А еще… гм…
Молли: И время.Я действительно хочу знать, что ты собирался сказать.
Бретань: Аналогично.
(смех)
Молли: Итак, Бриттани, пришло время погрузиться в некоторые соленые факты. Расскажите нам, почему картофель фри — самая вкусная закуска в мире.
Бриттани: Спор из-за картофеля фри — не столько спор, сколько история любви.
(ХРУСТ)
Мммм… (с полным ртом) На самом деле, вот стихотворение, которое я на самом деле только что написал для этих вафель фри, которые я ем прямо сейчас! (откашливается) Ода жареному картофелю —
О, картофель фри, легкий, но маслянистый
Хрустящий, как пасхальная салфетка бабушки
Иногда рыхлый, иногда воздушный
Я зову высоких дядей Гэри
Немного соли, чтобы пощекотать вкус почки
Никогда не переборщите с этими обжаренными во фритюре картофелем
Эти жареные во фритюре картофелины
Делятся друг с другом и сочетаются друг с другом, они стремятся доставить удовольствие
Идеально сочетаются с брокколи и жареным сыром!
О картофель фри! О, какой универсальный
Вызывает улыбку на моем каменно-холодном лице…
(ХРУСТ, Ммммм)
(с полным ртом) Хотел бы я дать вам попробовать этот картофель фри прямо сейчас… (глоток) один укус, и вы поторопитесь сбросить все пять очков для Команды Фрая! Но я не могу мгновенно аппарировать, я хаффлпаффец, так что позвольте мне объяснить в самых простых выражениях, почему картофель фри НАМНОГО лучше мороженого.
Во-первых, картофель фри не требует вашего внимания; они утверждают это без особых усилий. Они как французы, крутые и хорошо одетые. И под этим я подразумеваю, что есть масса способов нарядить картошку фри. Кетчуп. Карри кетчуп. Соус для барбекю. Горчица.Мэйо, если ты позоришь общество. Шрирача, глазурь терияки и солодовый уксус. Может быть, не все одновременно, но и вы! Кто не любит то, что выглядит великолепно и имеет прекрасный вкус?
Но прежде чем я углублюсь в эту фразу «Картофель фри похож на метафору французов», позвольте мне прояснить одну вещь. КАРТОФЕЛЬ ФРИ НА САМОМ ДЕЛЕ МОЖЕТ БЫТЬ НЕ ФРАНЦУЗСКИМ.
ПАРЕНЬ: ЧТО?!
Я знаю, я знаю. Вы чувствуете себя обманутым. Но выслушайте меня. Бельгийцы утверждают, что картофель фри был изобретен в Бельгии в конце 1600-х годов на берегу реки Маас.Французы утверждают, что первый картофель фри был впервые продан торговцами ручными тележками в Париже в конце 1700-х годов. А некоторые говорят, что картофель фри на самом деле может быть испанским, потому что они были первыми европейцами, которые столкнулись с картофелем в южноамериканских Андах, а испанцы любят жарить свою еду.
Картофель фри настолько глубоко и повсеместно любим, что каждый хочет объявить его своим.
Включая меня. Я приготовил картошку. Вроде, как бы, что-то вроде. Однажды я проткнул ножом сырую картошку и оставил ее на солнце.
Но не все картофелины одинаковы. Как однажды сказал знаменитый шеф-повар и ресторатор Бобби Флей,
БОББИ ФЛЭЙ: «Правильный способ приготовить идеальный картофель фри — непростая задача».
Бриттани: Нет ничего более правдивого. Известно, что Томас Джефферсон познакомил Америку с картофелем фри в 1802 году, когда он обслуживал их в Белом доме, но прошло еще 150 лет, прежде чем картофель фри занял свое место на американской земле. За всем этим стоит изобретатель картофеля фри? Рой Крок! Первый генеральный директор McDonald’s! Он осознал силу картофеля и сотрудничал с картофельным предпринимателем из Айдахо, чтобы сделать картофель фри в McDonald’s потрясающим.Их трюк? Они предварительно обжарили и заморозили свой продукт, чтобы убедиться, что он сохранил идеальный золотистый оттенок.
Картофель фри поставляется в хрустящей корзинке. Они идут клиньями. Они приходят курчавыми. Они приходят в виде раздавленных морщинистых червей. Они приходят в виде вафель! Они оборотни, но никогда не изворотливы. Картофель фри приходит к вам во многих формах, но его твердая, крахмалистая сердцевина никогда не колеблется.
Если только производитель вашего любимого картофеля фри не решит изменить рецепт и использовать другой картофель.Послушайте, что произошло, когда сеть ресторанов быстрого питания Nathan’s решила использовать разные виды картофеля для приготовления картофеля фри.
НОВОСТНОЙ КЛИП: «Из-за картошки бушует буря, поскольку поклонники картофеля фри порицают решение Натана использовать другой картофель для их культовых нарезок. Боб Кэмп, услышавший новость о 1010 победах, чувствует себя преданным. «Неуместно, чтобы Натан делал что-то в этом роде. Они просто не должны продавать картошку».
Бриттани: Страсть! Картофель фри делает это с вами, потому что он такой вкусный! Кому-нибудь будет интересно, если Баскин Роббинс изменит поставки молока? Кто-нибудь вообще заметит? Нет! И дело не только в качестве картофеля — люди любят стричь и скручивать! В 2013 году Shake Shack перешла от своего самого продаваемого картофеля фри, нарезанного морщинками, к сорту, нарезанному вручную, и их покровители взбунтовались. По словам пользователя Твиттера Меган Келли — не ведущей новостей, а просто любителя жареного картофеля:
МЕГАН КЕЛЛИ: Самая большая трагедия последних нескольких лет произошла, когда Shake Shack поменяла им картошку фри.
Бриттани: Не уверен, что согласен с тобой, Меган, но ладно! Дело сделано. FRIES – КЛЮЧ К СЕРДЦАМ ЛЮДЕЙ!
(ХРУСТ, Мммм)
Включая шахту. Кажется, я чувствую, что приближается еще одна Ода…
Молли: Поэтическая дань уважения картофелю фри.Кимти, что вам больше всего понравилось в аргументе Бриттани?
Кимти: Мне очень нравится сюжет. Небольшое стихотворение, которое происходило в первой части, было действительно захватывающим. Я действительно подумал, что это было очень забавно, особенно когда она упомянула дядю Гэри. В целом, я думал, что это было действительно весело.
Молли: Хорошо, Томми, я знаю, ты хочешь кое-чем поделиться. Пришло время твоего опровержения. У вас есть 30 секунд, и ваше время начинается сейчас.
Томми: Слушай, тебе нужно было написать собственное стихотворение для картофеля фри, у мороженого уже есть стихотворение. Я кричу, ты кричишь, мы все кричим о мороженом. Мы все это знаем, нам даже не нужно было это писать. Половина вашего аргумента заключалась в том, чтобы перечислить вещи, в которые можно макать картошку фри, смотрите, вы можете положить начинки на мороженое, но они вам не нужны. Хорошо? Попробуйте ванильное мороженое вместо простого картофеля фри, я знаю, что вы выберете. Кроме того, в Nathan’s подают хот-доги, и люди любят там хот-доги.McDonald’s, люди любят гамбургеры, картофель фри всегда на втором месте. Мороженое, Баскин-Роббинс, это основное блюдо, хоть и десерт. Я все еще думаю, что дело в силе, а также…
(смех)
Молли: И время. Кимти, вы слышали заявление о величии, вы слышали опровержения, и теперь пришло время принять решение. У вас есть два балла в награду. Дайте балл участнику дебатов, который, по вашему мнению, продемонстрировал наиболее сильное заявление о величии, а затем присудите второй балл участнику дебатов, который поразил вас своим опровержением.Слушатели дома, возьмите лист бумаги и присудите себе два балла. Кимти, ты приняла решение?
Кимти: Да, кажется, да.
Молли: Ну, отлично. Это завершение нашего первого раунда. Спорщики, как вы сейчас себя чувствуете?
Бриттани: Ох, погорячился.
Томми: Я думаю, что кто-то оставил картофель фри Бриттани слишком долго во фритюрнице, потому что она только что сгорела.
(смех)
Молли: Что ж, мы собираемся сделать небольшой перерыв, но мы скоро вернемся
Кимти: …с большим количеством Smash Boom Best.
(Музыка)
Тейлор Линкольн: Тейлор Линкольн с 566-кратным чемпионом дебатов Тоддом Дугласом.
Тодд Дуглас: Привет, Тейлор. У нас сегодня особый гость. Моя мама, Шерри.
Шерри: Привет всем.
Тодд: Мам, сегодня мы приготовили для тебя отличную кассету. Прошлой ночью Тейлор записал, как парень спорил с мусорным баком.
Шерри: О боже.Как смешно.
Тодд: Да, это очень весело. Мусорное ведро хотело, чтобы он вынес мусор, но парень не хотел.
Шерри: О, вау.
Тодд: Ага. Давай послушаем, перемотаем кассету.
Мусорное ведро: Я воняю. Не могли бы вы вытащить из меня мусор и выкинуть его в большую корзину? Банка может принять только так много.
Парень: Я занят, чувак. Смирись с этим.
Мусорное ведро: Я был создан, чтобы справиться с этим, парень, но это не обо мне, это о тебе.Представь, что подумала бы твоя мать, если бы она вошла в эту дверь и понюхала меня.
Мужчина: Кого волнует моя мать?
Мусорное ведро: Ты делаешь, парень, ты делаешь. Каждый раз, когда она звонит, ты улыбаешься и много смеешься. Помнишь, когда она пришла на День труда, ты приготовил ее любимый салат с желе и помыл сверху донизу.
Мужчина: Да, это правда, но я только два дня назад вынес мусор. Ты не так уж плохо пахнешь.
Мусорное ведро: Я ужасно пахну.Моя сумка переполнена, и я начинаю привлекать мух. Вы хотите разочаровать свою мать, живя в нищете? Или вы хотите быть чистым и ответственным сыном, о котором она всегда мечтала?
Тодд: Мусорное ведро действительно опирается на технику дебатов, которую мы любим называть эмоциональным крючком.
Тейлор: Да! Помимо фактов и мнений экспертов, важно апеллировать к чувствам вашей аудитории.
Тодд: Мусорное ведро использовало любовь парня к своей матери, чтобы побудить его вынести мусор. Сработало бы на мне.
Шерри: О, Тодд, ты такой милый.
Тодд: Я люблю тебя, мама.
Шерри: Я тоже тебя люблю, дорогая.
Тейлор: Но сработала ли техника консервного человека на Гае? Давайте узнаем.
Мужчина: Я скучаю по маме.
Мусорное ведро: Представьте, как она будет гордиться, увидев, как вы выносите мусор.
Мужчина: Наверное, наверное, она (плачет).
Taylor: Помните о дискуссиях — ни одна дискуссия не обходится без фактов и мнений экспертов, но хороший эмоциональный крючок может увести вас далеко вперед.
Тодд: Так что обращайте внимание на чувства каждого! Особенно твоей мамы! И мы встретимся в следующий раз на…
Все: Состояние дискуссии!
(музыка)
Молли: Вы слушаете Smash Boom Best. Я твой хозяин, Молли Блум.
Кимти: Я Кимти, и я сужу сегодняшние дебаты.
Молли: Нам нравится получать идеи для дебатов от наших слушателей-
Кимти: — как этот.
Антонио: Моя идея для дебатов — круизы против кемпинга.
Молли: Это был Антонио из Оквилла, Онтарио, Канада.
Кимти: Дебаты в отпуске, мило. Я бы хотел это послушать.
Молли: Мы снова услышим от Антонио в конце шоу, чтобы узнать, кто, по его мнению, должен победить.
Кимти: Теперь вернемся к нашим восхитительным дебатам между командой French Fry.
Бретань: Здравствуйте.
Молли: И, Team Ice Cream.
Томми: Вау!
Молли: Пришло время нашим участникам дебатов выйти на сцену во втором раунде,
Голос: Микрораунд.
Молли: Сегодняшний микрораунд называется Международный праздник. Томми и Бриттани придумали международный праздник, посвященный их стороне.Они собираются рассказать нам все о своем особом дне. Томми пошел первым в прошлый раз, так что Бриттани, ты встала. Давайте узнаем все об этом новом празднике для картофеля фри.
Бретань: Я стремлюсь привлечь внимание к празднику, известному как Fete de Sizzle Tuber. Sizzle Tuber выпадает на самую крутую пятницу каждого октября — показатель для него ежегодно определяется Международным обществом ежегодного движения ассоциации картофеля фри, IMOFFYAMS. Почему октябрь? Потому что картофель фри хрустящий, как его воздух, коричневый, как его листья, и поощряет озорство, как Хэллоуин.
В День шипящих клубней мы не только едим картофель фри, но и надеваем его на замысловато сплетенную корону. В Огайо коронки смазывают кетчупом, в Гане — арахисовым соусом, а в Трансильвании — кровью (которая на самом деле состоит из воды, желатина и свекольного сока — вопреки распространенному мнению, это общество, основанное на растениях).
Также проводятся соревнования в день Tuber. Каждый год в Осаке, Япония, жители соревнуются, чтобы приготовить самую хрустящую картошку. Судьи проверяют хрусткость картофеля фри, используя его для распрямления складок оригами, плетения шерсти старой овцы и заточки ножей.В 1986 году местный житель г-н Танака сбрил себе левую бровь собственным мальком, и он остается чемпионом фестиваля.
Sizzle Tuber День заканчивается с пробитием полуночи, когда наблюдатели повсюду снимают шляпы-корзинки с картофелем фри и очень осторожно кладут их — чтобы не разбудить ямских зверюшек — долгая история — в мусорное ведро для компоста. Затем картофель растает и превратится в компостную смесь для подготовки к Дню шипящих клубней в следующем году.
Молли: Я не пишу карандашом в Sizzle Tuber Day, я пишу перманентным маркером, потому что это звучит потрясающе, Кимти, что ты думаешь?
Кимти: Что ж, Дэй кажется очень интересным.Я действительно хочу посмотреть, что еще он может предложить, но пока я очень заинтригован.
Молли: Давайте закончим этот раунд небольшим десертом. Томми, давай послушаем все о новом празднике Team Ice Cream.
Томми: Мы, американцы, так любим мороженое, что в 1984 году президент Рональд Рейган учредил Национальный день мороженого. Но как президент сейчас, в этот великий 2032 год, я решил, что ОДНОГО ПРАЗДНИКА МОРОЖЕНОГО НЕ ДОСТАТОЧНО.
(Толпа сходит с ума)
В будущем день, предшествующий Национальному дню мороженого, будет называться КАНУН НАЦИОНАЛЬНОГО ДНЯ МОРОЖЕНОГО.
В канун Дня мороженого на каждом углу будут киоски с молочными коктейлями! Фонтаны с водой будут наполнены шоколадным сиропом! Совки польются дождем с неба на маленьких парашютиках.
Затем перед сном каждый человек должен оставить чашку или рожок на своей кухне, а я, президент, пойду в каждый дом и наполню их вашим любимым ароматом. Таким образом, в Национальный день мороженого каждый просыпается с мороженым на завтрак! Как я это сделаю, спросите вы? Используя технологию транспортных машин, изобретенную в 2029 году!
В ознаменование этого события я написал первый канун Национального дня мороженого Кэрол, и он звучит примерно так:
Канун Национального дня мороженого
Самый лучший день в году
Это делает нас все верят
в радости в радости, чтобы мы были настроены,
шоколад, ваниль или скалистая дорога
Так много мороженого Я думаю, что я мог бы взорваться,
Слишком хорошо, чтобы быть правдой, похоже на сон,
Накануне дня Мороженого.
(толпа приветствует)
Я возьму одну мерную ложку.
Молли: Вау. Неудивительно, что Томми был избран президентом в 2028 году. Он поет, играет на пианино, готовит вкусные праздники, невероятно. Кимти, что вы думаете о Дне мороженого?
Кимти: Во-первых, мне очень понравилась концепция пения, пение было моей любимой частью. Мне это нравилось, и это было действительно интересно для меня, и это действительно вызвало улыбку в моем сердце.
Бриттани: У тебя очень президентская энергия.
(смех)
Бриттани: Настолько, что, если бы вы сразу поддержали мороженое в повестке дня, я думаю, вы могли бы убедить меня, если бы это был тяжелый год.
Молли: Хорошо. Что ж, пора подумать обо всем, что вы услышали в этом раунде. Пришло время присудить балл. Все, кто слушает Smash Boom Besties дома, тоже высказывайте свое мнение. Ты принял решение, Кимти?
Кимти: Да, есть.
Молли: Отлично, теперь пришло время для самого неожиданного раунда,
Голос: Скрытая атака.
Молли: Твой вызов — супергерой. Бриттани и Томми, если бы на вашей стороне был супергерой, какое у вас было бы имя и суперсила? Как бы они использовали свою силу, чтобы помочь людям? Мы даем вам два, минута на размышление, пока мы слушаем прекрасную старую музыку.
Держите музыку: Клубника, шоколад, масло орех пекан, я люблю мороженое, я мороженщик, чашки или рожки, я съем все это. Соленый картофель фри — это весело, жареное во фритюре. Окуните их в майонез или кетчуп, ням.Морщинистые вафли, вау, они готовят еду.
Молли: Хорошо, на этот раз Томми проснулся первым. Давай послушаем о твоем супергерое мороженого.
Томми: Супергерой мороженого известен как Scooperman. У Скупермана вместо головы шарик мороженого, накидка с конфетами, и он летает на самолете с вафельным рожком. Всякий раз, когда люди в беде, он дает им шарик мороженого. Может, это и не решит проблему, но, по крайней мере, сейчас у них есть мороженое. Его единственная слабость в том, что он тает на солнце, что немного проблематично, но разве мы не любим Скупермана? Мы делаем.
(смех)
Молли: Отлично сделано. Скупермен может прийти на помощь в очень специфических местах и в определенное время. Бриттани, давай послушаем о твоем герое картофеля фри.
Бриттани: Фрида, девушка-картофель, Фрида сильна и ошеломляюща, как антропоморфизированная картошка фри, но обладает способностью превращаться в различные формы картофеля. Как картофельное пюре, чтобы двигаться по канализации, или настоящая картошка, чтобы зарыться в землю, или запеченная кожура, чтобы скользить между сигналами лазерного луча.Одна из ее главных способностей в том, что она звездный культурный дипломат. У нее есть способность пробудить некоторое понимание того, с кем она разговаривает по всему миру, и выяснить, что им нравится, чего они хотят.
(смех)
Молли: Отлично, так что Фрида, оборотень-оборотень, который может использовать силу дипломатии. Я люблю это. Ладно, Кимти, пришло время присудить очко. Используйте любые критерии, которые вы хотели бы судить. Была ли это доставка, идеи, сверхспособности? Слушатели дома, вы также присуждаете балл.Ладно, Кимти, ты решила?
Кимти: Да, я решил.
Молли: Хорошо, вы заработали четыре очка, и у вас остался только один. Пришло время для нашего последнего раунда, «Финала шести». Хорошо, у вас осталось только одно очко, но сначала давайте пообщаемся с нашими участниками дебатов. Томми, Бриттани, как вы себя чувствуете?
Бриттани: Я сосредоточен. Я здесь не для того, чтобы заводить друзей. Я не приторный, как слово «мороженое».
Томми: Я чувствую себя свежим из морозилки.Я чувствую себя круто. Прохладный, как рожок мороженого.
(смех)
Молли: Хорошо. У Бриттани и Томми есть всего шесть слов, чтобы убедить Кимти. Бриттани, ты первая.
Бриттани: Картофель фри можно носить в кармане.
(смех)
Молли: Хорошо. Томми, каково твое заявление из шести слов в поддержку мороженого?
Томми: Совершенство с изюминкой.
Молли: Это сложный вызов.Кимти, момент настал. Потратьте минуту, чтобы обдумать свою последнюю точку. Вы приняли решение?
Кимти: Да, есть.
Молли Блум: Посмотри на свои очки, подсчитай их. Барабанная дробь, пожалуйста. Кимти, кто выиграл сегодняшние дебаты?
Кимти: Мороженое выиграло.
Томми: Вау!
Бриттани: Поздравляю, Томми.
Томми: Спасибо (смеется). Бриттани, это было так здорово, стихотворение мне так понравилось, а декларация показалась мне такой смешной. Ваш выбор слов был действительно удивительным.
(смех)
Томми: Я думаю, ты однажды сказал crink worm, и мне это очень понравилось. Твой супергерой был таким замечательным, таким творческим и забавным. Я думал, что ты классный все это время. Это было действительно хорошо. Единственное, что мне не понравилось, так это картошка фри в кармане, но я подумал, что ты отлично справился.
(смех)
Томми: Просто потому, что это вывело меня из себя. Все остальное я считал удивительным.
Бриттани: Спасибо, Томми. Ты всегда такой звездный исполнитель и доносчик своих идей. Я чувствовал, что это действительно произошло в каждом из ваших сегментов. Мне понравилась вся президентская часть. Мне казалось, что я немного знаю, что значит снова быть американцем.
(смех)
Бриттани: Мне понравилась песня, такая талантливая.
Молли: Вот и все на сегодняшние дебаты. Кимти назвал мороженое лучшим Smash Boom. А вы?
Кимти: Отправляйтесь в smashboom.org и расскажите нам, кто, по вашему мнению, победил?
Молли: Вы помните Антонио из Оквилла, Онтарио, и его идею противостояния круизов и кемпинга? Вот кто, по его мнению, победит.
Антонио: Я думаю, круизы выиграют, потому что это пятизвездочные отели на воде.
Кимти: У тебя есть уникальная идея для матч-апа? Зайдите на smashboom.org и расскажите нам об этом.
Молли: Smash Boom Best от Brains On и American Public Media.
Томми: Произведено Рози Дюпон, Марком Санчесом, Санденом Тоттеном и Молли Блум.
Бретань: Нам помогали инженеры Эрик Романи и Вероника Родригес.
Томми: Нам помогали Менака Вильгельм, Кристина Лопес, Элисса Дадли и Лорен Ди.
Молли: Анна Веггель — голос нашей музыки для холдов, а диктор — Марли Фойерверкер-Отто. Мы хотим выразить особую благодарность Остину Кроссу, Тейлору Коффману, Джеду Киму, Питеру Эклунду, Мелани Рене и Лулу.Бриттани, есть ли кто-нибудь, кого ты хочешь сегодня поблагодарить?
Бриттани: Как насчет слушателей?
Молли: Это так мило. Спасибо, слушатели. Томми, есть кто-нибудь, кому ты хочешь передать привет?
Томми: Я хочу поблагодарить Кимти, всех, кто работает над сериалом, и Эмили Фокс, которая познакомила меня с ананасово-кокосовым мороженым от Häagen-Dazs.
Молли: Вкусно. Кимти, кому бы вы хотели выразить особую благодарность?
Кимти: Я хотел бы выразить особую благодарность Ламделлу за то, что он рассказал мне, что это за возможность, а также всем участникам сегодняшнего собрания за то, что они позволили мне быть здесь.
Молли Блум: На следующей неделе мы вернемся с новой дебатной битвой. Будь там или сам дурак.
Томми: До свидания.
Кимти: Пока.
Молли: Та та.
Бриттани: Тудл-оо, всем.
(Музыка)
Молли: Должна сказать, что я люблю есть картофель фри и мороженое вместе, например, шоколадный молочный коктейль с картофелем фри — действительно хорошее сочетание. Я думаю, это… Мы все здесь друзья.
Рецепт жареного мороженого | Allrecipes
Рецепт жареного мороженого | Allrecipes Перейти к содержимомуЗакрыть это диалоговое окно
Исследовать все рецепты
Закрыть это диалоговое окноЗакрыть это диалоговое окно
Пищевая ценность
Жареное мороженое
% дневной нормы *
белок: 4.4G 9%
углеводы: 25 г 8%
диетическое волокно: 0,9 г 4%
сахара: 15,2 г
жир: 29,3 г
жир: 29,3 г
насыщенные жирные 45%
Насыщенный жир: 7,3 г 37%
Холестерин: 29 мг 10%
Витамин A IU: 466. 8IU 9%
Ниацинские эквиваленты: 3,5 мг 27%
Витамин B6: 0,4 мг 25%
Витамин С: 2.7 мг 5%
Фолат: 54,2 мкг 14%
Кальций: 88,7 мг. 9 %
железо: 3.1 мг 17%
магний: 11,7 мг 4%
Калий: 161,3 мг 5%
натрий: 149,5 мг 6%
Тиамин: 0,2 мг 17%
Калории от жира: 263,9
* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.
Вернуться к рецептуОтзывы о рецептах Фотографии
Отзывы к фотографиям жареного мороженого
Вернуться к содержаниюУдалить из коллекций
Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции
Успешно сохранено
Поздравляем! Вы сохранили жареное мороженое в избранном. Закройте это диалоговое окно. Назад к содержаниюСохранить в коллекции
Эти повара просто хотят воссоздать волшебство погружения картофеля фри в морозилку
Существует множество кулинарных пар, от которых можно получить удовольствие: чипсы и сальса, кацио и перец, картофельное пюре и соус, розовое и все такое. Но есть один, который вы, вероятно, не ели с момента вашего последнего выездного ужина: Wendy’s Frosty и картофель фри.
Столетия кулинарных инноваций занимают здесь одно из первых мест: шоколадный молочный коктейль, слишком густой, чтобы его можно было пить через соломинку, и его неожиданный партнер — порция картофеля фри для окунания.В первый раз, когда вы попробуете это идеальное с научной точки зрения сочетание сладкого и соленого, горячего и холодного, вы удивитесь, почему это не является частью великих американских гастрономических праздников, таких как, скажем, День Благодарения. Я же говорю: задумайтесь!
Спустя почти 50 лет после своего дебюта в оригинальном меню Wendy’s Frosty получает признание в виде шеф-поварских десертов. Вот несколько примеров, которые мы недавно видели в ресторанах по всей стране.
Мягкая подача «Индейка и волк» с картофельным стиксом.
Instagram/turkeyandthewolfМейсон Херефорд , шеф-повар, владелец магазина фаст-фуда и № 1 в горячем списке Bon Appétit в этом году Турция и Волк в Новом Орлеане, вырос на еде «много фаст-фуда» делает ваниль мягкая подача с домашней Magic Shell, по-Фрости.
На создание десерта вдохновила банка Potato Stix в отделе продуктового магазина: «Magic Shell — это просто полусладкий шоколад и кокосовое масло, которое стабилизируется и затвердевает, как магазинная версия. Мы выливаем это на нашу ванильную мягкую подачу, посыпаем картофельным стиксом и немного соли сверху, а затем украшаем ее забавными флажками и прочим дерьмом», — объясняет Херефорд.
В соседнем ресторане Freek’s Mill в Бруклине шеф-повар Чад Шейнер подает десерт, который называется просто «Frosty-n-Fries». «Но не все так просто.
«Я жил в Италии четыре года, поэтому мне захотелось приготовить мороженое Nutella», — объясняет Шейнер о десерте, изображенном вверху этой страницы. «Как только мы его попробовали, я подумал, что на вкус он как Фрости, а остальное уже история». Он добавляет к мороженому Nutella домашний шоколадный сироп и шквал домашних хрустящих картофельных палочек.
Мороженое и картофель фри
«Попробуйте. Тебе понравится, — сказал папа. Нерешительно я окунула картофель фри в шоколадное мороженое.Соленый и сладкий, холодный и теплый одновременно. Это было замечательно. Мы поглощали нашу картошку фри и мороженое, разговаривая и наслаждаясь обществом друг друга. Шоколадные коктейли и картофель фри стали неотъемлемой частью времени, которое я проводил с отцом в подростковом возрасте.
Приближается День отца, и я благодарен за эти особенные моменты с мороженым и картофелем фри. К счастью, у меня есть замечательный отец, который стремился почтить Иисуса своей жизнью и уделял мне время, но я знаю, что это не всегда так. Для многих День отца — это напоминание о ком-то, кого никогда не было рядом или кто причинил глубокую боль. Для других это день печали, поскольку их отец перешел из этой жизни в другую. Этот праздник может вызывать такие разные эмоции в зависимости от человека.
Тем не менее сегодня мы все можем решить сделать одну вещь: уделить несколько минут и отпраздновать День отца с нашим Небесным Отцом. Скажи Ему, что Он значит для нас. Изливайте Ему наши сердца так, как мы не делали уже долгое время.
В Псалме 62:8 (NLT) говорится: «О мой народ, полагайтесь на Него во все времена.Излей свое сердце перед Ним, ибо Бог — наше прибежище».
Вспомни времена, когда мы были ближе всего к Нему, когда Он, действительно, был нашим прибежищем. Вспомните времена, когда Он проявлялся удивительным образом. Моменты, когда мы чувствовали себя далекими или разъединенными. Затем вспомните, на что Он пошел, чтобы вернуть нас назад. Вспомните приятные воспоминания, когда мы просто шли верой, шаг за шагом, день за днем.
Подумай о дне, когда мы приняли Его в свою жизнь и отвернулись от мира.Помните, как Он был с нами при рождении наших детей и в день нашей свадьбы, когда мы становились бабушками и дедушками, или даже при смерти наших близких. Теперь подумайте о том, как Он был с нами в последние несколько дней и что Он делает среди нас, пока мы говорим. Даже если время года было трудным, давайте благодарить Его за то, что Он поддерживает нас и ведет себя хорошо среди страданий и невзгод.
Сегодня, да, найдите время, чтобы прославить наших земных отцов. Благодарите их и уважайте их. Но также обязательно остановитесь и прославьте нашего Небесного Отца и поблагодарите Его за все прекрасные моменты мороженого и картофеля фри , которые мы пережили вместе.
«Верная любовь Господа никогда не кончается! Его милости никогда не прекращаются. Велика его верность; Его милости начинаются заново каждое утро». Плач 3:22-23 NLT
Давайте прославим Его сегодня нашими словами и нашими жизнями. И благодарите Его за все.
Copyright © 2020 Christy Bass Adams, используется с разрешения.
Новое мороженое с начинкой из картофеля фри в Сингапуре
- Burger King выпустила мороженое с шоколадом, кленовым сиропом и картофелем фри для своих филиалов в Сингапуре.
- Сеть выпустила пункт меню с ограниченным тиражом после того, как заметила, как клиенты макали картофель фри в мороженое.
- Тонкий картофель фри Burger King кладут на дно чашки, которую затем покрывают мороженым. Сверху поливают шоколадом и кленовым сиропом, а затем еще больше картофеля фри.
- Посетите домашнюю страницу Business Insider, чтобы узнать больше.
Burger King выпустил лимитированный десерт, не имеющий аналогов в Сингапуре.
Это мороженое с картофелем фри.
И да, картошку фри подают горячей.
Сеть ресторанов быстрого питания запустила «Пюре из картофеля фри» после того, как заметила, что гости заказывали картофель фри и мороженое по отдельности, а затем макали картофель фри в десерт, рассказали Business Insider.
Тонкий картофель фри Burger King кладут на дно чашки, которую затем покрывают мороженым. Шоколад и кленовый сироп сбрызгиваются сверху, а затем еще больше картофеля фри.
Burger King описал десерт как «эксцентричный, но вкусный» с контрастными температурами, текстурами и вкусами.
Подробнее: Пандемия навсегда меняет фаст-фуд, поскольку Wendy’s, Burger King и Chipotle удваивают ставку на высокотехнологичный транспорт
Это не первый раз, когда компания добавляет картофель фри в свои блюда .
В октябре Burger King Japan дразнил цензурированные изображения невероятно дешевого бургера за 290 иен (2,76 доллара США) в социальных сетях, прежде чем раскрыть, что секретным содержимым на самом деле был картофель фри.
«Поддельный бургер» был доступен всего две недели и включал в себя картофель фри и говяжий соус, зажатый между булочками для гамбургеров.
Его японское подразделение также выпустило «уродливый бургер» с булочками с четырьмя сырами и «экстремальный» бургер без булочки и с более чем фунтом мяса.
.