Какой изолят протеина лучше: Как выбрать изолят протеина, зачем нужен изолированный протеин, советы по выбору

Содержание

Как выбрать лучший белковый изолят – цены не показатель!

Что такое изолят протеина? Белковые изоляты производят из сыворотки, которая остается после производства сыра. Этот компонент молока богат белками. Высокоочищенная форма практически полностью состоит из белков, а концентрат содержит всего 85%. Гидролизат получают после обработки изолята, поэтому он дороже, хотя и эффективнее. Изолят сывороточного белка остается самым популярным видом спортивного питания.

Производство изолята

Изолят сывороточного протеина выделяют из сыворотки, используя в основном два метода:

Ионный обмен при воздействии высоких температур.
Щадящий метод микрофильтрации.

Выделение белка из сыворотки должно проходить без повреждения структуры сырья. Из состава удаляют животные жиры, холестерин, лактоза, сохраняя полезные вещества, что весьма сложно.

Цена изолята сывороточного белка, произведенного вторым методом, немного выше. У него есть дополнительные свойства:

Повышать иммунитет.
Сохранять кислород в тканях.
Хорошо усваиваться, не создавая проблем с пищеварением.

Более дешевый вариант тоже обладает всеми качествами изолятов, но дополнительных полезных свойств от них ждать не стоит.

Существуют и другие способы получить изолятор, но они сложны и невыгодны, поэтому больше не используются. Сыворотка оказалась идеальным источником белка.

Также существует яичный протеин, но его производство связано с некоторыми сложностями. Его делают всего 8 компаний, в связи с чем цены довольно высоки. Для получения яичного изолята протеина используют цельные яйца, что гарантирует близкий к идеалу состав аминокислот и наличие чистого яичного альбумина.

Состав и свойства изолята?

Состав изолята протеина:

Сывороточные белки – от 90%.
Аминокислоты.
Комплекс макроэлементов (магний, калий, кальций и другие).

Точная формула и соотношение компонентов зависят от марки. Каждый производитель использует особый способ получения продукта. Белки содержат в себе лактоферрин, бета-лактоглобулин, иммуноглобулины, альфа-лактальбумин. Только неденатурированный изолят в полной мере сохраняет все свои свойства.

Действие

Изолят белка помогает сжигать жиры, не нанося вреда мышечной массе. В результате мускулы становятся более рельефными, набирают объем. Аминокислоты обеспечивают организм всеми необходимыми веществами, нейтрализуя вред от сокращения углеводов и жиров в рационе. Макроэлементы насыщают организм и защищают от появления дисбаланса.

При обычном похудении происходят точно те же процессы, но в меньшем масштабе, поэтому изолята сывороточного белка работает немного иначе.

Действие:

Быстро усваивается и попадает напрямую в кровь и мышцы (всего за 3 часа).
Создает высокую концентрацию свободных аминокислот.
Стимулирует выработку инсулина (анаболического гормона).
Подавляет катаболизм.
Восстанавливает мышцы после тренировки.
Снижает аппетит.
Увеличивает жиросжигание.
Улучшает выработку антиоксиданта глутатиона.

Спортивное питание направлено на нейтрализацию негативных процессов в организме, активирует процесс сушки и набора мышечной массы. Протеиновые добавки облегчают и ускоряют формирование новых мышечных волокон, насыщают организм полезными веществами.

Преимущества сывороточного изолята

Быстрое усвоение.
Сбалансированная стоимость (перед гидролизатами).
Большая концентрация белка (перед концентратами).
Меньше вредных веществ в составе.
Нет побочных эффектов при соблюдении рекомендаций производителя.
Поставка всех нужных аминокислот и макроэлементов, в их числе незаменимых.
Белок почти полностью усваивается организмом.
Легкий процесс получения (доступная цена).

Изолят сывороточного белка легко приготовить – достаточно растворить порошок в жидкости – воде, чае, соке.

Минусы сывороточного изолята

Многие мифы, омрачающие репутацию изолята сывороточного белка, являются неправдой. Обыватели не совсем понимают, для чего нужен изолят, и приписывают ему несуществующие свойства.

На самом деле протеиновая добавка почти не имеет побочных эффектов и противопоказаний, то есть изолят не вреден для организма. Спорт вообще полностью направлен на улучшение здоровья.

Потенциальный вред протеина для человека возможен:

При аллергии на части состава (индивидуальная непереносимость).
При несоблюдении дозировок.
При дисбактериозе.
При неправильном формировании или несоблюдении диеты.

Аллергия на белки или другие части состава вызывает индивидуальную реакцию, но она встречается редко. В остальных случаях неправильное применение изолята протеина грозит запорами, метеоризмом, диареей.

Как принимать протеин?

Белковый неденатурированный изолят имеет определенные правила приема, которые не всегда описаны в инструкции по применению. Быстрый протеин изолят должен составлять до 50% дневной нормы белка, остальные протеины нужно из пищи (медленные виды).

В остальном следует следовать рекомендациям производителя. В идеале нужно придерживаться курсового приема. Один курс – до 10 недель.

Чтобы похудеть

Эксперименты показали, что при аэробных тренировках человеку показано примерно 0,88 г изолята сывороточного белка на 1 кг массы в день. Для похудения следует взять половину этой дозы и разделить на два приема – утром и сразу после тренировки.

Не стоит превышать эти показатели, чтобы не нарушить плавный процесс потери веса. Организм должен постепенно наращивать мышечную массу и сжигать жир. Протеин для похудения оказывает лишь вспомогательное действие:

Ускоряет жиросжигающие процессы.
Нормализует азотистый баланс.
Замедляет распад мышечных белков.
Улучшает накопление лейцина – аминокислоты, ответственной за массонабор и жиросжигание.

Со временем потребность в потреблении изолятов падает (при поддержании режима тренировок и диеты). Организм плавно переходит на самообеспечение: разгоняется метаболизм, повышается иммунитет, укрепляется мышечный корсет, снижается жировая масса.

Если же превышать дозировку в погоне за быстрым снижением веса, то процесс пойдет иначе. Организм будет требовать больше энергии на усвоение лишних белков, начнется дисбаланс аминокислот и микроэлементов, рост мышц замедлится. Вместо снижения веса довольно скоро появятся синдром хронической усталости и проблемы с обменом веществ.

Для прироста сухой массы

Исследования показали, что реакция организма на прием протеинов и силовые тренировки сугубо индивидуальна. Ответ мышц может разниться на 65%, что исключает формирование общего плана приема. Сывороточный изолят следует принимать по индивидуальной схеме, составленной диетологом и тренером.

Обычно схема включает в себя 6-7 приемов в день. В среднем рекомендуется 1,2 г в сутки на 1 кг массы. Такая доза оптимально подходит для взрослых здоровых людей, нацеленных на повышение силы и выносливости.

Когда требуется значительное повышение мышечной массы, рекомендуется включить в диету гейнер (белки + углеводы).

Взаимодействие изолята с другими препаратами и спортивным питанием

Следует аккуратно сочетать протеин с лекарственными средствами и пищевыми добавками.

С другим спортпитом

Можно смело сочетать со всеми спортивными добавками, кроме белковых. Превышение дозировки протеина чревато негативным последствиями. Если по каким-либо причинам необходимо такое сочетание, следует посоветоваться с тренером или лечащим врачом.

С лекарственными препаратами

Категорически запрещено применять вместе изолят и препарат «Леводопа». Небезопасен изолят для людей, принимающих тетрациклиновые и обычные антибиотики, алендронат. Перед комбинированием следует подробнее изучить изолят протеина, что это такое и как его применять.

Лучшие бренды изолята

Лишь некоторые производители выбрали одно направление, выпуская чистый изолят на рынок. Большинство брендов комбинируют его в составе с концентратом. Это удобно и дешево, хотя 100% изолированный вариант более полезен.

Whey Protein Isolate

«Whey Protein Isolate» может состоять исключительно из изолятов или же из изолятора с добавлением концентратов и гидролизатов в разных пропорциях. Whey Protein Isolate предлагает возможность подобрать индивидуальный вариант под конкретную цель и потребности организма.

F2 Full Force Nutrition

Продукция Ф2 отличается наличием витамина В6 и многих аминокислот, среди которых BCAA. Состав направлен на щадящее наращивание мышечных объемов.

Optimum Nutrition

ON специализируется на различных протеиновых комплексах, направленных на достижение конкретной цели – реабилитация после травм, быстрое наращивание массы, восстановление сил после тяжелых соревнований или тренировок. Протеины бренда выпускаются с натуральными ароматизаторами.

Все мировые спортивные организации (NFL, LPGA, PGA, MLB, NHL и CCES) разрешают применять особое питание (протеин) для улучшения мышечной массы. При составлении схемы питания следует изучить изолят протеина – что это такое, как его правильно применять и комбинировать с другими веществами.

Видео по теме «Изолят»

Изолят сывороточного протеина и Гидролизат сыворотки что лучше?

Команда норвежских диетологов сравнила Изолят сывороточного протеина ( Native Whey / WPI ) и Гидролизат сывороточного протеина ( Regular Whey / денатурированный белок / гидролизованный протеин / WPH ), чтобы определить, какая добавка наиболее эффективна при наращивании мышц.

Как сказал бы любой спортсмен, потребление белка необходимо для стимуляции роста мышц после тренировки. Протеиновые порошки, сывороточные или соевые, особенно популярны среди производителей для увеличения потребления белка. Тем не менее, Изолят сывороточного протеина ( Native Whey / WPI ) — специфическая форма сывороточного белка доминировала на рынке добавок после того, как она была признана «чистым» и «превосходным » источником протеина.

Многие рекламные объявления утверждают, что Изолят сывороточного протеина ( Native Whey / WPI ) может стимулировать мышечный рост в несколько раз больше, чем Гидролизат сывороточного протеина ( Regular Whey / денатурированный белок / гидролизованный протеин / WPH ). Чтобы проверить это, команда норвежских исследователей сравнила эти две пищевых добавки в рандомизированном исследовании.

Native Whey против Regular Whey

Сывороточные белки, как Regular Whey, так и Native Whey , являются побочными продуктами процесса производства сыра. Добавляя кислоту в молоко, производители сыров могут коагулировать и фильтровать молочные белки. Любой оставшийся растворимый белок можно обработать, чтобы сделать сыворотку. Для Regular Whey сыворотки раствор нагревают до денатурации любых оставшихся белков, которые повреждают и разлагают аминокислоты. Native Whey же сыворотка содержит умеренно более высокую концентрацию незаменимых аминокислот, необходимых для роста мышц.

Чтобы определить, означает ли это, что Native Whey сыворотка может способствовать ускоренному синтезу мышечных белков у спортсменов, норвежская исследовательская группа, которая состояла из 22 молодых мужчин и женщин, которые принимали либо 20 г Native Whey сыворотки, Regular Whey сыворотки, либо простое молоко сразу после и через два часа после упражнений. Образцы крови и биопсии мышц собирали для измерения уровней аминокислот и скорости синтеза мышечного белка через три и пять часов после приема добавок.

Высокий уровень аминокислот в крови не гарантирует более быстрого роста мышц!

В своих результатах, опубликованных в Журнале Международного общества спортивного питания, исследователи обнаружили, что, хоть и Native Whey сыворотка увеличивала концентрацию аминокислот в крови больше, чем Regular Whey сыворотка или молоко, она не превосходила синтез мышечного белка. В течение пятичасового периода после тренировки исследователи не обнаружили существенных различий в скорости синтеза мышечных белков у спортсменов, потребляющих как Regular Whey, так и Native Whey сыворотку. Диетологи утверждают, что, хотя потребление Native Whey сыворотки может привести к более высоким уровням аминокислот в крови, остается ограничение на то, как быстро аминокислоты могут транспортироваться в мышечные клетки, что, в свою очередь, ограничивает скорость роста мышц.

Похоже, что повышенный уровень аминокислот в крови не может заставить мышцы расти быстрее, но могут ли они заставить мышцы расти дольше? Исследователи теперь пытаются оценить, может ли Изолят сывороточного протеина ( Native Whey / WPI ) сыворотка улучшить мышечный рост при длительной тренировке мышц. Предоставляя мышцам больше времени для поглощения аминокислот в крови, возможно, Изолят сывороточного протеина ( Native Whey / WPI ) сыворотка может позволить мышцам поддерживать повышенную скорость синтеза мышечного белка дольше.
В этом случае Изолят сывороточного протеина ( Native Whey / WPI ) все еще может быть лучшим выбором после продолжительной тренировки, но сказать об этом точно мы сможем только исходя из дальнейших исследований.
Источник : medicalnewsbulletin.com
Перевод: Fighter.Camp
Зал Бокса в Харькове ТУТ

Какой Изолят лучше на iHerb: otzyvok — LiveJournal

Какой Изолят лучше: отзывы

Solgar, Whey To Go, Whey Protein Powder, Strawberry, 16 oz (453.5 g) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Протеин Очень нравится этот протеин, начала пить тк начал падать белок! Пробовала пить Nl не пошёл казалась что остаётся налёт во рту от него и вкус банана был через чур невкусен((( тут взяла клубнику так как ванили не было и очень порадовало то что ярко выраженного вкуса нет!!!! Пьётся как молочный коктейль, размешивается очень легко и создаётся пенка вставляешь трубочку и пьёшь с наслаждением. Главное, что можно и детям поэтому без оплесните даю ребёнку, сейчас жду шоколадный вкус)))

Оценка: ⭐⭐⭐

Так Себе В составе много сахара, не обратила внимание на это при заказе. Ароматизатор неприятный, вкус быстро надоедает

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкуснятина!!! Он Оооочень Вкусный!!!!! Супер Ням Ням

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Понравился Вкус. Попробовала несколько протеиновый коктейлей, этот прекрасен! Очень понравился вкус, можно пить просто ради удовольствия. Сладкий в меру, вкус Клубники не химический, но и не натуральный конечно. По Консистенции Взбивается в плотную Пену, пить очень приятно.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Работающий белок Очень вкусный! Покупала ребенку из за недостатка белка. Прошел месяц и ребенок заметно прибавил в мышечной массе. Спасибо Т. Шахворостовой за совет.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Протеин отличного вкуса Очень нравится этот сывороточный протеин , вместе с ягодами и бананом прекрасный смузи по утрам.Вкус отличный. Я перепробовала много протеинов на iHerb, остановилась на этом, из-за прекрасного вкуса, жалко, что банка быстро заканчивается.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Клубничное место Отличный продукт, но слишком много сахара. будьте внимательны при покупке, проверяйте таблицу. 9г сахара на 1 порцию это много.

Оценка: ⭐⭐

Ужасный вкус Вкус как у антибиотиков, просто ужасный, стоит без дела. Выкинуть жалко, пить отвратительно.
Еще отзывы

ALLMAX Nutrition, Isoflex, Pure Whey Protein Isolate (WPI Ion-Charged Particle Filtration), Pineapple Coconut, 2 lbs (907 g) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Вкусный, Один Из Любимых Протеинов Это протеин один из моих самых любимых. Я пробовала много разных вкусов. Этот вкус очень оригинальный. Если любите кокос, то однозначно стоит попробовать. Вкус кремового кокоса и легкая нотка ананаса. И очень нравится состав,без лишних химикатов и добавок. Ещё радует, что в составе подсолнечный лецитин, что редко для протеина, в основном встречала соевый.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Интересный Вкус Вкус с легкой кислинкой, интересный.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Премиальное качество! Продукт очень качественный, вкус отменный, превосходный, но по сравнению с клубничным, вспенивается выше среднего, больше чем бы хотелось, это не очень удобно, в смысле пить.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Супер?? Не сладкий, без химических привкусов, легкий, тяжести в ЖКТ не вызывает(при том что у меня не переносимость лактозы) Понравился очень?? Буду брать еще.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Интересный Вкус Приятный легкий вкус и чудесный запах, не люблю протеины за их запах и тяжелый густой состав, здесь же ничего лишнего только польза белка, пьется легко, насыщает надолго, проблем с комочками нет. Денег своих, однозначно стоит.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Понравился! Вкус не химический, не приторный. Сдержанный сладкий кокос, для меня сладкий чуть больше чем нужно. Ананас практически не чувствуется. Поэтому при взбивании добавляю свежезамороженный ананас. Получается шикарно. Очень удобно сделанна мерная ложка, держится в горловине банки под крышкой, не падает.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень вкусный! Нетривиальный вкус, не приторный, с идеальным составом. Обязательно закажу повторно.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно Вкус пина-колады, не приторный, проблем с жкт после приема нет. Брали этрй же фирмы другой прот со вкусом французского тоста с корицей, вот тот очень сладкий.
Еще отзывы

Biochem, 100% Whey Protein, Sugar Free, Vanilla, 11.8 oz (336 g) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отличный Вкусный, сытный, теперь любимый! Буду заказывать ещё!!! Взбиваю с низколактозным молочком… напоминает подтаявшее мороженое)))

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Вкусный! Пью с молоком и бананом, взбивая в блендере. Очень вкусно! Как мороженое 🙂 Растворяется легко, вкус еле сладковатый, аромат ванили не химической. Из минусов только объем, пол банки за неделю нет))

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Хороший Вкус хороший. На молоке — вообще супер. Всем рекомендую!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Без химии и усилителей вкуса Хороший натуральный протеин с хорошим составом в отличие от других известных брендов, нет в составе никаких добавок, имитирующих шоколад или печенье или клубнику, в качестве вкусовой добавки натуральная ваниль. Можно сделать ванильный молочный коктейль, а можно добавить какао и получить шоколадный, а ещё вкусно с натуральной ягодой или малиновым вареньем 🙂

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

протеин Брала, чтобы заменять ужин во время похудания. Вкус приятный, но есть еще вкуснее на сайте.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень икусный Редкое сочетание вкусности и полезности, Заказываю только этот,

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

кошерный вкусный протеин много белка и мало углей

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Рекомендую Очень вкусно, особенно с замороженными ягодами.
Еще отзывы

HealthSmart Foods, Inc., Протеиновый коктейль ChocoRite, Шоколадная помадка брауни, 14,7 унций (418 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Шоко-удовольствие)))))) Клевый коктейльчик получается, особенно на молоке.Такой вкусненький, шоколадненький, натуральный.Другие вкусы не пробовала.Сынок немного пил, тоже хвалил!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно Добавляю дробленые какао бобы,орехи,семечки,кэорб и молоко. Выходит суперпитательно и очень вкусно!!!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно! Самые вкусные белковые коктейли, попробовали уже почти все вкусы и все нравится. По вкусу, как коктейль с мороженым, пробовали другие фирмы, все остальное как сухое молоко, а эти реально вкусные, без химозного привкуса, на две порции, в шейкер добавляю 50/50 молока и воды и скуп сухой смеси.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно! Очень вкусный продукт! Сладкое густое какао! Можно добавлять 1 ложку на стакан воды (200мл) — я так и пью — и пить так по два раза в день. Две ложки на 1 стакан мне показалось слишком сладко. Я думала спортивный протеин будет безвкусным! А это оказывается объедение! Что еще вы от меня скрываете, качки?

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Супер Вкусный Коктейль Очень очень вкусный. Получается довольно большая порция. Пью вместо ужина, аппетит действительно перебивает.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкуснота! Насыщенный вкус,очень вкусняшно, разбавляю с молоком получается как молочный шоколадный коктейль!супер!и действительно перебивает аппетит!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отличный Вкус! Какой ошибкой было заказать другой прот… заказывала этот много раз. Очень вкусный, а с молоком вообще как несквик какао.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Понравился, заказала еще раз Понравился по вкусу, как несквик, только не сладкий.Выпила с удовольствием всю упаковку. Потом решила заказать от другой марки Musletech. Как по мне Чокорит намного вкуснее и приятнее.Если из недостатков, немного тяжело ложкой размешать без комочков, нужно будет долго мешать
Еще отзывы

ALLMAX Nutrition, IsoNatural, 100% ультра-чистый натуральный изолят сывороточного белка, шоколадный, 2 фунтов (907 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Приятный вкус На вкус и запах как какао. С молоком, конечно, вкуснее, но и с водой вполне себе хорошо. Что понравилось, не очень сладкий!Очень удобный черпачок, который валяется не в банке, а крепится в горлышке банки.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отличный 100% натуральный изолят Давно еще исключил из рациона все продукты с содержанием искусственных ароматизаторов. Когда добрался до покупки спортпита, решил, что придется идти на компромис, т.к. везде были искусственные добавки (кроме изолятов без ароматизаторов вообще). Но с IsoNatural коспромисам пришел конец (блин, как в рекламе говорю, простите). Ждал с нетерпением, и оно того стоило. Уже сама банка в руках создает впечатление качественного продукта. Запах ооочень вкусный, самое настоящее какао. Размешивается легко, на вкус очень приятно. Зависит от количества воды, конечно, но примерно как слабый какао. С молоком может быть еще вкуснее, но я пью с водой. Кому-то может показаться недостаточно сладким, но мне наоборот не нравился слишком сладкий вкус того, что пью сечас. ЖКТ принял все без проблем. Итого, самое высокое содержание белка (из всего, что видел), без искусственных добавок, без сои, с натуральным подсластилетем и все это с отличным вкусом. Теперь это мой изолят на долго.И бонусом приятная мелочь от производителя — мерная ложка теперь всегда прямо под крышкой, а не внутри банки под порошком. Очень удобно. Особенно когда открываешь первый раз, не надо копаться в поисках. Однозначно рекомендую.
Еще отзывы

Jarrow Formulas, Virgin, изолят сывороточного протеина, порошок, без добавок, 16 унций (450 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отлично! Мне понравился протеин, тем что он не сладкий , потому что остальные протеины очень для меня сладкие. Поэтому выбираю его!На вкус как сухое молоко без сахара. Надеюсь отзыв мой вам хоть немножко помог)

Оценка: ⭐

Вкус гадкий Пить при смешивании с водой нереально

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Нейтральный, не значит плохой Нейтральных вкус напоминает сильно разбавленное молоко. На вкус не мерзко, можно выпить без добавок. Из минусов — слишком сыпучий, постоянно все вокруг в нем.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Хороший прот без гормонов Продукт очень высокого качетсва. Микрофильтрованный неденатурированный изолят представляет собой форму сывороточного протеина с неизменной (неденатурированной) структурой. В данном типе сыворотки содержится более 90% белка.В составе нет лактозы, жира и холестерина. Данные вещества отделяются от белка в процессе микрофильтрации в условиях низкой температуры. Несмотря на то, что этот процесс является дорогостоящим, он позволяет получить сывороточный белок, имеющий высокую биологическую ценность. Отличия от обычных изолятов:Лучшее усвоение и меньше проблем с пищеварениемПовышает иммунитетАнтиоксидантные свойстваЯ не люблю сладкие протеины с ароматизаторами, поэтому сейчас, когда занимаюсь силовыми тренировками 4-5 раз в неделю, выбираю протеины без добавок. Это — изолят протеина, то есть он не содержит жиров и углеводов, в отличие от концентрата. На вкус действительно напоминает молоко. Развожу в шейкере с пружиной. Если вода не ледяная, разводится без проблем. На воде пьётся легко и потом о себе ничем не напоминает ( от сладких протов у меня потом длительное послевкусие).В упаковке 18 порций. Стоимость одной порции на сегодняшний день составляет 67 руб, то есть чуть больше доллара. Очень гуманная цена для изолята такого качества.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Рекомендую! Вкус мягкий, слегка молочный, достаточно приятный но ближе к нейтральному. Амино кислотный профиль здесь не представлен но производитель выслал быстро по запросу на почту, сравнила с другими чистыми сывороточными протеинами — здесь хорошая концентрация цистеина.
Еще отзывы

ALLMAX Nutrition, Isoflex, 100% суперочищенный изолят сывороточного протеина (технология ионной фильтрации WPI), ванильный вкус, 2,27 кг отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить

Оценка: ⭐⭐

Не советую Очень сладкий,даже приторный.Ужасное послевкусие,что меня даже подташнивает. Брала на пробу ещё шоколадный(есть маленькая упаковка на один приём).Понравился намного больше,чем ваниль.Кто не любит сладкое,не советую.Хотя я люблю согрешить со сладким,но даже для меня это слишком тошнотворно сладкий протеин)) Ставлю две звезды.Хорошо растворяется

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Покупать можно. Пришла здоровая банка — на 1/3 пустая. Почему в меньшую ёмкость не положить? И второй минус — слишком сладкий, с трудом заставляю себя его пить.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

ЭТО ИЗО Я УВЕРЕНА! Вкусный,но без излишней сладости.Утоляет голод,правда,пью еще и сжигатель от Allmax,а он аппетит гасит.Белок однозначно в большом количестве и чист.Проверку делали с пищевым технологом по доступной каждому технологии.(Раскрыть не могу,без полномочий)РЕКОМЕНДУЮ.Худеющим дамам в том числе

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

обычный изолят рекламируют , что типа не надо лазить рукой в порошке и искать ложку — реально, мерная ложка лежит сверху и это удобно, жаль другие производители не делают этого )) отдельно выделю вкус, очень легкий, не приторный с удовольствием и быстро пьется, 27 грамм белка на порцию не предел, есть и 30 грамм, но порадовал вкус и в отличие от других ванильных вкусов так сильно не пенится
Еще отзывы

Now Foods, Sports, изолят сывороточного белка, голландский шоколад, 1,8 фунта (816 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Неплохо, неплохо, если бы не ксилит. Неплохо, но ксилит, хотя его там и немного, всё портит.Неужели нельзя делать просто безвкусные, несладкие продукты?Это касается не только данного протеина…

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Суперрррр!Буду покупать еще Супер, покупаю сыну уже 4 банку , он доволен, Вкусно, и не мешает смешивать с др. ПродуктамиБуду покупать еще точно!!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень понравился. Искали замену привычному питанию, т.к. на пенсии, на фитнес не очень хочется ходить, да и внуки всегда рядом. Решили взять его. Очень хорошо пошел. Утром, с молоком и бананом. Вес тот же, энергии полно, давление в норме. И, главное — мышцы хорошие. Пешком то ходим много, и детей поднимаем. Все отлично. И, экономно в деньгах.Больше в личке. Будьте здоровы.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Нормальный прот На других сайтах писали что плохо размешивается, но нет блендером размешался на ура, этот протеин(изолят) хорош при сушке, для тех кто не любит сладкие протеины, тк он чуть сладковат, по крайней мере шоколад(вкус хороший)

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Огромная Банка! Вкус на любителя, банка экономная.Рабочий прот .

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Настоящий Вкус настоящего горького шоколада, мало сладкий! Брала многие изоляты, этот лучший! В состав входит настоящий какао и стевиа подсласитель, не все спорт питы могут похвастаться таким ингредиентами! Рекомендую! Спасибо Now foods! Вы как всегда на высоте по всем параметрам…

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Протеин Качественный протеин с потрясающим вкусом!
Еще отзывы

Чем отличается изолят от концентрата сывороточного протеина и какой лучше?

На рынке спортивного питания продается несколько форм протеина. Читайте, чем отличается изолят от концентрата сывороточного протеина и что лучше.

Чем отличается изолят от концентрата сывороточного протеина и какой лучше?

Сывороточный протеин выпускается в трех основных формах: изолят, концентрат и гидролизат (когда сывороточный изолят подвергается дополнительной обработке). В этой статье мы расскажем, чем отличается изолят от концентрата сывороточного протеина и что лучше.

Сразу скажем, что обе формы содержат сывороточный белок, но изолят, который сделан из сывороточного концентрата, подвергается дальнейшей обработке. Это помогает получить продукт с большим количеством белка на единицу веса, чем содержится в концентрате.

Сывороточный протеин и его полезные эффекты

Сыворотка – это один из двух основных компонентов молока, его жидкая часть, которая отделяется от творога (другого основного компонента) в процессе производства сыра. Сыворотка содержит белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. На ее основе производится сывороточный протеин.

Благодаря полноценному аминокислотному профилю и быстрой усвояемости сывороточный протеин, возможно, является самым популярным продуктом спортивного питания.

Было показано, что сывороточный протеин увеличивает синтез мышечного белка, поддерживает сжигание жира, повышает иммунитет, улучшает чувствительность к инсулину и снижает аппетит.

Кроме того, он увеличивает выработку глутатиона, основного антиоксиданта в организме.

Как производится сывороточный протеин?

Жидкую часть, которая осталось после пропускания молока через фильтр, – сыворотку – высушивают. В результате этого получают концентрат сывороточного протеина, содержащий различные количества жира и углеводов в форме лактозы. Процентное содержание белка варьируется от примерно 30% до примерно 80%. Этот белок содержит субфракции, такие как лактоферрин, иммуноглобулины, бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин и другие. Многие из них имеют высокую биологическую активность и полезные эффекты для здоровья.

Ученые предполагают, что эти вещества должны оставаться в первичной, неденатурированной форме (3-й форма, которая существует в природе), чтобы все их полезные свойства сохранились.

Читайте также: Сывороточный протеин или казеин: что лучше для набора массы?

Чем отличается изолят от концентрата сывороточного протеина?

Поскольку сывороточный концентрат далее обрабатывается и очищается в изолят, белковые субфракции (пептиды) могут деградировать и терять свою биологическую активность. Следует, однако, отметить, что последовательность аминокислот не меняется при денатурации белка и не влияет на его способность наращивать мышечную массу. Все крупные белки разрушаются во время переваривания в более мелкие белковые цепи и отдельные аминокислоты (денатурированные).

Мышцам все равно, где происходит этот процесс: в кишечнике или во время производства протеина.

Тем не менее, поскольку денатурация может влиять на биологическую активность определенных пептидов, концентрат сыворотки теоретически более полезен для здоровья, чем изолят. При этом, в зависимости от используемого способа, изолят может сохранять значительное количество биоактивных пептидов. Так, при использовании технологии ионного обмена для получения продукта с высочайшим содержанием белка протеин теряет практически все биологически активные вещества.

Методы микрофильтрации, такие как перекрестная микрофильтрация, являются более дорогостоящими, но позволяют получить сывороточный изолят с неповрежденными биоактивными пептидами.

Гидролизованный изолят сыворотки – сывороточный изолят, который был подвергнут еще более сильной обработке. Это позволяет получить очень мелкие пептиды, которые быстро абсорбируются в кровоток. Опять же, эта дополнительная обработка приводит к уничтожению веществ, способствующих укреплению здоровья.

Что лучше: концентрат или изолят?

При выборе сывороточного протеина важно учитывать ваши цели, бюджет и наличие различных аллергий. Например, поскольку концентрат содержит значительное количество лактозы, людям с непереносимостью лактозы, следует избегать употребления этого продукта.

Так как изолят подвергается большей обработке, он стоит дороже и может потерять многие полезные для здоровья вещества, содержащиеся в концентрате.

С другой стороны, он содержит больше белка на порцию. Это важно для людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты и хотят потреблять как можно меньшие объемы пищи. Хотя 5 граммов углеводов (на порцию сывороточного концентрата) может показаться не очень много, 2 коктейля в день могут приравниваться к половине яблока.

Сывороточный изолят, а особенно гидролизат, быстрее усваиваится, чем концентрат, и приводит к более сильному высвобождению инсулина.

Это делает изолят популярным выбором для употребления после тренировки. Вопрос, дает ли высокая скорость абсорбции какие-то преимущества для набора мышечной массы, является спорным. Но людям, которые хотят ограничить увеличение уровня инсулина, изолят вряд ли подойдет.

Вывод

Если вам нужна протеиновая добавка, которая поможет улучшить ваше здоровье и сильно не ударит по кошельку (при условии, что вы не страдаете непереносимостью лактозы), выбирайте концентрат, содержащий минимум 80% белка. Если же вам нужен чистый, «легкий» и быстроусвояемый продукт, который можно употреблять после тренировки, а цена и полезные эффекты для здоровья вам не так важны, попробуйте изолят или гидролизованный изолят.

a:43:{s:16:»ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:17:»BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:10:»CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:10:»CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:26:»COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:20:»COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:20:»COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:11:»DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:21:»DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:12:»FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:10:»ID_ELEMENT»;s:4:»5137″;s:11:»INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:10:»MAX_RATING»;s:1:»5″;s:12:»NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:13:»PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:27:»QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:25:»REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:13:»SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:14:»SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:12:»SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:18:»COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:17:»~ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:18:»~BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:11:»~CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:11:»~CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:27:»~COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:12:»~DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:22:»~DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:13:»~FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:11:»~ID_ELEMENT»;s:4:»5137″;s:12:»~INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:11:»~MAX_RATING»;s:1:»5″;s:13:»~NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:14:»~PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:28:»~QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:26:»~REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:14:»~SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:15:»~SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:13:»~SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:19:»~COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:8:»TEMPLATE»;s:4:»blog»;}

Как принимать изолят сывороточного протеина для похудения

Оглавление:

Преимущества изолята на сушке
Почему изолят, а не комплексный протеин
— Какой изолят лучше для похудения?
Белки помогают сжигать жир
Изолят для похудения в женском тренинге
Мифы о протеине
Изолят или другие типы белков
Как правильно принимать изолят для похудения
Тайминг приема изолята
Ошибки в приеме
Противопоказания к приему изолята

Изолят сывороточного протеина—источник белка высшей степени очистки. Порошок содержит около 95-98% белка, и минимум жиров и углеводов. Поэтому профессиональные спортсмены выбирают его для сушки. Среди преимуществ быстрое усвоение, минимум калорий и возможность разнообразить рацион за счет различных вкусов. Но стоит ли пить изолят сывороточного протеина для похудения любителям, и как это правильно делать?

Преимущества изолята на сушке

Непрофессиональные атлеты и просто желающие привести себя в форму к лету сталкиваются с одной проблемой. Когда долго сидишь на диете, обычные продукты приедается. А подход «ешь все, но понемногу» не позволяет получить достаточно белка. Как принимать изолят протеина для похудения? Добавить его к обычному рациону с дефицитом калорий, чтобы удовлетворить потребность в белке. Но зачем это нужно?

Девушка весом 67 кг вынуждена съедать целую подложку куриной грудки, чтобы удовлетворить потребность организма в белке. Зарубежные атлеты пишут, что стоит есть мясо, рыбу, морепродукты, а не только птицу. Но будем откровенными, немногие могут себе позволить такое разнообразное питание.

Изолят — отличный источник белка, который помогает разнообразить рацион. К тому же, продукт со вкусом фруктов или шоколада заменяет десерт, что актуально на диете.

Порция изолята стоит меньше, чем пачка творога, и по цене может конкурировать со «скидочным» мясом птицы. А по качеству аминокислотного состава—превосходить курицу.

Легко усваивается, и редко когда вызывает проблемы с пищеварением. Это важно, так как на сушке многие сталкиваются с затруднениями из-за изменения привычного состава пищи и плотности пищевого комка.

Изолят протеина для похудения девушкам поможет избавиться и от периодической тяги к сладкому, связанной с менструальным циклом.

Почему изолят, а не комплексный протеин

Комплексный протеин более полноценен по аминокислотному составу. Но он содержит не только белок, но и:

Лактозу и ее следы;
Жиры

Особенно в этом плане выделяются концентраты сывороточных белков. Изолят более удобен с позиции составления рациона.

Мало кто будет искренне хотеть получать углеводы и жиры со спортивным питанием. Пока в рационе спортсмена присутствует как минимум овсяная каша и любое масло, он не захочет видеть «лишние» углеводы в своем меню. Все же, эти макронутриенты содержатся во всех вкусных продуктах. Мало кто испытывает проблемы с добором углеводов или насыщенных жиров. Как пить изолят протеина для похудения правильно? Без добавок, увеличивающих содержание жиров и углеводов. Лучше растворять его не в молоке, а в воде.

Какой изолят лучше для похудения?

Изолят может быть, например, не только сывороточным, но и соевым. По богатству аминограммы, сывороточный белок выигрывает у всех остальных. А соевый изолят — это отличное решение для веганов.

Белки помогают сжигать жир

Адекватное количество белка для худеющего — свыше 1,5 г на 1 кг массы тела, но не более 2.2 г. Белки обладают большим термогенным эффектом, чем другие макронутриенты. На их переваривание тратится больше энергии, чем оно содержат сами. Таким образом, есть больше белка — выгодно с точки зрения создания дефицита калорий.

Учёные провели исследование (результаты опубликованы под номером PMID: 22258965 на ПабМед на больных ожирением. Участники были поделены на 2 группы, одна придерживалась стандартной низкокалорийной диеты, другая—рациона с повышенным количеством белка. Вторая группа худела быстрее и испытывала меньше проблем с насыщением.

Таким образом, дополнительные источники протеина могут ускорить сжигание жира.

Изолят для похудения в женском тренинге

Какого-то специфического влияния на женский организм белок не имеет. Есть несколько исследований, которые доказывают, что протеин изолят для похудения женщинам также ускоряет процесс сжигания жира. Девушкам необходимо чуть больше белка в процентном соотношении, чем мужчинам.

Изолят хорош именно в женских диетах потому, что содержит мало калорий, и позволяет получить норму белка без лишних макронутриентов. Его удобно дозировать и получать тем, у кого проблемы с употреблением другой белковой пищи.

Как принимать изолят протеина для похудения девушкам? Растворив в воде, и следуя общим рекомендациям, каких-то других особенностей тут нет. Растворять следует в воде потому что вода вообще не имеет калорий. Употреблять изолят белка в растворе молока или йогурта смысла нет, т.к. вы сразу же получаете дозу жиров и углеводов от молока или другого продукта и теряется весь смысл диетического питания.

Мифы о протеине

Изолят многие считают неким аналогом БЦАА. По мнению отдельных атлетов он просто моментально усваивается, поддерживает стабильно высокий уровень аминокислот в крови, и совершенно не «отвлекает» ваше пищеварение. Пить можно даже во время тренировки. На самом деле это не так. Употребление изолята протеина не должно заменять прием аминокислот. Последние все же лучше усваиваются, потому на тренировке целесообразно пить именно их.

Некоторые источники приравнивают «быстрый» по усвоению изолят для похудения мужчин к углеводам по инсулиновому отклику. Они утверждают, что спортсмены не могут получить достаточно сухую форму, когда его принимают. Но эта информация не обоснована в достаточной степени научно. Негативно повлиять на сжигание жира изолят не может.

Изолят или другие типы белков

У изолята протеина есть определенные преимущества перед другими типами белков. Его стоит выбирать, если:

Тренировка запланирована сразу после работы, поесть человек не успевает, выпить коктейль может за полчаса-час до сессии;
Утреннее кардио натощак вызывает приступы голода, а после коктейля человек нормально себя чувствует;
Получается ходить в зал только утром, времени на полноценный завтрак нет.

Изолят усваивается организмом примерно за час, в таких ситуациях это плюс.

Комплексный протеин лучше поддерживает оптимальный уровень аминокислот, если между приемами пищи остается около 3-4 часов. Поэтому его лучше применять в качестве замены одного из приемов пищи.

На ночь стоит пить «долгоиграющий» протеин—казеин. Он поддерживает оптимальный уровень аминокислот в крови в течение 8 часов.

В рационе целесообразно сочетать разные виды белковых добавок.

Так для похудения можно взять изолят и казеин, если человек живёт без перекусов или предпочитает перекусывать чем-то вроде обычных, но уменьшенных по калорийности приемов пищи. Комплексный протеин больше подходит для перекусов, а изолят — для тех, у кого слишком мало времени перед тренировкой.

Какой лучше изолят сывороточного протеина для похудения? Тот, который легко пьется и нравится спортсмену по своим вкусовым качествам. У изолята есть ещё одно преимущество. Он позволяет быстрее получить необходимые аминокислоты после тренировки. Его прием целесообразен, если человек стремится сохранить мышечную массу и тренируется во время похудения интенсивно и в силовом режиме.

Как правильно принимать изолят для похудения

Бытует мнение, что абсолютно всем нужно не менее трёх порций протеина суточно, чтобы поддерживать сжигание жира и защитить себя от катаболических процессов. Но на самом деле это не правильно. Оптимальный размер порций и их количество нужно рассчитать индивидуально.

Для начала, следует определить, какое количество белка человек должен употреблять в сутки. Для мужчин, которые худеют без фармакологической поддержки достаточно 1,2-1,5 г белка на килограмм массы тела, для женщин—чуть больше, количество белка можно довести до 2 г на кило массы тела.

Алгоритм подсчётов будет таким:

Определить то количество белка, которое будет соответствовать этим цифрам;
Рассчитать, сколько белка человек может получать со своей обычной пищей;
Вычесть из оптимального количества реальную цифру, и узнать, сколько порций протеина необходимо.

Тайминг приема изолята

Исходя из того, что на усвоение нужен час, можно использовать следующие протоколы:

Порция утром сразу после пробуждения, если потом следует тренировка в зале или кардио, завтрак из обычной еды через 30-60 мин после;
Порция сразу после тренировки, если приемы пищи более-менее регулярны, но в ужин человеку не хочется есть большую порцию тяжёлой пищи. Этот вариант подходит тем, у кого проблемы со сном. Таким людям стоит выпить протеин сразу после занятия, и поесть дома какое-то блюдо с минимумом жиров и оптимальным количеством сложных углеводов;
Порция до тренировки, если последний прием пищи был за 4-5 часов до занятия, и между возможностью выпить коктейль и тренировкой остается менее часа.

Ошибки в приеме

Самая важная — считать, что пищевые добавки без должного внимания к диете будут сжигать жир. Некоторые умудряются не учитывать его в калорийности рациона, не худеют, и интересуются, почему так происходит. Нужно помнить, что спортивное питание—всего лишь удобное дополнение к рациону, которое тоже содержит калории и питательные вещества.

Вторая ошибка—злоупотребление сладкими смузи на основе изолята и фруктов. Такие коктейли могут быть даже более калорийными, чем обычные перекусы. А пьются они легко и человек может даже не задумываться о том, сколько энергии он с ними употребляет. Третья—замена всех белков в рационе изолятом. В процессе похудения важно разнообразие в питании, организм человека не рассчитан на питание одним типом пищи, требуется есть больше разных типов продуктов, чтобы получать весь пул аминокислот и микронутриентов. Конечно, замена всех источников белка изолятом может быть оправдана в краткосрочной перспективе, но не работает, если человек решает поступать так на протяжении долгого времени.

Четвертая распространенная ошибка худеющих —это замена завтрака или ужина коктейлем. Такая стратегия может приводить к повышению чувства голода и нарушению диеты как результату.

Пятая ошибка — употребление протеина совместно с другими источниками белка, например, с творогом. Многие пытаются так улучшить вкус обычной еды, но на деле добиваются только проблем с пищеварением.

Шестая ошибка—приготовление блюд с протеином из изолята. Все эти протеиновые блинчики и запеканки хороши только в одном. Они помогают удержаться от переедания сладостями, когда придерживаешься диеты слишком долго. Но на постоянной основе заменять этими блюдами прием изолята означает снижать качество его усвоения. Протеин при нагревании денатурирует, что резко снижает количество свободных усваиваемых аминокислот в нем.

Шестая ошибка—неправильный выбор самого порошка, покупка дешёвого продукта с некачественными подсластителями и красителями в составе, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию и хронические заболевания.

Противопоказания к приему изолята

Основное противопоказание—заболевания почек, требующие соблюдения диеты с пониженным содержанием белка. В этом случае не рекомендуется есть более 0,5 г протеина на 1 кг массы тела, и изолят просто не впишется в матрицу калорий, белков, жиров и углеводов.

Не следует принимать продукт с подсластителями и ароматизаторами тем, у кого есть аллергия на них.

Изолят протеина не является классическим «сжигателем жира», но он помогает сохранить мышечную массу на диете и похудеть в более комфортном режиме. Продукт упрощает процесс снижения веса, если принимать его правильно, поддерживать дефицит калорий и заниматься физическими нагрузками.

👆 Казеиновый протеин или изолят

Бодибилдеры, стремящиеся набрать мышечную массу, используют спортивное питание, в том числе протеин. Начинающие спортсмены нередко покупают первый попавшийся продукт, не разбираясь в видах протеиновых коктейлей и их особенностях. Постараемся разобраться в разнице казеина и изолята – двух популярных видов протеинов.

В казеиновом протеине содержится до 80 процентов молочного белка. Он отличается хорошим аминокислотным составом, долгой усвояемостью и хорошим антикатаболическим эффектом. К важным преимуществам относят то, что в желудке это спортивное питание формирует сгустки и медленно всасывается, надолго насыщая организм. В нем содержится много кальция, необходимого для поддержания здоровья костных тканей.

Изолят

Изолят протеина является почти чистейшим белком (его в составе более 90 процентов). Обусловлена эта особенность уникальной технологией производства вещества, в ходе которой тщательно удаляются все углеводы и жиры. Производственный процесс предполагает многоступенчатую фильтрацию и микрофильтрации, а также использование технологии ионного обмена.

Видео

Что выбрать – казеин или изолят?

Многие культуристы спорят, какое спортивное питание лучше – казеиновый протеин или изолят, в чем разница? Однозначный ответ дать непросто, так как каждый продукт имеет свои плюсы и минусы, поэтому вы должны ориентироваться на свои цели.

Исследование Ив Буари

Подведем итоги

Итак, недостатком казеина является неэффективность его употребления сразу после тренировки, когда мышцы нуждаются в аминокислотах. Также этот протеин не подходит людям с непереносимостью лактозы и аллергическими реакциями. Лучше употреблять казеин во время еды, комбинируя с другими источниками белка, а также пить его перед сном. Чтобы выбрать, какой казин купить, посмотрите рейтинг производителей казеинового протеина 2016.

Что касается изолята, он способствует быстрому наращиванию мышечной массы и обеспечивает нормальное питание тканей сразу после тренировки. Кроме того, изолят протеина укрепляет сердце, нормализует работу кишечника и нормализует работу матки, так как все они частично состоят из мышечных тканей.

Сывороточный протеин: что это такое, как его выбрать и принимать

Выглядит так идеально, будто сказка. Однако факт.

@raymondsupps

Протеин! Моднее слова не придумать, говоря о последних пяти годах существования человечества.

Сывороточный, казеиновый, молочный, яичный, соевый… без бутылки, как говорится, не разберешься во всех его видах. Бутылки у нас нет, но возьмем, пожалуй, одну из этих банок с порошком и ответим на вопрос: сывороточный протеин, что это такое?

Несколько фактов (для начала)

Как люди были созданы совершенно разными, так и белки — все отличаются. Некоторые формы белка, такие как сыворотка, лучше, чем другие.

@teetee_athlete1

Сывороточный протеин содержит невероятный набор незаменимых аминокислот, которые быстро усваиваются организмом. Многочисленные исследования показывают, что это может помочь вам увеличить силу, нарастить мышечную массу и потерять значительное количество жира.

Однако сыворотка — это больше, чем просто белок. Она содержит много других питательных веществ, и некоторые из них имеют мощный биологический эффект.

А еще, это одна из самых изученных добавок в мире.

Сывороточный протеин — это…

… смесь белков, выделенных из сыворотки, которая является жидкой частью молока, которая отделяется во время производства сыра.

@atlheticanutrition

Молоко фактически содержит два основных типа белка: казеин (80%) и сыворотку (20%).

Сыворотка содержится в водянистой части молока. Когда производится сыр, жирные части молока сгущаются, а сыворотка отделяется от него как побочный продукт. Если вы когда-либо открывали контейнер с йогуртом и видели жидкость, плавающую сверху — это сыворотка. Сыроделы обычно просто отказывались от нее, пока не обнаружили ее коммерческую ценность.

Во время производства сыра сыворотка после отделения проходит различные стадии обработки, чтобы стать тем, что люди обычно называют сывороточным белком — порошком, который добавляют в коктейли, заменители пищи и протеиновые батончики.

Сывороточный протеин сам по себе не очень вкусный, поэтому обычно его ароматизируют: очень популярны порошки со вкусом шоколада, ванили и клубники.

Важно прочитать список ингредиентов, так как некоторые продукты могут содержать вредные добавки, такие как, например, рафинированный сахар.

Коротко: зачем его принимать?

Прием сывороточного белка — это удобный способ добавить 25–50 г белка в дополнение к ежедневному его потреблению. Это идеально и для бодибилдеров, кому важен набор мышечной массы, просто для любителей спорта, а также для людей, которым необходимо похудение и тем, кому просто не хватает белка в рационе.

Большинство ароматизированных сывороточных белков также довольно вкусные и могут быть использованы для придания невероятного вкуса здоровым рецептам, таким как смузи или даже выпечка.

Сыворотка, как правило, хорошо переносится, хотя люди с непереносимостью лактозы должны быть осторожны, а у некоторых людей даже может быть аллергия на нее.

Сывороточный протеин: какой лучше?

Существует три самых популярных вида сывороточного протеина, и главное их различие в том, как они произведены.

@bodyaction.oficial

1. Концентрат: около 70–80% белка; содержит немного лактозы (молочный сахар) и жира, и имеет лучший вкус.

2. Изолят: 90% белка или выше; содержит меньше лактозы и жира и не содержит такого количества полезных питательных веществ, содержащихся в концентрате сывороточного белка.

3. Гидролизат: также известный как гидролизованная сыворотка, этот тип был предварительно переварен, чтобы быстрее усваиваться. Это вызывает увеличение уровня инсулина на 28–43% по сравнению с изолятом (11).

Концентрат сывороточного белка кажется лучшим вариантом.

Что лучше: изолят или концентрат сывороточного протеина?

Так однозначно ответить нельзя, разница в том, есть ли у вас непереносимость или ее нет.

Концентрат — это самый дешевый вариант и при этом он сохраняет большинство полезных питательных веществ, которые содержатся в сыворотке. Многие люди также предпочитают этот вкус, вероятно, из-за лактозы и жира.

Если у вас есть проблемы с переносимостью концентрата (а также непереносимость лактозы или лактазная недостаточность) или вы пытаетесь выделить белок, сохраняя при этом низкое содержание углеводов и жиров, лучшим вариантом будет изолят сывороточного белка или даже гидролизат.

Имейте в виду, что, хотя концентрат является наиболее популярной формой, в большинстве исследований изучался именно изолят сывороточного белка.

Преимущества сывороточного протеина:

1. Содействие потере веса

@teetee_athlete1

В одном исследовании из 158 человек, опубликованном в журнале Nutrition & Metabolism, те, кому давали сыворотку, «потеряли значительно больше жира в организме и показали лучшее сохранение мышечной массы по сравнению с другими испытуемыми».

2. Противораковые свойства.

Многообещающие результаты были опубликованы в журнале Anticancer Research для использования концентрата сывороточного белка в лечении рака. Необходимы дополнительные исследования.

3. Снижение уровня холестерина

Исследование, опубликованное в The British Journal of Nutrition, состояло в употреблении сывороточных добавок 70 мужчинами и женщинами с избыточным весом в течение 12 недель и измеряло ряд параметров, таких как уровень липидов и инсулина. Они обнаружили, что «было значительное снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП на 12 неделе в группе сыворотки по сравнению с группой казеинового протеина.

4. Астма

Есть предположение, что сывороточный белок может улучшить иммунный ответ у детей с астмой. Одно небольшое исследование с участием 11 детей, опубликованное в Международном журнале Food Science and Nutrition, показало, что у детей с астмой, которым добавляли по 10 грамм сывороточного белка два раза в день в течение 1 месяца, был улучшенный иммунный ответ.

@bodyaction.oficial

5. Давление и сердечно-сосудистые заболевания

Исследования, опубликованные в International Dairy Journal, показали, что напитки, которые были дополнены сывороточным белком, значительно снижали кровяное давление у пациентов с гипертонией; их риск развития сердечных заболеваний или инсульта также был ниже.

6. Снижение веса у людей с ВИЧ

Исследование, опубликованное в журнале Clinical and Investigative Medicine, показало, что сывороточный белок может помочь снизить потерю веса среди ВИЧ-позитивных пациентов.

Какую опасность представляет собой сывороточный протеин?

Некоторые люди, у которых есть аллергия на молоко, могут иметь определенную аллергию на сыворотку. В умеренных дозах сывороточный белок обычно не вызывает побочных эффектов. Однако употребление очень высоких доз может вызвать:

— боли в животе;

— колики;

— снижение аппетита;

— тошнота;

— головная боль;

— усталость.

Постоянные высокие дозы сывороточного белка также могут вызывать прыщи.

С точки зрения питания, белок молочной сыворотки очень необычен и не имеет естественного эквивалента.

Некоторые люди считают, что такие пищевые рафинированные продукты подвержены риску, потому что они хоть и содержат много питательных веществ, баланс в значительной степени смещен в сторону белка.

Сывороточный протеин улучшает аппетит и помогает похудеть. Как это работает?

pixabay.com

Хорошо известно, что белок может помочь в потере веса, так как он является наиболее насыщающим макроэлементом.

Белки могут увеличить расход энергии на 80–100 калорий в день и заставить людей автоматически потреблять до 441 калорий в день. Одно исследование доказало, что потребление 25% ежедневных калорий в белке сократило тягу к пище на 60% и уменьшило желание перекусывать в поздние часы в половину.

Прием сывороточного белка — это отличный способ увеличить потребление природного белка, что должно иметь существенные преимущества для снижения веса. Исследования показали, что замена других источников калорий сывороточным белком в сочетании с поднятием тяжестей может привести к снижению веса примерно на 8 фунтов (3,5 кг) при одновременном увеличении мышечной массы.

Если вы пытаетесь сбросить вес, добавка в виде сывороточного белка может помочь вам сбросить вес и при этом сохранить мышцы.

Сывороточный протеин: как принимать

Несколько необходимых правил:

1. Протеин — еще не решение проблемы

Всегда нужно держать в голове, что протеин является всего лишь добавкой, и его необходимо добавлять в пищу. Поэтому для того, чтобы все действовало именно так, как вам этого хочется, нужно соблюдать спортивную диету, которая содержит достаточное количество калорий и питательных веществ.

2. Протеин + сок = любовь

Если нужен быстрый набор мышечной массы, добавляйте протеин в сок, а не в воду, и получится почти что гейнер, только гораздо дешевле. Дело в том, что сок является источником простых углеводов.

3. Спокойствие и ожидание

Ни один вид сывороточного протеина не даст вам результатов на следующий день после первого приема. Это происходит лишь спустя 3-4 недели систематического употребления.

4. Пейте его до тренировки

После — тоже, еще больше. Но перед тренировкой протеин дает мышцам лишний заряд энергичности, что делает их более эффективными.

5. Обязательно вчитывайтесь в состав

Дешевый изолят, например, как правило, состоит из белка очень низкого качества, а также содержит всевозможные добавки, подсластители, ароматизаторы, загустители и другие элементы, которые вашему организму абсолютно не нужны.

Лучший изолят сывороточного протеина: без ароматизаторов, кето и многое другое

На данный момент протеиновый порошок примерно так же распространен в режимах фитнеса, как приседания, сгибания бицепсов и восстановительные растяжки. Порошок сывороточного протеина стал популярным среди фанатов фитнеса, спортсменов и обычных лифтеров. Однако эксперты выяснили, что одна из форм сыворотки, называемая изолятом сыворотки, может быть самой лучшей формой добавки.

Что такое сывороточный протеин?

Если вы не знакомы с сывороткой, это добавка с макроэлементами, которая доставляет легкоусвояемый белок прямо в ваши мышцы для роста и укрепления.Это означает, что вы можете набрать мышечную массу намного быстрее, чем с помощью обычной, богатой белком пищи (например, яиц или курицы).

Но некоторые покупатели не знают, что существует три типа сывороточного протеина: гидролизат, концентрат и, наконец, изолят. Эта последняя форма, изолят сыворотки, подвергается большей переработке, чем две другие, что дает изоляту более высокое содержание белка с меньшим количеством углеводов, лактозы и жира. Короче говоря, это больше того, чего вы хотите, и меньше того, чего вы не хотите.

Покупка протеиновой добавки и так достаточно сложна, поэтому, как вы можете себе представить, покупать исключительно изолят сывороточного протеина очень сложно.Чтобы помочь, мы собрали одни из лучших порошков сывороточного протеина, в которых используется изолят. Ознакомьтесь с ними ниже. Как всегда, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, прежде чем добавлять какие-либо новые добавки или упражнения в свой распорядок дня. Это просто рекомендации по продукту.

1. Протеиновый порошок Hydrowhey Optimum Nutrition

ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ

Optimum Nutrition — один из, если не самый, наиболее часто рекомендуемый протеиновый порошок. Platinum Hydrowhey — это улучшенная версия обычного порошка бренда, предлагающая 30 граммов протеина на порцию, меньше углеводов и гидролизованный сывороточный протеин для более быстрой доставки.Оптимум рекомендует принимать порцию порошка в виде коктейля утром, перед кардио и после силовых тренировок.

Протеиновый порошок Hydrowhey от Optimum Nutrition

64,99 долл. США

2. Сыворотка MusclePharm Combat Whey

НАИЛУЧШЕЕ ЗНАЧЕНИЕ

Бодибилдинг с ограниченным бюджетом? Выбирайте эту порошковую сыворотку от MusclePharm. По цене 0,29 доллара за унцию это лучший доступный протеиновый порошок на Amazon, но при этом у него твердый показатель 4.2 звезды с более чем 400 отзывами. Изолят сыворотки, как правило, дороже концентрата, поэтому MusclePharm использует умный гибрид из двух, который использует быстродействующие свойства изолята сыворотки, сохраняя при этом низкие затраты.

MusclePharm Combat Whey

56,98 долл. США

3. Порошок сывороточного протеина Optimum Nutrition

ЛУЧШАЯ ДЕГУСТАЦИЯ

Спросите любого, кто какое-то время употреблял протеиновый порошок, и он скажет вам то же самое: вкус действительно имеет значение.Золотой стандарт Optimum Nutrition часто считается лучшим порошком для дегустации, и, к счастью, он также является одним из лучших. Все их вкусы великолепны, но многие обозреватели клянутся, что шоколад с двойным насыщением — лучшая дегустация из всех.

Шоколадный протеиновый порошок с двойным обогащением от Optimum Nutrition

49,99 долл. США

4. Легион сывороточный + протеиновый порошок

ЛУЧШЕЕ БЕЗ ЛАКТОЗЫ

Сыворотка — это продукт молока, но если вы не используете лактозу, вам обязательно понадобится изолят сыворотки.Большая часть лактозы удаляется в процессе фильтрации, но с порошком Whey + от Legion он полностью удаляется. Порошок премиум-класса также сделан из молока травяного откорма, не содержит ГМО и имеет более 2000 положительных отзывов.

Легион сывороточный + протеиновый порошок

49,99 долл. США

5. Неароматизированный порошок Isopure Zero Carb

ЛУЧШИЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помимо обычных протеиновых коктейлей, протеиновые порошки отлично подходят для приготовления блюд с повышенным содержанием протеина на кухне.Вы можете использовать порошок, чтобы добавить дополнительный белок в десерты, выпечку, пиццу и многое другое. Если вы планируете готовить из протеинового порошка, вам понадобится высококачественный пакет без вкусовых добавок, например, этот от Isopure.

Порошок без запаха Isopure Zero Carb

19,98 долл. США

6. Изолят протеинового порошка травяного откорма Opportuniteas

ЛУЧШИЙ НАТУРАЛЬНЫЙ

Не все протеиновые порошки сделаны естественным образом.Но, к счастью, есть несколько компаний, которые предлагают протеиновые порошки без добавок, приготовленные из молока хорошо обработанных коров. Лучший из этих порошков — сыворотка Grass-Fed от Opportuniteas. Он начинается с молока (как вы уже догадались) от коров из штата Висконсин, выкормленных травой без гормонов. Затем каждая партия готовится без добавления сахара, консервантов или химикатов.

Изолят протеинового порошка травяного откорма Opportuniteas

26,99 долл. США

7.Isopure Zero Carb

НУЛЕВОЙ УГЛЕВАТЕЛЬ

Одним из преимуществ изолята сывороточного протеина является его низкое содержание углеводов. Однако этот Isopure поднимает ставки, полностью исключая углеводы. Кроме того, он содержит 25 граммов белка, подходит для кето-диеты, обладает восхитительным вкусом бананового крема и имеет рейтинг 4,5 звезды с более чем 41 000 отзывами.

Протеиновый порошок Isopure Zero Carb

19,99 долл. США

8.Порошковый изолят сывороточного протеина Dymatize

BCAA РАСШИРЕННЫЙ

Другой замечательный изолят порошкового протеина — Dymatize. Он отделяется с дополнительными аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), ключевым белком для роста и восстановления мышц. Это делает его отличным выбором для серьезных спортсменов, которым необходимо вовремя восстановиться перед следующей игрой, гонкой или выступлением.

Порошковый изолят сывороточного протеина Dymatize

74,99 долл. США

9.Порошок сывороточного протеина Body Fortress Super Advanced

ЛЕГКО СМЕШАТЬ

В состав этого порошка сывороточного протеина от Body Fortress входит 100% сыворотка премиум-класса, специально созданная для легкого смешивания. Каждая порция содержит 60 граммов белка и 12 граммов BCAA. Формула также не содержит глютена и аспартама, а восхитительный шоколадный вкус отлично подходит для смешивания с протеиновыми коктейлями и смузи.

Улучшенный изолят сывороточного протеина Body Fortress

16 долларов.98

10. Изолят сывороточного протеина Nutricost

ЛУЧШИЕ НЕПЛАВАННЫЕ

Nutricost продает пять фунтов чистого порошка изолята сывороточного протеина без каких-либо ароматизаторов, поэтому вы можете легко смешать его с любым из ваших любимых напитков. Каждая банка содержит 68 порций их высококачественной формулы, содержащей 30 граммов протеина. Их смесь не содержит ГМО и глютена, а также имеет разные вкусы, если вы хотите ее смешать.

Изолят сывороточного протеина Nutricost

49 долларов.95

11. Изолят сывороточного протеина NOW Sports Nutrition

ВЫБОР КАЧЕСТВА

Этот протеиновый порошок также не содержит ароматизаторов, сои и содержит 25 граммов протеинового порошка на порцию. Он не такой концентрированный, как у других брендов, но если вы собираетесь заниматься фитнесом, а не набирать массу, это хороший выбор. Их смесь не содержит искусственных подсластителей и разработана так, чтобы быть биодоступной, а также легко усваиваемой.

NOW Sports Nutrition изолят сывороточного протеина

62 доллара.41

Стать веганом и нарастить мышечную массу? Это возможно с органическими протеиновыми порошками

Изолят сывороточного протеина по сравнению с концентратом

Изолят сывороточного протеина против концентрата сывороточного протеина

Если вы ищете источник протеина для увеличения ежедневного потребления протеина, не ищите ничего, кроме добавок сывороточного протеина. Вот основные различия между изолятом сывороточного протеина и концентратом сывороточного протеина, а также преимущества для здоровья, связанные с ними обоими.

Что такое сывороточный протеин

Сывороточный протеин — это быстроусвояемый молочный протеин. Он содержит незаменимые аминокислоты, которые имеют решающее значение для роста мышц и повышения общего уровня сытости, что способствует снижению веса. Если вы хотите нарастить мышцы или уменьшить жировые отложения, коктейли из сывороточного протеина помогут вам в достижении вашей цели.

Двумя наиболее распространенными добавками сывороточного протеина, содержащимися в протеиновых порошках и спортивном питании, являются концентрат сывороточного протеина и изолят сывороточного протеина.

Различия между изолятом сывороточного протеина и концентратом сывороточного протеина

Основное различие между этими добавками сывороточного протеина заключается в питательности, поскольку изолят сывороточного протеина проходит несколько иной производственный процесс. Сыворотка изолирована от углеводов и жиров, поэтому в ней меньше углеводов и лактозы, но больше чистого белка. Концентрат сывороточного протеина содержит те же незаменимые аминокислоты, только немного больше углеводов и жиров.

Если вы ограничиваете потребление молочных продуктов или у вас непереносимость лактозы, изолят сывороточного протеина может быть легче усваивается.

Сходства между изолятом и концентратом

И изолят сыворотки, и концентрат сыворотки являются полноценными белками, что означает, что они предлагают вам те же преимущества для здоровья, что и добавки сывороточного белка в целом. Они являются отличным источником чистого белка и незаменимых аминокислот, помогают при похудании, росте мышц и общем самочувствии.

Помните, что наиболее важно ваше общее суточное потребление белка, а не принимаете ли вы изолят сывороточного протеина или концентрат сывороточного протеина.Концентрат сывороточного протеина и изолят сывороточного протеина подходят для коктейлей из сывороточного протеина. Однако, если вам сложно получить достаточное количество белка в своем рационе, вы можете выбрать изолят сыворотки из-за его немного более высокой концентрации.

Когда следует использовать изолят сывороточного протеина или концентрат сывороточного протеина

Добавки с сывороточным белком могут помочь вам достичь дневной нормы белка, уменьшив при этом потребление углеводов и жиров. Хотя вы можете наслаждаться обоими этими протеиновыми коктейлями в любое время, изолят сывороточного протеина отлично подходит после тренировки, потому что он легко усваивается.С другой стороны, концентрат сывороточного протеина переваривается медленнее и дольше сохраняет чувство сытости, что делает его идеальным средством для снижения веса.

Если у вас непереносимость лактозы или вы не переносите молочные продукты, всегда обращайтесь за медицинской помощью, прежде чем пробовать протеиновые коктейли на основе сыворотки или протеиновые порошки.

12 лучших протеиновых порошков 2021

Фото-иллюстрация: Paramount Pictures

Протеиновые порошки, которые становятся все более популярными благодаря своей способности помогать самым разным людям набирать и сохранять мышечную массу (или просто придерживаться более сбалансированной диеты), можно найти в тысячах составов на десятках тысяч полок по всей стране.Но с таким большим выбором — и каждый со своим собственным списком несколько незнакомых ингредиентов — тем, кто плохо знаком с протеиновыми порошками, может быть трудно понять, какой из них вам подходит. «Их много, — признает тренер по питанию и фитнесу Габби Берков. «Мои клиенты часто приходят ко мне, не зная, что мне купить».

В разговоре с Берковым и четырьмя другими диетологами о том, как они помогают клиентам выбрать правильный порошок, все они сказали нам, что первое и главное решение — хотите ли вы протеиновый порошок животного или растительного происхождения, что, по их словам, зависит от диетических предпочтений.(По мнению экспертов, возраст или тип телосложения человека не являются факторами, которые следует учитывать.) Если вы выбираете продукты животного происхождения, диетологи говорят, что порошки с сывороточным белком (который получают из коровьего молока), как правило, являются тем, что они рекомендуют для легкоусвояемый, быстродействующий порошок, помогающий в наращивании мышечной массы и похудании. Если вы выбираете растительную основу, они рекомендуют порошки, приготовленные из горохового протеина, по тем же причинам. Хотя они предупреждают, что некоторые люди могут испытывать такие проблемы, как боли в животе, из-за порошков на растительной основе, все из них в этой истории легко усваиваются, по словам людей, которые их рекомендуют.

Эксперты говорят, что все сводится к выбору вкуса, который вам нравится, и порошка, который содержит как можно меньше химических добавок и искусственных подсластителей. Диетолог Ариан Хундт предостерегает от порошков, содержащих Splenda, и вместо них ищите порошки с натуральными подсластителями, такими как стевия или фрукт монаха. Помня об этом совете, мы спросили диетологов и 12 экспертов по фитнесу, которые регулярно употребляют протеиновые порошки, об их фаворитах. Их рекомендации ниже разбиты на две категории — протеиновые порошки животного и растительного происхождения, каждая из которых включает в себя различные вкусы и некоторые более конкретные варианты для конкурентоспособных спортсменов или людей, которые ищут что-то, что может служить заменой еды.

Все наши диетологи согласны с тем, что большинство людей, употребляющих протеиновый порошок животного происхождения, считают, что протеин, сделанный из сыворотки, легче всего усваивается и быстрее всего способствует росту мышц. Есть два типа сывороточного протеина — изолят сывороточного протеина и концентрат сывороточного протеина — и эксперты говорят, что лучшим из них является изолят сывороточного протеина, потому что он подвергается процедуре, которая дает более низкое содержание лактозы, чем концентрат сывороточного протеина.Персональный тренер Керн Александр сказал нам, что после 15 лет пробования различных вариантов, его любимый порошок — это порошок от Now Sport, бренда, который Berkow назвал одним из тех, на которые стоит обратить внимание. Он содержит изолят сывороточного протеина и «не содержит искусственных подсластителей», по словам Александра, который говорит, что его отсутствие вкуса означает, что «я могу добавить ягоды и банан и просто попробовать их».

Тренер Тадж Феликс сказал нам, что он использует этот шоколадный порошок сывороточного протеина от Optimum Nutrition, который содержит смесь изолята и концентрата сыворотки, уже «около восьми лет», и что многие другие в его отрасли также используют его.(Берков назвал Optimum Nutrition еще одним уважаемым брендом.) По словам Феликса, часть привлекательности этого порошка заключается в том, что в нем «не так много ингредиентов, которые могут заставить людей нервничать». Как самопровозглашенный фанат шоколада, он добавляет, что этот порошок легко смешивается, на самом деле имеет «очень хороший вкус» и никогда не бывает меловым.

Если вы предпочитаете ваниль шоколаду, знаменитый тренер Стив Урия говорит, что этот порошок сывороточного протеина — также смесь изолята и концентрата сыворотки — имеет минимальный список ингредиентов и является его фаворитом из десяти, которые он пробовал.Урия сказал нам, что использовал его в течение четырех лет и что у него никогда не было «вздутия живота или газов». Хотя его любимый аромат — ваниль, он говорит, что бренд выпускает и другие варианты, «например, зефир с арахисовым маслом, который позволяет мне время от времени менять его».

По мнению диетологов, коровий рацион может повлиять на качество сывороточного протеина. Если их кормят травой, молоко, которое они производят (и любой сывороточный белок, полученный из него), не содержат гормонов.Изолят сывороточного протеина этого шоколадного порошка получают от коров травяного откорма; это фаворит фитнес-эксперта Джеффа Халеви, бывшего медицинского корреспондента телеканала Today Show, , который говорит, что он «не слишком сладкий» и лучший из 15 других протеиновых порошков, которые он пробовал. Еще одна причина, по которой Халеви любит этот протеиновый порошок, заключается в том, что он сертифицирован NSF, что, как объясняет тренер Дон Саладино, является «признанной на национальном уровне проверкой, доказывающей, что в продукте нет запрещенных веществ», что делает его отличным вариантом для спортсменов, которые соревнуются профессионально.

Саладино, который тренирует таких актеров, как Хью Джекман и Райан Рейнольдс, для их супергеройских выступлений, сказал нам, что предпочитает этот менее дорогой, сертифицированный NSF порошок, который содержит изолят сывороточного протеина, полученный из коровьего молока травяного откорма. Он предпочитает вкус этого шоколадного аромата, но отмечает, что его можно уловить и в других.

Все наши диетологи подчеркнули, что протеиновые порошки действительно следует принимать в качестве дополнения к трем сбалансированным, богатым протеином приемам пищи в течение дня («никакой порошок не дает вам того, чего вы не получите из орехов, яиц или рыбы. , По словам диетолога Хайди Скольник).Тем не менее, мы слышали о некоторых компаниях, таких как Isagenix, которые добавляют в свои протеиновые порошки дополнительные витамины и минералы, чтобы сделать их более подходящими в качестве замены еды. Тренер Ариэль Брилл говорит, что «уникальная смесь макроэлементов» Isagenix в этом порошке «представляет собой полноценное блюдо», поэтому это его любимый продукт. «Этот коктейль содержит 24 грамма сывороточного протеина травяного откорма с превосходными разветвленными аминокислотами, что делает его отличным протеиновым порошком для наращивания мышечной массы», — объясняет он. «Он также содержит активные ферменты, облегчающие пищеварение, и питает организм высокими дозами 23 основных витаминов и минералов.По его словам, тот факт, что он поставляется в отдельных пакетах, упрощает время от времени переходить к еде.

Для веганов, вегетарианцев, людей с непереносимостью лактозы и всех, кто не ест продукты животного происхождения, растительные протеиновые порошки — это (очевидно) путь. Как сказали нам диетологи, порошок, приготовленный из горохового протеина, обычно считается наиболее эффективной растительной альтернативой сыворотке.И они говорят, что изолят горохового протеина, как и изолят сывороточного протеина, даже лучше, потому что он содержит наибольшее количество протеина на мерную ложку. Как и Александр, тренер по фитнесу Эбонни Фаулер предпочитает протеиновый порошок без вкусовых добавок, чтобы лучше смешивать его с другими ингредиентами. Но в отличие от Александра, она придерживается в основном растительной диеты, поэтому она ищет порошки с изолятом горохового протеина и «без добавления сахара, консервантов или наполнителей, поэтому единственным ингредиентом является изолят горохового протеина». В то время как ее любимый порошок в настоящее время отсутствует в наличии, этот от Now Sports — бренда, упомянутого диетологами и тренерами, — имеет аналогичную формулу, в которой единственным ингредиентом является изолят горохового протеина.

Два диетолога, с которыми мы говорили, назвали Orgain уважаемым брендом, а тренер Рэй Грейсон сказал нам, что он использовал этот порошок со вкусом шоколада от компании в течение двух лет (после того, как попробовал более 20 других видов). Грейсон говорит, что он сделан из смеси гороха, семян чиа и коричневого риса, потому что он имеет приятный вкус и содержит «чистые ингредиенты без кучи наполнителей».

Инструктор и тренер по питанию Alo Moves Рокси Джонс говорит, что этот порошок со вкусом ванили, сделанный из смеси риса и горохового протеина, является «первым порошком на растительной основе, который я попробовала, но не имеет мелового или необычного вкуса.Она добавляет, что он также «очень хорошо смешивается, почти до более густой консистенции, когда его добавляют в овсянку или смузи». Джонс сказала нам, что она «рекомендовала его всем моим клиентам, особенно тем, у кого проблемы с пищеварением, и до сих пор им всем он тоже нравился».

Уилл Джексон, основатель фитнес-студии WRKNYC в Нью-Йорке, говорит, что его любимый протеиновый порошок — это порошок для кексов с арахисовым маслом и бананом от TRU, потому что он «немного слаще», что для него является плюсом.Он начал (и придерживался) использовать порошок, сделанный из смеси горохового и рисового протеина, после того, как попробовал ряд других растительных вариантов, которые «не прошли проверку».

Как профессиональный гонщик, тренер по бегу Дэвид Рош говорит, что его главное требование к протеиновому порошку — отсутствие ингредиентов, которые могут быть вредными для его здоровья или тестирования на наркотики. Изготовленный из смеси горохового, тыквенного и подсолнечного протеина, этот порошок от Vega Sport (бренд, который одобряет Берков) сертифицирован NSF, и это большая причина, по которой он говорит, что это его фаворит из десятков, которые он использовал вместо годы.Другой? По его словам, «легкий шоколадный вкус» порошка «мягкий и не подавляющий».

Два человека, с которыми мы разговаривали, — знаменитый тренер Джастин Гелбанд и Брилл — рекомендуют этот шоколадный протеиновый порошок от Isagenix, если вы ищете порошок растительного происхождения, чтобы время от времени использовать его для еды. Как и в порошке на основе сыворотки бренда, порция этого продукта содержит много витаминов и минералов (21, если быть точным) в дополнение к одноименному ингредиенту, который представляет собой смесь белка гороха, фасоли и маша.Гелбанд, который использует его в течение пяти лет, описывает порошок как «веганский, с очень небольшим количеством углеводов, сахара и без большого количества соли или плохих ингредиентов». Он добавляет, что каждый год бренд находит способ сделать формулу «немного более здоровой и чистой».

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучших средств для лечения акне , чемоданов на колесиках , подушек для бокового сна , естественных средств от беспокойства и банных полотенец . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

Какой вид сывороточного протеина лучше всего подходит для вас: концентрат или изолят?

Сывороточный протеин, самый популярный вид протеинового порошка, естественно богат аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA). Эти молекулы необходимы вашему организму для создания белков и поддержки всего, от кожи до мышц.По словам Джима Уайта, доктора медицинских наук, владельца Jim White Fitness and Nutrition Studios, несмотря на то, что существует множество отличных вариантов растительных и веганских протеиновых порошков, в сыворотке, естественно, гораздо больше BCAA.

Но даже на этом поиски еще не закончены. Взгляните от одной емкости к другой с сывороткой, и вы заметите, что многие читают либо «концентрат сывороточного протеина», либо «изолят сывороточного протеина». Так в чем же разница?

Хотя обе сыворотки полезны для спорта, одна может лучше соответствовать вашим личным потребностям в питании и фитнес-целям.По словам Уайта, изолят сывороточного протеина перерабатывается дальше, чем концентрат сывороточного протеина, чтобы удалить углеводы, жиры и лактозу, которые естественным образом содержатся в сывороточном протеине. «В то время как концентрат сыворотки на 70-80% состоит из белка, изолят сывороточного протеина больше похож на 90-95% белка», — говорит он. (Полезно знать: поскольку изолят сывороточного протеина требует большей обработки для достижения чистейшей формы белка, он, как правило, дороже, чем концентрат.)

Концентрат может быть лучшим для вас, если…

Вы регулярно занимаетесь спортом и просто хотите добавить протеиновый коктейль в свой распорядок дня.(Если у вас непереносимость лактозы, то есть. Лактоза не фильтруется из сывороточного концентрата, говорит Уайт.)

Концентрат сыворотки содержит примерно на пять граммов жира и углеводов больше, чем сывороточный изолят, и вместе с этими несколькими дополнительными граммами приходят полезные питательные вещества, такие как конъюгированные линолевые кислоты (CLA). «CLA, которые содержатся в мясе и молочных продуктах, представляют собой полезные жиры, которые могут помочь уменьшить жировые отложения», — объясняет Уайт.

Дополнительные углеводы в концентрате сыворотки создают больший всплеск инсулина, чем очень небольшое количество углеводов (или полное отсутствие углеводов) в изоляте сыворотки.Ваш инсулин на самом деле помогает вам быстрее транспортировать белок в мышцы, говорит Уайт, что делает коктейль из сывороточного концентрата отличным напитком после тренировки.

Изолятор может быть лучшим для вас, если…

Мысль о питье молока вызывает урчание в желудке, вы придерживаетесь строгой калорийной диеты для похудения или придерживаетесь низкоуглеводного или кетогенного (с высоким содержанием жиров) стиля питания. «Если вы внимательно следите за своими макроэлементами (жирами, углеводами и белками) или принимаете несколько порций сыворотки в день, жир и углеводы в концентрате могут складываться», — говорит Уайт.

Независимо от того, какая сыворотка вам нравится, обратите внимание на несколько вещей на этикетке. «Некоторые протеиновые порошки могут похвастаться 60 граммами макроэлементов для наращивания мышечной массы, но исследования показывают, что наш организм может усваивать только около 25–30 граммов за один прием пищи», — говорит Уайт. Так что не выбирайте только порошок, в котором больше всего белка.

Затем взгляните на список ингредиентов. «Выбирайте порошок сывороточного протеина, который содержит менее пяти-семи ингредиентов», — добавляет Уайт. Чем короче список ингредиентов, тем лучше.

(Посещали 2045 раз, сегодня 1 посещали)

Связанные

Лучшие порошки сывороточного протеина в 2021 году

Men’s Journal стремится представить только лучшие товары и услуги. Мы обновляем, когда это возможно, но срок действия предложения истекает, и цены могут измениться. Если вы покупаете что-то по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию. Вопросов? Свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Вы только что закончили безумную тренировку, и у вас серьезная накачка.Если вы похожи на большинство парней, вы захотите съесть протеиновый коктейль. По правде говоря, мышцы накапливаются не в тренажерном зале, они накапливаются после того, как вы покидаете спортзал, и во многом зависят от того, чем вы дозаправляете эти мышцы.

Однако не весь белок одинаков. Порошок сывороточного протеина известен как золотой стандарт для увеличения и наращивания мышечной массы. Он получен из коровьего молока и на самом деле содержит два основных типа белка: сывороточный (20%) и казеин (80%). После отделения во время производства сыра, сыворотка (жидкая часть) проходит различные этапы обработки, чтобы стать тем, что люди называют порошком сывороточного протеина.

Вот где это может стать нездоровым. Сывороточный протеин сам по себе не имеет хорошего вкуса, поэтому в большинство коммерческих протеиновых порошков добавлены ароматизаторы, ингредиенты и сахар. Любой порошок, обозначенный как изолят или гидролизат сывороточного протеина, является чистейшей формой сывороточного порошка. Существует три основных типа порошков сывороточного протеина:

Концентрат сывороточного протеина : около 70–80% белка — содержит немного лактозы и жира, но обычно имеет лучший вкус.
Изолят сывороточного протеина: 90% белка или выше — содержит меньше лактозы и жира
Гидролизат: Также известный как гидролизованная сыворотка, этот тип был предварительно переварен, поэтому он быстрее усваивается.

При таком большом количестве порошков сывороточного протеина, доступных на рынке, бывает сложно найти подходящий. Часто, когда дело доходит до добавок, вы получаете то, за что платите. Дешевые протеиновые порошки магазинных брендов обычно имеют более низкое качество и содержат много добавок и меньшее количество реального сывороточного протеина. Так как же выбрать правильный? Используйте эти правила, чтобы помочь вам принять решение:

Взгляните на этикетку ингредиента: все должно быть довольно просто с сывороточным протеином в качестве первого ингредиента
Ищите протеиновые порошки без добавления сахара или искусственных ингредиентов.Если вы хотите добавить углеводы, добавьте их самостоятельно в виде молока, фруктов или натурального меда.
Ищите порошок, который содержит не менее 20 граммов протеина на порцию
Найдите компанию, которая перечисляет профиль аминокислот на этикетке или на своем веб-сайте, и убедитесь, что в одной порции (не менее 2 граммов) высокое содержание лейцина.
Выбирайте порошки, которые прошли проверку на качество и безопасность третьей стороной, например, NSF Certified for Sport или Informed Choice.Эти компании проверяют продукты на наличие запрещенных веществ и проверяют, действительно ли то, что указано на этикетке, содержится в продукте.

Мы проделали за вас тяжелую работу, и это лучшие порошки сывороточного протеина, которые вы можете купить.

Джордан Мазур, магистр медицины, доктор медицинских наук, координатор по питанию и диетолог командных видов спорта в команде San Francisco 49ers.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Подробное сравнение: концентрат сывороточного протеина и изолят сывороточного протеина

Приблизительное время прочтения: 12 мин.

Один из наиболее частых вопросов, которые мы получаем, — это то, следует ли вам принимать WPI или WPC в качестве основного белка.

Это отличный вопрос — и ответ намного проще, чем вы думаете!

Какая сыворотка мне подходит?

Если вы серьезно относитесь к своему питанию, тренировкам и восстановлению, вы, несомненно, серьезно относитесь к своим добавкам. Набираете ли вы мышцы, худеете или хотите быстро восстановиться после тяжелой тренировки, белок — ваше оружие.

Белок наращивает, восстанавливает и защищает сухие мышцы, что делает его важным компонентом любых фитнес-целей.

Но при таком разнообразии выбора может быть непросто найти правильный белок для вас.

Большинство людей, желающих добавить протеин в свой рацион, обратятся к сыворотке, обычно в виде порошка, смешанного с водой. Это самый популярный выбор, и не зря.

Whey — это протеин с наиболее полноценным питанием, он содержит все необходимые аминокислоты и отличается отличным соотношением цены и качества. Когда вы усердно тренируетесь, вы хотите хорошо восстановиться и увидеть результаты своей работы, а сывороточный протеин — один из лучших способов максимизировать ваши усилия в тренажерном зале.

Как только вы начнете подбирать протеиновую добавку, которая вам подходит, вы обнаружите, что среди сывороточных добавок также есть большой выбор. Двумя наиболее известными из них являются концентрат сывороточного протеина (WPC) и изолят сывороточного протеина (WPI).

Эта разница между WPC и WPI — это то, что мы сегодня подробно рассмотрим.

Краткое описание: WPC против WPI

Концентрат сывороточного протеина (WPC) и изолят сывороточного протеина (WPI) производятся из сыворотки, жидкой жидкости с высоким содержанием протеина, оставшейся после процесса превращения молока в сыр.Он перерабатывается в порошок и, в зависимости от способа очистки, может быть WPC или WPI.

WPC это:

Лучшая протеиновая добавка по соотношению цены и качества
Имеет низкий уровень лактозы и должен хорошо переноситься большинством людей.
Содержит полные аминокислоты
Содержит жирорастворимые витамины
Высокое содержание белка (80%)

WPI:

Низкое содержание лактозы — лучший выбор для людей с непереносимостью лактозы.
Низкое содержание углеводов
Низкое содержание жира
Более высокое содержание белка (90%)
Полные аминокислоты
Более изысканный

Мифы о WPI и WPC

Итак, теперь мы знаем, что они происходят из одного источника — несколько мифов легко развенчать!

WPI и WPC являются быстро усваиваемыми белками (многие люди ошибочно утверждают, что WPC медленно переваривается)
И WPI, и WPC можно употреблять сразу после тренировки.
Оба продукта содержат мало жиров и углеводов!

Прежде всего: что такое сыворотка?

Сыворотка — это продукт из коровьего молока, который отделяется от цельного молока в процессе производства различных молочных продуктов, таких как масло, сыр и йогурт. Цельное молоко состоит примерно на 20% из сывороточного протеина и 80% из казеинового протеина.

Оба этих молочных белка содержат все аминокислоты, необходимые вашему организму, но сывороточный белок быстрее усваивается организмом — именно то, что вам нужно после тяжелой тренировки, чтобы способствовать восстановлению и росту мышц.

При разделении молока для производства сыра или йогурта производители сырков или йогуртов хотят получить более густую часть молока — творог. Оставшаяся более светлая жидкость — это сывороточный протеин.

Сухая сыворотка чаще всего производится из остатков сыворотки от сыроварения — примерно 10 литров сыворотки получается вместе с 1 кг сыра.

Чем хорош сывороточный протеин?

Проще говоря, порошок сывороточного протеина:

Экономичный
Есть в наличии
Содержит все аминокислоты, необходимые для восстановления
Легко впитывается телом
Обладает приятным вкусом и текстурой
Удобно — порошок стабилен, не требует охлаждения и легко смешивается с водой, как только вы готовы его употребить.

Наука о сывороточном протеине

Исследование Университета Торонто в 2017 году показало, что белок после тренировок с отягощениями «необходим для синтеза мышечного белка и чистого баланса белка, которые необходимы для поддержания гипертрофии во время тренировок». Проще говоря, белок жизненно важен для всех, кто хочет увеличить размер своей мускулатуры с помощью силовых тренировок и силовых тренировок.

Это исследование, проведенное факультетом кинезиологии и физического воспитания Университета Торонто, также показало, что употребление протеина, богатого аминокислотой лейцином, которым богата сыворотка, позволяет максимально задействовать синтез протеина в мышцах.Прием протеиновых добавок после тренировки наиболее важен для людей, которые тренируются в ночное время, учитывая, что в их организме обычно не хватает протеина в течение ночи, пока они спят. Результаты говорят сами за себя.

«Прием протеина после тренировки / перед сном для вечерних упражнений может также привести к большему увеличению мышечной силы и гипертрофии при постоянных тренировках и потреблении протеина», — говорится в исследовании.

«Прием сывороточного протеина может улучшить работу мышц, что подтверждается положительным эффектом максимальной изометрической силы и средней анаэробной силы уже через 10 часов после восстановления.Более того, мы сообщаем о положительных эффектах добавок сывороточного протеина, которые продлеваются до 24 часов после восстановления с улучшением количества повторений до отказа, максимальной аэробной мощности и максимальной силы; Эти результаты согласуются с положительными эффектами потребления молочного белка в течение аналогичных периодов восстановления.

Их исследование показало, что сывороточный белок превосходит растительный белок (например, гороховый, соевый или конопляный белок) для восстановления и развития мышц, потому что сыворотка содержит полный набор аминокислот, необходимых для восстановления после тренировки.

«Учитывая, что снижение силы является признаком повреждения мышц, протеиновая добавка, возможно, способствовала более быстрому восстановлению мышечной функции за счет большего ремоделирования пула миофибриллярных белков, генерирующих силу».

Это университетское исследование показало, что сывороточный протеин следует употреблять как часть тренировочного режима, чтобы улучшить результаты тренировок и ускорить восстановление. И помните, что если вы тренируетесь ночью, потому что вам это нравится, или это единственный раз, когда вы можете вписаться в свою тренировку, еще более важно дополнить свой план питания добавкой сывороточного протеина.

«Люди, которые тренируются ночью из-за предпочтений и / или образа жизни, могут быть особенно чувствительны к вмешательствам в питании, учитывая, что баланс белка в мышцах и во всем теле отрицательный в течение ночи при отсутствии белка в рационе», — говорят исследователи Университета Торонто.

«Прием молочных протеиновых добавок сразу после серии разрушительных упражнений (т.е. максимального удлинения сокращений), как было показано, смягчает снижение мышечной силы и повторные спринты через 24–72 часа после тренировки… В совокупности наши результаты показывают, что прием сывороточного протеина после вечера упражнения и следующее утро могут улучшить восстановление мышц после упражнений и могут быть полезны для тех, кто стремится улучшить восстановление выработки силы и сохранить качество тренировки.”

Короче говоря, сывороточный протеин — это то, что вам нужно для более быстрого восстановления, чтобы вы могли снова тренироваться, поддерживая высокое качество ваших тренировок и максимально используя свое время в тренажерном зале.

Для получения дополнительной информации о сыворотке и других источниках белка ознакомьтесь с этим исследованием 2004 года под названием «Белок — что лучше?» поскольку он очень подробно описывает и оценивает многочисленные источники белка, включая WPC и WPI.

Роль сыворотки в похудании

От научных лабораторий до спортсменов, большинство экспертов поддерживает сыворотку как полноценный источник протеина.Мари Спано М.С., спортивный диетолог из США, которая работает с Atlanta Hawks в НБА, Braves в Высшей бейсбольной лиге и Falcons в NFL, сказала, что любит сывороточный протеин не только за его способность помогать наращивать мышцы. вес на и без того больших парнях », но также как ключ к похуданию.

«Если вы худеете, вы теряете комбинацию мышц и жира (а иногда и крошечный кусочек костной ткани в зависимости от вашего исходного веса). Чтобы сохранить мышечную ткань при похудении, крайне важно, чтобы вы потребляли достаточно высококачественного белка, чтобы предотвратить или минимизировать потерю мышечной ткани (ваша метаболически активная ткань, поскольку она сжигает больше калорий в состоянии покоя, чем жир) », — пишет она в своем письме. блог.

Сывороточный протеин также увеличивает выработку лептина, гормона, который насыщает аппетит, добавила она.

«Помимо сохранения мышц, белок является наиболее насыщающим макроэлементом (три макроэлемента — это белок, жир и углевод). Кроме того, исследования показывают, что сывороточный протеин увеличивает выработку гормонов, которые посылают в ваш мозг сигналы «я сыт», призывающие вас прекратить есть ».

«Много способов с порошком сывороточного протеина»

Один из самых быстрых и простых способов насладиться любимым протеиновым порошком — смешать его с водой в шейкере, но вы также можете думать не только о напитке.Такие продукты, как йогурт, каша или крупы, выступают в качестве отличных переносчиков протеинового порошка и придадут насыщенности вашей пище белковой добавкой — не забывайте добавлять воду по мере необходимости, чтобы смешать ее с продуктами.

Сыворотка улучшает вашу тренировку. Сыворотка не заменяет вашу тренировку

Помните, что сыворотка является твердым источником протеина, но одна только сыворотка не нарастит мышечную массу. Майк Руссел, доктор философии из The Meta Shred Diet, говорит, что, хотя аминокислота лейцин в сывороточном протеине «включит» наращивание мышечной массы в клетках, вам все равно придется использовать жесткие дворы в тренажерном зале, на заднем дворе или на заднем дворе. где бы вы ни занимались, чтобы нарастить мышцы.

Это напоминание о том, что вам нужно потреблять больше калорий, чем вы сжигаете во время тренировок и потребляете достаточное количество белка — доктор Руссел рекомендует 2 грамма белка на каждый килограмм веса тела.

(WPC) — отличный способ начать

Насыпные питательные вещества — концентрат сывороточного протеина

Если вы только начинаете принимать протеиновые добавки и у вас нет непереносимости молочных продуктов или лактозы, то Whey Protein Concentrate предлагает отличное соотношение цены и качества.

Bulk Nutrients WPC от природы богат аминокислотами, особенно аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), которые важны для оптимального оптимального роста мышц. Он также является производным одного и того же типа сыра для каждой партии, что придает ему превосходный вкусовой профиль.

HWPC также содержит больше всего белка за ваши деньги и имеет более полный профиль питания, то есть смесь белков, жиров и углеводов, благодаря тому, что он не подвергался такой значительной переработке, как изолят сывороточного белка.

Порошок изолята сывороточного протеина (WPI) — более тщательно очищенный протеиновый порошок

Насыпные питательные вещества — изолят сывороточного протеина

Поскольку это наиболее очищенная версия сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина имеет самый высокий уровень протеина по сравнению с его аналогом из WPC, а также множество других преимуществ, которые могут сработать для определенных людей с определенными потребностями в отношении здоровья или очень конкретными целями.

WPI — лучший выбор для людей, пытающихся снизить потребление углеводов и жиров, поскольку он был обработан, чтобы иметь меньше этих макроэлементов при максимальном содержании белка.

Содержит только следы лактозы, легко усваивается и может быть полезен людям с чувствительным желудком или непереносимостью лактозы.

WPI содержит большое количество аминокислот с разветвленной цепью и незаменимых аминокислот, а также большое количество условных и необусловленных аминокислот.

Bulk Nutrients WPI получают от молочных коров травяного откорма без гормонов. Он очень богат протеином и легко смешивается с водой, обеспечивая гладкое и удовлетворительное восполнение запасов протеина после тренировки.

Однако некоторые диетологи предлагают добавлять ложку орехового масла при употреблении изолята сывороточного протеина (добавьте его в блендер или съешьте ореховое масло отдельно) — поскольку WPI удаляет почти все углеводы и большую часть жиров, вам может не хватать из-за некоторых жирорастворимых витаминов.

Белок в чистом виде

Bulk Nutrients также предлагает натуральные версии WPC и WPI, которые не содержат искусственных ароматизаторов и подслащены стевией, какао, ванилином или фруктовыми порошками для естественного сладкого вкуса.

Итак, какая сыворотка вам подходит?

Наука ясна: когда вы тренируетесь, сывороточный протеин поможет вам быстрее восстановиться и увеличить мышечный рост, если его употреблять вместе со здоровой диетой.

Недостаток концентрата сывороточного протеина (WPC) заключается в том, что это лучшая протеиновая добавка с низким уровнем лактозы по соотношению цены и качества. Он содержит жирорастворимые витамины и имеет хорошо сбалансированный аминокислотный профиль.

Недостаток изолята сывороточного протеина (WPI) заключается в том, что он лучше подходит для людей с непереносимостью лактозы.По сравнению с WPC, он содержит меньше жиров и углеводов, но при этом имеет более высокое содержание белка за счет более высокой степени очистки.

Какой бы ни была ваша цель, сыворотка — это путь

Если ваша цель…

Рост мышц
Восстановление после тренировки
Похудание

Сывороточный протеин — один из ключевых ингредиентов вашего успеха. Помните, что сывороточный протеин содержит все аминокислоты, необходимые для достижения максимальных результатов от тяжелой работы.

Любая сыворотка, которую вы выберете, Bulk Nutrients предлагает лучший ассортимент высококачественных WPC и WPI.

Наша сыворотка поступает только от молочных коров травяного откорма, поэтому вы можете быть уверены, что получаете высококачественную сыворотку без наполнителей и добавок.

Это протеин, как задумано природой.

Наши продукты упакованы и отправлены из красивой, чистой и зеленой Тасмании, и мы с гордостью предлагаем широкий выбор восхитительных вкусов, поэтому вы обязательно найдете сыворотку, которая сделает вашу добавку после занятий спортом декадентским обманом. день встряхнуть.

Хотите попробовать образец WPC или WPI?

Закажите бесплатный образец сегодня!

Список литературы

Хоффман Дж. И Фалво М., 2004. Протеин — какой лучший ?. Симпозиум Международного общества спортивного питания, [онлайн] 3 (3), стр.118-130. Доступно по адресу: Протеин — что лучше ?.
Спано, М., 2011. [Блог] Для похудания с сывороткой, доступно на: Худеем с помощью сыворотки [Блог].
West, D., Abou Sawan, S., Mazzulla, M., Williamson, E. and Moore, D., 2017. Добавка сывороточного протеина улучшает метаболизм протеинов всего тела и восстановление работоспособности после упражнений с отягощениями: двойной слепой переход Учиться. Питательные вещества, [онлайн] 9 (7), стр.735. Доступно по адресу: Добавка с сывороточным протеином улучшает метаболизм белков всего тела и восстановление работоспособности после упражнений с отягощениями: двойное слепое перекрестное исследование.

Какой тип сывороточного протеина

Большинство людей думают, что сывороточный протеин и изолят сывороточного протеина — это одно и то же.Однако это не так. Когда вы решаете, какой белок добавить в свой режим приема добавок, важно знать разницу между сывороточным белком, чтобы вы могли сделать лучший выбор в соответствии с вашими целями в отношении здоровья и фитнеса. При таком большом количестве различных вариантов, таких как концентрат сыворотки, изолят сыворотки, гидролизат сыворотки и мицеллярный казеин, может быть непонятно, какой тип белка даст вам наилучшие результаты. Мы собираемся поговорить о фундаментальных различиях между концентратом сыворотки и изолятом сыворотки, чтобы вы могли решить, какой из них вам подходит.

Из этой статьи вы узнаете о

Что такое концентрат сывороточного протеина?
Что такое изолят сывороточного протеина?
Изолят сывороточного протеина и концентрат Ключевые различия?
Сколько белка мне нужно для наращивания мышц?
Какой изолят сывороточного протеина лучше, чем изолят сывороточного протеина. Сконцентрируйтесь?

Концентрат сывороточного протеина — это жидкий побочный продукт процесса производства сыра. Когда из этого побочного продукта удаляются казеин и вода, остается так называемый концентрат сывороточного протеина.Большинство концентратов сывороточного протеина состоят из 70-80% чистого протеина и содержат более 50% лактозы с более высоким содержанием жиров и углеводов по сравнению с изолятом сывороточного протеина.

Изолят сывороточного протеина — это высокоочищенная форма сывороточного протеина. Изолят сывороточного протеина проходит строгий процесс фильтрации, известный как микрофильтрация с поперечным потоком по сравнению с концентратом сывороточного протеина. Благодаря этому процессу фильтрации белок отделяется от любых дополнительных жиров, углеводов, холестерина и лактозы, в результате получается более очищенная форма белка.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ Преимущества изолята сывороточного протеина

Концентрат сывороточного протеина и изолят сывороточного протеина получают из молока одинаковой концентрации. Однако основное отличие концентрата сывороточного протеина от сывороточного изолята заключается в том, что сывороточный изолят прошел процесс микрофильтрации, чтобы помочь удалить лактозу и получить более очищенную и рафинированную форму протеина. От получения этой высокоочищенной формы белка.Обе формы сыворотки известны как полноценные белки и содержат все 9 незаменимых аминокислот, которые помогают наращивать и восстанавливать мышечную массу, оптимизируя восстановление мышц после тренировки. Поскольку эти аминокислоты незаменимы, они должны поступать с пищей или с добавками.

Из этих 9 незаменимых аминокислот концентрат сыворотки и изолят сыворотки также содержат аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), которые часто называют строительными блоками белка. Исследования показывают, что аминокислоты с разветвленной цепью, особенно лейцин, обладают значительным анаболическим действием и ускоряют рост мышц.Преимущество приема добавок сыворотки и изолята сыворотки — быстрое усвоение пищи. Быстрая доставка большого количества аминокислот в мышечную ткань пополнит ваше тело топливом, необходимым для набора сухой мышечной массы и силы. Процесс наращивания мышечной массы называется синтезом мышечного белка.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ Полное руководство по изоляту сывороточного протеина

Сывороточный изолят содержит более высокое содержание белка, чистота которого составляет около 90% по сравнению с концентратом сыворотки, при чистоте белка 70-80%.

Изолят сывороточного протеина содержит менее 1% лактозы и молочного жира по сравнению с концентратом сывороточного протеина, который содержит более 50% лактозы на порцию и более 2% жира на порцию.

Концентрат сывороточного протеина может вызвать вздутие живота из-за содержания лактозы и углеводов.

Изолят сывороточного протеина имеет более низкое количество калорий по сравнению с концентратом сывороточного протеина

Изолят сывороточного протеина всасывается быстрее, что делает его идеальной добавкой после тренировки, помогающей в доставке важнейших аминокислот.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ 5 причин, по которым изолят сывороточной сыворотки является лучшим протеиновым порошком

В таблице ниже показаны ключевые различия между стандартным изолятом сыворотки и добавкой концентрата сыворотки на 100-калорийную порцию

Хотя сывороточный белок классифицированный как добавка, высококачественный протеиновый порошок, по сути то же самое, что и цельная пища. Протеиновый порошок просто поставляется в гораздо более концентрированной и быстро усваиваемой форме.

Рекомендуемая минимальная дневная доза белка составляет.37 грамм на фунт массы тела (или 0,8 грамма на килограмм массы тела). Хотя потребности в белке зависят от нескольких других переменных, таких как фитнес-цели, возраст, рост, вес, уровень активности и цели по снижению веса, расчет можно использовать во всех случаях в качестве общей справочной информации.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ Вам действительно нужен протеиновый порошок?

Минимальная суточная потребность в белке
Масса в фунтах.	Минимальное количество белка	Минимальное количество белка для спортсменов
100	37 граммов	74 грамма
110
110		44 грамма	88 граммов
130	47 граммов	94 грамма
140	51 граммов	102 грамма
150
150	160	58 граммов	116 граммов
170	62 граммов	124 граммов
180	65 граммов	130 граммов
4 1907 907
200	72 грамма	144 грамма
210 90 739	76 граммов	152 грамма
220	80 граммов	160 граммов
230	84 граммов	168 граммов
4 240
240	250	91 грамм	182 грамм
260	95 грамм	190 грамм
270	98 грамм	196 грамм
290	105 грамм	210 грамм
300	109 грамм	218 грамм

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ Стоит ли пить протеин?

Мышечная ткань состоит из белка.И концентрат сыворотки, и изолят сыворотки невероятно хорошо изучены и подтверждены сотнями клинических исследований. Сыворотка и изолят сыворотки играют важную роль в потере жира, росте мышц, восстановлении после упражнений и процессе наращивания мышц.

Фактически, исследование, проведенное в Университете Северной Каролины, изучало эффекты сыворотки по сравнению с другими формами сывороточного протеина. Все 56 участников исследования увеличили общую мышечную массу и силу, принимая 60 г сывороточного протеина в день в сочетании с 8-недельной программой тренировок с отягощениями [R].

Белок — ценный макроэлемент для похудания. В отличие от углеводов, белок не влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови. Повышенный уровень глюкозы в крови из-за употребления рафинированного сахара и простых углеводов может увеличить накопление в организме кошки.

При этом изолят сыворотки действительно содержит меньше калорий, углеводов и жиров на порцию, чем концентрат сыворотки. Распространенное заблуждение, когда дело доходит до потери веса, заключается в том, что вы должны сократить калорийность и есть меньше, заставляя себя испытывать дефицит калорий, чтобы сжигать жир.Лестница этого утверждения на самом деле верна. Вам действительно нужно иметь дефицит калорий, чтобы похудеть. Однако чаще всего недоедание приводит к тому, что ваше тело накапливает больше жира и замедляет обмен веществ, что приводит к неоптимальным результатам и может привести к дальнейшему разочарованию.

Один из важнейших элементов похудения — это достаточное количество еды. Это включает белок. Может показаться нелогичным, что вам нужно съесть на больше на похудеть на .Но уверяю вас, это не так.

В исследовании, опубликованном в журнале Obesity Surgery , изучалось влияние добавок сывороточного протеина на потерю веса и состав тела женщин, которые набрали вес после бариатрической операции. Пациенты получали 0,5 кг белка на фунт массы тела в течение 16 недель, что составляло увеличение общего потребления белка на 75%. Участники, которые принимали сывороточный протеин, в отличие от плацебо, значительно снизили общую массу тела и безжировую массу [R].

Белок содержит жизненно важные аминокислоты, необходимые для быстрого и эффективного восстановления мышц.

Если вы можете активно восстанавливаться быстрее, вы можете увеличить объем тренировок, что приведет к улучшению спортивных результатов и лучших результатов. Добавление изолята сывороточного протеина или концентрата сывороточного протеина до, во время или после тренировки стимулирует синтез мышечного протеина и сводит к минимуму его расщепление (протеолиз), которые являются двумя биологическими процессами, которые необходимы для индуцированного тренировками восстановления мышц. По сравнению с обычными добавками концентрата сыворотки, изолят сывороточного протеина более эффективен в увеличении содержания аминокислот в крови и синтеза протеина из-за разной кинетики абсорбции и аминокислотного профиля.

Высокая доступность аминокислот в изоляте сывороточного белка, особенно аминокислот с разветвленной цепью, важна для синтеза белка в течение нескольких часов сразу после приема внутрь [R]. Изолят сывороточного протеина также содержит большое количество L-глутамина, условно незаменимой аминокислоты, которая помогает уменьшить распад мышечной массы и мышечную болезненность, вызванную физическими упражнениями.

Если вы пытаетесь решить, какой белок использовать между изолятом или концентратом сывороточного белка, всегда выбирайте изолят.Изолят сывороточного протеина обеспечивает большее содержание протеина на порцию, при этом фильтруя любые лишние лактозу, жиры, углеводы и холестерин. Исследования показывают, что изолят сыворотки обеспечивает лучшие результаты, когда речь идет о мышечной массе, силе и восстановлении, а также об оптимизации тела и потере жира.

Ищете удивительный изолят сывороточного протеина, который поможет вам восстановить сухую мышечную массу и силу?

Наш богатый сливочный изолят сывороточного протеина содержит 26 граммов ультрачистого изолята сывороточного протеина холодного отжима и микрофильтрации на порцию.Изолят сывороточного протеина, полученный от самых счастливых коров в Америке, откармливаемых травой и не содержащих rBGH (рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота), содержит строительные блоки, необходимые для повышения ваших спортивных результатов и силы. * Мы изменим ваш посттренировочный период погрузитесь в самую захватывающую часть тренировки.

SWOLVERINE — это бренд спортсменов, занимающихся спортом на выносливость и ведущих активный образ жизни. Наши продукты созданы для элитных спортсменов, а наши продукты созданы для того, чтобы поддерживать ваши спортивные результаты.Мы

выполняем

, когда вы выполняете.

Мы верим, что каждый может оптимизировать не только свои спортивные результаты, но и свой человеческий потенциал. Мы считаем, что мы можем оптимизировать производительность за счет прозрачности , клинически эффективных доз и клинически проверенных ингредиентов с результатами, основанными на доказательствах.