Отметить как Завершенное

После того, как гранола будет готова, остудите её и смешайте с сухофруктами.

Ирина Салихова

Домашняя гранола | Picantecooking

Категории: Другие десерты, Каши, злаки и бобовые, Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Другие завтраки, Фітнес рецепти, Бюджетные рецепты

       Гранола — это ничто иное как подрумяненные овсяные хлопья с дополнениямм. Именно то, что эта смесь подрумяненная и хрустящая и является основным отличием ее от мюсли. А название последних, само по себе, говорит о том, какую нежную консистенцию они должны иметь. В последнее время эти два продукта достаточно часто путают.

       Честно говоря, меня мало что так пугает в гастрономическом плане, как сладкая овсянка, а еще если это мюсли, коротко говоря: размазня с вкраплениями сухофруктов и семечек, то мне лучше завтрака вообще не есть. И гранолу я молоком не заливаю. А вот десерты разнообразные с домашней гранолой просто обожаю! И чтобы самой не съесть целую банку хрустящего лакомства, тоже трудно удержаться! И десерты становятся полезными!

      Просто обожаю всяческие стаканчики с цветными йогурто-ягодными или фруктовыми десертами, щедро приправленные гранола! Именно с этой целью я делаю домашнюю гранола!

       Мой вариант гранолы на меде и без сухофруктов. Поскольку домашнюю гранолу использую только для приготовления десертов, в которых есть что-то ягодное или фруктовое, сухофрукты там лишние.

       Если любите заливать гранолу  молоком, тогда добавляйте любимые сухофрукты, но уже после подрумянивания основной массы. Если Вы подмешаете сухофрукты в начале, они просто затвердеют, а в худшем случае и обуглятся, если имеют большое содержание сахара.

Ингредиенты

• 300 грамм овсяных хлопьев
• 100 грамм меда
• 50 грамм сливочного масла
• 1 ч.л. корицы
• 150 грамм любимых семечек и орехов (у меня в разных частях тыквенные, подсолнечные, льняные семечки и чищенный миндаль)

1) Духовку разогреть до 150 ° С.

2) В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты.

3) В небольшом сотейнике разогреть мед и масло и смешать до однородности. Прогревать, пока масса не будет текучей.

4) Влить мед с маслом к сухим ингредиентам и хорошо перемешать.

Переложить на ничем не смазанный противень, разровнять и вставить в разогретую духовку.

5) Печь, пока хлопья и зерна хорошо подрумянятся, примерно 20-25 минут.

6) Достать противень с гранолой из духовки и оставить на противне остывать.

После остывания, переложить домашнюю гранолу в емкость, которая герметично закрывается.

Использовать по назначению.

Приятного аппетита!

Смотри также

Гранола из хлопьев злаковых, семян и орешков с ограниченным количеством жира и подсластителей, несмотря на то, с идеальной консистенции.

Хрустящая и румяная, не сладкая гранола из хлопьев, семечек и орехов с соевым соусом, к салатам, супам и закускам. Удачно заменяет гренки в диетических блюдах.

Домашняя шоколадная ганола с кокосом и сухофруктами. Самая вкусная домашняя гранола из всех которые приходилось пробовать.

Еще один вариант домашней гранолы. На этот раз питательная, очень хрустящая гранола с добавлением белков и различных сухофруктов.

Гранола в домашних условиях — Пошаговый рецепт с фото

Гранола – это традиционная американская еда для завтрака, которая состоит из овсяных хлопьев и большого количества вкусных добавок, таких как всевозможные орехи, семена и сухофрукты. По своему составу гранола очень похожа на знакомые многим мюсли, но от них она отличается особой хрустящей корочкой. Приготовить гранолу в домашних условиях очень просто, со всем процессом справится даже самый неопытный кулинар.

Чтобы разнообразить вкус домашней гранолы, можете взять любые орехи и семена, которые у вас есть и, которые вы больше всего любите. Кстати, если по каким-то причинам вы не можете использовать мёд, тогда можете заменить его на сахарный (инвертный) сироп, получится также очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления домашней гранолы:

• овсяные хлопья (крупные) – 200 г
• смесь орехов и семян – 100 г
• смесь сухофруктов – 100 г
• сливочное масло – 30 г
• мёд (сахарный сироп) – 80 г
• корица – 0,5 ч.л. (по желанию)

Гранола в домашних условиях – Рецепт:

Сперва орехи слегка измельчите ножом.

В миске смешайте овсяные хлопья, измельченные орехи, семена и корицу.

В небольшой чаше или в сотейнике соедините сливочное масло и мёд (сироп).

На огне или в микроволновке доведите смесь до текучего состояния.

Полученную смесь влейте в миску с хлопьями и орехами. Очень тщательно перемешайте.

На сухой ничем не смазанный противень выложите полученную массу и разравняйте её по всей поверхности.

Поставьте противень в разогретую до 150 С духовку и подсушите смесь в течение 20-25 минут. Время от времени (минимум 3 раза) противень доставайте из духовки и лопаткой тщательно перемешивайте овсяные хлопья, чтобы они равномерно зарумянились.

Достаньте противень с готовой домашней гранолой и оставьте до полного остывания.

Когда гранола остынет, соедините её с любимыми сухофруктами.

Перемешайте и всё готово!

Храните готовую гранолу, приготовленную в домашних условиях, в герметичном контейнере или в банке с плотной крышкой.

Подавайте её с йогуртом или холодным молоком.

Запаривать домашнюю гранолу не нужно, она уже полностью готова к употреблению, а еще она вкусна просто сама по себе!

Приятного аппетита!

Чем гранола отличается от мюсли? – 4fresh блог

Гранола — это смесь полезных злаков, сухофруктов, орехов, специй и натуральных сиропов. Она запекается, и поэтому так весело хрустит!

Главная отличительная черта гранолы — это ее непредсказуемый состав: да, есть и классические рецепты с овсяными хлопьями и фундуком, но почти всегда гранола — это необъятное поле для экспериментов. В результате получаются удивительные смеси, радующие своим свежим вкусом.

Вопрос, который часто задают: есть ли разница между гранолой и мюсли? Внешне они схожи, да, но вот их состав и способ приготовления различаются.

1. Самое большое отличие состоит в том, что гранола всегда запекается, а мюсли — нет, то есть они состоят из сырых хлопьев. И если мюсли можно уплетать, залив молоком или йогуртом, то гранолой помимо этого легко перекусывать и просто так!
2. В мюсли довольно часто кладут большое количество сахара, а нередко в составе можно найти обжаренные в масле орехи, и пшеничную муку, и крахмал, что повышает калорийность блюда. В то время как гранолу готовят с медом или сиропом, гораздо реже с маслом.
3. Мюсли — это много зерновых хлопьев и не слишком большой процент сухофруктов и орехов, добавленных скорее для вкуса. Гранола же более питательная — в ней половина приходится на дополнительные компоненты — орехи, ягоды. За счет чего меняются и свойства продукта.
4. Считается, что гранола более калорийна, чем мюсли за счет способа приготовления. Но на самом деле, с этим можно поспорить — достаточно изучить состав привычных мюсли из супермаркета и сравнить с домашней гранолой, калорийность которой с наибольшей вероятностью будет не такой высокой, как у мюсли 🙂

Качественная гранола всегда состоит из натуральных и полезных ингредиентов, таких, какие бы вы использовали дома.

Как есть гранолу? Здесь еще проще. Так как она уже запеченная, ее можно щелкать просто так, как здоровый перекус.

Гранола — это полноценный завтрак, который готовится буквально за 1 минуту — насыпать в тарелку и залить молоком. Ну и по-прежнему она остается основой для творческих экспериментов — можно добавить ее к домашнему йогурту и перетертым ягодам, посыпать в смузи бол, засыпать фруктами и семечками.

Не забудьте положить пакетик гранолы с собой в сумочку — голод подкрадывается как всегда неожиданно, а гранолой можно успеть вовремя перекусить.

Гранулы вкуса без сахара

А сегодня мы хотим познакомить вас с Granola.Lab! Это молодой российский стартап, родившийся в 2015 году. Его идеологом и основателем проекта стала Елена Наумова, телевизионный журналист. Однажды она решила развить идею правильного завтрака, начав готовить диетическую гранолу сначала для своей семьи и знакомых, а потом любимое хобби развилось в нечто большее, а точнее в свое собственное дело — Granola.Lab.

Рецепты гранолы для правильного питания

Расскажем поподробнее о различных видах гранолы от Granola.Lab. И имейте в виду — ни один из них не содержит сахара!

Как готовится такая гранола? Классический пп-рецепт диетической гранолы прост: цельнозерновые хлопья, сухофрукты и орехи смешиваются с медом или финиковым сиропом, а затем запекаются в духовке в течение сорока минут.

Ореховая

Хрустящая смесь овсяных хлопьев, миндаля, кунжута, ореха пекан, кешью, семян подсолнечника, кураги, изюма, замешанных с корицей, яблочным пюре и мёдом. Пальчики оближешь! А главное — это сытный завтрак для начала активного, полного свершений, дня!

Ягодная

Тех, кто стремиться к легкости, порадует ягодная гранола. Производитель позиционирует ее как самую низкокалорийную гранолу в истории! Здесь вы найдете вишню, клюкву, ядра абрикоса, кешью, а также кунжут, мёд, ягодное пюре, имбирь и непременные овсяные хлопья. Всего 170 калорий в порции.

Шелковичная

Нежная и в меру сладкая гранола поможет вашей пищеварительной системе благодаря содержанию шелковицы. Эта ягода известна тем, что ускоряет метаболизм, а следовательно — позволяет держать вес в норме. Так же в состав этой гранолы входит грецкий орех, миндальные хлопья и тыквенные семечки.

Домашняя гранола с кленовым сиропом — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Гранола это хрустящая смесь овсяных хлопьев с орехами, семенами и сухофруктами. Американская вариация швейцарского изобретения — мюсли. Приготовление гранолы в домашних условиях даёт сразу много преимуществ! Здесь вы контролируете состав, можете класть только то, что вы любите и в нужных количествах, можете регулировать время запекания и экспериментировать с добавками. Кроме того, готовую гранолу можно хранить несколько недель в плотно закрытой банке и у вас всегда будет под рукой вкусный и очень питательный завтрак. В этом рецепте используется кленовый сироп, классический кулинарный компонент североамериканского континента. Он придаёт совершенно особенный, чрезвычайно приятный вкус и аромат, объединяя остальные вкусы в единое целое.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 1)

Основу гранолы составляют овсяные хлопья, требующие варки. У нас их часто называют традиционными, в англоязычных странах — old fashioned. Это довольно крупные ровные хлопья, если их варить, то на это понадобится 20-25 минут. К хлопьям добавьте очищенные необжаренные семечки.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 2)

Миндаль (тоже сушёный, не жареный) крупно порубите, добавьте к хлопьям.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 3)

Туда же положите изюм без косточек, льняные семена и кунжут. Последние два ингредиента богаты витаминами, жирными кислотами и минералами, которые сделают гранолу ещё полезнее.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 4)

Добавьте крупно порезанные орехи кешью и сушёную клюкву.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 5)

Перемешайте.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 6)

В маленьком сотейнике смешайте кокосовое масло и кленовый сироп.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 7)

Нагрейте, чтобы кокосовое масло полностью растворилось.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 8)

Яичный белок слегка взбейте с добавлением соли. Белок поможет сделать гранолу ещё более хрустящей без лишнего сахара, заодно обогатив её белком. Это также удобный способ равномерно ввести соль, которая подчеркнёт общий вкус.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 9)

Добавьте белок в овсяную смесь, хорошо перемешайте. Белок покроет хлопья очень тонким слоем, слегка увлажнив их.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 10)

Влейте кленово-кокосовый сироп.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 11)

Еще раз очень хорошо перемешайте.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 12)

Противень застелите бумагой для выпечки, на ней равномерно распределите гранолу. Поставьте в предварительно разогретую до 150 градусов духовку.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 13)

Запекайте гранолу 40-45 минут, пока она не станет золотистого цвета. Каждые 10-15 минут помешивайте содержимое противня, чтобы всё обжаривалось равномерно. Готовую гранолу полностью остудите на противне, тогда она станет хрустящей.

Домашняя гранола с кленовым сиропом (этап 14)

Вкуснее всего гранола с натуральным йогуртом, но можно есть её и с молоком, и даже просто так.

Батончики гранола рецепт | Гранд кулинар

Автор рецепта — Альтон Браун (Alton Brown) — телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор

Овсяные хлопья, семена подсолнечника, нарезанный миндаль и зародыши пшеницы в батончиках гранола от Альтона Брауна зарядят вас энергией по утрам. Для рецепта нужно немного меда, сливочного масла и коричневого сахара, чтобы ингредиенты держались вместе. В герметичном контейнере батончики можно хранить в кладовке 2-3 недели.

Рекомендуем

Калории 203, всего жиров 7 г., насыщенные жиры г., белки 5 г., углеводы 32 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 16 (5 см.) квадратов

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 230 гр. овсяных хлопьев
• 40 гр. семян подсолнечника
• 90 гр. миндаля, нарезать ломтиками
• 40 гр. зародышей пшеницы
• 170 гр. меда
• 50 гр. коричневого сахара
• 25 гр. сливочного масла, плюс для смазывания
• 2 ч. л. экстракта ванили
• 1/2 ч. л. соли
• 190 гр. сухофруктов: кураги, сушеной вишни или черники

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смажьте маслом стеклянную форму для выпечки (22 х 22 см.) и отставьте. Разогрейте духовку до 180°С.
2. На противне с бортами распределите овсяные хлопья, семечки, миндаль и зародыши пшеницы. Поместите в духовку и подрумянивайте 15 мин., периодически перемешивая.


3. Тем временем в среднем сотейнике соедините мед, коричневый сахар, сливочное масло, ваниль и соль, поставьте на средний огонь. Готовьте, пока сахар полностью не растворится.
4. Когда овсяная смесь будет готова, вытащите ее из духовки и снизьте температуру до 150°С. Сразу же добавьте овсяную смесь к жидкой массе, добавьте сухофрукты и все перемешайте. Выложите смесь в подготовленную форму и прижмите, равномерно распределяя. Поставьте в духовку запекаться на 25 мин. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть. Разрежьте гранолу на квадраты и храните в герметичном контейнере не более недели.

Домашний рецепт гранолы — Любовь и лимоны

В этом домашнем рецепте гранолы есть что полюбить. Его легко приготовить, это здорово, вкусно, и от него на вашей кухне будет пахнуть потрясающе!

Если вы хоть немного похожи на меня, вы часами сидели в проходе с мюсли в продуктовом магазине, пытаясь найти именно то, что вам нужно. Вы знаете один — в нем много забавных смесей, таких как орехи и сухофрукты, он сладкий, но не слишком сладкий, он приправлен корицей и наполнен большими гроздьями овса и орехов.И если вы хоть немного похожи на меня, то понимаете, что найти идеальную мюсли в магазине практически невозможно.

Введите: мой рецепт домашней мюсли! Вместо того, чтобы использовать белый или коричневый сахар, я естественным образом подслащиваю его небольшим количеством кленового сиропа, так что это как раз необходимое количество сладкого. Я щедро приправляю его корицей и добавляю ложку миндального масла, чтобы получилось много ореховых гроздей. Это также настраиваемый вкусный шаблон для любых сухофруктов и орехов, которые я (или вы), возможно, жажду.

Но самое главное, это легко сделать! Просто перемешайте сухие ингредиенты, сбрызните влажные ингредиенты и смешайте все вместе. Выпекайте 30 минут, и все готово. Здоровый, простой и совершенно вкусный, этот рецепт гарантированно превратит вас в домашнюю мюсли!

Состав рецепта мюсли (+ вариации!)

Мой рецепт здоровой мюсли начинается с четырех основных ингредиентов: цельнозерновой овсянки, кленового сиропа, корицы и кокосового масла.Затем я добавляю эти смеси для дополнительного аромата и текстуры:

• Миндальное масло — ключевой ингредиент для создания восхитительных ореховых кластеров! Кроме того, в этом рецепте мюсли содержится белок.
• Нарезанные грецкие орехи — они добавляют хрустящую корочку, белок и полезные жиры! Я предпочитаю грецкие орехи, но я часто меняю их на другие орехи или семена или использую смесь. Нарезанный или нарезанный миндаль, орехи пекан, фисташки, кешью и семена подсолнечника — одни из моих любимых.
• Несладкие кокосовые хлопья — Если вы не любите кокосовые орехи, не стесняйтесь оставлять их, но мне нравится их тостовый маслянистый вкус и хрустящая текстура в этом рецепте.
• Сушеная клюква — Сладость и вкусная жевательная текстура! Я фанат клюквы, но ягоды годжи, изюм, нарезанные кураги, сушеная смородина, терпкая вишня и черника — все было бы здорово. А если вы предпочитаете гранолу без сухофруктов, пропустите ее!

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Домашние кончики мюсли

• Больше ореховых кластеров = лучше мюсли. Большие грозди овса и орехов — лучшая часть мюсли.Чтобы эти комки образовались, в течение первых 15 минут выпекания выдавите овсяную смесь в овал толщиной 2,5 см. Затем достаньте сковороду из духовки и вилкой аккуратно разломите овал. Выпекайте еще 15 минут, и вы получите много вкусных кластеров!
• Дайте остыть перед тем, как погрузиться в воду. Ваша домашняя мюсли будет оставаться хрустящей по мере остывания. Заманчиво начать есть его, как только он выйдет из духовки, но если вы дадите ему постоять 15 минут на противне, он будет очень хрустящим и поджаренным — ожидание того стоит!
• В конце добавить сушеные фрукты. Вы не хотите, чтобы сушеные фрукты обожглись в духовке, поэтому добавьте их в мюсли, когда они остынут. Таким образом, вы знаете, что любые сухофрукты, которые вы добавите, будут мягкими и жевательными, а не хрустящими. (P.S. На этом этапе тоже не помешает добавить горсть шоколадной стружки!)

Храните мюсли в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели. Наслаждайтесь им в качестве закуски, добавляйте в парфе из йогурта или ешьте, как хлопья, с небольшим количеством молока! Я люблю мюсли с моим домашним кленовым ванильным овсяным молоком.

Другие любимые рецепты завтрака

Если вам нравится этот домашний рецепт мюсли, найдите здесь больше идей для здорового завтрака и больше идей для позднего завтрака. Затем попробуйте приготовить один из следующих овсяных завтраков:

Домашняя гранола

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

На 4-6 порций

Любите мюсли? Узнай, как сделать свой собственный! Не стесняйтесь добавлять в этот рецепт свои любимые орехи, семена и сухофрукты.1 / 4 стакана кленового сиропа

• Разогрейте духовку до 300 ° F и выстелите противень пергаментной бумагой.

• В миске среднего размера смешайте овес, грецкие орехи, кокосовую стружку, если используете, корицу и соль.Сбрызните кокосовым маслом и кленовым сиропом и добавьте миндальное масло. Перемешайте до однородности. Выложите гранолу на противень и превратите смесь в овал толщиной 1 дюйм. Это будет способствовать слипанию.

• Выпекайте 15 минут, поверните форму наполовину и вилкой аккуратно разломите мюсли. Выпекайте еще 15 минут или до золотистой корочки. При желании посыпать сушеной клюквой. Дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

Здоровая мюсли | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Это действительно лучший рецепт здоровой мюсли! Его легко и быстро приготовить, он естественно подслащен (совсем немного) кленовым сиропом, и всегда такой ароматный и вкусный.

Хорошо, пора закрепить, распечатать, сохранить, пометить или добавить в закладки этот рецепт в любом удобном для вас мире. Потому что я говорю вам, этот полный хранитель.

Друзья… встречайте мой самый любимый рецепт домашней мюсли! ♡

Как я уверен, вы уже заметили, наша маленькая семья страдает от бесконтрольной одержимости мюсли на грани неконтролируемой.Мы постоянно производим различные виды мюсли (или батончиков мюсли), чтобы иметь под рукой легкий завтрак, обед, закуски и — давайте будем честными — нашу долю ленивых ужинов по будням, устроенных на диване с миской и тарелкой. сторона Netflix. Мы любим его просто, мы любим его топить в миндальном молоке, мы любим смешивать его со свежими фруктами и греческим йогуртом в парфе, мы любим поливать им все, от десертов до картофельного пюре и салатов (<- да, на удивление хорошо). Мы просто чертовски любим мюсли.

И хотя за эти годы я поделился более чем дюжиной видов забавных и причудливых рецептов мюсли здесь, в блоге, я буду первым, кто признает, что в подавляющем большинстве случаев мы обычно сохраняем простые вещи и по умолчанию используем это классический рецепт здоровой мюсли прямо здесь.

По моему мнению, одержимому мюсли, это просто лучшее.

Отчасти потому, что его очень быстро и легко приготовить из ингредиентов, которые вы, вероятно, уже храните в своей кладовой. Отчасти потому, что в нем много ингредиентов для хорошего самочувствия, в том числе много белка и омега-3.Отчасти потому, что он не слишком сладкий, его просто слегка поливают медом или кленовым сиропом. Отчасти потому, что он идеально хрустящий, и его легко добавить из любых ингредиентов, которые вам нравятся больше всего. Но в основном я просто обожаю этот рецепт мюсли, потому что он просто восхитителен.

Так что, если вы ищете свой собственный рецепт мюсли с задним карманом, проверенный временем, идеально хрустящий, всевозможный ароматный и приятный на ощупь, я настоятельно рекомендую попробовать этот. . Я думаю, тебе это понравится!

Лучший рецепт здоровой мюсли | 1-минутное видео

Домашняя гранола Ингредиенты:

Для приготовления этой домашней мюсли вам понадобится:

• Старомодный овес: Также известен как овсяные хлопья.Если вы делаете этот рецепт без глютена, обязательно дважды проверьте, сертифицирован ли покупаемый вами бренд GF.
• Орехи: Я почти всегда добавляю нарезанный миндаль в мюсли. Но не стесняйтесь заменять их своими любимыми орехами или семечками (например, пепитасом или семенами подсолнечника).
• Семена чиа: Я люблю добавлять их, чтобы получить дополнительные омега-3, но не стесняйтесь их, если хотите.
• Топленое кокосовое масло: Или другой сорт масла.
• Мед: Или кленовый сироп.
• Молотая корица, мелкая морская соль и ванильный экстракт: Для придания вкуса мюсли.
• Слоеный кокос: Или вы можете использовать тертый кокос, или вообще отказаться от кокоса.

Как приготовить мюсли:

Хорошо, давайте поговорим о том, как приготовить мюсли! Просто:

1. Смешайте вместе (большую часть) сухие ингредиенты. Овес, миндаль, семена чиа, корица и соль. Мы оставим кокос и любые дополнительные надстройки на потом.
2. Добавьте влажные ингредиенты. Взбейте вместе растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль. Затем сбрызните сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, пока они не перемешаются равномерно. Равномерно распределите смесь на большом противне, застеленном пергаментом.
3. Выпечка. Дайте смеси запечься при температуре 350 ° F в течение 20 минут. Затем достаньте из духовки и тщательно перемешайте.
4. Добавьте кокос. Затем равномерно посыпьте кокосовую стружку поверх мюсли.(Мы делаем это, чтобы он был слегка поджарен и не пережарился.) И поставьте противень обратно в духовку еще на 5 минут, внимательно следя за кокосом, чтобы он не подгорел. Затем достаньте противень из духовки и переложите на решетку.
5. Дайте мюсли остыть. Подождите примерно 20-30 минут или пока мюсли полностью не остынут до комнатной температуры. Затем ложкой (или пальцами) разбейте его на комочки желаемого размера.
6. (Необязательно) Добавьте свои миксы. Затем, если на этом этапе вы планируете добавить шоколадную стружку, сухофрукты или другие надстройки, продолжайте и перемешайте их. И наконец…
7. Наслаждайтесь! Вы можете сразу же подавать мюсли. Или переложите его в герметичный контейнер, и он должен храниться до 1 месяца.

Возможные варианты:

Хотите немного придать индивидуальности вашей мюсли? Не стесняйтесь добавлять дополнительно:

• Сухофрукты: Здесь были бы вкусны любые нарезанные сухофрукты.
• Шоколадные чипсы: Как и, конечно же, ваши любимые шоколадные чипсы.
• Арахисовое масло: Не стесняйтесь добавить 1/4 стакана натурального арахисового масла (добавьте его в растопленную кокосовую смесь), если хотите.
• Разогревающие специи: Я сохранил рецепт ниже, просто используя молотую корицу. Но не стесняйтесь добавлять любые другие дополнительные согревающие специи, которые вам нравятся, например, молотый мускатный орех, гвоздику, имбирь и / или душистый перец.

Еще больше любимых рецептов мюсли:

Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых рецептов мюсли!

Наслаждайтесь всем! 💛

Описание

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт здоровой мюсли! Его легко и быстро приготовить, он натурально подслащен (совсем немного) кленовым сиропом, он такой ароматный и восхитительный.См. Выше, чтобы узнать больше о том, как настроить мюсли.

1. Нагрейте духовку до 350 ° F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте овес, миндаль, семена чиа, корицу и морскую соль до однородного состояния.
3. В отдельной мерной чашке перемешайте растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и ванильный экстракт до однородности. Вылейте смесь кокосового масла в овсяную смесь и перемешайте до однородного состояния.
4. Равномерно распределите мюсли на подготовленном противне. Выпекать 20 минут, помешивая один раз в середине. Затем достаньте из духовки, добавьте кокос и хорошо перемешайте. Выпекайте еще 5 минут, пока гранола не станет слегка поджаренной и золотистой.
5. Вынуть из духовки и переложить на решетку для выпечки. Дайте остыть, пока мюсли не достигнут комнатной температуры. Затем добавьте сушеные фрукты, шоколадную стружку или любые другие дополнительные добавки, которые вы можете предпочесть.
6. Подавать немедленно или хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 месяца.

Банкноты

Безглютеновый вариант: Если вы делаете этот рецепт без глютена, обязательно используйте сертифицированный овес GF.

Мелкая морская соль: Учтите, что если вы используете вместо нее йодированную (столовую) соль, вам нужно будет использовать меньше соли.

Легкий здоровый домашний рецепт мюсли

Этот рецепт здоровой домашней мюсли из 7 ингредиентов — легкое, успокаивающее и вкусное угощение.

Большинство покупаемых в магазине мюсли содержат много сахара, вредных для здоровья насыщенных жиров и масел, а также наполнителей и ненужных ингредиентов.

К счастью для нас с вами, эта мюсли не полна всякой мерзости.

Этот рецепт полезной домашней мюсли можно очень быстро приготовить. Он позволяет вам контролировать количество сахара и качество ингредиентов, а также изменять вещи и добавлять любимые ароматы .

Здоровая домашняя мюсли также заставит ваш дом пахнуть потрясающе — как будто вы весь день работали на кухне! Но не волнуйтесь; вы можете сделать это от начала до конца за 25 минут или меньше.

Дешевле ли приготовить мюсли самостоятельно? Приготовить гранолу самостоятельно будет дешевле, если вы решите приготовить ее более одного раза. Покупать все ингредиенты оптом может быть немного дороже, но домашняя мюсли в долгосрочной перспективе очень доступна.

Как приготовить домашнюю мюсли с нуля? Прочтите ниже, чтобы узнать мой любимый рецепт самой идеальной мюсли.

Этот рецепт полезной мюсли был одним из первых рецептов, которые я когда-либо публиковала в этом блоге.С тех пор его скачали сотни тысяч раз с восторженными отзывами. Этот рецепт все еще остается в моем доме после всех этих лет!

Ингредиенты для здоровой домашней мюсли

Из чего сделана мюсли? Гранола обычно изготавливается из овсяных хлопьев (некоторые могут использовать вариации старомодного овса или мюсли) в сочетании с другими ингредиентами, такими как орехи, семена, сухофрукты или даже сладости, такие как чипсы из темного шоколада.

Домашняя гранола запекается до идеального золотисто-коричневого цвета, ее можно есть как есть (вкуснятина) или слегка подслащивать коричневым сахаром, кленовым сиропом или медом.

Мюсли вредны для вас? Гранола — прекрасная альтернатива большинству продуктов для завтрака и закусок, богатых нездоровыми углеводами, насыщенными жирами и сахаром. Все, что угодно может стать нездоровым, если есть без умеренных доз, но в целом мюсли — идеальная здоровая альтернатива.

Какая мюсли самая полезная? Всегда с низким содержанием сахара и высоким содержанием питательных веществ. Я всегда предпочитаю домашнее, а не купленное в магазине, потому что вы можете контролировать ингредиенты и настраивать их в зависимости от ваших потребностей в питании.

Чтобы приготовить полезную домашнюю гранолу, вам нужно всего 7 простых ингредиентов, и, возможно, все они у вас уже есть в кладовой.

Овсяные хлопья цельнозерновые

Цельный овес богат полезной клетчаткой, белком, а также витаминами и минералами, такими как фолиевая кислота, железо и магний.

Я покупаю овсяные хлопья целиком в оптовом отделении местного продуктового магазина, но если в вашем магазине нет оптового отделения, вы, вероятно, сможете найти их в проходе с выпечкой.

Тем не менее, убедитесь, что вы покупаете 100% цельную овсяную крупу.Избегайте всего, что гласит «быстрого приготовления» или «быстрого приготовления». (Овес быстрого приготовления / быстрого приготовления = обработанный / с более высоким гликемическим индексом / более вредный для вас.)

Овес по своей природе не содержит глютен, но большинство из них содержится в помещениях, содержащих глютен. Если у вас аллергия или чувствительность к глютену, проверьте этикетку на упаковке.

Кокосовое масло (или любое другое полезное масло)

Мне нравится использовать кокосовое масло, потому что оно придает мюсли действительно приятный легкий вкус, но вы можете использовать любое полезное масло, которое вам нравится.Небольшое количество масла, которое мы здесь используем, помогает приготовить полезную домашнюю гранолу, но вы с трудом можете ее попробовать.

Другие варианты: масло ореха макадамия также было бы отличным, потому что оно имеет слегка маслянистый вкус, и я даже использовал оливковое масло первого отжима, и оно все равно получилось фантастическим.

Кокосовое масло, масло ореха макадамии или оливковое масло первого отжима были бы моим первым выбором. У масла авокадо, вероятно, слишком сильный аромат, но вы можете попробовать его в крайнем случае.

Масла, которых следует избегать: Масла с высоким содержанием омега-3 жиров, такие как льняное масло, очень полезны для здоровья, но их здесь следует избегать.Они предназначены для употребления в сыром виде и становятся прогорклыми при нагревании (омега-3 вообще не любят тепла — не готовьте с ними). Я обычно избегаю использования масла канолы, потому что оно содержит большое количество омега-6, вызывающих воспаление.

Орехи, семена, сухофрукты и прочее

Здесь вы можете приготовить полезную домашнюю гранолу по своему вкусу. Я даю вам точный проверенный и проверенный рецепт домашней мюсли, который я делаю дома ниже , но не стесняйтесь заменять любые орехи, семена или сухофрукты равным количеством одного из трех.

Я всегда добавляю несоленые орехи и семена в свою домашнюю гранолу для аромата, текстуры, дополнительных питательных веществ, а также полезного белка и клетчатки.

Некоторые из моих любимых орехов для добавления в домашнюю мюсли включают миндаль, арахис, фисташки, кешью и орехи пекан. Вариантов довольно много. Если вы избегаете орехов, вы можете заменить их большим количеством тыквы (пепитас) или семян подсолнечника.

Также отлично подойдет небольшое количество несладких сухофруктов. Я люблю покупать несладкие сухофрукты, чтобы снизить содержание сахара; Я покупаю его в оптовом разделе своего продуктового магазина по отличной цене.

Я обычно выбираю несладкую клюкву и мелко ее, если она крупная. Изюм, несладкая сушеная вишня и абрикосы также прекрасны в домашних мюсли, если вы их найдете.

С точки зрения здоровья читайте этикетки. Сухофрукты в обычных продуктовых магазинах часто содержат много сахара. Однако натуральные сушеные фрукты, которые вы найдете в продуктовых магазинах, ориентированных на здоровье, придают прекрасный вкус и содержат много питательных веществ без чрезмерного сахара.

Вы также можете добавить семена и другие смеси, чтобы сделать домашнюю гранолу более интересной. Попробуйте такие варианты, как семена чиа, тертая кокосовая стружка, чипсы из темного шоколада, чтобы придать вашей мюсли еще более вкусный вкус.

Мед или настоящий кленовый сироп

Чтобы добавить немного сладости здоровой домашней граноле, я предпочитаю настоящий кленовый сироп. Только убедитесь, что это настоящий материал, а не вся эта ерунда с блинным сиропом (обычный «блинный» сироп — это кукурузный сироп с кленовым вкусом — фу!).

Как и все, читайте свои этикетки. Единственным ингредиентом кленового сиропа должен быть кленовый сироп.

Местный необработанный органический мед — также отличный вариант, особенно если кто-то, для кого вы готовите, страдает сезонной аллергией.

Некоторые эксперты в области здравоохранения говорят, что местный сырой мед, который не был пастеризован, будет содержать небольшие следы местной пыльцы, которая может помочь при аллергии (немного домашней гомеопатии).

Хотя научных доказательств мало, не помешает попробовать! Здоровая домашняя мюсли выпекается на медленном огне, поэтому ваши ингредиенты сохранят свои питательные вещества.

Опять же, не употребляйте подсластитель, чтобы снизить содержание сахара. Всегда избегайте белого сахара с высокой степенью переработки и искусственных подсластителей. Прочтите этикетки кленового сиропа и меда и убедитесь, что единственные ингредиенты в бутылке — это кленовый сироп (без кукурузного сиропа) или мед.

Ваниль и морская соль

Не пропустите ваниль и соль! Экстракт ванили придает изысканный аромат, а соль подчеркивает аромат каждого ингредиента и делает вкус подсластителя еще более сладким.

Я использую морскую соль марки Real Salt для чистоты и более нежной текстуры, которая отлично подходит для таких рецептов.В наши дни вы можете найти его практически в любом продуктовом магазине.

Кошерная соль тоже подойдет, но она немного более грубая, поэтому смешивать ее придется руками.

Советы по приготовлению лучшей мюсли

Держите 50/50

Независимо от того, готовите ли вы гранолу впервые или нет, мой совет №1 по приготовлению идеальной здоровой гранолы — придерживаться рецепта 50/50. Гранола должна быть наполовину подслащенной и наполовину масляной.

Хотя я обычно рекомендую минимизировать сладкое, есть много более полезных вариантов, чтобы подсластить домашнюю гранолу.

Как приготовить хрустящую и кусковую гранолу

Для приготовления более хрустящей кусковой мюсли не требуются дополнительные ингредиенты — всего пара дополнительных шагов. Перед запеканием убедитесь, что ингредиенты выровнены ровным слоем. Размешайте мюсли в середине выпечки.

Чтобы получить дополнительную хрустящую гранолу, надавите на гранолу до того, как она полностью остынет до комнатной температуры, а затем не трясите ее до тех пор, пока она полностью не остынет.

Как узнать, когда ваша мюсли готова

Знать, когда ваша мюсли готова, — одна из самых сложных частей этого рецепта.Как только вы это поймете, вы научитесь получать идеальные тосты из мюсли.

Обычно я запекаю домашнюю мюсли на слабом огне, потому что это позволяет блюду высохнуть, не переусердствуя.

Профессиональный совет: ваша гранола высохнет при охлаждении, поэтому не беспокойтесь, если она не полностью высохнет в духовке.

Орехи и семена можно добавлять в процессе выпечки, но всегда добавляйте сухофрукты после выпечки (они подгорают, если запекаться).

Как хранить и подавать домашнюю гранолу

Хранение мюсли аналогично хранению сушеной овсянки.Поскольку это домашний рецепт, вы можете хранить его в герметичном контейнере до 2 недель.

Лично я предпочитаю хранить домашнюю мюсли в стеклянной банке в холодильнике или в пластиковом пакете без бисфенола А, когда я путешествую или в пути.

Варианты базовой мюсли

Проявите творческий подход с вашей мюсли! Этот рецепт универсален, и его легко изменить. Используйте любое сочетание полезных ингредиентов, чтобы придать ему свой вкус и консистенцию (хрустящие, хрустящие, поджаренные, кусочки и т. Д.).

Некоторые из самых популярных рецептов запеченных на сковороде мюсли включают:

• Гранола обычная
• Мюсли клен и миндаль
• Гранола с вишневым пеканом
• Мюсли с апельсином и миндалем
• Тройная кокосовая мюсли
• Мюсли с клюквой и апельсином
• Гранола с корицей и изюмом
• Гранола со специями из кокоса

Вот несколько идей для начала:

Здоровый домашний рецепт мюсли из клена и миндаля

• 2 стакана сырых цельнозерновых овсяных хлопьев
• ½ стакана нарезанного сырого миндаля
• ¼ стакана сырых семечек
• 2 столовые ложки кленового сиропа (100% настоящего кленового сиропа)
• 1 столовая ложка сырого меда
• 2 столовые ложки кокосового масла первого отжима
• ¼ ч.л. экстракта ванили
• 1 большая щепотка мелкой морской соли

Здоровая домашняя мюсли с вишней и пеканом

• 2 стакана сырых цельнозерновых овсяных хлопьев
• ½ стакана нарезанных сырых орехов пекан
• ½ стакана несладкой сушеной вишни, нарезанной
• ¼ чашки сырого нарезанного миндаля
• ¼ стакана сырых семечек
• 2 столовые ложки кленового сиропа (100% кленовый сироп, желательно сорт b)
• 2 столовые ложки кокосового масла первого отжима
• ¼ ч.л. экстракта ванили
• 1 большая щепотка мелкой морской соли

Как съесть мюсли: 6 вкусных вариантов

Гранола больше всего известна как здоровый завтрак или перекус, но есть много способов ее съесть.Вы можете использовать его как потрясающе полезную закуску, добавить в свой любимый йогурт или добавить в новый рецепт кексов. Варианты мюсли поистине безграничны.

Попробуйте эти новые способы разнообразить свою игру с мюсли:

1. Обычный: Попробуйте съесть свою домашнюю гранолу в качестве хрустящей закуски.
2. Зерновые: Вы можете съесть домашнюю мюсли с молоком в качестве полезной альтернативы злакам.
3. Йогурт: Гранола — идеальная начинка для быстрой закуски из йогурта.Добавьте свежие (или сушеные) фрукты, орехи, семена, и у вас получится йогуртовое парфе.
4. Acai Bowl: Я люблю добавлять свою домашнюю гранолу в чашу асаи. Он дает идеальный тост и является отличным источником клетчатки. Добавьте арахисовое масло, кокосовую стружку, орехи, семена и свежие фрукты, чтобы получить белковый перекус.
5. Выпечка: Вы когда-нибудь пробовали добавить мюсли в свой любимый рецепт маффинов? Спойлер: Это невероятно.
6. Батончики мюсли: Почти все покупные батончики мюсли упакованы с высоким содержанием сахара и наполнителей.Я люблю использовать свою домашнюю гранолу для создания самодельных батончиков из гранолы.

Самый полезный рецепт домашней мюсли

Этот супервкусный и полезный рецепт мюсли, представленный ниже, представляет собой идеальное сочетание овса, масел, орехов, семян, сухофруктов и сладости. Из него получается около трех чашек домашней мюсли.

Полстакана обычно составляет одну порцию. Вы всегда можете приготовить двойную порцию рецепта дополнительной полезности мюсли.

Предложения по обслуживанию:

• Подавайте его как хлопья с несладким немолочным молоком (я предпочитаю его с несладким миндальным молоком) или молоком, если вы переносите молочные продукты.
• Положите его поверх несладкого греческого йогурта или сделайте парфе из мюсли и йогурта
• Используйте его как «начинку» в печеных яблоках , и у вас будет новый любимый десерт
• Наслаждайтесь им в качестве закуски (домашняя мюсли хорошо переносится в маленьких пакетиках)

Не забудьте также ознакомиться с вариациями вкуса на карточке с рецептами!

Описание

Этот полезный рецепт домашней мюсли был любимым мной и другими уже более 8 лет! Это супер просто, полезно и очень вкусно.

Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему звезду в комментариях ниже, чтобы помочь другим читателям в нашем сообществе.

Состав

• 2–3 столовые ложки настоящего кленового сиропа или меда
• 2 столовые ложки кокосового масла первого отжима (или другого полезного кулинарного масла)
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 большая щепотка мелкой морской соли (около 1/8 чайной ложки; я использую настоящую соль)
• 2 стакана овсяных хлопьев (овсяные хлопья по-старому, желательно органические)
• ½ стакана нарезанных сырых орехов (или нарезанного миндаля; измельчать их не нужно)
• ¼ чашка сырых тыквенных семечек
• 2 столовые ложки сырых семян подсолнечника
• ½ стакана нарезанных несладких сухофруктов (по желанию; я люблю несладкую сушеную клюкву)

1. Разогрейте духовку до 300 ° F (177 ° C).
2. Смешайте масло и кленовый сироп (или мед), ванильный экстракт и соль на дне большой миски (лучше всего в миске) и быстро перемешайте. Кокосовое масло может быть твердым в зависимости от вашего климата (его температура плавления составляет около 75ºF), и это нормально! Грубая смесь для включения ванили в кокосовое масло и подсластитель — это все, что вам здесь нужно.
3. Добавьте остальные сухие ингредиенты, хорошо перемешайте чистыми руками и перемешайте, чтобы покрыть. Это будет липко и грязно, но это самое интересное.Ваши руки согреют масло и растопят его, если оно твердое; просто обязательно смешайте все это с другими ингредиентами, чтобы не осталось кусков масла.
4. Выложите смесь тонким слоем на противне с бортиками или на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекайте в течение 10–12 минут, пока не подрумяните. (Чтобы сделать этот рецепт полностью экологически чистым, высушите смесь 5-6 часов при 115ºF в пищевом дегидраторе.)
5. Охладите 10-15 минут перед подачей или хранением.

Банкноты

Домашняя мюсли, если ее пережарить, будет на вкус как подгоревший попкорн; держите его при низкой температуре всего 10-12 минут, чтобы он собрался вместе. Обычно я вытаскиваю свой через 10 минут.

Овес по своей природе не содержит глютен, но большинство из них содержится в помещениях, содержащих глютен. Проверьте этикетку на упаковке и купите сертифицированный безглютеновый овес, если вас беспокоит содержание глютена.

Эту гранолу можно хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте до 2 недель.Я храню свой в банке каменщика в холодильнике дома и в пластиковом пакете без бисфенола А во время путешествий.

Рецепты вкусных завтраков на ходу:

Домашняя гранола — Once Upon a Chef

Эта домашняя гранола может похвастаться огромными хрустящими кластерами, идеально подходящими для перекусов или поливания слегка подслащенным греческим йогуртом.

Эта домашняя мюсли, вдохновленная рестораном The Inn at Occidental в округе Сонома, штат Калифорния, может похвастаться огромными хрустящими кластерами, идеально подходящими для перекусов или полоскания слегка подслащенного греческого йогурта.Он делает тонну, хорошо замораживается и легко адаптируется — пока вы сохраняете те же пропорции, можно заменить любые орехи, семена или сухофрукты, которые вам нравятся.

Что вам нужно, чтобы приготовить домашнюю гранолуКак приготовить домашнюю гранолу

Для начала смешайте овес, миндаль, орехи пекан, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена кунжута, зародыши пшеницы, кокос, корицу и соль в большой миске. . Хорошо смешать.

В небольшой миске взбейте мед и масло до однородности.

Вылейте сухие ингредиенты.

Хорошо перемешайте.

Равномерно распределите гранолу на выстланном противне.

Выпекать 25-30 минут, помешивая и повторно намазывая несколько раз лопаткой, пока вся смесь не приобретет золотисто-коричневый цвет. Внимательно смотрите ближе к концу; он быстро подгорает и сначала потемнеет в углах и на дне.

Посыпьте сухофруктами запеченную гранолу.

Хорошо перемешайте, затем прижмите до однородного плотного слоя и дайте остыть до комнатной температуры.

Когда гранола остынет, разбейте ее на большие группы.

Как хранить домашнюю гранолу

Храните гранолу в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике до двух недель или заморозьте для более длительного хранения.

Возможно, вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Домашняя гранола

Эта домашняя гранола может похвастаться огромными хрустящими кластерами, идеально подходящими для перекусов или поливания слегка подслащенным греческим йогуртом.

Ингредиенты

• 2-1 / 2 стакана овсяных хлопьев старого образца
• 1/2 стакана нарезанного несоленого миндаля
• 1/2 стакана крупно нарезанных несоленых орехов пекан
• 1/2 стакана крупно нарезанных несоленых грецких орехов
• 1 / 2 стакана несоленых семян подсолнечника
• 2 столовые ложки семян кунжута
• 1/2 стакана жареных зародышей пшеницы
• 1 стакан тертого подслащенного кокоса
• 1/2 чайной ложки корицы
• Скудное 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана растительного масла
• 2/3 стакана меда
• 1 стакан сухофруктов (например, клюква, изюм, вишня, нарезанные абрикосы, смородина и т. Д.))

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 ° F. Выстелите противень с бортиком размером 13 x 18 дюймов пергаментной бумагой. (При использовании пергаментных листов выстелите сковороду сначала прочной алюминиевой фольгой, а затем пергаментом.)
2. Смешайте овес, миндаль, орехи пекан, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена кунжута, зародыши пшеницы, кокос, корицу и соль в большом миску и хорошо перемешайте.
3. В небольшой миске взбейте мед и масло до образования эмульсии. Залить смесью сухие ингредиенты и хорошо перемешать.Равномерно распределите гранолу на подготовленном противне и запекайте 25-30 минут, помешивая и повторно намазывая несколько раз лопаткой, пока вся смесь не станет золотисто-коричневой. Внимательно смотрите ближе к концу; Гранола быстро подгорает и сначала подрумянится в углах и на дне.
4. Перемешайте мюсли лопаткой и добавьте сухофрукты. Разложите и прижмите ровным плотным слоем, затем дайте остыть на решетке до комнатной температуры. Разломите мюсли на большие кластеры и храните в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.
5. Инструкции по использованию в морозильной камере: Эту гранолу можно замораживать в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Перед использованием разморозьте в холодильнике на ночь.

Информация о питании

На основе

• На порцию (10 порций)
• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 481
• Жиры: 28 г
• Насыщенные жиры: 5 г
• Углеводы: 55 г
• Сахар: 32 г
• Клетчатка: 5 г
• Белок: 7 г
• Натрий: 203 мг
• Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочтительного калькулятора питания.

Подробнее рецептов:

Мюсли Меган | Все рецепты

В рецепте есть небольшая ошибка.В моем первоначальном варианте предлагается 1 столовая ложка (не чайная) корицы и 1 столовая ложка ванили.

Я делаю этот рецепт мюсли уже больше года и наконец приступаю к написанию обзора … ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !!! Я считаю, что это слишком сладко, если я использую мед, коричневый угар и кленовый сироп. Я полностью отказываюсь от коричневого сахара и использую чашку кленового сиропа и столовую ложку меда.Мюсли хороша тем, что ее так легко модифицировать … Я никогда не использую одни и те же орехи или семечки дважды !! Фундук, тыквенные семечки (добавлены позже, потому что они «лопаются»!), Кешью — одни из моих любимых. Конечно, старый добрый арахис и миндаль никогда не подводят! Я выпекаю около 200 в течение 40-45 минут, это дает вам больше контроля над желаемой степенью поджаренности (или поджаривания!). Я часто добавляю немного муки из семян льна, что очень полезно для здоровья. Я попробую кокосовое масло для пользы для здоровья (и вкуса!). Спасибо!

Ух ты! Спасибо за рецепт.Безусловно, лучшая мюсли, которую я когда-либо ел. Я ем его 5-6 раз в неделю — в виде каши, смешанной с йогуртом или в виде сухой закуски. В качестве вариантов попробуйте одно или все из следующих: замените кокосовое масло обычным маслом (польза для здоровья потрясающая), уменьшите количество семян подсолнечника (они немного превышают силу) до 1/2 стакана и добавьте 1/2 стакана молотых семян льна, добавить 1 стакан тертого кокоса за 10 минут до запекания. Если вы хотите, чтобы дети его съели, замените 1 чашку шоколадной стружки или m & m на 1 чашку изюма (не так здорово, но все же НАМНОГО лучше для вас, чем шоколадный батончик, и мальчик, это хорошо! смешать мюсли.) С измельченным кокосом и шоколадной стружкой это похоже на здоровое волшебное печенье. 🙂

Этот рецепт был прекрасен на вкус! Моя единственная жалоба в том, что это мало что объясняет для новичка. Это был мой первый раз, когда я готовил гранолу, и я сжег первые пару партий, потому что все ожидал, что она затвердеет и сгустится во время приготовления, а не ПОКАЗАТЬ ОХЛАЖДЕНИЕ.Даже тогда 20 минут были слишком короткими для хрустящей мюсли. Я обнаружил, что 25 минут на 300 были идеальными на мой вкус. Я также не учел орехи, так что это могло иметь какое-то отношение к этому. Я также предпочел бы глазурь или сахарную присыпку на изюм. Я не чувствовал, что они хорошо смешиваются с другими текстурами и ароматами. В остальном это был отличный рецепт, и я оставила слегка подгоревшую мюсли, чтобы есть с йогуртом. У него все еще довольно приятный вкус, только немного поджаренный. Я обязательно попробую еще раз, С орехами в следующий раз.

Этот рецепт великолепен. Я изменил количество, используя 10 чашек овсяных хлопьев (чтобы соответствовать размеру упаковки), исключив миндаль, добавив несладкий кокос, и увеличил количество орехов пекан и грецких орехов на 1/2 стакана каждого, а зародыши пшеницы и овсяные отруби на 1/4 стакана каждого. Что касается влажных ингредиентов, я в основном сохранил их количество. Вместо кленового сиропа я использовал E.Сироп D Smith, в котором используется концентрат яблочного сока, и я увеличил количество, чтобы приспособить его к более сухим ингредиентам. Когда гранола остыла, я добавил 1 1/2 стакана льняной муки. Добавление его в конце, а не перед процессом приготовления, сохраняет пищевую ценность неизменной (разлагается при нагревании). Вкусный, здоровый и не слишком сладкий. Спасибо за рецепт, Энни!

Я использовал 1/2 яблочного пюре и 1/2 масла канолы, и нам это нравится.Он не такой тяжелый и жирный, как другие мюсли. Я также добавила шоколадную стружку, как только вытащила ее из духовки, и сразу же добавила. Они приятно тают в мюсли, и вы чувствуете ее вкус, но она не такая крупная. Нам это очень нравится. Я использовала только мед и кленовый сироп, и он достаточно сладкий. В остальном я последовал рецепту, но не добавил грецкие орехи. Этот действительно хранитель. Именно то, что я искал.

Это моя первая попытка приготовить домашнюю гранолу.Этот рецепт простой и — судя по маленьким вкусам, которые я попробовал по пути — вкусный. НО! Есть тонкая грань между «поджаренным» и подгоревшим. Моя мюсли подгорела. Просто берегись. Даже лишняя минута может убить всю партию!

Я делаю это все время, потому что он волшебным образом исчезает в нашем доме !! Это вызывает привыкание! Пропорции работают очень хорошо, и, конечно же, легко сделать замены.Я использую те орехи, которые есть у нас под рукой. Крейсины вкусные, как и любые другие сухофрукты, которые вам нравятся. Я также люблю добавлять одну-две чашки чирио или особого кала к овсяным отрубям, чтобы придать граноле другое измерение. ** Примечание **, чтобы гранола разлетелась на куски, ЗАВАРИВАЙТЕ смесь сахара и масла (я просто кладу ее в большую мерную чашку и разогреваю в микроволновой печи, пока она не начнет пузыриться — меньше очистки), затем перемешайте и запекайте, как указано, но после того, как она станет тостовой , вытащите его и БОЛЬШЕ НЕ МУСИТЕ. Дать остыть. Он должен остыть и превратиться в большой кирпич, который можно будет разбить на кусочки.Затем высыпьте фрукты в емкость с мюсли. ** Кроме того, для тех, кто пытается сэкономить, вы можете заменить яблочное пюре на масло / искусственный сахар / яда-яда, и оно будет приятным на вкус, но НЕ будет таким хрустящим и восхитительным. Если вы собираетесь попасть в затруднительное положение, делайте хорошие продукты и следуйте этому рецепту. Это здорово и так хорошо. Шутки в сторону. Попробуйте этот рецепт!

Органический, ореховый, деревенский аромат идеален.Обожаю этот рецепт. Я впервые приготовила мюсли и осталась очень довольна. Вот некоторые мысли: 1) Покупка всех ингредиентов стоит дорого, но оно того стоит. При расчете «на чашу» стоимость не такая уж и возмутительная, потому что 2) рецепт дает ОЧЕНЬ много. У меня не было достаточно большой миски, чтобы смешать все ингредиенты, поэтому я использовал большую жаровню. 3) Я приготовил ее, как написано, и хотя рецепт универсален, и я могу немного поэкспериментировать, он действительно идеален «как есть». 4) Я большой фанат орехов, и соотношение орехов в этом рецепте очень велико, 5) это, вероятно, здравый смысл, но если вы используете два противня, внимательно следите за противнем, ближайшим к нагревательному элементу духовки.Гранола, ближайшая к нагревательному элементу, подгорит и прилипнет к фольге, если запекать слишком долго. Интересно, для чего это масло. Я хотел бы использовать оливковое масло в следующий раз или вообще отказаться от него, но я хотел бы знать, каковы могут быть последствия. Я не хотел бы тратить деньги на ингредиенты только для того, чтобы узнать, что рецепт был испорчен, потому что ингредиент был пропущен.

Я следовал рецепту и приготовил его при 315 градусах Фаренгейта.Вау — он сгорел за 4 минуты. Я знаю, что в моей духовке жарко, но я думаю, что у вас неправильная температура. Однако небольшая часть, которая уцелела, была хороша. Но это не мой любимый рецепт.

Рецепт здоровой мюсли (веганский и без глютена!)

Эммм привет, это мии. Я неожиданно вернулся из поездки в Турцию на неделю раньше из-за адской болезни. Честно говоря, это было чрезвычайно трудное решение, но иногда нужно уделять внимание своему телу и делать то, что лучше всего для своего здоровья.

А пока я просто хочу сказать спасибо за все ваши добрые сообщения в Instagram. ИЛЫ!

А теперь давайте перейдем к этому прекрасному рецепту здоровой мюсли, который я очень хочу, чтобы вы приготовили дома! Этот рецепт был вдохновлен кафе и пекарней в Бостоне под названием «Софра», из которой так случилось, что она приготовила одну из моих любимых мюсли на планете.

Гранола Sofra усыпана большими кусочками фиников, золотистым изюмом, семенами льна и прекрасным количеством сладко-соленого вкуса.Каждый раз, когда я в Бостоне навещаю свою лучшую подругу Сару, я заставляю ее (охотно) отвезти меня туда, чтобы взять сумку, а затем мы садимся в машину, вскрываем ее и дьявольски сгребаем себе в рот, как две маленькие девочки. Это в некотором роде наше дело.

Поскольку я бываю не так часто в Бостоне, я решил попробовать воссоздать свою собственную версию мюсли дома. И УГАДАЙ ЧТО? Это был потрясающий успех! (Просто протяну свой рожок сюда, NBD.)

По сути, этот рецепт здоровой мюсли на вкус похож на французский тост и овсяные хлопья, которые соединились и дали красивого коренастого ребенка, и я не злюсь по этому поводу.ЭТО ВСЕ И БОЛЬШЕ, о чем я мог когда-либо мечтать. Хрустящие, мясистые, питательные, с ароматом французских тостов с корицей и просто чертовски легко!

Что в этом полезном рецепте мюсли?

Этот рецепт здоровой хрустящей мюсли содержит простые ингредиенты, которые сохраняют веганство и отсутствие глютена, содержат полезные жиры, такие как кокосовое масло, естественно подслащены чистым кленовым сиропом, что делает его менее сахарным, чем традиционные мюсли, которые вы покупаете в магазин.Приготовить гранолу дома намного дешевле, чем ее покупать, потому что вы можете сделать тонны больше почти за ту же сумму, которую стоит купить готовый пакет. Вот что содержится в этой домашней граноле:

Овсяные хлопья без глютена и овсяная мука без глютена: овсяные хлопья, также известные как «старомодный овес», являются отличным источником полезных сложных углеводов, которые помогают организму вырабатывать энергию для сжигания. В этом рецепте также используется овсяная мука без глютена, которая покрывает овес и орехи, чтобы создать красивую крупную текстурированную гранолу.Вы можете легко приготовить овсяную муку без глютена, просто поместив овсяные хлопья в блендер и взбивая / взбивая, пока они не станут однородными и напоминают муку. Это, наверное, самый дешевый вариант.

Льняная мука: Льняная мука питательна и является отличным источником омега-3 жирных кислот. Попробуйте это в этой полезной мюсли, чтобы получить дополнительный заряд клетчатки!

Орехи: Мои любимые орехи в рецептах мюсли — это пекан, кешью и миндаль, поэтому я предпочитаю использовать их в этом рецепте! Нарезанный миндаль — мой личный фаворит, потому что он становится золотистым, хрустящим и поджаренным в запекании.Не стесняйтесь использовать любые орехи, которые захотите, чтобы изменить рецепт!

Кокосовое масло: кокосовое масло в мюсли всегда является фаворитом, потому что оно добавляет дополнительный аромат и полезные жиры. Если вы хотите использовать что-то еще, я предлагаю растопленное веганское масло.

Чистый кленовый сироп: снова , YUM! Кленовый сироп идеально подслащивает гранолу по этому рецепту и заставляет ваш дом пахнуть просто райским. Это также помогает сохранить веганскую гранолу.

Корица: Молотая корица придает этой мюсли сладкий вкус, напоминающий французские тосты при смешивании с чистым кленовым сиропом!

Экстракт ванили: Ваниль во всем, пожалуйста.

Финики Medjool: Я обещаю, вам понравятся большие куски сладких жевательных фиников в этом рецепте.

Золотой изюм: Я использую золотой изюм в своем рецепте мюсли, потому что он делает меня более пухлым и влажным, чем обычный изюм. Либо будет работать!

Не стесняйтесь смешивать и сочетать орехи и сухофрукты, чтобы действительно сделать это по-своему!

Советы по приготовлению здоровой мюсли

Выпекайте мюсли при низкой температуре: это сделано для предотвращения пригорания, но также для получения приятного золотистого вкуса и текстуры.Я запекаю гранолу при температуре 300 градусов по Фаренгейту.

Убедитесь, что вы покрыли всю гранолу влажными ингредиентами: Важно, чтобы вся гранола была покрыта кокосовым маслом и кленовым сиропом, чтобы каждый кусочек был идеально хрустящим и сладким. .

Создайте кусочки мюсли своими руками. Когда мюсли окажется на вашем противне, выстланном пергаментной бумагой, перед выпечкой создайте небольшие комочки руками.

Узнайте, когда мюсли готовы, посмотрев на цвет: Этот полезный рецепт мюсли довольно надежен! Выпекать 20 минут, перемешивать, затем выпекать еще 15-20 минут.Когда гранола выходит из духовки, она должна выглядеть слегка золотисто-коричневой. Возможно, она не будет хрустящей на ощупь, но знайте, что мюсли становится более хрустящей, когда она остывает. Поверьте, все будет идеально!

Не перемешивайте гранолу, когда она выходит из духовки, если вы хотите, чтобы она была крупной: дайте ей время собраться и затвердеть, пока она остынет.

Не добавляйте сухофрукты, пока мюсли не приготовятся: , так как фрукты уже высушены, их не нужно запекать! Вы добавите его, когда мюсли немного остынет.

Способы съесть эту полезную домашнюю гранолу:

Помимо того, что вы берете ее горстками и кусаете то тут, то там, попробуйте эту здоровую крупную гранолу поверх чаш для смузи, выложенных в парфе из йогурта, в миске с небольшим количеством миндального молока в удобной упаковке.

Как хранить домашнюю гранолу:

Вы можете хранить эту полезную гранолу в каменной банке или герметичном контейнере до месяца или двух (поверьте мне, так долго это не протянет!).

Посмотрите, как приготовить эту полезную домашнюю гранолу:

Надеюсь, вам понравится этот рецепт здоровой гранолы, пожалуйста, дайте мне знать, если вы его приготовите, оставив комментарий и оценив рецепт ниже. Мне бы очень хотелось услышать от вас, и это помогает вдохновить других приготовить рецепт! хо.

Домашняя здоровая гранола Super Chunky (веганская и без глютена!)

Легкая домашняя хрустящая и крупная здоровая гранола, приготовленная из восхитительной смеси овса, кокосового масла, льняной муки, семян кунжута, орехов пекан, кешью, нарезанного миндаля, ванили , корица, финики и золотой изюм.Этот веганский рецепт гранолы без глютена, естественно подслащенный чистым кленовым сиропом, делает его идеальной закуской или завтраком на ходу!

• Сухие ингредиенты:
• 2 стакана овсяных хлопьев старого образца, без глютена
• 1/2 стакана овсяной муки, при желании без глютена
• 2 столовые ложки льняной муки
• 2 столовые ложки белых кунжутных семян
• нарезанных кружками сырого миндаля
• ¾ стакана сырых половинок орехов пекан
• стакана сырых кешью
• 2 чайных ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки морской соли
• Влажные ингредиенты:
• 1/4 стакана кокосового масла
• 1/3 стакана чистый кленовый сироп
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана нарезанных фиников Medjool без косточек
• ½ стакана золотого изюма

1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте овес, овсяную муку, льняную муку, семена кунжута, миндаль, орехи пекан, кешью, корицу и соль.

3. Добавьте кокосовое масло, кленовый сироп и ванильный экстракт в небольшую кастрюлю и поставьте на слабый огонь, часто помешивая, пока кокосовое масло полностью не растает. Вылейте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, пока овес полностью не покроется. Иногда мне нужно использовать руки.

4. Затем равномерно разложите мюсли на противне и запекайте в течение 20 минут.

5. Через 20 минут перемешайте гранолу и запекайте еще 15-20 минут или до тех пор, пока гранола не станет слегка золотисто-коричневой. Выньте из духовки и дайте мюсли полностью остыть на противне, чтобы небольшие комочки остались нетронутыми.

6. После охлаждения добавьте нарезанные финики и изюм. Перелейте в герметичный контейнер или большую каменную банку. Лучше всего использовать в течение 7-10 дней. На 18 порций.

Чтобы приготовить овсяную муку: вы можете легко приготовить собственную овсяную муку без глютена, просто поместив овес в блендер и взбивая / взбивая, пока они не станут однородными и не станут напоминать муку.

Для хранения этой мюсли: вы можете хранить эту полезную мюсли в каменной банке или герметичном контейнере до месяца или двух

Nutrition

Порций: 18 порций

Размер порции: 0,25 стакана

Калорий: 210 ккал

Жиры: 12,3 г

Насыщенные жиры: 3,8 г

Углеводы: 22,9 г

Клетчатка: 3,4 г

Сахар: 10,5 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография Eat Love Eats

Лучший рецепт домашней мюсли

Последнее изменение: , 12 января, 2021 г. , автор: Faith VanderMolen · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 400 слов. · Около 2 минут, чтобы прочитать эту статью.

Сделанный из различных орехов, семян и сухофруктов, это лучший рецепт домашней мюсли, который вы когда-либо готовили!

Этот пост также включен в мой обзор «Идеи для завтрака на основе растений на 2020 год».

Я так рада поделиться с вами лучшим рецептом домашних мюсли, ребята. Я не могу сказать вам, сколько раз за последний месяц я пробрался в кладовку моей невестки, чтобы взять пригоршню этой мюсли. Это определенно лучшая мюсли, которую я когда-либо ел, и я так взволнован, что рецепт не является семейной тайной, и что моя невестка охотно поделилась им со мной, и что я, в свою очередь, могу поделиться им с вами, ребята также.

А если серьезно, ребята. Эта гранола действительно похожа на крек.Это определенно станет основным продуктом питания в нашей квартире в Китае … наряду с другим нашим любимым рецептом мюсли. Я с нетерпением жду возможности подать его нашим друзьям в Китае или подать на завтрак, когда к нам приезжают на ночь или устраивают бранч.

Кокосовое масло добавляет сладости, а разнообразие орехов и семян, включая орехи пекан, нарезанный миндаль и тыквенные семечки, вместе с сухофруктами обеспечивает наилучшую текстуру. Моя невестка ругается, что употребляет овсяные хлопья толстой толщины, и я вынужден согласиться.Использование быстрого или супертонкого овса полностью изменит текстуру. Этот рецепт очень легко удвоить, и он хранится вечно в герметичном контейнере.

Я был действительно удивлен, обнаружив, что многие мои китайские друзья любят мюсли так же сильно, как и мои иностранные друзья. До того, как мы приехали в Америку, чтобы попробовать Харпер, ко мне домой приходила пара близких друзей, чтобы узнать, как приготовить наш любимый базовый рецепт веганской мюсли. Было так весело показать им, как легко приготовить мюсли, и отправить домой с огромным пакетом свежеиспеченных сладких мюсли.Теперь я не могу дождаться, чтобы познакомить их с этим удивительным рецептом мюсли по-домашнему!

Эта мюсли тоже станет замечательным подарком. Если бы вы упаковали его в большую банку из каменной кладки с красивой лентой, перевязанной вокруг крышки, вы были бы всеобщим любимым другом.

Я хотел бы знать, попробуете ли вы этот рецепт и что вы об этом думаете! Оставьте комментарий ниже, сообщив мне ваши мысли, или сделайте снимок и отметьте @theconscientiouseater в Instagram, чтобы я мог видеть ваше творение!

Лучший рецепт домашней мюсли

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 30 минут

Сделанный из различных орехов, семян и сухофруктов, это лучший рецепт домашней мюсли, который вы когда-либо готовили!

Состав

• 1/4 стакана жидкого подсластителя (кленовый сироп, мед, если не веганский)
• 1/2 стакана кокосового масла
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана овсяных хлопьев повышенной толщины
• 3/4 стакана тертого несладкого кокоса
• 3/4 стакана нарезанного миндаля
• 1/2 стакана золотого изюма
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
• 1/2 стакана тыквенных семечек
• 1/4 стакана семян подсолнечника

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 градусов и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.Отложите в сторону.
2. В миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте подсластитель и кокосовое масло и поставьте в микроволновую печь на 90 секунд. Дайте жидкости остыть, затем добавьте корицу и ваниль. Отложите в сторону.
3. В большой миске смешайте сухие ингредиенты, от овсяных хлопьев до семян подсолнечника.
4. Залейте жидкую смесь овсяной смесью и перемешайте до однородного состояния.
5. Выложите овсяную смесь на подготовленный противень и запекайте 10 минут. Снимите сковороду, перемешайте гранолу, снова разложите ее и запекайте еще 10 минут.
6. Выньте мюсли из духовки и дайте ей полностью остыть, не помешивая. После охлаждения поместите гранолу в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и храните в сухом прохладном месте.

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте рейтинг в карточке рецепта выше, оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией своего творения со мной в Instagram!