Содержание

Диетолог объяснила, что будет, если съесть хлеб с плесенью

https://rsport.ria.ru/20200528/1572091921.html

Диетолог объяснила, что будет, если съесть хлеб с плесенью

Диетолог объяснила, что будет, если съесть хлеб с плесенью — РИА Новости Спорт, 28.05.2020

Диетолог объяснила, что будет, если съесть хлеб с плесенью

Употребление заплесневелой пищи может вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием, заявила врач-диетолог Елена Мотова. РИА Новости Спорт, 28.05.2020

2020-05-28T10:00

2020-05-28T10:00

2020-05-28T13:44

зож

питание

хлеб

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150571/16/1505711648_0:104:2000:1229_1920x0_80_0_0_32189c7e84597074b27b6c70b19e6681.jpg

МОСКВА, 28 мая — РИА Новости. Употребление заплесневелой пищи может вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием, заявила врач-диетолог Елена Мотова. Она отмечает, что мягкие продукты содержат много влаги, поэтому плесень и патогенные бактерии, которые часто ее сопровождают, могут легко проникать в толщу продукта. Она также добавила, что плесень может производить токсичные химические вещества — микотоксины.На вопрос, действительно ли опасна плесень, врач-диетолог ответила убедительно — «да»: «У некоторых людей употребление заплесневелой пищи может вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием».В случае обнаружения такой пищи специалист рекомендует ее сразу выкидывать, а не вырезать пораженные плесенью участки, как делают многие. Также необходимо проверить продукты, которые лежали рядом: по словам эксперта, плесень очень быстро распространяется на фрукты и овощи.

https://rsport.ria.ru/20200512/1571317027.html

https://rsport.ria.ru/20200526/1572016036.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости Спорт

[email protected] ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150571/16/1505711648_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_0cebad7d664a607ddb50ce767692cd06.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, хлеб, здоровье

МОСКВА, 28 мая — РИА Новости. Употребление заплесневелой пищи может вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием, заявила врач-диетолог Елена Мотова.

Она отмечает, что мягкие продукты содержат много влаги, поэтому плесень и патогенные бактерии, которые часто ее сопровождают, могут легко проникать в толщу продукта.

«Пористые продукты вроде хлеба также могут быть загрязнены под поверхностью. Кстати, люди, которые страшно боятся консервантов в еде, почему-то не понимают, что они нужны как раз для предотвращения появления плесени», — пишет в своем Instagram специалист.

12 мая 2020, 13:00ЗОЖДиетолог рассказала, что произойдет с организмом, если есть много семечек

Она также добавила, что плесень может производить токсичные химические вещества — микотоксины.

«Надежных методов удаления микотоксинов из пищевых продуктов в процессе технологической и кулинарной обработки не существует — микотоксины чрезвычайно термостабильны, они выдерживают температуру 100 градусов и более.

Обычно выработка микотоксинов начинается при определенных условиях, когда плесневые грибы достигают зрелости — то есть, когда еда уже испорчена. К тому времени, как в продукте появятся эти токсины, мы, скорее всего, уже его выбросим», — говорит Елена Мотова.

26 мая 2020, 16:30ЗОЖВрач назвала шесть напитков, которые повысят иммунитет на самоизоляции

На вопрос, действительно ли опасна плесень, врач-диетолог ответила убедительно — «да»: «У некоторых людей употребление заплесневелой пищи может вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием».

В случае обнаружения такой пищи специалист рекомендует ее сразу выкидывать, а не вырезать пораженные плесенью участки, как делают многие. Также необходимо проверить продукты, которые лежали рядом: по словам эксперта, плесень очень быстро распространяется на фрукты и овощи.

Что можно есть на ночь: советы диетологов

© Pablo Merchan Montes/Unsplash

Автор Ирина Горбенко

05 декабря 2018

Мало кому удается избежать поздних перекусов.

Специалисты по питанию рассказали, какие продукты можно есть на ночь.

Голод не зависит от времени суток и порой может настигнуть поздно вечером. Вместо того чтобы идти спать, мы отправляемся к холодильнику. Мороженое или чипсы могут насытить и принести удовольствие, а с утра возникает чувство вины за съеденное на ночь. Но это не значит, что надо голодать, утверждают нутрициологи, опрошенные изданием HuffPost [1].

Ряд ученых сходятся во мнении, что на откладывание жира влияет не только калорийность блюд, но и время суток, хотя эта теория пока что не исследована до конца.

Можно ли есть перед сном?

По мнению представителя Нью-Йоркской государственной академии питания и диетологии Джонатана Вальдеса, последний прием пищи должен быть за пару часов до сна, чтобы еда успела перевариться.

Ночь — это время, когда организм замедляет метаболизм, и это главная причина, по которой вечером стоит выбирать легкую еду. И дело не только в возможном отложении жира. Если тело не успеет переварить пищу до того, как вы отправитесь в кровать, это отрицательно скажется на сне.

Чувство голода поздним вечером может быть сигналом того, что вы недостаточно хорошо питаетесь в течение дня, говорит нутрициолог Эми Горин. Она советует есть или перекусывать каждые 3–5 часов и внимательнее относиться к завтраку. Он должен быть высококалорийным, с достаточным объемом клетчатки и белков. Нужно следить, чтобы остальные приемы пищи также были сбалансированы и давали организму достаточно топлива. Горин считает, что не стоит пренебрегать снеками, ведь они подходят для быстрых перекусов на работе и помогают не переедать при последующем полноценном приеме пищи. Главное — перекусывать тогда, когда действительно хочется есть.

Нутрициолог Алиса Рамси настаивает на том, что при возникновении чувства голода обязательно надо есть — неважно, в какое время суток. При этом она отмечает, что желание что-то съесть поздним вечером не всегда исходит от нашего желудка. Часто ночной перекус — это реакция организма на стресс, эмоциональные переживания, привычку или даже скуку. Рамси призывает осознанно подходить к питанию и каждый раз задаваться вопросом: действительно ли это физический голод?

При этом специалисты отмечают, что распознать голод, возникающий в результате эмоционального всплеска, и справиться с ним сложно, но важно. Горин советует в этом случае заменить перекус прогулкой или легкой тренировкой. По мнению Рамси, надо обязательно работать с «эмоциональным» голодом и стараться устранить причину стресса. Или хотя бы постараться переключиться с еды на что-то, что может поднять настроение — например, просмотр комедии.

Какие продукты можно есть на ночь

Нутрициолог Ребекка Диткофф предлагает бороться с нефизическим голодом с помощью специального напитка: в травяной чай или миндальное молоко добавить куркуму и корицу. Если же организм действительно нуждается в перекусе поздно вечером, специалист советует использовать для этого белковую пищу, например половину стакана греческого йогурта в сочетании со здоровыми жирами (1/4 стакана орехов или четверть авокадо) и «умными» углеводами (цельнозерновыми продуктами с высоким содержанием клетчатки).

Если хочется есть перед сном, постарайтесь подобрать продукты со здоровыми жирами и «умными» углеводами

© Rawpixel/Unsplash

Особое внимание стоит обратить на углеводы, потому что именно они способствуют выработке инсулина, который, в свою очередь, помогает триптофану повышать в мозгу уровень мелатонина. Это приводит к быстрому засыпанию и крепкому сну. Сочетание углеводов и белков помогает снижать уровень гормонов, вызывающих голод, и организм до пробуждения остается сытым, рассказывает Рамси.

Ученые назвали продукт, который можно есть на ночь и худеть

Вальдес считает, что главный компонент для утоления голода — белок. Когда хочется сладкого, можно смешать натуральный йогурт с арахисовым маслом или кусочками яблока. В список здоровых перекусов, по мнению доктора, также входят ореховые смеси, сырные палочки, мясные и рыбные чипсы, стакан теплого молока.

Рамси тоже рекомендует перекусывать ореховой смесью, причем предлагает делать ее самостоятельно. Лучше всего для этого подойдут высушенные фрукты (источник углеводов и натурального сахара) и фисташки (богаты белком и клетчаткой). Нутрициолог рекомендует избегать перед сном кофеиносодержащих продуктов: чая, кофе, газированных напитков, а также шоколада.

Ореховая смесь — неплохой «ночной» перекус

© Sweetlouise/Pixabay

В качестве перекуса специалисты предлагают использовать хлебцы с чайной или столовой ложкой орехового масла.

Для быстрого перекуса также подойдет натуральный или зернистый творог. Перед сном можно есть черешню (содержит мелатонин), миндаль, кешью и пекан (большое количество магния способствует расслаблению организма), говорит Диткофф. Она тоже рекомендует избегать кофеина, а еще не есть на ночь пряные и жирные продукты, которые могут привести к расстройству желудка и испортить сон.

Нутрициологи предупреждают, что есть на ночь надо с осторожностью. Этот совет касается всех приемов пищи, но вечером мы часто едим во время просмотра телевизора, а в этом случае внимание сосредоточено на экране, а не на теле. Если не прислушиваться к своему организму, то можно переесть, что приведет не только к лишнему весу, но и к расстройству сна. Так что вечером надо быть особенно внимательными к тому, что мы едим, и обязательно следить за размером порций.

7 продуктов, которые помогут есть меньше сладкого и нормализовать вес 

Пути передачи ВИЧ-инфекции — Федеральный научно-методический Центр по профилактике и борьбе со СПИДом

Типичные вопросы и ответы на вопросы о ВИЧ/СПИДе.

На вопросы отвечает академик Покровский В.В. 

Как можно заразиться СПИДом? 

Конечно, заражаются не СПИДом (имунодефицитом), а вызывающим его вирусом (ВИЧ). Чтобы  заразить человека, ВИЧ должен передаться ему  от другого, ранее зараженного человека. Это может произойти  при половых контактах. Это самый распространенный и естественный  путь передачи ВИЧ. Кроме того, заражение может произойти при проникновении крови, зараженной ВИЧ, во внутренние среды организма незараженного. Это происходит при переливании крови от зараженного ВИЧ донора, при  уколах, которые делают иглами и шприцами, на которых осталась зараженная ВИЧ кровь. Зараженная кровь чаще всего остается на иглах и шприцах, которыми пользуются наркоманы. Известны случаи, когда подобное происходила и в больница, если медики не соблюдали правил предосторожности. Наконец, ВИЧ может передаться от зараженной беременной  женщины ее будущему ребенку. Другими путями ВИЧ не передается

 

Как заражаются ВИЧ при употреблении наркотиков?

Чаще всего заражаются ВИЧ наркоманы из-за того, что пользуются одним шприцем и иглой. Сначала один уколется, потом – второй, а в игле и в шприце остается немного крови первого. Если в крови первого есть какой-нибудь вирус, он достается и второму. Так передается не только ВИЧ, но и вирусы, вызывающие гепатит (воспаление печени) — вирусы гепатита В и гепатита С, и многие другие микроорганизмы. Еще ВИЧ и другие вирусы могут попасть в раствор наркотика. Если  этот раствор  кто-нибудь уже «попробовал», и  для этого он залез туда своим грязным шприцем. Иногда наркоманы промывают свои шприцы в одной посуде, не боясь того, что в промывочную воду попадает ВИЧ. Получается, что они не промывают шприц, а, наоборот заражают его ВИЧ.

 

Может ли быть наркотик заражен ВИЧ?

Приобретая раствор наркотика никогда нельзя быть уверенным, что кто-то не попробовал его и не заразил таким образом ВИЧ или вирусами гепатитов.

Если ВИЧ живет в крови человека, то почему он находится в жидкой среде влагалища и сперме, в грудном молоке?

Все жидкости, которые производит организм человека, являются «продукцией», происходящей из крови человека. Во все эти жидкости из крови переходят клетки, в которых паразитирует ВИЧ.

Всегда ли при контакте с жидкостями, выделяемыми инфицированным человеком, можно заразиться ВИЧ?

ВИЧ нужно не только как-то «выбраться» из уже зараженного организма, но и проникнуть в новую жертву. Перебраться к другому человеку ВИЧ не так просто, ведь  CD4-клетки, которые ему нужны для размножения, находятся в глубоких слоях кожи, в крови.  Из-за этого ВИЧ не передается бытовым путем при рукопожатии, объятьях и тому подобных контактах. Даже, если кровь, зараженная ВИЧ,  попадает на неповрежденную кожу, заражения не происходит. Верхний слой кожи, на котором кроме всего прочего есть специальные защитные вещества,  служит преградой  для ВИЧ. Иное дело половое сношение, ведь при нем всегда происходят мельчайшие, иногда невидимые ранения, а кроме того,  заразный материал, сперма или влагалищные выделения, еще и втираются в эти ранки. Заражению ВИЧ способствуют и  воспалительные заболевания половых органов. В местах воспаления скапливаются клетки несущие CD4. Воспалительные язвочки являются воротами для проникновения ВИЧ.

В течении какого времени ВИЧ продолжает действовать вне тела и можно ли заразиться ВИЧ при контакте с засохшей кровью?

ВИЧ сохраняет свою активность в замороженных  клетках крови и в сперме многие годы. А  в засохшей крови может оставаться «в живых» несколько недель. Поэтому  он может довольно долго выжить, например, в шприце, которым делал себе  укол зараженный ВИЧ наркоман. Вирусы гепатита живут еще дольше.

По этой причине к крови в любом виде лучше не прикасаться без резиновых перчаток.  Белье, на которое попала кровь или другие жидкости надо прокипятить.  Бывшие в употреблении пластиковые шприцы и иглы повторно использовать нельзя!  Стеклянные шприцы и иглы, бывшие в употреблении другими людьми, прежде чем использовать их вновь, нужно кипятить не менее двух часов, но и это может не спасти от вируса гепатита.

Можно ли заразиться при первом половом контакте?

Первый половой контакт для мужчин не менее опасен, чем  любой другой, а для девушек даже более опасен, так как при нем обычно происходит больше ранений. А ранки, как мы уже говорили, – ворота для ВИЧ.

Помогает ли презерватив предохраниться от СПИДа и дает ли 100% гарантию безопасности?

 Презерватив значительно снижает вероятность заражения, но 100% гарантии, к сожалению, не дает. Дело в том, что даже самые качественные презервативы иногда рвутся или сползают. Чтобы сократить вероятность разрыва, необходимо пользоваться презервативами, у которых не истек срок годности.

Кроме того, нужно обратить внимание, не повреждена ли упаковка

Слипшиеся, поврежденные или надорванные презервативы нельзя использовать!  Опасно открывать упаковку острыми предметами, так как в этом случае можно повредить презерватив,  и он разорвется.

Не стоит использовать презервативы без смазки, это тоже увеличивает вероятность разрыва.

Нельзя использовать один презерватив дважды, он точно разорвется.

Чтобы снизить вероятность сползания, нужно надевать презерватив на уже напряженный половой член, но до соприкосновения с телом партнера.

После семяизвержения презерватив нужно осторожно снять  с еще напряженного члена, так, чтобы не разлить его содержимое, завязать узлом, завернуть в бумагу и выбросить.

Если презерватив порвался, нужно промыть половые органы слабым раствором марганцовки, или разведенной  пополам с  водой  водкой, или, просто  хорошо промыть водой. Это снизит вероятность заражения.

Как действуют противозачаточные таблетки,  предохраняют ли они от ВИЧ-инфекции? 

Противозачаточные таблетки действуют только на  процесс образования яйцеклеток, и поэтому совершенно не предохраняют от заражения ВИЧ.

 В продаже появились  специальные мази и жидкости, на которых написано, что они убивают ВИЧ. Это действительно так? 

Эти растворы и мази убивают ВИЧ только в опытах, проводимых в лаборатории. Достоверных данных, что они убивают ВИЧ в естественных условиях, нет. Поэтому их лучше использовать вместе с презервативами. Многие такие растворы, особенно содержащие соединения хлора, вызывают раздражение и язвы на половых органах. Ну, а язвы, как известно, – ворота для ВИЧ.

Дезактивирует ли слюна вирус? 

В слюне есть вещества, которые разрушают ВИЧ. Но их, видимо,  недостаточно, чтобы заражение ВИЧ при контакте половых органов и рта никогда не происходило. Один американец из-за страха перед СПИДом ограничивал себя только таким видом секса, но все-таки заразился. Поэтому  в продаже бывают презервативы с ароматическими добавками, со вкусом мяты, апельсина и т.п.

Может ли человек заразиться вирусом СПИДа при поцелуе? 

При поцелуях  в щеку или в лоб никакого риска заражения нет. Поцелуи в губы тоже могут быть разными:  если при поцелуе любовники кусают друг друга до крови, или у кого-то из них кровоточат десны, какой-то минимальный риск передачи ВИЧ и вирусов, вызывающих гепатиты, возникает. Но  достоверные случаи заражения ВИЧ при поцелуях пока не зарегистрированы.

Может ли ВИЧ существовать в воздухе? 

 ВИЧ по воздуху не летает. Никто из тех, кто дышал одним воздухом с зараженными ВИЧ в одном, даже самом тесном помещении ВИЧ не заразился.

Может ли ВИЧ передаваться через пищевые продукты и питье?

ВИЧ посредством  продуктов и питьевых напитков не распространяется. Никто из тех, кто ел продукты, приготовленные инфицированными ВИЧ поварами, не заразился.

Разрушают ли высокие температуры ВИЧ?

 Температуры больше 100 градусов за минуту  убивают ВИЧ. Даже при температуре 56 градусов ВИЧ погибает через полчаса. Однако внутри человеческого организма сохраняется  постоянная температура в пределах 35-45 градусов. Поэтому никакая даже  самая горячая баня не убивает ВИЧ в крови и внутренних органах зараженного человека.

Среди людей каких этнических групп больше всего носителей ВИЧ?

Вирусу все равно к какой этнической группе принадлежит человек ( то есть какой он язык использует и какие религиозные обычаи соблюдает).  Связывание ВИЧ/СПИД с какими-то особыми группами населения может привести к трагическим последствиям. Так, в Южной Африке до 1991 г. ВИЧ обнаруживался только у белых мужчин-гомосексуалистов. Поэтому  чернокожее население  ЮАР думало, что СПИД – болезнь белых  людей, и никаких мер предосторожности не принимало. Поэтому к 2000 году оказалось, что  почти каждый пятый темнокожий житель страны уже заражен ВИЧ.

Кто больше всего подвержен ВИЧ/СПИДу?

 Риск заражения ВИЧ, а следовательно, и  риск заболевания СПИДом, среди разных групп населения в разные периоды эпидемии различен.  Раньше и быстрее всего ВИЧ распространяется среди мужчин-гомосексуалистов и среди наркоманов, вводящих наркотики внутривенно, среди проституток. Но потом рискует уже все население. В России раньше всех заразились ВИЧ мужчины-гомосексуалисты, потом началась эпидемия среди наркоманов.

А сейчас ВИЧ  одинаково угрожает  ВСЕМ!

Может ли произойти  заражение при прикосновении в танце, в спортзале?

Не может. Но если  при физических упражнениях случаются травмы, сопровождаемые кровотечением, обращаться с кровью нужно очень осторожно.

Можно ли заразиться ВИЧ через пищу, посуду?

Нельзя. Никто из тех, кто ел из одной тарелки и пил из одной чашки с зараженными ВИЧ людьми, не заразился.

Что делать, чтобы не заразиться ВИЧ?

Для того, чтобы не заразиться ВИЧ, нужно, во-первых, не вступать в половую связь с кем попало. Следует учитывать, что наркоманы, гомосексуалисты, проститутки и вообще более «опытные» в сексуальном отношении  люди, имели и больший риск «подцепить» ВИЧ, вирусы гепатитов, сифилис и другие венерические заболевания. При этом, конечно, в ряде случаев трудно  что-либо узнать о прошлом конкретных людей. Идеально, конечно, найти себе такого друга, который еще не успел ничем заразиться ВИЧ, и с которым потом можно было бы прожить всю жизнь. Но для того, чтобы быть полностью  уверенным надо вместе  с ним пройти обследование на ВИЧ.  Если же это не получается, нужно помнить о презервативе. Отправляясь на свидание, которое может зайти далеко, нужно заранее запастись презервативами. А лучше всегда иметь  их при себе.

Чего не следует бояться, что не представляет риска заражения ВИЧ?

Пути передачи ВИЧ ограничены, поэтому  бояться случайного, бытового заражения ВИЧ не нужно. Даже если ВИЧ-инфицированный человек рядом с Вами, это не приведет к заражению. В США  врачи обследовали тысячи семей, где жили ВИЧ-инфицированные люди и больные СПИДом. Оказалось, что никто из тех, кто пользовался одной посудой, одним унитазом, ванной, никто из тех, кто спал в одной постели с ВИЧ-инфицированным ( и в США в бедных семьях  спят в одной постели), но не вступал в половой контакт с зараженным ВИЧ, не заразился. Не заразился и  никто из тех, кто пользовались одной зубной щеткой.

Если партнер болен СПИДом, какая вероятность от него заразиться?

Болен половой партнер СПИДом или еще только заражен ВИЧ, тем не менее от него всегда можно заразиться. Вероятность заражения зависит от множества факторов таких, как количество ВИЧ в крови партнера, язвочек и воспалительных заболеваний половых органов у обоих партнеров и многих других. По этой причине иногда заражение может произойти и при однократном половом сношении, а  иногда  половые партнеры живут вместе годы, прежде чем происходит заражение.

Если ВИЧ-позитивный человек правильно принимает антиретровирусные препараты, риск заражения от него ВИЧ значительно снижается.  Этот риск еще более снижается если Вы сами будете принимать антиретровирусные препараты ( доконтктная профилактика).

Однако  антиретровирусные препараты предохраняют только от заражения ВИЧ и  не предохраняют от заражения другими вирусами.  Поэтому при половых контактах с ВИЧ-позитивным, если Вы не хотите заразиться и другими инфекциями,  рекомендуется использовать презервативы.

Что делать, если произошел половой контакт с человеком, о ВИЧ-статусе которого ничего неизвестно?

После полового  контакта с неизвестным человеком, в том числе после изнасилования можно, для предотвращения заражения ВИЧ, можно принимать антиретровирусные препараты по схеме рекомендованной  врачом-специалистом местного СПИД-центра

Можно ли получить ВИЧ, когда тебе делают татуировку?

Татуировка, прокалывание ушей, персинг  и тому подобные модные процедуры опасны, так как часто выполняются грязными инструментами. Кто может быть уверен, что до этого той же иглой не кололи зараженного ВИЧ любителя моды?

 При оказании первой помощи травмированному человеку, истекающему кровью, можно ли заразиться? Я слышал, что может заразиться врач, помогающий больному на ринге?

 Риск заразиться ВИЧ при контакте с кровью, по-видимому, существует, хотя достоверных случаев заражения ВИЧ, произошедших при  промывании или перевязывании ран, не отмечено. Гораздо больше риск заразиться вирусами, вызывающими гепатиты. Поэтому, чужую кровь, попавшую на кожу, нужно как можно скорее смыть (если есть мыло, то с мылом). Если кровь попала в глаза, их тоже нужно скорее промыть чистой водой.

Искусственное дыхание лучше делать через носовой платок или иную ткань.

Можно ли заразиться ВИЧ через укусы людей или животных? 

Животные человеческим вирусом иммунодефицита не заражаются, значит и человека заразить не могут.   Но от их укусов  можно заразиться  некоторыми другим инфекционными болезнями: бешенством, «болезнью крысиных укусов», «болезнью кошачьих царапин». Поэтому, при укусах животных надо обратиться к врачу.

Что касается укусов зараженного ВИЧ человека, то риск заражения при этом очень мал. По счастью, кусаются люди намного реже животных. Но если подобно случится, то для предотвращения заражения ВИЧ, можно принимать антиретровирусные препараты по схеме рекомендованной  врачом-специалистом местного СПИД-центра

Может ли человек заразиться, если он пользуется одной бритвой с ВИЧ-инфицированным?

Если кровь человека  осталась на опасной бритве или лезвии, то при порезе другого человека может произойти заражение вирусами. Так что пользоваться одной бритвой с кем бы то ни было небезопасно.

Как дети заражаются СПИДом?

ВИЧ передается ребенку от зараженной матери во время беременности, родов и кормления грудью. Если мать заражена. Вероятность того, что ребенок будет заражен составляет 25-30 процентов.  Прием противовирусных лекарств, запрещение грудного вскармливание и некоторые другие  приемы, позволяют снизить риск заражения ребенка от матери до 1%.

То есть без обследования и лечения матери зараженным рождается один или двое  из четырех детей, рожденных от зараженных ВИЧ матерей, а при соответствующем лечении матери — только  1 из 100.

 Правда ли, что СПИДом заражаются чаще всего наркоманы, почему?

Наркоманы часто меняются шприцами,  набирают наркотик из одной посуды и поэтому ВИЧ из крови зараженного наркомана легко может попасть в кровь другого. Если зараженная ВИЧ  кровь попадает в шприц, иглу или раствор наркотика, то потом его вводят  прямо в вену другого человека. Ничего другого вирусу и не нужно: он попал в организм к новой жертве.

 Как долго зараженная игла может стать причиной ВИЧ-инфекции?

ВИЧ выживает в игле или шприце до месяца, а вирус гепатита еще дольше.  К брошенным кем-то шприцам и иглам лучше всего вообще не прикасаться. Одноразовые пластиковые шприцы опасно повторно использовать, а стеклянные надо кипятить не меньше 2 часов.

 Если беременная женщина инфицирована, передастся ли ВИЧ ребенку?

Если женщина не будет принимать мер предосторожности, ребенок может родиться зараженным ВИЧ. Беременные ВИЧ-инфицированные женщины должны принимать противовирусные препараты, не должны кормить ребенка грудью, и тогда риск рождения зараженного ребенка значительно снизится

Как подготовить организм к веселым выходным

Что будет, если перебрать на вечеринке с алкоголем, все прекрасно знают. Избежать неприятных последствий с утра можно, если хорошо себя вести и знать меру. Если же чувство меры отсутствует, можно попробовать правильно питаться — и начать заранее.

Чтобы избежать сильной головной боли наутро после пятничного угара, стоит соблюдать несколько простых правил питания. И речь идет не о литровой банке рассола с утра и других способах снятия утреннего недомогания. Готовиться к вечеринке с алкоголем лучше начинать немного заранее.

Конечно, самый просто способ избежать похмелья — просто не пить. Второй вариант — ограничиться парой бокалов спиртного, а перед сном выпить литр минеральной воды.

Но если мера не ваш конек, а утренние головные боли уже порядком надоели, следуйте нашим советам.

До вечеринки

close

100%

Horst Mahr/imageBROKER/Global Look Press

После девятичасового рабочего дня в пятницу, когда на вечер запланирован долгожданный поход в бар, последнее, о чем мы задумываемся, это о том, что необходимо плотно поесть. И это главная ошибка.

Нет ничего хуже, чем выпивать на пустой желудок.

Алкоголь моментально раздражает стенки желудка, в то время как еда может выступать защитной броней. От того, с какой скоростью будет усваиваться алкоголь, зависит влияние, которое он окажет на печень, пищеварительную систему, почки и сердечно-сосудистую систему.

Так что прежде чем пропускать бокал-другой, обязательно ешьте. Лучшим выбором станут продукты с высоким содержанием жиров. Они надолго задержатся в организме, благодаря чему спирт будет медленнее впитываться в кровь. Стоит обратить внимание на авокадо и лосось. Кстати, если сделать из них сэндвич, густо пропитанный майонезом, ужин станет еще сытнее, а значит, перенести вечеринку будет гораздо легче. Отнести блюдо к категории полезных можно с натяжной (те, кто борется с майонезом, нас поймут), но кто думает о правильном питании в разгар пятничной вечеринки?

Хорошим подспорьем может стать и активированный уголь. За 1,5 часа до вечеринки необходимо принять несколько таблеток из расчета 1 таблетка на 10 кг веса.

Во время вечеринки

Небольшая закуска в разгар веселья может стать настоящей палочкой-выручалочкой. В меню к выпивке обычно предлагают сырную тарелку, чипсы, орехи или свиные ребрышки. В этом случае лучше остановить свой выбор на орехах. Они насыщены витаминами группы B, которые, кстати, алкоголь активно вымывает.

Второй вариант — оливки.

Если в баре их можно заказать отдельно, считайте, что вам крупно повезло. Они также помогут предотвратить похмелье.

И не забывайте про воду. Алкоголь сильно обезвоживает организм, поэтому восполнить запас утраченной жидкости просто необходимо. Рекомендуем на каждый бокал спиртного выпивать стакан воды. Это поможет избежать похмелья утром и не наделать глупостей вечером.

После вечеринки

close

100%

Matthias Todt/picture alliance/Global Look Press

А вот налегать на жирное после вечеринки со спиртным категорически не стоит. Чипсы, пицца, бургеры и прочие враги печени почему-то выглядят особенно манящими в состоянии алкогольного опьянения — как назло, они всегда встречаются по пути домой, но от похмелья не спасут. Зато утром появятся в качестве лишних сантиметров на талии и граммов на весах.

Есть и хорошая новость — кое-что из фастфуда по пути домой все-таки можно захватить.

Как бы странно это ни звучало, но перед сном стоит съесть кебаб или курицу-гриль. Это даст печени хороший запас аминокислот, которые влияют на метаболизм и способствуют очищению организма от алкоголя.

Перед сном

Добравшись до дома, любители перебрать со спиртным обычно мечтают лишь о постели. Даже необходимость сходить в душ зачастую переносится на утро. А зря. Чем заботливее вы отнесетесь к себе перед сном, тем больше шансов проснуться утром свежим и отдохнувшим.

И обязательно пейте воду, причем чем больше, тем лучше.

Вода, выпитая перед сном, оказывает такое же лечебное средство, как, скажем, энтеросгель с утра.

И еще один совет — подсолите один из стаканов воды. Дело в том, что алкоголь заставляет работать гормоны, провоцирующие мочеиспускание, в то время как постоянные походы в туалет снижают уровень соли в организме. Так что стакан с соленой водой поможет восстановить баланс в организме. Кстати, подойдет и какая-нибудь минеральная вода: понятно, что поздно пить боржоми, когда на часах пять утра, а за плечами шесть коктейлей, но все-таки попробуйте измучить организм перед сном нарзаном, вдруг поможет?

Что произойдёт, если съесть самый острый перец в мире

Почему перец острый

Причина жгучести перца в капсаицине — алкалоиде, который возбуждает ветви тройничного нерва, раздражает верхние дыхательные пути, кожу и слизистые оболочки. Его активно используют в медицине, например в перцовом пластыре. Некоторые исследования выявили эффективность вещества в борьбе со злокачественными клетками.

Именно капсаицин приводит к предсказуемой реакции после поедания перца: слезам, кашлю, жжению.

Как измеряется острота перца

Хоть на вкус и цвет товарищей нет, острота перца — это не совсем субъективная категория. Как её вычислить, придумал американский химик Уилбур Сковилл (Wilbur Scoville). Он разбавлял спиртовой настой перца сладкой водой, пока жидкость не переставала быть жгучей. Количество воды и стало единицей измерения остроты, превратившись в баллы. За точку отсчёта принят перец чили с результатом в один балл.

Сковилл создал таблицу жгучести перцев в начале XX века. С годами в ней появились новые позиции. Среди продуктов, занимающих верхние 10 строчек рейтинга, только три — сорта перца.

Рейтинг по ScovilleПродуктЧто это
16 000 000 000РезинифератоксинВещество, полученное из двух видов молочая, растущего в Африке
5 300 000 000ТиниатоксинНейротоксин, добытый из молочая Пуассона
16 000 000Чистый капсаицинАлкалоид из стручкового перца
15 000 000ДигидрокапсаицинКапсаициноид, аналог капсаицина
9 200 000НонивамидТермостабильный аналог капсаицина
9 100 000НордигидрокапсаицинКапсаициноид, аналог капсаицина
8 600 000ГомокапсаицинКапсаициноид, аналог капсаицина
3 180 000Pepper XСорт перца
2 500 000«Дыхание дракона»Сорт перца
От 1 500 000 до 2 300 000«Каролинский жнец»Сорт перца

На первом месте с результатом в 16 миллиардов баллов находится вещество, полученное из двух видов молочая, растущего в Африке, — резинифератоксин. Это природный аналог капсаицина, но в тысячу раз более жгучий, чем капсаицин в чистом виде. Доза в 10 г резинифератоксина, употреблённого в пищу, может быть летальной.

Самым жгучим перцем с 2017 года считается сорт Pepper X. Он набрал 3,18 миллиона баллов и находится в таблице Сковилла на восьмом месте. На его основе делают очень острый соус.

На следующей строчке и в таблице, и в рейтинге самых острых перцев в мире расположился сорт «дыхание дьявола» со жгучестью в 2,48 миллиона баллов. Учёные предупреждают, что пробы «дыхания дьявола» могут привести к смерти.

Сорт, занесённый в Книгу рекордов Гиннесса как самый жгучий перец на свете, находится только на третьем месте в таблице Сковилла. Это «каролинский жнец» с плодами красного цвета, и его острота колеблется между 1,5 и 2,3 миллиона баллов. Возможно, именно из-за такой вариативности итог употребления этого перца может быть разным.

Что будет, если съесть очень острый перец

Изначально остроту перцев узнавали для расчёта пропорций ингредиентов в блюдах, чтобы добиться идеальной жгучести еды. На деле острейший перец в мире по версии Книги рекордов Гиннесса используют для различных конкурсов, челленджей, пранков и захватывающих видео. Иногда едоки получают не только славу и просмотры, но и повреждения важных органов.

В 2016 году уроженец Ямайки Уэйн Алдженио (Wayne Algenio) установил рекорд по поеданию плодов «каролинского жнеца». За 60 секунд он съел 22 перца. Никаких проблем со здоровьем у мужчины это не вызвало, хоть он и пообещал никогда больше не повторять этот своеобразный подвиг.

Для другого участника похожих соревнований всё закончилось хуже. После конкурса он получил синдром обратимой церебральной вазоконстрикции. Из-за сужения артерий мужчину мучила боль в голове и шее. Синдром со временем прошёл, но случай заинтересовал врачей.

К проблемам со здоровьем могут привести и менее жгучие перцы. Плод сорта Naga Jolokia (855–1 500 баллов) прожёг дыру в пищеводе 47-летнего мужчины. Он также участвовал в соревновании, причём ел даже не перец в чистом виде, а бургер с острой добавкой.

Что будет, если злоупотреблять острой едой

Чтобы получить проблемы со здоровьем, не обязательно экспериментировать с лидерами таблицы Сковилла, иногда для этого достаточно просто жгучей еды.

Анна Ивашкевич

нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания

Переизбыток острой пищи приведёт к развитию гастрита, воспалению слизистой желудка. Жгучая еда может повредить вкусовые рецепторы и нарушить их работу, пища будет казаться безвкусной.

В зоне повышенного риска находятся те, кто уже сталкивался с проблемами с пищеварительной системой.

Татьяна Панова

терапевт мобильной клиники DOC+

Острая еда даже в незначительных количествах может вызывать обострение кислотозависимых заболеваний: гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), гастродуоденита, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, панкреатита. При этих болезнях употребление острого запрещено.

Как есть острое без вреда для здоровья

Специалисты советуют не есть острые блюда натощак. Если возникло желание съесть что-то по-настоящему острое, делать это стоит только после или во время еды.

Лучше приправлять продукты, богатые белком. Такая пища переваривается с использованием большого количества кислоты, которая создаёт своеобразный буфер в желудке и защищает слизистую.

Татьяна Панова

Если же вы стали жертвой шутника, который подсунул вам в тарелку что-то жгучее, заливайте пожар во рту молочными продуктами.

Молочные продукты содержат белок казеин, который удаляет капсаицин с нервных окончаний. В принципе, таким же действием обладает и обычный рис.

Анна Ивашкевич

Тем, кто намерен участвовать в соревновании по поеданию жгучего перца, стоит подойти к подготовке по-спортивному и проявить терпение. Вы не навешиваете на штангу сразу 230 кг, к гастрономическим рекордам тоже надо двигаться постепенно.

Чем полезна острая еда

С рисками от поедания очень острой еды разобрались, самое время восстановить её репутацию. Жгучие специи вызывают приток крови к стенкам желудка, способствуют восстановлению слизистой оболочки и улучшают пищеварение. А ещё перец — помощник на пути к стройности.

Острая пища способствует похудению. Жгучий перец содержит капсаицин, который ускоряет обмен веществ, стимулирует повышение температуры тела и увеличивает частоту сердечных сокращений.

Анна Ивашкевич

Что стоит запомнить

  • Поедание очень острого перца может привести к проблемам со здоровьем.
  • Нельзя злоупотреблять острыми продуктами, если у вас есть заболевания пищеварительной системы.
  • Острое лучше сочетать с белковой пищей. А вот натощак есть его не стоит.
  • Если во рту всё горит от съеденного, выпейте молока или съешьте рис.

Читайте также

Сколько времени должно пройти, что бы есть после установки пломбы

Как утверждают специалисты, принимать пищу и пить можно спустя несколько часов после установки пломбы. Если пренебречь данной рекомендацией, есть довольно большой риск того, что пломба быстро раскрошится или выпадет. Связано это с тем, что нижний слой пломбировочного материала может не успеть достаточно затвердеть в нужном положении. Пломбирование – самый популярный и часто используемый метод реставрации зубного ряда. Благодаря современной стоматологии, процесс является абсолютно безопасным, безболезненным и не требует много времени. Однако не стоит забывать о некоторых ограничениях уже после процедуры.

Причины отказа от пищи

В составе временной пломбы присутствуют такие компоненты, как жидкость и порошок. При соединении двух компонентов в единую смесь получается густая и очень эластичная масса. После того, как масса затвердеет под воздействием лампы, ее форму изменить будет уже невозможно. Получится лишь подкорректировать видимую сторону пломбы, для этого ее обтачивают и тщательно полируют.

Однако не все так просто, как может показаться на первый взгляд. В то время, когда внешняя поверхность материала уже достаточно застыла, внутренняя остается мягкой и подвижной. Для полного затвердевания может потребоваться от 2 до 4 часов в зависимости от размера пломбы. Только при полном застывании пломба может считаться абсолютно устойчивой к воздействию красящих веществ, слюны и т.п.

Еще одно возможное последствие – сильная усадка композита, которая может привести к нежелательному нарушению прикуса. В результате появятся проблемы при смыкании челюсти, жевании, также могут наблюдаться изменения черт лица. Чтобы избежать негативных последствий, специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от пищи и напитков хотя бы на несколько часов после установки пломбы.

Пломба из цемента или пластика

В первые сутки после установки пломбы нельзя кушать никакую твердую пищу, иначе материал может начать крошиться и стачиваться. Некоторые материалы, например, стеклоиономерный цемент не подвергается воздействию влаги, поэтому врач может разрешить употребление воды и даже супов в виде пюре всего через час после посещения клиники.

Что касается пломб из металла, то они характеризуются длительным периодом застывания и содержанием в составе ртути, поэтому нуждаются в более внимательном к себе отношении. Основным правилом является отказ от тех продуктов, которые могут стать причиной окисления металла. Рекомендуется воздержаться от пищи хотя бы на 5-6 часов.

Самые бюджетные пломбы изготавливаются из пластмассы. Такой материал легко поддается любому механическому и химическому воздействию, быстро окрашивается. Именно поэтому не следует после установки такой пломбы кушать и пить на протяжении хотя бы 4-5 часов. Кроме того, необходимо на время отказаться от курения.

Ограничения

Общепринятым стандартом времени, через которое можно начинать кушать и пить, является 2 часа. Однако профессионалы советуют относиться к пломбе с максимальной аккуратностью первые несколько дней. Во время пережевывания пищи лучше всего стараться задействовать противоположную сторону челюсти, чтобы на только что установленную пломбу не оказывалось слишком сильное давление.

Не нужно кушать такие продукты, как семечки, орехи, карамель, ириски, сухарики и твердые фрукты. Превосходным решением будет рацион, состоящий из жидких супов и каш, мяса в виде фарша, вареных или печеных овощей и фруктов. Также обязательно следить за температурой употребляемой пищи: она не должна быть слишком холодной или слишком горячей.

Самое важное правило, которого следует придерживаться первые дни после установки пломбы – не кушать продукты, содержащие в себе яркие красители. Сюда относится крепкое кофе, чай, красное вино, свежевыжатые соки, свекла, виноград и различные ягоды. Такая пища может изменять оттенок композитного материала, при этом вернуть ему изначальный цвет будет уже невозможно.

Перед походом к стоматологу: советы и рекомендации

Мысль о зубном враче у многих людей вызывает страх и тревогу. Нередко визит в клинику откладывается на неопределенный срок даже в том случае, если пациента что-то беспокоит. Посещать зубного врача необходимо не реже 1 раза в полгода вне зависимости от наличия зубной боли и прочих симптомов. Болезненные ощущения во время осмотра исключены. Если же требуется лечение, то уже давно используется качественная анестезия, позволяющая избежать боли.

Особенности посещения стоматолога

Многие заболевания начинаются бессимптомно и диагностируются только при осмотре у врача. Чтобы не упустить начало болезни, необходимо показываться врачу в профилактических целях ежегодно.

Специалист не только оценит состояние зубной эмали и десен, но и порекомендует наиболее подходящий уход, посоветует эффективные народные средства, поможет подобрать средства по уходу.

Есть некоторые особенности посещения стоматолога, о которых нужно помнить:

  1. На прием нужно записываться. Чтобы избежать проблем и долгого ожидания, надо записываться на прием заранее и выбирать время таким образом, чтобы сразу после окончания приема никуда не спешить. Если боль сильная и острая, пациента обязаны принять без записи в любом стоматологическом кабинете, но и в этом случае желательно позвонить и уточнить время, чтобы не сидеть в очереди.
  2. Время визита зависит от сложности процедуры. Обычный осмотр длится не более 20 минут, лечение же может занимать час и более. Если есть проблемы, вероятнее всего, придется посетить врача не один раз.
  3. Если пациент опаздывает или вынужден остаться дома, он обязан позвонить в стоматологический кабинет и сообщить об этом.
  4. Также есть ситуации, когда необходимо отложить визит к стоматологу. Не стоит лечить зубы во время появления герпеса на губе, при простудных заболеваниях и гриппе, отеке слизистой носа, гипертермии. Если же зубная боль острая, нужно позвонить в клинику, объяснить ситуацию и уточнить этот вопрос.

Если присутствует страх стоматологических кабинетов, следует быть осторожнее с седативными препаратами. Страх исчезнет самостоятельно через пару визитов. В большинстве случаев тревожное состояние вызвано устаревшими знаниями о стоматологии. На данный момент современная аппаратура и препараты позволяют решить любую проблему, избегая болезненных ощущений.

Требования перед визитом к стоматологу

Особой подготовки к посещению врача не требуется, но есть несколько правил, которых желательно придерживаться. Если есть какие-то особые требования перед процедурой, врач или администратор предупредят о них пациента.

Чтобы визит к стоматологу прошел удачно, нужно не забывать о следующих мерах:

  1. Не принимать алкоголь. Многие считают, что алкогольные напитки помогают снять напряжение и повышают болевой порог, но это миф. Врач может отказаться принимать пациента, если тот находится в алкогольном опьянении. К тому же, этиловый спирт может нейтрализовать действие анестезии, что сделает процедуру еще более болезненной.
  2. Плотно поесть. После лечения нельзя некоторое время есть и пить, поэтому перед посещением врача желательно плотно подкрепиться. Поесть нужно за час до выхода.
  3. Взять паспорт. В клинике требуется документ, подтверждающий личность. В некоторых случаях нужно взять и медицинский страховой полис.
  4. Отменить все срочные дела на вечер. Эффект анестезии может сохраняться до вечера, поэтому нужно отменить все дела, связанные с длительными беседами.
  5. Почистить зубы. Перед посещением стоматолога необходимо почистить зубы зубной щеткой, а также нитью. Это необходимо сделать после еды.
  6. Взять с собой результаты предыдущих обследований. Если есть документы и результаты прежних обследований, рентгеновский снимки, их необходимо принести.
  7. Подготовиться к вопросам. Врач будет задать вопросы о наличии заболеваний, проблем, аллергии. Необходимо указать, на какие вещества и препараты может возникнуть аллергическая реакция.

Если перед посещением врача обострилось какое-либо хроническое заболевание (даже не связанное с ротовой полостью), желательно позвонить врачу и уточнить, возможно ли посещение. В некоторых случаях лечение зубов нужно отложить до стабилизации состояния пациента.

Еда на ночь вызывает увеличение веса

Еда на ночь уже давно связана с увеличением веса. Много лет назад пионер диетологии Адель Дэвис дала свой известный совет «завтракать как король, обедать как принц и ужинать как нищий».

Однако сегодня общепринятым мнением является то, что калория есть калория, независимо от того, когда вы ее едите, и что причиной увеличения веса является просто потребление большего количества калорий, чем вы сжигаете. Эксперты по питанию называют это теорией контроля веса по потреблению/расходу калорий.

По данным веб-сайта Информационной сети по контролю веса Министерства сельского хозяйства США, «не имеет значения, в какое время дня вы едите. То, что и сколько вы едите и сколько физической активности вы делаете в течение всего дня, определяет, набираете ли вы, теряете или поддерживаете свой вес».

Исследование, опубликованное в журнале Ожирение , добавило путаницы, предполагая, что ночная еда может быть чем-то большим, чем просто переедание калорий. Исследователи из Северо-Западного университета обнаружили, что прием пищи на ночь приводит к увеличению веса в два раза, даже если общее количество потребляемых калорий остается прежним.Но это исследование было проведено на мышах, а не на людях, и причина увеличения веса неизвестна. И одно исследование на мышах не должно заставлять нас отбрасывать множество доказательств, подтверждающих теорию о потреблении/расходе калорий.

Тем не менее, есть веских причин быть осторожными в еде на ночь. Книги по диетологии, диетологи и даже Опра рекомендуют не есть после ужина (кроме небольшого перекуса с контролируемой калорийностью), потому что так легко переусердствовать.

Люди едят ночью по разным причинам, которые часто имеют мало общего с чувством голода, от утоления голода до борьбы со скукой или стрессом.И послеобеденные закуски, как правило, не контролируются. Они часто состоят из больших порций высококалорийных продуктов (типа чипсов, печенья, конфет), съеденных сидя перед телевизором или компьютером. В этой ситуации слишком легко съесть весь пакет, коробку или контейнер, прежде чем вы это осознаете. Помимо этих ненужных лишних калорий, прием пищи перед сном может вызвать расстройство желудка и проблемы со сном.

(Этот тип ночной еды не следует путать с медицинским состоянием «синдром ночной еды», который требует профессиональной медицинской помощи.)

Нет ничего плохого в том, чтобы съесть легкую здоровую закуску после ужина, если вы планируете включить ее в свой дневной рацион. Чтобы не переедать, следите за своей едой во время еды, не ешьте перед телевизором и выбирайте перекусы с контролем порций. Некоторые хорошие варианты — упакованные закуски на 100 калорий, небольшие порции попкорна, батончики с мороженым, обезжиренный йогурт или фрукты.

Когда вы пытаетесь похудеть, ешьте обычную пищу и потребляйте 90% калорий до 8 часов вечера.м. Преимущество приема пищи каждые три-четыре часа заключается в том, что это помогает регулировать уровень сахара в крови и, таким образом, контролировать голод и тягу к еде.

Итог: необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы определить, вызывают ли калории, съеденные ночью, больше веса, чем те, которые съедены в начале дня.

Кэтлин Зельман, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, директор по питанию WebMD. Ее мнения и выводы — ее собственные.

Что происходит с вашим телом, когда вы едите банан — ешьте это, а не то

Мы все выросли, слыша «одно яблоко в день, чтобы не ходить к врачу», но оказалось, что польза от банана в день может быть такой же хорошей.Бананы богаты витаминами и питательными веществами, и когда вы регулярно едите бананы, они помогают поддерживать и улучшать общее состояние здоровья. Другими словами, съедая банан в день, вы определенно сохраните здоровье.

Однако важно помнить, что не следует перебарщивать с ежедневным потреблением бананов. Согласно Healthline, вы должны придерживаться рекомендации одного или двух бананов в день, но не более того. Употребление слишком большого количества любой пищи, даже такой полезной, как бананы, может привести к увеличению веса или дефициту питательных веществ.Есть много преимуществ для вашего тела, когда вы едите банан каждый день, и для получения дополнительных советов по здоровому питанию обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Eiliv-Sonas Aceron / Unsplash

Сейчас, как никогда раньше, мы видим важность здоровья кишечника для общего самочувствия. Есть много стратегий, которые лучше всего подходят для вашего микробиома, но начать можно с банана. Согласно обзору исследования 2017 года, опубликованному в Бюллетене по питанию , бананы содержат резистентный крахмал, который увеличивает выработку короткоцепочечных жирных кислот, необходимых для здоровья кишечника. Итак, мы можем поблагодарить бананы за стабилизацию нашего кишечника и обеспечение питательными веществами нашего микробиома.

Вот 17 удивительных способов съесть банан.

Shutterstock

Преимущество, которое никогда не недооценивают: ежедневное употребление бананов может помочь нам достичь целей по снижению веса. Бананы, богатые клетчаткой и белком, надолго сохранят чувство сытости, несмотря на то, что в них чуть больше 100 калорий. Они даже вошли в список Healthline из 20 самых полезных для похудения продуктов на планете. Итак, в следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине, не забудьте взять кучу.

Shutterstock

Когда вы думаете о продуктах, которые улучшают вашу кожу, вы, вероятно, думаете о лососе, авокадо или, возможно, грецких орехах, но бананы могут изменить правила игры, когда речь идет о здоровье кожи. Это все из-за витаминов и минералов в бананах, особенно марганца, который повышает уровень коллагена. Независимо от того, какие у вас проблемы с кожей — прыщи, морщины, сухость кожи — банан в день может помочь. Healthline даже предполагает, что банановая маска для лица может помочь добиться цели, но я думаю, что вместо этого мы будем есть наши бананы.

Shutterstock

Бананы, особенно если их есть до или после тренировки, могут помочь повысить уровень энергии и не допустить чувства усталости в течение дня. Результаты исследования PLOS One, проведенного в 2012 году среди спортсменов-мужчин, показали, что те, кто заправлялся спортивным напитком каждые пятнадцать минут, а не бананом и водой, в целом показали худшие результаты в велогонках на длинные дистанции. Следовательно, существует прямая корреляция между употреблением банана и повышением уровня энергии при выполнении упражнений.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Чтобы узнать больше о здоровом питании, подпишитесь на нашу рассылку!

Shutterstock

Бананы известны своим калием, но знаете ли вы, что калий может помочь укрепить ваше сердце? Что ж, это абсолютно возможно, поэтому употребление одного банана в день может привести к здоровому сердцу. Большинство людей не получают достаточного количества калия в своем ежедневном рационе, что часто может иметь прямое влияние на контроль артериального давления и другие компоненты здоровья сердца. Кроме того, Healthline объясняет, что диета, богатая калием, то есть ежедневное употребление банана, может снизить риск сердечных заболеваний на 27%.Итак, пришло время добавить этот любимый фрукт в свой распорядок дня.

Shutterstock

Нет, мы не говорим о моркови. По данным Национального института здравоохранения, бананы содержат витамин А, который выполняет три функции: защищает ваши глаза, поддерживает нормальное зрение и улучшает зрение ночью. Так что нет необходимости перебарщивать с потреблением моркови и рисковать тем, что ваша кожа станет оранжевой. Вместо этого определенно стоит придерживаться одного банана в день, потому что он не только улучшает ваше зрение, но и имеет так много других преимуществ для здоровья.

Чтобы узнать больше о том, как бананы могут улучшить ваше здоровье, вот 17 удивительных вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы едите бананы.

Что произойдет, если съесть плесень? Риски употребления заплесневелой пищи

Итак, вы наслаждаетесь вкусным куском белого хлеба, когда, бум, понимаете, что надкусили яркое пятно зеленой пушистой плесени. Фу!

Поедание плесени не только может (случайно) вызвать неприятные ощущения и вкус, но и вызвать беспокойство.Например, что произойдет, если вы съедите плесень? Что, если плесень опасна? Стоит ли сразу ехать в травмпункт?

Прежде чем сильно волноваться, расслабьтесь. Вы должны знать, что случайно съесть немного плесени — обычное дело, — объясняет Кери Ганс , доктор медицинских наук, диетолог и автор из Нью-Йорка. По словам Ганса, плесень очень легко размножается на мягких и пористых продуктах, таких как хлеб, фрукты, овощи и т. д. Скорее всего, вы, вероятно, ели плесень раньше и даже не знали об этом.

По сути, употребление заплесневелой пищи, вероятно, не принесет вам слишком большого вреда, не говоря уже о том, чтобы убить вас, говорит Рудольф Бедфорд, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог из Медицинского центра Провиденс Сент-Джонс в Санта-Монике. (Уф.)

Так что, хотя вы можете быть возмущены или раздражены тем, что жевали этот голубой пух, с вами, вероятно, все будет в порядке. Тем не менее, есть несколько вещей, которые вы должны иметь в виду, когда дело доходит до употребления заплесневелой пищи.

Несмотря на то, что шансы на то, что вы в порядке , в редких случаях плесень может вызвать у вас заболевание.И лучше быть в курсе рисков, чем беспечно двигаться вперед, не так ли?

Прежде чем вы продолжите есть фрукты или поджаривать хлеб в тостере, вот все, что может произойти, если вы съедите плесень, по мнению экспертов.

Скажи прямо. Что произойдет, если я съем плесень?

Пока не бегите в ванную, чтобы вытереть язык куском мыла. «Вы не умрете от плесени», — говорит доктор Бедфорд. На самом деле, пока ваша иммунная система в хорошей форме, вы можете переваривать ее, как и любую другую пищу.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Хотя плесень (также известная как микроскопические грибки), которая ползает по продуктам растительного и животного происхождения после переноса туда воздухом, водой или насекомыми, может быть опасна, по данным Министерства сельского хозяйства США, обычно это не так.

В конце концов, плесень на самом деле означает, что может быть на определенных продуктах, включая вяленую деревенскую ветчину и сыры, такие как бри и камамбер.По словам Министерства сельского хозяйства США, во многих из этих случаев плесень абсолютно безопасна для употребления в пищу.

А как насчет пушистого зеленого или белого вещества, которое неожиданно появляется на фруктах, овощах, хлебе и молочных продуктах?

Вы можете чувствовать себя плохо после того, как случайно съели эту плесень, но это, скорее всего, потому, что плесень имеет неприятный вкус, а не из-за какого-либо конкретного токсина в ней, говорит доктор Бедфорд.

Даже в этом случае он рекомендует подождать, чтобы увидеть, не обострятся ли ваши симптомы после тошноты, прежде чем спешить звонить врачу. «Желудок — суровая среда, поэтому большинство бактерий и грибков не выживают», — объясняет он.

Но что, если я действительно сильно заболею от еды с плесенью?

«Очень редко вы [серьезно] заболеваете плесенью, — говорит доктор Бедфорд. И в том редком случае, когда вы сделаете , вам, вероятно, придется потреблять большое количество этого вещества. (И, да ладно, ты действительно собираешься продолжать слизывать пушок со своей еды? Я так не думал.)

Однако, если маловероятно, и ваши симптомы включают постоянную тошноту и рвоту , вам обязательно следует обратиться к врачу, говорит доктор Бедфорд. Как правило, он просто прописал бы лекарство от тошноты, но если вы действительно чувствуете себя несчастным, , он может прописать что-то, что вызовет рвоту или диарею, чтобы попытаться очистить ваш организм.

В некоторых случаях у людей возникают аллергические реакции на определенные виды плесени, что может способствовать респираторным заболеваниям, говорит доктор. Бедфорд. Но не волнуйтесь, они обычно носят временный характер и лечатся врачом.

В конце концов, не стоит слишком волноваться: за 30 лет своей практики доктор Бедфорд говорит, что никогда не видел, чтобы кто-то умирал или нуждался в более интенсивном лечении из-за плесени (хотя это не значит, что это невозможно). .

Просто примите плесень как признак того, что ваша еда испортилась, и двигайтесь дальше.

Подожди, а нельзя ли просто срезать плесень с еды?

Если вас не слишком беспокоит это пятно плесени на еде, у вас может возникнуть соблазн просто отрезать его и продолжить есть, но действительно ли это хорошая идея, зависит от пищи.

Хотя вы видите только их нечеткие обесцвеченные верхушки, у всех плесеней есть «корни», которые проникают в пищу, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Поскольку эти корни позволяют токсинам (если они есть) распространяться внутри вашей пищи, лучше всего выбросить заплесневелую пищу полностью, независимо от того, где вы видите заплесневелое пятно, говорит доктор Бедфорд.

Тем не менее, по данным Министерства сельского хозяйства США, плесень не может проникнуть в некоторые твердые сыры, твердую салями, твердые фрукты и овощи так же легко, как в более мягкие продукты. Это облегчает спасение этих продуктов от пушистого пятна.Просто не забудьте отрезать как минимум дюйм вокруг и ниже заплесневелого пятна, держите нож подальше от плесени и заверните «хорошую» часть еды в новое покрытие.

Для справки: эти продукты обычно можно есть после удаления плесени:

  • Твердые сыры
  • Твердые салями
  • Твердые фрукты
  • Овощи

90 Выброшены, если вообще Byffy:

  • Мягкие сыры (которые не предназначены для Blysy)
  • мягких фруктов
  • Испеченные товары
  • Begumes
  • Negumes
  • орехи
  • Jogurt
  • Jams
  • Мясо
  • хлеб

    Кроме того, к вашему сведению, поджаривание хлеба не убьет плесень, так что даже не лезьте туда. Так как хлеб очень пористый, его следует выбрасывать при первых признаках пуха, говорит Министерство сельского хозяйства США.

    Но подождите, разве плесень не используется для приготовления определенных продуктов?

    Короче говоря, да, плесень используется для приготовления некоторых из ваших любимых блюд, таких как сыр, соевый соус, уксус, йогурт и т. д. Это означает, что некоторые формы плесени, очевидно, не опасны для употребления в пищу, объясняет Ганс.

    Например, сыр производится с использованием обычных плесеней, таких как штаммы Penicillium. (Подумайте о вонючем, гнилом виде сыра с плесенью и горгонзолы.) И да, в традиционных соевых соусах и уксусах используется грибок кодзи, который ферментирует и создает классический кислый, терпкий, а иногда и сладкий вкус.

    Но все эти виды плесени обычно считаются безопасными для употребления в пищу, поскольку они употребляются в пищу, для приготовления которой они используются, объясняет Ганс.

    Тем не менее, когда вы видите неестественный рост на этих продуктах, не игнорируйте это, отмечает USDA . Если вы обнаружите, что на этих продуктах появляется что-то странное (представьте себе что-нибудь нехарактерно зеленое, синее и пушистое), лучше всего отрезать эту область или полностью отказаться от продукта.

    Что такое микотоксины?

    Хотя большая часть плесени не опасна для употребления в пищу в небольших количествах, есть конкретное исключение: микот оксины.

    ICYDK, микотоксины представляют собой токсичные химические вещества, которые могут вырабатываться плесенью и при употреблении (или даже при вдыхании ) в больших количествах могут вызвать заболевание и смерть согласно USDA .

    Ядовитое вещество обычно содержится в зерне и орехах, а также в сельдерее, виноградном соке, яблоках и других продуктах.По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, около 25 процентов продовольственных культур в мире содержат микотоксины, говорится в USDA .

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Тем не менее, не беспокойтесь слишком сильно — у вас есть некоторый контроль над ситуацией. По словам Ганса, лучший способ избежать употребления микотоксинов — это предотвратить рост плесени.По словам Ганса, это достигается за счет того, что вы правильно храните свои продукты.

    У вас может возникнуть вопрос…

    Как предотвратить образование плесени?

    Поскольку теплые и влажные условия способствуют росту плесени, а сухие споры плесени летают по воздуху в поисках новых мест, где можно вырастить новых заплесневелых друзей, Министерство сельского хозяйства США рекомендует несколько передовых методов, которые помогут предотвратить попадание плесени в пищу:

    • Проверяйте продукты на наличие плесени перед их покупкой
    • Покупайте продукты небольшими порциями, чтобы плесень не успевала размножаться
    • Накрывайте продукты пластиковой пленкой
    • Быстро прячьте продукты в холодильник
    • Доедайте остатки в течение трех или четырех дней
    • Регулярно мойте холодильник
    • Поддерживайте уровень влажности в вашем доме ниже 40 процентов

      Конечно, плесень все еще может расти в холодильнике (хотя гораздо медленнее), но соблюдение этих рекомендаций поможет сохранить вашу еду свежей и без пуха как можно дольше.

      Итог : Употребление заплесневелой пищи, вероятно, не вызовет у вас болезни, но большинство продуктов следует выбрасывать при первых признаках пуха. Чтобы предотвратить рост плесени, правильно заверните все продукты и храните их в чистом, сухом холодильнике.

      Ариэль Сиклейт редактор Ариэль Сиклейт — редактор журнала Women’s Health, где она пишет и редактирует статьи об отношениях, сексуальном здоровье, поп-культуре и моде для вертикалей в WomensHealthMag.com и печатный журнал. Мэдлин Ховард Помощник редактора Мадлен Ховард — помощник редактора журнала Women’s Health, где она освещает вопросы секса, отношений и образа жизни в печатных и цифровых изданиях.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Безопасно ли есть сырые морепродукты

      Марко_Фицили/iStock/Thinkstock

      Сырая и недоваренная рыба и моллюски являются популярными продуктами питания, и их можно найти в меню в Соединенных Штатах и ​​по всему миру. Но безопасны ли эти продукты для всех?

      Чтобы снизить риск болезней пищевого происхождения, рекомендуется готовить пищу до соответствующей внутренней температуры. Для большинства здоровых людей, которые предпочитают есть сырые или недоваренные морепродукты, это может представлять лишь небольшой риск для здоровья, но для других риск может быть серьезным. Пищевое отравление может привести к сильной рвоте, диарее и боли в животе, среди других симптомов.

      Основные типы пищевых отравлений, которые могут возникнуть в результате употребления в пищу сырой или недоваренной рыбы и моллюсков, включают Salmonella и Vibrio vulnificus .Ценителям сырых моллюсков, особенно любителям сырых устриц, необходимо знать о риске заражения вирусом Vibrio . Vibrio vulnificus — бактерия, обитающая в теплой морской воде. Хотя это не так распространено, как некоторые другие болезни пищевого происхождения, по оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний, Vibrio ежегодно вызывают 80 000 заболеваний.

      Чтобы снизить риск пищевого отравления любого типа, лучше всего следовать правилам безопасности пищевых продуктов и правильно готовить все морепродукты.Готовьте плавниковую рыбу, пока она не нагреется до 145°F — или пока мякоть не станет непрозрачной и легко отделяется вилкой; готовьте моллюсков, пока мякоть не станет непрозрачной; или, для моллюсков, устриц и мидий, пока не раскроются раковины. Несмотря на распространенные мифы, острый соус не убивает бактерии, и хотя спирт можно использовать для дезинфекции некоторых предметов, он не может убить определенные пищевые бактерии, такие как Vibrio .

      Еще один интересный совет по безопасности: если вы решите есть сырую рыбу, выбирайте рыбу, которая была предварительно заморожена.Это потому, что замораживание убьет любых потенциальных паразитов. К сожалению, замораживание не убивает все вредные организмы.

      Лица с высоким риском

      У людей с повышенным риском заболеваний пищевого происхождения тяжелые и опасные для жизни заболевания могут возникнуть в результате употребления в пищу сырой или недоваренной рыбы и моллюсков. К таким людям относятся люди с ослабленной иммунной системой, а также беременные женщины, дети младше пяти лет и взрослые в возрасте 65 лет и старше. Употребление сырой рыбы и моллюсков никогда не рекомендуется людям из группы высокого риска.Если вы относитесь к этой категории, тщательно готовьте рыбу и моллюсков. Если вы не уверены, находитесь ли вы в группе риска, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом.

      Обеспечение безопасности от рынка до еды

      Следуйте этим основным советам при покупке, хранении и приготовлении свежих сырых морепродуктов.

      На рынке:

      • Убедитесь, что свежие морепродукты правильно охлаждены при температуре 40°F или ниже или хорошо упакованы со льдом.
      • Ищите рыбу с блестящей, плотной мякотью и без слишком «рыбного» запаха.

      В вашем холодильнике:

      • Храните свежую рыбу хорошо завернутой или в герметичных контейнерах не более двух дней, в противном случае рассмотрите возможность ее заморозки.
      • Храните свежие или копченые морепродукты при температуре не выше 40°F; Храните живых моллюсков, крабов, раков, омаров, мидий и устриц в хорошо проветриваемых контейнерах.

      В процессе подготовки:

      • Храните сырые и приготовленные морепродукты раздельно, в том числе используйте отдельные разделочные доски и посуду.
      • Тщательно мойте руки, разделочные доски, тарелки и посуду после обработки сырых морепродуктов и любой готовой к употреблению пищи.
      Консультации по ресторанам

      Сегодня в меню есть множество популярных сырых и недоваренных блюд из рыбы и моллюсков. Для здоровых людей, которые предпочитают употреблять эти продукты, убедитесь, что они из уважаемых ресторанов или рынков, которые используют свежие, высококачественные ингредиенты и соблюдают надлежащие правила безопасности пищевых продуктов. Но будьте осторожны с этими пунктами меню, особенно если вы относитесь к категории повышенного риска, поскольку они содержат сырые или недоваренные морепродукты: суши, сашими, сырые устрицы или моллюски в половинках раковины, севиче, крудо, гравлакс, поке, тунец. тартар и карпаччо из тунца.

      Суть

      Правильно приготовленная рыба и моллюски содержат множество питательных веществ, полезных для нашего здоровья. Тем не менее, есть повышенный риск с сырой рыбой и моллюсками. Помните о соображениях безопасности пищевых продуктов при их употреблении. И если вы относитесь к группе высокого риска, просто не ешьте сырые морепродукты.

      Джеки Ньюджент, RDN, CDN, бруклинский кулинар-диетолог, писатель и медийная личность.

      Сколько я должен есть? Количество и качество

      Выяснить, сколько нужно есть, чтобы достичь или поддерживать здоровый вес, может быть непросто. Получение надлежащих питательных веществ и употребление их в количестве, соответствующем вашему весу и уровню активности, может способствовать здоровому старению. В этой статье представлены предложения о том, как пожилые люди могут получать необходимые им питательные вещества в рамках рекомендуемого суточного количества калорий.

      Калория — это единица измерения, которая показывает, сколько энергии высвобождается при расщеплении пищи. Хотя количество калорий само по себе не определяет, является ли пища питательной, размышления о том, сколько калорий вам нужно, могут помочь вам сформировать здоровые привычки в еде. Если вам за 50 и вы хотите сохранить свой текущий вес, сколько калорий вам нужно съедать каждый день? Диетические рекомендации предлагают:

      Не знаете, к какой категории деятельности вы относитесь? Обратитесь к Руководству по питанию для определения каждого уровня.Вы можете повысить уровень своей физической активности, добавив в свой день ходьбу, бег трусцой, танцы, развлекательные виды спорта и другие подобные подходы.

      Порции и размеры порций

      «Размер порции» — это стандартное количество пищи, например чашка или унция. Размеры порций могут помочь вам при выборе продуктов и при сравнении похожих товаров во время покупок, но они не являются рекомендациями относительно того, сколько определенных продуктов нужно есть.

      Термин «порция» означает, сколько еды вам подают или сколько вы съедаете.Размер порции может варьироваться от приема пищи к приему пищи. Например, дома вы можете подать себе два небольших блинчика за одну порцию, а в ресторане вам могут подать стопку из четырех блинов за одну порцию. Размер порции также может быть больше, чем размер порции. Например, размер порции ваших любимых хлопьев, указанный на этикетке, может составлять 1 чашку, но на самом деле вы можете налить себе 1 ½ чашки в миску.

      Размер порции может стать проблемой при приеме пищи вне дома. Чтобы держать размер порций под контролем, попробуйте вместо основных блюд заказывать небольшие закуски или разделите основное блюдо с другом.Или съешьте только половину основного блюда, а остальное заберите домой, чтобы насладиться едой на следующий день.

      Смены здорового питания

      Правильное количество пищи важно, но не менее важно убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества. Пожилым людям часто требуется меньше калорий, но больше питательных веществ, поэтому важно есть продукты, богатые питательными веществами. Чтобы есть богатые питательными веществами продукты из всех групп продуктов, вам, возможно, придется внести некоторые изменения в свой выбор продуктов питания и напитков. Вы можете перейти к более здоровому режиму питания, со временем меняя свой выбор продуктов питания.Вот несколько идей:

      Ознакомьтесь с этими советами по планированию здорового питания в пожилом возрасте.

      Здоровые смены напитков

      Легко забыть о калориях, которые вы потребляете из напитков. Если вы пьете газированные напитки, сливочные и сладкие кофейные напитки или алкоголь, замена их на более здоровые варианты может иметь огромное значение. Существует множество вариантов напитков с низким содержанием добавленного сахара, насыщенных жиров и натрия. Вот несколько вариантов:

      100-калорийные закуски

      Прочтите и поделитесь этой инфографикой, чтобы узнать, как правильно выбирать продукты для здорового старения.

      Другой способ осмыслить идею продуктов, богатых питательными веществами и калориями, состоит в том, чтобы посмотреть на различные продукты, которые содержат одинаковые калории. Допустим, вы хотели немного перекусить. Вы можете выбрать:

      • Банан размером 7 или 8 дюймов
      • 20 арахиса
      • 3 чашки нежирного попкорна
      • Два обычных шоколадных печенья-сэндвича
      • 1/2 стакана нежирного мороженого
      • Яичница-болтунья, приготовленная в масле
      • 2 унции запеченной куриной грудки без кожи

      Все эти варианты содержат около 100 калорий, но содержат разное количество питательных веществ.Правильный выбор для вас может зависеть от того, что еще вы едите в течение дня.

      Здоровое питание — это не только то, сколько вы едите, но и то, что вы едите. Пожилые люди должны стараться есть продукты, богатые питательными веществами, ограничивая при этом продукты с высоким содержанием калорий, но содержащие мало питательных веществ. Замена закусок и напитков альтернативами, богатыми питательными веществами, может помочь вам получить необходимые питательные вещества, оставаясь при этом в пределах рекомендуемого количества калорий.

      Прочтите эту тему на испанском языке.Lea sobre Эсте тема на испанском языке.

      Для получения дополнительной информации о здоровом питании

      Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

      Ешьте солнце

      Какой процент солнечного тепла (в день) потребляет население Земли в калориях в год? Какие изменения можно внести в наш рацион, чтобы количество калорий сравнялось с энергией Солнца?

      — Джеймс Митчелл

      0.000000000065%.

      Биг-Мак McDonald’s содержит 540 (диетических) калорий энергии, или около 2 250 000 джоулей. Мощность Солнца составляет 382 800 000 000 000 000 000 000 000 джоулей в секунду.[1] Также известна как ватты. Это редкий случай, когда обычная в Америке единица тайно дружелюбна к SI. Мы, конечно, тут же перешли к измерению запасенной энергии в кВтч (и мАч), и теперь опять все ужасно. Этого достаточно, чтобы сказать нам, что нам будет трудно догнать Солнце, съедая больше гамбургеров.

      Почему это так сложно?

      Большая часть массы Солнца сосредоточена в ядре, где высвобождается энергия, когда водород превращается в гелий. По объему ядро ​​Солнца на самом деле не производит столько энергии — капля вещества ядра производит примерно такое же количество энергии, как тепло тела рептилии того же размера. [2] Фактоид Википедии также сравнивает тепло Солнца -на единицу объема к теплу, выделяемому активной компостной кучей, хотя производство энергии из компоста зависит от температуры, поскольку горячая компостная куча убивает организмы, которые занимаются компостированием.и меньше, чем у млекопитающих с более теплым телом. Солнце горячее, чем рептилия [ citation required ] потому что оно такое большое — все это тепло суммируется. радиусу 2 , в то время как количество выделяющего тепло материала пропорционально радиусу 3 , увеличение размеров обычно делает их более горячими.

      Рептилии могут производить тепло примерно с той же скоростью, что и вещество на Солнце, но если рептилия не ест в течение нескольких недель или месяцев, у нее заканчивается энергия и она умирает от голода.Солнце, с другой стороны, горит уже миллиарды лет и будет существовать еще миллиарды лет, потому что ядерный синтез производит гораздо больше энергии, чем метаболизм жира или мышц.

      Сколько еще? Как ни странно, мы можем получить довольно приличную оценку только на основании того, что знаем о животных. Животные живут несколько недель — или месяцев, в случае некоторых змей — за счет собственных накопленных запасов, в то время как Солнцу хватит примерно на 10 миллиардов лет. Это разница примерно в 100 миллиардов раз. Это примерно похоже на соотношение между энергией, запасенной в Биг Маке из змеиного мяса, и энергией, запасенной в куске ядра Солнца размером с Биг Мак. [5] Если вы подсчитаете здесь точное фактическое соотношение, то обнаружите, что отношение энергии солнца к энергии бигмака немного ниже, чем отношение продолжительности жизни солнца к продолжительности жизни ящерицы. Частично это объясняется тем, что у животных полно костей, мозгов и прочего, и они не могут эффективно потреблять весь объем своего тела, как если бы они были гигантским Биг Маком.

      Если мы хотим съесть достаточно пищи, чтобы не отставать от скорости использования энергии Солнца, мы должны съесть на больше. Обычный человек съедает несколько тысяч калорий в день, и мы, вероятно, не можем слишком много улучшить — мы не можем все быть Скалой.Чтобы не отставать от Солнца, нам действительно нужно больше человек .

      В конце этой статьи мы представили галактику, полную обитаемых планет, на каждой из которых находится 7 миллиардов клонов бывшего генерального солиситора Теда Олсона. (Не спрашивайте.) Если бы Теды ели нормальную пищу, общее потребление калорий в этой галактике было бы на меньше, чем на Солнце. Нам понадобится примерно тысяча галактик, поедающих гамбургеры, Тед Олсон, чтобы достичь нашей цели.

      Важно распределить это потребление пищи по нескольким галактикам, потому что если вы соберете всю эту еду в одном месте, у вас будут большие проблемы.Так как еда имеет такую ​​низкую плотность энергии по сравнению с Солнцем, вам нужно партий еды, чтобы не отставать от Солнца. Чтобы соответствовать производительности Солнца за несколько дней, потребуется сфера гамбургеров размером с Землю, а для того, чтобы не отставать от Солнца на протяжении всей его жизни, потребуется куча гамбургеров, намного больших, чем Солнце. На самом деле, она была бы тяжелее сверхмассивной черной дыры в центре галактики,[6] которая быстро создала бы новую черную дыру. И, возможно, новый центр галактики, насколько я знаю, хотя я хотел бы поиграть с песочницей Вселенной некоторое время, прежде чем делать какие-либо предположения о том, как это будет происходить.

      Суть: если вы хотите не отставать от Солнца, кормя людей гамбургерами, вам нужно открыть несколько межгалактических франшиз.

      Здоровое питание: распознавание сигналов голода

      Как восстановить связь со своими сигналами голода?

      Выясните, где вы сейчас находитесь

      Во-первых, выясните, какие сигналы вы отслеживаете. Ведите дневник питания в течение 2 недель или дольше, если вам нужно. Записывайте не только когда и что вы едите, но и то, что вы делали и чувствовали до того, как начали есть.Используя приведенную ниже шкалу голода, запишите, где вы были на шкале до того, как поели, и где вы были после.

      Когда вы просматриваете свой дневник питания, вы можете увидеть некоторые модели питания. Например, вы можете обнаружить, что почти всегда ужинаете перед телевизором. Вы можете обнаружить, что всегда перекусываете вечером, даже когда не голодны. Вы можете обнаружить, что часто перекусываете, когда «чувствуете» желание есть (из-за скуки, стресса или какой-либо другой эмоции), но на самом деле вы не голодны.

      Используйте шкалу голода

      Шкала голода поможет вам научиться отличать настоящий, физический голод от голода, который на самом деле только в вашей голове. Психологический голод — это желание есть, вызванное эмоциями, такими как стресс, скука, печаль или счастье.

      Когда вы чувствуете голод, несмотря на то, что недавно поели, проверьте, действительно ли то, что вы чувствуете, является тягой, вызванной чем-то психологическим.

      Когда вы почувствуете, что вам хочется чего-нибудь поесть, оцените свой голод по шкале от 1 до 10, где 1 означает голод, а 10 такое насыщение, что вас тошнит.Оценка 5 или 6 означает, что вы чувствуете себя комфортно — не слишком голодны и не слишком сыты.

      • 1 — голодание, слабость, головокружение
      • 2 — Очень голодный, капризный, низкий уровень энергии, много урчания в животе
      • 3 — Довольно голоден, желудок немного урчит
      • 4 — Начинает чувствовать себя немного голодным
      • 5 — Доволен, ни голоден, ни сыт
      • 6 — Немного полный, приятно полный
      • 7 — Немного неудобно
      • 8 — чучело
      • 9 — Очень неудобно, болит живот
      • 10—Так сыт, что тебя тошнит

      Чтобы питаться естественно, как ребенок, ешьте, когда голод достигает 3 или 4 баллов. Не ждите, пока ваш голод снизится до 1 или 2. Чрезмерный голод может привести к перееданию. Когда вы садитесь за запланированный прием пищи, остановитесь и подумайте, насколько вы голодны. Если вы чувствуете себя менее голодным, чем обычно, сделайте сознательное усилие, чтобы съесть меньше еды, чем обычно. Прекратите есть, когда вы достигнете 5 или 6 баллов по шкале.

      Когда приходит время есть, выбирайте здоровую пищу

      Чтобы ваше тело было по-настоящему удовлетворено, ваше питание должно быть сбалансированным. Это означает, что каждый прием пищи должен содержать:

      • Углеводы. Вы получаете это из зерна, фруктов и овощей.
      • Белок. Вы получаете это из мяса, рыбы, яиц, молока, йогурта, сыра, сухих бобов и орехов.
      • Жир. Жиры, которые помогут вам оставаться здоровым, получают из:
        • Рыбы, грецких орехов, льняных семян и льняного масла. В них есть омега-3 жирные кислоты.
        • Оливковое, рапсовое и арахисовое масла; большинство орехов; авокадо; и оливки. Они содержат мононенасыщенные жиры.
        • Сафлоровое, кукурузное, подсолнечное, кунжутное, соевое и хлопковое масла. В них есть полиненасыщенные жиры.

      Ваши блюда должны иметь вкус, который вам нравится и который вы хотите. Это также помогает вам чувствовать себя удовлетворенным.

      Узнайте, когда перестать есть

      Постарайтесь перестать есть, пока не наелись. Слишком полный неудобен. Это значит, что ты слишком много съел.

      Узнайте, что для вас значит «удовлетворение» или «приятная сытость».

      • Расслабьтесь перед тем, как начать есть, а затем ешьте медленно.Помните, что вашему желудку требуется некоторое время, чтобы сообщить мозгу, что вы сыты.
      • Остановитесь после четверти приема пищи и проверьте уровень голода. Если вы все еще голодны, продолжайте есть, но снова остановитесь на полпути. Независимо от того, чему вас учили ваши родители, у вас нет , чтобы убрать свою тарелку.
      • Узнайте, что такое правильные порции. Мы привыкли к ресторанным порциям, но ресторанные порции обычно содержат гораздо больше еды, чем нам нужно.

      Не отказывайте себе

      Многие люди думают, что здоровое питание означает отказ от десерта, картофеля фри или всего того, что они любят есть. Это неверно.

      Ваш аппетит, который может включать в себя тягу к сладкому или другим нездоровым лакомствам, является сильным сигналом организма. И частью поддержания вашего тела на этом «удовлетворенном» уровне по шкале голода является употребление вкусов, которые вам нравятся и которые вы хотите.

      Если мы попытаемся составить план питания, исключающий все угощения, мы, вероятно, не будем придерживаться этого плана.На самом деле, мы, скорее всего, сойдем с ума и съедим слишком много этих продуктов.

      Но важно понимать, когда говорит аппетит, а не истинный голод. Знание того, какой сигнал тела говорит, может помочь вам контролировать то, что вы едите.

      Если вы едите здоровую пищу и прислушиваетесь к сигналам своего тела, кусок торта на день рождения или случайный заказ картофеля фри могут стать частью вашего плана здорового питания. Когда наступают праздники, можно есть традиционные блюда, которые вы любите.Просто продолжайте прислушиваться к сигналам своего тела и ешьте ровно столько, чтобы достичь этого уровня «удовлетворения».

      Еще несколько советов

      • Старайтесь не допустить, чтобы ваш голод упал до 1 или 2 по шкале голода. Когда вы проголодаетесь, вы, вероятно, будете есть быстрее, сделаете выбор в пользу более бедных продуктов и продолжите есть после точки «удовлетворения».
      • С другой стороны, позвольте себе почувствовать некоторый голод между приемами пищи. Легкий голод — это хорошо. В конце концов, это признак того, что вы не переедаете.Научите себя воспринимать чувство голода как естественную часть жизни, как признак того, что вы едите здоровую пищу.
      • Дайте тяге 10 минут. Когда вы вдруг почувствуете необходимость поесть, скажите себе, что подождете 10 минут. Если бы это было только страстное желание, вы к тому времени забудете о нем, и желание исчезнет. Если прошло 10 минут, а у вас все еще есть желание поесть, возможно, вы начинаете проголодаться.
      • Не ешь больше сейчас, потому что ты думаешь, что у тебя не будет времени поесть позже.Ешьте то, что нужно вашему телу сейчас, и беспокойтесь о нем позже, позже.
      • Некоторые люди считают, что легче планировать много небольших приемов пищи в течение дня. Другие люди справляются лучше с «три раза в день». Что бы вы ни выбрали, старайтесь есть по обычному графику каждый день, в зависимости от того, насколько вы голодны. Регулярное питание может помочь вам лучше осознавать чувство голода и сытости.
      • Оставление еды на тарелке сводит вас с ума? Возьмите меньшие порции. Сохраните остатки для другого приема пищи.Поделитесь тарелками с кем-нибудь. Спросите себя, что важнее — несколько кусочков «выброшенной» еды или ваше здоровье?
      • Когда вы едите, сделайте еду главной достопримечательностью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.