Содержание

4 фазы эффективного метода похудения

Мы расскажем вам все о знаменитой диете Дюкана: о ее фазах, компонентах, преимуществах и недостатках.

Дженнифер Лопес уже давно призналась, что придерживается диеты Дюкана, но иногда любит отступать от привычного рациона, ограничивая себя на долгое время в сахаре и гидратах карбона. Однако знаменитости — это не главные маркеры качества диеты Дюкана, ведь существуют заклятые защитники и бескомпромиссные противники такого метода похудения.

Создатель диеты, Пьер Дюкан, был исключен из Медицинского университета Франции за то, что он на коммерческой основе распространял свой метод. Теперь он стал самым знаменитым диетологом, создавшим эффективный и здоровый метод похудения, которым пользуется большинство знаменитостей и многие женщины и мужчины по всему миру.

Компоненты диеты Дюкана

Основа диеты — протеины (мясо, рыба, морепродукты, яйца) и продукты с карбогидратами и жирами. При этом в диете есть фазы, исключающие употребление фруктов и овощей. Диета Дюкана ограничивает продукты, которые разрешены для употребления, но не ограничивает размер порции. То есть, вы можете есть котлеты в неограниченном количестве, но без хлеба, картошки или даже овощей.
Диета Дюкана делится на 4 фазы, а их длительность зависит от веса, который вы хотите сбросить. Сейчас мы подробно расскажем вам о каждой фазе.

Фаза 1: чистые протеины или атака

Можно есть только продукты с протеинами (мясо, рыба, морепродукты, яйца, тофу) в любых количествах. Протеины должны быть животного происхождения (за исключением тофу). Кроме того, каждый день нужно обязательно съедать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Дюкан радикально подходит к употреблению жиров. Нельзя использовать в приготовлении ни подсолнечное, ни оливковое масло, ни любое другое. Только уксус, сок лимона, ароматные травы и специи. Нельзя жарить. Молочные продукты также должны быть обезжиренные. Нельзя злоупотреблять красным мясом. Всемирная организация здоровья советует есть его не больше одного раза в неделю. Сконцентрируйтесь на блюдах из рыбы и яиц. Это постный и полноценный протеин. Кроме того, не забывайте о моллюсках и ракообразных.

Сколько длится фаза? Если вашей целью является потеря веса до 5-ти килограммов, то эта фаза должна длиться всего лишь один день. Если хотите похудеть больше, чем на 5кг, то не приступайте к диете без консультации диетолога.

Пример меню фазы чистых протеинов

Завтрак: омлет Дюкана из овсянки + яйцо всмятку + йогурт + чай, кофе или настойка
Обед: мидии на пару + запеченная мерлуза или ростбиф + свежий сыр
Ужин: копченый лосось + копченый тофу + обезжиренный йогурт

Фаза 2: чередование

Дни чистых протеинов должны чередоваться с днями протеины+овощи. Этот этап должен длиться, пока вы не сбросите желаемый вес. Пьер Дюкан советует чередовать дни по схеме 5/5. Если вы почувствуете, что вам тяжело соблюдать такой режим, переходите на схему 1/1. Можно есть все овощи и зелень (за исключением авокадо, картошки, риса, гороха, фасоли). Морковь или свеклу можно есть в небольшом количестве 1 раз в день. Можно готовить блюда на сковороде с антипригарным покрытием (чтобы не использовать масло), запекать или готовить на пару. Масло все еще запрещено. Чтобы заправить салат, используйте уксус, сок лимона или йогурт (взбитый с горчицей, ароматными травами и каплями сока лимона).

Сколько длится фаза? Этот этап должен длиться, пока вы не сбросите желаемый вес. Пьер Дюкан советует чередовать дни по схеме 5/5. Если вы почувствуете, что вам тяжело соблюдать такой режим, переходите на схему 1/1.

Пример меню фазы чередования

Завтрак: омлет из овсянки + ломтик свежего сыра 0% + чай, кофе или настойка
Обед: овощи гриль + котлета из телятины + обезжиренный йогурт
Ужин: овощной суп + запеченный морской окунь + обезжиренный йогурт

Фаза 3: закрепление

На этом этапе можно есть ранее запрещенные продукты, но в ограниченном количестве. Можно съедать 1 фрукт в день (кроме винограда и сухофруктов), 2 ломтика цельнозернового хлеба, 40 грамм твердого сыра. Раз в неделю можете приготовить порцию пасты, риса или фасоли. Продолжайте делать один день чистых протеинов. Раз в неделю разрешается съесть все, что хотите (за один прием пищи). Первое, второе блюдо, десерт… Все по вашему желанию. Можно даже выпить бокал вина. В этой фазе есть и второй этап: разрешается съедать 2 фрукта в день, 2 порции в неделю пасты, риса или фасоли и делать два приема пищи с любыми блюдами.

Сколько длится фаза? Вы должны выдержать на этом этапе по 10 дней за каждый килограмм, потерянный на первой и второй фазах.

Пример меню фазы закрепления

Завтрак: 1 ломтик цельнозернового хлеба + кусочек свежего сыра 0% + чай, кофе или настойка
Обед: спаржа гриль + курица гриль + 1 ломтик цельнозернового хлеба + 1 фрукт
Ужин: тыквенное пюре + копченый лосось + омлет из овсяных отрубей + обезжиренный йогурт

Фаза 4: стабилизация

Дюкан считает, что это этап полной свободы в питании, без всяких запретов. Вы не наберете прежний вес, если будете следовать трем важным правилам:
Правило 1: Один день в неделю должен быть только на чистых протеинах.
Правило 2: Нужно каждый день съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей.
Правило 3: Ежедневно ходить пешком не менее 30-ти минут.
Эта фаза должна стать вашей системой питания на всю жизнь.

Главные правила диеты Дюкана

Сколько должно быть приемов пищи в день согласно диете Дюкана? Пьер Дюкан советует составить рацион из трех больших приемов пищи: завтрака, обеда и ужина. Можно делать один или два перекуса из обезжиренного йогурта или вареного яйца.
Обязательно нужно выпивать не менее 1,5 литра воды в день. Можно пить чай, кофе, негазированные безалкогольные напитки. Кроме того, необходимо ограничить употребление соли для быстрого и эффективного похудения. Дюкан утверждает, что в блюда нужно добавлять только специи или ароматные травы. Не забывайте, что каждый день нужно заниматься физическими упражнениями. Во время фазы атаки будет достаточно ходить в быстром темпе не менее 20-ти минут в день. На следующих этапах увеличьте время и добавьте другой вид физической нагрузки. Ходьба должна быть обязательной составляющей вашего дня.

Помните, что при любой диете нужно заниматься спортом. Ведь любые диеты действуют быстро и эффективно только в сочетании с физической нагрузкой: бегом, плаванием, спортивной ходьбой и т.д.

Диета Дюкана — вкусный путь к здоровью и стройности. Меню в таблице на каждый день

Одной из популярнейших систем снижения веса является диета Дюкана. Ее автор, П.Дюкан, утверждает, что она помогает избавиться от лишних кило и поддерживать оптимальный вес в течение всей жизни. Первая и наиболее жесткая фаза диета Дюкана атака предполагает употребление белков.

Общая информация

По мнению доктора Дюкана, в человеческом организме имеется определенный набор клеток, которые «копят» жир. У кого-то таких клеток меньше, у кого-то больше. Во втором случае люди обрастают лишними килограммами намного быстрее. Если жировая клетка не вмещает накопленный жир, она быстро делится. Количество жировых тканей стремительно растет.

Основные принципы

Разработанная Дюканом диета базируется на следующих тезисах:

  1. Временное снижение калорийности пользы не приносит.
  2. Ограничивать себя в продуктах и их количестве не стоит.
  3. Особое внимание нужно уделять отрубям.
  4. Диета должна сочетаться с умеренными физическими нагрузками.

Самым главным требованием диеты является отказ от «запрещенных» продуктов.

Основные фазы

Выделяют следующие стадии диеты Дюкана:

  1. Атака.
  2. Чередование.
  3. Закрепление.
  4. Стабилизация.

На первом этапе наблюдается основное снижение веса. Его продолжительность — до 5 дней. Длительность стадии чередования — 2-3 месяца. При стадии закрепления наблюдается фиксация полученных результатов. Ее продолжительность рассчитывается по следующей форме: 10 суток на 1 кило веса. При стадии стабилизации полученные результаты сохраняются и поддерживаются в течение всей жизни.

По мнению многих медиков, принципы питания по Дюкану подходят далеко не всем. Перед тем, как «сесть» на эту диету, нужно проконсультироваться с врачом.

В соответствии с фазой подбирается меню на каждый день.

Как питаться при атаке

Фаза атака в диете Дюкана длится от 3 суток до 1,5 недели. Потерять можно от 2 до 5 килограммов. Также эта фаза именуется белковой.

Имеются следующие особенности фазы атаки диеты Дюкана:

  • для очищения организма в меню включаются овсяные хлопья;
  • ограничений в количестве употребляемой пищи нет;
  • диета должна сочетаться с двадцатиминутными пешими прогулками по пересеченной местности.

Внимание! Продолжительность начального этапа похудения — 7 дней.

В ином случае организм получит сильный стресс. Начнется накапливание жиров, а сброшенные кило быстро вернутся.

Основные правила

Фаза «атака» диеты Дюкана предполагает точное следование правилам:

  1. Заправлять салаты можно растительным маслом, соевым соусом или уксусом.
  2. В блюда можно добавлять зелень, чеснок, лук, зиру и кунжут.
  3. За сутки нужно выпивать не менее 2 литров воды.
  4. Количество горчицы и соли следует ограничить.
  5. От алкоголя нужно отказаться.
  6. Каждый день надо есть продукты, содержащие клетчатку.

От чего следует отказаться

Из меню фазы атака необходимо исключить:

  • сладкие фрукты;
  • любое масло;
  • соусы;
  • орешки;
  • шоколад;
  • сахар;
  • сладкое;
  • выпечку;
  • каши.

Что включить в рацион

Меню диета Дюкана при «атаке» может включать в себя:

  • нежирное мясо, приготовленное на гриле или запеченное;
  • мясо птицы без кожицы;
  • любую рыбу, приготовленную на пару или запеченную в фольге;
  • морепродукты;
  • говяжьи субпродукты;
  • куриное филе;
  • индюшиное филе;
  • постную ветчину;
  • обезжиренную «молочку»;
  • яйца в любом виде;
  • белки растительного происхождения;
  • овсяные отруби;
  • слабогазированную воду.

Примерное меню фазы

Приблизительное меню на каждый день фазы «атака» представлено в нижеследующих табличках.


Питание в понедельник выглядит так:

Питание во вторник выглядит следующим образом:

Приблизительное меню на среду выглядит так:

Примерное меню на четверг не будет сильно отличаться. Оно выглядит следующим образом:


Приблизительное меню на пятый день недели представлено в нижеследующей табличке:

В субботу нужно питаться так, как указано в нижеследующей табличке:

Приблизительное меню на седьмой день недели представлено в нижеследующей табличке:

Как питаться при фазе чередования

На этом этапе белки сочетаются с любыми овощами. Жир при приготовлении пищи не используется. Пищу можно есть в сыром, отваренном или паровом виде.

Совет! Чем меньше пища проходила термическую обработку, тем она полезнее.

От чего следует отказаться

На этом этапе диеты Дюкана необходимо отказаться от:

  1. Авокадо.
  2. Бобов.
  3. Чечевицы.
  4. Нута.
  5. Гороха.
  6. Кукурузы.
  7. Риса.
  8. Картошки.

Что следует включить в меню

  1. Грибами.
  2. Свеклой.
  3. Морковкой.
  4. Баклажанами.
  5. Капустой.
  6. Фасолью.
  7. Спаржей.
  8. Редисом.
  9. Огурцами.
  10. Помидорами.

Чем питаться в течение недели

Меню на каждый день по диете Дюкана представлено в следующей таблице:

Д\неделиЗавтракаемОбедаемПолдничаемУжинаем
ПонедельникЯичница+отруби+кофеСуп с мясом и овощамиЗапеканка+чайМясо, приготовленное на гриле+овощной салат
ВторникТворог, ряженкаРыбный суп Бутерброды с семгой, кофеПриготовленное на пару мясо+греческий йогурт
СредаТворог+греческий йогуртСолянкаОвсяноблинКотлеты из курицы+салат из овощей
ЧетвергОмлет+ветчина+кофеОтрубной суп с фрикадельками из говядиныСырникиЗапеченный минтай+греческий йогурт
ПятницаЯйца, отваренный вкрутую+кофеИндюшиные котлеты+салатОтруби+кефирЗапеченный минтай под сырным соусом
СубботаЗапеканка+чайРыбный суп+отрубиМидии, кофеОтваренная говядина
ВоскресеньеОмлет+кефирПаровые фрикадельки из рыбы+салатСырники+чайОтваренное куриное филе+овощное рагу

Как питаться при фазе закрепления

Эта фаза предназначена для поддержания веса после избавления от лишних кило.

В меню разрешается добавлять:

  • сыры твердых сортов;
  • овощи;
  • хлеб из цельного зерна;
  • макаронные изделия.

В день можно съедать по 1 банану. Разрешено небольшое количество винограда, орешков и вишни. Мучные изделия можно есть не более двух раз в неделю. Также дважды в неделю разрешается есть свиное или баранье мясо. Можно пить хорошее, желательно домашнее вино.

Внимание! Этот этап не предназначается для потери килограммов.

Примерное меню для фазы закрепления представлено в таблице.

Д\неделиЗавтракаемОбедаемПолдничаемУжинаем
ПонедельникЗапеканка из нежирного творога+чайРыбный суп+хлебцы из отрубейНесладкие фруктыГовяжье мясо, запеченное с картошкой и овощами
ВторникСырники+кофеСолянка с отрубными хлебцамиСалатФрикадельки из курятины, приготовленные на пару+легкий салат
СредаТворожно-ягодная запеканка+чайРыбный супФруктыГовядина, запеченная в духовке+кефир
ЧетвергОбезжиренный сыр+отваренные вкрутую яйцаЗапеченный минтайОтрубиТворожная запеканка
ПятницаЯичница+несладкий кофеФрикадельки, приготовленные на паруЛюбые ягодыРыба, приготовленная на пару, овощное рагу
СубботаЯичница с отрубными хлебцамиНежирный творог+солянкаФруктыМясо, приготовленное на пару+ диетический салат
ВоскресеньеЯйца, отваренные вкрутую+кофеИндюшиные котлеткиФруктыОтварная рыба+овощи+вино

Как питаться при фазе стабилизации

Эта фаза продолжается до конца жизни. Разрешается есть все, что хочется, включая мучные изделия. Но один день в неделю необходимо посвящать исключительно белковой пище.

Основные требования этого этапа представляют собой следующее:

  • в течение недели должна быть хотя бы одна «атака»;
  • особый акцент следует делать на отрубях;
  • за сутки нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды.

Очень важно больше двигаться. Необходимо больше ходить пешком, подниматься по лестнице и выполнять гимнастические упражнения.

Лучшие рецепты


Блинчики — это отличная вкусная и полезная еда, а главное совсем по диете Дюкана

Доктор Дюкан полагает, что питаться нужно не только полезно, но и вкусно. Легкие рецепты диеты Дюкана помогут быть в тонусе.

Приготовление блинчиков

Для того чтобы побаловать себя вкусом «дюкановских» блинчиков, нужно подготовить следующие компоненты:

  1. Кефир — 100 грамм.
  2. Творог — 100 грамм.
  3. Яйца — 2 штуки.
  4. Овсяные отруби — 10 грамм.
  5. Клейковина — 30 грамм.
  6. Соль — 1 щепотка.
  7. Сода — 1 щепотка.
  8. Растительное масло — 1 ч.ложка.

В глубокой таре нужно смешать сперва сухие компоненты, потом добавить яйца, влить кефир, добавить творог, тщательно перемешать.

Раскалить сковородку, смазать ее маслом, испечь блинчики.

Приготовление пастормы

Для приготовления пастормы понадобятся следующие компоненты:

  1. Куриная грудка — 800 грамм.
  2. Масло (растительное) — 20 миллилитров.
  3. Чесночина — 1-2 головки.
  4. Соль — 1 ст.ложка.
  5. Вода (остужен., кипячен.) — 200 миллилитров.

Смешать воду у солью, залить мясо, поставить в холодильник на ночь. Из чесночины и масла приготовить маринад, добавить любимые специи, перемешать. Высушить грудку, смазать маринадом, выложить на противень, запечь в духовке при температуре 250 градусов в течение 20 минут.

Как правильно рассчитать

Также указываются следующие данные:

  • возраст;
  • рост;
  • ежедневная активность.

В среднем женщина 30 лет, ростом до 160 сантиметров и весом до 55 килограмм, ведущая умеренно активный образ жизни, должна уделить 3 дня атаке, 11 дней — второй фазе и 27 дней — фазе закрепления. Исходя из этого, можно будет составить меню диеты Дюкана на каждую фазу.

Кому можно, а кому нельзя худеть по диете Дюкана? | Питание и диеты | Кухня

В основе его метода лежат богатые белком продукты и почти полное отсутствие углеводов.

Однако, как считают многие российские специалисты, диета не столь совершенна, как кажется на первый взгляд. О том, кому можно, а кому нельзя худеть по Дюкану, рассказывает Екатерина Белова, врач-диетолог, руководитель центра персональной диетологии «Палитра Питания».

Французский диетолог Пьер Дюкан разработал авторскую методику более десяти лет назад, но в России его книга вышла лишь в прошлом году. В ней ясно и просто изложены главные принципы похудения, основанные на малоуглеводном меню. Диета состоит из четырех этапов и рассчитана на несколько месяцев, но при желании или необходимости ей можно следовать хоть всю жизнь. Главное – строго выполнять инструкции доктора и такие обязательные правила, как выпивать в день не меньше 1,5 л воды, есть овсяные отруби, гулять и заниматься физкультурой.

Без голода и страданий

Главный плюс диеты Дюкана состоит в том, что сидящий на ней человек не испытывает голода. Во‑первых, разрешенные продукты доктор позволяет есть абсолютно без ограничений. Во‑вторых, в рацион включены довольно вкусные ингредиенты, из которых можно приготовить затейливые блюда, например, заливное из курицы или крабовый салат. В результате первые килограммы уходят достаточно легко и просто, и это настраивает на позитивный лад. Мало того, автор утверждает, что его методика будет эффективна даже в том случае, когда организм перестал реагировать на любые другие способы похудения.

Впрочем, не все гладко в диете Дюкана. Рацион, основанный преимущественно на белковых продуктах, нельзя назвать сбалансированным, а это значит, что худеющий человек не получает всех необходимых его организму элементов. Кроме того, чрезмерное употребление белковой еды может вызвать нарушение метаболических процессов, и, как следствие, возникнут проблемы с почками и суставами. Поэтому хорошенько подумай, готова ли ты худеть таким образом, и проверь, не входишь ли ты в группу риска, для которой данная диета строго противопоказана. Скажем, она категорически не разрешена подросткам до 18 лет, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, а также людям с хроническими заболеваниями.

Меню диеты
Первая фаза – «Атака» Она длится от 3 до 10 дней, в течение которых можно есть без ограничений следующие продукты: индейку, курицу, ветчину, телячью печень, рыбу (только не соленую и не копченую), морепродукты, яйца, обезжиренные молочные продукты. Главный способ приготовления – варка. Жарить и готовить во фритюре нельзя. Кроме того, в день надо обязательно съедать 1,5 столовой ложки овсяных отрубей. В этот период строго запрещены сахар и алкоголь, зато разрешены специи, уксус, лук, чеснок и немного соли.
Вторая фаза – «Круиз» Второй этап основан на чередовании белкового и овощного рациона, продолжительность которых должна рассчитываться индивидуально. В белковый день можно есть без ограничений все блюда из первой фазы. В овощной – любые плоды, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, картофель, горох, бобы). Овощи лучше отваривать или запекать. В течение дня надо обязательно съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей и при большом желании можно позволить себе специи, аджику, чеснок, молоко, какао, полбокала белого или красного вина (надо выбрать только два продукта в день).
Третья фаза – «Закрепление» На один килограмм потерянного веса должно приходиться 10 дней закрепления. В этот период разрешены все продукты из первого этапа и овощи из второго, а также фрукты, немного хлеба и сыра. Пару раз в неделю можно позволить себе картофель, рис или макароны. Главное – не забывай каждый день употреблять 2,5 столовой ложки отрубей.
Четвертая фаза – «Стабилизация» Эта фаза может растянуться не на один год. Есть можно все, что угодно, но ежедневно надо обязательно съедать 3 столовые ложки отрубей, а раз в неделю питаться по правилам первой фазы.

Смотрите также:

меню на каждый день, фазы и таблицы продуктов

Доброго времени суток.

Так как наше основное с вами направление- это похудение, то я подумал, что было бы неплохо рассмотреть наиболее популярные системы похудения, существующие на сегодняшний день. Я не говорю о кефирной или гречневой диете, которые больше относятся к народным методам похудения, чем к настоящим системам снижения веса.

При этом я не претендую на роль эксперта, проводящего глубокий всесторонний анализ. Я хочу отметить такие пункты как:

  • основной принцип, за счет чего происходит похудение
  • список разрешенных продуктов (если он есть) и их доступность
  • наличие этапа сохранения достигнутого результата (я вообще считаю данный пункт самым важным)
  • противопоказания, недостатки и потенциальный вред для организма (если он есть)

И начну я с диеты Дюкана- наиболее близкой по духу к тому рациону правильного питания, которое лично я считаю наиболее комфортным и эффективным в условиях нашей с вами действительности. Сначала я опишу ее основные правила, а потом попробую их проанализировать с точки зрения физиологии.

Белковая диета Дюкана

Диета Дюкана, как легко догадаться из названия, была разработана французским доктором Пьером Дюканом. По утверждением автора, разрабатывать ее он начал еще в 1975 году, а популярность она получила в 2000 году, после выхода первой книги: «Я не умею худеть». В ней, еще мало известный тогда доктор, доступно объяснил, почему большинство диет малоэффективны и описал основные принципы своей диеты.

С тех пор она стала настольной книгой не только простых людей, но и звезд кино и шоубизнеса.

Основные принципы диеты Дюкана

  • Бесполезно бороться с лишним весом, пытаясь ограничивать калорийность пищи. Если вам это и удастся на начальном этапе, то в течение продолжительного времени этот фокус не сработает. Рано или поздно, вы «съедете» на свое привычное меню а вы вернетесь к тому, с чего когда-то начинали. 
  • Не нужно ограничивать себя в продуктах. В системе Дюкана существует 100 разрешенных продуктов, которые можно есть и при этом продолжать худеть. В этом списке есть мясо, овощи и молочная продукция, так что диета не будет скучной или разнообразной. При этом, не нужно считать калорийность или есть строго по времени. Вы едите тогда, когда хотите и столько, сколько хотите.
  • Для того, чтобы система сработала, вы должны строго придерживаться только тех продуктов, которые отмечены в списке.
  • Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби — ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Они обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
  • Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона.

Диета Дюкана. Меню на каждый день

Данная диета подразумевает, что вам нужно пройти несколько этапов на пути к своему идеальному весу. Всего существует 4 фазы, у каждой из которых свои цели, особенности и набор продуктов.

Этап 1. Фаза Атака

Перед тем, как начать диету, нужно узнать свой идеальный вес, к которому нужно стремиться. Существуют специальные сложные формулы, но по факту, все они сводятся к простой и давно знакомой нам цифре: для мужчин- рост минус 100, для женщин- рост минус 110. Так, если мой рост равен 175см, то мой идеальный вес должен составлять 75 кг. Я ж мужик.

Старт снижения веса, длится до 7 дней. Некоторые думают, что на этом этапе происходит основное снижение веса. Это не так! Данная фаза нужна для того, чтобы по-максимуму, но безопасно, лишить организм углеводов, чтобы он перешел в режим окисления жиров в качестве источника энергии. На этом этапе вы можете расстаться с 1-4 кг, в зависимости от вашего начального веса.

Максимальная длительность этого этапа разница в зависимости от того, сколько у вас лишнего веса:

  • до 5 кг длительность 3 дня
  • до 10 кг длительность 4 дня
  • до 20 кг длительность 5 дней
  • до 30 кг длительность 6 дней
  • более 30 кг длительность 7 дней

Превышать рекомендованные сроки ни в коем случае нельзя, дабы не навредить организму

Меню на каждый день фазы Атака

Меню фазы атака довольно разнообразно. На этом этапе вы познакомитесь с основным перечнем разрешенных продуктов. В него входят семьдесят два ингредиента животного происхождения.

  • Мясо. Говяжья вырезка и нежирное филе, ростбиф, стейк, эскалоп. Допускается употребление крольчатины, говяжьих субпродуктов: языка, почек, печени. Курицу, индейку и свинину можно употреблять в виде нежирной ветчины. В рацион могут входить куриная печень, а также мясо птиц нежирных сортов: перепелки, голубя, цесарки, страуса, петушка.
  • Рыба. Рыбу можно употреблять и жирную, так как состав ее жира кардинально отличается от животного. Включайте в свой рацион скумбрию, треску, хека, сайру, селедку, камбалу, путассу, палтуса, дораду. Употребляйте как мелкую рыбку, например, кильку или сардину, так и крупную речную или морскую: налима, сома, кефаль, щуку, форель, карпа, осетра, тунца, лосося.
  • Морепродукты. Ешьте без ограничений мясо краба, кальмаров, креветок. Включайте в рацион морских гребешков, трубачей, устриц, мидий, раков, лангустов, омаров, каракатиц.
  • Яйца. Ежедневно съедайте до двух яиц курицы или перепелки. При повышенном холестерине количество желтков в неделю должно составлять до четырех.
  • Молочные продукты. Исключены домашние молокопродукты с высоким содержанием жира. В ваш рацион могут входить только полностью обезжиренные молоко, кефир, йогурт, творог, творожные сырки.

Атака. Приблизительное меню на неделю (7 дней)

ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
     1Омлет с мясом, кофеУха с треской, хлеб с отрубямиТворожная массаМясо, запеченное в фольге, зеленый чай
     2Цельный творог, хлеб из отрубейСуп мясной с перепелиными яйцамиЙогурт нежирныйРыба, тушенная в собственном соку
     3Яичница, сельдь или семга слабосоленые, кофеКотлеты мясные без добавления лука и хлеба, йогуртКефирКальмар отварной
     4Хлебцы с отрубями и плавленым сыром, крепкий чайСуп с кусочками рыбыЗапеканка из творога, чайКуриное филе запеченное, кефир
     5Отварные яйца, кефирКотлеты рыбные без лука и хлеба, йогуртМолоко, хлебцы с отрубямиГовяжья вырезка тушеная, чай
     6Яичница, кофеСуп мясной с фрикаделькамиЙогурт, овсяные отрубиМидии тушеные, чай
     7Творог цельный, кофеСуп с кусочками рыбы, йогуртЗапеканка из творога, кефирМясные котлеты, йогурт

 Все блюда, указанные в меню на неделю практически не содержат углеводов и, по сути, нет разницы в какое время и в какой очередности вы будете их есть. Поэтому, можно без опаски менять между собой завтраки, обеды и ужины по собственному желанию.

Не забывайте про овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.

Этап 2. Фаза Чередование (Круиз)

Это основной этап снижения веса на диете Дюкана. В этот период в рацион включается 28 видов овощей и зелени, богатых клетчаткой и он перестает быть чисто белковым. Теоретически, вы должны оставаться на этом этапе до тех пор, пока ваш вес не станет идеальным.

Вводите в рацион сезонные овощи: огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, все виды капусты, свеклу и морковь. Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.

На этом этапе необходимо чередовать дни, когда в меню есть овощи, с чисто белковыми днями.

График чередования зависит от того, сколько килограмм вам нужно скинуть.

  • до 10кг — 1/1
  • до 20кг — 3/3
  • 30кг и более — 5/5

Чередование. Меню на неделю

ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
     1Омлет, хлебцы с отрубями, кофеСуп с мясными фрикадельками, рублеными овощамиТворожная масса, чайМясо, запеченное в фольге, овощной салат, зеленый чай
     2Цельный творог, йогуртСуп рыбный с кусочками филеХлебцы с отрубями, рыба слабосоленая, чайМясо отварное, кефир
     3Творожная запеканка, кофеСуп мясной сборныйКефир, хлебы с отрубямиКотлеты из филе птицы, салат овощной
     4Яичница с мясомСуп с кусочками рыбыЗапеканка из творога, чайРыбное филе запеченное, кефир
     5Отварные яйца, рыба слабосоленая, кофеКотлеты мясные, салат овощной, йогуртКефир, отрубиКальмар тушеный, овощи, чай
     6Сырники, кофеСуп рыбный с кусочками филеМидии отварные, йогуртМясо запеченное
     7Творог цельный, яйцо отварное, кофеСуп с фрикадельками, салат овощной, йогуртЗапеканка из творога, кефирРагу сборное из курицы и овощей

Таблица 100 продуктов фаз Атака и Чередование

72 продукта животного происхождения: начиная с этапа атаки

Постное мясо
бастурма
говяжий стейк
говяжий язык
говяжье филе
говяжий стейк
дичь
кролик
обезжиренная свиная ветчина
огузок
ростбиф
телячьи почки
телячья отбивная
телячья печень
Мясо птицы
ветчина из индейки
голубь
индейка
куриная печень
курица
перепел
петушок
цесарка
Рыба
барабулька
белый палтус
большеголов
дорада
камбала
кефаль
крабовое мясо
лосось
меч-рыба
морской волк (бар)
морской окунь
морской язык
налим
палтус
пикша
путассу
сайда
сардина
скат
скумбрия
треска
тунец
хек
Морепродукты
большой краб
кальмары
каракатица
краб
креветки
лангустина
лангуст
мидии
моллюски
морская улитка
морские гребешки Сен-Жак
морской еж
омар
ракушки
устрицы
Растительные белки
овсяные отруби
тофу
Молочные продукты 0% жирности
зернистый творог
мягкий обезжиренный творожок
обезжиренное молоко
обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем
обезжиренный плавленый сыр
обезжиренный творог
Куриные яйца

28 продуктов растительного происхождения: начиная с этапа чередования

артишок
баклажан
брокколи
брюссельская капуста
грибы
зеленая фасоль
кабачок
капуста
кольраби
лук
лук-порей
морковь
 огурец
полевой салат
помидоры
ревень
редис
салат-латук
свекла
сельдерей
сердцевина пальмы
соя
спаржа
тыква
цветная капуста
фенхель
шпинат
эндивий

Этап 3.

Фаза Закрепление (Консолидация)

На данном этапе меню уже близко к обычному., и даже разрешен алкоголь алкоголь. К ранее обозначенным продуктам добавляется мед, хлеб, макароны, картофель. Так же в этой фазе разрешены фрукты. Конечно же, есть их ежедневно нельзя, рекомендуется не более 1-2х раз в неделю.

Кроме того, один день в неделю должен оставаться таким же, как в атаке, то есть безуглеводным.

Длительность этапа Закрепление рассчитывается по формуле: десять дней на каждый сброшенный ранее килограмм. То есть, если вы похудели на 12 кг, то для вас этот этап должен длиться 120 дней.

Закрепление. Меню на неделю

ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
     1Творожная масса, чайСуп мясной, овсяные отруби, кефирСезонные фруктыКуриное филе, запеченное с овощами, гарнир из картофеля
     2Омлет с индейкой, кофеСуп рыбный с кусочками филе, салатСезонные ягодыСырники, фрукты, кофе
     3Котлеты мясные, салат из овощейСуп мясной сборныйФрукты, йогуртМясо запеченное, салат из овощей
     4Выбирайте любое меню из фазы «Атака»
     5Яичница, кефир, кофеСуп с фрикадельками, салатЯгоды, отрубиРыбное филе запеченное, тушеные овощи
     6Запеканка из творога, кофеСуп рыбный с кусочками филе, йогуртСезонные фруктыЗапеченные мидии с сыром, салат, гарнир из риса
     7Творог цельный, яйцо отварное, кофеКотлеты из филе птицы, хлебы с отрубями, салатСезонные фрукты или ягодыОвощи свежие, тушеное мясо, 2 бокала любимого вина

Приятный момент фазы Закрепления- наличие «пиров». Это те приемы пищи, когда вы можете есть вообще что угодно. Существуют они для того, чтобы разряжать психологическую нагрузку на диете. Но «пир»- это не целый день, это один прием пищи. Делать такие дни нужно не чаще раза в неделю.

Этап 4. Фаза Стабилизация

Ну а заключительный этап Стабилизация снимает все ограничения в питании. То есть вы реально можете есть все, что захотите. Потому что к этому моменту у вас уже должна выработаться привычка правильно питаться.

Все что нужно сохранить неизменным- это продолжать ежедневно употреблять отруби и устраивать Атаку раз в неделю.

Подойдет ли нам меню на каждый день по Дюкану

Ну вот, основные этапы и продукты отмечены. Если хотите, можете по этой статье начать свою диету по Дюкану. Но, если позволите, отмечу некоторые моменты, которые я считаю положительными и отрицательными в этой системе.

Хорошо:

  • большое разнообразие продуктов, обеспечивает комфортное питание на протяжении длительного времени
  • нет необходимости считать калории и размеры порций
  • нет попыток стремительного похудения, ради быстрого результата
  • в меню много овощей- залог нормальной работы ЖКТ
  • система не обрывается при достижении результата- это некая гарантия, что вы не наберете все обратно.

Плохо:

  • нет круп, кроме овсяных, малое количество медленных углеводов. Основной источник углеводов- овощи
  • многие виды продуктов не продаются в нашей стране
  • сладкое и мучное разрешено только в «пир».

Как бы сделал я

Как видите, система на самом деле довольно интересная, но некоторые вещи я все-таки бы поменял.

В этой диете очень много белка. Похудение как раз и происходит потому, что белок не способен откладываться в жир, и сколько бы вы его не ели, все лишнее будет просто выведено из организма. В этом плюс, но в этом же и проблема. Выделительная система организма, а точнее печень и почки, постоянно находятся в режиме интенсивной работы. В перспективе это может привести к нарушению в их функционировании.

Поэтому, я бы не стал есть белковую еду на завтрак, чтобы снизить протеинвую составляющую. Вот здесь как раз и пригодились бы каши из круп, которых в системе Дюкана нет (по крайней мере в оригинальной концепции).

Также, я бы не стал употреблять обезжиренные молочные продукты. При жестком дефиците углеводов, жир и так не сможет накапливаться в теле- большинство будет сразу окисляться. К тому же, при обезжиривании некоторых молочных продуктов, в них добавляют крахмал и сахар- для придания консистенции и вкуса. А это уже никак не полезное питание.

Ну и сильно заморачиваться при выборе мяса и рыбы тоже бессмысленно. Не обязательно стараться выбирать только постную и нежирную телятину и искать в магазинах лобстеров. То, что продается на российских прилавках ничуть не уступает заморским деликатесам в плане биологической ценности.

В качестве вывода могу сказать: диета Дюкана прекрасно подойдет тем, кто не хочет заиматься подбором собственного комфортного рациона. Есть определенные продукты, есть схема приема- бери и делай.

Если вы сможете продержаться на первых двух этапах, то обязательно добьетесь внушительного результата. И главное- вы выработаете новые привычки в питании, которые не позволят лишнему весу вернуться.

 

Правила диеты дюкана


Правила диеты дюкана

Меню:

Дюкан Лайт Диета
Диета Дюкана #8212; меню на каждый день и таблица
Диета Дюкана
Третий этап диеты Дюкана — закрепление
Диета при псориазе
Диета Дюкана: правила, результаты, отзывы

Дюкан Лайт Диета

Изучите принципиальные различия между низкоуглеводной и кетогенной диетами и решите  Основное различие между низкоуглеводной и кетогенной диетами заключается в том, что одна . . . 


Главная . Блог . Спортивное питание . Протеины . Все, что Вы хотели знать, но  И когда диета составлена, цели достигнуты, хочется идти дальше, то и возникает эта самая потребность в . . . 

— Низкоуглеводная диета предполагает поступление с пищей менее 130 г углеводов в день . Главным отличием кетогенной диеты от других низкоуглеводных диет является еще большее . . . 

Этой теме посвящено всего несколько научных исследований, но существует ряд практических рекомендаций, которые помогут женщинам правильно скорректировать план питания для . . . 

Диета Дюкана #8212; меню на каждый день и таблица

Рецепты на диете Дюкана Атака предусматривают использование сугубо разрешенных продуктов питания. Данная фаза системы для похудения считается самой сложной, поскольку допускает употребление исключительно белковой еды. Тем не менее, суп по Дюкану на Атаке с курицей, как и многие другие блюда, приготовленные из белковых компонентов, получается очень вкусным, сытным и одновременно легким. Яйцо в супчик можно положить вареное или же сырое, при этом последнее нужно взболтать в бульоне. Диетический рецепт допускает добавление небольшого количества соли.


Методика Дюкана состоит из 4, сменяющих друг друга этапов. Два первых этапа позволяют сбросить вес, а два последних – закрепить и стабилизировать достигнутый результат. Каждый этап имеет специфическое название и список продуктов, которые можно кушать. Самое важное для худеющих – не нужно считать калории, кушая столько, сколько хочется из списка разрешенных. Для достижения результата нельзя соблюдать диету наполовину, добившись потери веса, но не закрепив полученный результат.

Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.

На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.

правильное живое питание
правильное питание для беременных в 3 триместре
правильное питание для разжижения крови
правильное питание купить запорожье
правильное питание на турецком
правильное питание рецепт зефир

Диета Дюкана

Все красочно и классно на первый взгляд. Как эксперт, врач с многолетним опытом, я не смогла обойти эту сторону и изучила влияние этих продуктов на состояние здоровья и на организм в целом. Белок является значительным компонентом для организма человека. Хороший обмен веществ, красивые волосы, подтянутая кожа и т.д. Несмотря на это переизбыток белка в организме может привести к разнообразным болезням. Прежде всего начинают страдать почки, так как увеличивается нагрузка, в результате они начинают работать не полноценно, ухудшается пропускная способность, накапливается кислота и, вследствие, появляются симптомы характерные для цистита и пиелонефрита. И, если своевременно не прекратить, то дело может дойти вплоть до пересадки органа. Печень тоже начинает страдать. Так, на фоне этого появляется интоксикация, замедляется процесс фильтрации, страдают сосуды и печень увеличивается в размерах. В том числе страдает нервная система и головной мозг. Появляется депрессия, раздражительность, а также ухудшается зрение. Но и не обойдем стороной ЖКТ. Появляются склонность к запорам, нарушается работа кишечника. Подведем итоги:


Чтобы перейти к состоянию кетоза организму необходимо потратить запасы гликогена — это естественная форма хранения глюкозы. Он накапливается в цитоплазме клеток, мышцах, печени, почках, клетках мозга и лейкоцитах. Успешность расщепления данного вещества зависит от работы поджелудочной железы — насколько эффективно она вырабатывает инсулин. Если его количества недостаточно, в организме начинаются процессы разрушения, сопровождающиеся быстрой утомляемостью, снижением работоспособности, общим недомоганием. Особенно опасно данное состояние для людей, страдающих от диабета первого типа: может возникнуть неблагоприятное для жизни состояние — диабетический кетоацидоз, вызывающий неконтролируемое накопление кетоновых тел в крови, снижение уровня рН. При его диагностировании требуется немедленная госпитализация, лечение.

Для людей без перечисленных проблем использование диеты Дюкана допустимо, но — повторим ещё раз — безопасно связываться с такими испытаниями только по предписанию врача. Обычно же специалисты в клиниках снижения веса не рекомендуют подобные эксперименты над здоровьем. Там более, что в мире давно существуют и работают методики, позволяющие быстро снижать вес без вреда для организма, а главное — затем удерживать достигнутый результат. Проходя именно комплексные курсы, совмещающие принципы правильного питания с психотерапией, люди осознанно меняют своё пищевое поведение в здоровую сторону, и поэтому не только долгие годы легко сохраняют желаемый вес, но и, как правило, обретают в жизни новые смыслы и новое счастье.

С января 2014 года Пьер Дюкан был исключён из реестра врачей за нарушение профессионального кодекса (относился к медицине, как к бизнесу, и чересчур агрессивно продвигал собственный план питания). Но уже в 2016 этот метод занял 34 место из 38 в рейтинге Лучшие диеты для здорового питания. Важно, что список с таким многообещающим названием был создан не кем-нибудь, а американской коллегией экспертов здравоохранения, состоящей из опытных диетологов, эндокринологов, кардиологов и психологов. Если они признали методику опального француза достойной упоминания в перечне лучших отраслевых продуктов — значит, с ней не всё так просто. Попробуем понять главное.

Третий этап диеты Дюкана — закрепление

Для этого на протяжении 10 дней за каждый потраченный килограмм ты должна придерживаться рациона чередования с некоторыми изменениями. Дополнительно к блюдам БО и ЧБ дней ежедневно разрешено съедать 1 небольшой фрукт или чашку ягод и 50 гр сыра до 40% жирности. Также нужно поделить закрепление на две части, и раз в неделю во время первой и дважды в неделю во время второй разрешать себе порцию крахмалосодержащих продуктов и один прием пищи под названием пир. Во время пира можно кушать любые блюда, включая сладости, фаст-фуд и любые запрещенные продукты.


Приготовление десерта начните с подогревания молока. Оно должно быть не теплым, а горячим. Растворите в нем желатин. Как приготовить желатиновую смесь подробно указано на упаковке. Тщательно протрите творог сквозь сито, так он станет воздушным и нежным. Настала очередь ванилина или корицы, сахарозаменителя. Добавьте ингредиенты в нужном количестве к творогу. Влейте в творожную массу молоко с желатином, взбейте все блендером. Образованную жидкость разлейте по формочкам или обычным стаканам. Отправьте десерт в холодильник до застывания.

Соедините продукты в глубокой миске, смешайте все компоненты до однородности. Возьмите противень и застелите его пекарской бумагой. Осталось разделить массу на несколько частей и выложить их на противень. Отправьте блюдо в духовку на 25 минут, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Еще можно готовить сырники на сковороде. Для этого придется смазывать поверхность растительным маслом. Используйте его в минимальных количествах и обжаривайте сырника на сковороде.

Без физической нагрузки не обойтись. Без физической активности при соблюдении диеты можно дойти до точки Не сжигаемых килограммов, когда вес останавливается. При физических нагрузках организм работает иначе. Согласно диеты Дюкана ежедневно необходимо совершать длительные пешие прогулки, желательно делать утреннюю зарядку, заниматься спортом или фитнесом несколько раз в неделю, не пользоваться лифтом.

пп рецепты на похудение
правила выхода из диеты
правила диеты 16/8
правила диеты 5 столовых ложек
правила диеты 8/16
правила диеты для детей
правила диеты для похудения

Диета при псориазе

– одно из наиболее загадочных заболеваний нашего времени. Оно представляет собой дерматологическую проблему, которая проявляется в форме специфических бляшек на коже, образуемых чрезмерно разрастающейся тканью кератиноцитов. Эти клетки кожи в норме регулярно отшелушиваются, поэтому должны постоянно обновляться. Если же в этом процессе наблюдается сбой, кератиноциты делятся излишне активно, и на поверхности кожи образуются ороговевшие участки из клеток данного типа. Кожа в таком месте воспаляется, краснеет, грубеет, трескается. Больного мучает зуд, но расчесывать пораженные места категорически нельзя, чтобы не усугубить проблему, занеся инфекцию. Постепенно отдельные бляшки-папулы сливаются в достаточно большие пятна, существенно снижая качество жизни заболевших. Для таких людей необходима специальная диета при псориазе, из которой исключены вредные продукты и, напротив, которая содержит необходимые для кожи микроэлементы, витамины и другие вещества.


Почему же так происходит? Одна из доминирующих на данный момент гипотез гласит, что псориаз относится к аутоиммунным заболеваниям – то есть болезнь вызывает чрезмерная иммунная реакция организма, направленная против собственных клеток. Именно поэтому полностью вылечить псориаз нельзя, можно лишь добиться более-менее устойчивой ремиссии. Спровоцировать рецидив может целый спектр факторов: от психологических до физиологических. И одним из наиболее важных факторов-провокаторов является неправильное питание.

Получить необходимое количество данных веществ из продуктов питания достаточно проблематично. Для того, чтобы полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы не только поступали в организм в нужной концентрации, но и усваивались им, лучше всего использовать специальные комплексы. Идеально сбалансированным составом, направленным именно на лечение псориаза, обладает, в частности, витаминно-минеральный комплекс VitDerma на основе масла черного тмина, обогащенного витаминами.

На третьем этапе можно употреблять до двух кусочков хлеба в день, до двух порций крахмалсодержащих продуктов в неделю (макароны, картофель, рис, горох, фасоль), 40 г зрелого сыра. В список разрешенных фруктов не входят виноград, черешня и банан. На этом этапе обязательно должен быть день чистых протеинов (раз в неделю). Два приема пищи в неделю (но только не в два дня подряд), можно устраивать пир #8211; есть то, что захочется.

Диета Дюкана: правила, результаты, отзывы

Последующий этап носит название Закрепление. Протяженность этого этапа определяется количеством скинутых килограммов. За каждый сброшенный килограмм вы придерживаетесь третьего периода 10 суток. Сейчас вы можете сделать себе поощрение в виде одной небольшой порции фруктов ежедневно. Кроме того, можно немного сыра твердых сортов, пару кусочков хлеба из цельного зерна и одну порцию продуктов с крахмалом. Все остальные продукты – те же самые. В качестве награды для своего организма за длительный стресс вы можете позволить себе три праздничных ужина, когда вы сможете скушать любые продукты, в том числе сладости, мучное и алкоголь. Но важное условие – порция должна быть только одна!


Затем приходит время второго этапа, который носит название Круиз. Этот этап характерен тем, что чередуются дни с белковой и белково-овощной едой. Данный этап можно продолжать до той поры, пока вид вашей фигуры не будет вас устраивать. В белковые периоды можно кушать любые позволенные в предыдущем этапе продукты. В белково-овощные дни допускается в добавление к остальным продуктам кушать любые овощи, в составе которых отсутствует крахмал. К таковым относят помидоры, редис, огурцы, спаржа, лук, шпинат, листовой салат, баклажаны, сельдерей, кабачки. Иногда можно кушать морковку и свеклу.

Начальный этап этой диет носит название Атака. Длительность этого периода составляет до 10 дней. Конкретное число определяется количеством килограммов, от которых необходимо избавиться. В большинстве случаев хватает от 2 дней до недели. Для определения продолжительности атаки придерживайтесь следующих параметров: при лишнем весе 10 кг атака продолжается 3 дня, необходимо скинуть 20-30 кг – атака длится 5-7 дней, в остальных случаях сидите на атаке 7-10 дней. Дольше 10 дней на атаке не сидите, это противопоказано!

Людей, худеющих на диете Дюкана, огромное количество. В основном практически все худеющие отзываются о таком режиме питания хорошо. Конечно, полностью все рекомендации диеты соблюдают не все пациенты. Кто-то привносит свое, кто-то включает кое-какие продукты из запрещенного списка. Случаются у людей и срывы. Результат заметен у всех. Кто-то похудел и продолжает придерживаться заданной системы. Кто-то переходит на свой обычный рацион, а правила диеты Дюкана соблюдает время от времени.

Как похудеть на 10 кг за месяц

Как похудеть на 10 кг за 1 месяц

Все очень просто! Нужно изменить свой привычный рацион питания и заодно привычки.

Рацион питания

Надеюсь вы согласитесь, что раз вы набрали лишний вес, то с вашим питанием что то не так. Значит что то нужно менять.

  1. Все и всегда говорят — не ешь сладкого. Правильно! Убираем углеводы!
  2. Все говорят не ешь жирного. Правильно убираем жиры!
  3. Ешь творожок, огурчик, грудку, говядину, печенку, рыбку. На пару, в духовке, отварную и т.д.

Вот так мы пришли к основным принципам диеты Дюкана) На мой субъективный взгляд диета Дюкана — не белковая диета. А сбалансированное правильное питание, которое не требует очень строго учета калорий, порций, времени приема пищи.

Итак многие спрашивают, как похудеть за месяц на 10 кг!?

Все очень просто:

  1. Нужно обязательно узнать свой правильный вес. В интернете есть много разных калькуляторов. Вам выбирать какой из них вам подходит. На наш взгляд, лучший находится тут — http://www.dukan.ru/raschet-pravilnogo-vesa-dukan
  2. Далее переходить на рассчитанное количество дней на этап Атака. В этот период вам можно кушать большое количество продуктов, богатых белками, и в меньшей степени содержат жиры и углеводы. После этапа Атака переходим на этап Чередование, который заключается в чередовании дней чисто белковых и белково-овощных.
  3. Обязательно употреблять овсяные отруби, желательно с утра.
  4. Обязательно употреблять 1.5-2 литра воды. Если сложно просто воду пить, то пейте чай, колу лайт и т.д.
  5. Откажитесь от сахара полностью. Есть замечательные сахарозаменители!
  6. Обязательно 20-30 минут ходите! Но учтите, что это минимум. Для усиления результата нужно ходить больше! Если вы ездите на работу на метро, выходите на 1-2 станции раньше и идите пешком. Если ездите на машине, откажитесь от авто! Ходить нужно учиться заново)
  7. Занятия спортом. Это не обязательно, но вы не сможете этого избежать, когда вы сбросите 10 кг, в вашем организме появится куча свободной энергии, которую вы раньше тратили на транспортировку этих 10 кг жира) Вам захочется пробежаться по лестнице, попрыгать, подтянуться, отжаться)
  8. Не пользуйтесь лифтом! Особенно если вы живете на 122 этаже) Таким счастливчикам, думаю, можно и за пару дней похудеть на 10 кг.
  9. Сон! Обязателен здоровый сон примерно 8 часов. Именно во время сна происходит заметное сжигание жира! Попробуйте как-нибудь, взвеситься перед сном и сутра. Вы будете приятно удивлены)

Вот основные правила, которые позволят вам похудеть! На сколько решать вам!

Работает ли это?

Да это работает и доказать это может более 60 тыс пользователей сайта mydukan.ru, которые каждый день вносили данные о своем весе и придерживались вышеописанных рекомендаций.

За 2015 ТОП-15 пользователей, которые похудели более чем на 20 кг.

15 человек сбросили в сумме 468 кг. Это примерно 10 девушек)

Мы отследили изменение веса 150 человек. В сумме получилось сбросить — 1887 кг. В среднем 12,5 кг на человека.

Каждый день у нас на сайте регистрируется более 50 человек. И еще ни одного разочарованного человека не было.

Мы думаем, что на вопрос как похудеть, нашли ответ! А вы?

Фото похудевших

Николай — похудел на 20 кг

 Лида — похудела на 15 кг

Наталья — похудела более чем на 10 кг

Arifa — похудела более чем на 17 кг

Продукты для диеты Дюкана в Севастополе и Крыму – основа малоуглеводной диеты от

 

Диетолог Пьер Дюкан разработал эффективную малоуглеводную диету. Продолжительность методики несколько месяцев, во время которых необходимо употреблять определенные продукты. Самостоятельно подбирать продукты для Дюкана может быть проблематично, поэтому в нашем магазине мы собрали полный ассортимент  всевозможных малоуглеводных  продуктов для диеты Дюкана.
Система питания в период диеты достаточно разнообразна, способствует похудению, очищению организма и нормализует обмена веществ. При четком соблюдении правил методики похудения за неделю можно сбросить 3-5 кг.

Первый этап диеты Дюкана

На начальном этапе необходимо «атаковать» адипоциты, запустив процесс эффективного расщепления жировых отложений. Продолжительность этой фазы напрямую зависит от исходного веса конкретного человека и от желаемого результата. Первый этап обычно длится 3-10 дней, за этот период можно сбросить 2-6 кг веса.

Длительность этапа варьируется в зависимости от веса, который планируется сбросить:

  • — Если имеется до 10 кг лишнего веса, то период первой фазы диеты составляет 3 дня.
  • — Вес в излишке 10-20 кг продлевает этап до 3-5 дней.
  • — При 20-30 кг избыточного веса – белковая фаза длится 5-7 дней.
  • — Если требуется избавиться более чем от 30 кг лишнего веса, первый этап займет 5-7 дней.

Во время первой фазы разрешено употреблять исключительно белки, при этом кушать ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДЮКАНА можно, сколько и когда захочется. Обязательно надо выпивать в течение дня минимум 1,5 л воды.

На белковом этапе, можно принимать в пищу говядину, все виды рыбы и морепродуктов, мясо птиц без кожицы (кроме гуся, утки), нежирную ветчину, говяжий язык, сырые или вареные яйца. Разрешено употреблять обезжиренные: кисломолочные продукты, творог, молоко и йогурты.

Качественные продукты для диеты Дюкана  в Севастополе можно приобрести по приемлемым ценам в нашем интернет-магазине.

Продукты должны пройти тепловую обработку без добавления вредного жира (готовиться в гриле, вариться в воде или на пару). В процессе приготовления пищи разрешено использовать: лимон, заменитель сахара, чеснок, лук, специи, уксус, горчицу, корнишоны. Соль и сахар применяются в ограниченных количествах. Из напитков можно пить без сахара зеленый, черный или травяной чай и минеральную воду.

В рацион обязательно должны входить овсяные отруби, которые следует употреблять по 1,5 ст. л. ежедневно. Овсянка является основным компонентом данной диеты и рекомендована к постоянному употреблению после ее завершения. Содержащие сахар и белок отруби овса поглощают жидкость в кишечнике, увеличиваясь и придавая чувство сытости. Одновременно они улучшают работу сердца, помогают при запорах. Рекомендуется прогуливаться ежедневно 20 минут.

Второй этап диеты Дюкана

Длительность второго этапа уникальной методики индивидуальна, поэтому может длится до достижения желаемого веса 1-3 месяца. На этой фазе чередуются два вида диет: белковая и включающая в рацион птицу, рыбу, мясо, обезжиренные молочные продукты, неограниченное количество овощей. На втором этапе запрещены крахмалистые овощи: авокадо, рис, картофель, бобы, чечевица, горох и зерновые.

В список продуктов, которые разрешены в диете Дюкана во втором этапе входят сырые, запеченные в фольге и сырые овощи. Это может быть спаржа, брокколи, артишок, баклажаны, любой вид капусты, редька, помидоры, перец, репа, бобы сои, шпинат, щавель, тыква, лук, грибы, лук-порей, огурцы, кабачки, фасоль, сельдерей, цикорий. Если есть желание быстро похудеть, следует принимать пищу не сразу, как вы проголодались, а при ощущении сильного голода.

Правила второго этапа диеты:

  • — День белковой диеты чередуется с днем, проведенным на белках вместе с овощами.
  • — Овсяные отруби съедайте по 2 ст. л. ежедневно.
  • — Длительность прогулок — более 30 минут каждый день.
  • — Ежедневно следует выпивать 1,5 л воды.

Список продуктов, только 2 из которых разрешены в течение дня:

— 1 ч. л. обезжиренного какао;
— 2 ст. л. соевых сливок;
— 30 гр сыра с жирностью менее 6%;
— 1 ч. л. 3-4% сливок;
— 1 ст. л. кетчупа;
— столовая ложка крахмала;
— 3 ст. л. белого, красного вина;
— 2 капли масла для жарки продуктов.

Третий этап диеты Дюкана– закрепление

На этапе следует закрепить достигнутый ранее результат и вернуться к обычному режиму питания. Основная задача – не допустить возврата килограммов, сброшенных на предыдущих этапах. Длительность этапа зависит напрямую от их количества — на 1 потерянный ранее килограмм надо отвести 10 дней.

Разрешенные продукты для Дюкана в Крыму в третьей фазе:

  • — Продукты первого этапа диеты.
  • — Овощи, употребляемые во втором этапе.
  • — 2 куска хлеба в день.
  • — Порция фруктов (запрещены виноград, черешня, бананы).
  • — Около 40 гр сыра.
  • — 2 порции в неделю крахмалосодержащих продуктов.

На этапе закрепления необходимо раз в неделю есть белковые продукты и 2 раза в неделю можно употреблять любые продукты.

Четвертый этап диеты

Главная задача четвертого этапа — эффективно стабилизировать вес. На этой фазе разрешено обычное питание, но следует придерживаться правил:

  • — 1 день в неделю употреблять чистые протеины.
  • — Съедать каждый день 3 ст. л. овсяных отрубей.

Длительность последнего этапа не ограничена, а диетолог Пьер Дюкан рекомендует придерживаться данных правил питания всю жизнь.

Вы можете купить продукты Дюкана в Крыму по приемлемой цене, посетив наш магазин в Севастополе. Жители других городов могут заказать высококачественную продукцию на сайте нашего интернет-магазина с оперативной доставкой по Крыму.
Работаем:  Бахчисарай, Белогорск, Армянск, Красноперекопск, Симферополь, Алушта, Ялта,  Керчь, Евпатория, Джанкой, Судак.

Диета Дюкана: что это такое? | BellaireER

В течение многих лет диета Дюкана была очень популярна во Франции, но теперь диета Дюкана привлекает внимание и по эту сторону океана. Сообщается, что певица Дженнифер Лопес и модель Жизель Бюндхен сбросили свои килограммы после беременности на диете Дюкана. Эта диета была создана французским врачом Пьером Дюканом более 10 лет назад для лечения людей, страдающих ожирением.

Фаза 1 : Ешьте сколько хотите постного белка, а также 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и 1.5 литров воды в день. Вот и все. Люди, сидящие на диете, могут выбирать из 72 постных или нежирных видов мяса (за исключением свинины и баранины), рыбы, птицы, яиц, сои и обезжиренных молочных продуктов.

Фаза 2 : Круизная фаза, которая позволяет неограниченное количество 28 некрахмалистых овощей через день вместе с основным рационом из неограниченного количества постного/нежирного белка и 2 столовых ложек овсяных отрубей. Морковь, горох, кукуруза и картофель не входят в этот список овощей, но появляются на следующем этапе.

Этап 3 : Объединение, разрешает неограниченное количество белков (включая свинину и баранину) и овощи каждый день, а также один фрукт с низким содержанием сахара, 2 ломтика цельнозернового хлеба и 1 порцию твердого сыра. Люди, сидящие на диете, также могут есть 1-2 порции крахмалистых продуктов и 1-2 «праздничных» приема пищи (во время которых вы можете есть все, что хотите) в неделю на этом этапе. На этом этапе вы берете на себя пожизненное обязательство есть один день в неделю, предпочтительно в один и тот же день, основной рацион из чистого белка.

Фаза 4 : Стабилизация является частью плана обслуживания. Диета обещает, что вы сможете есть все, что захотите, без повторного приема пищи, если будете следовать следующим правилам: один день в неделю придерживайтесь той же белковой диеты, что и в фазе 1; съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей в день; и ходить по 20 минут в день и никогда не пользоваться лифтами или эскалаторами.

Жевательная резинка без сахара, искусственные подсластители, уксусы и специи разрешены на диете Дюкана.

Диета Дюкана: как это работает

Теоретически план работает следующим образом: Фаза 1 способствует быстрой потере веса с помощью белковой диеты. Оставайтесь на этой фазе где-то от 1 до 10 дней и ожидайте потери в размере 7 фунтов за 5 дней. Во время Фазы 2 , которая может длиться месяцами, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить, ваше тело восстанавливается и приспосабливается к вашей потере веса.План диеты рекомендует придерживаться этой фазы, пока вы не достигнете своего целевого веса, рассчитывая сбрасывать 2 фунта в неделю. Фаза 3 – это критически важный период между снижением веса и его поддержанием, когда план немного упрощается, но снижения веса не ожидается. Это время, когда ваше тело уязвимо для того, чтобы снова набрать вес. Но если вы будете оставаться в этой фазе пять дней на каждый потерянный фунт, как утверждает план диеты, вы избежите повторного набора веса. Фаза 4 , часть плана обслуживания, рассчитана на всю жизнь.Вы навсегда избавитесь от лишнего веса, утверждает диета, если будете следовать требованиям этой фазы в отношении еженедельного белкового дня, а также овсяных отрубей и физических упражнений.

Диета Дюкана: что говорят эксперты

Вы обязательно похудеете на диете Дюкана, потому что она резко сокращает калории. Отсутствие углеводов также помогает сдерживать чувство голода. Но суть в том, говорят эксперты, что этот план питания не включает все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья. Прием поливитаминов один раз в день не компенсирует питательную ценность фруктов, цельного зерна и полезных жиров, которых недостаточно в диете Дюкана.

Потеря более 1-2 фунтов в неделю может способствовать образованию камней в желчном пузыре и потере мышечной массы . Так быстро терять вес вредно, потому что вы теряете не только жир и жидкость, но и драгоценную мышечную массу, которую очень трудно восполнить, особенно с возрастом. Предпочтительным топливом для вашего тела, которое заряжает энергией и поддерживает вас, являются умные углеводы, и когда вы придерживаетесь здоровой диеты, вы должны чувствовать себя прекрасно.

Диета Дюкана: пища для размышлений

Нет никаких сомнений в том, что эта очень ограничительная диета приведет к потере веса, если вы действительно будете ей следовать. Но исключение групп здоровых продуктов и неприятных побочных эффектов делает диету Дюкана трудным выбором в долгосрочной перспективе. Белок является неотъемлемой частью здорового питания, но он не может существовать сам по себе. По-настоящему здоровое питание включает в себя все группы продуктов; овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты и полезные жиры, а также нежирный белок . Ваше тело нуждается в питательных веществах, которые обеспечивают эти продукты.

Обзор диеты Дюкана

Главная > Питание > Потеря веса > Диета > Анализ диеты > Диета Дюкана

Диета Дюкана, разработанная доктором Пьером Дюканом, существует с 2000 года во Франции (известная во Франции как «Режим Дюкана»), но недавно она получила распространение в остальном мире.Диеты не становятся быстро популярными, если они не работают, поэтому нужно что-то делать, чтобы помогать людям. Диета обещает эффективную потерю веса во время короткой «фазы атаки», которая предназначена для того, чтобы шокировать тело, и создает быстрый успех и импульс для клиента. Эта диета имеет некоторое сходство с диетой Аткинса.

Что включает в себя диета Дюкана

Это всего лишь краткое изложение диеты, если вы действительно собираетесь следовать этим рекомендациям, потребуется гораздо больше подробностей.На каждом этапе вы едите столько еды, сколько хотите, вам нужно только убедиться, что вы ограничиваете ее определенными продуктами.

В первой фазе (также известной как фаза атаки) вы едите только нежирный белок и пьете много воды (или других низкокалорийных напитков). В дополнение к источникам белка вы также добавляете немного овсяных отрубей (1,5 столовых ложки в день) и совершаете 20-минутную прогулку каждый день. После пяти дней фазы атаки вы переходите ко второй фазе (также известной как фаза круиза), которая может длиться месяцами (в зависимости от того, сколько вам нужно сбросить), пока вы не достигнете целевого веса.В этой фазе вы чередуете дни только белка с днями только белка и овощей (не включая крахмалистые овощи). Вы также продолжаете принимать овсяные отруби (2 столовые ложки в день), воду и ходьбу (которая увеличивается до 30 минут быстрой ходьбы в день). В третьей фазе (также известной как Фаза консолидации) цель состоит в том, чтобы поддерживать потерю веса. На этой фазе к смеси добавляются немного фруктов, хлеба и сыра, а также один «праздничный прием пищи» в неделю. Четвертая фаза (также известная как фаза стабилизации) вы возвращаетесь к еде, что вам нравится, возможно, переняв некоторые из хороших пищевых привычек из фазы 3, и следуя единственному оставшемуся правилу Дюкана: белок только по четвергам.

Форс

  • Включение овсяных отрубей в рацион поможет вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным. Он также отлично подходит для здоровья сердца и облегчает запоры.
  • Включает ежедневные упражнения для похудения и улучшения здоровья.
  • Нет контроля порций — ешьте сколько хотите.
  • Эффективное похудение в короткие сроки.
  • Он поощряет потребление молочных продуктов с низким содержанием жира (в отличие от Аткинса, где вы можете включить столько жира, сколько хотите)

Против

  • Строгие правила могут оттолкнуть некоторых людей и затруднить их соблюдение.
  • Сократив потребление большинства групп продуктов питания на ранних этапах, вы будете недополучать необходимые питательные вещества.
  • Такое низкое потребление углеводов вызовет усталость и слабость, неприятный запах изо рта, метеоризм и запор из-за недостатка клетчатки.
  • Скука, разочарование и, возможно, тяга к сладкой углеводной пище при ограниченном потреблении.
  • Стоимость белковых продуктов может быть непомерно высокой.

Заключение

Нет никаких сомнений в том, что эта диета изначально работает, поскольку часто употребление мяса имеет только самоограничивающий предел калорий для уменьшения общего потребления.Тем не менее, некоторым может быть трудно соблюдать ограничения на то, что вы можете есть, даже если это довольно краткосрочные изменения. Хотя в зависимости от того, насколько необходима потеря веса, вторая фаза может занять некоторое время, что по-прежнему ограничивает некоторые питательные вещества. Диета не учит вас основным правилам хорошо сбалансированной питательной диеты, позволяющей поддерживать вес в долгосрочной перспективе. Он не учит делать выбор в пользу здоровой пищи или уменьшать размеры порций для поддержания потери веса. Дюкан действительно свидетельствует о необходимости поддержки и мотивации во время этой диеты, что необходимо на любом этапе «диеты» и даже для регулярного ежедневного здорового питания.



Связанные страницы

Диета Дюкана | Здоровье34

Диета Дюкана пользуется огромной популярностью во Франции. Разработанный французским врачом доктором Пьером Дюканом, он обещает помочь вам навсегда похудеть. Но действительно ли это работает? DietDoc присматривается.

Недавно меня попросили сделать обзор 3 книг, объясняющих принципы популярных диет для похудения. Первой в этой серии является диета Дюкана доктора Пьера Дюкана, которая рекламируется как «французское медицинское решение для постоянной потери веса».Доктор Дюкан пишет грамотно и убедительно, его книгу легко читать.

Основные принципы, изложенные в этой книге, основаны на диете Аткинса с некоторыми изменениями, которые поясняются ниже. Доктор Дюкан делит свою диету на 4 фазы, которые он называет фазой атаки, фазой круиза, фазой консолидации и фазой стабилизации. Давайте посмотрим, что влечет за собой каждый этап.

Фаза атаки

Эта начальная фаза относительно короткая и резкая.Пациентам, желающим похудеть, рекомендуется есть только определенные белковые продукты в течение периода от 1 до 10 дней или в среднем 5 дней.

Разрешены следующие продукты:

  • Постное мясо, такое как говядина и телятина, приготовленные на гриле или запеченные без жира
  • Субпродукты, такие как печень, почки
  • Вся домашняя птица, кроме утки и гуся, без кожи
  • Вся рыба и моллюски
  • Яйца
  • Обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт или молоко

(Дукан, 2010)

Кроме того, пользователям диеты Дюкана рекомендуется пить много воды, уменьшить потребление соли и есть 1 ½ чайной ложки овсяных отрубей в день.

Доктор Дюкан также подчеркивает важность ежедневных упражнений.

Во время фазы атаки пациенты, как правило, очень быстро теряют большое количество веса, что, как справедливо отмечает доктор Дюкан, весьма обнадеживает большинство худеющих.

Фаза круиза

Второй этап диеты Дюкана называется «Фаза круиза» и состоит из 1 дня приема пищи в фазе атаки, чередующегося с 1 днем ​​употребления постного белка и некоторых выбранных овощей.К последним относятся в основном овощи с очень низким содержанием углеводов, такие как салат, огурец, шпинат и т. д. (т. е. так называемые овощи с «отрицательной энергией»). Людям, сидящим на диете, рекомендуется продолжать пить много воды, ежедневно употреблять овсяные отруби и заниматься спортом (Dukan, 2010).

Д-р Дюкан подчеркивает, что этот второй этап его диеты является наиболее важным, и ему следует следовать до тех пор, пока человек, использующий его, не достигнет желаемой цели или истинного веса. Учитывая, что д-р Дюкан предсказывает среднюю потерю 0,5 кг каждые 5 дней, фаза круиза может длиться довольно долго в случае пациентов, которым необходимо сбросить 20 и более кг.

Этап консолидации

Эта фаза, которую доктор Дюкан также называет «критически важным переходным периодом», позволяет добавить один фрукт, 2 ломтика цельнозернового хлеба и 1 порцию сыра в день, а также 2 порции крахмалистых продуктов и 2 так называемых праздничных приема пищи (употребление любые желаемые продукты в умеренных количествах) в неделю.

Продолжительность фазы консолидации рассчитывается в соответствии с количеством веса, которое человек, сидящий на диете, потерял в течение двух предыдущих фаз, т.е.грамм. 5 дней на каждые 0,5 кг или 10 дней на 1 потерянный кг (Дукан, 2010). Таким образом, тот, кто потерял 20 кг на этапах 1 и 2, должен будет оставаться в переходной фазе 20 х 10 = 200 дней или почти 7 месяцев.

Фаза стабилизации

К этому моменту люди, сидящие на диете, достигнут своего истинного или целевого веса и адаптируются к диете с высоким содержанием белка и выбранным овощам, включая некоторые фрукты, крахмалы и время от времени лакомства. На заключительном этапе доктор Дюкан советует, чтобы люди, которые завершили предыдущие 3 этапа диеты, могли вернуться к обычному питанию, но должны зарезервировать один день в неделю, а именно знаменитые «белковые четверги», когда они едят только продукты фазы атаки. (я.е чистые белки).

Доктор Дюкан предписывает три простых правила этой заключительной фазы: белковые четверги, прием 3 столовых ложек овсяных отрубей до конца жизни и ежедневные физические упражнения (Dukan, 2010).

Будет ли работать эта диета?

Д-р Дюкан пишет очень убедительно, и многие люди, которые пытались и не смогли похудеть в прошлом, вероятно, будут использовать его диету с разной степенью успеха. Я могу себе представить, что большинство людей, сидящих на диете, определенно потеряют вес в течение 1-7-дневной фазы атаки, потому что исследования показывают, что употребление в пищу только нежирных белков имеет тенденцию подавлять аппетит из-за кетоза, улучшать чувство сытости, предотвращать тягу и вызывать мочегонный эффект (LaRosa et al, 1980). Пациенты также будут использовать фазу атаки только в течение очень короткого периода времени, что в большинстве случаев не должно приводить к серьезным негативным побочным эффектам.

Тем не менее, я сомневаюсь, что большинство людей смогут выдержать фазы круиза и перехода, которые могут длиться месяцами в зависимости от того, сколько веса человек должен сбросить. Спросите себя, могли бы вы есть (и позволить себе) только белок, несколько избранных овощей и небольшую порцию овсяных отрубей в течение длительного периода во время фазы круиза.

И потом, могли бы вы месяцами придерживаться ограниченной диеты Переходной фазы?

Научные исследования показали, что вероятность отказа от диеты с высоким содержанием белка очень высока, потому что люди, как правило, очень устают от употребления только белков и небольшого количества овощей (Foster et al, 2003; Stern et al, 2004). Как всеядные (не плотоядные) люди, как правило, нуждаются в разнообразной диете, которая также включает углеводы.

Позиция ADSA

Ранее я упоминал позицию Ассоциации диетологов Южной Африки (ADSA) в отношении высокобелковой или любой другой диеты, которая исключает целые группы продуктов или концентрируется только на нескольких избранных продуктах.Как член ADSA, я также не могу рекомендовать кому-либо есть только белки (даже если они нежирные и если некоторые из них содержат кальций — улучшения по сравнению с оригинальной диетой Аткинса) и овощи с «отрицательной энергией» в течение длительных периодов времени. . Этот тип диеты может помочь вам очень быстро сбросить вес в начале, но его устойчивость с течением времени сомнительна.

Первое и наиболее важное руководство по диетическому питанию для южноафриканцев гласит: «Ешьте разнообразную пищу». Поскольку диета Дюкана не соответствует этому правилу, я не могу рекомендовать ее и призываю читателей использовать хорошо сбалансированную диету с низким содержанием жиров и пониженным содержанием энергии и ежедневные аэробные упражнения, чтобы разумно похудеть, не жертвуя диетическим разнообразием.

 — (д-р И.В. ван Херден, DietDoc)

Любые вопросы? Спросите у DietDoc                                               

Каталожные номера:

(Dukan, P (2010). Диета Дюкана. Hodder & Stoughton, UK; Foster GD et al (2003). Рандомизированное исследование низкоуглеводной диеты при ожирении. New Eng J Med, 348(21):2082). -90; LaRosa JC et al (1980). Влияние диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов на липопротеины плазмы и массу тела. J Am Diet Assoc, 77:264-270; Stern L et al (2004).Эффекты низкоуглеводной диеты по сравнению с обычной диетой для похудения у взрослых с тяжелым ожирением: годичное наблюдение за рандомизированным исследованием. Annals of Int Med, 140(10):778-85.)

Подпишитесь на наш еженедельный совет по здоровому питанию здесь.

Подробнее:

Планируйте снижение веса
Новые правила питания
Здоровое питание

Диета Дюкана: часто задаваемые вопросы

Если у вас есть какие-либо вопросы, на которые вы хотели бы получить ответы, отправьте их по адресу, указанному ниже, с пометкой «Вопросы и ответы».

Джоанна в mydukandiet точка ком

Можно ли использовать масло на диете Дюкана?

Нет. Ни оливковое, ни любое другое растительное масло не могут свободно использоваться. Это чистые жиры, и большая часть диеты Дюкана заключается в снижении потребления жиров.

В фазе атаки допускается только 2-3 капли на сковороду перед обжариванием, которые следует вытереть бумажным полотенцем. В качестве альтернативы аналогичным образом можно использовать 1-2 распыления масляного спрея 1cal.

От Круза (а это поздняя добавка к диете из официального чата с доктором Дюканом) можно употреблять 1 ч. л. масла (оливкового или рапсового), но не более того.

Как правильно питаться на диете Дюкана?

Короче говоря, избегайте соусов и блюд, которые вы не можете контролировать. Чем проще блюдо, тем легче будет определить, подходит оно для диеты или нет. Часто доступны блюда из рыбы и курицы.

Избегайте пустых калорий и сахара — убедитесь, что вы выпили воду или диетические газированные напитки.

Другие идеи можно найти здесь.

Можно ли есть хумус на диете Дюкана?

Houmous производится с использованием масла, поэтому он уже слишком жирен для диеты Дюкана. А нут, входящий в его состав, является высокоуглеводной пищей. Короче говоря, ответ — нет.

Можно мне протеиновые коктейли?

Доктор Дюкан не одобряет протеиновые коктейли. Большая часть диеты состоит в том, чтобы научиться есть правильную, здоровую пищу, и вы должны получать весь необходимый вам белок из разрешенных продуктов.

При этом можно использовать их в редких случаях или в экстренных случаях. Поскольку они являются лучшим вариантом, чем поддаваться нездоровой пище.

Убедитесь, что в продукт не добавлен сахар и что содержание жира находится в допустимых пределах.

Как перемолоть овсяные отруби в муку?

Вы можете использовать кофемолку, чтобы превратить его в муку. Вы также можете использовать ступку и пестик или электрический миксер, такой как Термомикс.

Однако имейте в виду, что это влияет на некоторые свойства овсяных отрубей, поэтому не делайте муку из овсяных отрубей слишком тонкой и старайтесь использовать ее только время от времени.

Как справиться с тягой к сладкому во время диеты?

Есть несколько способов справиться с тягой к сладкому или сладкому. Вы можете попробовать любое из следующих предложений, которые помогут вам преодолеть тягу к сладкому:

1. Жуйте жевательную резинку без сахара.

2. Съешьте несколько ягод годжи.

3. Ешьте желе без сахара.

4. Пейте сливочный горячий шоколад с низким содержанием углеводов (и с низким содержанием жира) (но не слишком часто!) или другое сладкое лакомство, например маффин с овсяными отрубями.

5. В день ИП съешьте несколько помидоров или моркови или в день ПП съешьте сваренное вкрутую яйцо.

6. Ешьте регулярно каждые 3-5 часов, так как это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Сколько воды я должен выпивать ежедневно?

Идеальное потребление воды в день около 2 л. Но в жаркие дни или если вы больше тренируетесь, вы можете пить немного больше, чтобы избежать обезвоживания.

Как бороться с запорами на диете Дюкана?

Запор может быть проблемой при диете, особенно в начале фазы атаки.

Чтобы помочь вам в дни приема белков, убедитесь, что вы съедаете свою ежедневную дозу овсяных отрубей, желательно утром.

Для некоторых людей обезвоживание может быть частью проблемы, поэтому убедитесь, что вы пьете достаточно воды (или других разрешенных жидкостей).

Если у вас есть особые потребности, можно также принимать добавки с клетчаткой.

Можно ли есть окорока по Дюкану?

Нет, такую ​​ветчину нельзя есть на первых двух этапах похудения.

Мясо должно быть менее 5% жирности, а свинина не рекомендуется, так как она редко соответствует этому правилу.

Разрешены ли травяные чаи на всех этапах диеты Дюкана?

Вы можете пить все виды чая на всех четырех этапах диеты Дюкана, если в них нет добавленного сахара или фруктозы. С зеленым чаем все в порядке, но вы можете проверить этикетку чего-нибудь слишком необычного.

При желании вы можете добавить к чаю подсластители и обезжиренное молоко.

Сколько крахмалистых блюд разрешено на этапе консолидации?

На этот вопрос есть два ответа.

1. 2 порции в неделю

Это правило приведено в последней книге «План жизни на диете Дюкана» (издание 2011 г.), а также в более раннем издании оригинальной книги о диете Дюкана.

2.1 порция в неделю в первой половине консолидации, затем 2 порции в неделю во второй половине консолидации.

Это совет, данный в английском издании «Диета Дюкана» от 2010 года.

Какой из них правильный? Что ж, этому изменению не дано никакого объяснения, но если вы беспокоитесь о том, чтобы сохранить свой вес или поддаться тяге, вы можете выбрать «более безопасный» вариант (2).

Разрешены ли куриные наггетсы по Дюкану?

Если вы говорите о любом магазине, то ответ — нет. Обычные панировочные сухари не допускаются, а упакованные часто бывают жирными.

Однако вы можете приготовить наггетсы самостоятельно. Просто нарежьте куриные грудки на куски и посыпьте овсяными отрубями, как в этом рецепте:

Куриные палочки

Сколько раз нужно перекусывать на диете Дюкана?

Вы можете есть столько, сколько хотите, если это еда из списка разрешенных продуктов. Это включает в себя перекусы между приемами пищи, если вы чувствуете голод.

Не существует определенного количества закусок, которые вы должны или не должны есть.Суть в том, чтобы есть основные приемы пищи, а помимо этого пусть ваше собственное тело (голод) направляет вас.

Сколько времени требуется вашему телу, чтобы перейти в состояние кетоза на диете Дюкана?

Точное время зависит от человека, но при условии, что вы поддерживаете низкий уровень углеводов, вы должны войти в кетоз в течение дня — мы часто входим в кетоз ночью, если нет ночных перекусов.

В зависимости от количества и типа овощей, которые вы едите, вы иногда можете выйти из кетоза в дни ИП.

Какие специи можно есть на диете Дюкана?

У вас могут быть основные травы и специи, такие как базилик, молотая корица, порошок чили, паприка, чесночный порошок, измельченный лук, укроп, экстракт ванили, орегано, розмарин, тимьян и молотый имбирь.

В основном подойдут самые натуральные специи без сахара. Вы всегда можете проверить список разрешенных ингредиентов.

Можно ли есть говяжий фарш на диете Дюкана?

Да! И цитата из книги План жизни на диете Дюкана:

«Говяжий фарш разрешен, но следите, чтобы его содержание не превышало 10%, так как 15% жира слишком жирны для периода Атаки.»

Это означает, что вы можете не только получить фарш из фазы Атака, но даже немного больше обычного 5% жирности — до 10% жирности.

Разрешены ли анчоусы в диете Дюкана?

Да, вы можете есть анчоусы на этапе круиза, но только если они не содержат масла. Убедитесь, что вы прочитали этикетку и убедитесь, что при использовании консервированных сортов нет вредных для диеты ингредиентов.

Каковы наиболее распространенные побочные эффекты диеты Дюкана?

Наиболее распространенными побочными эффектами диеты являются: запоры и утомляемость.Эти эффекты варьируются от человека к человеку, и не каждый будет испытывать эти побочные эффекты. И то, и другое часто связано с обезвоживанием, однако, если они сохраняются, вы можете обратиться к специалисту.

Можно ли жарить на оливковом масле?

Сухую жарку необходимо соблюдать при соблюдении диеты Дюкана. Вы можете либо использовать масляный спрей (1 кал на спрей — используйте 2-3 спрея), либо нанести несколько капель масла на сковороду, а затем протереть ими поверхность сковороды с помощью бумажного полотенца.

Разрешен ли любой алкоголь (например, херес) в диете Дюкана для приготовления пищи?

Да, спирт можно использовать для приготовления пищи — это отличный способ придать вкус соусам с низким содержанием жира.

Поскольку большая его часть испаряется во время приготовления, вы можете приготовить до 3 столовых ложек, начиная с фазы круиза, при приготовлении без крышки.

Полную информацию об алкоголе и диете Дюкана можно найти здесь:
http://www.dukandiet.co.uk/en/767

Разрешены ли пасты карри в диете Дюкана?

Паста карри допустима, если в ней нет сахара. Ищите острые, а не сладкие вариации. Особенно в Консолидации, когда правила немного смягчены, вы можете использовать их больше.

Хотя, если вы не уверены, может быть лучше использовать приправу карри, а не пасту.

Можно ли есть лук каждый день во время круиза?

На диете Дюкана лук можно есть с первого дня. Они хороши в атаке, чтобы добавить немного специй и вкуса к вашим блюдам. Позже в рационе лук станет хорошим источником многих витаминов и минералов, и вы можете есть его каждый день.

Можно ли есть соль на диете Дюкана?

Простой ответ на вопрос: да, вы можете использовать соль на диете Дюкана. Однако соль определенно не является ингредиентом, который вы должны использовать без ограничений. Д-р Дюкан выступает за соблюдение диеты с низким содержанием соли, потому что соль заставляет организм удерживать воду и стимулирует аппетит, повышая пищеварительную секрецию и кислотность желудка. Использование соли в качестве приправы за столом доктор считает «всегда излишним», но он разрешает использовать соль при приготовлении пищи.

Как готовят яйца для диеты Дюкана?

Есть несколько способов насладиться яйцами во время диеты Дюкана.Вы можете попробовать следующие способы подачи яйца: омлет, жареный, вареный, пашот, запеченные яйца, омлет, яичный паштет, жареные вареные яйца. Вы также можете изучить различные рецепты и попытаться разработать свой собственный способ приготовления яиц. Просто помните, чтобы избежать использования масла или масла.

Могу ли я принимать несколько доз овсяных отрубей в день?

Да, вы можете разделить свою дневную норму, если общая сумма не выходит за рамки правил.

Хотя имейте в виду, что прием всего за один раз (тем более, что дневной лимит невелик) может быть более эффективным.

Разрешен ли попкорн на диете Дюкана?

На диете не допускается попкорн, так как не допускается кукуруза, из которой делают попкорн.

Большая часть попкорна поставляется с дополнительной солью, часто в сопровождении масла или сахара, когда покрыта ириской или шоколадом. Даже в так называемых здоровых версиях будет слишком много углеводов и соли.

Что делать, если потеря веса замедляется?

Зависит от фазы

Приступ: Если вы не теряете больше веса через несколько дней, даже если вы должны были оставаться в этой фазе дольше, просто переходите к Круизу.Это ваше тело подает вам сигналы.

Круиз:

Если вы оказались на плато, дайте ему день или два — часто оно проходит само по себе.

Убедитесь, что вы много едите и пьете, может быть, вы пытались ограничить что-то слишком сильно?

Ввели ли вы в последнее время новую пищу (она может быть разрешена, но, возможно, ваш организм ее плохо переносит)?

Убедитесь, что вы едите много белка даже в вегетарианские дни!

Попробуйте немного изменить ритм, если вы делали 1/1, попробуйте 3/3 — это помогло нескольким людям.

возможно, у вас слишком много переносимых продуктов. Помните, их называют терпимыми не просто так. 🙂

Как измеряются ложки овсяных отрубей?

Иногда вы можете задаться вопросом, как отмерять овсяные отруби: должны ли быть столовые ложки с горкой или ровными?

Вот точный ответ — столовая ложка должна быть весом 15г.

Разрешена ли кукуруза/полента на диете Дюкана?

Кукуруза не разрешена на диете Дюкана.

Полента может быть введена так же, как цельнозерновые макароны или кускус, на этапе консолидации как часть разрешенной «крахмалистой муки».

Разрешена ли лапша удон на диете Дюкана?

Да, вы можете получить их на третьем этапе (Консолидация) как часть вашей крахмальной муки и праздничной трапезы.

Однако, если вы любите лапшу, знайте, что лапшу Ширатаки можно есть на всех этапах.

Сколько яиц можно съесть?

Яйца входят в список неограниченных продуктов, однако, если у вас есть проблемы с холестерином, вам может потребоваться ограничить количество желтков и обязательно проконсультироваться с врачом.

С другой стороны, белки должны быть хороши в любых количествах, так как это просто белок.

Можно мне шелуху подорожника?

В целом нет, они не заменяют овсяные отруби на диете Дюкана.

Однако в одном из официальных чатов было упомянуто, что вы можете использовать небольшие количества, если запор является проблемой, и вы пробовали такие вещи, как пшеничные отруби и другие предложения.

Можно ли заменить овсяные отруби рисовыми?

К сожалению, диета Дюкана требует именно овсяных отрубей.

Хотя рисовые отруби очень полезны для здоровья, они не обладают такими же свойствами, как овсяные отруби.

Разрешена ли ветчина на диете Дюкана?

Да, вы можете есть ветчину во время диеты, однако следует помнить о некоторых вещах.

Во-первых, убедитесь, что окорок максимально постный – помните о правиле 5% жира.

Проверьте содержание сахара, есть много «причудливых» ветчин, которые улучшаются некоторыми дополнительными ингредиентами (не обязательно плохими в целом, но не диетическими). Убедитесь, что сахара как можно меньше.

Часто рекомендуется отрезать обод.

Вы также можете попробовать другие виды ветчины, например, из индейки или курицы!

Можно ли есть фрукты на диете Дюкана?

Нет. Фрукты исключены из меню до этапа консолидации.

Фрукты содержат большое количество сахара, поэтому сначала лучше сосредоточиться на овощах, прежде чем снова добавлять фрукты в свой рацион.

Есть одно исключение — ягоды годжи, которые разрешены в небольшом количестве.

Можно ли есть купленную жареную курицу?

Да, пока ты счищаешь кожу, ты можешь купить жареную курицу на гриле, купленную в городе.

Убедитесь, что он не залит сладким соусом! Старайтесь, чтобы это было как можно проще (или только травы, такие как лимон и тимьян).

Чем заменить овсяные отруби?

К сожалению, нет замены овсяным отрубям.

Если у вас непереносимость глютена, есть овсяные отруби без глютена, но вам может быть трудно найти их, так как они не очень распространены.

Можно ли использовать заменитель жидкого парафина?

К сожалению, нет альтернативы приготовлению повязок Дюкана, которые требуют этого.

Однако для домашних заправок можно использовать бальзамический уксус или йогурт/творог со свежими травами и специями.

Можно ли есть сашими?

Да, вы можете есть сашими на диете Дюкана! Это богатый источник белков, если вы любите морепродукты.

Разрешены ли ягоды годжи на диете Дюкана?

Я тоже был удивлен, когда впервые узнал об этом, но ДА, они разрешены!

Следуя совету dukandiet.co.uk:

Фаза атаки: 1 ст. ложка в день
Фаза круиза PP: 1 столовая ложка в день
Фаза круиза PV: 2 ст.

После этого рекомендуемая доза составляет около 30 ягод годжи в день, желательно утром, в течение 3 месяцев.

Чем можно перекусить во время фазы атаки и похода?

Есть много вещей, которыми можно перекусывать в течение дня:

Атакующие/белковые дни:

— ветчина
— куриная грудка на гриле (можно холодную)
— грудка индейки на гриле
— обезжиренный творог
— с низким содержанием жира жирный йогурт
— печенье/кексы с овсяными отрубями/и т. д.
— яйца вкрутую
— лосось (или любая другая разрешенная рыба)

Дополнительные перекусы в вегетарианские дни:

— морковь (не много, хотя в ней много натурального сахара)
— палочки сельдерея (можно приготовить диетические дружеские соусы к нему)
— болгарский перец — если нарезать на мелкие кусочки, они свежие и хрустящие
— огурцы (также отлично сочетаются с йогуртом)

Это далеко не полный список — просто несколько идей для вас начал!

Можно ли есть киноа на диете Дюкана?

К сожалению, киноа не разрешена до этапа консолидации.

Он находится в той же категории, что и кускус, который также подходит для фазы консолидации, но не для атаки и круиза.

Вы пришлете мне рецепты по электронной почте?

Нет, все мои рецепты (и любые интересные рецепты, которые я получаю от других людей, сидящих на диете) доступны на сайте, и у меня физически не было бы времени рассылать отдельные электронные письма!

Если вы хотите быть в курсе обновлений, не проверяя веб-сайт каждый день, вы можете:

1. Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей: http://eepurl.com/j5cB

2. Следуйте за мной в Твиттере: http://twitter.com/DukanChef

3. Следуйте за мной в Facebook: www.facebook.com/mydukandiet

4. Подпишитесь на RSS-канал рецепта: http: //feeds.feedburner.com/MyDukanDietRecipeFeed

Что означает «с низким содержанием жира» в диете Дюкана?

На рынке представлено множество продуктов с низким содержанием жира, однако не все из них подходят для диеты Дюкана.

Общее правило состоит в том, чтобы проверить сыр, мясо или другой продукт на содержание менее 5% жира.Он также может составлять менее 5 г / 100 г продукта.

К сожалению, в наши дни производители продуктов питания любят использовать тенденцию к производству продуктов с низким содержанием жира или легких продуктов, и очень часто снижают содержание жира, но компенсируют это добавлением сахара! Это особенно характерно для «легких» йогуртов.

Это означает, что после соблюдения правила 5% жира вам все равно нужно проверить, нет ли добавленного сахара и мало ли углеводов.

Где взять творог?

Ответ для разных стран разный:

Великобритания:

Определенно в Sainsbury’s, возможно в других супермаркетах и ​​специализированных магазинах.

США:

На этом сайте есть несколько хороших ответов о том, где взять кварк или чем заменить кварк.

Австралия

Вот страница о кварке в Австралии.

Приведенные выше ссылки могут дать вам некоторые идеи, но имейте в виду, что не все представленные там заменители подходят для диеты Дюкана!

Вы также можете попробовать сделать свой собственный кварк.

Можно ли обезжиренное какао на диете Дюкана?

Да, на диете Дюкана можно есть обезжиренное какао.

На самом деле его часто используют для приготовления десертов со вкусом «шоколада» во время выполнения этой программы по снижению веса.

Однако это только допустимый продукт , поэтому вы можете получить его только после фазы Атаки и не в чрезмерных количествах.

Можно ли есть орехи на диете Дюкана?

Нет, я боюсь, что орехи не разрешены, так как они содержат много жира (а некоторые и углеводов). Кроме того, в качестве закуски их очень легко проглотить в больших количествах, не заметив, поэтому лучше оставить их до консолидации и после.:)

Можно ли масло на диете Дюкана?

На диете Дюкана нельзя масло. Однако, особенно если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, при жарке вы можете использовать 2-3 капли или 1-2 спрея, если у вас есть аэрозольный баллончик для дозирования масла (удивительно для контроля количества, которое вы используете!).

Имейте в виду, что 2-3 капли предназначены не для еды, а для сковороды, и их следует вытереть/размазать бумажным полотенцем, чтобы осталось как можно меньше.

Это относится ко всем рецептам, в которых упоминается использование масла на этом сайте.

Можно ли бекон на диете Дюкана?

Короткий ответ — нет.

Тем не менее, есть нежирный бекон с низким содержанием жира, который вы иногда можете получить, и это разрешено, так как его жирность составляет менее 5%. К сожалению, у вас могут возникнуть проблемы с его поиском.

Возможным решением является замена бекона нежирной ветчиной (опять же менее 5% жирности).

Наконец, всегда есть бекон из индейки, который соответствует вышеуказанным условиям постного бекона.

Что можно пить на диете Дюкана?

Диета Дюкана требует, чтобы вы выпили 1.5 литров в день, и вы можете достичь этого с помощью различных напитков.

— вода: негазированная, газированная, водопроводная
— чай: любой без сахара; молоко и подсластитель разрешены
— кофе: любой без сахара; молоко и подсластитель разрешены
— обезжиренное молоко
— диетические газированные напитки: любые без сахара, например: диетическая кола, нулевая кока-кола и т. д.

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их соответствующим владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Диета Дюкана

Диета Дюкана состоит из 4 программ питания, которые следуют из друг друга.

Важнейший элемент, который связывает четыре этапа, — это дни, проведенные без еды. но белок.Это может звучать похоже на диету Аткинса, но диета Дюкана очень разные. Белковые дни используются для решающего стратегического эффекта на каждом этапе диеты. и людям, сидящим на диете, настоятельно рекомендуется держаться подальше от сливочного масла и масла, которое является одним из оплот режима Аткинса.

Диета Дюкана начинается с короткой, резкой фаза атаки где вы не едите абсолютно ничего, кроме белка — только мясо, рыбу, яйца и обезжиренное молочные продукты. Это толчок, который дает вам первоначальный импульс, резкое снижение веса и задает тон другим диетам плана Дюкана. Поскольку эта первая стадия диеты чрезвычайно эффективна, она дает очевидные результаты. и немедленные результаты — многие люди могут рассчитывать потерять до 7 фунтов всего за пять дней.

Фаза атаки может длиться от 1 до 10 дней, в зависимости от того, какой вес вы хотите набрать. потерять в целом, за один день в фазе атаки можно было бы ожидать, что вы потеряете 2 фунта мгновенно и часто достаточно, чтобы вы начали.

А Кратковременный, богатый белком режим, подобный этому, очистит ткани от лишнего воды, притупляет аппетит (если есть только белковую пищу, в организме вырабатывается кетоновые клетки, вызывающие мощный естественный аппетит

После одного-десяти дней в фазе атаки чистым белком люди, сидящие на диете, переходят к этап круиза.Это рабочая стадия диеты, когда вы чередуете дни с чистым белком. с днями, когда вы включаете неограниченное количество овощей. Вы можете начать трапезу с салатом или супом, а затем к мясному или рыбному блюду с тушеными овощами. Вес будет падать со скоростью около 2 фунтов в неделю.

Когда вы достигнете своего идеального веса — или истинного веса, предписанного Дюканом, — этап консолидации удары в; постепенно отказываясь от диетических ограничений и добавляя фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты, такие как макароны, снова в меню.

Вам даже рекомендуется иметь два совершенно безудержных праздничных приема пищи (с алкоголь, масло, хлеб, шоколад… любые продукты, которые вы действительно любите) в неделю.

Это не терпимое баловство, это рекомендация врача и важной частью диеты является признание того, что пища во всем ее разнообразии может быть смаковал, если вы собираетесь оставаться стройным навсегда. На этом этапе не ожидается, что вы похудеете, но и не вы набираете фунтов.

Консолидация была разработана, чтобы не дать вам вернуться обратно в прежние привычки в еде и привести свое тело в равновесие с новой фигурой.

Если вы придерживаетесь плана в течение пяти дней за каждый 1 фунт, который вы потеряли на предыдущих этапах ваше тело сможет правильно и навсегда закрепить эту потерю веса.

Когда ваше время в консолидации истекло, вы входите в Фаза стабилизации где ты возобновить здоровую сбалансированную диету с тремя Предостережения Дюкана: ежедневные овсяные отруби, ежедневные физические упражнения и только белок по четвергам.

НАЙДИТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВЕС

А ключом к снижению веса является поиск целевого веса, который подходит для вашего тела и можно сохранить на всю жизнь.Это не всегда тот вес, который вы хотели бы иметь или когда-то им нравился. Но у него есть учитывать ваш пол, возраст, семейный анамнез ожирения, прошлый вес проблемы и ваш предыдущий самый высокий и самый низкий взрослый вес.

Ваш истинный вес вычислить сложно, но перейдите к dukandiet.co.uk и ответьте на 11 вопросов. Вы получите свою цель вес, когда вы можете ожидать его достижения и сколько дней вы должны провести в Этапы диеты Дюкана.

Введите DM50 (предложение Daily Mail), чтобы получить скидку 50% на Dukan

.

СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДИЕТЫ ДЮКАНА — ОВС

Овсяные отруби богаты сахаром и белком, но их польза заключается в высоком содержании растворимой клетчатки, которая поглощает воду в кишечнике, набухая в 20 раз размер. Это поможет вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным. Он также отлично подходит для здоровья сердца и облегчает запоры (которые могут возникнуть у людей на ранних стадиях диеты). После переваривания он притягивает молекулы жира, сахара и токсины и переносит вывести их из организма до того, как они попадут в кровоток.

СОВЕТЫ ИНСАЙДЕРОВ

  • Из-за большое количество белка, людям, сидящим на диете, рекомендуется выпивать три литра воды в день
  • Есть много и так часто, как вам нравится.Не позволяйте себе голодать.
  • Никогда пропускать приемы пищи.
  • Напиток всякий раз, когда вы едите (это заставляет вас чувствовать себя сытым и замедляет всасывание).
  • Никогда позвольте себе исчерпать продукты, которые вам нужны.
  • Есть сколько угодно закусок и угощений по Дюкану.
  • Добавить вкус (травы и специи) при каждой возможности. Экстремальные ароматы стимулируют область мозга, называемого гипоталамусом, который, в свою очередь, вызывает чувство полнота.
  • Эксперимент с агар-агаром (из магазинов здоровья). Этот морской желатин сделан из морской водоросли, которые работают так же, как пектин и овсяные отруби, для загущения пищи. Это полезно для приготовления желеобразных заварных кремов. Снижает скорость, с которой сахар усваивается организмом, снижает уровень холестерина и сокращает калории впитывается.
  • сделать набор соусов и заправок, подходящих для Дюкана, чтобы оживить ваши блюда. Для простой йогуртовой заправкой, просто взбейте чайную ложку дижонской горчицы, щепотку уксуса, перца, соли и трав в нежирный йогурт.
  • Сделать партию мини-оладьев с овсяными отрубями каждое утро, вы можете грызть их, когда голодовки.
  • Взвешивание себя часто. Пока вы на Дюкане, весы — это ваша ежедневная награда. Потеря веса, какой бы незначительной она ни была, является лучшим стимулом.
  • Напиток большой стакан холодной воды перед едой, еще один во время и третий стакан, прежде чем выйти из-за стола. Доктор Дюкан говорит, что это заставляет вас чувствовать себя сытым, нарушает всасывание твердой пищи, промывает вкусовые рецепторы, замедляет еда вниз, позволяя химическим веществам, которые посылают сообщения об удовлетворении больше времени, чтобы пройти через кровь и достичь мозга, чтобы вы остановились чувство голода.

Если вы готовитесь к отпуску, это основные продукты, которые вам понадобятся упаковать и взять с собой:

  • Овсяные отруби (достаточно 4 столовых ложек в день) идеально отмерить в отдельный бутерброд мешки, по одному на каждый день.
  • Ароматизаторы (ванильный, миндальный, лимонный) можно приобрести в супермаркетах или в dukandiet.co.uk
  • Подсластитель. Вооружитесь мини-саше из ресторанов.
  • мини коробки обезжиренного молока.
  • Мини банки тунец в рассоле (с кольцами).
  • Сумки брезаола (вяленая говядина)/билтонг (сушеный мясной продукт из Южной Африки).
  • Крошечные горшки какао-порошок (для добавления в йогурты).
  • Без сахара желе (безопасный перекус) и сладости без сахара.
  • Небольшой пластиковая бутылка бальзамического уксуса/табаско.
  • Мешок смешанного травы.
  • Пакетики горчица и перец.
  • Комфортный обувь для прогулок.

Советы:

  • Придерживайтесь нежирное мясо/рыба/моллюски с салатом и овощами и нежирными молочными продуктами продукты;
  • Разрешать себе небольшую порцию твердого сыра, 2 ломтика цельнозернового хлеба, один фрукт и один бокал вина в день;
  • Есть 2-4 ложки овсяных отрубей в день;
  • Наслаждайтесь двумя праздничные обеды в неделю;
  • Поддерживать ваши белковые четверги;
  • Прогулка 25 минут в день;
  • Напиток 2 литров воды в сутки.

Когда ты придешь домой, продолжайте свой план праздничного питания (минус ежедневный бокал вина) это этап консолидации Дюкана, и придерживайтесь его в течение пяти дней для каждого 1 фунт веса, который вы потеряли, чтобы установить новый стройный вес в долгосрочной перспективе.

Приступая к диете Дюкана, очень важно соблюдать правила. абсолютно точно во время фазы атаки. Этот этап настраивает вас на орбита; это короткое и должно быть сделано за один раз без каких-либо отклонений.

Так как как только вы перейдете к круизной фазе (где вы чередуете только белок и белковые и овощные дни), отклонения от диеты, такие как социальные обязательства и ужины вне дома часто неизбежны.

Сведите их к минимуму и постарайтесь уменьшить любой ущерб, накормив себя богатые белком продукты и овощи, куда бы вы ни пошли.

Если вы в любой момент можете выйти за борт, не паникуйте, просто вернитесь туда, откуда вы вышли выключенный. Если в какой-либо момент во время Круиза вы обнаружите, что ваша потеря веса замедляется, или если во время Консолидации и Стабилизации вес сползает обратно, попробуйте эти тактика экстренной помощи:

  • Четыре дня вернуться к атаке
  • Ограничивать потребление соли (для снижения риска задержки воды)
  • Восходящая вода прием до 2 литров в сутки (для промывания через почки)
  • Получите больше спать
  • Превыше всего ходьба по 60 минут в день в течение четырех дней. Эта внезапная доза упражнений привести тело в замешательство и вывести его из состояния застоя.

Но есть два важных условия — НИКОГДА не ешьте вторую порцию одного и того же блюдо и НИКОГДА не ешьте два праздничных приема пищи подряд (если вы разоритесь во вторник вечером, за завтраком в среду на карту поставлен успех вашей диеты). Есть по одному каждому: одна закуска, одна основная, один десерт и один бокал вина, все в разумное количество, но только один раз.

  • Держите один чистый протеиновый день в неделю — скажем, по четвергам.Это ваш страховой полис против набора веса.
  • Возьмите 2 ст.л. овсяных отрубей в день (в виде блинов или посыпанных едой)
  • Прогулка 25 минут в день (больше, если вам это нравится и у вас есть время)

ЭТАП КОНСОЛИДАЦИИ

  • Ешьте столько белок и овощи (вместе) каждый день сколько хочешь без всяких ограничение по количеству, времени суток или комбинации.
  • Добавить один порция фруктов в день (избегайте бананов с высоким содержанием сахара, винограда, вишни, сушеных фрукты и жирные орехи)
  • Наслаждайтесь двумя кусочков хлеба из непросеянной муки в день, намазанного маслом с пониженным содержанием жира
  • Имеется порция (40г или 1. 5 унций) твердого сыра в день (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыр или козий сыр)
  • Фактор в одна порция «крахмалистых продуктов» в неделю в первой половине вашего Фаза консолидации, увеличение до двух порций в неделю во второй половине. Это включает макароны (225 г или 8 унций, порция в томатном, а не сливочном соусе и без масла), кускус/полента (225 г или 8 унций, приготовленные на бульоне, без масла или масла), чечевица, фасоль, нут, рис (в идеале коричневый) и картофель (но только изредка и без масла).
  • Расширьте свой мясной репертуар, включающий любое количество баранины, жареной свинины и ветчины (удалить сначала все жирное) один или два раза в неделю
  • Пусть ваш распустить волосы и планировать и наслаждаться одним праздничным обедом в неделю в первой половине фазы консолидации, увеличившись до двух во второй половине. В этом еды вы действительно можете есть все, что хотите — и вы должны выбрать что-то вы пропустили во время периода потери веса.

СТАБИЛИЗАЦИЯ

Секрет вечной стройности

Когда вы успешно завершили этап консолидации диеты (пять дней за каждый 1 фунт, который вы потеряли на предыдущих этапах атаки и круиза) вы готов к четвертому и последнему этапу диеты Дюкана.

Ваше новое стройное тело утратит свою крайнюю реактивность, желая извлекайте все до последней калории из всего, что вы едите, и ваш метаболизм будет спокойнее.

Но опыт показывает, что вероятность повторного набора веса останется, если вы будете не включать в свой образ жизни ряд привычек, специально предназначенных для справиться с этим риском.

Этап стабилизации диеты Дюкана предлагает взамен постоянную стройность. четыре простых, чрезвычайно эффективных, но непреложных меры, которые вы должны следовать до конца жизни.

Правила стабилизации

Идти вернуться к еде, что вам нравится, но продолжать использовать основные правила Фаза консолидации как платформа безопасности (ешьте неограниченное количество белка и овощей, один фрукт в день, два ломтика цельнозернового хлеба, порция сыра, два крахмалистых продукта и два праздничных приема пищи в неделю).

Имейте это в виду в качестве отправной точки по здоровому питанию и используйте резервная копия безопасности, если вы находитесь под угрозой восстановления веса.

Выберите один день в неделю — на всю оставшуюся жизнь — когда вы ничего не едите, кроме белок. Это ключ, который позволяет вам нормально питаться в течение остальных шести дней. недели, не набирая вес. (Выпить не менее двух литров вода для промывания пищеварительной системы и уменьшения тяги к еде)

Дайте обет ходить (быстро) в течение 20 минут каждый день и никогда не пользоваться лифтом или шаг на эскалаторе. Подъем или спуск по лестнице делает тело самым большим мышцы сокращаются и за короткое время расходуются значительные калории.

Увеличьте ежедневное потребление овсяных отрубей до 3 столовых ложек и придерживайтесь их на всю жизнь.

1. Рулеты из индейки и сыра

Одну палочку сыра моцарелла, частично обезжиренную, разрежьте вдоль пополам. Сверните около 1 унции нарезанной жареной грудки индейки вокруг половины части палочки обезжиренного сыра моцарелла и повторите то же самое с оставшимся сыром и индейкой, чтобы сделать в общей сложности два рулета.

2. Салат с добавлением сваренного вкрутую яйца или авокадо

Посыпьте типичный гарнир сваренным вкрутую яйцом или 1/4 нарезанного авокадо, сбрызните чайной ложкой оливкового масла холодного отжима и 1–2 чайными ложками бальзамического уксуса или 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.

3. Большой артишок

Разрежьте артишок пополам (от стебля до кончика) и вырежьте несъедобную часть чертополоха из центра артишока. Поместите в пригодную для использования в микроволновой печи закрытую емкость с 1/2 стакана воды и готовьте на сильном огне до мягкости (около 6 минут для одного артишока или 10 минут для двух). Наслаждайтесь лимонным соком или 2 чайными ложками масла канолы или майонеза из оливкового масла.

4. Коктейль из авокадо и креветок

Смешайте 2 унции приготовленных размороженных креветок с 1/4 авокадо (нарезанным) и столовой ложкой коктейльного соуса.

5. Салат Цезарь типичный для фастфуда с курицей гриль (без заправки)

6. Арахисовое масло и палочки из сельдерея

Подавайте 3 стебля сельдерея с 2 столовыми ложками натурального арахисового масла.

7. Горсть орехов

Горсть, в зависимости от размера руки, может быть идеальной порцией для перекуса: четверть чашки. Вы можете держать под рукой жареные, несоленые орехи или выбрать любую вариацию орехов.

8. Чаша эдамаме

Суперудобный способ насладиться соевыми бобами с высоким содержанием белка в качестве перекуса — положить 3/4 чашки замороженного очищенного эдамаме в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовить их в микроволнах в течение нескольких минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и горячими.При желании посыпать перцем и 1/2 чайной ложки оливкового масла первого холодного отжима.

9. Морковные палочки и хумус

Нарежьте одну большую морковь на палочки или монеты и подавайте с 1/4 стакана хумуса.

10. Соевый латте (со льдом или горячий)

Смешайте чашку светлого соевого молока с порцией или двумя (от 1/8 до 1/4 чашки) эспрессо или кофе тройной крепости (без кофеина, если вы чувствительны к кофеину). Подавайте или смешайте с 3/4 стакана дробленого льда, чтобы получить соевый латте со льдом.

Диета Дюкана

Диета Дюкана

была разработана во Франции доктором Пьером Дюканом более 30 лет назад, но приобрела широкую популярность в начале 2000-х годов после публикации книги Диета Дюкана , которая разошлась тиражом более 10 миллионов экземпляров по всему миру.Книга была впервые опубликована в Великобритании в 2010 году. С тех пор диета приобрела ряд высокопоставленных последователей в Великобритании, в том числе якобы герцогиню Кембриджскую Кэтрин и ее мать Кэролайн Миддлтон.

В двух словах

Дюкан вводит низкие ограничения на углеводы через белковые дни, когда углеводы не допускаются, а жир также сведен к минимуму. Есть также белково-овощные дни, когда разрешены салатные овощи, но не крахмалистые овощи или другие углеводы. Диета начинается с короткой белковой фазы и постепенно увеличивается, чтобы позволить большему количеству овощей и других углеводов вернуться в рацион.

  • Первый («Атака») длится от 2 до 7 дней (в зависимости от общего объема желаемой потери веса) и направлен на ускорение метаболизма. На этом этапе разрешены только определенные белковые продукты. Вполне вероятно, что на этом этапе вы очень быстро похудеете, хотя большую его часть будет составлять вода.
  • Надлежащая потеря веса, которая сжигала бы фактический жир, происходит более постепенно во время второй фазы («Круиз»), когда дни, содержащие только белок, чередуются с днями, когда разрешены и белок, и овощи.
  • Следующие два этапа («Консолидация» и «Стабилизация») повторно вводят другие виды пищи и готовят вас к фазе поддержания. Это предполагает наличие белкового дня каждую неделю на постоянной основе.

Плюсы

  • У Дюкана очень простой набор правил, которые легко понять и запомнить. Никакого подсчета калорий или граммов углеводов не требуется вообще.
  • Он предлагает некоторое разнообразие, так как количество овощей в смешанные дни фазы круиза не ограничено, что также может способствовать здоровому пищеварению.
  • Жиры ограничены диетой Дюкана, которая, по мнению некоторых диетологов, может быть лучше для долгосрочного здоровья, чем диеты с низким содержанием углеводов, допускающие высокое потребление жиров.

Минусы

  • Белковые дни могут быть сложными для некоторых людей на первых двух этапах, и в это время, вероятно, возникнет сильная тяга как к углеводам, так и к жирам.
  • При приеме пищи вне дома или общении может быть сложно обеспечить строго белковую пищу.

Дополнение

Ежедневная доза овсяных отрубей является частью правил диеты Дюкана, которая обеспечивает здоровое пищеварение, так как в основном состоит из клетчатки. Дюкан специально не советует принимать поливитамины, однако, если вы хотите их принимать, ознакомьтесь с нашей формулой Nutri-Align Multivit, разработанной исключительно для людей, сидящих на низкоуглеводной диете.
Купить книгу о диете Дюкана на Amazon | Посетите веб-сайт Dukan UK
 
 

Все о диете Дюкана — меню, план питания и ее правила для похудения

Диета Дюкана, вероятно, является лучшим режимом питания, появившимся в 21 веке, и для ХОРОШЕГО объяснения.

Эта высокобелковая диета была разработана французским диетологом и экспертом в области пищевого поведения доктором Пьером Дюканом около 30 лет назад во Франции. Тем не менее, с тех пор как книга «Диета Дюкана» была переведена на английский язык еще в 2010 году, любой здравомыслящий человек согласится, что режим питания стал чудом в Великобритании.

Каждая дама должна иметь позитивный взгляд на себя, не так ли? По правде говоря, многие из нас недовольны своим телом. Новое исследование, посвященное режиму питания, показало, что 96% опрошенных женщин считают, что у них недостаточно телосложения, чтобы отправиться на пляж.

Таким образом, для любого человека, который ищет определенное морское тело с идеальным временем для лета, доктор Пьер Дюкан говорит, что СЕГОДНЯ является авторитетным началом для Дюканеров, чтобы начать их обратный отсчет пляжного тела. Вот как начать.

Как работает диета Дюкана?

Как и высокобелковая диета, диета Дюкана состоит из 4 этапов. В нем много белка, мало калорий, и, кроме того, он уменьшает чувство голода. Кроме того, усвоение организмом белка способствует потреблению жиров и позволяет снизить вес без потери мышечной силы.

Программа также учитывает временные рамки после диеты и помогает вам не возвращаться к весу, когда вы возвращаетесь к типичному плану питания. Ну, это то, что мы хотели бы услышать.

Какое количество веса я смогу сбросить?

Диета Дюкана не связана с тем, чтобы действительно похудеть, она связана с отслеживанием вашего фактического веса и достижением его. Рассчитайте фактическую нагрузку бесплатно здесь. Базовый как.

Фазы диеты Дюкана

  • Стадия штурма чистого белка: На этой стадии вы едите только белок, например, мясо, птицу, рыбу, рыбу и обезжиренные молочные продукты.Этот этап длится от 3 до 10 дней в зависимости от вашей цели.
  • Этап путешествия: Похож на этап штурма, но к белку постоянно добавляются овощи. Все, что сейчас исключено из меню, — это скучные продукты (картофель, сладкая кукуруза, горох, чечевица, стручковая фасоль и т. д.)

Заменяйте эти 2 этапа, пока не достигнете своего идеального веса (самое большое несчастье 1 кг каждую неделю).

  • Этап комбинирования: На этом этапе возвращайтесь к обычному питанию настолько неторопливо, насколько это возможно, чтобы избежать опасного «воздействия йо-йо», снова шаг за шагом вводя запрещенные виды продуктов.Разрешить 10 дней затвердевания на каждый потерянный килограмм.
  • Стадия адаптации: На этом этапе питайтесь как обычно, соблюдая ДВА гениальных принципа: устраивайте день чистого белка один раз в неделю навсегда и съедайте по 3 столовые ложки овса и пшеницы каждый день. Это основное.

Источники пищи, разрешенные на этапе 1:

Мясо (гамбургер и телятина), птица без кожи (кроме утки и гуся), нежирная ветчина, рыба, рыба, обезжиренные молочные продукты, вода, чай и эспрессо — все это можно есть в любых количествах. нужно.Любые оставшиеся источники пищи удаляются.

Источники пищи, разрешенные на этапе 2:

Ранее упомянутые источники пищи и овощи (помимо картофеля, риса, сладкой кукурузы, гороха, чечевицы, стручковой фасоли и авокадо.

Обычный день этапа штурма диеты Дюкана.

  • Завтрак: Несладкий эспрессо или чай, 1 или 2 нежирных йогурта (йогурты из натуральных продуктов, когда это необходимо) и 1 чашка индейки или ветчины с обезжиренным мясом, яйцо в пузыре или зерновые лепешки.
  • Укус: 1 йогурт или 100 г обезжиренного творога (по усмотрению).
  • Обед: Палочки из морепродуктов, краб, 1 эскалоп из индейки и либо 1 порция сырого сыра, либо лепешка из злаков. Ням.
  • Укус: 1 йогурт или 100 г обезжиренного творога (по усмотрению).
  • Ужин: Куриная печень или яйцо вкрутую, рыба или моллюски, один йогурт.

Профи

  • Снижение веса сначала быстрое, затем контролируемое.
  • Программа предусматривает где-то около 20 минут занятий каждый день, что на самом деле действительно браво!
  • Это просто! Разрешенные виды продуктов действительно легко приобрести, так как они составляют большую часть мяса, птицы, рыбы, яиц и овощей. Вам не нужно иметь экстраординарные кулинарные способности или необычные приспособления для приготовления пищи дома, как того требуют несколько планов контроля веса. Также нет веских причин для измерения или количественной оценки того, что вы едите, поскольку режим питания исключает подсчет калорий и позволяет вам есть неограниченное количество разрешенных продуктов.Звучит здорово для нас!
  • Этот режим питания требует длительного периода адаптации.
  • ​Диета Дюкана предусматривает 2 «пигаута» каждую неделю, чтобы вы могли съесть свой пирог, съесть его и постараться не грустить!

Минусы

  • То, как диета Дюкана (особенно на ее первом этапе) позволяет быстро похудеть, расширяет возможности тех, кто ее придерживается, и привлекает тех, кто о ней думает. В любом случае, не только быстрое снижение веса является сыпью, однако жизненно важно сделать свой режим питания здоровым, включив в него все классы питания.Например, избыток красного мяса связан с повышенной опасностью злокачественных новообразований кишечника. Точно так же отсутствие листовых продуктов, которые только что были представлены на этапе 3, может вызвать проблемы с засорением.
  • Опасность такого режима питания заключается в том, что он на самом деле не помогает людям создавать прочные и осуществимые диетические схемы, что затрудняет им соблюдение начальных результатов в долгосрочной перспективе.
  • Основная стадия имеет те же недостатки, что и диета с высоким содержанием белка, довольно опасна из-за нехватки, поэтому уместно принимать добавки с питательными веществами и минералами, чтобы избежать каких-либо проблем.
  • Возможность есть столько яиц и мяса, сколько вам нужно на начальных стадиях, может повысить уровень холестерина.

Оповещения

Точно так же при любом режиме питания существует опасность нехватки пищи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.