Диета белковая на – меню на неделю для быстрого похудения

Содержание

особенности, опасности, правильное меню. Почему на белковой диете быстро худеют

Белковая диета — явная фаворитка в числе планов питания, помогающих похудеть. Однако в любых обсуждениях заинтересованные лица неумолимо расходятся по двум лагерям: одни боготворят быстрый эффект белковой диеты и простоту ее соблюдения, другие — полны скепсиса из-за возможных проблем со здоровьем, вызываемых обильным употреблением в пищу протеинов. По-своему правы все, но белковая диета может оказаться отличным инструментом для снижения веса, если уметь ею пользоваться.

Белковая диета подкупает своим разнообразием! Ценные протеины, помогающие загрузить организм под завязку и заставить его тратить ненавистный запасенный на бедрах жир, содержатся и в мясе, и в рыбе, и в яйцах, и в орехах и даже в бобовых и некоторых овощах. Учитывая, что аппетит на белковой диете естественным образом снижается, наконец-то можно подойти к похудению спокойно и даже по-гурмански.

Белковая диета: кто в главной роли?

Никто не сделает открытия, предположив, что основным компонентом белковой диеты является протеин (говоря попросту — белок). Белок — важнейший макронутриент, то есть одно из основных питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности человека. Белки также называются протеинами, и, в свою очередь ряд полипептидов является белками, поскольку альфа-аминокислоты в молекулярном составе соединены устойчивой пептидной связью.

В клетках живых существ роли белков крайне многообразны. Ферментные белки отвечают за биохимию и метаболизм; другие типы белков используются при формировании и поддержании целостности цитоскелета («каркас» цитоплазмы у многоклеточных).

Протеины участвуют в иммунных реакциях, обмене данными между клетками и их делении. Большинство белков «многостаночники» — одновременно приносят пользу на разных фронтах организма. Человеческий организм для развития, роста и здоровья постоянно нуждается во множестве аминокислот, однако не все из них в состоянии синтезировать самостоятельно. Поэтому так важна белковая пища: протеины в ходе пищеварения ферментируются, превращаясь в аминокислоты, которые либо входят в состав собственных белков человеческого тела, либо распадаются дальше, выделяя энергию, необходимую для продолжения жизни.

Недостаточное поступление белков с пищей вызывает различные сбои в работе внутренних органов: изменяется структура печени, гормональный фон, цикл функционирования органов секреции. Дефицит протеинов может также выражаться в сниженной работоспособности, плохой памяти, постоянном чувстве усталости, болях в сердце и аритмии. Особенно опасно воздерживаться от белка при высоком уровне физической активности — телу неоткуда брать материал, необходимый для поддержания мускулатуры в порядке. Кроме того, диета с заведомо низким содержанием белка способна свести на нет пользу других макронутриентов: при недостатке ферментов ряд кислот и витаминов попросту не усваивается.

Белковая диета для быстрого похудения предполагает получение протеинов из двух основных источников — растительного (соя, некоторые виды круп, например, безглютеновый псевдозлак киноа, бобы, орехи и семена, чечевица, грибы, ягоды, кабачки, листовой салат, цветная капуста) и животного (молоко и молочные продукты, яйца кур и уток, мясо, субпродукты, рыба и морепродукты).

Специалисты по питанию выяснили, что белки разного происхождения организм усваивает неоднородно: например, молоко и яйца наиболее биодоступны (их белок усваивается практически полностью), мясо и рыба «идут в дело» приблизительно на 90%, а у растительных протеинов процент усвояемости варьируется от 60 до 80%. Принято считать, что доля белков в суточном калораже должна составлять около 12%.

В граммах дневную потребность тела в протеинах можно представить в виде формулы 1 г белка = 1 кг веса.

Это пример усредненного, сбалансированного параметра. Однако белковая диета строится на преимущественном употреблении богатой протеином пищи на фоне крайне низкого содержания в меню углеводов (карбо). Такое построение рациона перепрограммирует метаболизм на растрату накопленных запасов жира и позволяет быстро и надолго похудеть. Как это происходит?

Белковая диета: жир, пришел твой черный день!

Белковая диета вошла в рейтинг «Американского журнала клинического питания» в качестве одной из трех диет с максимально продолжительным результатом. При этом оценивался не конкретный авторский или «сарафанный» план питания, а общий принцип организации меню: много белка, мало углеводов.

Мясо, яйца, субпродукты не напрасно считаются «тяжелой пищей». Во-первых, они действительно способны достаточно быстро обеспечить ощущение сытости и, что немаловажно при соблюдении диеты для похудения, помочь надолго забыть о навязчивом желании что-то сжевать.

Во-вторых, переваривание белка дается организму нелегко. Сложная молекулярная структура протеинов заставляет переработку «идти со всеми остановками»: для того, чтобы тело могло использовать белок, его надо «раздробить» на короткие аминокислотные цепочки, а те — на отдельные аминокислоты. Для этого требуются ферменты, время и усилия, на которые расходуется много энергии.

Удивительный факт: для того, чтобы усвоить протеин, организм использует почти половину его калорийной ценности!

Придерживаясь «традиционного» рациона человек получает быструю и доступную энергию из карбо и жиров. В том случае, если поступление этих макронутриентов с пищей резко снижается, как происходит на белковой диете для похудения, тело оказывается перед необходимостью расходовать запасы жира, отложенные на черный день. Поэтому для быстрой и радикальной коррекции веса белковая диета считается, бесспорно, самой эффективной. Этот биологический принцип изменения обмена веществ применяет для объяснения эффекта своего авторского плана питания, например, доктор Усама Хамдий, разработчик химической диеты.

Практически во всей белковой пище содержится скрытый жир, кроме того, полностью избавленная от углеводов диета крайне опасна для здоровья — в белковой диете количество карбо максимально снижено, но полностью они не исключены. В кремлевской белковой диете учет поступающих углеводов устроен по простому математическому принципу — каждому продукту присвоен собственный углеводный индекс в баллах. Чтобы получать много белка и при этом не переусердствовать с углеводами, адепты кремлевской диеты просто подсчитывают эти единицы в течение дня.

Скромного количества карбо в плане белковой диеты для похудения не стоит избегать по еще одной причине — если углеводы в небольшом количестве поступают вместе с белком, то и их усвоение естественным образом замедляется. Поэтому белковая диета в течение дня выравнивает совокупный гликемический индекс продуктов, помогая стабилизировать уровень сахара в крови. Это дает возможность избегать вспышек голода, сопутствующих употреблению быстрых углеводов и жиров (особенно легко заметить такой эффект на примере сладостей или фастфуда — легкоусвояемые компоненты быстро трансформируются в глюкозу, что приводит к выбросу инсулина и приступам волчьего аппетита после, казалось бы, плотного обеда в закусочной).

Комфортное ощущение сытости — это один из плюсов, сделавших белковую диету для похудения такой популярной…

Яркий пример — диета Аткинса, собравшая множество последователей в том числе среди голливудских звезд. Продолжительность «классической» белковой диеты, базирующейся на строго предписанном скудном плане питания, не должна превышать двух или четырех недель. Однако если вы поняли и приняли основной принцип белковой диеты и самостоятельно строите согласно ему свой ежедневный рацион, избегая быстрых углеводов и предпочитая протеины, овощи и фрукты, диета с высоким содержанием белка превращается в стиль жизни. Главное — не забывать о второй важной части белковой диеты, не менее важной, чем, собственно, еда.

Белковая диета: движение — обязательно!

Известно, что быстро похудеть в общем-то несложно: надо просто перестать есть. Вредность этого совета проявляется в полной мере, когда голодание во имя стройности приводит к запойному обжорству по окончании изматывающей диеты и, как следствие, быстрому возвращению с такими страданиями утраченного веса.

У строгих диет (а это почти половина всех существующих диет для похудения), резко ограничивающих употребление любой пищи, в том числе белковой, есть один не очевидный, но довольно коварный эффект. При недостатке протеинов мышцы, лишенные «поставки строительного материала» достаточно быстро поддаются дистрофическим изменениям. Это дает краткосрочный результат в виде снижения веса, однако в долгосрочной перспективе «расшатывает» мускульный корсет так, что он оказывается просто не в состоянии поддерживать хорошую форму, и уже любое снижение веса не приводит к появлению красивого подтянутого тела.

Белковая диета позволяет избежать этого риска — при ее соблюдении мышечная масса практически не получает причин для страдания. Однако актуализируется другой момент: если белка с пищей поступает много, но организм не подвергается достаточным и регулярным физическим нагрузкам, лишние невостребованные для восстановления мышц протеины начинают образовывать азотистые соединения. Телу они не нужны, и оно принимается активно выводить их, перегружая почки.

Научные исследования продемонстрировали: сочетание белковой диеты с пассивным образом жизни приводит к отеку почек, росту коллагеновой оболочки вокруг капилляров и закислению мочи. Все эти факторы провоцируют возникновение мочекаменной болезни. Поэтому доктора уверены: употребление большого количества белковых продуктов необходимо сочетать с достаточным поступлением воды, овощей и фруктов. Содержащаяся в них жидкость, клетчатка, и другие способствующие пищеварению и детоксикации компоненты позволяют снизить нагрузку на почки и минимизировать риск возникновения неприятных «камней» и других заболеваний.

Любая белковая диета для похудения обязательно должна сопровождаться физической нагрузкой. Каждый выбирает занятие по душе — фитнес, бодибилдерские тренировки, утренняя пробежка, аэробная нагрузка в течение дня (простая ходьба). Важно, чтобы мышцы не простаивали, а почки не стонали под гнетом мочевины. Протеиновый рацион в сочетании с движением сделает ваше тело действительно привлекательным, а не просто стройным.

До и после: на белковой диете результат приходит постепенно, зато стабильно!

Меню белковой диеты: богатые протеином блюда для завтрака, обеда и ужина

Белковый завтрак: варианты для вдохновения

Зерненый творог с ложкой нежирной сметаны
Омлет
Отварные яйца
Яичница с ветчиной
Отварное мясо с цельнозерновым хлебцем
Кефир или молоко, отруби и орехи (миндаль или кедровые)
Брынза или рикотта с ягодами

Белковый обед: варианты для вдохновения

Тофу с тушеными овощами
Стейк и зеленый салат
Морепродукты на гриле
Чечевичная похлебка на овощном бульоне
Бифштексы из индейки с фасолью или бобами
Киноа с грибами
Рыбное филе-гриль с огуречным салатом

Белковый ужин: варианты для вдохновения

Дольки яблок или сельдерей с арахисовым маслом
Йогурт с орехами и ягодами
Куриное филе на гриле с салатом из овощей и твердого сыра
Бургер из бобов с овощным салатом
Фалафель с листовым салатом

www.woman.ru

самое простое меню на 14 дней

Если вы давно мечтаете сбросить ненавистные килограммы, но не морить себя голодом, стоит уделить внимание одной из самых эффективных диет современности – белковой диете. С её помощью возможно всего за две недели скинуть до 8 ми килограммов!

Эффект диеты достигается путем употребления преимущественно белковой пищи, на переработку которой затрачивается значительное количество энергии. Рацион диеты максимально приближен к тому составу питания, который подходит нам генетически. Наши предки испокон веков отдавали предпочтение богатой протеинами пище, что делало их сильными и здоровыми.

Суть белковой диеты

Загрузка … Загрузка …

Основной принцип, за счёт которого происходит снижение веса – ограничение количества жиров и углеводов в питании. Продукты, насыщенные белком, быстрее вызывают насыщение и поставляют в организм эссенциальные витамины и микроэлементы. Диетологи утверждают, что при следовании данной диете килограммы уходят быстрее, чем при соблюдении диет с такой же калорийностью, как и у белковой.

Увеличенное поступление в организм белка вызывает стресс всех процессов обмена. Недостаток углеводов является причиной дефицита энергии, так как углеводы – универсальное «топливо» для нашего организма. При их отсутствии начинают затрачиваться другие ресурсы, активизируются те метаболические процессы, которые раньше были приторможены.

При соблюдении протеиновой диеты поступает достаточное для нормальной работы организма количество пищи, однако недостаток углеводов провоцирует использование скрытых запасов. В первую очередь уходит запасённый гликоген. Уже на первых порах ощущается потеря веса, однако в самом начале уходит лишь большое количество жидкости. Впоследствии недостаток глюкозы компенсируется за счёт использования лишнего жира и мышечной массы. Казалось бы, всё звучит очень просто, однако результата можно достичь, только неукоснительно соблюдая правила диеты. Правильно составленное меню и запас силы воли помогут вам преодолеть все трудности.

Несмотря на высокую эффективность белковой диеты, у неё есть и некоторые недостатки. Рацион диеты не является сбалансированным, и это может явиться причиной проблем со здоровьем. Сухость кожи, тусклый цвет лица или ломкость волос – к таким последствиям может привести злоупотребление диетой. Не стоит придерживаться её долее двух недель и повторять чаще, чем единожды в году. Диета подойдет желающим сбросить парочку килограммов за рекордно короткий срок, а также спортсменам-культуристам, которые стремятся подчеркнуть мышечный рельеф.

Список рекомендованных продуктов белковой диеты

Суть протеиновой диеты состоит в том, чтобы ограничить потребляемое количество жиров и углеводов. Это нужно, так как продукты, богатые белком, не позволяют организму накапливать жир при переваривании. В идеале, употребляться должны продукты, содержащие чистый белок, чтобы мышцы подпитывались энергией, а жир таял.

Под эти требования подойдут следующие продукты:

Нежирные сорта мяса: телячье мясо, куриная грудинка, крольчатина;
Яичный белок
Обезжиренные молочные продукты: кефир, молоко, допускается йогурт;
Сыр с низким процентом жира
Некоторые сорта морской рыбы (лосось, тунец, форель, горбуша).

Для тех кто очень любит яйца, есть диета магги с меню на каждый день (подробная, с таблицами).

Также в рацион необходимо включить достаточное количество сырых фруктов и овощей. Зелень, огурцы и другие овощи, а также бобовые и помидоры незаменимы для данной диеты. Помидоры содержат особое вещество – ликопин. Оно повышает эффективность белковой диеты, поэтому стоит позаботиться об их включении в меню. Из овощей можно готовить салаты, но заправлять их следует только уксусом, лимонным соком или качественным оливковым маслом.

Принципы диеты

При соблюдении протеиновой диеты требуется питаться не менее 5-ти раз в день.
Перед любыми приёмами пищи следует выпивать 200 мл воды.
Ежедневно потребуется выпивать не менее 1,5 литров воды за сутки.
Некоторые диетологи считают, что в рацион стоит включить овсяную кашу пару раз за неделю, дабы белковое меню не стало чрезмерной нагрузкой для организма.

Запрещённые продукты

Во-первых, нужно избегать продуктов, которые могут затормозить избавление от жира, накопившегося в организме. Особую опасность представляют различные сладости. Забудьте о тортах, пирожных и печенье, потребуется полностью от них отказаться на время диеты. Весь эффект может быть потерян даже при употреблении сладких фруктов. Мучная пища, жареные блюда, картофель и другие вредные для стройности лакомства должны быть исключены.

Пример самого простого меню белковой диеты

Ниже представлено достаточно подробное меню на 2 недели по которому вы сможете похудеть на 10 кг. Существует два возможных варианта диеты: в первом случае дни идут в прямо порядке, во втором – первую неделю следует использовать меню первой недели в обратном порядке, а второй — в прямом. В меню расписаны три приёма пищи ежедневно, однако следует растянуть указанные продукты на пять небольших приёмов пищи, последний из которых должен закончиться не позже 18-19 часов вечера.

В первые дни потребуется взять себя в руки, так как количество разрешенной пищи минимально. С постоянным голодом поможет справиться тёплая вода – 1,5-2 л в день позволят заглушить аппетит. А вот соль и сахар только разожгут желание поесть. Поэтому лучше бы забыть о них на период соблюдения белковой диеты.

Далее приведено меню белковой диеты для похудения на 7 дней. Для того что бы воспользоваться ей 2 недели, нужно чередовать как было сказано выше.

Таблица: меню белковой диеты на 14 дней с чередованием недель
	Завтрак	Обед	Ужин
ПН	Отварная телятина 200 г, рагу из тёртой капусты с киноа 150 г, зелёный чай	Отварная телятина 200 г, ломтик чёрного хлеба, салат из зелени, красного перца и капусты 150 г.	Уха из лосося 220 г, салат из свёклы со сметаной 250 г, стакан кефира 0% жирности
ВТ	Омлет из трёх белков, свежая морковь, натёртая со свёклой, травяной чай	Отварная форель 150 г, 2 зелёных яблока	Говяжьи тефтели 5 шт., нарезка из сезонных овощей
СР	Отварная куриная грудинка 200 г, кружка кофе без молока, 2 яблока	Рыбные котлеты 2 шт., 100 г вареной фасоли, 2-3 томата	Нежирная отварная свиная шея 150 г, квашеная капуста с кукурузой 150 г.
ЧТ	Творог обезжиренный 200 г, зеленый или травяной чай	Тушеная камбала с кабачками 200 г, нарезка из сезонных овощей 150 г.	Помидоры с репчатым луком 140 г, тушеная говядина 100 г.
ПТ	Овсянка на воде 150 г, стакан нежирного кефира 0%	Фрикадельки из куриного белого мяса 3 шт., салат из томатов и лука-порея 200 г.	Отварная телятина 200 г, 2 томата
СБ	Творог 0% жирности 200 г, зелёное яблоко	Белки 4 х яиц, кусок куриной грудки 100 г.	Вареные бобы с чечевицей 200 г, куриные тефтельки 4 шт.
ВС	Омлет из белков 3 х яиц, кофе без молока	Отварная крольчатина 150 г, овощная нарезка с уксусной заправкой 200 г.	Бульон, сваренный на нежирном мясе 300 г, кусок телятины 100 г, 2 томата

Вышеуказанное меню можно дополнять продуктами из общего списка рекомендаций, а также заменять предложенные блюда аналогичными по белковому составу и калорийности. Сочетать продукты в абсолютной точности не требуется, немного вашей фантазии не навредит диете. Самое главное – придерживаться распорядка питания ( 5 раз в сутки понемногу), и ни в коем случае не забывать пить нужное количество воды.

Обратите внимание, что хлебобулочным изделиям категорически нет места в данной диете, они сведут на нет весь её эффект. Секрет в том, что мучное совершенно не нужно нашему организму. От природы в человеке заложена склонность к употреблению растительной и мясной пищи, а высококалорийные продукты лишь нарушают функционирование всех систем обмена и приводят к появлению лишнего веса. Некоторые специалисты всё же разрешают добавить в диету крупы, чтобы не допустить излишнего стресса. Неподготовленный организм может впасть в своеобразную панику и затормозить процессы метаболизма, тогда потеря лишних килограммов может быть затруднена. Самое главное – следите за общим состоянием! При плохом самочувствии стоит прекратить придерживаться диеты и проконсультироваться у диетолога.

Кому противопоказана диета

Не стоит начинать белковую диету, если вы относитесь к одной из ниже перечисленных групп людей:

Дети, не достигшие возраста 18-ти летнего возраста
Беременные и кормящие матери
Пожилые люди
Люди, страдающие хроническими заболеваниями ЖКТ, выделительной системы
Диабетики
Люди, ведущие малоподвижный образ жизни

Помните, что белковая диета для похудения является нагрузкой для организма. Не рекомендуется соблюдать её долее двух недель, так как это приведет к дезорганизации обменных процессов, нарушит работу почек и сердца. Пожилым людям не стоит выбирать эту диету, так как при потреблении чрезмерного количества протеинов возрастает риск появления тромбов.

Советы по соблюдению протеиновой диеты

Вода, вода и только вода! Приём жидкости спасет вас от постоянного ощущения голода и поможет организму быстрее выводить шлаки, образующиеся при расщеплении жиров.
Если при соблюдении диеты вы замечаете повышенное газообразование – увеличьте потребление кефира и зелёного чая. Они успокоят взбунтовавшийся кишечник.
Следите за калорийностью питания. Не допускайте употребления менее 1200 ккал в день, ведь это минимальная цифра для поддержания здоровья организма.
Сопроводите диету физическими нагрузками! Поскольку белок отлично питает мышцы, на фоне физических нагрузок эффект от диеты в разы возрастет. Вы получите не только похудевшую, но еще и подтянутую фигуру.
Для соблюдения диеты лучше всего годится время отпуска или каникул. Рабочий график может помешать строгому соблюдению пятиразового режима питания и всех тонкостей рациона.

Частые ошибки при соблюдении протеиновой диеты

При срыве не нужно бросать диету, просто придерживайтесь её на день дольше запланированного времени и добавьте больше физической нагрузки. Это компенсирует поступившие в организм запретные калории.
Не забывайте сверяться с таблицей примерного меню. Даже при кажущемся разнообразии стоит вписываться в рамки, установленные вышеописанным распорядком питания.
Учтите, что не все овощи и фрукты разрешены к употреблению. Те, чья калорийность выше 100 ккал/100 г, не позволять вам достичь желаемого результата.
Простой ходьбы недостаточно для обеспечения достаточной нагрузки. Понадобится делать хотя бы минимальный набор физических упражнений, таких как приседания или отжимания. Альтернативой фитнесу может стать ежедневный бег трусцой. Эта привычка останется с вами и после завершения диеты, что позволит поддерживать форму.
После окончания диеты не сразу возвращайтесь к вашему типичному рациону, иначе сброшенный вес может вернуться на прежнее место.

Напоследок нужно упомянуть, что, по отзывам, самые трудные дни диеты со второго по пятый и последние пара дней. Именно в эти промежутки времени риск сорваться достигает апогея, потому что организм наиболее активно расходует свои ресурсы и требует от вас дополнительного питания. Помните, что в эти дни наиболее активно уходит вес, и не вздумайте сдаваться! Чтобы отвлечься, займитесь любимыми делами и еще раз воскресите в памяти, зачем вы начали придерживаться диеты. Стоит ли фигура мечты съеденной сладости?

Путь к желанному результату будет не самым лёгким, но благодаря белковой диете ваша сила воли будет награждена. Всего за две недели вы получите видимый результат, на который обратят внимание все ваши друзья и знакомые. А поэтому, только вперёд, только к цели вместе с белковой диетой!

ideal-ves.com

Белковая диета для похудения

Белковая диета в плане питания — одна из самых эффективных диет, которая реально помогает похудеть. Но в обсуждениях заинтересованные лица кардинально расходятся по двум основным направлениям: одни боготворят достаточно быстрый эффект специальной белковой диеты, а также простоту ее соблюдения, а другие переполнены скепсисом из-за возможных различных проблем, связанных со здоровьем, которые вызываются повышенным стабильным употреблением протеинов в пищу. По-своему правыми можно считать оба варианта, однако белковая диета для похудения также может оказаться великолепным инструментом для кардинального снижения веса тела, но при условии правильного и рационального ее использования.

Белковая диета для похудения: что самое важное

Белки — это очень важный макронутриент, т.е. это одно из самых основных и важных питательных веществ, которые необходимы для полноценной жизнедеятельности любого человека. Целый ряд полипептидов считается белками, поскольку в молекулярном составе альфа-аминокислоты соединены очень устойчивой пептидной связью.

В клетках любых живых существ роли обычных белков достаточно многообразны. Все ферментные белки могут отвечать за метаболизм и биохимию; другие виды белков применяются при поддержании и формировании целостности цитоскелета (так называемый «каркас» цитоплазмы в многоклеточных). Протеины активно участвуют в разнообразных иммунных реакциях, при процессе обмена данными между клетками в организме. Большая часть белков — «многостаночники», которые одновременно приносят большую пользу на различных фронтах организма человека.

Человеческий организм для полноценного развития, здоровья и роста постоянно нуждается в огромном количестве самых разнообразных аминокислот, и не все из них способны правильно синтезироваться самостоятельно. В ходе пищеварения протеины ферментируются, затем превращаются в разнообразные аминокислоты, которые или входят в состав собственных белков любого человеческого тела, или распадаются дальше, при этом выделяя энергию, которая крайне необходима для сбрасывания веса.

Суть белковой диеты

Суть белковой диеты заключается в постоянном насыщении организма высокобелковыми продуктами и ограничении углеводной пищи.

В процессе такой диеты в организме возникает дефицит энергии. При пополнении запасов энергии при отсутствии поступающих углеводов организм начинает извлекать скрытые запасы гликогена. Хранится он в жировой ткани и в мышечной массе. Сначала похудение происходит благодаря серьезной потере жидкости, потом энергетический материал начинает отдавать жировая ткань.

Ощущение голода при белковой диете почти не ощущается, так как белковые продукты сытнее и значительно дольше перевариваются.

В результате белковой диеты вы сможете сбросить в среднем 5 кг за неделю.

Внимание: общая продолжительность белковой диеты не должна превышать 2 недели.

Превышение срока соблюдение белковой диеты не одобрено врачами — такое питание нельзя назвать сбалансированным. Повторять ее рекомендуется не ранее, чем через год после окончания предыдущей.

Основные преимущества белковой диеты

Белковая диета может быть очень разнообразной. Она позволяет питаться по своему вкусу.
Килограммы на белковой диете уходят достаточно быстро, но не возникает чувства голода (белок переваривается долго, даря сытость).
После окончания диеты человек редко набирает все сброшенные килограммы обратною
На переваривание белков нужно больше калорий, чем на переваривание углеводов. В итоге калории тратятся на само переваривание, что улучшает результат.

Белковая пища: список продуктов

Из расчета 100 грамм продукта / грамм белков

С чего начать? Вот список 5 продуктов, наиболее подходящих для белковой диеты. При высоком содержании белка эти продукты содержат минимум жиров и углеводов.

Куриная грудка

Самая популярная еда на время белковой диеты. В одной грудке около 200 г веса и 40 г белка, 2 г жиров, 200 ккал. Она просто незаменима при похудении.

Филе лосося

Диетический продукт: высокое содержание белка и полезные жирные кислоты омега-3. В 100 г продукта содержится 20 г белка, 8 г жира и 153 ккал.

Говядина

Так же полезна, как и куриная грудка, но содержание жира немного выше, чем в последней.

В 100 г говядины: 24 г белка, 15 г жира, 228 ккал.

Яйца

Желток в яйце довольно калорийный. Если вы съедаете, допустим, 5 яиц в качестве порции, советуем выкинуть 2-3 желтка. Если не есть их совсем, то белок из яйца хуже усвоится — желток помогает усвоению белка. В 1 яйце 12,5 г белка, 11 г жиров, 157 ккал.

Протеиновые коктейли

В 1 стакана протеинового коктейля содержится около 40 г белка. К тому же в разных порошках содержится достаточно высокое количество витаминов: B1, B2, B6, B9, B12, A, C, PP. В некоторые виды коктейлей добавляются соли кали и натрия, фруктозу, сахарозу.

Внимание! Не все продукты, богатые белками, можно без ограничений есть. Многие белковые продукты также очень жирные!

Сельдь

В ней 19 г белка и 17 г жира.

Печень трески

4 г белка и 65 г жира.

Белковая диета: меню на 7, 14 дней

Белковая диета: 7 дней

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

*Размер порций подбирается индивидуально

Понедельник
• Завтрак: несоленая каша на воде (4 ст.л.) и помидор
• Второй завтрак: обезжиренный творог (100 г)
• Обед: 200 г рыбы на пару, салат из листовых овощей, свежевыжатый овощной сок
• Полдник: кефир
• Ужин: тушеные грибы и отварное куриное филе

Вторник
• Завтрак: тост с творожной пастой
• Второй завтрак: йогурт или простокваша
• Обед: стейк, листовые овощи
• Полдник: горсть орехов
• Ужин: грейпфрут и морепродукты

Среда
• Завтрак: кефир и 150-200 г творога
• Второй завтрак: протеиновый коктейль
• Обед: 200 г отварной курицы без кожи, листовые овощи
• Полдник: грейпфрут (несколько долек)
• Ужин: тушеная рыба (200 г)

Четверг
• Завтрак: паровой белковый омлет
• Второй завтрак: простокваша
• Обед: 200 г говядины, 1 свежий огурец
• Полдник: яблоко
• Ужин: паровая рыба и огурец

Пятница
• Завтрак: творожная запеканка (200 г творога, 1 ст.л. отрубей, корица и 2 белка)
• Второй завтрак: йогурт
• Обед: куриный суп (без сухариков, с 1 яйцом)
• Полдник: горсть орехов
• Ужин: паровой омлет со шпинатом

Суббота
• Завтрак: отварная несоленая гречка (100 г)
• Второй завтрак: по 100 г йогурта и творога
• Обед: стейк из рыбы, тушеные овощи
• Полдник: 100 г ягод и 200 мл кефира
• Ужин: 200 г куриного филе, зелень

Воскресенье
• Завтрак: тост и белковый омлет
• Второй завтрак: простокваша
• Обед: стейк, листовые овощи
• Полдник: миндаль (30 г)
• Ужин: порция отварной фасоли и свежие овощи

Белковая диета: меню на 14 дней

*Размер порций подбирается индивидуально

Понедельник

• Завтрак: кофе или чай.
• Второй завтрак: яйцо и капустный салат.
• Обед: 100 г отварного бурого риса, 100 г куриной грудки.
• Полдник: 200 г нежирного творога.
• Ужин: рыбы на пару 100 г (минтай, камбала, треска, тунец) или отварной с овощным салатом (100 г.).
• За 2 ч. до сна: стакан томатного сока.

Вторник

• Завтрак: кофе или чай.
• Второй завтрак: капустный салат с зеленым горошком 150 г, сухарик.
• Обед: 100 г риса, 150 г отварной рыбы.
• Полдник: овощной салат (помидоры, огурцы, болгарский перец) на оливковом масле.
• Ужин: 200 г отварной или на пару нежирной говядины.
• Перед сном: стакан кефира.

Среда

• Завтрак: кофе или чай.
• Второй завтрак: яйцо, яблоко или апельсин или два киви.
• Обед: 1 яйцо вкрутую, салат из моркови и капусты с растительным маслом.
• Полдник: овощной салат 200 г. (капуста, морковка, болгарский перец).
• Ужин: 200 г отварной или на пару нежирной говядины или курицы на пару.
• Перед сном: чай или стакан кефира.

Четверг

• Завтрак: чай или кофе.
• Второй завтрак: яйцо, 50 г. сыра.
• Обед: тушеный кабачок, 300 г.
• Полдник: небольшой грейпфрут.
• Ужин: овощной салат 200 г.
• Перед сном: яблочного сока 200 г.

Пятница

• Завтрак: чай или кофе.
• Второй завтрак: овощной салат 150 г.
• Обед: 50 г бурого риса, 150 г отварного мяса
• Полдник: 150 г. морковного салата.
• Ужин: одно яблоко.
• Перед сном: стакан томатного сока.

Суббота

• Завтрак: чай или кофе.
• Второй завтрак: яйцо и овощной салат 150 г.
• Обед: отварной бурый рис, 50 г, 150 г куриной грудки.
• Полдник: 150 г. овощной салат.
• Ужин: яйцо и 150 г. морковного салата на оливковом масле.
• Перед сном: чай или стакан кефира.

Воскресенье

• Завтрак: чай или кофе.
• Второй завтрак: яблоко или апельсин.
• Обед: 200 г мяса (не баранины)
• Полдник: 150 г. творога.
• Ужин: овощной салат 200 г.
• Перед сном: чай или стакан кефира.

Понедельник

• Завтрак: чай.
• Второй завтрак: яблоко.
• Обед: 100 г отварной гречки без соли, 150 г курицы
• Полдник: 50 г сыра.
• Ужин: овощной салат 200 г.
• Перед сном: чай или стакан кефира.

Вторник

• Завтрак: кофе.
• Второй завтрак: капустный салат 200 г.
• Обед: 50 г бурого риса, 150 г курицы.
• Полдник:150 г. морковного салата.
• Ужин: 2 яйца и кусочек хлеба.
• Перед сном: чай или стакан кефира.

Среда

• Завтрак: чай.
• Второй завтрак: овощной салат 200 г.
• Обед: 50 г бурого риса, 150 г курицы
• Полдник: томатного сока 200 г.
• Ужин: небольшой грейпфрут.
• Перед сном: чай, черный или зеленый.

Четверг

• Завтрак: кофе.
• Второй завтрак: одно яйцо.
• Обед: 200 г салата из помидор огурцов, лука, перца.
• Полдник: 50 г. сыра.
• Ужин: яблоко или апельсин или 2 киви.
• Перед сном: стакан кефира или чай.

Пятница

• Завтрак: чай.
• Второй завтрак: яблоко.
• Обед: 50 г бурого риса, 150 г курицы.
• Полдник: 150 г. капустного салата на оливковом масле.
• Ужин: 2 яйца.
• Перед сном: стакан кефира или чай.

Суббота

• Завтрак: кофе.
• Второй завтрак: овощной салат 200 г.
• Обед: 50 г овсянки, 150 г курицы
• Полдник: стакан апельсинового сока.
• Ужин: 100 г. отварной рыбы, 50 г. риса.
• Перед сном: стакан кефира или чай.

Воскресенье

• Завтрак: чай.
• Второй завтрак: творога 150 г.
• Обед: 50 г бурого риса, 150 г отварной рыбы.
• Полдник: 150 г. овощного салата.
• Ужин: 2 яйца и кусочек хлеба.
• Перед сном: стакан томатного сока.

Смешанные белковые диеты

Существуют диеты и методики, в которых к белковой составляющей добавляется еще какой-то ингредиент. Например:

Белково-витаминная диета. Щадящий вариант питания для похудения. Относится к дробному питанию. В качестве витаминного компонента в ней содержатся определенные виды овощей и фруктов.
Белково-овощная диета. По этой системе белковый прием чередуется с приемом овощным. Эта система рассчитана на срок более 1 недели. По окончании потеря веса составит около 5-7 кг.
Белково-фруктовая диета. Система, построенная на чередовании белкового приема пищи с фруктовым приемом пищи. Основана на принципах раздельного питания. Употребление высокоуглеводных продуктов ограничено.

Противопоказания и мнения врачей

Клиническими противопоказаниями к соблюдению белковой диеты являются:

гипертония
желчно-каменная болезнь
планирование беременности, беременность, кормление грудью
детский возраст
атеросклероз
подагра
дискинезия кишечника
язва желудка
язва двенадцатиперстной кишки
холецистит
заболевания почек

Также белковая диета нежелательна при диабете, хронических запорах, атонии кишечника, гастрите и аллергии. Особенно осторожными при белковой диете нужно быть людям, склонным к депрессии, и тем, чья профессия связана с напряжением внимания.

Что говорят врачи? Недостаток углеводов плохо сказывается на функционировании нервной системы, потому во время соблюдения такой диеты вы можете ощущать слабость, тошноту, головокружения, бессонницу и быструю утомляемость. Дефицит углеводов может привести к ацетоновой интоксикации. Животная пища плохо усваивается организмом, так что возможны проблемы с ЖКТ и поджелудочной железой. Поэтому особенное внимание необходимо обратить на сроки соблюдения белковой диеты.

4 368

wefit.ru

меню на неделю, отзывы и результаты

Белковая диета – это не только идеальный способ избавления от подкожного жира, но и прекрасный вариант для набора мышечной массы. Основная проблема нашего общества вечная борьба с лишним весом, поэтому основной акцент сделаем на жиросжигающие способности белкового рациона.

Я постараюсь подробно рассказать про белковую диету для похудения, а в конце статьи вы найдете меню на неделю, то есть что конкретно нужно и можно есть каждый день.

По статистике 90% людей называют белковой диетой полный отказ от простых и сложных углеводов с максимальным употреблением белковой пищи животного происхождения. В действительности это совершенно неверный вывод, потому что длительный отказ от углеводной пищи вызывает много неприятных моментов. Самые распространенные, это усложнения работы желудочно-кишечного тракта и нарушение функциональности почек. Чтобы не развеивать ненужные мифы, необходимо правильно применять белковую диету для похудения.

Основоположником белковой диеты считается Пьер Дюкан, однако, польза белковых продуктов была известна еще в более ранние периоды. Знаменитые диетологи и ученные прошлого века, неоднократно упоминали о пользе правильного распределения нутриентов. Диета Роберта Аткинса также имеет много схожего с белковым рационом. Поэтому можно прийти к выводу, что это заслуга всех диетологов и ученых, которые посвятили свою жизнь, изучая правильное питание для человека.

Главные особенности белковой диеты!

Забудьте, как называется этот способ избавления от лишнего веса, потому что вам никто не будет запрещать употреблять углеводы. Не стоит делать выводы, исходя из названия диеты. Чтобы обеспечить положительный энергетический баланс и нормальное функционирование всех внутренних органов, сложные углеводы должны находиться в любом жиросжигающим комплексе и белковая диета не исключение. Организм постоянно нуждается в поступление полного комплекса питательных веществ, витаминов и минералов. То, что многие называют белковым способом похудения, скорее можно отнести к безуглеводной диете, суть которой чередовать белковые и углеводные дни.

Расслабитесь, потому что жиры и углеводы станут неотъемлемой частью похудения, но они будут употребляться в определенное время, когда организму это больше всего необходимо. Голодать, применяя белковый способ похудения, вам точно не придется, потому что в день у вас будет неограниченное число приемов пищи. Чем больше основных приемов и перекусов, тем быстрее будет ваш метаболизм, а от скорости протекания биохимических процессов и зависит, будет ли организм транспортировать калории в подкожный жир или нет.

Свое белковое меню необходимо предусматривать заблаговременно. Идеально всю необходимую пищу заготавливать ранним утром и равномерно распределять по судочкам. Теперь через каждые два часа независимо, где вы находитесь, дома, на работе, или в общественном транспорте, вы можете употребить заранее приготовленную еду. Приемов может быть от 4 до 10, здесь нет четкой рекомендации, все очень индивидуально.

Когда есть углеводы, а когда белки?

Все углеводы необходимо употребить в первой половине дня, желательно до 13.00. Утром полностью истощены все запасы гликогена (дополнительная энергия, которую организм накапливает в мышечных тканях и печени человека), и поэтому углеводный прием здесь необходим даже человеку, который хочет избавиться от подкожного жира. Все поступившие калории пойдут на энергетические потребности организма. По этой же причине считается идеально делать утренние пробежки, которые сжигают чисто подкожный жир, а как иначе, если хранилища с гликогеном пусты. Это вынуждает тело пользоваться альтернативными способами энергообеспечения.

Какое, должно быть, количество углеводов?

Количество сложных углеводов необходимо определять индивидуально. Некоторые могут худеть, употребляя 200 грамм риса в день, другие будут набирать, употребляя такое количество углеводов. Главное, не перегибайте палку и постепенно уменьшайте количество углеводов в рационе.
Например, вы употребляли 2500 калорий в день, не нужно на следующий день срезать потребление пищи до 1500. Это будет расценено телом как угроза к существованию и организм начнет предпринимать меры, чтобы максимально замедлить сжигание подкожного жира. Во-первых, сильно снизиться обмен веществ, во-вторых, даже мизерное количество поступаемых калорий будет превращаться в подкожный жир. Если ваша цель долгосрочный марафон, раз в неделю устраивайте углеводную загрузку и значительно повышайте употребление сложных углеводов.

Как употреблять белковую пищу?

[sam codes=»true»]

С белковой пищей дела обстоят намного проще, после 13.00, равномерными порциями не наедаясь, употребляете белковые продукты, естественно нежирные. Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве, на первых этапах диеты, далее необходимо исключить фрукты, которые содержат простые углеводы, это бананы, яблоки, виноград и все что входит в эту категорию продуктов.

Среди белка животного происхождение преимущество отдавайте следующим продуктам:

нежирные сорта мяса, говядина, куриные грудки, кролик, птица и телятина;
молочные продукты, жирность которых не превышает 5%;
яйца, морепродукты и морская рыбы, которая обеспечит ваш организм не только первоклассным белком, но и полезными омега жирами.

Кому подходит белковая диета?

В первую очередь в эту категорию можно отнести профессиональных спортсменов и молодых людей, которые ведут активный образ жизни. Ценность белкового рациона для вышеперечисленных людей заключается в способности сжигать подкожный жир, без особых потерь мышечной массы. Если вы желаете максимально увеличить мускулатуру, это также возможно, с помощью белкового питания без явного прибавления жира.
Не рекомендуется избавляться от лишних жировых отложений с помощью белкового меню пожилым людям. Для полноценного переваривания и усвоения белковой пищи требуется отменное здоровье и 100% работа всех внутренних органов. Естественно, когда человеку за 50 лет, его организм не настолько продуктивен как в молодые годы. Поэтому пожилой человек, не сможет перенести белковую диету без последствий для своего здоровья. Могут возникнуть осложнения следующего характера: появление тромбов, повышенная свертываемость крови и проблемы с пищеварительной системой. Не стоит экспериментировать, лучше применить более подходящие способы для людей этой возрастной категории.

Мужчины более предрасположены к белковой диете, чем женщины, в силу того, что они больше любят употреблять мясо. Прекрасной половине человечества тяжелее оказаться от сладостей и настроить себя на поедание белка животного происхождения. В принципе белковое меню можно модифицировать и употреблять вместо мяса иные белковые продукты: рыба, яйца, молочные изделия, морепродукты.

Беременные женщины могут с глубокой эффективностью использовать белковую диету для похудения, не причиняя вреда ребенку и своему здоровью. Этот способ питания поможет нормализовать вес и предотвратит ежедневный набор и лишнюю задержку воды.
Если вы обладаете отменным здоровьем, и хотите избавиться от лишнего веса, естественно, белковая диета подойдет и вам. Этот метод не является жестким и тяжело переносимым как некоторые монодиеты, поэтому придерживаясь белкового меню, вы не будете испытывать психологического и физического дискомфорта.

Принципы действия белковой диеты

Правильное распределение нутриентов на протяжении дня дает возможность контролировать секрецию гормона инсулина, который проявляет себя только в том случае, если человек значительно переел сладостей или сложных углеводов. В крови сильно поднимается уровень глюкозы, и инсулин транспортирует лишнюю энергию в подкожный жир.

Углеводы, которые поступают в первой половине дня это необходимое топливо, чтобы обеспечить организм энергией на весь день. Белковые продукты и клетчатка, требуют от организма значительно больше потратить калорий для усвоения и переваривания пищи, чем эти продукты содержат изначально, поэтому набрать от них лишний вес невозможно. Белковое меню, наоборот, стимулирует обмен веществ, вот почему культуристы употребляют сывороточный протеин перед сном.

Положительные свойства белковой диеты

Полное сжигание подкожного жира и максимальное сохранение мышечной массы. Что немаловажно даже для женского пола.
Ускоряет обмен веществ, что дает возможность длительное время после отмены диеты не набирать лишний вес. Если после отмены белкового питания, вы ведете здоровый образ жизни, можете навсегда забыть о жире.
Нет психологического и физического давления, потому что ваш рацион состоит из большого разнообразия вкусных и полезных продуктов.
Возможность придерживаться белковой диеты длительное время.
Организм получает все необходимые питательные вещества, витамины и минералы.

Вред белковой диеты!

Если вы придерживаетесь белковой диеты по классической схеме и употребляете только одни белки, и не применяете ранее описанную углеводную схему, это может вызвать некоторые негативные последствия.

Во-первых, длительный прием белка, может быть причиной вымывания кальция с организма и микроэлементов, а это серьезно пошатнет здоровье вашей костной системы.
Во-вторых, чисто белковое меню, отрицательно влияет на работоспособность почек и пищеварительной системы. Поэтому людям, у которых есть заболевания вышеперечисленных органов, не следует придерживаться белковой диеты.
В-третьих, если ваш возраст более 60 лет, забудьте о белковом режиме, применяйте смешанную схему питания для активного сжигания подкожного жира. Перед тем как начать использовать белковый метод похудения проконсультируйтесь с врачом и диетологом.

Какое количество времени необходимо придерживаться белковой диеты, чтобы достигнуть результата?

На этот вопрос, нет однозначного ответа, все зависит от очень многих факторов. Основные из них это: возраст, пол, наличие болезней, процентное содержание жира в организме, генетическая предрасположенность к набору веса. К примеру, если вам 40 лет, и вы только сейчас решили избавиться от годами накопленных килограммов, будет трудно убедить организм начать расходовать неприкосновенный запас.

Главное, не проявляйте излишнюю инициативу и не ускоряйте процесс избавления от лишнего веса. Нормальная потеря, это от 0.5 до 2 килограмм в неделю, нет необходимости ускоряться. Белковую диету, описанную в нашей статье можно применять до наступления нужного результата, в ней присутствуют углеводы, витамины и минералы, поэтому вред для здоровья исключен.

Примерное меню белковой диеты на неделю!

Первый день

1. 200 гр. овсяной каши полить одной столовой ложкой меда
2. Съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан
3. 200 гр. отварных куриных грудок + большая порция салата из овощей
4. 150 гр. творога с жирность не более 5% и два апельсина
5. Пол-литра кефира с жирностью не более 2.5%

Второй день

1. 200 гр. гречневой каши с овощами
2. Употребляем два больших яблока
3. 200 гр. отварной говядины + салат с овощей
4. 200 гр. морской рыбы + один грейпфрут
5. 300 гр. простокваши

Третий день

1. 200 гр. отварного риса с овощами
2. 50 гр. грецкого ореха + столовая ложка меда
3. 200 гр. отварной телятины + овощной салат
4. Три отварных яйца + две помидоры
5. 300 гр. йогурта с жирностью не более 2.5%

Четвертый день

1. 200 гр. макарон из грубых сортов пшеницы перемешать с 50 гр. творога
2. Одно яблоко и банан
3. 200 гр. отварной говядины + овощной салат
4. 200 гр. морепродуктов
5. 300 гр. молока

Пятый день

1.200 гр. гороховой каши + 100 гр. отварной рыбы
2. Две столовые ложки меда
3. Большая порция овощного салата, заправленного оливковым маслом
4. 200 гр. куриного филе + три огурца
5. Три вареных яйца

Шестой день

1. 200 гр. отварной фасоли с овощами
2. 200 гр. фруктового салата + столовая ложка меда
3. 200 гр. отварной телятины с овощами
4. 150 гр. сыра небольшой жирности
5. 0.5 литра кефира

Седьмой день

1. 200 гр. отварного картофеля + овощной салат
2. 200 гр. любых фруктов
3. 200 гр. отварной говядины + цитрусовые фрукты
4. 150 гр. творога
5. 400 гр. простокваши

Количество употребляемых углеводов индивидуально, начните утренние приемы с привычно употребления углеводов и постепенно исключайте калории, пока не увидите, что процесс жиросжигания запустился.

Между приемами пищи, ешьте клетчатку, это поможет пищеварительной системе усваивать белковую пищу. Воды необходимо пить по индивидуальным требованиям организма. Если окрас мочи темный, значит, вы употребляете недостаточное количество воды.

Продемонстрированное меню не аксиома, вы можете комбинировать прием различных продуктов.

Применяйте вышеизложенный метод белкового питания, если хотите сделать тело достойное своего духа. И запомните, что только здоровый образ жизни и активное занятие спортом предотвратит от нежелательных болезней и набору лишнего веса.

Оцените статью: Загрузка… Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

faktor-sporta.ru

продукты, меню, фазы, таблица, отзывы

Продолжительность белковой диеты 14 дней и основной рацион питания, конечно состоит из белковой пищи.

Содержание статьи:

Белковая диета Пьера Дюкана для похудения особенно понравится людям, которые не привыкли отказываться от вкусной и калорийной пищи: мяса, рыбы, яиц. Прежде чем начать соблюдать белковую диету вы должны подумать сможете ли вы прожить без вкусной и полезной пищи, а также мучных и сладких изделий. Основной недостаток диеты в отрицательном влиянии на кожу, ногти, а волосы станут сухими и ломкими. Из-за большого количества белка может появится утомляемость, нарушится нормальный режим сна, появится раздражительность. Учитывая все факторы, диета соблюдается в самых крайних случаях, но если она действительно необходима, то её рекомендуют соблюдать 1 раз в год. Ограничивая себе долгое время в углеводах, нарушаются функции организма, что может привести к отравлению кетоновыми телами, вследствие чего произойдёт распад белков на аминокислоты.

Человек, соблюдавший белковую диету, просто привыкает употреблять пищу большими порциями, поэтому после диеты сброшенные килограммы могут вернуться, и вес может быть больше, чем до диеты. Несмотря на разные отрицательные факторы о диете, у неё есть преимущества, если вам срочно нужно избавится от лишних килограммов, вполне реально за две недели можно откорректировать вес и избавится от 4 до 8 килограмм. Конечно после диеты нужно придерживаться режима в питании, поэтому какое-то время стоит ограничить употребление кондитерских, мучных изделий, сладостей.

Перед тем начать соблюдать белковую диету, нужно знать как она работает. Основные продукты диеты: рыба, мясо, яйца, в которых содержится много белка. За счёт уменьшения количества углеводов, организм не получает глюкозу, поэтому чтобы поддерживать жизнедеятельность он начинает сжигать собственные жиры и вес начинает уменьшаться. Чтобы диета для похудения была наиболее эффективной вы должны точно рассчитать калорий потребляемые в сутки. Опытные диетологи считают, что диета не должна состоять полностью из белковой пищи, в неё стоит добавить немного углеводов. Чтобы правильно составить рацион белковой диеты вы должны подсчитать сколько углеводов нужно в течение дня, и какая потребность чистого белка для организма на 1 килограмм веса. Диета, состоящая из белков хороша тем, что вы не ощущаете чувство голода, в белковой пище содержится много протеинов. Перед началом диеты, вы должны грамотно просчитать ежедневное количество калорий питания с учётом собственного веса. Поэтому, чтобы во время диеты вы себя хорошо чувствовали, а сжигание жиров происходило самым активным образом, вы должны высчитать показатель основного обмена веществ. Для этого нужно знать показатель основного обмена веществ, после чего прибавить 400-800 ккал/сут, если вы делаете физические упражнения, При пассивном образе жизни, вы прибавляете 200-300 ккал/сут.

Продукты для диеты

Куриная грудка: 150- 200 грамм.
Морепродукты:150-300 грамм.
Океаническая рыба: 150-200 грамм.
Телятина или говядина:100 грамм.
Сыр тофу: 150-200 грамм.
Нежирный творог:180-250 грамм.
Яичные белки: 4-6 шт.

В диете нужно обязательно принимать порцию изолята сывороточного протеина.

Рецепты белковой диеты

В стакан нежирного молока добавляется 30 грамм порошкового протеина. Так похудению очень способствует «смешанный коктейль», но такие диет напитки, которые изготавливаются на основе пищевых волокон нужно пить отдельно без добавления другой пищи, особенно углеводистой.

Меню диеты

Данное меню разрабатывалось для женщин с весом 65 килограмм, которые 3 раза на неделе посещают тренажёрный зал или часто делают зарядку.

На завтрак обязательно 6 яичных белков, запеченных со шпинатом, порция овсянки (3 ст. ложки) с корицей и половиной запеченного яблока. Завершить завтрак — несладким чаем или кофе без сливок.

Второй завтрак: порция гречневой каши (3 ст. ложки) и 150 грамм куриной грудки.

Обед: мясной бульон (100 грамм мяса), крем-суп из овощей в которых не содержащих крахмалистые вещества.

Ланч: 100 грамм творога, салат из овощей.

Ужин: 200 грамм отварной рыбы, котлета, приготовленная на пару с зелённой фасолью.

Перед сном можно выпить стакан кефира или коктейль из протеинов.

По мнению специалистов, продуманный состав белковой диеты позволяет практически всем привести в норму тело, и набрать мышечную массу. Если вы не в силах выдержать долго без сладостей и запрещённых продуктов, в этом случае, чтобы не допустить срыва разрешается один раз в 10 дней съесть немного любимого лакомства. В белковой диете есть свои противопоказания, поэтому людям с нарушенной функций почек, хроническим панкреатитом, колитом, дисбактериозом, подагрой, стоит отказаться от диеты. Также пожилым людям не рекомендуют соблюдать белковую диету, так как у пожилого человека не так активно работает организм как у молодых людей, организму будет сложнее переваривать белковую пищу. Стоит обратить внимание, что белковых диет есть несколько вариантов, если рацион первой диеты не понравился, вы можете выбрать другую диету, в которой присутствуют, фрукты или овощи.

По мнению людей, соблюдавших диету, белковая диета для похудения подходит конечно не всем, люди, которые не любят сладкое, а больше предпочитают белковую пищу могут избавиться от 8 килограмм веса. Важно соблюдать правила: первые блюда нужно есть без гущи, вторые блюда без гарнира. Стоит заметить, белковая диета для беременных категорически не подходит, но откорректировав её, добавив фруктов и овощей и тогда беременным женщинам можно будет её соблюдать. Диета для беременных будет полезная, насыщая организм полезными веществами, что способствует рождению здорового малыша. При соблюдении диеты беременным, важно контролировать содержание белка, он не должен превышать 120 грамм. Во время беременности женщина должна получать не только белки, но ещё и жиры и углеводы. Поэтому до 20 недель беременности женщине необходимо 400 грамм углеводов в сутки. Во время беременности не рекомендуют есть белый хлеб, сгущённое молоко, торты.

Фруктово белковая диета

Основа диеты: фрукты и овощи. Длительность диеты 10 дней, за этот период вы реально можете избавиться от 5-7 килограмм, что согласитесь довольно много. Фруктово белковая диета разрабатывалась образом раздельного питания, отделяя фрукты от овощей и наоборот. Во время диеты нужно пить как можно больше жидкости: чаи, заваренные на травах, а также несладкий черный и зелёный чай. Фруктово белковая диета запрещает сахар и всякого вида соусы, газированные напитки, алкогольные напитки, но в диете разрешено подсаливать блюда. Соблюдать диету важно по часам, первый завтрак начинаться в 8 часов утра, с 2 варенных яиц.

Таблица белковой диеты для похудения:

10:30 — грейпфрут.

13:00 — отварное мясо или отварная рыба.

15:30 — два небольших яблока.

18:00 — блюдо из отварной рыбы (200 грамм).

Перед сном: большой апельсин.

Фруктово белковая диета поможет избавиться от лишних килограмм и привести тело в норму, если вы исключите из рациона сладкие фрукты: бананы, абрикосы, виноград, хурму. Если после соблюдения диеты вы не вполне довольны результатами, диету можно продолжить, но только через неделю, или через две недели.

Белково грейпфрутовая диета

Белково грейпфрутовая диета очень популярна. Также диету назвали экспресс диетой, которая за короткий период способствует быстрому сжиганию углеводов. Меню грейпфрутовой диеты не отличается большим разнообразием блюд, соблюдая диету 3 дня, вы можете избавиться от 5-7 килограмм. В течение дня нужно съедать 5 грейпфрутов и 5 белков, без желтков. На завтрак выпить стакан теплой воды, после, в 11:00 — съесть 1 белок и 1 грейпфрут. Если грейпфрут съедать полностью, процесс снижения веса будет происходить быстрее. В этой диете нет мясной пищи она особенно понравится вегетарианцам.

Белково витаминная диета

Основные продукты диеты: рыба, брынза, обезжиренный творог.В диете разрешены фрукты, кроме бананов, хурмы, винограда. В диете также разрешены овощи: свекла, огурцы, помидоры, морковь, сладкий болгарский перец, кабачки. Суть белково витаминной диеты в чередовании белковых и витаминных продуктов. В диете разрешается пить воду без газа, зеленый или травяной чай без сахара.

Диета на неделю

Первый завтрак: 2 отварных яйца.

Второй завтрак: апельсин.

Обед: 200 грамм отварного мяса или отварной рыбы.

Полдник: два яблока.

Ужин: 200 грамм отварной рыбы.

Белково витаминная диета длится 3 недели. Меню диеты разработано таким образом, что на протяжении диеты, организм не сможет делать жировые запасы, поэтому в диете происходит чередование белков и углеводов. Процесс снижения веса происходит медленно, но после прошедшей недели вес реально уменьшается на 5 килограмм.

Белково углеводная диета

Соблюдая белково углеводную диету, важно придерживаться режима питания. Завтрак должен начинаться в 6-8 утра. Основные блюда на завтрак: обезжиренный йогурт, кефир, кусок отварного мяса или ветчины, если вы не любите мясо, можно нежирную отварную рыбу, фрукты. Диета примерно рассчитана на 5 дней.

Если вы чувствуете, что не сможете продержаться до 14:00, можно сделать лёгкий перекус. Время для перекуса примерно в 10 — 11, обычно на перекус можно съесть кусочек сыра или творога запив 200 мл. кефира.

Обед: мясо, приготовленное на гриле, салат из овощей.

Полдник: овощной салат и груша.

Ужин: отварное мясо, рыба, коричневый рис или стручковая фасоль, несладкий чай.

Белково углеводная диета особенно подойдёт спортсменам, это наиболее подходящая для наращивая мышечной массы. В современном мире за фигурой стали следить не только женщины, но и мужчины желая иметь стройное и красивое тело. Диета для спортсменов могут применять не только спортсмены, но и обычные мужчины, чтобы выглядеть стройными и подтянутыми без «пивного животика».

Рецепты белковых диет

Чтобы диета была наиболее эффектной можно во время проведения диеты делать салат из: хурмы 3 шт., 200 граммов листья шпината, 80 грамм грецких орехов, масло кунжутное и апельсиновый сок. Для приготовления салата понадобится большая салатница, куда мы будем класть листья шпината, порезанную дольками хурму и грецкие орехи. После, как вы положите в салатницу все ингредиенты, добавьте немного кунжутного масло.

Белково овощная диета

Основной принцип диеты — выпивать до 2 литров обычной воды. Во время проведения диеты рекомендуют принимать витамины. В первый день диеты вы должны есть одни овощи, поэтому в течение дня вы должны выпивать 1-2 литра томатного сока, салат из овощей, разнообразить рацион можно варенными и тушеными овощами. Разрешается во время диеты съедать 1 — 2 кусочка хлеба. Во второй и в третий день белково овощная диета будет состоять исключительно из белковых продуктов.

Таблица белковой диеты с добавлением овощей

Завтрак: чай с мёдом, хлеб с маслом.

Обед: куриный бульон с курицей, но бульон должен быть нежирным, отварная фасоль с кусочком хлеба.

Полдник: чай с 2 ч. ложками мёда.

Ужин: 2 варенных яйца, или можно их заменить на 200 граммов творога и 200 грамм отварной рыбы.

На четвертый и пятый день можете разнообразить рацион, добавив фрукты и овощи:

Завтрак: любые фрукты, йогурт или творог.

Обед: суп сваренный из овощей, ломтик хлеба и фрукты.

Полдник: любые фрукты.

Ужин блюда из овощей: салат из овощей, творог, нежирный йогурт и ломтик чёрного хлеба.

Белково овощная диета запрещает продукты как: картофель, сладкую газированную воду, спиртные напитки.

Белковая диета Дюкана

Разрабатывалась диета французским диетологом Пьером Дюканом, основа диеты состоит в употреблении только малоуглеродистой пищи на протяжении 2 месяцев. Диета хороша тем, что очищает организм, и нормализуется вещественный обмен. Состоит диета Дюкана, как и диета доктора Аткинса из четырех фаз, которых нужно придерживаться. На протяжении диеты разрешается пить до 1,5 чистой воды, ежедневно нужно есть овсяные отруби, но в разных дозах. Также обязательно нужно по 20 минут находится на свежем воздухе, а во время второй и третей фазе на воздухе нужно быть 30 минут и не забывать делать лёгкую гимнастику. Если в точность соблюдать правила, за неделю сможете потерять 3-5 килограмм. Оставшись довольными результатом, меню диеты можно использовать и в повседневной жизни

Первая фаза «атака»

Продолжительность первой фазы завит от собственного веса, поэтому если нужно скинуть 10 – 20 килограмм, длительность первой фазы будет 3-5 дней, если больше 20-30 килограмм, первая фаза будет длится 5-7 дней, а самая длинная фаза от 5 до 10, ели нужно сбросить больше чем 30 килограмм веса.

Меню белковой диеты

Рацион будет состоять из: рыбы (приготовленной на пару), морепродуктов, цыплёнка, нежирной ветчины, печень телёнка, мясо индейки. Разрешается есть яйца, обезжиренные молочные продукты. При приготовлении блюд разрешается добавлять специи: приправы, уксус, лук, чеснок. И обязательно по 1,5 ст. ложки отрубей. Сахар можно заменить на мёд.

Вторая фаза диеты «Круиз»

Продолжительность диеты, зависит насколько быстро вы достигните желаемого веса. Основа диеты— чередование двух диет белковой и овощной. Поэтому если вы хотите избавиться до 10 килограмм лишнего веса, день вы должны есть протеины + протеины + овощи или можно 3/3 или 5/5. Если нужно сбросить больше 10 килограмм, тогда нужно чередовать 5/5 дней.

Перейдя к второй фазу, нужно увеличить дозу отрубей, поэтому теперь ежедневный рацион будет состоять из 2 ст. ложек отрубей. Также во время второй фазы, можете есть любые овощи кроме крахмалистых: картофель, горох, бобы, чечевица, авокадо. Из овощей можно делать салаты, запекать, отваривать или есть в сыром виде. Чтобы диета не была однообразной в неё можно добавить специи, острый перец, аджику, чеснок, корнишонов, желатина, молока.

Третья фаза – закрепление

Как правило, дойдя до третий фазы у вас уже должен сформироваться идеальный вес, поэтому на каждый килограмм, приходится 10 дней закрепления. Для соблюдения третей фазы подойдут продукты из первой фазы, а из второй фазы, овощи. В каждодневном рационе меню должно быть 2 кусочка хлеба, 40 грамм зрелого сыра. На третей фазе разрешается два раза в неделю есть продукты содержащие крахмал: картофель, фасоль, горох, маис, рис, макаронные изделия. На третей фазе не стоит забывать есть отруби, теперь порция должна составлять 2,5 ст. ложки отрубей.

Четвёртая фаза – стабилизация

На четвёртой фазе, снова увеличиваете дозу отрубей до 3 ст. ложек ежедневно. Питание как в третей фазе, но один раз в неделю рацион должен состоять из чистых протеинов. Диета Дюкана имеет плюсы и минусы, поэтому пред тем как начать соблюдать диету, лучше посоветоваться с врачом.

Отзывы и результаты

Соблюдая диету Дюкана, реально избавится от 8,5 килограмм, даже если вместо овсяных отрубей есть ржаные и пшеничные отруби. Но, конечно лучше овсяные, они помогают избежать расстройств желудка. Фрукты добавлять в рацион только после желаемого результата.

Препараты с помощью которых возможно похудеть:

Сироп для похудения — «Mangosteen» — в 10 раз увеличивает скорость сжигания жира (До 15 кг за 4 недели)

Уникальный коктейль для похудения — Киллер Калорий — создатели коктейля обещают сброс веса до 12 кг за 4 недели.

Спрей для похудения — HOT PEPPER & ICE SPRAY — Создатели спрея пишут что можно прийти к результату минус 24 кг за месяц!

Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту [email protected]

porahudet.ru

меню на неделю, список продуктов, советы

Девушка, которая стремится похудеть, способна практически на все ради своей фигуры. Она может изнурять себя жесткими диетами, пить специальные таблетки, добавки, сутками находиться в спортивном зале и т.д. но, к сожалению, немногие понимают, что правильное похудение заключено не в ограничениях в еде, а в правильном сбалансированном питании. Именно такой и является белковая диета, которая признана достаточно щадящей, ведь при ее использовании вы не будете себя практически ни в чем ограничивать. Эта диета занимает первые места среди самых эффективных для похудения диет, при этом ваш вес будет словно таять на глазах, за 7 дней вы сможете избавиться от 6 лишних килограмм.

Белковая диета для похудения: меню на неделю

Содержание статьи

В чем заключается белковая диета

Белковая диета основана на употреблении в пищу только белковых продуктов. Почему же именно белки? Ответ на этот вопрос достаточно несложен, ведь ваш организм в процессе переваривания белков тратит большое количество энергии, при этом получает ее гораздо меньше. Но в любом случае белковая диета не предусматривает полного исключения из рациона жиров и углеводов, т.к. это может негативно отразиться на вашем организме, поэтому стоит лишь сократить потребление этих веществ до минимального количества.

Соотношение белков, жиров и углеводов

Многим может показаться, что белковая пища является достаточно калорийной, но калорийность складывается в совокупности из белков, жиров и углеводов, рассмотрим каждый из компонентов:

Компоненты	Описание
Углеводы	Углеводы делятся на простые и сложные, при этом простые являются самыми опасными для набора лишнего веса, организм достаточно быстро их усваивает, тем самым повышая уровень сахара в крови. Что касается сложных углеводов, то организм усваивает их гораздо медленнее, что не позволяет жирам откладываться. Таким образом, в пищу лучше использовать продукты, содержащие в своем составе сложные углеводы, сюда относятся различные каши и овощи в любом виде
Жиры	Они бывают насыщенными и ненасыщенными, при этом первые являются достаточно плохими и способствуют образованию жировой прослойки. Вторые жиры помогают улучшить обмен веществ, снижая уровень кровяного холестерина, они содержатся в рыбных продуктах, орехах и различных маслах
Белки	Этот компонент выступает в роли строительного материала для всего организма. Но что касается ценности вещества, то она бывает неоднозначной, белки делятся на растительные и животные. Животный белок по своему составу похож на белок человеческого организма, он позволяет процессу наращивания мышц ускориться, а содержится обычно в рыбе, мясе, яйцах, твороге, молоке. Растительный же белок ценен гораздо меньше. Поэтому при белковой диете как минимум 30 процентов пищи должны быть белкового происхождения

Именно в этом и заключена вся основная суть белковой диеты, поэтому вам необходимо отказаться от плохих углеводов, жиров, и сделать основной упор в приеме пищи на белковые продукты, которые имеют животное происхождение.

Продукты богатые животным белком

Каковы преимущества белковой диеты

Что касается всех положительных моментов этого режима питания, то их достаточно много. Все плюсы белковой диеты:

Данная диета очень эффективна среди многих других, при этом, если ее совмещать с некоторыми упражнениями, то вы сможете с легкостью нарастить необходимую мышечную массу.
Белковая диета – идеальный помощник в борьбе с целлюлитом, также она хорошо подтягивает кожу.
При соблюдении белковой диеты ваш организм станет более выносливым, и физические упражнения не покажутся вам такими сложными, как ранее.
Белковая диета не имеет жестких ограничений в еде, пища достаточно разнообразна, при этом отсутствует чувство голода.

Продукты с высоким содержанием белка

Минусы белковой диеты

Как и многие диеты, белковая тоже имеет некоторые минусы ее применения:

При длительном ее использовании у вас могут возникнуть некоторые кишечные проблемы, может снизиться его работоспособность.
Соблюдение белковой диеты является весьма дорогим способом похудеть, т.к. все белковые продукты имеют весьма высокие цены.
Если вы жить без сладкого не можете, то подобная диета вам не подойдет, потому что риск срыва в данном случае будет довольно высок.
Белковая диета может подойти не каждому, потому что она противопоказана при сердечных, почечных и печеночных заболеваниях, также при онкологии и беременности.
Также еще один минус данной диеты – это тот факт, что она не является сбалансированной, и организм будет чувствовать нехватку некоторых витаминов и полезных веществ.

Правила белковой диеты

Не проводите белковую диету более 14 дней

Белковая диета непроста в своем применении, она требует выполнения некоторых условий, при этом диктует определенные правила подобного режима питания:

Диета не предусмотрена для длительного пользования, поэтому не стоит сидеть на ней более 14 дней, самым оптимальным вариантом является 1 неделя, если вы не добились желаемого результата, повторить вы ее сможете через 2 месяца, но не ранее.
Нельзя полностью ограничивать потребление жиров и углеводов, они так же должны поступать в ваш организм, но в меньших количествах.
В период соблюдения белковой диеты вам необходимо употреблять немалое количество свежих овощей, чтобы снизить риск почечных заболеваний.
В день вам нужно питаться не менее 4 раз, при этом порции должны быть маленькими;
Запрещается прием пищи позже, чем за пару часов до сна.
Белковая диета подразумевает наряду с необходимыми продуктами использование большого количества жидкости, не менее 2 литров в день, это обеспечит нормальную работоспособность желудочно-кишечного тракта.
Суточная нормы воды в день 2 литра
В сутки нельзя съедать продуктов больше, чем на 1500 калорий.
Все продукты, которые вы используете при приготовлении блюд для белковой диеты, должны быть высокого качества, это является самым важным условием правильного похудения.
При употреблении в пищу яиц нужно следить за тем, чтобы количество яиц в день не превышало 4 штуки, т.к. яичный желток содержит большое количество жира, который увеличивает уровень холестерина.
Все белки лучше всего употреблять вместе с углеводами для лучшего их усвоения, таким образом, куриное филе лучше разбавить тушеными овощами, и делать это желательно в первую половину дня.
Если белковая диета выбрана вами для мышечной массы, вам необходимо выполнять некоторые физические упражнения.
Желательно в совокупности с белковой диетой применять некоторые витамины, которые необходимы организму в данный период.

Запрещенные продукты

Ограничьте потребление сладостей и выпечки

Белковая диета предполагает употребление множества продуктов, но среди них существуют и те, которые категорически запрещены при соблюдении данного режима питания:

Продукты любого консервирования.
Различные полуфабрикаты.
Булочки, белый хлеб.
Шоколад и иные сладости.
Напитки с наличием газа.
Молочные продукты с большим содержанием жирности.
Фрукты с большим содержанием сахара.
Овощи с большим содержанием крахмала.
Овощи с большим содержанием сахара.

Режим питания при белковой диете

Соблюдение белковой диеты предполагает определенный режим питания, который будет отличаться от вашего привычного.

Питаться следует небольшими порциями

Есть необходимо не менее 5 раз в день, при этом последний раз вы можете позволить себе пищу за 3 часа до отбоя, и завтрак может начаться только через 30 минут после того, как вы проснулись.

Что касается распределения компонентов питания, то до обеда вы должны употребить небольшое количество углеводов в виде гречки, бурого риса или овсянки. Также до обеда вы можете съесть несколько фруктов. В сутки вы можете употребить до 40 грамм жиров, что достаточно для вашего организма.

Видео — Описание белковой диеты

Меню белковой диеты на 7 дней

Белковая диета не построена на одном конкретном меню, на самом деле их может быть множество, все зависит от ваших предпочтений и возможностей, но примерно оно может выглядеть так:

День	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин
День 1	100 грамм двухпроцентного творога, чашка чая	1 вареное яйцо, небольшой кусочек сыра	Кусочек отварной говядины, капустный салат с зеленым горошком, заправленный оливковым маслом	Рыба на пару, 1 помидор
День 2	1 яйцо, огуречный салат с сельдереем	200 грамм творога	Рыба на пару, брокколи	Куриное филе, помидорный салат с сыром
День 3	1 яйцо, салат из помидоров и огурцов со сметаной	Горсть фундука	Куриное филе, салат	Говядина на пару с фасолью
День 4	Яичница и стакан молока	Тушеный кабачок с курицей	Кусочек говядины на пару, 1 помидор	Порция творога
День 5	Овсяная каша на обезжиренном молоке	1 вареное яйцо, небольшой кусочек сыра	Куриное филе на пару, порция стручковой фасоли	Свинина на пару, тушенная капуста
День 6	Тушеная индейка, зеленая фасоль	Творог с медом	Телятина на пару, овощной салат	Тушеные кабачки с рыбой
День 7	Омлет с помидором	Горсть орехов	Бульон, куриная грудка на пару	Тушеное филе кролика с травами

Данное меню белковой диеты далеко не единственное, ее вариантов может быть очень много, и только вам решать какие продукты вы туда включите, самое главное – следовать правилам и советам, которые предусматривает данный режим питания. И не забывайте о том, что существует и список запрещенных продуктов, которые ни в коем случае не должны присутствовать в вашем рационе в течение данной недели. И лишь при соблюдении всех требований вы непременно добьетесь всех поставленных целей.

Размер правильной порции

Таким образом, при верном и грамотном соблюдении белковой диеты вы с легкостью сможете избавиться до 6 лишних килограмм всего за 7 дней.

А если вы еще разбавите этот режим различными тренировками и упражнениями, то сможете нарастить мышечную массу, подтянуть тело и получить максимальный эффект похудения. Но не стоит злоупотреблять белковым рационом, лучше повторить его через пару месяцев, чем беспрерывно питаться только белком, потому что это может нанести вред вашему организму.

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

girl-magazine.ru