Содержание

Идеальное меню: что съесть на завтрак, а что лучше отложить до ужина | Правильное питание | Здоровье

Завтрак

Зачем нужен

Врачи считают, что человек, который привык завтракать, менее подвержен стрессам в течение дня, чем его «голодные» собратья. Кроме того, утренний прием пищи необходим мозгу для того, чтобы лучше концентрироваться и запоминать информацию. Недаром люди, не отказывающие себе в завтраке, реже попадают в автомобильные аварии. Исследования показывают, что хороший завтрак повышает работоспособность примерно на 30%, поэтому если вам предстоит тяжелый день в офисе, не забудьте утром снабдить организм запасом энергии.

Тем, кто боится поправиться, следует знать, что отсутствие утренней трапезы не только не улучшает фигуру, но и, напротив, способствует накоплению лишних килограммов. Дело в том, что, когда вы спите, ваш обмен веществ замедляется и не «просыпается», пока вы не поедите. Поэтому если вы пропускаете завтрак, то до обеда ваш организм сожжет намного меньше калорий, чем мог бы, если бы вы позавтракали.

Калорийность – 25–30% от суточного рациона.

Когда есть

Как только проснетесь. Впрочем, далеко не каждый сразу после пробуждения способен проглотить что-нибудь питательное. Лучший способ приучить себя завтракать – делать утреннюю гимнастику. Конечно, занятия спортом требуют времени, но зато замечательно улучшают аппетит и идут на пользу фигуре и здоровью.

Главное блюдо

Лучшей утренней едой диетологи считают кашу. Злаки содержат полезные углеводы, а также витамины группы В (улучшают работу нервной системы) и витамин Е (замедляет процессы старения). Кроме того, любая каша – это хороший источник клетчатки, которая выводит из организма шлаки и контролирует усвоение жира из продуктов, съеденных за день.

Отказаться!

Готовые завтраки типа мюсли или кукурузных хлопьев не так хороши, как обещает реклама. Они действительно содержат ценные витамины и микроэлементы, но зачастую в нагрузку к полезным веществам вы получаете слишком много сахара и калорий.

Особенно осторожно следует относиться к шоколадным хлопьям и хлопьям в глазури.

Обед

Зачем нужен

Чтобы дотянуть до ужина без голодных спазмов. О том, что наедаться на ночь вредно, знает каждый. Однако если вы откажитесь от обеда, перед сном наверняка съедите больше положенного. Да и для хорошей фигуры необходимо дробное питание. Если вы «кормите» организм с большими перерывами, надолго оставшись без пищи, он включает «режим экономии», на случай, если «хозяину» вздумается и вовсе отменить следующую трапезу.  А значит, почти все съеденное будет отложено про запас, то есть превратится в жир. Калорийность – 35–40% суточного рациона.

Когда есть

За 4–5 часов до ужина.

Главное блюдо

Без супа не обойтись. Поскольку суп способствует пищеварению, его едят в обед, так как в это время мы обычно едим больше всего. Европейцы, у которых самая обильная еда приходится на ужин, предпочитают начинать с супа вечернюю трапезу. Стоит полюбить суп и тем, кто пытается похудеть. Американские ученые провели любопытный эксперимент. Они разделили добровольцев на две группы, и в течение нескольких месяцев кормили их одинаковыми продуктами. Однако для первой группы этот набор продуктов готовили в виде супа, а для второй подавали в качестве закусок и второго. Оказалось, что члены «суповой» группы в результате съедали почти на 1/3 меньше еды по сравнению с «закусочными». Объяснение простое – суп создает ощущение сытости, а в результате вы потребляете меньше калорий.

Отказаться!

Не стоит завершать обед десертом. Во-первых, тортики дают ненужные калории, а во-вторых, вгоняют в послеобеденную дрему. Когда вы едите что-нибудь сладенькое, в крови резко повышается уровень глюкозы и вы ощущаете прилив сил. Однако, быстро повысившись, уровень глюкозы начинает так же стремительно падать, а это вызывает вялость и сонливость. Поэтому приступить к работе сразу после сытного обеда, закончившегося пирожным или чаем с конфетами, вряд ли удастся.

Ужин

Зачем нужен

Заснуть на голодный желудок – задача не из легких. Особенно если до этого вы не привыкли отказывать себе в вечерней трапезе. Не получив свою порцию калорий, организм всю ночь будет «нервничать», а потому сон станет беспокойным, с частыми кошмарами и видениями о жареной курице. Калорийность – 25–30% дневного рациона.

Когда есть

Диетологи уверены, перерыв между завтраком и ужином не должен быть менее 10 часов. Поэтому время вечернего приема пищи напрямую зависит от того, когда вы встаете по утрам. Если вы привыкли завтракать в 8 утра, ужинать нужно не позднее 6 вечера, но если обычно вы спите до 10, вечернюю трапезу можно отодвинуть на два часа.

Главное блюдо

Овощи. Ими просто необходимо дополнить кусочек рыбы или мяса. Только тогда пища усвоится и переварится, не причинив особого вреда фигуре. Овощи как бы готовят желудок к перевариванию более «тяжелых» продуктов. При этом порция салата должна быть в три раза больше порции мяса или рыбы. Кстати, лучшим мясным ужином по праву считается индейка. Она легко переваривается и содержит вещество  под названием триптофан, которое поможет организму справиться с негативными последствиями стресса и ускорит засыпание.

Отказаться!

От жирной пищи. Согласно результатам исследования, проведенного Северо-Западным центром охраны здоровья Эванстона в Чикаго, США, люди, которые едят на ночь много жирного, чаще страдают расстройствами сна. Злоупотребление жирными продуктами перед сном меняет внутренние физиологические часы организма, которые регулируют процессы сна и бодрствования и управляют голодом. Эту идею подтвердили опыты на лабораторных мышах. Было обнаружено, что если мыши потребляли калорийную пищу перед сном, это запускало в их организмах процесс пищеварения, сбивавший весь физиологический цикл. В результате мышки подолгу не могли уснуть.

Интересно

Дотошные социологи провели исследование, в ходе которого выяснилось, что французы тратят на еду больше времени, чем другие народы. На завтрак, обед и ужин у них уходит около двух часов в сутки. Жителям Франции немного уступили новозеландцы и японцы. А быстрее всех едят британцы, которые отводят на эту процедуру в среднем не более тридцати минут в сутки. Чуть больше времени на завтраки, обеды и ужины тратят мексиканцы, которые успевают насытиться в среднем за час.

Смотрите также:

Здоровое питание: что кушать на обед

чем питаться на обед


«Обед должен быть самым сытным», — не так ли нам с детства внушали в наши головы. Ведь на обед ты должен съесть как минимум первое блюдо, второе и компот, а если повезет, то еще и полную миску салата. Но для кого хорош такой обильный завтрак? Неужели для всех в этом мире – и детей, и подростков и взрослых дядей-тетей и даже для стариков?


На самом деле, если вы так едите – то скорей всего вы есть еще одна жертва советских мифов о правильном питании. Но такое питание не как не поможет выглядеть вам красивой, ухоженной, а наоборот. Почему? Потому что, во-первых, такой рацион может быть приемлем лишь маленьким детям, которые посещают детский сад и начальную школу. А дальше уже нужен совсем другой подход. Во-вторых, если вы будет большое количество употреблять на обед, то вся еда не успеет перетравиться в желудки, и в результате вы получите только лишние килограммы и сантиметры. В-третьих, в мире правильного питания все знают, что смешивать, как у нас, и первое, и второе и компот за одним столом – это вовсе неправильно.

 

Чем питаться на обед?

 

чем думать на обед


Что гласит правильное питание? Что 50% дневного рациона должно припадать именно на утро, 25% — на обед и 25% — на ужин. Почему так? Потому, что как только мы встаем с утра с постели идти нароботу, то вместе с нами должен «проснуться» наш желудок. Иногда, многие даже гордятся тем, что с утра не кушают, а пьют только кружку кофе. Скажу честно, здесь гордиться нечем, ведь это очень и очень вредно! Выдолжны пробудить свой желудок, сначала выпив воды, а потом чрез минут 15 позавтракать. И это должны быть ваши 50% дневного рациона.

На обед, как вы уже поняли, должно припадать лишь 25% всех калорий. Что это значить? А то, что вы точно не должны кушать «весь набор страв», а ограничиться, например, первым и салатом, либо скушать только второе. Здесь также главное не переедать.

Что кушать на обед?

 

что кушать на обед


Рекомендуем на обед есть что-то из двух вариантов: первое+ салат, либо же только второе. Для некоторых может показаться, что это либо много, либо мало кушать, но все же не употребляйте все подряд, ведь вашему желудку это еще нужно перетравливать. Так же предостерегаем вас от переедания во время обеда, особенно, если вы запланировали дела. Особенно, если вам нужно будет после обеда еще сидеть на роботе, либо куда-то идти, не кушайте много, ведь такое состояние будет клонить на сон, и будете чувствовать себя уставшей и обессиленной.
Первое блюдо – всему голова. Если у вас на завтра только так называемая «твердая» пища, то употребление супа, борща за обедом – просто необходимость. Поясню почему. Наши национальные кулинарные традиции в своем основание имеют приготовление блюд и наш организм, уже за происхождением и то, что мы принадлежим к этой нации, уже на генном уровне вызывает потребность употреблять первое. Ведь это кушали наши бабушки-прабабушки, и это по наследствеые передается нам, и, соответственно, организм для нормальной роботы просто требует первых блюд. Если же вы родились там, где супов и прочих теплых первых блюд и в помине нет и там же выросли, то не мучьтесь и первое можете не кушать.

 

Что кушать на обед видео


Ученные говорят, если кушать каждый день первое на обед, то женщины становиться более стройными. Думаю, это хорошая мотивация и также понимание, что первое для нашего организма очень и очень важное блюдо.

До супа можете взять себе легкий салат, он ни в коем случае не будет перезагружать ваш желудок и также благотворно влияет на организм. Если вам хочется десерта, то сладостей надо избегать – лучше купите себе йогурт (ведь он тоже сладкий) и может съесть его через два часа после обеда.
Это будет и лучше, и полезнее. Ведь правильное питание – это когда ты стаешь из-за стола немного голоден и можешь продуктивно использовать свою энергию на решение многих дел.


Важные правила здорового питания

Питание школьника: важные правила

Все без исключения мамы волнуются за своих чад и их питание в школе. Ведь школьники проводят большую часть дня в учебных заведениях. Все мамы задаются вопросом: хороши ли школьные обеды, и не страдает ли их ребенок от недостатка питательных веществ и витаминов, получаемых со столовской едой? А может лучше дать школьнику с собой домашней еды? И что в таком случае дать?

Школьные обеды и завтраки – это не только важная составляющая часть дневного рациона ребенка, но и основа его физического и интеллектуального развития.

Дети школьного возраста расходуют огромное количество энергии на учебу и получение знаний, усвоение учебного материала и выполнение домашних заданий, беготню и игры в перерывах между уроками.

Поэтому потребность их организмов в основных пищевых веществах и дополнительных источниках энергии остается достаточно высокой и обусловливается такими физиологическими и биохимическими особенностями:

  • Ускоренный рост и развитие.
  • Дифференцировка различных органов и систем (в особенности центральной нервной системы).
  • Напряженность метаболических процессов.

      Самым важным аспектом питания детей является установленный режим, зависящий не от прихоти ребенка или его родителей, а от учебного процесса и нагрузки малыша.

      Учеными Института питания Академии медицинских наук доказано, что наилучшая усвояемость пищи наблюдается при 4-кратном ее приеме.
При правильном питании пища покидает желудок в среднем через 4 часа. Таким образом, интервалы между приемами пищи должны составлять около 4 часов. Промежутки эти обеспечивают возможность полного переваривания в желудке ребенка ранее принятой пищи и появление ко времени следующего приема пищи некоторого чувства голода. Более частое питание рекомендуется только физически ослабленным детям и по медицинским показаниям.
Наиболее целесообразно придерживаться примерно следующего режима питания.

      7.30—7.50 — завтрак, состоящий из двух блюд: первое каша, яйца, творог, овощи, картофель; второе — кофе, молоко, чай с молоком, какао.
      13.00—14.00 — обед из двух — трех блюд. На первое обычно дается суп мясной, овощной или молочный. Отвар мяса или овощей является сильным возбудителем желудочного сока, следовательно, способствует лучшему перевариванию и усвоению всего обеда. Второе блюдо — наиболее питательная часть обеда, состоит из рыбы или мяса в разных видах с гарниром крупяным или, лучше, овощным. Заканчивается обед сладким (компот, кисель, фрукты, ягоды), которое для своего усвоения почти не требует пищеварительных соков.
       16.30 — полдник, состоящий из напитков (кефир, простокваша, молоко, кофе, чай с молоком), мучных изделий (булочка, печенье, пирожное, бублик) фруктов, ягод и сладостей.
       19.30—20.00 — ужин из двух блюд: первое — каши, запеканки, творожные пли яичные блюда, крупяные или овощные котлеты и питье (молодо, чай, кефир).
      В зависимости от того, в какой смене занимается школьник, режим питания его соответственно меняется.

      Ужинают все школьники дома за 1,5—2 часа до она. Ужин, принятый непосредственно перед сном, мешает ночному отдыху.
      Чтобы сон ребенка был спокойным и глубоким, на ужин необходимо давать легко и быстро переваривающиеся блюда (молочные, растительные). Мясо, рыба, фасоль, горох сравнительно долго остаются в желудке и оказывают возбуждающее действие на нервную систему, мешают ночному сну: дети плохо, беспокойно спят.
      Перед едой детям полезны овощные закуски (винегреты, салаты). Они способствуют выделению пищеварительных соков, а следовательно, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Острые закуски, содержащие много перца, хрена, горчицы, в питании детей нежелательны, так как они вызывают раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника.
      Горькие овощи — редьку, чеснок, лук — целесообразно употреблять в умеренном количестве. В качестве приправ в питании детей можно использовать петрушку, укроп, щавель, свежие и сухие грибы.
      Суточный объем пищи для детей в возрасте от 7 до 11 лет составляет около 2,5 килограмма, в возрасте от 11 до 15 лет — от 2,5 до 2,8 килограмма, старше 15 лет — 2,8—3,0 килограмма.
      Как лучше распределить объем пищи в течение дня? Наблюдения Института питания Академии медицинских наук показали, что дети охотнее едят и пища лучше усваивается, если она в течение дня распределяется более или менее равномерно. Примерно 25% всей пищи по калорийности должно быть съедено за завтраком, 35% — за обедом, 15 % — в полдник и 25 % — во время ужина.
      Немалое влияние на аппетит и выделение пищеварительных соков оказывает обстановка, в которой ребенок ест. Стол должен быть хорошо сервирован, блюда красиво оформлены.
      Перед каждым приемом пищи дети непременно должпы мыть руки, за столом сидеть ровно, не класть локти на стол, жевать с закрытым ртом. Необходимо научить школьника правильно пользоваться столовым прибором, салфеткой.
      Категорически нужно запрещать детям заниматься чтением книг и прочими делами во время еды, так как при невнимании к еде вырабатывается мало желудочного сока. При недостаточности пищеварительных соков пища долго задерживается, в желудке, подвергается брожению. Это ведет к раздражению пищеварительного канала с последующим воспалением его.
      Часто создается впечатление, что ребенку некогда поесть, что у него есть занятия, более важные и интересные. К сожалению, бывает и так, что перед уходом в школу еда откладывается на последние минуты, поэтому положенная пища съедается не полностью, наспех, без аппетита.
Ребенок должен есть не торопясь, тщательно разжевывая пищу. Однако затягивать время пребывания за столом также не следует. Подсчет времени, проведенный в одной из школ-интернатов Москвы, показал, что для завтрака и ужина школьникам достаточно по 15—20 минут, для обеда — 20—25 минут, для полдника — 5—8 минут.
      Особое внимание родителей должно быть обращено на прием детьми горячих завтраков в школе. Учащиеся бывают заняты в школе 5—6 часов. За этот период они тратят много энергии. По данным Института питания, эти траты энергии составляют около 600 калорий. Их можно восполнить только высококалорийным горячим завтраком, а не бутербродом или булочкой, съеденными всухомятку. Если ребенок, находясь в школе 5—6 часов, не принимает пищи, он делается менее внимательным, быстро утомляется, восприятие учебного материала снижается. Кроме того, длительные перерывы в приеме пищи отрицательно сказываются на функциональном состоянии центральной нервной системы и всего организма (начинает болеть и кружиться голова, появляются слабость, тошнота, боли в животе).
     Поэтому горячие завтраки для учащихся в школе обязательны. Они обеспечивают более длительное сохранение работоспособности учащихся и оказывают благоприятное влияние на физическое развитие их. Наблюдения показывают, что в коллективе дети едят охотнее. Нередко ребенок дома ест плохо), а в школе он съедает завтрак с аппетитом.

      К сожалению, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами.

Завтрак дома

      Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо? Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой. Пища для завтрака не должна быть «тяжелой», перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно – какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком.

Завтрак с собой

      С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай. Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее.

Горячий обед

       «Школьный бутерброд» не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на «продленку», что очень важно и полезно есть «горячее». Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед.

Домашняя упаковка

       Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья.

Диета

      У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты. При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, «разгрузочные дни», диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма.

      Все перечисленные проблемы как правило носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.

К сожалению, выполнения всех требований современной школой ждать не приходится. Кроме того, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами. Завтрак дома Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо? Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой. Пища для завтрака не должна быть «тяжелой», перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно – какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком. Завтрак с собой С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай. Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее. Горячий обед «Школьный бутерброд» не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на «продленку», что очень важно и полезно есть «горячее». Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед. Домашняя упаковка Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья. Диета У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты. При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, «разгрузочные дни», диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма. Все перечисленные проблемы как правило носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.

Источник: http://www.novostioede.ru/article/pravilnoje_pitanije_shkolnikov/

К сожалению, выполнения всех требований современной школой ждать не приходится. Кроме того, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами. Завтрак дома Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо? Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой. Пища для завтрака не должна быть «тяжелой», перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно – какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком. Завтрак с собой С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай. Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее. Горячий обед «Школьный бутерброд» не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на «продленку», что очень важно и полезно есть «горячее». Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед. Домашняя упаковка Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья. Диета У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты. При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, «разгрузочные дни», диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма. Все перечисленные проблемы как правило носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.

Источник: http://www.novostioede.ru/article/pravilnoje_pitanije_shkolnikov/

К сожалению, выполнения всех требований современной школой ждать не приходится. Кроме того, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами. Завтрак дома Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо? Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой. Пища для завтрака не должна быть «тяжелой», перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно – какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком. Завтрак с собой С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай. Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее. Горячий обед «Школьный бутерброд» не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на «продленку», что очень важно и полезно есть «горячее». Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед. Домашняя упаковка Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья. Диета У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты. При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, «разгрузочные дни», диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма. Все перечисленные проблемы как правило носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.

Источник: http://www.novostioede.ru/article/pravilnoje_pitanije_shkolnikov/

Что есть на ужин при здоровом питании

Здоровое питание – это не жесткая диета, которая лишает вас любимых продуктов. Скорее, здоровое питание помогает чувствовать себя прекрасно, имея больше энергии, улучшая ваше здоровье и стабилизируя ваше настроение.

Что представляет собой здоровое питание?

Употребление здоровой еды не должно быть чрезмерно сложным. В то время как некоторые конкретные продукты или питательные вещества, оказывают благотворное влияние на настроение, наиболее важна общая картина вашего самочувствия. Краеугольным камнем здорового рациона питания должна стать замена обработанной пищи необработанной, насколько это возможно. Употребление пищи, в том состоянии, в котором создала ее природа, может иметь огромное значение для вашего здоровья.

Все это время мы так беспокоились о правильном питании, тщательно подсчитывая калории и взвешивая размеры порций, читая разные диеты и съедая столько фруктов и овощей, сколько можем, мы забыли о главном – когда мы это ели! Потому что, согласно исследованиям, время, в которое вы едите, может оказать огромное влияние на потерю веса, и на ваше самочувствие в целом.

Чем ужинать при правильном питании

Установлен факт, что ужинать нужно за 3-4 часа, до того, как вы ляжете спать. Это время отведено на то, чтобы организм переварил пищу и усвоил все питательные вещества. Когда вы придерживаетесь правильного питания, ваш ужин должен содержат следующие продукты:

Белки: Лучший способ спланировать здоровый ужин — начать с выбора хорошего источника белка. Курица — общий выбор, но есть и другие здоровые варианты. Рассмотрим некоторые из них:

  • Рыба. Дорада, тунец, хек и другая рыба отлично подходят для вашего ужина, потому, что они богаты белком и очень вкусные. Многие сорта рыб также содержат важные омега-3 жирные кислоты. Избегайте панированных и разных рыбных замороженных продуктов, всегда используйте качественную и свежую рыбу.
  • Говядина. Это мясо отличный источник белка, но употреблять нужно в разумных порциях. Попробуйте стейк или филе миньон на гриле, мясо должно быть не жирное.
  • Яйца. Хотя может показаться странным есть яйца на ужин, но яичный белковый омлет с овощами может стать хорошим ужином.
  • Овощи и зелень: Лучший правильный ужин включает множество разнообразных овощей.

Итак, после того, как вы выберете свой белок, заполните оставшуюся часть вашей тарелки любимыми овощами и зеленью. Свежий перец, шпинат, морковь, красный мангольд, кабачки и огурец, укроп, петрушка, зеленые листья салата — добавят вашему ужину цвета и аромата.

Ужин, основанный на принципах правильного питания очень прост – всего две составляющие Белок и Овощи. Это залог вашего здоровья и красоты.

Методы приготовления здорового ужина

Ваша техника приготовления пищи может создать огромную разницу между здоровой едой и ужином, загруженным ненужным жиром и калориями. Гриль, приготовление в пароварке, запекание мяса и овощей отлично подходят для приготовления правильного ужина, потому что вам не нужно использовать много жира. Держитесь подальше от рецептов, которые включают панировку или обжаривание. Эти методы приготовления пищи требуют, чтобы вы использовали масло, которое не добавило много вкуса, но добавит калории и не нужные жиры.

Размер порции имеет значение

В последнее время появились размеры порции. Примерная порция ужина должна быть 200г. Но если у вас нет кухонных весов, то визуальные сигналы могут помочь с размерами порций. Ваша порция белковых продуктов по объему должна быть с колоду карт, а половина чашки овощей или салата — это размер традиционной лампочки. Если вы не чувствуете себя удовлетворенным после ужина, добавьте больше листовой зелени.

Как сделать овощи вкуснее?

В то время как простые салаты и пареные, тушеные овощи могут быстро надоесть, есть много способов добавить вкус к вашим овощным блюдам.

Добавить цвет. Мало того, что более яркие, цветные овощи содержат более высокие концентрации витаминов, минералов и антиоксидантов, но они могут варьировать вкус и делать блюда визуально привлекательными. Добавьте цвет, используя свежие помидоры, запеченные морковь или свеклу, запеченный сладкий, красочный перец.

Варить зеленые бобы, брокколи, брюссельскую капусту и спаржу по-новому. Вместо того, чтобы варить или пропаривать эти овощи, попробуйте приготовить их на гриле, или запечь в духовке с пряностями. Это оживит ваш ужин, и он будет не таким скучным.

Больше зеленой зелени. Кале, руккола, шпинат, брокколи и китайская капуста, все они богаты кальцием, магнием, железом, калием, цинком и витаминами A, C, E и K. Чтобы добавить аромат вашей салатной зелени, попробуйте сбрызнуть ее оливковым маслом.

Зная основные принципы построения полезного ужина, у вас не составит труда правильно и полезно питаться. Другое дело, найти на приготовление еды время. Для занятых людей на ужин не остается ни сил ни времени. Но даже в таких ситуациях выход есть всегда.

Правильное питание в третьем триместре беременности

Количество просмотров: 27 849

Дата последнего обновления: 16.02.2022 г.

Среднее время прочтения: 4 минуты

Беременной женщине очень важно следить за питанием в третьем триместре.

Содержание:

Завтракаем два раза
А что на обед?
Не забывайте про полдник
Долгожданный ужин
Обратите внимание!

На желудок и кишечник постоянно давит растущая матка, и многие будущие мамы могут столкнуться с такими проблемами, как изжога и запор у бемененных. Чтобы избежать подобных сложностей с пищеварением, возьмите на заметку меню, специально созданное диетологами для поздних сроков беременности!

Завтракаем два раза

В третьем триместре рекомендуется питаться небольшими порциями, поэтому постарайтесь делать два завтрака. После пробуждения в течение первого часа можно съесть мюсли, заправленные йогуртом, кашу или творог (желательно с тертой морковью или яблоком).

Второй завтрак должен быть более легким, ведь его задача заключается в том, чтобы помочь пищеварению. Прекрасным выбором станет стакан ряженки, йогурта или кефира. Можно съесть немного чернослива или банан. Если вы очень проголодались, позвольте себе ломтик сыра, кусочек хлеба с отрубями и зеленый чай.

Совет! В выборе каши отдавайте предпочтение гречневой, кукурузной или овсяной. В манной каше много калорий, а рисовая может спровоцировать запор, поэтому лучше от них отказаться.

Наверх к содержанию

А что на обед?

Главным в меню беременной женщины в третьем триместре должны стать овощи. Они богаты клетчаткой, активно помогающей пищеварению. Начинайте свой обед с овощного салата. При составлении рациона питания учитывайте необходимые вам витамины и микроэлементы. Витамин А содержится в моркови, тыкве, свекле, листовых овощах, брокколи и сладком перце. Шпинат, капуста, зеленый горошек и помидоры богаты витамином С, который защищает от вирусов. В качестве заправки для салатов лучше использовать сметану или оливковое масло, а не майонез. Избегайте жареных блюд, чтобы не спровоцировать изжогу. И запомните: не стоит подвергать термообработке то, что вы можете съесть сырым!

Прекрасным дополнением будет любой суп. В качестве второго блюда диетологи рекомендуют запеченную рыбу или тушеное мясо с картофельным пюре или овощами.

Совет! Не нужно переедать. Ешьте тогда, когда проголодаетесь. Не заставляйте себя доедать все до конца, думая, что теперь вам нужно питаться «за двоих». Организм сам подскажет, сколько питания необходимо вам и вашему малышу

Наверх к содержанию

Не забывайте про полдник

Йогурт – идеальный продукт для полдника. Он не должен содержать консервантов и красителей, которые могут спровоцировать аллергию. Если вам нужен более сытный перекус, отдайте предпочтение сырнику со сметаной. И, конечно, не стоит забывать про фрукты!

Совет! Любительницам бутербродов лучше отказать от белого хлеба, поскольку он нередко становится одной из причин запоров. В простоквашу, кефир или йогурт можно добавить немного отрубей – обдайте их кипятком перед употреблением, чтобы они набухли и немного размякли. Но если вы все-таки страдаете проблемами с дефекацией, современное хорошо зарекомендованное слабительное средство МИКРОЛАКС®, выпускаемое в виде микроклизм, способно избавить вас от симптомов запора. Механизм действия микроклизм направлен на размягчение плотных каловых масс, что способствует деликатному очищению кишечника. МИКРОЛАКС® может применяться у беременных и даже новорожденных. 

Наверх к содержанию

Долгожданный ужин

В вечернее меню рекомендуется включить салат из фасоли, винегрет, курицу, индейку, мясо нежирных сортов или рыбу. Лучше готовьте блюда на пару – так в них останется максимум витаминов и водорастворимых минералов. При этом калорийность будет значительно ниже по сравнению с приготовлением на масле.

Совет! Если у вас повышенное газообразование, постарайтесь отказаться от капусты, бобовых, шпината, щавеля, виноградного и яблочного сока, а также от овощей, в которых содержится много эфирных масел (репа, лук, редька, редис, чеснок).

Наверх к содержанию

Обратите внимание!

Важно контролировать свой вес во время беременности. В третьем триместре нормальным считается прирост веса на 4-5 кг.

Наверх к содержанию

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Что и как есть, чтобы не поправляться: 7 правил полезного обеда | ESTET-PORTAL

Полезный обед вместе с сытным завтраком и легким ужином — основа сбалансированного питания. Для здорового похудения и образа жизни важно не уменьшить количество еды, а регулярно и правильно питаться. Это значит, что придется обращать внимание на то, когда, что и сколько вы едите.

К сожалению, именно обед мы пропускаем чаще всего, либо просто заменяем его выпитой на бегу чашечкой кофе со сдобной булкой. При таком подходе не набрать лишних килограммов бывает сложно, зато легко можно навредить здоровью. Особенно, если вы привыкли плотно и поздно ужинать.

Почему важно не пропускать обед

Днем мы проявляем самую большую активность: работаем, учимся, решаем вопросы и проводим встречи. Поэтому полезный обед должен решать главную задачу — пополнять наши запасы энергии. Но при этом не переполнять желудок, потому что чрезмерное насыщение посылает организму сигнал «пора отдыхать». Необходимо соблюсти баланс, чтобы не переесть, продолжить работу и без особого труда дождаться ужина.

Читайте нас в Instagram

Что будет, если не обедать?

  1. Большие перерывы между приемами пищи нарушают обмен веществ, из-за чего худеющие не могут сбросить лишние килограммы и чувствуют постоянную усталость.
  2. Без нормального обеда ваше чувство голода вырастет к вечеру, а переедание ночью вредит фигуре и нормальному сну.
  3. Без пополнения энергии в течение дня организм начинает запасать жир на случай, если вы решите оставить его совсем без еды.
  4. В крови увеличивается уровень кортизола, что вызывает приступы беспокойства.

Читайте также: Сидячий образ жизни: как не растолстеть в офисе

Диетологи напоминают, что отказ от обеда или быстрые перекусы создают для организма стрессовую ситуацию. Это вредит и здоровью, и фигуре.

7 советов, как есть и не поправляться: полезный обед

Если вы не хотите поправляться, иметь проблемы с пищеварением и дисбаланс гормонов, то не стоит жертвовать обедом. Но каким он должен быть?

1. Соблюдайте распорядок дня

Пищеварительные органы наиболее активны в промежуток с 12 до 3 часов дня. Все, что вы съедите, отлично переварится. Лучше, конечно, есть здоровую пищу, чтобы она наполнила вас энергией, а организм — необходимыми витаминами и микроэлементами. Если вы практикуете два завтрака (один рано утром, второй — 10-11 часов), то обеденное время можно сдвинуть на 1-2 часа.

2. Придерживайтесь нормы калорий и нутриентов

Считается, что обед должен состоять из 40% всей дневной нормы. Для тех, кто хочет похудеть, желательно придерживаться следующей схемы:

  • Калорийность — 400-500 ккал
  • Медленные углеводы — 50-65 г
  • Белок — 20-30 г
  • Жиры — 13-18 г
  • Сахар — 4 г
  • Клетчатка — от 8 г

Булочки, конфеты, печенья, в которых содержится сахар и быстрые углеводы, лучше из рациона убрать.

3. Следуйте принципам здорового питания

В этом вам может помочь тарелка здорового питания, где на первом месте стоят свежие овощи и фрукты, а потом идут сложные углеводы и злаковые. По такому же принципу вы можете составить и меню для обеда.

И еще 3 совета:

  • Ешьте больше сезонных овощей и фруктов.
  • Не совмещайте углеводы и белки, т.е. мясо лучше съесть с салатом, чем с кашей или картофелем.
  • Не пейте газированные напитки и магазинные соки. За полчаса до еды можно выпить стакан воды с лимоном. Вода немного притупит чувство голода.

4. Суп — основное блюдо для тонкой талии

На обед можно позволить себе многое, но для тех, кто не хочет поправляться, диетологи рекомендуют есть суп без второго блюда. Он способствует улучшению пищеварения и достаточно питателен, чтобы избавить вас от чувства голода.

5. Выбирайте правильное второе блюдо

Обед не обязательно должен состоять исключительно из супа. Мясо не скажется плохо на вашей фигуре, если его варить, тушить или запекать. На гарнир выбирайте овощную нарезку или салат из свежих овощей.

Не забывайте, что в овощах много растительной клетчатки, витаминов и минералов, поэтому салат можно есть перед супом и в качестве дополнения к мясным блюдам.

Читайте также: Правильные завтраки на каждый день: 4 варианта для разных случаев

6. Откажитесь от десерта

Чай со сладкой выпечкой и конфетами — традиционное завершение обеда. Однако диетологи намекают, что традицию лучше разрушить. Чай сразу после еды мешает нормальному усвоению пищи, а сладкое превращается в лишние сантиметры и килограммы.

7. Не торопитесь во время обеда

Обед — это не просто прием пищи, но и возможность немного отдохнуть и отвлечься от работы. Посвятите 20-30 минут этому приятному занятию. Постарайтесь сконцентрироваться на вкусе пищи, насладиться им. И еще один важный совет: не совмещайте обед с просмотром соцсетей, телевизора и прочими отвлекающими занятиями. Так вы снизите риск переесть и заработать проблемы с пищеварением, а также просто получите больше удовольствия от еды.

Читайте нас в Telegram

Если соблюдать эти советы, то обед придаст вам сил для работы во второй половине дня и поможет поддерживать здоровый вес.

Читайте также: Как уменьшить объем желудка: проверенные способы

Когда вы должны есть больше всего?

Когда вы должны есть больше всего? — Статистика ChubbLifeBalance

Для оптимальной работы сайта мы рекомендуем использовать другой браузер.
Использование Internet Explorer может помешать вам получить доступ к Chubb.com, а некоторые функции сайта могут работать неправильно.

Икс

Еда — это то, что дает вам больше энергии и помогает пережить день. Если вы съедите обильную еду за ужином, эта энергия будет потрачена впустую, так как вы ляжете спать всего через несколько часов. Тем не менее, если вы едите больше во время обеда, вы получите заряд бодрости, необходимый для того, чтобы пережить оставшуюся часть дня, не сталкиваясь с ужасным спадом в середине дня.

Это может помочь вам достичь большего в течение дня, чувствовать себя менее уставшим в течение дня и означает, что вы получите больше пользы, поскольку вы не будете слишком уставшими, чтобы двигаться после окончания работы. Чтобы максимально использовать энергию плотного обеда, выберите блюдо, включающее сложные углеводы, белки и полезные жиры.

Вы начинаете хотеть сладкого во второй половине дня или действительно любите пакетик чипсов? Обильный прием пищи может помочь остановить это, так как вы будете чувствовать себя сытым дольше и не будете чувствовать, что вам нужна сладкая или жирная закуска, чтобы поддерживать себя в тонусе.

Это лучше для ваших целей по снижению веса и здоровья в целом. Конечно, если вы чувствуете, что проголодались, вы все равно можете перекусить, но сделайте это чем-нибудь полезным, например фруктами.

Если вы хотите поддерживать высокий уровень метаболизма, убедитесь, что вы не пропускаете приемы пищи. Вы можете подумать, что потребление меньшего количества калорий для похудения — лучший вариант, но пропуск приемов пищи на самом деле замедляет ваш метаболизм и может означать, что ваша потеря веса остановится.

Плотный обед не только поддерживает ваш метаболизм на оптимальном уровне, но и гарантирует, что вы используете всю энергию из потребляемой пищи.Если вы съели много еды на ночь, ваш метаболизм замедлится, пока вы спите, поэтому все лишние калории, которые вы съели, будут отложены в виде жира.

Если вы пытаетесь похудеть или поддерживать свой вес, соблюдение режима питания — лучший способ увидеть результаты. Распорядок дня гарантирует, что ваше тело знает, когда запустить метаболизм и сжечь больше всего калорий, а когда замедлить темп.

Если вы едите в одно и то же время каждый день и едите три раза в день, а также перекусываете в течение дня (хотя вы должны пропустить их вечером), это поможет поддерживать режим вашего тела и обеспечит наилучшую работу вашего метаболизма.

Должны ли вы каждый день есть один и тот же обед?

Эмма Хейлброннер начала есть один и тот же обед каждый день еще в 2017 году, когда начала работать.«Теперь это работает для меня, потому что избавляет меня от мыслей о том, что я буду есть на обед», — говорит она. «Одной вещью меньше для принятия решения».

Для 24-летнего менеджера по связям с общественностью из Бостона рабочие дни выглядят иначе, чем ее обед. Она придерживается одной еды в течение нескольких месяцев, а затем меняет ее и придерживается этой в течение следующих нескольких месяцев. «Наличие надежного стандартного приема пищи, который насыщает меня и уравновешивает уровень сахара в крови, — это действительно самое важное, когда дело доходит до еды, особенно во время напряженного рабочего дня», — говорит она NBC News BETTER.В настоящее время обед Хейлброннера представляет собой бутерброд с пророщенным хлебом, индейкой, авокадо, огурцом и листьями салата.

Брук Ван Сикл, 29-летний специалист по цифровому маркетингу из Де-Мойна, штат Айова, начала есть индейку с хумусом сырной палочкой, когда работала управляющей недвижимостью. «Мне нужно было что-то быстро и легко приготовить утром, когда я спешу на работу», — говорит она.

Сейчас она работает из дома, но продолжает готовить себе такой же обед.

«Принятие решений, даже простых решений, требует от нас приложения энергии, и я предпочел бы сохранить эту энергию для более важных дел», — говорит Томас О’Тул, 41-летний консультант из Сиэтла, штат Вашингтон.На обед он каждый день ест салат из шпината с дробленым миндалем, сваренное вкрутую яйцо, сыр пармезан и немного заправки. Он говорит, что это помогает ему сделать выбор в пользу здорового питания.

«У меня больше нет моментов, когда я думаю о том, чтобы съесть пиццу на обед, потому что я уже знаю, что буду есть», — говорит он.

Сколько людей на самом деле едят один и тот же обед каждый день, не является легкодоступной цифрой. Но немного поиска подскажут, что есть преданные люди, включая автора этой статьи, которые делают это (бутерброд с арахисовым маслом и желе с морковными палочками, если вам интересно).

Несколько человек рассказали о своих привычках обедать в мартовской статье в The Atlantic. По данным нескольких предыдущих опросов, проведенных производителями продуктов питания в Великобритании, это число составляет от одного из шести до одного из трех взрослых, как сообщила The Guardian в прошлом году.

Знать, что я ем, готовить и есть, не требует мыслей и энергии, поэтому я могу сразу вернуться к тому, что делаю.

Как ни странно, люди, которые делают это, довольно постоянно утверждают, что это помогает им придерживаться выбора здоровой пищи на обед, оставаться сытыми в течение дня, экономить деньги и быть продуктивными.

«На самом деле я считаю, что обед немного раздражает», — говорит Марк Раст, 62-летний музыкант, работающий не по найму, живущий в Нью-Палтце, штат Нью-Йорк. Каждый день он ест бутерброд (медовая индейка и майонез на цельнозерновом хлебе) с несколькими сладкими маринованными огурцами и парой стаканов обезжиренного молока. «Знание того, что я ем, приготовление и поедание, не требует ни мыслей, ни энергии, поэтому я могу сразу же вернуться к тому, что делаю».

По большей части да, если каждый день есть один и тот же обед, это может принести пользу и сохранить здоровье, говорит Кари Андерсон, специалист по расстройствам пищевого поведения из Скоттсдейла, штат Аризона.«Иногда структурированное питание действительно помогает», — объясняет она.

Но есть несколько вещей, которые следует знать тем, кто постоянно обедает (и тем, кто об этом думает).

Да, один и тот же обед может помочь вам повысить производительность

Чем меньше решений вам нужно принимать в дни, когда вы хотите быть максимально продуктивным, тем лучше (с точки зрения того, сколько вы на самом деле можете сделать), говорит Андерсон.

Исследования показывают, например, что необходимость принимать решения в течение дня снижает нашу физическую выносливость, снижает нашу способность упорствовать перед лицом неудачи, заставляет нас больше откладывать на потом и снижает нашу способность точно производить арифметические вычисления.Это сводится к усталости от принятия решений.

Другие исследования показывают, что мозг испытывает стресс из-за слишком большого количества входных данных — электронного письма, которое вы пишете в середине, презентации, которую вы должны сделать ближе к вечеру, этого ноющего чувства, которое вы должны перезвонить своей маме. , и все остальное — начинает функционировать более эмоционально и рефлекторно, а не более намеренно и рационально.

Чем больше отвлекаться, тем труднее мозгу работать в исполнительном режиме, в состоянии глубокого мышления, объясняет Андерсон.

В статье Harvard Business Review о том, как справиться с перегрузкой, психолог и эксперт по продуктивности Эдвард Хэллоуэлл, доктор медицинских наук, объяснил сходные мозговые процессы. Он говорит, что одна из самых важных вещей, которую вы можете сделать, чтобы избежать эффекта перегрузки, заключается в следующем: «Создайте среду, в которой мозг сможет функционировать наилучшим образом».

Это не значит, что необходимость выбирать между тунцом и индейкой резко снижает вашу производительность. Ни одно из вышеупомянутых исследований отвлечения внимания не рассматривало обед как таковой.

Но в те дни, когда вы просто хотите продолжать копаться в своем списке дел, есть вариант еды, который вас удовлетворит, подарит вам питание столько, сколько вы этого хотите, и поможет вам Андерсон добавляет, что придерживаться в целом здоровой сбалансированной диеты означает, что вам нужно принять на одно решение меньше.

«Речь идет о том, чтобы меньше отвлекаться, — говорит она. «Это означает, что вам не нужно тратить много времени на то, чтобы решить, что вы собираетесь съесть».

Да, это может быть частью общей здоровой, сбалансированной диеты (если вы все делаете правильно)

Планируйте заранее, готовите ли вы партиями в начале недели или просто придерживаетесь одного и того же приготовления обеда ( или выбор) на ежедневной основе означает, что вы можете принимать эти решения о своем выборе продуктов питания в тот момент, когда вы, скорее всего, примете решение, которое больше соответствует вашим общим целям питания, говорит Андерсон.

Наличие плана обеденного перерыва также снижает вероятность того, что вы примете ошибочное, импульсивное или эмоциональное решение, когда дело доходит до обеда, говорит Андерсон.

Исследования показали, что люди на самом деле склонны выбирать более калорийные блюда при заказе из меню ресторана непосредственно перед обедом по сравнению с тем, когда они заказывают еду утром за несколько часов до обеда.

Заблаговременная покупка, приготовление и приготовление пищи — это стратегия, которую Андерсон часто рекомендует людям, которые сильно беспокоятся о выборе еды или имеют проблемы с соблюдением того типа пищевого поведения, которому они хотят следовать, — говорит она.

Что насчет разнообразия? Почти во всех рекомендациях по питанию (включая самые последние, опубликованные совместно министерствами здравоохранения и социальных служб США и министерством сельского хозяйства) говорится, что разнообразие имеет значение, когда речь идет о здоровом питании.

Употребление одного и того же обеда каждый день может быть полезным для здоровья, если вы едите множество других полезных продуктов в течение остальной части дня — «и , если обед здоров», — объясняет Джером Саррис, доктор философии. , профессор интегративного психического здоровья и заместитель директора Научно-исследовательского института здоровья NICM в Университете Западного Сиднея в Вестмиде, Австралия.

9 Обмен продуктами для здорового обеда

Вы всегда слышали, что завтрак — это самый важный прием пищи, но то, что вы едите на обед, также может решить большую часть вашего дня.

Выберите правильную комбинацию, и вы сможете поддерживать энергию в течение всего дня. Но выберите неправильный баланс, и вы можете остаться капризным, раздражительным и голодным еще до того, как наступит час послеобеденного кофе.

Ваше самочувствие после еды во многом зависит от того, что у вас на тарелке.Однако это не означает, что вы должны полностью исключить определенные продукты, говорит Брайан Сен-Пьер, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, C.S.C.S., директор по спортивному питанию в Precision Nutrition. Это может способствовать формированию менталитета «все или ничего», что может сделать вас склонным к чрезмерному употреблению этих конкретных продуктов, если вы, наконец, съедите их, что, конечно, не поможет ни похудению, ни цели здорового питания.

Вместо этого попробуйте представить свои продукты в масштабе от лучшего к худшему. Есть некоторые, которые вы должны есть чаще, и другие, которые вы должны есть реже.Вот девять, которых вы должны избегать, когда можете, и свопы, которые вы должны вместо этого рассмотреть.

ПРОДУКТЫ НА ОБЕД, КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ: БЕЛЫЙ ХЛЕБ

гетти

Если приготовить бутерброд из правильных ингредиентов, он может стать полезным и сытным обедом. Но чаще всего вы можете обратиться к не очень хорошим для вас вариантам, когда у вас нехватка времени, и белый хлеб — это то, чего вы хотите избежать, если можете, — говорит Джим Уайт, Р.Д., владелец фитнес-студии Джима Уайта.

Из-за очень малого количества клетчатки и высокого гликемического индекса (ГИ) белый хлеб, скорее всего, поднимет уровень сахара в крови, а это означает, что послеобеденный спад сильно ударит по вам. Это связано с тем, что продукты с высоким ГИ часто вызывают «отскок» падения уровня сахара в крови, что приводит к энергетическому сбою и тяге к еде, которые могут возникнуть позже в течение дня, объясняет Уайт.

Исправление: «Переключитесь на цельнозерновой хлеб, чтобы получить сытность и повысить питательную ценность клетчатки», — говорит Уайт.

Кроме того, цельные зерна полезны для сердца: питательные вещества, такие как клетчатка, витамины группы В и цинк, работают вместе, чтобы снизить уровень холестерина, улучшить уровень сахара в крови и предотвратить ожирение, как показывает английское исследование.

Связанный: Почему вам следует перестать беспокоиться об углеводах и просто есть их больше

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОБЕДА, КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ: МАЙОНЕЗ

гетти

То, что вы кладете на хлеб, тоже имеет значение, говорит св.Пьер. Даже одна столовая ложка майонеза увеличивает ваш бутерброд почти на 100 калорий. И поскольку это практически все жиры, вы также не получаете гораздо больше питательных веществ, объясняет он.

Исправление: «Другие полезные жиры, такие как гуакамоле или песто, богаты витаминами и минералами», — говорит Сен-Пьер. По его словам, они также содержат меньше калорий, больше клетчатки и вкуса, а текстура похожа на майонез.

Идеальное пюре из гуакамоле:

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОБЕДА, КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ: БАТОНЧИКИ ГРАНОЛЫ

гетти

Батончики гранолы

кажутся отличной закуской к обеду, но обычно они имеют очень небольшую питательную ценность, говорит Уайт.

«Многие популярные батончики мюсли содержат много сахара и очень мало клетчатки или белка, чтобы поддерживать чувство сытости», — объясняет он. Их высокое содержание сахара в сочетании с недостатком белка и клетчатки может привести к серьезному падению уровня сахара в крови, после чего вы проголодаетесь.

Исправление: Если вы любите батончики мюсли из-за их удобства, вы можете поискать батончики, сделанные из цельных ингредиентов (например, орехов и семян), которые обычно содержат больше клетчатки и белка. Стремитесь к менее чем 10 граммам сахара на плитку, предлагает Уайт.

А еще лучше полностью отказаться от батончика и заменить его четвертью стакана орехов и порцией фруктов для продолжительной энергии, говорит он. Орехи являются хорошим источником белка и полезных жиров, а фрукты содержат дозу клетчатки и антиоксидантов для борьбы с болезнями.

Связанный: 24 продукта, богатых белком, которые помогут вам нарастить мышечную массу

ОБЕД: АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ ЙОГУРТ

гетти

В то время как йогурт обычно классифицируется как «здоровая пища», некоторые ароматизированные сорта могут содержать тонну добавленного сахара, говорит Уайт.На самом деле, ваш любимый фрукт на дне, вероятно, содержит больше сахара, чем банка газировки.

Кроме того, ароматизированный йогурт содержит мало клетчатки, и, если мы не говорим о греческом, в нем также мало белка. Таким образом, вы в основном смотрите на чашку пустых калорий.

Исправление: «Приготовьте собственное фруктово-йогуртовое парфе из простого греческого йогурта, ягод, измельченных грецких орехов и капельки меда», — предлагает Уайт. «Эта комбинация обеспечивает меньше сахара и предлагает больше клетчатки, белка и полезных жиров.” (Ищете идеи для быстрого и здорового питания? Ознакомьтесь с диетой Metashred от Men’s Health. В ней множество рецептов, которые помогут вам достичь ваших целей в фитнесе.)

Связанный: 6 способов употребления слишком большого количества сахара портит все ваше тело

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОБЕДА, КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ: ЧИПСЫ

гетти

Чипсы

на самом деле ничего не добавляют к вашей еде, кроме пустых калорий, говорит Уайт. Без клетчатки или белка они также не помогут вам насытиться.

Сен-Пьер соглашается: «Чипсы проходят тщательную обработку и специально разработаны таким образом, что их трудно перестать есть. На самом деле, производители чипсов точно знают, сколько масла и соли добавить и насколько хрустящими сделать чипсы, чтобы увеличить потребление», — говорит он.

Перевод: Ваши чипсы буквально созданы для того, чтобы быть вкусными, от которых невозможно оторваться, а это означает, что вы, вероятно, не остановитесь на одной порции. Таким образом, в то время как одна порция Lay’s — около 15 чипсов — содержит 150 калорий, вы можете легко удвоить это количество, если бездумно хрустите из пакета.А когда вы в последний раз заранее считали свои фишки?

Исправление: Если вы хотите что-то пикантное и хрустящее, выбирайте жареный нут или чипсы из гороха, которые являются лучшим источником белка и клетчатки, говорит Уайт.

Или перекусите горстью жареных орехов, так как они «обеспечивают много полезных для сердца мононенасыщенных жиров, витамина Е, магния, клетчатки и белка», — говорит Сен-Пьер. Кроме того, они имитируют фактор соли и хруста, которые вы ищете с чипсами.

Связанный: 12 простых замен еды, которые помогут вам похудеть

ОБЕД ПРОДУКТЫ, КОТОРЫХ НИКОГДА ИЗБЕГАТЬ: НАПИТКИ С САХАРОМ

гетти

Газировка — не единственный сладкий напиток, которого вам следует избегать.Энергетические и спортивные напитки также содержат добавленный сахар, говорит Уайт. Это приводит к избыточным калориям, которые могут быстро увеличить число на ваших весах, объясняет он. Не говоря уже о том, что эти напитки также повышают уровень сахара в крови, вызывая впоследствии энергетический сбой.

Употребление подслащенных напитков также может быть плохой новостью для вашего общего состояния здоровья, поскольку их употребление часто связано с увеличением веса и ожирением, диабетом 2 типа, болезнями сердца, заболеваниями почек и кариесом, согласно данным Центров по контролю за заболеваниями и Профилактика.

Диетические напитки тоже не выход. По данным исследования, опубликованного в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , когда люди пьют напитки с нулевой калорийностью, они, как правило, чрезмерно компенсируют это за счет чрезмерного употребления в пищу продуктов с высоким содержанием калорий, сахара и соли.

Решение: Замените сладкие напитки водой или травяным чаем, говорит Уайт. Это простое переключение может сэкономить вам 140 калорий в день, которые вы получаете от банки кока-колы, что в сумме составляет почти 1000 калорий в неделю.

Если вам хочется газировки, выберите газированную воду с нулевой калорийностью. Вы всегда можете приправить его самостоятельно долькой лайма или лимона.

Связанный: 7 скрытых признаков того, что у вас слишком высокий уровень сахара в крови

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОБЕДА, КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ: СМЕШАННАЯ ЗЕЛЕНЬ С ПРОСТО КУРИЦЕЙ

гетти

Но ведь салат полезен, верно?

«Многие люди думают, что большой смешанный зеленый салат с жареной курицей — это отличный обед, — говорит Кери Ганс, M.С., Р.Д., автор книги «Диета с небольшими изменениями» . «Однако обычно это заставляет их хотеть большего, намного большего!»

Проблема с тем, что вы не едите на обед ничего, кроме курицы и салата, заключается в том, что в вашей еде не хватает жира и клетчатки, которые помогают дольше сохранять чувство сытости. Если вы экономите на этих ингредиентах, вы, скорее всего, упадете или почувствуете голод перед следующим приемом пищи, говорит Ганс.

Исправление: Это просто, так как ваша еда уже на правильном пути.

В дополнение к курице или какой-либо другой форме белка Ганс рекомендует добавлять в салат авокадо и бобовые, такие как фасоль или нут. Вы получите хороший заряд полезных жиров из авокадо и добавку клетчатки (и белка!)

Связанный: 6 продуктов, которые нужно есть, когда вы пытаетесь выиграть Six Pack

ЕДА ДЛЯ ОБЕДА, КОТОРУЮ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ: БОЛЬШАЯ ПЛАСТИНА МАКАРОНОВ

Гетти

Макароны — это не зло, но если съесть на обед гигантскую порцию белой лапши без добавления белка, ваш желудок не будет сыт до конца дня.На самом деле, после этого вы можете почувствовать себя вялым.

Кроме того, по словам Ганса, если вы ничего не добавите в свою тарелку, вы можете легко переборщить с калориями.

Решение: «Проблема не в макаронах как таковых, а в недостатке белка», — говорит Ганс.

Выбирайте только одну порцию цельнозерновой пасты. Остальная часть вашей тарелки должна состоять из овощей, таких как брокколи, обжаренных в небольшом количестве оливкового масла, и белков, таких как курица. Таким образом, вы получаете немного углеводов, белков и немного жира для более сбалансированного питания, говорит Ганс.

Связанный: 7 продуктов, от которых у вас переварится кишечник за час или меньше

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОБЕДА, КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ: СОУС РАНЧ

Гетти

Гарнир из овощей? Хороший выбор. Сторона овощей, смоченных в ранчо? Не так много.

Ranch, как и майонез, богат калориями и содержит мало питательных веществ, говорит Сен-Пьер. Если это заставит вас есть овощи, отлично, но есть много других соусов, которые предлагают большую питательную отдачу от затраченных средств.

Исправление: Вместо этого ешьте хумус, предлагает Сен-Пьер. Он богат клетчаткой из нута и полезными жирами из оливкового масла, что сделает вашу порцию овощей немного более аппетитной, не говоря уже о том, что она сытна.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Завтрак — хорошее, плохое и самое простое False

Когда вы думаете о спорных темах, вы, вероятно, не думаете о завтраке, но есть довольно противоречивые мнения. Вот быстрый поиск в Google, чтобы показать вам, что мы имеем в виду:

Польза завтрака: энергия, контроль веса и многое другое 
7 причин, почему вы НЕ должны завтракать 
Почему завтрак вреден для вашего здоровья 
Пропуск завтрака для сжигания жира? Не так быстро 
Как пропуск завтрака может ускорить потерю веса
Что нельзя есть утром | 10 худших продуктов для завтрака
20 лучших продуктов для завтрака

Видите, что мы имеем в виду? Так что там с завтраком? 🤷 В конечном счете, мы призываем вас прислушиваться к своему телу и подпитывать его правильными питательными веществами в нужное время так, как это имеет смысл для вас. Но если вам нужна небольшая помощь в расшифровке гиперболы, мы здесь, чтобы помочь.

Лагерь Да

Зарядите свое тело

Не зря это называется «быстрый перерыв». Вы буквально нарушаете 12-часовое голодание (своего рода) своим первым приемом пищи за день. Предположим, вы ужинаете между 6-8 часами вечера. а затем спать в течение примерно семи-восьми часов (большое предположение, мы знаем). Это практически полдня без еды. Если вы оставались в пределах своего нормального диапазона калорий в течение предыдущего дня, вы можете даже проснуться с небольшим урчанием в животе.Если это ты — ешь! Это естественно и необходимо, что ваше тело хочет восполнить питательные вещества (и воду), потерянные во время ночного сна.

Настройте себя на успех с правильными питательными веществами

Завтрак также дает вам энергию, необходимую для выполнения дел, и помогает сосредоточиться на работе или учебе. Тем не менее, важно выбрать правильную смесь макронутриентов, чтобы дать вашему мозгу и телу то, что ему нужно для процветания. Например, выбирайте продукты для завтрака, которые содержат смесь углеводов, белков, полезных жиров и клетчатки.Углеводы дадут вам энергию сразу, а белок позже даст заряд энергии. Клетчатка поможет вам чувствовать себя сытым. Вам повезло — в этих категориях есть МНОЖЕСТВО вариантов. Следуйте этим формулам из трех частей, чтобы приготовить вкусный, сытный и полезный завтрак.

  1. Овсянка + ореховое масло + фрукты. Старомодный овес — отличный комплексный источник углеводов и клетчатки, который поддерживает вас в тонусе и сытости. Ореховое масло или масло из семян по вашему выбору обеспечивает дозу как белка, так и полезного жира.Нарезанные бананы или замороженные ягоды добавят нотку естественной сладости, а также добавят клетчатки и снабдят необходимыми питательными веществами, такими как витамин С и А.
  2. Яичница-болтунья + шпинат + цельнозерновой тост. Вы начинаете видеть закономерность. Цельнозерновой тост = сложные углеводы. Шпинат = клетчатка, минералы, такие как калий, магний и витамины B6, B9 и E. Яйца являются яичным (извините за каламбур) источником белка и питательной электростанцией. Они также больше не являются опасным источником дополнительного холестерина.(Совет: если вы пытаетесь не употреблять глютен, бросьте яичницу в кукурузную лепешку с острым соусом и ломтиком авокадо. Тако на завтрак — всегда хорошая идея.)
  3. Смузи со шпинатом + ягоды + греческий йогурт. Мы уже рассказывали о пользе ягод (которые в данном случае служат источником углеводов) и шпината выше, но греческий йогурт — еще один питательный джекпот. Он содержит примерно вдвое больше белка на порцию по сравнению с обычным йогуртом. И он содержит полезные для кишечника бактерии и пробиотики, которые помогают укрепить вашу иммунную систему и предотвратить проблемы с желудком.

Завтрак особенно важен для детей

Если время еды у вас дома вдруг превратится в Третью мировую войну, мы сможем понять. Конечно, вашим детям может не хотеться есть, но завтрак — это битва, за которую стоит сражаться. Большинство детей не получают всех необходимых им витаминов и минералов только из перекусов, обеда и ужина. Вы, как родитель, полагаетесь на этот третий прием пищи, чтобы обеспечить правильное сочетание питательных веществ и калорий, в которых нуждается их растущий организм. Кроме того, детям, которые не едят по утрам, труднее сосредоточиться, и они больше устают в школе.Они также могут быть капризными или беспокойными, и может страдать не только их настроение. Их школьная работа тоже может. Одно исследование показало, что дети, которые завтракали, имели более высокие результаты тестов, чем те, кто этого не делал.

Лагерь №

Недостающее звено между завтраком и здоровьем

На протяжении десятилетий эксперты утверждали, что люди, которые завтракают, реже переедают в течение дня и, следовательно, меньше весят. Кажется логичным, не так ли? Но недавние исследования не обнаружили разницы в весе между теми, кто пропускает утренний прием пищи, и теми, кто этого не делает. Однако хорошо задокументировано, что те, кто регулярно завтракает, как правило, имеют более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина. Тем не менее, без контроля в исследовании связь представляет собой просто корреляцию , а не причинно-следственную связь . Это означает, что те же люди, которые завтракают, скорее всего, имеют другие привычки здорового образа жизни, которые делают их здоровее в целом: правильное питание, регулярные физические упражнения, хороший сон и т. д. И наоборот, люди, которые пропускают завтрак, как правило, больше курят, пьют больше алкоголя и занимаются спортом. меньше.

Вывод: решение еще не вынесено. И идея о том, что завтрак — самый важный прием пищи за день, которой нас учат с детства, — это убеждение, основанное на нынешнем духе времени, а не на науке.

На самом деле это не запускает ваш метаболизм

Традиционные данные свидетельствуют о том, что завтрак запускает метаболизм и помогает сжигать больше калорий в течение дня. Теория утверждает, что если вы едите в течение часа после пробуждения, вы сигнализируете своему мозгу, что скоро будет больше еды.Таким образом, вместо того, чтобы перейти в режим «сбережения», когда ваше тело не использует калории, оно начинает потреблять энергию, которую вы накопили за ночь. Однако с тех пор эта наука была развенчана. Во всяком случае, пропуск завтрака и продление периода голодания под названием «прерывистое голодание» (подробнее об этом ниже!) имеет противоположный эффект, хотя и небольшой. Как и в любом протоколе диеты, наиболее важным фактором является количество потребляемых калорий, независимо от того, когда и как часто.

Случай периодического голодания

В то время как голодание — это то, что мы все делаем каждую ночь, прерывистое голодание (IF) — это намеренный пропуск приемов пищи на короткие периоды времени, чтобы улучшить здоровье и сжечь жир.Для большинства это означает пропуск завтрака каждый день и продление ночного голодания с ужина накануне вечером до обеда следующего дня. Теперь, когда вы знаете, прислушайтесь к терминам IF, которые звучат в каждом оздоровительном центре онлайн и лично. И не зря. Преимущества, хотя на данный момент в основном анекдотические, включают список, который кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой. ЕСЛИ может:

Заинтересованы? Попытайся! Тем не менее, многие сторонники метода IF рекомендуют начинать с пробного периода, чтобы увидеть, как ваше тело приспосабливается, и найти правильное окно приема пищи/голодания, которое работает для вашего тела.

Теперь ты будешь судьей

Теперь, когда мы развенчали некоторые мифы и изложили факты, сообщение стало довольно ясным: завтрак — это личный выбор.

Если вы любите завтрак, чувствуете себя хорошо, когда едите его, и чувствуете, что он помогает вам в достижении ваших целей в фитнесе и/или здоровом образе жизни — отлично! Продолжай, мой друг!

Если вы не любите завтракать, вам не нужен прилив энергии, чтобы пережить утро, и вы можете вести здоровый образ жизни без него — не заставляйте его. Нет ничего плохого в том, чтобы отложить первый прием пищи до позднего вечера.

Расскажите нам, как вы относитесь к завтраку и как его употребление — или отказ от него — помогает вам жить самой счастливой, здоровой и продуктивной жизнью.

Когда лучше завтракать, обедать и ужинать?

Вы, наверное, много думали о том, что вы едите — находя правильный баланс между фруктами, овощами, белками и углеводами. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, когда вы едите?

Прием пищи в нужное время суток может принести много пользы.Это может помочь вам поддерживать здоровый вес, сохранять энергию и, возможно, даже бороться с болезнями. Но как определить, что подходящее время?

В Forklift & Palate мы предлагаем гибкие варианты еды на ходу, независимо от времени. Мы собрали некоторую информацию, чтобы помочь вам определить лучший график приема пищи, а также несколько советов по применению этих советов по питанию на практике, балансируя с активным образом жизни для достижения оптимального здоровья. Читайте дальше, чтобы извлечь пользу из этих идей.

Когда лучше всего завтракать?

Вы, наверное, много раз слышали, что завтрак — самый важный прием пищи за день, и это правда. Почему? Потому что с первым приемом пищи вы задаете уровень сахара в крови на весь день.

Вы должны поесть в течение первого часа после пробуждения, чтобы подготовить свое тело к успешному дню. Между 6 и 10 часами утра было бы идеальное время для первого приема пищи, в основном для того, чтобы вы подготовились ко второму приему пищи через несколько часов.

То, что вы едите на завтрак, оказывает большое влияние на весь оставшийся день. Вы хотите избежать любых скачков сахара в крови, которые могут привести к череде взлетов и падений до конца дня, поэтому не ешьте большую выпечку или сладкий кофейный напиток. Вместо этого попробуйте сочетание цельного зерна, белка и жира, например тост из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и клубникой.

Когда лучше всего обедать?

Ваш метаболизм достигает пика каждый день между 10:00 и 14:00. Постарайтесь пообедать между этими часами, чтобы воспользоваться более сильной пищеварительной функцией в это время.

Обед должен быть более легким, чем завтрак или ужин. Вам нужно сохранять концентрацию в эти часы, так как вы, скорее всего, все еще на работе или в школе. У вас также может не быть времени, чтобы приготовить что-то для себя, поэтому рассмотрите такие варианты, как высококачественный обед, который быстро доставят в Forklift & Palate.

Наше обеденное меню включает в себя вкусные, но полезные блюда, такие как почерневшая юго-западная курица в рулете и корейский глазированный лосось барбекю, которые содержат необходимый белок, не утяжеляя вас добавлением масла.Кроме того, когда вы делаете заказ заранее, вы можете быстро получить еду и вернуться в офис или в класс, чтобы воспользоваться своей повышенной умственной мощностью в середине дня.

Когда лучше всего ужинать?

Вы должны поужинать примерно через четыре-пять часов после обеда. Если это выпадает на 5 часов вечера. до 18:00 окно, вы достигаете последнего часа повышенной скорости метаболизма вашего тела, прежде чем она начнет замедляться.

Имейте в виду, что чем больше времени вы дадите своему телу между последним приемом пищи и сном, тем лучше.Ночью ваше тело выполняет множество задач по обслуживанию, таких как отдых и обновление. Если он все еще занят перевариванием, другие задачи не решаются.

Советы по поддержанию оптимального графика приема пищи

Совмещать работу или учебу, физические упражнения и правильное питание может быть сложной задачей. Следуйте этим советам, чтобы все уместилось:

  • Планируйте заранее: Приготовьте как можно больше еды заранее, чтобы вы могли приготовить ее в оптимальное время. Например, приготовьте порцию перца чили и запеките курицу по выходным, чтобы легко разогреться в будние дни.
  • Эксперимент: Попробуйте немного менять время приема пищи каждый день, а когда вы достигнете оптимального сочетания, добавьте физические упражнения, чтобы увидеть, как это повлияет на вас. Хотя вы, возможно, тренировались ночью всю свою жизнь, ваше тело может лучше реагировать на утро, когда вы едите по-другому.
  • Убить двух зайцев одним выстрелом: Вы можете выполнять несколько задач одновременно, отправляясь в Spooky Nook Sports, чтобы поиграть в баскетбол или хоккей на траве или потренироваться в скалодроме. Когда вы закончите, отправляйтесь в Forklift & Palate на хорошо сбалансированный ужин.

Какой бы график вы ни составили, обязательно сделайте упор на цельные продукты и полезные ингредиенты. Вы не ошибетесь, если будете есть свежие продукты, такие как Forklift & Palate’s fare.

Узнайте больше о графиках приема пищи

Почему обед так важен?

Обед особенно важен для детей в школе.

Изображение предоставлено: Creatas/Creatas/Getty Images

Как основной ежедневный прием пищи в десятках стран мира, обед занимает место первостепенной культурной значимости.В среде с 9 до 5 обед в полдень не всегда имеет такое большое значение, но время, потраченное на здоровый обед, может окупиться как умственно, так и физически.

Выгоды

Прием пищи в середине дня, через несколько часов после завтрака, заряжает организм энергией и может повысить уровень сахара в крови, когда внимание и концентрация снижаются. Если вы чувствуете вялость, даже небольшой обед может восстановить вашу энергию и помочь вам почувствовать себя отдохнувшим и готовым к следующим нескольким часам.Кроме того, обед поддерживает ваш метаболизм активным, особенно если вы едите умеренное количество пищи и перекусываете до и после. «Продолжительные периоды голодания между обильными приемами пищи создают пробелы, которые мешают метаболизму оставаться активным», — говорит доктор Курт Хонг, директор Центра питания человека Медицинского фонда Хантингтона.

Для детей

Обед может иметь даже большее значение для детей школьного возраста, чем для взрослых. Поскольку большинство детей не завтракают и не ужинают в школе и могут не есть никаких закусок, пока не вернутся домой, обед — это единственный прием пищи, который у них есть, чтобы зарядиться энергией в течение дня. По данным ChoiceUSA.net, школьный обед составляет от одной трети до половины рациона питания ребенка в течение всего дня и имеет важное значение для того, чтобы помочь детям добиться успеха в школе, а также успешно и здорово расти и развиваться.

Пропуск обеда

Часто хочется пропустить обед, если вы пытаетесь похудеть или сократить потребление калорий, но эта стратегия редко срабатывает. По данным Информационной сети по контролю веса, люди, которые регулярно пропускают приемы пищи, как правило, весят больше, чем люди, которые едят часто в течение дня.Если вы пропустите обед, позже у вас может разыграться аппетит, что приведет к перееданию или выбору продуктов с низкой питательной ценностью.

Соображения

Употребление любых блюд на обед может помочь поддерживать активный метаболизм и здоровье тела, но некоторые продукты содержат больше питательных веществ, чем другие. Доктор Курт Хонг рекомендует сочетать сложные углеводы с нежирным белком, чтобы получить концентрированный источник энергии длительного действия. Примеры включают обезжиренный йогурт и мюсли, постный бутерброд с индейкой на цельнозерновом хлебе или нежирный творог с фруктами и овощами.В идеале здоровый обед должен обеспечивать баланс между пятью основными группами продуктов: злаками, овощами, фруктами, нежирными белками и молочными продуктами.

Я приготовил самый большой обед за месяц, и вот что получилось

Я из тех, кто любит еду, будь то приготовление изысканных обедов или приготовление свежих кексов по утрам. Тем не менее, обед, по какой-либо причине, всегда кажется запоздалой мыслью. Обычно я разогреваю и проглатываю остатки еды или взбиваю салат или бутерброд, не слишком задумываясь о вкусе и удовлетворении.Еда, которая приходит в середине дня, когда есть миллион других дел, просто не получает никакой любви.

Это казалось позором, поскольку, как сообщается, есть много преимуществ для здоровья от того, чтобы сделать обед самым большим приемом пищи за день, от регулирования гормонов и уровня сахара в крови (привет, заряд энергии!) — с нулевой депривацией! — и наблюдайте, как падают килограммы с помощью Your Metabolism Makeover). Кроме того, это имело смысл для меня. Почему бы не потреблять больше калорий в середине дня (когда я с большей вероятностью их сожгу), а не вечером, когда я больше склонен к малоподвижному образу жизни?

Итак, я решил начать год с эксперимента: сделать обед своим самым большим приемом пищи, а ужин отойти на второй план на месяц.Вот 8 вещей, которые произошли.

Я был вынужден сделать паузу посреди дня.
Приготовление и прием пищи приличного размера требует больше времени и усилий, чем приготовление бутерброда. Из-за этого я был вынужден фактически воспользоваться своим обеденным перерывом. Отпуск в середине дня, когда я не думал о работе и не пытался работать в режиме многозадачности, означал, что я действительно концентрировался на еде, а не просто проглатывал ее одной рукой на клавиатуре (прием пищи — лишь одна из этих четырех задач). вещи, которые вы не должны делать за рабочим столом).Это также дало мне время перезарядиться, чтобы я мог вернуться к работе с большей энергией до конца дня.

Я ел меньше.
Раньше на обед у меня были остатки вчерашнего ужина или салат с креветками — все, что было быстро и легко. На ужин, с другой стороны, я чувствовал необходимость приготовить большую еду: от жаркого стир-фрай до карри и курицы с жареными овощами и картофелем.

Переворачивание еды, однако, не изменило реальность моего графика, и даже приготовление чего-то простого занимало значительную часть моего обеденного времени.Поэтому, хотя я начал находить время, чтобы приготовить белок (например, рыбу) с овощами, я редко удосужился приготовить вторую сторону, такую ​​​​как картофель. В результате мой новый самый большой прием пищи за день (обед) был меньше, чем мой старый (ужин), но я совсем не скучал по дополнительной еде.

Премиум за профилактику: 10 полезных продуктов, которые вы не едите

Я избежал дневного спада.
Всем нам знакомо чувство, которое подкрадывается ровно в 3 часа дня: усталость, бесконечная зевота и жгучее желание вздремнуть (вот еще несколько способов избежать дневного спада). Продержаться до конца рабочего дня — это борьба.

Когда я начал есть большие обеды, это исчезло одним из первых. Я работал на полную катушку в своем офисе и вдруг понимал, что сейчас 16 или 16:30. Я даже смог отказаться от обычного послеобеденного кофе.

Я стал лучше спать.
Я никогда не понимал, что мои обеды влияют на мой сон. Обычно я ужинаю в 18:00 и не ложусь спать примерно до 10:00, поэтому я думал, что даю себе достаточно времени, чтобы переварить пищу.Но как только я начал есть более легкие ужины, я стал спать как во сне. Если я ложился спать с малейшим чувством голода, это означало, что у меня не было расстройства желудка или чувства переполненности, которые не давали мне уснуть.

Келли Берч

Я ел большие завтраки.
Поскольку я мало ел по вечерам, в начале дня я просыпался голодным. Это означало, что я стал есть больше на завтрак, но это не было чем-то плохим.Вместо быстрого кусочка тоста я готовил яйца или смузи, а это означало, что моя утренняя еда была намного более сбалансированной, чем обычно (попробуйте один из этих 10 смузи с большим количеством белка, чем два яйца). Это дольше сохраняло чувство сытости, что уменьшало количество перекусов.

Я отказался от традиционного представления об ужине.
В нашей культуре ужин, без сомнения, считается самым важным приемом пищи за день. Это то, что мы разделяем с нашими семьями, и это еда, на приготовление которой мы тратим больше всего времени и усилий.В течение месяца мне нужно было решить, что для меня действительно важно в ужине. Я понял, что по-прежнему хочу сесть за семейный обед, но мне не нужно было делать это за жареным мясом или лазаньей; мы могли бы так же легко провести время за супом или бутербродами (эти 20 рецептов супа и тушеного мяса оставят вас довольными на несколько часов).

Время моего эксперимента оказалось идеальным для моей семьи. Мой муж уезжал на работу с понедельника по пятницу в течение месяца, поэтому ему не нужно было корректировать свои привычки в еде (хотя он всегда был склонен есть больше в обед).Моя малышка ест все, что ей подают, и не испытывает никакой эмоциональной привязанности к обеду, поэтому для нее изменение не имело большого значения. По выходным мы стали обедать вне дома, а не ужинать, когда это было дешевле и в ресторанах было меньше народу.

По вечерам у меня было больше времени.
Как работающая мама, вечера в моем доме обычно полны хаоса. У меня есть всего несколько часов, чтобы забрать дочь из детского сада, приготовить ужин, накормить ее и уложить в постель.После того, как необходимость приготовить большой ужин исчезла, я чувствовал себя менее напряженным и имел больше времени для игр перед сном.

У меня появилась прочная привычка.
Я из тех, кто не может легко сбросить вес, поэтому я решил не измерять успех этого эксперимента на основе потерянных килограммов. Как я и ожидал, за месяц я не похудел. Несмотря на это, я был удивлен тем, насколько драматичными были немасштабные изменения. Я чувствовал себя лучше, легче и энергичнее. Обильная еда в середине дня кажется более здоровой, чем большая тарелка еды за несколько часов до сна.Это в сочетании с преимуществами для моей производительности труда и вечернего распорядка означает, что есть больше обеда и более легкого ужина, безусловно, привычка, которую я сохраню.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.