меню, рецепты блюд, разрешенные продукты
Вопрос правильного похудения является животрепещущим для многих людей. Одни вынуждены решать его в связи с необходимостью поправки здоровья, другие очень хотят выглядеть стройными. Во всех случаях нужно иметь в виду, что похудение – процесс непростой и подходить к нему нужно со всей серьезностью.
Важность первого шага
Первый шаг – это выбор диеты, за которым желательно предпринять второй – поход к врачу, который направит на сдачу анализов. Это целесообразно сделать по той причине, что у диеты могут быть противопоказания. В полной мере это касается и диеты Дюкана. Ниже будет рассказано о сути диеты Дюкана. «Атака» – это одна из ее частей, начальная стадия, которая является самой важной. Но ее можно использовать и как самостоятельную схему. О ней и пойдет речь.
Свое название диета получила по имени ее создателя – французского врача Дюкана. Пропагандируя самостоятельно разработанный метод похудения, он настаивает на том, что для эффективного сжигания жира необходимо свести к минимуму употребление углеводов.
В чем суть?
Что можно на диете Дюкана «Атака», а что нельзя и почему? Попадая в организм с пищей, сахара усваиваются быстро, и если не истратить поступившие калории сразу, они «отложатся на боках». При этом энергии на такой процесс тратится мало. Особенно это касается простых углеводов, которые содержатся в виде глюкозы в сахаре, меде, белом хлебе, сдобных булочках, варенье, конфетах. Что касается сложных углеводов, из которых состоят овощи, кислые фрукты, то они допускаются в диете Дюкана, но в очень ограниченных количествах и не на первом этапе.
Основу диеты Дюкана (фаза «Атака») составляют белковые продукты. Поступая в организм, они в основном используются не для получения энергии, а в качестве строительного материала для восполнения недостающих элементов в клетках и тканях и создания новых. При этом, усваиваясь, белки поглощают гораздо больше энергии, чем углеводы. Именно это их свойство и взято за основу меню на каждый день диеты Дюкана «Атака». Оно дает возможность за рекордно короткий срок избавиться от лишнего жира, если строго следовать правилу употребления преимущественно блюд из белковых продуктов.
Основные принципы диеты
Главный принцип схемы, предлагаемой французским врачом, гласит — чем больше килограммов нужно сбросить, тем меньше углеводных продуктов требуется употребить. Только устранив «углеводные инъекции» в виде основных приемов пищи и перекусов, можно заставить растаять лишние жировые отложения.
Другими принципами меню диеты Дюкана «Атака» являются:
- Обязательно применение овсяных отрубей, которые желательно съедать на голодный желудок.
- Требуется употреблять не меньше, чем три литра жидкости за одни сутки.
- Чем больше веса должно уйти, тем дольше нужно использовать меню диеты Дюкана «Атака».
- Очень тучным людям рекомендуется придерживаться более жестких рамок в белковом рационе.
- Важно приготовление продуктов на пару, их варка и тушение. Если блюдо готовится на сковороде, нужно либо наливать немного воды вместо масла, либо смазывать ее очень тонким жировым слоем.
- Рекомендуется добавление специй, имеющих свойство ускорять обмен веществ в организме.
- Приветствуется использование минимального количества соли.
- Срок питания согласно меню диеты Дюкана «Атака» не должен превышать двух недель.
- Без строгого следования рекомендациям рассчитывать на достижение значительного эффекта не приходится.
Диета Дюкана «Атака». Разрешенные продукты
Рекомендации знаменитого французского диетолога не ограничиваются предписанием употреблять преимущественно белковую пищу. В отличие, например, от «Кремлевской диеты», в основе которой также лежит принцип похудения на белках, не все из них идут в дело без разбора. Поэтому Дюканом предлагается список, в который входит 72 продукта. Рассмотрим некоторые из них.
Список продуктов диеты Дюкана «Атака».
- Бульоны мясные, грибные, в которые запрещено добавлять овощи и крупу.
- Ветчинные изделия, жирность которых должна находиться в интервале 2-4 %.
- Говядина (за исключением таких частей, как антрекот и ребра, ввиду высокого показателя их жирности).
- Грибы (не жареные, без добавления сметаны).
- Конина.
- Крабовые палочки.
- Кролик.
- Курица и индейка без кожи.
- Морепродукты: морская капуста, лобстеры, кальмары, лангусты, мидии, креветки, крабы, раки.
- Печень, почки, желудок, легкие.
- Телятина.
- Творог, молоко, кефир, простокваша, натуральный йогурт, имеющие жирность не более 1 %.
- Яйца вареные и жареные (с минимальным количеством масла), с ограничением количества желтков.
Правило о нежирной пище
Рассмотрев разрешенные продукты диеты Дюкана «Атака», приходим к заключению, что разрешена только та белковая пища, которая содержит небольшое количество жира. Это правило является еще одной основополагающей чертой рассматриваемой схемы питания. Оно и отличает ее от «Кремлевской диеты».
Как считает сам диетолог, белковые блюда не должны быть тяжелыми. Ведь, как уже говорилось выше, для их усвоения организм затрачивает немало усилий. А если они будут еще и жирными, то меню диеты Дюкана «Атака» на каждый день без добавления углеводов может нанести нешуточный вред организму.
Низкокалорийные рыбные продукты
В указанном списке не присутствует рыбная составляющая, но не потому, что она не предусмотрена Дюканом, а по той причине, что о ней нужно сказать отдельно. Это связано с тем, что здесь наблюдается некоторое отклонение от вычеркивания из разрешенных продуктов диеты Дюкана «Атака» всех жирных компонентов. Разберемся в этом вопросе.
Что касается нежирной рыбы, то она, безусловно, входит в список Дюкана. К ней относятся:
- дорадо;
- пикша;
- камбала;
- карп;
- Кефаль;
- сазан;
- лещ;
- минтай;
- навага;
- путассу;
- судак;
- треска;
- хек;
- сайда;
- щука.
Такую рыбу можно варить, запекать в духовке без масла, готовить из нее суп, а также употреблять в консервированном виде, если она находится в собственном соку. Она даже более предпочтительна, чем мясные продукты, так как меньше нагружает организм.
Полезный жир
Но список продуктов диеты Дюкана «Атака» состоит не только из постной рыбы, но и из рыбы, которая содержит в себе кислоты омега-3. Это те виды, которые обитают в холодных водах. Для того чтобы сохранять необходимый для выживания уровень температуры тела, они вырабатывают специальную кислоту, которая является основной составляющей их жира. Рассмотрим, какие именно породы рыб можно употреблять.
На диете Дюкана «Атака» можно из жирной рыбы такие виды, как:
- анчоусы;
- лососевые: голец, горбуша, семга, кета, кижуч, кумжа, ленок, нерка, омуль, сиг, таймень, хариус, чавыча;
- сардины;
- скумбрия;
- тунец;
- форель радужная.
Почему Дюкан разрешил жирную рыбу
Включение в меню диеты Дюкана «Атака» жирных сортов рыбы объясняется тем, что их жир считается полезным и поддерживает организм, находящийся на белковой диете. Он:
- благотворно влияет на работу сердца и сосудов;
- не позволяет распадаться волокнам коллагена, находящимся в суставных хрящах;
- улучшает осуществление функций нервной системы;
- поддерживает иммунитет;
- стимулирует кровообращение.
При этом нужно отметить, что указанные виды жирных рыб следует употреблять в ограниченном количестве.
Пример недельного меню
Примерное меню диеты Дюкана «Атака» подразумевает четыре приема пищи. Одна порция белкового продукта варьируется в пределах 150-200 граммов. Недельный рацион выглядит следующим образом.
День 1-й:
- Кофе без молока и сахара – 1 чашка. Творог, грудка цыпленка на гриле.
- Отварная говядина, йогурт.
- Блинчики, приготовленные из отрубей (овсяных) с добавлением корицы.
- Креветки в чесночном соусе.
День 2-й:
- Омлет из яичного белка с нежирной ветчиной. Кофе.
- Отварная форель с петрушкой и лимонным соком.
- Чай без сахара, каша из отрубей с ванилью.
- Крутые яйца с горчицей.
День 3-й:
- Сыр обезжиренный, кусочки индейки, чай.
- Вареная куриная грудка с укропом.
- Приготовленная на пару рыба с ломтиком лимона и зеленью.
- Натуральный йогурт с двумя ложками обезжиренного творога.
День 4-й:
- Крабовые палочки, творог, кофе.
- Паштет из куриной грудки.
- Суп из лососины.
- Чай с кексом из овсяных отрубей.
День 5-й:
- Кофе, йогурт, яйца всмятку.
- Филе трески с соевым соусом.
- Творожная запеканка.
- Стейк из говядины с перцем.
День 6-й:
- Салат из морепродуктов. Чай.
- Грибной суп с зеленью.
- Филе индейки с горчицей.
- Крабовые палочки.
День 7-й:
- Печенье из отрубей. Кофе.
- Рыбный суп из консервов с зеленым луком.
- Стейк из филе индейки, приготовленный на гриле.
- Жареный цыпленок без кожи.
Диета Дюкана «Атака». Рецепты блюд
В качестве рецептов для белковой диеты можно предложить следующие.
Салат из морепродуктов:
- Кальмары в консервах – 1 баночка или вареные – 150 г.
- Крабовые палочки – 100 г.
- Яйцо – 2 шт.
- Икра красная – 1 ст.
ложка.
- Йогурт для заправки – 3 ст. ложки.
Запеканка из творога с нулевым процентом жирности:
- Творог – 250 г.
- Яйцо – 2 шт. + 1 белок.
- Кефир (1 %) – 150 г.
- Отруби из овса – 4 ст. ложки.
- Заменитель сахара – 3 шт.
- Немного ванили.
Паштет из куриной печенки:
- Печенка – 400 г.
- Обезжиренное молоко – 150 мл.
- Желтки вареных яиц – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Солить по минимуму.
Окрошка:
- Нежирная простокваша – 0,5 л.
- Грудка куриная отварная – 150 г.
- Вареное яйцо крутое – 1 шт.
- Укроп, петрушка – 1 ст. ложка.
- Сель, перец – по минимуму.
Несмотря на то, что эта диета является очень популярной и на ней худели некоторые голливудские звезды, однозначного мнения на сегодняшний день не сложилось. Рассмотрим ее плюсы и минусы.
Диета Дюкана: отзывы положительные
О фазе «Атака» диеты Дюкана отзывы говорят следующее.
- Дает возможность избавиться от внушительного количества лишнего жира.
- Применяется в течение небольшого количества времени.
- Исключает чувство голода.
- Не истощает организм.
- Не дает поступать в него быстрым сахарам, наносящим вред здоровью.
- Ограничивает прием жирной пищи, которая отрицательно влияет на уровень холестерина в крови.
- Отличается разнообразием блюд, подходит людям, предпочитающим как мясные, так и рыбные, молочные продукты.
- Не исключает приема витаминных добавок в виде зелени, репчатого лука, чеснока, лимона.
- Из-за включения в нее отрубей не грозит появлением застойных явлений в желудочно-кишечном тракте.
- Не лишает организм «строительного материала» и необходимых аминокислот, которые самостоятельно не вырабатываются человеком.
- Позволяет выдерживать умеренные физические нагрузки.
- Нет нужды в подсчете количества калорий, употребляемых с пищей.
- Не возникает необходимости соблюдать временной режим.
- Возвращение лишнего веса после окончания соблюдения диеты наблюдается в редких случаях.
Как видим, плюсов у диеты Дюкана много, но много у нее и недостатков.
Отзывы отрицательные
Недостатки у изучаемой диеты довольно серьезные. К ним относятся следующие:
- Дефицит углеводов иногда отрицательно сказывается на умственной деятельности в период соблюдения данного режима питания.
- Отказ от жиров может плохо влиять на здоровье женского организма, так как жировая ткань участвует в выработке гормонов. А их недостаток чреват нарушениями менструального цикла, грозящими детородной функции.
- Еще жиры нужны организму для того, чтобы формировать мембрану клетки. Если их будет недостаточно, естественно, организм может пострадать. В первую очередь это относится к коже и желудочно-кишечному тракту.
- При отсутствии достаточного количества жиров (менее 10 % от общего рациона) прекращается выработка гормонов, препятствующих старению организма.
К ним относятся гормоны щитовидной железы, роста, надпочечников, половые.
- Дает большую нагрузку на почки и печень.
- Отмечается постоянное чувство жажды.
- Повышенная норма жидкости, рекомендуемая к употреблению, увеличивает объем желудка.
- Не подходит сторонниками вегетарианского направления в питании.
- Эффект наблюдается только при доскональном соблюдении всех рекомендаций.
Вывод
Из сказанного следует заключение о том, о диете Дюкана при всей ее привлекательности, которая наблюдается при первом приближении, есть несколько поводов задуматься. С одной стороны, это быстрое похудение на внушительное количество килограммов, отсутствие чувства голода, употребление вкусных мясных и рыбных блюд. С другой, тяжелая нагрузка на почки и печень и угроза гормонального сбоя. Стоит ли экспериментировать?
Что касается самого Дюкана, то он, в ответ на критику своего метода, говорит, что все сильно преувеличено. При этом французский врач приводит следующие аргументы:
- Почти полное отсутствие углеводов касается только первого этапа диеты – «Атаки».
- Употребление жиров в небольшом количестве допускается в виде кислот омега-3, содержащихся в рыбе.
- Определенное количество углеводов поступает в организм вместе с овсяными отрубями.
- Фаза «Атака» не предполагает длительного периода, поэтому не может нанести вреда организму.
- Людям с рекордно большой массой тела легче избавиться от ненужных жировых отложений на белках, чем на голодной углеводной диете.
- Снижение веса является стабильным, что позволяет не прибегать к данной диете повторно.
- Выдвигаемые обвинения не подтверждены медицинскими обоснованиями, что нашло отражение в судебном решении по иску диетолога к «клеветникам».
Диета Дюкана: этапы и меню на неделю
По диете Дюкана не так много качественных исследований.
Что можно сказать с уверенностью, диета Дюкана практически не содержит углеводов, особенно на первых двух этапах. А это означает, что калорийность такой диеты будет не высокой, даже если вы изо всех сил будете стараться объедаться. У вас не получится перебрать с калориями, так как без углеводов, особенно простых, это сделать крайне сложно. Поэтому диете Дюкана можно присвоить два статуса — высокобелковая и низкокалорийная диета!
Результаты от такого плана диет примерно одинаковы, — потеря килограммов. Именно это и демонстрирует нам одно исследование с участием женщин, соблюдающих диету Дюкана. Они набирали всего около 1000 калорий, из которых было 100 грамм белка в сутки и теряли при этом 15 кг за 8-10 недель в общей сложности.
Означает ли это, что только подобный план питания является лучшим из лучших? Совсем нет. Кроме того, многие исследования показывают, что другие диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов (то есть, с тем же принципом) превосходят по результативности, когда нужно скинуть вас, как для мужчин так и для женщин.
Все потому что есть нюансы, которые влияют на вес человека. Например, белок.
Скоростные процессы вашего метаболизма также значительно усиливаются после употребления белковой еды, чего нельзя сказать про углеводов или жиры, так белок еще и прибавляет сытости на долгое время.
Более того, белок снижает выработку гормона голода грелина и увеличивает ощущение сытости, так что, вы в конечном итоге будете есть меньше.
И пару слов о здоровой перистальтике. Для нее важна вода и клетчатка. А на начальных этапах диеты Дюкана клетчатки маловато, несмотря на то, что ежедневная порция овсяных отрубей является обязательной.
1,5-2 столовых ложек (в них где-то от 9 до 12 грамм) овсяных отрубей вмещают менее 5 грамм клетчатки — этого недостаточно. Минусом является то, что и другие источники клетчатки, например авокадо и орехи, не находятся в разрешенном списке, потому что по мнению доктора они слишком жирные.
Несмотря на то, что качественных доводов на счет самой диеты Дюкана нет, мы имеем достаточно доказательств в пользу того, что для похудения нужен высокопротеиновый и низкоуглеводный подход. И его можно создать самостоятельно, придерживаясь таких принципов:
- упор на белок в рационе, он должен быть на завтрак, обед и ужин;
- больше воды, если обычный вкус воды надоел, добавьте в нее лимон, мяту и немного меда;
- движение.
Будьте активны!
Диета Дюкана сводит к минимуму как углеводы, так и жиры. И вот как раз такие ограничения не имеют никаких научных обоснований для того, чтобы выделять диету Дюкана как «лучшую и особую» диету. Она просто другая и своеобразная. У нее свой подход и свои принципы. Возможно, вам она понравится больше, чем упрощенный вариант кето-диеты или диеты Аткинса. Однако если нет, вы всегда сможете разработать для себя свой стиль питания и добиться желаемого результата, если ваша диета будет состоять из здоровых качественных продуктов и без излишеств.
Что вы слышали о настоящей кето-диете? Или о похудении на жирах. Звучит как парадокс, ведь как можно скинуть вес на том, от чего хочется избавиться. Скажем даже больше — это еще и опасно. Узнавайте больше из нашей статьи про кето-диету: ее особенности и для кого она на самом деле разработана.
Что значит питаться, исходя из интуиции? Казалось бы, все так и делают. Тогда какой смысл выделять обычное действие отдельным понятием и посвящать ему целую методику? Узнайте, что такое интуитивное питание: для кого это придумано и поможет ли такой подход похудеть?
Узнавайте больше о здоровье на apteka24. ua.
Данный редакционный материал прошел проверку на достоверность врачом-диетологом Первой Мобильной клиники Украины «DobroDoc+» — Калининой Екатериной Анатольевной.
Источники
The Dukan Diet / WebMD
Assessment of food intakes for women adopting the high protein Dukan diet / PubMed
Systematic review of randomized controlled trials of low-carbohydrate vs. low-fat/low-calorie diets in the management of obesity and its comorbidities / PubMed
Normal vs. high-protein weight loss diets in men: effects on body composition and indices of metabolic syndrome / PubMed
Weight and metabolic outcomes after 2 years on a low-carbohydrate versus low-fat diet: a randomized trial / PubMed
Effects of two energy-restricted diets differing in the carbohydrate/protein ratio on weight loss and oxidative changes of obese men / PubMed
The role of higher protein diets in weight control and obesity-related comorbidities / PubMed
Gluconeogenesis and energy expenditure after a high-protein, carbohydrate-free diet / PubMed
Отказ от ответственности
apteka24. ua предоставляет исчерпывающую и надежную информацию по вопросам медицины, здоровья и благополучия, однако постановка диагноза и выбор методики лечения могут осуществляться только вашим лечащим врачом! Самолечение может быть небезопасным для вашего здоровья. apteka24.ua не несет ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования пользователями apteka24.ua информации, размещенной на сайте.
Диета Дюкана фаза атака — меню и рецепты фазы атака не подскажете?
Диета Дюкана состоит из 4х фаз разной продолжительности.
Первая фаза называется «Атака». Длится она от 1 до 10 дней, количество дней зависит от числа лишних килограмм. Если лишнего веса менее 5 кг, то длится 1-2 дня, если от 5 до 7кг, то длится 3-5 дней, если больше 10 кг лишнего-5-10 дней.
Расскажу о меню фазы Атака, и прежде всего, какие продукты разрешены, запрещены, как и в каком количестве их сочетать.
Разрешенные продукты:
-мясо (только постное), сюда относится курица (только обязательно без кожи), телятина, кролик, говядина, конина.
-печень птицы, говяжья, почки.
-яйца (белков сколько угодно, а желтков не больше двух штук за день).
-любая рыба.
-молочные продукты с содержанием жира 0 процентов. Это и молоко, и кефир, и творог.
-морепродукты.
Продукты из перечисленных можно варить, тушить, но не жарить и не добавлять масло. Поменьше соли, приправы можно.
Нужно пить 2 литра воды в день и есть ложку овсяных отрубей.
Разрешено также съедать в день несколько крабовых палочек, кофе с сахарозаменителем, диетическую колу, пару корнишонов.
Запрещенные продукты-все остальные. На других фазах диеты будут добавляться продукты, потерпите ради стройной фигуры.
Из представленных продуктов формируем меню:
Например, рыбная похлебка. Берем 1,5 литра воды, кусок любой рыбы, горсть креветок, пару зубчиков чеснока, зелень, соевый соус, душистый перец горошком.
На второе: паровые котлетки с омлетом. Котлетки: берем 200 грамм курицы (грудки), 1 ложку отрубей, яйцо, петрушку, соль. Курицу прокрутить через мясорубку, добавить отруби, соль, перец, яйцо. Перемешиваем, формируем котлетки. Отправляем в пароварку (или на сковороду), добавив воду.
Напиток: чай каркаде с имбирем или лимоном.
Меню первого этапа диеты Дюкана
Рецепт меню 1 этапа Атака диеты Дюкана
Фаза «Атака» — пожалуй, самый сложный этап диеты Пьера Дюкана. Поэтому, прежде чем составить меню, необходимо подготовить продукты на всю продолжительность этапа. Это нужно для того, что бы во время диеты не пришлось бегать по магазинам в поисках нужного продукта. К тому же, это позволит разнообразить ваше меню.
Меню 1 этапа диеты можно составить из следующих разрешенных продуктов: натурального йогурта 1% жирности, молока 1%, творога 1%, обезжиренного сыра 5%, курицы и индейки без кожи /желательно грудку/, постной говядины, фарша из говядины, морепродуктов, яйца, корицы, лука, мускатного ореха, корицы, переца чили, горчицы, томатной пасты, лимона или сока лайма, ванильного экстракта.
Так же, вы можете выбрать продукты из списка 100 разрешенных продуктов диеты Дюкана. Из них вы можете составить собственное меню на день и разнообразить его, заменяя один продукт другим.
Примерное меню на день фаза Атака /первый вариант/:
Обязательно каждый день 1,5 столовых ложки овсяных отрубей.
Примерное меню на день фаза Атака /второй вариант/:
Обязательно каждый день 1,5 столовых ложки овсяных отрубей.
Как видите, основа и первого и второго меню — белковые продукты. А вот углеводов, в фазе Атака, практически нет. Поэтому, обязательно каждый день нужно употреблять овсяные отруби — это обязательное требование. Они содержат минимальное количество углеводов и, что еще более важно, клетчатку, которая нужно для профилактики запоров.
Такое белковое меню может быть противопоказано при различных хронических заболеваниях внутренних органов. Поэтому, перед началом диеты проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Смотрите так же: меню второго этапа диеты Дюкана — фазы «Круиз».
©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru
Образец меню фазы атаки диеты Дюкана
В первой фазе диеты Дюкана, также известной как фаза атаки, вы можете есть все, что хотите, пока придерживаетесь четкого списка разрешенные продукты, так как в нем делается явный акцент на продуктах, богатых белком которые содержат мало жира.
Диета Дюкана состоит из 4 фаз: фаза атаки, фаза круиза. Фаза, фаза консолидации и фаза стабилизации, все которые включают много белка и очень мало углеводов.
Ожидается, что во время фазы атаки люди, сидящие на диете, будут соблюдать множественные ограничения списка продуктов диеты Дюкана.Продукты, которые разрешены: нежирная говядина, телятина, курица, индейка, нежирная ветчина, все рыба, морепродукты, творог, обезжиренный натуральный и ароматизированный йогурт и творог.
Диета Дюкана, фаза атаки, примерное меню, день 1
Завтрак Теплый напиток Нежирный творог 2 ломтика куриной грудки на гриле
Обед Вьетнамская говядина Йогурт обезжиренный
Ужин Чесночные тигровые креветки Куриные ломтики с чесноком
Закуска Блины с овсяными отрубями и корицей
Диета Дюкана, фаза атаки, примерное меню, день 2
Завтрак Теплый напиток Омлет Несколько ломтиков ветчины (менее 5% жирности)
Обед Форель с зеленью Креветки
Ужин Яйца вкрутую Дюкан Майо
Закуски Ванильная овсяная каша с отрубями
Диета Дюкана, фаза атаки, примерное меню, день 3
Завтрак Теплый напиток Нежирный сливочный сыр Ломтики ветчины из индейки
Обед Куриная грудка на гриле Мюсли мороженое
Ужин Куриные наггетсы с овсяными отрубями Когель Могель
Закуски Кексы с розовым чизкейком
Диета Дюкана, фаза атаки, примерное меню, день 4
Завтрак Теплый напиток Яичница-болтунья Сыр сливочный обезжиренный
Обед Куриное карри
Ужин Суп из лосося
Закуски Маффины из овсяных отрубей
Диета Дюкана, фаза атаки, примерное меню, день 5
Завтрак Теплый напиток Йогурт обезжиренный с овсяными отрубями
Обед Рыба на пару с травами Творог обезжиренный
Ужин Стейк из говядины с перцем
Закуски Палочки сурими
Диета Дюкана, фаза атаки, примерное меню, день 6
Завтрак Теплый напиток Омлет с мятой и карри
Обед Стейки из грудки индейки на гриле Ломтики ветчины
Ужин Запеченные фрикадельки из индейки
Закуски Печенье из овсяных отрубей
Диета Дюкана, фаза атаки, примерное меню, день 7
Завтрак Теплый напиток Яйца всмятку с мясными чипсами
Обед Закуски из копченого лосося Блины с овсяными отрубями
Ужин Жареная курица (без кожи)
Когда дело доходит до напитков, не забывайте держать себя очень запивая большим количеством воды, чаем или кофе (нежирным молоком и подсластители разрешены для обоих, но без сахара) и диетических газированных напитков, как пока они полностью без сахара.
Вас также может заинтересовать:
Обзоры диет Дюкана: от экспертов до обычных людей, сидящих на диете
Крутые овощные детокс-диеты
Легкие рецепты фруктовой детокс-диеты
Рецепты диеты Дюкана Фаза атаки
Фаза атаки ДИЕТА ДЮКАНА РЕЦЕПТЫ
5 часов назад Доктор Дюкан дает нам список из 72 продуктов, которые разрешены в Атака . Распечатайте этот список и всегда держите его при себе! 1. Нежирное мясо – говядина, фарш, телятина, кролик.2. Субпродукты (печень, телячий и бараний язык). 3. Рыба – вся жирная и жирная рыба, …
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Фаза рецептов диеты Дюкана 1 Показать детали
Рецепты Дюкана: фаза атаки Рецепты доктора Дюкана
8 часов назад Острые мидии. Мидии — одно из моих любимых блюд для толпы, поскольку они намного дешевле, чем другие моллюски. В этом азиатском рецепте мидий мидии готовятся в простом бульоне с чесноком, имбирем, чили и рыбным соусом.Ароматы пряные, чистые и вкусные.
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Dukan Attack Phase План еды Подробнее
5 Очень вкусный Дукан Диета Атаки фазы Рецепты диеты …
3 часа назад Рецепт . Нарежьте стейк толщиной с палец. Очистите лук и нарежьте 1 толстый ломтик для использования. Добавьте все ингредиенты и приправы в пакет для запекания. …
Рейтинг : 4/5 (5)Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Дуканская диета Питание Подробнее
Диета Dukan Diet Primer: Dukan Pharma 1 — Рецепты фазы атаки
3 часа назад Первая фаза плана Диета Дюкана предназначена для того, чтобы шокировать тело, хотя и не в течение длительного периода времени.Человек, сидящий на диете, придерживается диеты , состоящей из чистого белка. Яйца, рыба, птица, обезжиренные молочные продукты и некоторые виды мяса приготовят …
Предварительный просмотр / Показать еще
Смотри также : dr dukan recipesShow details
3 dukan Attack stage 3 dukan Attack stage 3 dukan , диета Дюкана 6 часов назад 16 декабря 2013 г. — Исследуйте доску Терри Спинкс « Рецепты фазы атаки Дюкана », за которой следят 269 человек на Pinterest .Посмотрите больше идей на тему dukan , dukan диета рецепты , dukan диета .
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Dukan Attack Phase Desserts Рецепты SparkRecipes
2 часа назад Member Рецепты for Dukan Attack Phase Desserts. Совет: во время фазы круиза почему бы не подавать с зеленым салатом или соусом цацики. Вкусно и просто дукан маффин рецепт я нашла в интернете. Киш без корочки, идеально подходит для фазы 1 южного пляжа. Подходит для фазы , при желании можно добавить кленовый сироп без сахара.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепты десертовПоказать подробности
План питания по Дюкану: Фаза атаки или Дни ПП Я буду кофе
9010 самое сложное на Я думаю являются 90 109 фаз атаки 90 110 дней, или Pure Protein (PP). Ниже я создал трехдневный план Attack Phase , который также можно использовать для любых дней PP! Большинство из них являются основными продуктами в нашем доме, и мы едим некоторые варианты этих блюд по крайней мере раз в неделю.Лучшая часть около DUKAN — это то, что вы можете есть столько, сколько хотите изПредполагаемое время чтения: 3 минуты
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : бесплатная рецепция деталей
Список покупок для фазы атаки PP media.dukandiet.com
5 часов назад Фаза атаки Список покупок для мясного прилавка/мясника • 1 фунт нежирного говяжьего фарша (90% обезжиренного) • 1 фунт нежирного фарша из индейки (99% обезжиренный) • 2 фунта.постных котлет из телятины • 2 фунта. постной говядины (например, пашина, филе, лондонское жаркое, филе-миньон), по возможности откормленных травой • 1 большая курица • 6 куриных грудок • 4 грудки индейки
Размер файла: 143 КБ
Количество страниц: 1
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Attack Archives Рецепты диеты Дюкана
6 часов назад Каша — отличный зимний завтрак, согревающий и насыщающий холодным утром. Неудивительно, что мои предки так любили каши. В книге Dukan Diet они дают рецепт каши из овсяных отрубей . Это альтернативный способ есть овсяные отруби из желе / …. Белковая каша.
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : Бесплатная дочерняя информация Детали
Пять приятных белконовных блюд для Dukan Attack
2 часа назад Dukan Attack является первым фазой диета Dikan , предназначенный для того, чтобы отучить ваше тело от чрезмерных углеводов и запустить метаболизм для сжигания жира.Это важная часть программы, и вы должны придерживаться ее, чтобы получить все преимущества системы. Dukan Diet Recipe Забронировать Diukan Diet Dikan Diet Кулинарная книга: Важный компаньон до
Предполагаемое время чтения: 4 минуты
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Бесплатные рецепторы
Диета Дюкана Фаза 1 Меню – Диета Дюкана
3 часа назад Диета Дюкана Фаза 1 должна обеспечить сильный психологический импульс и эффект «метаболического сюрприза», который приводит к быстрой и мотивирующей потере веса. Диета Дюкана, фаза 1 Группа меню № 1: Постное (красное) мясо в Диета Дюкана, фаза 1. То, что Дюкан называет постным мясом, это: телятина, говядина и, для тех, кто все еще может это есть, конина, кролик и игра.
/
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Фаза атаки для похудения Диета Дюкана
Только сейчас количество диет, которые вы сделали в прошлом.Фаза диеты Дюкана Attack обычно длится от 2 до 5 дней, вот некоторые рекомендации: Менее 10 фунтов. потерять: 1 или 2 дня. От 15 до 30 фунтов. потерять: от 3 до 5 дней.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Пожалуйста, оставьте свои комментарии здесь:
Новые популярные рецепты
Часто задаваемые вопросы
Какие продукты включены в диету Дюкана?
БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ
- Постное мясо
- Птица
- Вегетарианские белки
- Рыба.
Тунец свежий или консервированный в воде.
- Моллюски
- Обезжиренные молочные продукты
- Яйца
- Еще. Пшеничный глютен (максимум 4 столовые ложки в неделю). Вот список продуктов по диете Дюкана для второй фазы: фаза круиза.
Каковы основы диеты Дюкана?
Овощи, которые вы разрешены есть, включают в себя:
- листовые зелень, как шпинат
- Broclible
- Cauflierber
- перцы
- перцы
- лук, лук-порей и лук-луки
- тыква
- зеленые бобы
- спаржа
- баклажаны
Другие позиции…
Какие специи можно есть на диете Дюкана?
Читатели спрашивают: что можно есть в фазе атаки диеты Дюкана?
- Нежирная говядина, телятина, оленина, бизон и другая дичь.
- Нежирная свинина.
- Мясо птицы без кожи.
- Печень, почки и язык.
- Рыба и моллюски (все виды)
- Яйца.
- Нежирные молочные продукты (не более 32 унций или 1 кг в день), такие как молоко, йогурт, творог и рикотта.
- Тофу и темпе.
Диета Дюкана действительно работает?
Практический результат В соответствии со своими заявлениями диета Дюкана с высоким содержанием белка может привести к быстрой потере веса. Однако у него также есть несколько особенностей, которые могут затруднить его поддержание в долгосрочной перспективе. В конце концов, это быстрая диета для похудения, которая работает, но она заставляет вас избегать многих здоровых продуктов без необходимости. Является ли диета Дюкана кето?
Можно ли есть свинину на этапе атаки диеты Дюкана? | Здоровое питание
Диета Дюкана, разработанная Dr. Пьер Дюкан основан на традиционном способе питания во французской культуре. Диета состоит из четырех фаз, и первая фаза называется фазой атаки. Фаза длится от одного до 10 дней и очень ограничена, хотя вы можете есть свинину и некоторые другие источники белка.
Объяснение фазы атаки
Фаза атаки длится от одного до 10 дней, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить. Доктор Дюкан утверждает, что на этом этапе вы можете сбросить от 7 до 10 фунтов, потому что потребление пищи строго ограничено.Во время фазы атаки участникам разрешается есть только белковые продукты, такие как мясо, и вообще не разрешается есть какие-либо углеводы или жиры. Предпосылка этих ограничений заключается в том, что белок является единственным питательным веществом, жизненно важным для выживания человека, и отказ от других поможет вам сбросить лишние килограммы.
Свинина в фазе атаки
Поскольку во время фазы атаки разрешено есть только белок, свинина разрешена. Суть в том, что свинина должна быть нежирной и как можно менее жирной, поскольку Дюкан считает жир одним из главных врагов диеты. Постные свиные отбивные или жаркое из свинины — лучший выбор, чем более жирные куски свинины, такие как колбаса и бекон. Салями и хот-доги также не рекомендуются во время фазы атаки и любой другой фазы диеты Дюкана.
Соображения
Несмотря на то, что есть смысл не есть жирный бекон и колбасу, вам также необходимо подумать о том, как вы готовите постные куски свинины во время фазы атаки. Поскольку вам не разрешено употреблять углеводы и жиры, вы не сможете запанировать или пожарить свинину.Вы также не сможете смазать его маслом перед жаркой или жаркой. Вместо этого вы можете есть его с приправами и ингредиентами, не содержащими углеводов или не добавляющими жиру мясу. Примеры включают уксус, травы, специи и горчицу.
Дополнительные соображения
Исключением из правила отказа от углеводов во время фазы атаки является овсянка, которую участникам разрешается есть по 1 1/2 столовой ложки каждый день. Во время фазы атаки вы также сможете пить напитки без калорий, такие как вода, черный кофе, несладкий чай и диетические газированные напитки. Поскольку диета настолько ограничительна, поговорите со своим врачом, прежде чем начинать ее. Исключение целых групп продуктов может привести к дефициту питательных веществ, поэтому крайне важно приступить к диете Дюкана под наблюдением врача.
Диета Дюкана 101: список продуктов и полная ложка
Заинтересованы в диете Дюкана, но не знаете, с чего начать? У нас здесь полный минимум!
Обзор диеты Дюкана
Диета Дюкана была создана доктором Пьером Дюканом, чтобы помочь вам похудеть, но не набрать вес.
Диета была разработана, чтобы помочь вам выработать здоровые привычки в еде, чтобы вы могли поддерживать свои результаты даже после того, как закончите диету.
Диета включает четыре этапа: Диета включает чередование макронутриентов в течение недели, а также сочетает физические упражнения со здоровым питанием для достижения и поддержания результатов.
- Фаза атаки. Разработан, чтобы помочь вам начать диету с заметной потерей веса сразу.
В фазе атаки вы съедите тонны белка (фактически, вы можете выбирать из 68 белковых продуктов, связанных с потерей веса).
- Этап круиза. Здесь вы добавите в свой рацион тонны овощей. Вы начнете чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами, чтобы постепенно начать терять вес.
- Этап консолидации. Фаза консолидации, которая была создана, чтобы помочь вам предотвратить резкое увеличение веса. Вместо того, чтобы немедленно возвращаться к запрещенным продуктам, вы будете постепенно вводить их в ограниченных количествах.
- Фаза стабилизации. Включает в себя всю оставшуюся жизнь! Идея состоит в том, что теперь вы вырабатываете долгосрочные здоровые привычки, которые сохранятся в будущем.
Атака | Круиз | Консолидация | Стабилизация | |
---|---|---|---|---|
Еда на выбор | 68 белков | +32 овоща | + фрукты, крахмалистые продукты, цельнозерновой хлеб и сыр | разрешены все группы продуктов |
Ожидаемая потеря веса | 2 – 8 фунтов во время фазы | 2 фунта в неделю | ||
Продолжительность | 2-7 дней | примерно 3 дня на фунт | 5 дней за фунт, потерянный во время круиза | жизнь |
Количество овсяных отрубей (столовые ложки в день) | 1. | 2 | 2 | 3 |
Физическая активность (в день) | 20 мин | 30 мин | 25 мин | 20 мин |
Фаза #1: Фаза атаки
Фаза атаки — это начальная фаза диеты Дюкана, , во время которой вы будете есть только чистый белок.
Идея заключается в том, что внезапное резкое изменение диеты вызывает быструю потерю веса, помогая вам сохранять мотивацию продолжать диету после обнадеживающих первоначальных результатов.
Во время фазы атаки вы можете есть только натуральную, чистую белковую пищу. Вы можете выбрать из 68 протеинов, в неограниченном количестве (он же можно есть сколько угодно).
Потребление белка вымывает лишнюю воду из вашего тела, а переваривание белков также приводит к образованию кетонов. В течение этого времени вы должны обязательно выпивать 6-8 чашек воды каждый день. Вам также необходимо принимать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день.
Вы также начнете постепенно тренироваться во время фазы атаки — диета Дюкана предполагает спокойных прогулок по 20 минут в день.
Продолжительность вашей фазы атаки зависит от ряда факторов, включая ваш возраст, количество веса, которое вы хотите сбросить, и количество диет, которые вы соблюдали в прошлом. Обычно фаза атаки длится от 2 до 7 дней.
Обычно:
-
- Менее 10 фунтов на проигрыш: 1-2 дня
- 15 — 30 фунтов на проигрыш: 3-5 дней
- 400407
- 40 фунтов и более, чтобы проиграть: хотя обязательно проконсультируйтесь с врачом)
продукты, которые можно есть в фазе приступа
- Нежирное мясо: Пример: говяжья вырезка, филе миньон, буйволиное мясо, нежирная ветчина, нежирные свиные отбивные, бекон с пониженным содержанием жира, стейк из пашины, свиная вырезка
- Куриная печень, Корниш Курица, Нежирная индейка и куриные колбаски, стейк из страуса, перепел, индейка, дикая утка
- Рыба: арктический голец, сом, треска, камбала, морской окунь, пикша, палтус, сельдь, скумбрия, Махи Махи, Морской черт, Апельсиновый большеголов, Лосось, Тилапия, Форель, Тунец
- Моллюски: Моллюски, крабы, раки, раки, омары, мидии, осьминоги, устрицы, морские гребешки, креветки, кальмары
- Обезжиренные молочные продукты: Обезжиренные домашние продукты, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренное молоко, обезжиренная рикотта, жир- бесплатная сметана
- яйца : Курица, перепел, утка
продукты, которые нельзя есть во время фазы атаки
Все другие группы пищевых продуктов, включая овощи, крахмалистые продукты, зерновые и фрукты.
Фаза № 2: Фаза круиза
Круизная фраза вернет вас к вашему «истинному весу».
Во время круиза, , вы добавите в свой рацион 32 овоща, , , в результате чего у вас будет выбор из 100 натуральных продуктов.
В течение этого времени, , вы будете чередовать дни между днями чистого белка, когда вы едите только белок, и днями, когда вы едите овощи + белок.
Этот период длится разное количество времени — вы потратите 3 дня на каждый фунт, который хотите сбросить в фазе круиза. Потеря веса происходит медленно, но неуклонно – большинство людей теряют 1 фунт каждые 3 дня.
Вы также захотите запланировать 30 минут быстрой ходьбы каждый день плюс 2 столовые ложки овсяных отрубей в день.
продуктов, которые можно есть во время круиза
Разрешены все продукты из фазы прикрепления, плюс:
- Artichoke
- Beanagus
- Beanagus
- Bean Rosouts
- BROCLI
- BRUSSEL SPROUT
- Carrot
- Carroot
- Carriflower
- Charer
- Celer
- CUCURE
- Баклажан
- Endive
- Fennel
- Green Beans
- Kale
- arugula
- Arugchio
- Radicchio
- Грибы
- Грибы
- Oakra
- Лук
- Лук-лук
- Palm Hearts
- Peppers
- Rhubarbes
- RHUBARB
- RHUBARB
- Spaghetti Squash
- Spaghetti Squash
- Squash
- Spinach
- Tomata
- Traze
- Waucchini
- Zucchini
продуктов, которые нельзя есть во время круиза
Как и в фазе прикрепления, вы по-прежнему не можете есть крахмалистые овощи (например, картофель и сладкий картофель), цельнозерновые продукты или фрукты.
Этап №3: Этап консолидации
Фаза консолидации предназначена для предотвращения обратного эффекта, который происходит во многих диетах.
В течение этого времени вы будете постепенно возвращать в свой рацион запрещенные продукты в ограниченных количествах. Сохраняя установленную базу овощей и белков, вы начнете добавлять некоторые крахмалистые продукты.
Каждую неделю вам также разрешено до двух «праздничных» приемов пищи.
Что такое праздничная еда? Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. У вас может быть только одна порция каждого продукта.
Эта фраза состоит из строгой временной шкалы. За каждый фунт, потерянный во время круизной фразы, вы проведете 5 дней в фазе консолидации.
Убедитесь, что вы также поддерживаете 25-минутную быструю ходьбу в течение этого периода , принимайте 2 столовые ложки овсяных отрубей в день и продолжайте принимать чистый белок в четверг — день, когда вы едите только белок!
Дней чистого протеина (PP): Начиная с фазы консолидации, каждый четверг будет днем чистого протеина.
Это день, когда вы будете есть только белок.
продуктов, которые нужно есть на этапе консолидации
В дополнение к 100 натуральным продуктам, в первой половине фазы консолидации, теперь вы можете начать вводить:
- один
- Один порции фруктов в день
- 2 ломтики цельнозерновой хлеб из цельного зерна в день
- 1,5 унций твердого кольца сыра в день
- 1 порция (приготовленная чашка) крахмалистые продукты каждую неделю (рис, сладкий картофель)
- 1 праздничный обед в неделю
- 2 порции фруктов в день
- 2 ломтика зернового хлеба в день
- 1.5 унций твердого сыра в день
- 2 порции (приготовленной чашки) крахмалистых продуктов каждую неделю
- 2 праздничных приема пищи в неделю
продукты, которые нельзя есть на этапе консолидации
Несмотря на ваше общее пособие на фрукты, вам по-прежнему НЕ разрешается есть бананы, виноград, инжир или вишню.
Фаза № 4: Фаза стабилизации
В фазе стабилизации все хорошие привычки, которые вы практиковали ранее, закрепятся в вашей жизни! Теперь, когда у вас есть образец для подражания, вы продолжите его.
В дополнение к уже установленному графику диета Дюкана также требует от вас:
- Употребляйте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
- Ходите пешком 20 минут каждый день и поднимайтесь по лестнице, когда у вас есть такая возможность.
- Употребляйте чистый белок в четверг (также известное как меню фазы атаки)
На этом мы завершаем введение в диету Дюкана! Вы когда-нибудь сидели на диете Дюкана? Если да, поделитесь своим опытом в комментариях!
Диета Дюкана: узнайте факты
Со времен Аткинса диета не производила такого международного фурора.Диета Дюкана разделяет принцип Аткина о низком потреблении углеводов. Тем не менее, эта новая причуда поощряет есть все, что вы хотите, 6 дней в неделю.
Как это работает? Диета Дюкана делится на 4 этапа.
- Фаза атаки Эта фаза длится от 1 до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить (около недели для людей, которым нужно сбросить около 25 фунтов). Во время фазы атаки ограничений по калориям нет. Ваш рацион состоит в основном из постного белка и практически не допускает углеводов.В вашем рационе также должны быть обезжиренные молочные продукты и «секретное оружие» диеты – овсяные отруби. Сторонники Дюкана утверждают, что 1 ½ столовой ложки овсяных отрубей в день позволяют людям чувствовать себя сытыми, а клетчатка эффективно очищает их организм.
- Этап круиза На этом этапе вы продолжаете есть продукты из этапа 1 (нежирные белки, обезжиренные молочные продукты и овсяные отруби), только теперь через день вы добавляете некрахмалистые овощи. Вы поддерживаете эту фазу, пока не достигнете своего целевого веса.
- Фаза консолидации Доктор Дюкан, создатель этой диеты, утверждает, что именно на этой фазе диета Дюкана отличается от конкурентов.
Фаза консолидации фокусируется на добавлении углеводов в рацион. Кроме того, у вас может быть 2 «праздничных приема пищи» в неделю, когда вы можете есть все, что захотите, но не переедать на регулярной основе. Раз в неделю вы должны вернуться к употреблению только нежирного белка.
- Фаза стабилизации. Заключительный этап этой диеты сосредоточен на применении 3 правил жизни:
- Один день в неделю ешьте только белок.Это должен быть один и тот же день каждую неделю.
- Съедайте по 3 столовые ложки овсяных отрубей в день до конца жизни.
- Никогда не пользуйтесь лифтами или эскалаторами. Ходите по 20 минут в день.
С положительной стороны, диета Дюкана дает вам навыки долгосрочного управления и щедрую гибкость с фруктами и некоторыми углеводами. Основной модификацией доктора Оза будет ежедневный отказ от простых белых углеводов. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о мыслях доктора Оза о простых углеводах.
Др.Оз утверждает, что лучший способ похудеть — это здоровая диета, полная сбалансированных питательных веществ. Однако он считает, что для вас важнее поддерживать здоровый вес, чем месяцами ориентироваться на рассчитанное количество питательных веществ.
Если вы собираетесь попробовать диету Дюкана, избегайте диеты йо-йо, при которой вы набираете и теряете вес между фазами. Чтобы оставаться в безопасности, измените диету, чтобы она больше соответствовала принципам Ultimate Diet, которая обеспечивает большую стабильность.
Щелкните здесь для получения дополнительной информации о диете Дюкана.Чтобы прочитать отрывок, нажмите здесь.
Диета Дюкана: плюсы и минусы
Диета Дюкана похожа на традиционную диету Аткинса, кетогенный план питания, разработанный для обеспечения высокого потребления жиров и белков и низкого потребления углеводов.
Однако диета Дюкана еще более строгая, чем диета Аткинса. Вначале не допускаются никакие углеводы, кроме небольшого количества овсяных отрубей, и даже овощи с низким содержанием углеводов, такие как шпинат и капуста, изначально не допускаются.
Кроме того, в отличие от Аткинса, строго ограничены жиры и запрещены такие продукты, как яйца, стейки и отбивные.
Низкоуглеводная диета была первоначально введена во Франции, где она называлась «Je ne sais pas maigrir» («Я не знаю, как похудеть»). В 2010 году диета добралась до Великобритании и была переименована в диету Дюкана в честь ее разработчика Пьера Дюкана.
Изображение предоставлено: nehophoto / Shutterstock
Как работает диета Дюкана
Если в организме много запасов углеводов, они сжигаются в качестве источника энергии вместо жира.Кетогенные диеты обеспечивают низкое потребление углеводов, чтобы заставить организм переключаться со сжигания углеводов на сжигание жира. Это может способствовать снижению веса, но накопление кетонов в тканях организма может вызвать проблемы и привести к признакам кетоза. Продолжительность времени, в течение которого люди остаются на диете, зависит от их текущего веса, желаемого веса и уровня физической подготовки.
Диета состоит из четырех фаз, которые кратко описаны ниже.
Диета Дюкана на ABC NightLine Играть
Фаза атаки
Это длится от пяти до десяти дней.Углеводы не употребляются, и на выбор предлагается 72 продукта с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
Фаза круиза
Поощряется потребление чистого белка и постепенно вводятся некоторые углеводы, а также некоторые овощи, которые можно есть через день. Люди, сидящие на диете, остаются на этом этапе до тех пор, пока не достигнут своей цели по весу.
Этап консолидации
Продукты, которые ранее не были разрешены, такие как молочные продукты и фрукты, постепенно вводятся, и люди, сидящие на диете, могут «отпраздновать», съев все, что им нравится, два раза в неделю.
Фаза стабилизации
Если употребление углеводов не привело к увеличению веса, люди, сидящие на диете, могут перейти к «правилам жизни», согласно которым они едят обычно, но один раз в неделю устраивают день чистого белка, соответствующий правилам фазы атаки.
Люди, сидящие на диете, также обязуются ходить пешком 20 минут в день и ежедневно есть 3 столовые ложки овсяных отрубей.
Преимущества и недостатки
Преимущества и недостатки диеты Дюкана описаны ниже.
Положительные
- Люди могут быстро терять вес, что может быть очень мотивирующим
- Продукты не нужно взвешивать
- Калории не нужно считать
- Строгие правила могут означать, что диета очень эффективна
- Ограниченный выбор может облегчить планирование еды
- Исключаются рафинированные и обработанные жирные и сладкие продукты
- Алкоголь ликвидирован
- В отличие от диеты Аткинса потребление жиров и соли значительно снижено, что является хорошей привычкой для поддержания здоровья
- Празднование приема пищи на четвертом этапе способствует приверженности
Негативы
- При переключении со сжигания углеводов на сжигание жира образуются кетоны, которые могут вызывать неприятный запах изо рта, сухость во рту, утомляемость, головные боли, тошноту, бессонницу и слабость
- В фазе атаки люди могут чувствовать себя настолько уставшими, что Dr.
Дюкан советует людям полностью избегать напряженной деятельности
- Отказ от всех углеводов, кроме овсяных отрубей, может привести к запорам
- В долгосрочной перспективе недостаток цельного зерна, фруктов и овощей может привести к дефициту питательных веществ и недостатку антиоксидантов, что связано с различными проблемами, от рака и сердечного приступа до преждевременного старения. Поэтому рекомендуются поливитамины, но они не так эффективны, как поглощение питательных веществ из пищи.
- Некоторые исследователи считают, что очень высокое потребление белка приводит к проблемам с почками и слабости костей
- В диете нет гибкости, она может стать однообразной и скучной, из-за чего многие люди отказываются от нее
- Продукты, богатые белком, как правило, дороже, чем углеводы, фрукты и овощи
- Диета не информирует людей о сбалансированном, здоровом питании
- Диета не подходит для людей с высоким уровнем холестерина, расстройствами пищевого поведения, подагрой или заболеваниями почек
Дополнительная литература
Время и ожидаемая потеря веса – диета Дюкана
Согласно Дюкану, «добиться успеха» – это самая важная цель, которую нужно достичь в самом начале своей диеты.
Это означает, что первые несколько дней диеты Дюкана должны быть подкреплены хорошим планом, который можно точно выполнять. Поскольку список продуктов уже готов, нам не нужно заботиться о меню первого этапа. Единственное, что мы должны сделать, прежде чем продолжить, — это разумно выбрать продолжительность фазы атаки.
Многие считают, что чем дольше они придерживаются фазы атаки, тем лучше. Это так не работает. Обратите внимание, что то, что вы теряете в течение первых нескольких дней диеты, это в основном вода, а не жир.Таким образом, нет смысла переусердствовать с Фазой I. Сколько времени займет Фаза Атаки, зависит, по большей части, от того, насколько сильно вы хотите сбросить вес и насколько агрессивно вы планируете садиться на диету.
В зависимости от выбранного вами варианта вы можете ожидать различных эффектов потери веса. Помните, однако, что ряд факторов может препятствовать потере веса.
Как долго должна длиться фаза атаки диеты Дюкана
5 дней
Это наиболее распространенный случай , выберите его, если вы планируете сбросить 22–44 фунта (10–20 кг).
Доказано, что 5 дней — это наиболее оптимальное время, в течение которого человек, сидящий на диете, может добиться наилучших результатов, не вызывая при этом никаких нарушений обмена веществ в организме и не доводя себя до скуки. Отчеты Дитерса показывают, что в течение 5-дневной фазы атаки можно ожидать потери веса от 4 до 6 фунтов (от 1,5 до 2,5 кг) . Некоторые люди теряют 8 фунтов или даже целых 10 фунтов (3,5–4,5 кг) (такие эффекты наблюдались у пациентов, страдающих тяжелым ожирением и/или чрезвычайно активных).
Другие возможные сценарии:
3 дня
Этот вариант является хорошим выбором для людей, которые планируют сбросить не более 22 фунтов (10 кг). 3 дня — это пустяк для большинства людей, сидящих на диете, и позволяет быстро перейти к следующему этапу диеты. Ожидаемая потеря веса в течение 3-дневной фазы атаки колеблется от 2 до 6 фунтов (от 1 до 2,5 кг) .
«Увертюра» на 1 день
Если ваш лишний вес составляет менее 11 фунтов (5 кг), вам не нужно мучить себя меню «Фаза атаки» более одного дня.
«Увертюра» за 1 день, вероятно, сделает вас легче на не более чем на 2 фунта (1 кг) . Хотя это достойный результат.
7 дней и более (до 10 дней с согласия и указаний вашего врача)
Это вариант для пациентов с тяжелым ожирением, серьезно настроенных на снижение лишнего веса. Выбирайте этот вариант только в том случае, если вам нужно сбросить более 44 фунтов) или когда ваше тело чрезвычайно устойчиво к диете, и вы прошли как минимум несколько неудачных процедур по снижению веса в прошлом.Также помните, что правильная гидратация чрезвычайно важна, если вы планируете оставаться в фазе атаки в течение 7 дней или дольше. Ожидаемая потеря веса в этом варианте будет разной, но в большинстве случаев вы можете рассчитывать на снижение веса не менее чем на 10 фунтов.
Что способствует или препятствует похудению во время фазы атаки диеты Дюкана
Помимо точного количества дней, в течение которых будет длиться фаза атаки, существуют и другие факторы, которые могут способствовать или препятствовать процессу похудения.
Еда vs.голодание
С точки зрения похудения богатая белком пища столь же эффективна, как и голодание. Другими словами, следуя фазе атаки, вы можете ожидать такой же потери веса, как если бы вы вообще ничего не ели. С другой стороны, разница между ними очевидна: голодание означает голодание и, как следствие, принуждение организма к «борьбе» за сохранение жировой ткани. Фаза атаки означает прием пищи, и она не запускает защитную тактику организма.Другими словами: вы едите столько, сколько хотите, но при этом худеете, как будто совсем не едите.
Ваш основной вес
В зависимости от того, сколько вы сейчас весите и насколько велика ваша проблема с лишним весом, вы можете ожидать разного снижения веса в фазе атаки. Например: если вам нужно сбросить 80 фунтов (36 кг) за весь период диеты, вы, скорее всего, сбросите за первые несколько дней гораздо больше, чем человек, которому предстоит сбросить всего 10 фунтов (4,5 кг).
Сопротивление диете
Существует ряд факторов, которые могут вызвать сопротивление организма диете.
Наиболее распространены два из них:
Привычная диета
Привычная диета запускает в организме «режим голодания» и делает вас нечувствительным или даже почти невосприимчивым к большинству методов диеты.
Возраст, состояние здоровья, беременность
Ваш возраст или (медицинское) состояние, которое часто определяет, происходят ли в вашем организме определенные гормональные изменения (подростковый возраст, беременность, гормональная контрацепция, пременопауза, гормональная терапия).
Задержка воды и женские вопросы
Сообщалось о слабом или нулевом эффекте потери веса у женщин, которые находятся в середине гормональной терапии и поэтому склонны к задержке воды и отечности.Абстрагируясь от любого гормонального лечения, стоит отметить, что недостаток белка в рационе также может вызвать задержку воды. Цитата из Википедии:
Белок притягивает воду и играет важную роль в водном балансе. (…) Живот вздут с отеком или задержкой воды, вызванной недостатком белка в их рационе.
- один