Содержание

Рецепт фитнес блинов

Как приготовить рецепт фитнес блинов — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блинчики протеиновые: лучшие рецепты для поддержания здоровья и сохранения красоты!

12 вещей, которые не стоит покупать в секонд-хенде Ознакомьтесь со списком вещей, которые всегда должны быть новыми, и никогда не покупайте их в секонд-хендах.

Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать.

Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

Фитнес-блины+Сборка низкоуглеводных блинчиков без муки для всех стройнеющих(ДД)+Манно-овсянные блины

Для приготовления нам нужно:

1 стакан овсяных хлопьев
1/2 л молока
1/2 л воды
2 ч. ложки сахарного песка
1 яйцо
Соль по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Соединяем молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, варим жидкую овсяную кашу. Даем каше остыть до комнатной температуры и трем ее вилкой. Добавляем соль, сахар, яйцо, хорошо перемешиваем и выпекаем на горячей сковороде тонкие блины.

Перейти на страницу сообщения

Сборка низкоуглеводных блинчиков без муки для всех стройнеющих(ДД)

Уникальная подборка блинчиков по Дюкану для Атаки и Чередования. 8 рецептов.

1. Блинчики Легкие и Ажурные. Чередование

Эти блинчики получаются очень вкусными, тонкими, нежными и получаются у всех!

Яйца – 2 шт.
Творог 0% пастообразный – 1 ст. л. (с горкой)
кефир 0% – 3 ст. л.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л. (с горкой)
Сода – на кончике чайной ложки
Сахзам – 2 табл.
Соль – по вкусу
Крутой кипяток – немного

Взбить миксером яйца до пышности, постепенно добавлять творог, молоко, соль, сахзам, соду, крахмал. Все хорошо размешать до однородной консистенции. В самом конце влить из закипевшего чайника немного крутого кипятка, еще раз все перемешать. Жарить на сковороде, как обычные блины.

2. Тонкие блинчики. Чередование

Ингредиенты:
Яйца – 2 штуки

Молоко – 30 миллилитров
Творог мягкий – 60 грамм
Крахмал кукурузный – 1 столовая ложка
Отруби овсяные (смолотые в муку) – 1 столовая ложка
Сода пищевая – щепотка
Соль
Сахарозаменитель – 2 таблетки
Кипяток – 50 миллилитров

Яйца взбить в глубокой посуде миксером. Постепенно добавлять твоврог, молоко. Крахмал, отруби, соду, сахарозаменитель и соль смешать в отдельной посуде и добавить к жидкой массе. Тщательно взбить. Влить кипяток и еще раз перемешать. Из этого количества теста должно получиться 6 блинчиков (диаметром 20-25 сантиметров)
Подавать можно с любой начинкой: творог, джем (разрешенный), мясо, рыба или что-либо на Ваш вкус.

3.Блинчики без отрубей с творожной начинкой. Чередование

2 яйца
2 ст.л. мягкого творога
4 ст.л. жидкого молока
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. сухого молока
1/2 ч.л. разрыхлителя

сах.зам. если начинка будет сладкая
или
соль если начинка мясная

Для начинки. творожок 0% и сахзам. Можно добавить корицу.

Всё хорошо взбить блендером и добавить
1 ст.л. кипятка. Выпекать на сковороде, каждый раз смазывая её салфеткой пропитанной маслом (3 капли). Блины получаются очень нежные.

4.Гиперпротеиновые блинчики с дютеллой. Чередование.

200 г шелкового тофу
1 ч. л какао 11% без сахара
2 ст.л кукурузного крахмала (допустимый продукт)
2 ст.л изолята
2 капли ароматизатора «Сливочное масло»
2 ст. л. сахарозаменителя или добавьте его по вкусу
4 яйца
1/2 л обезжиренного молока

ТЕСТО. Смешайте в чашке шелковый тофу, кукурузный крахмал, протеиновый порошок, какао и яйца. Добавьте ароматизатор и снова перемешайте.Медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и вливайте тесто поварешкой. Подрумяньте блин с одной стороны, затем переверните и поджарьте с другой стороны.

Дютелла или любая другая начинка :

1 ч.л. обезжиренного какао
1 желток
1 ст.л. обезжиренного сухого молока
сахарозаменитель, например ванилин

Смешайте какао,сухое молоко и желтком. Добавьте сахарозаменитель и ванилин. Начините блинчики. поставьте в холод.

5.Блинчики для бутербродов! Этап Атака
Идеально подходит для рыбы, ветчины и остальных белковых вкусняшек!

Ингредиенты
яйца 1
овсяные отруби 1 столовая ложка
перец, соль по вкусу
обезжиренное молоко 3 столовые ложки

Взбейте яйцо затем добавьте молоко, взбейте еще раз.
Добавьте перец, соль и овсяные отруби.
Вылейте смесь на сковороду, обжаривать в течение нескольких минут с каждой стороны, до коричневого цвета.

6.Блинчики, очень вкусные, как настоящие. Атака
Елена Дорогова

Рецепт:
1яйцо
1ч.ложка оливкого масла
250’гр. молока (теплого)
3 ст.ложки муки из овсяных отрубей.
На кончике ножа соль и сода.
Яйцо+ масло оливковое – все хорошо взболтать венчиком,добавить муку все еще раз взбить венчиком и добавить остатки молока. Тесто должно быть похоже по консистенции на негустые сливки. (можно регулировать молоком)Выпекать на хорошо прогретой и смазанной
каплей масла сковороде.

7.Знаменитая лепешка по Дюкану. Этап Атака

1 яйцо
1,5 ст.л овсяных отрубей
1 ст.л творожка 0%
специи, соль
Смешать все ингредиеты в миске, дать постоять минуты 3, затем выложить на маленькую сковородку и обжарить с обеих сторон. Идеальный вариант для завтрака по Дюкану

8.Фитнес блинчики для Чередования

150 мл кефира 0% (Биобаланс)
1 яйцо
2 ст.

л кукурузного крахмала
рахрыхлитель на кончике ножа
сахзам по вкусу
щепотка соли

Взбить кефир с яйцом, постепенно добавляя крахмал, щепотку соли, рахрыхлитель. В конце добавляем 20 мл крутого кипятка. Обжариваем на антипригарной сковородке с обеих сторон. Можно использовать любую разрешенную начинку.

Блинчики:
5 яиц
5 ст. ложек молока жирностью не более 1,5%
5 щепоток соли

Паштет:
куриное филе 2 шт.(отварить или копченое),
морковь 2 шт
лук 1 шт.
растительное масло – 2 ч. ложки (норма масла на 2 дня)
солёный огурец,
чеснок,
мягкий обезжиренный творог 100 г
натуральный обезжиренный йогурт 100 г
перец молотый

Листья салата для прослойки

1. Испечь блинчики-5 шт.
Яйцо+стол.ложка молока+щепотка соли-это 1 блинчик.

2. Куриное филе отварить.

3. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить, если нужно добавить чуть воды и потушить до готовности.

4. Всё, что нужно для паштета, измельчить блендером (получится смесь, похожая на густую сметану). Если нужно – посолить.

3. Каждый блинчик смазать паштетом, переложить листиком салата.

Диетические блинчики на кефире.

1 стакан кефира,
1 яйцо,
3 ст. л. Кукурузного крахмала
сода.
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем крахмал и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.

Фаршированные блинчики с сыром. Рецепт Ирины Кузовковой для Чередования

Яйца куриные 5 шт.
Фарш из 1 куриной грудки
Лук 1 шт.
Сыр до 7%- 30 г
Молоко
Соль 2 ч. л.
Перец
Специи

Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ст. л. молока. Взбиваем яйцо вилкой до однородности. Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон.

Пока блин жарится — делаем яичную смесь для следующего блина. Таким образом выпекаем 5 яичных блинов.

В фарш добавляем мелко порезанную луковицу, соль перец и хорошо перемешиваем. На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка (я фарш размазывала по всему блину) и заворачиваем в рулет. Получившиеся рулеты выкладываем в форму для запекания. Берем стакан молока, добавляем соль и специи, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину. Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё. Достаём рулеты, посыпаем их натёртым сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился

Тонкие блинчики. Чередование

Яйца – 2 штуки
Молоко – 30 миллилитров
Творог мягкий – 60 грамм
Крахмал кукурузный – 1 столовая ложка
Отруби овсяные (смолотые в муку) – 1 столовая ложка
Сода пищевая – щепотка
Соль
Сахарозаменитель – 2 таблетки
Кипяток – 50 миллилитров

Яйца взбить в глубокой посуде миксером. Постепенно добавлять твоврог, молоко. Крахмал, отруби, соду, сахарозаменитель и соль смешать в отдельной посуде и добавить к жидкой массе. Тщательно взбить. Влить кипяток и еще раз перемешать.

Из этого количества теста должно получиться 6 блинчиков (диаметром 20-25 сантиметров)

Подавать можно с любой начинкой: творог, джем (разрешенный), мясо, рыба или что-либо на Ваш вкус.

рецепт от Юлии Атаевой (La Perla)
слова автора фото:Леночка

6-7 шт. диаметром 9-10 см – 1 условная порция

2 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 большое куриное яйцо
130 мл обезжиренного кефира
3 г разрыхлителя
1 г сахарозаменителя Фит парад №1
1 г морской соли

Яйца слегка взбить венчиком, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом, каждый раз перемешивая тесто перед тем как налить его на сковороду.

Я наливала на сковородку по 2 ст. л. теста- выходили большие они. по 1 жарила,сковородку смазывала кисточкой слегка маслом.

Этап:Атака и далее
Автор:Анна Власова.

В связи с появлением новых продуктов, предлагаю к вниманию рецепт блинчиков без допов:
1 яйцо,30 гр изолята соевого белка (2 ст.л с верхом). 30 гр сухого яичного белка (2 ст.л с верхом), сахзам, соль-по вкусу, сода-на кончике ч.л. 400 мл молока .
Все перемешиваем венчиком, чтоб не было комочков, но не миксером. Выпекаем на сковородке, смазанной каплей масла!
Получается около 15 шт д-20 см.

Яичные рулетики с мясной начинкой. Рецепт из интернет, Адаптация – Маша Вайсбанд

Яйца куриные – 7 шт.
Говяжий фарш 5-10% – 500 г
Лук фиолетовый – 1 шт.

Сыр Polar 5% – 100 г (1 доп =42 гр)
Йоурт натуральный – 4 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Перец чёрный молотый – 2 щепотки
Масло для жарки блинчиков (любое растительное) – 1 ст. л.
Бульон куриный обезжиренный – 350 мл

1. Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ч. л. йогурта. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы йогурт разошелся.

Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон — переворачивайте очень акккуратно, чтобы сохранилась его целостность! Советую жарить яичные блины на широкой сковороде (диаметром 28 см).

Пока блин жарится — делаем яичную смесь по принципу из шага 1. Как только один яичный блин обжарили — сразу же жарим следующий. Так поступаем со всеми семью яйцами — в итоге получаем 7 яичных блинов.

Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в фарш. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем.

На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка. Заворачиваем рулетик (по типу голубцов). Так заворачиваем все блины — получившиеся рулеты выкадываем в форму для запекания.

В горячий бульон или кипячёную воду добавляем столовую ложку йогурты и щепотку соли, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину.

Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё.Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Подаём яичные рулеты с мясной начинкой в горяем виде!

Блинчики с красной рыбкой. Чередование

Тесто:
3 ст ложки овсяных отрубей
3 ст.л кукурузного крахмала
4 яйца
100 мл обезжиренного молока
1 мягкого ст.л творога 0% 0%
разрыхлитель на кончике ножа

Смешать все ингредиенты. Разогреть сковородку, выпекать на среднем огне, с обеих сторон по 2 минуты.

Творожный крем:
100 гр сухого обезжиренного творога, 3 чайные ложки жидкого творога 0%, соль, укроп. Взбить все в блендере.

Начинка.
любая красная рыба, соленая, копченная. на ваш вкус.Намазать кремом каждый блин, выложить на него начинку, свернуть в рулет.

Блинчики Легкие и Ажурные. Чередование

Эти блинчики получаются очень вкусными, тонкими, нежными и получаются у всех!

Яйца – 2 шт.
Творог 0% пастообразный – 1 ст. л. (с горкой)
кефир 0% – 3 ст. л.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л. (с горкой)
Сода – на кончике чайной ложки
Сахзам – 2 табл.
Соль – по вкусу
Крутой кипяток – немного

Взбить миксером яйца до пышности, постепенно добавлять творог, молоко, соль, сахзам, соду, крахмал. Все хорошо размешать до однородной консистенции. В самом конце влить из закипевшего чайника немного крутого кипятка, еще раз все перемешать. Жарить на сковороде, как обычные блины.

Пошаговый рецепт диетических блинчиков с начинкой

Блинчики
Крахмал 1 ст л
яйца – 2 шт.
обезжиренный йогурт – 4 ч. ложки
соль, черный молотый перец
растительное масло – 2-3 капли

Начинка для Атаки
укроп
крабовые палочки – 1-2 шт.
обезжиренный йогурт или плавленый сыр – 2 ст. ложки

Начинка для Круиза
укроп
помидоры – 1 шт.
обезжиренный йогурт или плавленый сыр – 2 ст. ложки

Приготовление
Слегка взбиваем яйца, йогурт и соль с перцем. Добавляем крахмал .На раскаленной смазанной растительным маслом сковороде выпекаем небольшие блинчики. Яичные блинчики получаются нежными, поэтому сковороду рекомендую смазать растительным маслом, независимо от покрытия.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Из 2-ух яиц получается 3-4 блинчика.
Мелко режем начинку для блинчиков.
Готовый блинчик смазываем йогуртом (в который можно добавить немного давленного чеснока, горчицы, соли) или плавленым сыром. Рецепт выложен в отдельной статье – она так и называется – плавленый сыр по Дюкану.
Посыпаем укропом.
Укладываем помидорку.
Или крабовые палочки.
Сворачиваем в рулетик.
Яичные блинчики с начинкой укладываем на тарелку швом вниз – и наш завтрак (обед, ужин) готов!

Блинчики «Нежные» (этап «Чередование»)

Яйца – 2 шт.
Творог «Нежный» (как сметана) – 1 ст. л. (с горкой)
Молоко 1,5% – 3 ст. л.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л. (с горкой)
Сода – на кончике чайной ложки
Сахзам – 2 табл.
Соль – по вкусу
Крутой кипяток – немного

Взбить миксером яйца до пышности, постепенно добавлять творог, молоко, соль, сахзам, соду, крахмал. Все хорошо размешать до однородной консистенции. В самом конце влить из закипевшего чайника немного крутого кипятка, еще раз все перемешать. Жарить на сковороде, как обычно. У меня получилось 10 блинов диаметром 15 см.
Готовые блины фаршировать любой начинкой

Эти фитнес блины хорошо ввести в рацион питания тому, кто хочет похудеть, и тому, кто занимается фитнесом. Они придают силу и насыщены разными витаминами и клетчаткой, поскольку их готовят из овсяных хлопьев.

  • 1 ст. овсяных хлопьев;
  • 1/2 л молока;
  • 1/2 л воды ;
  • 2 ч. л. сахарного песка;
  • 1 яйцо;
  • соль по вкусу.

Фитнес-блины: пошаговый рецепт

  1. Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу.
  2. Дать каше остыть до комнатной температуры и перетереть ее вилкой. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде тонкие блины.

16 ЛУЧШИХ рецептов протеиновых блинчиков!

Пришло время отлично позавтракать с нашими рецептами протеиновых блинчиков! Достигайте своих фитнес-целей — и вкусно завтракайте — вместе с этой эпичной коллекцией!

Добро пожаловать, добро пожаловать. Вы думаете, как решить проблему одновременно вкусного и полезного завтрака — и мы даем ответ. Здоровые блины из протеина. Вы можете не поверить. Здоровые — блины? Эти два слова и в одном-то предложении не встречаются, не то что в одном рецепте.

Слава богу, времена изменились. Ушли те темные времена, когда блины на завтрак обозначали ударную дозу углеводов, выраженную в виде 7 слоев хлеба. Теперь водопад сиропа к блинам (без сахара!), спадающий на горы блинчиков из протеина, обозначает только то, что вы помогаете своим мышцам расти.

Источник

Мы предлагаем именно 20 рецептов протеиновых блинов, чтобы удовлетворить вкусы абсолютно всех. Черничные блинчики, тыквенные блинчики, шоколадные блинчики и блинчики с арахисовым маслом, а также совсем обычные блины — все тут, и после каждого кусочка вы будете танцевать.

1. ПРОСТЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Источник
  • 1/4 чашки овсяных хлопьев
  • 1/4 чашки творога
  • 1/2 скупа протеина
  • 1/2 чашки яичных белков
  1. Смешать все ингредиенты в форме для теста. Вылить на горячую сковородку.
  2. Переверните, когда края начнут становиться коричневыми.
  3. Подавайте с арахисовым маслом и посыпайте сверху миндалем.

На 1 порцию: 269 ккал, жиры — 3 г, углеводы — 23 г, белки — 35 г.

2. БЛИНЫ ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Источник
  • 1 яйцо
  • 2 яичных белка
  • немного ломтиков банана
  1. Разломайте банан, разбейте в него яйца и смешивайте, пока смесь не получится однородной.
  2. Разогрейте смазанную маслом сковороду до среднего огня и выливайте тесто шириной около 6 см.
  3. Аккуратно переверните блин через 25 секунд или когда он станет коричневым. По этому рецепту получится около 3-4 блинчиков.

На 1 порцию: 215 ккал, жиры — 5 г, углеводы — 30 г, белки — 18 г.

3. РЕЦЕПТ ОТ @FITMENCOOK: ОВСЯНЫЕ БЛИНЫ С БАНАНОМ И ЧЕРНИКОЙ

  • 1 скуп протеина
  • 3 яичных белка
  • 1/2 чашки овсяных хлопьев
  • половина среднего банана
  • 1/2 чашки черники
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  1. Положите овсяные зерна в блендер и приготовьте из них муку.
  2. Добавьте яйца, банан, протеин и разрыхлитель и опять с помощью блендера все смешайте.
  3. Всыпьте в смесь чернику и взбейте вилкой.
  4. Поставьте сковороду на средний огонь и отмеряйте примерно по 2 ст. л. теста на 1 блинчик.
  5. Пока блины жарятся, накрывайте их крышкой. Готовьте их 45 секунд-1 минуту с одной стороны и 30-45 сек после того, как перевернете.

На 1 порцию: 544 ккал, жиры — 11 г, углеводы — 64 г, белки — 47 г.

4. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С МИНДАЛЬНЫМ МАСЛОМ

Источник
  • 1 скуп протеина со вкусом ванильного мороженого
  • 3 яичных белка
  • 1/4 чашки воды
  • 1 ст. л. миндального масла
  • 1 ч. л. сахарозаменителя
  • 2 ст. л. кленового сиропа без сахара
  1. Смешайте в большой миске все ингредиенты. Если нужно, добавьте чуть больше воды.
  2. Готовьте на среднем огне.
  3. Положите на тарелку и выложите сверху миндальное масло.
  4. Посыпьте сахарозаменителем и сбрызните кленовым сиропом.
  5. Если хотите, добавьте немного порезанных клубники или бананов.

На 1 порцию: 145 ккал, жиры — 1,3 г, углеводы — 3,6 г, белки — 34,8 г.

5. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ, РЕЦЕПТ PROTEIN POW

Источник
  • 1/4 чашки овсяных хлопьев
  • 1/2 чашки жидких яичных белков
  • 1/8 чашки ванильного протеина
  • 1/4 чашки кокосовой стружки
  • 1/4 чашки миндального молока
  • 1/2 ч. л. соды
  1. Смешайте все ингредиенты.
  2. Сбрызните сковороду маслом.
  3. Доведите огонь до среднего.
  4. Когда сковорода раскалилась, выливайте тесто. Потом уменьшите огонь, чтобы блинчики не подгорели.
  5. Переворачивайте, когда на поверхности начнут появляться пузырьки. Потом снова переверните и — бум! — готово!

На 1 порцию: 564 ккал, жиры — 21 г, углеводы — 39 г, белки — 57 г.

6. БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Источник
  • 1/4 чашки кокосовых хлопьев
  • 1-2 скупа протеина со вкусом ванильного мороженого
  • 6 яиц, 2 яичных белка
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 1 банан
  • корица, по вкусу
  • кленовый сироп без сахара, по вкусу
  1. Прогрейте сковороду до 300 градусов.
  2. В большой миске смешайте яйца, 1/4 чашки кокосовых хлопьев, половину разломанного банана, немного жидкого сахарозаменителя.
  3. Согрейте в микроволновке немного кокосового масла и добавьте к этой смеси.
  4. Добавьте корицу.
  5. Выливайте на сковороду и готовьте по несколько минут с каждой стороны.
  6. Когда вы приготовите все блинчики, порежьте оставшуюся часть банана, выложите и полейте сверху кленовым сиропом без сахара.

На 1 порцию: 127 ккал, жиры — 6,5 г, углеводы — 5,5 г, белки — 11,7 г.

7. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ЯГОДАМИ И КРЕМОМ

Источник
  • 3/4 скупа протеина со вкусом клубничного молочного коктейля
  • 1/4 чашки черники
  • 1/3 чашки овсяных хлопьев
  • 1 ст. л. миндального молока
  • 4 яичных белка
  1. Смешайте в миске все ингредиенты.
  2. Сбрызните сковороду маслом, потом поместите на средний огонь.
  3. Выливайте тесто. Как только на поверхности появляются пузырьки — переворачивайте.
  4. Когда каждая сторона стала золотистой, блинчики готовы. Наслаждайтесь!

На 1 порцию: 280 ккал, жиры — 3 г, углеводы — 27 г, белки — 37 г.

8. ЧЕРНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Источник
  • 6 яичных белков
  • 1/2 чашки овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 чашки миндального молока
  • 1 щепотка соли
  • 2 щепотки сахарозаменителя в порошке
  • 1/4 чашки черники
  • 1/2 чашки яблочного пюре
  • 1 щепотка корицы
  1. Положите яичные белки, овсяную крупу, разрыхлитель, миндальное молоко, соль и сахарозаменитель в блендер.
  2. Смешивайте в течение 30 секунд на средней скорости.
  3. Сбрызните сковородку маслом, вылейте тесто и добавьте половину черники.
  4. Готовьте как обычные блины.
  5. Для украшения добавьте яблочное пюре и корицу.

На 1 порцию: 334 ккал, жиры — 4 г, углеводы — 48 г, белки — 30 г.

9. ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Источник
  • 1/2 скупа протеина со вкусом арахисовой пасты
  • 1 чашки жидких яичных белков
  • 2 ст. л. кокосовых хлопьев
  • 1 ст. л. арахисового масла
  1. Смешайте все ингредиенты в миске, пока не получится густое тесто.
  2. Перелейте тесто в сковороду и готовьте, как обычные блины.
  3. Украсьте сверху арахисовым маслом или кленовым сиропом без сахара.

На 1 порцию: 342 ккал, жиры — 17 г, углеводы — 25 г, белки — 47 г.

10. КОРИЧНО-ТЫКВЕННЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Источник
  • 1 скуп протеина со вкусом корицы
  • 1/3 чашки старых добрых овсяных хлопьев
  • 1/4 чашки тыквы
  • 1/2 чашки яичных белков
  • 1/2 ч. л. корицы
  1. Смешайте все ингредиенты в миске.
  2. Сбрызните сковороду маслом, потом поставьте на средний огонь.
  3. Вылейте тесто. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, переверните.
  4. Когда каждая сторона окажется коричневой, блинчики готовы. Наслаждайтесь.
  5. Вы также можете полить блинчики кленовым сиропом без сахара.

Хочется сладкого? Добавьте фруктов на свой выбор! Хорошо подойдут банан — или столовая ложка миндального масла сверху. С топпингом или без него — эти блины вкусны всегда!

На 1 порцию: 369 ккал, жиры — 4 г, углеводы — 40 г, белки — 43 г.

Источник
  • 2 скупа ванильного протеина
  • 1/4 чашки кокосового молока
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 яичных белка
  1. Смешайте все ингредиенты и размешайте, пока не получится подходящая для блинов консистенция.
  2. Согрейте сковороду на среднем огне, сбрызните маслом.
  3. Вылейте смесь на сковороду и жарьте с обеих сторон, пока не будет готово. Проверяйте зубочисткой.

На 1 порцию: 238 ккал, жиры — 4 г, углеводы — 19 г, белки — 32 г.

12. БЛИНЧИКИ С ЛИМОНОМ И ЧЕРНИКОЙ

Источник
  • 1/3 чашки овсяных отрубей
  • 1/2 чашки черники
  • 5 яичных белков
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ч. л. лимонной цедры
  • кленовый сироп без сахара
  • греческий йогурт для украшения
  1. Соедините все ингредиенты в большой миске. Смешайте и взбивайте.
  2. Готовьте на сковородке, предварительно сбрызнутой маслом, на среднем огне — пока на поверхности не появятся пузырьки. Потом переворачивайте и жарьте до темно-коричневого цвета.
  3. Подавайте с кленовым сиропом.

На 1 порцию: 510 ккал, жиры — 16 г, углеводы — 26 г, белки — 50 г.

13. КЕФИРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Источник
  • 1 чашка муки
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 чашки кефира
  • 0,5 чашки молока с низкой жирностью
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 яйцо, взбитое с 2 яичными белками
  • 3 ст.л. арахисового масла
  • 1 чашка свежих ягод
  1. В большой миске смешать муку, хлопья, разрыхлитель и соль. В другой миске соединить кефир, молоко, ванильный экстракт и яйца, взбить. Потом соединить сухую смесь с жидкой смесью, пока не получится однородное тесто.
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните маслом. Выливайте тесто на сковороду большой столовой ложкой и готовьте 1-2 минуты на одной стороне и 1-2 минуты на другой. Продолжайте, пока не кончится тесто.
  3. Поставьте арахисовое масло в микроволновку на 20-30 сек, чтобы оно размягчилось, потом распределите его на блинчиках. Украсьте блинчики свежими ягодами.

На 1 порцию (2-3 блинчика): 584 ккал, жиры — 15 г, углеводы — 81 г, белки — 28 г.

14. МОЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ К ЗАВТРАКУ

Источник
  • 1/2 чашки овсяных хлопьев
  • 1/2 скупа протеина со вкусом арахисового масла
  • 1/2 чашки яичных белков
  • пакетик «Стевии» (или 1 ч. л. другого сахарозаменителя)
  • 2 ст.л. миндального молока
  1. Смешайте в миске все ингредиенты.
  2. Готовьте в микроволновке 1-2 минуты или пока жидкость не впитается в хлопья.
  3. Сверху украсьте арахисовым или миндальным маслом, полейте кленовым сиропом без сахара.

На 1 порцию: 295 ккал, жиры — 15 г, углеводы — 32 г, белки — 31 г.

15. ОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ

Источник
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1 скуп протеина
  • 3 яичных белка
  • 1/4 чашки воды
  • 1 1/2 ч. л. корицы
  • 2 ч. л. сахарозаменителя
  • 1 1/2 ч. л. разрыхлителя
  1. Сложите все ингредиенты в блендер и смешивайте в течение 30 секунд.
  2. Вылейте на горячую сковороду и жарьте как обычные блины.
  3. Можно добавить немного замороженных фруктов сразу после смешивания в блендере.

На 1 порцию: 465 ккал, жиры — 8 г, углеводы — 57 г, белки — 45 г.

16. БЛИНЧИКИ С ТЫКВОЙ И СПЕЦИЯМИ (РЕЦЕПТ ДЖЕЙМИ ИСОНА)

Источник
  • 1,5 чашки овсяной муки
  • 2 ст. л. сахарозаменителя
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст. л. корицы
  • 0,25 ч.л. гвоздики
  • 0,25 ч.л. мускатного ореха
  • 4 яичных белка
  • 0,5 чашки нарезанной тыквы
  1. Прогрейте сковороду до среднего огня.
  2. Смешайте овсяную муку, сахарозаменитель, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику и мускатный орех в миске.
  3. Взбейте вместе яичные белки и тыкву.
  4. Добавьте жидкую смесь в сухую смесь и размешайте.
  5. Сбрызните сковороду маслом.
  6. Набирайте тесто ложкой, объемом где-то четверть чашки. Жарьте по 3-5 минут с каждой стороны.

На 1 порцию (10 блинчиков): 64 ккал, жиры — 1 г, углеводы — 10 г, белки — 4 г.

По материалам: bodybuilding.com

Поделиться на Facebook

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.3 проголосовавших: 16

Блины без муки, диетические – пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

  • молоко 0,5% 300 мл
  • яйца куриные 5 шт.
  • соль  по вкусу
  • заменитель сахара стевия  по вкусу
  • ванилин  по вкусу
  • изолят соевого протеина 3 ст. л.

Шаги

15 мин.Печать

  • В чаше для миксера соединяем все продукты и взбиваем.

  • Очень удобно пользоваться погружным миксером. Взбиваем не дольше минуты. Затем сцеживаем через сито, чтобы не осталось никаких комочков.

  • Густота теста варьируется от количества изолята – если набирать ложку с горкой, то получится как кисель (вариант на фото), если без горки – будет жидкое тесто. Но в обоих вариантах блины получаются отличные, с небольшой разницей в толщине.

  • Нагреваем сковороду для блинов с антипригарным покрытием (необходимости в масле нет, это по желанию). Блины выпекаем как обычные.

  • Вот так они выглядят!

  • Идеальны как в сладком так и в соленом варианте! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Блины без муки, диетические) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Михаил

Постные котлетки из соевого мяса рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Постные котлетки из соевого мяса рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Джанк Витальевич порций:  6ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов151

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Соевое мясо

300 г

Пшеничная мука

1 стакан

Соль

1 столовая ложка

Куркума

1 чайная ложка

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Растительное масло

100 мл

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Соевое мясо залить кипятком и оставить набухать примерно 15–20 минут. Пока оно не станет мягким.

2Воду слить и загрузить мясо в мясорубку вместе с очищенным луком.

3Получившийся фарш посолить и добавить специи. Присыпать мукой до получения липкой массы, которая подходит для формирования котлеток.

4Лепим котлетки и каждую обваливаем в муке или в панировочных сухарях.

5Жарим на сковороде с разогретым маслом.

6Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

1

Сделала котлетки по этому рецепту. Вместо куркумы добавила чеснок. На следующий день котлетки показались даже вкуснее, чем когда я их приготовила. Буду делать еще. Спасибо за рецепт.

ОтветитьПожаловаться

0

И мне очень понравился рецепт, спасибо 😉

ОтветитьПожаловаться

0

Подскажите, пожалуйста, 300г мяса это с сухом виде или уже после замачивания?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Использование соевых продуктов в хлебопекарном и кондитерском производстве

Отношение подавляющего большинства Россиян к пищевым продуктам, содержащим сою, продолжает оставаться весьма подозрительным. Главная причина недоверия – тесная связь сои с проблемой генетической модификации организмов.

О том, что употребление продуктов, содержащих трансгенные компоненты, может быть небезопасно для здоровья человека, свидетельстьвует Федеральный закон от 05.07.1996 N 86-ФЗ (ред. от 19.07.2011) «О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности». Согласно этому закону, продукция, полученная с применением генно-инженерно-модифицированных организмов или содержащая такие организмы, подлежит государственной регистрации в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Российские переработчики сои твердо заявляют, что для производства пищевых продуктов трансгенное сырье не используется и соевые продукты ничего кроме пользы человеку не приносят.

В настоящее время основным потребителем пищевой сои является мясоперерабатывающая промышленность, затем молочная и на 3 месте — хлебопекарная и кондитерская.

Соевые продукты достаточно активно включаются в состав хлебопекарных улучшителей. Например, хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с серой этикеткой «Объем+белый мякиш» изготовляется на базе специально подобранной соевой муки. Фермент липоксигеназа, содержащийся в сое, способствует обесцвечиванию пигментов пшеничной муки. Мякиш хлеба становится белее, а корочка — румяней.

Соевая мука входит в состав таких улучшителей, как «Мажимикс» с синей этикеткой, улучшитель-корректор S-5000, специальный улучшитель К–SOFT, комплексный улучшитель для муки ИБМ и многих других.

Включение соевой муки в рецептуру хлебных изделий способствует улучшению водопоглощающей способности теста. Тесто становится более пластичным и легче обрабатывается. Повышается устойчивость теста к процессам замораживания и оттаивания. Корочка изделий в процессе выпечки приобретает красивый золотистый цвет. Хлебобулочные изделия с соевой мукой медленнее черствеют.

Добавка обезжиренной или необезжиренной соевой муки в тесто для макароных изделий, приводит к повышению их питательных свойств и улучшению физико — химических показателей.

В состав различных видов теста (для оладий, пончиков, тортов, пирожных, печенья и др.) можно включать от 2 до 5 и более % соевой муки. Пластичные свойства теста при этом заметно улучшаются, а работа с тестом облегчается.

Добавка соевого изолята  в количестве 5,0-13,0% к массе слабой «по силе» муки позволяет заметно улучшить качество выпекаемого хлеба, повысить выход, увеличить пищевую и биологическую ценность изделий, интенсифицировать процесс приготовления теста.

Применение специализированных соевых продуктов повышает объемный выход хлебных изделия на 10-15 %, увеличивает содержание белка в 1,2 раза, продлевает срок хранения готовой продукции, повышает энергетическую ценность на 10-20 %. Соевые продукты продукты обогащает хлебобулочные изделия витаминами А, В, В2, РР и лецитином.

Относительно высокое содержание в соевых продуктах лецитина позволяет использовать их в качестве заменителей яиц при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Как известно, лецитин является активным природным эмульгатором. В производстве хлебобулочных изделий применение лецитина приводит к улучшению обрабатываемости теста, лучшему объему, увеличению сроков годности изделий.

Блины по дюкану с кукурузным крахмалом


диетические рецепты для Атаки, популярные начинки

Для многих, диета – это сплошные ограничения и никаких вкусностей. Французский врач Пьер Дюкан, доказывает обратное. Разрабатывая свою программу похудения, известный диетолог, не забыл про тех, кто дня не мыслит без выпечки или десертов.

Автором создан достаточно большой список диетических лакомств. В статье предложены различные рецепты дю-блинов, среди которых, каждый сумеет подобрать подходящий вариант на свой вкус.

Блины по Дюкану: 9 простых и вкусных рецептов

Приготовить блины по Дюкану, несложно. Для этого потребуется немного терпения и наличие всех необходимых продуктов на кухне.

Чтобы закуска получилась не только ароматной, вкусной, но и полезной, следует придерживаться определенных рекомендаций:

  1. Для усиления клейкости состава, чтобы консистенция получалась тягучей, разводить сыпучие компоненты необходимо только горячей водой.
  2. Готовый замес следует выдержать 7-12 минут, после чего можно приступать к жарке.
  3. Смесь на отрубях, во время готовки, требуется периодически размешивать, так как тяжелые компоненты быстро оседаю на дно чаши.
  4. Количество соли, используемое для готовки, должно быть минимальным. Слишком соленая пища, способствует задержанию жидкости в организме, вызывает отеки.
  5. Содержание компонентов, может варьироваться в зависимости от предпочтений или имеющихся под рукой разрешенных продуктов.
Блины с отрубями (смесь отрубей, крахмала, сухого молока)

В состав диетического блюда, входят следующие ингредиенты:

  • крахмал кукурузный – 25 г;
  • овсяные, пшеничные отруби – 100 г. ;
  • сухое молоко – 50 г.;
  • сырое яйцо;
  • кефир – 80 мл;
  • соль, подсластитель;
  • разрыхлитель – 10 г.
  • кипяченая вода.

Инструкция по приготовлению:

  1. Взять глубокую чашу. Разбить в емкость одно яйцо, всыпать специи по вкусу и тщательно взбить венчиком.
  2. Влить в консистенцию теплый кефир.
  3. Постоянно перемешивая, добавить все сыпучие ингредиенты.
  4. Слишком густую массу, разбавить небольшим количеством кипятка.

Для выпекания потребуется сковорода с антипригарным покрытием. Блинчики получаются достаточно плотные и румяные. Горячую закуску можно украсить свежими ягодами или зеленью.

Блины по Дюкану без отрубей (крахмал и творожок)

Любая выпечка по Дюкану, на первый взгляд, немыслима без отрубей. Однако, автор приятно удивляет своих поклонников, рецептом на основе творога.

Для приготовления, понадобятся всего несколько компонентов:

  • крахмал – 0,5 стакана;
  • мягкий творожок – 50 г. ;
  • обезжиренное молоко – чуть меньше половины стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • специи;
  • сода – на кончике ножа;
  • вода.

Как готовить:

  • взбить яйца с заменителем сахара и солью;
  • размять творожок с молоком, влить в состав;
  • затем внести смесь крахмала и соду;
  • постепенно добавить в содержимое кипяток до получения сметанообразной массы.

Перед выпеканием хорошо разогреть сковороду. При необходимости, смазать дно небольшим количеством масла. Употреблять лакомство разрешается со второго этапа диеты.

Блинчики на крахмале

Начиная с фазы «Чередование», список допустимых продуктов, значительно расширяется. Полакомиться утром пышными оладьями, можно не нарушая принципов правильного питания.

Потребуется 5 компонентов:

  • кукурузный крахмал – 30 г;
  • натуральный йогурт – 80 г.;
  • яйцо;
  • сода;
  • соль.

Способ готовки: Растереть яйцо с солью. Поочередно, добавить остальные ингредиенты. Перемешать массу венчиком. Дать немного постоять, до появления пузырьков. Печь на раскаленной поверхности. Подавать готовые оладьи с нежирным сыром.

Без крахмала (смесь отрубей)

Для тех, кто не любит тратить время на поиск идей для диетических кулинарных изделий, доктор Дюкан не воспрещает придерживаться привычного рецепта на муке, только не обычной, а отрубной.

Необходимые компоненты:

  • любые перемолотые отруби – 0,5 стакана;
  • яйцо;
  • кефир – 2 столовые ложки;
  • щепотка соды;
  • разрешенные специи;
  • кипяток.

Приготовление:

  • Ø взбить яйцо в глубокой чаше;
  • Ø влить кисломолочный продукт;
  • Ø засыпать в массу муку, добавить сыпучие компоненты;
  • Ø смешать состав, разбавить горячей водой до требуемой консистенции.

Выпекать на хорошо прогретой сковороде без масла. Готовый продукт, желательно употреблять в первой половине дня.

На молоке (сухое молоко, крахмал)

Несложный вариант закуски на скорую руку. Готовиться всего пару минут.

Потребуется:

  • сухое молоко – 2,5 столовые ложки;
  • 3 яйца;
  • овсяная мука – 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель;
  • специи.

Как испечь: Соединить все компоненты, добавить специи по вкусу. Жарить на сухой сковороде. Диетическую закуску, можно использовать для перекуса или в качестве десерта к чаю.

Блинчики с мясной начинкой

Мясная закуска – идеальный вариант для сытного дополнения к обеду. Мясо должно быть нежирных сортов. Лучше всего, брать не магазинный фарш, а сделать самостоятельно из куриной грудки или нежирных кусков говядины.

Для приготовления блюда, потребуется совсем немного времени и знакомый перечень продуктов:

  • отрубная мука – 3 столовые ложки;
  • 2 яйца;
  • половина стакана молока;
  • вода;
  • немного соды;
  • соль.

Для начинки:

  • перекрученное мясо – 300 г.;
  • 1 средняя луковица;
  • специи.

Способ готовки:

  1. Взболтать яйца с солью, добавить щепотку соды.
  2. Влить обезжиренное молоко.
  3. В полученный состав, небольшими порциями засыпать муку, постоянно перемешивая смесь, чтобы не образовались комки. Если тесто получилось слишком густое, разбавить содержимое кипяченной водой.
  4. Капнуть пару капель растительного масла на сковороду, перед выпеканием, хорошо ее накалить.

Подготовить начинку: потушить мясо с луком на воде, без добавления любых жиров.

В остывшие блинчики выложить обжаренный фарш. Готовые трубочки обсыпать свежим укропом.

Банановые блинчики по Дюкану

Сладкий десерт, приготовленный по специальному рецепту, является хорошей альтернативой покупной кондитерской выпечке.

Понадобятся следующие компоненты:

  • овсяная мука – 1 стакан;
  • один спелый банан;
  • 60 г. миндаля;
  • соевое молочко – 300 мл.;
  • ванилин;
  • корица;
  • мускатный орех;
  • разрыхлитель.

Рецепт:

  • перемолоть орешки, размять мякоть банана;
  • переложить подготовленные продукты в глубокую миску, влить соевый состав;
  • медленно добавлять в консистенцию муку, специи;
  • вымесить содержимое до однородности.

Тесто должно получиться достаточно плотным. Ароматные банановые пантейки, поднимут настроение и придадут энергии на целый день. Злоупотреблять таким лакомством в период активного похудения, не стоит. Дневная норма – 2-3 штуки утром с чаем.

Блинчики с творогом

Вкусное и сытное блюдо, станет настоящей находкой для завтрака. Используя пошаговый рецепт, можно получить удовольствие от еды и не переживать за фигуру.

Для теста потребуется:

  • яйцо – 2 шт.;
  • кукурузный крахмал – 25 г;
  • стакан молока;
  • ванилин – 5 г. ;
  • таблетка сахарозаменителя;
  • щепотка соли.

В качестве начинки используется 150 г. несладкого творожка.

Пошаговая схема готовки:

  1. Взбить яйца миксером, влить молоко.
  2. Помешивая состав, всыпать крахмал и ароматизатор.
  3. Растолочь таблетку подсластителя и добавить в массу.
  4. Все тщательно перемешать, подсолить.

Тесто должно получится жидковатым. Наливать консистенцию тонким слоем, обжаривать с двух сторон. В теплые блинчики завернуть творог. Готовое блюдо, можно дополнить натуральным джемом из малины.

На кефире (смесь отрубей и крахмала)

Доступный вариант перекуса, состоящий из простых ингредиентов:

  • стакан нежирного кефира;
  • любые отруби – 45 г.;
  • 2 яйца;
  • столовая ложка крахмала;
  • сода;
  • специи – по вкусу.

Как приготовить:

  • насыпать отруби в глубокую емкость,
  • залить кефиром, дать постоять в течение 10-15 минут;
  • перетереть яйца, влить в набухшую смесь;
  • добавить крахмал и соду, посолить;
  • взбить массу венчиком.

Чтобы оладушки получились более воздушными, оставить подготовленное тесто в теплом месте еще на 20 минут.

Классические блинчики по Дюкану рецепт: Атака

Первый период программы похудения – самый трудный. Продолжительность фазы, составляет от 2 до 10 дней, в зависимости от избыточного веса худеющего.

Комфортно выдержать стадию серьезных ограничений, позволяет присутствие в рационе выпечки. Дюкан предлагает свой вариант утренних блинчиков, разрешенных во время Атаки.

Классический состав:

  • овсяные отруби – 35 г.;
  • куриное яйцо;
  • стакан обезжиренного молока;
  • творожная масса – 50 г;
  • разрыхлитель;
  • соль.

Рецепт:

  1. Измельчить отруби с помощью блендера.
  2. Взбить яйцо, добавить перетертый соленый творог.
  3. В массу всыпать отруби и разрыхлитель.
  4. Добавить молоко, перемешать до однородного состояния.

Выкладывать тесто небольшими кружками на горячую поверхность. Выпечка получается сытной и низкокалорийной.

Заключение

Даже правильную еду, для того чтобы она не принесла больше вреда, чем пользы, следует употреблять в разумных количествах.

dietonika.com

Блины по Дюкану с кукурузным крахмалом

Чтоб лишние килограммы растаяли, как снег весной под лучами солнца, вовсе необязательно превращаться в калькулятор и отказываться от всего. В преддверии сытного и веселого праздника Масленицы, будучи на диете, можно и даже следует приготовить вкусные домашние блины по Дюкану на кукурузном крахмале. Порадуем себя любимым блюдом, которое совершенно не портит формы – напротив, помогает постройнеть без лишних стрессов, получая удовольствие от еды.

Казалось бы, похудение и мучные лепешки совершенно несовместимы. Но только – не в диете, которую придумал доктор Дюкан для того, чтобы мы могли приводить себя в форму с удовольствием, не отказывая в любимых продуктах, а просто упорядочив их потребление.

Например, блинные изделия не запрещены, и это не может не радовать тех из нас, кто не представляет своей жизни без тонких домашних лепешек из жидкого теста.

Единственное правило – стряпать домашние блины по Дюкану с кукурузным крахмалом нужно строго по рецептам, которые сегодня рассмотрим в нашей подборке. К счастью, существует множество способов порадовать себя любимым угощением, худея при этом.

к содержанию ↑

Вкусные блины по Дюкану на крахмале и молоке

Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Блинцы по этому рецепту получаются удивительно нежными, дырчатыми, а главное – совершенно безвредными для фигуры, поскольку в них нет муки.

Жарить их лучше всего на специальной блиннице небольшого диаметра, чтоб было удобно переворачивать. Блюдо подходит для этапа Чередования.

Пошаговое приготовление блинов по Дюкану с кукурузным крахмалом
  1. Первым делом предадим сырым яйцам пенообразную консистенцию, взбив их.
  2. Доливаем молоком и аккуратно мешаем, чтобы не разбрызгать.
  3. Теперь – подсластитель и очередное перемешивание.
  4. Чтобы жидкая болтушка загустела, в нее нужно положить крахмал, а за ним – вкусовые добавки, то есть кислоту лимона и ваниль.
  5. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой поверхности. Чтобы тесто не прилипало, а, наоборот, хорошо отставало, достаточно будет всего капли масла.

Подавать такие блинчики можно с маринованной в специях семгой, рубленной куриной грудкой, завернув ее внутрь, или измельченными вареными яйцами. Чтобы угощение не оказалось чрезмерно сухим, его можно сдобрить нежирным йогуртом.

Читайте еще похожие записи:
к содержанию ↑

Оригинальные блины по Дюкану с кукурузным крахмалом

Предлагаем еще один достойный внимания вариант приготовления вкуснейших ажурных блинчиков в рамках белковой диеты а-ля Дюкан. На сей раз делать их будем на кефирной основе. Чередование – этап диеты, когда можно лакомиться этим угощением.

Ингредиенты
  • Яйца – 2 шт.;
  • Кефир (обезжиренный вариант) – 150 мл;
  • Содовый разрыхлитель – ¾ ч.л.;
  • Крахмал из зерен кукурузы – 2 ст.л.;
  • Кипяток – 1 ст.л.;
  • Сахарозаменитель – по вкусу;
  • Соль – щепотка.
Как испечь «фирменные» блины по Дюкану на основе крахмала

Соединяем продукты в такой последовательности:

  1. сначала яйца (взбить),
  2. потом – кефир (мешаем),
  3. соль,
  4. разрыхлитель.

Далее подслащиваем и заправляем крахмалом. Очень важно все хорошенько перемешать, чтобы избежать комковатости. В конце потихоньку вливаем кипяток, не переставая мешать, чтобы заварить все тесто равномерно.

Выпекаем наше диетическое угощение точно так же, как и в первом случае –чисто символически смазывая сковородную поверхность.

Угощаться блинчиками можно с нежирной сметаной (еще один белковый продукт!) или начинив его измельченным белым сыром или вареным куриным мясом.

к содержанию ↑

Блинчики по Дюкану на крахмальной основе

Этот рецепт отлично впишется в довольно строгое меню начального этапа борьбы с излишними килограммами – Атаки.

Ингредиенты
  • Творог без жира – 1 ст.л.;
  • Крахмал из кукурузы – 2 ст.л.;
  • Молоко – 100 мл;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Кипяток – 2 ст.л.;
  • Заменитель сахара – 1 таблетка;
  • Соль и сода – по щепотке.
Выпекание блинчиков по Дюкану на крахмале в домашних условиях

Сначала нужно смешать яйца с солью, творожком, добавив также сахарозаменитель. Потом льем молоко и заправляем все крахмалом, перемешанным с содой.

Внимание! Нужно следить за тем, чтобы не образовалось комков.

  • Заключительный этап приготовления теста – льем ложку кипятка, сильно вымешивая.
  • Печем изделия, как обычно, на слегка увлажненной маслом сковороде. Если есть в доме посуда с антипригаром, можно обойтись и без смазки.

С такого количества продуктов блинчиков получится 7-8 шт. На сей раз предлагаем наполнить их тушеным со специями и луком (без масла!) нежирным фаршем.

Предание собственной фигуре стройности – процесс кропотливый. Приходится перестраивать свой режим питания, в котором нет места многим любимым лакомствам. А вот блинам по Дюкану на крахмале, приготовленным по фирменной рецептуре, оно всегда найдется. Уплетая свою порцию лакомства, так приятно худеть!..

tvoi-povarenok.ru

Блины по Дюкану с мясом (без отрубей)

Блины с мясом по Дюкану (без отрубей)

Наивкуснейшие блины по Дюкану ! Настоящие блинчики, невозможно отличить от настоящих! Удобно брать с собой, отличный вариант для завтрака. Кушайте с любой начинкой, я предлагаю Вам блинчики с мясом.
Порадуйте себя!

Нормы

Без ОТРУБЕЙ
Норма ДОПов на 1 ДЕНЬ

Ингредиенты

(из данного количества получается 8 блинчиков диаметром 24 см)

2 ст.л. кукурузного крахмала

40 гр

(2 ДОПа)

100 мл. обезжиренного молока

(жидкого)

1 ст. л. мягкого творожка

(с горкой)

2-3 ст.л. крутого кипятка

сода на кончике ножа

1 табл. сахарзама

300 гр. говяжьего или куриного фарша

1 средняя луковица

соль, специи по вкусу

2-3 ст.л. плавленного сыра по вкусу

рецепт в рубрике «салаты,закуски»

Пищевая ценность на 100 гр:

208,4Ккал

7.2Белки

6.8Жиры

24.3Углеводы

Приготовление

Для начала испечем сами блины по Дюкану. Взбиваем молоко с яйцами и щепоткой соли до пышности. Добавляем творог, соду и сахарзам. Аккуратно вмешиваем крахмал, чтобы не образовались комочки. Взбиваем до однородности. В самом конце добавляем кипяток и размешиваем.

На сковородку капаем несколько капель масла, размазываем салфеткой. Хорошо накаляем сковороду и выпекаем блинчики как обычные.  Получается 8 больших блинов.

Для начинки мелко нарезаем лук. Обжариваем лук и фарш без масла до готовности. Солим и добавляем приправы по вкусу.

Половину блинчика смазываем сыром. Выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком.

Проделываем то же самое с остальными блинчиками.

Наши блины по Дюкану готовы!

Начинку выбираем любую по своему вкусу, это всего лишь основа для Вашего творчества.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту :
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте  https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Узнавайте про диету Дюкана первыми

Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.

tatoshkina.com

Блины по Дюкану тонкие налистники как настоящие. – Диета Дюкана


На любой другой диете мы бы могли только смотреть на аппетитные стопки блинов и оладий всю масленичную неделю… и мечтать о них, только мечтать.
Но только не на дюкане. Ведь месье все продумал! И адаптировал привычные для нас блюда под свою систему питания.

Блины Дюкана бывают двух самых популярных типов. Пышные, похожие на оладьи, выпекаются на кефире или обезжиренном мягком творожке с добавлением овсяных отрубей. И тонкие блинчики – на молоке и кукурузном крахмале, так называемые налистники. Первый тип блинчиков можно есть на Атаке, вторые – на Чередовании в любой день.
Блины по дюкану рецепт. Порция из 5 – 7 блинчиков с нормой допов на один день.

Нам понадобится:
  • 2 куриных яйца.
  • 80 мл молока.
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала с горкой.
  • Разрыхлитель на кончике ножа.
  • Сахаразаменитель и соль.
  • Антипригарная сковорода и венчик.

Как приготовить блины на дюкане.

Кукурузный крахмал очень легко растворяется в жидкости, не образуя комочков. Поэтому миксер вам не понадобится, сделать блины по дюкану еще проще, чем обычные. Смешиваем кукурузный крахмал и разрыхлитель, соль и сахаразаменитель (если используете сыпучий, вроде ФитПарада).
Отдельно взбейте яйца, добавьте молоко и перемешайте. Влейте жидкость в сухую смесь и тщательно перемешайте венчиком.

Нагрейте антипригарную сковороду, капните на нее растительное масло и с помощью кисточки или салфетки размажьте эту каплю по всей поверхности. Вылейте небольшую порцию теста на горячую сковороду и распределите его так тонко, как сможете. Как только одна сторона подпечется – переворачивайте с помощью лопатки.

Перед тем как вылить очередную порцию теста на сковороду его необходимо перемешать, так как крахмал имеет свойство оседать на дно. Вот такие блины по Дюкану можно готовить хоть каждый день и заворачивать в них разного рода начинки: обезжиренный творог, мясной фарш, рыбу, икру. Приятного аппетита и широкой масленицы!

dukan.by

Секреты идеальных блинчиков по Дюкану

Многие худеющие жалуются, что тесто для дю-блинчиков капризное, блины не получаются, не переворачиваются, берутся комом и в итоге все уходит в мусорное ведро.
 
Вот маленькие хитрости, как замешать правильное тесто, пожарить и не спалить блинчики «ешь и худей»:
 
ДЮ-СЕКРЕТ № 1
Если вы используете сухое обезжиренное молоко, обязательно разомните его ложкой или пропустите через блендер. Смысл в том, чтобы максимально насытить его воздухом и тем самым придать тесту пышность и легкость. В нем не должно быть комков.
 
ДЮ-СЕКРЕТ № 2 
В момент смешивания обезжиренного жидкого молока и яиц оба ингредиента должны быть комнатной температуры. Поэтому яйца стоит заранее достать из холодильника, а молоко – немного подогреть.
 
ДЮ-СЕКРЕТ № 3 
Сначала нужно смешать жидкие ингредиенты – молоко и взбитые с щепоткой соли яйца. И только потом постепенно подсыпать кукурузный крахмал или сухое обезжиренное молоко, всякий раз, тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комков.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №4 
Перед тем, как выпекать блины, добавьте в тесто немного растительного масла (достаточно 1-2 ч. л.) и хорошо перемешайте. Тесто получится более эластичным.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №5 
Тесто должно быть не слишком жидким и не слишком густым. По своей консистенции идеальное блинное тесто больше всего похоже на жидкую сметану. Этой консистенции легко добиться даже с дюкановскими ингредиентами.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №6 
Лучший друг румяных, хорошо пропеченных блинов — сковородка из чугуна — она равномерно нагревается и долго держит тепло, но ее надо смазывать маслом, а его потребление ограничено на диете Дюкана. Поэтому лучше купите хорошую антипригарную сковородку, ее достаточно слегка смазать маслом перед выпеканием первого блина.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №7 
Перед выпеканием, налейте 40-50 мл кипятка в смесь для блинчиков и перемешайте половником. Это старый бабушки способ для идеальных пышных блинчиков, и он работает.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №8 
От того, сколько теста вы нальете на сковородку, зависит то, насколько тонкими и нежными получатся блины. Поэтому найдите идеальную пару сковородка-половник и всегда используйте их для жарки блинов. Налейте немного теста в центр сковородки и несколько раз наклоните ее из стороны в сторону, чтобы оно равномерно растеклось по всей поверхности.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №9 
Выпекайте блины на очень горячей сковородке. Первый блин часто получается «комом» как раз потому, что сковородка еще не успевает как следует прогреться.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №10 
Чтобы не пересушить блины, не ждите появления снизу корочки шоколадного цвета: переворачивайте блин, как только он позолотится.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №11 
Используйте тонкую деревянную или силиконовую лопатку: в отличии от металлической, она не порвет тонкие блинчики и не повредит покрытие сковородки.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №12 
Не оставляйте жарящиеся блины без присмотра. С каждым новым блином сковородка будет прогреваться все сильнее, а времени на каждый блин будет уходить все меньше. Стоит отойти от плиты, и блин моментально подгорит.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №13 
Не спешите переворачивать блины. Если края не отходят, значит еще рано. Когда края слегка подсохли, а середина покрылась «пупырышками», блин должен хорошо отделяться от поверхности.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №14 
Обязательно дайте настояться тесту (особенно, если используете отруби) как минимум 20-30 минут. И перед выпеканием каждого блина перемешивайте половником тесто.
 
ДЮ-СЕКРЕТ №15 
Все сухие ингредиенты следует смешать и просеять, чтобы насытить воздухом. Отруби перед этим лучше смолоть в кофемолке в муку. Тогда тесто будет более мягким и пышным.

Лучшие рецепты и секреты похудения на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

dukandiet.ru

Блинчики по Дюкану, рецепт с кукурузным крахмалом и творогом


Любая диета строится на том, чтобы отказываться от всего сладкого, мучного и жареного. Я тоже попробовала придерживаться такого принципа, но на долго меня не хватило. Позже, познакомившись с одной из популярных систем питания – диетой Дюкана, я поняла, что главное не то, какие блюда мы едим, а то, из чего они приготовлены, поэтому предлагаю вам испечь блинчики по Дюкану. Рецепт с кукурузным крахмалом и творогом, не нанесет вреда фигуре, но зато сколько появится положительных эмоций. Ведь по чуть-чуть позволять себе любимые лакомства можно, но для начала нужно научиться готовить их правильно.

Лично мне тяжелее всего было отказаться от различных блинов и оладий на завтрак. Долго боролась с желанием нажарить их и с удовольствием съесть, но однажды на глаза попался интересный рецепт блинчиков, к тому же он подходил под правила диеты Дюкана.

Блинчики по Дюкану оказались очень вкусными, и теперь это один из моих любимых рецептов блинов и оладий. Единственный минус – по такому рецепту пожарить блинчики красивой, круглой формы практически невозможно. Хотя это скорее очень маленький недостаток по сравнению со вкусом и безобидным составом любимого блюда.

Информация о рецепте

  • Пищевая ценность на 100 г:
    • Калорийность:143.91 ккал
    • Жиры:4. 48 г
    • Белки:7.38 г
    • Углеводы:19.13 г

Ингредиенты

  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • мягкий творог – 1 ст. ложка;
  • кукурузный крахмал – 2 ст. ложки;
  • кипяток – 2 ст. ложки;
  • соль, сода, сахарозаменитель – по щепотке.

Как приготовить творожные блинчики

1. В миску разбиваем яйца и добавляем к ним молоко. Чтобы снизить общую калорийность, молоко берем маложирное.

2. Тщательно перемешиваем с помощью венчика или вилочки.

3. Добавляем мягкий творог, все сухие ингредиенты и еще раз прикладываем усилия, чтобы хорошо перемешать составляющие. Конечно, правильнее будет взять обезжиренный творожок.

4. В самом конце добавляем кипяток и быстро мешаем, чтобы наше жидкое тесто осталось однородным. Теперь ему нужно постоять 10-15 минут.

5. Приступаем к жарке блинчиков небольшого размера. Делаем это на сковороде с хорошим антипригарным покрытием без масла. Когда появятся пузырьки, переворачиваем и жарим с другой стороны буквально пару секунд.

6. Подаем блинчики с тем же мягким творожком, что был в составе. Обязательно попробуйте этот рецепт, и вам больше не захочется готовить жирные блины, не слишком полезные для фигуры и здоровья.

Сказать спасибо автору!
(0)

nadieteprosto.ru

рецепт для атаки, из отрубей, с корицей, на кефире, диета, фото и видео

Пьер Дюкан сделал революцию в мире красоты, а именно в системе питания многих людей, даруя им и сытую жизнь, и красивую фигуру. Безусловно, некоторые продукты, особенно на начальных этапах диеты, недоступны. Но вот те же блины по Дюкану можно сделать. Причем это не принесет вреда фигуре, и позволит полакомиться таким любимым продуктом.

Атака: блины

Диета Дюкана разделена на определенные этапы. И первый из них – Атака, который является достаточно жестким. Но даже на нем можно побаловать себя вкусными блинчиками. Для атаки характерен быстрый сброс веса, и все это в тандеме с блинчиками. Ну разве не прекрасно?

Список продуктов:

  • пара куриных яиц;
  • пара столовых ложек обезжиренной творожной массы или творога;
  • двойная норма молока обезжиренного типа;
  • 20-граммовая стопка кипятка;
  • столовая ложка отрубей, которые нужно смолоть в муку;
  • сахарозаменитель по вкусу;
  • половина чайной ложки рыхлителя.

Как делать:

  1. С помощью миксера взбить яйца в пышную пену.
  2. Тонкой струйкой влить в них молоко и жидкий сахарозаменитель, не переставая взбивать.
  3. Теперь очередь добавить творог. Взбить до исчезновения комочков.
  4. Смешать отруби с рыхлителем и ввести в основную массу.
  5. Не прекращая взбивание, влить кипяток.
  6. Дать постоять четверть часа и можно начать выпекать на сухой тефлоновой сковороде.

С отрубями и не только..

Худеющие по Дюкану точно знают свою дневную норму употребления определенных продуктов. Для данного рецепта используют три таких продукта: крахмал из кукурузы, обезжиренное сухое молоко, отруби из овсянки. Поэтому нужно следить за тем, чтобы не перебрать по своей норме.

Список продуктов:

  • пара столовых ложек овсяных отрубей;
  • половина столовой ложки крахмала из кукурузы;
  • столовая ложка обезжиренного сухого молока;
  • куриное яйцо;
  • полторы 50-граммовые стопки кефира;
  • вода;
  • сахарозаменитель и ароматизатор по вкусу;
  • щепотка соли;
  • немного рыхлителя.

Как делать:

  1. Вилкой взбить куриное яйцо с солью, сахарозаменителем до однородного состояния.
  2. Благодаря тому, что блины на кефире, они получаются нежными. Добавляем его, перемешиваем. Вводим рыхлитель.
  3. Вводим отруби и снова перемешиваем, ставим немного набухнуть. Четверти часа будет достаточно.
  4. Смешиваем крахмал и сухое молоко. Вводим их в основную смесь. Если она получилась густоватой, то добавить немного воды, чтобы придать ей нужную консистенцию.
  5. Выпекать на раскаленной тефлоновой сковороде без использования любого жира. Не делать их слишком большими, иначе есть риск порвать их в момент переворачивания.

Рецепт блинов с крахмалом, корицей и творожком

Блинчики по данному рецепту получаются очень нежными и просто тающими во рту. Немаловажно и то, что готовят их с корицей, которая не только ароматна, но и помогает в похудении. Если корица не относится к вашим любимым специям, просто уберите ее. А если не использовать заменитель сахара, то эти блины станут отличной основой для начинки из рубленого мяса и лука. Такое блюдо оценят даже те, кто не сидит на диете.

Список продуктов:

  • столовая ложка обезжиренного творожка мягкой консистенции;
  • пара столовых ложек крахмала из кукурузы;
  • 100-граммовая стопка обезжиренного молока;
  • неполная 50-граммовая стопка кипятка;
  • пара куриных яиц;
  • чайная ложка жидкого сахарозаменителя;
  • щепотка соли;
  • щепотка корицы;
  • щепотка соды.

Как делать:

  1. В творожок добавить яйца и перемешать.
  2. Добавить соль, соду, корицу и заменитель сахара. Перемешать.
  3. Вести половину нормы молока. Перемешать.
  4. Ввести весь крахмал. Перемешать. Тесто будет довольно густым, так и должно быть. Это позволит избежать появления нежелательных комочков в нем, которые портят весь вкус блинов.
  5. Разбавить оставшимся молоком и влить кипяток, быстро перемешивая тесто.
  6. Испечь блины на сухой сковороде.

Должно получиться около 7 штук нежнейших блинчиков.

Крахмал: блины с ним и без него

Привычные блины содержат в своем составе муку, которую на диете Дюкана нельзя. И чаще всего ее заменяют крахмалом и для того, чтобы придать тесту необходимую консистенцию. Но иногда можно обойтись и без него, нужно просто ввести в рецепт смесь отрубей. Такие блинчики отлично подойдут на того, чтобы начинить их мясом с овощами или без них.

Для их приготовления нужно смешать в однородную массу следующие продукты и выпечь их на сухой сковороде:

  • пару столовых ложек овсяных отрубей;
  • столовая ложка пшеничных отрубей;
  • половина чайной ложки рыхлителя;
  • куриное яйцо;
  • щепотка соли;
  • пара столовых ложек кефира;
  • столовая ложка изолята сои;
  • столовая ложка отрубной муки;
  • вода для придания нужно консистенции.

Рецепт с крахмалом проще. Да и чаще всего указанные ниже продукты, имеются дома практически у каждой худеющей по Дюкану.

Для него смешать указанные продукты и выпечь:

  • куриное яйцо;
  • щепотка соли;
  • сахарозаменитель для сладких блинов;
  • пара столовых ложек кукурузного крахмала;
  • рыхлитель на кончике ножа;
  • полторы 100-граммовые стопки кефира;
  • треть 100-граммовой стопки кипятка.

Блины на молоке

Эти блинчики очень нежные и станут отличным решением для быстрого перекуса или завтрака. И с ними ваша фигура ни капли не пострадает. Главное – не перебрать дневную норму допустимых, но ограниченных продуктов. И если это правило соблюсти, то любимое лакомство станет доступных хоть для ежедневного употребления.

Список продуктов:

  • пара чайных ложек обезжиренного молока;
  • шесть чайных ложек обезжиренного молока сухого типа;
  • два крупных куриных яйца;
  • треть пакетика рыхлителя;
  • полторы чайные ложки крахмала из кукурузы;
  • щепотка соли;
  • сахарозаменитель по желанию.

Как делать:

  1. Смешиваем сухие компоненты.
  2. В отдельной посуде взбить молоке и яйца.
  3. Соединить обе смеси. Перемешать и оставить разбухать на четверть часа.
  4. Жарить на разогрето и сухой сковороде.

Очень вкусно получается, если наполнить их творожной или мясной начинкой.

Кефирные блины

Также очень простой, но вкусный рецепт блинчиков. Их можно кушать хоть каждый день, т. к. все нормы продуктов соблюдены.

Список продуктов:

  • пара столовых ложек отрубей из овса;
  • столовая ложка отрубей из пшеницы;
  • 100-граммовая стопка обезжиренного кефира;
  • столовая ложка крахмала;
  • пара куриных яиц;
  • щепотка соли;
  • заменитель сахара по желанию и вкусу;
  • щепотка соды;
  • немного кипятка.

Как делать:

  1. Смешать отруби и залить их кефиром. Оставить на четверть часа для того, чтобы они разбухли.
  2. Взбить яйца с солью, заменителем сахара.
  3. Ввести в них крахмал. Перемешать.
  4. Добавить смесь в отрубную составляющую.
  5. Соду растворить в небольшом количестве кипятка и добавить к основному тесту.
  6. Накрыть пищевой пленкой и оставить еще на четверть часа.
  7. Перемешать. Затем можно приступать к выпеканию блинов.

Шикарные блины для этапа Чередование (видео)

Чтобы худеть, необязательно ходить голодным. И даже любимая всеми Масленица не пройдет голодной и пустой. Ведь можно делать блины по своим рецептам, и при этом не нарушая диету. А значит ваше тело и дальше будет становиться красивым и стройным, притом что вы будете кушать вкуснейшие блинчики. Дюкан разработал замечательную методику похудения, а главное, очень вкусную.

dachadecor.ru

Блины на крахмале – 5 рецептов приготовления тонких крахмальных блинчиков

Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели моего блога! А вы уже пробовали готовить блины на крахмале? Если нет, то напрасно, ведь они получаются очень пластичными, нежными, а главное тонкими. На одну порцию потребуется в 2 раза меньше теста, чем обычно. Вы можете сделать их сладкими или солеными, кушать просто так, фаршировать всевозможными начинками и добавлять в праздничные салаты. А еще они идеально подходят для лапшевника – запеканка отлично держит форму и не распадается.

Налистники на крахмале подойдут тем, кто сидит на диете и следит за своим весом. Вы можете уменьшить количество муки в составе за счет крахмала, либо вовсе ее убрать для снижения калорийности. Главный секрет технологии – крахмал вводят только в холодную жидкость. Поэтому те продукты, из которых вы будете готовить (яйца, кефир, молоко, вода) должны быть охлажденными. Готовое тесто периодически перемешивайте по мере выпекания блинов, чтобы поднять гущу со дна посуды.

Вариантов приготовления крахмальных блинчиков довольно много – на воде и на кефире, на кукурузном и картофельном крахмале, с мукой и без муки. Дочитайте статью до конца, и вы узнаете, как готовить диетические по Дюкану и яичные налистники для вкуснейшего салата.

Рецепт приготовления блинов на крахмале с молоком и мукой

Все хозяйки знают, что классические тонкие блинчики готовятся на молоке, и крахмальные не исключение. Они хороши своей универсальностью, покоряют нежным вкусом и тонкой текстурой. В этом рецепте совсем мало сахара, поэтому они отлично подойдут для фарширования несладкими начинками. Объем стакана 250 мл.

Понадобятся продукты:

  • 500 мл молока;
  • 3 яйца;
  • ¾ стакана крахмала;
  • ¾ стакана муки;
  • ½ ч.л. соли;
  • 1 ч.л. сахарного песка;
  • 30 мл растительного масла.

Приготовление пошагово:

1. Яйца разбейте в глубокую миску и взбейте венчиком до образования легкой пены.

2. Добавьте к яйцам соль, сахар и молоко. Перемешайте и добавьте крахмал, потом всыпьте муку. Еще раз хорошо все смешайте, чтобы в готовом тесте не было комочков.

3. Дайте массе отстояться 30 минут – за это время крахмал разойдется, а тесто загустеет. Влейте масло и приступайте к выпеканию.

4. Сковороду разогрейте, слегка смажьте маслом. В центр влейте порцию теста и распределите по донышку вращающими движениями.

5. Когда одна сторона блинчика подрумянится, аккуратно переверните на другую сторону и подержите буквально 1 минуту. Выпекать необходимо на среднем огне.

Не забывайте периодически помешивать тесто, поскольку крахмал имеет склонность оседать на дно.

Выкладывайте готовое лакомство стопкой и подавайте к столу. Если надумаете фаршировать, заполняйте начинкой еще горячими, чтобы они хорошо держали форму. Вкусно получается с домашним творогом, отварной курицей, семгой или сыром.

Блины на крахмале без муки на воде – получаются тонкие с дырочками

Этот рецепт – настоящая находка для худеющих и ценителей диетического питания. Вместо пшеничной муки используются овсяные хлопья и семена льна. Получается низкокалорийно, но без ущерба для вкуса.

Ингредиенты:

  • 20 г кукурузного крахмала;
  • 50 г овсяных хлопьев;
  • 1 ст.л. семени льна;
  • 1 ч.л. сахара или заменителя;
  • 250 мл газированной воды;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла;
  • ванилин по вкусу.

Как сделать блинчики:

1. В чашу блендера поместите льняное семя, овсяные хлопья, сахар, крахмал, разрыхлитель, ванилин и соль.

2. Влейте масло и газированную воду. Взбейте блендером до однородного состояния.

Если вы готовите тесто вручную, предварительно измельчите семена льна и овсянку в кофемолке.

3. Готовое тесто перелейте в миску и оставьте на столе при комнатной температуре на 15 минут.

4. Сковороду максимально разогрейте и смажьте растительным маслом. Вылейте порцию теста и распределите по донышку. Если тесто плохо распределяется по поверхности, добавьте в него 2 столовые ложки воды.

Обжаривайте блины с двух сторон, каждый раз слегка смазывая сковороду маслом. Вы увидите, как в ходе выпекания появляются дырочки, а по кухне начинает витать сказочный ванильный аромат 🙂

Прелесть этого рецепта в том, что налистники замечательно отходят от сковороды, не прилипают и не рвутся. Начинять их не получится, но для вечернего чаепития они подойдут как нельзя лучше, и на столе смотрятся изысканно. А если хотите приготовить для фарширования, рекомендую испечь яичные блинчики. Они получаются более плотными и упругими.

Как приготовить блины с кукурузным крахмалом по Дюкану?

Белковая диета основывается на потреблении минимального количества углеводов, в частности, сахара и муки. Калорийность 1 блинчика всего 30 ккал. Попробуйте и вы такое лакомство, приготовленное по правилам низкоуглеводного питания Дюкана.

Продукты для приготовления:

  • 2 ст.л. кукурузного крахмала;
  • 100 мл молока жирностью 1,5%;
  • 1 ст.л. натурального йогурта без сахара и наполнителей;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. кипятка;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка соды.

Описание процесса:

1. В емкость разбейте яйца и взболтайте их вилкой. Влейте молоко, добавьте йогурт и соду. Еще раз все перемешайте.

Вместо йогурта можете взять пастообразный творог или обычный, но протереть через сито.

2. Полученную массу смешайте с крахмалом, в конце влейте кипяток.

3. Сковороду разогрейте на сильном огне и смажьте маслом. Вылейте порцию теста и обжарьте с двух сторон.

Поскольку эти налистники считаются диетическими, то потреблять их следует «в чистом виде» – без сладких начинок, топпингов, варенья и пр. Блинчики без муки можно давать детям с непереносимостью глютена. В этом случае тесто разрешается сделать сладким, добавив добавить сахар или сахарозаменитель.

Яичные блины из крахмала и яиц для салата

Салаты с такими вкусняшками в составе появились не так давно, но уже успели завоевать массу поклонников. Нарезанные тонкими полосками, они удачно сочетаются с ветчиной, куриным филе, свининой, говядиной, сыром, грибами и майонезом. Лучше всего для салата подходят блинчики, приготовленные по рецепту, представленному в этом видео.

Тонкие блинчики из картофельного крахмала на кефире без муки

Такие вкусняшки не повредят вашей фигуре, а на столе будут смотреться очень эффектно благодаря ажурной текстуре. Тонкие, ароматные, аппетитные и такие полезные – попробуйте, не пожалеете приготовить заварные блины!

Список продуктов:

  • 0,5 л кефира;
  • 100 мл кипятка;
  • ½ ч.л. пищевой соды;
  • 3 яйца;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 5 ст.л. крахмала;
  • ванильный сахар по вкусу;
  • 1 щепотка соли.

Пошаговая инструкция с фото:

1. В большую емкость влейте кефир и добавьте соду, тщательно перемешивая.

2. Всыпьте сахар и крахмал, посолите и добавьте ваниль по вкусу. Венчиком доведите смесь до однородного состояния, вбейте яйца и хорошо вымешайте.

3. В конце тоненькой струйкой влейте крутой кипяток, продолжая вымешивание.

4. Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Небольшим половником выливайте порционно тесто и выпекайте с каждой стороны по 2 минуты.

Если планируете готовить заварные блинчики с начинкой из мяса или грибов, не кладите в тесто ваниль и уменьшите количество сахара. Но они будут вкусными и без наполнителей – вы и не заметите, как горка исчезнет со стола.

Думаю, я убедила вас в том, что крахмальные блины стоят того, чтобы их попробовать. Лично у меня никогда не получалось таких тонких и нежных блинов, как на крахмале. Желаю всем удачных кулинарных свершений и прощаюсь с вами. Если вам понравилась эта статья, ставьте лайки, а если хотите, чтобы интересные блюда попробовали и ваши друзья, жмите на кнопку «поделиться». До скорого!

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

Блины по Дюкану (7 рецептов блинчиков)

Диета Дюкана налагает запрет на муку, но при этом оставляет возможность полакомится блинчиками и хлебом. Как приготовить блины по Дюкану?. Некоторые рецепты мы предлагаем вашему вниманию.

Блины по Дюкану на атаке

Атака – самый первый этап диеты Дюкана. Именно в этот период наблюдается активная потеря веса. Для приготовления блинчиков возьмите 2 яйца, пару ложек обезжиренного мягкого творога, двойную норму обезжиренного молока, 20 мл горячей воды. Также потребуется ложка отрубей (с горкой) – их нужно перемолоть в муку. Подсластить блинчики поможет заменитель сахара (3 г), придать пышность позволит разрыхлитель (1/2 ч.л.).

Яйца взбейте, добавьте молоко, подсластитель, творог, разрыхлитель и отруби. Взбив массу, влейте ложку крутого кипятка и быстро перемешайте. Поджарьте блинчики (тесто получается достаточно жидким).

С отрубями (смесь отрубей, крахмала, сухого молока)

Этот рецепт блинов по Дюкану совмещает крахмал кукурузный, сухое молоко и отруби овсяные (0.5 ст.л./1 ст.л./2 ст.л.). Также вам потребуется яйцо (1 шт.), 80 мл кефира, немного воды (норма определяется по консистенции). Вкус блинчикам придаст заменитель сахара. Можете использовать небольшое количество соли. Для придания пышности потребуется разрыхлитель (1/2 ч.л.).

Взбейте яйцо, заменитель сахара, соль, кефир с разрыхлителем. Добавьте отруби, перемешайте. После этого добавьте крахмал и сухое молоко. Если нужно влейте немного воды. Поджарьте блинчики на антипригарной сковороде.

Без отрубей (крахмал и творожок)

Эти блинчики по Дюкану имеют в своем составе творожок и крахмал (1 ст.л./2 ст.л.). Также для их приготовления потребуются молоко, кипяток и яйца (100 мл/40 мл/2 шт.). Используйте также заменитель сахара (1 таблетку), соль. Пышность блинам придаст сода (на кончике ножа). Эти блинчики идеально сочетаются с мясом, поэтому приготовьте начинку из луковицы, 300 г фарша и специй.

Яйцо, творог, соль, заменитель сахара взбейте, добавьте молоко и постепенно подсыпьте крахмал с содой. В конце влейте немного кипятка. Испеките блинчики (получится 7-8 шт.).

На антипригарной сковороде поджарьте лук, добавьте фарш, приправьте, посолите. Жарьте до готовности, при необходимости добавляя воду. Блинчики начините мясом, сверните конвертом.

На крахмале

Яйцо взбейте с заменителем сахара и солью, добавьте 2 ст.л. кукурузного крахмала, щепотку разрыхлителя. Разбавьте кефиром (150 мл), влейте 20 мл кипятка.

Без крахмала (смесь отрубей)

Превратите в муку овсяные и пшеничные отруби (2 ст.л./1 ст.л.). Добавьте 0.5 ч.л. разрыхлителя. Взбейте яйцо с солью и заменителем сахара, добавьте 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. соевого изолята и отрубную муку. До нужной консистенции доведите водой (если не разбавлять, то получатся оладьи).

На молоке (сухое молоко, крахмал)

Вам потребуется 1 ст. обезжиренного жидкого и 3 ст.л. сухого молока. Также возьмите 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. кукурузного крахмала. Соль и заменитель сахара используйте по вкусу.

Сухие компоненты соедините. Яйцо взбейте, разбавьте молоком, соедините с сухой смесью, оставьте на столе минут на 10, после чего можете жарить. Можете начинить блинчики творожной начинкой (творог протрите через сито, добавьте немного молока и заменителя сахара).

На кефире (смесь отрубей и крахмала)

Приготовьте сухую смесь из овсяных и пшеничных отрубей (2 ст.л./1 ст.л.). Залейте смесь 1 ст. кефира. Оставьте на 60 минут. Затем добавьте 1 ст.л. крахмала, 2 яйца, соль и заменитель сахара. В 100 мл кипящей воды растворите щепотку соды, влейте в смесь. Через 30 минут блины можно выпекать.

Блины по Дюкану готовятся из полезных продуктов, поэтому они не приносят вреда фигуре. Вкус блинчиков нравится даже тем, кто диету не соблюдает.

updiet.info

Рецепт блины по дюкану диетические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

блины по дюкану диетические богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 14,7 %, витамином B2 — 16 %, холином — 25,6 %, витамином B5 — 13,2 %, витамином D — 11,2 %, витамином H — 20,6 %, витамином PP — 11,5 %, фосфором — 17,9 %, кобальтом — 50,9 %, селеном — 29,4 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Блины на крахмале по Дюкану (4 рецепта блинчиков)

Блинчики отлично насыщают и радуют разнообразием начинок. Как приготовить блины с кукурузным крахмалом на диете Дюкана? Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.

На творожке

Этот рецепт блинчиков на крахмале по Дюкану пользуется большой популярностью. Для приготовления блюда взбейте 2 яйца, разбавьте молоком нулевой жирности (60 мл). Добавьте в массу растертый творожок нулевой жирности (30 г), 3 г сахарозаменителя и щепотку ванилина. Разрыхлитель для теста (5 г) смешайте с 25-30 г кукурузного крахмала. Приготовьте тесто. В завершение, активно перемешивая массу, влейте 1 ст. л. кипящей воды. В результате вы получите довольно жидкое тесто. Удобнее всего жарить блинчики на сковороде малого диаметра (поверхность сковороды нужно смазать каплей масла).

Начинку приготовьте из «нулевого» творога (100 г) и обезжиренного йогурта (около 30 мл, регулируйте это количество с учетом желаемой консистенции творожной массы). Творожную начинку ароматизируйте ванилином и подсластите по вкусу Фитпарадом. Начинку выложите на блинчик, сверните его трубочкой.

На молоке

Эти блинчики получаются нежными на вкус и имеют пористую структуру. Взбейте пару яиц, разбавьте 100 мл обезжиренного молока, подсластите 0.5 ст.л. жидкого заменителя сахара. Добавьте 1 ст.л. кукурузного крахмала, лимонную кислоту и ванилин (норма того и другого продукта — на кончике ножа). Поджарьте блинчики небольшого диаметра.

Приготовьте начинку из 2-х вареных яиц (порежьте их), тертого нежирного сыра (не более 7% жирности) и смеси из «нулевых» кефира и творога (80 мл/50 г). Ароматизируйте массу мелко порезанным чесноком и молотым перцем.

На кефире

Для приготовления ажурных блинчиков взбейте 2 яйца, разбавьте 150 мл «нулевого» кефира. Добавьте щепотку соли, 5 г разрыхлителя, немного заменителя сахара и 60 г кукурузного крахмала. В завершение влейте в тесто 1 ст.л. кипятка и хорошо перемешайте. Приготовьте блинчики на слегка смазанной постным маслом сковороде.

Для приготовления начинки порежьте луковицу и обжарьте ее с говяжьим фаршем на сухой антипригарной сковороде. Приправьте мясо по вкусу и начините им блинчики.

На сухом молоке

Взбейте 3 яйца с 1 ст. «нулевого» молока. Добавьте смесь из 3 ст.л. сухого обезжиренного молока, 1 ч.л. кукурузного крахмала и 5 г разрыхлителя. Посолите по вкусу. Подсластите Фитпарадом.

Для получения начинки потушите на слабом огне до готовности мякоть тыквы (долейте немного воды). Затем превратите тыкву в пюре, добавьте немного лимонного сока, заменитель сахара и проварите до густоты. Такая начинка не подходит для этапа Атаки.

Блины по Дюкану на крахмале – вкусное лакомство, позволяющее насытиться и насладиться пищей, не портя при этом фигуры.

updiet.info

👆 Для чего нужен изолят соевого белка и как его применять?

Соевый белок изолят – это один из самых спорных видов протеина, принимаемый некоторыми спортсменами.

Стоит ли использовать данную добавку при физических тренировках, какие у нее преимущества и недостатки, и как ее правильно принимать? На эти и многие другие вопросы мы сейчас вам ответим.

Что это за протеин?

Изолят соевого белка – это пищевая добавка, которая насыщает организм человека растительным протеином. Он производится методом тщательной переработки концентрата сои, в котором более 70% белковых соединений. В итоге конечный продукт получается максимально чистым и содержит 90-95% протеина. Из добавки удаляются почти все жиры и углеводы.

Усваивается продукт медленнее сывороточного белка, но быстрее казеинового. Подходит соевый продукт худеющим, вегетарианцам и людям с непереносимостью лактозы.

В целом растительный белок уступает протеину животного происхождения, но по определенным параметрам превосходит его.

Как производится?

Технология изготовления изолята соевого белка достаточно сложна и состоит из следующих этапов:

  1. Обезжиренную муку промывают водно-щелочным раствором для растворения белка.
  2. Раствор фильтруют.
  3. Под влиянием кислоты белковые соединения оседают.
  4. Щелочным раствором нейтрализуют белковый коагулянт.
  5. Соевый протеин просушивают и придают ему конечный вид.

Многоступенчатая технология с применением химических средств породила определенные мифы о вреде соевого белка изолята. Можно ли его без опаски принимать эту спортивную добавку и в каких количествах сейчас разберемся.

Преимущества добавки

Соевый протеин пользу спортсменам определенно приносит, так как имеет несколько неоценимых преимуществ:

  • Подходит людям, которые не употребляют животную пищу – веганам и вегетарианцам. Также изолят сои подходит при непереносимости лактозы.
  • Невысокая цена, по сравнению с сывороточным или казеиновым протеинами.
  • Содержание клетчатки регулирует работу кишечника, но затрудняет переваривание продукта.

Недостатки протеина

Смесь на основе изолята соевого белка не лишена недостатков, из-за которых многие отказываются от этого вида спортивного питания:

  • Не исключены побочные эффекты в виде замедления пищеварительных процессов.
  • Медленное усвоение протеина, поэтому после тренировки или утром натощак он не подходит.
  • Не самое высокое качество сырья.
  • Бедный аминокислотный состав.
  • При несоблюдении технологии производства в конечном продукте могут содержаться фитоэстрогены, влияющие на гормональный фон и силовые показатели мужчин.

Мифы о вредности

О пользе и вреде соевого белка изолята ходит множество мифов. Научного обоснования у них нет, поэтому мнения спортсменов о продукте расходятся. Есть версия, что коктейль из такого протеина снижает тестостерон в мужском организме. Очень спорная версия, не имеющая реальных доказательств.

Что касается плохого усвоения соевого белка из изолята, это касается только дешевой продукции от недобросовестных производителей. Качественный протеин усваивается целиком, полностью растворяясь в кишечнике.

Разговоры несбалансированности аминокислотного состава тоже являются мифом. В действительности он просто неполноценный, то есть уступает составу аминокислот в сывороточном белковом коктейле, но незначительно.

Кому подходит соевый изолят?

Читайте также

Растительный протеин подходит мужчинам и женщинам, сидящим на малокалорийных диетах. Употребление добавки позволяет восполнять потребность в белке, минимизируя углеводы и жиры в рационе.

Для набора мышечной массы этот вид протеина не подходит. Согласно данным исследований, сывороточный протеиновый коктейль намного лучше стимулирует рост мускулатуры. Соевый можно использовать при плохом усвоении лактозы или в случае отказа от продуктов животного происхождения.

Как принимать?

Определившись, для чего вам нужен изолят соевого белка, останется разобраться со способом его приема. Сначала рассчитывается суточная потребность организма в протеине с учетом веса тела и процентного соотношения жира. Подсчитайте, сколько белка вы употребляете с натуральной пищей, чтобы узнать, сколько еще должно поступать дополнительно.

Сколько принимать?

В среднем мужчинам спортсменам рекомендовано 1,5-2 г белка на килограмм веса для мужчин и примерно на 30% меньше для женщин. Так как соевый изолят имеет бедный аминокислотный состав, его нужно пить в больших дозировках – увеличенных примерно вдвое.

Обычно люди с массой тела 70-90 кг за один раз употребляют 20-25 г протеина, разбавляя его в 200-250 мл воды.

В день тренировки

В тренировочный день первую порцию смеси на основе соевого изолята нужно выпить утром через полчаса после завтрака. Не пейте коктейль натощак, чтобы не замедлить процессы пищеварения и не снизить его эффективность.

Вторую порцию можно выпить в полдень с небольшим количеством углеводов, а еще один коктейль можно приготовить через 15-20 минут после тренировки.

В день отдыха

В дни отдыха между тренировками в зале прием соевого белка изолята рекомендован еще чаще – до четырех раз:

  1. Первую порцию утром после завтрака.
  2. Вторую так же в полдень.
  3. Третью после ужина.
  4. Последнюю увеличенную дозу за полчаса до сна.

Рецепты с соевым изолятом

В зависимости от целей, употреблять изолят соевого белка можно в виде коктейлей, несколько рецептов которых читайте далее:

  1. Для повышения калорийности при наборе мышечной массы можно готовить соевый протеин на молоке или йогурте вместо воды, добавляя один банан и горсть ягод, измельченных блендером.
  2. Попробуйте использовать изолят соевого белка для похудения в качестве малокалорийного завтрака: 200-250 мл обезжиренного молока, 20-25 г протеина, 100-150 г сухой овсянки. Все измельчите блендером и выпейте.

Отзывы спортсменов

Отзывы людей об изоляте соевого белка неоднозначные. Некоторые активно употребляют данный продукт до и после тренировки, отмечая хорошие результаты. Другие жалуются на плохое усвоение протеинового коктейля организмом.

Все индивидуально, и многим людям не подходит сывороточный протеин, но зато соевый становится идеальным выбором. Некоторые добавляют его в выпечку, чтобы обычное овсяное печенье обогатить протеином.

Калорийность Соевая мука обезжиренная. Химический состав и пищевая ценность

| править код ]

Соевая мука

Основным соевым продуктом является соевая мука . По внешнему виду она напоминают пшеничную, имеет нежный кремовый цвет и легкий ореховый запах.

Соевая мука содержит пока еще малоизученные вещества -изолектаны. Их изучением занимаются несколько крупных лабораторий по всему миру, но сейчас уже ясно одно: это вещества, сходные по своему действию с инсулиноподобным фактором роста . Изолектаны обладают анаболическим действием , повышая проницаемость клеток для аминокислот и глюкозы. Очень интересные данные были получены в США Большая группа больных с язвами желудка и кишечника получала каждый день помимо обычного питания 100-300 г соевой муки. В течение месяца у всех больных было отмечено полное рубцевание язв; не было ни одного отрицательного результата. Это как раз тот случай, когда пища является еще и лекарством. Изолектаны теряют свои свойства после тепловой кулинарной обработки, поэтому тем, кто употребляет соевые продукты с лечебной или анаболической целью, следует помнить, что соевую муку и соевый протеин нельзя подвергать тепловому воздействию. Можно, конечно, приготовить из соевого протеина блины, лапшу или просто какую-то выпечку — вы получите хороший диетический продукте высоким содержанием бежа, и только. Пищевая ценность сои сохранится, но ее лечебные и анаболические свойства будут утрачены. Поэтому, если вы употребляете соевый протеин с целью усиления анаболизма (помимо простого удовлетворения потребности организма в белке), лучше есть его в натуральном виде. Можно поэкспериментировать со вкусовыми наполнителями, но нагревать продукт не следует.

Анаболические свойства соевой муки широко используются в спортивной практике. На основе сои изготавливаются различные спортивные продукты питания, которые содержат чаще всего концентрат соевой муки или изолят.

Обезжиренная соевая мука содержит 50% белка, концентрат — 70-75% , изолят — 90-99% . Изолят чаще всего используют для изготовления специализированных спортивных продуктов питания (протеинов). Сама по себе соевая мука обладает довольно специцифическим вкусом, который нравится далеко не всем. В спортивных продуктах, содержащих соевый изолят (в качестве основного компонента или в смеси с другими видами белка), соевый привкус нейтрализован и сам продукт имеет специальные вкусовые наполнители (фруктовые, мясные и т.д.).

Японские исследователи считают, что даже избыток соевого изолята в питании не способен привести к ожирению, чего нельзя сказать о белках животного происхождения. Вопрос этот пока еще мало изучен, но хочется верить, что японские ученые не ошиблись и можно «объедаться» соевым протеином без риска растолстеть.

Соевая мука широко используется при изготовлении обычных продуктов питания. Соевый белок обладает хорошими кулинарными качествами: хорошо структурируется; имеет высокую набухаемость, влагопоглощающую и жиросвязывающую способности; сохраняет форму при тепловой обработке; имеет структуру и консистенцию, свойственную мясопродуктам. По этой причине уже много лет во всем мире соевую муку добавляют в колбасные изделия, а также в готовые рыбные изделия (в количестве не менее 10%). Это позволяет улучшить аминокислотный состав готового изделия и сэкономить 10% закладки основного сырья. В последнее время на прилавках наших магазинов появилось множество сортов сосисок импортного производства, которые если и содержат мясо, то в очень маленьких количествах. Основу их составляет соевый белок, которому в ходе специальной обработки придают структуру, цвет и вкус мяса. Мясной вкус и розовый цвет, кстати говоря, таким изделиям обеспечивает глутаминат натрия. Соевый белок и глутаминовая кислота — отнюдь не плохое сочетание. Жаль только, что большинство таких продуктов пережарены и продаются по высокой цене, которая не отражает их реальной (весьма небольшой) себестоимости изготовления.

Сбалансированность незаменимых аминокислот в сое близка к идеальной (до 90%),в том числе содержание метионина в соевых бобах составляет 0,52г на 100г продукта. Молоко , наоборот, имеет относительный избыток метионина . В связи с этим смесь соевого и молочного протеинов представляет из себя продукт, близкий к идеальному по сбалансированности аминокислот. Обычно спортивные продукты, изготовленные из смеси молочного и соевого белков, содержат их в равной пропорции.

Сентябрь 16, 2018

Бобовая культура с незамысловатым названием соя впервые стала культивироваться на нашей планете около семи тысячелетий назад. Раньше соевые бобы обходили стороной, считая, что они приносят вред. Но сегодня многое изменилось, и такие продукты занимают почетное место в рационе, в том числе и соевая мука. Вред и пользу ее обсудим в деталях.

Что нужно знать о сое?

Как уже говорилось, выращивать такую бобовую культуру человечество стало давно. Достоверных сведений об этом нет, но родиной сои считают Азию. Сегодня такое растение культивируется во многих странах мира, поскольку оно вообще неприхотливо и спокойно переносит засуху.

Не только в чистом виде соевые бобы употребляют в пищу. Не так давно на полках магазинов появилась соевая мука. Польза и вред, рецепты приготовления блюд сразу стали предметом бурного обсуждения.

На заметку! Соевую муку получают посредством помола бобов. Из такого сырья готовят различные сыры, мясо и прочие продукты питания, содержащие сою.

Особым спросом соевая мука пользуется у вегетарианцев, впрочем, как и сами бобы. Как известно, соя – это неиссякаемый источник протеина растительного происхождения. Без этого компонента человеческий организм обойтись не может. Поэтому соевую муку можно назвать альтернативой пище животного происхождения.

Химический состав

Сегодня многие врачи утверждают, что употребление в пищу пшеничной муки – это вредно. Подобный продукт – кулинарная пустышка, ведь после помола устраняются все полезные компоненты пшеницы. Остаются лишь углеводы, которые быстро усваиваются и при определенном наборе факторов трансформируются в подкожные жировые отложения.

И вот люди, особенно сторонники правильного питания, стали искать альтернативные продукты. Производители предлагают кукурузную, гречневую, кунжутную муку, но особой популярностью все-таки пользуется мука, приготовленная из соевых бобов.

Компонентный состав:

  • витамины группы В;
  • соли минерального происхождения;
  • токоферол;
  • бета-каротин;
  • никотиновая кислота;
  • крахмал;
  • протеин;
  • пищевые волокна;
  • полиненасыщенные кислоты жирного типа.

Как видите, состав соевой муки впечатляет. Он разнообразен, а соответственно, каждый элемент в отдельности и все они в совокупности приносят неслыханную пользу человеческому здоровью. Как отмечают специалисты, мука, приготовленная из бобов сои, способствует быстрому насыщению, утолению чувства голода, которое исчезает надолго.

Человек может без опасений включать этот продукт в свой рацион и проводить различные кулинарные эксперименты. Кстати, специалисты советуют обязательно готовить пищу из такой муки людям, которые полностью отказались от вкушения продуктов питания животного происхождения.

Наряду с жирами и углеводами, организм нуждается в белке. Эту потребность при отсутствии животной пищи может удовлетворить только соя.

На заметку! В бобах сои содержится около 40% легкоусвояемого протеина.

И снова поговорим о белке. Этот элемент необходим для строения и укрепления мышечной ткани. В белке также содержатся необходимые человеческому организму аминокислоты. Каждый человек получает протеин из продуктов питания. Альтернативой животному белку станет соя.

Полезные свойства:

  • укрепление костной ткани;
  • способствование росту мышечной ткани;
  • укрепление иммунной системы;
  • стимуляция обменных процессов;
  • способствование восстановлению тканей;
  • снижение потребности в инсулине;
  • восстановление организма на клеточном уровне;
  • выведение накопившегося мусора, в том числе тяжелых соединений, токсинов и шлаков;
  • профилактика сахарного диабета;
  • укрепление сосудистых стенок;
  • регуляция выработки гормонов;
  • понижение вредного холестеринового уровня.

Соевую муку производят по-разному. В продаже может встречаться мука с различным содержанием жира, а также шрот. Последний вид – это полностью обезжиренный соевый продукт, который производится после выработки масляных экстрактов.

Муку, изготовленную из соевых бобов, применяют не только в кулинарии. В последнее время этот продукт завоевывает позиции и в косметологической сфере. Ежедневно наша кожа и волосы подвергаются негативному воздействию внешних факторов. Чтобы вернуть волосам упругость и силу, здоровый блеск, придать кожным покровам естественный оттенок, замедлить процессы преждевременного старения и разгладить морщинки, многие женщины делают питательные маски на основе соевой муки.

На основе соевых бобов и муки готовят различные средства альтернативой медицины. Продукты с добавлением бобовой культуры помогают восстановить гормональный фон, а также улучшить самочувствие женщин в период менопаузы и менструального кровотечения.

Помимо этого, в сое содержится высокая концентрация железа. Если организм испытывает нехватку этого элемента, человек ощущает слабость, вялость, могут проявиться все характерные симптомы анемии. Употребление в пищу соевой муки помогает справиться с подобными патологическими состояниями.

На заметку! Некоторые врачеватели считают, что соевая мука – это профилактическое средство появления злокачественных новообразований. В ней содержатся компоненты, которые защищают организм от подобных недугов.

И все-таки некоторые люди недаром опасаются, ведь соевая мука может причинить и вред человеческому здоровью. Если такой продукт употреблять регулярно на протяжении длительного времени, то в работе организма может произойти сбой и первым под удар попадает гормональный фон. Кстати, женщинам в период вынашивания плода употребление подобных продуктов категорически противопоказано.

При заболевании сахарным диабетом такой продукт также следует употреблять с большой осторожностью. Как уже говорилось, соевая мука влияет на потребность организма в глюкозе, однако понижение этих показателей может привести к ухудшению клинической картины недуга. Не рекомендовано вводить соевую муку в рацион детей, не достигших трехлетнего возраста.

Соя произрастает на земле с давних времен. Культивировать её начали более 3-4 тысячелетий назад. Первой страной, где стали выращивать посевы сои, является Китай. Прошло некоторое время, и культура попала в Корею. Оттуда, уже после 5 века до н.э. она стала появляться в Японии.

Одно из первых описаний данного растения встречается в трудах немецкого натуралиста Э. Кемпферома, который в свое время совершил путешествие в восточные страны. В Европе соя получила популярность в сороковых годах 18 столетия. В этот период французы включили её в свой дневной рацион.

В Америке соевые растения появились в первой половине 19 века. Одновременно с этим событием начались и первые исследования сои. Вскоре на территории Северной Америки стали выращивать и отбирать лучшие сорта сои. Процесс быстро достиг промышленных масштабов.

В России первым, кто описал соевые растения, был русский землепроходец — Поярков В.Д. Во время экспедиции в области Охотского моря группа исследователей встретила местное население, которое засевало плодородную почву соей. Тогда чудесное растение не заинтересовало российских господ. Лишь, спустя более чем 2 века, на сою обратили внимание. Немаловажную роль в этом сыграла прошедшая в 1873 году Всемирная выставка. Она состоялась в центре Австрии — Вене.

Сегодня соя ценится во всем мире из-за высокого содержания белка. Повсеместно её используют в качестве альтернативы мясу, прочим продуктам, имеющим животное происхождение.

В состав соевых бобов входит 40%(!) белков, 20% углеводов, 20% жиров, 5% растительной клетчатки, 5% золы и 10% воды.
Соя присутствует почти в каждой национальной кухне мира, но особое распространение она получила в китайской и японской. Не меньшей популярностью данный продукт пользуется среди вегетарианцев.

Сою часто используют при производстве продуктов питания, альтернативным продуктам, имеющим животное происхождение. Также это могут быть как растительные, так и вегетарианские товары. В результате переработки соевых бобов, а именно — их прессования, остается жмых. Он служит отличным кормом для коров, свиней и прочих сельскохозяйственных животных.

Свойства и применение

Мука из соевых бобов используется кулинарами для изготовления самых разнообразных блюд и продуктов питания. Её широкое применение возможно благодаря превосходным кулинарным качествам белка. Он хорошо структурируется, набухает, обладает способностью сохранить изначальную форму при термообработке.
В составе соевой муки присутствуют изолеканты, которые имеют анаболическое действие. В дополнение к этому им свойственно увеличивать проницаемость клеток. Необходимо отметить, что изолеканты теряют все полезные свойства под действием высоких температур. Это особенно важно для тех людей, кто включил соевые продукты в свой рацион в лечебных целях. Помните, продукты с содержанием сои нельзя подвергать термической обработке. Безусловно, любой желающий может приготовить вкусную выпечку с добавлением соевой муки, но эффект будет совсем не тот. Хлеб будет отличаться отличными диетическими свойствами, но лечебные свойства будут утрачены. Зато такой продукт будет обладать высокой пищевой ценностью и большим содержанием белка.

Соевая мука используется в хлебопекарном деле только в качестве одной из добавок в пшеничную или ржаную муку. Она не является основным ингредиентом в выпечке, т.к. в ней отсутствует крахмал и клейковина.

Конечно, сразу же возникает вопрос о том, как же правильно использовать соевую муку . Ответы на него лучше всего искать у опытных пекарей, знающих все тонкости своего дела.

Некоторые особенности и пропорции использования соевой муки в производстве хлебобулочных изделий:

  1. При выпечке обычного хлеба рекомендуется соблюдать пропорцию 1 столовая ложка соевой муки на 2 стакана основной (ржаной или пшеничной).
  2. 7% соевой муки будет достаточно, чтобы существенно улучшить свойства печенья и галет. Так количества белка в них повысится до 3-4%.
  3. Конечно, соевая мука незаменима при изготовлении выпечки из песочного или слоеного теста. Всего 4% такой добавки и тесто станет легче раскатываться и меньше рваться. Слоеное тесто с примесью соевой муки хорошо всходит при выпечке, его корка получается красивой и румяной.

Изготавливают соевую муку из бобов сои путем термической обработки и мелкого помола. Получается смесь желтого цвета, обладающая ценными свойствами бобовых культур. Покупатели часто проходят мимо полезного товара, а зря. Благодаря богатому химическому составу, он давно завоевал популярность у сторонников здорового питания.

Калорийность соевой муки

Калорийность соевой муки 385 ккал на 100 грамм.

Полезные свойства соевой муки

Продукт из сои практически не содержит жиров, богат белками, углеводами. Около 54% состава – полезный растительный белок. По питательной ценности он способен заменить рыбу, мясо, молочные продукты.

При низкой калорийности соевая мука дает быстрое чувство сытости, обеспечивает организм массой необходимых веществ. Она помогает сделать питание сбалансированным при соблюдении различных диет.

Она содержит большое количество ценных компонентов:

  • Растительный белок, усваивающийся организмом на 99%, помогает обновлению клеток, формированию новых тканей, быстрому и продолжительному насыщению организма;
  • Клетчатка обеспечивает работу кишечника, выводит вредные вещества;
  • Изофлавоны стимулируют выработку женских половых гормонов, продлевают красоту, молодость;
  • Низкий процент углеводов и жиров помогает следить за фигурой;
  • Витамин B4 участвует в процессе сжигания жиров, препятствует образованию камней в почках;
  • Витамины A, PP, E обеспечивают правильную работу всех органов и систем.
Доказана ее польза в борьбе с холестерином. Благодаря составу, она активно понижает уровень образования холестериновых бляшек, продлевая здоровье сердца, сосудов.

Как выбрать соевую муку

Производители некоторых стран изготавливают ее из генетически модифицированной сои. Такой продукт может серьезно навредить организму.

На прилавках представлены разные варианты товара. Они могут сильно отличаться по цвету, обладая одинаковыми свойствами.

При покупке следует придерживаться основных правил:

  • Запах должен быть ореховым, без кислого или горького оттенка;
  • На упаковке должна быть надпись «Без ГМО»;
  • Не должно присутствовать посторонних примесей;
  • Тара должна быть сухой, хорошо закрытой.
Продукт быстро впитывает окружающие запахи. На полках вокруг не допускается наличие товаров с резкими ароматами.

Мука соевая текстурированная, что это такое?

Соевая текстурированная мука это мука сои. которая прошла специальную обработку и имитирует другие продукты, например, мясо.

Что приготовить из соевой муки

Применяют ее в качестве недорогого заменителя рыбы, мяса, молокопродуктов. Небольшое количество хорошо дополнит любые блюда: омлеты, супы, овощное рагу.

Также ее используют в кондитерской и макаронной промышленности. Пекут хлеб, низкокалорийные булочки, добавляют в десерты, делают полезные хлопья для завтрака.

Повара ценят ее скрепляющие свойства. При изготовлении котлет ложка соевой муки с успехом заменит 1 яйцо, повышая пользу и удешевляя стоимость продукта.

Благодаря невысокой стоимости и полезным свойствам, соевая мука станет хорошим дополнением повседневного стола.

В различных профессиональных кругах сравнительно недавно стали говорить о вреде пшеничной муки. Действительно, этот продукт имеет много противопоказаний, что вынуждает людей искать альтернативные варианты. Нужно заметить, что таких заменителей немало. На полках современных магазинов можно найти муку рисовую, гречневую, кукурузную. Но особой популярностью среди товаров данной категории у потребителей пользуется соевая мука. Получают ее из одноименной бобовой культуры, которая хорошо растет на самых разных почвах.

Полезные свойства сои высоко ценятся в кулинарии, она необходима как основа при производстве косметических средств, широко используется в народной медицине. Попробуем разобраться в уникальных характеристиках этой, одной из самых распространенных на планете, аграрных культур.

Характеристика растения

Впервые стали выращивать сою в Азии около 6-7 тысячелетий назад. Ее устойчивость к неблагоприятным воздействиям внешней среды и способность к самоопылению способствовали быстрому распространению ее на другие континенты. Относится соя к зернобобовым однолетним культурам. Растение относительно невысокое, при благоприятных условиях может достигать до 70 см в высоту. В период цветения на волосистом плотном стебле появляются белые соцветия, а когда наступает пора созревания плодов, мелкие цветочки сменяют стручки с желтыми бобами.

Встречаются соевые сорта, которые дают зеленые и коричневые семена. Соя прекрасно переносит засуху, но дефицит света негативно отражается на показателях урожайности. При недостатке света резко снижается урожайность, потому что плоды уменьшаются в размерах.

Достоинства сои

Во многих странах соя является главной сельскохозяйственной культурой. И это не случайно. Благодаря ее неприхотливости, удается получать довольно высокие урожаи. А с учетом лидирующих позиций этого представителя бобовых в гастрономическом сегменте, производители получают колоссальный доход от продажи бобов. Ведь из соевой муки давно научились делать такие первостепенные продукты питания, как мясо, различные питательные пасты, сыры, масло. Если говорить о питательных свойствах сои, то в этом плане у нее практически нет конкурентов. Стоит только ознакомиться с составом бобов, чтобы убедиться в правильности этого вывода.

В плодах соевых культур содержатся такие ценные макро и микроэлементы:

  • комплекс витаминов, среди них такие важные для здоровья, как: витамины В, РР, Е;
  • белки составляют 50%;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • минеральные соли;
  • пищевые волокна;
  • углеводы;
  • крахмал;
  • бета-каротин.

Конечно, продукт с таким ценным набором питательных веществ способен утолить голод, и благоприятно влиять на здоровье. Но не это главное преимущество сои по сравнению с другими культурами этого же семейства. Она обладает особенной структурой, которая позволяет проводить с ее производными различные гастрономические эксперименты. Медики ценят сою, прежде всего, за ее способность оказывать положительное влияние на структуру сосудов и работу сердца.

Сторонники вегетарианства, например, взяли соевые бобы за основу своего рациона питания, отказавшись однажды от животной пищи. В любом виде соя отлично усваивается организмом, значительно способствует пищеварительным процессам.

Полезные качества

Чтобы судить о полезности соевой культуры, надо немного изучить свойства каждого компонента состава в отдельности.

  1. Протеин в избыточном количестве присутствует в сое. Известно, что протеин растительного происхождения обладает набором необходимых аминокислот.
  2. Кальций, имеющийся в сое, больше чем содержащийся в молоке элемент, способствует укреплению костных тканей.
  3. Цинк необходим для укрепления иммунных сил и роста мышц. Без этого макроэлемента не проходит ни один важный процесс в организме. Цинк принимает активное участие в синтезе белков, регулирует обменные процессы, способствует регенерации тканей.
  4. Фосфолипиды содержатся в большом количестве в сое. В других бобовых культурах их намного меньше. Данные элементы отвечают за очищение организма от шлаков, они способствуют восстановлению клеточных мембран, что особенно важно для тканей сосудов. Фосфолипиды еще могут снижать потребность организма в инсулине. Эта их способность может помочь людям, страдающим от сахарного диабета.
  5. Жирные кислоты. В сое присутствуют ненасыщенные кислоты, которые организм самостоятельно синтезировать не может. Эти химические компоненты регулируют гормональные функции, снижают концентрацию холестерина.

Разновидности продукта

Пищевой промышленностью выпускаются три наименования продуктов из сои:

  • мука, обезжиренная или шрот;
  • необезжиренный продукт;
  • мука, обезжиренная наполовину.

Каждой категории мучной продукции присущи свои характеристики. Например, шрот, который пользуется огромным спросом, является побочным продуктом производства соевого масла. В шроте много белка, за что он ценится сторонниками здорового питания.

Специалисты советуют в рацион включать муку из сои грубого помола, потому что именно она обладает превосходным вкусом и больше всего приносит пользы.

Продукты из сои в косметологии

Очищенный от жирных примесей соевый белок широко используется при производстве косметической продукции. Средства с содержанием сои укрепляют структуру волос, благоприятно воздействуют на кожные покровы. Соевый ингредиент добавляют в составы для ежедневного ухода. И такие средства отлично справляются с поставленной перед ними задачей: они разглаживают морщинки, увлажняют кожу, питают ее и улучшают цвет.

Когда соя может быть опасна

Исследования ученых показали, что при длительном употреблении бобовых продуктов в организме могут произойти серьезные нарушения важных функций. Но особенно опасен гормональный сбой. Поэтому беременным женщинам вообще следует отказаться от блюд, где есть соя. С осторожностью данный продукт следует употреблять женщинам детородного возраста, не следует давать сою детям раньше 3 лет. Диабетикам также не стоит слишком увлекаться соевыми продуктами, так как их способность снижать концентрацию в крови сахара может привести к обратному эффекту.

Несколько полезных рецептов

Закономерно, что полезные свойства сои не остались без внимания народных целителей. Есть мнение, что растение способно даже предупреждать развитие онкологических патологий. Ведь фитиновые кислоты подавляют рост инородных структур. Поэтому в качестве профилактического средства соевые бобы вполне подходят.

  1. Для крепкого иммунитета. Надо сначала прорастить бобы. На это уйдет 5 дней. Делается это так: сначала зерна замачивают в обычной воде, а через сутки выкладывают на влажную ткань. Мини-плантацию следует держать на солнышке, регулярно смачивая бобы. Когда вылупившиеся из бобов росточки достигнут 5 см, их можно добавлять в салат либо кушать небольшими порциями в свежем виде.
  2. Отвар соевый помогает справиться с переутомлением, а также избавляет от анемии. Готовят целебный нектар следующим способом: плоды сои (50 г) отвариваются в течение 15 минут в ½ литре воды. После остывания раствора, его процеживают. Получившееся количество отвара нужно выпить в течение дня.
  3. Соевое молоко используется для нормализации состояния при климаксе. Продукт рекомендуется пить три раза по 2 ложки столовых на протяжении целого месяца.

Существует еще масса полезных составов с применением соевых продуктов. Есть много интересных рецептур приготовления косметических составов, которые могут обеспечить красоту и здоровье. Но нужно помнить, что любое средство принесет пользу лишь при разумном его использовании.

Видео: польза и вред соевых продуктов

Рецепт: Белковые блины | Фашерсизе

Мы любим блинов. Особенно в преддверии масленичного вторника, у нас на уме блины… будь то толстый американский блинчик или тонкий французский блинчик, соленый или сладкий – мы полностью там.

Но поскольку мы пытаемся перейти к более здоровому образу жизни, мы попытались выяснить, есть ли более здоровые варианты блинов, не теряя вкуса или пышности. Введите нашего нового супергероя: Протеиновый порошок.До недавнего времени мы думали, что протеиновый порошок — это отвратительно пахнущая и отвратительно выглядящая вещь, которую пьют бодибилдеры в тренажерном зале, но все изменилось. Это действительно универсальный ингредиент, который имеет множество различных и приятных вкусов и отлично работает в качестве добавки или замены муки в выпечке!

Для наших пышных блинчиков, наполненных белком, мы отказались от глютена, используя протеиновый порошок на основе сои (от Pulsin) вместо муки, но не стесняйтесь экспериментировать с другими типами, если вы не любите сою.Поскольку у него нет вкуса, этот порошок можно использовать как в сладких, так и в соленых рецептах (у нас есть рецепт вкусных пикантных блинов, которые мы приготовим для вас на следующей неделе!). Он также не содержит молочных продуктов, в нем используется миндальное молоко вместо коровьего (опять же, используйте предпочитаемый тип).

Рецепт супербыстрый, без глютена и молочных продуктов, а в результате получаются блины, за которые можно умереть, они выглядят как обычные и богаты белком. Идеально подходит для здорового завтрака или перекуса после тренировки!

БЕЗ МУКИ БЕЗ МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно на 5 блинов)

2 яйца
20 г готовых овсяных хлопьев без глютена
25 г протеинового порошка (любого вкуса и типа)
250 мл миндального молока (или меньше, если вы хотите более толстые блины)

 1 // Смешайте овес, протеиновый порошок и яйца, пока не получите пасту без комочков, она будет немного суховатой.Постепенно добавляйте молоко, пока не получите желаемую густоту: чем гуще тесто, тем толще блины!

2 // Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного жира (масла/масла), затем вылейте тесто на сковороду. Через несколько минут дно должно стать красивым и золотистым и готовым к переворачиванию — всегда следите за тем, так как время приготовления может варьироваться. Обжариваем пару минут с другой стороны и готово!

Наслаждайтесь фруктами, если вы ведете себя хорошо, Nutella или кленовым сиропом, если вы чувствуете себя немного непослушным…

Опция Thermomix: смешайте овсяные хлопья, протеиновый порошок и яйца на скорости 6 в течение 10 секунд, соскребите со стенок, затем постепенно добавьте молоко и продолжайте смешивать на скорости 6 еще 20 секунд.У вас получится воздушная смесь, идеально подходящая для пышных блинов!

шт. мы использовали Quaker Oats для этого, который, как оказалось, не на 100% без глютена, поэтому убедитесь, что вы получаете сертифицированный овес без глютена, если у вас непереносимость!

Easy Vegan Protein Pancakes (с вариантом горячей булочки!)

Простые веганские белковые блины, которые быстро готовятся в блендере. Сладкие, вкусные и очень сытные, они станут отличным здоровым завтраком! Этот рецепт представлен вам в сотрудничестве с Happy Way.

Мой дом находится почти в одном шаге от блинной фабрики, я всегда пеку блины для своих малышей на завтрак! Их любимые — мои зеленые оладьи-смузи. Тем не менее, сегодня у меня есть кое-что для взрослых с рецептом веганских блинов, наполненных белком.

Просто взбейте несколько ингредиентов в блендере, и готово!

Что нужно для приготовления веганских протеиновых блинчиков

Я разработал этот рецепт, используя ванильный протеиновый порошок Happy Way Like a Vegan, который представляет собой смесь изолята горохового протеина и изолята рисового протеина.Помимо протеинового порошка, для приготовления этих блинов вам понадобится:

  • Овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления (подойдет любой из них при измельчении в блендере)
  • Обычная мука – я обычно использую безглютеновую муку, однако вы можете использовать обычную обычную муку
  • Разрыхлитель + щепотка соли
  • Перезрелый банан
  • Любимое молоко – мне нравится использовать соевое или миндальное молоко, но подойдет любое молоко, которое вы предпочитаете

Вот и все! Метод тоже очень простой. В блендере превратить в густое тесто, а затем приготовить на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием.

Главный совет — готовить их только на слабом или умеренном огне . Не позволяйте сковороде сильно нагреваться, иначе они сгорят!

Если вы хотите порекомендовать сковороду с антипригарным покрытием с низким содержанием токсинов, в настоящее время я использую сковороду марки Neoflam. Я очень доволен им до сих пор, он требует немного масла, чтобы работать очень хорошо, но в остальном он абсолютно идеален для приготовления блинов.

Горячая булочка с крестом Вариант пасхального блина!

Итак, я публикую этот рецепт прямо перед Пасхой и предлагаю вам немного забавного варианта рецепта веганских протеиновых блинов в соответствии с праздничным сезоном.

Чтобы добавить к этому рецепту горячую булочку, добавьте в тесто следующие ингредиенты:

  • Около 1/2 чайной ложки корицы
  • Щепотка душистого перца (если у вас нет душистого перца, вы можете заменить смесью специй) они пухлые и вкусные в блинчиках)

Если вы больше любите шоколадные горячие булочки с крестом, не стесняйтесь также добавлять немного шоколадной стружки, хотя в идеале используйте те, которые сделаны специально для выпечки, так как они имеют тенденцию держаться немного лучше при нагревании! Он станет немного грязным и расплавленным, но результат все равно будет вкусным.

Надеюсь, вы любите эти простые веганские блины с ванильным протеином так же, как и я! Я склонен по умолчанию добавлять яйцо в свои рецепты блинов, поэтому приготовление этого варианта без яиц было для меня необычным. Потребовалось несколько попыток, чтобы получить правильный рецепт, и теперь я им очень доволен. Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, оставьте комментарий ниже или отметьте @moniquecormacknutrition в Instagram, когда поделитесь снимком, чтобы я мог их увидеть!

пс. если вы любите полезные рецепты блинов, вам также стоит попробовать блины с гречневым протеином и мои блины из маки и кокосовой муки 🙂

Протеиновые оладьи Easy Vegan

Легкие веганские протеиновые блины, которые быстро готовятся в блендере! Сделано из овсяных хлопьев, безглютеновой муки и банана.

Распечатать Приколоть Показатель

Курс: завтрак

Кухня: без молока, без яиц, для заморозки, без глютена, без орехов, без сахара, веганская, вегетарианская

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порции: 2 порции

калорий: 306 ккал

Ингредиенты

  • 1/2 стакана овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 1/2 стакана муки без глютена или обычной муки
  • 1 мерная ложка веганского протеинового порошка (я использовала веганский ванильный протеин Happy Way)
  • 1 и 1/ 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 1 большой перезрелый банан
  • 3/4 стакана молока на выбор — я рекомендую соевое молоко или миндальное молоко
  • оливковое масло первого отжима для приготовления блинов
Горячая булочка по желанию вкусовые добавки
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1 щепотка душистого перца
  • 1/3 стакана изюма *замочить в горячей воде на 10 минут, затем слить воду

Инструкции

  • Поместите все ингредиенты для блинов (кроме оливкового масла для приготовления) в блендер или кухонный комбайн и взбивайте, пока не получится густое и однородное тесто.Если вы делаете горячую версию булочки с крестом, просто не добавляйте изюм! Добавьте их после того, как тесто смешано.

  • Тесто должно иметь консистенцию очень густого сливочного йогурта. Если оно слишком густое, добавьте немного молока и снова перемешайте.

  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до температуры от слабой до умеренной. Сбрызните сковороду чайной ложкой масла. Добавьте полные ложки с горкой в ​​сковороду и распределите, чтобы сформировать небольшие блины. Жарить блины примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.Если блины подгорают, убавьте огонь.

  • Подавайте блины горячими с любимыми начинками! Любые добавки можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.

Примечания

*Пищевая ценность рассчитана для базового рецепта протеиновых блинчиков (не с добавлением горячей булочки). *psst, в тесто можно добавить шоколадную стружку! Вы сделали этот рецепт? Я люблю видеть ваши творения! Сделайте фото и отметьте меня @moniquecormacknutrition в Instagram!

Питание

Калорийность: 306 ккал (15%) | Углеводы: 53 г (18%) | Белок: 18 г (36%) | Жир: 5 г (8%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Натрий: 611 мг (27%) | Калий: 317 мг (9%) | Клетчатка: 7 г (29%) | Сахар: 10 г (11%) | Витамин А: 44 МЕ (1%) | Витамин С: 6 мг (7%) | Кальций: 332 мг (33%) | Железо: 5 мг (28%)

Веганские протеиновые блинчики (без глютена, сои и вкусные!)

Прежде чем мы перейдем к белковым блинам: отличные комментарии вчера ! Я слишком напряжен из-за сегодняшнего экзамена, чтобы отвечать, но я собираюсь сделать это завтра или в среду. Я с нетерпением жду этого.

Иногда я немного опережаю кривую тренда в блогосфере (см.: мягкая подача банана ). Иногда я сильно отстаю. Мне потребовалось около двух лет ведения блога, чтобы попробовать тыкву кабоча (что, конечно, изменило мою жизнь), полных четыре года, чтобы попробовать зеленые коктейли, а для сыроеда мне потребовалось довольно много времени, чтобы наконец сделать сырые макаруны. Добавим протеиновые блины в список вещей, с которыми я опоздала на вечеринку.Но теперь, когда я нашла рецепт, который мне очень понравился, я в восторге!

Как вы, наверное, поняли из моих рецептов, у меня умеренный подход к вопросу белка. С одной стороны, я не из тех, кто бросает Sun Warrior/Vega во все подряд, и я обычно не отслеживаю свой белок, если только не подозреваю, что по той или иной причине не получаю достаточного количества (для например, если я путешествую и трудно найти веганскую еду, я буду отслеживать и, возможно, использовать больше, чем обычный коктейль Vega). С другой стороны, я не думаю, как некоторые любители растительной пищи, что вопрос получения белка в веганской диете тривиален и что мы все должны заткнуться и съесть немного шпината, как человекообразные обезьяны. : белок важен, и если вы новичок в веганстве, может быть полезно следить за тем, сколько белка вы едите и насколько он разнообразен, просто чтобы выработать хорошие, постоянные привычки образа жизни.

В любом случае, смысл всего этого в том, что, хотя я не создаю слишком много рецептов специально для продуктов с высоким содержанием белка, я создаю некоторые из них, которые попадают в эту категорию.Часто это идеи для завтрака, поскольку продукты для завтрака (например, смузи или пудинги с чиа) являются хорошим средством для приема одной или двух ложек порошка конопляного протеина или чего-то подобного. Но что мне больше всего нравится в этих блинах — помимо прекрасного вкуса, того факта, что они подходят для людей с аллергией на пшеницу и глютен, и того факта, что они довольно просты — это то, что я добавил две столовые ложки конопли. белковый порошок, большая часть белка в рецепте поступает из смеси муки из нута и миндаля.Даже без порошка конопляного протеина они содержат 8 граммов белка на порцию, что прилично для блина.

А я упоминал, что они вкусные? Я люблю готовить из нутовой муки; это придает слегка пикантный вкус якобы сладким быстрым хлебцам, и я действительно копаю текстуру. Этот рецепт не является исключением: блины слегка сладкие, но без добавления сахара (там есть немного стевии), так что вы можете получать свою утреннюю сладость из фруктов, а не из сиропа или кристаллов.У них также есть пикантный оттенок, который делает их особенными, и ореховый привкус миндальной муки. Их просто приготовить, и в отличие от 95% протеиновых блинов, которые я видел, они не содержат яиц и яичных белков — и никаких страданий, которые могут возникнуть с этими продуктами.

Веганские протеиновые оладьи Gena’s (без глютена, без сои, веганские)

На 8-10 больших блинов

2/3 стакана нутовой муки
1/2 стакана миндальной муки
2 ст. л. конопляного протеина (по желанию)
Соль
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 пакетика стевии или несколько капель (подсластить по вкусу)
1 1 /4 стакана миндального молока
1 ст.л. льняной муки + 4 ст.л. теплой воды

1) Смешайте льняную муку и теплую воду и отставьте на секунду.

2) Смешайте муку, соль, разрыхлитель, коноплю и стевию (если вы используете сухую стевию) в миске.

3) Нагрейте сковороду на среднем огне и дайте ей нагреться.

4) Смешайте миндальное молоко и льняное «яйцо» и добавьте к сухим ингредиентам.

5) Вылейте блины на сковороду по 1/4 стакана. Когда вы увидите, что сверху образуются пузырьки, осторожно переверните их и готовьте, пока низ не станет золотисто-коричневым. Служить!

Мне так нравится вкус этих блинчиков, что я подаю их просто так, с фруктами, но немного кленового сиропа, финиковой пасты или моего свекольно-ягодного сиропа тоже было бы неплохо!!

Надеюсь, ты их любишь. Важная оговорка: эти блины сделаны из муки без зерен, и по моему опыту, такие рецепты могут быть немного непостоянными. Вам может понадобиться больше миндального молока, вы можете обнаружить, что вам хотелось бы использовать немного меньше. Им может потребоваться минута или две для охлаждения, чтобы они стали твердыми; они определенно мягче, чем некоторые другие мои блины. Тем не менее, я думаю, что они довольно безболезненны, и я неоднократно добился успеха с ними как есть.

И, как я уже сказал, я немного опоздал на вечеринку с протеиновыми блинами. Для других веганских (или легко веганских) версий, проверьте:

Восхитительный Ricki’s Белковый блинчик на одну порцию

Gina’s «Идеальные протеиновые оладьи» (вегетарианские)

Nada’s Лимонные протеиновые оладьи

Анны Тыквенные протеиновые оладьи

Пожелайте мне сегодня удачи, ребята!

хо

Блинчики с гороховым протеином, приготовленные в микроволновке (рецепт из 4 ингредиентов с низким содержанием углеводов и палео)

134 калории питательных веществ… в упаковке 18. 5 г протеина ! Эти пышные протеиновые оладьи на вкус напоминают нечто среднее между бисквитом и оладьями с суфле, и для их приготовления вам понадобятся всего 4 ингредиента и микроволновая печь!

{Обезжиренный, Низкокалорийный, Без глютена, Без молока, Небольшая партия, 4 ингредиента, Без выпечки, Протеиновый порошок}

Еще в 2016 году у меня была нездоровая одержимость всем, что есть в Trader Joe’s. Я никогда даже не пробовал ничего из Trader Joe’s, не говоря уже о том, чтобы быть в Америке, но, поскольку ВСЕ в блогосфере и на Youtube были фанатами, я решил, что и я должен быть одним из них.

Когда наша семья впервые посетила Америку в 2017 году, я заставил папу ехать прямо из аэропорта в ближайший магазин Trader Joe’s, где мы запаслись миндальным маслом, миндальным молоком, стевией, пророщенным хлебом, кренделями с начинкой из бисквита и многим другим. вкусных, но дорогих закусок. В то время ни одна из этих «здоровых продуктов» не была доступна в Пекине, так что для меня, 13-летнего, это было почти сбывшейся мечтой, ха-ха 😂

Перенесемся в настоящее время, когда все больше иностранных компаний выходят на китайский рынок, мне нравится миндальное масло, протеиновые чипсы и даже порошок из арахисового масла (главная звезда этого печенья из 3 ингредиентов и 38 калорий!) на регулярной основе! Тем не менее, есть, однако, один продукт, который я не выкуплю (и, вероятно, никогда не буду) выкупать… введите Неподслащенный органический гороховый протеиновый порошок . Сама покупка была сомнительным выбором (16,5 унций изолята горохового белка !? ПОЧЕМУ !?), но попробовать его самостоятельно !? О, парень. Позвольте мне просто. Вот это да.
Следующие несколько месяцев я провел в гугле «как улучшить вкус горохового протеина» , но оказалось, что все использовали только гороховый протеин со вкусом шоколада или ванили. Короче говоря, банка с протеином провела довольно много времени в задней части шкафа.

В любом случае, я не знаю, что вдохновило меня дать второй шанс изоляту горохового протеина, но я очень рада, что сделала это! Эти протеиновые блины оооочень пушистые и добавление 2 столовых ложек подсластителя полностью маскирует землистый вкус горохового протеина! Я люблю есть свой с щедрой каплей PB2 или домашнего варенья 🙂

Просто смешайте порошок горохового протеина, яйцо, разрыхлитель, подсластитель (и щепотку соли, если у вас есть) и вылейте половину порции в небольшую чаша.Затем дайте ему 30-секундный блиц в микроволновой печи, и вот оно… Блинчики с гороховым белком в микроволновой печи!

Имейте в виду, что по этому рецепту получается примерно 2 толстых и пышных блина, но это может измениться в зависимости от размера вашей миски.
Вам также может понадобиться от 1 до 2 чайных ложек воды, чтобы сделать блины тоньше, в зависимости от того, насколько велико ваше яйцо, а также от мощности микроволновой печи 🙂

Сегодня у меня был миндальное масло и черника! Обычно я ем блины с большой порцией фруктов и йогурта, так что одной порции определенно хватило, чтобы зарядиться энергией на весь день. Если эти протеиновые оладьи составляют большую часть вашего завтрака, я предлагаю удвоить (или даже утроить) рецепт. Это даст вам 37 г белка (или 55,5 г, если вы утроите) без начинки… не так уж и плохо!

Почему вам понравятся эти протеиновые блинчики:
  • их легко: чистить (без жира!), и это стоит вам всего 3 минуты 😛
  • они упакованы белком и полезными жирами чтобы зарядиться энергией
  • они невероятно пушистые и вкусные!
  • они сделаны из обычных дешевых ингредиентов e.грамм.
    • Trader Joe’s продает гороховый протеин по цене менее 12 долларов за 16,5 унций
    • Myprotein продает гороховый протеин по цене менее 20 долларов за 2,2 фунта!
  • Наконец, хотя гороховый протеин сам по себе не очень вкусен, он является легко усваиваемым и усваиваемым источником аминокислот и железа! Я настоятельно рекомендую это всем своим друзьям-веганам, безлактозным или безглютеновым (но, возможно, со вкусом шоколада для разнообразия рецептов!) Порошок (неседенено, шоколад, ваниль и т. Д.)
  • 1 яйцо
    • Замена яичка выбор
  • Zero NOL Calorie Switchener (I Love Erythritol и фруктовые смеси монатки)
    • Substitute W / Гранулированный сахар / подсластитель выбора
  • Дополнительно:
    • Вода до тонких или масло или Йогурт или масло или
    • щепотка соль по вкусу
    • 2 ч.л. PB2 ИЛИ какао-порошок ИЛИ сухое молоко
    9006 5

*Полные макросы и информация о питательных веществах под инструкциями!*

Закрепите, пока не забыли!

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 1 минута

Общее время 3 минуты

Ингредиенты

  • ⅓ стакана изолята горохового протеина ИЛИ ароматизированного порошка на выбор (15 г)
  • 1 яйцо среднего размера (56 г)
  • 2 столовые ложки гранулированного подсластителя (24 г)
  • 1/8 ч. л. разрыхлителя
  • 1-2 чайные ложки воды для разбавления
  • щепотка соли по вкусу

Инструкции

  1. В небольшой миске слегка взбейте яйцо, пока желток и белок не смешаются. порошок для выпечки.Не стесняйтесь также добавить щепотку соли 🙂
  2. Смесь должна быть довольно густой и шелковистой. Добавьте от 1 до 2 чайных ложек воды, чтобы разбавить смесь (зависит от размера яйца!)
  3. Вылейте от ⅓ до ½ смеси в небольшую миску и поставьте в микроволновую печь на 25–40 секунд. Повторите с оставшейся смесью и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности

Выход

1

Размер порции

два блинчика среднего размера
Количество на порцию Калорий 134 Всего жиров 5.7GSaturated FAT 1.8GCHOLEALESTHEROL 208MGSODIUM 104MGCARBOHDYDRATES 1.8GFIBER 0GSUGAR 0.5GPROTEIN 18.5G

твой действительно5

Heather

Heather

45 Вы можете понравиться

Skinny Caramel Granola Clusters

90 тыквенно-банановый хлеб

50 калорий шоколадно-банановый хлеб

Похожие

Веганские протеиновые блинчики | POPSUGAR Fitness

Бранч просто потрясающий — ну, если вы не веган. На самом деле это очень отстой. Большинство блинов, вафель, булочек и кексов, которые вы заказываете в ресторанах, готовятся из масла, молока и яиц. Так что берите дело в свои руки и устройте себе потрясающий бранч дома с этими домашними, супермягкими и сладкими веганскими протеиновыми блинчиками.

Что делает их такими особенными, так это то, что они не введут вас в блинную кому, которая обычно возникает после стопки типичных оладий. Это потому, что каждый из этих 100-калорийных блинов сделан из протеинового порошка и семян чиа, предлагая пять граммов белка каждый! Но кого это волнует, потому что они готовятся за считанные минуты и обладают удивительно сладким вкусом с хрустящими краями и мягкой текстурой, которую вы жаждете!

Это означает, что вам не нужно ждать выходных, чтобы собрать кучу денег.Три блина содержат девять граммов утоляющей голод клетчатки и 15 граммов повышающего энергию протеина, так что вы можете наслаждаться ими в обычный вторник, если хотите. Сходить с ума!

Примечания

Для более пышных и легких блинов используйте универсальную муку. Смешайте весь рецепт и храните остатки в холодильнике, чтобы разогреть их позже на неделе.

Ингредиенты

  1. Влажные ингредиенты:
    1 1/2 чашки несладкого соевого молока
    1 чайная ложка яблочного уксуса
    1 столовая ложка масла (кокосового или рапсового) пшеничная мука
    1 порция ванильного протеинового порошка на растительной основе (1/2 стакана)
    1/2 чайной ложки разрыхлителя
    1/2 чайной ложки молотой корицы
    1 столовая ложка органического сахара
    1/4 чайной ложки соли
    1 1/2 столовых ложки семян чиа
  1. Кулинарный спрей
    Свежие фрукты, орехи, джем или соевый йогурт для подачи (по желанию)

Указания

  1. Смешайте соевое молоко и яблочный уксус и оставьте на несколько минут, чтобы оно свернулось.
  2. Смешайте сухие ингредиенты.
  3. Добавить масло и ваниль в смесь соевого молока.
  4. Добавить влажные ингредиенты к сухим.
  5. Нагрейте сковороду на среднем огне.
  6. Слегка сбрызните сковороду кулинарным спреем. На разогретую сковороду выливаем столовую ложку теста для блинов и готовим до образования пузырьков. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
  7. Приготовьте девять блинов и подавайте со свежими фруктами, джемом, соевым йогуртом или кленовым сиропом.

Информация

Категория
Завтрак / бранч, блинчики / вафли
Кухня
Северная американка
Доходность
9 Блинчики
Общее время
14 минут, 59 секунд

NUTRION

Calorior
104

Полный список покупок для веганского блинного дня

Блинный день не за горами, и у нас есть все растительные ингредиенты, которые вам нужны, чтобы отпраздновать! От  высокобелковых  ингредиентов для теста до безвредных начинок и соусов – никогда еще не было так просто создать идеальный набор для веганов.

Не знаете, какие ингредиенты выбрать? Вот несколько идей, которые помогут вам принять решение…  

Ингредиенты для веганского теста для блинов

1. Протеиновая смесь для блинов

Наша Протеиновая смесь для блинов — это ответ на вопрос о приготовлении легких, пышных и золотых блинов в американском стиле. Эта готовая к употреблению формула не только избавляет от хлопот, связанных с усовершенствованием вашего веганского стека, но и обеспечивает великолепный вкус и отличные питательные вещества ! Доступен в виде кленового сиропа, золотого сиропа, ванили и без вкуса. Каждая порция содержит 10 г белка и всего 156 калорий, что делает его очень простым и вкусным способом достижения ваших целей в фитнесе!

2.Веганская белковая смесь

Содержащая 22 г белка и всего 110 калорий на порцию, добавьте мерную ложку веганской протеиновой смеси в тесто для блинов – это сладкий и простой способ поддержать ваши цели в области здоровья и фитнеса . Эта самая продаваемая смесь не только обеспечивает отличные питательные вещества, но и поставляется в 12 вкусных вкусах , так что вы обязательно найдете тот, который вам понравится!

3. Изолят соевого белка

Еще один отличный способ обогатить вкус блинов ложкой изолята соевого протеина.Эта вкусная смесь содержит впечатляющие 27 г белка на порцию и с низким содержанием жира и сахара . Предлагается в 6 вкусах с великолепным вкусом, включая «Шоколадный гладкий» и «Соленая карамель». Что может не понравиться?

4. Порошок батата

Если вам нужен предлог, чтобы съесть блины на обед и ужин, почему бы не сделать их пикантными с порцией порошка из сладкого картофеля? Натуральный богатый питательными веществами , наш порошок сладкого картофеля с высоким содержанием клетчатки и удобным низким гликемическим  индексом углеводов , что делает его отличным дополнением к сбалансированной веганской диете.

Веганские протеиновые блинчики — Kelham Island Kitchen

Блинчики — отличное начало дня. Эти полезные веганские протеиновые блины так же вкусны, как и обычные блины. Воздушные ванильные блинчики с очень быстрым домашним ягодным компотом и кокосовым йогуртом. Ради них стоит встать с постели.

Я предпочитаю сначала потренироваться, прежде чем есть что-нибудь. Поэтому я всегда планирую завтрак после тренировки заранее.Обычно это мой вкусный смузи с малиной и рябью, а холодным утром моя каша из бананового хлеба с большим количеством арахисового масла. Но для холодного утра блины всегда идут на пользу. Если вы любитель шоколада, то мои баунти-панкейки определенно для вас, но если вы любите классический вкус, попробуйте эти.

Блинчики

Блинчики из 5 простых ингредиентов. Овес, банан, молоко, протеиновый порошок и разрыхлитель. Я всегда удивляюсь, когда из этих ингредиентов получаются великолепные пышные блинчики.Не стесняйтесь исключить протеиновый порошок и заменить его еще 1/4 стакана овса или муки. Но мне нравится вкус, который протеиновый порошок придает блинчикам. Myvegan Vanilla Soy Protein Isolate обладает таким натуральным ванильным вкусом, что делает эти веганские протеиновые блинчики особенно вкусными.

Компот

Приготовление собственного компота для блинов — это очень приятно. Это просто сделать. Вам просто нужны ягоды и кленовый сироп. Я использую смешанные замороженные ягоды, так как они всегда есть под рукой.Если у вас нет кленового сиропа, просто замените им то, что у вас есть, сироп агавы и простой сахар тоже подойдут. Фрукты и сироп осторожно кипятят, пока фрукты не начнут распадаться и не станут почти как жидкое варенье. Мне нравится разламывать фрукты тыльной стороной вилки во время приготовления, чтобы не было комочков, но это необязательно. Если вы хотите однородный соус, то сделайте его быстрой смесью. Этот соус прекрасно сочетается с кашей и йогуртом.

Веганские протеиновые блинчики

Распечатать рецепт

Количество порций: 1 Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

  • 1/2 банана
  • 1/2 стакана овсяного молока
  • 1/2 стакана овса
  • 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 стакана Ягоды свежие или замороженные
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • Кокосовый йогурт для подачи

Инструкции

1

Поместите ягоды и кленовый сироп в маленькую кастрюлю и поставьте на средний огонь

2

Нагрейте кастрюлю с небольшим количеством масла (я использую кокосовое масло) на среднем огне

3

Поместите банан, овсяные хлопья, протеиновый порошок и разрыхлитель в блендер

4

Смешивайте в течение 30 секунд или до получения однородного теста.Если в тесте осталось несколько цельных овсяных хлопьев, ничего страшного

5

Перемешайте соус и разомните ягоды

6

Положите 2 чайные ложки теста с горкой на горячую сковороду. Тыльной стороной ложки разгладьте блины, чтобы они стали круглее

7

Убавьте огонь и готовьте блины в течение 2-3 минут или до золотистого цвета, переверните и повторите с другой стороны

8

Проверьте соус и, как только ягоды превратятся в густой джемовый соус, выключите огонь

9

Сложите оладьи горкой и полейте ягодным компотом и йогуртом

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.