Белки в продуктах таблица: Таблица содержания белка в продуктах

Содержание

белки в продуктах питания таблица для похудения

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое белки в продуктах питания таблица для похудения?

На кето-дите я сидела почти год. За это время я достигла желаемых результатов. Из достоинств диеты могу отметить следующие: улучшилось состояние кожи, ногтей и волос, хватало энергии на регулярные занятия фитнесом три раза в неделю, рацион питания был очень сытным, ни секунды не чувствовала голода. Из минусов — в первое время появились отеки, но они спали в течение первых нескольки дней. Я на удивление хорошо перенесла эту диету, не чувствовала слабости, недомогания и прочего. Однако, все же диета не простая, поэтому есть смысл советоваться с диетологом. Лично я весь этот год продержалась благодаря подписке KetoPlan, на сайте есть все, для правильного похудения и для гарантированного результата.

В целом, мне диета понравилась, лично для меня соблюдение такой диеты стало очень интересным опытом.

Эффект от применения белки в продуктах питания таблица для похудения

Мнение специалиста

Ketoplan идеально подойдет для диабетиков и тех людей, которые страдают от неправильной работы желудка и кишечника. При этом наличие вредных привычек, например, курения никоим образом не влияет на эффективность программы. Также она срабатывает даже в том случае, если пациенты не используют часть продуктов из программы.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ белки в продуктах питания таблица для похудения необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Аня

Мой процесс похудения шел очень медленно, так как всю жизнь я сидела на низкокалорийных диетах и они сгубили мой метобализм.

За время соблюдения кетодиеты, я думаю, этот самый метобализм, восстановился, и процессы нормализовались. На кетодиете я не чувствую себя постоянно голодной, но при этом я худею. Подписка Ketoplan это моя палочка-выручалочка. Худеть имея постоянну4ю поддержку просто.

София

Тяжела ли эта диета? Скорее всего, да. Особенно тяжела, если вас будут окружать разные углеводные вкусняшки дома, в кафе, на работе… Не только булочки и тортики, а даже фрукты и ягоды! В основе диеты лежат продукты в высоким содержанием жира. Это авокадо, молочные продукты — сыр, йогурт, творог, оливковое масло, рыбий жир. Белки дозволяются в не очень большом количестве. А углеводы надо ограничить — и чем сильнее, тем эффективнее пойдет похудение. Что можно и что нельзя на кето-диете поможет разобраться подписка КЕТОПЛАН. Стоит не дорого, в личном кабинете будет доступно меню, подобранное лично для вас, советы по похудению, разъяснения, что можно, а что нельзя.

Прежде, чем начинать соблюдать принципы кетогенной диеты нужно посчитать, сколько калорий необходимо вашему организму в сутки — это очень индивидуально, в интернете есть много различных формул и калькуляторов, которые помогут посчитать, сколько калорий необходимо вам каждый день. Чтобы не усложнять себе жизнь поисками формул я оформила подписку KetoPlan, ввела все свои данные и все сложные расчеты произвели за меня. В личном кабинете я получила полный расчет моего рациона, рекомендации по питанию, полное меню для меня. Всем советую, очень полезно. Где купить белки в продуктах питания таблица для похудения? Ketoplan идеально подойдет для диабетиков и тех людей, которые страдают от неправильной работы желудка и кишечника. При этом наличие вредных привычек, например, курения никоим образом не влияет на эффективность программы. Также она срабатывает даже в том случае, если пациенты не используют часть продуктов из программы.

Белковая пища для похудения: список продуктов и рецепты. Основа жизнедеятельности организма— белок. Именно он обеспечивает работоспособность всех органов. . В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое белки, в чём заключается их польза для организма и сколько их содержится в разных продуктах. Особую роль в человеческой жизни играет сбалансированное питание, которое состоит из правильно составленного каждодневного рациона, содержащего оптимальное количество белков, жиров и углеводов.

Все эти и многие другие компоненты жизненно необходимы для полноценного функционирования всех органов. Главная Диеты для похудения Белковая диета Белки. Таблица всех белковых продуктов. №. Количество. Доля от суточной нормы на 100 г. 1. Соевый протеин (изолят) порошок. 88,3 г. 117,8%. 2. Содержание растительного белка из таблицы (г/100 г) в некоторых продуктах. 1. Соя: бобы – 34 . Зачем есть продукты, содержащие много белка при похудении? Употребление достаточного количества протеина в пищу для тех, кто решил нормализовать свой вес является одним из главных условий для достижения желаемого результата. . Сбалансированное по протеину питание поможет нормализовать вес, улучшить состояние кожи. волос и ногтей, сохранить молодость и красоту, а при наличии хорошей физической активности — подтянуть тело. Белковые продукты для похудения с таблицей. Опубликовано: 04.10.2019Время на чтение: 6 минут4067. Еще несколько десятилетий назад мясо, яйца, цельное молоко и другие белковые продукты считались нежелательными в рационе тех, кто решил избавиться от лишних килограммов.

Но результаты множества исследований полностью реабилитировали протеин и даже более того: оценили его как незаменимое вещество для худеющих. . Чем опасен переизбыток белковых продуктов в рационе. Безусловно, продукты с высоким содержанием белка для похудения незаменимы. Но нельзя делать ставку только на протеины, которые выстроят вам красивое тело и сохранят здоровье. Недостаток белка. Особенности белковых диет для похудения. Особенности соблюдения белковой диеты для похудения. Примерное меню для похудения на неделю. . В статье рассмотрели функции белка, особенности белковой диеты, какое влияние на организм имеет недостаток или переизбыток белка, а также предложили белковое меню на неделю. Белки: что это, значение для организма. Белки – это основные строительные кирпичики вашего организма. . В науке о питании граммы белка относятся к количеству граммов макронутриентного белка, а не к количеству граммов белковой пищи, такой как мясо или яйца. Например, порция говядины весит 226 граммов, но содержит только 61 грамм белка.

Белковые продукты , похудение , здоровье. Белки (их ещё называют протеинами или пептидами) — вещества, которые наряду с жирами и углеводами являются главными составляющими питания человека. Попадая в организм с пищей, они оказывают огромное влияние на работу многих внутренних органов. . Помимо похудения, в качестве бонуса, белковые продукты в рамках белковой диеты окажут положительное воздействие на самые разные органы и системы организма. Поэтому на выходе из такого голодания вы будете чувствовать себя прекрасно. . Поэтому диетологами была составлена более точная таблица белковых продуктов для похудения, которые можно употреблять, не боясь набрать лишних килограммов. Определить самые дешевые белковые продукты для похудения поможет следующее видео. Таблица содержания белка в продуктах питания. Средняя норма белка в суточном рационе взрослого человека составляет 100-120 г. В таблице указано содержание белка в 100 граммах продукта. Белковые продукты. Белки, г. Что относится к белковой пище? В основном это продукты как растительного, так и животного происхождения, при этом только натуральные продукты.

В так называемых мясных постных полуфабрикатах – сосисках, колбасках и прочих – белка почти нет, в основном только быстрые углеводы. Белковая пища, список продуктов, входящий в обязательный ежедневный рацион. Человеку нужно питаться: Куриным мясом. Основа питания – белок. Он должен составлять не менее 60% суточного рациона. Сокращается количество жиров и углеводов до минимума. . Правила белковой диеты для похудения. Чтобы белковая диета для похудения помогла сбросить вес, соблюдайте несколько важных правил: Основной акцент делайте на белки. Это мясо, молочные продукты. . Список запрещенных продуктов на белковой диете намного шире. Связано это с тем, что система питания подразумевает отказ от большинства продуктов групп. Так, в этот список входят: Хлебобулочные изделия исключаются полностью. Программа питания и список продуктов высокобелковой диеты на неделю для похудения. Полезные свойства и противопоказания к употреблению белка во время протеиновой системы снижения веса. . Этот план питания предусматривает употребление примерно 100 г белка ежедневно.

Тем не менее, при желании можно увеличить порции протеинов до необходимых именно вам суточных норм.
http://www.lantechcom.fr/UserFiles/kak_sostavit_plan_pravilnogo_pitaniia1417.xml
http://www.viadagio.be/userfiles/plan_besedy_ratsionalnoe_pitanie3095.xml
https://www.sehgalneohospital.com/assets/admin/img/cms/image/pitanie_plan_besedy_sostavit7723.xml
http://www.avtodrom.net/img/razmer_portsii_pri_pravilnom_pitanii_dlia_pokhudeniia6877.xml
http://susta.vn/userfiles/samaia_luchshaia_grechnevaia_dieta1577.xml

белки в продуктах питания таблица для похудения
На кето-дите я сидела почти год. За это время я достигла желаемых результатов. Из достоинств диеты могу отметить следующие: улучшилось состояние кожи, ногтей и волос, хватало энергии на регулярные занятия фитнесом три раза в неделю, рацион питания был очень сытным, ни секунды не чувствовала голода. Из минусов — в первое время появились отеки, но они спали в течение первых нескольки дней. Я на удивление хорошо перенесла эту диету, не чувствовала слабости, недомогания и прочего. Однако, все же диета не простая, поэтому есть смысл советоваться с диетологом. Лично я весь этот год продержалась благодаря подписке KetoPlan, на сайте есть все, для правильного похудения и для гарантированного результата. В целом, мне диета понравилась, лично для меня соблюдение такой диеты стало очень интересным опытом.

Дневник питания — это ключевой инструмент, позволяющий определить причину лишнего веса, объективно оценить своё питание, привести его к норме и сформировать полезные привычки. Ведение дневника позволяет контролировать процесс похудения от начала и до конца. Основные возможности: Подсчет калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и других нутриентов по приёмам пищи и за день. . Калькулятор рецептов. Подсчитать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов, сохранившихся в процессе приготовления, не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

Приложение «Мой здоровый рацион» поможет вам это сделать. Калькулятор калорий, витаминов и минералов. Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню. Калькулятор-анализатор рецептов. Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта. Продукты-лидеры. Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов. Рекомедации по похудению. Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий. Калькулятор расхода калорий. Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений. Калькулятор похудения позволит вам рассчитать количество калорий в питании для набора мышечной массы, а также калорий для похудения. . Калькулятор калорий онлайн. Количество калорий (норма калорий) в день, необходимое для похудения и поддержания нормального веса. Калькулятор калорий онлайн. Счётчик калорий онлайн. Калькулятор калорий: зачем он нужен и как правильно им пользоваться? Как рассчитать свою норму калорий, чтобы похудеть или набрать вес? Питание.

Здоровье. . Главное правило похудения при помощи дефицита калорий – суточная норма энергии не должна быть ниже вашего уровня базального метаболизма. В целом относительно безопасно придерживаться дефицита 10-20%. Начинать рекомендуется с 10% и далее постепенно увеличивать дефицит при необходимости. Например, женщине 27 лет с ростом 165 см и весом 55 кг, которая 3-5 раз в неделю ходит на тренировки и в целом ведет активную жизнь, нужно 1984 килокалорий в день. Калькулятор калорий. Мечтаете о том, чтобы поразить всех на пляже? Хотите влезть в любимое платье на новый год? Посчитайте сейчас, успеете ли вы прийти в форму без риска для здоровья. Введите данные роста и веса, укажите дату, и калькулятор оценит реальность ваших планов. Помните, что вес — не единственный показатель здоровья, и контролировать его тоже надо с умом. Стройная, красивая, дерзкая — выглядеть как Хайди Клум или Тайра Бэнкс не мечтают разве что самые востребованные модели размера plus-size. И пусть все вокруг с заботой утешают: это все глянец, отфотошопленный идеал, а ты оставайся собой! Но выглядеть на все 100% все равно хочется.

И это вполне реально. Как питаться правильно, без вреда для здоровья, но максимально продуктивно, чтобы похудеть? Предлагаем меню на каждый день. Ключ к идеальной фигуре — правильный расчет необходимого количества калорий. Норма для каждого человека зависит от многих факторов, которые обязательно должны учитываться при составлении рациона питания. Зачем нужно считать калории? Практически любая пища является топливом, источником энергии для человеческого организма. Калорийностью продукта обозначается определенное количество энергии, которая будет получена при его употреблении. Норма калорий рассчитывается индивидуально и зависит от пола, веса, возраста, образа жизни и от физической активности в течение дня. Залог правильного питания — белки, жиры и углеводы (или, как их называют в комплексе, БЖУ), подобранные в нужном количестве и процентной доле. Составляя здоровое меню, их подсчитывают, принимая во внимание общую калорийность рациона. Наше здоровье, активность и внешний вид напрямую зависят от рациона питания.

Баланс составляющих – главное условие для позитивных результатов. Все продукты состоят из так называемых нутриентов, их соотношение влияет на количество полезных веществ в организме, набор или потерю веса, общее самочувствие. Залог правильного питания — нутриенты, т.е. белки, жиры и углеводы, подобранные в правильном соотношении. Самым правильным решением по выбору, как самой диеты, так и подсчета оптимальной суточной калорийности – это консультации со специалистами. Врач-гастроэнтеролог укажет, нет ли противопоказаний, а диетолог грамотно распишет сценарий питания. Противопоказания. Такая система питания противопоказана детям. Для взрослых абсолютных противопоказаний не существует. Но при наличии хронических болезней, особенно связанных с пищеварением, меню нужно составлять с учетом советов врача. Диета по калориям – эффективный способ в борьбе с лишними килограммами. Большим ее достоинством является возможность самому компоновать продукты и составлять меню. Питание для похудения играет огромную роль.

Про основные составляющие питания для потери жира, о простых и работающих вещах, которые работают всегда, рассказывает Лайл Макдональд. . Можно питаться питаться как-угодно правильно и чисто, но если у вас нет дефицита калорий, т.е. получаете больше, чем тратите, вы не будете худеть. Подробнее об энергетическом балансе читайте тут. Есть много разных способов создать дефицит калорий.

Таблица белков в продуктах питания

Белки это основной элемент биологической жизни на нашей планете. Это очень разнообразное по структуре и по видовой специфичности соединение — полимер, на основе углерода, азота, водорода, кислорода и других элементов. Создание собственных специфических протеинов и есть важнейшая функция всех живых существ. В основе строения белка лежат аминокислоты соединенные в разной последовательности и комбинациях. Порядок соединения и дальнейшей упаковки (многомерного сворачивания) длинной молекулы определен в наследственной информационной базе — РНК.

Для того чтобы мы (как и все другие живые организмы) могли создавать белок, необходимо сырье. В основном, для синтеза большинства видов белка необходимо наличие 20 важнейших аминокислот. Обычные зеленые растения создают свои белки из аминокислот, которые, в свою очередь, синтезируют с помощью хлорофилла на основе углекислого газа, воды и азота. В организме животных и людей аминокислоты синтезируются из других аминокислот в процессе обмена веществ, или создаются на основе определенных соединений. Однако есть такие аминокислоты, которые мы не можем создавать самостоятельно и должны получать в готовом виде с пищей, в составе протеинов, входящих в состав продуктов. Эти аминокислоты называются «незаменимые».

Полноценность продуктов — источников белков (протеинов) как раз и определяется наличием таких незаменимых аминокислот и возможностью их усвоения. Также в дополнение к протеинам продукты содержат дополнительные органические и неорганические соединения, которые влияют на их полноценность и усвояемость, а также способность регулировать биохимические процессы в организме после их усвоения.

Белки бывают животного и растительного происхождения. Животные белки (мясо, рыба, птица, молочные продукты, яйца), а также некоторые растительные (соя, фасоль, горох), являются полноценными и должны составлять 60% от общего количества белков в сутки. Большинство растительных белков (например, цельные злаки) являются неполноценными, их доля равна 40%. Ниже представлена таблица продуктов животного и растительного происхождения, богатых белками.

продукт	белки, г
Овощи
Баклажаны	1,2
Брюква	1,2
Кабачки	0,6
Капуста белокочанная	1,8
Капуста квашеная	1,8
Капуста брюссельская	4,8
Капуста кольраби	2,8
Капуста краснокочанная	0,8
Капуста цветная	2,5
Картофель	2
Картофель молодой	2,4
Картофель сладкий (батат)	2
Лук зелёный	1,3
Лук-порей	2
Лук репчатый	1,4
Морковь	1,3
Огурцы	0,8
Огурцы солёные	0,8
Пастернак (корень)	1,4
Патиссоны	0,6
Перец зелёный сладкий	1,3
Перец красный сладкий	1,3
Петрушка	3,7
Петрушка (корень)	1,5
Ревень (черешки)	0,7
Редис	1,2
Редька	1,9
Репа	1,5
Салат	1,5
Свекла	1,5
Сельдерей
Сельдерей (корень)	1,3
Спаржа	1,9
Томаты	1,1
Укроп	2,5
Хрен	2,5
Черемша	2,4
Чеснок	6,5
Шпинат	2,9
Щавель	1,5
Бахчевые
Арбуз	0,7
Дыня	0,6
Тыква	1
Фрукты
Абрикосы	0,9
Айва	0,6
Алыча	0,2
Ананас	0,4
Бананы	1,5
Вишня	0,8
Гранат	0,9
Груша	0,4
Инжир	0,7
Кизил	1
Персики	0,9
Рябина	1,4
Черноплодная рябина	1,5
Слива	0,8
Хурма	0,5
Черешня	1,1
Шелковица	0,7
Яблоки	0,4
Яблоки зимние	0,4
Цитрусовые
Апельсин	0,9
Грейпфрут	0,9
Лимон	0,9
Мандарин	0,8
Ягоды
Брусника	0,7
Виноград	0,6
Голубика	1
Ежевика	2
Земляника	0,8
Клюква	0,5
Крыжовник	0,7
Малина	0,8
Морошка	0,8
Облепиха	0,9
Смородина белая	0,3
Смородина красная	0,6
Смородина чёрная	1
Черника	1,1
Шиповник свежий	1,6
Фрукты сушенные
Урюк	5
Курага	5,2
Изюм	1,8
Груша	2,3
Курага	3
Чернослив	2,3
Финики	2,5
Шиповник сухой	3,4
Яблоки	3,2
Овощи сушенные
Зелёный горошек	35
Картофель	6,6
Картофельное пюре (хлопья)	5,6
Лук репчатый	8,4
Морковь	7,8
Свекла	9
Сельдерей (корень)	7,8
Плодоовощные консервы
Баклажаны в томатном соусе	1,8
Зелёный горошек	3,1
Фасоль стручковая	1,2
Икра из баклажан	1,7
Икра из кабачков	2
Кукуруза целыми зернами	2,2
Оливки консервированные	18
Томаты с кожицей	1,1
Томатная паста	4,8
Томат-пюре	3,6
Шпинат-пюре	2
Соус томатный острый	2,5
Томатный сок	1
Свекольный сок	1
Морковный сок	1,1
Абрикосовый сок	0,5
Айвовый сок	0,5
Апельсиновый сок	0,7
Виноградный сок	0,3
Вишневий сок	0,7
Гранатовый сок	0,3
Грейпфрутовый сок	0,3
Лимонный сок	0,6
Мандариновый сок	0,8
Персиковый сок	0,3
Сливовый сок	0,3
Черносмородиновый сок	0,5
Шиповниковый сок	0,1
Яблочный сок	0,5
Компот из абрикосов	0,5
Компот из яблок	0,2
Яблоки в сиропе	0,2
Варенье из клубники	0,3
Варенье из малины	0,6
Варенье из сливы	0,4
Варенье из яблок	0,4
Джем из абрикосов	0,4
Джем из чёрной смородины	0,6
Повидло яблочное	0,4
Пюре яблочное	0,6
Паста яблочная с сахаром	1
Орехи и семечки
Арахис	26,3
Арахис сушеный	29,2
Грецкие орехи	15,6
Миндаль сладкий	18,6
Подсолнечник (семена)	20,7
Фундук	16,1
Грибы
Белые свежие	3,7
Белые сушеные	20,1
Лисички свежие	1,6
Маслята свежие	2,4
Опята свежие	2,2
Подосиновики свежие	3,3
Подосиновики сушеные	35,4
Рыжики свежие	1,9
Шампиньоны свежие	4,3
Бобовые
Бобы зелёные	6
Горошек зелёный	5
Фасоль (стручок)	3
Горох сухой	20,5
Горох лущенный	23
Соя	34,9
Фасоль	21
Чечевица	24
Зерновые
Пшеница мягкая озимая	11,2
Пшеница твёрдая	13
Рожь	9,9
Гречиха	10,8
Кукуруза сахарная	11,2
Кукуруза	10,3
Овес	10
Просо	11,2
Рис	7,5
Ячмень	10,3
Крупы
Гречневая	12,6
Гречневая (продел)	9,5
Кукурузная	8,3
Овсяная	11
Геркулес	11
Толокно	11,5
Пшенная	11,5
Рисовая	7
Перловая	9,3
Ячменевая	10
Манная	10,3
Пшеничная «Полтавская»	11,5
Изделия из муки
Мука пшеничная, в/с	10,3
Мука пшеничная, 1 сорт	10,6
Мука пшеничная, 2 сорт	11,7
Мука пшеничная обойная	11,5
Мука ржаная сеяная	6,9
Мука ржаная обдирная	8,9
Мука ржаная обойная	10,7
Мука соевая	36,5
Мука соевая обезжиренная	48,9
Мука кукурузная	7,2
Мука ячменная	10
Макаронные изделия, в/с	10,4
Макароны молочные	11,5
Макароны яичные	11,3
Хлеб ржаной формовой	6,6
Хлеб ржано-пшеничный	7
Хлеб бородинский	6,8
Хлеб пеклеванный	5,9
Хлеб пшеничный зерновой	8,1
Хлеб пшеничный, 1 сорт	7,6
Хлеб паляница	8,3
Чебурек	8
Лаваш	9,1
Батон нарезной 1 сорт	7,7
Булка городская	7,7
Калач московский	7,9
Лепешка ржаная	7,7
Булочка сдобная	7,9
Сдоба выборгская с маком	7,5
Плюшка московская	7,6
Рожки обсыпные	7,8
Галеты из муки в/с	9,7
Крекеры из муки в/с	9,2
Печенье сахарное в/с	7,5
Печенье сдобное	10,4
Печенье миндальное	7
Пряники заварные	4,8
Баранки простые	10,4
Баранки сдобные	8,3
Бублики простые	9
Бублики с маком	8,1
Соломка сладкая	9,7
Сушки простые	10,7
Сушки горчичные	9,2
Сушки ванильные	8,7
Сухари армейские	11,3
Сухари дорожные	10,9
Сухари сливочные в/с	8,5
Сырье
Агар пищевой	4
Агар из фурцеллярии	4,8
Дрожжи прессованные	12,7
Желатин пищевой	87,2
Отруби пшеничные	15,1
Какао-порошок	24,2
Какао тёртое	13,5
Крахмал картофельный	0,1
Крахмал кукурузный	1
Патока кукурузная	сл.
Пектин
Порошок горчичный	37,1
Мёд натуральный	0,8
Сахар-сырец	0
Сахар-песок	0
Сахар-рафинад	0
Соль поваренная	0
Уксус 3%-ный	0
Кондитерские изделия
Батончики на кондитерском жире	3,3
Драже ореховое	11,9
Драже фруктовое в шоколаде	3,7
Ирис полутвердый	3,3
Карамель леденцовая	сл.
Карамель фруктовая	0,1
Карамель с ликёром	сл.
Карамель шоколадно-ореховая	1,8
Конфеты молочные	2,7
Конфеты помадные	2,2
Конфеты грильяжные	5,3
Конфеты кремовые	7,5
Конфеты фруктовые	1,6
Конфеты шоколадные	4
Зефир	0,8
Мармелад фруктово-ягодный	0,4
Пастила	0,5
Халва подсолнечная	11,6
Халва тахинная	12,7
Шоколад без добавлений	5,4
Шоколад молочный	6,9
Шоколад с орехами	6,6
Вафли с фруктовой начинкой	3,2
Вафли с жирной начинкой	3,4
Пирожное крошковое	6,1
Пирожное миндальное	8,5
Пирожное фруктовое	5,1
Пирожное слоёное с кремом	5,4
Пирожное трубочка с кремом	5,9
Торт с фруктовой начинкой	4,7
Торт слоёный с кремом	5
Молочные продукты
Молоко козье (сырое)	3
Молоко коровье (сырое)	3,2
Молоко коровье (стерил. )	2,9
Молоко коровье (паст.)	2,8
Молоко обезжиренное	2
Молоко топленое	3
Молоко сгущеное (с сахаром)	7,2
Какао со сгущ. молоком	8,2
Кофе со сгущ. молоком	8,4
Молоко сгущеное (стерил.)	7
Молоко сухое цельное	26
Сливки 10% жирности	3
Сливки 20% жирности	2,8
Сливки 35% жирности	2,5
Сливки взбитые плодовые	2,8
Сливки взбитые с шоколадом	2,8
Сливки сгущ. с сахаром	8
Сливки сухие	23
Сливки сухие высокожирные	10
Сметана 10% жирности	3
Сметана 20% жирности	2,8
Сметана 30% жирности	2,4
Сметана 40% жирности	2,4
Творог нежирный	18
Творог полужирный	16,7
Творог жирный	14
Творог мягкий диетический	16
Творожная масса сладкая	11,3
Сырки масса творожная	7,1
Сырки творожные детские	9,1
Сырки глазированные	8,5
Паста ацидофильная сладкая	6,6
Паста ацидофильная нежирная	5,5
Ацидофилин	2,8
Йогурт	5
Йогурт сладкий	5
Кефир жирный	2,8
Кефир нежирный	3
Кумыс из кобыльего молока	2,05
Кумыс из коровьего молока	3
Пахта пастеризованная	3,3
Пахта сквашенная	3,3
Простокваша	2,8
Простокваша Мечниковская	2,8
Ряженка 6% жирности	3
Сыворотка творожная	0,8
Сыворотка подсырная	1
Брынза из коровьего молока	17,9
Брынза из овечьего молока	14,6
Сыр «Вырусский»	29
Сыр «Голландский»	26
Сыр «Пошехонский»	26
Сыр «Прибалтийский»	30
Сыр «Российский»	23
Сыр «Рокфор»	20
Сыр плавленый «Российский»	22
Сыр колбасный копчёный	23
Мороженое молочное	3,2
Мороженое сливочное	3,3
Пломбир	3,2
Эскимо	3,5
Молочное шоколадное	4,2
Сливочное шоколадное	3,5
Пломбир шоколадный	3,6
Молочное крем-брюле	3,5
Сливочное крем-брюле	3,5
Пломбир крем-брюле	3
Молочное ореховое	5,4
Сливочное ореховое	5,5
Пломбир ореховый	5,2
Молочное клубничное	3,8
Сливочное клубничное	3,8
Мясные продукты
Мясо кролика	21,1
Мясо поросят	20,6
Телятина 1 категории	19,7
Баранина 1 категории	15,6
Баранья грудинка	14
Баранья корейка	15,9
Баранья тазобедренная часть	17
Буйволятина 1 категории	19
Верблюжатина 1 категории	18,9
Говядина 1 категории	18,6
Говяжья вырезка	20,2
Говяжья грудинка	16,3
Говяжья тазобедренная часть	20,4
Вымя говяжье	12,3
Печень говяжья	17,9
Почки говяжьи	15,2
Сердце говяжье	16
Язык говяжий	16
Оленина 1 категории	19,5
Свинина мясная	14,3
Свинина жирная	11,7
Свинина вырезка	19,4
Свинина грудинка	8
Свинина корейка	13,7
Свиная тазобедренная часть	15
Свиные ножки	23,5
Печень свиная	18,8
Язык свиной	15,9
Шпик свиной (без шкурки)	1,4
Шпик свиной солёный	1,4
Мясо яка	20
Колбаса вареная диабетическая	12,1
Колбаса вареная докторская	12,8
Колбаса вареная телячья	13,8
Колбаса вареная чайная	11,7
Колбаса в/копчёная любительская	17,3
Колбаса п/копчёная краковская	16,2
Колбаса п/копчёная украинская	16,5
Охотничьи колбаски п/копчёные	25,7
Колбаса сырокопченая зернистая	9,9
Колбаса сырокопченая сервелат	24
Ветчина особая	17,6
Мясной хлеб ветчинный	12,9
Ветчина из свинины в форме	22,6
Грудинка свиная копчено-запеченная	10
Грудинка свиная сырокопченая	8,9
Корейка свиная сырокопченая	10,2
Окорок свиной вареный	14,3
Сардельки говяжьи	11,4
Сардельки свиные	10,1
Сосиски любительские	9
Сосиски молочные	11
Говядина в собственном соку	24,5
Говядина тушеная	16,8
Завтрак туриста (говядина)	20,5
Колбасный фарш отдельный	13,6
Свинина тушеная	14,9
Фарш свиной сосисочный	10,6
Паштет мясной	16,4
Паштет печёночный	11,6
Пельмени мясные	10,7
Птица
Гуси 1 категории	15,2
Индейки 1 категории	19,5
Куры 1 категории	18,2
Перепёлки 1 категории	18,2
Утки 1 категории	15,8
Окорочек куриный	21,3
Филе куриное	23,6
Желудок куриный	21
Печень куриная	20,4
Сердце куриное	15,8
Яйцо куриное	12,7
Яйцо куриное (белок)	11,1
Яйцо куриное (желток)	16,2
Яйцо перепелиное	11,9
Яичный порошок	46
Колбаса вареная подмосковская	17,2
Курица в собственном соку	23,2
Фарш колбасный куриный	13,9
Рыба и морепродукты
Вобла свежая	18
Вобла холодного копчения	31,1
Вобла каспийская вяленая	46,4
Горбуша	21
Горбуша солёная	22,1
Карп	16
Килька балтийская	17,1
Килька балтийская солёная	17,1
Килька горячего копчения	21,3
Лещ	17,1
Лещ морской	21,3
Лещ каспийский солёный	25,2
Лещ каспийский вяленый	42
Лещ горячего копчения	32,8
Лещ холодного копчения	26,7
Минтай	15,9
Мойва весенняя	13,1
Мойва осенняя	13,6
Окунь речной	18,5
Окунь морской свежий	18,2
Окунь морской гор. копчения	23,5
Окунь холодного копчения(балычок)	26,4
Осетр	16,4
Балык осетровый вяленый	21,6
Балык осетровый холодного копчения	20,4
Пикша	17,2
Сайра крупная	18,6
Сайра мелкая	20,4
Сельдь жирная свежая	17,7
Сельдь нежирная свежая	19,1
Сельдь атлантическая солёная	17
Скумбрия атлантическая	18
Снеток солено-сушеный	46,3
Ставрида океаническая	18,5
Ставрида хол. копчения	17,1
Судак	18,4
Треска	16
Треска солёная	23,1
Треска горячего копчения	26
Тунец	24,4
Угорь	14,5
Щука	18,4
Кальмар (мясо)	18
Краб камчатский (мясо)	16
Креветка (мясо)	18,9
Моллюск рапана	16,7
Мидии	9,1
Мясо ластоногих	24,5
Морская капуста	0,9
Икра горбуши зернистая	31,2
Икра кеты зернистая (красная)	31,6
Икра минтаевая пробойная	28,4
Икра осетровая зернистая	28,9
Икра осетровая паюсная	36
Килька пряного посола	15,1
Консервы «Морская капуста»	1
560Консервы натуральные «креветки»	17,8
Консервы натуральные «крабы»	18,7
Консервы «Печень трески»	4,2
Консервы натуральные «Горбуша»	20,9
Консервы натуральные «Скумбрия»	16,4
Консервы «Ставрида в масле»	15,6
Консервы «Треска в масле»	20,7
Консервы в масле «Шпроты»	17,4
Консервы «Горбуша в томате»	14,5
Консервы «Ставрида в томате»	14,8
Консервы «Судак в томате»	14
Паста»Океан»	13,6
Масла и жиры
Масло крестьянское несолёное	0,8
Масло крестьянское солёное
Масло сливочное несолёное	0,5
Масло бутербродное	2,5
Масло топленое	0,3
Масло кукурузное	0
Масло кунжутное	0
Масло оливковое	0
Масло подсолнечное	0
Масло соевое	0
Майонез «Провансаль»	3,1
Майонез столовый молочный	2,4
Маргарин столовый молочный	0,3
Маргарин «Экстра»	0,5
Жир кулинарный «Прима»	0
Жир кондитерский	0
Жир бараний топленый	0
Жир свиной топленый	0
Жир говяжий топленый	0
Жир тресковый	0
Напитки
Лимонад цитрусовый
Лимонад плодовоягодный
Пиво жигулевское 2,8% об.	0,6
Пиво «Портер» 5%об.	1,1
Квас хлебный 0,8% об.	0,2
Вино столовое белое 11% об.	0,2
Вино столовое красное 12% об.	0,3
Вино десертное белое 16% об.	0,5
Шампанское полусухое 12%об.	0,2
Водка 40%об.	0
Коньяк «3 звёздочки» 40%об.	0
Настойка «Старка» 43%об.	0
Наливка «Сливянка» 18%об.	0
Ликёр «Вишнёвый» 25%об	0
Пунш «Чёрносмородиновый»17%об	0
Чай черный байховый	20
Кофе жареный в зернах	13,9
Кофе растворимый	15

Усвояемость белков в продуктах питания

Показатель усвояемости белков у продуктах — один из критериев оценки отбора белковосодержащих продуктов. В этом плане белки разделяются на:

белки животного происхождения

белки растительного происхождения

Показателем усвояемости белков является процент усвояемости. Ниже предлагается рейтинговая таблица продуктов питания по данному критерию.

Важно сказать, что в рационе питания должны присутствовать белки как животного, так и растительного происхождения — несмотря на то, что растительные белки усвояются хуже. Примерное соотношение составляет 70-60% : 30-40% в пользу белков животного происхождения.

Продукты	Усвояемость белков
яйца	100%
молочная сыворотка	100%
кефир	95%
молоко (2,5%)	95%
сыр твердый (пармезан, 26%)	95%
творог (полужирный)	95%
сыр твердый (голландский 26%)	95%
мясо говяжее (грудина)	90%
печень (свинная)	90%
икра красная	90%
карп	90%
кальмар	90%
щука	90%
мясо кролячье	90%
мясо баранье	90%
мясо куриное (грудки)	90%
тунец	90%
сельдь	90%
лосось	90%
банан	75%
авокадо	75%
грибы (белые)	70%
горох	70%
мясо свинное (вырезка)	65%
шпинат	65%
гречневая крупа	60%
грецкий орех	55%
семечки подсолничные	55%
семечки тыквенные	55%
арахис	55%

Прокомментировать

Белки в продуктах ТАБЛИЦЫ.

Биодоступность и как усваиваются

Как правильно посчитать протеины в пище? Это видео будет полезно тем, кто следит за своим питанием и занимается своим здоровьем. Это поможет вам, смотря на тарелку с пищей, визуально определить, сколько там точно протеинов.

Независимо от того, предпочитаете ли вы источники протеина животного или растительного происхождения, помните о следующем: Количество белка, которое вам нужно употребить, зависит от качества протеина. Давайте прямо сейчас, узнаем о биологической ценности белка и коэффициенте усвояемости разных видов протеинов.

Биологическая ценность белка

В среднем, обычному человеку требуется от 0,8 до 1 г белка на килограмм веса тела. Для спортсменов, детей и людей старшего возраста, нормы немного другие. Биологическая ценность (БЦ) – параметр, определяющий, насколько эффективно организм может использовать питательные вещества. Эта ценность зависит от аминокислотного состава белка и от степени его усвояемости.

Другими словами, БЦ показывает, насколько быстро и эффективно организм может использовать потреблённый белок. Сейчас на вашем экране таблица усвояемости белков в продуктах. Озвучу для тех, кто смотрит на маленьком экране смартфона.

Продукты	Усвояемость белков
Яйца	96%
Молочная сыворотка	96%
Кефир, молоко (2,5%), сыр твёрдый (26%), творог (полужирный)	95%
Мясо: говядина (грудина), крольчатина, баранина, курятина (грудка)	90%
Карп, кальмар, щука, тунец, сельдь, лосось	90%
Грибы (белые)	70%
Горох	70%
Мясо свиное (вырезка)	65%
Гречневая крупа	60%

Другая таблица, это сравнение ценности протеинов из пищевых продуктов и спортпита.

Источник белка	Биологическая ценность
Сывороточный изолят	159%
Сывороточный концентрат	104%
Яйца (цельные)	96%
Курица/индейка	90%
Казеин (пищевая добавка)	77%
Соевый протеин (пищевая добавка)	74%

Высокая биологическая ценность сывороточного изолята и сывороточног концентрата обусловлена отчасти тем, что они производятся в виде порошка. Соответственно, организм тратит минимум энергии на расщепление такого протеина на аминокислоты. И ещё одна таблица с еще одним подходом, оценки качества протеинов.

Коэффициент оценивают по содержанию переваренного белка после прохождения через тонкую и толстую кишку. Этот тест является самым современным способом оценки качества белка. В таблице представлены источники белка, которые оцениваются на основе усвояемости белка и содержания аминокислот.

	Коэффициент (%)	Качество протеина
Цельное сухое молоко	143	Высокое
Концентрат молочного белка	118	Высокое
Цельное молоко	114	Высокое
Яйца вкрутую	113	Высокое
Говядина	111	Высокое
Сывороточный изолят	109	Высокое
Куриная грудка	108	Высокое
Сывороточный концентрат	98,3	хорошее
Гороховый протеин	91,5	Хорошее
Соевый протеин	90	Хорошее
Нут	83	Хорошее
Рис (варенный)	59	Низкое
Миндаль	40	Низкое
Кукурузные хлопья	10	Низкое

Как на практике применить данные из этих таблиц.

Давайте узнаем, сколько мы получим протеина, употребив 100 г куриной грудки. Рассмотрим на примере нескольких вариантов готовки. Как мы видим каждый метод приготовления, по разному влияет на конечное количество белка в мясе. В отварной грудке содержится само больше белка. Его мы и возьмём для примера.

Метод приготовления	Белки, г
Сырая	23,6
Отварная	27,6
На пару	23,6
Жареная	25,2
Запеченная	24,8
Гриль	19
Копченая	18

Итак, 100 гр куренного филе содержит примерно 27 г протеина. Ранее мы узнали, что биологическая ценность куриного мяса 90%. То есть 10% не усваивается. Вычитаем из 27 г — 10 процентов. В итоге, из 100 гр куриного отварного филе, вы получите примерно 24 гр протеина. Разумеется, это лишь математические расчёты. Реально усвоится протеина скорее всего еще меньше. У каждого это индивидуально и зависит от здоровья желудочно кишечного тракта. Это также нужно учитывать подбирая для себя рацион питания.

А как насчет протеинов из растительных продуктов? Давайте считать. В 100 граммах сухой гречневой крупы содержится примерно 13 гр белка. Биологическая ценность данной крупы в отношении протеинов, всего 60%. То есть, по факту в 100 граммах гречневой крупы, содержится всего 8 гр белка. Вот почему набирать протеины из каш, нута и гороха, это не так просто, как кажется.

Какие выводы можно сделать из этого.

1. Если вы в ресторане и пытаетесь чисто визуально оценить сколько в порции белка, то теперь вы знаете, что в 100 граммах куринной грудки вовсе не 100 грамм протеина, но 24. При этом, сколько реально усвоится из этих 24 грамм, вы не знаете. Вы также теперь знаете, что в 100 граммах гречневой каши, всего 8 г белка.

2. Восполнять вашу суточную норму протеина предпочтительнее из белковых продуктов, которые имеют высокую биологическую активность, а также высокий аминокислотный коэффициент. Почему? Как минимум, это экономичнее, ведь белковые продукты самые дорогие, в сравнении с жирами и углеводами. Чем меньше требуется белкового продукта, тем выгоднее, с экономической точки зрения. Также это полезнее для вашего ЖКТ. Есть разница, как вы получите необходимые вам протеины, к примеру 50 гр в сутки. Или вам потребуется съесть 200 гр куриной грудки, или съесть килограмм гречневой крупы. И это сухой вес, после варки это будет в объёме в два раза больше. Такие нагрузки не выдержит ни одна пищеварительная система.

3. Если вы не можете набрать нужные вам протеины из продуктов, тогда нормальным решением будет добавить в свой рацион протеин из спортпита. Например, вместо одного перекуса сделать себе протеиновый смузи или протеиновый коктейль. При этом, индустрия спортивного питания продвинулась и можно найти для себя, то что нужно. Есть и растительные протеины и животные из органического молока и всё что угодно. Если говорить обо мне, что я употребляю. То учитывая мои потребности и образ жизни, а я веду активный образ жизни, занимаюсь атлетикой 6 раз в неделю. Я восполняю протеины так: на завтрак несколько яиц, на обед кусок рыбы или индейки, на перекус — протеиновый коктейль, на ужин рыба или сырники. Вот так.

Академия здоровья

белок в продуктах питания для похудения

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое белок в продуктах питания для похудения?

Эффект от применения белок в продуктах питания для похудения

Многие диетологи используют Кето диету для похудания людей, некоторые из них сами пользуются такими диетами, одна молодая девушка врач, сидит на такой диете и много публикует видео, где дает рекомендации и отвечает на вопросы зрителей, выкладывает фото своего рациона и выглядит очень хорошо. Я заинтересовалась и очень захотела стать стройной как этот диетолог. Она посоветовала подписку КЕТО-План, подписка платная, но 49 ру4блей – эт о полная ерунда в современном мире. После заполнения общих вопросов открывается доступ в личный кабинет, где все подробно расписано, согласно тем данным, которые я ввела. Сейчас говорят, что такая диета популярна во многих странах. Суть Кето-диеты заключается в употреблении большего количества жира по отношению к белку и неограниченном количестве клетчатки из зелени и овощей с низким гликемическим индексом. То есть нельзя есть помидоры и другие овощи не имеющим зеленой окраски. Огурцов можно есть неограниченное количество, а вот морковь нельзя. И естественно нельзя кушать каши, даже такие вроде бы полезные и не вызывающие ожирения гречневую кашу, на которой многие теряли вес.