Содержание

Медицинские мифы: совместим ли алкоголь с антибиотиками?

  • Клаудиа Хаммонд
  • BBC Future

Автор фото, Thinkstock

Результаты медицинских исследований показывают, что спиртное не блокирует действие большинства лечебных препаратов и обычно не вызывает побочных эффектов в сочетании с лекарствами. Но не следует забывать и о некоторых других важных моментах, предупреждает корреспондент BBC Future.

Женщины на ранних стадиях беременности, пока не готовые делиться с другими этой радостной новостью, хорошо знают, что окружающие легко могут сами обо всем догадаться, если будущая мама отказывается выпить на вечеринке.

Но есть хорошая отговорка: коллегам и друзьям можно сказать, что ты лечишься антибиотиками, и все вопросы отпадут. Даже не в меру любопытные знакомые вряд ли станут допытываться, для чего было прописано лекарство.

Но действительно ли нужно воздерживаться от спиртного в сочетании с курсом антибиотиков?

Некоторые считают, что алкоголь может помешать лекарству оказывать нужное действие, кто-то убежден, что такая комбинация дает побочные эффекты.

Персонал одной из урогенитальных клиник в Лондоне опросил 300 пациентов — оказалось, что из них 81% придерживался первой точки зрения, и 71% — второй.

Но в случае с большинством антибиотиков не верно ни первое, ни второе. С точки зрения врачей гораздо опаснее, когда пациент, верующий в один из этих мифов, решает не принимать лекарство, выпив бокал вина.

Любой фактор, заставляющий пропускать дозу препарата, усугубляет серьезную глобальную проблему устойчивости бактерий к антибиотикам.

На самом деле, алкоголь никак не влияет на действие большинства часто применяемых антибиотиков.

Но есть и исключения: так, препарат цефалоспориновой группы цефоцетан замедляет процесс расщепления алкоголя, в результате чего в организме повышается уровень уксусного альдегида.

А это может привести к нежелательным последствиям в виде головокружения, рвоты, прилива крови к лицу, головных болей, одышки и болей в груди.

Похожие побочные эффекты дает лекарство дисульфирам, иногда применяемое при лечении алкогольной зависимости. Идея заключается в том, что пациент, проходящий лечение, начинает чувствовать себя плохо, употребив спиртное — что в теории должно заставить его отказаться от дальнейшей выпивки.

Эти ощущения неприятны, поэтому при лечении цефоцетаном и дисульфирамом (и в течение нескольких дней после окончания курса) нужно воздерживаться от алкоголя.

Еще один антибиотик, плохо совместимый со спиртным — это метронидазол. Его используют при лечении инфекций в полости рта, зараженных язв на ногах и пролежней. Есть мнение, что в сочетании с алкоголем он дает такие же побочные эффекты, как и уже упоминавшиеся цефалоспорины.

Подпись к фото,

Антибиотики, конечно, бывают разные. Но на большинство из них спиртное никак не влияет

Однако эта точка зрения была поставлена под сомнение после проведенного в 2003 году анализа фармакологических исследований. Кроме того, был поставлен опыт на небольшой контрольной группе финских мужчин, в ходе которого они в течение пяти дней употребляли алкоголь с метронидазолом без каких-либо неприятных последствий.

Тем не менее, авторы этого исследования признают, что вероятность возникновения нежелательных эффектов нельзя полностью исключить, и сейчас медики по-прежнему не рекомендуют совмещать спиртное с метронидазолом.

Есть и еще несколько антибиотиков, при принятии которых лучше воздержаться от выпивки — среди них, к примеру, тинедазол, линезолид и эритромицин. Но об этой несочетаемости хорошо известно, и врачи специально предупреждают о ней пациентов, выписывая лекарство.

Байка о вторичной переработке

Таким образом, остается обширный список других антибиотиков, при приеме которых выпить не опасно. Конечно, спиртное вряд ли поможет лечению болезни: оно может сделать ваш организм обезвоженным и вялым, но это никак не связано с лекарствами.

Возможно, миф о несочетаемости антибиотиков и алкоголя появился после каких-то отдельных неприятных случаев, но есть и две более интересные теории.

Одна заключается в том, что антибиотики используются при лечении распространенных венерических заболеваний, и врачи якобы наказывали пациентов за распутное поведение, запрещая им выпить рюмку-другую.

Есть и другое объяснение, данное Джеймсом Бингемом, одним из авторов упоминавшегося выше опроса пациентов лондонской урогенитальной клиники.

Он встречался с отставным бригадным генералом Иэном Фрейзером, который во время Второй мировой войны начал использовать пенициллин для лечения раненых солдат в северной Африке.

В то время пенициллина было так мало, что после приема лекарства внутрь у пациентов брали мочу и вновь выделяли из нее препарат.

Находившимся на излечении военным разрешалось пить пиво, но это приводило к увеличению объема производимой организмом мочи и, как следствие, осложняло добычу лекарства. По словам генерала Фрейзера, поэтому командование решило пиво запретить.

Согласитесь, хорошая история, вне зависимости от того, повлияла ли она на распространение мифа о несочетаемости алкоголя и антибиотиков.

Но развенчивание мифов — палка о двух концах. Когда пациент, не способный прожить без бокала вина, тем не менее прилежно пропивает курс антибиотиков — это хорошо, потому что это помогает бороться с устойчивостью бактерий к лекарствам.

Но если широкая публика узнает всю правду, то женщинам, не желающим рассказывать о своей беременности, придется более изобретательно отказываться от спиртного на вечеринках.

Ограничение ответственности.Вся информация, содержащаяся в настоящей статье, приводится исключительно для общего сведения и не может рассматриваться как альтернатива рекомендациям вашего лечащего врача или иного медицинского работника. Би-би-си не несет ответственности за информацию, размещенную на внешних сайтах, ссылки на которые приводятся в статье, и не поддерживает никакие коммерческие продукты или услуги, упоминаемые или рекомендуемые на любом из этих сайтов.

В случае появления проблем со здоровьем немедленно обратитесь к своему терапевту.

Два бокала в неделю — максимум? Ученые рассказали, сколько можно пить

  • Николай Воронин
  • Корреспондент по вопросам науки и технологий

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Бокал вина за ужином многие считают полезным не только для пищеварения, но и для работы сердца

Расхожее мнение о пользе употребления алкоголя в умеренных дозах — не более чем миф. Более того, даже принятые в большинстве стран и рекомендуемые врачами «безвредные нормативы» выпивки завышены в несколько раз.

Таковы основные выводы последнего и самого масштабного исследования, когда-либо проведенного в этой области: ученые проанализировали данные почти 600 тысяч людей, периодически употребляющих алкоголь.

Результат их работы звучит безапелляционно: даже в малых дозах алкоголь не несёт никакой пользы, а его вредное воздействие начинает проявляться уже с 50 граммов спирта в неделю — это около двух небольших бокалов вина или двух банок пива.

Сколько мы пьём на самом деле?

Людям, употребляющим спиртное не очень часто и не очень помногу, приятно думать, что таким образом они только укрепляют свой организм. Бокал вина за ужином — особенно красного — принято считать полезным не только для пищеварения, но и для сердечно-сосудистой системы.

В большинстве стран существуют рекомендуемые минздравом нормативы «безопасного потребления» алкоголя — они, впрочем, сильно разнятся в разных культурах.

Автор фото, AFP

Подпись к фото,

Это может вас удивить, но французские нормативы потребления алкоголя строже, чем британские (на фото — крупнейшая в мире выставка вина в Бордо)

В Британии, например, врачи рекомендуют выпивать в неделю не более полутора бутылок вина (или пяти пинт пива), не делая при этом различий между мужчинами и женщинами. А вот в Испании этот лимит в 2,5 раза больше для мужчин и в 1,5 раза — для женщин.

Российские нормативы ещё выше. В прошлом году минздрав выпустил обновлённые рекомендации и теперь советует мужчинам выпивать не более 4,5 л пива в неделю (или рюмку водки два раза в день), оставаясь при этом «в зоне низкого риска для здоровья». Впрочем, многие критикуют любые подобные нормативы, утверждая, что всё сугубо индивидуально.

Но многие ли следуют подобным рекомендациям? Посмотрим на статистику.

Согласно прошлогоднему отчету ВЦИОМ, алкоголь вообще не употребляют более трети россиян — 39%. Однако эти данные основаны на опросах — а потому неудивительно, что они не слишком согласуются с официальной статистикой продажи спиртных напитков.

Автор фото, Reuters

Подпись к фото,

Если верить официальной статистике, ещё 10 лет назад россияне пили примерно в полтора раза больше

В том же 2017 году средний россиянин выпивал 10 литров чистого спирта в год. Это среднедушевой показатель, которых включает всех жителей страны — мужчин и женщин, от грудных младенцев до немощных стариков. И не включает продажи незаконного и самодельного алкоголя (не говоря уже про «Боярышник» и прочие алкогольные суррогаты).

Таким образом, чтобы получить реальную картину среднестатистического выпивающего россиянина — совершеннолетнего, не запойного алкоголика, но и не совсем уж трезвенника — официальный среднедушевой показатель нужно умножить в полтора-два раза.

В пересчете на еженедельное потребление это даст нам около 330 мл спирта в неделю. То есть более полутора бутылок водки (200 мл чистого алкоголя), или три с лишним бутылки вина (105 мл), или 13 банок пива.

И для такого «среднепьющего» россиянина у учёных очень плохие новости.

Автор фото, AFP

Подпись к фото,

Ограничения на продажу называют одной из главных мер, с помощью которых в России удалось снизить уровень потребления алкоголя

Спастись от инфаркта и умереть от инсульта?

Результаты исследования, опубликованные в журнале Lancet, являются результатом подробнейшего анализа 83 независимых научных работ, ставивших своей целью изучить влияние алкоголя на организм (и наше здоровье в целом) в долгосрочной перспективе.

В общей сложности были проанализированы данные 599 тысяч 912 людей, не имеющих признаков сердечно-сосудистых заболеваний, из 19 стран с относительно высоким средним уровнем дохода.

В зависимости от количества еженедельно выпиваемого спиртного участников разделили на восемь групп. В расчет были приняты и другие факторы риска — такие как курение или наличие диабета.

За каждым испытуемым велось долгосрочное наблюдение — от полутора до 13 лет. За эти годы более 40 тысяч участников разного возраста умерли, у более чем 39 тысяч было диагностировано то или иное заболевание сердечно-сосудистой системы.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

К 40 годам все употреблявшие алкоголь показали снижение ожидаемой продолжительности жизни

Вне зависимости от конкретной причины, вероятность летального исхода показывает очевидную — хоть и нелинейную — зависимость от количества выпиваемого алкоголя. Причем продолжительность жизни начинает сокращаться уже на минимальном уровне — меньше 100 мл в неделю (в бутылке сухого вина больше 100 мл спирта).

Вероятность инсульта, развития ишемической болезни, сердечной недостаточности, гипертонии или аневризмы аорты со смертельным исходом и вовсе показала прямую линейную зависимость от объёмов выпивки.

Единственное исключение — вероятность инфаркта, которая действительно несколько снижалась по мере роста дозы регулярно потребляемого спиртного. Однако это снижение с лихвой компенсировалось другими заболеваниями.

В целом к 40 годам все участники исследования, употреблявшие алкоголь, показали снижение ожидаемой продолжительности жизни — от полугода у самых малопьющих до пяти лет у тех, кто регулярно употреблял более 350 мл чистого спирта в неделю.

В последнюю группу, напомню, почти попадает вышеупомянутый среднестатистический россиянин.

Хотите забеременеть — не пейте спиртного, советуют ученые

Автор фото, Getty Images

Злоупотребление алкоголем во время всех стадий менструального цикла грозит снижением шансов забеременеть, показали результаты нового исследования ученых из США.

А во второй половине цикла, перед месячными, даже три бокала за неделю могут снизить вероятность зачать почти наполовину, считают ученые.

Тот факт, что алкоголь нежелателен во время беременности, широко известен, однако его употребление во время попыток зачать изучено меньше.

Врачи во многих странах в принципе не советуют спиртное как женщинам, так и мужчинам, активно пытающимся завести детей. Однако вопреки этим рекомендациям бытует убеждение, что несколько бокалов на определенной стадии менструального цикла не скажутся на попытке зачатия для женщины.

Так, минздрав США несколько лет назад публиковал данные о том, что трое из четырех американок, желающих как можно скорее забеременеть, не отказываются от алкоголя.

В своем новом исследовании ученые из Луисвиллского университета в штате Кентуки решили посмотреть, как на шансы зачатия у женщин влияет употребление алкоголя в разных количествах на разных стадиях одного менструального цикла.

Женщины в возрасте от 19 лет до 41 года фиксировали количество выпитого ими алкоголя на протяжении максимум 19 менструальных циклов и регулярно проверялись на беременность.

Принимая во внимание другие факторы, потенциально влияющие на фертильность, для нынешней работы ученых из Кентуки были использованы данные 413 участниц наблюдений Маунт-Синай.

«Мы обнаружили, что употребление большого количества алкоголя на любой стадии менструального цикла в значительной мере ассоциировалось со снижением вероятности зачатия по сравнению с шансами тех, кто не употреблял алкоголь вообще», — объяснила доцент Кира Тэйлор, возглавлявшая новое исследование.

А на той стадии цикла, которая предшествует месячным, даже умеренное употребление спиртного указало на резкое снижение вероятности забеременеть, подчеркнула специалист.

Под большим количеством алкоголя подразумевались более шести порций в неделю, равноценных 0,33 л пива, 148 мл вина или 44 мл крепких спиртных напитков. Умеренным количеством считались от трех до шести таких порций в неделю, а очень высоким — от четырех в день.

«Во время лютеиновой фазы — последних двух недель менструального цикла перед началом кровотечения — не только высокое, но и умеренное употребление алкоголя было в значительной мере связано со снижением шансов зачатия», — говорит Тэйлор. Шансы по сравнению с непьющими женщинами были на 44% ниже.

Во время овуляции — обычно в районе 14-го дня цикла — употребление большого количества алкоголя оказалось связано со снижением шансов зачать на 61% по сравнению с непьющими.

При этом ученые подчеркивают, что хотя результаты их исследования ясно указывают на связь между попытками зачать и употреблением алкоголя в даже в умеренных количествах, в нем участвовали всего несколько сотен женщин.

Для четких рекомендаций желающим забеременеть нужны более основательные исследования в этой области, считают авторы научной работы.

Как разные виды алкоголя влияют на наше настроение?

Автор фото, Getty Images

Разные виды алкоголя оказывают совершенно разное влияние на наше настроение, выяснили ученые. Так, крепкие напитки могут вызвать агрессию, слезы или сексуальное желание, а красное вино и пиво, напротив, заставляют расслабиться.

В рамках исследования, опубликованного в научном издании BMJ Open, были опрошены около 30 тысяч человек в возрасте от 18 до 34 лет из 21 страны.

Все респонденты употребляли пиво, вино и крепкий алкоголь, и многие из них признавались, что каждый тип напитков оказывал на них свое влияние.

И хотя зачастую умеренное употребление алкоголя помогает приятно провести время, ученые надеются, что новые данные помогут обратить внимание на ту опасность, которую несет в себе алкогольная зависимость.

Со временем люди привыкают к алкоголю и могут начать пить больше, чтобы вновь и вновь испытывать уже знакомые позитивные эмоции.

Однако, как отмечает Марк Беллис из службы здравоохранения Уэльса, они рискуют получить не только позитив, но и негатив.

Выводы исследования об употреблении алкоголя

  • Красное вино вызывало у людей сонливость в большей степени, чем белое
  • Респонденты чаще говорили, что чувствуют себя расслабленно, когда пили красное вино или пиво
  • Более 40% опрошенных признались, что употребление крепких напитковпомогает им чувствовать себя более сексуально привлекательными
  • Более половины сказали, что крепкий алкоголь придает им энергии и уверенности
  • При этом треть респондентов сказали, что чувствовали агрессию после употребления крепких напитков
  • Крепкий алкоголь в большей степени ассоциировался с такими чувствами, как агрессия, болезненность, беспокойство и желание плакать
  • Мужчины чаще испытывали агрессию от любых типов выпивки, чем женщины (особенно это проявлялось у любителей выпить)

Однако эти выводы показывают лишь корреляцию изменения настроения с алкоголем, но не объясняют причины этих изменений.

Марк Беллис отмечает, что важным фактором в исследовании была и обстановка, в которой люди употребляют алкоголь: респондентов спрашивали, выпивали ли они у себя или вне дома.

«Молодые люди обычно предпочитают пить крепкие напитки на вечеринке вне дома, а вино чаще пьют в домашней атмосфере, за обедом или ужином», — поясняет он.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Ученые полагают, что крепкий алкоголь может вызвать агрессивное поведение

«Это еще зависит от того, чего человек хочет [от выпивки]. Тот, кто хочет расслабиться, может выбрать пиво или бокал вина», — продолжает ученый.

По его словам, различные виды алкоголя рекламируются по-разному, поэтому люди могут выбрать определенный тип выпивки под определенное настроение, однако это может вызвать и обратный эффект — и вызвать негативные эмоции.

«Люди могут рассчитывать, что алкоголь поможет им почувствовать себя тем или иным образом. Люди могут выпивать, чтобы ощущать себя более уверенно или расслабленно, но есть риск получить и негативную эмоциональную реакцию», — отмечает Беллис.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вино и пиво вызывают в основном сонливость и расслабленность

Ученые из Королевского колледжа Лондона говорят, что, согласно этому исследованию, зависимые от алкоголя люди в пять раз чаще ждут от выпивки пробуждения позитивных эмоций, чем те, кто выпивает редко.

«Исследование подчеркивает важность понимания того, почему люди выбирают определенные алкогольные напитки и какой эффект они ожидают от них получить», — говорит Джон Ларсен из организации Drinkaware.

Согласно предписаниям британских медиков, для наиболее безопасного употребления алкоголя рекомендуется выпивать не более 14 условных единиц в неделю — это примерно соответствует 12 порциям крепкого алкоголя (по 25 мл), шести пинтам пива или шести бокалам вина объемом 175 мл.

Как избежать похмельного синдрома? — BBC News Русская служба

  • Дэвид Робсон
  • BBC Future

Автор фото, Getty

Почему некоторых людей наутро после бурной вечеринки не мучит похмелье? Мы задали этот вопрос человеку, знающему на него ответ.

Всем нам встречались люди, которые, кажется, способны пить все, что пожелают, не страдая потом от похмелья. Другие участники вечеринки наутро лежат пластом, эти же просыпаются бодрыми и свежими, как ни в чем не бывало. Можно подумать, что вчера они пили не виски, а смузи.

Такой «иммунитет» к похмелью встречается гораздо чаще, чем можно подумать. Согласно последним исследованиям, чуть ли не каждому пятому из нас удается избежать утреннего наказания за выпитое накануне, даже если выпито было очень много.

В чем же секрет – в хорошей наследственности, правильном выборе напитков или в некоем магическом средстве, помогающем снять симптомы похмелья?

Всего каких-нибудь пять лет назад большинство ученых предпочитало обходить эту тему стороной.

«Распространено мнение, что похмелье — природный сдерживающий фактор, заставляющий людей избегать чрезмерного употребления спиртного, поэтому научный консенсус состоял в том, чтобы не заострять внимание на данном вопросе», — говорит Ричард Стивенс из британского Килского университета.

В результате мы имеем большой массив фольклора, практически не подкрепленного научными выкладками. Однако Стивенс, который входит в группу исследования алкогольного похмелья, надеется исправить ситуацию.

Начать с того, что даже причины похмелья точно не известны. До недавнего времени в возникновении этого неприятного синдрома винили обезвоживание – при употреблении этанола повышается образование мочи, в результате чего организм теряет много жидкости.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

В процессе ферментации образуются токсичные сопутствующие продукты, придающие алкогольным напиткам характерный цвет

Однако имеющиеся на сегодняшний день данные указывают на то, что обезвоживание – лишь одна из причин похмелья, причем не основная. Скорее всего, дело в том, что именно мы пьем.

В процессе брожения наряду с алкоголем образуются токсичные сопутствующие продукты, так называемые конгенеры, которые, попадая в организм, приводят к легкому отравлению.

Конгенеры зачастую придают напитку темный цвет — считается, что именно поэтому похмелье от виски сильнее, чем от кристально чистой, прозрачной водки. (Возможно также, что по этой причине не рекомендуют смешивать разные алкогольные напитки – чем больше видов алкоголя вы перепробуете за вечер, тем больше разных видов конгенеров попадет в ваш организм).

Через несколько часов после попадания в организм этанол превращается в печени в ацетальдегид, а тот впоследствии превращается в уксусную кислоту.

Эти продукты обмена веществ в определенной степени токсичны — они вызывают тошноту, потение и учащенное сердцебиение. Этанол и конгенеры также наносят удар по иммунной системе, вызывая воспалительные процессы.

«При жестоком похмелье возникает такое чувство, что все тело отекло – это результат воспаления», — говорит Стивенс. Воспалительные процессы, происходящие в мозге, вызывают головную боль.

В сочетании с низким уровнем сахара в крови и недосыпанием все это может приводить не только к физическому дискомфорту, но и к апатии и плохому настроению.

По крайней мере, так происходит с большинством из нас. Одна из самых больших загадок, стоящих перед Стивенсом и другими исследователями, — почему около 23% людей утверждают, что не страдают похмельем даже после потребления алкоголя в больших количествах.

Возможно, причина кроется в генах – исследования близнецов указывают на вероятность того, что иммунитет к похмелью передается по наследству.

Ученым даже удалось обнаружить у таких людей несколько генов, которые, по всей видимости, отвечают за удаление из крови этанола и продуктов его распада, а также смягчают воспалительные процессы, вызванные алкогольным отравлением.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Невротики могут испытывать более жестокое похмелье, чем более уравновешенные люди

Любопытно, что интенсивность похмелья может также зависеть от определенных черт личности – согласно одному исследованию, невротики, как правило, переносят похмельный синдром хуже, чем люди более невозмутимые.

Это необязательно означает, что они придумывают или преувеличивают неприятные ощущения — просто известно, что эмоции оказывают влияние на болезненные переживания, так что чувство вины и беспокойства может усугубить физические симптомы.

Хотя генетика и может играть роль в случае с некоторыми людьми, Стивенс все же считает, что для большинства отсутствие похмелья поутру связано с тем, что они пьют с умом.

«Возможно, все дело в размеренном приеме алкоголя», — комментирует он результаты недавнего опроса, участников которого просили подсчитать объем алкоголя, выпитого ими за последний месяц, а также сообщить, насколько сильные симптомы похмелья они испытывают.

Ученые пришли к выводу, что при сходном количестве выпитого за месяц около 80% участников, утверждавших, что никогда не страдают похмельем, пили таким образом, что концентрация алкоголя в их крови никогда не превышала 0.1%.

В ходе собственных исследований Стивенс старается развеять ряд наиболее популярных мифов относительно алкоголя – в том числе и распространенное убеждение в том, что с возрастом похмелье переживается все тяжелее.

«Очень часто можно услышать, что чем человек старше, тем хуже ему приходится наутро после гулянки, но это утверждение научно не подтверждено, — говорит он. – Похмелье – по большей части проблема молодого возраста».

В ходе одного недавнего исследования ученые пришли к выводу, что 20-летние примерно в 7 раз чаще страдают похмельем после серьезной попойки, чем 60-летние. Стивенс полагает, что и в этом случае важным фактором является размеренный темп потребления алкоголя.

«Кроме того, с возрастом люди начинают разбираться в том, от каких именно напитков у них возникает похмелье, и избегают их», — говорит он.

Что же до народных средств борьбы с похмельным синдромом, отношение к ним Стивенса, возможно, вас не удивит.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Жареная пища повышает уровень сахара в крови, тем самым снимая ощущение усталости

По его словам, не имеется никакого научного подтверждения целебным свойствам хитроумных смесей наподобие знаменитой «Устрицы прерий» (коктейля из уксуса, вустерского соуса и сырого яйца), описанной у Пелама Гринвилла Вудхауза в «Дживсе и Вустере».

Скорее всего, благодаря пикантному вкусу подобные «лекарства» просто отвлекают внимание от симптомов похмелья, а также оказывают своеобразный эффект плацебо.

Пить много воды — тоже не выход, поскольку обезвоживание не является главной причиной похмелья.

«Лучший способ избежать похмелья – пить умеренно», — напоминает Стивенс. Ну а если для подобных советов уже слишком поздно, то — «таблетка ибупрофена от головной боли и порция чего-нибудь жирного и жареного, чтобы повысить уровень глюкозы в крови».

Как знать – возможно, рано или поздно ученые найдут чудесное лекарство от похмелья. В последние годы проводилось несколько клинических испытаний препаратов, которые, как считают медики, способны бороться с неприятными последствиями чрезмерного потребления алкоголя, и даже достигнуты определенные успехи.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Иногда помощь в лечении похмелья приходит с неожиданной стороны (на снимке — плоды опунции)

Некоторые из этих препаратов добывают из самых невероятных источников. Так, примерно 10 лет назад ученые обнаружили, что экстракт опунции (растения семейства кактусовых), по-видимому, смягчает последствия отравления конгенерами, содержащимися в виски и других темных алкогольных напитках, а также облегчает симптомы воспаления – хотя до сих пор не было проведено лабораторных исследований, чтобы подтвердить или опровергнуть это утверждение.

Если же вам совсем плохо, попробуйте съесть «съедобного клопа-вонючку» (Encosternum delegorguei) – если, конечно, сможете его найти.

Несмотря на довольно неаппетитное название, в Малави эти насекомые проходят по разряду деликатесов, и местное население свято верит в их способность лечить похмелье.

(Но клопа необходимо правильно приготовить, чтобы избавиться от неприятного вкуса — по словам одного местного жителя, если съесть его в сыром виде, утратишь ощущение вкуса на целый месяц.)

Ученые уже приступили к изучению пищевых свойств клопа-вонючки; любопытно, подтвердится ли его репутация в ходе клинических исследований.

В целом Стивенс согласен с тем, что похмелье – полезное напоминание о потенциальном вреде, который мы наносим организму потреблением алкоголя.

Но он не собирается портить нам всем праздничное настроение: «Вред от алкоголя, несомненно, есть, но он приносит нам так много удовольствия. Так что самое главное — пить разумно».

Его рекомендация мало отличается от совета, который дают своим выросшим детям заботливые родители: наслаждайтесь алкоголем в хорошей компании, но пейте размеренно, ответственно подходите к выбору напитков и знайте меру.

Даже если вы – один из счастливчиков, которым неведомо, что такое похмелье, в будущем вы все равно будете благодарны себе за осмотрительность.

BBC Russian — Страна Russia

В 1970-х годах, когда моя русская подруга путешествовала по Финляндии, на улице незнакомый финн подошел к ней и насмешливо сказал: »Водка! Водка!» Она, конечно, очень обиделась. Везде распространен такой банальный  стереотип — «Русские любят пить, и чаще всего они пьют водку».

В Японии меня часто спрашивают: «На самом деле в России больше всего пьют водку?» В таком случае я рассказываю о богатом алкогольном мире, с которым можно познакомиться в России.

О том, какое вкусное пиво появилось в 90-х годах, о вкусе грузинского вина с романтическим названием «Пиросмани» — в честь искреннего бедного художника, об ароматном украинском вине с не менее поэтично звучащим названием «Массандра», об экзотическом армянском коньяке, о ностальгии «Советского шампанского», о сказочной деревенской медовухе и т.д.

 
В Японии из-за этого стереотипа меня не один раз спрашивали: «Вы русист, так что, наверное, любите пить?» Тогда какая судьба ждет нашего ребенка, чьи родители оба русисты?! Кстати, «слова» нашего ребенка, которому недавно исполнился год, почему-то чаще напоминают русский, чем японский язык. Когда русские гости слушали, что он «говорил»: «Отдай! До дна!» — конечно, все смеялись. 

Что касается русской культуры алкоголя, то однажды я участвовала в конференции «Вино в литературе», организованную Тверским университетом (в Твери часто идут интересные конференции по литературе и культуре, так как там хорошая, сильная кафедра). Там я читала доклад о том, что мотив «сакрального опьянения» играет важную роль в сектантском романе Андрея Белого «Серебряный голубь». И слушала много интересных докладов.

Меня поразило, что в русской литературе вино является таким оригинальным мотивом. Многие читали доклады о теме опьянения в поэме Венедикта Ерофеева «Москва-Петушки», в которой ярко изображены иллюзии героя, интеллектуального алкоголика. Были доклады о мотиве вина у Достоевского, Пастернака, Блока. В одном из моих самых любимых русских стихотворений, «Незнакомке» Блока, тоже изображаются иллюзии пьяного героя. Он видит даму — воплощение «Вечной Женственности» — в пошлом кабаке. Кстати, мои японские друзья специально ездили в Озерки, спальный петербургский район, чтобы дышать воздухом места, где Блок написал «Незнакомку».
 
Блок писал: «В моей душе лежит сокровище, / И ключ поручен только мне! / Ты право, пьяное чудовище! / Я знаю: истина в вине». Но сам алкоголь, конечно, не фантазия, не стихи. Как в России, так и в Японии я читаю и слышу о многих трагедиях, связанных с алкоголем.

Однажды в Москве я заметила, что мой любимый поэт всегда пьет чай, даже когда все другие пьют пиво. Потом случайно узнала причину. В молодости, когда поэт со своим другом ехал в поезде, они пили водку в вагоне. А утром, когда поэт проснулся, он нашел друга мертвым. Тот был весь в крови. Ночью поезд резко затормозил, стеклянная банка с соленными огурцами упала со стола ему на голову, и он умер от потери крови. С того дня поэт не пьет.

А несколько лет назад на московской переулочке я случайно слышала разговор двух 50-летних мужчин. Один предлагал другому пойти выпить, а другой, с таким твердым выражением лица и серьезным голосом, сказал: «Я не пью». Его голос был таким грустным, что мне показалось, что и у него тоже были какие-то истории. Часто вспоминается его одинокая спина.

Но большинство моих воспоминаний, впечатлений, связанных с алкоголем в России — благодаря друзьям и хорошей компании — теплые и светлые. Иногда я вспоминаю, как десять лет назад одна русская бабушка угощала нас венгерским вином «Токай» в своей подмосковной квартире, где она жила одна.

У нее не было привычки пить, но она держала одну бутылку «Токая» в шкафу для редких гостей. Бутылка была открыта уже давно, поэтому аромат и вкус были потеряны. Но она хранила «Токай» как сокровище. Мы выпили только одну рюмку, так как поняли, что это вино для нее очень ценно как символ ее гостеприимства и память о приятных днях. Потом она положила бутылку обратно в шкаф.

Через несколько лет я снова попробовала «Токай» в маленьком кафе в Будапеште. В конце декабря, поздно вечером, в полутемном теплом кафе, кроме нас с мужем, почти никого не было. На улице тихо шел снег. С рюмкой вспомнилась доброта бабушки и ее сокровище.

Наверное, все-таки Блок написал правду. Истина была — по крайней мере, в ее золотом вине.

BBC Russian — Страна Russia

На днях я пил пиво в одном из баров в центре Питера с Машей, моей коллегой из университета Бонча, где мы оба преподаём английский язык. В отличие от большинства других преподавателей, ей, как и мне, 20 с чем-то лет, и у нас много общих интересов.

Маша рассказала, что была в Великобритании несколько раз, в том числе и в Шотландии, а мне всегда любопытно узнать, что иностранцы думают о моей родине.

Но основной темой нашего разговора стали не культура, образование или уровень жизни. Хотя Машу и повергли в шок мои признания о том, что я не пью чай и считаю The Beatles просто обычной поп-группой, но это другая история.

Главный вопрос был про краны: почему на раковинах и ванных Великобритании их до сих пор часто бывает по два, отдельно для горячей и отдельно для холодной воды? Так сразу я и не знал, что ответить. Раньше я никогда об этом не задумывался.

«Как так можно мыть руки? – удивилась Маша. — Получается, нужно выбирать либо горячую воду, либо холодную? Лично я обычно предпочитаю теплую, но с вашими раковинами это, получается, невозможно…»

Я понимаю ее доводы, однако, нельзя сказать, что теплая вода для британцев абсолютно не достижима. Это не так. Когда ты открываешь горячий кран, сначала начинает течь холодная вода, которая постепенно нагревается, и на несколько секунд можно поймать момент, когда она уже не ледяная, но еще и не кипяток.

Конечно, это сложно, и вообще, по-моему, полная трата времени и сил. Но в принципе, если вы наткнулись на раковину без смесителя (а они очень распространены) — знайте, что такой вариант возможен. Хотя лично я предпочитаю просто мыть руки холодной водой, какие проблемы?

Смех смехом, но вопрос остался: почему кранов два, когда существуют смесители? Отчасти это может быть связано с тем, что в некоторых не очень новых британских домах установлена такая система отопления, которая за определенное время нагревает только фиксированное количество воды. Когда ты используешь эту воду полностью, приходится ждать несколько часов, пока нагреется новая порция.

Таким образом, если ты хочешь набрать ванну, но не уверен, сколько горячей воды осталось, имеет смысл сначала открыть только горячий кран, подождать, пока горячая вода закончится, и уже потом добавлять холодную по вкусу. Но, с другой стороны, раздельные краны до сих пор устанавливают и в новых домах… Видимо, по традиции.

Кроме того, Маша где-то слышала, что в Великобритании некоторые родители моют в одной ванне всех своих детей — по очереди, не меняя воду.

Так действительно было в прошлом, в частности, в моей семье, когда я был маленьким. У меня есть брат и сестра, оба младшие, и мы втроем делили одну ванну. К счастью, по старшинству я был первым. Не то чтобы мы были бедными, просто мама знала о том, что горячей воды мало, и нам приходилось мыться именно так.

Маша практически ужаснулась, когда я ей это рассказал, этот вариант мытья показался ей чуть ли не отвратительным, но я объяснил ей, что другого выхода у многих семей просто не было.

Мне, в свою очередь, было странно, когда мой друг сообщил мне, что бабушки в России используют очень крепкое, с неприятным запахом пиво (например, «Степан Разин»), как средство для завивки волос.

Я этому не поверил, заподозрив, что это очередная шутка над глупым иностранцем (как в моем посте о «счастливом билете»). Но, оказалось, что все серьезно, и несколько человек это подтвердили.

Как мне объяснили, в советское время, было очень мало средств для волос, и женщинам приходились изобретать их самим.

Я, конечно, не жил в Советском Союзе, и не знаю, каково это было, но когда я в первый раз услышал об альтернативном применении крепкого пива, у меня была такая же реакция, как у Маши на рассказ рассказал про ванну в Шотландии. Типа, «О Боже, это отвратительно».

Но, в конце концов, что такого страшного. У каждой страны есть свои эксцентричные традиции, изобретенные по необходимости.

Как вылечить похмелье

Знакомое чувство – тяжесть в голове, повышенная чувствительность к свету и шуму, тошнота и дикая жажда – похмелье заставляет задуматься, а стоило ли оно того! Поскольку большинство из нас наслаждается стаканом или двумя в рамках празднования, вот наши 10 лучших советов, как предотвратить или, если ничего не помогает, облегчить чувство похмелья…

В день…

1  Никогда не пейте натощак – молочные продукты, в том числе молоко и йогурт, отлично успокаивают желудок, поэтому, если вы не собираетесь есть вечером, наслаждайтесь небольшим пакетом простого йогурта с бананом, тарелкой хлопьев с молоком. или немного сыра и печенья, прежде чем выйти на улицу.Тем не менее, вечером избегайте соленых закусок, таких как арахис и чипсы, потому что они могут усилить жажду и привести к тому, что вы выпьете больше.

2.  Ограничьте употребление газированных алкогольных напитков — это правда, что они действительно ударяют вам в голову. Содержащиеся в них пузырьки ускоряют усвоение алкоголя, поэтому ограничьте количество бокалов игристого вина, газированных коктейлей и шампанского.

3. Не пейте на ночь — более темные напитки, особенно спиртные напитки, такие как бренди или виски, содержат более высокий уровень соединений, называемых конгенерами, которые образуются в процессе ферментации и дистилляции.Считается, что эти соединения усиливают похмелье, поэтому, если вам необходимо выпить ночной колпак, выберите вместо этого спирт светлого цвета.

4. Прежде, чем вы назовете это ночным похмельем, остановите похмелье, выпив много увлажняющей жидкости – обычная вода идеальна.

На следующее утро после…

5. Избегайте собачьей шерсти – кто бы что ни говорил, больше алкоголя на самом деле не выход.

6. Теперь вам нужно больше, чем просто вода – спортивный напиток или напиток для регидратации поможет восстановить уровень гидратации.Вы можете сделать свой собственный регидратационный напиток, растворив шесть чайных ложек без горки сахара и половину чайной ложки без горки соли в литре воды и выпивая по глотку в течение дня. Такой раствор для пероральной регидратации, который вы пьете медленно, может помочь вам заменить не только воду, которую вы потеряли, но и сахара и необходимые соли.

7. Ограничьте потребление кофеина. Возможно, вы отчаянно нуждаетесь в бодрящем кофеине, но употребление слишком большого количества чая или кофе только усугубит обезвоживание – поэтому придерживайтесь одной чашки, пока не почувствуете себя снова.

8.  Съешьте питательный завтрак — это лучший способ заменить витамины и минералы, которые ваш организм потерял из-за тяжелой работы по переработке алкоголя. Если вы не можете есть, даже тарелка хлопьев для завтрака, обогащенных фолиевой кислотой и железом, должна помочь возместить некоторые повреждения и поднять уровень энергии. В качестве альтернативы, если ваш желудок готов к этому, выберите цельнозерновые продукты, богатые витамином B, такие как тост из непросеянной муки с яйцом-пашот или омлетом, несколько жареных помидоров и грибов, а в завершение выпейте стакан апельсинового сока.

9. Избегайте приема аспирина или ибупрофена – вы можете подумать, что они помогут вам избавиться от головной боли, но они только еще больше раздражат ваш расстроенный желудок.

10.  Не поддавайтесь тяге к сладкому – возможно, вам хочется сладкого, но не балуйте себя. Сладкие напитки и продукты только увеличат ваш и без того несбалансированный уровень сахара в крови. Вместо этого удовлетворите свою дозу сахара естественным образом, выбрав свежие фрукты из-за содержания в них витаминов и воды, или приготовьте фруктово-йогуртовый коктейль.

Правительственные инструкции…

Ознакомьтесь с государственными директивами и убедитесь, что вы точно знаете, сколько единиц содержится в алкогольных напитках. Рекомендуется выделить по крайней мере два дня, желательно подряд, чтобы не употреблять алкоголь. Вы также должны распределить потребление алкоголя на три или более дней, потому что запои могут поставить под угрозу ваше здоровье. Найдите другие важные советы от Drinkaware о том, как ответственно пить.

Для получения дополнительной информации посетите страницу drinkaware.co.uk.

Теперь читайте…

Как правильно пить
Лекарства от похмелья: правда или вымысел?
Сколько калорий в алкогольных напитках?
Сколько единиц в алкогольных напитках?


Последняя проверка этой статьи была сделана 2 ноября 2018 года диетологом Керри Торренс.

Керри Торренс — квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом последипломного образования в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и членом Гильдии писателей о еде.За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта.

Вы пробовали приведенные выше советы? Они работают на вас или вы будете придерживаться полной жарки после большой ночи? Дайте нам знать ниже…

‎BBC Good Food в App Store

Добро пожаловать в идеальное кулинарное приложение, наполненное рецептами, идеями выпечки, обучающими видеороликами и мастер-классами экспертов, которые вдохновят вас и улучшат ваши кулинарные результаты. В приложении BBC Good Food собрано все необходимое, чтобы помогать вам каждый день. Это также полностью без рекламы!

Подписавшись на наше приложение, вы сможете каждый месяц пробовать новые рецепты, так что вы всегда найдете что-нибудь вкусное для приготовления.Вы сможете задать свои вопросы нашей команде экспертов и получить доступ к большому количеству обучающих видеороликов и классов.

Что включено:

* Откройте для себя более 13 000 рецептов
* Посмотрите обучающие видеоролики и мастер-классы
* Задайте свои вопросы нашим экспертам
* Комментируйте и оценивайте наши рецепты
* Держите рецепт на экране в режиме приготовления
* Наслаждайтесь работой без рекламы
* Попробуйте сейчас с бесплатной 3-месячной пробной версией

Подписки:

Подписки доступны на ежемесячной или годовой основе.

— Ваша подписка продлевается автоматически, если автоматическое продление не будет отключено по крайней мере за 24 часа до окончания текущего периода подписки
— Плата за продление будет взиматься в течение 24 часов до окончания текущего периода на ту же продолжительность и по текущему курсу подписки для этого продукта
— Вы можете управлять своими подписками и отключить автоматическое продление, перейдя в настройки своей учетной записи после покупки
— Отмена текущей подписки не допускается в течение активного периода подписки. Это не влияет на ваши законные права.
Приложение может предлагать бесплатную пробную версию. По окончании бесплатного пробного периода будет списана полная стоимость подписки. Аннулирование должно произойти за 24 часа до окончания периода подписки, чтобы избежать взимания платы. Посетите http://support.apple.com/kb/ht4098 для получения дополнительной информации.

Оплата будет снята с вашей учетной записи iTunes при подтверждении покупки.

Если вы хотите связаться с командой для получения дополнительной информации или поддержки, пожалуйста, напишите на [email protected]

Доступ к этому приложению предоставляется только подписчикам в течение периода их подписки. Доступна месячная или годовая подписка.

Ваша подписка будет автоматически продлена, если вы не отмените ее.

Применяются дополнительные условия:
www.bbcgoodfood.com/bbc-good-food-app-terms-and-conditions
https://policies.immediate.co.uk/privacy
http://www. immediate.co .uk/terms-and-conditions

Условия использования:
https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/

BBC Good Food публикуется Immediate Media Company Limited, опубликовано по лицензии BBC Studios Distribution.BBC Good Food — это коммерческий бренд, принадлежащий Immediate Media, и на него не распространяется плата за телевизионную лицензию. Бренд включает bbcgoodfood.com, журнал BBC Good Food, книги BBC Good Food и прямые трансляции BBC Good Food.

Врачи обнаруживают физические признаки того, что вы слишком много пьете

Алкоголь стал средством выживания для многих британцев во время пандемии, и кажется, что многие из нас все еще наслаждаются этими дополнительными напитками по мере ослабления ограничений.

Исследование, проведенное компанией по страхованию жизни Reassured, показало, что пьющие британцы потребляли в среднем 14 единиц алкоголя в неделю во время третьего карантина, что на 5 единиц больше, чем до пандемии.

Дополнительные единицы эквивалентны почти еще двум пинтам лагера или дополнительным полбутылкам вина каждую неделю, и компания прогнозирует, что это увеличение будет стоить пьющим дополнительно 512 фунтов стерлингов в год, поскольку британцы сохраняют свои привычки, теперь пабы вновь открылись. .

Имея это в виду, доктор Люк Пратсидес, ведущий врач общей практики в Ньюмане, выявил признаки того, что вы слишком много пьете, и опасности алкогольной зависимости, включая повышенный риск рака и неврологических проблем.

Доктор Санджай Мехта, врач общей практики в Лондоне, также пролил свет на контрольные признаки алкогольной зависимости, включая изменения веса, изменения кожи, повторяющиеся бактериальные инфекции и легкое появление синяков.

Исследование, проведенное компанией по страхованию жизни Reassured, показало, что пьющие британцы потребляли в среднем 14 единиц алкоголя в неделю во время третьего карантина. Stock image

Изменения кожи 

Доктор Пратсидес говорит, что выпивка может привести к тусклости и усталости кожи, но длительное злоупотребление алкоголем может ослабить иммунную систему и в конечном итоге привести к хроническим кожным инфекциям или пожелтению кожи в результате повреждения печени .

«Они могут быть разной степени серьезности, — объяснил он. Ранние признаки включают сухость кожи и потемнение кожи вокруг глаз из-за обезвоживания и недосыпания из-за чрезмерного употребления алкоголя».

‘Продолжительное употребление алкоголя в больших количествах может привести к расширению кровеносных сосудов, вызванному ацетальдегидом, основным химическим продуктом распада алкоголя. Это может привести к покраснению лица, особенно вокруг носа и щек».

Далее он объяснил, что в других частях тела мелкие кровеносные сосуды могут постоянно расширяться, что известно как паукообразные невусы.

«Долгосрочное злоупотребление алкоголем может ослабить иммунную систему и снизить способность организма к излечению и борьбе с инфекцией, что может привести к хроническим изъязвлениям кожи и кожным инфекциям», — продолжил он.

«При прогрессирующем алкогольном поражении печени, вызванном алкоголем, известном как цирроз, печень больше не может нормально функционировать, и кожа может стать желтой из-за накопления в крови желтого пигмента, называемого билирубином, который обычно отфильтровывается из кровь здоровой функционирующей печенью.

Каков риск алкогольной зависимости?

Повышенный риск развития рака: Алкоголики подвержены гораздо более высокому риску развития ряда видов рака.

Неврологические проблемы: Алкоголизм приводит к нехватке питательных веществ, таких как витамин B12 и фолиевая кислота, которые особенно важны для поддержания здоровых нервов. Повреждение периферических нервов из-за алкоголя может привести к онемению рук или ног. Повреждение центральной нервной системы в головном мозге, которая контролирует баланс и координацию, приводит к неустойчивости на ногах, падениям и последующему повышенному риску физических травм.В крайних случаях дефицита витамина B1 (тиамина) из-за алкоголя симптомы могут включать потерю памяти, спутанность сознания и галлюцинации.

Алкогольная абстиненция: Если алкоголики не пьют регулярно, чтобы поднять уровень алкоголя в крови, у них могут начать проявляться физические симптомы абстинентного синдрома. Эти симптомы включают дрожь, учащенное сердцебиение, тошноту, рвоту и судороги.

Легкие синяки

Доктор Пратсидес говорит, что необъяснимые синяки также могут быть признаком того, что вы слишком много пьете.

«Вред, наносимый алкоголем печени, означает, что печень больше не может выполнять свои функции», — пояснил он.

‘Одной из основных функций печени является производство химических веществ, известных как факторы свертывания крови, которые способствуют нормальному свертыванию крови.

Он продолжил: «Поэтому алкоголики не могут легко остановить кровотечение, что может привести к большим синякам от относительно небольших ударов и ударов».

Онемение или покалывание 

Д-р Мехта отмечает, что признаком алкогольной зависимости может быть онемение или покалывание в ногах или руках.

«Это известно как алкогольная невропатия, когда определенные типы нервов повреждаются из-за избытка алкоголя, что приводит к снижению чувствительности рук и ног, а также к неустойчивости», — пояснил он.

«Это происходит из-за того, что периферические нервы, которые передают сигналы между телом и мозгом через спинной мозг, повреждаются из-за длительного избытка алкоголя».

Проблемы с желудком

Доктор Пратсидес также отмечает, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к перепроизводству желудочной кислоты.

«Начальными симптомами могут быть кислотный рефлюкс или изжога, поскольку избыток кислоты поднимается по пищеводу, вызывая жгучий дискомфорт в груди или горле», — сказал он. «Со временем кислота может раздражать и разрушать слизистую оболочку желудка, что приводит к язве желудка.

«Язва желудка может привести к боли в желудке, рвоте и, в худших случаях, к катастрофическому, опасному для жизни кровотечению, которое проявляется рвотой с кровью».

Изменения веса

Увеличение веса

Доктор Пратсидес говорит, что алкоголизм может привести как к потере веса, так и к его увеличению.

«На ранних стадиях алкоголизма некоторые люди могут набрать вес, потому что алкоголь содержит большое количество калорий, которые часто метаболизируются в организме в виде сахара», — пояснил он.

‘Эти калории от алкоголя являются «пустыми калориями», то есть они не имеют питательной ценности и откладываются в виде жира. Алкоголь может стимулировать чувство голода, и люди могут хотеть жирной пищи, прибавляя в весе за счет избыточного жира».

Д-р Мехта соглашается: «Употребление избыточного количества алкоголя часто может привести к увеличению веса, хотя это выходит за рамки простого потребления большого количества калорий, особенно связанного с коктейлями и спиртными напитками, принимаемыми с калорийными сладкими смесями.

‘Алкоголь также влияет на обмен веществ в организме, включая замедление процесса расщепления жировых отложений, поскольку организм, особенно печень, вместо этого сосредотачивается на расщеплении алкоголя.

«Выработка гормона желанин в результате употребления алкоголя может также усилить тягу к жирной пище, что может усугубить эти эффекты и привести к увеличению веса».

Потеря веса 

Д-р Мехта говорит, что потеря веса может также происходить, когда чрезмерное употребление алкоголя влияет на гормоны, ответственные за чувство голода: нарушение некоторых гормонов, отвечающих за аппетит.

‘В результате люди могут в конечном итоге потреблять меньше пищи, что приводит к более низкому потреблению калорий и питательных веществ’.

Д-р Пратсидес добавил: «В крайних случаях алкоголизма, когда основной движущей силой в жизни алкоголика становится получение следующей порции, может произойти потеря веса, поскольку он полностью теряет интерес к еде или развивается цирроз печени и повреждение кишечника, и они становятся менее способными поглощать и обрабатывать питательные вещества.

Изжога

Доктор Мехта говорит, что изжога может быть вызвана повреждением внутренней поверхности желудка избытком алкоголя.

«Это болезненное, жгучее ощущение, которое может иррадиировать из желудка в грудную клетку или даже в горло», — объяснил он.

‘Алкоголь может вызвать изжогу или усугубить состояние у тех, кто уже страдает от нее, поскольку алкоголь приводит к увеличению выработки желудочной кислоты, которая, в свою очередь, может разрушить внутренние поверхности желудка.

Он продолжил: «Пищевая трубка (пищевод) также часто поражается, так как сфинктер между желудком и пищеводом расслабляется, когда мы пьем алкоголь, позволяя желудочной кислоте течь вверх из желудка в пищевод, где слизистая оболочка не так хорошо построен, чтобы переносить такую ​​кислотность.

Повторные бактериальные инфекции

«Алкоголь ослабляет способность иммунной системы защищать организм от некоторых вредных бактерий и вирусов, тем самым влияя на восприимчивость человека к бактериальным инфекциям», — пояснил он. «Это может привести к новым простудным заболеваниям, гриппу или другим видам инфекций».

6 мин Английский BBC, Пьянство по всему миру

Роб: Привет, я Роб.Добро пожаловать в программу «6 минут английского». Сегодня ко мне присоединился Нил. Привет, Нил.

Нил: Привет, Роб.

Роб: Сегодня мы поговорим о том, с чем многие из нас знакомы — выпивке в баре или пабе. Теперь, Нил, у тебя есть любимый бар или паб?

Нил: Ну, у меня есть несколько любимых. В частности, это паб, в который я ходил после работы с друзьями и коллегами, где вы получали индивидуальное обслуживание — вам приносили напиток, что очень необычно в этой стране.

Роб: Конечно! Мне нравятся старомодные английские пабы с большим количеством эля, уютными уголками, где можно посидеть, и ревущим дровяным камином.Мне не очень нравятся эти яркие, громкие и современные бары – и напитки там дорогие!

Нил: Ты очень традиционен, не так ли, Роб? Что ж, давайте вскоре поговорим подробнее о местах, где можно выпить по всему миру, и выделим некоторую лексику, связанную с выпивкой. Но сначала, как насчет вопроса?

Роб: Конечно. В Великобритании слово «паб» является сокращением от «публичный дом», и их насчитывается более 50 000 с разными историческими названиями. Но знаете ли вы, какое имя является самым популярным названием паба? Это…

а) Красный лев

б) Корона

в) Королевский дуб

Нейл: Это сложно.Есть много пабов с такими названиями, но я предполагаю, что c) The Royal Oak.

Роб: Прав ты или нет, узнаем позже. Итак, давайте начнем говорить о выпивке – неформальном способе употребления алкоголя. Как вы знаете, в Великобритании у нас есть паб как место, где мы можем пообщаться — или встретиться с друзьями — и выпить вместе. Но по всему миру у людей есть места, где можно собраться вместе и выпить – и не обязательно алкогольный напиток.

Нил: Паб также иногда называют таверной или даже салуном — такой питейный зал можно увидеть в старом ковбойском фильме! Но бар, как правило, является наиболее известным словом для описания места, где можно выпить.

Роб: Слово «бар» также означает длинную деревянную стойку, на которую выставляются напитки, когда вы заказываете или просите напиток. По всему миру есть несколько замечательных баров, где можно выпить. Я пил в Швеции один, который был полностью изо льда: даже стаканы были сделаны изо льда! Нил: Где бы я ни был в мире, всегда есть паб в ирландском стиле, где обычно можно выпить пинту Гиннесса! На самом деле считается, что самый высокогорный паб в мире на пути к Эвересту — это ирландский паб!

Роб: Ну, ходить туда, должно быть, изнуряет жажда. Один из самых отдаленных пабов в мире находится в уголке Гренландии. Корреспондент Би-би-си Роб Кроссан недавно сообщил оттуда для Би-би-си. Давайте послушаем слова, которые он использует для описания паба и посетителей…

Роб Кроссан, корреспондент Би-би-си:

Есть только один паб, бункер без окон, где играет кантри и западная музыка, а местные мужчины и женщины, в основном одетые в спортивные костюмы, пушистые. шляпы и походные ботинки, сидят почти бесшумно вокруг скудной коллекции рваных банкеток и шатких деревянных стульев.

Нил: Очень уединенное место. Единственный паб поблизости. В нем нет окон, и он сравнивает его с бункером — это место, которое обычно находится под землей и построено для защиты людей от пуль или бомб.

Роб: Ну, обычно паб — это место, где можно хорошо провести время, но это не похоже на веселое место, потому что здесь никто не разговаривает, а мебели мало, чтобы посидеть.

Нил: Да, всего несколько рваных банкеток — это небольшие зоны отдыха, расставленные вокруг стола. И несколько шатких деревянных стульев. Не место для бурного вечера.

Роб: Ну, может быть. Когда напиток льется рекой и все собираются вместе темной, холодной гренландской ночью, это может быть весело. Единственная проблема заключается в том, что алкоголь немного ограничен, как объясняет Роб Кроссан:

Роб Кроссан, корреспондент Би-би-си:

Доступно только пиво, датские бренды — спиртные напитки были полностью запрещены в этой части Гренландии пять лет назад из-за весьма поразительный уровень потребления местным населением.

Нил: Значит, ты можешь пить только пиво. Потребление – или употребление спиртных напитков – было остановлено или запрещено, потому что люди пили слишком много. Ну, Роб, ты знаешь, что тебе не обязательно пить, чтобы хорошо провести время!

Роб: Это правда. Это вредно для здоровья, и на следующий день у тебя ужасное похмелье — ты чувствуешь себя плохо. Может быть, я выпью апельсинового сока в следующий раз, когда пойду в местную пьянку или паб.

Нил: Да ладно, Роб, какое самое популярное имя британского пьяницы?

Роб: Да, это:

а) Красный лев

б) Корона

в) Королевский дуб

Нил: Я думаю, что это в) Королевский дуб.

Роб: Ты, наверное, выпил в нескольких «Ройал Оукс», не так ли?

Нил: Да, видел. Роб: Но ты ошибаешься. Ответ на самом деле Красный Лев. В Великобритании 518 пабов Red Lion. Есть и более необычные названия для британских пабов, такие как «Топор и компас», «Хорек и штанина» и «Хлюпающая жаба»! Хорошо, Нейл, пришло время напомнить нам некоторые слова, которые мы слышали сегодня:

Нейл: Да, мы слышали:

эль

традиционный

выпивка

алкогольный напиток

пьянка

бар

тематический

жажда работы

буйство

потребление

похмелье

пьяница

Роб: Спасибо, Нил.Надеемся, вам понравилась сегодняшняя программа. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам снова в ближайшее время для 6 Minute English от BBC Learning English. Верно, Нил, хочешь пинту?

Нил: Конечно, я выпью за это!

Оба: Ура!

Словарь и определения al тип пива, традиционное – старомодное

пьянство – употребление алкоголя

алкогольный напиток – напиток, содержащий алкоголь, такой как пиво или крепкие спиртные напитки

питейное заведение место, куда люди ходят, чтобы выпить алкоголь бар — (здесь) прилавок, где подают спиртные напитки в баре или пабе

тематический — оформленный и обставленный в стиле, связанном с определенной темой, деятельностью, местом или историческим событием

жаждущий труд — тяжелая физическая работа, заставляющая хочу выпить

буйный — оживленный и шумный

потребление — (здесь) пьянство

похмелье — плохое самочувствие на следующий день после распития спиртного     пьяница — сленговое название паба

Самые популярные коктейли и рецепты Sandals Resorts

Sandals Resorts известен своими удивительными карибскими пляжами, роскошными бассейнами, романтическими люксами для новобрачных, вкусной едой и фантастическими коктейлями. Самое приятное: все это безлимитно и включено в стоимость вашего проживания!


Если вы еще не успели насладиться отдыхом по системе «все включено» в Sandals, или если вы ведете обратный отсчет до следующего пребывания, у нас есть идеальное средство, чтобы пережить это: семь самых популярных рецептов коктейлей Sandals. которые вы можете сделать прямо из собственного дома.

Хотя ваш собственный балкон или садик на заднем дворе могут не подойти для того, чтобы посидеть в одном из баров Sandals у кромки бассейна или поваляться на окаймленных пальмами пляжах, эти фирменные коктейли определенно помогут вам расслабиться.

Наслаждайтесь тропическими напитками с друзьями теплым летним вечером!

Семь коктейлей, приготовленных на небесах…

Компания Sandals спросила своих гостей во время Всемирного дня коктейлей, какой их любимый коктейль был на каждом из их курортов в Карибском море.

По результатам народного голосования семь коктейлей, завоевавших сердца всех, стали знаменитыми Frozen Bob Marley, Hummingbird, Dirty Banana, BBC, Miami Vice, Jamaican Smile и Purple Rain .


Изображение: Семь фирменных коктейлей, приготовленных на небесах… Самое приятное: они всегда в неограниченном количестве, всегда включены в Sandals Grande St. Lucian.

Каждый из этих коктейлей имеет свой неповторимый вкус и может быть искусно приготовлен барменами Sandals с их, казалось бы, волшебными навыками смешивания. Даже с учетом сказанного, при правильном рецепте и небольшой практике каждый может приготовить замечательный коктейль.

Вот как вы можете сами приготовить эти освежающие коктейли, чтобы привнести в свой дом немного «все включено»…

1. Грязный банан

Любимый коктейль гостей Sandals Montego Bay, Sandals Royal Caribbean, Sandals South Coast, Sandals Ochi, Sandals Negril, Sandals Royal Plantation, Sandals Royal Barbados и Sandals Emerald Bay.

Мягкий, вкусный и полностью тропический, Dirty Banana — один из тех коктейлей, которые редко, если вообще когда-либо, разочаровывают. Это определенно тот напиток, который вам нужен, если вы отдыхаете у бассейна, любуетесь потрясающим островным закатом или даже просто отдыхаете дома.

Что вам понадобится:

  • 1,0 унция. Темный ром
  • 1,0 унция. Крем де Какао темный
  • 3,0 унции. Молоко
  • 0,5 унции. Сахарный сироп
  • 1 банан

Как сделать:

  1. Приготовьте блендер, добавьте немного льда и смешайте с другими ингредиентами.
  2. Взбивайте, пока смесь не станет однородной (около 30 секунд).
  3. Перелить в коктейльный бокал, украсить долькой ананаса и вуаля!

2.Колибри

Если вам нравятся коктейли, которые приятно удивят вас, коктейль «Колибри» может стоить вашего внимания. С ромовым кремом, Appleton и оттенками банана и других тропических элементов этот коктейль стоит осваивать и воссоздавать снова, и снова, и снова!

Что вам понадобится:

  • 1,5 унции. Эпплтон Спешиал
  • 1,5 унции. Ромовый крем
  • 0,5 унции. Крем де Какао темный
  • 0,5 унции.Гренадин
  • 1 банан

Как сделать:

  1. Настройте блендер, затем добавьте лед и другие ингредиенты. Цель — однородная консистенция, поэтому перемешивайте около 30 секунд.
  2. Перелейте смесь в высокий коктейльный бокал, украсьте вишенкой и подавайте.

3. Би-би-си

Любимый коктейль гостей Sandals Halcyon Beach, Sandals Grenada, Sandals Grande Antigua и Sandals Barbados.

Сливочный и вкусный коктейль BBC — идеальный напиток, к которому можно пристраститься, пока время приближается к следующему отпуску.Этот напиток отлично подходит для свидания или даже для праздничного коктейля перед отпуском!

Что вам понадобится:

  • 1,0 унция. Ирландский крем
  • 1,0 унция. Appleton Estate Ром
  • 1,0 унция. Банановый ликер
  • 1 банан
  • 3,0 унции. Микс пина колада

Как сделать:

  1. Используйте блендер, чтобы смешать ингредиенты и лед до однородной консистенции.Обычно это занимает около 30 секунд.
  2. Когда вы закончите смешивание, перелейте напиток в коктейльный бокал и украсьте долькой ананаса.
  3. Расслабься и наслаждайся!

4. Замороженный Боб Марли

Любимый коктейль гостей Sandals Regency La Toc.

Замороженный Боб Марли известен на Ямайке и во всем мире. Если вы планируете отпуск на Карибах, то неплохо начать с этого коктейля с его тезкой, который быстро заставит вас погрузиться в островной ритм и джемовать в такт.

Что вам понадобится:

  • 2,0 унции. Клубничный микс дайкири
  • 2,0 унции. Микс Манго Дайкири
  • 2,0 унции. Эпплтон Голд Ром
  • 1,0 унция. Ликер Блю Кюрасао

Как сделать:

  1. Настройте блендер и соберите все ингредиенты вместе со льдом. Смешайте клубничный дайкири и лед, пока смесь не станет вязкой. Добавьте в коктейльный бокал, чтобы сделать первый слой коктейля.
  2. Смешать манго-дайкири со льдом до получения кашеобразной массы. Налейте/зачерпните половину смеси манго в стакан для второго слоя. Не перемешивайте.
  3. Положите Блю Кюрасао в другую половину смеси манго. Это заставит вашу смесь стать зеленой. Поместите смесь манго в свой стакан в качестве третьего слоя коктейля. Не перемешивайте.
  4. Вы можете добавить больше рома поверх слоев коктейля в виде поплавка, но это необязательно. Добавьте ром по вкусу.
  5. Украсьте свежими фруктами и подавайте.

5. Полиция Майами

Любимый коктейль гостей Sandals Royal Bahamian.

Коктейли

Miami Vice — верный способ оживить отдых на Карибах. Этот коктейль — лучший выбор гостей Sandals, и с первого вкуса вы быстро поймете, почему. В преддверии отпуска или даже после него усовершенствуйте и насладитесь этим восхитительным напитком.

Что вам понадобится:

  • 1,5 унции. Эпплтон Белый Ром
  • 2.0 унций Клубничный микс дайкири
  • 0,5 унции. Сок лайма
  • 1,5 унции. Темный ром
  • 2,0 унции. Пина Колада Микс
  • 0,5 унции. Ананасовый сок

Как сделать:

  1. Настройте блендер и соберите все ингредиенты вместе со льдом. Смешайте смесь клубничного дайкири с белым ромом Appleton, соком лайма и льдом, пока смесь не станет вязкой. Отложите смесь в стакан для смешивания.
  2. Смешайте смесь «Пина Колада» с темным ромом, ананасовым соком и льдом, пока смесь не станет вязкой.
  3. Налейте обе смеси в один коктейльный бокал. Не перемешивайте.
  4. Украсьте долькой ананаса и подавайте.

6. Ямайская улыбка

Если присмотреться, в жизни есть много вещей, над которыми стоит улыбаться, и коктейль «Ямайская улыбка» определенно станет одной из них, если вы правильно поймете рецепт. Этот напиток — лучший выбор для сеансов «ромовой терапии» — даже лучше, если вы попробуете его на теплых карибских берегах.

Что вам понадобится:

  • 1.0 унций Ромовый крем
  • 0,5 унции. Гренадин
  • 1,0 унция. Кокосовый крем
  • 1,5 унции. Кокосовый ром
  • 1 банан

Как сделать:

  1. Смешайте в блендере половину рома Appleton V/X и кокосового крема со льдом. Смешайте до однородности.
  2. Перелейте смесь в желаемый коктейльный бокал.
  3. Промыть блендер. Добавьте еще немного льда, Гренадин и остаток рома.
  4. Включите блендер на высокую скорость и перемешайте до получения однородной массы.Налейте в коктейльный бокал.
  5. Вы можете добавить немного ромового крема поверх коктейля (по желанию) в качестве поплавка. Украсьте фруктами (желательно ломтиком ананаса) и наслаждайтесь!

7. Фиолетовый дождь

В этом коктейле нет ничего скучного или холодного, но он обязательно вызовет дождь смеха, когда вы погружаетесь в более умиротворенное настроение с каждым глотком. Это один из тех коктейлей, которые действительно заставят вас на минуту замедлиться и оценить каждую мелочь, каждую песенку и, если повезет, каждое мгновение, проведенное на райском острове!

Что вам понадобится:

  • 1.5 унций Эпплтон Эстейт V/X
  • 1 капля ликера Блю Кюрасао
  • 1 всплеск Кисло-сладкий микс
  • 1 капля газированной воды
  • 1 унция. Клюквенный сок

Как сделать:

  1. Возьмите ром Appleton и налейте его в хайболл со льдом. Сверху полить клюквенным соком.
  2. Добавить Блю Кюрасао, кисло-сладкий микс и содовую.
  3. Аккуратно встряхните стакан, затем добавьте еще Blue Curaçao. Цель состоит в том, чтобы ваша смесь приобрела аккуратный королевский фиолетовый цвет.Когда это произойдет, украсьте по желанию и подавайте.
Демонстрация встраивания лайтбокса FlipHTML5

Вам не нужно быть профессиональным барменом, чтобы создавать потрясающие коктейли. С правильными барными инструментами каждый может приготовить эти удивительные коктейли Sandals у себя дома. Не знаете, что такое джиггер? Вот некоторые из предметов первой необходимости для бармена, в которые стоит инвестировать, чтобы приготовить идеальный коктейль дома:

.

Блендер

Блендеры часто используются в мире барменов.В зависимости от области применения существуют разные сорта блендеров, в том числе высококачественные версии, которые особенно хороши для замороженных напитков и смузи. Обычный блендер также подходит для домашних коктейлей.

Джиггер

Мерки для коктейлей используются для отмеривания порций коктейлей. Вы можете подобрать их в магазине в диапазоне размеров от 0,5 до 2,5 унций. Джиггеры в первую очередь ассоциируются с измерением в мире барменов, настолько, что в некоторых рецептах слово джиггер используется как единица измерения.

Шейкер для коктейлей

Шейкер для коктейлей используется для смешивания напитков таким образом, чтобы создать идеальное сочетание вкусов. Этот инструмент имеет огромное значение в процессе приготовления коктейлей, особенно если учесть, что в шейкер можно добавить лед для быстрого охлаждения напитков.


Фото: бар Latitudes Over-The-Water в Sandals South Coast на Ямайке. Похожий бар можно найти в Sandals Montego Bay.

Ручная соковыжималка

Ручная соковыжималка (или электрическая) — это одна из тех вещей, без которых вы, вероятно, не захотите расставаться с вечерним приготовлением коктейлей.Особенно, если вы будете делать несколько коктейлей для большой вечеринки. Ручные соковыжималки позволяют легко и быстро выжимать сок из цитрусовых фруктов и овощей. Фрукты и овощи, такие как лайм, лимон, апельсин и помидор, можно легко выжать с помощью ручной соковыжималки.

Стакан для смешивания

Стакан для смешивания чаще всего используется с барной ложкой и ситечком, и вы можете использовать его для перемешивания, процеживания и даже охлаждения коктейлей, не разбавляя их в процессе приготовления. Это необходимая барменская вещь, которая нужна как профессиональным, так и домашним барменам.

Барная ложка

Барные ложки обязательно пригодятся в вашем домашнем баре. Вы можете использовать один из них, чтобы смешивать или наслаивать свои коктейли, когда рецепт требует этого. Барные ложки обычно имеют длинную ручку, и их можно использовать для алкогольных и безалкогольных напитков. Длина этой ложки позволяет легко доставать до дна высоких кувшинов и стаканов для смешивания.

Китайский

Шинуа можно использовать по-разному, даже за пределами мира барменов.Некоторые виды используются шеф-поварами и домашними поварами, а бармены также используют этот инструмент для процеживания. Шинуа имеют коническую форму с мелкой сеткой, и их можно использовать для придания коктейлям более гладкой текстуры.

Лоток для кубиков льда

Лоток для кубиков льда может быть одной из самых простых вещей, которые вы можете найти, когда вы покупаете, чтобы заполнить свой домашний набор инструментов для бармена. Может быть интересно попробовать разные типы формочек для льда, так как существует множество форм и размеров на выбор. Упрощение тоже работает.

Растяпа

Мадлер — полезный инструмент для пюре или измельчения фруктов, трав и специй, добавляемых в коктейли во время приготовления. Этот инструмент похож на пестик, и он отлично подходит для того, чтобы добраться до дна стакана и измельчить ингредиенты, чтобы высвободить ароматы и улучшить вкус.

Стакан для хайбола

Многие рецепты коктейлей требуют, чтобы напитки подавались в высоком стакане, и в большинстве случаев подойдет стакан хайболл, который представляет собой высокий стакан.Средний хайболл вмещает от 8 до 12 жидких унций. и он похож на стакан Коллинза, но Коллинз немного выше и тоньше.

Наслаждайтесь летом с идеальным коктейлем Sandals

Включите свою любимую песню в стиле регги в фоновом режиме и приготовьтесь смешивать легендарные коктейли Sandals прямо у себя дома.

На фото: бар у кромки бассейна Sandals Regency La Toc, расположенный на полумильном пляже в форме полумесяца, окруженном экзотическими коралловыми утесами, пышными склонами холмов и волнистыми фервеями.

Считаете ли вы дни до следующего отпуска Sandals на Карибах по системе «все включено», вы только что вернулись домой или хотите оживить свой следующий день в бассейне, мы надеемся, что эти удивительные коктейли помогут вам расслабиться и насладиться летом .

Бывший алкоголик и экс-ведущий BBC Том Эдвардс рассказывает, что его друзья «думали, что он мертв», поскольку он провел ТРИ ГОДА в реабилитационном центре… и теперь он отчаянно пытается помочь Полу Гаскойну

БЫВШИЙ телеведущий Би-би-си рассказал о своей борьбе с алкоголизмом, во время которой он выпивал две бутылки виски в день с пинтами лагера на завтрак.

71-летний Том Эдвардс из Хекингтона, Линкольншир, признался, что его друзья думали, что он умер, поскольку он провел три года в реабилитационном центре, борясь со своей зависимостью.

News Group Newspapers Ltd

Бывший телеведущий Би-би-си Том Эдвардс рассказал о своей борьбе с алкоголизмом.

Он сказал: «Я очень беспокоюсь об этом человеке.У него было так много шансов.

«Я хотел бы знать, почему он держит палец на этой кнопке самоуничтожения. Теперь я опасаюсь за его безопасность и благополучие. Я надеюсь, что он справится с этим, но я думаю, что это его последний, последний шанс.

«У него было так много, как и у меня в прошлом. Я не использовал людей, но я оскорблял их и не следовал их советам. Я был в детоксе и выходил из него, как йо-йо».

Том Эдвардс

Том Эдвардс, изображенный во время его пребывания в реабилитационном центре, надеется, что его история поможет вдохновить легенду футбола Пола Гаскойна наконец отказаться от выпивки.

Том работал на Radio City и Radio Caroline в 1960-х, а также работал на BBC Radio 1.

Он продолжал вести утреннее шоу BBC Radio 2 по субботам в семидесятых и начале восьмидесятых, прежде чем получил роль ведущего в ежедневных утренних региональных программах отказа BBC East от программы Today на BBC Radio 4.

Говоря о том, как он сам впал в алкоголизм, из-за которого ему в какой-то момент осталось «две недели жизни», Том сказал, что ему трудно точно определить момент, когда он перешел от социального пьяницы к зависимому.

Он объяснил: «Шли годы, люди говорили мне: «Ты выглядишь немного грубо, Том» и «Ты не слишком много пьешь?»

«Я просил их уйти, мягко говоря.Я плыл по большой египетской реке, называемой отрицанием».

Слава Flynet

Том обеспокоен состоянием бывшего футболиста Пола Гаскойна, который борется с алкоголизмом. завтрак».

Он добавил: «На улицах я пил очень дешевый сидр. Меня также несколько раз госпитализировали с абстинентным синдромом, когда во мне не было алкоголя.

«Однажды я попал в реанимацию в Норидже. Я думал, что умру».

Он признал, что его работа в медиа-индустрии сыграла большую роль в его пьянстве.

«Оглядываясь назад на мою карьеру, особенно в семидесятые и восьмидесятые годы, я заметил, что «давление со стороны сверстников» заключалось в том, что после шоу или смены в студии вы и съемочная группа, продюсер и режиссер выпивали, — вспоминал Том.

«После моего первого выступления в прямом эфире, которое я сделал для BBC Radio One, контролер и мой продюсер отвели меня в клуб BBC, и все были в шоке.

News Group Newspapers Ltd

Том работает ведущим и телеведущим уже 50 лет

«Я не мог в это поверить, все эти знаменитые актеры и актрисы, все пьют, как будто завтра не наступит в обеденный перерыв.

«Я смотрел на них с каким-то пренебрежением, но такова была культура тех дней.

«Когда я становился старше, чем больше я работал, тем больше я пил.

«Когда я стал фрилансером, я работал семь дней в неделю.Я ушел с BBC, чтобы перейти на ITV, я работал с понедельника по пятницу на телевидении Темзы, затем в пятницу вечером я сел на скорый поезд до Уэльса, чтобы выступить на телевидении Харлеха, и обратно в Темзу в понедельник утром.

«Единственный известный мне способ избавиться от стресса — выпить. Все шоу, которые я давал, были в прямом эфире, так что я заслужил эту выпивку в конце моего 17-часового рабочего дня».

После ссоры с BBC и шоковой смерти его матери нисходящая спираль Тома в алкоголизм ускорилась.

 

News Group Newspapers Ltd

Том на фото с Жа Жа Габор в 1983 году

Он объяснил: «Я внезапно понял, что моя мать тоже стала алкоголичкой, и мне очень трудно сказать об этом, потому что я обожаю свою мать, но временами это делало наши отношения очень сложными.

«Я потерял ее без всякого предупреждения. Однажды утром я готовил ей чашку чая, я думаю, мы о чем-то поспорили, поэтому я сказал ей подняться наверх и надеть пальто, пока я вел ее в деревенский паб на обед.

«Когда я заваривал чай, я услышал этот громкий храп, который, надеюсь, больше никогда не услышу, который на самом деле был предсмертным хрипом.

«Моя мать умерла на своей кровати, надевая пальто, и я принес ей эту чашку чая — я никогда раньше не видел смерти.

«Несколько месяцев назад у меня была ссора с Би-би-си, а затем смерть моей матери, так что эти два больших удара в моей жизни, единственный способ, который я знал, как справиться, — это взять выпивку.

News Group Newspapers Ltd

Том Эдвардс на своей первой работе в Pontin’s Blue Coat в 1964 году

«Мне потребовалось около трех лет, чтобы достичь дна.У меня кончились деньги, дом и все остальное пришлось продать, поэтому я был нищим».

Том попал в реабилитационный центр Ferdowse Clinic в Хекингтоне в 1995 году, когда друзья и бывшие коллеги нашли его бездомным и в «самом отвратительном состоянии».

Он неделями бродил по улицам своего родного города Норвич, спал на кладбищах, так как боялся использовать ночлежку, опасаясь, что люди там «убьют его», если решат, что у него есть деньги на выпивку.

Он сказал: «Все разуверились в мне, я не принимал тот факт, что я алкоголик.Но (мой коллега) Дэйв никогда не разочаровывался во мне.

— Много лет назад он привез меня с двумя подругами в Фердоуз.

News Group Newspapers Ltd

Том возле ныне заброшенной реабилитационной клиники Ferdowse в Хекингтоне, Линкс, где его лечили. Окно наверху, обведенное кружком, было его комнатой.

News Group Newspapers Ltd

Клиника Ferdowse закрылась в 2002 году из-за того, что NHS прекратила финансирование. .

«У меня была встреча с главврачом Мостафой Морси, который сказал, что если я буду продолжать в том же духе, меня здесь не будет — я умру».

Том провел в клинике три года и ушел из нее только в 1998 году, опасаясь, что его поместят в лечебницу, если он останется здесь дольше.

Пока он выздоравливал, он признался, что друзья, с которыми он потерял связь, считали его мертвым.

Том вспоминал: «Когда я был на улице и обратился к членам семьи за помощью, у меня перед носом захлопнулись двери.

Том Эдвардс

Том Эдвардс на фото с медицинским директором клиники Фирдоуз Мостафой Морси

«Но у меня теперь много друзей по всему миру с помощью социальных сетей, и один из моих друзей в Атланте сказал мне: «Я думал, что ты умер, Том, через напиток’. »

Благодаря щедрости друзей и местного сообщества Том начал строить свою жизнь с нуля.

Он сказал: «У меня только что была одежда, в которой я стоял, все деньги ушли.Больше всего я сожалею о том, что у меня было все, и я все испортил».

Том заметил, что алкоголь «не имеет классовых барьеров», добавив: «Я всегда думал, что подобные вещи случаются с другими людьми, но никогда не случались со мной. Но это произошло».

Том рассказал, что одним из тех, кто никогда не разочаровывался в нем, был покойный артист Боб Монкхаус.

Пара сблизилась после случайной встречи на кинопремьере, и когда Боб услышал, что Тому плохо, он написал в реабилитационную клинику и приложил чек на 500 фунтов — «состояние» для него в то время.

News Group Newspapers Ltd

Том рассказал, что одним из тех, кто никогда не разочаровывался в нем, был его хороший друг, покойный артист Боб Монкхаус

. Когда Том покинул клинику, именно Боб заставил его снова работать — в качестве озвучивателя в популярном телевизионном игровом шоу Wipeout.

Том сказал: «Он был прекрасным человеком. В каком-то смысле он взял меня под свое покровительственное крыло. Мне нравится думать, что он думал обо мне, может быть, как о еще одном сыне, которого он мог бы желать.

«Он потерял двух своих сыновей — Саймон умер от передозировки наркотиков в Таиланде в 2001 году, а другой его сын Гэри был очень болен с рождения.

«У нас были замечательные отношения. Я думал о нем мир, для меня большая честь иметь его в качестве друга».

Том уже 22 года трезв, и у него никогда не было соблазна выпить.

Он признался: «Это все еще пугает меня. Несмотря на то, что я пережил довольно много потрясений и травм, включая страх перед раком с тех пор, как я был трезв, одной рюмки слишком много, а тысяч недостаточно.

News Group Newspapers Ltd

Когда Том покинул клинику, именно Боб Монкхаус заставил его снова работать. зря потратил эти 22 года.

В декабре мы сообщали, Гаскойн вернулся в реабилитационный центр после двухдневного запоя в рамках продолжающейся борьбы с алкоголизмом.

Но позже в том же месяце он был госпитализирован с травмой головы после того, как его «сбили с лестницы» в лондонском отеле.

У него остался перелом черепа, и ему потребовалось наложение 11 швов.

Том сказал, что хотел бы поговорить один на один с футболистом, так как он большой фанат.

Его последний контакт с 49-летним Газзой произошел, когда он посетил Линкольншир несколько лет назад, когда звезда искал недвижимость поблизости.

Том вспоминал: «Я забыл, что встречался с ним раньше, и он подошел к моей двери, предположительно, со своим менеджером, он хотел пообедать в пабе.

News Group Newspapers Ltd

Теперь Том, изображенный в своем доме в деревне Хекингтон, полон решимости помочь футболисту Полу Гаскойну

. «Мы пошли в деревенский паб, и я спросил его, что он хочет пить с едой, и он сказал: «Я выпей пинту, Том», и я просто ушел.Я подумал, в этом нет смысла.

«Мне было так грустно от этого».

Он продолжил: «Бросить пить можно, но это должен сделать сам человек. Это называется принятием.

«Мне сказали, что мне осталось жить две недели, когда я впервые попал в реабилитационный центр, и я ухватился за этот второй шанс, так как знал, что третьего не будет.

«Гаскойн неоднократно посещал реабилитационный центр дома и за границей. Я боюсь, что теперь это может быть его последний шанс выздороветь.

«Я чувствую, что он прожил свои девять жизней, и время для него истекает.

«Почему я больше не пью» — стихотворение Тома Эдвардса

Вы бы меня видели. Я выпил за счастье и стал несчастным; Я выпил от радости и стал несчастным. Я пил, чтобы быть общительным, и стал эгоистичным; Я пил для общительности и стал спорщиком и одиноким; Я пил для изысканности и стал грубым и неприятным. Я пил за дружбу и нажил себе врагов, я пил, чтобы смягчить печаль, и погряз в жалости к себе; Я выпил для сна и проснулся без отдыха.Я выпил для силы и почувствовал слабость. Я пил для мужественности, и это подорвало мою потенцию; Я выпил лекарство и заболел. Я пил, потому что думал, что моя работа требует этого, и потерял работу. Я выпил, чтобы стимулировать мысли, и потерял сознание. Я пил, чтобы завязать разговор, и дошел до того, что вообще не мог говорить; Я пил, чтобы забыться, и меня преследовали. Я выпил ради свободы и стал рабом. Я выпил за силу и стал бессильным; Я пил, чтобы избавиться от проблем, и видел, как они множатся. Я пил, чтобы справиться с жизнью и пригласил смерть…

Я слишком много пью — документальный фильм BBC

Джон Марсден, очень известный австралийский писатель со склонностью к алкоголю, погружается в глубины алкоголизма.Используя поговорку «Нужно знать одного», он создает знающий документальный фильм. Ниже я повторяю некоторые из его мыслей, потому что нахожу их особенно интересными.

Я слышал много историй, а также свои собственные, о том, как впервые выпил в подростковом возрасте. Шокирует то, что эксперименты в этом фильме демонстрируют, что подростки по сравнению со взрослыми лучше справляются с той же дозировкой алкоголя. Даже при выполнении заданий подросткам меньше мешает алкогольное опьянение.

Он также поднимает отличный вопрос, который я часто размышляю в своей голове. Сколько людей действительно осознают вред, который алкоголь наносит их телу? Я часто обсуждаю это с людьми, которые уже осознали, что они алкоголики. Меня освежает тот факт, что большинство людей, которые знают, что они алкоголики, также осознают негативное влияние алкоголя на организм. Однако меня мучает вопрос, сколько людей не осознают, что это делает с их телом.Многие из этих людей даже не осознают, что они алкоголики, и пребывают в состоянии отрицания. Именно эти наркоманы вызывают у меня беспокойство, потому что может быть слишком поздно, прежде чем они поймут, что они сделали за годы постоянного пьянства.

В мире зависимости проводится огромное количество исследований. Одна из исследовательских групп, которую посещает Джон, утверждает, что те люди, которые «получают большое удовольствие от алкоголя», могут быть более предрасположены к тому, чтобы стать алкоголиками из-за мутации в их генетической структуре.Вполне возможно, что до 12% белых мужчин имеют эту мутацию, которая подвергает их риску алкогольной зависимости. Это не обязательно отвечает на вопрос «почему я пью?», но может помочь понять дисфункцию рецидива.

Ближе к концу документального фильма Джон сделал заявление, которое пронзило мою грудь. На протяжении всего фильма он ищет , почему алкоголь — это , поэтому вызывает привыкание, и это одна из его мыслей на протяжении всего путешествия. «Алкоголик не создается за одну ночь.Кажется, требуются годы тонких, постепенных изменений. Именно это и произошло в случае с моим отцом. Изменения происходили постепенно с течением времени, пьянство становилось все более интенсивным, продолжительным и проблематичным. Никто не собирается становиться алкоголиком, и он точно не стал, просто так получилось».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.