тирозин — полезные свойства, применение аминокислоты
L тирозин – это оптически изомерная форма ароматической аминокислоты – тирозина. Вещество участвует в липидном обмене, регулирует аппетит, улучшает синтез меланина, нормализует работу надпочечников, гипофиза, щитовидной железы.
Аминокислота L тирозин относится к заменимым, так как вырабатывается в организме. Недостаток частично компенсируется с белковой пищей. Впервые соединение было обнаружено в сыре немецким ученым Либихом. Тирозин нужен для построения молекул белка во всех тканях, входит в состав ферментов, может частично заменять молекулярные сшивки при недостатке других веществ в организме.
Синтез и роль в организме
Для образования тирозина необходим фенилаланин – незаменимая аминокислота, без которой синтез невозможен. Фенилаланин нужен для строения белковых соединений, а весь его неизрасходованный остаток превращается в тирозин. Таким образом, при дефиците вещества-предшественника наступает дефицит тирозина.
При участии L тирозина происходит выработка гормонов в надпочечниках и щитовидной железе. При ферментативном преобразовании происходит выработка пигмента кожи и волос – меланина.
Надпочечники под действием тирозина вырабатывают гормоны катехоламинной группы: адреналин, норадреналин, допамин. Это нейромедиаторы, управляющие работой нервной системы, стимулирующие работу мозга, улучшающие прохождение нервных импульсов. При увеличении физических нагрузок выработка катехоламинов усиливается, это дает возможность организму адаптироваться. Чем быстрее эндокринная система реагирует на нагрузки, выделяя в кровь нужные вещества, тем легче справляется сердечно-сосудистая система и мышцы:
-
Адреналин – вырабатывается при сильном стрессе или резких физических порывах. При этом увеличивается проницаемость стенок клеток, ускоряется распад жиров и углеводов для получения большего количества энергии. Выносливость организма в этот период увеличивается.
-
Норадреналин – секретируется в моменты агрессии, стресса, продолжительной тяжелой физической работе, ранениях. Усиливает мышечную выносливость, сужает сосуды.
-
Допамин – улучшает усвоение глюкозы в тканях, стимулирует клеточное питание, сужает сосуды, вызывает ощущение удовольствия. Принимает участие в образовании гормона роста.
В щитовидной железе тирозин необходим для синтеза тиреоидных гормонов – тироксина и трийодотиронина. Это йодированные аминокислоты, необходимые для нормального роста и развития тканей, нормальной психической активности, регуляции метаболизма и поддержания нормальной температуры тела. Вещества этой группы повышают чувствительность организма к гормонам надпочечников.
Влияние на системы организма
Нормализация концентрации L тирозина влияет на работу всех систем организма:
-
Сердечно-сосудистая. Соединение помогает регулировать артериальное давление, снижается риск гипертонии, улучшается тонус сосудов, питание на клеточном уровне. Снижается частота и интенсивность вегето-сосудистых спазмов, укрепляется сердечная мышца.
-
Нервная. L тирозин усиливает адаптивность к психологическим и физическим нагрузкам, стимулирует работу мозга, повышает концентрацию, помогает бороться с депрессией и последствиями стрессов.
-
Эндокринная. При участии тирозина происходит синтез гормонов в щитовидной железе, надпочечниках, гипофизе, половых железах у мужчин и женщин. Нормальная их работа поддерживает когнитивные, двигательные функции, регулирует обмен веществ, помогает формировать правильный иммунный ответ на разные виды возбудителей.
-
Метаболизм. Под действием вещества усиливается распад жиров и нормализуется углеводный обмен. Это приводит к уменьшению аппетита и утилизации липидных отложений.
Избыток тирозина приводит к резкому похудению, бессоннице, рассеянному вниманию, повышенной возбудимости. Это состояние связано с повышенной концентрацией гормонов щитовидной железы и требует коррекции.
Ежедневная минимальная потребность взрослого человека составляет 60 мг, а при высоких нагрузках, выраженной декомпенсации или в стрессовой ситуации расход может увеличиться до 4 г.
Последствия дефицита
Недостаточная концентрация L тирозина может привести к снижению концентрации, потере выносливости, апатии, а при длительном дефиците возникают:
-
Отечность, сонливость, сухость кожных покровов, бледность, набор лишнего веса. При этом повышается риск атеросклероза, гипертонии.
-
Нарушение работы печени, почек. На первом этапе перестает усваиваться глюкоза, клетки испытывают недостаток питания, угнетается работа выводящей системы.
Пищевые источники
Несмотря на то, что L тирозин синтезируется нашим организмом при участии фенилаланина, чаще всего этого количества недостаточно для нормальной работы всех систем. Компенсировать недостаток частично помогает употребление в пищу таких продуктов, как:
-
Свинина, говядина, баранина.
-
Курица, индейка, утка.
-
Рыба и морепродукты.
-
Сыры, творог, йогурты, кефир.
-
Орехи, семена подсолнечника, кунжут, бобовые.
Помимо пищевых источников компенсировать недостаток L тирозина можно при приеме добавок к пище в форме капсул, таблеток, пастилок.
БАД с тирозином
Это сбалансированные препараты, которые применяются при таких состояниях, как:
-
ухудшение когнитивных функций, памяти, внимания;
-
потеря работоспособности, выносливости, при постоянной усталости;
-
резкие перепады настроения, депрессивные состояния, фобии.
В детском возрасте препараты назначаются при гиперактивности, повышенной возбудимости, трудности восприятия новой информации. Также L тирозин показан при возрастном нарушении работы мозга и нервной системы. Для усиления эффекта в добавках кроме тирозина присутствует фенилаланин.
Способ применения для каждой добавки указан в инструкции. В большинстве случаев БАД пьют в первой половине дня за час до еды. Запивают водой или соком комнатной температуры. Средняя длительность курса – 30-45 дней.
Побочные действия и противопоказания
Дозировки и длительность приема подбираются специалистами. У препаратов не выявлено побочных действий при соблюдении подобранной схемы.
Возможные противопоказания:
-
Беременность и грудное вскармливание.
-
Гипертиреоз.
-
Гипертония.
-
Прием антидепрессантов на основе ингибиторов моноаминоксидазы.
-
Аллергические реакции на компоненты препарата.
-
Шизофрения.
Если начало приема добавок с L тирозином совпало с появлением других симптомов, прием рекомендуется прекратить и обратиться за консультацией к врачу.
Гидроксильная группа аминокислот — Справочник химика 21
Фосфопротеиды содержат молекулы фосфорной кислоты, связанные в виде сложного эфира у гидроксильной группы аминокислоты серина. К ним относится вителлин — белок, содержащийся в яичном желтке, белок молока казеин. [c.626] Важную роль в понимании природы ферментативного катализа сыграло (и продолжает играть) изучение механизмов органического ка тализа, а также катализа ионами и комплексами металлов. Это связано с тем, что в активные центры ферментов входят боковые группы аминокислот, такие как имидазольная, карбоксильная, гидроксильная, или аминогруппа, либо ноны металлов (Си , Ре , и др.), координационно связанные с этими группами. Поэтому
К таким жидкостям прежде всего относится вода. К этому классу относятся также жидкости, содержащие несколько гидроксильных групп глицерин, гликоль и др. Эти вещества и вещества, содержащие гидроксильные и аминные группы, имеют высокую диэлектрическую проницаемость при сравнительно низком дипольном моменте благодаря ассоциации их молекул в полимерные молекулы. Высокую диэлектрическую проницаемость имеют вода, глицерин, муравьиная кислота, аминокислоты и др. Жидкости этой группы хорошо смешиваются между собой. [c.221]
Опорой ДЛЯ определения конфигураций соединений с аминогруппой у асимметрического центра может служить доказанная рентгенографическим методом абсолютная конфигурация природного (правовращающего) аланина (см. стр. 186). Например, в 1907 г. Э. Фишер действием пятихлористого фосфора заменил гидроксильную группу (—)-серина на атом хлора и этот промежуточный продукт далее восстановил в (И-)-аланин, а действием Ва(ЗН)2 превратил в (—)-цистеин. Это позволяет для названных аминокислот написать следующие проекционные формулы [c.192]
Серин и треонин входят в состав большинства белков, оксилизин найден только в склеропротеинах, например, в коллагене. Оксигруппа серина и треонина обладает, по-видимому, специфическими свойствами. Так, в фосфопротеидах фосфорная кислота связывается с белком через гидроксильную группу этих аминокислот, а также оксигруппы тирозина и оксипролина Активность ряда ферментов — химотрипсина, трипсина, Холинэстеразы связывают с оксигруппой серина [c.470]
Образование пептидной связи между двумя аминокислотами или пептидами, помимо самой конденсации, сопряжено с некоторыми дополнительными химическими операциями. Так, при образовании пептидной связи между карбоксильной группой одного реагента и аминогруппой второго часто необходима защита не только концевой а-аминогруппы первого реагента и концевой карбоксильной группы второго, но и других реакционноспособных групп от нежелательных побочных реакций. К числу таких групп относятся боковые аминогруппы лизина и орнитина, гуанидиновая группировка аргинина, гидроксильные группы серина, треонина, оксипролина и тирозина, тиоловая группа цистеина и даже имино-группа имидазольного кольца гистидина. Поэтому при синтезе сложных пептидов применяется целый ряд временных защитных групп, большая часть которых рассматривается» в главе Защитные группы (стр. 190).
Внутриклеточные белки синтезируются на свободных рибосомах. Они не имеют сигнальных последовательностей, однако в больщинстве своем синтезируются в виде пробелков. Некоторые из них после соответствующего процессинга функционируют в цитоплазме, другие импортируют во внутриклеточные органеллы. Кроме адресной модификации, существуют многообразные химические модификации и локальный протеолиз белков, необходимые для их полноценного функционирования. Такими модификациями могут быть фосфорилирование по гидроксильным группам аминокислот, метилирование, гидроксилирование, присоединение карбоксильных, сульфо- и ацетильных групп и др. [c.470]
Взаимодействуют гидроксильная группа аминокислоты (обычно серина) с маннозой через 0-маннозильную связь. [c.23]
Аминоспиртами называют соединения, в молекуле которых одновременно содержатся амино- и гидроксильная группы, аминокислотами— соединения с аминной и карбоксильной функциями. [c.394]
Для энантиоселективного синтеза сложных эфиров использовали оптически активные полиамины (полученные из производных аминокислот). Продукты имели очень низкую оптическую чистоту [1722]. Еще в одной группе опытов была поставлена цель получить сложные эфиры DL-2-фенилмасляной и DL-миндальной кислот при использовании серии хиральных катализаторов с асимметрическим углеродным скелетом с гидроксильными группами и без них. Только в присутствии бромида (li ) — (4 -изопропил)-(1г-метил)-(Зс-триэтиламмоний)циклогек-еа а был достигнут небольшой оптический выход [843, 949]. Оксим сополимера 4-винилпиридина и (5)-5-метилгептен-1-она-3 показал очень умеренное хиральное различие при гидролизе эфира (ОЕ)-/г-нитрофенил-3-метилпентановой кислоты [1723]. [c.107]
Аминокислоты могут реагировать с сахарами за счет их альдегидных и гидроксильных групп. В результате получаются высокомолекулярные соединения с коллоидными свойствами. Эти свойства позволяют объяснить установленный Грегори и Ветхе-рилом факт, что белковые вещества животных исчезают бесследно при разрушении тела в естественных условиях, так как превращаются в газообразные и растворимые в воде продукты. Известно, что в организме животных не содержится сахаров, которые бы могли связать аминокислоты, образованные при гидролизе белков [И, с. 62]. [c.26]
Кратко уже указывалось, что все молекулы тРНК имеют сходную структуру, прежде всего одинаковую тринуклеотидную последовательность на конце молекулы, содержащем З -гидрок-сильную группу (цитидин-цитидин-аденозин). Аминокислота образует сложный эфир с 3 (2 -)-гидроксильной группой этого остатка аденозина. На противоположном конце молекулы тРНК (петля) находится нуклеотидный триплет, который служит уча- [c.116]
Следовательно, в процессе а вода и гидроксил — два лиганда, замещаемые концевой группой аминокислоты. В процессе б в роли сильного нуклеофила выступают координированные гидроксильная группа или молекула воды, расположение которых благоприятно для атаки амидной связи путем образования тетраэдрического промежуточного соединения, за которой следует освобоягдепие пептида без последнего Ы-концевого аминокислотного остатка. Этот случай [c.357]
Принят следующий способ наименования полипептидов их рассматривают как продукты замещения водорода в аминогруппе одной аминокислоты остатком другой. Остатки аминокислот без гидроксильной группы в карбоксиле называют, заменяя окончание-мк в названии аминокислоты окончанием-ил. Наиример глицин — остаток глицил-, аланин — остаток аланил. Поэтому дииептид I имеет название аланил-глицин, а дипептид П — глицил-аланин. [c.291]
Анализ дифракции рентгеновских лучей белком фиброином (Мейер и Марк, 1928) выявил периоды идентичности вдоль оси волокна, приблизительно соответствующие повторяющимся парам аминокислот сходного типа. Фиброин состоит главным образом из четырех нейтральных амино1шслот, только две из которых содержат гидроксильные группы. Период идентичности в 7 А может быть приписан спариванию этих кислот, как это показано на следующей схеме длина аминокислотной единицы при этом равна половине периода идентично- [c.668]
В связи с этим твердые углеводороды перекрнсталлизоны- аются из петролейного эфира, бензина, бензола, толуола соединения, содержащие гидроксильные группы (спирты, простейшие сахара, алифатические и ароматические оксикнсло-ты) — из воды или спирта кислоты — из ледяной уксусной кнслоты амииосоедииеиия (амины, аминокислоты, амиды кислот) — из воды или спирта и т. д. [c.125]
Структуры смешанных биополимеров чрезвычайно сложны, а их подробное изучение в сущности лишь только начинается. В отличие от полисахаридов систематически описать и классифицировать типы структур смешанных биополимеров весьма затруднительно прежде всего из-за ограниченного количества надежно и полно расшифрованных структур. Укажем лишь, что связь олиго-или полисахаридной компоненты с пептидной, белковой или липидной осуществляется обычно при помощи гликозидной связи либо по гидроксильным группам (например, в остатках оксиаминокислот пептидной цепи), либо по амидной группе амидов двухосновных аминокислот. Возможна также фосфодиэфирная связь, подобная той, которая лежит в основе строения нуклеиновых кислот. [c.44]
Как мы уже об этом говорили в предыдущей задаче, некоторые аминокислоты нуждаются в защите своих нуклеофильных центров. Гидроксильную группу серина защищают при помощи дегидронирана, который легко снимается в разбавленной кислоте, л) При помощи какого механизма образуется производное, показанное ниже б) Почему такие производные почти не подвергаются гидролизу под действием оснований [c.416]
Нет никаких даннйх о возможном применении смешанных ангидридов таких окси аминокислот, как серии и треонин. Однако гантотеин был голучен с выходом 38% из смешанного ангидрида бензойной кислоты и пантотеновой кислоты, которая содержит две гидроксильные группы [75]. [c.217]
На.пичие в магекуле подвижного атома водорода, присутствующего ь гидроксильных группах, аминогруппах и др., имеет существенное значение, так как. во-первых, часть литий-алюми-ний гидрида расходуется на реакцию с этими группами и, во-вторых, за счет нескольких таких групп, присутст-вующих в молекуле, может происходить oбpaзoвiiнИR нерастворимою комплекса, в результате чего восстанавливаемое соединение выделяется из раствора, прежде чем его функциональная группа пол-ностьго восстановится, С указанным затруднением часто приходится встречаться при восстановлении окси- и аминокислот , [c.413]
Углеводные цепи П., выделенных из разл. бактерий, отличаются незначительно. Так, аминогруппы остатков мурамовой к-ты в нек-рых П. могут быть свободны, ацилированы гликолевой к-той нли образуют амидную связь с соседней карбоксильной группой изредка встречается аналог мурамовой к-ты, имеющий О-.и гаю-конфигурацию. Аминогруппы остатков глюкозамина также иногда свободны отдельные гидроксильные группы полимера м. б. ацетилирова-иы илн фосфорилированы. Напротив, пептидные фрагменты П. характеризуются очень сильной изменчивостью известно ок. 100 разл. структур пептидных участков, общими чертами к-рых является обязательное наличие остатков аминокислот D-ряда и присутствие редких диаминокислот (L-гидроксили- [c.468]
Обозначение аминокислотных остатков и производных аминокислот. Принято обозначать замещения атома водорода в амино-, имино-, гуанидино-, окси- или тиольНой группе, а также замещения -ОН в карбоксильной группе с помощью свободной связи (черточки) в случае замещения водорода а-аминогруппы ее ставят слева от символа аминокислоты, в случае замещения в гидроксильной группе а-карбоксила — справа, если же замещение имеется в боковой цепи, то проставляется свободная связь сверху или снизу [c.11]
В природе встречаются пептидные вещества, построенные ие только из аминокислот, но содержащие также оксикислоты, длинные остатки жирных кислот и др. компоненты кроме того, в образовании связей между боковыми цепями могут принимать участие не только тиольные функции, но также и гидроксильные группы боковых цепей протеиногенных кислот. С учетом всех этих фактов данное в разд. 2.1.1 определение пептидов представляется не совсем корректным. Следует различать гомомерные пептиды, состоящие исключительно из аминокислот, и гетеромерные пептиды, которые кроме аминокислот содержат также небелковые компоненты. [c.87]
Бензилирование используется как метод защиты аминогруппы, а также гидроксильной группы в сахарах, нуклеозкдах, глицеридах, аминокислотах. [c.68]
В остальном структуры всех соединений могут изменяться в очень широких пределах. Помимо карбоксильной группы и а-аминогруппы, некоторые аминокислоты содержат вторую карбоксильную группу (например, аспарагиновая или глутаминовая кислота) или потенциальную карбоксильную группу в виде карбоксамидной (например, аспарагин) такие кислоты называют кислыми аминокислотами. Некоторые аминокислоты содержат вторую основную группу, в роли которой может быть аминогруппа (например, лизин), гуанидо-группа (аргинин) или имидазольная группа (гистидин) такие кислоты называют основными аминокислотами. Некоторые аминокислоты содержат бензольную или гетероциклическую систему, фенольные или спиртовые гидроксильные группы, атомы серы или галогенов. Каждой из этих циклических систем или функциональных групп присущи свои характерные реакции. [c.1040]
Аминокислоты: названия
Аминокислоты: названия
Сгруппируем аминокислоты в таблице №2 по строению радикала (R) (формуле) (третий столбец таблицы) и по названию (по алфавиту).
Здесь же отметим знаком * незаменимые (важнейшие для организма) аминокислоты.
Поясним, что существуют незаменимые и заменимые аминокислоты:
Незаменимые аминокислоты: Это важные аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме. Поэтому нужно, чтобы они поступали в организм с пищей.
Существуют 8 незаменимых аминокислот для взрослого человека: лейцин, изолейцин, валин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, лизин, также часто к ним относят гистидин.
Заменимые аминокислоты — это аминокислоты, которые могут соединяться в организме. Их можно получить двумя способами: либо в готовом виде из повседневного потребления пищи, либо производить самостоятельно из других видов аминокислот и веществ попадающих в организм.
К заменимым аминокислотам относят: аргинин, аспарагин, глутамин, глутаминовая кислота, глицин, орнитин, таурин и др. (см. таблицу №1)
Таблица №1
Теперь переходим к таблице №2 с формулами и названиями аминокислот.
Название аминокислоты | Сокращение (аминокислотный остаток в пептидах и белках) | Строение радикала (R). Формулы |
Алифатические аминокислоты | ||
Аланин | Ala (Ала) | CH3– |
Валин* | Val (Вал) | (CH3)2CH– |
Глицин | Gly (Гли) | H– |
Изолейцин* | Ile | CH3–CH2–CH– |
Лейцин* | Leu (Лей) | (CH3)2CH–CH2– |
Ароматические аминокислоты | ||
Тирозин | Tyr (Тир) | |
Фенилаланин* | Phe (Фен) | |
Гетероциклические аминокислоты | ||
Гистидин | His | |
Триптофан* | Trp | |
Иминокислота | ||
Пролин | Pro | |
Аминокислоты содержащие –OH группу | ||
Серин | Ser (Сер) | HO–CH2– |
Треонин* | Thr | CH3–CH(OH)– |
Аминокислоты содержащие –COOH группу | ||
Аспарагиновая кислота | Asp (Асп) | HOOC–CH2– |
Глутаминовая кислота | Glu (Глу) | HOOC–CH2–CH2– |
Аминокислоты содержащие –NH2CO группу | ||
Аспарагин | Asn (Асн) | NH2CO–CH2– |
Глутамин | Gln | NH2CO–CH2–CH2– |
Аминокислоты содержащие NH2–группу | ||
Аргинин | Arg | NH2–C–NH–(CH2)2–CH2– |
Лизин* | Lys (Лиз) | NH2–(CH2)3–CH2– |
Серосодержащие аминокислоты | ||
Метионин* | Met | CH3–S–CH2–CH2– |
Цистеин | Cys (Цис) | HS–CH2– |
Более подробно формулы и аминокислот с названиями можно посмотреть на данной иллюстрации:
Также названия аминокислоты формируются:
По количеству аминогрупп (NH2):
Две аминогруппы: используется приставка диамино—
Три аминогруппы: используется приставка триамино—
По количеству карбоксильных групп (COOH):
Две карбоксильные группы в аминокислоте: используется суффикс —диовая (кислота)
Три карбоксильные группы: используется суффикс —триовая (кислота)
Добавить интересную новость
Презентация на тему: Аминокислоты.
Пептиды.
Аминокислоты —
(аминокарбоновые кислоты), органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы. Выполняют роль мономеров при построении молекул белка. Бесцветные кристаллические вещ-ва, растворимые в воде. Многие обладают сладким вкусом. Только 20 аминокислот участвуют в синтезе белка.
Варианты классификации
аминокислот:
• В зависимости от положения аминогруппы
(альфа-аминокислоты,бета-аминокислоты)
• По конфигурации молекулы- L и D-изомеры.
• По оптической активности в отношении плоскости поляризации.
• По участию в синтезе белков (протеиногенные и непротеиногенные).
• По строению бокового радикала.
• По кислотно-основным свойствам.
• По необходимости для организма (заменимые, незаменимые)
Все протеиногенные аминокислоты являются альфа-аминокислотами.
Классификация аминокислот (по боковому радикалу):
• Незаменимые: лейцин (ЛЕЙ, L),
изолейцин (ИЛЕ, J), валин (ВАЛ,V), фенилаланин (ФЕН, F), триптофан (ТРИ, W), треонин (ТРЕ, Т), лизин (ЛИЗ,
К),
метионин (МЕТ,М).
•К заменимым относятся такие
аминокислоты, углеродный скелет которых
образуется в реакциях метаболизма и способен получить аминогруппу с образованием аминокислоты.
•Условно заменимые. Их синтез идёт, не в
достаточном кол-ве, особенно у детей.
Отдельные представители аминокислот и их свойства.
Алифатические:
Глицин(ГЛИ), или гликокол, аминоуксусная кислота. Единственная оптически неактивная. Участвует в синтезе белка. Его атомы входят в состав нуклеотидов, гема и в состав трипептида- глютатиона.
Аланин (АЛА), аминокапроновая к-та. Используется для синтеза глюкозы.
Валин (ВАЛ), лейцин (ЛЕЙ), изолейцин (ИЛЕ) — играют важную роль в формировании белковой молекулы благодаря выраженным гидрофобным свойствам.
Серосодержащие:
Цистеин (ЦИС) -благодаря активной группе –SH легко вступает в окислительно- восстановительные реакции, защищая клетку от действия окислителей, участвует в образовании дисульфидных мостиков, стабилизирующих структуру белка.
Метионин(МЕТ) -выполняет функцию донора подвижной
метильной группы, необходимой
Содержащие -ОН группу
(гидроксиаминокислоты)
Группа -ОН легко взаимодействует с фосфорной кислотой , что бывает необходимо для изменения функциональной активности белков. Серин (СЕР),
треонин (ТРЕ).
Дикарбоновые (содержащие дополн. группу –СООН.)
Глутаминовая (ГЛУ), аспарагиновая(АСП). Благодаря -СООН эти кислоты способствуют ионному взаимодействию, придают заряд белковой молекуле, могут образовывать амиды.
Амиды дикарбоновых кислот –глутамин (ГЛИ), аспарагин(АСН), лизин (ЛИЗ), аргинин(АРГ) -участвуют в обезвреживании и транспорте аммиака.
Циклические имеют в своём радикале кольцо.
Фенилаланин (ФЕН), тирозин (ТИР)-участвуют в образовании адреналина и тироксина. Триптофан (ТРИ) -используется для синтеза витамина РР, сероторнина, гормонов эпифиза. Гистидин(ГИС) -участвует в образовании гистамина, регулирующего проницаемость капилляров, проявляет своё действие при аллергии.
•Отдельно рассматривается
пролин (ПРО)
•Не соответствует общей формуле аминокислот. Входит в структуру коллагена.
Разбираемся в спортивном питании вместе с персональным тренером Павлом Ипатовым | Блог
Друзья, привет!
Сегодня идея здорового образа жизни становится популярна с каждым днём. Фитнес-индустрия развивается и всё больше людей хотят быть здоровыми и привлекательными. Но что является залогом успеха? Помимо физической активности, большую роль играет правильно сбалансированное питание. Особенно, если вы хотите изменить фигуру, питание это 70-80% вашего успеха.
В бешеном ритме современной жизни трудно обеспечить себе сбалансированное питание на 100%. На помощь приходит спортивное питание. Надеюсь сейчас люди уже не боятся использовать спортивные добавки, путая их с фармакологическими препоратами:) Все добавки из спортивного питания состоят из тех же натуральных веществ, что и обычная человеческая пища, и в разумных дозировках абсолютно безвредны для организма. Отличие спортивного питания от обычной еды состоит в более простом и быстром усвоении за счет концентрации питательных веществ. Какое спортивное питание использовать полностью зависит от ваших целей.
Итак, какие же добавки бывают?
Сывороточный протеин
В переводе с английского протеин — белок. Пожалуй одна, из самых популярных добавок, он подходит людям с разными целями. При грамотном соотношении бжу он позволяет как наращивать мышечную массу, так и способствовать похудению.
Протеин бывает нескольких типов: молочные протеины — сывороточный и казеиновый, яичный протеин и растительные протеины. Наиболее популярными являются молочные протеины. Казеиновый «долгий» протеин – усваивается организмом более длительное время, поэтому хорошо подходит для приема перед сном. Медленно высвобождаясь, попадают в кровь и снабжают мышцы и другие ткани организма строительным материалом.
BCAA
BCAA — комплекс незаменимых аминокислот, содержащий в своем составе L-Лейцин, L-Изолейцин и L-Валин. Эти аминокислоты считаются незаменимыми, так как не синтезируются в организме человека и могут быть получены только из внешних источников. Они являются строительными блоками протеина, образующего структуру новой мышечной ткани. BCAA снижает катаболические процессы. Кроме того, их прием после тренировки поможет улучшить восстановление.
Коллаген
Коллаген — это белок, который содержится во всех тканях нашего организма. Он обеспечивает упругость и эластичность тканей хрящей, суставов, костей, слизистых и т.д. Коллаген является основным структурным компонентом формирования соединительной ткани, именно благодаря ему ткани нашего тела приобретают эластичность. Также коллаген сохраняет клетки тканей сильными и целостными.
Синтез коллагена в организме зависит от наличия в нем достаточного количества витамина С. Коллаген рекомендуется к приему всем, кто заботится о здоровье своей кожи, ногтей, волос, о состоянии своего опорно-двигательного аппарата (суставы, кости, связки, позвоночник)
L-карнитин
Витаминоподобное природное вещество, которое относят к витаминам группы В. Он образуется в печени и почках при участии витаминов группы В, а также метионина и лизина, а хранится преимущественно в мышцах и мозге. Улучшает метаболизм жиров, а также помогают организму использовать «запасенные» жиры в качестве источника энергии. L-Карнитин облегчает организму доступ к жировым запасам, повышает выносливость и благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Применять карнитин можно как на сушке, так и при наборе мышечной массы.
L-глютамин
При больших физических нагрузках запасы глютамина в организме истощаются, а это негативно влияет на иммунитет и снижает восстановительные способности.
Особенно хорошо глютамин помогает справиться с мышечной болью после тренировок. Также глютамин способствует выработке гликогена, что позволяет сохранять энергию для тренировок более длительное время.
При приеме глютамина перед сном, усиливается выработка гормона роста, что положительно сказывается на росте и восстановлении мышц. Таким образом можно сделать вывод, что основная задача глютамина – это улучшение восстановления мышц во время и после тренировок.
Значительная концентрация глютамина находится в мясе, рыбе, яйцах. Если ты вегетарианец или веган, добавка L-глютамин идеальный вариант для тебя, чтобы поддерживать достаточную концентрацию данного элемента в организме без ущерба твоим убеждениям.
Креатин
Креатин моногогидрат — натуральное соединение, вырабатываемое в организме, которое используется для создания самой «взрывной» формы энергии — энергии аденозинтрифосфата, АТФ. Принято считать, что прием креатинсодержащих добавок позволяет увеличивать силовые показатели. Креатин особенно популярен среди бодибилдеров, пауэрлифтеров, футболистов, хоккеистов и игроков в регби — тех видов спорта, в которых организм работает на коротких взрывных отрезках. Креатин моногидрат — это высококачественная добавка к спортивному рациону тех, кто стремится улучшить физическую производительность при краткосрочных, взрывных нагрузках.
Подсластители
Жизнь без рафинированного сахара тоже может быть сладкой. Подсластители бывают как природного происхождения, так и синтезированные. Вы можете выбрать подсластитель на свой вкус. Читайте ниже какие они бывают.
Сукралоза
Сукралоза является синтетическим подсластителем, но абсолютно безопасным. Сукралоза производится из сахара, по вкусу практически неотличима от него, она в 600 раз слаще сахара и не обладает калорийностью. Она может быть использована в абсолютном большинстве продуктов как спортивных (коктейли, десерты), так и обычных, повседневных (чай, кофе и прочее).
Стевия
Стевия — это природный заменитель сахара. Листья стевии слаще сахара в несколько десятков раз и ее по праву можно назвать кладовой здоровья. Растение, ареалом распространения которого были страны Южной Америки, сегодня культивируется по всему миру, в том числе и в России. Несколько средних по размеру листочков стевии достаточно, чтобы подсластить чашку чая. Широкая популярность сладкой травы стевии объясняется содержанием в ее листьях значительного количества витаминов, аминокислот, микроэлементов. Она оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему; органы пищеварения; печень и желчный пузырь; иммунную систему; зубы и десны. Недостатком этого натурального продукта является его слегка горьковатый привкус.
Ну, что теперь вы знаете зачем и в каких целях рационально использовать спортивное питание. Нужно понимать что это всего лишь добавки и если ваш рацион отлично сбалансирован, то можно обойтись без них. Но а если обеспечить свой рацион простой едой вам сложно, то спортивное питание вам в помощь. Удачи на пути к намеченным целям.
А команда СК Чемпион всегда поможет! Читайте наш Блог, Instagram. И если вопросы остались – задавайте 😉
Код ТН ВЭД 2922498500. Прочие аминокислоты, кроме соединений, содержащих более одного типа кислородсодержащих функциональных групп, и их сложные эфиры; соли этих соединений. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности ЕАЭС
Позиция ТН ВЭД
|
Позиция ОКПД 2
|
Таможенные сборы — ИМПОРТ
| Базовая ставка таможенной пошлины | 5% реш.54 Не облагается — товары, используемые для производства лекарственных средств, при представлении в таможенные органы подтверждения целевого назначения ввозимых товаров 5% — прочее |
| Акциз | Не облагается |
| НДС | Жизненно необходимая медтехника Аминосоединения.. (НДС Лек.средства): Постановление 688 от 15.09.2008 Правительства РФ
10% — Лекарственные средства (Регистрационное удостоверение) 20% — Прочие
Освобождение и льготы Аминокислоты..прочие (НДС Иммунопрепрараты): Постановление 283 от 29.04.2002 Правительства РФ
0% — Версен 20% — Прочие |
Рассчитать контракт
Аминокислоты | CHEMEGE.RU
Аминокислоты – органические бифункциональные соединения, в состав которых входят карбоксильные группы –СООН и аминогруппы –NH2.
Природные аминокислоты можно разделить на следующие основные группы:
| 1) Алифатические предельные аминокислоты (глицин, аланин) | NH2-CH2-COOH глицин NH2-CH(CH3)-COOH аланин |
| 2) Серосодержащие аминокислоты (цистеин) | цистеин |
| 3) Аминокислоты с алифатической гидроксильной группой (серин) | NH2-CH(CH2OH)-COOH серин |
| 4) Ароматические аминокислоты (фенилаланин, тирозин) | NH2-CH(CH2C6H5)-COOH фенилаланин _________________________________ тирозин |
| 5) Аминокислоты с двумя карбоксильными группами (глутаминовая кислота) | HOOC-CH(NH2)-CH2-CH2-COOH глутаминовая кислота |
| 6) Аминокислоты с двумя аминогруппами (лизин) | CH2(NH2)-CH2-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH лизин |
- Для природных α-аминокислот R-CH(NH2)COOH применяются тривиальные названия: глицин, аланин, серин и т. д.
- По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются из названий соответствующих кислот прибавлением приставки амино- и указанием места расположения аминогруппы по отношению к карбоксильной группе:
| 2 – Аминобутановая кислота | 3-Аминобутановая кислота |
- Часто используется также другой способ построения названий аминокислот, согласно которому к тривиальному названию карбоновой кислоты добавляется приставка амино- с указанием положения аминогруппы буквой греческого алфавита.
| α-Аминомасляная кислота | β-Аминомасляная кислота |
Аминокислоты – твердые кристаллические вещества с высокой температурой плавления. Хорошо растворимы в воде, водные растворы хорошо проводят электрический ток.
- Замещение галогена на аминогруппу в соответствующих галогензамещенных кислотах:
- Восстановление нитрозамещенных карбоновых кислот (применяется для получения ароматических аминокислот):
| При растворении аминокислот в воде карбоксильная группа отщепляет ион водорода, который может присоединиться к аминогруппе. При этом образуется внутренняя соль, молекула которой представляет собой биполярный ион: |
1. Кислотно-основные свойства аминокислот
| Аминокислоты — это амфотерные соединения. |
Они содержат в составе молекулы две функциональные группы противоположного характера: аминогруппу с основными свойствами и карбоксильную группу с кислотными свойствами.
| Водные растворы аминокислот имеют нейтральную, щелочную или кислую среду в зависимости от количества функциональных групп. |
Так, глутаминовая кислота образует кислый раствор (две группы -СООН, одна -NH2), лизин — щелочной (одна группа -СООН, две -NH2).
1.1. Взаимодействие с металлами и щелочами
Как кислоты (по карбоксильной группе), аминокислоты могут реагировать с металлами, щелочами, образуя соли:
1.2. Взаимодействие с кислотами
По аминогруппе аминокислоты реагируют с кислотами:
2. Взаимодействие с азотистой кислотой
Аминокислоты способны реагировать с азотистой кислотой.
| Например, глицин взаимодействует с азотистой кислотой: |
3. Взаимодействие с аминами
Аминокислоты способны реагировать с аминами, образуя соли или амиды.
4. Этерификация
Аминокислоты могут реагировать со спиртами в присутствии газообразного хлороводорода, превращаясь в сложный эфир:
| Например, глицин взаимодействует с этиловым спиртом: |
5. Декарбоксилирование
Протекает при нагревании аминокислот с щелочами или при нагревании.
| Например, глицин взаимодействует с гидроксидом бария при нагревании: |
| Например, глицин разлагается при нагревании: |
6. Межмолекулярное взаимодействие аминокислот
При взаимодействии аминокислот образуются пептиды. При взаимодействии двух α-аминокислот образуется дипептид.
| Например, глицин реагирует с аланином с образованием дипептида (глицилаланин): |
Фрагменты молекул аминокислот, образующие пептидную цепь, называются аминокислотными остатками, а связь CO–NH — пептидной связью.
Аминокислоты
I.c. Аминокислоты
& nbsp Азотсодержащие аминокислоты необходимы для жизни и являются строительными блоками белков. Аминокислоты, как древние и повсеместно распространенные молекулы, были использованы эволюцией для различных целей в живых системах. Важность чтения этого раздела ограничена теми, кто хочет визуализировать структуры.
1.c.i Аминокислота Состав:
В основном существует 20 стандартных аминокислот, имеющих разные структуры в их боковых цепях (группы R).Общие аминокислоты известны как α-аминокислоты, потому что они имеют первичную аминогруппу (-Nh3) и группу карбоновой кислоты (-COOH) в качестве заместителей атомов углерода α. Пролин является исключением, потому что он имеет вторичную аминогруппу (-NH-), для единообразия он также рассматривается как альфа-аминокислота.
Рис 1.c.1. Общая структура а-аминокислоты.
1.c.ii Общие свойства:
& nbsp Амино- и карбоксильные группы аминокислот легко ионизируются. При pH (~ 7.4), аминогруппы протонированы, а группы карбоксильных кислот находятся в форме их конъюгированного основания (карбоксилата), это показывает, что аминокислота может действовать как кислота, а также как основание. Аминокислоты могут нести заряженные группы противоположной полярности, поэтому они известны как цвиттерионы или диполярные ионы. Ионное свойство боковых цепей влияет на физические и химические свойства свободных аминокислот и аминокислот в белках.
1.c.iii. Пептидные связи:
Удаление воды (конденсация) может поляризовать аминокислоты с образованием длинных цепей.Получающаяся в результате связь CO-NH, амидная связь, известна как пептидная связь. Полимеры, состоящие из двух, трех, нескольких (3-10) и многих аминокислотных единиц, известны, соответственно, как дипептиды, трипептиды, олигопептиды и полипептиды, обычно их называют «пептидами».
II.c.iv. Классификация:
Существует три основных классификации аминокислот (1) с неполярной R-группой, (2) с незаряженными полярными R-группами и (3) с заряженной полярной R-группой.В таблице ниже показаны все 20 аминокислот с их кодами.
| Однобуквенный код | Трехбуквенный код | Имя |
1 | А | Ала | Аланин |
2 | С | Cys | Цистеин |
3 | D | Асп | Аспарагиновая кислота |
4 | E | Glu | Глутаминовая кислота |
5 | F | Phe | Фенилаланин |
6 | г | Гли | Глицин |
7 | H | Его | Гистидин |
8 | I | Иль | Изолейцин |
9 | К | Lys | Лизин |
10 | л | лей | лейцин |
11 | M | Мет | метионин |
12 | N | Asn | Аспарагин |
13 | П | Pro | Proline |
14 | Q | Глн | Глютамин |
15 | R | Арг | Аргинин |
16 | S | Ser | Серин |
17 | т | Thr | Треонин |
18 | В | Вал | Валин |
19 | Вт | т.р. | Триптофан |
20 | Я | тир | Тирозин |
Боковые цепи неполярных аминокислот имеют различные формы и размеры, в этой классификации в основном девять кислот. Глицин имеет наименьшую возможную боковую цепь, атом H. Аланин, валин, лейцин и изолейцин имеют алифатические углеводородные боковые цепи, размер которых варьируется от метильной группы для аланина до изомерных бутильных групп для лейцина и изолейцина. У метионина есть боковая цепь тиолового эфира, которая по многим своим физическим свойствам напоминает н-бутильную группу (C и A имеют почти равную электроотрицательность, а размер S примерно равен метиленовой группе).Пролин имеет боковую циклическую пирролидиновую группу. Фенилаланин (с его фенильной группой) и типтофан (с его индольной группой) содержат ароматические боковые группы, которые характеризуются как объемностью, так и неполярностью.
Незаряженные полярные боковые цепи имеют гидроксильную, амидную или тиоловую группы
& nbspПод этой цепью находится шесть аминокислот. Серин и треонин имеют гидроксильные R боковые цепи разного размера. Аспарагин и глутамин имеют боковые цепи, несущие амид, разного размера. Тирозин имеет фенольную группу и является ароматическим.Цистеин является уникальным среди всех 20 аминокислот, поскольку он имеет тиоловую группу, которая образует дисульфидную связь с другими цистеином путем окисления.
Заряженные полярные боковые цепи, они заряжены положительно или отрицательно. К этому типу способствуют пять аминокислот. Боковые цепи заряжены положительно; они представляют собой лизин, который имеет боковую цепь бутиламмония, аргинин, который имеет группу гуанидина, и гистидин, который несет фрагмент имидазолия.
1.c.v. Номенклатура:
Трехбуквенные и однобуквенные сокращения приведены в таблице 2.c.4.1, большинство из них взяты из первых трех букв и произносятся и пишутся, например. Символ Glx в обозначении Glu или Gln, следует соблюдать осторожность при написании этих обозначений. Однобуквенные обозначения используются при сравнении последовательностей нескольких похожих белков. На этом мы заканчиваем обсуждение аминокислот, и вам не нужно беспокоиться о них, пока не появится возможность визуализации белка.
Во время трансляции генетический код в виде РНК транслируется в последовательность белка, как на рис.1.c.1.
Рис. 2.c.1 Синтез белковой последовательности из мРНК
Четыре категории аминокислот | Здоровое питание
Автор: Ян Анниган Обновлено 20 декабря 2018 г.
Набор из 20 различных аминокислот составляет белки в продуктах, которые вы едите, и в вашем теле. Эти аминокислоты объединяются в различных порядках и количествах, чтобы создать огромное разнообразие белков, а структура отдельных аминокислот влияет на конечную функцию белков.Все аминокислоты состоят из центральной углеводородной группы, к которой присоединены три другие химические группы. Две из этих групп одинаковы для каждой аминокислоты, но третья, известная как боковая цепь, отличает одну аминокислоту от другой. Химические свойства боковой цепи определяют, в какую из четырех категорий попадает аминокислота.
Неполярное и нейтральное
Химическое вещество неполярно, если оно не заряжено. Это состояние возникает либо потому, что его атомы вообще не несут заряд, либо потому, что его положительно и отрицательно заряженные атомы присутствуют в равных количествах и нейтрализуют друг друга.Аминокислоты, содержащие незаряженные углеводородные группы или бензольные кольца в качестве боковых цепей, неполярны. Нейтральные боковые цепи не обладают ни кислотными, ни основными свойствами. Хотя основная часть аминокислот является нейтральной, неполярными и нейтральными являются аланин, глицин, изолейцин, лейцин, метионин, фенилаланин, пролин и валин.
Полярные и нейтральные
Напротив, полярные аминокислоты имеют боковые цепи с чистым положительным или чистым отрицательным зарядом. Степень полярности варьируется в зависимости от конкретного химического состава боковой цепи.Например, серин обладает большей полярностью, чем треонин или тирозин, потому что его боковая цепь короче и не имеет кольцевой структуры и, следовательно, менее неполярна по сравнению с двумя другими аминокислотами. Помимо серина, треонин и тирозин, аспарагин, цистеин, глутамин и триптофан полярны и химически нейтральны.
Полярная и кислая
На самом деле все аминокислоты обладают кислотно-основными свойствами, поскольку каждая из них содержит кислотную карбоксильную группу и основную аминогруппу.Однако с кислотно-щелочной точки зрения эти группы нейтрализуют друг друга, оставляя боковую цепь, чтобы определить, является ли аминокислота в конечном итоге кислотной или основной. Кислые аминокислоты содержат боковую цепь, которая функционирует как кислота и способна ионизироваться, отдавая атом водорода окружающей среде. Единственные две кислые аминокислоты — это аспарагиновая кислота и глутаминовая кислота, и эти молекулы также полярны.
Polar and Basic
Остальные аминокислоты — аргинин, гистидин и лизин — полярные и основные.Каждая из их боковых цепей содержит дополнительную аминогруппу помимо той, что находится в структуре ядра аминокислоты. Следовательно, они функционируют как основные молекулы, которые могут принимать атом водорода из существующей среды. Полярность этих и других заряженных аминокислот делает их более растворимыми в воде, чем восемь неполярных аминокислот, и эта химическая особенность означает, что они обычно расположены на внешней стороне белка в водном растворе.
Аминокислоты — Школа биомедицинских наук Wiki
Из Вики Школы биомедицинских наук
Аминокислоты являются строительными блоками белков — они создают первичную структуру белков.Есть 20 природных аминокислот. Аминокислоты существуют в белках в виде L-оптических изомеров, однако они могут существовать в виде D-изомеров в отдельных примерах, например стенки некоторых бактериальных клеток содержат D-изомеры. Когда две аминокислоты соединяются, они образуют пептидную связь. Эта связь работает как частичная двойная связь, заставляя аминокислоты иметь цис / транс-изомеры. Хотя чаще всего встречается в транс. Все аминокислоты являются амфотерными, что означает, что они могут действовать и как основание, и как кислота благодаря своим амино- и карбоксильным группам соответственно [1] .
Аминокислоты — это мономеры, из которых состоят белки, вступая в реакции конденсации с образованием пептидных связей между собой. Когда аминокислота является частью белка, она называется аминокислотным остатком, у нее такая же боковая цепь, но это альфа-аминокислота, и карбоксильные группы теперь являются частью пептидных связей. Все аминокислоты имеют группу альфа-карбоновой кислоты, группу альфа-амина и атом водорода, связанный с центральным углеродом вместе с четвертой вариабельной группой. Эта группа включает 20 незаменимых аминокислот и обычно позволяет аминокислотам проявлять стериоизомерию для создания оптических изомеров D и L.Единственным исключением из этого правила является простейшая аминокислота глицин, вариабельная группа которой представляет собой другой атом водорода. Это предотвращает стериоизомерию, поскольку нет четырех разных групп, связанных тогда с центральным углеродом — нет хирального центра [2] .
Аминокислоты также можно охарактеризовать как полярные или неполярные, и они определяют функцию аминокислот. В ядре белка содержится 10 неполярных аминокислот и 10 полярных аминокислот. Они выполняют ферментативную роль и могут использоваться для связывания ДНК, металлов и других природных лигандов.Есть незаменимые аминокислоты и заменимые аминокислоты. Незаменимые аминокислоты — это те аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Незаменимыми аминокислотами в организме человека являются: гистидин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, валин, фенилаланин, тирозин и триптофан [3] . Эти аминокислоты должны поступать в организм через переваренные белки, которые затем всасываются в кишечнике и транспортируются с кровью туда, где они необходимы [4] . Переваривание клеточных белков также является важным источником аминокислот.Заменимые аминокислоты могут быть синтезированы из соединений, уже существующих в организме, например, как серин синтезируется из глицина [5] .
Аминокислоты были сокращены до трехбуквенного и однобуквенного кодов. Например, глицин имеет трехбуквенный код «Gly» и букву «G» (см. Однобуквенные коды аминокислот).
В таблице ниже перечислены 20 аминокислот, их однобуквенный код, трехбуквенный код, их заряды и полярность боковой цепи:
Все аминокислоты имеют карбоксильный конец (называемый С-концом) и аминный конец (называемый N-концом), но они различаются своими остаточными группами.Аминокислоты связаны ковалентной связью, называемой пептидной связью [6] . Аминокислоты содержат как карбоксильную группу (COOH), так и аминогруппу (NH 2 ). Основная аминокислотная структура:
Изображение: см. Исх. № [7] .
Где (R) — боковая цепь, уникальная для каждой отдельной аминокислоты. Большие аминокислоты образуют жесткую область основной цепи полипептида, в то время как маленькие аминокислоты образуют гибкие области полипептида, позволяя белку складываться в его трехмерную форму.На основе пептида имеется гибкое вращение вокруг пептидной связи, и имеется жесткий плоский пептид, который образован частичной двойной связью. Это то, что позволяет первичной последовательности полипептидов складываться в альфа-спираль, которая представляет собой одну спиральную цепь. Бета-нить — это две нити, скрученные в антипараллельную спираль. Ядро полипептида состоит из гидрофобных аминокислот, таких как фениаланин, тирозин и триптофан [8] . Эти три аминокислоты также являются ароматическими и являются самыми крупными аминокислотами.Другими гидрофобными аминокислотами, но не ароматическими, являются: пролин, валин, изолейцин, лейцин и метионин.
Аминокислоты называют хиральными из-за того, что альфа-углерод связан с четырьмя различными группами. Они могут существовать как одно из двух зеркальных отображений, называемых левовращающим L-изомером и правовращающим D-изомером, с присутствием только L-формы аминокислотного изомера в белках [9] .
Аминокислоты в растворе при нейтральном pH существуют преимущественно в виде диполярных ионов или цвиттерионов.В диполярной форме аминогруппа протонирована, а карбоксильная группа депротонирована. Состояние ионизации аминокислоты изменяется в зависимости от pH [10] . Ряд аминокислот, соединенных пептидными связями, образуют полипептидную цепь, и каждая аминокислотная единица в пептиде называется остатком. Две аминокислоты могут подвергаться реакции конденсации с образованием дипептида, сопровождающейся потерей молекулы воды [11] .
Обычные аминокислоты сгруппированы в соответствии с их боковыми цепями [12] .Например, кислотный, основной, незаряженный полярный и неполярный.
Для основных боковых цепей аминокислоты: лизин (K), аргинин (R) и гистидин (H).
Для кислотных боковых цепей аминокислотами являются: аспарагиновая кислота (D) и глутаминовая кислота (E) (образованные присоединением протона к аминокислотам аспартату и глутамату).
Для незаряженных полярных боковых цепей аминокислотами являются: аспарагин (N), глутамин (Q), серин (S), треонин (T) и тирозин (Y).
Для неполярных боковых цепей аминокислоты: аланин (A), валин (V), лейцин (L), изолейцин (I), пролин (P), фенилаланин (F), метионин (M), триптофан. (W), Глицин (G) и Цистеин (C).
Пролин (П)
Пролин также известен как аминокислота. который обычно содержится в белках животного происхождения. Он не важен для питания человека, так как он может синтезироваться в организме из глутаминовой кислоты [13] . В отличие от других аминокислот, которые трансформируются в полипептиды, пролин может существовать в цис-форме в пептидах. Пролин часто находится в конце α-спирали или в виде витков или петель [14] . Пролин — единственная циклическая аминокислота. Это связано с тем, что пролин имеет странную циклическую структуру, когда он образует пептидные связи, он вызывает изгиб в аминокислотной цепи.Следовательно, пролин также известен как разрушитель альфа-спирали (другой разрушитель альфа-спирали — глицин) [15] .
Аминокислоты в переводе
Во время трансляции мРНК аминокислоты связываются с рибосомой, когда она считывает мРНК, и, используя предоставленную информацию, он производит конкретную аминокислотную последовательность, образуя пептидные связи между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой другой через реакция конденсации. Это производит полипептидную цепь.Субъединица 30S сначала связывается с мРНК, а субъединица 50S связывается второй с образованием инициаторного комплекса 70S [16] .
Цистеин (C)
Аминокислота цистеин имеет множество применений и играет важную роль в структуре белка. В основном это связано с его тиоловой группой. Тиол (состоящий из атомов серы и водорода) очень чувствителен к окислению, что позволяет цистеину образовывать дисульфидные связи с другими молекулами, включая другие цистеины. Полученный продукт двух связанных цистеинов называется цистином.При связывании с другими цистеинами дисульфидная связь значительно увеличивает стабильность белка. Однако, поскольку это реакция окисления, она является исключительной для внеклеточных белков за некоторыми исключениями. Это связано с тем, что внутренняя часть ячейки сильно восстанавливается, что делает дисульфидную связь очень нестабильной.
Ароматические аминокислоты
Ароматические аминокислоты являются самыми крупными аминокислотами и включают: фенилаланин (F), тирозин (Y) и триптофан (W). Все они могут поглощать ультрафиолетовый свет, однако некоторые из них могут поглощать больше, чем другие, тирозин и триптофан поглощают больше, чем фенилаланин, что означает, что триптофан является основной молекулой, которая поглощает свет в белке.Ароматические аминокислоты также гидрофобны, поэтому они расположены в ядре белка, поэтому они не находятся рядом с водой. Люди не могут синтезировать фенилаланин или триптофан, а могут производить тирозин только из фенилаланина. Это означает, что ароматические аминокислоты являются жизненно важным компонентом нашей диеты, поскольку они необходимы нам в определенных белках, но мы не синтезируем их сами. Ароматические аминокислоты содержат ароматическое кольцо [17] . Дефицит фенилаланина может вызвать спутанность сознания, депрессию, недостаток энергии и снижение внимания.Его можно купить в форме таблеток, чтобы восполнить любой дефицит [18] . Неспособность расщепить избыток фенилаланина называется фенилкетонурией. Чтобы бороться с этим, используется диета с низким содержанием фенилаланина и избегают подсластителей аспартама, которые напоминают фенилаланин и могут расщепляться с его образованием.
Список литературы
- ↑ Аминокислоты [Интернет]. Биология LibreTexts. 2013 [цитируется 4 декабря 2018 года]. Доступно по адресу: https://bio.libretexts.org/LibreTexts/University_of_California_Davis/BIS_105%3A__Biomolecules_and_Metabolism_%28Murphy%29/Proteins/Amino_Acids#Characteristics
- ↑ Джереми М.Берг, Джон Л. Тимочко, Грегори Дж. Гатто младший, Луберт Страйер, Биохимия, 8-е издание Freeman
- ↑ Берг Дж., Тимочко Дж. И Страйер Л. (2007) Биохимия, 6-е издание, Нью-Йорк: W.H. Фримен и компания, стр. 650.
- ↑ Берг Дж., Тимочко Дж. И Страйер Л. (2007) Биохимия, 6-е издание, Нью-Йорк: W.H. Фримен и компания, стр. 650.
- ↑ Капалка Г. Тревожные расстройства. Пищевые и лечебные травы для детей и подростков. 2010;: 219-258.
- ↑ Alberts, B et al.(2008). Молекулярная биология клетки. 5-е изд. США: Наука о гирляндах. 1268. (стр.59)
- ↑ http://www.nutrientsreview.com/proteins/amino-acids
- ↑ Дж. М. Берг, Дж. Л. Тимочко, Л. Страйер, (2007) Биохимия, 6-е издание, Нью-Йорк: У. Х. Фриман и компания (стр. 27).
- ↑ Берг Дж. Тимочко Дж. Страйер Л., Биохимия, шестое издание (2007, WH Freeman, New York (стр. 27) )
- ↑ Дж. М. Берг, Дж. Л. Тимочко, Л. Страйер, (2007) Биохимия, 6-е издание, Нью-Йорк: У. Х. Фриман и компания (стр. 27)
- ↑ http: // www.sciencedaily.com/terms/peptide_bond.htm
- ↑ Alberts, B et al. (2008). Молекулярная биология клетки. 5-е изд. США: Наука о гирляндах. (Стр.127) .
- ↑ глутаминовая кислота
- ↑ http://www.biology.arizona.edu/biochemistry/problem_sets/aa/proline.html
- ↑ https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/biomolecules/amino-acids-and-proteins1/v/special-cases-histidine-proline-glycine-cysteine
- ↑ Берг Дж., Тимочко Дж., Страйер Л. (2007) Биохимия, шестое издание, Нью-Йорк: W.Х. Фриман и компания (стр. 34)
- ↑ Университет Аризоны. (2003). Ароматические аминокислоты. Доступно: http://www.biology.arizona.edu/biochemistry/problem_sets/aa/aromatic.html. Последний доступ 1 декабря 2015 г.
- ↑ Стивен Д. Эрлих, Медицинский центр Университета Мэриленда, http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/phenylalanine, дата обращения 18.10.2016.
Какие четыре группы составляют аминокислоты?
Цистеин — это аминокислота.
Изображение предоставлено: Мартин Маккарти / E + / Getty Images
Аминокислоты — это строительные блоки для белков, ферментов, гормонов и нейротрансмиттеров, которые производит ваше тело. Все аминокислоты имеют общую структуру, состоящую из четырех групп молекул: центрального альфа-углерода с атомом водорода, аминогруппы, карбоксильной группы и боковой цепи. В вашем теле есть 20 различных типов аминокислот, которые идентичны, за исключением их боковых цепей, которые различаются по своему сродству к воде, заряду и молекулярному составу.
Общая аминокислотная структура
Аминокислоты содержат атом водорода; положительно заряженная аминогруппа, содержащая один атом азота и три атома водорода; и отрицательно заряженная карбоксильная группа, которая содержит один атом углерода и два атома кислорода. Эти молекулы, наряду с группой вариабельной боковой цепи, связаны с центральным альфа-углеродом. Положительный заряд аминогруппы притягивается к отрицательно заряженной карбоксильной группе других аминокислот.Связь нескольких из этих аминокислот составляет основу аминокислотной цепи. Эта цепь сворачивается и взаимодействует с боковыми цепями других аминокислотных цепей с образованием трехмерного белка.
Гидрофобные аминокислоты
Боковая цепь, содержащая длинную цепочку атомов углерода и водорода, будет отталкивать воду и образовывать связи с другими водоотталкивающими или гидрофобными боковыми цепями. Этот кластер гидрофобных аминокислот создает стабильную, физически прочную структуру белка, которая не растворяется в воде.Коллаген, структурный белок в тканях, включая вашу кожу, сухожилия и связки, содержит относительно большую долю гидрофобных аминокислот. И наоборот, белки, которые контактируют с водой, такие как гемоглобин в крови, имеют относительно высокую долю гидрофильных или привлекающих воду аминокислот.
Аминокислотный заряд
Боковые цепи некоторых аминокислот имеют положительный или отрицательный заряд, что помогает сформировать сильное взаимодействие с противоположно заряженными молекулами.Например, сайт связывания АТФ, отрицательно заряженной молекулы, может содержать много положительно заряженных аминокислот, чтобы способствовать прочной связи с белком. Электрический заряд этих аминокислот также делает их водорастворимыми, что может быть необходимо для правильного функционирования. Например, люди с серповидно-клеточной анемией имеют мутацию, при которой одна из их белковых цепей гемоглобина имеет незаряженную аминокислоту вместо отрицательно заряженной. Это искажает форму белка, и красные кровяные тельца не могут связывать и переносить кислород.
Аминокислоты с серой
Цистеин и метионин — две аминокислоты, в боковых цепях которых есть сера. Молекула серы цистеина может связываться с молекулой серы другого цистеина, создавая прочную гидрофобную связь, которая помогает поддерживать структурную целостность белка. Кератин, основной структурный белок волос и ногтей, содержит много аминокислот цистеина. Хотя молекула серы в метионине не может связываться с другими видами серы, она помогает облегчить перенос молекул в метаболических процессах, включая расщепление белков и метаболизм углеводов.
| Аргинин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Аминокапроновая кислота | Антифибринолитический агент, используемый для индукции свертывания крови в послеоперационном периоде. | ||||
| L-глутамин | Аминокислота, обычно встречающаяся в качестве компонента общего парентерального питания. | ||||
| Гистидин | Аминокислота, обычно встречающаяся в качестве компонента общего парентерального питания. | ||||
| Адеметионин | S-аденозилметионин (SAMe) используется в качестве лекарственного средства в Европе для лечения депрессии, заболеваний печени, фибромиалгии и остеоартрита. Он также был представлен на рынке Соединенных Штатов как … | ||||
| Фенилаланин | Аминокислота, обычно встречающаяся в качестве компонента общего парентерального питания. | ||||
| Аспарагиновая кислота | Аминокислота, обычно встречающаяся в качестве компонента общего парентерального питания. | ||||
| Серин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Метионин | Аминокислота, обычно встречающаяся в качестве компонента общего парентерального питания. | ||||
| Тирозин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Цистин | Окисленное производное аминокислоты цистеина, содержащееся в различных пищевых продуктах, средствах от прыщей и кремах для лечения травм или воспалений шейки матки. | ||||
| Глутаминовая кислота | Аминокислота, обычно встречающаяся в качестве компонента общего парентерального питания. | ||||
| Глицин | Аминокислота, обычно используемая в качестве компонента общего парентерального питания, а также в качестве орошения во время операции. | ||||
| Креатин | Для пищевых добавок, а также для лечения дефицита или дисбаланса питания. | ||||
| Лейцин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Триптофан | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Цистеин | Аминокислота, обычно входящая в состав общего парентерального питания и используемая в качестве противоядия при передозировке парацетамолом. | ||||
| Цитруллин | Используется для пищевых добавок, а также для лечения дефицита или дисбаланса питания. | ||||
| Треонин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Аланин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Валин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Изолейцин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Пролин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Аспарагин | Используется в качестве пищевых добавок, а также для лечения дефицита или дисбаланса питания. | ||||
| Баклофен | ГАМК-ергический агонист, используемый для лечения тяжелой спастичности церебрального или спинномозгового происхождения у взрослых и детей. | ||||
| Прегабалин | Противосудорожный препарат, используемый для лечения невропатических болевых состояний и фибромиалгии, а также для лечения частичных приступов в сочетании с другими противосудорожными средствами. | ||||
| Циклосерин | Антибиотик широкого спектра действия, используемый для лечения туберкулеза и некоторых инфекций мочевыводящих путей (ИМП). | ||||
| Промазин | Фенотиазин, используемый для лечения шизофрении. | ||||
| Левотироксин | Синтетический гормон Т4, используемый для лечения гипотиреоза, который может использоваться вместе с хирургией и радиойодтерапией для лечения тиреотропин-зависимого хорошо дифференцированного рака щитовидной железы. | ||||
| Фозиноприл | Ингибитор АПФ, используемый для лечения легкой и умеренной артериальной гипертензии, застойной сердечной недостаточности и замедления прогрессирования почечной недостаточности у гипертонических диабетиков. | ||||
| Декстротироксин | Гормон щитовидной железы, используемый для лечения гиперлипидемии. | ||||
| Валацикловир | Противовирусный препарат на основе гуаниновых нуклеозидов, используемый для лечения обострений герпеса. | ||||
| Пеметрексед | Аналог фолиевой кислоты, используемый для лечения мезотелиомы и немелкоклеточного рака легких. | ||||
| Натеглинид | Меглитинид, используемый для лечения инсулинозависимого сахарного диабета. | ||||
| Метирозин | Ингибитор тирозин-3-монооксигеназы, используемый для лечения чрезмерной симпатической стимуляции при феохромоцитоме. | ||||
| Тирофибан | Ингибитор агрегации тромбоцитов, используемый для предотвращения тромботических событий при остром коронарном синдроме без подъема сегмента ST. | ||||
| Progabide | Показан для лечения эпилепсии. | ||||
| Аминолевулиновая кислота | Предшественник порфирина, используемый для лечения актинического кератоза лица, волосистой части головы и верхних конечностей, а также для визуализации глиомы. | ||||
| Пеницилламин | Хелатор, используемый для лечения болезни Вильсона, цистинурии и ревматоидного артрита. | ||||
| Methyldopa | Альфа-2-адренергический агонист центрального действия, используемый для лечения гипертонии отдельно или в комбинации с гидрохлоротиазидом, а также для лечения гипертонических кризов. | ||||
| Метиламинолевулинат | Предшественник порфирина, используемый для лечения негиперкератотического, непигментированного актинического кератоза лица и волосистой части головы. | ||||
| Габапентин | Противосудорожный препарат, используемый при лечении периферических невропатических болей, постгерпетической невралгии и приступов с частичным началом. | ||||
| Мелфалан | Алкилирующее противоопухолевое средство, используемое для лечения множественной миеломы и рака яичников. | ||||
| Мимозин | Мимозин представляет собой противоопухолевое аланин-замещенное производное пиридина, выделенное из Leucena glauca. | ||||
| Каптоприл | Ингибитор АПФ, используемый для лечения эссенциальной или реноваскулярной гипертензии, застойной сердечной недостаточности, дисфункции левого желудочка после инфаркта миокарда и нефропатии. | ||||
| Кетамин | Быстродействующий общий анестетик и антагонист рецепторов NMDA, используемый для проведения диагностических и хирургических процедур анестезии, как правило, в сочетании с миорелаксантом. | ||||
| Леводопа | Предшественник дофамина, используемый при лечении болезни Паркинсона, часто в сочетании с карбидопой, а также при других состояниях, связанных с паркинсонизмом. | ||||
| Степронин | Стрепронин — муколитический (отхаркивающий) препарат. | ||||
| Liotrix | Может использоваться для лечения первичного, вторичного или третичного гипотиреоза. Может также использоваться для подавления секреции тиреотропного гормона (ТТГ) у пациентов с простым (нетоксическим) зобом, подострым или хроническим… | ||||
| N-Ацетилметионин | Аминокислота, используемая для лечения перитонеального диализа у пациентов с почечной недостаточностью и лечебного питания у пациентов с недостаточностью питания или постинфекционной слабостью. | ||||
| N, N-диметиларгинин | Асимметричный диметиларгинин (ADMA) — это химическое вещество природного происхождения, обнаруженное в плазме крови. Это побочный продукт метаболизма непрерывных процессов модификации белков в цитоплазме всех клеток человека… | ||||
| Пантотеновая кислота | Витамин B5, содержащийся в различных пищевых добавках. | ||||
| N- (Фосфоноацетил) -L-Орнитин | Недоступно | ||||
| N, N-диметилглицин | Недоступно | ||||
| Хадацидин | 9007 ХадацидинНедоступно Гликохенодезоксихолевая кислота | Соль желчных кислот, образующаяся в печени из хенодезоксихолата и глицина, обычно в виде натриевой соли.Он действует как детергент, растворяя жиры для абсорбции, и сам абсорбируется …. | |||
| S-метилцистеин | Недоступно | ||||
| L-метионин (R) -S-оксид | Нет Доступен | ||||
| Глицинамид Рибонуклеотид | Недоступен | ||||
| Селеноцистеин | Аминокислота, встречающаяся в природе как в эукариотических, так и в прокариотических организмах.Он обнаружен в тРНК и в каталитических сайтах некоторых ферментов. Гены глутатионпероксидазы и … | ||||
| Лейцинфосфоновая кислота | Недоступно | ||||
| N-ацетилаланин | Недоступно | ||||
| Пиррол-2-карбоксилат Доступен | |||||
| 4-гидроксифенилглицин | Недоступно | ||||
| D-аспарагиновая кислота | D-изомер аспарагиновой кислоты.[PubChem] | ||||
| N- (2-Ацетамидо) иминодиуксусная кислота | Недоступно | ||||
| Canaline | Недоступно | ||||
| 2-аминоизомасляная кислота | Недоступно | ||||
| Окситриптан | Встречающаяся в природе аминокислота, которая используется для лечения постгипоксического миоклонуса. | ||||
| Бета-гидроксилейцин | Недоступно | ||||
| Квискваликовая кислота | Квискваликовая кислота является агонистом двух подмножеств возбуждающих аминокислотных рецепторов, ионотропных рецепторов, которые непосредственно контролируют мембранные каналы и косвенно опосредуют метаботропные рецепторы. мобилизация кальция из внутриклеточного… | ||||
| Пидолиевая кислота | В настоящее время не существует клинически одобренного и / или продаваемого лекарства, которое полагалось бы на пидолиновую кислоту в качестве активного ингредиента для любых формальных терапевтических показаний. Хотя пидолиновую кислоту можно продавать в … | ||||
| бета-аланин | бета-аланин — это аминокислота, образующаяся in vivo в результате разложения дигидроурацила и карнозина. Поскольку было продемонстрировано нейрональное поглощение и чувствительность нейрональных рецепторов к бета-аланину, соединение может… | ||||
| N (5) — [(гидроксиамино) (имино) метил] -L-орнитин | Недоступно | ||||
| N, O-Дидансил-L-тирозин | Недоступно | ||||
| Винилглицин | Винилглицин является необратимым ингибитором аспартатаминотрансферазы. | ||||
| Дифтамид | Недоступно | ||||
| RWJ-51084 | Недоступно | ||||
| N-ацетилпролин | Недоступно | ||||
| L-tyrosin29 L-tyrosin29 | |||||
| Убенимекс | Адъювантная терапия, используемая при остром и хроническом миелолейкозе, раке легких и раке носоглотки.Он также используется для лечения гиперхолестеринемии. | ||||
| 2s, 4r-4-метилглутамат | Отсутствует | ||||
| N (4) -аденозил-N (4) -метил-2,4-диаминобутановая кислота | N (4) — аденозил-н (4) -метил-2,4-диаминобутановая кислота представляет собой твердое вещество. Это соединение относится к пуриновым нуклеозидам и аналогам. Это соединения, содержащие пуриновое основание, присоединенное к сахару. | ||||
| Спарфоновая кислота | Спарфоновая кислота — твердое вещество.Это соединение относится к н-ацил-альфа-аминокислотам. Это соединения, содержащие альфа-аминокислоту, которая несет ацильную группу у концевого азота … | ||||
| S-фосфоцистеин | Недоступно | ||||
| 3-Тирозин | Недоступно | ||||
| Бета-гидроксиаспарагиновая кислота | Недоступно | ||||
| 4-Йод-L-фенилаланин | Недоступно | ||||
| Бицин | Недоступно|||||
Трифторметион| Трифторметион | | ||||
| L-2,4-диаминомасляная кислота | Недоступно | ||||
| Батимастат | Недоступно | ||||
| Оксамовая кислота | Аминозамещенное производное глиоксиловой кислоты.[PubChem] | ||||
| Фенилаланиламид | Не доступен | ||||
| Willardiine | Willardiine — это соединение, выделенное из семян Acacia willariana. | ||||
| Ацеглутамид | Не доступен | ||||
| Норвалин | Препарат, используемый для лечения воспаления влагалища с помощью бетаметазона и тиротрицина. | ||||
| N (2) — (2-карбоксиэтил) -L-аргинин | Недоступно | ||||
| L-2-амино-3-бутиновая кислота | Недоступно | ||||
| Нитроаргинин | Ингибитор синтетазы оксида азота, который предотвращает токсичность глутамата.Нитроаргинин был экспериментально протестирован на его способность предотвращать токсичность аммиака и вызванные аммиаком изменения в … | ||||
| L-пролин бетаин | Недоступно | ||||
| Оксфеницин | Оксфеницин в качестве ингибитора миокарда метаболизм неэтерифицированных жирных кислот (NEFA). | ||||
| D-4-гидроксифенилглицин | Недоступно | ||||
| 6-гидроксидопа хинон | Недоступно | ||||
| S-сульфоцистеин | Недоступно | S-сульфоцистеин | Недоступно | 9337 9537 Дениллоид0 | Недоступно |
| Альфа-аминомасляная кислота | Недоступно | ||||
| N-Формилметионин | N-Формилметионин эффективен для инициации синтеза белка.Инициирующий остаток метионина входит в рибосому в виде N-формилметионил тРНК. Этот процесс происходит также у Escherichia coli и других бактерий … | ||||
| Паратуленфосфат | Недоступно | ||||
| Аспартат Семиальдегид | Недоступно | ||||
бета-гидроксиаспарагин9 Нет Доступно | |||||
| Глифосат | Недоступно | ||||
| Фенилдегидроаланин | Недоступно | ||||
| Циклолейцин | Циклолейцин — это неметаболизируемый аминокислотный остаток, образованный циклизацией.Это также специфический и обратимый ингибитор метилирования нуклеиновых кислот, широко используемый в биохимических экспериментах. | ||||
| Дансиллизин | Недоступно | ||||
| THIO-ATPA | Недоступно | ||||
| Роксадустат | В стадии клинической разработки для лечения анемии при хроническом воспалительном заболевании. | ||||
| CDP323 | Исследовано для использования / лечения рассеянного склероза. | ||||
| INCB3284 | Исследовано для использования / лечения воспалительных заболеваний (неуточненных). | ||||
| LX1031 | Синдром раздраженного кишечника (СРК) и другие желудочно-кишечные расстройства | ||||
| WX-UK1 | Исследовано для использования / лечения солидных опухолей. | ||||
| Манаглинат диаланетил | Исследован для применения / лечения сахарного диабета 2 типа. | ||||
| Аланозин | Исследован для использования / лечения рака мозга и рака / опухолей (неуточненных). | ||||
| Палифосфамид | Исследован на предмет применения / лечения рака / опухолей (неуточненных), лимфомы (неуточненных) и сарком. | ||||
| BL-1020 | Исследовано для использования / лечения шизофрении и шизоаффективных расстройств. | ||||
| LY-517717 | Исследован для использования / лечения тромбоза и венозной тромбоэмболии. | ||||
| PPI-2458 | Исследовано для использования / лечения лимфомы (неходжкинской) и солидных опухолей. | ||||
| Ацетилцистеин | Лекарство, которое можно использовать в качестве муколитика у пациентов с определенными заболеваниями легких и в качестве противоядия при передозировке парацетамолом. | ||||
| Талотрексин | Исследован для использования / лечения солидных опухолей, рака легких, лейкемии (неуточненной) и лейкемии (лимфоидной). | ||||
| Эфлорнитин | Лекарство, используемое местно для уменьшения нежелательного роста волос на лице у женщин. Предполагаемый механизм действия заключается в необратимом ингибировании орнитиндекарбоксилазы (ODC) в коже. | ||||
| Гексаминолевулинат | Агент оптической визуализации, используемый для выполнения цистоскопии в синем свете (BLC ™) с целью обнаружения карциномы мочевого пузыря. | ||||
| Droxidopa | Лекарство, используемое для лечения симптоматической нейрогенной ортостатической гипотензии (nOH), вызванной дефицитом дофамин-бета-гидроксилазы, недиабетической вегетативной нейропатией и первичной вегетативной недостаточностью, вызванной такими состояниями, как болезнь Паркинсона. | ||||
| GW-559090 | Исследовано для использования / лечения астмы и аллергического ринита. | ||||
| Мураглитазар | Исследован для использования / лечения сахарного диабета 2 типа. | ||||
| Этилеводопа | Исследован на предмет применения / лечения болезни паркинсона. | ||||
| Сафинамид | Ингибитор МАО-В, используемый в качестве дополнительного лечения к леводопе / карбидопе при болезни Паркинсона во время «выключенных» эпизодов. | ||||
| Валроцемид | Исследован для применения / лечения эпилепсии. | ||||
| Карглуминовая кислота | Аналог N-ацетилглутамата (NAG), используемый для лечения острой и хронической гипераммониемии у пациентов с дефицитом N-ацетилглутаматсинтазы (NAGS). | ||||
| Лодоксамид | Офтальмологическое средство, используемое для лечения глазных заболеваний, обозначаемых терминами весенний кератоконъюнктивит, весенний конъюнктивит и весенний кератит. | ||||
| Тиопронин | Тиоловый агент, показанный для предотвращения образования камней в почках у пациентов с тяжелой гомозиготной цистинурией. | ||||
| Фторметилкетон Z-Val-Ala-Asp | Неметилированный, конкурентный и необратимый ингибитор каспазы 1, а также других каспаз 1, которые можно использовать непосредственно с очищенными ферментами. Не требует эстеразы для гидролиза … | ||||
| N-БЕНЗОИЛ-D-АЛАНИН | Нет в наличии | ||||
| Тиорфан | Сильный ингибитор мембранной металлоэндопептидазы (энкефалиназы).Тиорфан усиливает анальгезию, вызванную морфином, и ослабляет симптомы отмены, вызванные налоксоном. | ||||
| Hydroxyproline | Используется во Франции в качестве комбинированного препарата для лечения небольших поверхностных ран. | ||||
| Габапентин энакарбил | Пролекарство габапентина, используемое для лечения синдрома беспокойных ног (СБН) и постгерпетической невралгии (ПГН). | ||||
| Боцепревир | Ингибитор протеазы NS3 / 4A вируса гепатита С, используемый в сочетании с другими лекарствами для лечения хронической инфекции гепатита С генотипа 1.Боцепревир не показан в качестве монотерапии. | ||||
| Arbaclofen Placarbil | Изучен для лечения спастичности при рассеянном склерозе, острых спазмах спины и ГЭРБ. | ||||
| Технеций Tc-99m меброфенин | Диагностический радиофармацевтический препарат, используемый во время визуализации гепатобилиарной системы. | ||||
| Технеций Tc-99m дисофенин | Радиофармацевтический диагностический агент, используемый для сканирования гепатобилиарной системы. | ||||
| Клониксин | НПВП, используемое для облегчения боли, связанной с артритом, мигренью и различными заболеваниями мягких тканей. | ||||
| Азелнидипин | Для лечения гипертонии. | ||||
| Элюксадолин | Смешанный агонист мю-опиоидных рецепторов, используемый для лечения синдрома раздраженного кишечника с диареей. | ||||
| Сакубитрил | Ингибитор неприлизина, используемый в комбинации с валсартаном в качестве дополнительного средства для снижения риска сердечно-сосудистой смерти и госпитализации по поводу сердечной недостаточности у пациентов с хронической сердечной недостаточностью (класс II-IV по NYHA) и сниженной фракцией выброса. | ||||
| Декспантенол | Алкогольный аналог D-пантотеновой кислоты, который используется в качестве добавки или приложения для поддержки здорового эпителия, а также для предотвращения авитаминоза у пациентов, получающих полное парентеральное питание (ПП). | ||||
| Иксазомиб | Моноклональное антитело, используемое с другими лекарствами для лечения множественной миеломы у пациентов, которые уже получали еще одну терапию. | ||||
| N-ацетилтирозин | Аминокислота, используемая в общем парентеральном питании. | ||||
| Селенометионин | Селенометионин — это встречающаяся в природе аминокислота в некоторых растительных материалах, таких как зерновые, соевые бобы и обогащенные дрожжи, но она не может быть синтезирована из животных или людей. Он может … | ||||
| Бисглицинат железа | Бисглицинат железа представляет собой хелат, который используется в качестве источника пищевого железа. Образуя кольцевую структуру при взаимодействии с глицином, бисглицинат железа действует как хелат, так и… | ||||
| Левомефолевая кислота | Добавка фолиевой кислоты, используемая для предотвращения дефектов нервной трубки при беременности или дефицита фолиевой кислоты. | ||||
| Пидотимод | Синтетический агент с иммуномодулирующими свойствами, используемый у пациентов с задокументированной клеточно-опосредованной иммуносупрессией для стимуляции их иммунитета во время инфекций легких и мочевыводящих путей. | ||||
| Глицинат меди | Без комментариев | ||||
| Lifitegrast | Лекарство, используемое для лечения синдрома сухого глаза. | ||||
| Ребамипид | Гастропротекторное средство, используемое в сочетании с другими подобными методами лечения (например, ингибиторами протонной помпы) для лечения гастрита и защиты слизистой оболочки желудка. | ||||
| Дапродустат | Дапродустат использовался в испытаниях, посвященных изучению других, лечения и фундаментальных наук в области анемии, заживления ран, травм сухожилий, хирургических процедур и периферических сосудистых заболеваний. | ||||
| Рацекадотрил | Антисекреторный ингибитор энкефалиназы, полезный при лечении диареи. | ||||
| Раксатриджин | Раксатриджин был исследован для лечения биполярного расстройства и биполярной депрессии. | ||||
| Тоседостат | Тоседостат использовался в испытаниях по изучению лечения и поддерживающей терапии AML, лейкемии, рака поджелудочной железы, множественной миеломы и рака поджелудочной железы, среди других. Тоседостат является ингибитором … | ||||
| Тиларгинин | Тиларгинин был исследован для фундаментальных научных исследований, лечения и диагностики ожирения, диабета 2 типа, физиологии глаз и регионального кровотока. | ||||
| Данегаптид | Данегаптид исследовали для лечения, в центре внимания которого находится ИМпST. | ||||
| Астодример | Астодример использовался в испытаниях, посвященных лечению и профилактике бактериального вагиноза. Это дендример на основе лизина с поверхностными группами нафталиндисульфоновой кислоты. | ||||
| Аланинат бриваниба | Аланинат бриваниба был исследован для лечения колоректального рака. | ||||
| Вальбеназин | Ингибитор везикулярного переносчика моноаминов 2, используемый для лечения поздней дискинезии. | ||||
| Деланзомиб | Деланзомиб использовался в исследованиях по лечению солидных опухолей, множественной миеломы и неходжкинской лимфомы. | ||||
| Бриваниб | Бриваниб исследуется для лечения гепатоцеллюлярной карциномы. Бриваниб был исследован для лечения солидных опухолей, гепатоклеточной карциномы (HCC) и метастатического колоректального рака (MCRC). | ||||
| Нирогацестат | Нирогацестат использовался в испытаниях, посвященных лечению рака груди, ВИЧ-инфекции, десмоидных опухолей, поздних твердых опухолей и агрессивного фиброматоза. | ||||
| MK-0893 | MK0893 использовался в исследованиях по лечению сахарного диабета 2 типа и сахарного диабета 2 типа. | ||||
| Телотристат этил | Ингибитор триптофангидроксилазы, используемый для лечения карциноидов. синдром. | ||||
| Rigosertib | Rigosertib использовался в исследованиях, посвященных лечению и фундаментальным наукам MDS, RAEB, рака, гепатомы и новообразований, среди других. | ||||
| Буцилламин | Буцилламин использовался в испытаниях, посвященных лечению и профилактике подагры и ревматоидного артрита. | ||||
| Оксотиазолидинкарбоновая кислота | Процистеин использовался в испытаниях, посвященных лечению ВИЧ-инфекций. | ||||
| ORE-1001 | ORE1001 использовался в исследованиях по лечению язвенного колита легкой и средней степени тяжести. Это ингибитор ACE2. | ||||
| Теанин | Теанин, предшественник этиламина, содержится в зеленом чае. Он исследуется в клиническом исследовании NCT002 | ||||
| Семагацестат | Семагацестат использовался в испытаниях, посвященных лечению болезни Альцгеймера. | ||||
| PD-217014 | PD-217 014 использовался в исследованиях по лечению боли и синдрома раздраженного кишечника. | ||||
| Иофоластат I-123 | Иофоластат I-123 находится на стадии клинического исследования NCT009 (пилотное исследование фазы I, сравнивающее 123I MIP 1072 с капромабом пендетидом 111In у субъектов с метастатическим раком простаты). | ||||
| Саркозин | Саркозин был исследован для лечения шизофрении. | ||||
| Дезернотиниб | Дезернотиниб использовался в исследованиях, посвященных лечению лекарственных взаимодействий и ревматоидного артрита. | ||||
| 3,5-дийодтиропропионовая кислота | DITPA исследовали при застойной сердечной недостаточности. | ||||
| Метилселеноцистеин | Метилселеноцистеин использовался в исследованиях, посвященных профилактике рака простаты и отсутствию доказательств заболевания. | ||||
| Метиловый эфир N-омега-нитро-L-аргинина | L-NAME был исследован для лечения гипотонии и травм спинного мозга. | ||||
| Рабакфосадин | Рабакфосадин использовался в исследованиях, посвященных лечению множественной миеломы, неходжкинской лимфомы и хронического лимфолейкоза. | ||||
| Индоксимод | Индоксимод использовался в испытаниях, посвященных лечению глиомы, меланомы, эпендимомы, глиосаркомы и рака легких. | ||||
| Сивелестат | Сивелестат использовался в испытаниях, посвященных лечению острой травмы легких и респираторного дистресс-синдрома у взрослых. | ||||
| Бутионин сульфоксимин | Бутионин сульфоксимин использовался в испытаниях, посвященных лечению нейробластомы и меланомы (кожи). | ||||
| AV-101 | AV-101 использовался в испытаниях, посвященных лечению нейропатической боли. | ||||
| Омбрабулин | Омбрабулин использовался в испытаниях, посвященных лечению саркомы, новообразований, солидных опухолей, новообразований, злокачественных и поздних солидных опухолей, среди прочего. | ||||
| Пивагабин | Пивагабин использовался в исследованиях, посвященных лечению стресса и тревоги. | ||||
| Macimorelin | Лекарство, используемое для лечения дефицита гормона роста у взрослых. | ||||
| Тиропрамид | Лекарство, показанное для лечения спастической боли желудочно-кишечного тракта. | ||||
| Зофеноприл | Ингибитор АПФ, указанный при лечении гипертонии. | ||||
| Фосфокреатин | Кардиозащитный агент, показанный для использования в кардиохирургии. | ||||
| Ацетиллейцин | Используется для лечения вестибулярного дисбаланса и головокружения. | ||||
| Алапроклат | Алапроклат был разработан как один из первых антидепрессантов селективного ингибитора обратного захвата серотонина (СИОЗС) компанией Astra AB (ныне AstraZeneca) в 1970-х годах.Разработка была прекращена из-за опасений по поводу гепатотоксичности … | ||||
| Мелеводопа | Метиловый эфир леводопы, указанный в комбинации с карбидопой для лечения болезни Паркинсона. | ||||
| Оксацепрол | Без аннотации | ||||
| Проглумид | Без аннотации | ||||
| Преткамид | Без аннотации | ||||
| Калибут Без аннотации пангамат | Без аннотации | | |||
| Глицинат алюминия | Лекарство, показанное для лечения изжоги, расстройства желудка, кислотного рефлюкса, язв и газов. | ||||
| Камилофин | Без аннотации | ||||
| Паклитаксел полиглумекс | Без аннотации | ||||
| Нетарсудил | Ингибитор ро-киназы, применяемый для снижения внутриглазного давления у пациентов с открытым углом глазного давления . | ||||
| Рацеметионин | Препарат метионина, который включает смесь изомеров D-метионина и L-метионина. | ||||
| Нордазепам | Бензодиазепин, показанный при лечении бессонницы. | ||||
| Транексамовая кислота | Антифибринолитик, используемый для уменьшения или предотвращения геморрагических эпизодов, особенно в контексте гиперфибринолитических расстройств. | ||||
| Аланилглютамин | Дипептид, состоящий из аланина и глутамина, используемый в качестве добавок. | ||||
| Аминометилбензойная кислота | Аминометилбензойная кислота может быть полезна в качестве антифибринолитического агента. | ||||
| Гопантеновая кислота | Гопантеновая кислота (пантогам) является депрессантом центральной нервной системы. Гопантеновая кислота обладает уникальным спектром фармакологических эффектов (ноотропное, противосудорожное, легкое активирующее) при отсутствии зависимости, гиперстимуляции или отмены … | ||||
| Метионин сульфоксимин | Не аннотировано | ||||
| Сакубитрилат 29 Метаболит LCZ696 с ингибирующей активностью неприлизина. | |||||
| Фозиноприлат | Фозиноприлат является активным метаболитом фосфиновой кислоты пролекарства фозиноприла, который активируется эстеразами in vivo. Он связывает цинк с группой фосфиновой кислоты. | ||||
| Телотристат | Ингибитор триптофангидроксилазы. Телотристат этил (торговая марка Xermelo) является пролекарством телотристата. | ||||
| Ацетилцистеин амид | Не доступен | ||||
| Глицинат цинка | Гликопротеиновый маркер рака желудочно-кишечного тракта. | ||||
| Зофеноприлат | Не доступен | ||||
| AB192 | Исследован для применения / лечения сахарного диабета 2 типа. | ||||
| Орнитин | Аминокислота, обычно встречающаяся в качестве компонента парентеральное питание. | ||||
| S-аденозил-L-гомоцистеин | 5′-S- (3-амино-3-карбоксипропил) -5′-тиоаденозин. Образуется из S-аденозилметионина после реакций трансметилирования. | ||||
| гамма-аминомасляная кислота | Самый распространенный тормозящий нейромедиатор в центральной нервной системе. | ||||
| Гликохолевая кислота | Глициновый конъюгат холевой кислоты. Он действует как детергент, растворяя жиры для абсорбции, и сам абсорбируется. | ||||
| Гликоциамин | Не доступен | ||||
| Тиратрикол | Метаболит гормонов щитовидной железы Т3 и Т4; способствует гиперлипидемии, локальной липодистрофии и ожирению.Тиратрикол использовался в исследованиях, посвященных лечению синдрома Аллана-Херндона-Дадли. | ||||
| 3-метилглутаминовая кислота | Нет в наличии | ||||
| Индантадол | Индантадол использовался в испытаниях, посвященных лечению кашля и диабетической периферической нейропатической боли. | ||||
| Гидроксамат глутамина | Недоступно | ||||
| 5-фтортриптофан | 5-фтортриптофан можно использовать в качестве аналога субстрата для изучения механизмов ферментов с помощью ЯМР-спектроскопии. | ||||
| Ремдесивир | Аналог нуклеозида, используемый для лечения вирусных инфекций РНК, включая COVID-19. | ||||
| Демплатин пеграглюмер | Демплатин пеграглюмер проходит клинические испытания NCT02043288 (Комбинированная терапия NC-6004 и гемцитабином по сравнению с одним гемцитабином при раке поджелудочной железы). | ||||
| BMS-817399 | BMS-817399 находится на стадии клинического исследования NCT01404585 (Доказательство концепции с использованием BMS-817399 для лечения умеренного и тяжелого ревматоидного артрита). | ||||
| GS-9191 | GS-9191 проходит клиническое исследование NCT00499967 (Исследование безопасности и эффективности экспериментальной мази для местного применения (GS-9191) для лечения остроконечных кондилом). | ||||
| Норлейцин | Норлейцин проходит клинические испытания NCT00081952 (Аминокислотная терапия приливов у женщин в постменопаузе). | ||||
| Аминокислоты | Смесь аминокислот; используется для парентерального питания грудных детей. | ||||
| Пантенол | Ингредиент, используемый в продуктах по уходу за кожей, волосами и питанием, но не одобренным лекарством. | ||||
| Вададустат | Вададустат использовался в исследованиях, посвященных лечению анемии и недиализно-зависимой хронической болезни почек. | ||||
| PCI-27483 | PCI-27483 использовался в испытаниях по лечению рака поджелудочной железы, протоковой адренокарциномы и экзокринного рака поджелудочной железы. | ||||
| Fluorodopa (18F) | Fluorodopa F 18 показана для использования с позитронно-эмиссионной томографией (ПЭТ) для визуализации дофаминергических нервных окончаний в полосатом теле для оценки взрослых пациентов с подозрением на паркинсонический синдром … | ||||
| Ивосидениб | Ингибитор изоцитратдегидрогеназы-1, используемый для лечения острого миелоидного лейкоза с восприимчивой мутацией. | ||||
| Солриамфетол | Солриамфетол показан для лечения дневной сонливости, связанной с обструктивным апноэ во сне и нарколепсией, но не для лечения основной обструкции дыхательных путей у пациентов с апноэ [этикетка FDA] [A176534, A176744]. | ||||
| Адафосбувир | Адафосбувир исследуется в рамках клинического исследования NCT02894905 (Исследование для оценки влияния почечной недостаточности на фармакокинетику AL-335). | ||||
| PF-062 | PF-062 проходит клиническое исследование NCT02175121 (Исследование безопасности, переносимости, фармакокинетики и фармакодинамики PF-062 в качестве пероральной монотерапии для лечения взрослых с сахарным диабетом 2 типа). | ||||
| Ciraparantag | Ciraparantag исследуется в рамках клинического исследования NCT01826266 (Эффекты двойного слепого исследования, однократного приема одной дозы PER977 и после однократного приема эдоксабана). | ||||
| Канаванин | Недоступно | ||||
| L-гомоаргинин | Недоступно | ||||
| N-ацетил-L-аргинин | Недоступно | 4 Тиоцит Тиоцит Недоступно | |||
| N (G) -Иминоэтилорнитин | Недоступно | ||||
| 5′-O- (N- (Аланил) сульфамоил) аденозин | Недоступно | ||||
| 5-Оксопролинал | Недоступно | ||||
| Эпсилон-N-метиллизин | Недоступно | ||||
| L-аллоизолейцин | Недоступно | ||||
п-Бензоил-L-фенилаланин9 Недоступно | |||||
| Тетрайодтироуксусная кислота | Нет в наличии | ||||
| Недоступно | |||||
| 4-метилтио-2-оксобутановая кислота | Недоступно | ||||
| 5′-S-метил-5′-тиоаденозин | Недоступно | ||||
| Симметричный диметиларгинин | Недоступно | ||||
| Аллизин | Недоступно | ||||
| Цистеин-S-ацетамид | Недоступно 6-гидроксинорлейцин | Недоступно | |||
| N-гексадеканоилглицин | Недоступно | ||||
| L-серин O-сульфат | Недоступно | ||||
| 3-нитро-нитро- | Нет в наличии | ||||
| S-бензилцистеин 900 08 | Недоступно | ||||
| Триптофанамид | Недоступно | ||||
| Глицинамид | Недоступно | ||||
| L-метионинсульфон | Недоступно | ||||
| Недоступно | |||||
| 1-Метилгистидин | Недоступно | ||||
| L-сахаропин | Недоступно | ||||
| N-карбамоиласпарагиновая кислота | Общая аминокислота, обычно встречающаяся в качестве компонента парентеральное питание. | ||||
| Гомоцистеин | Гомоцистеин представляет собой тиолсодержащую аминокислоту, образованную деметилированием метионина. | ||||
| метил-L-фенилаланинат | Не доступен | ||||
| Фаситибант | Фазитибант проходит клинические испытания NCT02205814 (Фаситибант для внутрисуставных инъекций у пациентов с симптоматическим остеоартритом). | ||||
| Равидасвир | Равидасвир проходит клинические испытания NCT02961426 (Софосбувир плюс Равидасвир для лечения хронической инфекции ВГС). | ||||
| Кетопрофен | НПВП, применяемый для лечения ревматоидного артрита, остеоартрита, анкилозирующего спондилита, дисменореи, легкой или умеренной мышечной боли, послеоперационной боли и послеродовой боли. | ||||
| MK-0668 | Без комментариев | ||||
| Десменинол | Производное аминокислоты, показанное для управления сбалансированным метаболизмом белков у пациентов с почечной дисфункцией. | ||||
| Карбоцистеин | Отхаркивающий муколитик, используемый для облегчения респираторных заболеваний при ХОБЛ и других состояниях, связанных с повышенной вязкостью слизи. | ||||
| Ибупрофен | НПВП и неселективный ингибитор ЦОГ, используемый для лечения умеренно-умеренной боли, лихорадки и воспаления. | ||||
| Гамма-амино-бета-гидроксимасляная кислота | Противосудорожное средство, показанное для лечения судорог у детей и эпилепсии. | ||||
| Аргинин аспартат | Ингредиент в продуктах, предназначенных для лечения истощения во время стресса, занятий спортом на выносливость или у пожилых людей. | ||||
| TRC150094 | TRC150094 находится на стадии клинического исследования NCT03254446 (Исследование безопасности и эффективности TRC150094 для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний у субъектов с диабетом, дислипидемией и гипертонией). | ||||
| Денаглиптин | Денаглиптин исследуется в клинических испытаниях NCT00387972 (Исследование денаглиптина у субъектов с сахарным диабетом 2 типа (СД2)). | ||||
| Фасорацетам | Фасорацетам исследуется в клинических испытаниях NCT03609619 (ЧАСТЬ B: Эффективность и безопасность AEVI-001 у детей и подростков с СДВГ и без мутаций Mglur). | ||||
| Рацеметирозин | Рацеметирозин проходит клиническое исследование NCT03512756 (рандомизированное многоцентровое исследование фазы 2/3 SM-88 у пациентов с метастатическим раком поджелудочной железы). | ||||
| Дексфосфосерин | Аминокислота, используемая для терапии пищевых добавок при состояниях переутомления. | ||||
| Метадоксин | Лекарство, используемое для увеличения клиренса алкоголя у пациентов с хронической алкогольной зависимостью. | ||||
| Мелфалан флуфенамид | Пролекарство мелфалана, используемое для лечения рецидивирующей или рефрактерной множественной миеломы. | ||||
| Лизин | Аминокислота, обычно являющаяся компонентом общего парентерального питания. | ||||
| Пифлуфоластат F 18 | Радиофармацевтический диагностический агент, используемый с ПЭТ для визуализации ПСМА-положительных поражений для диагностики метастатического или рецидивирующего рака простаты. |
Полярные группы R
Полярные группы RВведение к структуре белка
Полярные аминокислоты
Боковые цепи (группы R) аминокислот можно разделить на два основных класса: с полярными боковыми цепями (показаны здесь) и с неполярными боковыми цепями.
Полярные аминокислоты включают: аргинин, аспарагин, аспарагиновую кислоту (или аспартат), глутамин, глутаминовую кислоту (или глутамат), гистидин, лизин, серин, и треонин.
Полярные боковые цепи содержат группы, которые заряжены на физиологический pH или группы, которые способны участвовать в водородных связях. Изучите каждый из аминокислоты, показанные ниже, и определяют, почему он считается полярным.
| Имя | Трехбуквенный код | 1 буквенный код | Двухмерная структура | Трехмерная структура |
Аргинин | Арг. | Р | С А: Модель: | |
Аспарагин | Асн | № | С А: Модель: | |
аспартат | Асп | D | С А: Модель: | |
Глютамин | Gln | Q | С А: Модель: | |
глутамат | Glu | E | С А: Модель: | |
гистидин | Его | H | С А: Модель: | |
Лизин | Lys | К | С А: Модель: | |
Серин | сер | ю. | С А: Модель: | |
Треонин | Thr | т | С А: Модель: |
Авторские права 1998, 1999, 2007 Фрэнк Р.{\ infty} ({\ text {W}} + {\ text {EtOH}}) \) 1-α-аминокислот в водных растворах этанола (EtOH) при 298,15 К
Значения стандартных энтальпий растворения всех протестированных аминокислот увеличиваются с увеличением концентрации этанола в воде (таблица 1). Учитывая изменение тепловых эффектов, сопровождающих растворение аминокислот в водном растворе этанола, следует учитывать свойства этого смешанного растворителя. В исследованном диапазоне концентраций добавление этанола к воде вызывает упрочнение структуры образующейся смеси [12, 13].Добавление аминокислоты в растворитель с более развитой структурой, такой как смесь вода / этанол, требует больше энергии для преодоления усиленных взаимодействий, существующих в этой смеси. Следовательно, процесс растворения аминокислот становится более эндотермическим.
Информацию о взаимодействиях, протекающих в водных растворах между цвиттерионами исследуемых природных аминокислот и молекулой этанола, может дать анализ коэффициентов энтальпического взаимодействия пар цвиттерионов молекула этанола – аминокислота.{\ infty} (W) \) — стандартные энтальпии растворения l-α-аминокислот в воде (см. таблицу 1) ч A, EtOH — коэффициент гетерогенного энтальпического парного взаимодействия между цвиттерионами аминокислот и молекулой этанола (см. Таблицу 2), ч A, EtOH, EtOH — коэффициент энтальпического триплетного взаимодействия (см. Таблицу 2), а м EtOH обозначает молярную концентрацию этанола в воде (моль кг -1 ).Интерпретация коэффициентов триплетного взаимодействия затрудняется тем фактом, что они также содержат некоторые вклады от членов парного взаимодействия и не обсуждаются в этой статье.
Таблица 2 Гетерогенные энтальпийные парные и триплетные коэффициенты взаимодействия l-α-аминокислот (A) с этанолом (EtOH) в водеЗначения энтальпийных парных коэффициентов взаимодействия между цвиттерионами аминокислот и молекулой этанола в воде (таблица 2) описывают энергетические эффекты взаимодействий между исследуемыми молекулами, протекающего с конкурентным со-вкладом молекул воды.Коэффициенты энтальпического парного взаимодействия включают энергетический со-вклад как молекул воды, создающих гидратные слои вокруг полярных или ионных групп, так и молекул воды, составляющих гидрофобные оболочки вокруг неполярных групп.
Прямые взаимодействия между гидроксильной группой молекулы этанола и цвиттерионной головкой NH 3 + CHCOO —, а также полярными или ионными боковыми заместителями аминокислот (экзотермический процесс) возможны, если некоторые молекулы воды удаляются из их гидратного слоя (эндотермический процесс).Этот эндотермический процесс дегидратации усиливается гидрофобными эффектами, вызываемыми этильной группой этанола, а также неполярными группами боковой цепи аминокислоты. Молекулы воды, окружающие неполярные группы, усиливают взаимодействия между собой благодаря кооперативности водородных связей. Этот эффект переносится на молекулы воды гидратных слоев полярных или ионных групп. Таким образом, удаление некоторых молекул воды из гидратных оболочек требует увеличения энергозатрат (увеличение эндотермического процесса).
Коэффициенты энтальпического парного взаимодействия, ч (A, EtOH) (таблица 2), этанола и l-α-аминокислот (l-α-аспарагиновая кислота, l-α-глутаминовая кислота, l-α-аргинин, l-α-лизин и l -α-гистидин) с ионными заместителями более положительны, чем значение энтальпического коэффициента для глицина, ч (Gly, EtOH) [15]. Высокие положительные значения этих коэффициентов указывают на эндотермический суммарный эффект взаимодействия исследованных цвиттерионов с молекулой этанола в воде.Положительные значения энтальпийных коэффициентов, ч (A, EtOH) , свидетельствуют о преобладающих эффектах частичной дегидратации ионных групп в боковых цепях аминокислот по сравнению с прямым взаимодействием между полярными группами в молекулах.
Расчетные энтальпийные коэффициенты парного взаимодействия, ч (A, EtOH) , описывающий взаимодействия этанола с 1-α-аспарагиновой кислотой, 1-α-глутаминовой кислотой, 1-α-аргинином, 1-α-лизином и 1-α-гистидином с удивительно высоким содержанием сравнение со значениями энтальпических коэффициентов взаимодействия мочевины с цвиттерионами обсуждаемых аминокислот, ч (A, U) [2] (см. Таблицу 2).Эти различия, по-видимому, связаны с особенностями структуры водно-этанольных смесей. Структура этанола позволяет очень хорошо вписываться в упругую трехмерную сеть водородных связей воды [12, 13], что приводит к усилению структуры воды [16]. Головки цвиттериона NH 3 + CHCOO — и полярные или ионные боковые заместители, включенные в смеси вода-этанол, сильнее взаимодействуют с окружающими молекулами воды, чем с менее доступной гидроксильной группой этанола.Таким образом, прямые взаимодействия между полярными или ионными группами l-α-аминокислот и гидроксильной группой этанола вносят меньший, чем ожидалось, экзотермический вклад в глобальный эффект взаимодействий, которые описывают энтальпийные парные коэффициенты взаимодействия. Решающий вклад в значения энтальпийных коэффициентов, ч (A, EtOH) , образуется в результате эндотермических процессов дегидратации цвиттер-ионной головки, полярных или ионных групп в боковых цепях аминокислот и гидроксильной группы молекулы этанола.Таким образом, суммарный эффект, описываемый коэффициентами энтальпического парного взаимодействия, составляет ч (A, EtOH) настолько сильно эндотермичен.
Замещение атома водорода в боковой цепи l-α-аланина ( ч (Ala, EtOH) = 658 Дж кг моль −2 ) [15] или 1-α-аминомасляная кислота ( ч (Aba, EtOH) = 820 Дж кг моль −2 ) [17] с карбоксильной группой приводит к увеличению значений коэффициентов энтальпического парного взаимодействия, ч (A, EtOH) (таблица 2).
Наблюдаемая зависимость обратна той, что показана в системе с мочевиной, для которой коэффициенты энтальпического взаимодействия пар аминокислота – мочевина, ч (A, U) , в случае l-α-аланина ( ч (A, U) = -238,2 Дж кг-моль -2 ) [2] и 1-α-аминомасляная кислота ( ч (A, U) = −185 Дж кг моль −2 ) [18], имеют более положительные значения, чем те, которые определены для l-α-аспарагиновой кислоты или l-α-глутаминовой кислоты [2] (Таблица 2) .
Сравнение значений энтальпических коэффициентов, ч (A, EtOH) , l-α-аспарагиновой кислоты и l-α-глутаминовой кислоты, можно наблюдать ожидаемый эндотермический вклад, вызванный присутствием неполярного CH 2 группа: h (Asp, EtOH) < ч (Glu, EtOH)
Значения энтальпийных коэффициентов гетерогенных аминокислотно-этанольных взаимодействий, ч (A, EtOH) , коррелировали со значениями энтальпийных коэффициентов аминокислотно-мочевинных взаимодействий, ч (A, U) [2] (см. Таблицу 3).Эта корреляция имеет примерно линейный ход ( R 2 = 0,952, см. Рис.1). Это свидетельствует об аналогичном вкладе частичных эффектов дегидратации сольватных слоев в полярных и ионных группах цвиттер-ионов l-α-аминокислот и прямого взаимодействия между обсуждаемыми молекулами в общие эффекты взаимодействий, протекающих в исследуемых системах: натуральные аминокислоты с этанолом ( ч (A, EtOH) ) и природных аминокислот с молекулой мочевины ( ч (A, U) ) в водном растворе.
Таблица 3 Коэффициенты гетерогенного энтальпического парного взаимодействия l-α-аминокислот (A) с молекулой мочевины (U) в воде ( ч A, U ) [2] и перенос свободной энергии аминокислот (Δ G рэнд ) [19] Рис. 1Связь между энтальпийными коэффициентами парного взаимодействия h (A, U) [2] цвиттерионов аминокислот – молекула мочевины в воде и энтальпийные коэффициенты парного взаимодействия ч (A, EtOH) цвиттерионов аминокислот — молекула этанола в воде
Значения энтальпийных парных коэффициентов ч (A, EtOH) также сравнивали со шкалой липофильности аминокислот, рассчитанной Эйзенбергом и Маклахланом [19] (см. Таблицу 3).Полученный график (рис.2) отображает зависимость ( R 2 = 0,855) между параметрами липофильности Δ G рэнд и энтальпийные парные коэффициенты взаимодействия аминокислот и молекулы этанола ч (А, EtOH) . Наблюдаемые зависимости предполагают, а также указанную выше корреляцию, об аналогичном вкладе боковых аминокислотных заместителей в вариабельность численных значений коррелированных параметров, описывающих поведение системы в водной среде.
Рис. 2Связь между параметрами гидрофобности аминокислот Δ G рэнд [19] и коэффициенты энтальпического парного взаимодействия ч (A, EtOH) цвиттерионов аминокислот — молекула этанола в воде
.